Өндөр илчлэгтэй пита талханд тахианы махтай shawarma юм. Тахианы махны хамгийн шилдэг шаурма жор

Шаварма - алдартай дорнын хоол, гэхдээ олон хүний хувьд шаурмагийн амт төдийгүй илчлэгийн агууламж чухал байдаг. Өнөөдрийг хүртэл үүнийг Европын бүх орнуудад бэлтгэсэн бөгөөд зөвхөн өөрөөр нэрлэдэг. Ямар ч тохиолдолд хоол хийх арга нь өөрчлөгддөггүй - жижиглэсэн шарсан мах, амтлагч, сүмс бүхий шинэ ногооны салатыг тортилла эсвэл питагаар боож өгдөг - http://kulinarki.com/retsep-appetizers-shaurma.html

Олон хүмүүс shawarma-ийн ашиг тус, илчлэгийн агууламжийн талаар санаа зовдог. Шавармагийн илчлэгийн агууламж нь жингээ хянаж эсвэл нэмэлт фунт хасах гэж оролддог хүмүүст сонирхолтой байдаг ч түргэн хоолноос хоол идэхээс өөр аргагүй болдог.

Хэрэв та энэхүү дорнын хоолыг бэлтгэхийн тулд туранхай хоолны мах авбал shawarma-ийн илчлэгийн агууламж арай бага байх болно. Үүнээс гадна, таваг бэлтгэх явцад та бүх ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд ингэснээр чанаж болгосон хоол нь таны биед хор хөнөөл учруулахгүй. Бүтээгдэхүүний чанар, хоол хийх явцыг биечлэн хянах боломжтой алдартай хоолыг гэртээ хийхийг зөвлөж байна. Үндсэндээ shawarma гудамжинд зарагддаг бөгөөд цөөхөн хүн бэлтгэлийн ариун цэврийн нөхцөл, тэр ч байтугай хоолны махны талаар санаа тавьдаг.

Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг ажиглаж, гэртээ хоол хийх боломж байгаа бол үүнийг ашиглаарай. Шавармагийн калорийн агууламж нь таны сонгосон бүтээгдэхүүнээс хамаарна гэдгийг санаарай. Өөрөө хоол хийхэд зориулагдсан илчлэг багатай хоолхэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй. Нэгдүгээрт, өөх тос багатай хоолны дэглэмийн майонезаас давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, та цэвэршүүлсэн махыг хуурах хэрэгтэй оливын тосэсвэл хайлсан цөцгийн тос, өндөр температурт биед аюултай хорт хавдар үүсгэгч бодисууд үүсч болно. Дорно дахины хоолоо илүү ногоон, хүнсний ногоо агуулсан болгохыг хичээгээрэй, учир нь эдгээр бүх найрлага нь shawarma-ийн калорийн агууламжид нөлөөлдөг.

Шаварма нь маш их калори агуулдаг боловч булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд спортын үйл ажиллагааны явцад шаардлагатай байдаг амьтны уураг ихтэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илүүдэл жинтэй хүмүүст энэ хоолыг идэхийг зөвлөдөггүй.

Шаварма нь амьтны гаралтай өөх тос, уургийн дутагдалтай хүмүүст ашигтай байдаг. Мөн өөхөнд уусдаг витамин, амьтан, ургамлын гаралтай өөх тос, уураг, нүүрс ус, эрдэс бодис, холестерол агуулсан тул сургуулийн насны хүүхдүүд хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болно. 100 грамм бүтээгдэхүүнд шавармагийн калорийн агууламж 250 ккал байна. Гэсэн хэдий ч энэ үзүүлэлт нь хоолны дэглэмийн махыг ашиглан ариун цэврийн бүх стандартын дагуу бэлтгэсэн гар хийцийн shawarma-г хэлдэг. Гудамжинд худалдаж авсан хоол нь илчлэг ихтэй байдаг. Статистикийн мэдээгээр америкчуудын тал хувь нь өдөр бүр түргэн хоолноос ямар нэгэн зүйл худалдаж авдаг. Мөн зургаан америк хүн тутмын нэг нь таргалалтаас болж зовж шаналж байгаа нь мэдэгдэж байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд таргалалтын шалтгааныг түргэн хоол гэж үздэг, учир нь тэдгээр нь илчлэг ихтэй байдаг. Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг хэтрүүлэхгүйн тулд та өөх тос, чихэрлэг хоолонд оролцож болохгүй гэдгийг мэддэг.

Нийтлэлийг бэлтгэж, засварласан: мэс засалч

Видео:

Эрүүл:

Холбоотой нийтлэлүүд:

1980-аад оны эхээр уламжлалт Япон хоолЕвропт маш их алдартай байсан ...
Жингээ засахаар шийдсэн хүмүүс ихэнхдээ өөрсдийгөө тодорхой хугацаанд ойлгодог ...
Эрт дээр үеэс жинхэнэ Кавказын пилафыг хоол хийх нууцыг Кавказад мэддэг байсан. Үүний нууцыг дэлгэе...
Чихрийн шижингийн нефропати гэдэг нь олон жилийн чихрийн шижин өвчний улмаас бөөрний гэмтэлийг хэлдэг. Эмчилгээ хийлгэхээс гадна үүнтэй ...
Гайнерыг бодибилдингчид болон тамирчид биеийн жинг нэмэгдүүлэхийн тулд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Энэ төрлийн спортын хоол тэжээл нь ихэвчлэн...
Дагаж мөрдөх зөв горимХоол тэжээл нь эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүн бүрт хамааралтай, ялангуяа ...

Шаварма бол түүхэн эх орноосоо гадна маш хурдан алдартай болсон дорнын уламжлалт зууш юм. Энэ нь нэмэлтээр бэлтгэгддэг янз бүрийн төрөлмах, хүнсний ногоо, бяслаг, халуун ногоо, майонез, цөцгий эсвэл тараг. Өнөөдрийн нийтлэлд та тахианы махны shawarma жорыг олох болно.

Хоолны калорийн агууламж ба найрлага

Энэхүү амттай дорнын зуушны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг. Дунджаар 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 250-290 ккал байдаг. Хамгийн тэжээллэг нь пита талхны үндсэн дээр бэлтгэсэн shawarma байх болно мөөгөнцрийн зуурмагмайонезаас гадна тамхи татдаг эсвэл шарсан тахианы мах.

Хоол бэлтгэхэд зориулж тавагны эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулахын тулд чанасан шувууны мах, олон ногоо, ургамал хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тахианы махны шаурмагийн илчлэгийн агууламж хэт өндөр биш байхын тулд дүүргэгчийг ороосон байх ёстой нимгэн лавашаас хийсэн исгээгүй зуурсан гурил. Боолтны хувьд майонезаас оронд өөх тос багатай цөцгий эсвэл үндсэн дээр бэлтгэсэн сүмс хэрэглэх нь зүйтэй. нимбэгний шүүс, kefir эсвэл байгалийн тараг.

Дижон гичтэй хувилбар

Доор тайлбарласан технологийг ашигласнаар та хоолны дуршил, гайхалтай амттай хоолыг харьцангуй хурдан хийж чадна хоолны дэглэмийн хоол. Энэ нь харьцангуй бага эрчим хүчний үнэ цэнэ юм. Тахианы мах, хүнсний ногоотой shawarma-ийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 104 ккал байдаг. Тиймээс тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүсийн сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

240 грамм тахианы булан.
Нимгэн Арменийн лаваш.
½ сонгино.
80 грамм цагаан байцаа.
½ хонхны чинжүү.
70 грамм шинэ өргөст хэмх.
Боловсорсон улаан лооль.
50 миллилитр байгалийн тараг.
Нэг халбага Дижон гич.
Элсэн чихэр, цуу, давс, газрын кориандра, чинжүү.

Угаасан, хатаасан тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэнд давс, халуун ногоо, бага зэрэг хаздаг. Бүгдийг зөөлөн хольж, хэсэг хугацаанд үлдээнэ. Даршилсан махыг хуурай халуун хайруулын тавган дээр шарж, бага зэрэг хөргөнө.

Лавашыг хагас болгон хувааж, Дижон гич, байгалийн тарагнаас хийсэн соусаар цацна. Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн ногоо, шарсан махаа түрхэнэ. Лавашийг сайтар өнхрүүлж, хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Хэрвээ хүсвэл хуурай халуун хайруулын тавган дээр шарж болно. Хүнсний ногоо их байх тусам пита талханд тахианы махтай шаурмагийн илчлэг бага байх болно.

Бяслагны сонголт

тэр амттай хооланхилуун үнэртэй, шүүслэг зууштай, хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Тиймээс үүнийг зөвхөн ажилдаа төдийгүй зугаалгаар явахад ч авч болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Хагас кг чанасан тахианы булан.
2 лаваш.
Боловсорсон улаан лооль.
Том хонхны чинжүү.
Даршилсан өргөст хэмх.
Дунд зэргийн төмс.
Улаан чийдэн.
100 грамм хатуу бяслаг.
6 халбага цөцгий.
6 хумс сармис.
Нэг халбага давс нимбэгний хальсболон улаан чинжүү.
Хэд хэдэн dill болон ургамлын тос.

Доор тайлбарласан технологийн дагуу бэлтгэсэн тахианы махтай shawarma-ийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 97 ккал байдаг. Тиймээс илүүдэл жингээсээ салахыг эрмэлздэг хүмүүст ч санал болгож болно.

Хэрчсэн чанасан филе, шарсан төмсийг пита талх дээр тавьдаг. Энэ бүгдийг улаан чинжүүтэй амталж, буталсан давхаргаар бүрхэж, дээр нь жижиглэсэн дилл, сараалжтай бяслаг тараана. Бараг бэлэн хоол нь цөцгий, буталсан сармис, жижиглэсэн сонгинооор хийсэн соустай цутгаж байна. Лавашийг дугтуйнд хийж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Солонгос луувантай хувилбар

Энэ амтат зуушмаш гоо зүйн шинж чанартай Гадаад төрх. Тиймээс тэр болж чадна зохистой чимэглэлямар ч баярын найр. калори гар хийцийн shawarmaЭнэ аргын дагуу хийсэн тахианы маханд нэг удаа 350 ккал байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

50 грамм чанасан тахианы булан.
Нимгэн лаваш.
50 грамм солонгос лууван.
20 миллилитр сонгодог майонезаас.
10 грамм шинэ улаан лооль.
20 гр өргөст хэмх.

Нэг хуудас пита талхыг майонезаар түрхэж, хэсэг хэсгүүдийг нь тавина. чанасан тахиа. Дээр нь байрлуулсан Солонгос лууван, жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лоолийн зүсмэлүүд. Дараа нь энэ бүгдийг сайтар өнхрүүлж, урьдчилан халаасан сэндвич үйлдвэрлэгч рүү хэдэн минутын турш илгээнэ.

Кетчуптай хувилбар

Энэхүү shawarma нь тааламжтай амт, нарийн үнэртэй байдаг. Энэ нь дунд зэргийн халуун ногоотой, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

800 грамм тахианы мах.
6 нимгэн пита талх.
300 грамм залуу цагаан байцаа.
By том өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү.
Дунд зэргийн чийдэн.
Хэдэн хумс сармис.
Кетчуп, майонезаас 6 халбага.
Ургамлын тос.

Угаасан, жижиглэсэн тахианы махыг давс, халуун ногоооор үрж, дараа нь халуун хайруулын тавган дээр шарсан байна. Үүний дараа энэ нь майонез, кетчуп холилдсон pita хуудсан дээр тавьсан байна. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоо тавьж, энэ бүгдийг дугтуйнд боож өгнө. Үүссэн хоосон зайг халаасан хуурай хайруулын тавган дээр шарж, ширээн дээр үйлчилнэ. Энэхүү жорын дагуу хийсэн тахианы махны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 200 ккал байдаг.

Шаварма: 1 ширхэгт хэдэн калори байдаг вэ? Мөн энэ нь нэг порц бэлтгэхэд ямар найрлагатай байхаас хамаарна. Гудамжинд байгаа фургоноос худалдаж авч болох түргэн хоолны таваг, мөн гэртээ хоол хийх нь пита талханд ороосон мах, хүнсний ногоо, соусын холимог юм.

Тахианы маханд хэдэн калори байдаг вэ? 100 грамм нь ойролцоогоор 175 ккал байдаг. Гэхдээ сайн shawarma ердөө 100 гр жинтэй гэж хэн хэлсэн бэ? Үйлчлэх ердийн хэмжээ нь 390 гр. Тэгэхээр 1 ширхэгт хэдэн калори байдаг вэ? Ойролцоогоор 620 ккал. Дахин хэлэхэд, хэрэв та чанасан тахианы булан авбал 100 грамм тутамд 158 ккал илчлэг авдаг. Хэрэв та тамхи татдаг тахиатай бол ийм тахианы махтай shawarma нь 100 грамм тутамд 195 калори илчлэг өгөх болно.

Хэрэв гахайн махтай shawarma бол хэдэн калори байдаг вэ? 100 грамм тутамд бараг 260 ккал. Үхрийн махтай Шаварма нь хамгийн бага илчлэг болсон - 133 ккал. Гэхдээ энэ нь гудамжны түргэн хоолны төрөлд маш ховор тохиолддог. Хоолны илчлэгийн агууламжийг бууруулах боломжтой юу? Тийм юм шиг байна. Үнэхээр ч шавармад гол орц гэж үздэг махнаас гадна майонез, кетчуп, гич зэргийг хэрэглэдэг. Энгийн майонезаас 100 гр, жишээлбэл, 680 ккал байдаг. Энэ хэмжээ нь үйлчлэхэд ордоггүй нь үнэн. Гэсэн хэдий ч, нэмэх нь - энэ нь хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Дашрамд хэлэхэд, пита талхны чанар нь тахиа, гахайн мах эсвэл үхрийн шаварма дахь калорийн тоонд нөлөөлдөг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ хоолыг бэлтгэхэд ямар ч нууц байдаггүй. Хэрэв та тавиур дээрээс шаурма худалдаж авсан бол хэсэг үүсэх бүх үйл явц таны нүдний өмнө явагдсан. Дүүргэлтийн амтыг шингэлэхийн тулд та гарт байгаа ямар ч найрлагыг ашиглаж болно.

Цагаан байцаа;
шинэхэн эсвэл лаазалсан өргөст хэмх;
шинэ улаан лооль;
солонгос лууван;
ногоон, шанцайны ургамал;
сонгино (шинэхэн эсвэл даршилсан);
бяслаг (түүний янз бүрийн төрөл);
мөөг (даршилсан эсвэл шарсан);
сармис;
Франц шарсан төмс;
даршилсан манжин;
лаазалсан эрдэнэ шиш;
наймалж саваа;
чанасан өндөг;
цөцгий, майонез эсвэл песто эсвэл гуакамол зэрэг бусад боолт дээр үндэслэсэн сүмс.

Найрлага бүр өөрийн гэсэн байдаг эрчим хүчний үнэ цэнэ. Хэрэв та найрлагыг бүхэлд нь авч үзвэл энэ нь нэлээд тэнцвэртэй байна. Мах нь уураг, өөх тос, хүнсний ногоо - нүүрс усаар хангадаг. Сүүлд нь, үүнээс гадна, маш олон витамин байдаг.

Шавармагийн ижил төстэй байдлыг хэд хэдэн зүүн орны хоолноос олж болно. Дэнер kebab, shawarma, тэр ч байтугай буррито ч гэсэн ижил шаурма хэвээр байна. Лалын орнуудад ердийн тахиа, гахайн махны оронд тэмээний мах, хурга хэрэглэдэг бөгөөд израильчууд цацагт хяруул эсвэл тахианы мах нэмдэг. Та загасны shawarma хоол хийж болно, жишээ нь утсан хулд загасыг авч болно лаазалсан туна загасэсвэл дуртай зүйлээ. Энэ нь мөн халуун ногоо, амтлагчийг анхаарч үздэг бөгөөд энэ нь таваг нь анхны амт, үнэрийг өгдөг.

Shawarma-д зориулсан сав баглаа боодол - пита талх нь бас өөр өөр байдаг. Ердийн нимгэн хуудас туранхай тест- Энэ бол Арменийн лаваш. Зөвхөн шаардлагатай Улаан буудайн гурил, ус, нэг чимх давс. Дашрамд хэлэхэд, калорийн агууламж 100 грамм тутамд 275 ккал байдаг Арвайн гурил нь калорийн агууламжийг 218 хүртэл бууруулдаг.

Гэхдээ Гүржийн лаваш эсвэл хавтгай талх аль хэдийн илүү гайхамшигтай. Зуурмаг дээр дурдсан ус, гурил, давсаас гадна мөөгөнцөр нэмнэ. Армен, Гүржийн лавашийг тос нэмэлгүйгээр жигнэх нь гайхалтай. "Хоолны" талхны хувьд тэдгээр нь хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Арменийн лаваш дээр үндэслэсэн тахианы махны shawarma хийх алхам алхмаар жор

Санаж үз хамгийн энгийн жортахианы махтай shawarma хоол хийх. Нэг удаа үйлчлэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

хуудас лаваш - 1 ширхэг. - ойролцоогоор 50 гр;
чанасан тахианы цээж- 50 гр;
солонгос хэл дээрх лууван - 50 гр;
шинэ улаан лооль - 10 гр;
шинэ өргөст хэмх - 20 гр;
сонгодог майонез - 20 гр.

Хоол хийх:

Тахианы махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй. Бэлэн филе хөргөж, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байна.
Шинэ ногоо угааж, зүсэж авдаг. Улаан лооль - нимгэн зүсмэлүүд, илүү сайн хагас цагираг. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг аяга болгон хуваана. Энэ нь шаардлагатай хэмжээгээр авахад хялбар болно.
Гал тогооны ширээний ажлын гадаргуу дээр пита талхны хуудсыг хэвтээ байдлаар дэлгэнэ.
Ирмэгээс ухарч, бага зэрэг майонез түрхээрэй.
Одоо дүүргэхэд зориулж бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг давхаргад овоолсон: тахиа, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль. Та майонезаас давхаргын хооронд хөнгөн алхаж болно.
Одоо бид боож өгнө. Нэгдүгээрт, дээд ба доод ирмэгүүд, дараа нь өнхрөх шиг пита талхаар дүүргэж боож өгнө. Пита талхны хуудас хангалттай нимгэн бөгөөд эвдэж болох тул маш болгоомжтой байгаарай.
Хоолны дуршилтай царцдас өгөхийн тулд эрчилсэн пита талхыг сэндвич үйлдвэрлэгчид хэдэн минут байлгана. Эсвэл шарсан тавган дээр хоёр талдаа (тос нэмэлгүйгээр) хуурч болно. Мөн цөцгийн тостой байж магадгүй. Хэн дуртай нь.

Энэхүү хоол нь 200 грамм жинтэй бөгөөд таны бие ойролцоогоор 350 ккал авах болно. Үдийн цайны зуушны хувьд тахианы махны шаурма нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Нэн даруй мах, салат, нэг хэсэг "талх".

Жижиг хэсэг? Дараа нь энд өөр нэг тахианы shawarma жор байна.

Найрлага:

тахианы цээж;
шинэ цагаан байцаа;
Өргөст хэмх;
улаан лоль;
сармисны хумс;
майонез;
кетчуп;
Арменийн лаваш.

Хоол хийх:

Бид өмнөх жор шиг махаар үргэлжлүүлэн хийдэг.
Улаан лооль, өргөст хэмхийг ижил аргаар зүсдэг. Байцаа нилээд цавчих. Энэ нь бага зэрэг шаардагдах болно.
Майонезаас сармисыг шахаж хийнэ.
Соусыг хольж эсвэл тусад нь хэрэглэж болно.
Шаварма цуглуулдаг. Пита талхны хуудсан дээр кетчуп түрхээрэй. Дараа нь байцаа, тахиа, үлдсэн ногоо. Майонез-сармисны соусын талаар бүү мартаарай.
Бид өнхрүүлгийг мушгина.
Ихэвчлэн хоол идэхээсээ өмнө таваг нь хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг халаадаг.

Энэхүү жорын дагуу нэг порцод ойролцоогоор 350-400 гр байх болно, гэхдээ ийм тахианы шаварма дахь илчлэг бага гарах болно - 100 гр тутамд 150-160 ккал.

Гахайн мах, бяслаг бүхий жор

Найрлага:

шарсан гахайн мах;
пита;
хатуу бяслаг;
хятад байцаа;
Өргөст хэмх;
улаан лоль;
майонез.

Хоол хийх нь өмнөх жоруудаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Бяслаг сараалжтай, майонезаас хольсон байх ёстой. Бид байцаа, дараа нь мах болон бусад ногоогоор давхаргыг тавьж эхэлдэг. Давхаргын хооронд майонез-бяслаг сумс нэмнэ.

Та гахайн мах, бяслагтай шаурмагийн нэг порцод хэдэн калори илчлэг байдгийг мэдмээр байна уу? Хаа нэгтээ 600 ккал байдаг. 100 гр, хагас орчим.

Шавармагийн ашиг тус, хор хөнөөл

Оюун санаанд орж ирдэг хамгийн эхний зүйл бол түргэн хоол нь дүр төрхийг сүйтгэдэг! Хэрэв та үүнийг хяналтгүй шингээж авбал бие махбодийн эрч хүчийг хадгалахын тулд ямар ч хоол хүнс хортой болно.

Тиймээс бидний бие shawarma-аас авах болно: амьтны уураг ба өөх тос, ургамлын гаралтай нүүрс ус, эслэг. Ерөнхийдөө булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд туслах найрлага нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгддөг. Энэхүү хоол нь өөхөнд уусдаг витамин, эрдэс бодис, холестерин агуулдаг. Тиймээс дунд зэрэг, сургуулийн сурагчид ч үүнийг ашиглаж болно.

Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус нь эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ, чанараар тодорхойлогддог. Хоол хийх процессын үйлдвэрлэлийн чанар, ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх нь түргэн хоолны хор хөнөөлийг багасгах болно. Хүнсний ногоо, ургамлуудад анхаарлаа хандуулж, бага соус тавьж, туранхай махыг сонго. Энэ нь хоолыг амттай, харьцангуй эрүүл болгоно.

Хэрэв та гудамжны худалдаачдаас эргэлзээтэй чанарын shaverma худалдаж авбал ходоодны хямрал хэлбэрээр хор хөнөөл учруулж болно. Гудамжинд яаран, хуурай хоол идэх нь хэвийн хоол боловсруулахад хувь нэмэр оруулдаггүй. Түргэн хоолны дэглэмийг буруугаар ашиглах нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд нөлөөлж, ходоод гэдэсний замын ажилд асуудал үүсгэдэг. Гудамжны хоолонд хэт их дурласнаас болж бид бэлхүүс дэх нэмэлт см-ийн тухай ярихаа больсон.

Шаварма бол олон зууны өмнө Дорнодын орнуудад анх зохион бүтээгдсэн маш урт түүхтэй хоол юм. Үүний гол давуу тал нь бэлтгэлийн хурд, ханасан байдал бөгөөд иймээс уг хоол дэлхий даяар маш их алдартай болсон.

Энэ бол Дорнодоос бидэнд ирсэн нэлээд түгээмэл хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа, тусгай бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Үнэн хэрэгтээ энэ бол мах, хүнсний ногоо, ургамал, соус зэрэг янз бүрийн орц найрлагыг ороосон хавтгай талх юм.

Энэ нь өлсгөлөнг хурдан арилгаж, булчингийн массыг хурдан нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Уламжлал ёсоор бол үхрийн мах эсвэл хурганы махыг бэлтгэхэд ашигладаг. Шарсаны дараа махыг нимгэн тууз болгон хувааж, махны шүүсээр дэвтээсэн тул шүүслэг болж хувирдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Энэ хоолны шүтэн бишрэгчид ихэвчлэн хэдэн калори агуулдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхдог. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь мах, соус зэрэг найрлагаас бүрэн хамаардаг. Гахайн махны шавармагийн дундаж илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 254 ккал / 100 гр байдаг бөгөөд энэ нь дүүргэгч нь тахианы махтай харьцуулахад хамаагүй өндөр юм.

Харьцангуй бага энергийн үнэ цэнэтэй хоол нь 100 грамм тутамд хэт их өөх тос агуулдаг.

калорийн агууламж - 254 ккал
уураг - 7.4 гр
өөх тос - 15.8 гр
нүүрс ус - 21 гр

Ашиг тус

Үүнийг бэлтгэхийн тулд янз бүрийн махыг ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай тахианы мах. Гэсэн хэдий ч анхны хоол хийх жор нь гахайн мах хэрэглэхгүй. Энэхүү хоол нь маш сайн амттай бөгөөд хэрэв та гэртээ өөрөө хоол хийвэл ашигтай байх болно. Тэгэхээр, туранхай зуурмаг, үүнээс бялуу бэлтгэсэн, нүүрс ус, эслэг нь биеийг ханасан. Эхнийх нь энерги өгдөг бөгөөд эслэг нь хоол боловсруулах замын сайн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Мөн бялуу нь А, РР, Е витамин, зарим эрдэс бодис агуулдаг.

Гахайн мах нь уургийн эх үүсвэр бөгөөд хурдан шингэж, булчингийн эд эсийн хэвийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Ийм мах идсэнээр хүн стрессийг маш сайн тэсвэрлэж, үргэлж сайхан сэтгэлтэй байх болно.

Shawarma-г бүрдүүлдэг хүнсний ногоо нь эслэг, витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм.

Эсрэг заалтууд

Гэхдээ гудамжинд худалдаж авсан таваг нь эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөхгүйгээр бэлтгэдэг тул сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулж болзошгүйг санах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, энэ тохиолдолд найрлага нь муудаж, хугацаа нь дууссан байж болно. Тиймээс гэдэсний өвчин тусах, бүр ноцтой хордлого авах эрсдэл өндөр байдаг.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс гахайн махны shawarma-г буруугаар ашиглах ёсгүй, учир нь энэ нь маш өндөр илчлэгтэй хоол юм. Та үүнийг хааяа идэж болно бага хэмжээгээр, өглөө нь илчлэг зарцуулах цаг гаргахад хамгийн тохиромжтой.

Калори илчлэгийг хэрхэн бууруулах вэ

Эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулахын тулд махыг хамгийн бага өөх тосоор авах хэрэгтэй (туранхайг сонгох)

Соусын хувьд та цөцгий хэрэглэж болно сармис Соус, эсвэл тараг, өөх тос, илчлэг ихтэй майонезыг орлуулах. Мөн та өөх тосгүй майонез нэмж болно.

Үүнээс гадна дүүргэгчийг ороосон бялуу нь бас өөр байж болно. Хамгийн бага калори авахын тулд арвайн гурилаар хийсэн туранхай Арменийн лавашийг авах нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд shawarma нь амттай, тэжээллэг, гэхдээ тийм ч эрүүл бус болно.

150 гр-ийн тогтмол бус хэрэглээ нь зурагт нөлөөлдөггүй тул хоол хүнс нь илчлэгийг хатуу хянадаг хүмүүст ч айдасгүйгээр хэрэглэж болно.

Шаварма бол нимгэн, боодолтой мах, хүнсний ногоо, сүмс, амтлагч юм. Хэрэв shawarma нь бүх дүрэм, журмын дагуу хоолны дэглэмийн махаар хийгдсэн бол энэ хоол нь хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд ийм shawarma-ийн илчлэгийн агууламж хэт өндөр биш байх болно. Шаварма дахь илчлэгийг хянахын тулд гэртээ өөрөө хоол хийх нь дээр.

Тахианы махтай калорийн шаурма

Тэд shawarma-д янз бүрийн мах тавьдаг. Энэ нь өөр өөр улс орны уламжлалаас илүү хамааралтай. Жишээлбэл, Арабын орнуудад энэ нь тэмээ, хуцны мах юм. Энд та тахиа, үхрийн мах, гахайн махтай shawarma олж болно. Энэ хоолны хамгийн хоолны сонголт бол тахианы буланг ашиглах явдал юм. Сонгодог жороор чанаж болгосон тахианы махтай shawarma-ийн илчлэгийн агууламж 260 ккал байна. Тийм ч их биш, ийм төлөөлөгчийн дүрд ямар аюул заналхийлж байгаа талаар ямар цуу яриа тархаж байгааг харгалзан үзвэл. 1 ширхэг shawarma-ийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолох нь нэлээд хэцүү байдаг. Ихэнхдээ гудамжны shawarma-д та энэ хоолонд байх ёсгүй майонез, кетчуп олж болно. Шударга бус худалдагчид сармисны соусыг тэднээр сольдог. Мах нь бас илүү өөх тос байж болно. Тиймээс үр дүн нь: ийм shawarma-ийн ккал-ийн тоо нь сайн хийсэн гар хийцийн тавагны илчлэгээс хэд дахин их байж болно.

Шавармагийн хор хөнөөл

Бид ихэвчлэн гудамжинд ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нөхцөлд чанаж болгосон shawarma-ийн тухай ярьж байна. Сонгодог хоол хийх жороос хазайж, шаурмагийн үнийг бууруулснаар олон худалдагчид үйлчлүүлэгчдээ нэмэлт фунт авахаас гадна болзошгүй өвчинд нэрвэгддэг. Ийм хоол нь их хэмжээний давс, өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Ихэнхдээ ариун цэврийн шаардлага хангаагүйгээс болж гудамжинд хийсэн shawarma нь ходоод гэдэсний халдвар, ходоодны хямрал болон бусад олон таагүй асуудалтай хүнийг шагнадаг. Ийм хоол нь зүрх судасны өвчний илрэлийг өдөөж болно.

Шаварма: 1 ширхэгт хэдэн калори байдаг вэ? Мөн энэ нь нэг порц бэлтгэхэд ямар найрлагатай байхаас хамаарна. Гудамжинд байгаа фургоноос худалдаж авч болох түргэн хоолны таваг, мөн гэртээ хоол хийх нь пита талханд ороосон мах, хүнсний ногоо, соусын холимог юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Цагаан байцаа;
шинэхэн эсвэл лаазалсан өргөст хэмх;
шинэ улаан лооль;
солонгос лууван;
ногоон, шанцайны ургамал;
сонгино (шинэхэн эсвэл даршилсан);
бяслаг (түүний янз бүрийн төрөл);
мөөг (даршилсан эсвэл шарсан);
сармис;
Франц шарсан төмс;
даршилсан манжин;
лаазалсан эрдэнэ шиш;
наймалж саваа;
чанасан өндөг;
цөцгий, майонез эсвэл песто эсвэл гуакамол зэрэг бусад боолт дээр үндэслэсэн сүмс.

Найрлага бүр өөрийн гэсэн эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Хэрэв та найрлагыг бүхэлд нь авч үзвэл энэ нь нэлээд тэнцвэртэй байна. Мах нь уураг, өөх тос, хүнсний ногоо - нүүрс усаар хангадаг. Сүүлд нь, үүнээс гадна, маш олон витамин байдаг.

Шавармагийн ижил төстэй байдлыг хэд хэдэн зүүн орны хоолноос олж болно. Дэнер kebab, shawarma, тэр ч байтугай буррито ч гэсэн ижил шаурма хэвээр байна. Лалын орнуудад ердийн тахиа, гахайн махны оронд тэмээний мах, хурга хэрэглэдэг бөгөөд израильчууд цацагт хяруул эсвэл тахианы мах нэмдэг. Та загасны shawarma хоол хийж болно, жишээ нь утсан хулд загас, лаазалсан туна загас, эсвэл дуртай зүйлээ авч болно. Энэ нь мөн халуун ногоо, амтлагчийг анхаарч үздэг бөгөөд энэ нь таваг нь анхны амт, үнэрийг өгдөг.

Shawarma-д зориулсан сав баглаа боодол - пита талх нь бас өөр өөр байдаг. Бидэнд танил болсон туранхай зуурмагийн нимгэн хуудас

Хоол хийх:

Тахианы махыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй. Бэлэн филе хөргөж, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байна.
Шинэ ногоо угааж, зүсэж авдаг. Улаан лооль - нимгэн зүсмэлүүд, илүү сайн хагас цагираг. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг аяга болгон хуваана. Энэ нь шаардлагатай хэмжээгээр авахад хялбар болно.
Гал тогооны ширээний ажлын гадаргуу дээр пита талхны хуудсыг хэвтээ байдлаар дэлгэнэ.
Ирмэгээс ухарч, бага зэрэг майонез түрхээрэй.
Одоо дүүргэхэд зориулж бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг давхаргад овоолсон: тахиа, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль. Та майонезаас давхаргын хооронд хөнгөн алхаж болно.
Одоо бид боож өгнө. Нэгдүгээрт, дээд ба доод ирмэгүүд, дараа нь өнхрөх шиг пита талхаар дүүргэж боож өгнө. Пита талхны хуудас хангалттай нимгэн бөгөөд эвдэж болох тул маш болгоомжтой байгаарай.
Хоолны дуршилтай царцдас өгөхийн тулд эрчилсэн пита талхыг сэндвич үйлдвэрлэгчид хэдэн минут байлгана. Эсвэл шарсан тавган дээр хоёр талдаа (тос нэмэлгүйгээр) хуурч болно. Мөн цөцгийн тостой байж магадгүй. Хэн дуртай нь.

Жижиг хэсэг? Дараа нь энд өөр нэг тахианы shawarma жор байна.

Найрлага:

тахианы цээж;
шинэ цагаан байцаа;
Өргөст хэмх;
улаан лоль;
сармисны хумс;
майонез;
кетчуп;
Арменийн лаваш.

Хоол хийх:

Бид өмнөх жор шиг махаар үргэлжлүүлэн хийдэг.
Улаан лооль, өргөст хэмхийг ижил аргаар зүсдэг. Байцаа нилээд цавчих. Энэ нь бага зэрэг шаардагдах болно.
Майонезаас сармисыг шахаж хийнэ.
Соусыг хольж эсвэл тусад нь хэрэглэж болно.
Шаварма цуглуулдаг. Пита талхны хуудсан дээр кетчуп түрхээрэй. Дараа нь байцаа, тахиа, үлдсэн ногоо. Майонез-сармисны соусын талаар бүү мартаарай.
Бид өнхрүүлгийг мушгина.
Ихэвчлэн хоол идэхээсээ өмнө таваг нь хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг халаадаг.

Гахайн мах, бяслаг бүхий жор

Найрлага:

шарсан гахайн мах;
пита;
хатуу бяслаг;
хятад байцаа;
Өргөст хэмх;
улаан лоль;
майонез.

Шавармагийн ашиг тус, хор хөнөөл

Дэлхий даяар хүмүүс shawarma-д дурлаж, хоол хийхэд маш хялбар байдаг амт чанараяга таваг нь дур булаам тансаг хүмүүсийг ч цочирдуулдаг. Гэсэн хэдий ч shawarma нь өөрөө илчлэг ихтэй байдаг тул хоолны дэглэмийн үед хэрэглэх нь тийм ч таатай биш гэсэн үг юм.

Шаварма калори

Априори, shawarma нь 100 грамм тутамд 150 ккал илчлэг ихтэй байдаг. Ихэвчлэн таваг стандарт хэмжээ 300-400 грамм жинтэй тул нэг порцын калорийн агууламж 500-600 ккал хүртэл нэмэгддэг. Мэдээжийн хэрэг, эцсийн өөхний агууламж нь тавагны бүрэлдэхүүн хэсэг, хоол хийх нарийн ширийн зүйлээс шууд хамаардаг.

Тийм ч учраас shawarma-ийн илчлэгийн агууламж нь зураг дээр ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүйн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хянаж, өөрөө хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна. Тиймээс, жишээлбэл, гахайн махны оронд та хоолны дэглэм, тахианы мах хэрэглэж болно. Тахианы махаар хийсэн Шаварма нь илчлэг багатай, нэг удаа 400 ккал байдаг. Бүх ашигтай шинж чанараа хадгалсан шинэхэн, шинэхэн болгосон махыг хэрэглэх нь дээр.

Чидун жимсний тосонд шарсан махыг таваг дээр нэмэхийг зөвлөж байна, учир нь түүний доторх хортой өөхний агууламж хамаагүй бага байх болно. Булангийн хэсгийг 2-3 минутын турш шарсан нь дээр, ингэснээр хэсэг нь алтан туяа олж авах боломжтой боловч хортой өөх тосоор бүрэн ханадаггүй. Жингээ хасаж байгаа хүн шавармад шарсан бус, зөвхөн чанасан мах нэмбэл сайхан байна. Энэ тохиолдолд нийт илчлэгийн агууламж бага зэрэг буурах болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар хоолны дэглэмийн үеэр махны агууламжгүй зөвхөн хүнсний ногоогоор shawarma бэлтгэдэг. Ийм ногооны өнхрөх нь маш ашигтай байх болно, гэхдээ энэ нь бүрэн хэмжээний shawarma гэж тооцогддоггүй, учир нь энэ хоол нь өөрөө махны хэрэглээтэй байдаг.

Хэрэв хүн түүний дүр төрхийг дагаж мөрдвөл ямар ч тохиолдолд shawarma-д майонез нэмж болохгүй. Хэрэв энэ бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр хоолыг төсөөлөх боломжгүй бол илчлэг багатай майонезаас сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зурагт тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй.

Бага илчлэг shawarma хоол хийх хэд хэдэн нууц

Шаварма нь найрлагадаа хангалттай илчлэг агуулдаг боловч тэдгээрийн тоог амархан бууруулж болно. Жишээлбэл, гэрийн эзэгтэй нь тавагны бүрэлдэхүүн хэсэг болох хүнсний ногоог сайтар хянаж чаддаг. Шанцайны ургамал навч, солонгос лууван нь хамгийн тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог. Эдгээр ногоо нь маш их байдаг бага илчлэг, энэ нь тэдний хэрэглээ нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй гэсэн үг юм.

Шаварма хэдэн калори байдаг вэ гэдэг нь хэцүү асуулт юм, учир нь энэ бүхэн хоол хийх нарийн ширийн зүйлээс хамаарна. Калорийн арслангийн хувь нь пита талханд агуулагддаг бөгөөд үүнийг ухаалгаар худалдаж авах хэрэгтэй. Худалдан авахаасаа өмнө та энэ пита талхны агууламж, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг судлах хэрэгтэй. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн илчлэгийн дундаж агууламж 150 ккал байдаг боловч та өөх тос багатай пита талхыг олж болно. Хэрэв хүн түүний дүр төрхийг хичээнгүйлэн харвал тэр пита талхгүйгээр хийж чадна. Үүнийг хийхийн тулд тэр зөвхөн тавган дахь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих хэрэгтэй. Ийм хоолны илчлэгийн агууламж 300 ккал байх болно, гэхдээ энэ нь shawarma байхаа больсон, харин бэлэн бус салат юм.

Хоол хийх эцсийн мэдрэгч нь халуун ногоо, сүмс нэмэх явдал юм. Та шар буурцагны соус, бага зэрэг кетчуп зэргийг нэмэлтгүйгээр хэрэглэж болно. Ийм сүмс хэрэглэх үед та shawarma-ийн илчлэгийн хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Та зарчмын хувьд сүмсээс татгалзаж болно, гэхдээ дараа нь таваг хэт туранхай, хуурай болно. Ийм shawarma-г илчлэг багатай болгохын тулд давсны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.

Шаварма нь маш алдартай хоол гэж тооцогддог тул одоо түүний олон сорт гарч ирэв. Тиймээс, жишээлбэл, чипс, бяслаг, тэр ч байтугай shawarma олж болно үхрийн махны котлет. Гэсэн хэдий ч гахайн мах эсвэл тахианы махтай пита талханд shawarma нь хамгийн зөв, амттай гэж тооцогддог.

Shawarma-аас хойш калорийн агууламж 1 pc байна. өндөр байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ийм хоол хийх найрлагыг зөв сонговол бага илчлэг, эрүүл, амттай shawarma хоол хийж болно.

Сүүлийн жилүүдэд дэлхий нийтийг идэвхтэй амьдралын хэв маягийг номлодог хүмүүс болон карьераа илүү сонирхдог хүмүүс гэж хуваагдаж, тэдний төлөө маш их золиослоход бэлэн байна. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь өнөөдөр маш их алдартай болсон түргэн хоолэсвэл түргэн хоол. Гудамжны хоол нь өнөөдөр хэвийн үзэгдэл болсон, учир нь энэ нь өлсгөлөнгөө дарах, түүнд хэдхэн минут зарцуулж, бага хэмжээний мөнгө зарцуулах сайн арга юм. Хамгийн алдартай түргэн хоолны нэг бол шаурма юм - дорно дахины уламжлалт хоол бөгөөд үүнд майонез болон бусад сүмс, амтлагч, амтлагчаар амталсан пита талх, хавтгай талх, мах, хүнсний ногоо бүхий дүүргэлт орно. Түргэн хоолонд дурлахаас гадна олон хүн эрүүл хоол хүнс сонирхдог бөгөөд шаварма дахь калори хэр их байдаг вэ гэсэн асуулт, ялангуяа нэмэлт фунт байхгүй гэж үздэг хүмүүст маш логик юм.

Шавармагийн найрлага, түүний ашиг тус, хор хөнөөл

Анхны shawarma гэж юу байсан, ямар бүтээгдэхүүн анх орсон болохыг хэлэхэд хэцүү байдаг тул янз бүрийн байгууллагуудад энэ хоолны найрлага өөр өөр байдаг. Shawarma-г бүрдүүлдэг найрлагаас хамааран калорийн агууламж, ашиг тус, хор хөнөөлийг тодорхойлдог. Түргэн хоол, шаурма нь үл хамаарах зүйл биш, илчлэг ихтэй бөгөөд нэмэлт фунт нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг олон мэргэжилтнүүд, энгийн хүмүүс хүлээн зөвшөөрдөг. Нэг талаараа энэ нь үнэн бөгөөд мах, майонез болон бусад илчлэг ихтэй хоол хүнс, бага илчлэг агуулсан сонгодог shawarma гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг төрөл бүрийн хүнсний ногоо агуулдаг ашигтай бодисуудбиед шаардлагатай.

Шавармагийн ашиг тусын талаар ярихад энэ нь олон тооны илчлэгээс гадна уургийн өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэдэг тамирчдын хоолны дэглэмд оруулах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. эрч хүч, мөн суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүсийн хувьд үүнийг орхих ёстой. Шаварма нь өөхөнд уусдаг витамин агуулдаг. ашигт малтмал, ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тос, гэхдээ ялангуяа амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн их байдаг. Энэ нь амьтны гаралтай өөх тосны дутагдлыг нөхөж, хязгаарлагдмал хэмжээгээр shawarma-г хүүхдүүдэд ч өгч болно гэсэн үг юм. Ходоод гэдэсний замын асуудалтай эсвэл элэгний өвчтэй хүмүүст shawarma хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй бөгөөд бүрэн дүүрэн байх хандлагатай хүмүүс үүнийг татгалзах ёстой гэж битгий хэлээрэй.

Калорийн тахианы шаварма

Хэрэв та эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн ангилалд багтдаг бол, тэр ч байтугай янз бүрийн хоолонд агуулагдах калорийн тоог тооцдог бол тахиа, цацагт хяруул, хурга, үхрийн махны шаварма нь хэдэн калори илчлэг байдгийг мэдэх сонирхолтой байх болно. Хэрэв та энэ таашаал авахаас татгалзаж чадахгүй бол ямар шаварма сонгох, ямар хэмжээгээр таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй гэдгийг ойлгоход тусална. Shawarma-ийн илчлэгийн агууламжийн талаар ярихын тулд түүнийг бүрдүүлдэг бүх бүтээгдэхүүн хэр их "жинтэй" болохыг мэдэх хэрэгтэй. Хамгийн алдартай нь боломжийн үнэтэй байдаг нь тахианы махны шаварма тул олон хүмүүс тахианы шаварма хэдэн ккал болохыг мэдэхийг хүсдэг. Энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулахад хэцүү бөгөөд энэ нь түүний агуулгаас хамаарна.

Шавармагийн дундаж жин нь 700-800 грамм байдаг бол тахианы махны илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 1200-1300 калори байдаг бөгөөд энэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 160-200 калори агуулдаг гэсэн үг юм. Энэ нь тахиа, цацагт хяруулын шаварма, гахайн мах, хурганы махыг илүү өндөр илчлэг гэж үздэг бол хүнсний ногооны тоог нэмэгдүүлэх, халуун ногоо, соусын найрлагыг хязгаарлах замаар илчлэгийн агууламжийг үргэлж бууруулж болно - жишээлбэл майонез. бага илчлэг, питагаар сольж, гурил, усаар чанаж болгосон сонгодог хэрэглэх нь дээр.