Dukan novogodišnji recepti. Novogodišnja jela na dijeti Pierrea Dukana: recepti i preporuke

Ljudi često mršave za neki događaj, na primjer, za Novu godinu, ali za one koji razumiju da mršavljenje nije tjedni zadatak, morate bolje razmisliti blagdanski meni. Obično nakon novogodišnjih praznika ljudi mirno dobiju 2-3 kg viška, jer je obilje poslastica jednostavno nevjerojatno. Malo se od ovih izbora može nazvati doista ispravnim i zdravi obroci, jer tijekom pripreme novogodišnje večere majoneza i drugi izvori masnoće teku rijekama. Novogodišnja jela na dijeti Pierrea Dukana pomoći će vam ne samo da vašu svečanu večeru učinite korisnijom, već i da ne kršite pravila sustava.

Kao što znate, Dukanova dijeta podijeljena je u 4 faze, od kojih se pravila razlikuju od prethodnih. Tijekom prva dva nastupa aktivna faza mršavljenja. Posljednja dva već imaju za cilj očuvanje dobivenih rezultata.
Ako a Nova godina pali na treću ili četvrtu fazu dijete, konsolidaciju ili stabilizaciju, ne morate se brinuti ni o kakvim ograničenjima. Popis dopuštenih proizvoda u ovoj fazi omogućit će vam da blagdanski jelovnik učinite ne samo dijetalnim, već i iznenađujuće raznolikim.
Kod Attacka i Crisisa sve je puno kompliciranije. Tijekom njih možete jesti samo proteinsku hranu ili kombinaciju proteina i ugljikohidrata. U oba slučaja za svečani stol bit će ga preteško pronaći. Stoga je preporučljivo napraviti pauzu za vrijeme 31. prosinca i 1. siječnja jer se nećete moći u potpunosti pridržavati pravila. U svakom slučaju, poremećaja će biti, onda će barem biti planirani.
Kako novogodišnji obrok ne bi donio velike posljedice, treba se pridržavati sljedećih preporuka:
- Bolje je kuhati novogodišnja jela prema dijeti Pierrea Dukana ne prema klasičnim receptima, već prema njihovim prehrambenim opcijama. Tako možete značajno smanjiti konačni sadržaj kalorija.
- Tijekom faze konsolidacije postoji nešto poput gozbe ili gozbe. Može se raditi samo jednom tjedno. Na ovaj dan, tijekom jednog od obroka, možete jesti apsolutno sve što želite. Novogodišnji obrok najbolje je tretirati kao gozbu.
- Prije nego što sjednete za svečani stol, trebali biste cijeli dan jesti prema pravilima faze dijete na kojoj se trenutno nalazite.
- Tijekom večere možete popiti samo 2 čaše suhog vina. Ima najmanje šećera, a količina je ograničena jer alkohol obično budi osjećaj gladi.
- Nakon Nove godine, bez obzira u kojoj ste fazi dijete, trebali biste provesti 2 proteinska dana. Tijekom njih jedete prema pravilima Attacka.
- Ne zaboravite na dnevnu stopu zobenih mekinja i vode.
Postoji dosta pravila za novogodišnju večeru tijekom Dukan dijete, ali glavno je odgovarajuću pripremu posuđe. Novogodišnja jela na Dukanovoj dijeti ni po čemu nisu inferiorna od klasičnih, a sada ćemo vam to dokazati.

Dukanova novogodišnja dijeta Recepti: Glavna jela

Možda su glavna jela najjednostavnija u novogodišnjem obroku na Dukanovoj dijeti. Uglavnom se kod nas, u tom svojstvu, pripremaju raznovrsnost jela od mesa. Najčešći način kuhanja je pečenje u pećnici. Tako puno klasična jela već su prikladni za dijetu sami po sebi, ali neki od njih mogu biti čak manje kalorični.

Puretinu je potrebno skuhati unaprijed. Trebalo bi se marinirati najmanje jedan dan. Da biste to učinili, prvo ga morate potpuno odmrznuti, a to često traje još jedan dan. Osim ako, naravno, ne kupujete samo ohlađeni trup. Okus takve purice će još više doći do izražaja.
Za marinadu nam je potrebno: oko 2 litre vode (ovisi i o veličini purice), 1 žlica morske soli, 3-4 glavice luka, lovorov list, klinčića, grančica majčine dušice i ružmarina, 1 žlica octa, svježe mljeveni papar.
Prvo je potrebno oguliti luk i narendati ga. Zatim se iz njega uz pomoć sita ili obično gaze iscijedi sok. Zatim se sok pomiješa s vodom i dovede do vrenja na jakoj vatri. U kipuću vodu dodaju se svi gore navedeni začini, osim octa. Smanjite vatru na minimum i pokrijte lonac poklopcem. Voda treba kuhati još 10 minuta. Nakon toga, vatra je isključena, a juha bi se trebala potpuno ohladiti.
U ovom trenutku možete malo pripremiti puretinu, morat ćete provjeriti kožu za ostatke perja, odrezati nepotrebne dijelove krila. Neki uklanjaju i dio potkoljenice. Kad se juha ohladi, dodaje joj se ocat. Ćuretina se stavi u veću zdjelu i zalije kuhanom i već ohlađenom juhom. Zatim se mora staviti u hladnjak najmanje jedan dan. Za to vrijeme će imati vremena da se upije u miris bilja.
Sutradan, 5-6 sati prije posluživanja, možete početi s pečenjem purice. Prvo se mora malo osušiti. Za to vrijeme pripremite sok od 1-2 limuna i jabuke te dodajte oko 1 žličicu soli, papra i ostalih omiljenih začina. Dobivena smjesa se ulije u štrcaljku. Limunov sok treba ubrizgati u najmesnatije dijelove trupa: butove, prsa itd.
Nakon toga, ptica se stavlja na lim za pečenje i potpuno prekriva folijom. U ovakvom obliku se peče 2-3 sata, ovisno o veličini. Nakon toga, folija se uklanja s nje, a ptica treba čamiti u pećnici još 1-1,5 sati dok se ne prekrije ukusnom koricom. U ovom trenutku, koža se može podmazati mješavinom umak od soje i med. Samo u ovom slučaju, za vas osobno je bolje da ne jedete samu koru, jer, kao što znate, to je zabranjeno tijekom Dukanove dijete. Sve ostale dijelove jela možete jesti u bilo kojoj fazi dijete.

Zec je jedna od najdijetalnijih vrsta mesa. Štoviše, smatra se prilično rijetkim, nije ga tako lako pronaći, a sva jela iz njega ispadaju iznenađujuće prezentirana, pa ovo odlična opcija za Dukan dijetu novogodišnji meni.
Prije kuhanja, kunić se mora dobro marinirati, jer obično njegovo meso nije jako mekano. Stoga je potrebno unaprijed pripremiti zeca. Izrežite trup na porcije i stavite ih u plastičnu posudu. Na 1 kg kunića dodajte 5 žlica običnog senfa i isto toliko obične prirodni jogurt bez aditiva. Doslovno se tamo šalje i žličica octa, soli, papra i bilo kojih drugih začina po ukusu. Zec se dobro natrlja smjesom i ostavi da se marinira najmanje 5-6 sati.
Zatim zagrijte pećnicu na 180°C. Zec se položi na lim za pečenje, a njime se izliju ostaci marinade. Lim za pečenje je čvrsto prekriven folijom. Ako nemate, možete koristiti vrećicu za pečenje. Dinstati vlastiti sok kunić treba 1,5-2 sata. Nakon toga je potrebno otvoriti foliju i ostaviti meso još neko vrijeme u pećnici. Doslovno za 15-20 minuta trebao bi biti prekriven laganom korom. Meso kunića s ovom metodom kuhanja jednostavno je iznenađujuće mekano.

Mnogi ljudi radije kuhaju različite verzije lososa za Novu godinu. Dlan, naravno, preuzima losos, jer će se odresci ove ribe pokazati kao savršena opcija. blagdansko jelo prvenstveno zbog izgled.
Način kuhanja je izuzetno jednostavan. Trebate uzeti nezamrznute odreske svježeg lososa, posoliti, popapriti i malo popržiti sa svake strane u neprianjajućoj tavi na jakoj vatri. Zatim se svaki odrezak prekrije kriškama limuna i pošalje u zagrijanu pećnicu 20-30 minuta. Točno vrijeme pečenja ovisi o svježini proizvoda kao i o veličini svakog pojedinog odreska. Ova priprema je već završena. Imajte na umu da se takav odrezak može jesti u apsolutno svakoj fazi Dukan dijete bez ograničenja.

Dukanova novogodišnja dijeta Recepti: prilozi

Uz svako glavno jelo potrebno je pravilno odabrati prilog, ali opcije za ovo jelo koje su nam poznate tijekom Dukanove dijete zabranjene su jer se odlikuju visokim udjelom ugljikohidrata. Nažalost, nema toliko alternativa, pa su neke od opcija koje smo predložili prikladne samo za fazu konsolidacije i stabilizacije.

Najlakši način priloga je pečenje povrća. U ovom slučaju bit će savršeni prilog za etape koje počinju s krstarenja. Povrće, zapravo, možete uzeti bilo koje, ali ipak najveću prednost imaju paprika, patlidžan i tikvice.
Sve ih je potrebno narezati na komade srednje veličine, malo posoliti i popapriti. Zatim se povrće poslaže na lim za pečenje i peče na najvećoj vrućini 10-15 minuta. Da biste dobili kiseli okus, možete ih malo posipati. sok od limuna.

Smeđa riža dopuštena je samo od faze konsolidacije, tako da ovaj prilog nije prikladan u svim slučajevima. Prvo je potrebno pripremiti povrće, koristiti crveni luk, svježi grašak, paprika i zeleni grah.
Grah i luk je potrebno nasjeckati. Nakon toga, svo povrće se šalje u neprianjajuću tavu i prži 10-15 minuta. Zatim se u tavu ulije sojin umak, a povrće se u njemu dinsta još 2-3 minute.
Za to vrijeme nekoliko puta isperite bijelu rižu dok iz nje ne poteče čista, bistra voda. Riža se šalje u tavu, napunjenu vodom do takve razine da je oko 1 cm viša od žitarica. Sve je zatvoreno poklopcem, stavljeno na laganu vatru i pirjano dok ne bude kuhano.
U klasičnoj verziji Dukan dijete takvo jelo možete jesti samo tijekom dana ugljikohidrata na Sidru i to u ograničenim količinama, no na Silvestrovo si ponekad možete priuštiti neke užitke.

Dukanova novogodišnja dijeta Recepti: salate

Važna komponenta svake svečane večere su salate. U ovom slučaju, tijekom Dukan dijete, to je nešto jednostavnije. Počevši od faze konsolidacije, dopušten je takav popis proizvoda iz kojeg je vrlo lako doći do nekoliko recepata za salate.

Za njegovu pripremu trebat će vam štapići od rakova, lignje i škampi, kao i zelena salata. Način kuhanja je vrlo jednostavan. Lignje i škampe potrebno je prethodno prokuhati u kipućoj slanoj vodi 1-2 minute. Ne smijete ga držati duže jer će u tom slučaju plodovi mora postati pretvrdi.
Sve komponente je potrebno narezati na kockice, salatu možete jednostavno trgati rukama. Sve se to pomiješa i začini umakom od prirodnog jogurta bez dodataka s limunovim sokom. Pomiješajte komponente u omjeru 5/1. Ne zaboravite posoliti i salata je potpuno gotova. Možete ga jesti čak i tijekom napada.

Tijekom krstarenja klasičnom popisu proteinskih namirnica koje su dopuštene tijekom napada dodaje se 28 vrsta povrća. Dakle, u ovoj fazi možete sami napraviti sasvim klasičan grčki umak.
Potrebni su rajčica, krastavci, paprika i zelena salata. Sve je potrebno narezati na kockice. U istu smjesu šalje se sir Brynza ili fetax. Također je potrebno izrezati na male kockice.
Zatim se sve izmiješa i začini limunovim sokom. Ne zaboravite na začine. Ovdje dolazi najobičnija sol, a salatu možete nadopuniti posebnom gotovom mješavinom začina.

Složenost ove salate leži u pripremi krutona. Neki to rade vrlo jednostavno i umjesto toga koriste mekinje u obliku kapsula. Možete malo prevariti tako da mljevene zobene mekinje pomiješate s jajetom i malo svježeg sira, soli i sode. Od ovih sastojaka pravi se tijesto. Prvo se peče kao običan kruh, a zatim se nareže na kockice i još malo suši u pećnici.
Za bazu salate potrebni su vam cherry rajčice, zelena salata, kuhana jaja. Možete koristiti piletinu, ali, naravno, in klasični recept daje se prednost prepeličja jaja. Komadi piletine se prže u neprianjajućoj tavi i šalju u salatu, zajedno s krutonima.
Zatim morate napuniti salatu. Kao takav, možete koristiti klasični umak"Cezar", jer se njegova receptura dobro uklapa u pravila Dukan dijete.

Dukanova novogodišnja dijeta Recepti: grickalice

Ne zaboravite na male zalogaje, koji uvijek postaju ukras svakog stola. Velike možete skuhati za 15-20 minuta.

Iz pileća jetra Ispada vrlo jednostavno jelo koje će se svidjeti ne samo onima koji slijede svoju figuru. Za pripremu će vam trebati oko 500 g same jetre.
Mora se oprati i odmah poslati u tavu koja se ne lijepi i pržiti 5-7 minuta. Zatim se u isto jelo šalju sitno nasjeckani luk i vaši omiljeni začini.
Nakon što je jetra spremna, mora se ohladiti, a zatim usitniti u blenderu. Ovaj recept je savršen i za najstrožu fazu dijete. Paštetu možete poslužiti kao na slici ili s njom napraviti sendviče.

Skuhajte 10 velikih kokošja jaja. Pustite ih da se potpuno ohlade i zatim ih ogulite. Žumanjci se izdvajaju iz bjelančevina i za daljnju pripremu trebaju nam samo 2 komada, sve ostalo možemo koristiti u drugim receptima.
Žumanjak se zgnječi vilicom i pomiješa sa 300 g mekog svježeg sira. Svi vaši omiljeni začini i sitno sjeckani kopar šalju se u istu smjesu. Umak je potrebno ostaviti neko vrijeme kako bi mjehurići zraka koji se eventualno nalaze u skuti popustili i nakon toga dobio glađu konzistenciju.
U to vrijeme možete rezati lagano slani losos. Potrebno ga je jako zgnječiti i pomiješati s temeljcem od skute. Nakon toga se dobivenom smjesom nadijevaju jaja.
Ovaj recept možete kuhati u bilo koje drugo vrijeme dijete, jer se takva jaja mogu jesti čak i ako se promatra faza napada.

Štapići od rakova tijekom Dukan dijete njihov broj je ograničen, ali nam ih za pripremu ovog jela ne treba puno. Uzmite samo duge štapove iz dobar proizvođač, jer ćemo ih prije kuhanja morati stratificirati, što će biti teško učiniti s proizvodima niske kvalitete.
Pustite da se štapići potpuno odmrznu, a za to vrijeme pomiješajte meki svježi sir s naribanim sirom niske masnoće i snijegom od kuhanih bjelanjaka koje također morate prethodno naribati.
Štapići rakova se potpuno razmotaju i namažu dobivenom smjesom. Zatim ih je potrebno ponovno smotati. Ako odaberete hranu bez masnoće, tada možete koristiti ovaj recept u bilo kojoj fazi Dukan dijete.
I od recepata koje smo naveli možete napraviti vrlo raznolik blagdanski jelovnik, no na njima su vam mogućnosti neograničene. Svaki omiljeni Novogodišnji recept možete napraviti potpuno dijetalne i prikladne za mršavljenje.

Dijeta francuskog dijetetičara Pierrea Dukana sve je popularnija među muškarcima i ženama s viškom kilograma. Iako je proteinsku dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata razvijenu za osobe s prekomjernom težinom nemoguće nazvati dijetom u punom smislu te riječi. Umjesto toga, to je sustav prehrane koji vam omogućuje ne samo gubitak suvišnih kilograma, već i dugotrajnu konsolidaciju rezultata.
Recepti dijetalna jela Prema Dukanu dijele se u 4 skupine i odgovaraju 4 glavna stupnja (faze) mršavljenja. Prva faza napada suvišno masna masa i podrazumijeva korištenje isključivo proteinske hrane, u drugom - proteinska hrana i povrće se izmjenjuju. Treća i četvrta faza konsolidiraju postignuti rezultat. U ovim fazama možete koristiti mala količina ugljikohidrati u obliku mekinja, meda, riže, voća itd.
Ovaj sustav prehrane ne ograničava količinu konzumirane hrane, a obilje dopuštenih namirnica omogućit će vam potpuni užitak novogodišnji praznici. Recepti za Dukan dijetu toliko su zanimljivi i raznoliki da se mogu sigurno koristiti za Novu 2019. godinu. Jela vam neće djelovati nimalo dosadno i svakodnevno, naprotiv, najbolje će pristajati za svečani stol. Prema Dukanu, možete kuhati ukusno meso, povrće, priloge, originalne blagdanske salate i još mnogo toga.

Proteinska jela po Dukanu u Novoj 2019. godini - piletina u vinu

Proteinska hrana trebala bi ostati osnova prehrane za mršavljenje prema ovom sustavu. Stoga će recept za piletinu u umaku od vina biti savršen za novogodišnji stol 2019.
Potrebni sastojci:

- piletina - 1 kom

- luk (veliki) - 1 kom.

- pasta od rajčice - 50 g

- suho crno vino - 60 ml

- sušeni češnjak - po ukusu

- sol - po ukusu

- papar - na okus

lovorov list - 2-3 komada

Način kuhanja

1. Piletinu narežite na komade i pržite u teflonskoj tavi bez ulja dok ne porumeni.

1. Luk sitno nasjeckajte i propržite odvojeno od mesa bez ulja.

1. Piletinu pomiješati s lukom u tavi za pečenje, dodati pasta od rajčice, dodajte malo vode, posolite, popaprite i jelo pirjajte 5-7 minuta na srednjoj vatri.

U žeravnicu ulijte vino, jelo začinite češnjakom i lovorovim listom, pirjajte još 15-20 minuta.

Kao što vidiš proteinski recepti na Dukan dijeti za Novu godinu 2019. su ukusne i istinski svečane.

Slasno mršavimo u godini svinje - recepti od povrća po Dukanu

Povrće je na drugom mjestu među namirnicama u Dukan dijeti. Da, iu godini svinje jednostavno nemate pravo uskratiti pažnju dijetalnim hladnim zalogajima. kuhati ukusan lecho od paprike i rajčice "Crveno srce".
Potrebni sastojci:

- rajčice - 2 kg

- crvena paprika - 1 kg

- mrkva - 600 g

- luk - 500 g

- sol - 50 g

- šećer - 50 g

ocat - 50-60 ml

Način kuhanja:

1. Rajčice ogulite i usitnite u blenderu.

1. Masu rajčice kuhajte u loncu ili žeravnici s debelim stijenkama pola sata na laganoj vatri.

1. U kuhanu rajčicu dodajte nasjeckani luk.

1. Nakon što luk prokuha 5-7 minuta, u lecho dodajte mrkvu naribanu na krupno ribež.

1. Pustite da jelo prokuha 5 minuta i dodajte slatku papriku narezanu na trakice. Kuhajte lecho još 5 minuta, zatim dodajte šećer, sol i ulijte ocat.

Pokrijte gotovo jelo poklopcem i ostavite da se kuha.

Lecho se može koristiti kao prilog, samostalno jelo ili umak za meso.

Tekst: na temelju priopćenja

Blagdani nisu razlog za gubljenje opreza u borbi protiv viška kilograma, makar i nakratko. Uskoro Nova godina, pa Božić - treba razmišljati kako se zaštititi od tradicionalnog blagdanskog prejedanja, a pritom se ne odreći gastronomskih užitaka. Savjeti poznatog nutricionista Pierrea Dukana pomoći će vam da novogodišnju proslavu provedete ukusno, zadovoljno i korisno za figuru!

Tjedan prije praznika: voda, vitamin C i šetnje

Bliže se blagdani, ali još uvijek imate vremena skinuti 1-2 kilograma viška prije početka Nove godine i pravilno namjestiti svoje tijelo na posebnu prehranu po Dukan sistemu u jeku božićnih blagdana. Usredotočite se na proteinsku hranu: meso i ribu, mliječne proizvode, plodove mora itd. I pored ovisnosti o proteinskom jelovniku, dodajte još nekoliko korisnih rituala u svoj svakodnevni život:

1 Pijte 1,5 do 2 litre tekućine dnevno. Pod tekućinom treba podrazumijevati sva pića dopuštena na proteinskoj dijeti: čaj, kava, biljni čajevi. I, naravno, voda - po mogućnosti mineralna bez plina.
2 Uzmi kuru vitamina C. Po stopi od 1 grama dnevno tijekom 7 dana za poboljšanje imuniteta i općeg tonusa. Umor je loš pratilac kako za blagdansko raspoloženje, tako i za proces mršavljenja.
3 Vježbajte hodanje barem jednom svaka dva dana u trajanju od 30 minuta. Zašto? Jer mišići koji se redovito kontrahiraju 30 minuta tijekom aktivnog hodanja ne samo da troše veliki broj kalorija tijekom samog hodanja, već ih nastavljaju sagorijevati i sljedećih 48 sati, u manjem obujmu, ali sa zavidnom dosljednošću. A ako satovi fitnessa ili jogging nisu prikazani svima, onda gotovo svatko može priuštiti polusatnu šetnju koja potiče gubitak težine.
4 Jedite zobene mekinje tijekom dana. Zašto? Budući da mekinje, ulazeći u želudac, apsorbiraju količinu vode koja je više od 20 puta veća od njihove vlastite. Tako pomažu u normalizaciji ravnoteže vode i soli u tijelu, o čemu uvelike ovisi uspjeh u mršavljenju. Osim toga, ulazeći u tanko crijevo, mekinje "hvataju" višak masnoće, toksine i dio hranjivih tvari, prirodno ih uklanjajući iz tijela. I konačno, oticanje u želucu, mekinje stvaraju puni osjećaj sitosti, ne dopuštajući vam da prođete na svečanom stolu. Slažem se, ovo je izvrstan dodatak jelovniku novogodišnjeg stola!

Kako biti TIJEKOM odmora?

Krenite na dijetu (a posebno je započnite) u Novoj godini, kada stol pršti različita jela i žestoka pića, izuzetno je teško! I uopće ne nužno - sam Pierre Ducan savjetuje odgađanje početka punopravne prehrane do kraja blagdana, kada se i radni i gastronomski režim postupno vraćaju u normalan ritam. Do tada majstor savjetuje samo pridržavanje jednostavnih pravila:

Preskočite orahe, pistacije, čips i drugu nezdravu hranu.

Umjesto salate za predjelo odaberite kanapee s crvenom ribom ili kavijarom.

Kao glavno jelo, bolje je odabrati ribu ili jelo od mesa(kunić, perad, govedina). Povrće bez škroba idealno je za prilog, ali ako želite krumpir, rižu ili špagete, ugodite si u čast blagdana! Ali uz jedan uvjet - svoju uobičajenu porciju podijelite na dva dijela i pojedite samo pola.

Desert je najbolje izbjegavati. Ne možeš? Pa opet - ne jedite punu porciju, već samo mali dio ...

Budite strogi s alkoholom: možete popiti samo jednu ili dvije čaše suhog crnog vina ili suhog šampanjca za cijelo vrijeme novogodišnje zabave.

Jedite umjereno u malim obrocima pravljenje pauza između obroka. A kako vas osjećaj gladi ne bi savladao cijelu noć do jutra, s vremena na vrijeme popijte veliku čašu vode.

Tjedan NAKON Nove godine: proteinski doručak i zdrav san

1 1. siječnja do kraja dana prošećite sat vremena. I potrudite se što češće ponoviti ovaj “podvig” tijekom blagdana. Ako je teško pronaći sat vremena, hodajte barem 30 minuta.
2 Ujutro 2. siječnja organizirajte si proteinski doručak. Organizirajte švedski stol s teletinom i govedinom, bilo kojim komadima po želji, osim entrecota. Ako ne želite meso, jedite ribu ili bilo koju morsku hranu. Na "stolu" će se naći i piletina, puretina, mljeveno meso, jaja, nemasni mliječni proizvodi. Nema ograničenja u količini hrane! Osim toga, tijekom dana trebate popiti 2 litre tekućine (od pića dopuštenih na Dukanovoj dijeti).
3 Od 3. siječnja u prehranu dodajte povrće, osim onog škrobnog. A posebno se naslanjajte na namirnice s detox učinkom, kao što su: artičoke, rajčice, komorač, crna rotkva i druge.
4 Spavajte više za dobar odmor. Znanstveno je dokazano da nedostatak sna stvara povoljni uvjeti za pojavu viška kilograma, a dobar san, naprotiv, pridonosi normalizaciji metabolizma i procesu mršavljenja. Budući da se sati sna prije ponoći smatraju dvostruko učinkovitijim, pokušajte zaspati rano (21-22:00) barem 2 puta tjedno.
5 Zaboravite na alkohol i slatkiše. Nemojte koristiti niti jednu kap "vrućeg", apstinencija bi trebala biti potpuna tijekom cijelog tjedna. Na kraju možete čašom nazdraviti u zdravlje mineralna voda. Isti strogi tabu nametnut je slatkišima, u kojima su prisutni šećer i ugljikohidrati.
6 Ne zaboravite na zobene mekinje, vodu i pretežno proteinski jelovnik. Apsolutno nije potrebno koristiti mekinje žlicama, u obliku praha, isprati vodom. Od mekinja, na primjer, možete napraviti originalne kolače: pomiješajte mekinje s malo masnoće meki svježi sir, dodajući u ovu masu snijeg od 1-2 bjelanjka, te peći bez ulja u teflonskoj tavi, pržeći sa obje strane. Čak i ako se ne pridržavate proteinskog jelovnika strogo prema jednoj ili drugoj fazi Dukanove dijete, pokušajte pojesti barem mali komad proteinskog proizvoda za svaki obrok.

Svatko na ovoj dijeti zna da trebate proći samo četiri faze kako biste ostvarili svoj san: napad, alternativa, konsolidacija i stabilizacija. Dijeta propisuje jesti samo proteinsku hranu, tijelo troši nevjerojatnu količinu kalorija na njihovu preradu, zbog čega gubite težinu. Općenito, nećemo raspravljati o prednostima i nedostacima takve prehrane, govorit ćemo samo o tome prikladno posuđe za novogodišnji stol.

Sastojci:

Jaja - 3 kom.
Curry prah - ½ žličice
Francuski senf - ½ žličice
Sok od limuna - 1 žličica
Zeleni luk - 1 hrpa
Sol papar
Tvrdi sir - 80 g

Kuhanje:

Skuhati jaja, preliti hladna voda i ogulite kožu.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, žumanjke izgnječite vilicom, a bjelanjke narežite na kockice i pomiješajte s perjem mladog luka, limunovim sokom i soli.
Žumanjke pomiješajte s Dijon senfom, curryjem.
Na dno čaše stavite naribani sir, zatim sloj bjelančevina, a odozgo pokrijte žumanjcima. Stavite u hladnjak na pola sata da se prožmu.

Sastojci:

Pileća prsa - 300 g
Jaja - 1 kom.
Zobene mekinje - ¼ šalice
Pasta od rajčice - 2 žlice. l.
Parmezan - 2 žlice. l.
Mozzarella sir bez masti - 100 g
Listovi bosiljka - 1 hrpa
Sol papar
Gljive (srednje veličine) - 15 kom.

Kuhanje: :

samljeti pileća prsa u blenderu izmiksati sa jajetom i dodati zacine.
U mljeveno meso dodajte zobene mekinje, pastu od rajčice, sir i nasjeckane listove bosiljka.
Šampinjone oprati, odstraniti krakove i u sredinu svakog klobuka staviti dvije žlice mljevenog mesa. Pošaljite u pećnicu 20 minuta. Prije posluživanja pospite parmezanom. Ako vam ostane mljevenog mesa, možete od njega napraviti ćufte za juhu.

Sastojci:

Pileći file- 2 kom.
Pasta od svježeg sira bez masnoće - 4 žlice. l.
Zeleni luk - 1 hrpa
Trake slanine - 6 komada
Sol papar

Kuhanje:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
File operite, osušite i napravite rezove u obliku džepova. Posolite i popaprite, ostavite sa strane.
Pomiješajte u posebnoj posudi skutna masa i zeleni luk, malo posolite.
Svježi sir ulijte u pileći file, svaki džep omotajte s dvije trake slanine. Tako će filet ispasti sočniji i aromatičniji.
Nadjeveni file stavite u lim za pečenje i stavite peći 25 - 30 minuta.

Sastojci:

Za biskvit:

Jaja - 3 kom.
Zaslađivač - 3 žlice
Kukuruzno brašno - 2/3 šalice
Prašak za pecivo - 2 žličice
Svježi sir bez masnoće - 400 g
aroma vanilije

Za kremu:

Kakao prah bez masti - 3 žlice. l.
Pasta od svježeg sira bez masnoće - 400 g
Espresso kava - 300 ml
Zamjena za šećer po ukusu

Kuhanje:

U zdjeli pomiješajte žumanjke, zaslađivač, svježi sir, prašak za pecivo i vaniliju. U drugoj posudi istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, postupno umiješajte brašno. Povezati dvije mase i rasporediti u kalup. Pecite biskvit 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Izvucite i ohladite.
Kavu zasladiti zaslađivačem, dodati žlicu kakaa, preliti preko biskvita. Odozgo premažite skutom, a zatim pospite debelim slojem kakaa. Stavite u hladnjak na 3 sata.

Dragi moji, pozdrav!

Još jednom, sretni blagdani svima! Mir i zdravlje vašim obiteljima!

Ali, ostavio sam novogodišnju štafetu hrčka bez dobitaka, minus 900 grama)

Nismo puno kuhali, jer smo slavili s mužem i bebom)

Naš skromni stol) Za sada, nažalost, nije moguće napraviti stolnjak, jer čim se pojavi na stolu, ispod stola se izvuče mali čovjek izuzetne snage, a sve što je na stolu odmah ispada biti na liniji, uz glasan smijeh i konstataciju: "Bang!!!".

Pa zapisat ću posuđe.

Cezar salata - obični sastojci, ali nemasni sir, krutoni od domaćeg kruha (imam recept u svom časopisu). Umak: istući žumanjak jajeta, senf, češnjak, 200 gr maslinovo ulje, malo soja umaka, soka od limuna i nekoliko sitno nasjeckanih inćuna.

Grčka salata opet standardno, ali s kontrolom masnoće sira i minimalno ulja u preljevu.

Crvena riba vlastitog soljenja

Sendviči s kavijarom, za muža s običnim bijelim kruhom i maslacem, za mene sa skutom, krastavcima i Ducan krafnama: 2 mjerice psiliuma uliti u 200 ml obranog mlijeka i ostaviti da nabubri 20 minuta. Dodajte 4 žlice. glutena, 1,5 žličice prašak za pecivo, sol i zamjena za šećer po ukusu i 4 jaja. Sve izmiksati i mikserom umutiti u glatku smjesu, staviti u kalupe 2/3 visine, peći na 180 stupnjeva 40 minuta.

Ploča sa sirom

Za vrući losos ispod bunde: odrezak lososa posoliti, popapriti, namazati niskoprocentnim jogurtom, odozgo luk i rajčica, ribani sir dopuštene masnoće, zapeći dok ne omekša.

Za desert pita od limuna: 4 jaja odvojiti bjelančevine od žumanjaka, žumanjke samljeti sa zaslađivačem (po ukusu), umutiti bjelančevine, pomiješati sa žumanjcima, dodati 4 žlice. zobene mekinje, 2 žlice. pšenične mekinje, 2 žlice. proteinski izolat, limunova korica, 2 žličice. prašak za pecivo, 100 g mekog svježeg sira, 2 žlice. kefir bez masti. Tucite dok ne postane glatko. Izlijte u kalup, ostavite 15 minuta dok se ne zgusne, pa pecite na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Spremnost se provjerava drvenim štapićem. Ohladite, prepolovite sirup od limuna ili sok od limuna, mast s nemasnim skutom, skupljati kolače. Pošaljite na par sati u hladnjak.

Oh, i malo božićne hrane. Božić smo slavili i nas četvero, dakle ne puno)

Ruska mesna salata. Njegov recept sam već napisala u prethodnim postovima.

Jednostavna salata od lignji: konzervirana salata, kuhana jaja i luk narezati na kocke, posoliti, zaciniti jogurtom ili dukan majonezom.

Kanapei s krastavcima, skutom i kavijarom

Rolice od šunke (masna pureća šunka, naribani sir, češnjak i jogurt unutra) i čamčići (naribani sir, češnjak, kubrick šunka, sol, jogurt, ovom smjesom punite lađice babura paprika).

Za vrući mesni pileći kotlet sa sirom:

Istucite pileća prsa, posolite, popaprite, premažite mješavinom nemasnog kiselog vrhnja, cilantra, češnjaka, stavite kolutove rajčice, pospite naribanim dopuštenim sirom, pecite dok ne omekša.

I espresso kolač. Uopće nije fotogenično, ali ukusno.

Sastojci: za biskvit:

3 žlice obranog mlijeka u prahu, 2 žlice. kukuruznog škroba, 3 jaja, 3 bjelanjka, 1 žl. instant kava, 1,5 žličice prašak za pecivo, saharoza poziva smreku na okus, prstohvat soli.

Za kremu: 400 ml. obranog mlijeka, 3 pileća žumanjka, 1 žlica. kukuruzni škrob, 1 žlica. kava, zaslađivač.

Kuhanje:

Odvojene bjelančevine od žumanjaka, dodajte sve suhe sastojke osim soli u žumanjke, miješajte do homogene konzistencije, tucite 6 bjelančevina sa solju dok se ne stvori gusta pjena, koja se pažljivo unosi u tijesto u dijelovima. Tijesto izlijte u kalup, može i u dva, pecite na 180 stupnjeva 25 minuta, ohladite, u međuvremenu pripremite kremu. Mlijeko pomiješamo sa žumanjcima, sladilom, kavom i škrobom i stavimo kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ohladimo, svaku tortu premažemo kremom, skupimo tortu, odozgo također kremu, stavimo u hladnjak na par sati.

Imali smo vrlo iskren obiteljski odmor s dijetalnim dobrotama)