Salată de legume coapte cum se numește. Legume coapte la cuptor

Pasul 1: pregătiți legumele.

În primul rând, aprindeți și preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Apoi spalam ceapa rosie direct in coaja, rosii, vinete, sub jet de apa rece, ardei gras, un buchet de patrunjel si usturoi curatat. Agitam verdeata peste chiuveta din excesul de lichid, le punem pe o tabla de taiere, tocam marunt cu un cutit de bucatarie si transferam feliile in bol impreuna cu cateii de usturoi, aceste ingrediente vor fi necesare mai tarziu. Uscați legumele rămase cu prosoape de bucătărie de hârtie.

Pasul 2: Prăjiți legumele.

Acum luăm 2 vase ceramice rezistente la căldură și turnăm în ele o jumătate de pahar de apă curentă obișnuită. Într-una dintre ele punem o ceapă cu vinete, după ce înțepăm ultimul ingredient cu o furculiță.

Iar in al doilea punem rosii si ardei gras. Verificăm dacă cuptorul s-a încălzit la temperatura dorită și abia după aceea trimitem în el formularele cu legume. Acum, principalul lucru este să ținem evidența timpului, deoarece aceste ingrediente sunt coapte în moduri diferite. Ceapă și vinete nu mai puțin 40 - 45 de minute, iar roșii și ardei nu mai 20 - 25 de minute. Deschideți periodic cuptorul și, folosind o furculiță de masă, întoarceți legumele dintr-o parte în alta, astfel încât să fie coapte uniform.

După 20 - 25 de minute scos din cuptor se formează cu ardei și roșii, ținându-l cu un prosop de bucătărie.

Încă 30 de minute mai târziu verificăm gradul de pregătire a vinetelor și a cepei, introducem cuișoarele furculiței în ele, ar trebui să intre în pulpă fără obstacole.

Dacă legumele rămase sunt gata, scoateți forma din cuptor, puneți-o și pe o masă de tăiat și lăsați să se răcească puțin toate ingredientele coapte, ca să nu fie fierbinți, dar în același timp să nu aibă timp să se răcească să se răcească. temperatura camerei.

Pasul 3: pregătiți dressingul.

În timp ce legumele se răcesc, pregătiți dressingul pentru salată. Luați un castron adânc și turnați în el 2-3 linguri de ulei de măsline. Legumele au propriul lor gust dulceag, prin urmare, pentru a da preparatului un gust mai bogat, parcă „gust multicolor”, adăugăm puțin ulei ușor în ulei. otet de masași un strop de suc de lămâie. Ei bine, pentru ca amestecul să fie picant și nu proaspăt, introducem sare, piper negru măcinat și piper măcinat ienibahar, după gust. Iar ultima, dar nu puțin importantă, cu ajutorul unei prese de usturoi, storcăm căței de usturoi într-o farfurie cu un dressing aproape gata. Ne inarmam cu o furculita de masa si batem usor toate ingredientele pana se omogenizeaza. Apoi strângem recipientul cu folie alimentară de plastic și lăsăm dressingul în această formă la infuzat la temperatura camerei până când legumele sunt complet pregătite.

Pasul 4: aduceți vasul la pregătire completă.

Dupa ce legumele s-au racit putin, scoatem pe rand coaja de pe fiecare, ajutandu-ne cu un cutit de bucatarie. Apoi le punem și pe rând pe o masă de tăiat și tăiem vinetele în felii de până la 3 – 4 centimetri și grosime până la 2 centimetri și tăiați pur și simplu roșiile 4 – 6 părți.

Scoatem tulpina din ardei, o evisceam din seminte si o taiem fasii late pana la 2 – 3 centimetri. Tăiați ceapa în fâșii mari până la o grosime 1 centimetri.

Punem toate legumele tocate intr-un castron cu dressing, adaugam patrunjel tocat si amestecam foarte usor toate ingredientele salatei cu o lingura pana se omogenizeaza. Facem acest lucru pentru ca masa parfumată să învăluie toate ingredientele. După ce lăsăm salata să fiarbă 5 - 7 minute, apoi aranjați-l pe farfurii și serviți la masă.

Pasul 5: Serviți salata de legume prăjite.

Salata de legume prăjite se servește caldă sau la temperatura camerei. Dacă se dorește, poate fi păstrat la frigider 1 - 2 ore și servit rece, timp în care toate legumele vor fi perfect saturate cu ulei, oțet, suc de lămâie, precum și aroma de usturoi și condimente. Aceasta salata poate fi servita ca aperitiv cu carne sau preparate din peste. La fel și felul principal din zilele Postului Mare! Bucurați-vă! Bucura-te de masa ta!

- - Setul de condimente din această rețetă poate fi completat cu orice alte condimente care sunt potrivite pentru gătit legume, precum oregano, busuioc uscat, mentă, cardamom și multe altele.

- - Dacă se dorește, timpul de gătire al acestei salate se poate reduce la jumătate, doar înveliți toate legumele individual în foi de folie alimentară de aluminiu și coaceți timp de 20 de minute, dar în acest caz vor fi mai mult aburite decât coapte.

- - Pe langa patrunjel, busuioc verde sau albastru, proaspat ceapa verde, mărar, precum și coriandru.

- - În loc de suc concentrat de lămâie, puteți folosi suc de lămâie proaspăt stors.

- - În loc de oțet de masă 6%, puteți folosi Otet de mere sau otet balsamic.

- - Optional, puteti adauga branza, branza de capra acra, branza de vaci sau branza Feta la acest tip de salata.

Legumele prăjite la aburi proaspăt scoase din cuptor transformă orice salată caldă, consistentă și încălzitoare - perfectă pentru sezonul rece. În această recenzie, am adunat pentru tine 5 rețete simple, dar foarte salate delicioase, pentru prepararea cărora va trebui să coaceți câteva ingrediente.

Când prăjiți orice tip de legume, există câteva lucruri de care trebuie să fiți conștienți. reguli simple. În primul rând, dimensiunea pieselor. Cu cât sunt mai mici, cu atât este evident, legumele sunt coapte mai repede. Dacă decideți să le gătiți întregi, va dura mai mult timp și mai puțin ulei. La urma urmei, nu trebuie să stropiți toate bucățile cu grăsime - doar ungeți ușor mâncarea deasupra. Unele dintre ele (vinete, dovlecei, cartofi) s-ar putea să nu fie deloc unse cu ulei dacă sunt coapte întregi. Deci decideți ce este mai important pentru dvs. - viteza de gătit sau conținutul de calorii al felului de mâncare.

În al doilea rând, gătiți legumele la o temperatură ridicată. Temperatura ideală pentru prăjirea oricăror legume este de 180-200 de grade. Deci se vor găti mai repede, și se vor coace înăuntru, iar deasupra vor fi cu o crustă aurie.

În al treilea rând, măcar o dată, și de preferință două sau trei, întoarceți legumele. Acest lucru este deosebit de important pentru cei al căror cuptor se încălzește neuniform de sus în jos. O alta optiune, mai ales daca iti place sa gatesti in cuptor, este sa achizitionezi un mini-cuptor special precum Moulinex Convection OX464E32, in care produsele coapte sunt incalzite uniform din toate partile. Într-un astfel de gadget, legumele pot fi lăsate ca atare și nu răsturnite, se vor coace perfect oricum.

Dacă gătiți legume tocate, nu uitați să le stropiți cu ierburi uscate, sare și piper pentru a le face cât mai gustoase și gata să faceți mai mult cu ele. preparate complexe precum salatele noastre calde.

La cuptor ies legume coapte foarte gustoase și, important, nu își pierd proprietățile benefice.

După fabricare, acestea capătă o crustă crocantă și o aromă minunată. Acestea sunt alimente cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, pot fi la grătar, cărbune și plită.

Rețete populare

Salata de legume coapte la cuptor este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta. Salata va fi si mai gustoasa daca o lasi 2 ore la infuzat. Nu este nevoie să asezonați sau să lustruiți legumele înainte de a le pune pe o tavă de copt.

Poate fi copt întreg sau tăiat cubulețe. Aceasta salata merge bine cu peste copt la cuptor, pui si carne.

Salate de legume versatile

Salata de legume prajite la cuptor este formata din vinete, ardei, rosii, ceapa rosie si coriandru parfumat. Aperitiv cu legume prăjite - fel de mâncare de vară care va arăta grozav pe o masă de banchet.

Lista de cumparaturi:

2 ardei grasi;
2 vinete;
4 cireșe;
1 ceapa rosie;
un buchet de busuioc;
1 st. l. sos de soia;
1 st. l. oțet balsamic;
2 linguri. l. ulei de masline.

Procesul de gatire:

spala legumele;
așezați folie sau hârtie de copt pe o foaie de copt;
preîncălziți cuptorul la 180 o;
coace vinetele timp de 45 de minute, iar roșiile și ardeii timp de 20 de minute;
puneți mâncarea într-o cratiță, acoperită cu un capac, timp de 15 minute;
îndepărtați pielea legumelor;
tăiați-le în fâșii;
ceapa tăiată în jumătate de rondele;
taiati coriandru fin;
se toarnă sos de soia, oțet și ulei.

Amestecați salata. Lăsați să se satureze 5 minute și puteți servi. Astfel de interesanta reteta obtinut in cuptor.

Aceasta reteta legume înăbușite la cuptor poate fi o garnitura pentru cartofi, paste si terci.

Lista ingredientelor:

Procesul de gatire:

scoatem samburii de pe ardei si ii taiem felii;
tăiați roșia în bucăți mari;
tăiați ceapa în 8 părți;
tăiați dovlecelul în bucăți;
pune totul intr-o forma speciala, adauga putina sare si amesteca usor;
zdrobiți usturoiul și puneți mai adânc în mijlocul legumelor sau adăugați ulei de usturoi;
se toarnă ulei de struguri, se acoperă cu folie și se dă la cuptor pentru 30 de minute la 200 °;
amestecați legumele și, îndepărtând folia, continuați să coaceți timp de 15 minute.

Salata a iesit suculenta si densa. Puteți adăuga acest aperitiv la cotlete de porc.

Aperitiv la grătar

Salata de legume la gratar este usor de preparat. În cuptor, este mai bine să activați modul de circulație a aerului de sus și de jos.

Produse necesare:

Subtilitățile rețetei:

spălați, uscați și curățați legumele;
ardei tăiat în jumătate de rondele;
tăiați picioarele ciupercilor;
tăiați vinetele și dovlecelul în bucăți;
adăugați 2 linguri de ulei de măsline;
sare si asezoneaza.

Pune legumele intr-o tava grill sau la cuptor pentru 20 de minute la 220 de grade. Dacă doriți, puteți adăuga și ulei și oțet. O legumă prăjită nu este în niciun fel inferioară uneia la abur. Doar că nu toată lumea poate mânca mâncare prăjită.

Asortate la gratar

Legumele asortate pot fi gătite pe grătar.

Lista de cumparaturi:

2 ardei grasi;
1 ceapă;
3 catei de usturoi;
2 dovlecei;
2 vinete;
300 g ciuperci;
ceapa verde.

Metoda de gatire:

Aranjați ardeii grasi și ciupercile pe un grătar. Când coaja începe să alunece de pe ele, scoateți-le de pe foc;
pune usturoiul cu ceapa verde;
coace inele de ceapa;
Puneți dovleceii și vinetele tăiate în jumătate pe un grătar.

Când totul este gata, trebuie doar să îndepărtați coaja, să tăiați și să asezonați cu ulei și suc de lămâie. Adăugați ciupercile și bucurați-vă.

Salată armeană

Acest fel de mâncare este potrivit pentru vegetarieni și persoanele care postesc. Aperitivul poate fi consumat atât cald cât și rece.

Lista de cumparaturi:

2 vinete;
4 ardei grasi;
4 roșii;
2 becuri;
4 catei de usturoi;
patrunjel, marar si coriandru putin;
4 linguri. l. ulei de masline;
oțet de masă;
suc de lămâie;
sare, tipuri diferite ardei.

Procesul de gatire:

aprindeți cuptorul cca 200 și spălați alimentele;
Turnați o jumătate de pahar cu apă în 2 vase de copt;
puneți vinetele, străpunse cu o furculiță, și ceapa într-un recipient, coaceți timp de 45 de minute;
se aseaza ardeii grasi si rosiile intr-un altul - produsele vor fi fierte in 30 de minute;
întoarce legumele;
pentru dressing se toarna intr-un bol ulei de masline, otet, zeama de lamaie, sare, ardei, usturoi tocat, apoi se amesteca si se acopera cu o folie;
curățați legumele, îndepărtați semințele, tăiați ardeii, ceapa, vinetele, roșiile și ierburile;
turnați dressing peste legume.

Vasul este gata. Lasă-l să se infuzeze timp de 5 minute. De asemenea, puteți orna cu coriandru înainte de servire.

Înfășurați fiecare legumă în folie pentru o gătire mai rapidă. Va dura doar aproximativ 20 de minute și vor fi aburite corespunzător. În loc de oțet balsamic, poți folosi oțet de mere sau oțet de cidru de masă. Puteți adăuga brânză feta și condimente în salată, după gust.

Trebuie să monitorizați cu atenție focul, dacă vorbim de grătar. Și pentru cuptor, principalul lucru este să setați corect timpul și temperatura. Dacă totul este răsturnat și amestecat la timp, atunci aperitivul va ieși perfect.

Atentie, doar AZI!

Mulți oameni cred că mâncarea vegetariană nu este foarte diversă, iar datorită înlocuirii alimentelor proteice (carne, pește, lactate) cu carbohidrați (cereale, fructe), poate duce la creșterea în greutate. De fapt, acest lucru este departe de a fi cazul - și pe o dietă vegetariană, puteți pierde în greutate cu succes. Este important ca baza dietei tale să nu fie alimentele bogate în carbohidrați, ci legumele, inclusiv cele coapte.

Dietă și mese vegetariene

Baza oricărei diete: trebuie să consumi mai putine calorii decât se cheltuiește. Pentru a accelera rezultatul, mulți nutriționiști recurg la eliminarea carbohidraților sau grăsimilor, crescând cantitatea de proteine și fibre.

Atenţie! O dietă vegetariană este excelentă ca o dietă de slăbire, deoarece elimină multe alimente bogate în calorii, precum și grăsimile animale. Accentul se pune pe alimentele vegetale, care în cea mai mare parte conțin puține calorii și sunt absorbite de organism mai mult timp.

Ca feluri secundare, vegetarienii aleg de obicei legume în combinație cu carbohidrați complecși sau doar o salată de legume. Această opțiune este perfectă pentru o dietă fără carbohidrați. De asemenea, legumele coapte pot fi consumate pe o dietă săracă în grăsimi, dar atunci este important să pregătiți o salată fără a adăuga sos.

Opțiuni cu fotografie

Salatele de legume prăjite sunt una dintre principalele preparate vegetariene. Vasul saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp, conține multe oligoelemente și fibre, care sunt responsabile pentru menținerea funcționării normale a intestinelor. Există un număr mare de rețete de salate de legume care vă vor face meniul mai gustos și mai variat. Cum să le gătiți, precum și câteva sfaturi și trucuri, citiți mai jos.

In cuptor

Salata cu gust strălucitor care este perfect pentru sezonul de vară. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu orice cereale, precum și cu tortilla fără drojdie.

Luați următoarele ingrediente:

ardei gras rosu - 200 g;
ardei gras verde - 200 g;
2 vinete mici;
roșii cherry - 7-8 bucăți;
usturoi - 1 catel;
ulei de măsline - 3 linguri;
o grămadă de pătrunjel proaspăt;
suc de o jumătate de lămâie.

Curata vinetele de coaja si seminte, taiate in cercuri. Tăiați ardeii fâșii mari și tăiați roșiile cherry în jumătate. Se amestecă toate legumele și se coace la cuptor la 200 de grade timp de 25-30 de minute, după ce le-am turnat cu jumătate de ulei de măsline.

Se rade usturoiul pe răzătoarea fină. Scoateți legumele din cuptor și stropiți cu usturoi ras, apoi stropiți cu suc de lămâie și amestecul de ulei rămas. Salata este gata de servit.

Pe gratar

Legumele gătite la grătar sunt parfumate și suculente. Felul de mâncare este ușor de preparat și consumat în doar câteva minute.

Vei avea nevoie:

dovlecel - 200 g;
vinete - 200 g;
ardei gras rosu - 1 buc.;
roșii mari - 2 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa rosie - 1 buc.;
usturoi - 2 catei;
o ramură de busuioc;
4 linguri ulei de masline;
1-2 linguri suc de lămâie;
piper negru macinat si sare dupa gust.

Se spală legumele, se usucă cu un prosop. Puneți toate legumele, mai puțin ceapa și morcovii, pe grătar și gătiți până se prăjesc pe ambele părți.

Atenţie! Puteți determina gradul de pregătire a legumelor prin coajă: dacă se îndepărtează ușor, atunci sunt gata.

Curățați legumele de coajă și semințe, tăiate în fâșii mari de aceeași dimensiune. Adăugați în salată ceapa roșie tocată, cățelul de usturoi ras și ierburile. Se amestecă totul bine, se toarnă peste un amestec de suc de lămâie și ulei, se mai adaugă sare și piper dacă se dorește.

Cu seminte de dovleac si rodie

Aceasta salata poate fi preparata nu numai vara, ci si in sezonul toamna-iarna. Are un gust strălucitor și va deveni un adevărat decor al mesei tale.

Ingrediente pentru salata:

dovleac mic;
boabe dintr-o rodie;
nuci de pin - 100 g;
rucola - 100 g;
2 crengute de busuioc;
1/2 lamaie;
1/2 portocală;
ulei de măsline - 2 linguri;
ulei cu gust și aromă bogată (cătină, susan, dovleac) - 1 lingură. (dacă nu, atunci dublați cantitatea de ulei de măsline);
sos de rodie - ½ linguriță;
piper si sare dupa gust.

Curatati dovleacul de coaja si seminte, taiati pulpa fasii si coaceti la cuptor la temperatura de 180 de grade pentru 25-30 de minute. Se amestecă dovleacul copt, semințele de rodie, nucile de pin și ierburile. Pregătiți dressingul: pentru a face acest lucru, amestecați sucul de citrice, uleiurile și sosul de rodie, amestecați bine ingredientele. Turnați dressingul peste vasul pregătit.

Cu sfeclă și mere

O salată consistentă, cu un amestec uimitor de arome dulci, acrișoare și amare. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

sfeclă de mărime medie - 2 buc.;
măr dulce roșu - 1 buc.;
acru Mar verde- 1 BUC.;
ceapa rosie - 1 buc.;
nuci de pin 70 g;
jumătate de lime;
miere - 2 linguri;
o grămadă de verdeață;
ulei de măsline - 3 linguri.

Curățați sfecla de coajă și dați la cuptor pentru 40-50 de minute la 190 de grade. Răziți sfecla coptă și merele decojite pe o răzătoare medie, adăugați-le ceapa feliată în jumătate de rondele. Pentru a pregăti sosul, amestecați sucul de la jumătate de lime, miere, ulei de măsline. Se toarnă dressingul peste vas, se ornează cu ierburi și nuci de pin.

Satios cu paste

Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă completă. Conține carbohidrați complecși, fibre și proteine.

Ingrediente necesare:

pastă soiuri de dur grâu - 200 g;
dovlecel - 150-200 g;
1 dovlecel de mărime medie;
ardei gras rosu - 2 buc.;
cireș - 7-8 buc.;
ardei gras verde - 2 buc.;
usturoi - 2 catei;
un buchet de busuioc;
nuci - 30 g;
ulei de măsline - 3 linguri.

Fierbe pastele în apă ușor sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj până se înmoaie. Tăiați dovleceii, dovleceii, ardeii și roșiile cherry în bucăți mari, stropiți cu o lingură de ulei și coaceți la cuptor pentru 25-30 de minute la o temperatură de 190 de grade. Cel mai convenabil este să coaceți legumele pe folie.

Amestecă pastele cu legume. Pentru sos se rade usturoiul pe razatoarea fina, se amesteca cu uleiul ramas. Se toarnă vasul finit cu sosul rezultat, se ornează cu nuci și busuioc.

Pentru baza de salată coaptă, folosiți legume precum dovlecei, vinete, dovlecei, dovleac. Pentru a satura organismul cu acizi grași Omega-6 și Omega-9 utili, precum și pentru a oferi preparatului gust neobișnuit poti adauga in salata diverse nuci (nuci de pin, nuci, migdale) si seminte (in, ciulin).
Este foarte ușor de pregătit dressingul pentru salata de legume, trebuie doar să amestecați uleiul de măsline cu suc de lămâie sau lime în proporție de 1: 1. Dacă vrei să dai sosului un gust dulce, atunci adaugă miere.
O soluție excelentă ar fi să decorezi salata cu crenguțe de pătrunjel, busuioc sau rucola. În plus, verdeața poate da preparatului o aromă deosebită. Dacă vrei să ia masa salata de legume, apoi pentru o mai mare satietate se poate amesteca cu paste din grau dur sau orice cereale (orez brun, cuscus, bulgur).

Video util: gătirea khorovats

Khorovac este felul de mâncare național Bucătăria armeană. Foarte gustos, suculent și, de asemenea, sărac în calorii. Cum să-l gătești pe foc deschis, vezi videoclipul de mai jos.

Concluzie

Consumul regulat de salate de legume prăjite vă va ajuta să slăbiți fără a vă afecta sănătatea, să vă diversificați meniul și să încercați propriile rețete. Această salată va mulțumi cu siguranță întreaga familie și va deveni una dintre mâncărurile tale preferate de zi cu zi.

Cum să petreci mai mult timp pentru tine și familie și să nu gătești ore întregi? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu un număr minim de aparate de bucătărie? Miracle Knife 3in1 este un asistent convenabil și funcțional în bucătărie. Încearcă pentru o reducere.

Coaptă la cuptor sau la grătar, iese foarte gustoasă și satisfăcătoare. În plus, este foarte util pentru cei care doresc să slăbească sau să se mențină silueta zveltă.

din legume coapte

Acest fel de mâncare reflectă caracterul, se prepară doar din cele mai coapte produse și se servește cald sau rece. Cum să faci o salată din legume coapte la cuptor acasă? Puteți citi rețeta preparatului aici:

Salată de legume coapte la grătar

Un fel de mâncare parfumat gătit pe cărbuni va fi un plus grozav pentru un grătar. Dacă intenționați să vă relaxați în natură, asigurați-vă că acordați atenție acestei rețete:

Pregătiți ardeii grasi - spălați-i bine și puneți-i pe grătar împreună cu ciupercile. Le vom găti mai întâi, deoarece durează mai mult până ajung la starea dorită decât alte legume.
Când legumele devin negre și pielea începe să se desprindă, locul de pe grătar trebuie eliberat. Pune pe foc ceapa verde și usturoiul. Gătiți-le doar câteva minute, amintindu-vă să le întoarceți cu clești sau alte mijloace improvizate.
Apoi coaceți ceapă tăiate în inele.
Apoi, trimiteți dovleceii tineri fără coajă, tăiați în jumătate și vinete mici la foc.

Legumele pregătite se curăță de coajă, se taie în bucăți mari, se condimentează cu ulei și zeamă de lămâie. Adăugați șampile coapte la ele și serviți.

Salată „Zână”

Salata de legume coapte, al cărei nume vorbește de la sine, are un gust strălucitor și o aromă minunată. Serviți ca garnitură pentru grătar sau orice altă carne. Citiți mai jos rețeta:

Înfășurați o vinete și una ardei gras. Pune legumele pe o tava de copt si coace la cuptor pana se inmoaie.
Eliberați două roșii de coajă coborându-le pentru aceasta câteva secunde în apă clocotită.
Tocați câțiva căței de usturoi (după gust) și tăiați măslinele în jumătate.
Curatam legumele coapte de coaja si le taiem cubulete, trebuie tocate si rosiile.
Se amestecă alimentele preparate, se adaugă pătrunjel și mărar, sare și piper măcinat.

Se condimentează vasul finit cu ulei și se pune la frigider pentru un sfert de oră.

Salată de legume și brânză feta

Acest fel de mâncare poate servi nu numai original, ci și deveni un fel de mâncare independent. Gătiți-l pentru cină dacă doriți să lăsați câteva kilograme în plus în trecut. Cum să faci o salată de legume coapte la cuptor? Reteta este foarte simpla:

Se spală și se usucă două vinete, un dovlecel mic, ardei gras și două roșii. Faceți găuri în fiecare legumă cu o furculiță și înfășurați în folie. la cuptor pentru 40 de minute.
În timp ce se gătesc, se toacă mărunt ceapa, apoi se prăjește într-o tigaie cu adaos de o suma mica ulei vegetal.
Tăiați usturoiul, chili și coriandru cu un cuțit, apoi puneți-le într-un castron mare de salată.
Puneți ardeii și roșiile gata într-o pungă, legați și lăsați puțin. După aceea, îndepărtați pielea de pe ele și tăiați-le în cuburi.
Scoateți coaja vinetelor și dovleceilor și tăiați carnea cu un cuțit.
Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se sare și se stropesc cu brânză feta.

Felul de mâncare finit poate fi servit imediat la masă sau îl puteți lăsa să se infuzeze în frigider înainte de aceasta.

Carne de vita la gratar si salata de legume

Puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare atât acasă, cât și la țară. Salata de legume la gratar este foarte gustoasa si satioasa.

120 de grame de muschi de vita, fara pelicule, si apoi uns ulei vegetal, sare si asezoneaza cu un amestec de ardei.
Tăiați vinetele în rondele, iar ardeiul dulce în felii. Ungeți legumele cu ulei vegetal.
tăiate în inele.
Așezați mâncarea pe grătar și coaceți până când este gata.
Tăiați carnea în felii subțiri peste bob și tăiați legumele în bucăți mici.
Tăiați sau rupeți verdeața cu mâinile.
Combinați legumele și ierburile într-un castron, condimentați-le sos de rosiiși ulei de masline. Amestecați bine.

Asezati feliile de vita pe un vas si asezati legumele deasupra. Gustos și mancare sanatoasa gata.