Хоёр дахь төмсний жор. Төмсөөс юу хоол хийх вэ

Хоолны нийгэмлэгЛи.Ру -

Төмстэй шатаасан zucchini

Төмстэй шатаасан цуккини нь хачир эсвэл хүнсний ногооны үндсэн таваг болгон үйлчилж болох хялбар бөгөөд амттай хоол юм. Би яаж хоол хийхийг танд хэлье.

Мөөг, татсан махтай Casserole

Мөөг, татсан махтай Casserole - сонирхолтой сонсогдож байна, тийм үү? :) Тэгвэл яагаад хойшлуулав гэж - Би та нарт мөөг, татсан махтай хайруулын таваг хэрхэн хийхийг зааж өгье, тэр ч байтугай амттай болно гэдэгт эргэлзэх хэрэггүй.

Удаан агшаагчаар бяслагтай төмс

Удаан агшаагчтай бяслагтай төмс нь махны гайхалтай хачир бөгөөд амархан бие даасан, бүрэн хоол болж чаддаг. Маш сэтгэл хангалуун, маш амттай, маш үзэсгэлэнтэй! Би зөвлөж байна :)

Удаан агшаагчинд чанасан төмс

Удаан агшаагчаар төмс жигнэх олон жор байдаг. Би танд хамгийн хялбар бөгөөд дуртай жороо санал болгохыг хүсч байна. Төмсийг мах, тосгүйгээр чанаж болгосон боловч энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Удаан агшаагчтай төмсний тогоо

Гэр бүлийн оройн хоолны жор хайж байна уу? Удаан агшаагчтай төмсний тогоо нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Хажуугийн таваг, үндсэн таваг хоёулаа - хоёрыг нэг дор. Хэрхэн хоол хийхийг сур төмсний тогооолон тогоонд.

Олон тогоонд шарсан төмс

Алтан шаржигнуурт шарсан төмсөнд хэн дургүй вэ? Гэсэн хэдий ч гэртээ хоол хийх нь нэлээд хэцүү бөгөөд үүнийг худалдаж авах нь хортой юм. Юу хийх вэ? Хариулт нь энгийн - удаан агшаагч ашиглах! Жорыг уншина уу!

Удаан агшаагчтай төмстэй тахианы мах

Би та бүхэнд гайхалтай амттай, хоол хийхэд хялбар хоолыг санал болгож байна - удаан агшаагчаар шатаасан тахиа, төмс. Бэлтгэх - танд таалагдах нь гарцаагүй. Жорыг олон удаа туршиж үзсэн ;)

Удаан агшаагчаар чимэн гоёх төмс

Хоёр дахь хоол нь ихэвчлэн хажуугийн таваг хэрэгтэй байдаг тул би удаан агшаагчаар хажуугийн таваг хийх төмсний жорыг санал болгохыг хүсч байна. Энэ хоол нь мах, загас, шувууны маханд маш сайн дагалдах болно. Жорыг уншина уу!

Төмстэй лентен бялуу

Лентентэй бялуутөмстэй - физикийн хуультай зөрчилддөг бялуу. Тэднийг бие махбодид тохирохоос илүү идэж болно. Биечлэн баталгаажуулсан. Туранхай төмстэй бялуу хийх энгийн жор - танд зориулав!

Удаан агшаагчтай цөцгий дэх төмс

Удаан агшаагч дахь цөцгий дэх төмс - маш их амттай хачирЭнэ нь маханд сайн нийцдэг. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Би зурагтай алхам алхмаар жороо санал болгож байна.

Удаан агшаагчаар шарсан төмс

Төмс хуурах нь маш хэцүү бөгөөд цаг хугацаа шаардсан үйл явц боловч удаан агшаагч нь үүнийг илүү хялбар болгодог. Удаан агшаагчаар шарсан төмсийг хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийхийг сур.

Удаан агшаагчтай махтай төмс

Гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун, хамгийн чухал нь бэлтгэхэд хялбар хоол. Удаан агшаагчаар махтай төмс хэрхэн яаж хийхийг сур - өдөр тутмын үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан энгийн боловч амттай хоол. ...Цаашид

Удаан агшаагчтай шөлтэй төмс

Удаан агшаагчтай шөлтэй төмс - гайхалтай сонголтхурдан хоол хийх хүсэлтэй хүмүүст зориулсан, гэхдээ амттай. Бэлтгэхэд хялбар хоол алхам алхмаар жорҮүнийг би та бүхэнтэй хуваалцаж байна.

Удаан агшаагчаар хийсэн Casserole

Гайхалтай энгийн бөгөөд тодорхой жорамттай, зүрх сэтгэлтэй тогоо. Удаан агшаагч ашигласнаар та бусад зүйлд маш их цаг хэмнэх болно, гэхдээ таны хайртай хүмүүс шинэ хоолонд талархах нь дамжиггүй.

Төмсний бялуу

Хичээсэн шарсан бялуутөмстэй, бараг бүх хүн, гэхдээ цөөхөн хүн хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Фото зурагтай энэхүү жор танд хэрхэн хоол хийхийг харуулах болно амттай бялуутөмстэй.

эмээ

Бабка бол өндөр настай эмэгтэйн ярианы нэр төдийгүй маш амттай төмстэй хоол, ялангуяа Беларусь, Литвад түгээмэл байдаг. Энгийн эмээгийн жор - таны анхааралд.

Богино долгионы зууханд гар хийцийн чипс

Богино долгионы зууханд гар хийцийн чипс хийх нь маш энгийн - хүн бүр үүнийг хийж чадна. Гар хийцийн чипс нь супермаркетаас худалдаж авахаас хамаагүй бага хор хөнөөлтэй бөгөөд илүү амттай байдаг.

Махтай шарсан төмс

Махтай шарсан төмс нь хамгийн энгийн хоол бөгөөд үүнийг хоолны бизнест анхлан суралцагчид ч хийж чаддаг. Маш энгийн, сэтгэл хангалуун, өөх тос, амттай. Энгийн хөдөөгийн хоолны таваг гэж хэлж болно.

"Гэрийн" салат

Энгийн бөгөөд амттай гар хийцийн салат - чанасан төмс, улаан лооль, даршилсан ногоо, өндөг, хиамны холимог.

зуслангийн бялуу

Зуслангийн бялуу (орос хэл рүү орчуулсан - Растик бялуу) нэг юм сонгодог хоолАнгли улсын иргэн ардын хоол. Жирийн англичуудын олон зууны турш идэж байсан хоол.

Potato Chateau

Chateau төмс нь Францад мах, загасны төмсний маш алдартай хачир юм. Уйтгартай нухсан төмс, шарсан төмсний гайхалтай хувилбар :)

Цагаан хоолтон вак беляши

Вак беляши (зөвхөн махгүй) жороор бэлтгэсэн жижиг, амттай бялуу нь ямар ч ширээний гайхамшигтай чимэглэл болно!

Авокадо соустай шатаасан төмс

Авокадо соустай шатаасан төмс нь цагаан хоолтнуудад зориулсан галзуу хялбар хоол юм. Төмс нь маш дур булаам бөгөөд анхилуун үнэртэй бөгөөд авокадо соус нь амтыг илүү олон янз болгодог. Оролдоод үз!

Байцаатай төмстэй бялуу

Төмстэй бялуу хийх жор - гар хийцийн төмсний бялуу байцаа чөмөгөдөр бүр дээр. Халуун бялуу хэрэгтэй болно сайхан үдийн хоолэсвэл үдээс хойш зууш идээрэй.

Шош, төмс, улаан лооль бүхий салат

Шош, төмс, улаан лооль, өндөг, бууцай, чидун, ургамал бүхий салат хийх жор.

Халуун ногоотой шарсан төмс

Халуун ногоотой зууханд шарсан төмс - бэлтгэхэд маш хялбар, гэхдээ маш анхны хачир. Би танд өнөөдөр туршиж үзэхийг зөвлөж байна - танд таалагдах болно!

Төмсний шар айрагны зууш

Төмсний шар айрагны зууш нь хямдхан, бэлтгэхэд хялбар, сэтгэл ханамжтай шар айрагны зууш юм. Хэрэв та том шар айрагны үдэшлэг хийж байгаа бол өөрийгөө хуурах хэрэггүй бөгөөд энэ төмсний амттанг хий.

Японы төмсний салат

Япон төмсний салат бол таны урьд өмнө хэзээ ч хийж байгаагүй зүйл юм. Хамгийн энгийн, танил ногоо нь амт, дизайны хувьд огт санаанд оромгүй Японы салатыг төрүүлдэг.

Альфредо соустай төмс

Танихгүй нэрээс бүү ай - Альфредо соусын төмс нь маш энгийн бөгөөд хүртээмжтэй, сайн мэддэг найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ нь маш амттай төмсний хачир болж хувирдаг.

Цэнхэр бяслаг, гахайн мах, сонгино бүхий улаан төмс

Гахайн утсан махтай цөцгийтэй төмсний хачир хийх жор, ногоон сонгиноболон халуун ногоотой цэнхэр бяслаг.

Мөөгтэй төмсний бин

Би Беларусийн төмстэй хуушуурт үнэхээр дуртай. Та ч бас тэдэнд хайртай юу? Дараа нь үзээрэй төмсний бинмөөгтэй. Та тэдэнд маш их таалагдах болно.

Төмс, таанатай хулууны шөл

Төмс, таанатай хулууны шөл - маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй ногооны шөл, хүйтэн улиралд төгс дулаарна. Найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг - ийм шөлөөс татгалзах шалтгаан байхгүй! :)

Төмс дүүргэгчтэй манти

Манти хамт төмсний чөмөгТэд бурханлаг амттай болж, сүүлний өөхтэй мантигаас бараг ялгагдахааргүй амттай байдаг. Тэгэхээр энэ маш их сайн жорцагаан хоолтон манти :)

Саванд байгаа рагу

Саванд шөл хийх жор. Шинэ жилийн шөл нь өвлийн үдэш алхсаны дараа дулаацахад тусална.

Хайлсан бяслаг төмс

Алдартай франц хоолбаярын үдийн хоол, оройн хоолонд. Хайлсан бяслагтай төмсний жор нь Францын Альпийн нурууны жижиг хотоос гаралтай.

Төмсний чихмэл бин

Энэ бол ердийн уламжлалт зүйл биш юм төмстэй шарсан мах. Эдгээр нь чихмэл төмстэй бин бөгөөд дотор нь таныг гэнэтийн бэлэг хүлээж байна. Сагаган:) Зүрх сэтгэлтэй, хямд, амттай!

Шарсан төмс

Төмсийг ямар амттай шарахыг мэдэхгүй байна уу? Хэрхэн бэлтгэхийг би танд хэлье шарсан төмс- зөөлөн, анхилуун, амттай. Олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой орос хачир.

Францын халуун ногоотой төмс

Франц маягийн халуун ногоотой төмс нь маш анхны аргаар чанаж болгосон төмс бөгөөд энэ нь ямар ч мах, загас, ногооны аяганд маш сайн хачир болно.

Гахайн утсан махтай халуун ногоотой төмс

Халуун ногоотой гахайн махтай төмс нь бэлтгэхэд маш хялбар, орцын хувьд боломжийн, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн өдөр бүр амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм.

"Чафан" салат

Сибирийн хоолонд хамаарах алдартай рестораны Чафан салатны жор.

Жинхэнэ Литвийн zeppelins хоол хийх нь амар биш, гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Миний хийж, амсаж байсан хамгийн амттай хоолнуудын нэг. Тиймээс, zeppelins хоол хийх миний мастер анги.

Кугелис

Үндэсний хоолны хөгжилд тухайн орны байршил, уур амьсгал нөлөөлдөг. Литвийн сэрүүн, чийглэг уур амьсгал нь тодорхой аяга таваг бий болгосон. Хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бол төмс юм.

илбэчид

Илбэчид бол Беларусийн хоолны алдартай хоолнуудын нэг юм. Ихэнх шиг Беларусийн хоол, мах, төмсөөс бэлтгэсэн, гэхдээ энэ нь харагдаж байна - зүгээр л үгээр хэлэхийн аргагүй амттай! :)

Хоёр удаа шатаасан төмс

Хэрэв та тэнд байгаа төмстэй бүх хоолыг туршиж үзсэн гэж бодож байвал энэ давхар шатаасан төмсийг туршиж үзээрэй. Хоол нь маш энгийн, гэхдээ амт нь маш ер бусын, ер бусын юм.

"Өвөл" салат

Өвлийн салатны жор. Салат нь Оливье салаттай маш төстэй боловч өөрийн онцлог шинж чанар, нюанстай байдаг.

Төмс гомбовцы

Төмс гомбовцы бол Унгарын үндэсний хоолны хоол юм. Интоор, төмсний хослол нь эхлээд шинэлэг байдлаараа айлгадаг ч нэг удаа хоол хийж үзэхэд эргэлзэх зүйл алга. Би жороо хуваалцаж байна.

Төмстэй туранхай бууз

Хайртай, олны танил хүмүүсийг танилцуулах шаардлагатай юу? туранхай буузтөмстэй юу? Хэдийгээр найрлага нь хямд байсан ч төмсний банш үргэлж амжилттай байдаг. Би жороо хуваалцаж байна.

Саванд төмс

Саванд байгаа төмс - хуучин Орос хоол, энэ нь үнэндээ Оросын зууханд хоол хийх шаардлагатай байдаг, гэхдээ нэг нь байхгүй тохиолдолд үүнийг гэрийн зууханд ч хийж болно.

Лаврын болон цөцгий соустай улаан лоолийн gnocchi

Нэрнээс нь харахад лаврын улаан лоолийн гнокчи ба цөцгий сумситали хоол юм уламжлалт хоол, энэ нь энгийн, хурдан, амттай гэсэн үг юм. Би туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Төмсний хайрцаг

Жигнэсэн шатаасан төмсний цээжнүүд байдаг илүү хоолны дуршилхалуун хоолноос илүү. Ширээн дээр ийм авдар нь маш анхны харагддаг, хамгийн чухал нь гайхалтай амттай байдаг.

Төмстэй хулд загас

Төмстэй хулд загас нь маш анхны, амттай, сэтгэл ханамжтай зууш бөгөөд хэнийг ч, тэр ч байтугай амархан чимэглэх болно. баярын ширээ. Хоол хийх нь маш энгийн тул жороор өөрийгөө зэвсэглээд хоол хий!

Гахайн утсан махтай төмс

Сонгинотой шарсан төмс хийх жор, амтат чинжүү, гахайн мах, ганга.

Төмс, фета бяслаг бүхий гирос

Грек тараг, өргөст хэмх, сармис, төмс, фета бяслаг, сонгино, шанцайны ургамал, улаан лооль бүхий гиросын жор.

Хүнсний ногооны котлет

Хүнсний ногооны котлетыг хоол хийх жор. Цагаан хоолтон хоол.

Төмсний бин

гайхалтай төмсний бинсонгодог дагуу чанаж болгосон Беларусийн жор. Энэхүү гайхалтай амттай хоол нь таны гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах нь дамжиггүй.

Төмс, аспарагустай бялуу

Төмс, аспарагустай бялуу - маш энгийн цагаан хоолтон хоолЖэйми Оливерын жороор бэлтгэсэн. Найрлагаас нь харахад сүхний будаа шахуу :)

Чантереллээр шатаасан төмс

Чантереллээр шатаасан төмс нь зөвхөн амтаараа төдийгүй хоолны дуршил, сайхан үнэрээрээ гайхшруулдаг хоол юм.

Цагаан хоолтон зрази

Цагаан хоолтон зрази - дуртай хоол Украины хоол, би үүнийг махаар биш, харин лууван, Адыге бяслагаар хооллодог.

Цагаан хоолтон окрошка

Цагаан хоолтон окрошка - зун хүйтэн шөл, өндөг, хиамгүй. Түүнчлэн, энэ okroshka нь kvass дээр биш, харин kefir дээр бэлтгэгдсэн байдаг.

Францын нухаш шөл

Францын нухаш шөл нь тансаг, гэхдээ маш энгийн найрлагатай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр энэ шөлийг бэлтгэх бүх зүйлийг хялбархан олох болно гэж би бодож байна. шаардлагатай найрлагатаны хөргөгчинд.

Залхуу төмстэй бин

Залхуу төмстэй бин хийх жортой анх танилцахдаа энэ нь үүрд мөнх гэдгийг би шууд ойлгосон! Түүнээс хойш олон жил өнгөрч, долоо хоногт нэг удаа би залхуутай төмстэй хуушуур хийх нь гарцаагүй.

Ногоон сонгины шөл

Ногоон сонгины шөл нь ер бусын тод ногоон өнгөтэй өтгөн цагаан хоолны шөл юм. Нухаш шөл нь өвөрмөц амт, халуун ногоотой үнэр, нарийн бүтэцтэй байдаг.

Жигнэсэн төмс

Чихмэл шатаасан төмс - тансаг хачир махан хоол. Зарим хүмүүсийн хувьд (жишээлбэл, цагаан хоолтнуудад) маш сэтгэл ханамжтай, сэтгэл татам, үзэсгэлэнтэй хачир нь тусдаа ноцтой хоол болж чадна!

Цагаан хоолтон Оливье

Энэхүү жор нь таныг өөрийн дуртай Оливье салатыг шинэ хувилбараар туршиж үзэхийг урьж байна, гэхдээ хуучин амттай. Мэдээжийн хэрэг, цагаан хоолтон Оливье илүү эрүүл, эрүүл байдаг хоолны дэглэмийн салатмагадгүй бүр илүү амттай.

Розмарин болон пармезантай шатаасан төмс

Розмарин, пармезантай шатаасан төмс нь гайхалтай хачир, бие даасан таваг юм. Оролдоод үз - та ийм амттай төмс идэж байгаагүй :)

Цагаан хоолтон шарсан мах

Цагаан хоолтон шарсан мах - гайхалтай хоол, нэгдүгээрт, шавар саванд чанаж болгосон, хоёрдугаарт, төмс, хаш хоёрын хослол нь маш эв найртай, амттай байдаг!

Төмсний амттан

Төмс нь еврей хоолны уламжлалт үндэсний хоол юм. Энэ бол маш амттай хоол бөгөөд та үүнийг хийж, туршиж үзэх хэрэгтэй!

төмстэй тортилла

Төмсний тортилла бол Испани, Мексикийн уламжлалт хоол юм. Төмс, улаан лооль, бяслаг, өндөг зэрэг орц найрлагыг ашигладаг тул энэ хоол нь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой.

Ажапсандали

Ажапсандали - таваг Гүржийн хоол. Түүнийг эх орондоо ч, хөрш орнуудад ч адилхан хайрладаг. Төрөл бүрийн соёлд аналогууд байдаг. Туркэд ажапсандали имамбаялды, Европт соте.

Сонгодог нухсан төмс

Тогооч бүр нухсан төмс хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг ч нухсан төмс нь хүссэнээрээ болдоггүй. Хэлэлцүүлэг, үл ойлголцолоос зайлсхийхийн тулд сонгодог нухсан төмс хийх жор.

Цуккини ба төмсний рагут

Цуккини ба төмсний шөл нь хамгийн энгийн бөгөөд танил хоол юм, гэхдээ бүгдээс нь ногооны шөл- Энэ нь магадгүй хамгийн энгийн, хурдан бөгөөд хамгийн амттай нь юм

Хэшбраун

алдартай хоол америк хоол, оройн хоолонд маш энгийн бөгөөд хурдан хоол хийх боломжтой.

төмсний сарнай

Төмсний сарнай эсвэл герцог төмс - ердийн хажуугийн тавагны шинэ сонголт - шатаасан төмс. Хэрэв та ширээн дээр гоё сайхан зүйл хийхийг хүсч байгаа бөгөөд тэр үед их мөнгө үрэхгүй бол энэ жор танд зориулагдсан болно.

Цуккинитэй төмс

Цуккинитэй төмс нь ердийн хоол боловч тааламжтай амтаараа баярлахаас өөр аргагүй юм!

Тахианы махтай төмсний шөл

Тахианы махтай чанасан төмс нь нэлээд энгийн, өдөр тутмын, гэхдээ энгийн найрлагаар хийсэн маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм.

Олон жил өнгөрч, бидний өвөг дээдэс энэ гадаад хүнсний ногооны гол цөмд хүрсэн тул өнөөдөр бид төмсөөс юу хийж болох олон арван сонголттой болсон. Бид төмсийг хөдөөгийн аргаар хэрхэн яаж хийхийг, франц хэлээр төмсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг, цөцгийтэй төмс, шатаасан болон шарсан төмс. Зарим гэр бүлийн төмсний жор нь цэсний хагасыг бүрдүүлдэг. Төмсний жорыг бараг бүх зүйлээс олж болно үндэсний хоолДэлхий, учир нь төмстэй хоол, төмстэй жор, маш тэжээллэг, хамгийн амттай хослуулсан байдаг. төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн. Төмстэй хоолонд дургүй хүн цөөхөн байдаг. Бараг хүн бүр төмсөөс юу хоол хийхийг хурдан мэддэг: шарсан мах эсвэл дүрэмт хувцастайгаа хоол хийх. Ихэвчлэн төмс хоол хийх нь асуулт үүсгэдэггүй. Төмсөөс юу хийж болохыг бид маш сайн мэддэг. Гэхдээ төмс хэрхэн амттай хоол хийх нь олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг.

Олон хүмүүс төмс дуртай, гэхдээ уламжлалт төмстэй хоолИхэнхдээ уйтгартай байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар эрт орой хэзээ нэгэн цагт төмсөөс юу хийхээ гайхдаг. Жишээлбэл, энэ нь гэртээ үйрмэгтэй төмс, чихмэл төмс, төмсний бин байж болно. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, энэ нь төмсөөс чанаж болох бүх зүйл биш юм. Дүрэмт хувцастай чанасан төмс эсвэл зүгээр л чанасан төмс - хүүхэд ч гэсэн хоол хийж чадах жор. Бусад нь ч бий энгийн хоолтөмсөөс: нухсан төмс, кассерол, зууханд төмс, давхар зууханд төмс. Шатсан төмс шиг давхар бойлер дахь төмсийг хамгийн их гэж үздэг ашигтай арга замуудтөмс хоол хийх. Мөн шарсан төмс, шарсан төмс гэх мэт маш амттай, гэхдээ тийм ч эрүүл биш энгийн төмстэй хоол байдаг. Үнэхээр байдаг ер бусын хоолтөмс, эндээс жорыг дараах байдлаар өгч болно: төмсний лийр, гратин, агнуурын төмс. Гэхдээ аль хэдийн илүү болсон нарийн төвөгтэй жортөмс хоол хийх, тэр ч байтугай баярын хоолтөмсөөс. Мөн төрөл бүрийн төмсний салат, хачир, хоолны дуршил болон бусад зүйлийг дурдах нь зүйтэй. амттай хоол хүнстөмсөөс. Энэ нь жишээлбэл, төмстэй хоол, бяслагтай төмс, гахайн махтай төмс, гахайн өөхтэй төмс, хийсвэр төмс, цөцгийтэй төмс, цөцгийтэй төмс гэх мэт. Хэрэв та гахайн утсан махаар төмс, бяслагтай төмс хийж байвал амжилтанд хүрэх баталгаатай болно. Төмсийг хэрхэн амттай хоол хийх өөр нэг сонголт бол төмсийг сүүнд буцалгах явдал юм. Энэ нь маш зөөлөн амттай байдаг. Мөн сүүн дэх төмс нь зууханд чанаж, бяслаг, халуун ногоотой жигнэсэн байна. Төмс нь халуун ногоотой хоол хийхэд амттай байдаг. Жишээлбэл, энэ нь розмаринтай төмс юм.

Төмс муудахад хэцүү байдаг ч хэрэв та заримыг нь сонгосон бол анхны жорТөмсөөс бид үүнийг манай зургийн зөвлөмжөөр хоол хийхийг зөвлөж байна. Төмсний хоолыг зурагтай, төмсний жорыг зурагтай, төмсний жорыг зурагтай, төмсний жорыг зурагтай, төмстэй хоолыг эрүүл мэндэд тустай болгох.

Ихэнх насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд биширдэг. Гэсэн хэдий ч уламжлалт хоол нь аль хэдийн ядарсан бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар шинэ хоол хайж интернетээр хэсдэг. жор. Чанасан төмс нь шарсан амттай, цөцгийн тос, сармис, даршилсан өргөст хэмх, өндөг, ногоон зэрэг нь сайн нийлдэг. Зөвхөн дуртай жороо сонгоход л үлддэг.

Амтат төмсний жор

Төмс нь эрүүл бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн, үүнээс салат, хачир, кассерол болон бусад олон төрлийн хоол хийдэг. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар эрт орой хэзээ нэгэн цагт чанасан төмсөөс юу хийж болох талаар боддог. Олон сонирхолтой зүйл байдаг энгийн жорЭнэ нь таны хайртай хүмүүсийг гайхшруулахад тусална.

Жор №1

Бэлтгэх амттай оройн хоолхамгийн богино хугацаанд та шөлтэй чанасан төмсний жорыг ашиглаж болно. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 лааз шөл;
• 4 төмс;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• ургамлын тос;
• ногоон;
• давс чинжүү.

Хоол хийх чанасан төмсдараах байдлаар:

1. Булцууг хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваана.
2. Дараа нь төмсийг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
3. Сонгино шоо болгон хайчилж ав.
4. Лууван үрэх.
5. Нь хайруулын тавган дээр лууван нь сонгино overcook ургамлын тос.
6. Улаан лоолийн зуурмагийг хүнсний ногоо дээр нэмээд хольж, өөр 1-2 минут буцалгана.
7. Махыг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр цохино. Хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минут буцалгана.
8. Дараа нь махны хэсэг, шарсан махыг төмстэй саванд хийнэ. Бүх найрлагыг бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
9. Таваг нь давсалсан, чинжүү, ургамлаар цацаж, үйлчилдэг.

Энэхүү чанасан төмсний жор нь удаан агшаагчаар хоол хийхэд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд "Гал унтраах" горимыг сонгоод хоол хийж дууссаны дараа "Халаалт" функцийг 30 минутын турш тохируулна уу.

Жор дугаар 2

Үр ашиг, хор хөнөөлийг удаан хугацаанд судалсан энгийн чанасан төмсийг ногооны тусламжтайгаар төрөлжүүлж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 5-6 булцуу;
• сармис;
• dill, яншуй;
• 10 гр цөцгийн тос;
• давс, халуун ногоо.

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Булцууг хальсалж, дунд хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усанд хийнэ. Төмс бэлтгэх хугацаа 15-20 минут байна.
2. Усыг зайлуулж, саванд хийнэ цөцгийн тос.
3. Угаасан dill зүсэж, төмс нэмнэ.
4. 2 сармисны хумсыг бүтээгдэхүүн, давс, чинжүү рүү шахаж авдаг.
5. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хэд хэдэн удаа сэгсэрч, тос, сармисыг хэсгүүдэд жигд тараана.
6. Таваг дээр dill-тай төмс тарааж, халуунаар үйлчил.

Сайхан төмстэй өтгөн амтҮндсэн хоол болон мах, загасны хачир болгон тохиромжтой. Энэхүү жорын хувьд хамгийн бага цардуулын агууламжтай улаан ногооны сортыг сонгох нь дээр. Ногоон чанасан төмс нь маханд тохиромжтой загасны хоол, шинэ ногоо, даршилсан ногоо.

Жор дугаар 3

Чанасан төмстэй олон төрлийн салат байдаг. Тэдний бэлтгэхийн тулд залуу болон энгийн булцууг хоёуланг нь ашигладаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг шингээхгүй байх явдал юм. төмс нь хоолны дуршил болгон ашигладаг бие даасан таваг болгон үйлчилдэг. чин сэтгэлээсээ бэлтгэхийн тулд болон түргэн хоолтанд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 600 гр төмс;
• 4 өндөг;
• ногоон сонгино;
• яншуй dill;
• давс чинжүү;
• 30 гр гич;
• 10 мл цуу;
• 200 гр майонез.

Хоол хийх:

1. Төмсийг чанаж, хөргөж, хальслах хүртэл хальсанд нь буцалгана.
2. Өндөг нь хатуу чанасан, хальсалсан байна.
3. Майонез, гич, цуу, чинжүү, давс холино.
4. Өндөг, төмсийг шоо болгон хувааж, соустай холино.

Салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамал, ногоон сонгино цацна.

Шарсан чанасан төмс

Чанасан шарсан төмс нь маш сайн байдаг түргэн хоол. Энэ нь ямар ч махан бөмбөлөг, хүнсний ногоотой хослуулдаг. Энэ жорын утга нь чанасан төмс нь сармис, сонгино, ургамал болон бусад бүтээгдэхүүнээр шарсан байдаг.

Жор №1

Сармис, ургамал бүхий шарсан чанасан төмсний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 4 булцуу;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 3 хумс сармис;
• ногоон;
• давс;
• ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Төмсийг хальсалж, нүдийг нь арилгана.
2. Энэ нь давсалсан усанд буцалгаж, өмнө нь дунд хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна.
3. 5-7 минутын дараа хүнсний ногоог коланд руу шидээд ус нь шил болно.
4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ.
5. Шарсан чанасан төмсбүрэн болгосон хүртэл хааяа хутгана. Дуусахаас 2-3 минутын өмнө жижиглэсэн сармис нэмнэ.
6. Төмсийг тусдаа таваг руу шилжүүлж, давсалж, ургамлаар цацна.

Киевт шарсан чанасан төмстэй котлет хийхэд тохиромжтой.

Жор дугаар 2

Өөр сонголт төмстэй хоол, сонгино, луувантай хамт хүнсний ногоог хуурч авна. Түүний хувьд дараахь бүтээгдэхүүнийг аваарай.

• 6-7 төмс;
• 1 сонгины толгой;
• 1 лууван;
• ургамлын тос;
• давс.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

1. Төмсийг хальсанд нь хагас чанаж, хальслах хүртэл буцалгана.
2. Сонгино, лууван угааж, хальсалж байна.
3. Лууван нь grater дээр rubbed байна.
4. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Төмсийг баар болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 3-5 минутын турш шарсан байна. Энэ явцад та хүнсний ногоог үе үе холих хэрэгтэй.
6. Дараа нь лууван нэмж, өөр минутын дараа сонгино нэмнэ.
7. Хоолыг бүрэн бэлэн болтол нь хуурч ав. Төгсгөлд нь давс, холино.

Жорны хувьд та дуртай амтлагчаа ашиглаж болно. Төмс дээр шаржигнуур царцдас ажиллахгүй, гэхдээ энэ нь хоолыг илүү амттай болгодоггүй.

Жор дугаар 3

Зургийг дагаж, зайлсхийдэг хүмүүст зориулав шарсан хоол, чанасан төмс нь илүү тохиромжтой жор. Тэд майонезаас ч бэлтгэгдсэн байдаг. Чанасан төмс, даршилсан ногоотой салат нэлээд алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага шаардлагатай.

• 3 төмсний булцуу;
• 1 сонгино;
• 3-4 даршилсан өргөст хэмх;
• ногоон;
• амтлах ургамлын тос;
• давс чинжүү.

Чанасан төмстэй жор:

1. Төмсийг хальсанд нь чанаж, дунд хэсэг болгон хуваасан - Оливье салатаас арай том.
2. Сонгино дөрөвний нэг цагираг болгон бууруулсан байна.
3. Даршилсан өргөст хэмхүүд нь тууз болгон сүйрдэг.
4. Салатны аяганд бүх бүтээгдэхүүн, давс, чинжүү холилдож, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ.

Салатыг чидун, чидун, Солонгос лууванэсвэл мөөг.

Та өдөрт хэдэн төмс идэж чадах вэ?

Төмс нь ашигтай найрлагаараа эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэ бүтээгдэхүүн нь цусны судас болон хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Үүнд:

• фосфор;
• хүчтэй;
• хром;
• зэс;
• цайр;
• витамин B, C, A, E, PP.
• амин хүчлүүд.

Мөн чанасан төмс нь ашиг тустай байдаг. Энэ нь үе мөчний уян хатан байдлыг сэргээж, муу холестерины цусыг цэвэрлэнэ. Гэдэсний хагалгааны дараа, мацаг барихад хэрэглэнэ.

AT эмийн зорилгоорзөвхөн шинэ төмс идээрэй. Үүнийг хадгалахын тулд ашигтай чанарууд, бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн буцалж буй усанд буцалгахын тулд буулгана. Үүнийг хийхийн тулд зөвхөн пааландсан таваг хэрэглэнэ. Хамгийн их хэмнэх бусад хоол хийх дүрэм байдаг их хэмжээнийвитамин:

• хальсалж булцууг усанд удаан хугацаагаар бүү орхи;
• чанасан төмсийг дараагийн өдөр нь орхихгүйгээр хоол хийсний дараа шууд хэрэглэх нь дээр;
• Бүтээгдэхүүнийг харанхуйлахыг зөвшөөрөх нь зохисгүй юм.

Чанасан төмсний хор хөнөөл нь urolithiasis, хий үүсэхэд хэрэглэх боломжгүй цардуулын өндөр агууламжтай холбоотой юм. Хэрэв та төмс их иддэг бол илүүдэл жингээс гадна гэдэс дүүрэх боломжтой. Тиймээс, энэ хоолонд бүү авт. 200 гр хэмжээтэй нухсан төмс эсвэл хүрэмтэй төмсний нэг хэсэг хангалттай.

Олон охид хоолны дэглэмд төмс идэх боломжтой эсэх, түүнд хичнээн калори байдаг талаар сонирхож байна. Энэ ногоог илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэггүй. 100 граммд ердөө 77 ккал байдаг. Тэдгээрийн ихэнх нь нүүрс ус (16 гр), бүтээгдэхүүнд цөөн тооны уураг байдаг - зөвхөн 2 гр. Тиймээс төмс нь хоолны дэглэмийн цэсийн найрлагад тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ нь илүү их уураг агуулсан бусад бүтээгдэхүүнээр солигддог.

Төмс таргалдаг гэсэн ойлголт байдаг. Энэ нь дараах шалтгааны улмаас тохиолддог.

1. -д ашиглах шарсан(франц шарсан төмс орно) тавагны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
2. Хүн их хэмжээний төмс хэрэглэх үед өөх тос хуримтлагдах нь нүүрс ус ихэссэнээс үүсдэг.

Жин нэмэхгүйн тулд төмсийг зөв идэх хэрэгтэй. Нэг хоолонд та 90 г-аас илүү нүүрс ус идэж болохгүй.

ЗХУ-ын үзэсгэлэнт "Охид" кинонд баатар эмэгтэй төмсөөс маш олон тооны хоол хийж болно гэж хэлсэн. Орчин үеийн хоол хийх нь зөвхөн энэ баримтыг батлахаас гадна үүнийг боломжгүй хязгаар хүртэл өргөжүүлдэг. Өнөөг хүртэл төмс нь олон хүмүүсийн цэсэнд хамгийн алдартай хүнсний ногоо бөгөөд мэдээжийн хэрэг үүнийг янз бүрийн аргаар чанаж болно.

Төмсөөс ямар хоол хийх вэ? Зурагтай жорууд нь сайтын энэ хэсэгт маш олон төрлийн энгийн бөгөөд амттай байдаг. Орчин үеийн олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төмс нь жагсаалтад байгаа хүсээгүй бүтээгдэхүүн гэж хэлдэг. эрүүл хооллолт. Үнэндээ та үнэхээр хүсч байвал хааяа долоо хоногт ядаж нэг удаа өөрийгөө эрхлүүлж болно. Дашрамд дурдахад, сүүлийн үеийн судалгаагаар цардуул нь төмсний хамгийн хортой бүрэлдэхүүн хэсэг болохыг нотолсон. Харин төмсөө 10-25 минутын турш усанд дэвтээвэл л түүнээс ангижрах боломжтой.

Тэгэхээр төмсөөс юу хурдан, амттай хоол хийх сонголтууд юу вэ? Жишээлбэл, та төмсийг янз бүрийн хувилбараар жигнэх боломжтой. Зууханд хальсалж, дугуйлан хэрчсэн булцууг танай гэр бүлийн ямар ч хоол гэж хэлье. Тэгвэл яагаад төрөлжүүлж болохгүй гэж. Жишээлбэл, та төмсийг бүхэлд нь, хальсаар нь жигнэх боломжтой - энэ нь таны амтанд бүрэн нийцэх болно. ер бусын хоол. Сонголт болгон төмсийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, халуун ногоо болон marinate хийж болно оливын тос- Газар дундын тэнгисийн шатаасан төмсний хувилбар аль хэдийн байх болно.

Энэ найрлагад суурилсан янз бүрийн бингүйгээр төмсний жорыг амттай, энгийнээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэ нь зүгээр л төмсний бин байж болно, сонголтоор нь мөөг, эсвэл хийж болно мах чөмөг, соустай, хамгийн ихтэй янз бүрийн төрөлнэмэлтүүд - цуккини, лууван, тэр ч байтугай манжин. Энд таваг яг таарах хамгийн чухал хүчин зүйл бол зөв найрлагыг хайх явдал юм.

Төмстэй хоол бэлтгэх яаран, зурагтай жорыг сайтын энэ хэсэгт санал болгож байгаа бөгөөд бид өөрсдийн дүр төрхөөс айдаггүй. Хэрэв та төмсний цардуулыг зөв угааж байвал 20-30 минутын турш хальсалж усанд байлгавал энэ ногооны ямар ч хоол хэд дахин илүү ашигтай болж, үнэн хэрэгтээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг эсэргүүцэх шалтгаан байхгүй.

03.04.2020

Хясаан мөөг, өргөст хэмхтэй салат

Найрлага:төмс, мөөг, сонгино, өргөст хэмх, ургамлын тос, давс, чинжүү

Туранхай төмсний салатыг ихэвчлэн мөөгөөр бэлтгэдэг: энэ хослол нь маш амжилттай, амттай, амттай байдаг. Хясаан мөөг, өргөст хэмхтэй сонирхолтой, дур булаам жорыг бид танд хүргэж байна.

Найрлага:
- 180 гр төмс;
- 200 гр хясаа мөөг;
- 1 сонгино;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 3 хоолны халбага ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

26.10.2019

Татсан махтай төмсний шарсан мах

Найрлага:төмс, татсан мах, улаан лооль, бяслаг, сонгино, өндөг, гурил, давс, перец, ургамлын тос

Төмстэй шарсан чихмэл татсан махулаан лооль - таны гэр бүлд таалагдах нь гарцаагүй амттай хоол юм. Мөн үүнийг хоол хийх нь хэцүү биш, ялангуяа манай мастер ангитай хамт.

Найрлага:
- 1 кг төмс;
- 300 гр татсан мах;
- 100 гр улаан лооль;
- 100 гр бяслаг;
- 1 сонгино;
- 1 өндөг;
- 3 хоолны халбага слайдтай гурил;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

09.10.2019

Зууханд тугалган цаасыг хальсанд нь шатаасан төмс

Найрлага:төмс, ургамлын тос, розмарин, давс, чинжүү, Provence өвс

Зууханд төмс жигнэх олон арга байдаг боловч үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол тугалган цаасаар хийсэн дүрэмт хувцас юм. Үүний зэрэгцээ, таны төмс зүгээр л гарч ирэх болно, бүр эргэлзэх хэрэггүй!

Найрлага:
- 5 төмс;
- 25 мл ургамлын тос;
- розмарин 1 мөчир;
- давс;
- чинжүү;
- Provencal ургамал.

22.08.2019

Шарсан дээр шинэ төмс

Найрлага:төмс, чидун жимсний тос, ганга, паприка, сармис, cumin, давс

Шарсан дээр, тэр ч байтугай хамгийн их энгийн төмсЭнэ нь боломжгүй болтлоо амттай болно. Ялангуяа та зөв хоол хийх юм бол. Яг яаж - манай жорыг үзнэ үү.
Найрлага:
- 1 кг залуу төмс;
- 50 мл оливын тос;
- 1 халбага хуурай ганга;
- 2 халбага нунтагласан амтат улаан чинжүү;
- 3 хумс сармис;
- 1 халбага cumin;
- давс.

04.08.2019

Удаан агшаагчаар үхрийн махтай чанасан төмс

Найрлага:төмс, үхрийн мах, сонгино, лууван, ургамлын тос, давс, чинжүү, халуун ногоо

Удаан агшаагчаар хамгийн энгийн хоол хүртэл хоол хийхэд хялбар байдаг. мөн тэд илүү амттай болно. Махтай чанасан төмс нь үл хамаарах зүйл биш тул хоол хийх - та харамсахгүй байх болно!
Найрлага:
- 1 кг төмс;
- 600 гр үхрийн мах;
- 1 сонгино;
- 3 лууван;
- 40 мл ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах халуун ногоо;
- амтлах чинжүү.

24.07.2019

Нь тогоонд тахианы хамт чанасан төмс

Найрлага:тахиа, төмс, лууван, сонгино, улаан лооль, давс, перец, ургамлын тос, ус, чинжүү

Тогоонд ямар ч хоол зүгээр л саванд хийхээс илүү сонирхолтой болдог. Тиймээс энэ загварт тахианы махтай энгийн төмс хүртэл амт, үнэрээрээ таныг гайхшруулах болно.
Найрлага:
- яс дээр тахианы мах 600-700 гр;
- 5-6 төмс;
- 1 лууван;
- сонгины 2 толгой;
- 4-5 улаан лооль;
- амтлах давс;
- 1 халбага газрын чинжүү;
- 2 хоолны халбага ургамлын тос;
- 2-3 шил ус;
- 1-2 ширхэг улаан чинжүү.

24.07.2019

Рашаан, цөцгий дээр Окрошка

Найрлага:төмс, хиам, өндөг, өргөст хэмх, улаан лууван, сонгино, дилл, цөцгий, давс, рашаан

Окрошка дуртай хүмүүст бид үүнийг kvass дээр биш, харин дээр нь хийхийг зөвлөж байна эрдэст ус- энэ сонголт маш сонирхолтой юм. Энэ нь амттай байх болно, бид амлаж байна!
Найрлага:
- 100 гр хиам;
- 150 гр төмс;
- 2 өндөг;
- 100 гр өргөст хэмх;
- 3-4 улаан лууван;
- dill-ийн 3-4 мөчир;
- ногоон сонгины 3-4 иш;
- 100-150 гр цөцгий (15%);
- амтлах давс;
- 1.5 литр рашаан ус.

16.07.2018

Зууханд шарсан төмс

Найрлага:төмс, өндөг, давс, чинжүү, паприка

Зууханд та маш их хоол хийж болно амттай төмсшарсан төмс. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд нэлээд хурдан юм.

Найрлага:

- 7-8 төмс,
- 2 өндөг,
- давс,
- нэг чимх хар газрын чинжүү,
- 1 халбага нунтагласан паприка.

12.07.2018

Богино долгионы зууханд шатаасан төмс (уутанд)

Найрлага:төмс, давс, ургамлын тос, хатаасан паприка, газрын хар чинжүү, нунтагласан сармис, Provence ургамал

Богино долгионы зууханд шарсан төмс нь танд маш их цаг хэмнэх болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн тавагны амт нь огтхон ч зовохгүй байх болно. Амралтын өдөр эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд зориулсан гайхалтай хачир.

- 8-10 төмсний булцуу;
- бага зэрэг давс;
- 2-3 tbsp. л. ургамлын тос;
- нэг чимх нунтагласан паприка;
- нэг чимх хар чинжүү;
- 1/3 tsp нунтагласан сармис;
- нэг чимх Provence ургамал.

30.06.2018

Махтай Rhubarb шөл

Найрлага:гахайн мах, бажуур, төмс, сонгино, лууван, улаан лооль, перец, давс, элсэн чихэр, тос, амтлагч

Махтай Rhubarb шөл нь исгэлэн, амттай, амттай байдаг. Хоол хийхэд зөвхөн ургамлын ишийг ашигладаг бөгөөд rhubarb навч нь хоолонд тохиромжгүй байдаг.

Найрлага:

- 500 грамм гахайн мах;
- 250 грамм rhubarb;
- 300 грамм төмс;
- 150 грамм сонгино;
- 120 грамм лууван;
- 80 грамм улаан лооль;
- 80 грамм хонхны чинжүү;
- давс;
- элсэн чихэр;
- ургамлын тос;
- шөлний амтлагч.

20.06.2018

Тахианы махтай тосгоны төмс

Найрлага:тахианы хөл эсвэл гуя, төмс, сармис, ургамлын тос, давс, нунтагласан кориандра, нунтагласан цагаан гаа, нунтагласан амтат паприка, нунтагласан хар перец

Растик төмс үргэлж амттай байдаг! Хэрэв та үүнийг жигнэх бол тахианы хөлэсвэл гуя - энэ нь хоёр дахин амттай байх болно. Нэмж дурдахад энэ сонголт нь эелдэг, үзэсгэлэнтэй бөгөөд гэр бүлийн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд хэрэгтэй зүйл юм.
Найрлага:
- 600-700 грамм тахианы хөл эсвэл гуя;
- 1 кг том төмс;
- 1 толгой сармис;
- 5 хоолны халбага ургамлын тос;
- амтлах давс;
- 0.5 халбага нунтагласан кориандра;
- 1 халбага нунтагласан цагаан гаа;
- 1.5 хоолны халбага амтат газрын чинжүү;
- 1 халбага газрын хар чинжүү.

17.06.2018

Шампиньонтой шарсан төмс

Найрлага:төмс, сонгино, шинэхэн шампиньон, давс, ургамлын тос, амтлагч, халуун ногоо, dill, ногоон сонгино

Шарсан төмс үргэлж амттай байдаг. Хэрэв та шампиньонтой хоол хийвэл энэ нь хоёр дахин амттай болно. Нэмж хэлэхэд, хэрэв та мацаг барьж байгаа бол энэ хоол танд туслах болно, гэхдээ та сэтгэл хангалуун, сонирхолтой зүйлийг хүсч байна.
Найрлага:
- 5-6 төмсний булцуу;
- 1 сонгино;
- 200 гр шинэхэн шампиньон;
- амтлах давс;
- 5-6 хоолны халбага ургамлын тос;
- амтлах амтлагч;
- амтлах халуун ногоо;
- үйлчлэх үед dill нэмэлт;
- ногоон сонгино - үйлчлэх үед сонголттой.

17.06.2018

Нь хайруулын тавган дээр шөлтэй шарсан төмс

Найрлага:төмс, сонгино, сармис, шөл, тос, давс, чинжүү, ургамал

Шарсан төмс бол манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол. Өнөөдөр би танд зориулж шөлтэй хайруулын тавган дээр амттай, амттай шарсан төмс хийх энгийн жорыг тайлбарласан.

Найрлага:

- 3-4 төмс;
- 1 сонгино;
- сармисны хумс;
- 200 грамм үхрийн махны шөл;
- 2 хоолны халбага ургамлын тос;
- давс;
- хар перц;
- 5 грамм ногоон.

17.06.2018

5 минутын дотор богино долгионы зууханд шарсан төмс

Найрлага:төмс, чинжүү, давс, халуун ногоо

Богино долгионы зууханд та ердөө 5 минутын дотор тосгүй амттай шарсан төмс хийж болно. Хоол нь маш амттай, дүүргэгч юм.

Найрлага:

- 500 грамм төмс,
- чинжүү,
- халуун ногоо,
- давс.

16.06.2018

Хайруулын тавган дээр өндөгтэй шарсан төмс

Найрлага:төмс, сонгино, өндөг, тос, давс, чинжүү, амтлагч, dill

Би ихэвчлэн шарсан төмс хийж, хэрэглэх бүртээ хоол хийдэг өөр өөр жор. Өнөөдөр би та бүхэнд өндөгтэй шарсан төмс хийх жорыг толилуулж байна.

Найрлага:

- 1 кг. төмс,
- 1 сонгино,
- 2-3 өндөг,
- 2 хоолны халбага ургамлын тос,
- давс,
- чинжүү,
- халуун ногоо,
- дилл.

Хөгжилтэй найзууд байшинд гэнэт бууж ирэхэд хэн нэгэн баярладаг. Зарим хүмүүс ганцаардлыг илүүд үздэг. Гэхдээ аяндаа ирэхээс хэн ч дархлаагүй. Үүний зэрэгцээ зарим зочдыг хооллоход хялбар байдаг бол бусад хүмүүст жинхэнэ амттангаар үйлчилдэг. Эсвэл тэд зочдыг удаан хүлээж байсан ч тэднийг хэрхэн гайхшруулахаа мэдэхгүй байв. Та зөвлөгөө авахыг хүсч байна уу? Илүү нарийн, маш их үү? Одоо та энгийн хүн найрсаг цугларалт, бараг хааны ширээг хэрхэн чимэглэхийг сурах болно.

Хэдийгээр зочдод зочлох нь гарцаагүй, байшинд тийм ч их мөнгө байхгүй нь тодорхой байсан ч сандрахаа боль! Ийм тохиолдолд Карлсон хэлсэнчлэн "Тайвшир, зөвхөн тайван!" Дээд давхарт байгаа хүн бүрийг шүгэлдээрэй, бид тодорхой бөгөөд эв найртай ажилладаг!

Гэрийн эзэн тэр даруй найзууддаа хэрхэн засвар хийсэн, усан онгоцны загварыг лонхонд угсарч, эсвэл гэрийн компьютер дээрээ шинэ програм зохиосон зэргийг харуулахаар удирддаг. Энэ хооронд гэрийн эзэгтэй энэ олныг хэрхэн хооллох эсвэл гэнэтийн зочдод маш тааламжтай хандах талаар бодох ч хэрэггүй. Бид хичнээн зочинтой, фермд хичнээн төмс байгааг хардаг. Бага зэрэг? Том хүү эсвэл охин - хамгийн ойрын хүнсний дэлгүүрт жагсаалт, мөнгөтэй. Бусад туслахууд - тантай хамт гал тогооны өрөөнд. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв аав гал тогооны өрөөнд очиж, ээж нь дарвуулт завийг лонхонд хэрхэн угсарсан тухай ярьж эхэлбэл энэ нь илүү хөгжилтэй байх болно!

Бэлэн болсон төмс

1. Бид томъёоны дагуу төмс авдаг Нэг зочинд 2 дунд булцуу. Бид угаадаг, гэхдээ цэвэрлэдэггүй. Хагасыг нь хайчилж, давс.
2. Зүссэн хэсгийг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолно (хэрэв та мэдэхгүй бол энэ нь маш олон өд юм). Өргөн сойз хийх болно. Халуун ногоо - таны амтанд.
3. Сармисны хоёр хумсыг өд болгон хайчилж, зүссэн дээр нь тавь. Үндэслэл бий.
4. Төмсөө жигд хуудсан дээр хальсгүй талыг нь доош нь тавь. Бид тавих 20-25 минутын турш зууханд хийнэ.

Ийм хоолонд зориулж талх, савтай шпроттой байсан ч гэсэн ширээ хоосон байхаа болино. Харин шпротуудыг зүгээр орхиё. Зочдыг гайхшруулах эсвэл зүгээр л сайн хооллох хангалттай арга бий. Учир нь байшинд маш олон зүйл байсаар байгаа бөгөөд бидний төсөөлөл ядуураагүй байна!

бяслагны уран зөгнөл

1. Удаан халаадаг Teflon шанагаар сараалжтай хайлуулна хатуу бяслаг. Үүнийг нэгэн төрлийн массын төлөвт оруулах шаардлагагүй: бөөгнөрөл нь аяганд онцгой амтыг нэмнэ! Төмсөө жигнэж байг.
2. Бид хайлсан бяслагт нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хийнэ: - юу идэх вэ. Бид үүнийг зууханд үлдээдэг (хэрэв шатаах аюул байгаа бол уурын банн дээр). Үүн дээр хар, улаан чинжүү нэмнэ. Энэ сумс аль хэдийн бурханлаг болсон!
3. Бид авдаг шатаасан төмсЭнэ соустай хагас бүрийг халбагаар болгоомжтой хийнэ. Ямар нэг зүйл дутуу байна уу? Үгүй ээ, энэ нь аль хэдийн гайхалтай амттай, гэхдээ гоо зүйн талаар юу хэлэх вэ? Бардам гэрийн эзэгтэй түүнгүйгээр хийж чадахгүй! Бид ногоон эсвэл хар чидун савыг нээж, "хагас төмс" бүрийн дунд жимс тавина. Мөн үнэрийг сүүдэрлэхийн тулд бид түүний хажууд нэг эсвэл хоёр цангис жимсийг тавьдаг.

сайн хуучин майонез

Бяслагтай байсан ч гэсэн таваг нь танд хуурай мэт санагдаж байвал зайлшгүй шаардлагатай жор энд байна.

1. Майонез, цөцгий холино 1: 1 харьцаатай. Амтлахын тулд бага зэрэг нэмнэ нимбэгний шүүс(хэрэгцээгүй). Бүгдийг хоёр аяганд хийнэ. Өнгөний хувьд хэдэн дусал кетчуп дуслаарай.
2. Төмсөө хоол хийх тариураар чимэглээд үйлчил. Цэвэр хоол хийх хугацаа - 20 минут!

Экзотикийг нэмье

Хэрэв гэрт хосууд байгаа бол 30 минутын доторТа жинхэнэ хүлээн авалт зохион байгуулах цагтай болно:

1. Төмсийг жигнэх, угааж, зүсэх - сүүлчийн удаа шиг.
2. Бид авокадог огтолж, халбагаар цэвэрлэж, холигч эсвэл хутгагчаар цохиж, амтлагчаар хангана.
3. Бид бэлэн төмсний дундаас бага зэрэг зутан гаргаж аваад дээр дурдсанчлан боловсруулсан авокадогоор солино. Газрын тос нэмэхээ бүү мартаарай! Та төмсний бүх целлюлозыг сугалж, авокадотой хольж, алтан шарсан сонгино хүртэл нэмж болно. Бас л мундаг шүү. Гэхдээ нэмэх 15 минут байна.

Хаана ч хамаагүй хялбар

Тойрог болгон төмс, гахайн өөх, сонгино хайчилж ав. Шүдний чигчлүүр зүүх
дээрх дарааллаар. Бүгдийг тугалган цаасанд хийнэ. Бид зуухаа сайн дулаацуулж, таваг таваг таваг дээр тавина. Бид үүнийг дотор нь тавиад 20 минутын турш үр дүнг хүлээнэ, үүнээс илүүгүй! Надад хэлээч - юу нь илүү хялбар байж болох вэ?

Эдгээр төмсний "хөөс" дээр бяслаг асгаж, бидний жагсаасан бүх зүйлээр чимэглээрэй - юу нь илүү хялбар байх вэ!

чихмэл төмс

Жигнэсэн төмс нь бас сайн байдаг, учир нь тэдгээрийг ямар ч зүйлээр дүүргэж болно.

• Цагаан будаа, сонгино, өндөг, салат наймалж саваа- чи хэд хүсч байна!
• Хүнсний ногоотой шаржигнуур - гайхалтай!
• Гэрийн бяслаг, ургамал бүхий Herring - илүү сайн юу байж болох вэ?
• Хүнсний ногоо, улаан лооль эсвэл сармис, майонезтай луувантай шарсан татсан мах, элэгний зуурмаг"Яарах" - төмстэй хослуулах боломжгүй ийм дүүргэлт байхгүй!

Гайхалтай нь даруухан иж бүрдэл бүтээгдэхүүнтэй байсан ч гэсэн та зочдод удаан хугацааны турш санаж байх амттан хийж болно. Хамгийн гол нь тэд тантай дараа дахин залгахаа мартдаггүй, учир нь тогооч нар зүгээр л өрсөлдөх үүрэгтэй!

Анхны таваг сонгоход тулгарч буй бэрхшээлүүдийн талаар

Даралт агшаагч/удаан агшаагч гарын авлага, хоол хийх өргөн хүрээний форум бүр олон мянган жор агуулдаг. Үүгээр зогсохгүй тэдний тоо өсч, гэрийн болон мэргэжлийн тогооч нарын бараг өдөр бүр зохион бүтээдэг амттангаар нэмэгдсээр байна. Энэ бол гайхалтай. Хэцүү нь юу вэ? Тэгээд зочин ааштай болох нь:
- Аа, бид өчигдөр Ивановын гэрт үүнийг идсэн!
- Мөн Петрова цагаан чинжүү нэмдэг ...
- Ширяевууд илүү амттай хоол хийдэг!

Ширяевынхан илүү сайн хоол хийж чаддаг. Гэхдээ бидэн дээр өвөрмөц зочин ирж байна - наад зах нь алдарт хийлчээс дордохгүй, гэрийн эзэгтэй эсвэл эзний хоолны судсыг үнэлж чаддаг алдартай хүн, ядаж л хайртай өвөө! Юу хийх вэ?

Хөгжим, уран зохиол, уран зурагт анхны, амттай хоолны шавхагдашгүй эх сурвалж байдаг - түүх, уламжлал. Манай тохиолдолд энэ бол ардын хоолны түүх, уламжлал юм. Алив, хайрт Оросын эх оронч минь, чи 19-р зуунд хилэн төмс шиг алдартай хоол идэж байсан уу? Тэд идээгүй, гэхдээ сонсоогүй гэж үү? Ингээд л болоо! Гэхдээ бид болон Ширяев нар үүнийг дуртай хоолнуудын нэг гэж үздэг!

Энэ нь уламжлалт бөгөөд алдартай язгууртны хоолИванов, Петровынхныг гайхшруулах болно, хэн мэдэх вэ? - магадгүй Ширяев нар ч гэсэн?!

1. Хальсалсан төмсийг буцалгана (эсвэл хальсанд нь буцалгаж, дараа нь хальсалж).
2. Болгоомжтой дугуйлан хайчилж, хайруулын тавган дээр сайтар тарааж, цөцгийн тос, нимгэн жижиглэсэн яншуй, сонгино нэмнэ (энэ нь Москва дахь Даниловскийн захаас эсвэл Санкт-Петербургийн Кузнечный захаас олоход хялбар байдаг). Перец, давс цацаж, нэг халбага цуу нэмнэ. Гэхдээ энэ бол сүүлчийн алхам! Эхлээд ижил "хилэн" бэлдье!
3. Бидэнд хэрэгтэй болно цагаан сумс. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, гурил нэмнэ (нэг төрлийн масс үүсгэх шаардлагатай), байнга хутгана. Холимог буцалгана, гэхдээ ямар ч тохиолдолд өнгө нь өөрчлөгдөхийг бүү зөвшөөр: үүнийг бага зэрэг хэтрүүлээрэй, тэгвэл энэ нь улаан болж хувирна, бидэнд энэ хэрэггүй. Үргэлж хутгана! Зузаан, гэхдээ дунд зэргийн соус авахдаа хөргөхгүйн тулд халуун усан ваннд хийнэ.
4. Дараа нь бид вазелин хийх хэрэгтэй: 4 тугалын хөл, цацагт хяруулын бариул эсвэл хөл, 2 лууван, голд нь хумс наалдсан 2 хальсалж сонгино, тугалын бөөр, цагаан дарс (1 аяга) асгаж, бүх зүйлийг таглахын тулд саванд үхрийн махны шөл хийнэ. Саванд 30 минут буцалгаж, хөөсийг нь тогтмол арилгана. Цэлцэгнүүр өтгөрөхөд хамгийн бага гал дээр 2 цагийн турш халаана. Үүний зэрэгцээ, бариул, бөөрийг хайруулын тавган дээр хутгаар зүсэж, эсвэл сэрээгээр олон удаа цоолж, шүүс нь вазелингийн нэг хэсэг болно. Шөл харанхуйлж эхэлмэгц та үүнийг хийх хэрэгтэй. Савыг 20 минутын турш галаас аваад 4 шанага сайн нэмнэ үхрийн махны шөл. Утастай ургамлуудыг нэмнэ: яншуй, cumin, лаврын. Бүгдийг аажмаар буцалгаад буцалгаад, ургамлыг зайлуулж, үүссэн вазелиныг бяслагаар шүүнэ. Цэлцэгнүүрийг бүрэн ил тод болгохын тулд жижиг фракцуудыг 4 өндөгний цагааныг ташуурдуулж, вазелин дээр нэмэх замаар арилгаж болно. Мөн байнга хутгаж дахин буцалгана. Холимог буцалгасны дараа дахин шүүнэ.
5. Одоо бид вазелиныг цагаан сумстай хольж, гал дээр холигчоор тохиромжтой саванд хийж, хамгийн эхэнд хэлсэнчлэн чанаж болгосон төмсөө хийнэ.

Литвийн зепелинууд

Литвад зеппелинийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Бид танд илүү амттай гэж үзсэн аргыг санал болгож байна. Өөр жор олж, өөрийнхөөрөө хооллоорой - ялангуяа энэ нь илүү сайн гарч ирвэл таныг хүндэтгэж, магтаарай.

Аз болоход орчин үеийн хүнсний процессорууд олон процессыг хурдасгадаг. Тэгэхээр:

1. Бид төмс цэвэрлэдэг. Бид 2 кг төмс авч, төмсний бин шиг үрж өгдөг (өө, бид бас тэдний тухай ярих болно). Гэхдээ зөвхөн 1 кг: бид хагасыг нь хөндөөгүй! Зарим мэдлэгтэй хүмүүс "дүрэмт хувцсандаа" жигнэсэн төмс хийхийг илүүд үздэг. Бас сонирхолтой сонголт. Өөрийгөө сонго.
2. Үүний дараа бид мөн чанасан төмс (эсвэл pestle нь бутлах) үрж, сараалжтай болон хуваарилсан шүүс нь холино.
3. Зуурсан гурилыг урт, сайтар хутгана. Энэ нь хэтэрхий шингэн болж хувирахгүйн тулд сараалжтай төмсний шүүсийг зогсоож, усыг зайлуулж, тогтсон цардуулыг үлдээж, зөвхөн зуурсан гурилан дээр нэмж болно.
4. Хагас кг өөх тос татсан гахайн махсонгино, сармистай мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Жижиг таваг ашиглан бид цувисан зуурсан гурилаас аяга хайчилж, татсан махаар дүүргэж, сайтар сийлбэрлэж, хөгцрүүлж эхэлдэг. Та агаарын хөлөгтэй төстэй дүрсийг авах ёстой, тиймээс нэр.
6. Зеппелинийг бага зэрэг буцалж буй шөл эсвэл булан навчтай давсалсан усанд буцалгана. Гэхдээ энэ нь бүгд биш!
7. Сонгинотой салоныг шаржигнах хүртэл хуурч ав. Бид мөөгний соус бэлтгэж байна (хуурай шаазан мөөг, оройд дэвтээнэ, нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр усанд буцалгана). Мөн - халуунаас, халуунаас, дуссан мөөгний соус, шаржигнууртай цөцгий, гахайн мах ...

Тэгээд зүгээр л нэг зүйл сонгино-гахайн өөх-татсан мах-давс-чинжүү-төмс, бас жаахан юм! Таны хань лонхонд далбаат завины загварыг цуглуулсан тухай үлгэрээр зочдыг залхаах цаг ч гарахгүй.

1. Бид жигнэх зориулалттай гал тогооны тавиурыг авдаг. Доод талыг нь ургамлын тосоор хийнэ, давс, халуун ногоо нэмнэ - бага зэрэг. Мөн жижиглэсэн сонгины цагирагны ёроолд тавь.
2. Бид сонгиноыг тойрог болгон хуваасан төмсний давхаргаар хучдаг - 3 миллиметр зузаантай.
3. Дээрээс нь бид хальсалсан, ясгүй загас - сагамхай, гэхдээ наад зах нь форел эсвэл хулд загас тавьдаг - энэ нь амтгүй болно!
4. Загас дээр луувангийн давхаргыг тавь. Газрын тосоор дусааж, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь бид луувангийн дээд талд сонгины цагираг тавьж, дээр нь төмс, загас, лууван, цөцгийн тос-сонгино-төмс-лууван ... Тавагны өндөр нь хэр хангалттай вэ, гэхдээ дээр нь төмс байх ёстой! Энэ хоолны том шүтэн бишрэгчийн хувьд би хэлэх болно: үүнийг сүйтгэх тийм загас байхгүй! Гэхдээ төмсгүй бол идэх боломжгүй юм.

Оюутны хэв маягийн ид шидийн төмс

Чипс, шарсан төмс, нухсан төмс - та төмсийг хэрхэн сүйтгэхийг хэзээ ч мэдэхгүй. Оюутан байсан бол яахав дээ. Шалгалт өгөхийн өмнөх өдөр том хайруулын таваг, хэдэн кг төмс, ургамлын тос аваад ... Дараа нь бэлтгэл хийх, бэлтгэх, судлах ...

Харин зөв цагт нь хүн бүрийг цэвэрлэж, зүсэх ажилд дайчлах хариуцлагатай хүн олдох ёстой. Хайруулын таваг халуун, хутга нь сахлын хурц, төмс тайрч байна хамгийн нимгэн сүрэл. Газрын тос харанхуйлж байна! Мөн энд шарсан төмс байна! Дэлхийн хамгийн шилдэг оюутны хоол.

Гол нөхцөл: төмс бэлэн байх ёстой бөгөөд та үүнийг зөвхөн өглөөний таван цагт, өглөөний таван цагт эхлүүлэх хэрэгтэй! Дараа нь тавыг хүн бүрт зориулж өгдөг. Энэ үнэхээр зөв! Оролдоод үз! Энэ арга нь өөгүй бөгөөд ... ид шидийн байдлаар ажилладаг! Хоол хийх явцад нэг хүн бусад хүмүүст хамгийн хэцүү асуултуудыг тайлбарлаж чадна. Давслахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс юу ч гарахгүй! Сайхан хооллоорой!

Энд бас нэг юм сонирхолтой жортөмстэй хоол. Хоол хийхээ мартуузай!