다진 고기 레시피와 우유 팬케이크. 다진 고기로 채워진 팬케이크

안녕하세요 여러분!! 오늘 우리는 고기로 채워진 팬케이크를 요리 할 것입니다. 나는 많은 사람들이 단순함, 속도 및 맛 때문에 이 전채를 좋아한다고 생각합니다. 그리고 냉동실에 얼리기만 하면 나중에 사용할 수 있도록 이러한 간식을 준비할 수 있다는 점도 매우 편리합니다.

이 요리를 준비할 때 시작하는 방법만 알면 어려움이 없을 것입니다. 오른쪽 반죽그리고 팬케이크를 굽는다. 요리의 비밀을 잊었다면 얇은 팬케이크구멍이 있어 기억을 되살리고 반죽 만드는 방법에 대한 메모를 읽을 수 있습니다.

글쎄, 채우기로 모든 것이 아주 쉽습니다. 가장 중요한 것은 어떤 고기를 요리할지 결정하는 것입니다. 그리고 취향과 상상의 문제, 좋아하는 야채와 조미료를 추가하거나 순전히 다진 고기로하십시오. 그리고 접시와 함께 사워 크림이나 핫 소스를 제공하는 것을 잊지 마세요!!

먼저 가장 간단하고 쉽게 왕성한 옵션우리의 식사. 당신은 최소한의 시간을 보낼 것이지만 가족들에게 완전한 아침이나 저녁 식사를 제공할 것입니다.

재료:

• 밀가루 - 2 큰술;
• 물 - 1 큰술;
• 우유 - 1.5 큰술;
• 계란 - 2개;
• 설탕 - 2 큰 술;
• 소금 - 2.5 tsp;
• 식물성 기름 - 4 큰술;
• 다진 돼지 고기 - 450 gr.;
• 양파 - 1 개;
• 딜 - 2개의 가지;
• 마늘 - 2개

요리 방법:

1. 깊은 접시나 팬을 가져옵니다. 계란을 풀고 설탕과 0.5티스푼의 소금을 넣으십시오. 물과 우유를 붓습니다. 털로 털다. 그런 다음 밀가루를 부어 모든 덩어리가 사라지도록 모든 것을 철저히 섞습니다. 마지막에 식물성 기름 2 큰 술을 붓습니다.

2. 팬을 달구고 기름을 두르고 반죽을 소량씩 앞뒤로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

3. 다음으로 속재료를 준비하고 팬케이크는 잠시 식혀주세요. 이렇게하려면 튀김 다진 돼지 고기냄비에 식물성 기름 10분 이내. 그런 다음 소금과 잘게 썬 양파를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다.

4. 마지막에 다진 딜과 마늘을 넣고 5분간 더 끓인다.

5. 간식 포장을 시작하겠습니다. 케이크에 필링 2작은술을 올려주세요. 상단, 측면을 감싸서 직사각형 모양을 만듭니다.

6. 팬에 팬케이크를 앞뒤로 노릇하게 구워서 낸다.

다진 고기를 사용한 우유 레시피

이러한 진미의 변형은 이러한 박제 팬케이크를 예비로 만들어 보관할 수 있기 때문에 윈-윈입니다. 냉동고, 그리고 필요할 때 팬에 데워 맛을 즐긴다.

재료:

• 우유 - 1리터;
• 계란 - 2개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 밀가루 - 17 큰술;
• 다진 고기 - 400gr.;
• 활 - 1개;
• 소금, 후추 - 맛;
• 식물성 기름 - 3 큰술. + 튀김용.

요리 방법:

1. 볼에 계란을 풀고 소다수와 소금을 넣어주세요. 우유를 반만 붓습니다.

2. 밀가루를 체로 쳐서 액체에 점차적으로 첨가하면서 끊임없이 저어줍니다. 남은 우유를 부어주세요.

3. 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞는다. 액체 반죽이 있어야합니다.

4. 프라이팬을 달구고 기름을 두르고 팬케이크를 굽는다.

5. 예열된 팬에 다진 고기를 넣고 기름, 소금, 후추를 두른다.

6. 잘게 썬다 양파고기에 넣고 20분간 볶습니다. 원하는 경우 채소를 추가할 수 있습니다.

7. 케이크의 한쪽 가장자리에 필링을 올리고 작은 부분을 감싼다.

9. 속을 채운 간식은 서빙하기 전에 버터에 튀길 수 있습니다. 맛있게 드세요!!

할머니의 조리법에 따라 팬케이크를 요리하는 법

그리고 이제 나는 당신을 조금 놀라게 할 것입니다. 우리는 다진 사슴으로 요리를 준비 할 것입니다. 그래서 어린 시절에 할머니가 이 과자를 구우셨습니다. 이런 종류의 다진 고기가 없으면 일반 고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 혼합 고기로 교체하십시오.

고기 분쇄기를 통해 고기를 스크롤해야합니다. 이미 다진 고기가 있더라도 스크롤해야합니다. 그러면 충전물이 부서지기 쉽습니다.

재료:

• 다진 순록 - 500 gr.;
• 양파 - 1 개;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 우유 - 1 큰술.;
• 물 - 3 큰술.;
• 밀가루 - 2 큰술.;
• 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 1작은술;
• 갈은 후추- 맛;
• 식물성 기름- 4큰술;
• 버터 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 준비한 다진 고기와 양파, 소금, 후추를 맛보십시오.

2. 다진 고기는 중불에서 튀겨야 합니다. 닫힌 뚜껑, 가끔 저어줍니다.

3. 속이 식는 동안 팬케이크 반죽을 준비합니다. 계란, 설탕, 소금 및 식물성 기름을 털다.

4. 이제 우유와 물을 넣고 섞어서 점차적으로 밀가루를 부어 덩어리를 계속 저어줍니다.

5. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 "태양"을 볶습니다.

6. 우리는 가장자리에 채우기를 펼치고 포장합니다.

7. 원하는 경우 버터에 추가로 볶을 수 있습니다.

고기와 쌀을 곁들인 얇은 팬케이크

그리고 나는 또한 추가로 우리 제품을 만드는 것을 정말로 좋아합니다. 푸석푸석한 쌀. 많은 수의 손님이 우리에게 올 때 그러한 진미가 저를 돕습니다. 두 개의 팬케이크를 채우고 먹은 후에 모두가 만족스럽게 남아 있고 빠르게 굶주림을 만족시키기 때문입니다. 당신을 위해 요리에 대한 자세한 줄거리 :

Yulia Vysotskaya의 단계별 조리법

삶은 고기로 만든 다진 고기를 곁들인 전채도 매우 맛있습니다. 그런 팬케이크가 훨씬 부드럽고 육즙이 많은 것 같습니다. 그것을 시도, 아마도 당신을위한 제품이 될 것입니다.

재료:

• 밀가루 - 400gr.;
• 계란 - 2개;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 소금 - 1 tsp;
• 설탕 - 1/2 큰술;
• 우유 - 500ml;
• 물 - 500ml;
• 식물성 기름 - 7 큰술;
• 쇠고기 - 500gr.;
• 활 - 1개;
• 후추 - 맛보기;
• 부용 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 고기는 소금물에 삶아 식힌 후 고기 분쇄기에 통과시킨다.

2. 계란을 우유와 물과 섞고 믹서로 치십시오.

3. 소금과 설탕을 넣고 식물성 기름을 붓습니다. 점차적으로 밀가루를 추가하고 중간 속도로 믹서로 섞는다.

4. 준비된 반죽 30분 동안 테이블에 그대로 둔 다음 평소와 같이 간식을 굽습니다.

5. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶고 다진 고기를 넣고 약간의 국물을 부으십시오. 필요한 경우 소금과 후추.

6. 그런 다음 팬케이크에 충전물을 싸십시오. 식물성 기름에 튀기십시오.

7. 그러한 아름다움이 얻어진다.

고기와 계란으로 속을 채운 팬케이크

이제 나는 당신에게 제안하고 싶습니다 훌륭한 옵션아침이나 직장에서 간식으로. 그리고 후라이팬에 튀기면 바삭한 튀김옷이 나옵니다 수분이 많은 소. 그것은 매우 맛있습니다, 나는 모두에게 그것을 시도하는 것이 좋습니다.

재료:

테스트:

• 계란 - 4개;
• 우유 - 1.5 큰술;
• 물 - 1 큰술;
• 버터 - 6 큰 술;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 밀가루 - 2 큰술.

충전용

• 삶은 고기 - 500 gr.;
• 활 - 2개;
• 삶은 계란 - 5 개;
• 국물 - 2 큰 술;
• 소금 - 맛;
• 후추 - 맛보기;
• 버터 - 50g..

요리 방법:

1. 믹서기에 반죽 재료를 모두 넣고 섞는다. 잘 흔들어서 30-40분 동안 그대로 둡니다.

2. 팬을 갈라서 라드 한 조각으로 기름을 바릅니다. 반죽을 붓고 전체 표면에 얇은 층을 바르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 굽습니다.

3. 완성된 팬케이크는 호일로 덮어 속을 채우는 동안 속이 마르지 않고 부드러워지도록 한다.

4. 양파를 잘게 썰어 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

5. 믹서기나 고기 분쇄기로 고기를 갈아줍니다.

6. 고운 강판에 삶은 계란을 갈아서 고기, 양파와 함께 섞는다. 소금과 후추, 국물을 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다.

7. 케이크 중앙에 필링을 넣어주세요.

9. 그런 다음 팬에 버터를 가열하고 작업물을 양쪽에서 볶습니다. 사워 크림 소스와 함께 제공하십시오.

고기와 버섯으로 팬케이크를 요리하는 방법에 대한 비디오

고기에 버섯을 넣으면 속이 아주 만족스럽고 맛있습니다. 또한 취향에 따라 버섯을 선택하십시오. 샴 피뇽이나 버섯 또는 살구가 될 수 있습니다. 스토리를 보고 즐겁게 요리하세요!!

고기 속과 양배추를 곁들인 맛있는 우유 팬케이크

그리고 신선한 양배추를 사랑하는 모든 분들께 바칩니다. 다음 레시피. 이 사진 지침에 따라 모든 것을 수행하면 성공할 것입니다. 식료품을 쇼핑하고 건강을 위해 요리하세요!!

재료:

• 밀가루 - 1 큰술;
• 계란 - 2개;
• 우유 - 1.5 큰술;
• 따뜻한 물 - 1 큰술;
• 해바라기 기름 - 50ml;
• 소금 - 2 꼬집음;
• 쇠고기 - 150gr.;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 양배추 - 200g;
• 토마토 퓌레 - 2 큰 술;
• 검은 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 깊은 접시에 밀가루를 붓고 소금을 넣고 계란을 풀어줍니다.

3. 반죽을 블렌더나 믹서로 덩어리가 없도록 반죽한 후 10분간 휴지시킨다.

4. 팬을 가열하고 기름을 붓습니다. 국자를 사용하여 반죽의 일부를 따르고 둘레에 펴십시오.

5. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

7. 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 야채와 섞어 몇 분 동안 식물성 기름으로 볶습니다.

9. 마지막에 추가 토마토 퓌레그리고 몇 분 더 끓입니다.

10. 팬케이크에 필링 2큰술을 넣고 랩을 씌웁니다.

11. 요리가 완성되었습니다, 뜨겁게 서빙하세요!!

고기와 치즈를 채우기 위해 팬케이크를 요리하는 법

그리고 마지막으로 내가 가장 좋아하는 요리 옵션. 나는 치즈의 열렬한 팬이기 때문에 주기적으로 팬케이크에 치즈를 추가합니다. 고기와 함께 녹은 치즈의 맛을 좋아해서 얇은 반죽, 당신은요??

재료:

• 물 - 250ml;
• 우유 - 250ml;
• 밀가루 - 0.75 st.;
• 전분 - 0.75 st.;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 식물성 기름 - 4 큰술;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 1 큰술;
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
• 돼지 고기 펄프 - 550 gr.;
• 단단한 치즈 - 120g;
• 양파 - 2개;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 소금 - 맛;
• 검은 후추 - 맛;
• 딜 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 박력분, 전분, 베이킹파우더를 섞어주세요.

2. 우유, 계란, 설탕, 소금, 물을 섞는다. 점차적으로 밀가루 혼합물을 넣고 마지막으로 식물성 기름을 붓습니다. 반죽은 액체여야 합니다. 마지막에 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 30분 동안 휴식을 취하십시오.

3. 예열된 팬에 평소와 같이 케이크를 굽는다.

4. 돼지고기는 미리 삶아 고기 분쇄기로 돌린다. 식물성 기름에 양파를 볶고 고기와 결합하십시오.

5. 고운 강판에 치즈를 갈아서 다진 고기, 소금, 후추로 섞는다.

고기나 다진 고기로 속을 채운 팬케이크는 그냥 맛있다! 특히 충전물과 팬케이크를 직접 만든 경우! 시도해보십시오 - 쉽습니다!

• 소금 - 1.5작은술
• 다진 고기 - 0.5kg
• 쌀 - 70 gr.
• 양파 - 2개
• 고기 향신료 - 맛보기

잘게 썬 양파를 볶습니다.

맛을 내기 위해 다진 고기, 소금 및 향신료를 첨가하십시오.

우리는 중간 열에서 익을 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

마지막에 미리 지은 밥을 넣어줍니다.

저어, 충전물이 준비되었습니다.

우리는 팬케이크를 뒷면이 위로 향하게 놓고 한쪽 가장자리에 약간의 먹거리를 넣습니다.

오른쪽과 왼쪽 가장자리로 채우기를 덮습니다.

그런 다음 팬케이크를 튜브로 굴리기 시작합니다.

완성된 팬케이크를 거꾸로 놓습니다.

나머지 팬케이크가 튀기면 모든 팬케이크를 이런 식으로 채 웁니다.

레시피 2 : 다진 고기와 계란으로 팬케이크 채우기

• 양파
• 갈은 소고기 500그램
• 삶은 계란 2개
• 튀김용 해바라기 기름
• 신선한 허브
• 소금, 갈은 후추 - 맛보기

양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.

다진 쇠고기를 팬에 넣고 항상 해동합니다(냉동고에서 가져온 경우).

상당히 센 불에서 다진 고기와 양파를 물이 끓을 때까지 볶은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 열을 줄이고 약 20분 동안 끓입니다.

그 사이에 계란 2개를 삶아주세요. 채소를 잘게 자릅니다. 다진 고기가 익으면 굵은 강판으로 팬에 갈아주세요 닭고기 달걀, 허브, 후추, 소금을 추가합니다.

모든 것을 잘 섞는다. 채우기가 준비되었습니다! 충전물이 약간 식으면 팬케이크에 싸십시오. 팬케이크를 제공할 준비가 되었습니다.

레시피 3 : 팬케이크에 고기 충전재를 요리하는 방법

• 중간 크기의 양파 3개;
• 당근 1개;
• 계란 2개;
• 돼지고기 600g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 후추 맛.

돼지고기는 익을 때까지 삶아 육수에서 건져 접시에 담아 식힌다. 국물은 다른 요리에 적합합니다.

고기가 조금 식으면 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 갈아줍니다. 고기에 육수 두 스푼을 더할 수 있습니다.

양파와 당근을 자른다.

팬에 식물성 기름 몇 큰술을 붓고 부드럽고 노랗게 될 때까지 야채를 볶습니다.

팬에 고기를 양파와 당근에 붓고, 식욕을 돋울 때까지 약간 볶습니다. 황금빛 갈색곡물에.

계란이 부드러워질 때까지 삶아 찬물에 식힌 후 껍질을 벗깁니다. 우리는 큰 강판을 문지릅니다.

다진 고기를 다시 그릇에 넣고 강판에 계란을 넣고 소금과 후추를 넣고 맛을 내고 모든 것을 섞습니다.

레시피 4: 삶은 고기 팬케이크를 위한 고기 속재료

1. 쇠고기 700g은 미리 삶아서 식혀야 합니다.
2. 고기가 준비되면 양파를 처리해야합니다. 중간 크기의 양파 2 개를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
3. 프라이팬에서 튀김을 위해 기름을 잘 가열하고 거기에 잘게 썬 양파를 보내고 준비 상태로 가져옵니다 ( "붉게 변해야 함).
4. 준비된 모든 재료는 고기 분쇄기를 통과하고 다진 고기는 볶은 양파와 함께 후추와 소금으로 간을 합니다. 모든 것을 잘 섞는다.

에서 액체 반죽예를 들어 팬케이크 굽기. 각 팬케이크에 완성 된 고기 채우기를 배치하고 봉투, 튜브 또는 가방으로 포장해야합니다.

다음으로 작은 조각 버터팬에 녹이고 각 팬케이크를 녹인 버터에 담가야합니다. 그런 다음 프라이팬이나 베이킹 시트에 단일 층으로 펼치십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 모든 팬케이크가 예열되고 따뜻해질 수 있도록 약한 불로 끓입니다. 베이킹 시트 - 호일로 덮고 같은 목적으로 5분 동안 180-190도로 예열된 오븐에 보냅니다.

고기를 채운 팬케이크에 사워 크림이 제공되면 매우 맛있습니다.

레시피 5: 팬케이크를 위한 육즙이 많고 맛있는 고기 필링

이것에 따라 만든 팬케이크 고기 채우기 간단한 조리법에서 준비 생고기. 이 요리 기술 덕분에 다진 고기가 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 사진과 함께 단계별 조리법.

• 고기 - 650g(돼지고기, 쇠고기 또는 삶은 닭고기 조림 가능)
• 버터 - ½ 예술. 숟가락
• 전구 - 1-2 예술. 큰 스푼(잘게 썬 것)
• 계란 - 6개 (삶거나 잘게 썰거나 갈기)
• 사워 크림 - 2-4 Art. 숟가락
• 소금/후추 - 맛보기
• 국물 - 200 그램 (고기를 끓일 때 남을 것)

익힌 고기는 푸드 프로세서나 믹서기로 갈아주세요. 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다.

프라이팬에 버터를 녹이고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶다가 소금, 후추로 간을 합니다. 삶은 계란을 잘게 갈아주세요. 고기, 계란과 튀긴 양파를 섞고 약간의 국물에 부어 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.

스프링 롤을 봉투에 싸십시오.

레시피 6: 팬케이크용 다진 고기 충전물 만드는 방법

• 다진 닭고기 - 1kg;
• 얇은 팬케이크 - 모든 수량;
• 양파 - 3 개;
• 닭고기 달걀 - 5 개.;
• 소금 - 맛;
• 갈은 후추- 맛;
• 라스트. 튀김 기름- 50ml.

양파를 곁들인 프라이드 치킨 말 해바라기 유. 요리가 끝나면 소금과 후추로 맛보십시오.

다진 고기를 2 부분으로 나눕니다. 첫 번째 부분은 그대로 두고 두 번째 부분에 삶은 계란과 다진 계란을 추가합니다.

팬케이크에 다진 고기를 채우고 원하는대로 비틀십시오.

팬케이크가 많아서(한 번에 먹을 수 없는 양), 몇 개는 냉동실에 얼려 놓으니까 빠른 아침 식사. 서빙하기 전에 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 양면을 볶습니다.

레시피 7: 다진 고기와 팬케이크를 위한 고기 속재료

• 700그램 싱싱한 고기(소고기 400마리, 돼지고기 300마리).
• 양파 200g과 튀김용 식물성 기름 약간
• 쌀 100g
• 그린 딜 30g
• 맛을 내기 위한 향신료

우리는 고기 분쇄기에서 신선하고 차가운 고기를 비틀어 놓습니다. 다진 고기는 섞어야합니다! 그렇지 않으면 문자 그대로 매우 높은 칼로리와 매우 뚱뚱한 것으로 판명됩니다.

다진 고기가 부드러워질 때까지 중불에서 끓입니다. 먼저 자신의 주스, 그리고 추가로 소량식물성 기름. 소금과 후추로 간을 하십시오.


우리는 양파를 청소하고 딜로 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 자르고 볶습니다. 에 일반적인 다진 고기, 기름 없이 양파를 넣습니다. 이렇게하려면 양파로 팬을 기울이고 기름을 빼십시오.


쌀이 익을 때까지 끓이고 쌀을 삶은 물에 소금을 뿌린다.

삶은 쌀, 튀긴 양파그리고 튀긴 다진 고기가 잘 섞입니다.
고기 채우기가 준비되었습니다.

레시피 8: 다진 치킨 팬케이크 충전물 만드는 방법

채우기는 식물성 기름에 튀긴 기성품 다진 닭고기로 만들거나식이 버전의 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 삶은 닭. 이렇게하려면 양파, 당근, 소금 및 좋아하는 향신료를 첨가하여 닭고기를 요리하십시오. 요리 시간은 닭의 크기에 따라 30분에서 50분 사이입니다. 결과 국물은 다른 요리를 준비하는 데 훌륭하게 사용할 수 있습니다.

고기 분쇄기를 통해 삶은 고기를 깊은 그릇으로 스크롤하십시오.

쾌적한 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 다진 양파를 볶습니다. 약간 간을 하는 것을 잊지 마십시오.

튀긴 양파, 잘게 썬 채소 및 간장삶은 다진 고기에 넣고 모든 것을 섞는다. 원하는 경우 갈은 후추나 다른 향신료로 채우는 맛을 낼 수 있습니다.

그건 그렇고, 다진 치킨 팬케이크의 레시피는 충전물에 다른 재료를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다. 그들은 쌀이나 버섯이 될 수 있습니다. 다진 것을 추가 할 수 있습니다 삶은 달걀또는 사고와 같은 곡물. 미리 요리하고 잘게 썬 당근으로 다진 고기를 색칠하거나 피망. 일부는 건강을 위해 브로콜리를 추가합니다. 많은 옵션이 있습니다. 아무거나 사용하세요.

고기를 요리하고 충전물을 준비하는 동안 반죽을 반죽하고 필요한 수의 팬케이크를 구우면 다진 치킨 팬케이크가 테이블에 더 빨리 놓일 것입니다.

팬케이크는 모든 가족에게 사랑 받고 있습니다. 팬케이크 레시피는 많지만 제가 북아프리카에서 배운 레시피를 공유하고자 합니다. 조리법은 간단하고 우리와 함께 요리하기에 저렴합니다. 한편으로는 다진 고기가 든 일반 팬케이크와 다른 한편으로는 완전히 새로운 맛의 요리입니다. 가장 중요한 것은 그것이 얼마나 맛있는지 이해하기 위해 시도하는 것입니다.

그러한 팬케이크의 반죽은 평범하며 우유와 계란으로 반죽됩니다.

유일한 차이점은 반죽에 향신료를 첨가하는 것입니다 - 심황과 칠리 고추. 그들은 색상과 맛을 모두 추가합니다. 우유와 계란에 밀가루, 향신료, 소금 및 설탕을 첨가하십시오.

이머전 블렌더로 반죽을 부수십시오. 빠르고 편리하며 덩어리가 없습니다. 완성 된 반죽에 식물성 기름 3 큰술을 넣고 팬에 일반 팬케이크를 굽기 시작하십시오.

우리가 일하는 동안 접시로 덮으십시오. 맛있는 소다진 고기에서.

팬에 다진 고기, 다진 양파, 마늘, 토마토 페이스트. 다진 고기는 접시가 뜨거울수록 더 기름진 음식을 먹을 수 있습니다. 물 반 컵을 넣고 완전히 증발할 때까지 저어주면서 모든 것을 끓입니다.

향신료, 소금 다진 고기를 맛에 첨가하십시오. 액체가 완전히 증발할 때까지 계속 끓입니다.

마지막 단계는 신선하고 잘게 잘린 채소를 추가하는 것입니다. 풍미와 향을 더해줄 것입니다.

팬케이크의 측면에 다진 고기 조각을 놓습니다.

각 스프링 롤을 단단히 굴리고 가장자리를 자르고 팬케이크 롤을 반으로 자릅니다.

다진 고기를 곁들인 기성품 작은 팬케이크를 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 넣고 팬케이크를 부분적으로 배열하고 접시에서 바로 굽습니다. 각 팬케이크에 케첩을 짜십시오.

강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 7분간 굽습니다. 핵심은 치즈를 녹이는 것입니다.

치즈가 아직 늘어나는 동안 팬케이크를 뜨겁게 제공하십시오.

맛있게 드세요!

속을 채운 팬케이크- 이것은 맛있는 요리, 냉장고에 있는 제품들로 간편하게 준비하세요. 충전물에 좋아하는 재료를 추가하여 제공할 수 있습니다. 독특한 맛. 이것은 다음을 사용하여 쉽게 확인할 수 있습니다. 단계별 조리법짧은 시간에 만들 수 있는 다진 고기 팬케이크.

갈은 쇠고기로 만든 수제 팬케이크

그들을 요리하려면 다음 제품을 가져와야합니다.

• 계란 3개;
• 밀가루 350g;
• 끓는 물 150 밀리리터;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 다진 고기 350g;
• 1 양파;
• 후추;
• 설탕 15g;
• 우유 350밀리리터.

박제 팬케이크는 준비 지침을 단계별로 따르면 매우 맛있습니다.

1. 채우기를 준비하려면 양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 다진 고기를 보내고 혼합물을 소금에 절인 후 후추를 치고 15-20분 동안 튀깁니다.
2. 팬케이크 반죽을 준비하기 위해 소금, 설탕, 계란을 섞어서 갈아줍니다. 결과 혼합물은 우유와 끓는 물, 밀가루로 희석됩니다. 반죽이 잘 섞입니다.
3. 팬케이크를 굽기 위해 팬을 작은 불에 놓고 예열하고 기름을 바르십시오. 그 위에 구운 얇은 팬케이크.
4. 완성된 팬케이크의 표면에 고르게 분포되어 있습니다. 고기 채우기. 그들은 봉투에 접혀 있습니다. 서빙하기 전에 팬케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 가볍게 튀겨집니다.

반죽을 준비하기 위해 믹서를 사용할 수 있습니다. 그것의 도움으로 반죽을 아주 빨리 만들 수 있으며 덩어리가 없을 것입니다.

고기와 쌀로 속을 채운 팬케이크

팬케이크 반죽은 다음 재료로 만들어집니다.

• 0.5리터의 물;
• 계란 3개;
• 설탕 30g;
• 소금 한 스푼;
• 베이킹 파우더 5g;
• 밀가루 350g;
• 식물성 기름 50 밀리리터.

채우기는 다음으로 구성됩니다.

• 다진 고기 400g;
• 300그램 삶은 쌀;
• 전구;
• 향료.

모든 과정이 간단하고 다음 순서로 수행되기 때문에 요리를 요리하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

1. 팬케이크를 만들기 위해 계란, 소금, 설탕을 갈아서 만듭니다. 계란 혼합물에 물, 베이킹 파우더를 섞은 밀가루, 식물성 기름을 첨가합니다.
2. 팬케이크는 양쪽에서 튀겨집니다.
3. 쌀은 부드러워 질 때까지 삶아서 잘 씻습니다.
4. 가열 된 기름을 바른 프라이팬에 다진 양파를 깔고 볶습니다. 정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
5. 다진 고기는 완성 된 양파의 바닥으로 보내지며 소금에 절인 후 후추를 치고 향신료로 맛을 냅니다. 채우기 재료는 15분 동안 볶습니다.
6. 다진 고기는 쌀과 결합되어 몇 분 동안 뚜껑 아래에서 저열로 시들어갑니다. 이것은 다진 고기가 강조하는 주스를 쌀이 흡수하기 위해 필요합니다.
7. 채우기는 팬케이크에 배치됩니다. 삼각형이나 튜브로 접힙니다.

다진 고기 준비가 끝나면 약간의 사워 크림을 추가 할 수 있습니다. 이것은 완성 된 요리에 섬세한 맛을 줄 것입니다.

고기와 치즈와 함께

하다 맛있는 팬케이크고기는 아주 쉽습니다. 여기에 치즈를 곁들이면 추가 재료의 종류에 따라 맵거나 세련된 맛을 낼 수 있다. 다진 고기와 치즈로 채워진 팬케이크 조리법은 특정 제품 세트를 제공합니다.

반죽은 다음에서 준비됩니다.

• 계란 3개;
• 0.5리터의 우유;
• 밀가루 250g;
• 설탕 10g;
• 소금 한 꼬집;
• 식물성 기름 30 밀리리터.

채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 0.5kg (닭고기 또는 쇠고기에서 요리하는 것이 좋습니다);
• 1 양파;
• 300그램 단단한 치즈;
• 버터 1/4 팩.

팬케이크를 만드는 순서는 이전 레시피와 유사합니다. 다음과 같습니다.

1. 계란, 설탕 및 소금은 가볍게 치십시오.
2. 밀가루를 체질하고 계란 혼합물에 첨가합니다.
3. 작은 부분우유가 반죽에 첨가됩니다. 혼합물이 완전히 혼합되고 식물성 기름이 첨가됩니다. 반죽을 수건으로 덮고 30분 동안 따로 보관합니다. 이 시간 동안 충전물을 준비할 수 있습니다.
4. 양파를 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
5. 소금으로 간을 한 다진 고기는 별도의 팬에 볶습니다.
6. 준비된 다진 고기와 양파를 결합하여 블렌더 그릇으로 옮기고 부드러워 질 때까지 갈아냅니다.
7. 치즈는 거친 강판에 문지릅니다.
8. 균질한 덩어리로 다진 고기를 완성 된 팬케이크에 놓고 강판 치즈가 그 위에 놓입니다. 팬케이크는 봉투에 싸서 내열 형태로 접혀 오븐으로 보내집니다.
9. 팬케이크는 사워 크림과 허브와 함께 제공될 수 있습니다.

블렌더가 손에 없으면 다진 고기를 스트레이너를 통해 문질러 갈아서 사용할 수 있습니다.

다진 닭고기와 계란으로

팬케이크 다진 치킨그리고 계란 - 이것은 맛있고 만족스러운 요리입니다. 준비를 위해 달걀 흰자와 전체 달걀을 모두 사용할 수 있습니다.

요리 재료:

• 밀가루 750g;
• 우유 750밀리리터;
• 닭고기 필레 0.5kg;
• 계란 5개;
• 양파 2개;
• 푸성귀;
• 베이킹 파우더 3g;
• 소금;
• 설탕;
• 향료;
• 식물성 기름.

식사 준비:

1. 반죽의 경우 계란과 우유가 섞이고 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 식물성 기름 (2 큰술)과 결합됩니다. 혼합물은 잘 혼합되어야 합니다.
2. 완성된 반죽은 가열된 기름을 두른 프라이팬에 부분적으로 붓고 양면을 튀깁니다.
3. 치킨 필렛미리 끓여 식힌 후 고기 분쇄기를 통과합니다. 고기 충전물은 튀긴 양파, 삶은 계란, 깍둑 썰기, 허브와 결합됩니다. 다진 고기가 맛을 가져옵니다.
4. 다진 고기와 계란을 채우는 것은 팬케이크에 깔고 말아 올려집니다.

다진 고기와 버섯으로

팬케이크를 채우는 고기와 버섯의 조합은 가장 성공적인 것 중 하나입니다. 버섯은 다진 고기처럼 요리하는 동안 주스를 분비합니다. 이 때문에 접시는 육즙이 많고 풍부한 맛.

요리를 준비하는 데 필요한 제품:

• 150밀리리터 따뜻한 물;
• 우유 250밀리리터;
• 계란 7개: 반죽용 4개, 속 채우기용 3개;
• 버터 60g;
• 밀가루 250g;
• 소금;
• 다진 돼지고기 0.5kg;
• 버섯 0.5kg;
• 구근;
• 마요네즈 15밀리리터(약 1테이블스푼).

준비해서 필요한 제품, 팬케이크 요리를 시작할 수 있습니다.

1. 채우기를 위해 다진 돼지 고기를 팬에 볶습니다.
2. 다진 양파, 다진 버섯을 다른 팬에 놓고 부드러워 질 때까지 모든 것을 볶습니다.
3. 채우는 계란은 삶습니다.
4. 준비된 다진 고기, 양파와 계란이 든 버섯은 고기 분쇄기를 통과합니다. 결과 혼합물은 소금과 후추로 맛을 냅니다. 마요네즈가 추가됩니다.
5. 반죽의 경우 계란은 밀가루와 결합하여 약간 구타됩니다. 결과 덩어리가 혼합됩니다.
6. 물, 우유, 버터, 소금 및 설탕이 반죽에 첨가됩니다. 모든 것이 잘 섞입니다. 반죽을 준비하기 위해 믹서기를 사용할 수 있습니다.
7. 팬케이크는 팬에 튀겨지고 한쪽에는 다진 고기가 묻어 있고 튜브에 싸여 있습니다. 원하는 경우 형성된 팬케이크를 두 부분으로자를 수 있습니다.

서빙하기 전에 팬케이크를 버터로 가열하고 허브를 뿌립니다.

다진 고기 팬케이크 (비디오)

팬케이크를 만들기 위해 이러한 조리법을 사용하면 그 맛에 놀랄 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 다진 고기치즈, 버섯, 계란, 쌀을 포함한 대부분의 음식과 잘 어울립니다. 위에서 언급한 조리법 중 하나를 사용하여 자신의 손으로 팬케이크를 만들어 이를 확인할 수 있습니다.

팬케이크에 고기를 채우는 것은 사람들 사이에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 이 버전의 요리는 매우 만족스럽고 맛있습니다. 다른 가족 구성원이 준비 과정에 참여할 수 있습니다. 다음 팬케이크가 튀겨지는 동안 누군가가 속을 채워야 합니다! 고기 팬케이크는 다른 제품과 다양한 조합이 가능하며 아래에서 가장 맛있고 흥미로운 제품을 찾을 수 있습니다.

• 우유 1리터;
• 계란 2개;
• 밀가루 300g;
• 자두 150g. 유화;
• 반죽을 위한 ½ tsp 소금과 충전물을 위한 ½ tbsp;
• 1 큰술 설탕;
• 200 gr 다진 돼지고기 또는 쇠고기;
• 전구 1개.

먼저 계란을 믹싱볼에 풀어주세요. 소금과 철저히 섞는다. 계란 혼합물에 설탕을 붓고 다시 섞는다. 약 ⅔의 우유를 넣고 거품기로 섞습니다. 밀가루를 같은 비율로 3번씩 넣고 반죽에 덩어리가 없도록 섞어주세요.

버터를 녹입니다. 녹는 동안 나머지 우유를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 기름이 액체가되면 반죽에 넣으십시오. 이 성분은 매우 부드러운 크림 같은 맛접시. 1/4 시간 동안 양조하도록 둘 수 있습니다.

이제 충전물을 준비해야 합니다. 먼저 양파를 자르고 밝은 황금색이 될 때까지 볶습니다. 다진 고기를 소금에 뿌린 후 원하는 경우 다른 향신료를 추가하십시오 (후추 또는 "고기용"세트).

고기 충전물이 튀기는 동안 우리는 팬케이크를 굽습니다.

속재료가 준비되면 팬케이크 한 개에 한 스푼 정도 펴서 봉투로 싸주세요.

메모에. 서빙하기 전에 완성 된 박제 팬케이크를 양쪽에서 바삭 바삭하게 볶습니다.

닭고기 요리법

닭고기는식이 요법으로 간주되며 많은 요리에서 매우 인기있는 고기 구성 요소입니다.

• 활 2 개;
• 치킨 필레 1-2 조각;
• 후추;
• 라브루슈카;
• 소금;
• 기름;
• 기성품 팬케이크의 일부입니다.

팬케이크는 앞에서 설명한 방법에 따라 준비할 수 있습니다.

다음은 닭고기 속을 만드는 방법입니다.

1. 우선 닭고기를 삶아야 합니다. 우리는 씻은 필레를 내립니다. 차가운 물, 소금을 살짝 넣으십시오(1 필렛 ⅔ tbsp. l. 소금). 후추와 라브루슈카를 넣어 매운 맛을 내세요.
2. 양파를 가능한 작게 자르고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 양파가 약간 황금색이 되면 버터 몇 조각을 넣어 속을 더 맛있게 만드세요.
3. 기름이 가열되는 동안 식힌 필레를 얇게 썰어 몇 분 동안 볶습니다.

충전물이 준비되었습니다. 팬케이크 치킨 필링사워크림과 잘 어울린다.

고기와 버섯으로

버섯과 고기는 항상 잘 어울리므로 팬케이크에서 매우 맛있습니다.

• 다진 고기 1500gr;
• 2골 루크;
• 모든 버섯 700g;
• 후추, 소금 및 기타 향신료;
• 기름.

먼저 버섯을 준비합니다. 결함이있는 부분을 잘라내어 씻고 작은 접시로 자르고 튀김에 보냅니다.

그동안 별도의 냄비에 다진 양파와 다진 고기를 볶습니다. 다진 고기가 덩어리로 서로 달라 붙지 않도록 충전물을 지속적으로 혼합하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 나중에 사용하기 위해 균질하고 편리하게 만들기가 어려울 것입니다. 충전물이 준비되는 동안 좋아하는 레시피에 따라 팬케이크를 준비하십시오.

먹거리가 준비되면 버섯을 켜고 10분 더 요리하면 충전물을 사용할 수 있습니다.

양배추를 추가하면

팬케이크를 채우는 또 다른 요리법 - 양배추로 :

• 당근 2개;
• 1 수요일 양파;
• 양배추 300g;
• 다진 돼지고기 700g;
• 2 큰술 새콤 달콤한 소스;
• 소금과 향신료.

먼저 요리 간단한 튀김- 양파를 4등분으로 잘게 자르고 당근을 비벼서 준비합니다. 5-7분 동안 끓입니다. 그 동안 양배추를 썰어서 다진 고기, 소스, 향신료와 함께 뿌릴 수 있습니다. 조금 가벼워지는 것을 잊지 마십시오. 양배추가 완전히 부드러워지고 다진 고기가 익을 때까지 끓입니다.

고기와 계란으로

• 계란 4개(완숙);
• 파 한 무리;
• 양파;
• 부드러워 질 때까지 삶은 닭고기 필레;
• 소금, 후추, 심황.

우리는 닭고기를 작은 조각으로 자른 다음 믹서기로 갈아줍니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 심황을 추가하고 기름에 볶습니다. 미리 삶은 단단한 삶은 계란은 입방체로 자르고 고기와 튀김과 결합합니다. 잘게 썬 파 깃을 추가하는 것도 맛있습니다. 소금과 후추 충전물. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 큰 조각이 없는지 확인합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 찢어집니다.

메모에. 충전물이 너무 건조한 것 같으면 사워 크림 몇 스푼을 추가할 수 있습니다.

Yulia Vysotskaya의 조리법

레시피 맛있는 팬케이크 Shrovetide Week에 대한 설명은 Yulia Vysotskaya가 그녀의 문제 "We Eat at Home"에서 설명했습니다.

구성:

• 바다 소금 5g;
• 메밀가루 50g;
• 밀가루 120g;
• 통밀가루 100g;
• 신선한 딸기 50g;
• 천연 요구르트 30ml;
• 우유 500ml;
• 설탕 20g;
• 가루 설탕 10g;
• 계란 3개;
• 100 gr 매실 기름;
• 식물성 기름 20ml

버터를 녹일 필요가 있습니다. 즐거운 노란 색조와 빛을 줄 것입니다. 그 동안 계란, 요구르트, 설탕 및 소금을 섞으십시오. 우리는 모든 유형의 밀가루를 함께 결합하고 계란 혼합물에 넣고 가볍게 저어줍니다. 밀가루와 이미 녹인 버터를 반으로 붓습니다. 이 단계에서 우리는 약간의 액체 사워 크림 상태로 일관성을 가져옵니다. 전체 덩어리를 믹서기로 느린 속도로 혼합하고 점차적으로 우유를 첨가합니다. 저자는 반죽을 필름으로 덮고 30 분 동안 냉장고에 넣어야한다고 권장합니다. 이 트릭 덕분에 팬케이크는 튀김이 더 쉽고 팬 뒤에 지연되어 원하는 순종 상태에 도달하는 것이 좋습니다.

평소와 같이 팬케이크를 볶습니다. 외부 적으로는 메밀 가루 덕분에 약간의 "주근깨"가 있습니다.

우리는 딸기를 씻고 단순히 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 서빙하기 전에 팬케이크를 장식하는 데 사용합니다. 메이플 시럽, 베리 잼 및 달지 않아도 되는 기타 옵션과 함께 제공할 수도 있습니다.

고기와 감자 팬케이크

• 삶은 쇠고기 400g;
• 삶은 감자 300g;
• 중간 양파;
• 지상 후추;
• 소금.

삶은 쇠고기와 뿌리 채소를 작은 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아줍니다. 양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 준비된 필링에 향신료와 양파를 넣고 손으로 또는 블렌더 볼에 잘 섞습니다.

팬케이크, 고기로 속을 채운그리고 감자, 사워 크림과 양 고추 냉이와 잘 어울립니다.

고기 팬케이크 반죽 준비 옵션

풍미 가득한 팬케이크의 주요 규칙은 너무 달지 않는 것입니다. 그리고 이것은 주요 성분 (계란 3 개, 우유 600ml)을 계산할 때 슬라이드없이 설탕을 1 큰술 이상 추가해서는 안된다는 것을 의미합니다. 물론 전혀 추가하지 않을 수도 있지만 이 경우 반죽이 약간 부드러워집니다.

그렇지 않으면 반죽을 준비하는 다양한 방법을 사용할 수 있습니다.

• ~에 고전적인 조리법(물/우유, 계란, 밀가루, 소금 및 설탕);
• 반죽으로;
• 탄산수로;
• 끓는 물로.

어쨌든 계란을 추가하는 것이 좋습니다. 계란이 없으면 팬케이크가 덜 탄력 있고 충전물을 튀기거나 감쌀 때 찢어 질 위험이 큽니다. 팬케이크는 감쌀 때 너무 두껍지 않도록 얇게 튀겨야 합니다.