Pratos de receitas de abobrinha cozida. Abobrinha refogada - um ótimo prato de dieta

Às vezes me canso de carne e quero arranjar um dia de jejum para mim. Abobrinha refogada com legumes ou como às vezes os chamo ensopado de legumes- este é um daqueles pratos que ajuda a esquecer a carne. Cozinhar abobrinha de acordo com a minha receita é muito simples, vou contar tudo em ordem, acompanhando cada passo com uma foto.

Lave e limpe os legumes.

Abobrinha cortada em cubos.

curvar-se e Pimentão corte em pedaços pequenos.

Rale as cenouras em um ralador médio.

Pique os tomates finamente.

Aquecer em uma frigideira azeite e coloque todos os legumes picados lá. Cubra com uma tampa e cozinhe por 15-20 minutos. No processo de cozimento, sal, adicione pimenta preta moída e misture.

Antes do final do cozimento, pique finamente o endro e a salsa. Pique finamente ou pressione o alho.

Adicione endro e salsa à nossa abobrinha cozida com legumes.

Adicione o alho picado e misture tudo, cozinhe sob a tampa por mais 5 minutos.

A abobrinha está pronta, bom apetite!

Um bom substituto para a carne pode ser abobrinha cozida com legumes em uma panela, o prato perfeito quando você quer algo saboroso e leve ao mesmo tempo. Existem muitas opções para cozinhar abobrinha cozida com legumes em uma panela, do complexo ao simples. Abobrinha cozida é servida quente e fria, em combinação com qualquer prato, incluindo carne. Ou como um prato independente. Como estufar abobrinha com legumes em uma panela você vai aprender com nossos receita passo a passo. É ideal: se você não quer gastar muito tempo cozinhando, mas como resultado prato saboroso.

Ingredientes:

Abobrinha
Tomates
pimenta búlgara
Alho
Sal pimenta, folha de louro
Óleo vegetal - para fritar

Cozinhando:

É melhor escolher abobrinhas mais jovens, pois as abobrinhas mais velhas têm sementes duras e precisarão ser limpas, enquanto nas abobrinhas jovens as sementes podem ser deixadas.

Estágio 1.

Minha abobrinha, se desejar, pode ser descascada, mas se a abobrinha for jovem, a casca pode ser deixada. Corte em cubos pequenos.

Etapa 2.

Coloque em uma panela sem óleo. O suco se destacará da abobrinha, evaporamos um pouco e depois despejamos um pouco de óleo. Frite até meio cozido.

Etapa 3.

Nós preparamos legumes. Cortamos a cebola e os tomates em meias argolas, cortamos o pimentão em tiras pequenas e colocamos tudo na abobrinha. Mexa, adicione sal, pimenta, folha de louro. Nós o levamos à prontidão.

Etapa 4.

Adicione o alho picado, verduras, se desejar. Nós misturamos. Cubra com uma tampa e desligue o fogão. Nossa preparação está pronta.

Desfrute de sua refeição!

Cozinhar abobrinha cozida em uma panela. Este prato vitamínico é saudável e muito saboroso. E a união da abobrinha neutra com cenoura e cebola é surpreendentemente harmoniosa. O prato é indicado para vegetarianos e para quem conta calorias.

Ele se prepara rapidamente. Todos os produtos podem ser encontrados na geladeira ou no jardim perto da casa. É delicioso saborear essa comida junto com um pedaço de pão. Você pode oferecê-lo como um complemento para pratos quentes.

Ingredientes:

abobrinha - 1-2 unid.;
cenoura - 1 peça;
cebola - 3 unid.;
pasta de tomate - 20 ml;
óleo de girassol - 30 ml;
sal, especiarias - a gosto.

Cozinhando

Descasque e lave as cenouras e as cebolas. A quantidade desses vegetais depende das preferências da anfitriã. Você pode colocar mais ou menos. Mas as cenouras devem ser tomadas sem falhas, pois a bela cor do prato depende de sua presença.

Cebola cortada em cubos de tamanho médio. Três cenouras em um ralador grosso.

Despeje o óleo vegetal na panela, coloque os legumes. Colocamos no fogão. Ligue o fogo e frite por 5 minutos, mexendo.

Neste momento, limpe e lave a abobrinha. Corte-os em cubos pequenos. Se os frutos forem velhos, a polpa com sementes deve ser removida. Legumes jovens sem sementes são mais adequados para estufar.

Coloque a abobrinha preparada em uma panela com cenoura e cebola. Mexa, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Em seguida, sal, tempere com especiarias, cozinhe por 10 minutos sem tampa. É necessário que o líquido liberado da abobrinha evapore.

Adicionando pasta de tomate. Cozinhe, mexendo, mais 5 minutos.

Abobrinha pronta cozida em uma panela será macia e perfumada. Desligamos o fogo.

Sirva a comida em pratos porcionados ou em um prato comum. Decore com um raminho de salsa fresca, se desejar. Apetitoso será com endro. Você pode polvilhar com alho picado.

Na época dos vegetais, você precisa incluir ao máximo os presentes da natureza em sua dieta. A abobrinha estufada preserva vitaminas e microelementos e ajuda a encher o corpo de benefícios e reservas positivas. Gentil prato suculento para quem gosta de comer em casa.

Aqui está a receita mais simples:

Abobrinha refogada com alho

Olesya Revus

Finalmente, nos Urais, as abobrinhas estão começando a amadurecer e aparecer em nosso menu familiar.
É simples e receita rápida comida suculenta e deliciosa.

Depois de cozinhar, você receberá 3 porções

Tempo de cozimento - 25 minutos

INGREDIENTES

abobrinha, 1 unidade

cenouras, 1-2 unidades

lâmpada, 1 peça

alho, 4 dentes

sal, a gosto

folha de louro, 2 unidades

endro, 1 maço

pimenta preta, a gosto

óleo vegetal, 50ml

água, 100-130 ml

MÉTODO DE COZIMENTO

Pique a cebola finamente, frite óleo vegetal até dourar

Rale as cenouras em um ralador grosso, adicione à cebola, frite.

Abobrinha cortada em cubos médios, adicione à panela, adicione sal, pimenta, louro, misture, tampe, cozinhe por 10-15 minutos. Se não houver suco suficiente de abobrinha, adicione água. Legumes devem ser cozidos.

Adicione o alho picado, endro, cozinhe por mais 5-7 minutos.

Aqui estão mais algumas receitas para cozinhar um prato chamado Abobrinha Ensopada:

Abobrinha refogada - as melhores receitas. Como cozinhar abobrinha estufada de forma adequada e saborosa.

Uma das principais vantagens do refogado de legumes é a velocidade de cozimento, o que, obviamente, minimiza a destruição substâncias úteis. Além disso, os legumes cozidos são uma grande oportunidade para a criatividade culinária.

Para sua preparação, você pode usar qualquer ingrediente que vier à sua mão: batata, repolho, tomate, berinjela, cenoura, cebola e, claro, a “unha” do nosso artigo é uma abobrinha saudável.

Abobrinha estufada - princípios gerais e métodos de preparação

Abobrinha é um produto alimentar dietético. São saudáveis, satisfatórios devido à presença de fibra e baixo teor calórico (apenas 24 kcal por cem gr.).

Algumas pessoas acreditam erroneamente que a abobrinha é um vegetal bastante simples e insípido que não se destaca de forma alguma, então não a inclui na dieta, mas em vão!

Afinal, contém uma enorme quantidade de oligoelementos essenciais e fibras facilmente digeríveis, o que ajuda a nossa digestão a funcionar no modo certo.

Além disso, a abobrinha é capaz de absorver o aroma e o sabor dos ingredientes que a cercam. Essa qualidade ajuda a “dissolver”, mas ao mesmo tempo dá ao prato um sabor rico e completo.

A estufagem clássica de produtos é realizada com a adição de água ou caldo (carne, vegetal), no entanto, devido ao fato de a própria abobrinha liberar uma quantidade suficiente de suco durante o processo de tratamento térmico, não é necessário “diluir ”-lo com líquido.

Na maioria das vezes, a abobrinha é cozida separadamente do restante dos ingredientes, porque cozinha muito rapidamente, ao contrário das mesmas batatas, beterrabas ou cenouras.

E alguns minutos antes de cozinhar, todos os ingredientes do prato são misturados e cozidos em fogo baixo para que cada ingrediente fique bem encharcado.

Abobrinha estufada - preparação de alimentos

Antes de cozinhar abobrinha e outros vegetais, nós os lavamos bem, descascamos da pele, sementes e outros elementos desnecessários, cortamos em pedaços aproximadamente iguais para que o prato acabe não apenas útil, mas também atraente, e aja de acordo com a receita .

Também observamos que todos os vegetais devem ser limpos antes de cozinhar, e a carne (se você a adicionar) é melhor ferver ou fritar com antecedência em uma forma separada.

Abobrinha refogada - as melhores receitas

Receita 1: Abobrinha estufada com iogurte

Você não está enganado, e seus olhos não o enganam. Vamos cozinhar abobrinha com iogurte - natural e sem aditivos. Observe que selecionamos apenas abobrinha láctea (jovem) para este prato com casca fina e sem sementes.

Ingredientes:

500 gr. abobrinha
- 200-250gr. iogurte natural
- sementes de mostarda - duas colheres de chá
- sal a gosto

Método de cozimento:

Lavamos a abobrinha, não é necessário descascar a pele (se o vegetal for jovem, não maduro), embora seja uma questão puramente individual. Corte em fatias finas (ou cubos) e envie para a panela. Cozinhe os legumes, salgando levemente, por dez a quinze minutos.

Em seguida, misture o iogurte com as sementes e despeje sobre a abobrinha. Refogue por mais alguns minutos e sirva. O prato, graças ao iogurte e às sementes de mostarda, terá um sabor muito original. Especialmente a receita é útil para aquelas pessoas que seguem uma dieta rigorosa.

Receita 2: Abobrinha estufada com tomate e queijo

Abobrinha neste prato absorve literalmente o aroma do queijo e frango defumado e eles ficam simplesmente magníficos graças à combinação bem-sucedida de todos os componentes. Sinta-se à vontade para experimentar outros vegetais, por exemplo, adicionar batatas, couve-flor, etc.

Ingredientes:

800 gr. abobrinha
- dois tomates grandes
- peito defumado
- um pacote de queijo derretido
- cebola
- ervas, especiarias, sal

Método de cozimento:

Lavamos a abobrinha, cortamos em cubos, colocamos para refogar próprio suco, levemente salgado. Enquanto isso, cozinhe demais a cebola em uma panela, retire os tomates da pele, escalde com água fervente, pique e adicione à cebola frita.

Acrescente também o frango desfiado. Passamos tudo até o tomate ficar pronto. Queijo cortado em cubos pequenos. Mergulhamos os legumes na abobrinha semi-acabada, mergulhamos o queijo e misturamos tudo bem. Cozinhe por mais 5-7 minutos e desligue o fogão. Servimos o prato, polvilhando-o com ervas.

Receita 3: Abobrinha estufada em creme de leite

Abobrinha madura combinada com legumes em molho de nata- este é um prato leve e saudável que não prejudicará sua figura de forma alguma. Um excelente acompanhamento para qualquer carne. Aconselhamos a adoção.

Ingredientes:

Abobrinha 1,5kg
- quatro pimentões
- dois tomates grandes
- três dentes de alho
- 250gr. creme de leite (até 15% de teor de gordura)
- verdes
- a gosto especiarias, pimenta, sal
- óleo vegetal para fritar

Método de cozimento:

Os pimentões são limpos de sementes, cortados em cubos e colocados em uma panela aquecida. Frite-os em qualquer óleo vegetal por cerca de 3-5 minutos. Lavamos a abobrinha, descascamos, se estiverem velhas, cortamos em cubos e adicionamos aos pimentões.

Frite os legumes juntos em fogo alto por dez minutos. Neste momento, removemos a pele dos tomates, também os cortamos e os enviamos para os legumes na panela. Mexa e continue a fritar por mais 2-3 minutos.

Polvilhe com pimenta, especiarias, ervas, sal, despeje o creme de leite, feche a tampa, reduza o fogo e cozinhe a abobrinha com legumes e creme de leite até ficar cozido (cerca de 10 - 12 minutos).

Não se apresse em retirar os legumes cozidos prontos do fogão depois de desligá-los, para que eles absorvam o molho e fiquem ainda mais saborosos.

Receita 4: Abobrinha refogada com ovo

Outra opção para preparar abobrinha saudável com legumes. Só que desta vez vamos adicionar um ovo e um pouco de leite ao prato para um sabor picante. As abobrinhas assim preparadas são muito bonitas e apetitosas.

Ingredientes:

500 gr. abobrinha jovem
- uma cenoura
- uma lâmpada média
- um tomate
- um ovo
- três colheres de leite
- a gosto: ervas, alho, especiarias
- óleo vegetal

Método de cozimento:

Cebolas e cenouras são descascadas e cortadas (cebolas - finamente e cenouras - fatias finas). Legumes salteados com uma pequena quantidadeóleos. Pique finamente o tomate (é melhor remover a pele primeiro), bata o ovo com uma pitada de sal com uma batedeira, adicione o leite e bata novamente um pouco.

Enviamos abobrinha, cortada em cubos, em cenoura cozida demais, enviamos também um tomate e um ovo batido com leite para lá. Fechamos a tampa, fervemos os legumes por 7-10 minutos, depois abrimos a tampa, colocamos temperos, alho, etc., fervemos até que o líquido evapore.

Polvilhe o prato acabado com ervas finamente picadas.

Para estufar, é mais conveniente usar abobrinha de leite jovem, elas não precisam ser descascadas, nas quais está concentrada a maior concentração de nutrientes. Além disso, esses vegetais não “azeram” durante o processo de cozimento;

Se você usar abobrinha velha, é melhor cortá-la em cubos grandes (cerca de 2 cm);

A abobrinha cozida em seu próprio suco pode ser “diluída” um pouco com um bom vinho tinto ou cerveja. Uma combinação interessante que pode ser tratada com cautela. Mas as críticas sobre uma abordagem tão incomum são muito dignas;

Para densidade, a farinha pode ser adicionada à abobrinha cozida. Isto é feito da seguinte forma: para um quarto de vidro água fria adicione a farinha (a quantidade depende da espessura que você deseja obter), mexa até formar uma massa homogênea e, mexendo, despeje o líquido na ensopado de legumes alguns minutos antes de estar pronto. By the way, o leite pode ser usado em vez de água fria.

Ao preparar a abobrinha estufada, pessoalmente não vou usar iogurte ou leite, pois os considero produtos nocivos.

Convido a todos a falar em

É bastante difícil encontrar um prato mais simples e rápido de preparar do que a abobrinha cozida. E todo o segredo aqui é que esses vegetais precisam de um mínimo tratamento térmico. Além disso, devido a uma exposição tão curta às temperaturas, os vegetais retêm uma proporção significativa de nutrientes e, portanto, o prato não é apenas saboroso, mas também saudável.

A abobrinha é um produto dietético e seu teor calórico é de apenas 24 kcal por 100 g. Ao mesmo tempo, devido à presença de fibras, os pratos são muito satisfatórios. Se falarmos sobre o conteúdo calórico da abobrinha cozida, dependerá de quais ingredientes adicionais você usou. Em geral, se você cozinhar este produto sem óleo, o teor calórico não será superior a 40 kcal por 100 g, com óleo será de cerca de 100 kcal. Assim, ao adicionar creme de leite, iogurte ou carne gordurosa, o teor calórico será ainda maior.

Cozinhe a abobrinha em água ou caldo, enquanto durante o processo de cozimento o produto liberará uma grande quantidade de suco e, portanto, não é necessário diluí-lo ainda mais com líquido. Se a abobrinha fizer parte de um prato com vários componentes, é melhor cozinhá-la separadamente ou adicioná-la no final, depois que o restante dos ingredientes estiver cozido.

Em uma nota! Se você cozinhar abobrinha, por exemplo, com batatas e colocar todos os produtos ao mesmo tempo, o primeiro estará pronto em 5-7 minutos, enquanto o segundo precisará de pelo menos um quarto de hora. Como resultado, a abobrinha simplesmente cozinha demais e se dissolve no prato.

Preparação adequada dos alimentos

Antes de colocar as abobrinhas, elas devem ser bem lavadas e secas. Se você tiver vegetais jovens à sua disposição, não há necessidade de descascá-los e liberá-los das sementes. Em seguida, corte os produtos em cubos ou pedaços. Ao mesmo tempo, é desejável que seu tamanho e forma sejam os mesmos - como resultado, você obterá um prato saboroso, que também terá um sabor atraente. aparência e sempre aumenta o apetite.

Separadamente, gostaria de observar um ingrediente como carne. Se você cozinhá-lo com abobrinha, é desejável que seja pré-cozido ou frito em um recipiente separado. Em seguida, a carne é combinada com o restante dos ingredientes do prato e cozida até ficar macia.

Então, vamos passar para as receitas de abobrinha cozida.

Em molho de creme azedo

Abobrinha cozida em creme azedo é um prato que será um ótimo acompanhamento para qualquer carne. Ao mesmo tempo, é leve e ao mesmo tempo bastante satisfatório. Prepare-se - você não vai se arrepender!

Para o prato, leve:

um quilo e meio de abobrinha;
4 vagens de pimentão;
alguns tomates grandes;
3 dentes de alho;
um copo e meio de creme de leite;
6-7 ramos de salsa;
4 mesas. colheres de rast. óleos;
3-4 g de sal;
1-2g de pimenta.

Lave os pimentões, corte cada um em duas metades, limpe as sementes e corte as divisórias brancas. Cortamos em cubos. Em uma frigideira aquecida em óleo, frite as fatias de pimenta por 3-4 minutos.

Minha abobrinha e também cortada em cubos. Adicione à pimenta e continue a fritar por dez minutos. Ferva os tomates em água fervente por meio minuto, retire com uma escumadeira e retire a pele. Moer e colocar em uma panela com legumes. Misture e cozinhe os três minutos. Nós apimentamos o prato, adicionamos verduras picadas, creme azedo e adicionamos. Cubra com uma tampa e cozinhe por 7-8 minutos.

Com cenoura e cebola

Abobrinha estufada com cenoura e cebola é um prato especialmente para quem não gosta de cozinhar por muito tempo e ao mesmo tempo prefere comida saudável e saborosa.

Para a receita, leve:

um par de maturação do leite de abobrinha;
algumas cebolas pequenas;
raiz de cenoura;
dente de alho;
um par de raminhos de vegetação;
2-3 g de sal.

Limpamos as cenouras e três em um ralador, de preferência em um grande. Em seguida, soltamos a cebola da casca e cortamos. As cebolas podem ser cortadas em cubos pequenos ou meio anéis finos. Passe a cebola na panela primeiro e, depois que ficar macia, adicione as cenouras. Cozinhe os legumes em fogo baixo por cinco a seis minutos.

Lidamos com o ingrediente principal - o meu e, se necessário, limpe a abobrinha e corte em tiras, círculos, cubos ou palitos. Nós o espalhamos em uma panela e fervemos com a tampa fechada por 7-8 minutos. Adicione pimenta, sal a gosto, espalhe o alho amassado e deixe no fogão por um tempo para que a abobrinha fique saturada de temperos.

com batatas

Abobrinha estufada com batatas é uma das combinações mais comuns que não deixa ninguém indiferente.

Para um acompanhamento saudável, tome:

um par de abobrinhas;
3 batatas;
raiz de cenoura;
cebola;
3-4 g de sal;
1-2 g de pimenta;
4 mesas. colheres de óleo.

Retire a casca da cebola, lave e pique em cubos pequenos. As cenouras também são limpas e picadas em um ralador grosso. Passamos os ingredientes preparados em uma panela bem aquecida.

Limpamos os tubérculos de batata, cortamos em cubos médios e os enviamos para a panela com cebola e cenoura. Adicione um pouco de água e cozinhe tampado por vinte minutos.

Cortamos a abobrinha lavada em pequenos palitos e também os colocamos na panela. Misture tudo e cozinhe até ficar cozido sob a tampa. Alguns minutos antes de retirar o prato do fogão, adicione a gosto, adicione um pouco de pimenta. Se desejar, adicione verduras picadas.

com berinjela

Legumes estufados com berinjela e abobrinha - uma receita que inclui muito ingredientes diferentes. E por esse motivo, o prato acabado tem um aroma incrível e um sabor rico.

Para a receita, leve:

0,3 kg de abobrinha;
0,3 kg de berinjela;
cebola;
1 cenoura;
uma vagem de pimentão;
ramo de salsa;
um par de mesas. colheres de rast. óleos;
4-5 g de sal.

Em uma nota! Este prato é muito conveniente de preparar, pois todos os ingredientes são adicionados à medida que é cortado. Não há necessidade de esperar ou fritar alimentos em panelas diferentes.

Primeiro, limpamos a cebola da casca, pique finamente e refogue até ficar macia. Após cinco minutos, adicione as cenouras raladas e continue cozinhando por mais 3 minutos. Limpamos o pimentão de sementes e partições, cortamos arbitrariamente e também colocamos na panela.

Em seguida, lidamos com berinjelas - minhas, cortadas em círculos e mergulhe por 10 minutos em água salgada. Em seguida, escorra a água, seque a berinjela com papel toalha e despeje na panela. Limpamos a abobrinha e cortamos da mesma maneira que a berinjela. Adicione-os a todos os produtos e cozinhe sob a tampa por cerca de 7-8 minutos. Alguns minutos antes de estar pronto, não se esqueça de deixar o prato a gosto, colocando uma quantidade suficiente de sal e pimenta.

Ensopado de legumes

Abobrinha refogada com legumes é um ensopado nutritivo e incrivelmente saudável que não fará você ficar muito tempo no fogão.

Para o prato, leve:

abobrinha de tamanho médio;
uma vagem de pimentão;
raiz de cenoura grande;
um par de cebolas;
300g de repolho;
3-4 tomates;
um ramo de coentro e salsa;
4-5 g de sal.

Lavamos a abobrinha em água corrente, se necessário, retire a casca com uma camada fina. Cortamos em duas partes no sentido do comprimento e depois cortamos em cubos pequenos. Lavamos o pimentão, removemos os talos, sementes e partições brancas. Cortamos em tiras finas. Limpamos as cenouras, enxaguamos em água corrente e moemos em um ralador. Pique as cebolas em cubos pequenos. O repolho também é picado.

Despeje muito óleo em uma frigideira aquecida e espalhe a cebola. Após 4 minutos, adicione as cenouras. Refogue os legumes com agitação constante até ficarem macios. Em seguida, adicione pimenta na panela, após 7 minutos de repolho, após mais 10-15 minutos de abobrinha. Depois de adicionar meio copo de água, deixamos tudo sob a tampa e, enquanto isso, estamos envolvidos em tomates. Ferva-os em água fervente por trinta segundos, retire a pele e triture no liquidificador. Despeje a pasta de tomate na panela e mexa.

No final do cozimento, adicione sal e pimenta a gosto. Decoramos o prato acabado com coentro e salsa picadinhos.

com carne moída

Abobrinha refogada com carne picada é um prato completamente independente, pois contém vegetais e carne.

Para a receita, leve:

um par de abobrinhas médias;
0,3-0,4 kg de carne picada;
2-3 penas de cebola verde;
3 dentes de alho;
um terço de um copo de creme;
3-4 mesas. colheres de rast. óleos;
4-5 g de sal.

Aquecemos o óleo em um caldeirão e com a ajuda de uma espátula de madeira distribuímos a carne picada ao longo do fundo. Frite até que uma crosta marrom ligeiramente perceptível apareça.

Abobrinha lavada, se necessário, limpa e cortada em pedaços arbitrários. Soltamos os dentes de alho da casca e cortamos finamente com uma faca. Espalhamos os produtos preparados em um caldeirão para a carne picada, misturamos, temperamos com creme, adicionamos. Preparando tudo tampa fechada 10-15 minutos. Alguns minutos antes do final do ensopado, coloque a pimenta. Na hora de servir, polvilhe o prato com penas de cebola.

Com carne

Abobrinha cozida com carne exigirá um pouco mais de tempo do que os pratos acima, mas o resultado vale a pena. E para simplificar o processo, usaremos um fogão lento.

Para a receita, leve:

abobrinha de tamanho médio;
meio quilo de carne;
3 cebolas;
raiz de cenoura grande;
3 tomates;
3 dentes de alho;
algumas folhas de louro;
3-4 g de sal.

Lave a abobrinha, retire a pele e descasque se necessário. Corte em cubos pequenos. Limpamos a carne dos filmes e cortamos em pedaços semelhantes. Retire a casca da cebola e pique em meio anéis. Pique a cenoura em tiras ou corte em fatias finas.

Ligamos o fogão lento, selecionamos o modo "Frying" e fritamos os pedaços de carne em óleo por 10 a 12 minutos.

Em uma nota! Se a sua multicozinha não tiver o modo “Frying”, você pode usar o programa “Baking”!

Em seguida, adicione a cebola à tigela, depois de alguns minutos, coloque as cenouras e o alho picado. Misture tudo e cozinhe no mesmo modo por mais dez minutos. Adicione a abobrinha preparada. Cinco minutos depois - tomates descascados e picados. Tempere o prato a gosto, coloque a folha de louro, misture novamente. Selecionamos o modo "Extinção" e definimos o cronômetro para 40 a 50 minutos.

Assim que soar o sinal da multicozinha, a abobrinha cozida com carne está pronta! Você pode enviar!

com arroz

Nossa seleção é coroada com uma receita de abobrinha refogada com arroz. Para ele, leve:

2-3 abobrinhas;
um par de cenouras;
lâmpada;
30g de farinha;
meio copo de arroz;
4-5 ramos de salsa e endro;
1-2 g de pimenta;
4-5 g de sal;
5-6 tabelas. colheres de óleo.

Lavamos o arroz em várias águas, despejamos em uma panela, enchemos com água, adicionamos um pouco de sal e fervemos em fogo baixo por 5-6 minutos. Retire do fogão e reserve. Enquanto isso, trabalhe no restante dos ingredientes.

Limpamos a cebola, picamos finamente e passamos no óleo por cerca de cinco minutos até amolecer. As cenouras também são descascadas e picadas. palha fina ou moer em um ralador. Adicione-o ao arco. Em seguida, lidamos com abobrinha - lave, limpe, corte em cubos médios. Em seguida, coloque-os em uma tigela grande, adicione sal, polvilhe com pimenta e pão na farinha. Espalhamos a abobrinha em uma panela com legumes e fritamos tudo por cerca de 3-4 minutos em fogo médio.