Цацагт хяруулын гуяны филе цавчих жор. Цацагт хяруулын махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Талхтай цацагт хяруулын боов

Турк бол том шувуу боловч энэ нь зөөлөн, туранхай махтай байдаг. Хөх нь ялангуяа үнэлэгддэг. Энэ нь ихэвчлэн жигнэх, хайруулын тавган дээр, түүнчлэн жигнэмэг хийхэд ашиглагддаг.

Хөлдөөсөн мах гэссэний дараа их хэмжээний шүүс алддаг тул хөргөсөн махыг цавчихаар авах нь дээр. Гэхдээ махыг ихэвчлэн хөлдөөж зардаг тул та яаж гэсгээх талаар сурах хэрэгтэй.

Ямар ч махыг усанд гэсгээх ёсгүй, эс тэгвээс их хэмжээгээр алддаг шим тэжээлмөн бага амттай болдог. Энэ филеийг аяганд хийж, хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээхэд хангалттай бөгөөд ингэснээр байгалийн жамаар гэсгээх болно.

цацагт хяруулын цавчих хоол хийх нарийн

Цацагт хяруул нь хайруулын тавган дээр болон зууханд хоёуланд нь чанаж болгосон. Махыг шүүслэг болгохын тулд талх эсвэл зуурсан гурил хэрэглэдэг тул мах нь өтгөн царцдасаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь махны шүүс гоожихоос сэргийлдэг.
Үүнтэй ижил зорилгоор талхлахын өмнө хүйтэн сүү эсвэл kefir-д хэдэн цагийн турш хадгална.
Цөцгий нь нэг махнаас, мөн улаан лооль, мөөг, сонгино, бяслагаар чанаж болно. Зөөлөн цацагт хяруулын мах хан боргоцойтой сайн нийлдэг.
Халуун ногоо, амтлагчаас чинжүү, сармис, сонгино, яншуй зэргийг ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч түрэмгий амтлагчаас татгалзах нь дээр.
Хоол хийх хугацаа нь хэсгүүдийн зузаан, халаалтын зэрэг, зуухны (зуух) онцлогоос хамаарна. Цацагт хяруулын цавчих нь ихэвчлэн зууханд 25 минут, хайруулын тавган дээр 13-15 минут болдог.

Хайруулын тавган дээр бяслаг, улаан лооль бүхий цацагт хяруул цавчих

Найрлага:

цацагт хяруулын филе - 600 гр;
улаан лооль - 300 гр;
бяслаг - 120 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
давс;
чинжүү;
тахианы махны амтлагч - 4 гр;
ургамлын тос - 40 гр.

Хоол хийх арга

Булангийн махыг угааж, цаасан алчуураар арчина. Хэсэг болгон хайчилж ав - 1.5 см зузаантай стейк Зүсэх самбарыг тугалган цаасаар бүрхэж, тугалган цаасаар бүрхэгдсэн махыг хийнэ. Гал тогооны алхаар цохихын тулд хоёр дахин нимгэн болно. Бүхэл цавчих нь ижил зузаантай эсэхийг шалгаарай. Бага зэрэг давс, чинжүү.
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Зуурмагийг бэлтгэ: өндөгийг аяга болгон хувааж, халуун ногоо тавина. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана.
Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, сайтар халаана. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Филе бүрийг өндөгний холимогт дүрж, хайруулын тавган дээр нэн даруй хийнэ.
Гурван минутын турш дунд зэргийн халуунд хуурна. Доод тал нь шарсан бол цавчихыг сэрээгээр хатгаж, нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
Цавуу болгон дээр 2-3 дугуй улаан лооль хийж, бяслагаар цацна. Савыг таглаатай таглаад галыг багасгаж, цавчих өөр 6 минутын турш хооллоорой.
Шууд үйлчил.

Цацагт хяруул гурилаар жижиглэсэн

Найрлага:

цацагт хяруулын филе - 600 гр;
давс;
чинжүү;
өндөг - 2 ширхэг;
гурил - 50 гр;
элсэн чихэр - 3 гр;
тахианы махны амтлагч - 4 гр;
ургамлын тос - 50 гр.

Энэ үйл явдалд зориулсан видео жор:

Хоол хийх арга

Бэлтгэсэн филеийг утаснуудын дундуур 1-1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хайчлах самбар дээр тавиад хальсаар бүрхэнэ. Алхаар бага зэрэг цохино.
Нэг аяганд давс, чинжүү, элсэн чихэр, тахианы амтлагчийг холино. Холимогоор филеийг бүрхэнэ. Хүйтэн сүү хийнэ, нэг цаг байлгана.
Зуурмагийг бэлтгэ: Өндөгийг давстай холино. Хажууд нь нэг аяга гурил тавь.
Булангийн хэсгийг цаасан алчуураар хатаана. Махаа эхлээд гуриланд хийж, дараа нь өндөгний холимогт дүрнэ.
Халуун тосонд нэн даруй хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Хоёр дахь талыг нь хуурч байхдаа галыг бага зэрэг багасгаж, хайруулын тавган дээр таглааг таглана.

Хайруулын тавган дээр сонгино marinade нь цацагт хяруул цавчих

Найрлага:

цацагт хяруулын филе - 600 гр;
сонгино - 120 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
хар перц;
давс;
сармис - 2 хумс;
кунжут - 0.3 tbsp .;
гурил - 0.5 tbsp .;
ургамлын тос - 45 гр.

Хоол хийх арга

Бэлтгэсэн буланг 1.5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж хайчлах тавцан дээр тавиад хальсаар бүрхэнэ. Бага зэрэг цохиж, махыг бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Цохисоны дараа булангийн зузаан нь 0.5 см-ээс ихгүй байх ёстой.
Сонгино, сармисаа нилээд сараалжтай эсвэл хутгагчаар цавчих. Перец, давс хийнэ, холино.
Татсан махыг самнах сонгины маринад, овоолсон 10 минутын турш үлдээгээрэй.
Гурилыг нэг таваг руу хийнэ, кунжутын үртэй холино. Өөр нэг аяганд өндөгийг сэрээгээр цохиж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Цөцгий бүрийг эхлээд өндөгний холимогт дүрж, дараа нь гуриланд хийнэ.
Халуун хайруулын тавган дээр тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр цавчихыг эхлээд нэг талдаа хуурч (3 минут буцалгана), дараа нь эргүүлээд галыг багасгаж, тагийг нь таглана. Махыг бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ. Энэ нь танд дахиад 6-7 минут болно.

Хайруулын тавган дээр бяслагтай цацагт хяруул цавчих

Найрлага:

цацагт хяруулын филе - 600 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
бяслаг - 130 гр;
давс;
ургамлын тос - 40 гр;
хар перц;
гурил - 90 гр.

Хоол хийх арга

Цацагт хяруулын буланг угааж, хатаана цаасан салфетка, 1.5 см зузаантай хэсэгчилсэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Хоолны хальсаар хучигдсан хайчлах тавцан дээр тавь. Мөн зүсмэлүүдийг хальсаар бүрхэж, цохих үед цацрах нь янз бүрийн чиглэлд тархдаггүй. Булангийн хагасыг нимгэн болгохын тулд тусгай алхаар бага зэрэг цохино. Халуун ногоо цацаж, 10 минут байлгана.
Өндөгийг аяганд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Давс. Хажууд нь нэг аяга гурил тавь.
Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Булангийн булан бүрийг эхлээд өндөг, дараа нь гуриланд дүрж, дараа нь өндөг-бяслагны хольцоор дахин чийглэнэ. Хайруулын тавган дээр тавь.
3 минутын турш нэлээд өндөр гал дээр хуурч ав. Нөгөө тал руугаа эргүүлээд дулаанаа багасга. Тагийг нь таглаад өөр 5-6 минутын турш хооллоорой.

Зууханд улаан лооль, Болгарын чинжүүтэй цацагт хяруул цавчих

Найрлага:

цацагт хяруулын филе - 700 гр;
улаан лооль - 350 гр;
Болгарын амтат чинжүү - 120 гр;
бяслаг - 160 гр;
сонгино - 70 гр;
давс;
майонез - 60 гр;
загасны амтлагч - 4 гр;
ургамлын тос - 30 гр;
ногоон дилл - 2 мөчир.

Хоол хийх арга

Махыг угааж, хатааж, 1.5 см хүртэл зузаантай стейк болгон хувааж, алхаар цохиж, нимгэн болгоно. Давс, чинжүү. Хэдэн минутын турш үлдээгээрэй, гэхдээ одоогоор хүнсний ногоог арчлаарай.
Нимгэн тойрог болгон улаан лоолийг хайчилж, сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Үрнээс нь чинжүү хальсалж, тууз болгон цавчих. Диллийг цавчих.
Майонез болон ургамлыг холино.
Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, махыг нэг давхаргад хийнэ. Үүнийг майонезаар бүрхэнэ.
Сонгино, чинжүү, улаан лооль зэргийг цавчих бүр дээр ээлжлэн хийнэ. Бяслагаар нь цацна. Газрын тосоор шүршинэ.
Целлюлозыг 200 хэм хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш хоолны дуршилтай царцдас үүсэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд халуун ногоотой marinade нь цацагт хяруул цавчих

Найрлага:

цацагт хяруулын филе - 600 гр;
карри - 3 гр;
улаан чинжүү - 4 гр;
хар перц;
ургамлын тос - 20 гр;
тахианы махны амтлагч - 4 гр;
бяслаг - 120 гр.

Хоол хийх арга

Бэлтгэсэн цацагт хяруулын буланг стейк болгон хайчилж, алхаар цохино.
Нэг аяганд тос болон бүх халуун ногоо холино. Маринадыг маханд түрхээрэй. 15-20 минут байлгана.
Маягтыг тугалган цаасаар хучих. Булангийн буланг нэг давхаргад хийнэ. Сараалжтай бяслагаар цацна.
Зууханд хийж, 200 ° C-т 25 минутын турш жигнэх. Чанасан жигнэмэгийг нэн даруй үйлчил.

Эзэмшигчдээ анхаарна уу

Цацагт хяруулын мах нь маш зөөлөн байдаг тул хатуу цохиж болохгүй. Үүнийг нимгэн болгож, хэсгийн зузааныг жигд болгоход хангалттай. Хэрэв зодсны дараа хэсэг нь хэтэрхий том байвал тэдгээрийг хагасаар нь таслана.

Хайруулын тавган дээр жигнэмэгийг жороор заасан хугацаанаас илүү удаан хуурч болохгүй. Энэ нь тэднийг зөвхөн хатуу болгодог.

Хэрэв та нэг хэсэг бол ургамлын тосцөцгийн тосоор сольж, мах илүү амттай болно.

Майонезыг өөх тос багатай цөцгийтэй сольж, дараа нь хоол нь илчлэг багатай болно.

Махыг ихэвчлэн үр тариагаар зүсдэг. Тиймээс энэ нь илүү хурдан шарж, илүү шүүслэг болдог. Зүссэн махны хэсгүүдийг урьдчилан marinate хийх нь дээр.

Цацагт хяруулын махны жигнэмэг нь баялаг бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Хоолыг ихэвчлэн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон боловч шувууг хэт их чанаж, найдваргүй байдлаар хоолыг сүйтгэж болно. Зууханд жигнэмэгээр жигнэх нь шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болно. Хоол хийхэд та зөвхөн филе биш, харин гуяны хэсгийг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл

Мах нь маш бага холестерин агуулдаг бөгөөд үүнээс ч илүү сайн шингэдэг танил тахиа. Турк нь атеросклероз, илүүдэл жинтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Кали, ханаагүй өөх тосны элбэг дэлбэг байдал нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Мөн цацагт хяруулын хоол нь цайрын агууламжаас болж дархлааг бэхжүүлдэг.

Цацагт хяруул нь үхрийн махнаас илүү төмөр агуулдаг тул цус, зүрхний төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Их хэмжээний фосфор нь яс, булчингийн эд эсийн хэвийн хөгжлийг хангаж, уураг, нүүрс ус, өөх тосны солилцоог хариуцдаг. Тийм ч учраас цацагт хяруул нь хүүхэд, өсвөр насныханд маш их хэрэгтэй болно. Махны илчлэгийн агууламж бага байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 84 ккал, хэрчсэн мах нь 150 ккал байдаг.

Цацагт хяруул нь зөвхөн харшил, бие даасан үл тэвчих тохиолдолд л хор хөнөөл учруулж болно. Мөн тулай болон ходоод гэдэсний замын хүндэрсэн асуудлуудыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоол хийх онцлог

Цацагт хяруулын мах зөөлөн тул та маш болгоомжтой цохих хэрэгтэй. Хэсгийг жигд, нимгэн болго. Хэрэв зодох үед хэсэг нь их хэмжээгээр нэмэгдсэн бол тэдгээрийг хэсэг болгон хуваана. Жорыг дагаж, таваг зууханд шаардлагатай хэмжээнээс удаан байлгаж болохгүй. Үгүй бол шүүс нь цацагт хяруулаас гарах болно, энэ нь хатуу байх болно.

Хэрэв хүсвэл ургамлын тосны нэг хэсгийг хайлсан цөцгийн тосоор сольж болно. Хэрэв та майонезаас өөх тосгүй цөцгийтэй солих юм бол калорийн агууламж буурах болно. Мөн цацагт хяруулыг үр тарианы дундуур огтолж, цавчих нь илүү их шүүсийг хадгалж, хурдан чанаж болгоно. Зарим нэмэлт нарийн ширийн зүйлийг авч үзье.

Хэрэв та үүнийг kefir эсвэл сүүнд урьдчилан дэвтээвэл мах илүү шүүслэг болно. Шингэн нь хүйтэн байх ёстой. Цацагт хяруулыг 2 цаг орчим marinate хийнэ.
Шувууны мах нь мөөг, бяслагтай сайн нийлдэг янз бүрийн хүнсний ногоо. Туршилтын үүднээс та хан боргоцой нэмж оролдож болно.
Сармис, сонгино, чинжүү, яншуй гэх мэт хатуу амтлагчийг орхи.
Стандартын дагуу цацагт хяруулыг 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай хэсэг болгон хуваасан бөгөөд энэ тохиолдолд хоол хийхэд 25 минут шаардагдах боловч яг тодорхой хугацаа нь жор, төрлөөс хамаарна. зуух. Нэмэлт найрлага нь хоол хийх хугацааг 40 минут хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Хоолны жор

Цацагт хяруул нь илчлэг багатай тул жигнэмэгийг хоолны дэглэмд хүртэл идэж болно. Мах нь натри ихтэй тул аяганд бага зэрэг давс нэмээд амттай хэвээр байх болно.

Түргэн жор

Энэ жор нь цаг зав байхгүй үед аврах ажилд ирнэ, оройн хоолонд тохиромжтой. Лууван нь махыг зөөлрүүлж, сайжруулдаг амт чанар. Бэлтгэхийн тулд:

300 гр цацагт хяруул;
3 дунд лууван;
5 гр сармис;
25 гр өөх тос багатай майонез

Хальс, лууван угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Сармисыг тусгай пресс эсвэл нарийн grater ашиглан нунтаглана. Жижиг аяганд майонез, сармис, давс холино.

Махыг стандарт зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Цохиж, бүх талаас нь давс, чинжүүтэй сойз. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар боож эсвэл тосоор тосолж, махыг нь тавь. Цөцгий дэвтээсэн байхын тулд бие биентэйгээ ойрхон тавь өөрийн шүүс. Дээрээс нь луувангийн зүсмэлүүдийг байрлуул. Зуухыг 200ºС хүртэл халааж, таваг 40 минутын турш хооллоорой.

Улаан лооль, амтат чинжүүтэй

Эдгээр жигнэмэгүүд таны аманд шууд хайлдаг. Жор нь маш энгийн бөгөөд өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. Найрлага:

350 гр цацагт хяруулын филе;
2 дунд улаан лооль;
хагас хонхны чинжүү;
90 гр дуртай хатуу бяслаг;
хагас сонгино;
30 гр майонез;
амтлахын тулд бага зэрэг давс;
15 мл оливын тос;
амтлагч;
ногоонууд.

Цацагт хяруулыг зайлж, стандарт зузаантай хэсэг болгон хуваана. Ажлын хэсгүүдийн зузааныг жигд болгохын тулд бага зэрэг цохино. Хэт их хүч нь нулимс унагахад хүргэдэг тул цаг заваа гаргаж, болгоомжтой үргэлжлүүлээрэй. Махаа давс, перцээр үрж, 7 минутын турш исгэж байлгана.

Сонгино, улаан лоолийг дунд цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Ердийнх шигээ чинжүү зүснэ нимгэн сүрэл. Нилээд ногоон зүсэж, майонезаас холино.

Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, махаа тавь. Гал тогооны сойз аваад хэсэг бүрийг майонезаар тосолно. Махны хэсэг бүрийг чинжүү, сонгино, улаан лоолээр бүрхэнэ. Бяслаг өгөөмрөөр цацаж, цөцгийн тосоор дуслаарай.

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Хоолоо 25 минутын турш хоол хийж, үе үе шалгаж үзээрэй. Хамт үйлчил чанасан төмссалат эсвэл бусад дуртай хачир.

Халуун ногоотой marinade

Энэхүү жорын дагуу жигнэмэгийг баярын үеэр ч хийж болно. Жор нь маш энгийн боловч амт нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. 600 гр цацагт хяруулын филе бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.

3 гр карри ба паприка;
бага зэрэг хар чинжүү;
Шувууны маханд 4 гр амтлагч (та тахианы мах авч болно);
120 гр бяслаг;
20 мл ургамлын тос.

Булангийн махыг зайлж, хатааж, жижиг зузаантай стейк болгон хувааж, хутгана. Саванд тос, халуун ногоо холино. Маринадыг цацагт хяруулын хэсгүүдэд арчиж, 20 минут орчим байлгана.

Цагаан тугалга эсвэл жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар бүрхэнэ. Цөцгийг нэг давхаргад хийж, бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Зууханд 200 градус хүртэл халаагаад 25 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Цангис жимсний соустай

Цацагт хяруул нь олон сүмстэй сайн хослодог боловч цангис жимс нь илүү сайн байдаг. Та хүчиллэгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг саармагжуулж болно. Хажуугийн хувьд чанасан будаа авах нь дээр. 500 грамм цацагт хяруулын хувьд танд хэрэгтэй болно:

150 гр цангис;
30 гр зөгийн бал;
1 дунд хэмжээний жүрж;
өөрийн үзэмжээр халуун ногоо.

Махаа бэлтгэж, хутгана. Хоосон хэсгүүдийг халуун ногоотой зөөлөн арчиж, 20 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Жүржийг хальсалж (амтыг нь бүү хая), бүх шүүсийг шахаж ав.

Соусыг бэлтгэхийн тулд цитрусын шүүсийг саванд хийнэ, зөгийн бал, жимс нэмнэ. Бага дулаан дээр 15 минут буцалгана. Жүржийн хальсыг нунтаглаж, хайруулын тавган дээр нэмээд дахин 15 минутын турш хооллоорой. Соусыг холигч эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь хутгана.

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, дараа нь жижиглэсэн хэсгүүдийг хооронд нь ойртуулна. Бэлэн болтол 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй саванд хийж, хамт үйлчил цангис жимсний соус.

Төмстэй цавчих

Энэхүү жорын дагуу та бүрэн хэмжээний хоёр дахь хоол хийж болно, та хажуугийн тавагны талаар бодох шаардлагагүй болно. Төмс, жигнэмэгийг хамт шарж идэх нь таны гал тогоонд байх цагийг эрс багасгаж, танд маш их бэрхшээлийг арилгах болно. Бэлтгэх:

1 кг цацагт хяруулын филе;
1 кг төмс;
2 чийдэн;
200 гр хатуу бяслаг;
400 гр майонез;
4 хумс сармис;
ургамлын тос;
бага зэрэг давс, чинжүү, хатаасан Италийн ургамал.

Махаа угааж, хатаана. Цацагт хяруулыг стандарт хэсгүүдэд болгоомжтой хувааж, бага зэрэг цохино. Хэсэг бүрийг чинжүү, давс, майонезаар цацна. Төмсийг хальсалж, хүссэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Ургамлын тосыг дусааж, давс, итали ургамал нэмээд сайтар холино.

Төмс, жижиглэсэн сонгиноыг тохиромжтой жигд тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь цавчих тавиад хэлбэрийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хоолыг 200 градусын температурт ойролцоогоор 45 минутын турш чанаж болгосон.

Таваг бэлэн болохоос 10 минутын өмнө бяслаг нэмээд тугалган цаасаар бүрхэж болохгүй.

Мөөгийг тугалган цаасаар хийсэн

Улаан лооль, мөөг нь жигнэмэгийг илүү шүүслэг, амттай болгодог. Шингэнийг хадгалахын тулд тугалган цаас хэрэглээрэй. 1 кг цацагт хяруулын булангийн хувьд дараахь зүйлийг авна.

4 улаан лооль;
400 гр ямар ч мөөг;
300 гр хатуу бяслаг;
300 гр майонез;
5 хумс сармис;
4 чимх Италийн ургамал;
2 хоолны халбага гич;
давс, чинжүү хагас халбага.

Филе бэлтгэж, жижиг зузаантай хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг цохино. Гич, сармис болон бүх хуурай найрлагыг хольж, үүссэн найрлагатай хоосон зайг үрнэ.

Цөцгийн хэмжээтэй жижиг тугалган дугтуйг хий. Мах, мөөг, улаан лооль дээр тавь. Хоосон зайг майонезаар бүрж, бяслагаар цацаж, тугалган дугтуйг хаа.

Цөцгий нь 180 градусын температурт 20 минутын турш чанаж болгосон. Энэ хугацааны дараа тугалган дугтуйг нээж, дахин 15-20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Та завин дээр шууд үйлчилж болно.

Цацагт хяруулын махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар доорх видеог үзнэ үү.

Туркийг эрт дээр үеэс эрүүл, хоол хүнстэй шувуу гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ үүнээс зөвхөн жингээ хасаж буй хүний хоолны дэглэмд зориулсан аяга таваг бэлтгэж болно. Зарим жор нь цацагт хяруулыг ашиглан котлет, шницель, мэдээжийн хэрэг, цавчихыг бий болгох боломжийг олгодог. Сүүлчийн хоол нь баярын ширээг ч засах боломжтой.

Цацагт хяруулын мах: Хоол хийх нууц

Цацагт хяруулын махыг амттан гэж үздэг. Тэдний амт нь ер бусын зөөлөн байдаг. Үүний зэрэгцээ маханд олон шим тэжээл агуулагддаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн шувууны хөхөөс бэлтгэдэг. Энэ нь энэ хэсэг нь хамгийн тендертэй холбоотой юм. Нэмж дурдахад тэр бол хавтгай цавчих үүсгэх боломжийг олгодог. Тэдгээрийг гуянаас хийх магадлал багатай.

Цөцгийтэй хоол хийхэд та аль хэдийн зүссэн хөхний болон бүхэл бүтэн гулуузыг ашиглаж болно. Аль ч тохиолдолд та чанартай шувуу сонгох хэрэгтэй. Түүний арьс нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй цөцгийтэй байх ёстой. Үүний зэрэгцээ шувууны дээрх толбо нь муудсаныг илтгэнэ. Хэрэв тавиур нь аль хэдийн зүсэгдсэн зарагдсан бол сайтар шалгана уу. Доод талд нь цус байх ёсгүй. Хэрэв тийм бол цацагт хяруулыг гэсгээсэн байна. Ийм мах нь шинэхэн, хөргөсөн махнаас чанар муутай байдаг.

Цацагт хяруул цавчих: Жорны үндэс

Бүх цацагт хяруулын махыг ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Эхлээд та хөхөө таслах хэрэгтэй. Цөцгий нь филетэй үед л чанаж болно. Ясны үлдсэн хэсгийг шөлөнд хэрэглэнэ.

Үүссэн цацагт хяруулын булан нь зүсмэлүүдээр хуваагдана. Тэд хангалттай том, тийм ч зузаан биш байх ёстой. Сүүлийн шаардлага нь бэлэн хоолыг илүү тендер болгоно. Мөн дунд зэргийн зузаантай хэрчсэн мах илүү хурдан чанагддаг. Махыг үргэлж үр тариагаар зүсдэг гэдгийг санаарай. Энэ нь таваг нь шүүслэг эсвэл хуурай эсэхээс хамаарна.

Үүссэн булангийн хоосон зайг зоддог. Үүнийг хийхийн тулд тусгай хоолны алх ашиглана. Махны утас урагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд наалдамхай хальсыг ихэвчлэн дээд талд байрлуулдаг. Махыг 2 талаас нь цохино. Дараа нь давсалж, амтлагчаар цацаж, ямар ч тохиромжтой аргаар чанаж болгосон.

Зууханд цацагт хяруулын цавчих: хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ хоол нь илчлэг ихтэй биш юм. Тиймээс хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст маш тохиромжтой. Мөөг, бяслаг, хүнсний ногоо зэргийг ашигласнаар та үүнийг илүү баяр баясгалантай болгож чадна.

Нийлмэл:

Турк филе - 600 гр.
Улаан лооль - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Бяслаг - 100 гр.
Майонез, халуун ногоо, ургамлын тос, давс - амсах болно

Хоол хийх:

Булангийн махыг шоо болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг цохино. Давс.
Тосоор жигд таваг тосолно. Цацагт хяруулын зүсмэлүүдийг дотор нь хийж, 30 минут байлгана.
Махыг даршилж байх үед хүнсний ногоог хальслаарай. Улаан лооль, сонгино, чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Халуун ногоо, майонезаас холино. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.
Цөцгийтэй хэлбэр рүү буцна уу. Тэдний дээр чинжүү, улаан лооль, сонгино тавь.
Цөцгий бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Дараа нь бид хэлбэрийг 190 градус хүртэл халаасан зууханд 35-40 минутын турш тавина.
30 минутын дараа. цавчих нь сараалжтай бяслаг цацаж байх ёстой.
Хоолоо халуунаар үйлчил төмсний нухаш, будаа эсвэл шатаасан ногоо.

Цацагт хяруулын мах: тогоо жор

Цөцгий нь маш их төгсдөг учраас энэ хоол нь сонирхолтой юм амттай царцдас. Үүнээс гадна, та өөр өөр аргаар хайруулын тавган дээр цавчих хоол хийж болно: зүгээр л алхаар зодуулсан филе хуурч эсвэл талхны үйрмэг, зуурсан гурилыг ашиглана. 2-р тохиолдолд цавчих нь шүүслэг бөгөөд баярын дүр төрхтэй байдаг.

Нийлмэл:

Турк филе - 500 гр.
Бяслаг - 50 гр.
Талхны үйрмэг, ургамлын тос, халуун ногоо - амсах болно

Хоол хийх:

Шинэ цацагт хяруулын буланг ав. Энэ нь зөөлөн ягаан өнгөтэй байх ёстой. Хутга ашиглан гонзгой хэсэг болгон хайчилж ав. Урт нь дур зоргоороо байж болох ба зузаан нь 1 см байна.
Бид үүссэн хэсгүүдийг 2 талаас нь алхаар цохив.
Бяслаг хатуу зэрэглэлнь grater дээр RUB, Breadcrumbs нь холино.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, дээр нь тавь дунд зэргийн гал. Үүнийг халааж байх үед үүссэн талхны хольцыг бүх талаас нь зөөлөн дүрнэ.
Цацагт хяруулын жигнэмэгийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл нэг минутын турш хоёр тал дээр хуурч ав. Шаардлагатай бол ургамлын тос нэмнэ.
Бэлэн жигнэмэгийг цаасан алчуур дээр тавь. Энэ нь тэднээс илүүдэл өөх тосыг зайлуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Үүний дараа бид таваг ширээн дээр үйлчилнэ.
Энэ жорыг сайжруулж, илүү боловсронгуй болгож болно. Энэ тохиолдолд цорын ганц сөрөг зүйл бол хоол хийх хугацаа байх болно. Өмнөх жороос ялгаатай нь жигнэмэгийг нэн даруй биш, харин 12-24 цагийн дараа л хуурч болно.Тиймээс оройноос хийж эхлэх нь дээр.

Сайжруулсан жорын дагуу ижил хэмжээний бүтээгдэхүүнд зориулж тусгай marinade хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд 1 халбага авна. тахианы амтлагч, шар буурцаг сумс, ургамлын тос, провенкал ургамал. Бид бас хэвлэлээр дамжуулсан 2 хумс сармис хэрэгтэй. Бид бүх найрлагыг нь холино. Дараа нь бид тэдгээрийг хоёр талаас нь жижиглэсэн цавчихаар бүрнэ. Дараа нь бид махыг саванд хийнэ. Маринадын үлдсэн хэсгийг тэнд хийнэ. Савыг таглаатай таглаад бага зэрэг сэгсэрнэ. Дараа нь бид 12-24 цагийн турш сэрүүн газар тавина.Мах нь анхилуун үнэрт амтлагчаар ханасаны дараа дээрх зарчмын дагуу хуурч ав.

Сайхан цацагт хяруулын жигнэмэг хийх хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хэдэн зөвлөгөө:

Хайруулын үед мах байх ёстой өрөөний температурба бүрэн хуурай. Энэ нь нэгдүгээрт, хоол хийх хугацааг багасгах болно. Хоёрдугаарт, хэрвээ цавчих нойтон байвал гадаргуу дээр царцдас үүсэхгүй. Нойтон мах зүгээр л шөл болно.
Доод цацагт хяруулыг гэсгээхийг хэзээ ч бүү оролд халуун ус. Хөргөгчний хамгийн хүйтэн тавиур дээр нэг өдрийн турш тавих нь дээр. Мөн мөстэй ус хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Мөстэй шингэнийг саванд хийнэ. Дараа нь цацагт хяруулыг дотор нь унагадаг. Мах гэсэх тусам ус өөрчлөгддөг.
Махыг зөвхөн хурц хутгаар хайчилж ав. Үүний ачаар филений утаснууд гэмтэхгүй. Үүний үр дүнд цавчих нь шүүслэг гарч ирнэ.
Хайруулсны дараа олж авсан махны шүүсийг анхилуун үнэртэй шүүсийг бий болгоход ашиглаж болно. Шөл эсвэл усыг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна (жигнэх хуудсыг 180 градус хүртэл халаана). Дараа нь гурилыг үүссэн үнэрт шингэнд оруулах ёстой. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол ханиад юм цөцгийн тос. Хоёр найрлагыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, дараа нь үүссэн бялууг хайруулын тавган дээр буулгана. Хүссэн тууштай байдалд хүргэж, шаардлагатай бол ус нэмээд сайтар хутгана.
Хайруулын тавган дээр шарахын тулд зуурсан гурилыг ашиглана. Үүнийг хийхийн тулд гурил, өндөгийг дурын хэмжээгээр авна. Меланж үүсгэхийн тулд 2-р орцыг хутгана. Гурил руу халуун ногоо, давс хийнэ. Цөцгийтэй хэсгийг дүрээд дараа нь өндөг рүү дүрнэ. Төгсгөлд нь махыг тосоор халсан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хоёр талдаа 1 минутын турш хуурч ав.
Талхгүй цацагт хяруулын жигнэмэгийг янз бүрийн сүмсээр үйлчилнэ. Тэд исгэлэн эсвэл чихэрлэг байж болно. Жишээлбэл, цангис жимсний амтлагч шувууны маханд сайн нийцдэг.

Цацагт хяруул нь маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай юм амттай хоол. Тэдгээр нь шувууны филеээс бэлтгэгдсэн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд дунд хэлбэрийн дурын хэсэг болгон хуваасан. Цөцгий хоёр талдаа сайн цохих нь чухал юм. Дараа нь махыг давсалж, халуун ногоотой цацаж, хайруулын тавган эсвэл зууханд илгээнэ. Төрөл бүрийн хувьд цавчихыг өнхрүүлж болно талхны үйрмэгэсвэл зуурсан гуриланд дүрнэ.

Зууханд шатаасан цацагт хяруул нь энгийн, амттай, амттай хоол юм. Хэрэв та доорх жорыг алхам алхмаар дагаж мөрдвөл хүн бүр хоол хийх боломжтой. Цацагт хяруулыг шарахын тулд сонгино, мөөг, хан боргоцой гэх мэт янз бүрийн сүмс, шүүслэг нэмэлтийг хэрэглэх нь сайн. амтат чинжүүмөн бусад. Энэ тохиолдолд та мах хатах болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Цөцгийн хувьд та цацагт хяруулын хөх эсвэл гуяны буланг ашиглаж болно.

Хэрэв та дагагч бол эрүүл хооллолт, дараа нь бид зууханд улаан лооль, бяслаг бүхий цацагт хяруулын цавчихыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

650 гр;
135 гр хатуу бяслаг;
3 ширхэг. махлаг улаан лооль;
50 гр цөцгийн тос;
3 тахианы өндөг;
50 мл ургамлын тос;
5 зүсмэл талх (цагаан);
1 баглаа ногоон шанцайны ургамал;
2 чимх давсны чинжүү;
0.5 tsp шувууны маханд зориулсан амтлагч.

Нэгдүгээрт, бид шувууг цаашдын боловсруулалтанд бэлддэг. Юуны өмнө бид угааж, хатааж, арьсыг арилгаж, илүүдэл онгон хальс, судсыг арилгадаг. Хэрэв яс байгаа бол бид тэдгээрийг арилгадаг. Бид медалийг 1.5-2 см зузаантай утаснуудын дундуур таслав.

Бид дараа нь ажлын байраа цэвэрлэхэд төвөг учруулахгүйн тулд наалдамхай хальсаар цохих хавтанг чангална. Бид махны хэсгүүдийг тарааж, хальсаар бүрхэж, алхны хавтгай тал руу нь цохино. Хоосон хэсгүүдийг халуун ногоотой амталж, хальсаар хучиж орхи.

Бид талхны зүсмэлүүдийг хуурай жигд хуудсан дээр тарааж, зууханд хатаана. Бид хөргөсөн жигнэмэгийг комбайнд хийж, том үйрмэг болгон нунтаглана. Энэ нь цавчих нь гар хийцийн талх байх болно. Гүн аяганд өндөгийг цохиж, массыг чинжүү, давсаар амтлана.

Цөцгий бүрийг өндөгөнд дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, халуун хайруулын тавган дээр тавина. Цөцгийтэй жигнэмэгийг бүх талаас нь хурдан шарна.

Бид тэдгээрийг тосоор тосолсон хэвэнд шилжүүлнэ. Бид улаан лоолийн дугуйлан тавиад, бяслагны чипсээр цацаж, зууханд таваг бэлэн байдалд хүргэнэ. 180 градусын температурт 15 минут орчим жигнэх. Шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр үйлчил.

Зуурсан цацагт хяруулын мах

Зуурмагт цацагт хяруулын жигнэмэгийг хоол хийх нь маш энгийн. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой. Та үүнийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.

Мөн уншина уу: тахиа жүржийн соус- 7 жор

Найрлага:

0.7 кг цацагт хяруул;
1 tbsp төмсний цардуул;
2 өндөг;
140 гр бяслаг;
0.5 ст. цөцгий (30%);
1 tsp ширээний давс;
1 tsp газрын хар чинжүү.

Махыг хавтгай хэсэг болгон хайчилж, хутгаж, давс, шинэхэн нунтагласан хар перцээр сайтар үрнэ. Бид хоосон зайг уутанд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш даршилна.

Энэ хооронд өндөгний зуурмагаа бэлтгэ. Саванд цөцгий хийнэ, цардуул нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Бид өндөглөдөг, мөн сайтар холино.

Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолно. Нэг давхаргад дэвтээсэн хэвтэнэ өндөгний зуурмагцацагт хяруулын хэсгүүд. Зууханд 200 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Хэрчсэн шинэ ногоогоор дүүргэсэн ямар ч соустай цавчихаар үйлчил.

Мөөг, бяслаг бүхий шатаасан цацагт хяруулын жигнэмэг

Турк нь тааламжтай амт, зөөлөн бүтэцтэй. Гэхдээ хэрэв та мөөг, бяслагтай нэмбэл өвөрмөц баярын хоол авах болно.

Найрлага:

0.5 кг;
200 гр даршилсан;
200 гр хатуу бяслаг;
2 улаан лооль;
1 tbsp оливын тос;
бага зэрэг давс, чинжүү.

Даршилсан мөөгний савыг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, мөөгийг зүсмэл болгон хуваана. Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.

Зөвлөгөө! Та бас ашиглаж болно шинэ мөөг, зөвхөн тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн сонгинотой урьдчилан шарсан байх шаардлагатай.

Улаан лоолийг зайлж, ишийг нь огтолж, хүнсний ногоог дугуйлан хайчилж ав. Хөхөө зайлж, амны алчуураар арчиж, 0.7-1 см зузаантай медалиар зүсэж, хэсэг бүрийг халуун ногоо, давсаар үрнэ.

Зуурсан махыг тос түрхсэн галд тэсвэртэй хэлбэрт хийж, дээр нь мөөг, улаан лооль хийж, бүгдийг нь сараалжтай бяслагаар бүрхэнэ. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх.

Зууханд цацагт хяруулын гуяны цавчих

Цацагт хяруулын хөх нь хуурай гарч ирдэг ч цацагт хяруулын гуяны махыг хатаахад хэцүү байдаг. Гулуузны энэ хэсэг нь илүү шүүслэг байдаг тул зууханд хоол хийхэд хялбар байдаг.

Найрлага:

0.6 кг;
1 том өндөг;
120 мл шинэ сүү;
0.25 tsp нунтагласан сармис;
3-5 tbsp ургамлын тос;
0.5 tsp давс, хар чинжүү;
0.25 гр Provence ургамал;
80 гр эрдэнэ шишийн будаа.

Бид махыг угааж, хатааж, стейк болгон хуваана. Ясыг нэн даруй арилгаж эсвэл махтай хамт зүсэж болно. Ястай цавчих нь илүү амттай, хурдан шатдаг.

Зөвлөгөө! Ясыг огтолж болохгүй, харин ясанд зориулсан тусгай хоолны хумсны файлаар хөрөөдөх хэрэгтэй. Дараа нь жижиг хэсгүүд байхгүй болно.

Бид хэсэг бүрийг уутанд хийж, зоддог. Энэ нь илүү нимгэн, том болох ёстой. Махыг давс, чинжүү, Provence өвсөөр арчина.

Мөн уншина уу: Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоотой мах - 5 жор

Зуурмагийн хувьд өндөгийг аяганд хувааж, сүү, давс нэмээд хатаасан сармисаар амтлана. Гурил нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Зуурсан гуриланд бүх махыг дүрж, хольж, 5 минут байлгана, энэ хооронд хайруулын тавган дээр тосоор халаана. Зуурсан гурилыг хүрэн өнгөтэй болгохын тулд цавчихыг хурдан хуурна.

Бид бүтээгдэхүүнийг тосолсон деко дээр тарааж, 200 градусын температурт 15-20 минутын турш зууханд бэлэн болтол нь жигнэх болно.

Oatmeal Breaded цацагт хяруулын боов

Хүн бүр шаржигнуур алтан царцдасанд дуртай нь лавтай. Энэ нь овъёосны гурилаар хийсэн жигнэмэг дээр яг ийм зүйл болж хувирдаг.

Найрлага:

0.5 кг цацагт хяруул (филле);
2 шинэ өндөг;
1.5 ст.

Махан хоол

Редактор

Зууханд цацагт хяруулын жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: энгийн жор алхам алхмаар зурагнуудболон дэлгэрэнгүй видео мастер анги. Бэлтгэх, танилцуулах зөвлөмж

4-5 нэгж

1 цаг 30 минут - 2 цаг

168 ккал

Одоогоор үнэлгээ алга

Хэрэв та гэр бүлээ амттай хоолоор баярлуулахыг хүсч байвал, хоолны дэглэмийн хоолта зууханд цацагт хяруулын жигнэмэг хийж болно. Жорыг хүртээмжтэй, ойлгомжтой байдлаар тайлбарласан тул ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм хоолыг гал тогооны өрөөндөө давтаж болно. Та цагаан цацагт хяруулын мах, түүнчлэн мах, таваг нь ерөнхийдөө амттай, шүүслэг болгодог бусад олон найрлага хэрэгтэй болно. Цацагт хяруулын зүсмэлийг ямар ч хачир, түүнчлэн шинэ ногоогоор үйлчил.

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:зуух, хурц хутга, хайчлах самбар, хэмжих аяга, гал тогооны алх, зузаан гялгар уут эсвэл хүнсний хальс, гүн аяга, сармис дарагч, бүдүүн сараалж, жигд таваг, силикон сойз, тугалган цаас, зууханд зориулсан бээлий, бэлэн хоолоор үйлчлэх таваг.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

Хоолны хувьд 500 гр цацагт хяруул, тухайлбал филе хэрэглэх нь дээр, ялангуяа та хамгийн их хоолны дэглэмтэй бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал. Хэрэв та махны шүүслэгт дуртай бол цацагт хяруулын өөр хэсгийг сонгоорой. Эхлээд махыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг 1.5 см орчим зузаантай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Махыг утаснуудын дундуур таслах шаардлагатай.
Цацагт хяруулын махны хэсгүүдийг ээлжлэн тавцан дээр тавиад, наалдамхай хальс эсвэл гялгар уутаар хучиж, хоёр талдаа гал тогооны алхаар сайтар цохино. Энэ нь махыг илүү зөөлөн болгохын тулд шаардлагатай. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.
Соус хийх ажил руугаа орцгооё. Үүнийг хийхийн тулд 40 мл шар буурцаг сумсыг гүн таваг руу хийнэ. Сармис шахагчаар 3-4 хумс сармисыг аяганд хийнэ Шар буурцгийн соус.
Чили чинжүүг нилээд цавчих, сармистай шар буурцаг сумс руу илгээнэ үү. Сонголтоор та шинэхэн нунтагласан хар чинжүүг сольж болно. Бид бүгдийг сайтар холино.
Бид үүссэн хольцоос бага зэрэг халбагаар цуглуулж, бүх цавчих аяганд хийнэ. Давхарга бүрийг халбагаар бага зэрэг шар буурцаг сумсаар дуслаарай. Үе үе, төгсгөлд нь махыг сайтар холино, ингэснээр соусанд жигд дэвтээнэ.
Тасалгааны температурт 15-20 минутын турш соустай махыг marinate үлдээгээрэй.
Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, маш нарийн биш ногооны багцыг таслав. Дундаж сонгино 4-5 мм зузаантай тойрог болгон хайчилж ав. Тусдаа саванд сараалжтай лууван, жижиглэсэн шинэ ургамлыг холино.
Бид таваг үүсэхэд ханддаг. Жигнэсэн тавагны ёроолд 1-2 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, силикон сойзоор бүх гадаргуу дээр тараана.
Маш нягт биш нэг давхаргад цацагт хяруулын зүсмэлүүдийг тавь. Махны дээд талд тавь сонгины цагираг. Сонгино дээр сараалжтай лууван, ногоон давхаргыг тавь. Үүний нэгэн адил, үлдсэн цавчих болон хүнсний ногооны үлдсэн давхаргыг тавина.
33% өөх тос агуулсан 100 мл цөцгийтэй хүнсний ногоотой махыг хийнэ. Хэрэв та туранхай эсвэл өөх тос багатай хоол авахыг хүсвэл цөцгийг сүү эсвэл усаар сольж болно.
Улаан лоолийг 3-4 мм-ийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, цавчих, хүнсний ногоо дээр тараана.
Зүсмэл болгон хайчилж ав 2 хонхны чинжүүмөн улаан лоолийн орой дээр тавь.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж байх үед цавчих, хүнсний ногоо бүхий хэлбэрийг тугалган цаасаар сайтар хаа. Бид цацагт хяруулын махыг 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээдэг.
Бүдүүн сараалж дээр 100 гр хатуу бяслагыг өөрийн үзэмжээр нунтаглана. 40 минутын дараа жигнэмэгээ зуухнаас гаргаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Хэрэв та бяслагт дургүй бол нэмж болохгүй.