훈제 고기를 곁들인 치킨 수프. 녹은 치즈와 훈제 닭고기 수프 : 요리법

오늘 우리는 훈제 닭고기와 쌀로 잊을 수없는 수프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 맛있는 수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 훈제 닭고기(양지머리) -0.4kg; 당근 - 작은 크기의 약 1 - 2개; 베이 리프; 감자 - 작은 크기의 약 2-3 조각; 양파 - 약 1 - 2 ...

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많은 사람들이 훈제 치킨의 맛을 좋아합니다. 부드럽고 진하고 다른 재료와 조화롭게 결합되어 있기 때문입니다. 이런 종류의 고기는 샐러드에 넣어 샌드위치로 사용하거나 두 번째 코스로 사용할 수 있습니다. 좋은 해결책은 훈제 닭고기를 수프에 추가하는 것입니다. 이 조리법은 온 가족이 좋아할 것이기 때문입니다. 또한 준비에는 많은 재료가 필요하지 않으며 수프의 요리 시간은 1 시간을 넘지 않습니다.

이 맛있는 수프 요리법은 남편과 아이들 모두가 좋아하는 음식이 될 것이기 때문에 모든 주부에게 알려져야 합니다. 매일 준비하거나 가족을 기쁘게하고 싶은 날에 준비 할 수 있습니다. 흥미로운 요리.

재료:

• 훈제 치킨 필레 - 300-400 그램;
• 큰 감자 - 2 개;
• 당근 - 1-2 개;
• 항아리에 통조림 콩;
• 양파 - 1개의 작은 머리;
• 야채와 버터;
• 소금, 후추 맛.

이 훈제 치킨 수프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 먼저 불에 물(약 2리터)을 넣고 끓여야 합니다. 그 동안 닭고기를 입방체로 자르고 담가야합니다. 뜨거운 물. 감자는 더 빨리 익고 부드러워지도록 잘게 썰어야 합니다. 또한 냄비에 넣고 최소 30분 동안 끓여야 합니다.

수프가 요리되는 동안 하나 또는 두 개의 중간 크기 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 문질러야합니다. 잘게 썬 양파를 넣고 섞어 프라이팬에 넣어야합니다. 결과 혼합물을 튀겨야합니다. 해바라기 유황금빛 갈색까지. 더 받고 싶다면 풍부한 맛그런 다음 작은 조각뿐만 아니라 소금과 후추를 추가해야합니다. 버터. 지식이 있는 사람들은 또한 야채에 약간의 토마토 페이스트와 설탕을 넣어 더 붉게 만들 것을 조언합니다. 준비가 끝나면 혼합물을 닭고기와 감자가 이미 요리 된 수프에 넣어야합니다.

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훈제 갈비와 완두콩 수프에 대한 인기있는 요리법

요리가 거의 준비되면 열 시간입니다. 콩 통조림, 모든 액체가 유리되도록 소쿠리에 넣으십시오. 즉석에서 만들어지기 때문에 너무 많이 끓일 필요는 없습니다. 요리하기 5-10 분 전에 수프를 넣으면 충분합니다.

훈제 치킨 수프는 감자가 부드럽고 부서지기 쉬울 때 제공됩니다. 그것을 먹기 전에 접시에 건조하고 신선한 허브를 뿌리고 필요한 경우 버터와 소금 한 조각을 넣는 것이 좋습니다. 수프 한 그릇에 직접 넣는 크래커는 이 레시피와 잘 어울립니다.

Solyanka는 냉장고에있는 거의 모든 제품을 넣을 수있는 수프 중 하나입니다. 훈제 닭고기는 조리법에 특별한 맛과 향을 주기 때문에 좋은 선택입니다.

재료:

• 훈제 닭고기 - 250-300g;
• 살라미 소시지 - 150g;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 - 중간 크기 1개;
• 올리브 - 80-100g;
• 부추 - 1 조각;
• 절인 오이 2개;
• 레몬 - 3-4 조각;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
• 허브, 소금 및 후추 맛.

이 훈제 치킨 호지포지는 많은 사람들에게 친숙한 조리법에 따라 준비됩니다. 그러나 맛을 크게 향상시키는 몇 가지 변화가 있습니다. 먼저 작은 조각으로 미리 자른 닭고기를 끓여야합니다.

끓이는 동안 당근과 양파를 채썰어서 함께 볶아주세요. 최고의 맛, 추가하다 토마토 페이스트그리고 육수에 투하.

그 직후 살라미 소시지 또는 기타 훈제 품종과 같은 소시지를 먹을 수 있습니다. 원으로 잘라야합니다. 그들은 약간 갈색이되어 일반 팬에 넣어야합니다. 이 후 레시피를 10-15분 더 요리합니다.

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훈제 소시지 수프 조리법

그 동안 부추와 절인 오이를 자르십시오 (너무 짠 것은 요리의 맛을 망칠 수 있으므로 선택하지 않는 것이 좋습니다). 그들은 또한 수프에 넣어야하지만 준비되기 5 분 전에 어딘가에 있어야합니다. 그 후에 올리브, 신선한 허브, 소금, 후추 및 기타 향신료를 추가할 수 있습니다. 레몬 조각과 신선한 빵과 함께 제공하십시오.

모든 주부들은 완두콩 수프가 다음을 포함한 다양한 훈제 고기와 잘 어울린다는 것을 알고 있습니다. 치킨 필렛. 조리법은 풍성하고 향긋하며 동시에 매우 경제적입니다.

재료:

• 완두콩 가루 - 250-300 그램;
• 훈제 라드 - 200g;
• 훈제 치킨 필레 - 150-200 그램;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 - 1개;
• 버터, 소금, 후추 맛.

이 수프를 요리하려면 완두콩을 끓여야 합니다. 이것은 오랫동안 요리되기 때문에 전체가 아닌 것이 매우 바람직합니다. 극단적 인 경우 밤새 미리 담근 다음 수프에 사용할 수 있습니다.

수프에 다른 재료를 추가하기 전에 완두콩이 부드러워지고 먹을 수 있을 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 이미 훈제 라드를 작은 조각으로 자르고 팬에 던질 수 있습니다. 끓으면 수프에서 거품을 제거해야합니다. 이 단계에서 지방을 배치하거나 팬에 남겨 둘 수 있습니다. 모두 개인의 욕망에 달려 있습니다. 그 후에 다진 닭고기 필레 조각을 수프에 넣고 요리를 계속해야합니다.

당근은 철저히 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 다진 양파와 셀러리를 넣어야합니다. 결과 덩어리는 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 냄비에 넣어야합니다.

오늘 우리는 훈제 닭고기와 쌀로 잊을 수없는 수프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 맛있는 수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 훈제 닭고기 (양지머리) -0.4 kg;
• 당근 - 작은 크기의 약 1 - 2개;
• 베이 리프;
• 감자 - 작은 크기의 약 2-3 조각;
• 양파 - 대략 1 - 2개의 머리;
• 닭고기 국물 - 약 3 리터;
• 둥근 곡물 쌀 - 90 - 130g;
• 베이컨 - 100g;
• 소금, 후추 - 취향에 따라;
• 딜 또는 파슬리 - 취향에 따라;
• 마른 마요라나 - 반 티스푼

닭고기 요리는 우리 식단에 있어야합니다

닭고기는 칼로리가 100g당 190kcal에 불과하고 프라이드 치킨은 235kcal/100g에 불과하기 때문에 가장 다이어트가 많은 고기 중 하나입니다. 그냥 신의 선물 . 동시에 닭고기는 단백질 함량이 높기 때문에 영양가가 매우 높습니다.

닭고기에는 면역 체계를 자극하는 단백질, 리놀레산, 그룹 B, A의 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 닭고기를 먹으면 일부 심장 질환을 예방하고 신체를 강화할 수 있습니다. 과도한 콜레스테롤로 고통받는 사람들이나 그 수치를 모니터링하는 사람들은 신경 세포에 가장 귀중한 약인 비타민 니아신을 함유하고 있기 때문에 닭고기 요리를 정기적으로 섭취하는 것으로 나타났습니다.

또한 닭고기는 몸에 쉽게 흡수되고 지방 함량이 돼지고기나 소고기보다 적기 때문에 닭고기를 섭취하면 노인성 질환 예방에 탁월한 효과가 있다.

그러나 닭고기의 모든 장점에도 불구하고 사용하기 전에 알아야 할 뉘앙스가 있습니다. 이 고기는 히스타민 함량으로 인해 알레르기를 유발할 수 있습니다. 따라서 조심스럽게 어린 아이들과 알레르기 환자의 식단에 도입됩니다. 닭을 키울 때 더 빨리 자라기 위해 가장 좋은 먹이를 주지 않고, 아프지 않게 항생제를 주사하는 등의 효과가 별로 좋지 않을 수도 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 인간의 건강에. 따라서 여전히 국내 닭을 선호해야합니다.

단계별 요리법

자, 우리 레시피에 따라 닭고기 수프 요리를 시작합시다. 우선, 훈제 치킨을 준비해야합니다. 집에서 하거나 기성품 훈제 치킨을 사서 더 쉽고 시간도 덜 들인다. 닭고기가 익었으니 이제 안심하고 밥으로 닭고기 수프를 끓이는 과정을 진행할 수 있습니다.

로스트부터 시작하겠습니다. 우리는 팬을 꺼내 가스에 올려 놓고 식물성 기름을 부어 가열합니다. 그런 다음 베이컨을 스트립으로 자르고 가열 된 기름을 두른 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 베이컨을 꺼내 접시에 놓고 냅킨으로 덮어 과도한 지방을 흡수합니다.

그런 다음 양파를 잘게 자르고 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 베이컨을 튀긴 팬에 모두 넣었습니다. 팬에 지방이 너무 많으면 야채가 너무 기름지지 않고 튀기지 않도록 배수해야합니다. 우리는 양파에 황금 껍질이 형성 될 때까지 전달합니다.

그 후 미리 준비해둔 육수를 팬에 붓고 볶은 야채와 튀긴 베이컨을 넣고 마른 마요라나로 간을 한다. 종기에 가져다. 그런 다음 감자를 작은 입방체로 자르고 끓는 국물에 넣으십시오.

그 동안 훈제 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 이 조각을 국물에 추가하십시오. 다시 끓여서 약 10 분 동안 약한 불로 끓입니다.

그런 다음 미리 불린 쌀을 추가할 수 있습니다. 원하는 국물의 농도에 따라 밥이 추가됩니다. 우리는 또한 그러한 쌀 치킨 수프가 하루 동안 요리되는 것이 가장 좋다고 말하고 싶습니다. 왜냐하면. 쌀이 부풀어 오르고 다음날이면 이미 죽으로 변할 수 있습니다.

그리고 팬을 불에서 내려 10분간 더 끓이면 향긋하고 맛있고 만족스러운 훈제 치킨의 첫 코스가 완성된다.

닭고기 수프 레시피는 다양하며 크림, 가공 치즈, 국수, 메밀 등 상상력이 풍부한 모든 것으로 만들 수 있습니다. 닭고기는 거의 모든 제품과 잘 어울리기 때문입니다.

갓 준비한 훈제 치킨 수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 파슬리와 딜로 미리 장식하여 테이블에 제공합니다. 빵이나 신선한 피타 빵과 함께 제공하십시오. 신선한 야채와 허브를 곁들인 샐러드를 별도로 제공할 수도 있습니다.

1단계: 닭고기를 준비합니다.

2단계: 완두콩을 준비합니다.

3단계: 감자를 준비합니다.

4단계: 양파와 당근을 준비합니다.

5단계: 훈제 닭고기로 녹슨 수프를 요리합니다.

6단계: 훈제 치킨과 함께 완두콩 수프를 제공합니다.

닭고기는 감자, 양파와 함께 가볍게 튀기거나 따로 튀겨서 맛있는 황금색 크러스트를 형성할 수 있습니다.

완두콩을 사용할 수도 있지만 6-8시간 또는 밤새 미리 담가두는 것이 가장 좋습니다.

사실 야채는 전혀 튀길 필요가 없고 국물만 있으면 더 깊은 맛과 향을 낼 수 있는데 소화기 문제가 있다면 이 단계는 건너뛰는 것이 좋다.

이 맛있는 수프 요리법은 남편과 아이들 모두가 좋아하는 음식이 될 것이기 때문에 모든 주부에게 알려져야 합니다. 매일 준비하거나 재미있는 요리로 가족을 기쁘게하고 싶은 날에 준비 할 수 있습니다.

재료:

• 훈제 치킨 필레 - 300-400 그램;
• 큰 감자 - 2 개;
• 당근 - 1-2 개;
• 항아리에 통조림 콩;
• 양파 - 1개의 작은 머리;
• 야채와 버터;
• 소금, 후추 맛.

이 훈제 치킨 수프는 준비하기가 매우 쉽습니다. 먼저 불에 물(약 2리터)을 넣고 끓여야 합니다. 그 동안 닭고기를 입방체로 자르고 뜨거운 물에 담가야합니다. 감자는 더 빨리 익고 부드러워지도록 잘게 썰어야 합니다. 또한 냄비에 넣고 최소 30분 동안 끓여야 합니다.

수프가 요리되는 동안 하나 또는 두 개의 중간 크기 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 문질러야합니다. 잘게 썬 양파를 넣고 섞어 프라이팬에 넣어야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 결과 혼합물을 볶습니다. 더 풍부한 맛을 원하면 소금과 후추, 작은 버터 조각을 추가해야 합니다. 지식이 있는 사람들은 또한 야채에 약간의 토마토 페이스트와 설탕을 넣어 더 붉게 만들 것을 조언합니다. 준비가 끝나면 혼합물을 닭고기와 감자가 이미 요리 된 수프에 넣어야합니다.

접시가 거의 준비되면 통조림 콩을 열고 소쿠리에 넣어 모든 액체가 유리가되도록하십시오. 즉석에서 만들어지기 때문에 너무 많이 끓일 필요는 없습니다. 요리하기 5-10 분 전에 수프를 넣으면 충분합니다.

훈제 치킨 수프는 감자가 부드럽고 부서지기 쉬울 때 제공됩니다. 그것을 먹기 전에 접시에 건조하고 신선한 허브를 뿌리고 필요한 경우 버터와 소금 한 조각을 넣는 것이 좋습니다. 수프 한 그릇에 직접 넣는 크래커는 이 레시피와 잘 어울립니다.

훈제 치킨 "맛있게"를 곁들인 Solyanka

Solyanka는 냉장고에있는 거의 모든 제품을 넣을 수있는 수프 중 하나입니다. 훈제 닭고기는 조리법에 특별한 맛과 향을 주기 때문에 좋은 선택입니다.

재료:

• 훈제 닭고기 - 250-300g;
• 살라미 소시지 - 150g;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 - 중간 크기 1개;
• 올리브 - 80-100g;
• 부추 - 1 조각;
• 절인 오이 2개;
• 레몬 - 3-4 조각;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
• 허브, 소금 및 후추 맛.

이 훈제 치킨 호지포지는 많은 사람들에게 친숙한 조리법에 따라 준비됩니다. 그러나 맛을 크게 향상시키는 몇 가지 변화가 있습니다. 먼저 작은 조각으로 미리 자른 닭고기를 끓여야합니다.

끓이는 동안 당근과 양파를 잘게 썰어 함께 볶은 뒤 토마토 페이스트를 넣고 육수에 투하한다.

그 직후 살라미 소시지 또는 기타 훈제 품종과 같은 소시지를 먹을 수 있습니다. 원으로 잘라야합니다. 그들은 약간 갈색이되어 일반 팬에 넣어야합니다. 이 후 레시피를 10-15분 더 요리합니다.

그 동안 부추와 절인 오이를 자르십시오 (너무 짠 것은 요리의 맛을 망칠 수 있으므로 선택하지 않는 것이 좋습니다). 그들은 또한 수프에 넣어야하지만 준비되기 5 분 전에 어딘가에 있어야합니다. 그 후에 올리브, 신선한 허브, 소금, 후추 및 기타 향신료를 추가할 수 있습니다. 레몬 조각과 신선한 빵과 함께 제공하십시오.

훈제 닭고기를 곁들인 완두콩 수프

모든 주부들은 완두콩 수프가 닭고기 필레를 포함한 다양한 훈제 고기와 잘 어울린다는 것을 알고 있습니다. 조리법은 풍성하고 향긋하며 동시에 매우 경제적입니다.

재료:

• 완두콩 가루 - 250-300 그램;
• 훈제 라드 - 200g;
• 훈제 치킨 필레 - 150-200 그램;
• 양파 - 1 머리;
• 당근 - 1개;
• 버터, 소금, 후추 맛.

이 수프를 요리하려면 완두콩을 끓여야 합니다. 이것은 오랫동안 요리되기 때문에 전체가 아닌 것이 매우 바람직합니다. 극단적 인 경우 밤새 미리 담근 다음 수프에 사용할 수 있습니다.

수프에 다른 재료를 추가하기 전에 완두콩이 부드러워지고 먹을 수 있을 때까지 기다려야 합니다. 그런 다음 이미 훈제 라드를 작은 조각으로 자르고 팬에 던질 수 있습니다. 끓으면 수프에서 거품을 제거해야합니다. 이 단계에서 지방을 배치하거나 팬에 남겨 둘 수 있습니다. 모두 개인의 욕망에 달려 있습니다. 그 후에 다진 닭고기 필레 조각을 수프에 넣고 요리를 계속해야합니다.

당근은 철저히 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 다진 양파와 셀러리를 넣어야합니다. 결과 덩어리는 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 냄비에 넣어야합니다.

조리법이 요리되는 동안 잘라야합니다. 흰 빵작은 조각으로 팬에 볶습니다. 크래커는 완두콩 수프에 매우 적합하며 완성 된 접시와 함께 접시에 올려야합니다. 요리된 수프에 향신료, 소금 및 신선한 허브를 추가할 수도 있습니다. 흥미로운 옵션이전에 튀긴 베이컨 조각을 넣을 것입니다. 덕분에 레시피가 더 독창적이고 맛이 풍부합니다.

완두콩 수프는 가볍기 때문에 첫 번째 코스로 제공할 수 있으며, 그 후에 두 번째 코스를 맛보고 싶을 것입니다. 그건 그렇고, 훈제뿐만 아니라 일반 닭고기로도 똑같이 요리 할 수 ​​있습니다. 이 기사에 표시된 조리법이 더 정확할 것입니다.