Caçarola de batata com queijo e cogumelos. Caçarola de batata com cogumelos

prato normal com produtos tradicionais. A massa de queijo torna o prato mais interessante, mais satisfatório, mais picante.

Cozinhando:

• Lavar e cortar cogumelos frescos, pique a cebola. Frite ambos em óleo vegetal, sal a gosto. Rale qualquer queijo duro, adicione alho picado, creme de leite e maionese, misture bem. Descasque e corte em fatias muito finas os tubérculos de batata.
• Unte a assadeira óleo vegetal, despeje um pouco de água, coloque metade das batatas, pimenta, sal. Lubrifique com a mistura de queijo resultante, coloque o recheio de cogumelos, as batatas restantes por cima e novamente a massa de queijo.
• Coloque a caçarola de batata com cogumelos no forno por meia hora, asse a uma temperatura de 250 graus. No final do cozimento, polvilhe com as ervas picadas.

A caçarola ficará ainda mais saborosa se você misturar dois queijos: macio e duro. Para cozinhar, você pode usar apenas creme de leite, sem maionese.

Caçarola de batata com cogumelos

Caçarola de batata com crosta de queijo no forno purê de batata e cogumelos fritos. Receita muito saborosa e simples com fotos.

As batatas são um produto versátil, você não pode cozinhar nada - panquecas, sopas, tortas e, claro, caçarolas. Batatas são boas com carnes, aves e peixes. E, sem dúvida, deliciosas batatas quentes com cogumelos são incrivelmente boas. Hoje vamos preparar uma deliciosa caçarola de purê de batata, e para isso precisaremos dos seguintes produtos:

Batata - 1 quilo;

Queijo - 150 gramas de qualquer queijo duro, Gouda, russo, Poshekhonsky ou qualquer outro;

Cogumelos - 300 gramas;

Cenouras - 1 peça;

Manteiga - 2 colheres de sopa;

Caçarola de batata com cogumelos no forno, receita com foto passo a passo

Para preparar tal caçarola, precisamos de purê de batatas. Mas não o purê de batatas usual, que é cozido em manteiga e leite, mas simplesmente batatas cozidas até ficarem macias, que você esmagou quente com uma esmagada. Por que não é recomendado tomar purê de batatas regular com leite e manteiga? O fato é que no forno começa a “derreter”, o líquido começará a se destacar do aquecimento e o purê não será assado em uma crosta dourada, mas cozido. Dividimos o purê em duas partes. Colocamos a primeira parte, socando levemente, em uma forma untada.

Agora vamos preparar o recheio de cogumelos. Você pode pegar qualquer cogumelo, mas eu tenho cogumelos da floresta, que eu fervi anteriormente e depois congelei.

Se você comprou champignons comprados em lojas, eles são seguros o suficiente para cortá-los crus e enviá-los para uma caçarola com o mínimo de fritura. Os cogumelos precisam ser cortados, depois descasque e rale as cenouras no lado grande do ralador. Frite as cenouras e os cogumelos na manteiga ou óleo vegetal em uma panela. Então você precisa colocar o recheio de cogumelos na segunda camada.

A terceira camada é novamente purê de batatas, coberto com uma camada de queijo ralado.

Não é necessário cobrir o formulário, pois todos os produtos já estão prontos, resta dar-lhes uma aparência corada e elegante.

Sirva quente e muito saboroso com creme de leite espesso.

Receitas de caçarola de batata com cogumelos no forno

Toda dona de casa que se preze conhece muitos receitas interessantes. Ela sempre sabe com que prato surpreender sua família. Toda mulher se beneficiará ao conhecer a receita caçarola de batata com cogumelos. Este prato não requer grandes custos energéticos e financeiros. E o mais importante, batatas e cogumelos são uma combinação ganha-ganha. Após várias ações culinárias, a combinação desses produtos se transforma em um prato muito saboroso.

Caçarola de cogumelos com batatas no forno

Receita clássica de caçarola de batata com cogumelos no forno significa a proporção de duas partes de batatas e uma parte de cogumelos. Outros ingredientes podem ser adicionados ao prato com base em suas preferências de gosto. Então, para preparar este prato, você precisará dos seguintes produtos:

• Batata - 1200
• Cogumelos - 550-600 g Cogumelos frescos e congelados são ideais aqui.
• Lâmpadas de tamanho médio - 2 peças.
• Dentes de alho - 2-3 peças.
• Sal e especiarias - a seu critério.
• Qualquer tipo de queijo duro - 120-150 g.
• Leite, creme ou kefir - 200 ml.
• Ovos de galinha - 2 peças.

Passos para preparar este prato:

Pontas para tornar este prato mais delicioso:

Caçarola de batata com cogumelos em um fogão lento

Nos últimos anos, um dispositivo chamado multicooker tornou-se popular entre as donas de casa. Multicookers têm modos de cozimento. Para ativá-los, pressione o botão. Este dispositivo manterá a temperatura necessária por si só e você não precisará monitorar constantemente para que o prato não queime ou ferva. Você também pode cozinhar caçarola de cogumelos no fogão lento. Para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Cogumelos - 300-350 g. Tanto os cogumelos frescos como os congelados são adequados.
• Batata - 800g
• Ovos - 2 piadas.
• Lâmpadas - 2 peças de tamanho médio.
• Farinha - 1-2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa.
• Sal e especiarias - a gosto.

Passos para preparar esta caçarola:

1. É necessário classificar cuidadosamente os cogumelos e lavá-los em água fria.
2. Despeje os cogumelos água fria e cozinhe por 10 minutos em fogo alto.
3. Lave os cogumelos cozidos em água fria.
4. Descasque as cebolas e as batatas.
5. Despeje uma pequena quantidade de óleo na tigela da multicozinha.
6. Quando aquecer, você precisa colocar os cogumelos lá.
7. Ligue o modo "assar" e frite os cogumelos por 15 minutos.
8. Mexa os cogumelos a cada 3-5 minutos. Toda a umidade deve ser removida deles.
9. Pique a cebola finamente e adicione-a aos cogumelos. Misture e cozinhe até que o líquido evapore completamente.
10. Rale as batatas em um ralador fino e esprema todo o líquido.
11. Adicione os ovos batidos, sal, especiarias e farinha às batatas raladas. Misture tudo cuidadosamente.
12. Transfira os cogumelos para um prato e unte a tigela da multicozinha com óleo vegetal.
13. Despeje metade da mistura de batata na tigela.
14. Coloque o recheio de cogumelos por cima.
15. Cubra com uma segunda camada de batatas.
16. Feche a multicozinha e ligue o modo “Cozimento”. Cozinhe a caçarola por uma hora.
17. Após esse tempo, é necessário virar a caçarola e cozinhá-la por mais 20 minutos no mesmo modo.

Este prato é muito incomum e delicioso. Tem gosto de torta de cogumelo. Só que em vez de massa, há batatas com uma crosta dourada salgada. Sirva a caçarola em porções. Para torná-lo mais saboroso, você pode polvilhar com ervas e adicionar algum tipo de molho.

Receitas com outros ingredientes

Além de batatas e cogumelos, esta caçarola você pode adicionar outros produtos. O principal é que combinam bem com cogumelos e batatas. Por exemplo, pimentões e abobrinha vai bem com esses produtos.

Caçarola de carne

Esta receita é diferente receita clássica o facto de aqui ser adicionada carne. E não importa que tipo de carne você adicione. O principal é observar a proporção de uma parte de carne para duas partes de batatas.

Por exemplo, você pega um quilo de batatas. Assim, para preparar tal caçarola, você precisará de 500 g de carne e 500 g de cogumelos. Qualquer tipo de carne é adequado para esta caçarola.

Será muito saboroso se misturado. vários tipos de carne em um prato. Isso dará à sua caçarola um gosto incomum. Um exemplo de uma receita para tal caçarola:

Em vez de frango ou carne, você pode levar outros tipos de carne. Se quiser, pode misturar 3-4 tipos de carne neste prato. O principal é não salgar a carne antes de fritar, pois isso ajudará a preservar a suculência.

Caçarola de carne moída

Esta receita de caçarola com batatas e cogumelos no forno é um pouco diferente da anterior. A linha de fundo é que carne moída frita tem um sabor ligeiramente diferente do que a carne picada. A combinação de carne picada e cogumelos confere à caçarola um sabor invulgar..

Para preparar este prato, você precisará dos mesmos ingredientes da receita anterior. A única diferença é que, em vez de carne picada, haverá carne picada. A propósito, você também pode misturar tipos diferentes carne picada e adicione-os ao prato.

Antes de assar, você precisa fritar a carne picada com cebola. Em outra panela, frite os cogumelos até marrom dourado, e misture-os com carne picada. O recheio resultante deve ser colocado entre duas camadas de batata. É necessário assar por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

A carne moída pode ser cozida muito bom molho- bolonhesa. Se você adicioná-lo a uma caçarola, ficará ainda mais saboroso. É preparado de forma muito simples:

Essa caçarola consistirá em cinco camadas:

1. Batata.
2. Cogumelos.
3. Batata.
4. Carne moída com molho de tomate.
5. Batata.

Também é assado por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

caçarola de legumes

Caçarola de legumes com cogumelos e batatas no forno perfeito para vegetarianos, bem como para pessoas que organizam um dia de jejum. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

• Cogumelos - 300 gr.
• Batatas de tamanho médio - 8 peças.
• Cenouras - 1 peça.
• Dentes de alho - 2-3 peças.
• Lâmpadas - 2 peças.
• Queijo duro - 100-120 g.
• Manteiga - 40-50 g.
• Creme de leite com baixo teor de gordura - 200 g.
• Pimenta búlgara - 1 peça.
• Especiarias e ervas - ao seu gosto.
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.

Etapas de cozimento:

As caçarolas de batata e cogumelos são bastante fáceis de preparar. Se você mostrar imaginação, você pode inventar muito várias receitas caçarolas e surpreenda seus entes queridos com suas habilidades culinárias.

Deliciosa caçarola de batata com cogumelos - receitas de forno

As guloseimas com batatas e cogumelos são especialmente populares em todo o mundo. Estes dois componentes combinam-se perfeitamente na forma frita, cozida, guisada e assada. Hoje vamos falar sobre como é feita a caçarola de batata com cogumelos.

Claro, qualquer um pode cozinhar este prato maravilhoso no forno a partir de produtos florestais secos, em conserva ou frescos por conta própria. Vamos começar?!

Caçarola de batata com bacon ou torresmo e cogumelos secos

Um prato que não é pior do que o que é feito de cogumelos frescos. Nesse caso, qualquer presente seco da floresta é adequado para cozinhar, mas o mais delicioso, na minha opinião, é a caçarola de cogumelos secos. Por isso, tem um aroma de floresta particularmente pronunciado.

• Batatas (você pode usar jovens e velhos) - 1 kg.
• Cenoura - 1 unidade.
• Cogumelos secos para o inverno (você pode tomar outros tipos) - 200 gramas.
• Cebola- uma lâmpada de tamanho médio.
• Bacon (pode ser substituído por torresmo) - 250 gr.
• Queijo duro ralado - 180-200 gr.
• Creme de leite gordo (a partir de 20%) - 150 gr.
• Maionese - 2,5 colheres de sopa.
• Girassol - 40ml.
• Temperos favoritos e um pouco de sal.

O processo de cozimento da caçarola de batata será o seguinte:

Discar água quente, água quase fervente, mergulhe os cogumelos por 2,5 horas. em seguida, escorra a água e lave bem os presentes da floresta. Em seguida, ferva tudo em água com sal por 50 minutos.

Pegamos uma peneira e liberamos os cogumelos da água, esprememos um pouco e secamos.

Enviamos para uma panela aquecida com óleo de girassol., onde fritar junto com as cebolas cortadas em meias argolas. Assim que a cebola adquirir uma bela tonalidade e ficar macia, os produtos estão prontos.

Cozinhe as batatas até meio cozidas, enquanto salga levemente a água, escorra o líquido, esfrie os legumes e corte-os em círculos com uma espessura de cerca de 0,7 cm.

Descasque as cenouras, rale, frite em óleo por cerca de dez minutos.

Misture o creme de leite, maionese, especiarias, sal em uma tigela separada.

Rale o queijo grosseiramente.

Corte o bacon em pedaços compridos (cerca de 2 cm de comprimento).

Unte uma assadeira com óleo, coloque um terço das batatas na primeira camada, cubra com molho, depois coloque uma camada de cenoura (usa tudo de uma vez) e 1⁄2 da cebola com cogumelos, cubra com outra camada de batatas.

Agora, novamente unte o prato com molho e coloque o bacon, coloque os cogumelos restantes nele. Cobrimos com o restante das batatas, mergulhe cuidadosamente com maionese e creme de leite, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido.

Caçarola farta de purê de batatas, carne picada e cogumelos

Uma excelente opção que permite obter um purê completamente novo de ontem e ao mesmo tempo requintado, satisfatório, prato apetitoso. Vamos considerar a caçarola com carne picada, mas neste caso, a carne picada pode ser perfeitamente substituída por salame, pedaços fritos de frango ou porco.

Levamos para a receita:

• A carne picada de qualquer carne ou mistura, na minha opinião, é a opção de carne picada mais adequada na nossa receita de frango + vaca ou frango + porco - 600-700 gr.
• Purê de batatas resfriado (teto usando cerca de um quilo de vegetais de raiz).
• Cogumelos frescos ou congelados - 300-350 gr.
• 2 Cebolas (usamos uma com cenoura, a segunda com carne picada).
• Ervilhas verdes enlatadas, frescas ou congeladas - 100 gr.
• Uma cenoura.
• Manteiga para untar a forma.
• 2 dentes de alho.
• Temperos, ervas, sal.
• Ketchup - duas colheres.
• Óleo vegetal - um par de colheres de sopa.
• Duas colheres de maionese para untar o topo.

Como é preparado este belo e maravilhoso deleite - caçarola de batata com cogumelos e carne picada:

Purê de batatas Stolochka com sal, ovos, ervas frescas, se disponível, especiarias e manteiga. Este produto deve ser denso, íngreme, não líquido.

Pique a cebola e o alho, rale as cenouras, combine todos esses produtos e frite no girassol por vários minutos.

Corte os cogumelos em fatias ou partes arbitrárias, como preferir, envie para a panela com seus legumes, misture, frite até que a comida esteja pronta. Ao usar produtos congelados, retire-os do freezer 3-4 horas antes de cozinhar.

Envie a carne picada para uma panela separada, adicione cebola picada, sal, pimenta, temperos, frite, mexendo com uma espátula, por cinco a sete minutos.

No final do cozimento da carne picada, despeje as ervilhas, despeje o ketchup, misture. Se você tomou ervilhas congeladas, você deve primeiro descongelá-las em temperatura do quarto ou em água fria.

Pegue uma assadeira, unte-a com óleo, se desejar, você pode colocar papel alumínio ou pergaminho no fundo da forma.

Faça camadas da caçarola. A primeira camada é 1/3 do purê de batatas, a segunda camada é carne picada, a terceira é metade do purê restante, a quarta camada é cogumelos com legumes, a quinta é purê de batatas e polvilhe tudo por cima com queijo se desejar , mas isso não é necessário, você pode untar a parte superior da caçarola com maionese / creme azedo.

Caçarola de batata com cogumelos em conserva em molho

A porção desta caçarola é muito apetitosa se você cozinhá-la não em uma assadeira, mas em pequenas panelas, mas você pode fazer o prato em uma assadeira, em uma assadeira e em uma panela, como quiser.

Ingredientes necessários para assar:

• 700-800 gramas. qualquer batata de preferência não cozida.
• 2 lâmpadas.
• 400 gr. cogumelos em conserva (tomamos qualquer - cogumelos, porcini, champignons, etc.).
• 30-40ml. óleo vegetal.
• 180 gr. queijo.
• 250ml. creme gordo.
• Uma pitada de pimentão preto e vermelho, um pouco de sal, ervas para decoração e seus temperos favoritos.

Como cozinhar esta caçarola:

Lave as batatas e, sem descascar, leve para ferver por 20 minutos em água salgada. Os legumes devem estar meio prontos, depois escorra a água, deixe esfriar, retire a casca, corte em círculos. Se você estiver cozinhando um prato em panelas, corte as batatas em cubos.

Descasque as cebolas, corte como quiser, costumo cortá-las em metades de anéis, refogue no azeite até ficarem macias.

Lubrifique a forma no fundo e nas laterais, coloque a primeira camada de canecas de batata (usamos metade), depois a cebola e os cogumelos em conserva (você deve primeiro drenar a marinada).

Despeje o creme sobre o prato, adicione especiarias, sal, ervas.

Cubra novamente com uma camada de batatas, que agora polvilhe com queijo ralado e você pode enviar o prato para cozinhar. A guloseima deve ser assada a 180 graus por quarenta minutos.

Se você estiver fazendo um prato em uma panela, basta misturar todos os ingredientes, despejar sobre o creme e polvilhar com queijo por cima.

Caçarola de batata com cogumelos - receita em um fogão lento

Muito simples e via rápida cozinhar, exigindo o uso de um eletrodoméstico moderno - um multicozinha. Acontece que essa caçarola é incrivelmente macia, satisfatória e perfumada.

Preparamos os seguintes produtos:

• Cogumelos ou champignons frescos da floresta - 400-500 gr.
• Filé de frango - 400 gr.
• Batata - 5 unid.
• Alho - 3 dentes.
• Arco - cabeça.
• Queijo - 150-170 gr.
• Creme de leite gordo - 2 colheres de sopa.
• Especiarias e sal a seu gosto.
• Óleo de girassol inodoro - 2-3 colheres de sopa.

Como cozinhar rapidamente uma caçarola de batatas com cogumelos:

A primeira coisa que gostaria de observar é que, se você pegar cogumelos da floresta, eles devem primeiro ser separados e fervidos em água salgada até ficarem macios. Cogumelos comprados em lojas não precisam ser fervidos, basta lavá-los e descascá-los.

Pique a cebola em meias argolas, corte os cogumelos em rodelas, filé de frango desmoronar em cubos, batatas - em pratos (círculos) com uma espessura não superior a 0,5 cm.

Escorra o óleo na tigela da multicozinha, aqueça, adicione o frango, a cebola, o alho picado, os cogumelos e as especiarias, defina o modo de fritura por 15 minutos e não se esqueça de abrir periodicamente o eletrodoméstico e misturar os alimentos.

Creme de leite diluído água morna, cerca de 2 colheres de sopa de creme de leite para 4 colheres de sopa de água.

Separe os produtos da multicozinha em uma tigela, vamos alterná-los com batatas.

Lave a tigela, unte novamente com óleo, coloque canecas de batata no fundo, depois uma porção de creme de leite e uma mistura de frango com cogumelos e cebola, batatas novamente, creme de leite novamente, depois uma mistura de cogumelos e assim por diante até o final dos produtos. Ao mesmo tempo, a pedido de uma camada de batatas, você pode polvilhar um pouco com ervas ou seus temperos favoritos.

Quando a caçarola de batata com cogumelos estiver pronta, espalhe-a em porções sobre folhas de alface verde e sirva aos convidados.

Caçarola delicada com batatas. cogumelos e frango (vídeo)

A receita da caçarola mais tenra e deliciosa. Ele mesmo fez um milagre ao cozinhar. Eu vou te dizer - vale a pena!

Todas essas receitas, à primeira vista, podem parecer complicadas, mas quando você começa a cozinhar, tudo funciona como um relógio. Caçarola de batata com cogumelos, você vê, não é tão frequente em nossa mesa. Mas por que não fazer isso obra-prima culinária pessoalmente e mais uma vez confirme o nome do super-cozinheiro!

Calorias: Não especificado
Tempo de preparo: Não especificado

Batatas e cogumelos são uma combinação ganha-ganha. Batatas fritas rosadas com cogumelos, tubérculos fumegantes cozidos com cogumelos em conserva brilhantes, pedaços de batata dourados assados ​​com champignon ... É sempre saboroso e satisfatório. Não menos apetitosa é a caçarola de batata com cogumelos no forno, a receita com a foto vai provar isso para você. A maioria ingredientes simples depois que simples manipulações culinárias se transformam em perfumadas prato caseiro para toda a família. Vamos cozinhar e experimentar?

Ingredientes:

- batatas - 1 kg;
- cogumelos frescos ou congelados - 400 g;
- cebola - 1-2 unid.;
- óleo vegetal inodoro - 3-4 colheres de sopa. eu.;
- sal de mesa (fino) - 1-1,5 colher de chá. (gosto);
- pimenta preta moída - 1/2 colher de chá;
- alho - 1-2 dentes;
- queijo duro - 100 g;
- leite, creme ou kefir - 150-200 ml;
- ovos de galinha - 2 unid.

Receita com foto passo a passo:

1. É melhor usar a batata “velha”, a “jovem” não poderá assar até ficar quase homogênea. Aconselho que você dê preferência a variedades ricas em amido e fervendo rapidamente, caso contrário, o prato pode ficar áspero e seco. Lave bem os tubérculos, removendo qualquer sujeira restante com uma escova dura ou o lado áspero de uma esponja de cozinha. Remova a casca e remova os brotos, defeitos, áreas danificadas.




2. Para que a caçarola de batata asse de forma rápida e uniforme, é melhor ferver os tubérculos até meio cozidos. Para fazer isso, encha as batatas com água filtrada fria e coloque para ferver. Cozinhe 10-15 minutos depois de ferver a água. Você pode salgar imediatamente.




3. Enquanto isso, proponho fazer recheio de cogumelos. Descasque a cebola, lave e pique. Você pode usar qualquer método de corte - anéis, meio anéis ou um pequeno cubo. Eu escolhi o último.




4. Frite a cebola até dourar em óleo vegetal quente.






5. Entretanto, processe os cogumelos. Eu fiz caçarola de batata com cogumelos. Limpe-os e corte-os. Você pode - com pratos, você pode, como na minha foto - com um cubo. Em vez de champignon, você pode pegar cogumelos ostra não menos acessíveis. Eles também não requerem pré-cozimento. Mas a caçarola mais saborosa, é claro, é obtida de cogumelos da floresta. Mas eles primeiro precisam ser embebidos em água fria para lavar todas as pequenas partículas de detritos. Em seguida, limpe os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, trocando a água duas vezes. Você também pode cozinhar um prato com cogumelos congelados, vendidos a peso ou em embalagens. Alguns fabricantes fornecem cogumelos prontos para uso, eles só precisam ser descongelados e lavados. Portanto, antes de preparar a caçarola, leia as informações da embalagem.




6. Existem duas maneiras de fritar cogumelos. A primeira, como nesta receita, é juntar às cebolas já fritas. Então eles não serão fritos, mas realmente cozidos, porque os cogumelos tratamento térmico liberar muito líquido. A segunda (se houver uma frigideira adicional) é colocá-los em uma frigideira seca e deixar o líquido evaporar, mexendo ocasionalmente, e depois transferi-los para o óleo com as cebolas.




7. Cozinhe o recheio até ficar pronto. No final, sal e adicione um pouco de pimenta preta moída. não poupe temperos para que a caçarola não fique sem gosto. Mas não exagere nos temperos, para não obstruir o aroma natural dos cogumelos.




8. Como meus cogumelos não eram cogumelos da floresta, mas os champignons mais comuns, decidi adicionar outro dente de alho perfumado a eles. Recheio pronto Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.






9. Escorra a água das batatas cozidas. Tubérculos semi-cozidos frescos para torná-los confortáveis ​​para trabalhar. Corte cuidadosamente em placas moderadamente finas (3-4 mm de espessura).




10. Coloque metade das batatas em uma assadeira, coloque os cogumelos fritos e as cebolas por cima. Se as batatas não estiverem salgadas o suficiente, você pode salgá-las um pouco.




11. Cubra o recheio com as batatas restantes.

Aliás, fica muito gostoso, não deixe de experimentar.

12. Prepare um recheio que combine todos os ingredientes do prato. Isso exigirá 2 grandes ovos de galinha e alguns produto lácteo- leite, creme de baixo teor de gordura, kefir, creme de leite. Misturar produtos.




13. E bata-os levemente com um garfo até ficar homogêneo.




14. Despeje na assadeira.




15. queijo duro rale grosseiramente e coloque por cima. Para evitar que a crosta de queijo queime enquanto o resto da caçarola cozinha, cobri a panela com papel alumínio (lado brilhante para cima). Coloque a caçarola de batata com cogumelos no forno, a receita com a foto é para um forno convencional a gás, então a temperatura e o tempo de cozimento podem ser ajustados dependendo das suas condições. Eu cozinhei por 30 minutos a 180 graus. Remova o papel alumínio 10 minutos antes de ficar pronto para obter uma crosta de queijo.




16. Antes de servir, esfrie um pouco a caçarola, caso contrário não será possível cortá-la uniformemente. E depois divida em porções. Sirva com uma salada de legumes frescos, ervas,

Caçarola é um prato favorito de muitos. A combinação de batatas e cogumelos é perfeita para os amantes da comida magra, um estilo de vida saudável. Ao combinar certos componentes, você pode obter certas combinações e benefícios do prato. Caçarola pode funcionar como um prato independente, mas também se torna um excelente acompanhamento para pratos de carne.

Você pode cozinhar este prato de cogumelos frescos e secos e até salgados. O princípio é simples - os produtos são dispostos em camadas e assados. Mais descrição detalhada você pode ler abaixo.

Caçarola de batata com cogumelos e queijo

Chamamos a sua atenção uma receita simples para fazer uma caçarola que combina o sabor delicado das batatas com cogumelos suculentos. Vamos cozinhá-lo sob uma molho delicioso de queijo e creme.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Porções - 4 unid.

60 minutos. Selo

Desfrute de sua refeição!

Caçarola de batata com cogumelos enlatados

De acordo com esta receita, você está convidado a cozinhar este prato usando cogumelos em conserva. Os gourmets vão gostar muito desta versão de caçarola de batata, porque os cogumelos lhe darão um sabor único. E o método de cozimento é simples e com um pequeno conjunto de produtos.

Ingredientes:

• Batata - 700g.
• Cogumelos em conserva - 400 g.
• Cebola - 2 unid.
• Queijo duro - 200 g.
• Creme pesado - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal para fritar.
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Batatas, sem descascar, lave bem e cozinhe até ficar macia. Se você tiver uma variedade de batatas quebradiça, não cozinhe um pouco, caso contrário não será possível cortá-la em fatias. Descascamos as batatas cozidas e as cortamos em forma de círculos ou metades, se os tubérculos forem pequenos.
2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Limpamos a cebola e cortamos em meio-anéis finos. Frite a cebola até dourar. Você pode salgar um pouco e polvilhar com especiarias.
3. Espalhamos a assadeira com óleo vegetal e colocamos metade do picado na primeira camada. batatas cozidas. Espalhe a cebola frita uniformemente sobre a camada de batata. A próxima camada é colocada cogumelos em conserva, cortados em pedaços pequenos.
4. Despeje a quantidade indicada de creme de leite em nossa caçarola. Por cima, na terceira camada, coloque a segunda metade das batatas picadas e polvilhe com queijo ralado. Polvilhe o topo da caçarola com sal e especiarias.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse nosso prato por 25 minutos. O queijo deve estar completamente dourado.
6. Corte a caçarola pronta em fatias e decore com ervas frescas e tomates cereja.

Servimos nosso prato à mesa. Coma para a saúde!

Caçarola com batatas e cogumelos

Sua atenção recebe uma receita para preparar o prato mais prático para a mesa da família. Pode fazê-lo com sobras de batatas cozidas e alguns cogumelos e um pedaço de queijo que encontrará sempre no seu congelador. No entanto, sua comida será saborosa, satisfatória e bonita. Tudo é muito simples.

Ingredientes:

• Batatas em "uniformes" - 6-10 unid.
• Qualquer cogumelo - 400 g.
• Cebola - 2 unid.
• Creme de leite - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu.
• Queijo duro - 150 g.
• Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Batatas em "uniformes", se não houver ontem, lave bem e ferva em água salgada, só não até ficar totalmente cozida, mas para que fique um pouco dura.
2. Descasque a cebola, pique-a em meio-anéis finos e coloque em uma frigideira com óleo vegetal aquecido.
3. Frite a cebola até dourar. Neste momento, ferva os cogumelos congelados, adicione-os às cebolas fritas e frite por três minutos em fogo alto, depois desligue o fogo. Certifique-se de polvilhar o conteúdo da panela com sal e especiarias.
4. Retire a casca das batatas cozidas e pique em forma de círculos de até um centímetro de espessura.
5. Moa o queijo duro em um ralador com furos grandes.
6. Unte uma assadeira com um pouco de óleo vegetal. Se você assar em cerâmica, não precisará lubrificá-la.
7. Divida as batatas fatiadas em duas partes e coloque uma metade em uma camada uniforme em uma assadeira.
8. Polvilhe as batatas com sal e especiarias e espalhe bem com creme azedo.
9. Coloque os cogumelos fritos com cebola na segunda camada nas batatas e espalhe também com creme de leite.
10. Coloque as batatas restantes na terceira camada e polvilhe com queijo ralado.
11. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a assadeira nele. Em 30 minutos seu prato estará pronto.

Corte a caçarola em porções, decore com endro fresco picado e sirva. Desfrute de sua refeição!

Caçarola de batata com cogumelos. Como fazer francês com queijo?

Esta receita para cozinhar caçarola de batata e cogumelos contém algumas sutilezas culinárias, você verá isso no processo de cozimento, o que torna o prato extraordinariamente saboroso. Salve esta receita em suas notas de culinária.

Ingredientes:

• Batata (de preferência rosa) - 0,5 kg.
• Noz-moscada - uma pitada.
• Manteiga - 50g.
• Cogumelos (champignon) - 0,3 kg.
• Azeite - 2 colheres de sopa. eu.
• Queijo duro - 200 g.
• Sal a gosto.
• Cebolinha e endro - ½ molho cada.
• Alho - 1 dente.

Processo de cozimento:

1. Escolhemos tubérculos de batata do mesmo tamanho para cozinhar, descascamos e lavamos.
2. Corte cada batata em quatro pedaços.
3. Moa a noz-moscada em um ralador fino e polvilhe com batatas picadas.
4. Os cogumelos são descascados, lavados e cortados em quatro partes cada.
5. Moa o alho descascado em uma máquina de alho ou ralador fino.
6. Unte a assadeira com alho picado e amolecido manteiga.
7. Coloque as batatas picadas e os cogumelos em uma tigela grande. Nós os regamos azeite e sal a gosto. Misture tudo para distribuir uniformemente o sal e o óleo.
8. Colocamos as batatas com cogumelos na assadeira preparada.
9. Moa o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe a caçarola com ele.
10. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse nosso prato por 30 minutos.
11. Lave e pique as cebolas frescas e o endro.
12. Polvilhe a caçarola acabada com ervas picadas.
13. Servimos o prato à mesa diretamente com a forma, cortando a caçarola em porções.

Desfrute de sua refeição!

Caçarola de purê de batata e cogumelos

Sua atenção é dada outra receita para cozinhar este prato delicioso para a mesa da família. É preparado, ao contrário de outras receitas, a partir de puré de batata, combina um acompanhamento e cogumelos fritos como segundo prato. O sabor da caçarola é o mais delicado, você vai gostar.

Ingredientes:

• Batata - 1kg.
• Manteiga - 50g.
• Alho - 2 dentes.
• Qualquer cogumelo - 300 g.
• Leite - 100ml.
• Cebola - 5 unid.
• Tomate cereja - 4 unid.
• Sal e pimenta a gosto.
• Óleo vegetal para fritar.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e corte em pedaços médios para cozinhar mais rápido.
2. Despeje as batatas com água e cozinhe até ficarem macias em fogo baixo.
3. Pique a cebola em pedaços pequenos.
4. Descasque o alho e pique em um ralador com furos grandes. Você pode esmagá-lo com uma faca e picá-lo finamente.
5. Descasque os cogumelos, lave com água corrente e corte em pedaços pequenos.
6. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo vegetal e frite a cebola e o alho picados até ficarem transparentes.
7. Coloque os cogumelos picados em uma panela e depois que eles derem o suco, adicione sal e pimenta preta a seu gosto. Frite os cogumelos até que o suco evapore completamente.
8. Adicione a quantidade indicada de creme de leite aos cogumelos fritos, misture tudo bem e desligue o fogo.
9. A essa altura, as batatas estarão prontas. Escorra a água, coloque um pedaço de manteiga e sal.
10. Em um recipiente pequeno, aqueça a quantidade indicada de leite até ficar quente.
11. Faça purê de batatas cozidas com uma batedeira, adicionando leite aquecido em porções.
12. Quatro colheres de sopa purê pronto coloque em um saco de confeitar.
13. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe o purê de batatas em uma camada uniforme.
14. De purê de batatas em um saco de confeitar, forme lados uniformes em uma assadeira.
15. Espalhe os cogumelos fritos uniformemente sobre o purê de batatas e alise a superfície com uma colher.
16. Pré-aqueça o forno a 180-190 graus e asse o prato por 20 minutos.
17. Lave os tomates cereja e corte-os em quatro pedaços cada. Decore a caçarola com eles.

Seu prato está pronto. Você pode convidar todos para a mesa. Coma para a saúde!

Cogumelos para caçarolas são adequados para frescos, adequados para fritar: porcini, ratos, cogumelos, cogumelos, cogumelos ostra ... Em qualquer época do ano, você pode comprar champignons no mercado, que combinam especialmente bem com batatas e queijo. Quanto ao queijo, é melhor escolher variedades duras, também derretido ou defumado queijo de salsicha. Na camada com cogumelos, atuará como elemento de ligação e não permitirá que o recheio se espalhe. E por cima do queijo cobrirá a caçarola com uma crosta nobre e apetitosa.

Ingredientes:

• 500g cogumelos frescos(champignon);
• 1kg de batatas;
• 200 g de queijo;
• 200g de creme de leite;
• 100g de manteiga;
• 1 cebola grande;
• 1-2 dentes de alho;
• quaisquer verdes a gosto;
• sal, pimenta preta moída.

Receita de caçarola de batata com cogumelos

Purê de Batata com Cogumelos é um prato delicioso e saudável que pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carne assada. É muito saboroso servi-lo com picles caseiros, especialmente com pepinos em conserva. Frango assado também vai bem com essa caçarola a gosto. Cozinhe e aproveite a família caçarola deliciosa para almoço ou jantar.

Prepare os itens da lista. Descasque as batatas, cebolas e cenouras, lave. Limpe os cogumelos com uma esponja de cozinha limpa.

Corte as batatas em pedaços grandes, cubra com água fria, sal e cozinhe até ficarem macias.

Escorra a água, lembre-se do purê de batatas, adicione o óleo e um ovo cru, pimenta um pouco, misture tudo bem novamente.

NO uma pequena quantidadeóleo vegetal, frite a cebola cortada em cubos pequenos e a cenoura ralada em um ralador grosso.

Adicione os champignons picados, frite tudo junto por cerca de 5 minutos, sal e pimenta o recheio a gosto, deixe esfriar um pouco.

Lubrifique a forma com manteiga, polvilhe com farinha de rosca.

Coloque metade das batatas no fundo, coloque os cogumelos fritos com cebola na camada de batata, polvilhe com metade do queijo ralado.

Cubra com o restante purê de batatas, polvilhe com a outra metade do queijo ralado e polvilhe levemente com farinha de rosca. Asse uma caçarola de purê de batatas com cogumelos a 180 graus por 40 minutos.Coloque a panela sob a grelha por 10 minutos antes do final do cozimento para que uma crosta dourada apareça.

Depois de um tempo, a caçarola estará pronta e exuberante, mas não fique muito feliz, ela se acomodará.

Corte a caçarola pronta em porções e sirva como prato independente ou como acompanhamento.

Muito saboroso.

Apreciar.