Burgonya cukkinivel a sütőben. Hogyan kell főzni a burgonyát cukkinivel a sütőben

szakács finom vacsora ban ben nyári szezon Csak zöldségből készülhet, ehhez nem szükséges húst használni. Ma bemutatok egy receptet egy finom sült zöldségpárhoz - burgonya cukkinivel a sütőben. Könnyen elkészíthető és kielégítő étel az egész család számára. Kényelmes ilyen burgonyát cukkinivel főzni nyáron, amikor fiatal friss zöldségek vannak.
Kívánt esetben más zöldségeket is hozzáadhat a fő összetevőkhöz, mint pl kaliforniai paprika, padlizsánt, ha pedig húsosra szeretnénk tenni az ételt, tehetünk bele csirkedarabokat.

Ízlési információk Második krumplis ételek / Második: cukkini és padlizsán / Sütőben sült krumpli

Hozzávalók

• cukkini 2 db;
• fiatal burgonya 500-600 g;
• krém 100 ml;
• tejföl 3 ek. l.;
• kemény sajt 150 g;
• növényi olaj 50 ml;
• só 1 teáskanál;
• szerecsendió (őrölt) csipet;
• őrölt paprika keveréke egy csipetnyi;
• fokhagyma ízlés szerint.

Hogyan kell főzni sült cukkinit burgonyával a sütőben

A burgonya és a cukkini nem egyszerre sül meg. Ehhez a recepthez használhat régi vagy új burgonyát. Ha van régi burgonyája, akkor először héjában főzzük félig megfőtt. Ha újburgonyát főz, akkor nem főzheti előre. A burgonyát alaposan megmossuk, konyhai szivacs kemény oldalával bedörzsöljük. Az újburgonya hámozása nem szükséges.


Moss meg két közepes cukkinit, és vágd karikákra. Ha a cukkini már vastag héjú, akkor zöldséghámozóval hámozzuk le.


A burgonyát vékonyabbra szeleteljük, mint a cukkinit.


Kapcsolja be a sütőt 180 fokra. Egy tálban keverje össze a burgonyát cukkinivel, adjon hozzá növényi olajat és sót, keverje össze a kezével. Egy kerek serpenyőt vagy hőálló serpenyőt takarjunk ki sütőpapírral. Ezután a burgonyát cukkinivel körben szétterítjük egy serpenyőben, felváltva.

A zöldségek tetejét megszórjuk őrölt szerecsendióval és borssal. Aromás fűszerként olasz fűszernövények keverékét is hozzáadhatja. Használat gyógynövények a fűszerek pedig mindig fényes és pikáns árnyalatot adnak ételeinek, és nem lesznek nyájasak és ugyanolyan típusúak.


Tejszínt öntünk a zöldségekre. Mert karcsú változat ne használjon tejszínt vagy sajtot. Használhat paradicsomlevet.


A sajtot lereszeljük vagy apróra vágjuk, és a zöldségek tetejére szórjuk. A sajtnak köszönhetően nagyon étvágygerjesztő héjat kapunk a zöldségek tetején


A finomra vágott fokhagymát és a tejfölt a zöldségekhez küldjük. Fedjük le a tepsit alufóliával és tegyük be a sütőbe 20 percre.

teaser hálózat

Az apróra vágott kapor és petrezselyem friss ízt ad a cukkinis sült burgonyának.


Ha nincs sütője, akkor a cukkini burgonyát a megadott módon sütheti a sütőben. A sült burgonya cukkinivel egyszerű és olcsó lehetőség a vacsora elkészítésére, de nagyon ínycsiklandó.

Recept burgonyából és cukkiniből készült rakott sajttal a sütőben. A legfontosabb nyári zöldség természetesen a cukkini. Hányféle étel készíthető ebből a sokoldalú zöldségből: levesek, rakott ételek, pörköltek, palacsinták, palacsinták, saláták stb. Az összes elkészített cukkini étel megkülönböztető jellemzője az alacsony kalóriatartalom, a könnyedség és a frissesség. A cukkini szinte minden zöldséghez, gabonaféléhez és húshoz jól passzol, ezért a szakácsok szeretnek főzni különféle ételek ezzel a zöldséggel.

A nyári szezon csúcspontján a legnépszerűbb étel a különféle rakott ételek - gyorsak, könnyen elkészíthetők, ízletesek és kielégítőek. A cukkinis rakott burgonya nagyon népszerű a háziasszonyok körében. A zöldségeket karikákra vagy kockákra vágjuk, majd tejjel töltelékkel leöntjük különféle ízesítő adalékokkal, mindezt a szépséget megszórjuk sajttal és a sütőben puhára sütjük.

Szükséges hozzávalók:

• 1 kg burgonya;
• 1 kg cukkini (cukkini);
• 1 tojás;
• 1 pohár tejszín;
• 2-3 evőkanál. kanál majonéz;
• 1 fej hagyma (elhagyható);
• 200 g sajt;
• só és fekete őrölt bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a cukkinit burgonyával a sütőben:

Először is készítse elő a zöldségeket a rakotthoz. Az ilyen rakott ételekhez a zöldségeket karikákra, félkarikára vagy kockákra vághatjuk. Ha fiatal cukkinink van, és a magjai nagyon kicsik, akkor nyugodtan vághatjuk karikára, ha pedig a cukkini érett és a magok már kemények, akkor a legjobb, ha kockákra vágjuk. Nekem kemény magvú cukkinim van, ezért zöldségkockákból rakott tésztát készítek.

Tehát hámozzuk meg a cukkinit, távolítsuk el a közepét a magokkal, és vágjuk a pépet azonos méretű kockákra.
Ugyanígy járjunk el a burgonyával is: hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
Továbbá, hogy további ízfoltot adjon a rakottnak, hozzáadhat egy fej hagyma. A hagymát apróra vágjuk.
Azonnal elkészítjük a rakott tölteléket. A tojást, a majonézt és a tejszínt egy tálban simára keverjük. Ha nincs kéznél tejszín, helyettesítheti zsíros tejjel, de ebben az esetben érdemes egy kis vajat hozzáadni. A majonézt (ha nem szeretjük) helyettesíthetjük még egy-két tojással vagy tejföllel.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A burgonyát tepsire (széles tepsire) tesszük, ráterítjük a hagymaszeleteket, sózzuk, fekete borssal ízesítjük.
A tetejére terítjük a cukkinit, és óvatosan ráöntjük az elkészített töltelékre.
Helyezze a tálcát a sütőbe 30 percre.

Ezután vegyük ki a tepsit, és szórjuk meg egyenletes rétegben durva reszelőn reszelt sajttal.
Helyezze vissza a tepsit a sütőbe, lehetőleg magasabb szintre, és süsse tovább további 15-20 percig. A főzés utolsó szakaszában a legfontosabb az étvágygerjesztő megjelenésének elérése sajt kéreg. Annak érdekében, hogy ilyen kérget kapjon, használhatja a grill üzemmódot.
Kész a burgonyás-cukkinis rakott, forrón, friss fűszernövényekkel díszített tálaljuk.

A sütőben sült cukkini burgonyával ízletes és olcsó étel, különösen a nyári szezonban. A burgonya puha, a cukkini lédús. Egy ilyen étel meglehetősen független, de húshoz vagy halhoz köretként tálalható. Mivel a burgonya főzése tovább tart, mint a cukkini, ezért egy kicsit vékonyabbra kell vágni. Kísérletezhet a fűszerekkel, és azt adhatja hozzá, amit szeretne. A krém 10-20%-ban használható fel.

Sütőben sült cukkini burgonyával elkészítéséhez szükséges termékek a listáról. Vegyen fel körülbelül azonos átmérőjű cukkinit és burgonyát, és olyan mennyiségben, hogy elegendő legyen az űrlap kitöltéséhez.

A burgonyát meghámozzuk és 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá sót és őrölt paprikát.

Hozzáadjuk a burgonyához olivaolajés a fokhagymát kinyomkodjuk, jól összekeverjük.

A cukkinit a burgonyánál kicsit vastagabb, kb 5-6 mm-es karikákra vágjuk.

Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, és felváltva fektetjük rá a cukkinit és a burgonyát. A tetejére öntjük a burgonyás tölteléket és megszórjuk egy kis sóval, felöntjük a tejszínnel. megszórjuk provence-i gyógynövények. 200 fokra melegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük a cukkinit burgonyával.

Kemény sajtot reszelünk le.

A megadott idő elteltével villával megszurkáljuk a burgonya készét. Ha kész a burgonya, az edényt megszórhatjuk sajttal, és további 5-7 percig süthetjük a sütőben.

Készíts elő mindent szükséges összetevőket a lista szerint. Azonnal kapcsolja be és melegítse fel a sütőt - állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Mossa meg és szárítsa meg a fiatal cukkinit, majd mindkét oldalán vágja le a végét. A cukkinit apró kockákra vágjuk. Ügyeljen arra, hogy kis cukkinit használjon.

Öblítse le és szárítsa meg a fiatal burgonya hámozott gumóit, apróra vágva, majd a burgonyát hozzá kell adni a cukkinihez. Kenje meg az elkészített hőálló formát növényi olajjal - vékony rétegben. Cukkini és burgonya formába tesszük.

Egyértelmű hagyma, öblítse le és szárítsa meg. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt a tálba tesszük.

Sózzuk és borsozzuk az összes hozzávalót. Toljuk be a formát a sütőbe, az első 15 perc főzés után vegyük ki a formát és keverjük össze a hozzávalókat, majd helyezzük vissza a formát a sütőbe és hagyjuk még 15-20 percig.

Apróra vágja a friss illatos kaprot, ha szükséges, használjon további zöldeket.

Friss kaprot szórjunk a főtt burgonyára, és tálaljuk.

A párolt cukkini burgonyával az egyik legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető étel receptje.Ezek a zöldségek remek megoldást jelenthetnek minden vacsoraasztalra.Tökéletes az egészséges és diétás étrendhez.

Sütőben süthetők, lassú tűzhelyen burgonyával párolhatók, serpenyőben kisüthetők.

Bármelyik háziasszony főzhet sietősen egyszerű, de nagyon ízletes étel. A főzési folyamat minimális bonyodalma mellett kiderül nagyszerű étel- párolt cukkini burgonyával.

A következő termékekre lesz szüksége:

• cukkini - 350-400 g (előzetesen távolítsa el a magokat);
• burgonya - 500 g;
• sárgarépa - 2 db. közepes méretű;
• kaliforniai paprika - 2-3 db;
• nagy izzó;
• paradicsom - 3 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• tejföl - 150 g;
• zöldek ízlés szerint;
• növényi olaj - 4-5 evőkanál. l.

Főzési technológia:

1. A hagymát apróra vágjuk, és alacsony lángon aranybarnára pirítjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durvára lereszeljük.
3. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.
4. Egy mély serpenyőben keverjük össze az egészet, és kezdjük el párolni.
5. A cukkinit és a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott paradicsommal, tovább pároljuk 10 percig.
6. Adjunk hozzá darált fokhagymát a serpenyőbe.
7. Híg tejfölt egy kis mennyiséget vizet vagy tejet, és adjuk hozzá a zöldségekhez, sózzuk ízlés szerint, zárjuk le a fedőt és pároljuk puhára.
8. Zöldekkel tálaljuk.

A cukkini egy sokoldalú termék, amely jól passzol más zöldségekhez. Sok olyan recept létezik, amely tartalmazza ezt a bizonyos zöldséget.

Ízletes zöldségpörkölt

Az egyik legegyszerűbb cukkini étel az zöldség pörkölt lassú tűzhelyben főzzük.

Különösnek nem nevezhető, de igen nagyszerű lehetőség ebédre vagy vacsorára. Az étel sokoldalú az összetevők hozzáadásával. Az ízesítők és az illatos fűszerek kedvelői a főzés végén adhatják hozzá, chili paprika teheti bele, hogy fűszeres és pikáns legyen a pörkölt.

Szükséges hozzávalók:

• olívaolaj - 70 ml;
• Fehér káposzta;
• cukkini - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 2-3 db;
• piros paradicsom - 5-6 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• apróra vágott zöldek - 3 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. Tegye a lassú tűzhelyet "sütés" módba, párolja 1 órán át.
2. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a felforrósított olívaolajhoz.
3. A paradicsomot felaprítjuk, a héjáról lefejtve hozzáadjuk a lassú tűzhelyhez.
4. A cukkinit kockákra vágjuk, a finomra vágott káposztával együtt a lassú tűzhelyhez adjuk.
5. Körülbelül 15 perc. amíg kész, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket.
6. Ízlés szerint 2-3 ek. l. tejföl. Ettől a zöldségek lágyabbak lesznek.

Ezt az ételt karfiollal főzheti.

A főzési folyamat befejezése után az edényt 5-10 percig hagyni kell főzni. és tányérokon tálalhatjuk. A cukkini és padlizsán étel változatosabb lesz. Ragu senkit sem hagy közömbösen!

A zöldséges ételeket sokféleképpen elkészíthetjük.

Kényeztesd a családot kemencében sült hússal. A recept egyszerű, de az íze kiváló.

Az étel összetétele a következőket tartalmazza:

• kis cukkini, lehetőleg fiatal - 1 db;
• burgonya - 600 g;
• sertés filé - 500 g;
• hagyma - 2 db .;
• tejföl - 100 g;
• majonéz - 100 g;
• sajt durum fajták- 50 g;
• só, frissen őrölt bors és fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sertéshúst a szemek mentén kb. 1 cm vastagságú műanyagokra vágjuk, jól felverjük, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
2. A cukkinit és a burgonyát karikákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
3. Egy tepsit kikenünk olajjal, és egy rétegben, „átfedően” sorba rakjuk a burgonyát és a cukkinit.
4. A tetejére sertésszeleteket fektetünk, megszórjuk hagymával.
5. Van még egy réteg cukkini burgonyával, majd ismét hús hagymával és egy réteg burgonya cukkinivel. Enyhén sózzuk meg a burgonya minden rétegét.
6. A tejfölt és a majonézt összekeverjük, egyenletesen a tetejére öntjük utolsó réteg, szórjuk meg reszelt sajttal.
7. 190-200°C-os sütőben 1 óra 20 percig sütjük.
8. Zöldekkel tálaljuk.

A hússal és burgonyával párolt zöldségeket ugyanígy készítjük el, de nem tesszük be a sütőbe, hanem lassú tűzön 1 órán át roskadoznak.

Cukkini gombával és burgonyával

A gombával párolt cukkini csodálatos ízű. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• burgonya - 1 kg;
• fiatal cukkini - 4 db;
• gomba (lehetőleg vargánya) - 10 db;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 0,5 csésze;
• vaj- 4 evőkanál. l.;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• kapor és petrezselyem, só, bors - ízlés szerint.

Főzési sorrend:

1. Hámozott és felszeletelt cukkini borsot, sót és forgassuk meg lisztben. Egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
2. A burgonyát is szeletekre pirítjuk. növényi olaj kérgesedésig sózzuk.
3. A gombát apróra vágjuk, hagymával megpirítjuk növényi olajon.
4. Egy mély serpenyő alján olvasszuk meg a vajat, tegyük rá rétegesen a sült burgonyát, a cukkinit, a gombát és a hagymát, öntsük rá a tejfölös és majonézes szósszal (elkészítési mód a 3. receptben), és lassú tűzön pároljuk kb. 30 percig.

Ez az étel akkor is ízletes lesz, ha a sütőben 200 ° C-on körülbelül 30 percig pároljuk.

Az asztalra tálaljuk, fűszernövényekkel megszórva. A gombás párolt cukkini finom ízű, különösen, ha erős gombát használunk.

Változatos ételek

Ebből a csodálatos zöldségből sok étel elkészíthető. Hússal párolt cukkini, sült, sült, káposztával, gombával - a változatosság nagy. Egy dolog fontos: nagyon hasznos és finom zöldségek, amely mindig gazdagíthatja asztalát, és kiváló ízvilággal és egyszerű elkészítéssel kedveskedik Önnek.

Jó étvágyat!