Menu
DomCiasto

Jak przyciągnąć klientów do kawiarni typu fast food. Nie bądź nachalny

19.07.2009 23:54

Przez długi czas pracowałem jako cukiernik i cukiernik, a następnie jako kierownik w sieci kawiarni na skalę ogólnorosyjską. Dziś prowadzę kawiarnię mieszczącą się w małym (25 tys. mkw.) centrum handlowym. Kiedy placówka została otwarta po raz pierwszy, nie działała jeszcze na pełnych obrotach (około 15% powierzchni było zajęte), więc było niewielu odwiedzających. Ponadto w sąsiedztwie znajduje się silny konkurent - ogromny działający kompleks handlowo-rozrywkowy.

Początkowo do naszej kawiarni przychodziło nie więcej niż dziesięć osób dziennie, miesięczny przychód wynosił około 150 tysięcy rubli. Zastanawialiśmy się, jak przyciągnąć klientów, próbowaliśmy najbardziej różne sposoby, z których wiele nie przyniosło żadnych rezultatów. Działy w centrum handlowym, które powstawały równolegle z naszym, po pewnym czasie zaczęły się zamykać. W końcu udało nam się zwiększyć frekwencję do 50-60 osób dziennie, a miesięczny obrót - do 500 tysięcy rubli.

Opowiem Ci, które działania marketingowe okazały się stratą pieniędzy, a które miały sens (zobacz też: Jakie czynniki wpływają na frekwencję w instytucji).

Nieskuteczne środki

Reklama w radiu miejskim. Zapłaciliśmy za rotację reklamy w stacji radiowej Hit FM, która nadaje do Niżnego Nowogrodu. Ponadto sponsorowaliśmy różne gry w radiu, jako nagrodę rozdając certyfikat (1500 rubli) na wizytę w kawiarni. Na kampanię wydano około 40 tysięcy rubli, ale efekt okazał się zerowy.

Reklama w czasopismach. Zaczęliśmy od całostronicowej reklamy w magazynie Ty i Twoje Dziecko. Opublikowali również mój artykuł o tym, jakie desery można podawać małym dzieciom i jak ciastka sklepowe mogą zaszkodzić dziecku. Chociaż magazyn jest aktywnie dystrybuowany w przychodniach przedporodowych, przedszkolach i sklepach z artykułami dziecięcymi, publikacje te nie wpłynęły na frekwencję i 20 tysięcy rubli. zostały zmarnowane. Następnie napisałem dwa artykuły do ​​magazynu „Love, Family, Home” w Niżnym Nowogrodzie. Pierwsza dotyczy tego, co powinno być tort weselny(nie tylko jak to wygląda, ale jak pięknie je pokroić itp.), Druga dotyczy tego, jakie desery są odpowiednie na wesele. Zwrot był bardzo słaby: magazyn ma dużo reklam podobnych usług i bardzo trudno wyróżnić się nawet przy pomocy materiałów eksperckich.

Korzystanie z transmisji wewnętrznej kompleksu handlowego. Umieszczenie reklam nic nas nie kosztowało, stworzenie filmów zajęło około 3 tysięcy rubli. Absolutną nieskuteczność tego środka tłumaczę tym, że w centrum handlowym jest bardzo głośno, a goście nie słuchają reklam.

Reklama na paragonach za wynajem. Niedaleko naszego centrum handlowego znajduje się nowa dzielnica „Dolina Niedźwiedzia”; jest wiele młodych rodzin z dziećmi. Wydawało mi się, że kawiarnia z deserami, w której nie pali się i nie sprzedaje alkoholu, nie powinna mieć końca takim klientom. Umówiłem się z lokalnym HOA, aby wydrukować reklamy na odwrocie rachunków za czynsz. Koszty wyniosły około 10 tysięcy rubli. (HOA uważa je za przychody z reklam). Nie wziąłem jednak pod uwagę, że w osiedlu mieszkania otrzymywali głównie pracownicy Ministerstwa Spraw Wewnętrznych, Federalnej Służby Bezpieczeństwa i Ministerstwa Sytuacji Nadzwyczajnych. Kiedy lokalny gość podszedł do okna z dzieckiem i zobaczył metkę „150 rubli”, często można było usłyszeć coś w stylu „Co robisz! To butelka wódki!

Skuteczne środki

Na szczęście większość wypróbowanych przez nas metod zadziałała. Co więcej, wiele z nich okazało się nawet tańszych niż te, które nie spełniły naszych oczekiwań. Oto kilka kroków, które pomogły przyciągnąć klientów i zwiększyć przychody.

Obiady biznesowe. Na pierwszy rzut oka kawiarnia nie opłaca się karmić gości obiadem za 180 rubli. - w najlepszym razie po prostu zrekompensowaliśmy koszty. Dlatego staraliśmy się sprzedać klientowi coś innego niż business lunch. Niestety tylko jedna lub dwie osoby na dziesięć złożyły dodatkowe zamówienie. Przy pełnym obciążeniu instytucji przez miesiąc marża z tej usługi wynosiła około 50 tysięcy rubli. Jednak pomimo ekonomicznej nieefektywności pomysłu udało nam się przyciągnąć grupę docelową. Goście dzienni, przyzwyczajeni do instytucji, zaczęli przychodzić wieczorem - napić się kawy i zjeść deser. Jakiś czas później zrezygnowaliśmy z lunchu biznesowego, pozostawiając w menu niedrogie dania gorące. Nie było rotacji odwiedzających.

Śniadania. Zaproponowaliśmy trzy opcje śniadaniowe - od lekkiego do bardzo gęstego - kosztujące od 99 do 399 rubli. Zwykle gość ma więcej czasu na śniadanie niż na obiad i prawie zawsze bierze więcej herbaty lub kawy, nie ograniczając się do napoju, który jest wliczony w cenę. Śniadania przyciągały nowych klientów i uczyły obsługę od samego rana.

Degustacje w centrum handlowym. Ta metoda działa tylko wtedy, gdy możesz kupić coś, co jest oferowane do wypróbowania gdzieś w pobliżu. Nakryliśmy stół w centrum handlowym i poczęstowaliśmy wszystkich ciastem i drinkiem, zapraszając do zajrzenia do kawiarni. Średnio wchodziło pięć osób na 50 - niektórzy tylko popatrzyli, inni coś zamówili. Koszt jednej degustacji to około 3 tysiące rubli. Później zaczęliśmy rozdawać ulotki ze specjalnymi ofertami i krótkoterminowymi rabatami na niektóre towary. W tym przypadku wynik był lepszy: około połowa osób, które otrzymały kupon, przyszła do kawiarni.

Niedrogi markowy produkt. Jako jedyni w Niżnym Nowogrodzie robimy słodycze własnoręcznie zrobiony. Chociaż koszty pracy są wysokie (sam gotuję karmel), są one uzasadnione. Przy wejściu do kawiarni umieszczamy gablotę ze słodyczami w kształcie koguta, pistoletu lub serca, która działa jak magnes na klientów. Kosztem cukierków około 2 rubli. sprzedajemy je za 50 rubli. A cukierki wręczamy posiadaczom stałej karty gościa, niezależnie od kwoty zamówienia. Nawiasem mówiąc, goście, którzy zebrali czeki naszej instytucji w wysokości 5000 rubli, otrzymują stałą kartę gościa, ta karta uprawnia do 10% zniżki.

Zezwolenie na wniesienie własnego alkoholu. Nie sprzedajemy alkoholu, ale pozwalamy odwiedzającym przywieźć własny, płacąc 200 rubli za butelkę. „za korek” (w innych placówkach usługa ta nazywana jest wypożyczaniem okularów). Jest to korzystne dla klientów: na przykład butelka popularnego rumu w sklepie kosztuje 900 rubli, a w innej instytucji poproszą o co najmniej 3 tysiące rubli.

Obsługa gości pobliskiego hotelu. Hotel nie posiada własnej jadalni, więc zgodziliśmy się na zamontowanie własnej reklamy z menu i ulotkami ze zniżką w lobby. Goście hotelowi naprawdę zaczęli do nas przychodzić.

Współpraca z sąsiednimi kawiarniami i restauracjami. Nawiązaliśmy bezpłatne partnerstwo z restauracją, która znajduje się w tym samym kompleksie handlowym i wysyła do nas swoich klientów na bankiet po ciasta na zamówienie (ich szef kuchni nie przygotowuje deserów). Zaproponowaliśmy placówce partnerskiej 10% kwoty każdego takiego zamówienia, ale oni odmówili: im wystarczy, że ich klienci mogą otrzymać od nas usługę, której restauracja nie zapewnia. W ten sposób otrzymujemy do dziesięciu zamówień na ciastka miesięcznie.

Bezpłatna reklama na Channel One. Na antenie kanałów federalnych pojawiają się regionalne wstawki reklamowe. Nasze centrum handlowe kupiło czas na reklamę i dało nam możliwość zupełnie za darmo opowiedzieć o sobie. Specjalnie na tę okazję zaczęliśmy przygotowywać megalatte i mega deser o wadze około 1 kg - gratka dla całej firmy. Goście, którzy zobaczyli nasze reklamy, zaczęli pytać o te specjalne oferty już od progu.

Baner na ogrodzeniu. Wydrukowaliśmy kolorowy baner z napisem „Wypróbuj!” oraz jasną fotografię deseru (koszt banera to około 500 rubli za 1 m2) i zawiesiłem na płocie w pobliżu centrum handlowego. I choć nie trwało to długo, napływ klientów w tamtych czasach wyraźnie się zwiększył.

Letni taras. Obliczyłam, że umieszczenie napisu na elewacji centrum handlowego będzie nas kosztować prawie tyle samo, co wybudowanie letniej werandy, na której również możemy powiesić nasz znak za darmo. Więc zrobiliśmy. Co więcej, musieliśmy zapłacić tylko za samą werandę (180 tysięcy rubli plus koszt sprzętu i banera - tylko 300 tysięcy rubli), a administracja centrum handlowego nie wzięła od nas pieniędzy za pozwolenie na jego instalację. Weranda z pięknym szyldem przyciągnęła do nas wielu nowych gości.

Praktyk mówi

Anastasia Gutkevich Dyrektor Marketingu sieci kawowej

Odniesienie

Traveller's Coffee LLC (kawa podróżnika)
Pole aktywności: biznes kateringowy, produkcja kawy
Terytorium: spółka zarządzająca - w Nowosybirsku, biuro - w Moskwie, przedstawicielstwa - we Władywostoku i Jekaterynburgu, dealerzy - w regionie Wołgi, Syberii, Rosji Centralnej, Kazachstanie; kawiarnie - w 37 miastach Rosji, a także w Azerbejdżanie, Kazachstanie i Ukrainie
Liczba pracowników: 70 (w kawiarniach - 400)
Liczba kawiarni w sieci: 70

Jeśli kawiarnia znajduje się w dobrej lokalizacji, będzie odwiedzać ją dziennie 200 osób bez większego wysiłku promocyjnego. W przypadku zakładów na słabo zaludnionych obszarach potrzebne są dodatkowe środki, aby przyciągnąć gości. Powiem ci, co robimy.

1. Mapa obszaru handlowego. Sporządzamy listę organizacji (centra biznesowe, banki, salony urody), które znajdują się w zasięgu dziesięciu minut spacerem od kawiarni, czyli miejsc, z których klienci mogą do nas trafić. Menedżerowie kawiarni krążą po wszystkich tych organizacjach, komunikują się z menedżerami i pracownikami, dają im karty bonusowe, a czasem kupony z depozytem. W ten sposób przyciągani są nie tylko klienci indywidualni, ale także całe firmy.

2. Ulotki. Doświadczenie pokazuje, że najskuteczniejsze są kupony na drugi produkt gratis (nie ma znaczenia, co jest w ofercie – filiżanka kawy czy deser). Koszt tych promocji (druk ulotek, praca promotorów i czasem trenera) nie przekracza 0,1% przychodu kawiarni. Reakcja przy korzystaniu z takich kuponów wynosi 2-7% (a w małych miejscowościach, gdzie takie oferty są jeszcze nowe, dochodzi do 70% - uruchamiana jest poczta pantoflowa).

3. Ogłoszenia w sieciach społecznościowych. Oferta musi być ekskluzywna – to działa jak magnes na subskrybentów naszej strony. Na przykład: „Przywieźliśmy rzadką odmianę kawy” lub „Nasz szef kuchni wyróżniony gwiazdką Michelin stworzył nowy deser”.

4. Degustacje w centrach handlowych i biznesowych. Degustujemy nasze napoje bezalkoholowe lub kawę i rozdajemy kupony rabatowe lub karty bonusowe. Powoduje to napływ nowych klientów. Istnieje możliwość umówienia się na bezpłatną degustację. Maksymalna wypłata dla kierownictwa centrum to paczka kawy w prezencie lub karta bonusowa z niewielką zaliczką na jedną lub dwie filiżanki kawy. Koszt degustacji to mniej niż 2 tysiące rubli. Jeśli w tym samym czasie zostanie sprzedana kawa lub syropy, impreza w pełni się opłaca.

5. Klasy mistrzowskie. Pracownicy naszych kawiarni prowadzą kursy mistrzowskie z latte art, alternatywnych sposobów parzenia kawy, robienia deserów czy kanapek. Publikujemy harmonogram zajęć mistrzowskich w sieciach społecznościowych, zabieramy zaproszenia do firm zlokalizowanych w pobliżu. Odpowiedzi na takie zaproszenia to do 15%. W małych miejscowościach nie zepsutych taką uwagą menedżerowie organizują takie imprezy w każdy weekend.

6. Promocja krzyżowa. W niektórych miastach (np. w Surgut, Niżniewartowsku) ustalamy program partnerski z lokalnym kinem: z biletem do kina gość może otrzymać od nas 5-10% zniżki, a z naszą kartą bonusową - zniżkę na bilet do kina.

7. Flash mob „Zabierz to ze sobą”. Dopiero planujemy to wydarzenie, ale liczymy na dobry efekt. Do akcji przyciągniemy 30-50 studentów. Będą spacerować po mieście, jeździć metrem, jeździć tramwajem, trzymając kieliszki, torebki na kanapki, pudełka na ciasta – wszystko z naszym logo.

Mówi CEO

Aleksiej Czuchlancew Dyrektor wykonawczy spółki zarządzającej

Odniesienie

OOO Spółka zarządzająca RestProfi
Pole aktywności: produkcja słodyczy, działalność restauracyjna (sieć kawiarni "Pitkofe", zakłady autorskie - kawiarnia "Refined", cukiernia "Bushe H.O.", sieć włoskich kawiarni "Mama Pizza")
Liczba pracowników: 700

W latach 2000-2003 pracowałem w restauracji Fashioncafe na poziomie europejskim. Znajdował się na słabo zaludnionym obszarze, a głównym zadaniem było nie tylko zwiększenie napływu odwiedzających, ale przyciągnięcie tych, którzy są gotowi zamówić pełny obiad lub lunch biznesowy, nie ograniczając się do filiżanki kawy w podróży.

Jedną z metod przyciągania takich klientów były eventy: degustacje, pokazy mody, prezentacje. Na przykład umówili się z drogim sklepem z bielizną na zorganizowanie pokazu w restauracji, a restauracja powiadamiała swoich stałych gości o nadchodzącym wydarzeniu (z reguły byli zapraszani telefonicznie). Innym przykładem jest degustacja koniaku w słynnym domu koniakowym. Z jednej strony takie wydarzenia sprzyjały promocji odpowiednich produktów, z drugiej strony dały restauracji dodatkowy powód do przypomnienia o sobie gości, zaproszenia do spróbowania koniaku czy obejrzenia pokazu. W dniach, w których odbywały się wydarzenia, placówka była w 100% zapełniona, dodatkowo liczba stałych klientów rosła dzięki tym, których na wydarzenia zaprosili nasi goście.


W tym artykule dowiesz się jak przyciągnąć uwagę nowej grupy docelowej i jak zwiększyć liczbę gości w restauracji. Współcześni klienci, którzy odwiedzają placówki Żywnościowy oczekuj od swojego lokalu znacznie więcej niż tylko pysznego jedzenia. W tym artykule zebraliśmy świetne pomysły i narzędzia, aby przyciągnąć uwagę odwiedzających.

Kim są milenialsi?

To grupa docelowa rozpuszczalników, nowoczesna młodzież, przyzwyczajona do szybkiego tempa życia i gadżetów. Aby przyciągnąć ich do swojej restauracji, musisz zrozumieć, co napędza to pokolenie i jakie są jego potrzeby.

Millenialsi stanowią 64% całej populacji, a 60% z nich je obiady/kolacje przynajmniej raz w tygodniu. Jak widać, jest to ogromna część populacji, która może stać się Twoimi stałymi klientami, przynosząc stabilny dochód. Twoim zadaniem jest dostosowanie restauracji i przyciągnięcie uwagi nowej grupy docelowej. Jak to zrobić?

Milenialsi lub Generacja Y(Pokolenie Y; inne nazwy: pokolenie tysiąclecia(milenialsi, generacja „następna”, generacja „sieci”, millenici, echo-boomery) - pokolenie urodzone po 1981 r., które nowe tysiąclecie spotkało w młodym wieku, charakteryzujące się przede wszystkim głębokim zaangażowaniem w technologie cyfrowe. W czasie, gdy ukuto ten termin, pokolenie Y zostało skontrastowane z pokoleniem X, które odpowiada poprzedniemu pokoleniu demograficznemu”.

Która restauracja jest preferowana przez współczesnych gości?

Głównymi czynnikami wpływającymi na wybór restauracji dla pokolenia Y są:

  • polityka cenowa
  • popularność restauracji w internecie
  • dostępność w menu zdrowej i pełnowartościowej żywności

Oczywiście dzisiejsza młodzież zaczyna pracować znacznie wcześniej, ale nie każdego stać na restauracje premium, a jeśli nie należysz do placówek o średniej cenie, trudno oczekiwać, że przyciągniesz uwagę młodych ludzi.

Bardzo ważne jest posiadanie własnych stron w sieciach społecznościowych i regularne publikowanie ofert specjalnych i wiadomości. Ludzie od dawna rozmawiają na telefonach i jeśli nie mogą dowiedzieć się niczego o Twojej restauracji z Internetu, nie spotkasz ani jednego gościa.

Postaraj się, aby w ciągu minuty odwiedzający stronę mógł uzyskać wszystkie interesujące go informacje - jaki jest koszt przeciętnego rachunku w Twojej restauracji, zdjęcia wnętrza, dania i oferty promocyjne. To najważniejsze informacje, które powinny być zawsze dostępne i aktualne. Ważne jest również posiadanie recenzji od prawdziwych odwiedzających, na podstawie których przyszły klient zdecyduje, czy Twoja restauracja mu odpowiada, czy nie.

Jako właściciel restauracji musisz zrozumieć, że jest to nowe wyzwanie dla współczesnego społeczeństwa, ale w wysoce konkurencyjnym środowisku musisz spełnić wszystkie wymagania i życzenia swoich przyszłych gości.

Szybkie tempo współczesnego społeczeństwa przeznacza nie tyle czasu na biznesowe lunche i przekąski, jednak ludzie zaczęli zwracać znacznie większą uwagę na to, co jedzą, i co dziwne, fast food już dawno zniknął w tle – został zastąpiony zdrowym i zdrowej żywności.

Dane statystyczne, według których współczesna młodzież odwiedza restauracje:

  • wolę zamówić 4 małe porcje różne dania niż jedna rzecz
  • zazwyczaj chodzą do restauracji na lunch.
  • 55% preferuje publiczne stoliki w restauracjach, w których siedzą różne grupy gości.
  • 68% szuka informacji od swoich znajomych przed wyborem restauracji.
  • 87% zamówi dobre i drogie jedzenie, nawet jeśli brakuje im pieniędzy.
  • 40% zamawia coś innego z menu za każdym razem, gdy odwiedza restaurację.
  • Wolą świeżą, mniej przetworzoną żywność.
  • 80% chce dowiedzieć się więcej o tym, jak uprawia się żywność.
  • Postrzegają jedzenie jako rozrywkę i wyrażanie siebie.

Według tych statystyk, aby zainteresować nową grupę docelową, konieczne jest dostosowanie menu restauracji dla wszystkich, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia, ale jednocześnie ustalają ceny za zdrowe posiłki do dyspozycji. Jako właściciel restauracji musisz zrozumieć, że jest to nowe wyzwanie dla współczesnego społeczeństwa, ale w wysoce konkurencyjnym środowisku musisz spełnić wszystkie wymagania i życzenia swoich przyszłych gości.

Co najczęściej zamawiasz w restauracji?

Millenialsi wolą nazywać siebie „smakoszami” – ludźmi, którzy bardzo interesują się tym, co jedzą i piją, i uwielbiają odkrywać nowe potrawy i napoje. Co może zwrócić ich uwagę?

Połączenie tradycyjne dania, a także nietradycyjne dodatki i sosy:

  • Sałatki liściaste z jeszcze większą różnorodnością dressingów i sosów.
  • Dania przygotowywane wyłącznie z surowych sezonowych owoców i warzyw pochodzenia lokalnego.
  • Dania z kurczaka są nadal bardzo popularne.
  • Domowe lemoniady, nalewki i autorskie koktajle od świeży owoc i warzywa.

Rozmiar ma znaczenie! Oferuj małe, średnie i duże porcje

Dzięki temu goście mogą zamówić więcej dań w małych porcjach i spróbować wszystkiego. Dając odwiedzającym wybór małe porcje dasz im to, czego chcą - łącz ze sobą potrawy, eksperymentuj z nowymi smakami i zyskaj żywe wrażenia odkrywania nowych właściwości smakowych.

Zachęć ich do robienia zdjęć w Twojej restauracji! Wszelkie zdjęcia zadowolonych gości, które zamieszczą na Instagramie i Facebooku, są Twoją darmową reklamą. Organizuj regularne konkursy fotograficzne, a zwycięzcy z największą liczbą polubień otrzymają darmowy obiad. To świetny chwyt marketingowy, który zaspokaja potrzeby nowej generacji.

Kolejną bardzo przydatną cechą milenialsów dla branży restauracyjnej jest chęć ciągłego spróbowania czegoś nowego, niezwykłego i odkrywania nowych miejsc. To świetna okazja dla małych placówek, aby pokazać, co potrafią.

Kelnerzy z tabletami zamiast papierowego menu nie tylko przyspieszą pracę całej instytucji jako całości, ale również zostaną odpowiednio docenieni przez Twoich gości – szybkość i jakość obsługi będzie w pełni spójna obecne trendy. pomóc Ci

Bardzo łatwo jest przyciągnąć uwagę współczesnego konsumenta – trzeba mu zaoferować coś, czego nikt nie zaoferował. Sekretne przepisy gotowanie, kuchnia domowa, domowe nalewki, świeżo warzone piwo karmelowe itp. - wszystko to są nowe doznania, których ludzie na pewno będą chcieli doświadczyć na swoich kubkach smakowych.

Promocja restauracji na Instagramie

Instagram jest integralną częścią rytuału odwiedzania restauracji. Zwróć szczególną uwagę na serwowanie potraw, a wtedy zdjęcia Twoich gości rozproszą się po Internecie, zbierając polubienia od znajomych, którzy z pewnością zainteresują się Twoją ekskluzywną ofertą. Nie zapominaj, że zawsze powinieneś mieć działające Wi-Fi, a strona Twojej restauracji w Internecie powinna zawierać aktualne informacje. Około 32% odwiedzających zawsze przed przyjazdem sprawdza menu restauracji na stronie i uwierz mi, będą bardzo niemile zaskoczeni, jeśli przez dwa lata nie aktualizujesz cennika na stronie.

Millenialsi wolą restauracje z duża ilość stoły, na których są goście. Takie zachowanie jest spowodowane potrzebą zrekompensowania stylu życia, w którym przez większość czasu jesteś sam z komputerem w pracy, a pójście do restauracji jest wydarzeniem towarzyskim. Wnętrze powinno być jak najprostsze, a krzesła przystosowane do długiego i komfortowego pobytu w restauracji.

Zaufanie odwiedzających to podstawa sukcesu restauracji

Traktuj swoich pracowników z szacunkiem. Okazywanie szacunku podwładnym jest kluczem do dobrej reputacji i zaufania klientów. Jeśli Twoi goście zobaczą, że zależy Ci na komforcie swoich pracowników, to będą wiedzieć, że zostanie im poświęcona należyta uwaga.

Technologia jest na każdym kroku i jesteśmy od niej coraz bardziej zależni w naszym codziennym życiu. 70% odwiedzających restaurację ma dostęp do bezpłatnego Wi-Fi, co jest bardzo ważnym aspektem przy wyborze instytucji. Więcej nowoczesne technologie angażujesz się we własną restaurację, tym lepiej. Kelnerzy z tabletami zamiast papierowego menu nie tylko przyspieszą pracę całej placówki jako całości, ale również zostaną odpowiednio docenieni przez Twoich gości – szybkość i jakość obsługi będzie w pełni zgodna ze współczesnymi trendami.

To prawdopodobnie największy tego typu materiał w Internecie. Polecam dodać do zakładek i czasami przejrzeć, być może podczas czytania będzie ciekawe pomysły. Od razu dokonam rezerwacji. Nie bierz wszystkich rad dosłownie. Warto zastanowić się nad formatem instytucji i typem odwiedzających. Niektóre metody można przyjąć takimi, jakimi są i natychmiast wdrożyć, niektóre nie będą działać w żadnej formie. Pomyśl o tym, być może niektóre wskazówki można trochę przerobić. A może jakaś kombinacja powyższych metod sprawdzi się w Twoim zakładzie.

Im więcej powodów, aby odwiedzić Twoją placówkę, tym lepiej.

Jeśli Twoja instytucja nie ma komponentu rozrywkowego, dodaj go. Co to będzie, zależy od tematu. Może to być muzyka na żywo, gry planszowe, gospodarz lub kreatywny zespół z programem pokazowym.

Imprezy tematyczne, aby przyciągnąć odwiedzających

Teraz święto Halloween jest bardzo popularne, dorośli chętnie ubierają się i nakładają różne rysunki na twarze. Ale nie ograniczaj się do tego święta. Oto krótka lista pomysłów, które są już wykorzystywane w zakładach i przyciągają odwiedzających: maskarada, impreza gangsterska, wieczór superbohaterów, musical. Nie trzeba samemu wymyślać scenariusza, można zaprosić wielu urlopowiczów, którzy mają doświadczenie w organizacji takich imprez. A jeśli wydarzenie odbywa się w dni powszednie, możesz uzyskać imponującą zniżkę.

Korzystaj z prostych i przejrzystych promocji, aby zwiększyć przychody restauracji

Promocje muszą być konkretne i atrakcyjne, aby klient od razu zrozumiał, jakie przyniesie mu to korzyści. „Dwa w cenie jednego” lub „Trzy w cenie dwóch” sprawdzają się znakomicie praktycznie wszędzie. Poniższe wskazówki można również przypisać do promocji, ale są to bardziej konkretne przykłady.

Zwiększenie średniego czeku w instytucji za pomocą „Cen hurtowych”

Zasada jest taka. Kupując określoną kwotę, podaruj odwiedzającemu prezent. Na przykład gość złożył zamówienie na 1500 rubli. W zależności od tego, co wybrał, powiedz mi, że przy zamówieniu ponad 2000 rubli w prezencie, zestaw do piwa, cięcie owoców, butelka szampana itp.

Zaproponuj coś innego, co pasuje do obecnego zamówienia

W zależności od tego, co klient kupuje, możesz zaoferować dodatkowy produkt, który pasuje do zamówienia. Grzanki do piwa, deser do herbaty itp. Ale bądź ostrożny. Należy to zrobić w sposób nieinwazyjny. W niektórych miejscach obsługa zdecydowanie nalega lub robi niezadowoloną minę w przypadku odmowy i takie zachowanie psuje nastrój gości.

„Gotowe zestawy” ułatwiające wybór i zwiększające zyski

Ta metoda jest z powodzeniem stosowana w sprzedaży sushi i bułek. W kawiarni, barze lub restauracji to również może działać. Na przykład zestaw do piwa zawiera cztery szklanki piwa i orzechy, a klient oszczędza 200 rubli. Podobnie możesz zbierać zestawy żywności, przekąsek i alkoholi.

oferta droższa

Wdrożenie programu lojalnościowego

Podaruj karty rabatowe stałym klientom lub na czek z dużą kwotą zamówienia.

Zbieraj kontakty dotychczasowych klientów

Dużo łatwiej i taniej jest przyciągnąć osobę, która już była z Tobą i była zadowolona, ​​niż przyciągać nowych gości. Istnieje kilka sposobów:

  • Wypełnienie przez odwiedzających małego kwestionariusza za opłatą lub w celu udzielenia rabatu
  • Oferta dołączenia do grupy w sieci społecznościowej lub subskrypcji konta
  • Jeśli masz stronę internetową, musisz zainstalować na niej liczniki. Na początek przynajmniej Google. Analityka i Yandex.Metrika. Zgromadzą wszystkich odwiedzających Twoją witrynę i, jeśli to konieczne, możesz złożyć im ofertę.

Praca z istniejącymi klientami

  • Zapowiedzi wydarzeń w sieci społecznościowej
  • Wysyłanie SMS-ów z informacjami o zniżkach, wydarzeniach itp.
  • Retargeting to sposób na wyświetlenie reklamy klientom, którzy już odwiedzili Twoją witrynę. Ta metoda zostanie omówiona bardziej szczegółowo poniżej.

Darmowe wifi

Są ludzie, którzy nie puszczają swoich gadżetów. Wielu siedzi w instytucji, robi zdjęcia i publikuje zdjęcia w sieciach społecznościowych. Ktoś musi wysłać ważny list w pracy. Szybki i stabilny internet będzie dużym plusem.

Zapachy

Aby dowiedzieć się, jakich konkretnych zapachów użyć, lepiej skontaktować się ze specjalistami. Mogą być używane zarówno w pomieszczeniach, aby stworzyć przyjemną atmosferę. Tak i na zewnątrz, aby przyciągnąć tych, którzy przechodzą.

Edukacyjne kursy mistrzowskie

Jeśli Twoja placówka gotuje pyszne steki, daj mistrzowską lekcję gotowania steków. Jeśli masz klub taneczny, daj lekcje tańca klubowego. Jeśli jest to bar karaoke, zorganizuj kursy wokalne.

Bankiety i imprezy firmowe

Jeśli nie oferujesz usług bankietowych, tracisz większość swoich zysków. Więcej o przyciąganiu klientów na wieczory firmowe przeczytasz na.

Reklama zewnętrzna

Szyldy, banery, słupy. Bardziej celowe jest zrobienie tego w Twojej okolicy lub tam, gdzie występuje duża koncentracja docelowych odbiorców.

Jasny wygląd instytucji

Przyciągaj uwagę przechodniów różne sposoby. Jasna fasada, szyld, podświetlana reklama, ekran wideo. Nie chodzi tylko o przyciągnięcie uwagi. Musisz sprawić, by ludzie chcieli iść do twojego zakładu. Zademonstruj opłacalne oferty, pięknie zastawione stoły, przepyszne dania, atrakcyjne drinki.

Rozdawanie ulotek, aby przyciągnąć do kawiarni nowych klientów

Ulotki powinny zawierać konkretną ciekawą ofertę. Nie używaj tylko nazwy swojej kawiarni w reklamie - rozmawiaj o promocjach, rodzynkach, zniżkach, wyjątkowych potrawach, imprezach tematycznych, nowych koktajlach itp.

Twórz ukierunkowane oferty

Na przykład w środę „Dzień Studenta” i zareklamuj wydarzenie wśród studentów. Lub „Dzień kierowcy” - zniżka za okazaniem praw. To spodoba się dokładnie grupie docelowej, reklama w sieciach społecznościowych pozwala zobaczyć, jakie istnieją formaty miejsc docelowych, które zostaną omówione poniżej.

plotka

Aby człowiek zaczął mówić o Twojej instytucji, musisz przewyższyć jego oczekiwania lub bardzo mocno go zaskoczyć.

  • Twórz upominki promocyjne i rabaty, których się od Ciebie nie oczekuje. Na przykład darmowy koktajl dla siódmego klienta itp.
  • Niezwykłe, nierówne ceny
  • Produkty, których nigdzie nie znaleziono
  • Niezwykły wystrój wnętrz

Lunch biznesowy

W ciągu dnia oferuj niedrogie posiłki. Na stolikach można umieścić informacje o imprezach tematycznych, promocjach i rabatach.

Marketing afiliacyjny w celu przyciągnięcia nowych klientów do restauracji

Współpraca z firmami zlokalizowanymi w pobliżu instytucji

Prowadzenie różnych konkursów loteryjnych

Ludzie uwielbiają otrzymywać prezenty. Przeprowadzaj różne rysunki za pośrednictwem sieci społecznościowych lub bezpośrednio w swojej instytucji.

„Zapylenie krzyżowe”

Loterie i promocje mogą odbywać się w połączeniu z inną firmą, salonem kosmetycznym, studiem fotograficznym, firmą taksówkarską itp. Zasada jest taka. Zapraszasz ich do przeprowadzenia promocji i dajesz im np. trzy kupony za 1000 rubli w swoim zakładzie, a od nich bierzesz kupony na darmową fryzurę, 5 darmowych przejazdów taksówką, darmową sesję zdjęciową itp. Im więcej nagród, tym chętniej ludzie biorą udział w losowaniu. Dodatkowo możesz wyrazić zgodę na wspólną reklamę tej promocji, a budżet reklamowy zostanie pomnożony przez liczbę uczestników.

Kopiuj udane modele

  • Skopiuj konkurentów, modyfikując go trochę. Zwróć uwagę na menu, zachowanie kelnera, administratora. Wpisz w Yandex lub Google „restaurację i nazwę swojego miasta”. Otwórz pierwsze 10 witryn, zobacz, jakie pomysły możesz zastosować
  • Pomyśl o firmie, którą uważasz za bardzo trudną i konkurencyjną. Otwórz 5-10 witryn reprezentujących tę firmę i znajdź ciekawe pomysły, które można dostosować do reklamowania Twojego zakładu

Towar "lokomotywa"

Sprzedawaj jakiś napój lub danie bardzo tanio (po cenie kosztu lub nawet niższej), dzięki czemu jest bardzo widoczny i wyróżnia się na tle innych lokali. Opowiedz o tym produkcie w materiałach promocyjnych.

„Atrakcja bezprecedensowej hojności”

Spraw, aby pewien dzień był bardzo tani dla klientów. Wybierz czas, kiedy zwykle nie masz klientów. Niech to będzie dzień reklamy. Takie oferty są bardzo skuteczne w reklamowaniu się poprzez serwisy kuponowe, najpopularniejsze z nich zostaną wymienione poniżej.

Stwórz stronę internetową dla swojej instytucji

Najprostsza strona jest lepsza niż żadna. Aby stworzyć stronę internetową, nie trzeba inwestować dużych pieniędzy. Prostą wizytówkę można utworzyć za 3000-5000 rubli, a nawet za darmo. Twój klient nie potrzebuje unikalnego projektu. Opublikuj zdjęcia swojego lokalu, menu, promocje, mapę, dane kontaktowe. W większości przypadków to wystarczy. Dostępnych jest bardzo dużo darmowych konstruktorów, moim zdaniem najprostszych.

Mapy i informatory

Zarejestruj się w tych usługach, jest to bezpłatne i może przyciągnąć dodatkowych klientów:

  • Katalog Yandex
  • Google.Adresy
  • Czterokwadratowy
  • Yarmap

Portale tematyczne

Zarejestruj swój zakład we wszystkich witrynach:

Przejrzyj portale

Twórz społeczności i konta w popularnych sieciach społecznościowych

Aktywnie zapraszaj tam ludzi, zwłaszcza odwiedzających, i nagradzaj tych, którzy dołączą, rabatami lub prezentami. Możesz bezpłatnie informować członków grupy i subskrybentów o swoich ofertach. Najważniejsze, żeby im nie przeszkadzać. Nie rób więcej niż dwa zgłoszenia komercyjne dziennie.

Reklama w sieci społecznościowej „Vkontakte”, aby przyciągnąć odwiedzających do instytucji

W chwili pisania tego tekstu jest to najczęściej odwiedzana strona w Runecie. Na drugim miejscu jest zasób kolegów z klasy. W porównaniu z innymi sieciami społecznościowymi reklama tutaj jest dość prosta. Najpopularniejsze metody reklamy

  • Posty w społecznościach tematycznych
  • Reklamy w kanale użytkownika
  • reklama zwiastuna

Geotagowanie

Bardzo ciekawy sposób. Ludzie robią zdjęcia w odwiedzanych miejscach i publikują zdjęcia w sieciach społecznościowych. Gdy zdjęcie zostanie wysłane do Internetu, oznacza to, gdzie znajduje się to miejsce na mapie. Za pomocą reklam w sieciach społecznościowych możesz złożyć ofertę tym osobom. Na przykład ci, którzy są oznaczeni w zakładach konkurentów lub w innych miejscach w pobliżu.

Zaproponuj osobom urodzinowym ile dni przed ich urodzinami

  • Jeśli zbierzesz kontakty i aktywnie wypromujesz swoją instytucję, już za kilka miesięcy będziesz miał imponującą bazę. Możesz wysłać im wiadomość ze specjalną ofertą na urodziny
  • Portale społecznościowe umożliwiają pokazanie oferty osobom, które niedługo mają urodziny

optymalizacja wyszukiwarki

Wielu szuka kawiarni i barów w wyszukiwarkach Yandex, Google, Mile. Ludzie wpisują swoje zapytania w pasku wyszukiwania. Optymalizacja pod kątem wyszukiwarek ma na celu zapewnienie, że Twoja oferta jest wyświetlana na pierwszych miejscach. Jest to dość długi i żmudny proces, ale jeśli wejdziesz na „górę”, otrzymasz gorącą, zainteresowaną publiczność za darmo. Jest szybszy i łatwiejszy sposób na dotarcie do pierwszych miejsc wyszukiwarek, ale jest to płatne.

Reklama kontekstowa barów, kawiarni, restauracji

Pozwala w krótszym czasie wyświetlać reklamy na pierwszych pozycjach wyszukiwarek. Przy odpowiedniej konfiguracji możesz w pełni zapewnić instytucję z tego jednego kanału przyciągania. Jeśli chcesz w tym tygodniu pozyskać pierwszych klientów z Internetu, zapoznaj się z nimi.

Tematyczna reklama kontekstowa

W przeciwieństwie do wyszukiwarek, jest ona pokazywana nie w momencie wyszukiwania, ale osobom, które mogą być potencjalnie zainteresowane Twoją ofertą.

Eksperymenty

Określ pewien procent zysku, który co miesiąc zainwestujesz w testowanie nowych kanałów pozyskiwania klientów. Istnieje taka strategia „Gold Digger”. Testujesz różne kanały i zbierasz te, które najlepiej Ci odpowiadają.

W każdej sytuacji zawsze są możliwości. Na przykładzie jednej kawiarni metropolitalnej opowiemy, jak w ciągu kilku miesięcy można potroić dochody i przyciągnąć odwiedzających, pomimo kryzysu.

Na pytanie „Jak się masz?” teraz wielu odpowiada po prostu - „Kryzys, rozumiesz”. Taka odpowiedź pracownika może oznaczać jego zwolnienie lub spadek dochodów, od freelancera - zmniejszenie liczby zamówień, od biznesmena - spadek zysków, a nawet straty. Taki globalny kryzys dotknął oczywiście prawie wszystkich rodaków – tylko 16% Rosjan twierdzi, że przez ostatnie 1,5 roku w ich życiu i portfelach nic się nie zmieniło.

Ale czasami poza kryzysem systemowym sprawy idą źle - są to problemy osobiste firmy, przedsiębiorcy lub osoby. Jeśli początkowo wszystko pójdzie nie tak i będzie nieefektywność, to w trudnych czasach będzie w ogóle źle. Musisz zawsze się rozwijać. Zobaczmy więc, jak możesz znacznie zwiększyć dochody kawiarni przy minimalnych nakładach inwestycyjnych.

Wstępne dane

Kawiarnia „Czarny Kot” w jednej z dzielnic Moskwy, w pobliżu jest kilku innych konkurentów: jeden z nich to punkt sieci fast food, drugi to bar otwarty do rana, a kilka innych małych punktów gastronomicznych oferujących swoje menu w ciągu dnia .

W „Czeka” nie układało się dobrze, trzeba było pilnie wprowadzić środki antykryzysowe, a dokładniej działania mające na celu poprawę efektywności pracy. W momencie rozpoczęcia eksperymentu średni dzienny przychód wynosił 10 tysięcy rubli, średni czek wynosił 300 rubli, czyli około 30 osób przychodziło dziennie. Z kuchnią i cenami wszystko było w porządku, na pierwszy rzut oka nie można było tylko „zwabić” nowych klientów.

Właściciele kawiarni Black Cat próbowali „wstrząsnąć” sytuacją i przeznaczyli pieniądze na reklamę - 75 tysięcy rubli jednorazowo. Wydaliśmy je na dystrybucję ulotek, reklam w sieciach społecznościowych i lokalnej gazecie. Według reklam w ciągu miesiąca przyszło tylko 2 (!) Klientów.

Coś musiało się zmienić i to szybko.

Pomysły na pracę, aby przyciągnąć klientów do kawiarni

Kierownictwo przeprowadziło burzę mózgów wśród pracowników i zastosowało ich pomysły, aby coś zmienić. Wybrano tylko te rozwiązania, które kosztowały minimum – nie było dodatkowych pieniędzy. Przez 2 miesiące udało się zwiększyć przychody 3,5-krotnie, a zysk netto wzrósł 5-krotnie. Jakie propozycje "strzały"?

Biznesowe lunche z odpowiednim pozycjonowaniem

Koszt złożonego lunchu biznesowego w kawiarni to 300 rubli. Niezbyt kusząca oferta, ludzie spieszący się na przekąskę w porze lunchu są przyzwyczajeni do mniejszej liczby. Dlatego ceny obiadu dnia zostały wskazane na znaku na chodniku „według artykułu”. Ogłoszenie, że dziś w kawiarni barszcz za 39 rubli i sałatka za 59 rubli doprowadziło wielu głodnych.

A już w środku sami obejrzeli apetyczne zdjęcia menu, docenili komfort miejsca, a także wzięli danie główne z przystawką lub herbatę i kawę z deserem. Ogólnie wszystko to kosztowało 300 rubli, ale klient wybrał tylko te pozycje, które go przyciągnęły. Chociaż średni rachunek nieco „obniżył się”, w porze lunchu (od 11 do 16) było znacznie więcej odwiedzających, co pozwoliło na zwiększenie przychodów.

Zajęło to minimum wydatków - wystarczyło przepisać zapowiedź lunchu biznesowego.

Reklama w okolicy

W pobliżu kawiarni nie było budynków biurowych i administracyjnych, tylko salony kosmetyczne, serwis samochodowy i centrum dziecięcej kreatywności. Osiągnięto porozumienie z tymi organizacjami w sprawie umieszczania reklam kawiarni na ich terytorium - tylko małych wizytówek wskazujących kawiarnię na mapie osiedla. Mężowie, czekając na małżonków po zabiegach kosmetycznych, wpadali do kawiarni, żeby coś przekąsić; rodzice, zabierając dziecko do kręgu, mogli napić się kawy z deserem i popracować na swoim laptopie; a właściciele samochodów, oddając auto do naprawy na godzinę lub dwie, spokojnie „zabijali” czas pod mewami lub też zamawiali coś znaczącego z menu.

Kosztów - dodatkowy obieg wizytówek.

Program partnerski

Ponadto z tymi sąsiadującymi firmami została zawarta umowa partnerska, a wszyscy ich pracownicy, po okazaniu firmowych kart bonusowych, otrzymali 5-10% rabatu. Jako bonus otrzymywali z góry menu na lunch biznesowy na cały tydzień i dokładnie wiedzieli, co było dzisiaj w kawiarni. Na lunch szli czasem sami, czasem z całą ekipą, ale to też przyczyniło się do zwiększenia napływu zamówień, zarówno na menu lunchowe, jak i na dania z menu wieczornego. Liczba lojalnych klientów natychmiast wzrosła o kilkadziesiąt osób.

Wydatki – spadek zysków z tytułu rabatów dla pracowników „zaprzyjaźnionych” firm, który został zrekompensowany wzrostem obrotów.

Promotorzy z kuponami

Nowa edycja ulotek nie tylko opowiadała o pobliskiej kawiarni, ale zawierała konkretną ofertę dla potencjalnego klienta – kupon na dwie filiżanki kawy lub herbaty przy zamówieniu deseru. Teraz materiały reklamowe nie trafiały do ​​najbliższego śmietnika, nowi klienci przychodzili z nimi do kawiarni, jeśli byli zadowoleni z atmosfery, wnętrza, cen i wyboru jedzenia i napojów, to wracali wielokrotnie.

Wydatki - 20-30 rubli (koszt dwóch drinków) za każdego przyciągniętego klienta, który płaci za deser o wartości 100-150 rubli, a także może zostać w kawiarni na obiad lub nawet zostać stałym gościem.

Dwa miesiące później przychody kawiarni Black Cat przekroczyły milion rubli miesięcznie (wzrost o 350%). Jak na niewielki lokal z 8 stolikami, działający wyłącznie w ciągu dnia i bez alkoholu, położony w dzielnicy mieszkalnej otoczonej kilkoma konkurentami, to dobry wynik. Teraz możesz wypróbować inne pomysły na zwiększenie przychodów i przyciągnięcie klientów, które pozwolą Ci uzyskać jeszcze więcej, bez znaczącego wzrostu kosztów reklamy. Jest to możliwe, jak pokazuje praktyka.

2. Marketing

2.2. „Życie jest ciężkie bez przyjaciela”, czyli jak zwiększyć napływ stałych gości.


Co to jest Placjusz?

Platius to system bonusów lojalnościowych. Jaka jest różnica między systemem premiowym a systemem rabatowym? Główną różnicą jest to, że w systemie rabatowym natychmiast udzielamy rabatu bezpośredniego, aw systemie premiowym, jeśli nasz klient zapłaci 1000 rubli, to na przykład 100 rubli z nich zostanie zaksięgowanych na jego osobistym koncie bonusowym. Może później wykorzystać te bonusy w twojej restauracji.

Przeanalizujmy różnice między tymi dwoma systemami:

1. Efekt zachęty, gdy trzeba zachęcić gościa do ponownej wizyty.

Pierwsza opcja: w jednej restauracji mamy 10% rabatu, druga opcja - w innej mamy na koncie 600 rubli, które możemy przeznaczyć na nasze ulubione drinki. I tu zaczyna działać „psychologia wierzyciela”, kiedy restaurację można nazwać naszym „dłużnikiem” i chcemy odzyskać nasze pieniądze, więc wracamy do tej restauracji, aby wydawać premie.

2. Efektywność finansowa.

Pod względem efektywności finansowej rabat 10% to to samo, co premia 30%, czyli trzykrotnie bardziej opłacalne naliczanie premii. Dlaczego to się dzieje? Bo jeśli klient zjadł obiad za 1000 rubli i ma 10% rabatu, oznacza to, że dosłownie daliśmy klientowi 100 rubli. Ale jeśli premia wynosi 10%, daliśmy mu własne jedzenie za 100 rubli więcej. A skoro nasz koszt jedzenia wynosi średnio 30%, to stąd mamy taką różnicę. I pod tym względem system premiowy dla restauratorów jest znacznie bardziej opłacalny niż system rabatowy.

Jakie inne zadania rozwiązuje system premiowy?

1) System Platius pozwala na pracę bez kart plastikowych. Wystarczy wpisać na paragonie specjalny kod promocyjny, aby zarejestrować się w tym systemie i zacząć gromadzić i wydawać bonusy. Aby skorzystać z systemu bonusowego, nie są potrzebne żadne karty, wystarczy, że osoba ma pod ręką smartfon i Internet, a bez tych dwóch rzeczy trudno dziś wyobrazić sobie gościa restauracji.

2) System bonusowy Platius umożliwia przechowywanie aktualnych informacji o gościach w restauracji. Rzeczywiście, aby zarejestrować się w systemie i zacząć gromadzić swoje bonusy, klient będzie musiał podać poprawny numer telefonu i otrzymać potwierdzenie rejestracji SMS-em. Nie potrzebujemy już papierowych ankiet i zestawień w excelu, baza danych naszych klientów jest przechowywana w systemie, który stale się powiększa, a dane są aktualizowane. Ponadto widzimy nie tylko imię i numer telefonu klienta, ale także wszystkie składane przez niego zamówienia, jego preferencje, wszelkie dane statystyczne dotyczące konkretnych wizyt każdego gościa.

Taki system pozwala nam budować nasz kontakt z gościem w zależności od danych, które posiadamy. Życzymy naszym gościom wszystkiego najlepszego za pomocą SMS-a. Możemy sprawić klientowi ukierunkowany prezent w postaci usług lub dań naszej restauracji, czyli zaskoczyć osobę i tym samym zwiększyć częstotliwość odwiedzin gości.

3) Unikalną cechą Platius jest możliwość grania pomiędzy klientami, nadawania naszym gościom różnych statusów, a tym samym angażowania ich w stały kontakt z naszą restauracją.

4) Możemy selektywnie nagradzać pożądane zachowanie. Na przykład mamy duże zapasy mięsa, nie obliczyliśmy zakupu. Następnie ogłaszamy promocję, że wszyscy goście, którzy zamówią steki w tym tygodniu, otrzymają zwiększony bonus. I możemy wysłać tę informację o akcji każdemu, kto kiedykolwiek zamówił u nas steki.

Podsumowując: co zrobić, aby zmotywować naszych stałych gości do częstszego przychodzenia?

Musimy ich znać. A system lojalnościowy Platius sprawi, że nasza przyjaźń z klientami będzie trwała i silna dzięki trzem głównym cechom:

1) Przechowywanie aktualne informacje(numery telefonów, preferencje, poprzednie zamówienia)