Jednostavna salata sa lignjama od kuvara. Salate sa lignjama

Lignje su zadovoljavajući, ali u isto vrijeme dijetetski proizvod: 100 g ima čak 18 g proteina i samo 110 kcal. Pročitajte kako je lako očistiti i pravilno skuhati lignje.

Ali kakve se grickalice mogu napraviti od gotovih kuhanih, dimljenih ili konzerviranih školjki.

Vrijeme je za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 mala krastavca;
• 1 mali luk;
• 2 kašike kisele pavlake;

Kuvanje

Lignje skuhajte i narežite na trakice. Operite i nasjeckajte krastavce. Oguljeni luk (najbolje slatka salata) iseći na pola kolutića. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i prelijte salatu pavlakom.

Vrijeme je za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 manja kisela krastavca;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 2 kašike majoneze;
• sol i crni mljeveni biber po ukusu.

Kuvanje

Vrijeme je za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 1 trup lignje;
• 2 jaja;
• 2 kašike majoneze;
• hrpa zelenog luka;
• soli po ukusu.

Kuvanje

Skuvati lignje i jaja. Prvu narežite na kolutove ili trakice, drugu nasjeckajte na krupnije kockice. Nasjeckajte luk i pomiješajte ga sa ostalim sastojcima. Posolite, pobiberite i začinite salatu.

Odlično se slaže sa lignjama. Ako salata sadrži ove sastojke, delikatan ukus je zagarantovan. Ovaj recept se može modifikovati konzervirani kukuruz- biće još ukusnije.

Vrijeme je za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 jaja;
• 100 g topljenog sira;
• 2 čena belog luka;
• 3 kašike majoneza;
• veza peršuna.

Kuvanje

I kuvane i dimljene lignje su pogodne za ovu salatu. Potrebno ih je izrezati na trake ili kolutove. Tvrdo kuvana jaja narežite na kockice. Ohladen topljeni sir istrljajte na krupno rende, peršun sitno nasjeckajte, režnjeve bijelog luka izgnječite.

Kada su svi sastojci pripremljeni, sjediniti ih i začiniti salatu majonezom.

Vrijeme je za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• 3 jaja;
• 1 svježi krastavac;
• 1 zelena jabuka;
• 1 limun;
• peršun, kopar, bosiljak.

Kuvanje

Dok se jaja kuvaju, skuvajte i narežite lignje na kolutiće. Krastavac nasjeckajte na sitne trakice ili narendajte na krupno rende. Uradite isto sa jabukama. Sitno nasjeckajte zelje. Viljuškom izgnječiti tvrdo kuvana jaja.

Pripremite svoj preliv. Da biste to učinili, pomiješajte sok od jednog malog limuna maslinovo ulje. Za pikantnost možete dodati i jednu kašiku soja sosa ili par kašičica zrnatog senfa.

Obucite i bacite salatu. Pustite da se malo prokuha i poslužite za stolom.

Vrijeme je za pripremu: 15 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• ½ glave kineski kupus;
• 2 paradajza;
• 2 paprike;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• peršun i drugo začinsko bilje;
• sol i crni biber po ukusu.

Kuvanje

Kuvane lignje, paradajz, kineski kupus narežite na trakice, biber iz sjemenki. Salata će biti ljepša ako su paprike raznobojne. Sitno nasjeckajte zelje.

Sve sastojke sjediniti, posoliti i dodati puter. Neki ljudi više vole da ovu salatu začine jogurtom ili pavlakom.

Vrijeme je za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g šargarepe na korejskom;
• 1 luk;
• 3 kašike soja sosa;
• mlevena crvena paprika po ukusu.

Kuvanje

Visoko brza salata ako imate spreman. Sve što treba da uradite je da prokuvate i isečete lignje na kolutove, ogulite i narežite luk na pola kolutića. Sve sastojke sjediniti u dubljoj posudi, pobiberiti, dodati umak od soje i promešati. Salata će biti još ukusnija ako je pustite da se kuha nekoliko sati.

8. Salata sa lignjama i cveklom

Vrijeme je za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 1 mala cvekla;
• 3 jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 čena belog luka;
• 3 kašike majoneza;
• soli po ukusu.

Kuvanje

Cvekla, jaja i lignje. Zadnja dva sastojka narežite na male kockice. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili ga procijedite kroz presu. Sir i cveklu narendajte na srednje rende. Sve ovo sjediniti u jednoj posudi, posoliti i začiniti majonezom.

Vrijeme je za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g kiselih šampinjona;
• 2 jaja;
• 2 svježa krastavca;
• 2 kašike majoneze;
• soli po ukusu.

Kuvanje

Kuvane lignje (možete koristiti i iz konzerve) iseći na trakice. Isto uradite i sa krastavcima. Tvrdo kuvana jaja narežite na kockice. Ako imate velike pečurke, takođe ih treba iseći.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po potrebi (ako gljive ne daju željenu slanost), posolite.

Postoji varijanta ove salate sa svježim prženim šampinjonima i kiselim krastavcima.

Vrijeme je za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g štapići od rakova;
• 100 g topljenog sira;
• 2 čena belog luka (opciono)
• 3 kašike majoneze ili pavlake;
• sol i crni mljeveni biber po ukusu.

Kuvanje

Kuvane ili dimljene lignje narežite na trakice. Uradite isto sa štapićima od rakova. Tovljeni sir utrljajte na krupno rende. To će olakšati ako se dosta ohlade.

Pomiješajte nasjeckane lignje, štapiće rakova, sir, majonez ili pavlaku. Posolite, pobiberite i promiješajte. Ako volite ljuto, u salatu dodajte jedan ili dva čena belog luka.

Vrijeme je za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 200 g škampa;
• 2 jaja;
• 2 kašike majoneze;
• soli po ukusu.

Kuvanje

Ogulite i skuhajte škampe i lignje. Potonje narežite na kolutove, a škampe na dva ili tri dijela, ako su veliki. Tvrdo kuvana jaja narežite na krupnije kockice.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i prelijte salatu majonezom.

Ponekad masline, cherry paradajz ili paprika, a kao preljev se koristi pavlaka pomiješana sa kečapom. Eksperimentiraj!

Vrijeme je za pripremu: 10 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 obična paradajza ili 8-10 čeri paradajza;
• 1 crveni luk;
• 2 čena belog luka;
• 100 g feta sira;
• 50 g maslina;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• 2 supene kašike limunovog soka;
• 1 kašika vinskog sirćeta;
• ½ kašičice soli i crnog bibera;
• bosiljak, peršun i ostalo bilje po ukusu.

Kuvanje

U manjoj posudi sjedinite sok od limuna, sirće, maslinovo ulje, mleveni beli luk, so i biber. Ovo prelijte preko nasjeckanog zelja i oljuštenog crvenog luka isjeckanog na kockice. Hajde da insistiramo.

Kuvane lignje i masline narezane na kolutiće. Čeri paradajz narežite na pola, obične - na kockice. Isecite i feta sir. Pomiješajte ove sastojke sa dresingom, dobro promiješajte i ostavite da odstoji neko vrijeme.

Vrijeme je za pripremu: 12 minuta.

Sastojci:

• 2 trupa lignje;
• 2 avokada;
• 2 mala krastavca;
• 2 kašike soja sosa;
• 1 kašičica Dijon senfa;
• peršun i ostalo začinsko bilje po ukusu.

Kuvanje

Kuvane lignje narežite na kolutove. Zrele oguliti i iseći na kockice. Isto uradite sa svežim krastavcima. Sitno nasjeckajte zelje.

Napravite preljev: ogulite i narendajte paradajz, a zatim prelijte soja sosom i senfom. Ako ne svježi paradajz koristite paradajz pastu.

Pomiješajte lignje sa avokadom i začinskim biljem i prelijte dobivenim dresingom.

Vrijeme je za pripremu: 20 minuta.

Sastojci:

• 3 trupa lignje;
• 1 svježi korijen đumbira;
• 1 limun;
• 1 luk;
• 1 mala čili papričica;
• ½ glavice pekinškog kupusa;
• 2 čena belog luka;
• 1 kašičica šećera;
• soli po ukusu.

Kuvanje

Pripremite preljev: izgnječite bijeli luk propušten kroz presu u pastu sa čili papričicama. Kada radite sa ovim potonjim, budite oprezni: ljute paprike može izazvati opekotine kože. Dodajte sok od pola limuna, šećer i so. Promešati i ostaviti da preliv odstoji 10-15 minuta.

Za to vrijeme prokuhati i narezati lignje na kolutove, kupus nasjeckati, luk oljuštiti i narezati na pola prstena, đumbir nasjeckati. Ako svježi korijen đumbira nije dostupan, koristite mljeveni đumbir.

Pomiješajte sve sastojke i prelijte prethodno pripremljenim dresingom.

1. Lignje sa sirom
Sastojci:
- 500 g lignje
- 3 jaja
- 130 g majoneza

Sol - po ukusu
- peršun ili kopar - po ukusu
- zelena salata (listovi) - za dekoraciju
- 150-200 g topljenog sira
Opis:
Lignje odmrznite, operite i skuhajte.
Skuvati jaja i ohladiti. Ohlađena jaja oguliti i sitno iseckati.
Sir narendajte na krupno rende, dodajte iseckane, ohlađene lignje, seckana jaja, sitno seckano zelje i majonez. Dobro promiješajte.
Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite grančicama zelenila ili listovima zelene salate.

2. Lignje sa jabukama
Sastojci:
- 120 g lignje
- 60 g jabuka
- 60 g kisele pavlake
- sol - po ukusu
Opis:
Jabuke oprati, oljuštiti i semenke i zajedno sa lignjama propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
Dobijenu masu stavite na tobogan, prelijte kiselom pavlakom.

3. Salata "Morska pjena"
Sastojci:
- 1 zabrana. konzervirane lignje
- 1 kuvana šargarepa
- 1 tvrdo kuvano jaje
- 150 g sira
- majonez
- sol - po ukusu
Opis:
Oguliti jaja, izrendati.
Sitno nasjeckajte lignje.
Narendajte sir i šargarepu.
Stavite na ravnu posudu u slojevima, oko čaše, premažite majonezom:
1 sloj - jaja
2 sloja - lignje
3 sloj - šargarepa
4. sloj - sir
Ukrasite majonezom "talasima". Ostavite da odstoji najmanje 40 minuta.
Prije serviranja pažljivo izvadite čašu.

4. Salata "Šuma" sa lignjama
Sastojci:
- 100 g slanog lososa (ili pastrmke)
- 350 g kuvanih lignji
- 200 g bijeli kupus
- sol i majonez - po ukusu
Opis:.
Kupus nasjeckajte, posolite, izgnječite.
Ribu sitno nasjeckajte.
Pripremljene kuvane lignje narežite na trakice.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez, promiješajte.
Stavite u činiju za salatu, ukrasite.

5. Salata "Priče o Neptunu"
Sastojci:
- 100 g kuvanog pirinča
- 200 g kuvanih škampa
- 500 g kuvanih lignji
- 150 g sira
- 2 kuhana jaja
- 250 g majoneza
- 2 srednja paradajza
- sol - po ukusu
Opis:
Narendajte sir i jaja.
Paradajz narežite na kockice (ako ima puno soka, ocijedite).
Lignje preskočite kroz mašinu za mljevenje mesa.
Preskočene lignje pomiješajte sa polovinom majoneza, posolite.
Položite u slojevima na ravnu posudu:
1 - pirinač
2 - lignje
3 - paradajz
4 jaja
5 - lignje
6 - sir
7 - majonez
8 - škampi
Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.

6. Svečana salata
Sastojci:
- 300 g lignje
- 300 g pilećeg filea
- 2 svježa krastavca
- 1 zabrana. masline
- 150 g majoneza
- 100 ml bijelog vina
- 100 ml vode
- 1 kašika. l. sok od limuna
- 1 kašika. l. crveni kavijar
Opis:
Pileći file prokuvati, ohladiti, iseći na kockice.
Pomiješajte vino sa vodom, prokuhajte. Ugasiti. Tamo stavite oguljene trupove lignje. Zadržite par minuta. Izvadite, ohladite i narežite na kockice. Lignja je veoma mekana.
Krastavac narezan na kockice.
Pripremite dressing sos. U majonez dodajte limunov sok i kašiku crvenog kavijara. Lagano miješajte da ne oštetite jaja.
Sada stavite zelenu salatu u slojevima u činije.
- piletina + sos
- lignje + sos
- krastavac + sos.
Na vrh stavite nasjeckane masline. Ukrasite kavijarom i peršunom.

7. Salata sa lignjama Guliver
Sastojci:
- 300-400 g fileta lignje
- 500-600 g krompira u ljusci
- 100-150 g kiselih krastavaca
- 50-75 g zelene konzervirane hrane. grašak
- 2 kuvana jaja
- 200 g majoneza
- 25-30 g zelene salate, kopar, peršun
- sol po ukusu
Opis:
Filete lignje skuvajte i narežite na trake popreko vlakana.
Pomiješajte sa tanko narezanim krompirom, krastavcima, seckanim jajima i graškom.
Začinite majonezom, promiješajte. Posolite ako je potrebno.
Ukrasite zelenom salatom, krastavcima, komadićima lignje, jajetom, začinskim biljem.

8. Salata "Neobična kombinacija"
Sastojci:
- 300 g kuvanih lignji
- 3 kuvane cvekle
- 2 svježa krastavca
- 2 kuvana jaja
- sol - po ukusu
- majonez
Opis:
Lignje narezane na trakice.
Krastavce narežite na kockice, cveklu i jaja narendajte na krupno rende.
Zelenu salatu rasporedite u slojevima:
- lignje
- majonez
- krastavci
- majonez
- cvekla
- majonez
- jaja
Ukrasite. Pustite da se kuva.

9. Salata od povrća sa komadima lignji
Sastojci:
- 300 g lignje
- 1 Paprika
- 2 paradajza
- 2 krompira
- 1 veza peršuna
- 4 supene kašike kajmak
- soli
Opis:
Skuvati krompir. Ohladiti i iseći na kockice.
Narežite paradajz na male kriške.
Biber narezan na trakice.
Sitno nasjeckajte luk i peršun.
Skuhajte lignje i narežite na trakice.
Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite kiselom pavlakom.

10. Salata "Crveno more"
Sastojci:
- 250-300 g lignje
- 1-2 paradajza
- 100-200 g sira
- majonez po ukusu
Opis:
Oguliti i skuvati lignje. Narežite na trakice.
Paradajz takođe narežite na trakice.
Sir narendajte na krupno rende.
Sve izmešati i začiniti majonezom.

11. Salata "Squid"
Sastojci:
- 300 g lignje
- 200 g štapića od rakova
- 4 jaja
- 1 slatka i kisela jabuka
- majonez
Opis:
Skuvati lignje i jaja.
Sve sastojke narežite na trakice, možete malo posoliti.
Dodajte majonez.

12. Salata sa lignjama
Sastojci:
- 3-4 krompira
- 3 kuvana jaja
- 1 jabuka (slatka i kisela)
- 200 g lignje
- 2-3 kisela krastavca
- 50 g tvrdog sira
- zelje
- sok od jednog limuna
- 2 kašičice umak od soje
- 3 kašike. l. maslinovo ulje
Opis:
Krompir skuvati i izgnječiti kao pasiran, dodati rendani sir, ohladiti, pola ove smjese staviti u kalup prekriven prozirnom folijom. .
Isecite kuvane lignje, stavite na vrh, prelijte sosom (recept ispod)
Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Jabuku oguliti, izrendati i staviti na lignje.
Narendajte jaja (ostavite 1 žumance), stavite na rendanu jabuku, prelijte sosom.
Isecite krastavce, stavite.
Na vrh stavite preostali krompir, prelijte sosom.
Za sos: žumanca izgnječiti viljuškom, dodati začine, limunov sok, soja sos i ulje, dobro promešati.
Pustite da se salata natopi, okrenite na posudu, ukrasite jabukom.

13. Salata od pekinškog kupusa sa lignjama
Sastojci:
- 300 g lignje
- 2 svježa krastavca
- 2 svježi paradajz
- 300 g kineskog kupusa
- 1/4 grozda. kopar
- sol - po ukusu
- 1-2 kašičice sok od limuna
- maslinovo ulje
- sjemenke nara (za dekoraciju)
Opis:
Ogulite trupove lignje, skuhajte i narežite tanka slama.
Krastavac narežite na tanke dugačke trakice ili naribajte korejske šargarepe.
Operite paradajz, osušite ga, prepolovite, uklonite pulpu i narežite na trakice.
Listove kineskog kupusa operite i nasjeckajte. Posolite, izgnječite rukama.
Kopar operite, osušite i iseckajte.
Pomiješajte kupus, lignje, krastavac, paradajz, kopar i lagano promiješajte.
Salatu lagano posolite, poprskajte limunovim sokom, začinite maslinovim uljem i ponovo promiješajte.
Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite sjemenkama nara.

14. Salata od lignji "Zelena"
Sastojci:
- 200 g lignje
- 150 g sira
- 1 svježi krastavac
- začinsko bilje (najbolje kopar)
- zeleni grašak - po ukusu
- majonez
- soli
Opis:
Lignje oguliti, skuvati, ohladiti.
Izrežite i pomiješajte sve sastojke. Dodajte zeleni grašak.
Malo posolite i začinite majonezom.

15. Jellied salata
Sastojci:
- 1 tegla škampa
- 1 staklenka džigerice
- 1 konzerva lignji iz konzerve
- 8 štapića od rakova
- 3 krastavca
- 2 velika paradajza
- soli
Za punjenje:
- 400 gr. majoneza
- čaša 20% kreme
- 20 g želatine
Opis:
Jetru iseckajte viljuškom.
Sitno nasjeckajte rakove štapiće.
Lignje takođe sitno nasjeckajte.
Želatin potopiti u hladnu kremu 10 minuta.
Krastavce i paradajz iseckati na sitne kockice i posoliti.
Popuniti:
Nakon 10 minuta zagrijte kremu sa želatinom na 60 stepeni, miješajući dok se želatin potpuno ne otopi.
U smjesu dodajte majonez i promiješajte.
Sastavite slojeviti preliv za salatu. Da biste to učinili, stavite u običnu kliznu posudu za pečenje:
- Škampi sa štapićima od rakova
- Napuni
- Paradajz
- Napuni
- Jetra
- Napuni
- Krastavci
Napunite ih preostalim filom. Stavite u frižider na najmanje 5 sati. Idealno noću, da se dobro natopi i zamrzne.
Uklonite stranice forme, ukrasite.

16. Lignje sa ananasom
Sastojci:
- 4 lignje
- 50 g tvrdog sira
- 4 jaja
- 1 konzerva ananasa iz konzerve
- majonez
Opis:
Narežite na trakice kuvane lignje.
Takođe nasjeckajte sir i jaja.
Narežite ananas na komade.
Začinite majonezom, posolite po potrebi.

17. Laso salata od lignji je jedna od najpopularnijih prazničnih salata u mojoj porodici. Možda nijedna druga salata tako brzo ne napušta svečanu trpezu ukusna salata"Laso".

Opis pripreme:
Recept za laku laso salatu:
1. Lignje oguliti i kuvati 3 minuta, zatim malo ohladiti i iseći na tanke kolutiće.
2. Šargarepu skuvati, ohladiti i narendati na kolutiće. Naribajte i kiseli krastavac.
3. Dodati 2 iseckana jaja i sitno seckani kopar.
4. Pobiberite, začinite salatu pavlakom i dobro promiješajte. Ostavite da se kuva nekoliko sati.
Salata "Lasso" sa lignjama je spremna. Prijatno!

18. Salata od lignji sa sirom

Opis pripreme:

Ova salata se dobro osjeća na svečanom stolu, uspješna je (u više navrata) ne samo kod odraslih, već i kod djece. Ukratko, odlična salata, čiji je recept vrijedan pažnje.

Sastojci:
Oguljene lignje - 500 grama
Tvrdi sir - 300 grama
Jaja - 2 komada
Sijalica - 1 kom
Majonez - 200 grama

Porcije: 6

Kako skuvati salatu od lignji sa sirom
Luk narežite na tanke poluprstenove, pržite do zlatne boje.
Skuvati lignje dok ne budu kuhane, iseći na tanke trakice, ohladiti sobnoj temperaturi.
Sir utrljamo na najkrupnije rende.
Jaja cvrsto skuvajte i takođe naribajte na krupno rende.Kada se svi sastojci ohlade na sobnoj temperaturi, izmiksajte ih.

...
dio 46 -
dio 47 -
dio 48 -

Salate sa lignjama su nedavno stekle posebnu popularnost, čak bih to nazvao i svojevrsnom modom za plodove mora. I ovaj mod je vrlo koristan. Prvo, vrijednost lignje leži u visokom sadržaju zdravih proteina, a drugo, niske kalorije omogućava vam korištenje ovog proizvoda bez ograničenja. Lignje sadrže željezo, jod, selen, bakar, omega zasićene masne kiseline i mnoge različite vitamine. A cijena lignji je prilično pristupačna. Pa, za praznike si definitivno možemo priuštiti razna jela sa ovim egzotičnim stanovnicima mora. Inače, lignje se odlično slažu sa svježim i pečenim povrćem, pirinčem, začinskim biljem, jajima i mnogim drugim proizvodima.

Danas ćemo razmotriti samo 8 jednostavnih i ukusnih recepata iz cijelog seta salata od lignji. I da kuvam mekane lignje za salatu, morate znati nekoliko jednostavna pravila, sa kojim ću vas upoznati na kraju članka.

Jednostavna salata sa lignjama i jajima - ukusan recept

Jedan od mnogih jednostavni recepti salata sa lignjama, ali ipak veoma ukusna. Pripremljen je za jednog ili dvoje, vrlo zgodno ako čekate iznenadne goste.

trebat će nam:

• lignje - 2 kom.
• kokošja jaja - 4 kom.
• luk - 1 kom.
• svježi kopar i peršun
• soli biber
• majoneza

1. Lignje i jaja su prethodno skuvani i ohlađeni.

2. Luk narežite na sitno i oparite vruća voda da se oslobodim gorčine.

3. Lignje narezati na tanke trakice.

4. Jaja narežite na kockice. Nemojte štedjeti jaja za ovu salatu, tada će salata ispasti nježnija.

5. Od svježeg začinskog bilja možete koristiti kopar i peršun. Zelenje sitno narežite.

6. U činiji za salatu pomešati sve sastojke, so i biber. Začinite majonezom po ukusu.

Salatu od lignji poslužite ohlađenu, pa je nakon kuvanja stavite u frižider do dolaska gostiju.

Recept za salatu sa lignjama, paradajzom i sirom

Ova salata je takođe jednostavna za pripremu, samo što ćemo u salatu od lignji dodati paradajz i sir.

trebat će nam:

• lignje - 3 kom.
• pileća jaja - 3 kom.
• paradajz 2 - 3 kom.
• zeleni luk- 100 gr.
• tvrdi sir - 100 gr.
• svježe zelje kopra
• soli biber
• majoneza

1. Prvo skuvajte lignje. U kipuću vodu dodajte sol, malo kopra i crni biber u zrnu. Lignje spuštamo u vodu i kuhamo tačno 2 minute, nakon čega lignje ohladimo.

2. Izvadite pulpu iz paradajza i narežite ih na kockice. Stavite u činiju za salatu.

3. Jaja takođe prethodno skuvamo i nakon što se ohlade isečemo na pola kolutića. U činiju za salatu stavljamo i jaja.

4. Narežite zeleni luk i kopar.

5. Sir narendajte na krupno rende.

6. Lignje su se do tada ohladile, narežite ih na tanke trakice, dodajte u salatu.

7. Posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Kao što vidite, ova salata se priprema vrlo jednostavno i brzo.

Jednostavna i ukusna salata od lignji sa svežim krastavcima bez majoneze

Ova salata se može pripisati kineskoj kuhinji. Kuhamo ga bez majoneze, a od sastojaka koristimo samo lignje i krastavce.

trebat će nam:

• lignje - 2 kom.
• svježi krastavac - 1-2 kom.
• soja sos - 7 kašika. l.
• biljno ulje - 5 kašika. l.
• pirinčano sirće (može se zamijeniti običnim stolnim sirćetom) - 2 žlice. l.
• šećer - 1 kašika. l.
• beli luk - 2 čena
• susam - 1 kašika. l.

1. Lignje prelijte vrućom vodom, očistite od filmova. Bacimo ih u kipuću vodu i kuvamo tačno 2 minuta. Sipamo lignje hladnom vodom i iseći na lepe tanke trakice.

2. Sveži krastavac se takođe iseče na tanke trakice.

3. Beli luk iseckati na sitne kockice, koristićemo ga za preliv za salatu.

4. Na suvom tiganju propržite susam dok ne porumene. Pospite salatu susamom.

5. U činiji pomiješajte soja sos, biljno ulje, sirće i šećer. Dodati seckani beli luk. Ovim dresingom prelijte salatu i ostavite da odstoji 10 minuta.

Ako niste ljubitelj začinjene hrane, jednostavno nemojte dodavati sirće u preljev za salatu.

Ukusan recept za salatu od lignji sa krastavcima, jajima i pirinčem

Lignje se odlično slažu sa krastavcem i jajima. Zato postoji mnogo različitih salata sa ovim sastojcima. Obratite pažnju na veoma ukusnu salatu sa pirinčem.

Salata sa lignjama i kiselim krastavcima "Lakše nego jednostavno"

Jednostavnu i ukusnu salatu od lignji možete pripremiti dodavanjem kiselih krastavaca i sira. Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, a sada se uvjerite sami.

trebat će nam:

• lignje - 5 kom. (oko 300 gr.)
• tvrdi sir- 150 gr.
• kiseli krastavac - 2 kom.
• majoneza

1. Lignje očistimo i skuvamo u slanoj vodi. Ohlađene lignje narežite na tanke trakice.

2. Sir naribajte na krupno rende i dodajte lignjama.

3. Kisele ili kisele krastavce narežite na kockice ili krugove po želji.

4. Začinite salatu majonezom, promiješajte i stavite u hladnjak na 15 minuta.

Zbog kiselih krastavaca i majoneze preporučujem da salatu ne solite

5. Salatu prebacimo u prelepu činiju za salatu i ukrasimo po želji.

Salata sa lignjama i pečurkama

Lignje i pečurke se odlično slažu. Takve salate možete kuhati i za večeru, i za odmor. A gljive se mogu koristiti i šumske i šampinjone.

trebat će nam:

• smrznute lignje (mogu i rashlađene) - 150 gr.
• šampinjoni - 150 gr.
• luk - 1 kom.
• prepelica jaja- 10 komada.
• kopar
• soli biber
• majoneza
• biljno ulje

1. Odmrznite lignje - prelijte kipućom vodom i ostavite u njoj nekoliko minuta. Naravno, mogu se koristiti i svježe lignje. U vrućoj vodi, lignje se lako čiste od filmova. Lignje kuvajte tačno 2 minuta u slanoj vodi. Isperite hladnom vodom i narežite na trakice.

2. Luk narežite na pola prstena.

3. Šampinjone očistimo i narežemo na kriške.

4. Na biljnom ulju propržite luk i šampinjone.

5. Prepeličja jaja skuvati dok ne budu kuvana, preliti hladnom vodom, očistiti i iseći na pola kolutića.

6. Sve sastojke pomešati, posoliti i pobiberiti. Začinimo majonezom.

7. Prilikom serviranja pospite sitno seckanim mirođijem.

Nevjerovatna salata od lignji i pasulja - recept Jamieja Olivera

Ja jednostavno volim Jamieja Olivera. Tako je umjetnički u svom pristupu pripremi bilo kojeg jela. A svi njegovi recepti su jednostavni i istovremeno originalni. Ova salata sa lignjama i pasuljem je veoma jednostavna i ukusna.

Salata od lignji i šargarepe na korejski način bez majoneza

Lignje se, kao što vidimo, kombinuju sa mnogima različiti proizvodi. Zanimljivo "prijateljstvo" se dobija od lignje sa korejskom šargarepom. Prilično blage lignje savršeno se nadopunjuju začinjenom šargarepom.

trebat će nam:

• lignje - 500 gr.
• šargarepa na korejskom - 250 gr.
• beli luk - 3 čena
• mljeveni crni biber - 1 kašičica
• začin za korejsku šargarepu - 1 kašičica.
• sirće 9% - 2 kašičice
• biljno ulje - 5 kašika. l.

1. Lignje očistimo i kuhamo 1-2 minute u slanoj vodi.

Lignje se ni u kom slučaju ne smiju prekuhati - postaće žilave. Pažljivo pratite vrijeme.

Nakon što su lignje prokuvane, odmah ih uronite u posudu sa hladnom vodom. Ohlađene lignje narežite na trakice.

2. U tiganj sipajte biljno ulje, dodajte mlevenu papriku i začine za korejsku šargarepu. Sve dobro zagrijemo i dodamo pripremljenu šargarepu na korejski.

3. Lignje i još vruću šargarepu promiješajte i prelijte sirćetom. Pokrivamo salatu poklopcem ili filmom i šaljemo je u frižider na 1 - 1,5 sat.

4. Nakon što se salata ohladi, dodajte joj beli luk propušten kroz prese. Promiješajte i možete poslužiti ukusnu salatu na stolu.

Kao što vidite, salate od lignji se lako pripremaju. Iako moram priznati da ih nikad prije nisam kuhao, mislio sam da je prerada lignji težak posao. Zamislite moje iznenađenje kada sam ih prvi put kupio i očistio. Ispostavilo se da je sve vrlo jednostavno. Ali neke suptilnosti još uvijek moraju biti poznate.

Kako skuvati lignje za salatu da budu mekane

Lignje su korisne po tome što sadrže 20% proteina. Ali upravo ta kvaliteta podrazumijeva neke karakteristike njihove pripreme. Činjenica je da se pri dugotrajnom kuhanju bjelančevina zgrušava, što čini lignje tvrdom poput gume i neprikladnim za konzumaciju. Stoga, da biste skuhali meke lignje za salatu, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Birajte kada kupujete bijeli trup, obratite pažnju na svježinu mirisa. Trupovi ne bi trebalo da se lepe jedan za drugi.
2. Lignje je prije kuhanja potrebno očistiti što je moguće pažljivije kako ne bi ostali filmovi. U suprotnom se na površini trupa mogu formirati čvrste grudice.
3. Većina lak način očistite lignje od filmova - prelijte trupove vrućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Film tada lako zaostaje i uklanja se.

4. Unutar filea lignje obavezno uklonite hrskavičnu hitinsku strunu. Jednostavno ga odvojite od trupa i rukama uklonite sve čvrste čestice.

5. Nakon što su lignje očišćene, skuvajte ih u slanoj vodi. Istovremeno, nakon ključanja kuhati ne više od 2 minute, još bolje 1,5 minuta. Istovremeno, ne napuštajte posudu, već strogo pratite vrijeme.

6. Nakon isteka vremena lignje odmah izvaditi iz tiganja i staviti ih u cjedilo.

7. Po 1 kg svježe lignje trebat će vam 2 litre vode i 2 žlice. l. sol.

8. Za više ukusa tokom kuvanja dodajte 2 kašike. l. sahara, Lovorov list, crni biber u zrnu i 1 kašika. l. sirće.

9. Još jedan pouzdan način kuhanja mekih lignji za salatu je da ih 2-3 puta prelijete kipućom vodom. Ova metoda se smatra pouzdanijom, jer nema opasnosti od prekuhanja lignji. Ovo punjenje je dovoljno za kuhanje lignji za konzumaciju.

10. Ako ste propustili trenutak, varili lignje duže od 2 minute i postale su čvrste, ne očajavajte - mogu se spasiti. Zapremine se jako smanjuju, ali nakon 30 minuta kuhanja ponovo će postati mekane.

Nadam se da sam vas uvjerila da je pravljenje salate od lignja lako i jednostavno. A kako ovi morski plodovi imaju koristi i za naše tijelo, svakako zabilježite ove recepte i podijelite ih sa svojim prijateljima.

Obećavam da ću u narednim brojevima nastaviti temu jela od lignji. Vidimo se.

Salate od lignji su nedavno postale veoma popularne. To je zbog nekoliko razloga.

Prvo, lignje su korisne zbog visokog sadržaja zasićenih masti i vitamina. Drugo, visok sadržaj proteina ih čini dijetetskim proizvodom. Treće, jela od lignji su još uvijek prilično rijetka u našoj kuhinji, pa bih ih svrstala u delicije.

I trudimo se da za praznike skuvamo delicije za drage goste ili za našu porodicu. Uostalom, tada želimo iznenaditi i ugoditi svima novim ukusnim i novim jelima.

U prošlom postu sam te upoznao. I danas želim da nastavim ovu temu, ali da vam ponudim još prefinjenije i originalne salate na svečani sto da oduševite svoje goste.

Brza salata od lignji

Ovo jelo se priprema brzo, a izgleda veoma elegantno i svečano. A kako lignje još uvijek nisu sastojak za svaki dan, recept za ovu salatu možemo nazvati svečanim.

Sastojci:

• lignje - 200 gr.
• mešavina različitih listova zelene salate - 150 gr.
• paradajz - 1 kom.
• prepelica jaja - 4 kom.
• soja sos - 1 kašika. l.

za sos:

• biljno ulje - 2 kašike. l.
• sok od limuna - 1 kašika. l.
• senf - 1 kašičica
• žumanca kokošje jaje- 2 kom.
• soja sos - 1 kašičica
• začin za ribu - prstohvat

1. Započnimo ovo jelo sa sosom. Odvojeni pilećih proteina od žumanaca nam trebaju samo žumanca. Pomiješamo ih sa senfom, limunovim sokom, soja sosom, začinima za ribu i biljnim uljem.

Vrlo je ukusno dodati češanj belog luka u preliv za salatu, tada će salata ispasti pikantnija

2. Lignje očistimo od folija i grebena i narežemo na tanke trakice. Popržite ih u tiganju na biljnom ulju, prelijte soja sosom i pustite da malo ispari. Ukupno vreme kuvanja lignji ne bi trebalo da prelazi 1,5 minuta.

3. Stavite listove zelene salate u dublju činiju. Možete ih birati rukama po želji - veće ili sitnije.

4. Dodati narezan paradajz i kuvana prepelica jaja. Štaviše, 2 jaja će ići u salatu, a 2 - kao ukras.

5. Povrće pomiješati sa lignjama i preliti prelivom za salatu.

6. Salatu na svečanom stolu možete ukrasiti po želji.

Svečana salata od lignji sa crvenim kavijarom

Svečanost ovoj salati daju lignje i kavijar. Može dobro ukrasiti svečani stol, izgleda vrlo prezentativno. Istovremeno, lako se priprema.

Sastojci:

• lignje - 200 gr.
• crveni kavijar - 100 gr.
• krompir - 2-3 kom.
• pileća jaja - 3 kom.
• tvrdi sir - 150 gr.
• parče sira za ukras
• kopar - 30 gr.
• majoneza

1. Skuvati krompir. Pustite ih da se ohlade. Krompir naribamo na krupno rende i stavimo u prvi sloj zelene salate. Krompir se može malo posoliti. Mrežica majoneza će ići na krompir.

Majonez se manje troši ako prekrije slojeve zelene salate u obliku mrežice. I zgodno je napraviti mrežicu s majonezom iz vrećice.

2. Lignje očistimo od folija i kuhamo u slanoj vodi 1,5 - 2 minute. Nakon što se ohlade, narežite lignje na trakice i složite ih u drugi sloj. Odozgo ponovo pravimo mrežicu od majoneze.

3. Skuvamo i jaja, nakon što se ohlade odvojimo belančevine od žumanaca. Treći sloj zelene salate trebaju biti vjeverice naribane na krupno rende.

4. Sir utrljamo na krupno rende, ponovo ga prekrijemo mrežicom od majoneze.

5. Žumanca utrljajte na sitno rende i pospite po salati.

6. Sada počinjemo ukrašavati našu salatu. Za sendviče će nam trebati 1 ili 2 kriške sira. Uz pomoć nazubljenog valjka izrežemo dugačke izrezbarene trake sira i položimo ih po dužini salate da napravimo kvadrate.

7. Na ove kvadratiće rasporedimo crveni kavijar, a osnovu salate na tanjiru prekrijemo sitno seckanim koprom.

Ukusna salata od lignji sa pečurkama i orasima

Čini mi se da je i među ljubiteljima lignji malo ko probao salatu sa orasima. Želite li iznenaditi svoje goste? Onda pogledajte ovaj recept. Štoviše, čak i domaćica početnika može ga kuhati, a još bolje vlasnik.

Sastojci:

• lignje - 300 gr.
• šampinjoni - 500 gr.
• krompir - 2-3 kom.
• tvrdi sir - 200 gr.
• orasi - 1 šolja
• beli luk - 1 češanj
• majonez - 150 gr.
• so, biber u zrnu, lovorov list

1. Prvo skuhajmo lignje. Zakuhamo vodu, stavimo sol po ukusu, lovorov list i crni biber u zrnu. Lignje kuhamo ne više od 1 - 1,5 minuta. Ostavite lignje da se ohlade pa ih narežite na tanke kolutiće.

2. U međuvremenu operite šampinjone i umočite ih u slanu vodu da se kuvaju oko 5 minuta.Takođe ostavite šampinjone da se ohlade i narežite na trakice.

3. Tvrdi sir lijepo izgleda u salati, narezan na tanke trakice.

4. orasi potrebno je samljeti, ali ne u brašno, već u mrvice srednje veličine. Zgodno je to učiniti tako da orašaste plodove pokrijete čistom suhom gazom, nekoliko puta prošetajte po njima oklagijom. Možete i samljeti u blenderu, ali samo kratko, bukvalno 2 sekunde, tada će ostati komadići.

6. Pomiješajte sastojke, prelijte salatu majonezom. Salatu lijepo rasporedimo na ravan tanjir i dekorišemo kako vam fantazija kaže.

Najukusnija salata od lignji - recept bake Eme

Ali ova salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Slobodno ga skuvajte Nova godina, koji dolazi vrlo brzo, i to za svaki praznik. Ovo sigurno vaši gosti nisu probali.

Salata "Nežnost" sa lignjama, krastavcima, jajima i štapićima od rakova

Lignje se odlično slažu sa krastavcem i jajetom, zapravo se dobija delikatan ukus. A svi ostali sastojci ove salate se međusobno nadopunjuju. Kao rezultat toga, na svečanom stolu pojavit će se originalna i izvrsna salata.

Sastojci:

• lignje - 800 gr.
• pileća jaja - 3 kom.
• svježi krastavac - 1 kom.
• štapići rakova - 200 gr.
• avokado - 1 kom.
• tvrdi sir - 100 gr.
• majonez - 150 gr.

Za dekoraciju:

• zelena salata
• Crveni kavijar
• kolutiće lignje

1. Pripremamo sve sastojke. Lignje kuvajte u kipućoj vodi 1 minut, ohladite da se iseku na kockice.

Ostavite nekoliko kolutića lignje da ukrasite salatu

2. Svježi krastavac i štapiće rakova narežite na male kockice.

3. Avokado prepolovite, uklonite košticu. Meso sitno nasjeckajte u koru. Zatim ga lako odvojite kašičicom.

5. Sljedeći sloj će biti nježni avokado. Možete malo posoliti, pa čak i pobiberiti.

6. Trećim slojem naribajte kuvana jaja na krupno rende. Ponovo premažite majonezom.

7. Došao je red na štapiće od rakova. Za sočnost ponovo možete napraviti mrežicu od majoneze.

8. Svježinu će dati sloj svježih krastavaca koje ponovo premažemo majonezom.

9. Odozgo narendati tvrdi sir. Ne štedite sir, tada će salata ispasti prelijepa.

10. Ostaje ukrasiti naše remek-djelo. Na listovi zelene salate stavite kolutove lignje, a sredinu napunite crvenim kavijarom.

Salata sa lignjama, jabukom i narom - ukusan recept korak po korak

Sastojci u ovoj salati (lignje, šipak, jabuka) već nam stvaraju praznično raspoloženje. Jako volim šipak u salatama, jela sa njim nisu samo lepa, već i sa posebnom pikantnom kiselošću. Ovaj recept je izuzetno jednostavan za pripremu, neobičnog je ukusa, ali savetujem vam da ga isprobate.

Sastojci:

• • lignje - 500 gr.
  • sjemenke nara - 150 gr.
  • jabuka - 250 gr.
  • tvrdi sir - 120 gr.
  • majonez - 3 kašike. l.
  • soli po ukusu

1. Kao i uvijek, počinjemo kuhanjem lignji. Skuvamo ih u slanoj vodi i narežemo na trakice. Ne zaboravite da vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 2 minute.

2. Jabuku naribajte na krupno rende. A da ne potamni možete ga poprskati sa malo limunovog soka.

3. Odvajamo zrna od nara. U salatu odaberemo 3 kašike sjemenki nara, a ostatak ostavimo za dekoraciju.

4. Sir narendajte na sitno rende.

5. Pomiješajte lignje sa jabukom i začinite majonezom. Možete dodati malo soli po ukusu. Dodajte sjemenke nara i izmiksajte salatu.

6. Položite salatu na ravan tanjir toboganom.

7. Prelijte sirom sa svih strana.

8. Ostaje ukrasiti sjemenkama nara i možete poslužiti na svečanom stolu.

Salata od lignji iz konzerve na svečanom stolu

Ako se još uvijek niste odlučili za recept za salatu za praznični stol, predlažem da se upoznate s još jednim ukusnim i lijepim receptom.

Pa, sada ljubitelji lignji imaju šta da biraju. Kuvajte sa zadovoljstvom, jer se bliži praznici - Nova godina, Božić i niz drugih. A pošto ste ovaj članak pročitali do kraja, zapravo vas zanimaju recepti i moći ćete da pripremite šik praznični sto. Pa, ako želite da kuvate druge salate -, ili, onda slobodno kliknite na linkove ovih recepata.

A ako vam se sviđaju recepti, podijelite ih sa prijateljima.

Srećni i ukusni praznici!

Najviše bih vam skrenuo pažnju ukusni recepti salata sa lignjama. Ovo je možda jedna od mojih omiljenih morskih delicija dostupnih za prodaju svakom ljubitelju.

Pripremite dijetalnu salatu sa lignjama - vrlo je ukusna i hranjiva, uz dobrobit vaše figure. Lignje u salati sa povrćem, začinskim biljem i svetlim prelivima zvuče veoma blagotvorno.

Izvrsna kombinacija okusa s ostalim morskim plodovima nikoga neće ostaviti ravnodušnim - birajte recepte po svom ukusu prema vašim željama.

Priznajem da nisam veliki ljubitelj majoneza, iako ga moja porodica obožava u jelima. U ovom slučaju vidim samo kuhanje kao alternativu. domaci majonez- ispada da nije gori od kolege iz trgovine.

Ponudio sam ti dobar recept na na brzinu pokušajte napraviti vlastiti sos. Savršen je kao preljev za vašu omiljenu salatu.

O prednostima takve morske hrane kao prehrambenog proizvoda ne treba govoriti. Svi znaju da su lignje samo skladište proteina. Izvor je elemenata u tragovima hranljive materije, jednostavno neophodan za ljudski organizam.

Pitanje je ponekad u individualnoj netoleranciji ovaj proizvod neki ljudi. Početnicima u upotrebi morskih plodova treba postupati s oprezom i pažnjom.

Lignje u kombinaciji sa drugim proizvodima otvaraju nove aspekte njihovog ukusa. Ova morska poslastica uvijek zvuči vrlo blagotvorno u salati, dajući joj plemenitu notu okusa.

Važno je pravilno pripremiti ovu morsku poslasticu. Ne podvrgavajte ga dugotrajnoj toplinskoj obradi - postat će tvrd i neće biti ukusan. Dovoljno je da kuva 2-3 minuta u kipućoj vodi da bude gotov na pravi stepen.

Salata sa jajetom i krastavcem

Ovo je vrlo jednostavna salata za napraviti. Zahvaljujući plodovima mora i kuhanom jajetu, ispada hranjivim i zadovoljavajućim, a okus mu je vrlo osvježavajući uz krastavac i kopar. Vrijedi - svima će se svidjeti.

Dopunite ga ukusnim majonezom domaća kuhinja- Prijatno!

trebat će vam:

• 500 g oguljenih lignji
• 200 g svježeg krastavca
• 3-4 kom. jaje
• 50 g kopra
• 1-2 kašike. l. majonez (pavlaka)
• soli po ukusu

Način kuhanja:

Lignje prelijte kipućom vodom, ogulite, kuhajte u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute, ohladite

Krastavce nasjeckajte na trakice, stavite u duboku zdjelu za salatu

Krastavce pospite seckanim koprom, malo posolite

Plodovi mora narezati na tanke trakice, dodati u salatu

Iseckati kuvana jaja

U salatu dodajte majonez (ili pavlaku).

Promiješajte jelo, ohladite ga prije serviranja 30 minuta

Prijatno!

Brzi recept za domaću majonezu

Ovo je vrlo jednostavan recept za domaću majonezu. Sve što vam treba je blender i set za recepte.

Nakon 2 minute, već imate debelu na stolu, ukusna majoneza od jednostavnih dostupnih sastojaka bez umjetnih aditiva i konzervansa.

trebat će vam:

• 2 kom. domaće jaje
• 0,5 tsp suvi senf
• 0,5 tsp granulirani šećer
• 0,5 tsp kuhinjska so
• 2 tsp Sirće
• 300 ml suncokretovog ulja

Način kuhanja:

1. Stavite sve sastojke osim ulja u blender.
2. Smjesu mutite 30-40 sekundi, pa u tankom mlazu dodajte ulje, nastavite da mutite još oko 1 minut.
3. Majonez je spreman!

Prijatno!

Dijetalna salata sa lignjama

Lagana, ukusna, niskokalorična salata od morskih plodova je ono što je potrebno onima koji paze na svoju težinu i vitku figuru.

trebat će vam:

• 4 stvari. trup od lignje
• 1 PC. crvena paprika
• 200 g trešnje
• 1 PC. crni luk
• 15 kom. masline
• 1 zub bijeli luk
• 50 g peršuna
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• 2 tbsp. l. sok od limuna
• crni biber

Način kuhanja:

1. Lignje preliti kipućom vodom, odmah oguliti, kuvati 2-3 minuta u slanoj vodi, ohladiti, iseći na kolutiće
2. Slatka paprika narezana na trakice, cherry paradajz na pola
3. Luk nasjeckajte na pola prstena, peršun sitno nasjeckajte, a masline na pola
4. Za dresing pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, so, biber i nasjeckani bijeli luk.
5. U činiji za salatu pomešati sve iseckane sastojke, preliti dresingom, promešati
6. Salatu treba da odstoji 15-20 minuta pre serviranja.

Prijatno!

Video recept. Salata sa lignjama i rakovim štapićima

Kako napraviti salatu od pečuraka

Pokušajte skuhati salatu sa lignjama originalni recept. Posebnu pikantnost daju kiseli krastavci, lagano pržene pečurke sa notom limuna. Probajte da kuvate - veoma je ukusno!

trebat će vam:

• 200-300 g lignje
• 100 -150 g šampinjona
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• 4 stvari. mali kiseli krastavci
• 2 kom. jaje
• limun
• 1 PC. luk
• 1 st. l. majoneza

Način kuhanja:

Za ovu salatu odaberite male šampinjone - isperite ih, osušite, prerežite svaki na pola

Pržite ih na srednjoj vatri mala količina biljno ulje tako što ćete ih malo posoliti

Gotov trup lignje narežite na tanke trakice

Iscijedite sok od pola limuna

Lignje prelijte limunovim sokom, promiješajte

Crni luk sitno nasjeckajte

Prelijte ga kipućom vodom da oda svu gorčinu

Jaje krupno iseckati

Lignje i jaje u salati treba narezati na komade približno iste veličine

Mali kiseli krastavci narezani na kriške

Ubacite luk u cjedilo, pustite da voda ocijedi

Lignje potpuno ocijedite limunov sok, dodajte luk i pržene šampinjone

iseckati kopar

Dodajte majonez

Dobro izmiksajte salatu

Prijatno!

Salata sa lignjama i algama

Pred vama je veoma vitaminska, sočna i ukusna salata bez majoneza. Ovo je još jedna dijetalna opcija za ljubitelje laganih salata. Slobodno zabilježite tako jednostavan recept uz morski kelj i kuhajte sa zadovoljstvom!

trebat će vam:

• 1 PC. lignje
• 200 g alge
• 1 PC. luk
• 1 PC. šargarepa
• soli i začina
• biljno ulje
• zelenilo
• susam za dekoraciju

Način kuhanja:

1. Lignje prelijte kipućom vodom, ogulite, kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 2-3 minute
2. Lignje narežite na kolutiće za salatu
3. Luk narezan na tanke poluprstenove
4. Narendajte svežu šargarepu
5. Zatim dodajte morske alge
6. Zeleni i začini - omiljene opcije po ukusu
7. Prelijte salatu maslinovim uljem, promiješajte

Prijatno!

Salata sa povrćem i soja sosom

Vaša pažnja je veoma neobična salata sa lignjama i soja sosom - prelepa porcija, aroma prženih kolutića lignje, sveže letnje povrće sa laganom notom belog luka.

Sve je zakopano na jastuku od svježa zelena salata i odličnog je ukusa sa prelivom od kukuruznog ulja i soja sosa. Svakako se trudimo da kuvamo - iznenadimo goste i voljene!

trebat će vam:

• 1 str svježe salate
• 1 PC. trup od lignje
• 1 PC. paradajz
• 2 kom. svježi krastavac
• 1 st. l. kukuruzno ulje
• 4 žlice. l. umak od soje
• 2 zuba bijeli luk
• 1 st. l. Crveni kavijar

Način kuhanja:

Gotov trup lignje narežite na tanke kolutiće

Nasjeckajte mladi bijeli luk na sitne komade zajedno sa korom

U tiganju zagrejte kukuruzno ulje, propržite beli luk, uklonite ga iz ulja

U šerpu sipajte soja sos, lignje dinstajte još 1 minut

Nakon što ste lignje ispržili u tiganju, obavezno ih stavite na tanjir da se ne ohlade u vrelom tiganju. Ako ostanu u njemu, i dalje će biti podvrgnuti prekomjernom utjecaju termičku obradušto je vrlo nepoželjno za plodove mora

Krastavce nasjeckajte nožem

Salatu trgajte prstima, stavite je na dno tanjira

Sipajte krastavce na listove zelene salate, ravnomjerno rasporedite

Rasporedite kriške paradajza

Ukrasite salatu po želji. u malim porcijama crveni kavijar

Prijatno!

Video recept za salatu sa lignjama "Debeli čamac"