Koreai uborkasaláta hússal. Koreai stílusú uborka hússal - lépésről lépésre recept fotóval

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Valószínűleg mindannyian próbáltátok vagy... De ma arra kérünk benneteket, hogy írjátok le a saját magatokba szakácskönyv túlzás nélkül leginkább finom recept- koreai uborka hússal. Az ilyen saláták manapság nagyon divatosak, lassan ismerőssé válnak és népszerűvé válnak minden hostess körében. A saláta receptje egyszerű, csak néhány pontot kell követnie. Az alap természetesen az uborka és a hús. A hús marha- és sertéshúshoz egyaránt alkalmas. Feltétlenül adjunk hozzá fokhagymát és illatos zöldeket, friss fiatal paprikát az ilyen salátákhoz, és egy kis chili is beállítja a fűszeres ételt pikáns jegyzetek. Nos, szójaszósz nélkül nem lehet, célszerű tiszta szószt használni, további adalékanyagok nélkül. Tálalja a koreai stílusú uborkát hússal, mint önálló ételt az asztalnál - ebédre és vacsorára egyaránt tökéletes.

- sertés- vagy marhahús - 260 g;
- uborka - 90 g;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- kaliforniai paprika- 70 g;
- szója szósz- 40 ml;
- hagyma - 1 fej;
- növényi olaj - 50 ml;
- só ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint;
- koriander - egy csomó;
- chili - opcionális;
- paprika - 1\ 5 teáskanál;
- piros őrölt paprika - egyenként 1/5 teáskanál.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Vegye ki a legtöbbet finom uborka, friss, sűrű szerkezetű. Mossa meg az uborkát hideg vízben, szárítsa meg. Mindegyik uborkát kétfelé vágjuk, majd a felezés után hosszában is két részre. Vágja az uborka minden negyedét hosszúkás rudakká. Tedd át az uborkát egy tálba, és szórd meg egy csipet sóval. Hagyja állni 15 percig, hogy az uborka megindítsa a levet.




Az uborka levét lecsepegtetjük, nem lesz rá szükség. Adjunk hozzá szárított paprikát és száraz pirospaprikát az uborkához. Hámozzuk meg a fokhagymát és hagyjuk a présen, tegyük át az uborkára. Kívánság szerint adjunk hozzá egy csipet cukrot. Keverjük össze az uborkát a fűszerekkel, és tegyük félre egy kicsit.




Mossa meg és szárítsa meg a húst. A húst hosszúkás csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük át oda a húscsíkokat, süssük körülbelül 6-8 percig nagy lángon.




A hagyma fejét meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Adjunk hozzá hagymát a pirospozsgás húshoz, és öntsünk bele egy adag szójaszószt. Közepes lángon további 5-7 percig főzzük a hozzávalókat.






A hagymás húst áthelyezzük az uborkákra, a serpenyőben lévő levét is beleöntjük.




A meghámozott édes paprikát csíkokra vágjuk - hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. A koriandert megmossuk, felaprítjuk, egy tálba küldjük.




Keverjük össze a hozzávalókat, ízlés szerint adjunk hozzá chilit. Ízlés szerint egy kis olajat és citromlevet is adhatunk hozzá.




Jó étvágyat!
Tekintse meg receptválasztékunkat

A koreai stílusú húsos uborkasalátákban abszolút bármilyen filé használható, legyen az sertés szűzpecsenye vagy normál csirkemell, de mindenesetre az eredmény lenyűgöző lesz. Az uborka nem csak frissen, hanem pácolva is hozzáadható. A választástól függően bizonyos ízt kap, vagy finoman fűszeres, kellemes savanyú, vagy édeskés, lágy. önmaga Koreai sárgarépa mindenesetre hozzáteszi a maga árnyalatát, éles, fűszeres, de letisztult. A termékek ilyen kombinációjában nem meglepő, hogy egy csodálatos snacket kapunk, amely nemcsak ízében és aromájában, hanem megjelenésében is mindenkit lenyűgöz.

A koreai salátában lévő húsos uborka bemutatott receptjében ecetes uborkát és puhára főtt húst használnak. A kombináció nem csak sikeres, hanem az egyik legjobb ma ismert. Meglepően laktató, finom és egyben csípős, elképesztő csípősséggel, olyan étel, amely a legválogatósabb evőket is meglepheti csemegével.

Salátához koreai uborkás hús szükséges:

• 300 g hús;
• 2 közepes ecetes uborka;
• 5 nagy tojás;
• 100 gr. sajt;
• 100 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 30 gr. zöldhagymát;
• 160 gr. majonéz.

Koreai uborkasaláta hússal:

1. A húst megmossuk és fűszerek hozzáadásával vízben megfőzzük. A lében való főzés után hűtsük le és vágjuk apró darabokra.
2. Az uborkát ugyanúgy vágjuk, mint a filét.
3. A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük hideg víz. Ezután megtisztítják és külön lereszelik a fehérjét és a sárgáját. 2 tojást hagyj egészben, a díszítéshez kell majd.
4. Egy kicsit zúzott és sárgarépa koreaiul.
5. Vegyünk egy kis lyukú reszelőt, és dörzsöljük rá a sajtot.
6. A rétegeket egy előkészített salátástálba rakjuk: hús, Koreai sárgarépa, uborka, fehérjék, sajt és sárgája. Minden komponenst majonézzel kell bevonni.
7. kimosott zöld hagyma finomra vágva és koreai uborka- és hússalátával megszórva, tojásszeletekkel díszítve.

Tipp: A koreai stílusú sárgarépát össze kell törni. A gyökérnövénynek nem szabad kiemelkednie a többi termék közül, hanem úgymond egy legyen velük. Igen, és a hosszú sárgarépacsíkok fogyasztása kényelmetlen.

Koreai uborka és hússaláta

Még a legkifinomultabb és az asztal gyönyöreivel megtelt asztalának is érdemes a közepébe állni. Kiderült, hogy a saláta hihetetlen, gazdag és eredeti. Az egyes komponensek külön rétegben történő elhelyezésével nemcsak ízkontraszt, hanem valódi tökéletesség is létrejön, mind vizuálisan, mind ízben.

Egy koreai salátához hússal és uborkával a következőkre lesz szüksége:

• 300 gr. hús;
• 300 gr. gombák;
• 200 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 2 nagy uborka;
• 1 gerendafej;
• 20 gr. olaj;
• 180 gr. majonéz;
• 3 gr. só.

Saláta uborkával és hússal koreai nyelven:

1. A húst egy lábosban vízzel megfőzzük, és anélkül, hogy kivennénk a léből, kihűtjük.
2. A gombákat válogatjuk, megmossuk, a fóliát eltávolítjuk a kupakokról, és egy kicsit felaprítjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. A gombát és a hagymát egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk az olajat és megpirítjuk, picit sózzuk.
5. Az uborkát megszabadítjuk a héjától, és egy reszelőn apróra vágjuk, kicsit összenyomjuk.
6. A húst finomra vágjuk és az alsó rétegbe tesszük egy salátába, amit meg kell kenni majonézzel. Ugyanezt a manipulációt a jövőben minden termékkel végrehajtják.
7. Gombát és sárgarépát szórunk a húsra.
8. Az uborkás réteg mindent kiegészít.
9. A salátát három órán át hűtőszekrényben hűtjük, majd a vendégeknek tálaljuk.

Tipp: Az uborkából őrlés után hatalmas mennyiségű levet engedünk ki. Egyszerűen nincs rá szükség egy salátába, ezért jól ki kell nyomni őket.

Koreai saláta uborkával és hússal

Ennek szépsége a majonéz hiánya, ami nem a legtöbbnek tudható be hasznos termékek. Ezenkívül a sült hús és a fűszerek új ízt adnak, szokatlan, de meglepően kellemes. Az étel gazdagnak és ugyanakkor könnyűnek, meglepően illatosnak bizonyul. Igen, és a főzés már nagyon egyszerű, még azt is mondhatnánk, hogy primitív. A legnehezebb a hús sütése, de ez a folyamat egyszerűen nem okozhat nehézségeket.

Egy koreai húsos uborkasalátához szüksége lesz:

• 350 gr. hús;
• 2 nagy uborka;
• 1 gerendafej;
• 250 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 25 gr. szója szósz;
• 20 gr. olajok;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 gr. só;
• 5 gr. koriander.

Saláta hússal és uborkával koreai nyelven:

1. Először az uborkát megmossuk. Ezután a deszkára terítjük és kis rudakká vágjuk. Az őrlés után adjunk hozzá sót, és rövid ideig ragaszkodjunk hozzá. A feltűnő levet lecsepegtetjük, magát az uborkát pedig óvatosan kinyomkodjuk.
2. A húst megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőre terítjük, hozzáadjuk az olajat és megsütjük.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk, a húshoz rögzítjük és már együtt is sütjük.
4. A húst hagymával egy tálba tesszük, hozzáadjuk az uborkát, a hámozott és apróra vágott fokhagymát, a szójaszószt és a serpenyőben előmelegített koriandert.
5. Minden kevert.
6. Adjon hozzá kész sárgarépát koreai nyelven a kompozícióhoz, és keverje össze az összes terméket egy kanállal.

Tipp: Sok más aromás fűszer is belekerülhet ebbe az ételbe. Segítségükkel a saláta még pikánsabb és fényesebb lesz. Adjunk hozzá őrölt borsot és Provance-i gyógynövények, és kakukkfű, és oregánó. A házban kedvelt fűszerek bármelyike ​​nyugodtan hozzáadható a kompozícióhoz. Ez az előétel csak jobb lesz.

Koreai saláta uborkával és hússal

Kivétel nélkül, amelyben az összetevők között paradicsom is található, nemcsak ízletesek, hanem lédúsak, gyengédek, fényesek, illatosak is. Ebben az esetben egy szokatlan, különleges ételt kapunk, mert annyi frissesség és különféle ízek vannak benne, amelyek segítségével az előétel egyedivé és kitűnővé válik.

Egy koreai stílusú uborkasalátához hússal a következőkre lesz szüksége:

• 200 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 nagy uborka;
• 1 nagy és sűrű paradicsom;
• 300 gr. füstölt hús;
• 160 gr. majonéz;
• 3 salátalevél

Koreai saláta hússal és uborkával:

1. A húst deszkára fektetjük és kockákra vágjuk.
2. A paradicsomot megmossuk, letöröljük és apróra vágjuk. Nem szükséges eltávolítani róluk a bőrt.
3. A paprikát kimagozzuk, és apró kockákra vágjuk.
4. Az uborkát eltávolítjuk a bőrről, és kis négyzetekre vágjuk.
5. Öntse az összes terméket egy tálba, és adjon hozzá koreai sárgarépát.
6. A majonézt is odaöntik, a termékeket összekeverik.
7. A salátaleveleket megmossuk és megszárítjuk, a tányér aljára tesszük, a fűszerezett hozzávalókat már rárakjuk.

Tipp: Majonéz helyett használhatunk saját, fokhagymás tejfölös szószt is. A saláta nagyon eredeti, ha natúr joghurtot használ öntetként.

Koreai uborka és hússaláta

Ez nagyon egyszerű és egyben rendkívüli. Nagyon kevés összetevőt tartalmaz. Egy kézen van elég ujj ahhoz, hogy megszámolja őket, de pontosan ez különbözteti meg a sok hasonlótól. A könnyű főzés minden étel egyik fő pozitív tulajdonsága. Főleg, ha finom íze is van.

A koreai salátához a húsos uborka legyen:

• 200 gr. sárgarépa koreai nyelven;
• 300 gr. hús;
• 1 nagy uborka;
• 5 nagy tojás;
• 140 gr. majonéz;
• 4 gr. só;
• 5 gr. bors.

Koreai uborkasaláta hússal:

1. A húst megmossuk és vízben megfőzzük. Utána már nem sietnek kiszedni a filét a húslevesből, és körülbelül húsz percig benne hagyni. Csak ezután húzzák ki és helyezik egy deszkára, apró darabokra vágják vagy kézzel szálakra szaggatják.
2. Mossa meg az uborkát, távolítsa el a bőrt. Utána kis kockákra vágjuk.
3. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük. Ezután meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. A sárgarépát kinyomják a felesleges pácból, a csíkokat lerövidítik.
5. A termékeket egy tálba rakjuk, majonézt, koreai stílusú sárgarépát, sót, borsot adunk hozzá, mindezt összekeverjük.
6. Meleg helyen harminc percig ragaszkodjon hozzá, keverje újra.

Tipp: Egy egyszerű saláta még ízletesebb és eredetibb lesz, ha egy kicsit másképp főzi a tojásokat. Felverhetjük őket, kevés lisztet és tejet adunk hozzá és megsütjük vékony palacsintát egy serpenyőben. Ezután lehűtjük és csíkokra vágjuk. Ez a folyamat egy kicsit bonyolultabb, és talán nem is először, de az étel íze jelentősen megváltozik.

Nem ritka a hús a salátákban, de a merész kombináció koreai stílusú sárgarépával és uborkával nem olyan gyakori. Ezeknek az ételeknek a sajátossága a hihetetlen ízben és egyszerűen elbűvölő illatban rejlik. A sárgarépában található fűszerek pikáns jegyeket kölcsönöznek, és a legteljesebb mértékben felfedik az ízeket. Az előétel kialakítása pedig vonzza a tekintetet: fényes, szokatlan, napos és ugyanakkor gyengéd. Kétségtelenül lesznek olyanok az asztalnál, akik Olivierhez és Mimosához sem nyúlnak, viszont egy ilyen könnyen elkészíthető saláta mindkét pofára zúdul.

Nagyon szeretjük a koreai stílusú uborkát hússal - ez egy fantasztikusan finom saláta recept. És valaki egyszerűbbnek nevezi, finom előétel uborkából hússal, fűszerekkel és édességekkel, kaliforniai paprika. Ezt a csodálatos húsos uborka receptet koreai nyelven a salátát "pikánsnak" nevezem.

Feltétlenül nézze meg ezeket a recepteket:

Ma egy egyszerű, de ugyanakkor kielégítő és praktikus elkészítési folyamatot mutatok be önrecept, lépésről lépésre és fényképpel. A koreai stílusú saláta hússal és uborkával nyugodtan nevezhető főételnek, olyannyira, hogy minden jól harmonizál benne. És itt még a táplálkozási szakértők minden tanácsát is tiszteletben tartják. A külön ételre gondolok (hús és zöldség). Szuper, tényleg!

A koreai stílusú uborka hússal mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a húst és a fűszereseket. De kívánság szerint az étel fűszeressége beállítható, így azok is ehetnek ilyen salátát, akik nem esznek túl fűszeres ételeket. Szóval alig várod, hogy elkezdhessünk főzni? Akkor először nézzük meg, milyen termékekre van szükségünk Koreai saláta hússal, uborkával és édes paprikával.

Uborka hússal koreai nyelven lépésről lépésre recept

Felhasznált termékek:

• hús (marha, borjú, sertés, baromfi) - 500 gr.,
• uborka (hosszú) - 1 db,
• bolgár paprika (piros) - 1 db,
• hagyma (közepes) - 2 db,
• fokhagyma - 5 gerezd,
• chili paprika - 1 db,
• szójaszósz - 6 evőkanál. l.,
• ecet 6% - 3 evőkanál. l.,
• koriander (őrölt) - 1 teáskanál,
• só ízlés szerint
• növényi olaj - sütéshez.

Hogyan kell főzni az uborkát hússal koreai nyelven a recept szerint egy fényképpel:

A koreai uborkasaláta fő terméke természetesen a hús. Ebben a receptben bármilyen hús használható, marha- és borjúhús, sertés- és baromfihús (csirke, pulyka) stb. Sovány darabokat szedünk, megmossuk, szárítjuk, vékony csíkokra vágjuk. Egyelőre tegyük félre.

Uborka (nagy) mosás, szárítás. Először 4-5 cm hosszú darabokra vágjuk, majd rudakra, tálba tesszük.

Egy csipet sót öntünk rá, összekeverjük, szintén félretesszük, kb.

Addig is megfőzzük a saláta többi hozzávalóját uborkával és hússal koreai módra. Hagyma megtisztítjuk, megmossuk, félkarikára vágjuk, félretesszük.

A bolgár édes paprikát is meg kell mosni, meg kell tisztítani a magoktól, a válaszfalaktól és csíkokra vágni.

A zöldségekkel végeztünk veled, folytatjuk a hús sütését. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, tegye bele a húst. A kezdeti szakaszban nagy lángon sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog, és ne felejtsük el keverni.

Amíg a hús sül, visszatérünk az uborkáinkhoz. Minden folyadékot (vagy az uborkából származó levet) le kell engedni. Lecsepegtetheted, ahol csak akarod, tálba vagy mosogatóba, már nem lesz rá szükségünk.

Adjunk hozzá koriandert és két gerezd finomra vágott fokhagymát. A fokhagymát préselhetjük vagy reszelhetjük.

Ezután a chili paprikát apróra vágjuk. Ha nem szereted túl csípősen, adj hozzá egy fél borsot. És ha megtisztítják a magoktól, akkor az élesség még kisebb lesz. Itt minden attól függ, hogy szereted a fűszereket.

Az uborkát a fűszerekkel jól összekeverjük. Egyébként, ha éppen nincs friss chili, akkor 0,5 tk helyettesítheti. őrölt bors.

Közben az összes folyadék elpárolgott a húsból, adjuk hozzá a hagymát a serpenyőhöz, adjunk hozzá még egy kicsit növényi olaj, keverjük, mérsékeljük a hőt közepesre.

Zárja le a fedőt, és ne felejtse el keverni, és addig süsse, amíg a hagyma megpuhul.

Amint a hagyma megpuhult, adjunk hozzá szójaszószt a serpenyőben lévő húshoz, a maradék három gerezd apróra vágott fokhagymát, édes paprikát. Gyorsan keverje össze mindent, és kapcsolja le a tüzet.

Azonnal forró húst hagymával és édes paprikával, uborkás edénybe tesszük, enyhén keverjük össze, adjunk hozzá ecetet, és csak ezután keverjük össze alaposan. Hagyd állni 5 percig, és próbáld ki, add hozzá, ami hiányzik. Ha só - sózzuk, ha csípős - borsozzuk (fokhagyma), adjunk hozzá, amit szükségesnek tart.

Ez minden, a koreai stílusú uborka hússal, vagy a finom előétel a koreai stílusú uborkából hússal és édes paprikával! A salátát melegen vagy hidegen is fogyaszthatjuk.

Finom lett, van salátánk hússal, uborkával, édes paprikával. Illatos, színes, kielégítő, lédús és nagyon könnyen elkészíthető. Ragyogó megjelenésével és egyedi ízével nemcsak egy hétköznapi napon, hanem egy ünnepi napon is díszíti az asztalt.

Mindenképpen készítse el és kényeztesse családját ezzel a csodálatos salátával. És a lépésről lépésre végzett műveletekkel és fotókkal nem lesz nehéz elkészítenie. Jó étvágyat!