Pão com requeijão na máquina de pão lg. Como cozinhar pão de queijo cottage em uma máquina de pão? Pão com requeijão ou iogurte na máquina de pão
O que poderia ser melhor do que pão fresco caseiro? Apenas pão com aditivos saborosos e saudáveis. Hoje vou compartilhar uma receita de um pão delicioso, macio, fofo e perfumado com adição de requeijão. O pão é alto, fofinho, com uma sutil nota de requeijão, mas não doce. Será bom tanto para primeiros pratos quanto para sanduíches, e salmão rosa perfumado fresco com leite é o maior prazer.
Um fabricante de pão vai me ajudar neste assunto.
Para preparar pão de trigo com queijo cottage em uma máquina de pão, levaremos esses produtos.
Na minha panificadora, de acordo com as instruções, os produtos líquidos vão primeiro, depois os secos. Eu misturo metade da quantidade de água com queijo cottage em um copo, esfrego em uma massa homogênea. Eu adiciono açúcar, sal e leite em pó lá, misturo.
Despejo esta mistura na tigela da máquina de pão, adiciono a água restante.
Peneire a farinha por cima e acrescente o fermento à farinha.
Ligo a máquina de pão na rede, seleciono o programa "Pão Francês" (para mim dura 3 horas e 20 minutos). Após alguns minutos de funcionamento da máquina de pão, quando a farinha estiver quase misturada com o líquido, adiciono óleo vegetal.
Nos primeiros minutos, observe o kolobok de massa, não deve estar apertado ou, inversamente, muito líquido, se necessário, você pode ajustar adicionando farinha ou água.
Isso é o quão maravilhoso ele se levantou de mim, e isso foi uma piada de mau gosto. O tamanho ficou muito grande para minha máquina de pão, e ao assar, ficou na tampa, não ficou um top bonito ((
No entanto, o pão ficou com uma bela crosta crocante, muito perfumada.
No final do programa de cozedura, enrolo o pão quente numa toalha limpa e esfrio numa grelha (se tiver paciência).
Aqui está um pão de trigo fofo e esponjoso com queijo cottage que não desmorona.
O pão contém queijo cottage sem gordura e soro de leite. assado sem adicionar gordura.
Por muito tempo eu não assei pão na minha máquina de pão Philips e não assei nada, não havia tempo. E então o desejo apareceu, e a hora foi imediatamente encontrada. Eu decidi adicionar um à massa novo ingrediente- requeijão, encontrei na geladeira, comprei há muito tempo, mas ele entrou no negócio, ou seja, na massa de pão. Como resultado, o pão resultante ficou com um miolo elástico e poroso, a crosta ficou crocante, bem, tudo está nas melhores tradições de panificação.
Eu assei pão com queijo cottage zero gordura, estava úmido, não secou e muito facilmente dissolvido em água. Mas o mais agradável da receita do pão de queijo cottage é que o pão não contém gordura. Afinal, se você pegar receita tradicional pão, como pão branco, então a receita deve conter óleo vegetal. Alguns podem pensar que algumas colheres de sopa não farão mal, mas são apenas duas colheres de sopa. óleo vegetal já contém 300 calorias. Mas em 100g requeijão sem gordura apenas 100 calorias e nenhuma gordura. Para os amantes Alimentação saudável cabeçalho "".
De qualquer forma, se você segue as regras de uma dieta saudável ou não, pode tentar assar pão com queijo cottage apenas por diversão. Espero que o resultado lhe agrade.
Tem um na minha fazenda, usei o programa “ cozimento rápido pão branco”, dura aproximadamente 3 horas, portanto verifique o programa com o mesmo tempo no modelo da sua máquina de pão.
Para assar pão com queijo cottage em uma máquina de pão, você precisará:
100 gr de requeijão
300ml de água
1,5 colher de chá sal
1 colher de chá Saara
400 gr de farinha de trigo
1 colher de chá fermento seco
Como assar pão com queijo cottage na máquina de fazer pão Philips HD9046/90
A água pode ser tomada morna se você usar o modo de cozimento rápido. Meça a quantidade certa de água e despeje em um balde.
O soro pode ser usado em vez de água. Se o seu leite estiver azedo, cozinhe para esta receita e use o soro para o teste. O uso de soro de leite na panificação é a chave para o esplendor do pão acabado.
Em seguida, adicione a quantidade medida de sal e açúcar.
Coloque o requeijão no líquido e misture um pouco, o requeijão se dispersará rapidamente na água:
Em geral, é desejável peneirar a farinha antes de assar o pão, portanto, usando uma peneira, peneire-a, medindo a quantidade certa. E coloque em um balde.
Resta apresentar o último componente - neste caso, o fermento.
Insira o balde na máquina de fazer pão, ligue o modo “Pão branco de cozimento rápido”, indicando o peso do rolo 750 g e a crosta média:
Primeiro, a massa será amassada, depois a prova irá, depois amassar novamente e, por último, assar.
Retire o pão acabado do molde, retire a espátula, se permanecer no pão, esfrie em uma gradinha. 
Para que o miolo não esmague ao cortar com uma faca, um rolo pão com requeijãoé desejável esfriar para um estado ligeiramente quente. E para o trato gastrointestinal é mais útil comer pão resfriado. Aprecie o sabor do pão de requeijão sem gordura!
Em nossa família, é costume assar pão por conta própria com nossas próprias mãos. Agora que as máquinas de pão apareceram, facilitei um pouco o meu trabalho. Pão caseiro feito com este utensílio de cozinha qualidade do sabor não difere do cozido totalmente à mão. Na minha receita de hoje, quero dizer às donas de casa como assar pão com requeijão na máquina de pão. Muito saboroso e arejado é esse pão de coalhada misturado com soro de leite. Uma receita passo a passo com uma foto demonstrará a preparação em detalhes.
Nós vamos precisar:
- soro de leite - 200 gr;
- sal de mesa - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 1 colher de sopa;
- queijo cottage - 100 gr;
- óleo vegetal - 30 ml;
- fermento seco - 1 colher de chá;
- farinha - 550 gr.
Como assar pão de queijo de soro de leite em uma máquina de pão
Antes de iniciar qualquer cozimento, a primeira coisa a fazer é peneirar a farinha por uma peneira.
E embora algumas donas de casa considerem esse procedimento não obrigatório, mas acredite, da farinha peneirada, o pão fica mais magnífico e bonito. Portanto, recomendo fortemente não negligenciar este procedimento.
Agora, você pode começar a colocar os ingredientes secos para o nosso cozimento. Despeje a farinha no balde da máquina de pão primeiro. Em seguida, na farinha, faça recortes nos quais colocamos o fermento, o açúcar e o sal.
Como o queijo cottage é adicionado ao pão de acordo com a receita, você precisa gastar mais tempo amassando a massa para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Para aumentar o tempo de amassar, vou assar pão com queijo cottage em uma máquina de pão no programa Pão Francês. Neste programa, o ciclo de amassar e levantar a massa é apenas aumentado. Como resultado, o pão é obtido inicialmente com uma deliciosa crosta crocante e polpa macia e perfumada.
Desta vez eu escolhi o grau de crosta de pão assado No. 3. O pão acabado deve ficar bem torrado.
E assim, fotografei o processo de amassar a massa para o pão logo no início.
Após um ciclo completo de amassar, a massa ficou não “entupida” com farinha, levemente úmida e muito macia e macia.
Consegui fotografar um pão tão alto e bonito no início do processo de cozimento.
O tempo de cozimento acabou, o pão com requeijão na máquina de pão está pronto e precisamos retirá-lo cuidadosamente da tigela.
Colocamos o rolo para esfriar e toda a cozinha é instantaneamente preenchida com o incrível aroma de doces frescos e quentes.
O pão feito com soro de leite e requeijão ficou com uma bela crosta dourada, e seu miolo é arejado e tão macio que você pode comer com os lábios. 🙂
Esta foto mostra claramente a estrutura porosa e arejada do pão.
Muito gostoso pão caseiro pode ser servido com qualquer refeição. Tem gosto mais de um pão ou pão não doce. Portanto, minha família fica feliz em devorá-lo com leite, cacau ou chá.
Muitas vezes sonhei em fazer pão ao meu gosto com vários aditivos e outros. Sem hesitar por um longo tempo, meu marido me dá um milagre - uma máquina de pão Panasonic para substituir minha falha Irit. E então começou!
Meus primeiros passos foram os mais receitas simples sem nenhuma inovação. Um pouco mais tarde, decidi por outras opções de cozimento, pão assado no kefir, kvass seco, e agora decidi pão com requeijão. Escolhi o requeijão para crianças, macio, tipo sour cream, como a marca Krepysh ou Tema sem aditivos de frutas. coalhada macia qualquer pão pode ser substituído nesta receita massa de coalhada ou iogurte clássico.
Pão com requeijão ou iogurte na máquina de pão
Ingredientes:
- Fermento de ação rápida - 2 colheres de chá(1 embalagem 11g),
- Farinha de trigo- 450 gramas,
- Açúcar - 1,5 colheres de sopa,
- Sal 1,5 colheres de chá,
- Manteiga - 1,5 colheres de sopa ou 30 gramas,
- Queijo cottage ou iogurte 150 gramas (1,5 pacotes),
- Leite - 190ml
Processo de cozimento:
Os ingredientes são para um pão médio, tamanho L.
Despeje o fermento instantâneo na tigela da máquina de pão. Despeje a farinha de trigo peneirada da mais alta qualidade.
Pode ser usado inteiro na receita farinha de grão. Esta farinha deve ser peneirada em peneira grossa e utilizada com farinha de trigo na proporção de 1,5:1
Adicione o açúcar e o sal. A quantidade de açúcar pode ser aumentada, mas não mais que 0,5-1 colher de sopa. O açúcar não vai deixar o pão crescer bem.
Substituí a manteiga por manteiga derretida.
Adicionar suave requeijão infantil ou iogurte.
Despeje o leite temperatura do quarto ou um pouco mais quente.
Descrevo o processo de colocação dos ingredientes de acordo com as instruções da minha máquina de pão, se o seu pedido for diferente, use as recomendações para sua máquina de pão.
Selecionamos o programa principal e um pão médio de tamanho L, seu peso é de aproximadamente 800 gramas.
Para a Panasonic, a espera é de 4 horas, desta vez inclui uma equalização de temperatura ideal adicional para assar. Não se esqueça de seguir o kolobok na fase de amassar, se você decidir experimentá-lo nova receita. Há situações em que a farinha se comporta indecentemente ;-) Parece ser um fabricante, mas o glúten incha de forma diferente em lotes diferentes. A partir daqui, a massa é líquida ou, inversamente, quero adicionar 20 a 30 ml de líquido. Tudo é ótimo desta vez!
Estamos esperando o sinal e tiramos um perfumado pão de queijo cottage!
O pão sai de tamanho médio, ideal para uma família de 3-4 pessoas.
Suave e pão delicioso muito adequado para o café da manhã, untado com uma fina camada de manteiga ou marmelada de ameixa.
Uma vez as crianças foram para a avó, e então eu queria pão fresco - para não trair com palavras. Eu podia sentir o cheiro antes mesmo de assar, eu queria tanto pão! Você não tem isso?
Então eu decidi asse um pão pequeno, tamanho M.
Para um pequeno pedaço de pão de queijo cottage, leve os seguintes produtos:
- Fermento de ação rápida - 1,2 colher de chá,
- Farinha de trigo - 350 gramas,
- Açúcar 1 colher de sopa
- Sal 1,5 colheres de chá,
- Manteiga 1 colher de sopa,
- Leite - 140ml,
- 100-120 gramas de iogurte (ou coalhada mole).
Espalhe todos os produtos como na receita anterior. O programa é o mesmo, o tamanho do pão é o menor. É uma pena que você tenha que esperar até 4 horas.
O pão sai pequeno, proponho fazer um excelente lanche doce.
Para fazer isso, cortei o pão resfriado no sentido do comprimento. Unte as duas metades com um pacote de queijo cottage ou queijo mascarpone e, em seguida, coloco pedaços de frutas na parte inferior - bananas, laranjas sem casca e filme e kiwi. Você pode colocar qualquer fruta cortada da geladeira. Em seguida, cubra com uma tampa untada. Corte em 4 pedaços - e você consegue deliciosos pastéis para chá com recheio de frutas e creme. Bem, não é um feriado!
Pão com requeijão ou iogurte tamanho XL (peso cerca de 1 kg)
E esta é a receita para o maior pão. Esse pão sai bastante grande, nós o levamos conosco quando fazemos um piquenique - então definitivamente haverá pão suficiente para todos.
Eu faço pão um pouco mais doce do que de acordo com a receita, então ele se encaixa tanto na categoria de pães quanto na categoria de pão.
Aqui está o que vamos precisar:
- Fermento de ação rápida - 2,5 colheres de chá,
- Farinha de trigo - 550 gramas,
- Açúcar 2-4 colheres de sopa
- Sal 2 colheres de chá,
- Manteiga 2 colheres de sopa,
- Queijo cottage ou iogurte 180 gramas
- Leite -240 ml.
A receita usa as colheres que acompanham a máquina de pão.
Agora você também sabe como cozinhar um interessante com queijo cottage ou iogurte sem muito esforço. O pão é muito saboroso, surpreendentemente cheira a natas azedas ou manteiga, tem uma cor agradável, há uma desvantagem - você deseja cortá-lo imediatamente e comer muito. Aconselho-o a não sucumbir à tentação de provar pão acabado de cozer, ter paciência e deixar arrefecer. A partir deste sabor e estrutura só vai se beneficiar.
Bom apetite e boas receitas Anyuta deseja!
