Cum să gătești dulceața timp de cinci minute: sfaturi utile. Five Minute Apple Jam - Un desert rapid, bogat în vitamine Five Minute Jam Recipes blogspot

Dulceata de fructe de padure si fructe, in sirop si zahar, cu note picante si stare de spirit exotica... Aceasta arta dulce poate fi preparata in doar cinci minute.

După ce s-au săturat de cadourile unei veri generoase, este timpul să începem să ai grijă de vitaminele de iarnă. Conservarea culturilor de fructe și fructe de pădure nu este împovărătoare și chiar foarte plăcută. Mai mult, abordarea modernă a pregătirii pentru iarnă nu deranjează gospodinele cu procese culinare îndelungate. Există multe moduri de a recicla cadourile de grădină. Cineva alege să înghețe, cineva usucă fructe dulci, iar cineva cunoaște secretul și gătește frumos, parfumat și foarte gustos. gem rapidîn care fiecare vitamină este la locul ei. Acest secret se numește „Five Minute”. Da, da, doar cinci minute pe plită - și dulceata delicioasa de la agrișe, căpșuni, mere, cireșe, caise sau chiar fructe exotice ale pasiunii, mango, kumquats - gata.

TOP 10 rețete de cinci minute

Rețeta 1: gem de căpșuni de cinci minute

Ingrediente pentru 3 borcane de 0,5 l: 1 kg de căpșuni, 1 kg de zahăr granulat, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie.

Această dulceață se dovedește a fi foarte „suculentă” - conține puține fructe de pădure și mult sirop. O parte din siropul transparent poate fi rulată separat de fructe de pădure și folosită pentru băuturi, impregnări și glazură de jeleu pe prăjituri.

Uscați aceleași boabe mici după spălare, îndepărtați tulpinile. Se presară zahăr în proporție de 1:1. Acest raport va permite căpșunilor să nu se digere și să depoziteze piesa de prelucrat fără frigider.
Acoperiți recipientul cu fructe de pădure cu un șervețel de bucătărie și nu deranjați timp de două ore. Va dura acest timp pentru ca capsunile sa elibereze mult suc.
înecându-se în propriul suc Se fierb capsunile la foc mic pana dau in clocot. Îndepărtați ușor spuma tăiată cu o lingură cu fantă și agitați ușor recipientul cu căpșuni, astfel încât boabele inferioare să nu se lipească de fund. Este mai bine să nu amestecați dulceața cu o lingură - căpșunile își vor pierde integritatea.
Înainte de a fierbe, se toarnă în vase suc de lămâie. Acest lucru va preveni cristalizarea gemului finit și va apărea o acrișoare plăcută în ea.
După cinci minute de fierbere liniștită, se toarnă căpșunile în borcane pregătite pentru cusut, se tape plută, se răstoarnă pe capace și se izolează timp de o zi.

Rețeta 2: gem caleidoscop din diferite fructe de pădure în 5 minute

Ingrediente pentru 7 borcane de 0,5 l: 0,3 kg orice coacaze, 0,5 kg agrise, zmeura, capsuni, 2-2,3 kg zahar.

Clătiți și sortați toate fructele de pădure: îndepărtați sepalele din căpșuni, cozile de cal și „forelocks” din agrișe și coacăze.
Turnați fructele de pădure pregătite cu nisip dulce și trimiteți imediat la un foc calm. În timp ce amestecați, așteptați până când dulceața „pufă”, turnați în borcane prelucrate cu grijă.
Trimiteți borcane de gem pentru sterilizare: scufundați într-un recipient cu apă clocotită până la nivelul „umerilor”. Se fierb borcanele timp de un sfert de oră, se rulează.
Țineți dulceața cu susul în jos pentru o zi sub pături. Apoi trimite-l într-o cămară răcoroasă, unde o va găsi iarna.

Reteta 3: Dulceata de caise in sirop de cinci minute

Ingrediente pentru 2 cutii de 0,5 l: 1 kg caise, 1,1 kg zahar, 200 ml apa.

Spălați caisele cu o perie, îndepărtați sâmburii și tăiați-le în bucăți mici.
Transferați pulpa suculentă într-un recipient pentru gătit dulceață, stropind cu zahăr (900 g).
Din apă și zahăr granulat (cele 200 g rămase) se prepară un sirop. După fierbere, fierbeți până când boabele de zahăr dispar complet.
Se toarnă siropul finit într-un castron cu caise, se lasă câteva ore, lăsând fructele să se înmoaie în sirop și să elibereze mai mult suc.
Se încălzește masa de caise la fierbere, se reduce temperatura și se fierbe, amestecând, încă cinci minute.
Turnați dulceața de caise în sirop în borcane sterilizate într-un mod convenabil, rulați.
După răcirea treptată sub o pătură caldă, păstrați dulceața departe de căldură și de soare.

Reteta 4: Dulceata de cirese"Cinci minute"

Ingrediente pentru 3 conserve de 0,5 l: 1 kg cirese coapte, 0,5-0,7 kg zahar granulat.

Sortați cireșele, clătiți într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă complet din fructe de pădure.
Scoateți cu grijă sâmburele de pe cireșe. Puteți folosi un ac de păr obișnuit pentru coafarea părului - osul va ieși repede, iar boabele vor pierde mai puțin suc.
Transferați fructele într-un lighean adânc și acoperiți cu zahăr, amestecați. Cireșele vor fi gata de gătit atunci când eliberează sucul sub acțiunea zahărului. Acest lucru poate dura trei până la cinci ore.
Fierbeți cireșele în sucul lor la foc mic, amestecând și îndepărtând spuma roz. La cinci minute după fierbere, cireșele în sirop pot fi transferate în borcane aburite sau încălzite la cuptor.
Borcane rulate și întoarse „pe cap”, se lasă 24 de ore pentru răcire treptată. A se păstra într-o cămară răcoroasă, pivniță sau frigider.

Reteta 4: Dulceata de piersici cu migdale de la Elena Chekalova

Celebrul prezentator TV și specialist culinar nu recunoaște rulourile dulci cu un conținut ridicat de zahăr. Ea sugerează să faceți dulceață cu cantitatea de zahăr granulat care este necesară numai pentru un gust plăcut, discret. Desigur, un astfel de gem nu va sta în cămară timp de trei ani, dar nici nu este necesar! Perioada sa de valabilitate este de numai 6 luni. Dar cine va aștepta șase luni pentru a se ospăta cu incredibil desert delicios de la Elena Chekalova?!

Ingrediente pentru 8 borcane de 0,5 l: 3 kg piersici putin necoapte, 3 portocale mari, 300 g migdale, 1,5 kg zahar.

Din portocalele spălate cu grijă, scoateți coaja cu o răzătoare, stoarceți toată zeama și turnați chipsurile de coaja în ea.
Opăriți nucile de migdale cu apă clocotită, îndepărtați coaja înmuiată de pe ele. Întinde migdalele decojite pe un prosop de hârtie într-un singur strat și se usucă (3 ore). Puneți nucile într-un recipient cu capac.
Scoateți sâmburii de pe piersici, tăiați fructele în bucăți mari, acoperiți cu zahăr și turnați peste suc de portocale cu zest.
Când piersicile umplu vasele cu suc (va dura câteva ore sau o noapte), puteți găti dulceață. După fierberea masei la foc calm, îndepărtați spuma, amestecați și fierbeți încă cinci minute.
Repetați acest proces de gătit timp de trei zile la rând. O fierbere scurtă în mai multe etape va face dulceața transparentă și groasă. În ultima etapă, puteți adăuga nuci.
Rulați dulceața de fierbere cu nuci în paharul pregătit, răcit în condiții temperatura camereiși depozitați în compartimentul inferior al frigiderului.

Rețeta 5: Dulceată picant de agrișe cu banane de cinci minute

La dulceata de agrise cofetarii au o dragoste secretă, iar clasicii îi cântă gustul în lucrări nemuritoare. Și acesta nu este un accident! Va captiva de la prima lingură, iar apoi este imposibil să te oprești... Această odă este dedicată dulceatului clasic de agrișe, dar dacă îi îmbogăți gustul cu banane și condimente, obții o adevărată capodopera culinară.

Pentru 2 borcane de 0,5 l: 500 g agrișe foarte coapte, 1 banană, 500 g zahăr, 3 cuișoare, 1 baton de scorțișoară.

Scoateți cozile din agrișele spălate și zdrobiți bine boabele cu un mojar de lemn.
Adăugați fructe de pădure tocate cercuri subtiri banane și acoperiți totul cu zahăr granulat. Lăsați amestecul la marinat timp de două ore.
Pune scorțișoară, cuișoare într-un castron cu agrișe și banane. Puneți pe plită și gătiți timp de patru minute.
Transferați dulceața de banane-agrișe în borcane opărite, sigilați ermetic. Înainte de a fi trimise în cămară, borcanele trebuie să stea și să se răcească.

Rețeta 6: Dulceata de căpșuni de rubarbă cu două straturi

Ingrediente pentru 3 borcane de 0,5 l:
Strat de rubarbă: 500 g rubarbă, 2 linguri. linguri de suc de lămâie, 300 g zahăr, 2 g pectină.
Strat de căpșuni: 500 g căpșuni, 2 g pectină, 300 g zahăr, 2 linguri. linguri de suc de lamaie.

Strat de rubarbă

Îndepărtați pielea de sus de pe rubarbă. Acest lucru este ușor de făcut dacă ridicați marginea cu un cuțit și trageți la celălalt capăt.
Tăiați tulpinile în cuburi (1 cm). Se toarnă zahăr (250 g) și se adaugă suc de citrice.
Fierbe ingredientele amestecate, amestecând, până când bucățile de rubarbă se descompun în fibre.
Se amestecă pectina cu restul de zahăr și se toarnă în porții mici în rubarbă, însoțind această acțiune cu amestecare continuă. Se fierbe un minut.
Umpleți până la jumătate borcanele opărite cu dulceață de rubarbă clocotită. În timp ce se pregătește gem de căpșuni, primul strat va fi fixat cu o peliculă, care va împiedica amestecarea straturilor.

Gătiți stratul de căpșuni în același mod ca și rubarba:

Căpșunile pot fi făcute piure cu un blender sau tăiate în sferturi.
Se toarnă fructe de pădure cu 250 g zahăr, se toarnă suc de lămâie.
Dupa fierberea capsunilor se introduce cu grija pectina cu zaharul ramas si se fierbe un minut.
Turnați încet și cu grijă dulceața de căpșuni pe stratul de rubarbă, răsuciți borcanele și, după răcire, rearanjați-le într-un dulap de conservare sau cămară.

Reteta 7: Dulceata de zmeura si mure "Cinci minute"

Ingrediente pentru 7-8 borcane de 0,5 l: 2 kg zahar, 1 kg mure, 1 kg zmeura.

Se sortează murele și zmeura și se presară zahăr în recipiente separate, folosind 1 kg de zahăr granulat pentru fiecare boabă. Acestea trebuie infuzate în suc propriu peste noapte.
Se strecoară sucul ambelor fructe de pădure într-un castron mare de cupru. Dacă zahărul s-a depus pe fundul recipientelor, trebuie trimis și la suc.
Amestecați, gătiți sirop de fructe de pădure la foc mic până s-a dizolvat tot zahărul. Când lichidul fierbe, transferați zmeura și murele în tigaie.
Se fierbe cinci minute. Dacă la suprafață apare spumă, îndepărtați cu o lingură. După 8 ore, fierbeți din nou dulceața (aproximativ cinci minute).
Turnați siropul finit cu fructe de pădure în borcane aburite, închideți. Cu o culoare violet profund și o aromă nu mai puțin profundă, dulceața poate fi servită imediat cu ceai sau mutată în cămară pentru ceaiurile de iarnă.

Reteta 8: Dulceata frantuzeasca Charm: Capsuni-fructul pasiunii-apa de trandafiri

Această dulceață neobișnuită provine de la mica patiserie pariziană Artisanale, Les petits mitrons. Acolo se numește „Iubire. Fraises - Pasiune - Trandafiri" sau "Dragoste. Căpșuni-Pasiune-Trandafiri. Denumirea exprimă cu acuratețe caracterul gemului de căpșuni cu pasiune exotică și petale de trandafir. Culoare intensă și gust strălucitor va fi amintit pentru totdeauna.

Ingrediente pentru 3 borcane de 0,5 l: 1 kg capsuni, 80 g piure de fructul pasiunii sau 6 fructe, 600 g zahar, 15 ml apa de trandafiri, 3 g pectina.

Puneți căpșunile decojite cu un blender.
Este mai bine să luați pulpa de fructul pasiunii proaspătă, nu există semințe în piureul congelat și zdrobit, care arată foarte frumos într-un borcan de dulceață. Mai mult, piureul va face gemul finit tulbure.
Combina piureul de capsuni cu fructul pasiunii si adauga 550 g zahar, amesteca si pune pe aragaz.
Amestecând continuu, fierbeți dulceața timp de cinci minute după fierbere. Asigurați-vă că îndepărtați spuma, altfel desertul nu va fi transparent chihlimbar. Spuma parfumată poate fi servită cu clătite.
Se amestecă pectina și 50 g de zahăr, se adaugă la masa totală într-un flux subțire și apoi se fierbe încă 1 minut.
Adăugați apă de trandafiri la dulceața care fierbe, dar după ce o scoateți de pe plită. Amestecați și mutați „pasiunea căpșunilor” în borcane sterilizate. Păstrați dulceața cu farmec francez într-un loc întunecat.

Reteta 9: Sunny Nectarine Lime Cimbru Confiture

Principalul lucru pentru acest gem sunt nectarinele coapte și foarte suculente. Cimbru picant poate fi înlocuit cu menta „desert”, sau ierburile pot fi omise cu totul din rețetă.

Ingrediente pentru 3 borcane de 0,5 l: 1 kg pulpa de nectarina, 600 g zahar, 1 lime verde, crenguta de cimbru, 3 g pectina.

Scoateți pielea de pe nectarine și îndepărtați semințele.
Omorâți fructele cu un blender, turnați 550 g de zahăr în piure, adăugați sucul unui lime mic și puneți cimbru.
Când amestecul de fructe „gâlgâie”, încet și fără a opri amestecarea piureului, turnați pectina amestecată cu zahăr. Continuând să amestecați, fierbeți masa timp de un minut. Din dulceata gataîndepărtați crenguța de cimbru.
Rulați dulceața solară în borcane pregătite, depozitați într-un loc ascuns de lumină.

Reteta 10: Dulceata cu piper: Pepene galben, Mango si Chili in 5 minute

Ingrediente pentru 5 borcane de 0,5 l: 500 g pulpa de mango (3 fructe mari) si pepene galben, 500 g zahar pentru dulceata (cu pectina), lamaie, 1/8 lingurita de scortisoara si pudra de chili (sau varful de pastaie proaspata ).

Tăiați pulpa de pepene galben și de mango în bucăți (1,5-2 cm).
Curatati coaja de la lamaie si extrageti sucul. Se toarnă peste mango și pepene galben.
Turnați nisip dulce în felii de fructe și lăsați câteva ore, astfel încât amestecul să elibereze suc.
Transferați masa suculentă într-un lighean cu fund gros și gătiți până când încep să apară primele bule de fierbere. Scoateți de pe plită, acoperiți și lăsați peste noapte la infuzat.
Dimineața se pasează masa, se fierbe, se adaugă scorțișoară și praf de chili, se fierbe încă 3-4 minute.
Turnați dulceața de pepene-mango clocotită în borcane tratate cu abur sau apă clocotită, rulați și lăsați să se răcească. Puteți mânca gem chiar a doua zi, dar este mai bine să păstrați „vara” strălucitoare și parfumată pentru serile confortabile de iarnă.

Gemul Pyatiminutka este iubit de mulți bucătari moderni. Ei împărtășesc de bunăvoie sfaturi care vă vor ajuta să pregătiți această dulceață „devreme” fără surprize neplăcute:

Pentru dulceața cu o consistență groasă omogenă sunt potrivite fructele / boabele moi, suculente, bine coapte. Dacă dulceața trebuie făcută cu bucăți de fructe în sirop sau fructe de pădure întregi, este mai bine să luați fructe ușor necoapte.
Avantajul gemului de cinci minute este că un tratament termic scurt nu dăunează integrității fructelor. Pentru a o păstra într-un borcan, nu amestecați dulceața cu o lingură în timpul procesului de gătit, este mai bine să agitați ușor tigaia.
Cantitatea de zahăr din rețetele de cinci minute variază de la 0,5 kg la 1,5 kg per kilogram de fructe. Cu cât este mai puțin zahăr, cu atât perioada de valabilitate a dulceatului finit este mai scurtă.
De asemenea, puteți găti un „cinci minute” din cireșe cu sâmburi - gustul va fi mai bogat și cu note plăcute de migdale. Dar înainte de a găti, este mai bine să străpungeți boabele cu un ac sau să opărțiți cu apă clocotită. Deci cireșele sunt mai bine înmuiate în sirop.
Borcanele pentru gem, care durează doar cinci minute pentru a se prepara, trebuie să fie perfect sterilizate, altfel dulceața va „exploda” înainte de iarnă.

Cinci minute- dulceata cu timp minim si beneficii maxime. Să-l gătești este o plăcere, dar să mănânci... este alta! Un borcan deschis iarna miroase a vara proaspata, caldura amiaza, confortul casei si ceai de după-amiazăîn cercul cunoscătorilor de plăcerea fructelor dulci și fructelor de pădure.

În acest articol, ți-am pregătit 5 cele mai bune retete gemuri de cinci minute din coacăze, căpșuni, zmeură, caise și căpșuni.

Dulceata de capsuni - cinci minute. reteta simpla

Ingrediente:

Căpșuni - 2 kg
zahăr - 2 kg

Cum să gătească:

Spălați bine căpșunile de câteva ori în apă rece. Scoateți tulpinile. Puneți căpșunile într-un vas mare emailat și acoperiți uniform cu zahăr.

De îndată ce căpșunile dau suc, se transferă într-un recipient pentru a face dulceață. Cu o lingură de lemn, amestecați ușor conținutul, aduceți la fierbere la foc mediu.

Se lasa apoi sa fiarba 5 minute. În acest proces, nu uitați să îndepărtați spuma rezultată. Pune dulceata de capsuni in borcane sterilizate pregatite si ruleaza bine. Il punem pe masa si il lasam sa se raceasca complet.

Coacăze negre de cinci minute

Ingrediente:

Coacăze negre - 2 kg
zahăr - 2,5 kg
Zahăr vanilat - 1 plic

Cum să gătească:

Sortați coacăzele pentru fructe de pădure stricate și clătiți bine. Scurgeți excesul de apă și tăiați toate crenguțele și duzele.

Adormim toate fructele de padure cu zahar, inclusiv vanilia si insistam cam 2-3 ore. După aceea, puneți-l într-un recipient specializat, amestecați bine și începeți să gătiți la foc mediu până la fierbere, îndepărtând spuma.

Imediat ce dulceața fierbe, reduceți focul și stingeți după 5 minute. Lasam sa se raceasca, apoi aprindem din nou focul, aducem din nou la fiert, indepartand spuma, dupa fierbere, fierbem 5 minute.

Facem același lucru încă o dată. Rezultatul ar trebui să fie 3 furuncule. Îl lăsăm să stea puțin și îl distribuim printre bănci. Coacăzul de cinci minute este gata!

Dulceata de zmeura de cinci minute

Ingrediente:

Zmeura - 1 kg
zahăr - 800 gr

Gătit:

Sortați cu grijă zmeura și puneți-le într-un recipient. Adormim 500 gr zahar. Punem recipientul la frigider pentru noapte sau il punem dimineata si gatim seara.

Trimitem compoziția într-un lighean de cupru sau în orice alt recipient metalic cu pereți groși. Porniți foc mediu si gateste cateva minute, amestecand cu o lingura de lemn. Când starea este omogenă, întindeți zahărul rămas și aduceți compoziția la fierbere. Îndepărtăm spuma.

Imediat ce dulceata fierbe, reducem focul. Gătiți încă cinci minute. Terminat gem de zmeură- Intindem cele cinci minute in borcane si lasam sa se raceasca.

Rețetă pentru cinci minute de caise

Ingrediente:

Caise - 1 kg
Zahăr - 1 kg 200 gr

Cum să gătească:

Spălați caisele sub apă rece și lăsați să se scurgă. Tăiați fiecare caise în jumătate și îndepărtați sâmburii. Dacă caisele sunt dense, atunci tăiați fiecare fruct în 4 părți.

Se toarnă caisele cu toată cantitatea de zahăr granulat și se lasă să se infuzeze timp de 2 ore. Se aprinde focul mic, se pune un recipient pentru a face dulceata, se pun caisele impreuna cu sucul si se fierbe pana da in clocot, indepartand spuma.

După fierbere, fierbeți timp de 5 minute. Turnați dulceața fierbinte în borcane.

Gem de căpșuni. Cinci minute

Ingrediente:

Căpșuni - 1,5 kg
zahăr - 1,5 kg
zahăr vanilat - 0,5 linguriță

Gătit:

Clătește bine căpșunile de câteva ori sub apă rece și lasă lichidul să se scurgă. Turnați fructele de pădure în părți și acoperiți fiecare parte cu zahăr. Lăsați să stea într-un recipient metalic timp de câteva ore până se formează sucul.

Adăugați zahăr vanilat, amestecați. Gătiți gem de căpșuni timp de cinci minute la foc mediu până la fierbere. Scoatem spuma.

Apoi reduceți căldura la minim și încălziți gemul timp de 5-7 minute. Punem gata de cinci minute în borcane și, când este sigilată cu capace metalice de unică folosință, lăsăm să stea 2-3 minute, apoi întoarcem borcanul, capacul este pe masă.

Imediat ce dulceata s-a racit complet, se scoate de pe masa.

cuvânt înainte

dulceata de mere- una dintre cele mai îndrăgite de toată lumea, indiferent de vârstă și obiceiuri alimentare. Acest delicios desert sănătos nu necesită cunoștințe culinare mari și este ușor de preparat și există aproape la fel de multe rețete de gătit câte gospodine sunt. Mulți oameni preferă dulceața de cinci minute în diverse variante, deoarece este nevoie de un timp minim pentru preparare și mult varianta mai utila obţinută ca urmare a fierberii lungi.

Avantajul evident al unei astfel de gem este că într-adevăr durează mult mai puțin timp pentru a o găti decât cea care trebuie fiertă mult timp și/sau în mai multe etape până la o anumită consistență. Desigur, va dura mai mult de 5 minute, dar, cu toate acestea, această metodă este într-adevăr cea mai rapidă. In aceasta dulceata, vor fi maxim vitamine si substanțe utile, contine putin zahar, iar fructul nu fierbe prea mult.

Gem de mere „cinci minute”

Nu este un secret pentru nimeni că orice tratament termic duce la distrugerea vitaminelor și oligoelementelor utile. În tradițional, tot ceea ce trebuie fiert timp de 1 oră sau mai mult, există doar fibre în sirop și aproape deloc vitamine. Încântă ochiul cu aspectul său și aduce plăcere gustului, dar practic nu există niciun beneficiu pentru organism din el. În cele „cinci minute” majoritatea vitaminelor și oligoelementelor nu au timp să se prăbușească. In plus, la prepararea acestui dulceata, poti alege singur gradul de fierbere al merelor taindu-le in bucati de marimea dorita si terminand tratamentul termic cand fructul atinge gradul dorit de catifelare.

Orice fel de măr este potrivit. Fructele pot fi luate coapte și chiar ușor supracoapte, precum și necoapte, în care oasele sunt încă albicioase. Gustul gemului - mai dulce sau mai acrișor - poate fi ajustat cu zahăr turnându-l înainte de gătire puțin mai mult sau mai puțin decât ar trebui să fie conform rețetei. Se crede că fructele dulci și acrișoare „cinci minute” sunt mai gustoase.

Merele, desigur, se spală mai întâi. Pregătirea lor ulterioară depinde de propriile preferințe. Cineva curăță fără greșeală merele, crezând că fără ea dulceața se dovedește a fi mai gustoasă, iar dacă fructele sunt tăiate în felii subțiri, este și mai frumos. Oponenții acestei susțin că partea principală a vitaminelor se află în piele și ar trebui lăsată. Dar, în orice caz, trebuie remarcat faptul că după ce ați îndulcit merele și chiar le-ați fiert timp de 5 minute, pielea devine moale. Cuibul de semințe cu semințe după tăierea merelor în jumătate este îndepărtat de susținătorii ambelor metode.

Există și o a treia direcție. Adepții săi nu se obosesc culegând miezul cu semințe și tăind felii de forma corectă și de aceeași grosime. Cu o mână țin și învârt mărul în direcții diferite, iar cu cealaltă se taie simultan pulpa în bucăți aproximativ de aceeași dimensiune din toate părțile fructului până când rămâne partea centrală tare cu sâmburi. Deci, se dovedește că procesează un volum mare de mere destul de repede. Care dintre cele 3 metode de preparare a fructelor propuse să o adopte, fiecare decide singur.

Un alt punct în procesarea merelor - în ce dimensiune bucăți sau felii ar trebui să fie tăiate? Asa iti place si tie. Alegerea ta va fi mai ușor de făcut doar încercând diferite opțiuni.

Tăiați merele în felii

Trebuie insa avut in vedere ca dimensiunile afecteaza gradul de impregnare a bucatilor cu zahar si fierberea lor ulterioara. În plus, trebuie luată în considerare starea fructului. Cu cât merele sunt mai tari și/sau mai puțin coapte, cu atât bucățile sunt mai mici sau feliile trebuie să fie mai subțiri. Există rețete în care fructele sunt în general rase. Dar totul ține, din nou, de propriile preferințe și gust. Și nu uitați că cu cât tăiem mai mici și gătim mai mult, cu atât rămân mai puține vitamine, iar fructele sunt mai moi.

Dulceata „de cinci minute” (numită și rapidă) nu numai cu zahăr, ci și cu adaos de condimente și alte ingrediente, inclusiv fructe de pădure și fructe. Unora le plac și mai mult sortimentele diferite. Mărul „de cinci minute” se dovedește a fi gros, iar această dulceață poate fi folosită nu numai ca desert pentru ceai, ci și ca umplutură în prepararea plăcintelor, plăcintelor, clătitelor și altor produse de patiserie. Se va păstra până la 2 ani. Dacă, desigur, este păstrat și depozitat corespunzător.

Gătitul „cinci minute”, desigur, este necesar într-un vas emailat - o cratiță, o ceașcă largă sau un lighean. Tot timpul cât merele sunt pe aragaz, de la începutul până la sfârșitul tratamentului termic, trebuie amestecate încontinuu pentru ca desertul să nu ardă. Așezăm desertul finit în borcane. Ele și capacele lor trebuie mai întâi spălate și sterilizate temeinic. Apoi înfundam băncile.

Dacă rulăm capacele, apoi întoarcem recipientele cu gem cu susul în jos și le punem pe o pătură întinsă, un prosop gros sau alt lucru cald, și acoperim același deasupra. Când se folosesc capace cu filet sau capace din polietilenă, borcanele nu trebuie să fie răsturnate. După aceea, „cinci minute” din recipiente sunt lăsate să se răcească la temperatura din cameră, apoi sunt ascunse pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros - o pivniță sau un frigider. Apropo, plutarea cu polietilenă sau capace cu șuruburi, de regulă, nu este complet etanșă, iar atunci când o folosiți, durata de valabilitate a gemului este redusă semnificativ.

Conform rețetelor clasice, dulceața rapidă se face numai din mere și zahăr, iar proporțiile acestora sunt aproximativ aceleași. Principala diferență între diferite rețete- în metoda de preparare a fructelor înainte de gătire. Toate opțiunile sunt enumerate mai jos. O rețetă de cinci minute pentru mere decojite și ras. Veți avea nevoie de: fructe - 1 kg; zahăr - 300 g.

Fructele preparate și decojite sunt tăiate în fâșii subțiri sau frecate pe răzătoarea cu celule mari, apoi turnate cu zahăr. Atunci este de dorit să amestecați totul. După aceea, lasă merele să stea în zahăr timp de 2 ore, astfel încât să lase sucul să curgă. Fructele rase în acest timp, cel mai probabil, își vor schimba culoarea, dar nu este nimic în neregulă cu asta - ar trebui să fie așa. Merele, după cum știți, conțin fier, care este necesar organismului, pentru care sunt apreciate. Acest element, atunci când reacționează cu oxigenul, se oxidează și capătă o astfel de culoare maronie. Mai rău, dacă merele nu se întunecă deloc, înseamnă că aproape că nu există fier în ele din cauza tratamentului cu orice substanțe chimice.

Merele rase în zahăr

Punem fructele care a lasat sucul pe aragaz cu focul mic aprins si il incingem la fierbere, apoi fierbem exact 5 minute. Nu uitați să amestecați merele din momentul în care încep să se încălzească până când sunt scoase de pe arzător. Apoi turnați desertul finit în borcane și în dop.

Bucăți de dulceață. Veți avea nevoie de: fructe - 1 kg; zahăr - un pahar plin (aproximativ 250 g). Tăiați merele în bucăți mai mici - de aproximativ 1-3 cm. Amestecați-le cu zahăr granulat astfel încât acesta din urmă să le acopere complet pe fiecare. Merele le dam la frigider 8-12 ore sa se inmoaie in zahar si dam zeama. Ar trebui să iasă în evidență aproximativ 1/3 din volumul fructelor. Se încălzește sosul de mere la foc mic până la fierbere. În același timp, amestecați din când în când. Fierbe fructele timp de 5 minute. Trebuie să le amesteci mai des. Dacă merele au fost tăiate în bucăți mai mari de 1-3 cm, atunci ar trebui să fie fierte timp de 8-10 minute.

Aceste rețete nu sunt cu mult mai complicate decât cele clasice și va dura cam aceeași perioadă de timp pentru a face dulceața. Dar rezultatul – desertul rezultat – îi poate impresiona pe mulți prin gustul și rafinamentul său. Măr cinci minute cu portocale. Veți avea nevoie de: fructe (decojite și semințe) - 1 kg; portocală (nedecojită, mare) - 1 buc; zahăr - 1 kg.

Tăiați merele în cuburi. Portocala, fara coaja, taiata in felii, din care scoatem toate semintele, apoi, impreuna cu coaja, macinam cu o masina de tocat carne. Punem fructele si citricele intr-un bol, unde le acoperim cu zahar. Se amestecă totul și se lasă să stea 2 ore, apoi se pune amestecul de mere-citrice la foc mic și se pune la fiert. Amesteca-l din cand in cand ca sa nu se arda. Fierbe gemul timp de 5 minute.

Reteta cu mure (coacaze negre sau rowan). Vei avea nevoie:

mere - 1 kg;
mure - 0,5 kg;
zahăr - 1,5 kg.

Tăiați fructele în felii sau bucăți, adăugați 0,3 kg de zahăr, amestecați cu el și lăsați deoparte. Boabele bine spălate și decojite se acoperă și ele cu zahăr (0,2 kg), dar nu se amestecă, pentru a nu se zdrobi. Le lasam sa secrete sucul. Intre timp se prepara sirop din 500 ml apa si reziduuri de zahar.

Prepararea siropului de zahăr

Când boabele se infuzează și dă zeamă, o aruncăm într-o strecurătoare peste recipientul în care a așezat anterior. Se încălzește siropul la fierbere. Apoi reduceți căldura la o valoare care poate susține un barbotaș ușor al amestecului de zahăr. Albește fructele de pădure în el timp de 2 minute, apoi toarnă propriul lor suc în ele. După fierbere, gătiți murele timp de 6-7 minute, adăugați mere împreună cu sucul. Se amestecă totul bine și se mai fierbe încă 9-8 minute. În total, durează 15 minute pentru a găti desertul, amestecând constant.

DIN nuci. Vei avea nevoie:

fructe - 1 kg;
nucă (sâmburi) - 100 g;
zahăr - 1 kg;
vanilie - 1 g;
acid citric - 3 g;
apă - 0,4 l.

Taiem fructele cubulete mici, adaugam 300 g zahar, amestecam si lasam 2 ore sa extragem sucul. Măcinați sâmburii de nuci, dar nu mult. Este de dorit ca piesele să nu aibă o dimensiune mai mică de 0,5 cm.

Când fructele dau suc, adăugați nuci la ele și amestecați totul. Apoi pregătim siropul din apă și zahărul rămas. Cand da in clocot se toarna cu amestecul de mere-nuci. Se amestecă totul și se lasă să stea 1 oră. Apoi punem viitoarea dulceață pe foc mic și încălzim, amestecând, până la fierbere. Se fierbe 15 minute. Se amestecă din când în când. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați lămâie și vanilie.

Pregătirea gemului „rapid” pentru a fi folosită ca umplutură în coacere nu este în mod fundamental diferită de gătitul conform rețetelor clasice. Abia la mijlocul procesului de fierbere, la masa de mere trebuie adăugată scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță la 1 kg de fructe. Acest condiment va sublinia și va spori gustul merelor, precum și va da gemului o aromă plăcută de desert dulce, care se va înmuia apoi în coacerea în sine. Puteți adăuga și 1 g de vanilie pentru 1 kg de mere.

Ingrediente pentru a face dulceata "rapida".

Alegerea Dreptului reteta clasica„Cele cinci minute” pentru prepararea umpluturii depind de ideea culinară a gazdei și de locul în care trebuie pus dulceața. Deci, preparat din mere rase este mai potrivit pentru clătite și plăcinte, și felii și felii - pentru coacere mai mare, de exemplu, în Charlotte. Mulți oameni le va plăcea o dulceață atât de rapidă pentru plăcinte ca desert independent pentru ceai. Cu toate acestea, ca orice „de cinci minute” gătit conform oricăreia dintre rețetele de mai sus, poate servi ca o umplutură excelentă.

Dulceata de capsuni de cinci minute este visul oricarei femei. Rapid - la urma urmei, eroina noastră nu tolerează pregătirile lungi. Convenabil și nu supărător - nu atât de multă muncă. Dar principalul este sănătos, gustos și chiar, dacă vrei, rafinat! Delicat, plăcut din toate punctele de vedere, fie că este cules în grădină, fie că este cumpărat de pe piață, căpșunul cere doar un borcan. Și apoi, în frig, găsindu-l pe raft, umplut cu o delicatesă parfumată, noi, abia ținându-ne ca să nu-l deschidem în drumul spre bucătărie, așteptăm cu nerăbdare plăcerea... În orice formă, un cinci -minut căpșună apare înaintea noastră, vara închisă cu grijă, - Cu acid citric indiferent dacă, într-un aragaz lent, gătit sau fără boabe fierte, oricare reteta pas cu pas dulceata delicioasa de capsuni pentru iarna cu o fotografie este de neuitat. Pentru că regina noastră, care are o aromă atât de strălucitoare de neuitat, este bună în toate, după cum se spune, ținutele!

Dulceata de capsuni de cinci minute pentru iarna: o reteta pas cu pas cu o fotografie

Pentru ca vara, după cum se spune, să nu-ți iei rămas bun de la boabele preferate, este suficient să lucrezi puțin. După ce așteptați porii de căpșuni, faceți rapid spațiile necesare sub formă de dulceață de căpșuni de cinci minute, o rețetă pas cu pas cu o fotografie a căreia vă oferim. Și într-o zi, răspândind o lingură de astfel de bunătăți pe o pâine proaspătă sau pe gem de căpșuni de cinci minute, îți dai seama brusc că iarna nu este atât de lungă!

Vom avea nevoie (pentru 2 litri de produs):

căpșuni - 2 kilograme
zahăr granulat - 1 kilogram 200 de grame

Cum să faci o dulceață rapidă de căpșuni de cinci minute

După ce am ales o boabă de mărime medie, o vom sorta și o vom spăla ușor, fără a rupe pulpa.

Lăsând apa să se scurgă, rupând cozile, trimiteți căpșunile într-un vas adânc și stropiți cu zahăr.

Văzând sucul (în aproximativ cinci ore), îl vom trimite la fiert pe foc.

Aducând la fierbere și îndepărtând spuma, fierbeți căpșunile cu zeama și zahărul exact cinci minute.

Fără a lăsa „cinci minute” să se răcească, îl ambalăm rapid în borcane curate și îl rulăm cu capace sterile.

Lăsați-le să se răcească cu susul în jos, trimiteți-le într-un colț răcoros. Iată cum va arăta o dulceață de căpșuni de cinci minute!

Dulceata de capsuni de cinci minute cu menta pentru iarna - reteta

Căpșuna în sine este incomparabil de parfumată. Și în combinație cu menta strălucitoare, capătă un accent complet diferit. O astfel de dulceață de căpșuni „rapidă” va aduce multă plăcere!

Ingrediente:

căpșuni - 1 kg
zahăr - 1 kilogram

Gătirea dulceață de căpșuni cu mentă

După spălarea, sortarea și uscarea căpșunilor, le stropiți cu zahăr.
Așteptăm apariția sucului (se poate pune peste noapte).
Dimineața, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și puneți crenguțele de mentă tăiate în masă.
După 5 minute de fierbere a fructelor de pădure, opriți gazul.
Întindem dulceața de căpșuni în borcane sterile uscate și rulăm capacele.

Dulceata de capsuni prin metoda de cinci minute in timpul zilei

Ingrediente:

căpșuni - 1 kilogram
zahăr - 800 de grame

Gătitul gem de căpșuni - cinci minute

Se toarnă fructele de pădure pregătite cu zahăr într-un vas în care va fi gătită dulceața.
Acoperind totul cu un capac, lăsați deoparte timp de 8 ore.
După ce amestecați masa, aduceți-o la fiert și, îndepărtând spuma, gătiți timp de 5 minute.
Scoateți din gaz, acoperiți cu tifon și lăsați să se răcească.
După 5 ore, se lasă să fiarbă și se fierbe încă 5 minute, repetând aceiași pași după 5 ore.
Vărsați fierbinte pe maluri, răsuciți-le strâns.

Așa că ai învățat cât de simplu este totul, iar acum în fiecare vară vei găti gem de căpșuni timp de cinci minute. Rețetă pas cu pas pentru asta bile dulce va fi mereu la îndemână. Îl salvezi chiar acum?

Dulceata de capsuni fara boabe fierte - cea mai buna reteta

Vrei să înveți cum să faci dulceață de căpșuni fără a fierbe boabele? O urare bună, pentru că prin această metodă, eroina noastră o va păstra aproape toată calități utile. De asemenea, este plăcut că procedura este foarte simplă, iar mâncarea în sine vă va uimi iarna cu frumusețea sa incredibil de naturală și gustul incomparabil.

Ce să gătești din produse:

Căpșuni - 1 kilogram
Zahăr - 1,5 kilograme

Cum să faci dulceață fără a fierbe boabe

După ce au pregătit fructele, lăsați-le să se usuce cât mai mult posibil.
Împărțiți fiecare în felii și stropiți totul ușor cu zahăr granulat.
Atentie: daca pui mai putin zahar, dulceata nu va sta mult timp!
După ce acoperim vasul cu o masă de prosop, vom aștepta dimineața.
Iar dimineata, dupa ce am amestecat totul cu mare grija, il punem in borcane sterilizate.
Spațiul gol rămas deasupra degetului este acoperit treptat cu zahăr.
Acoperim borcanele cu o cârpă curată sau hârtie, legată deasupra cu sfoară, sau capace de plastic.

Acest tip tratatii sanatoase extrem de gustos si sanatos! Dar, deoarece nu închidem borcanele ermetic și aceasta este o căpșună de cinci minute fără a fierbe boabe, este mai bine să păstrați o astfel de conservare în frigider sau să o folosiți chiar la începutul iernii.

Dulceata de capsuni de cinci minute cu acid citric: o reteta delicioasa pentru iarna

Mulți oameni se pun întrebarea „De ce avem nevoie de acid citric?” dispare de la sine. La fel, rețeta a fost inventată de cei care, deși iubesc această delicatețe strălucitoare, nu îi întâmpină dulceața zaharoasă. Poate că asta are propria sa logică. Adevărat, cei care au pregătit deja gem de căpșuni de cinci minute cu acid citric o adaugă doar pentru a-și păstra culoarea magnifică! Pentru a ne asigura de acest lucru, vom găti astăzi acest preparat dulce după această rețetă.

Reteta 1

Ce ai nevoie pentru gătit:

căpșuni - 1 kilogram
zahăr - 1 kilogram
acid citric - 2 grame

Metoda de preparare a dulceata de capsuni cu acid citric

După ce ai trecut prin căpșuni, le-ai spălat și uscat, se stropește cu zahăr.
Pentru a nu deteriora boabele, amestecați-le foarte atent cu zahăr și nu le atingeți seara.
Dimineața, văzând că sucul a ieșit în evidență, puneți vasele cu viitoarea dulceață la foc mic.
Se aduce la fierbere, se fierbe 5 minute si se lasa sa se raceasca.
Această procedură se efectuează de 3-4 ori - în această perioadă, boabele absorb încet siropul.
Pentru ultima dată am pus acid citric - atunci dulceața își va păstra culoarea incomparabilă.
Se toarnă imediat, fierbinte, în borcane sterile și se rulează cu o cheie.

Dulceata de capsuni de cinci minute cu acid citric - o reteta foarte rapida

Pentru conservare, luați:

căpșuni - 1 kilogram
zahăr - 1 kilogram
acid citric - 2 grame

Instrucțiuni pas cu pas

Împărțiți fiecare boabă decojită și spălată în mai multe părți.
Puneți această masă într-un ceaun, stropiți totul cu zahăr și turnați imediat acid citric.
Atentie: nu toata lumea va putea masura exact 2 grame, asa ca este indicat sa o gustati.
Nu așteptăm până când sucul iese în evidență, ci aducem masa la fierbere pe foc mic (altfel se va arde!).
Scoatem spuma imediat ce dulceata de capsuni fierbe timp de cinci minute.
Se lasa sa fiarba 5 minute, dar fara sa se amestece.
Apoi puteți turna în borcane pregătite și în dop.
În stare inversată, răcim și trimitem la rafturi, până la vară!

Cu această cantitate de zahăr și metoda de gătit, nu este în totalitate necesar să păstrați dulceața de căpșuni cu acid citric în frigider. Va fi depozitat perfect pe rafturile pivniței sau cămarei tale. Și culoarea este cu adevărat grozavă!

Dulceata de capsuni de cinci minute intr-un aragaz lent: o reteta pas cu pas

Dacă gătești gem de căpșuni de cinci minuteîntr-un aragaz lent, va păstra toate beneficiile mai mult decât de obicei. La urma urmei, aici totul se întâmplă sub abur și, prin urmare, totul (inclusiv vitaminele și pulpa în sine) va fi păstrat cât mai mult posibil. Da, produsul nu mai este atât de gros pe cât ne-am dori și s-ar putea să nu fie potrivit pentru plăcinte. Dar cu ceai, cu orice desert - de neuitat!

Ingrediente pentru dulceata in slow cooker:

căpșuni - 1 kilogram
zahăr granulat - 400 de grame

Reteta de dulceata pas cu pas intr-un aragaz lent

Să gătim totul - și fructele de pădure (spălate, sortate și curățate de exces) și un aragaz lent pentru gătit dulceață de căpșuni.
Atenție: mai întâi, să încercăm recipientul - există spațiu suficient, deoarece dulceața poate începe să iasă sub abur.
Vom trimite fructele care sunt curate și uscate de umezeală în vasul cu mai multe gătite.
Stropiți-le cu zahăr.
Atentie: daca capsunile sunt acre, puneti mai mult zahar!
Dați deoparte o vreme, așteptând eliberarea sucului. Aveți răbdare, deoarece acest proces poate dura 5-6 ore.
După ce ați instalat bolul în multicooker, setați modul dorit - „Multi-cook” (la 120 de grade).
Îndepărtăm spuma și, fără întârziere, turnăm fierbinte de cinci minute într-un vas steril.
Se etanșează bine cu capace, se lasă să se răcească cu susul în jos.

Nu există cerințe speciale pentru păstrarea gemului de căpșuni de cinci minute gătit într-un aragaz lent. Este suficient să-l trimiteți într-un loc răcoros. Dar în ceea ce privește recipientul, ar fi mai bine să te oprești la volume mici - este mai convenabil să le aranjezi și să le cheltuiești. După ce ați învățat să gătiți dulceață de căpșuni de cinci minute, sau mai degrabă rețeta acesteia fără a fierbe boabe, ce cadou puteți prezenta într-o formă atât de originală!

Rețetă video: gem de căpșuni de cinci minute

Este mai bine să vezi o dată decât să citești de o sută de ori... Am învățat cum să gătim rețeta de dulceață de căpșuni cu o fotografie. Și acum, parafrazând ușor cunoscutul proverb, vă vom oferi o rețetă video pentru a face dulceață de căpșuni de cinci minute. Autorul explică procesul în acest fel. Trebuie doar să urmezi sfatul, succes!

Pentru ca rezultatele muncii de vară să fie doar pe plac, este important să știți ceva. Să spunem că cules de fructe de pădure - ar trebui să fie vreme uscată.
Boabele întregi trebuie pliate separat de cele supracoapte. Și după ce le-ați adunat, nu depozitați mult timp. După aceea, sunt sortate, spălate (nu ținute în apă!), lăsate să se usuce (și abia apoi cântărite) și continuă, conform rețetei.
Dacă se întâmplă ca dulceața să nu fie gătită imediat, atunci puteți acoperi fructele de pădure cu zahăr.
Închis capace din nailon borcanele trebuie să fie la frigider.
Pentru a preveni mucegaiul să acopere dulceața de căpșuni, rețeta
trebuie să se potrivească cu. Așadar, zahărul salvează piesa de prelucrat de această nenorocire: mai întâi pun un strat, apoi, când este absorbit, altul - și așa mai departe, până se obține o crustă de zahăr. După care dulceața se închide
Puteți găti rapid dulceața de căpșuni fără a adăuga mult zahăr (aceasta este ideală pentru diabetici) - este suficient să puneți 10 g de pectină la 1 kg de fructe (combinând-o cu zahăr înainte; gătiți 5 minute cu pectină după fierbere) .
Este mai bine să luați căpșuni dense, nu pe deplin coapte și de dimensiuni medii.
Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros și întunecat timp de 3-5 ani - dacă totul este clar conform rețetei!
Dacă adăugați suc de lămâie la un kilogram de căpșuni la sfârșitul gătitului, dulceața parfumată va deveni și mai gustoasă.
Cufundarea fiecărei fructe de pădure în vodcă de trei ori înainte de gătire va adăuga și mai multă extravaganță gemului.

Dulceata de capsuni de cinci minute pentru iarna... Toata lumea asociaza cu ea un delicios incredibil si sanatos. Și nu doar sub formă de întins pe o chiflă proaspătă sau cu o ceașcă de ceai aromat. Ce nu poți găti cu participarea lui! Ce cheesecake sau caserole delicioase vor fi turnate cu această frumusețe roșu aprins, plăcintă sau plăcinte, mousse sau altă băutură, deserturi etc.! Prin urmare, orice rețetă pas cu pas cu o fotografie care spune cum să gătești dulceață de căpșuni de cinci minute cu acid citric și alte bunătăți într-un aragaz lent sau fără a găti deloc își găsește întotdeauna un loc în Rețete hostess. Și abia așteaptă vara din iarnă - dacă ar putea începe rapid pregătirile de iarnă!

Este dificil să găsești o persoană care să lase o căpșună suculentă și coaptă nesupravegheată. Cu smantana, cu zahar, intreg sau sub forma salata de fructe- îndulcit doar nebun după „frumusețea” roșie! Mai mult, nu uita de dulcețuri de căpșuni si dulceturi!

În viața de zi cu zi, tipul „gem-gem” de a mânca căpșuni este mai acceptabil, ceea ce nu este surprinzător - dulceața este păstrată aproximativ 6 luni și oferă plăcere atât în toamna nămoloasă, cât și în iarna lungă. Dulceata de cinci minute este cea mai practica varianta, deoarece gatirea dureaza doar cinci minute, ceea ce la randul sau economiseste o cantitate semnificativa de zahar (comparativ cu retetele „lungi”). Important este și faptul că rețeta de „cinci minute” păstrează neschimbate majoritatea vitaminelor și mineralelor conținute de căpșuni.

Însăși vederea unei capodopere de cinci minute creează o impresie cu adevărat șic - datorită rapidului tratament termic siropul proaspăt conține felii întregi de căpșuni. Nu vă nega plăcerea de a face acest desert! Este ușor!

Principalele ingrediente pentru dulceata de capsuni sunt zaharul si apa.

Pentru a crea acest gem, nu este nevoie de nimic - 400 de grame de zahăr și un kilogram de căpșuni proaspete.

Cum se face gem de cinci minute?

Totul este cât se poate de simplu:

Sortați căpșunile. Fructele de pădure necoapte și supracoapte nu ni se potrivesc - cele necoapte nu vor da suficient gust, iar cele supracoapte vor face dulceața lichidă.
Eliberați fructele de pădure de frunze. Spălați bine, făcând-o într-un lighean, și nu cu apă curentă - astfel se păstrează integritatea boabelor. Apoi lăsăm căpșunile să se usuce singure, eliminând astfel „apoditatea”.
Pentru ca căpșunile să dea suc, acestea trebuie puse într-un recipient, acoperite cu zahăr și lăsate să stea două-trei ore. Sucul vă va permite să faceți fără să adăugați apă și să „ingrosați” gemul.
Pentru gătit, este recomandabil să folosiți un recipient cu fundul gros - în el gemul se va găti mai repede. Punem capsunile depuse intr-o cratita si aducem la fiert. În acest proces, asigurați-vă că îndepărtați spuma care se va forma la suprafață. Nu amestecăm amestecul - nu avem nevoie de gem. Gatim aproximativ cinci minute.
Pune dulceata proaspat preparata in borcane (neaparat sterilizate!) fierbinte. Băncile trebuie închise imediat cu capace și verificate pentru etanșeitate. Apoi se rastoarna borcanele cu dulceata, se acopera de sus si se lasa la racit. Cel mai bine este să păstrați „cinci minute” într-o cameră răcoroasă (subsol, cămară etc.).

După apariția spumei, dulceața de căpșuni trebuie gătită doar aproximativ cinci minute.

Gemul uimitor de cinci minute din căpșuni suculente este gata! Acest desert este perfect pentru a mânca cu pâine prăjită, prăjituri și doar pentru ceai. În plus, va fi indispensabil în pregătirea prăjiturii și a produselor de patiserie de casă.