Fıçı birada yoğunluk ne anlama geliyor? bira bilimi

Herhangi bir biranın etiketi, şişenin içeriği hakkında çok şey söyleyebilir. Öncelikle biranın yoğunluğuna ve sertliğine bakmanızı tavsiye ederim çünkü bunlar içeceğin en önemli özellikleridir. Bu göstergelerin ne anlama geldiğini ve nasıl doğru yorumlanacağını anlayacağız.

bira yoğunluğu başlangıç ​​şırasındaki katıların konsantrasyonudur. Yoğunluk, fermantasyon (fermantasyon) başlamadan önce ölçülür, yüzde veya Balling dereceleri (100 gram çözelti içindeki özüt ağırlığı) olarak belirtilir. Bira ne kadar yoğun olursa, tadı o kadar zengin olur.

Biranın ağırlığını öğrenmek için etikette “ilk şıra özü” veya “ilk şıra ağırlığı” yazısını aramalısınız. Alkolsüz bira için bu rakam% 5'ten fazla değildir, hafif hafif bira için -% 11-13, koyu çeşitlerin yoğunluğu% 12-20'dir.

Bir diğer önemli gösterge ise bira gücü- bu, alkolün yüzdesi veya hacim oranı (hacim) olarak ifade edilen, bitmiş içeceğin alkol içeriğidir. Rus standartlarına göre alkol içeriği etikette belirtilenden düşük olmamalıdır. Sonuç olarak, biramızın gücü belirtilenden biraz daha yüksektir. Yani üreticiler kendilerini sigortalıyor. Buna karşılık, Avrupa standartları, bira üreticilerinin etikette belirtilen alkol hacmini aşmamalarını gerektirir, bu nedenle biralarındaki alkol yüzdesi beyan edilenden biraz daha düşüktür.

Biranın gücü, şıradaki şeker miktarına bağlıdır. Çoğu durumda, bira ne kadar yoğunsa, o kadar güçlüdür. Ancak bira mayasının kalitesi, fermantasyon koşulları ve üretim teknolojisine uygunluğu için ayarlamalar yapmanız gerekir, bu nedenle biranın yoğunluğu ve gücü arasında kesin bir ilişki yoktur.

Çoğu bira türü %35.5 alkol içerir. Konsantrasyon %12'ye ulaştığında, bira mayası gelişmeyi durdurur ve ölür, bu nedenle fermantasyon yoluyla daha güçlü bir bira yapmak imkansızdır.

Bira üreticileri birayı güçlendirmek için çeşitli numaralar kullanırlar: şampanya mayası eklerler (geleneksel olmayan bir yöntem) veya suyu alkolden ayırmak için birayı dondururlar (sıvıların kristalleşme sıcaklığı farklıdır) ve böylece içeceğin gücünü arttırırlar (geleneksel yöntem) ).

Dünyanın en güçlü birası "Snake Venom" İskoç bira üreticileri tarafından üretildi, gücü% 67,5, fiyatı şişe başına 81 ABD doları. Bu kadar yüksek bir alkol içeriği elde etmek için, ustanın 15 kez dondurup çözmesi gerekiyordu. 350 litre geleneksel biradan sadece 35 litre güçlü bira çıktı.

04/06/2019 01:52 tarihinde oluşturuldu

Bira etiketinde üretici, içeceğin ana özelliklerini listeler - biranın hacmi, alkol içeriği ve ağırlığı. Son sözler herkes için net değil: Bu özellik ne anlama geliyor ve neyi etkiliyor?

Petersburg'daki Çek mutfağı bira olmadan düşünülemez ve bira da birçok tarif ve çeşitli tatlar olmadan düşünülemez. Köpüklü seçerken, çeşitliliğe, güce, hazırlama yöntemine, daha az sıklıkla - atıştırmalık olarak sunulan yemeklerle uyumluluğa odaklanırız. Sadece gerçek uzmanlar biranın ilk yoğunluğuna (wort özü) dikkat eder. Ve boşuna değil. İçeceğin doygunluğunu, tadını ve gücünü doğrudan etkiler.

Biranın yoğunluğunu ne etkiler?

Biranın ilk ve son ağırlığı, şıradaki katı madde miktarıdır. Wort suyla ne kadar az seyreltilirse, yoğunluğu o kadar yüksek ve tadı o kadar parlak olur. Yoğunluk buğday birası yüzde veya derece olarak ölçülür ve etiket üzerindeki sayılar 100 gram çözelti içindeki özütün ağırlığını gösterir.

Biradaki yerçekimi ve alkol iki farklı şeydir. Yoğunluk tipik olarak 2,5 kat daha yüksektir alkolik dereceler. Ancak, bu göstergelerin birbirleriyle doğrudan bir ilişkisi yoktur, yoğunluğun üzerinde daha büyük bir etkisi vardır. tat nitelikleri bir kaleden ziyade. Alkolsüz bira için bu rakam% 5'ten yüksek değil, hafif çeşitler ve bira için -% 11-13, koyu çeşitler için% 20'ye ulaşıyor. Düşük ve orta yoğunluklu çeşitler, hafiflik ve lezzet dolgunluğunu birleştirir. Çok ferahlatıcılar. Daha yoğun çeşitler, yavaş yavaş ortaya çıkan doymuş, parlak bir tada sahiptir.

Bira yoğunluğu nasıl belirlenir

Biranın yoğunluğunu bulmak için bir hidrometre veya hidrometre kullanın. Birincisi Avrupa, ABD ve Rusya'da popüler. İngiltere'de ve geleneksel olarak büyük etkisi olduğu ülkelerde bir hidrometre kullanılır. Cihaz, fermantasyondan önce ve sonra bira şırası bulunan bir kaba daldırılır ve nihai ve ilk yoğunluk elde edilir. Fermantasyon sırasında yavaş yavaş azalır ve işlemin sonunda hidrometre yaklaşık% 2 gösterir.

İlgilendiğiniz yabancı bir köpüklü içeceği sevip sevmeyeceğinizi anlamak için, bütün bir şişe satın almanız gerekmez, sadece etikete bakın - biranın gücü de dahil olmak üzere ana özellikleri verir. Ancak bu gösterge herkes için açıksa, o zaman başka bir yoğunluk - sadece bilenler ve gurmeler için açıktır. Bu arada, bu parametreler birbirine bağlıdır.

Yoğunluk nedir ve nasıl ölçülür

Bu, içeceğin kalitesinin ana göstergelerinden biridir. Yüzde olarak ölçülür ve her zaman etikette mukavemet, üretim süresi ve üretici firmanın adı ile birlikte belirtilir. Ayrıca "wort'un ilk ağırlığı" veya - "çıkarıcı yerçekimi" olarak da ifade edilebilir. AT alkolsüz bira değer %5'i geçmez, hafif çeşitlerde - %11-13, koyu çeşitlerde - %20'ye kadar. Bu parametre, daha fazla fermantasyon (fermantasyon) için sağlanan orijinal şıranın yoğunluğunu ifade eder.

Farklı ülkelerin ölçüm sistemine kendi yaklaşımları vardır. Rusya Federasyonu, Amerika Birleşik Devletleri ve çoğu Batı Avrupa ülkesinde üreticiler, bir içecekteki şeker yüzdesini belirlemek için gerekli olan bir hidrometre cihazı kullanır. Birleşik Krallık'ta ve İngilizce konuşulan diğer ülkelerde, bira üreticileri bir hidrometre kullanır. Bununla birlikte, standart olarak alınan ve indeksi 1 olan suyun yoğunluğuna kıyasla biranın yoğunluğunu belirlerler. Diğer herhangi bir sıvı gibi ölçülür.

Bir hidrometre kullanarak biranın yoğunluğunu belirlemek için fermantasyondan önce ve sonra ölçümler yapılır. Test tüpüne sıvı dökülür, cihaz indirilir ve tüm baloncuklar çıkana kadar beklenir.

Şeker alkole dönüştükçe içeceğin yoğunluğu azalır, cihaz daha derine batar.

İçeceği şişelemeden önce sonuçların ne kadar kararlı olduğunu kontrol ederler. İki gün içinde değişmemeleri gerektiğine inanılıyor. Ayrıca ölçümler cihazın kalibre edildiği hava sıcaklığında yapılmalıdır. 20 ° C'ye yönlendirilirse, odadaki sıcaklık aynı olmalıdır. Daha sonra göstergelerin doğruluğu minimum hata ile olacaktır.

Hidrometre ile ölçüm de şıra fermantasyonunun başlamasından önce ve sonra olmak üzere iki aşamada gerçekleşir. Avrupa anlamında ne kadar olacağını anlamak için ilk rakamı (bir) zihinsel olarak çıkarmanız ve kalanları 4'e bölmeniz gerekir. Yani, örneğin, bir bankada ise. İngiliz birası 1048 değeri belirtilir, daha sonra zihinsel olarak matematiksel işlemler gerçekleştirerek% 12 değerini elde ederiz.

Bira severler, biranın tadının bu göstergeye bağlı olduğuna inanır. Başlangıç ​​değeri ne kadar yüksekse, o kadar zengin ve daha zengin tat. Bu nedenle başlangıç ​​aktivitesi yüksek çeşitleri tercih ederler.

Gücü ne etkiler ve yoğunlukla nasıl ilişkilidir?

Mukavemet kavramı yanlış anlaşılmaz, biradaki alkol yüzdesidir. Ne kadar yüksekse, o kadar fazla alkol içerir. Mukavemet büyük ölçüde yoğunluğa bağlıdır. Bira üreticisinin neyle sonuçlanacağı, başlangıç ​​malzemesinin kalitesini belirleyecektir.

Fermantasyona konulan ilk şıra ne kadar kalın ve zengin olursa, şeker içeriği o kadar yüksek olur, daha fazla alkol oluşur ve sarhoş edici içecek daha güçlü olur.

Bununla birlikte, katı bir bağımlılık yoktur, çünkü bira üretimini birçok faktör etkiler:

• Şarabın içindeki şeker miktarı.
• Maya ile etkileşimi, kalitesi.
• Fermantasyonun gerçekleştiği sıcaklık.
• Teknolojik sürecin özellikleri.
• Doğruluğu.

En popüler içecekler %3 ila %8 arasındadır. Ayrıca, biranın yoğunluğunu hesaplamak oldukça basittir: alkol içeriğini 2,5 ile çarpmanız gerekir. Yani, etikette 4 değeri belirtilmişse, orijinal yoğunluk 10'dur.

Ancak, etikette belirtilen alkol içeriğinin değerinin kural olarak gerçek değerden farklı olduğunu bilmeniz gerekir. Her şey ülkelerin standartlara farklı yaklaşımlarıyla ilgili. Bu nedenle, ortaya çıkan içkideki alkol miktarının beyan edilenden daha az olması, Rusya Federasyonu'nda kabul edilemez olarak kabul edilir. Bu nedenle, Rus içeceği genellikle etikette belirtilenden daha güçlüdür. Avrupalı ​​üreticiler ise tam tersine biradaki alkol miktarının etiketteki değeri geçmemesi kuralına bağlı kalıyorlar. Sonuç olarak, içecekleri pratikte biraz daha zayıf.

Bir başka ilginç özelliği belirtmekte fayda var - içeceğin gücünü belirlemek için farklı yaklaşımlar da var. Bu nedenle, ABD'de alkol içeriği, alkol miktarının ve içeceğin ağırlığının oranına göre hesaplanır. Rusya'da ve diğer birçok ülkede - hacim dışı.

Bira nasıl daha güçlü hale getirilir

Tipik olarak, çoğu biradaki alkol içeriği %3 ila %5.5 arasında değişir. Alkol miktarındaki artışla birlikte, maya bakterileri daha kötü gelişir ve içecekteki etanol konsantrasyonu %12'ye ulaşırsa ölür. Bu noktada işlem durur ve fermantasyon ile mukavemet artışı elde etmek imkansızdır.

Bira derecesini arttırmanın birkaç yolu vardır. Üretim koşullarına göre, çoğu çeşidin içeceği, fermantasyondan sonra tatlı bir tada sahip olmamalıdır. Bu, şekerin tamamının geri dönüştürülmediği anlamına gelir. İki gün içinde, okumaların stabilitesi kontrol edilir: elde edilen içeceğin yoğunluğu ölçülür ve %2,5'in üzerindeyse fermantasyon durur. İşlemi yeniden başlatmak için daha fazla maya ekleyin. Fermantasyon devam eder ve istenen sonuç elde edilene kadar devam eder.

Bazı üreticiler, şampanya, köpüklü şaraplar ve elma şarabı yapmak için kullanılan içeceğe maya ekler. Bu bakteriler %12 alkole dayanabilir.

Bira donar, suyun buz gibi düşmesine ve alkolden ayrılmasına neden olur.

Ancak, sadece etil alkol ekleyenler var. Ancak bu durumda ortaya çıkan içeceğin gerçekten bira olduğu söylenemez. Yoğunluk ve güç oranını karşılaştırarak ayırt edebilirsiniz. İlk değer düşükse ve ikincisi çok yüksekse, şişe popüler olarak ruff olarak adlandırılan bir kokteyl, banal bir alkol ve bira karışımı içerir.

Doğru birayı satın almak için her zaman etikete odaklanmalısınız. Ürünle ilgili tüm bilgileri içerir. Önerilen içeceğin ana özelliklerini karşılaştırarak hatalardan kaçınabilirsiniz.

bira yoğunluğu
Yoğunluk bira için ana göstergedir. Herhangi bir bira etiketinde, alkol içeriği, üretim tarihi ve diğer parametrelerle birlikte yüzde olarak ifade edilen ağırlık tanımını bulabilirsiniz. Etikette belirtilen biranın yoğunluğu aslında fermente edilmiş bira mayşesinin yoğunluğudur. Dünyada farklı yoğunluk ölçüm sistemleri bulunmaktadır. Rusya'da, Avrupa'nın çoğunda ve ABD'de bira üreticileri, sıvıdaki şeker yüzdesini gösteren hidrometre (şeker ölçer) ölçeğini kullanır (örneğin, %11, Zhiguli birasının yoğunluğudur). İngiltere'de ve tarihsel olarak güçlü etkisini yaşayan ülkelerde, bir sıvının yoğunluğunu, suyun yoğunluğuna göre belirleyen ve 1 olarak alınan bir değer kullanılır. Böyle bir ölçeğe sahip bir alete hidrometre denir.

Biranın yoğunluğunu ölçerken - ve bu, fermantasyondan önce ve fermantasyondan sonra yapılmalıdır - bir beher veya dar bardağa biraz bira dökmeniz, ardından hidrometreyi dikkatlice oraya daldırmanız ve hava kabarcıkları kaybolana kadar beklemeniz gerekir. Yüzey gerilimini düzelterek okumaları göz seviyesinde okuyun. Fermantasyondan önce hidrometre, biranın ilk ağırlığını gösterecektir. Hafif çeşitlerin hazırlanmasında ilk yoğunluğu 1.035-1.040 (%9-10), daha güçlü 1.055-1.060 (%13-15).

Şeker alkole dönüştükçe biranın yoğunluğu azalır ve hidrometre daha derine batar. Fermantasyonun sonunda, okumaları 1.000'e (%2) yaklaşıyor. Dökülmeye devam etmeden önce, hidrometre okumalarının (ve su sızdırmazlığının davranışının) iki gün boyunca değişmediğinden emin olmalısınız. Hidrometreyi kullandıktan sonra silerek kurulayın ve kuru bir kutuda saklayın. Çoğu hidrometre, 20°C'de okumak üzere kalibre edilmiştir. Bu nedenle ölçeği dikkatlice incelemeli ve üzerinde 20°C işaretli olduğundan emin olmalısınız.

biradaki alkol
Biranın alkol içeriği, şırada ne kadar şeker bulunduğuna bağlıdır. Bu, biranın yoğunluğu (ilk bira mayası) ne kadar yüksek olursa, o kadar fazla şeker içerir, şekerin maya ile etkileşimi sonucunda o kadar fazla alkol oluşur, yani. fermantasyondan sonra. Tabii ki, alkol içeriği hem mayanın kalitesine hem de fermantasyon koşullarına bağlıdır - tüm bunlar mayanın birayı ne kadar doğru ve tam olarak fermente ettiğini belirler. Fermantasyon öncesi ve sonrası yoğunluk bir hidrometre kullanılarak belirlenir.

Bira hazırlarken iki hidrometre okuması önemlidir.
1. İlk ağırlık - şıra tamamen hazırlandığında ve maya henüz eklenmediğinde.
2. Son yerçekimi - birayı şişelere veya fıçılara dökmeden önce.

Çoğu çeşit için, fermantasyon tamamlandıktan sonra biranın tadı tatlı olmamalıdır. Nihai yoğunluk %2,5'i (1010) aşıyorsa ve fermantasyon tüm göstergelerde durmuşsa (hidrometre okumaları iki gün boyunca değişmez, su sızdırmazlığındaki su seviyesi sabittir ve biranın tadı tatlıdır) - bu, bazıları için şu anlama gelir: neden tüm şeker fermente değil. Bu gibi durumlarda biraz daha maya ekleyip kalan şekerin mayalanmasını beklemekte fayda var.

Genellikle koyu renkli, özellikle yüksek bira şırası yoğunluğuna sahip bazı çeşitler de yüksek bir nihai yoğunluk ile karakterize edilir. Fermente edilmemiş şekerin bir kısmını tutmaları doğaldır. Bu tür markaların en belirgin temsilcilerinden biri, genellikle sadece %3'e kadar (1014) fermente olan İskoç geleneksel birası Arpa Şarabıdır (Arpa Şarabı).

Pek çok bira çeşidi vardır ve her yıl yeni bir şey eklenir: üreticiler tetikte. Tüketiciler birçok varyasyonda farklı tercihlere sahip olduklarından.

Bazıları sadece daha güçlü olanı içer, diğerleri daha yumuşak olanı sever. Köpüğün tadı ve kokusunun çoğunlukla ne kadar alkol içerdiğine ve hazırlamak için ne tür malt kullanıldığına bağlı olduğundan eminiz.

Aslında, biranın yoğunluğu ve gücü önemlidir - yani bir değil iki özellik, aralarında bir bağımlılık var mı?

Herhangi bir bira üreticisi size yerçekiminin köpüğün en önemli özelliklerinden biri. Bu terim esas alınan şıranın yoğunluğunu ifade eder. Bu değer, başlamadan önce ve bittiği anda ölçülür.

Kesin olarak söylemek gerekirse, "yoğunluk" kavramı şu anlama gelir: fermantasyon için hazırlanan 100 g solüsyondaki ekstrakt miktarı (ağırlığı). Şişe üzerinde bu gösterge Balling dereceleri veya yüzde olarak görülebilir.

Neyi etkiler?

Görünüşe göre bu göstergenin değeri çok önemli mi? Ama düşünelim: yoğunluk ne kadar yüksek olursa, içeceğin tadı o kadar doygun olmalı ve aroma o kadar parlak olmalıdır. Bu oldukça mantıklı ve doğrudur.

Zayıf, fazla “seyreltilmiş” bira, bira severler tarafından sulu, tatsız, çekici bir kokudan yoksun olarak derecelendirilir.

Hidrometre bize yardım edecek

Köpüğü kendiniz pişirmeye karar verirseniz, bu göstergeyi kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz.

biraz daha var mı hidrometre- hidrometreye benzer bir cihaz. Hidrometre Rusya, Fransa, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer ülkelerde popülerken, esas olarak İngiltere'de kullanılır.

Bu tablodan sadece küçük bir alıntı. Bira üreticileri, elde edilen içeceğin nihai ağırlığını ve gücünü hesaplamanıza izin veren hazır değerler verdiği için kullanır.

en yoğun

Bu göstergenin olabileceği maksimum - 30% . Herhangi bir üretim anında göstergenin neye eşit olduğunu belirlemek için, şarap üreticisi, fermantasyonun başlangıcından itibaren 5-6. günden başlayarak nihai ağırlığı ölçmelidir. Gösterge arka arkaya iki gün boyunca önemli ölçüde değişmezse, içecek hazırdır - fermantasyon biter.

Tadı sulu olarak algılanırsa şıra eklenerek fermantasyon işlemine devam edilebilir.

bira ve su

Bizi ilgilendiren göstergenin değerini belirleyen üreticiler, suyun yoğunluğuna göre. Geleneksel olarak, bu değer birlik olarak kabul edilir. Fermantasyon başlamadan önce, şıranın özgül ağırlığı daha yüksektir, daha sonra fermantasyondan sonra azalır.

Fermantasyondan sonraki düşüş, alkole dönüştürülen glikoz miktarını yansıtır.

kale

Etiketi inceleyen köpük severler, kaleye yukarıda açıklanan göstergeden çok daha sık dikkat ederler.

Birada kaç derece olabilir?

Sarhoş sayılır düşük alkollü içecek, bazı çeşitler bu iddiayı çürütse de. Ancak bu çeşitler, yalnızca, örneğin, mayşeye şampanya mayası eklemek gibi belirli hilelerin yardımıyla yapılır. Bu tür bira, alkol içeriği açısından %30'a bile ulaşabilir.

Normalde, üretici geleneksel teknolojileri kullanıyorsa, içeceğin 3-5 derece olduğu ortaya çıkıyor. Yani, mayşenin fermantasyonundan sonra salınan etil alkol miktarı toplam hacmin 3-5, bazen yüzde 6'sı olacaktır.

En güçlü bira demlendi geleneksel tarif yani sadece şerbetçiotu, malt ve su kullanarak, %14 ABV'ye ulaşabilir.

Biranın gücünü ne belirler?

Bitmiş bir içeceğin tam alkol içeriğini belirleyecek tek bir faktör yoktur. Her şey önemlidir:

• hangisi kullanıldı;
• ne kadar alınmalı;
• ne tür bir fermantasyon kullanıldı.

İki tür fermantasyon vardır:

1. Halk.
2. Atış.

İlk tip ayrıca kamp olarak da adlandırılır. Bu durumda, tüm pişirme işlemi yeterince düşük sıcaklıklarda - 4 ila 9ºС arasında gerçekleşir.

Böyle bir içeceğin daha güçlü olduğu ortaya çıkıyor, yüzde olarak alkol içeriği 5'e kadar.

En iyi fermantasyon, daha zengin olmanızı sağlar ve aromalı içecek. Ancak tadı heterojen olabilir.

Bu teknoloji, wort'un 25ºº'ye kadar ısıtılmasını içerir. Yöntem, eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinen eskidir. Ale ve porter böyle yapılır.

Bazıları hafif çeşitlerin alkol bileşenine göre daha zayıf olduğuna inanıyor. Ancak durum böyle değil: Daha hafif bir şarap, genç bir şaraptan biraz daha az sarhoş edici olabilir, hatta ona eşit olabilir.

Derece nasıl belirlenir?

şişe etiketi üzerinde hazır içecek kale belirtilir: belki bu 3.5, belki 5 ve belki 12'ye eşit bir değerdir.

Kendiniz ev üretimi yapıyorsanız, yoğunluğa dikkat edin: genellikle bu rakam kaleden 2,5 kat daha yüksektir. Bu nedenle fermantasyon sonunda hidrometre ile ölçüm yaparak içerisinde ne kadar alkol olacağı hakkında fikir sahibi olursunuz. tamamlanmış ürün.

en hafif

Şerbetçiotundaki en düşük alkol oranı %2,5'tir.Hafif bir şey almaya karar verirseniz Nevsky Light veya Miller'a dikkat edin. Bu çeşitler yaklaşık %3,2 alkol içerir.

En güçlü

Daha önemli bir şey ister misiniz? Baltika No. 9'umuzu tavsiye edebiliriz. Genel olarak, İskoçlar en güçlü birayı ürettiler, Brewmeister'ları %67.5 abv'ye ulaştı! Tabii ki, burada hileler vardı - örneğin, aynı şampanya mayası veya diğer bazı katkı maddeleri.

Derece nasıl artırılır?

Ev yapımı bira yapar mısın? Alkolsüz “kardeşinden” tamamen farklı kılmak için daha yoğun ve daha zengin bir şıra alın. Yeterli miktarda şeker içermesi önemlidir: daha fazla glikoz, sonunda alkol yüzdesi artar.

İçecek size zayıf göründüğünde fermantasyon durdu mu? Maya ekleyin.

Ayrıca wort'u dondurabilirsiniz - sonuç olarak "fazla" su ayrılacaktır.

Yoğunluk ve güç: bir bağlantı var mı?

Bira ne kadar yoğun olursa, gücü o kadar yüksek olur. Ancak süreç sonsuz değildir: Bir içecek hazırladığınızda ve yoğunluk %12'ye ulaştığında ölürler - bu nedenle alkol içeriği yüzdesi artık artmayacaktır. Ancak bu, maya eklenerek yapay olarak başarılabilir: çözeltinin daha fazla fermente olmasına izin verin.

Ve hangi güçlü birayı demlemeyi başardın? Belki İskoç rekoru uzun süredir kırıldı? Sırlarını paylaş!