Resep selai apel dan jeruk. Selai Apel Buatan Sendiri dengan Kulit Jeruk, Kayu Manis, dan Cengkih Temukan resep untuk Selai Apel dan Jeruk

Kelimpahan buah-buahan di awal musim gugur memungkinkan Anda memasak selai lezat dari irisan apel, transparan dengan jeruk, lemon, dan kayu manis, serta variasi resep ini, yang harus ada di dalamnya. buku masak setiap nyonya rumah. Lagi pula, menambahkan ke apel biasa rempah-rempah harum atau jeruk, Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang sehat yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Selai apel dengan jeruk

asli dan aromatik selai apel dari apel dengan jeruk memiliki hal yang sama kaya rasa, untuk persiapannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Apel segar - 2 kg;
Empat jeruk sedang;
Gula - 2 kg;
Segelas air.

Jeruk harus dikupas, setelah itu ampas yang dilepaskan dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar dan ditempatkan dalam panci. Air, gula ditambahkan ke dalamnya dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Setelah itu, Anda perlu menempatkan apel dalam wadah yang sebelumnya dibersihkan dari biji dan kulitnya, tidak lupa dipotong menjadi kubus.

Apel yang sudah dikupas ditambahkan ke sirup jeruk dan selai direbus selama 20 menit. Kemudian diletakkan dalam stoples yang sudah disiapkan, setelah itu disterilkan selama dua puluh menit dalam wadah dengan air, dan kemudian digulung.

Selai apel dengan lemon

Selai apel dengan lemon tidak kalah enaknya dengan jeruk, karena dalam resep ini kulit jeruk akan digunakan, setelah sebelumnya lulus perawatan panas. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan?

Apel - 1 kg;
Satu lemon besar dengan kulit utuh;
Segelas air;
Gula - 1 kg.

Sebelum memasak selai, kami akan menyiapkan lemon, untuk ini kulitnya dikeluarkan dari buah, setelah itu dipotong menjadi potongan-potongan yang agak tipis. Kulit jeruk yang telah dihancurkan ditempatkan dalam panci, di mana dua sendok makan air dituangkan, setelah itu wadah ditutup dengan tutupnya dan semuanya direbus selama lima menit, sampai kulit lemon menjadi lunak, sehingga pahitnya berkurang, hanya aromanya. akan bertahan.

Apel segar dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil, setelah itu mereka memasukkan kulit lemon yang sudah disiapkan, serta bagian dari ampas lemon, dan setelah menambahkan gula, biarkan semalaman. Setelah buah-buahan diinfuskan, mereka direbus dengan api kecil selama sekitar lima belas menit, setelah itu selai diletakkan dalam stoples, yang harus disterilkan sebelumnya.

Selai apel dengan kayu manis

Bahan-bahan untuk membuat selai apel dengan kayu manis adalah sebagai berikut:

Apel - 1 kg;
Satu kilogram gula;
Air - 150 mililiter;
Sejumlah kecil kayu manis bubuk - secukupnya;
Soda - 1 sendok makan.

Pertama, kami membersihkan apel dari inti dan kulitnya, setelah itu kami memotongnya menjadi irisan. Penting untuk menuangkan satu liter air ke dalam panci bersih dan encerkan sesendok soda di dalamnya, setelah itu apel cincang ditempatkan dalam wadah dan ditutup dengan piring, dan disarankan untuk meletakkan toples air 2 liter di atas. Di bawah pers, buah harus setidaknya empat jam. Prosedur serupa selanjutnya menghilangkan kerusakan pada irisan apel selama periode memasak selai.

Apel dilepaskan dari bawah pers, dan kemudian dipindahkan ke panci, setelah itu bubuk kayu manis ditambahkan ke sirup dan dicampur, kemudian apel ditempatkan. Selai disiapkan selama 20 menit, sementara itu penting untuk terus-menerus mengeluarkan busa yang dihasilkan. Perlu dicatat bahwa buah-buahan tidak boleh dicampur, karena dapat berubah bentuk, sebagai gantinya, kocok wadah secara berkala.

Setelah menyiapkan selai, itu dipindahkan ke stoples yang disterilkan, yang kemudian digulung dengan tutupnya. Kayu manis yang hadir dalam kelezatannya akan memberi hidangan rasa yang unik. Silakan dinikmati makanannya!

Selai apel dengan jeruk, lemon dan kayu manis

Selai apel dengan tambahan kayu manis, serta buah jeruk, yang diwakili oleh lemon dan jeruk, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Saya akan mencantumkan bahan-bahan yang akan diperlukan untuk persiapannya.

Apel segar - 2 kg;
Gula - 2 kg;
Lemon - 1 buah;
kayu manis bubuk secukupnya;
Jeruk segar - 4 buah;
Segelas air.

Sebelum Anda memasak selai, Anda harus menyiapkan kulit lemon, untuk ini pertama-tama dikeluarkan, kemudian dipotong menjadi irisan tipis dan dituangkan di atasnya. air dingin selama beberapa jam, atau Anda bisa membiarkannya semalaman, ini dilakukan untuk menghindari rasa pahit yang berlebihan.

Selanjutnya, kami melanjutkan untuk mengupas jeruk, dan memotong dagingnya menjadi irisan dan memasukkannya ke dalam panci. Lalu kita tambahkan air dan gula, serta kulit lemon yang sudah direndam, selain itu, untuk sedikit asam, Anda bisa memasukkan bagian dari ampas lemon. Campuran ini direbus selama 15 menit.

Kemudian kami melanjutkan ke persiapan apel, mereka harus benar-benar dikupas, dan juga membuang inti dengan biji. Kemudian mereka dipotong menjadi kubus yang indah dan ditambahkan ke sirup jeruk. Semua bersama-sama lagi didihkan dengan api kecil selama 20 menit.

Selai harum dari apel, transparan, dengan tambahan kayu manis, serta buah jeruk sangat lezat, itu akan menjadi makanan penutup yang sangat baik dan akan menarik bagi banyak pecinta kuliner. Ini layak untuk dimasak!

Untuk membuat selai apel dan jeruk, Anda perlu:

Apel - 2 kg
Jeruk - 0,5 kg
Gula - 1,5 kg
Air - 120 ml
Kayu manis sesuai keinginan

Bila Anda menginginkan sesuatu yang manis, enak dan tidak biasa, cobalah membuat selai dari apel dengan jeruk. Apel itu sendiri harum, dan bahkan jeruk yang berair memberi makanan penutup aroma jeruk pedas dan kepahitan ringan asli. Tetapi jika Anda menambahkan sejumput kayu manis lagi ke selai apel dan jeruk, maka seluruh rumah dipenuhi dengan aroma luar biasa yang selalu dikaitkan dengan Natal, hadiah liburan, senyum, dan suasana hati yang baik.

Cara membuat selai apel dan jeruk:

Tuangkan air mendidih di atas jeruk, lalu bilas sampai bersih menggunakan kuas. Hal ini dilakukan untuk membersihkan lilin atau parafin yang digunakan untuk mengolah buah jeruk. Giling buah yang tidak besar. Tempatkan mereka dalam panci, tutup dengan air dan didihkan selama 10 menit.

Tambahkan gula ke jeruk dan rebus irisan dalam cairan selama 10 hingga 15 menit. Selama waktu ini, kulit jeruk akan menjadi lunak, dan sirup akan memperoleh warna kuning yang menyenangkan.

Kirim apel yang sudah dikupas dan diunggulkan, potong-potong, kirim ke jeruk. Makanan penutup harus dimasak dengan api kecil sampai memperoleh kepadatan yang diinginkan. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam. Aduk selai terus-menerus, lakukan dengan hati-hati terutama di akhir memasak, ketika cairan telah menguap dan massa mengental.

5 menit sebelum akhir memasak, masukkan setengah sendok teh kayu manis ke dalam selai apel dengan jeruk (lebih jika diinginkan).

Tuang selai mendidih ke dalam stoples bersih dan gulung. Tutup dengan selimut hangat atau selimut untuk mengatur selai.

Selai apel dengan jeruk, resep yang disediakan di atas, pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Kelezatan seperti itu akan cocok untuk teh, pancake, pai. Anda bisa mengoleskannya pada kue, biskuit, atau roti panggang.

Tidak hanya enak, tetapi juga selai transparan yang sangat indah dari irisan apel diperoleh.

Selai apel transparan dengan irisan jeruk

Untuk menyiapkan selai seperti itu, Anda perlu mengetahui beberapa trik:

Campur satu kilogram irisan apel dengan jeruk cincang, taburi dengan gula (800 gram) dan biarkan selama beberapa jam agar potongan buah mengeluarkan jus. Buah tidak perlu dikupas;
Ambil apel untuk irisan selai saja varietas durum. Yang terlalu matang sama sekali tidak cocok;
buatan selai transparan dalam beberapa pendekatan selama lima hingga tujuh menit, setiap kali biarkan hingga benar-benar dingin;
Dalam hal apapun jangan mencampur selai agar tidak merusak irisan apel. Lebih baik hanya merendamnya dalam sirup dengan gerakan lembut.
transparan selai kental Tuang panas ke dalam wadah kaca yang sudah disiapkan dan tutup rapat.

Jika Anda agak malu dengan sedikit rasa pahit dari kulit jeruk, maka Anda bisa membuat selai apel dengan menambahkan tidak seluruh jeruk ke dalamnya, tetapi hanya kulitnya.

Selai apel dengan kulit jeruk

Untuk hidangan penutup manis yang menggugah selera, kupas kulit dari satu jeruk menggunakan parutan halus, atau potong lapisan atas kulit dengan pisau tajam. Tambahkan ke selai apel 10 menit sebelum akhir memasak. Rasa yang luar biasa dijamin!

Jika diinginkan, vanila, adas bintang, mint dapat ditambahkan ke selai apel dengan jeruk.

Selai apel akan memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya dan lebih menarik jika Anda menambahkan jeruk dan lemon ke dalamnya.

Selai apel dengan jeruk dan lemon

Untuk selai ini, ambil 3 kilogram apel, dua jeruk, satu lemon, dan 2 kilogram gula.

Buang kulit dari buah jeruk, buang kulit putihnya, potong buah menjadi beberapa bagian.
Kupas apel, potong dan campur dengan lemon dan jeruk. Taburi dengan gula dan biarkan selama 2 jam untuk melepaskan cairan.
Masak selai dengan api kecil sampai kental, aduk sesekali.
Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung.

Kompor lambat, yang dicintai oleh banyak ibu rumah tangga, sangat menyederhanakan proses pembuatan selai dari apel dengan jeruk untuk musim dingin.

Selai apel dengan jeruk dalam slow cooker

Tempatkan apel dan jeruk cincang dalam mangkuk multicooker, taburi dengan gula. Biarkan selama beberapa jam.
Rebus selai dalam mode "Memadamkan" selama 30-35 menit. Lebih baik tidak menutup tutup multicooker, maka cairan akan lebih cepat menguap dan selai akan menjadi kental.
Dalam beberapa model multicooker dalam mode "Memadamkan", hidangan mendidih dengan sangat lemah. Dalam hal ini, Anda dapat memasak selai menggunakan mode "Memanggang". Secara berkala, jangan lupa untuk mengaduk massa dengan spatula kayu agar tidak gosong.

lezat, selai harum tidak hanya akan menghibur Anda, tetapi juga mengisi Anda dengan energi pada hari-hari musim dingin yang dingin.

Dengan apa jangan memasak selai apel. Dengan adas bintang, jahe, gelfix, kayu manis, pala dan kenari, kulit lemon, gula vanila. Di keluarga kami, mereka lebih suka selai apel dengan jeruk yang dipilin melalui penggiling daging bersama dengan kulitnya.

Kulit jeruk dikontraindikasikan untuk orang yang rentan terhadap alergi.

Ini adalah satu-satunya downside. Tapi ada banyak keuntungan: melawan pilek, mengurangi kemungkinan batu empedu, dan mengurangi kadar kolesterol.

Saya setuju, anak-anak tidak suka rasa pahit, jadi saya menyimpan beberapa resep untuk membuat selai untuk musim dingin tanpa kulit jeruk.

Selai apel kuning dengan jeruk - resep sederhana

Metode memasak apel dengan kulitnya memungkinkan berita gembira untuk mempertahankan bentuknya. Irisan kuning transparan akan diperoleh dari varietas musim panas: Antonovka, isian putih, pir, melba.

Dalam kasus kami, bahan yang cocok untuk piring adalah baja tahan karat, tembaga. Nenek kami memasak beri dan buah-buahan di baskom tembaga. Saya mengusulkan untuk memasak selai kuning. Baca resep, tonton video.

antonovka krasnobochka atau varietas kuat lainnya - 2 kg
jeruk besar - 2 buah;
gula pasir - 1 kg.

Kami benar-benar mencuci Antonovka. Kami melepas kulitnya.

Potong apel menjadi 4 bagian, buang bijinya. Potong setiap seperempat menjadi kubus kecil.

Cuci buah jeruk. Bersama dengan kulitnya, potong-potong, keluarkan tulangnya. Potong jeruk menjadi kubus kecil bersama dengan kulitnya. Kami melewati penggiling daging.

Kami menggabungkan Antonovka dan massa bengkok dalam satu mangkuk, tambahkan gula pasir. Kami mencampur.

Kami menaruh isinya di atas kompor. Selai harus mengembang lemah di atas api sedang selama 45-50 menit. Jangan lupa diaduk.

Selama waktu ini, sirup akan mengental, dan irisan Antonovka akan menjadi tembus cahaya dengan warna kuning.

Selai itu ternyata tidak hanya cantik, tetapi juga enak, dengan aroma jeruk. Irisan transparan yang manis menarik perhatian, dan Anda hanya ingin mencicipi satu sendok manisan buatan sendiri.

Tentu saja, Anda perlu mencicipinya, dan lebih baik mengirim sisa porsi ke rak kulkas. Di musim dingin, selai apel-oranye akan tampak lebih harum.

Resep selai jeruk dan lemon paling enak

Lezat, jeruk dan lemon. Resepnya sederhana dan terdiri dari lima langkah.

Kami membuang bijinya, memotong 1 kilogram apel menjadi irisan besar.
Cincang halus setengah lemon dan setengah jeruk bersama dengan kulitnya.
Kami menggabungkan bahan-bahan, tuangkan setengah kilo gula pasir di atasnya. Kami meninggalkan selama 40 menit untuk infus.
Masak buah jeruk dengan apel di atas api kecil, aduk selama 45 menit.
Kami menggulung selai panas ke dalam stoples steril.

Selai dengan jeruk dan kayu manis - cepat dan enak dalam 40 menit

Tidak hanya orang Amerika, tetapi juga orang Rusia telah jatuh cinta dengan kombinasi kayu manis dan apel. Aroma pedas akan membawa kembali kenangan rumah yang nyaman jika Anda membuka stoples selai jauh dari tempat asal Anda. Kombinasi jeruk atau jeruk keprok dengan apel dan kayu manis akan menyenangkan anggota keluarga Anda.

Saya mengusulkan untuk memasak makanan yang lezat dan lezat dalam 40 menit suguhan sehat.

Bahan:

isian putih - 2 kg;
gula - 1,5 kg;
kayu manis - 2 sendok teh;
jeruk - 2 buah;
air - 0,5 gelas.

Masukkan jeruk bersama dengan kulitnya melalui penggiling daging atau potong dalam blender.
Tambahkan sebagian gula pasir ke dalam massa. Didihkan isinya dan baru kemudian tambahkan apel, potong dadu atau irisan, sesuka Anda. Tentu saja, tanpa inti dan tulang.
Rebus selai selama 20-25 menit. 5-6 menit sebelum kesiapan tambahkan kayu manis.
Selai dalam stoples yang disterilkan diletakkan setelah didinginkan di bawah tutup yang memutar.

Selai apel-oranye yang lezat: resep dalam slow cooker-pressure cooker

Kali ini kita akan menyiapkan yang manis tanpa kulit dan kulit apel.

Bahan:

apel dengan asam - 1 kg;
jeruk berukuran sedang - 3 buah;
gula - 600 gram.

Cuci apel dan jeruk hingga bersih. Kami membersihkan buah dari kulit dan bijinya.

Cincang halus buah, masukkan ke dalam satu wadah, tambahkan gula pasir. Biarkan massa berdiri sehingga gula menjadi basah dari jus buah.

Kami memindahkan isinya ke dalam multicooker-pressure cooker. Masak dalam mode "Jam" selama 60 menit, aduk sesekali. Katup uap tidak tertutup.

Selai dari apel dan jeruk selalu dikaitkan dengan sesuatu yang indah dan luar biasa. Anda dapat menambahkan berbagai buah dan beri ke dalamnya, memperkaya rasa dengan nada segar yang cerah. makanan penutup gourmet apel, jeruk, dan lemon layak untuk pesta kerajaan! Cobalah memasaknya di rumah - tidak mungkin untuk tetap acuh tak acuh terhadap kelezatan seperti itu.

Manfaat selai apel dengan jeruk

Bagi banyak orang, kelezatan ini mengingatkan pada masa kecil. Pada zaman dahulu, orang tidak memiliki kesempatan untuk membeli permen buatan pabrik, sehingga penduduknya sehat secara fisik. Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak selai apel dengan berbagai bahan tambahan di rumah.
Makan apel membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Buahnya kaya akan serat dan memiliki kandungan yang sangat rendah nilai energi, jadi mereka ideal untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.
Selai mungkin dimakan oleh pasien diabetes. Hal utama adalah memasukkan fruktosa atau sorbitol di dalamnya, bukan gula. Perlu dicatat bahwa hidangan yang mengandung aditif semacam itu harus segera disajikan, tidak cocok untuk penyimpanan.

Resep selai apel dengan jeruk dan lemon

Resep langkah demi langkah untuk selai apel dan jeruk dengan foto akan memungkinkan Anda melakukan semuanya dengan benar. Biasanya, resep menyatakan bahwa jeruk harus dikupas. Tetapi dalam beberapa kasus ini tidak perlu. Setelah digiling, kulitnya memperoleh tekstur kentang tumbuk yang halus dan tidak merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Selain itu, di kulit buah jeruk mengandung partikel yang bertanggung jawab atas aroma cerah.

Bahan

Apel - 1 kg;
Gula - 1 kg;
lemon - 1 buah;
Jeruk - 1 buah.

Metode memasak

Bergantung pada resep langkah demi langkah selai apel dengan jeruk, Anda dapat mencapai hasil yang lezat.

Cuci apel, buang inti dan potong dadu kecil.

Masukkan jeruk dan lemon, bersama dengan kulitnya, melalui penggiling daging atau blender.

Tambahkan gula ke dalam campuran jeruk, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam bak air. Cukup sederhana untuk membuatnya: tuangkan air mendidih ke dalam panci yang dalam, letakkan saringan di atasnya dan tinggalkan wadah dengan campuran buah-buahan yang manis di atasnya.

Setelah kristal larut, tambahkan apel ke dalam jeruk tumbuk dan lemon.

Rebus campuran selama setengah jam, lalu pindahkan ke stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup.

Agar stoples tidak pecah saat diisi dengan campuran panas, masukkan satu sendok logam ke dalam setiap stoples.

Resep selai lima menit dengan jeruk dan lemon

Selai lezat dari jeruk dan lemon dapat disiapkan berdasarkan resep lima menit yang populer dalam kondisi tekanan waktu modern.

Bahan

Apel - 1 kg;
Gula - 1,5 kg;
lemon - 2 buah;
Jeruk - 2 buah.

Metode memasak

Resep langkah demi langkah visual untuk selai apel dengan jeruk dan lemon akan membantu Anda menghindarinya kemungkinan kesalahan dalam proses.

Apel perlu dikupas dan biji dan dipotong-potong bentuk sewenang-wenang.

Buah jeruk harus melewati blender atau gulir dalam penggiling daging.

Kemudian semua buah harus dicampur dan ditutup dengan gula. Jadi mereka harus berdiri selama 2 jam dan mengekstrak jusnya.

Pada catatan! Apel cocok dengan rempah-rempah seperti kayu manis, vanila, mint, cengkeh, dan jahe. Kacang juga akan membantu membuat selai apel Anda dengan jeruk dan lemon lebih enak. Mereka dapat ditambahkan selama proses memasak, dan segera sebelum menyajikan hidangan di atas meja.

Setelah waktu yang diperlukan berlalu, semangkuk buah diletakkan di atas kompor dan cairannya dibiarkan mendidih. Yang terbaik adalah menyalakan api kecil. Saat selai apel dengan jeruk dan lemon mendidih, tunggu lima menit lagi dan angkat dari kompor. Anda bisa langsung menuangkannya ke dalam stoples, dan jika ingin menikmati kelezatannya hari ini, tunggu saja hingga dingin.

Selai dari apel dan jeruk dalam slow cooker

Salah satu artefak modern yang berguna untuk nyonya rumah adalah perangkat seperti slow cooker. Dia akan membuat selai dari apel dan jeruk, dan nyonya rumah dapat melakukan hal lain untuk saat ini.

Bahan

Apel - 1 kg;
Gula - 1,5 kg;
Jeruk - 4 buah.

Metode memasak

Untuk membuat selai dari apel dan jeruk dalam slow cooker, Anda hanya perlu mengupas buahnya terlebih dahulu dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Kemudian taruh di mangkuk pembantu dapur Anda dan taburi dengan gula. Saat campuran memberi jus, saatnya untuk mulai menyiapkan camilan.

Atur mode "Pilaf" pada multicooker dan tunggu bunyi bip.

Aktifkan mode multicooker \"Pilaf\"

Kemudian selai siap dari apel dengan jeruk diletakkan dalam stoples dan tersumbat.

Warna kelezatan seperti itu berubah menjadi kuning cerah dan tetap tidak berubah sepanjang musim dingin. Apa yang bisa kita katakan tentang rasanya! Seiring waktu, benda kerja menjadi lebih lembut dan diinginkan.

Selai transparan dari apel, jeruk, dan jeruk keprok

Selai apel dan jeruk sangat cocok untuk selera Anda. Namun, kelezatan seperti itu akan menjadi bernilai ganda jika memperoleh transparansi luar biasa yang menjanjikan kesenangan gastronomi yang tak terlukiskan.

Bahan

Apel - 1 kg;
Gula - 1,5 kg;
Oranye - 3 buah;
Mandarin - 2 buah.

Metode memasak

Buah-buahan yang perlu dikupas dan digiling menjadi pure dengan blender.

Angkat massa buah dari api

Menumpahkan kelezatan ke dalam stoples, Anda akan melihat betapa indahnya hasilnya. Warna makanan penutup seperti itu berwarna emas, dan yang paling penting, ternyata tembus cahaya.

Video resep selai apel dengan jeruk

Resep langkah demi langkah untuk selai apel dengan jeruk dan lemon dan interpretasi lain dapat dibuat berdasarkan video yang diusulkan:

Taman mekar setahun sekali. Selama periode pematangan buah, Anda harus mencoba menyiapkan pengawetan yang maksimal. Selai apel transparan akan menjadi kelezatan yang tak tergantikan di malam musim dingin. Warna kuning jenuh dari irisan apel, transparansi kristal, rasa yang luar biasa, aroma. Semua ini menjadi ciri selai apel. Jika Anda sudah siap, mari kita mulai.

Kami mengungkapkan rahasia pengawetan yang lezat

“Mengapa lalat mengerumuniku seperti itu? - Apakah kamu tidak mengerti? - Saya pikir saya selai. “Wow, temanku, kamu seorang yang optimis.” Anekdot ini diketahui banyak dari kita. Ada banyak lelucon tentang topik pengawetan manis. Tapi hari ini kita akan mengesampingkan pernyataan komik dan mulai membuat selai apel putih dalam irisan. Jelas, harum dan enak. Moto inilah yang seharusnya menjadi kunci momen Anda dalam membuat selai.

Baca juga:

Apel adalah buah dari pengetahuan. Jika Anda, seperti Newton, buah apel sudah jatuh di kepala Anda, maka inilah saatnya untuk segera memanen. Lihat beberapa rahasia yang memungkinkan Anda mengubah selai apel biasa menjadi suguhan gourmet yang sesungguhnya:

Untuk konservasi, hanya buah yang matang, tetapi tidak terlalu matang yang cocok untuk kita.
Kepadatan apel harus tinggi, jika tidak irisan akan berubah menjadi bubur selama proses perlakuan panas.
Potong apel menjadi irisan, dan baru kemudian timbang. Langkah ini tidak bisa dilewati, karena kita perlu menghitung jumlah gula pasir dengan benar.
Taburkan irisan apel dengan gula pasir dan biarkan menonjolkan sirupnya.
Dalam sirup alami, kita akan merebus apel selama 5 menit dalam empat set.
Pendekatan terakhir akan jatuh pada hari keempat dan akan berlangsung 10-15 menit. Setelah itu, kita langsung mengawetkan selai apel.
Untuk menjaga transparansi kristal rasa manis, tambahkan sedikit asam sitrat atau seiris lemon segar.
Kayu manis atau vanila akan menambah aroma tambahan dan nada indah pada kelezatan apel.
Cobalah untuk mengikuti semua instruksi dengan ketat agar selai tidak berubah menjadi bubur.
Jika Anda menggunakan buah mentah, maka jumlah gula pasir harus ditingkatkan.

Gigi manis akan menghargai

Klasik selalu dihargai dan terkenal. Dan mahakarya kuliner jangan menjauh. Cepat tuliskan resep unik untuk membuat selai apel, yang dibedakan oleh transparansi dan warna kuningnya yang kaya. Tentu saja, Anda tidak perlu diingatkan untuk mensterilkan stoples, karena Anda tidak ingin membuat ledakan kecil di ruang bawah tanah.

Menggabungkan:

1 kg apel;
50 ml air;
1 kg gula pasir;
sdt kayu manis;
sejumput asam sitrat.

Memasak:

Anda sudah memanen di kebun Anda, saatnya mengolah apel. Kami mencuci setiap buah, memotong dan membersihkan tulang.

Sedikit rahasia: jika Anda telah memotong apel sebelumnya, isi dengan air dingin. Ini adalah sumber kehidupan yang akan melindungi irisan apel dari pencoklatan.
Tambahkan gula pasir ke apel dan kocok wadah dengan baik. Tahap ini diperlukan untuk distribusi kristal gula yang seragam.

Tambahkan air dingin dan taruh panci di atas kompor.
Rebus apel selama setengah jam dengan api sedang. Apakah Anda memperhatikan bahwa sirup sudah menonjol?

Sisihkan selai apel selama sekitar 3 jam.
Penghitung waktu menghitung mundur tiga jam, dan kami kembali mengirim panci selai ke kompor.

Selai sudah dingin dan kita bisa memanaskannya lagi. Masak selama 15 menit dan tambahkan asam sitrat.

Sekarang mari kita tambahkan sentuhan pada kelezatannya, atau lebih tepatnya, tambahkan kayu manis.

Selai itu direbus lagi. Kami segera menyisihkannya dari api dan menuangkannya ke dalam stoples.

Gulung tutup stoples dan balikkan.
Segera setelah selai mendingin, kami dapat mengirimkannya ke penyimpanan di ruang bawah tanah.

Ini adalah kelezatan yang akan kami sajikan di meja pada malam musim dingin yang dingin.

Surga jeruk di kebun apel

Selai apel transparan dengan irisan jeruk akan menghiasi meja Anda. Sekarang kami akan mengungkapkan beberapa rahasia yang akan membantu Anda menyiapkan mahakarya amber yang nyata:

seluruh jeruk dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian kami bekerja dengan baik dengan sikat untuk membersihkan semua zat berbahaya dari kulitnya;
potong jeruk menjadi irisan dan tutupi dengan gula;
rebus jeruk terlebih dahulu, lalu tambahkan apel;
Anda tidak dapat mencampur selai, tetapi dengan lembut masukkan irisan ke dalam sirup;
jika Anda tidak menyukai rasa jeruk, ganti seluruh buah dengan kulitnya.

Menggabungkan:

2 kg apel;
500 gram jeruk;
120 ml air;
1,5 kg gula pasir;
kayu manis sesuai selera.

Memasak:

Untuk memulainya, masukkan buah jeruk ke dalam saringan dan tuangkan banyak air mendidih di atasnya.
Sekarang bekali diri Anda dengan kuas dan proses kulitnya dengan hati-hati. Jadi kita singkirkan semua zat dan bahan kimia yang mengolah jeruk.
Giling jeruk bersama dengan kulitnya menjadi irisan.
Masukkan irisan jeruk ke dalam wadah tahan panas yang dalam dan isi dengan air.
Mari kita rebus selama 10 menit.
Sementara jeruknya mendidih dan sudah membuat kita senang dengan aromanya, kita akan menyiapkan apelnya.
Mari kita potong mereka menjadi beberapa bagian. Kulitnya bisa dikupas.
Tambahkan gula pasir dan apel ke jeruk.
Taruh semuanya di atas kompor dan didihkan.
Total durasi memasak selai adalah 60 menit. Kami membagi waktu ini menjadi beberapa pendekatan yang berlangsung 5-10 menit.
Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis untuk menambah rasa, tetapi ini tidak perlu.
Segera setelah selai memperoleh konsistensi dan kepadatan yang diinginkan, kita dapat melanjutkan ke konservasi.

Bersiaplah untuk dosis kejutan musim dingin vitamin C

Kita berbicara tentang cara membuat selai apel transparan dengan irisan lemon. Kombinasi aroma lemon, aftertaste kulit jeruk dan rasa irisan apel yang tak tertandingi. Bagaimana Anda menyukai benda mati ini? Siap? Kalau begitu mari kita cepat membuat mahakarya yang luar biasa ini.

Menggabungkan:

1 kg apel;
gula pasir - 1 kaleng 0,5 l;
lemon - 1 buah.

Memasak:

Tuang gula ke dalam panci berdinding tebal.
Kita akan membutuhkan air. Kami menuangkan gula dengannya sehingga benar-benar tertutup.
Kami akan secara aktif mulai mengaduk gula sampai benar-benar larut.
Kami sudah memotong apel menjadi irisan, jadi kami memasukkannya ke dalam sirup.
Kami meletakkan wajan berdinding tebal di atas kompor dan memasak dengan api kecil.
Sementara itu, kupas kulit lemon, sebaiknya di parutan.
Potong pulp lemon menjadi irisan yang sama.
Sekarang tambahkan lemon dan kulit ke selai apel.
Masak hanya dua atau tiga menit. Anda akan melihat bahwa ampas lemon praktis meleleh di depan mata Anda.
Rebus selai apel sampai menjadi transparan dan setebal mungkin.
Sekarang kita bisa memasukkan kelezatan ke dalam stoples yang disterilkan dan menggulung tutupnya.
Segera setelah pengalengan, tetap hangat dan bungkus stoples dengan selimut atau selimut.
Permen dingin dapat ditempatkan di ruang bawah tanah.