Domowy dżem jabłkowy z pomarańczą. Oryginalny dżem jabłkowy z pomarańczami Dżem jabłkowy z przepisem pomarańczy i cytryny

Jak zwykle najlepiej zacząć od samego początku. łatwy sposób gotowanie, a nasz pierwszy przepis jest właśnie taki. Dla niego będziesz potrzebował około 1,8 kg jabłek i 1,2 kg pomarańczy, w sumie powinieneś otrzymać 3 kg owoców. Przygotuj również 1,5 kg cukru i 1,5 szklanki wody. Najpierw musisz umyć owoce i obrać owoce cytrusowe. Następnie dzielimy wszystko na plasterki mniej więcej tej samej wielkości, a z pomarańczami jest łatwiej, po prostu się rozpadają.

Dżem jabłkowy w plasterkach

W przypadku jabłek lepiej użyć specjalnego noża do krojenia - stalowej obręczy połączonej cięciem pasków rozmieszczonych w regularnych odstępach z małym pierścieniem pośrodku. Gdy urządzenie jest opuszczane na owoc, powstałe zraziki są oddzielone od rdzenia centralnym pierścieniem.

Teraz trzeba podgrzać wodę, następnie wziąć cukier i wlać do wrzącej wody, po czym czekamy około 10 minut, aby wszystkie ziarna całkowicie się rozpuściły, a syrop zgęstniał. Plastry pomarańczy i jabłek umieścić w osobnym głębokim pojemniku do gotowania, polać syropem na owoce. Stawiamy patelnię na kuchence i zapalamy gaz, dostosowując najmniejszy ogień. Doprowadź obrabiany przedmiot do wrzenia i wyłącz go. Należy odczekać około 1 godziny, aż sok się wyróżni i namoczyć plasterki owoców lekko zmiękczone od podgrzewania. Następnie ponownie rozpalamy gaz i gotujemy zawartość rondla na małym ogniu przez pół godziny, regularnie mieszając drewnianą łopatką lub łyżką. Wyłącz i wyjdź na 6-8 godzin (możesz przenocować). Po upływie czasu ponownie zagotuj i ułóż powstałe wysterylizowane słoiki. Zwijamy się i odpoczywamy.

Poniższy przepis jest dość interesujący, ponieważ pomarańcze nie muszą być obierane, co oznacza, że będzie więcej cytrusowego smaku. Tak więc na każdy kilogram jabłek o gęstym rdzeniu (odmiany jesienne lub przedzimowe) wystarczą tylko 2 duże pomarańcze, a także 1 kg cukru i 1 szklanka wody. Aby uzyskać więcej przypraw, możesz dodać 2-3 gramy mielonego cynamonu. Najpierw dobrze umyj wszystkie owoce, następnie podziel pomarańcze na ćwiartki wraz ze skórką i zanurz we wstępnie przegotowanej wodzie, gdzie gotują się do miękkości skórki, zwykle zajmuje to około 5 minut. Dodaj cukier do powstałego bulionu z sokiem cytrusowym i kontynuuj gotowanie, aby powstały syrop lekko zgęstniał.

Pomarańcza ze skórką na dżem

Następnie obierz jabłka, podziel na plasterki i wytnij część nasienną z rdzenia. Kroimy jeszcze cieńsze plastry i wkładamy je do durszlaka, po czym blanszujemy w osobnym rondlu w czystej wodzie, zanurzając we wrzącej wodzie na 5 minut. Następnie po prostu przenosimy kawałki do miski, w której gotuje się pomarańcze w syropie i kontynuujemy gotowanie, aż plastry zaczną stać się przezroczyste. Dopiero potem wlej cynamon do obrabianego przedmiotu i gotuj dżem jabłkowo-pomarańczowy pikantny przez kolejne 5 minut. Nie zapomnij regularnie mieszać masy owocowej, aby kawałki nie przykleiły się do ścianek naczynia. Na koniec wlej porcje obrabianego przedmiotu do wysterylizowanego szklane słoiki i natychmiast zwiń, zanim ostygnie. Konserwację wstaw do piwnicy do długotrwałego przechowywania, to, co chcesz wykorzystać w najbliższych miesiącach, możesz schować do spiżarni.

Tym razem proponujemy Wam przepis, w którym owoce cytrusowe zostaną ugotowane w postaci jednorodnej masy, dla smaku i gęstszego syropu. Bierzemy 2 kg jabłek ( najlepiej White Bulk), 2 duże pomarańcze, z których jedną można w razie potrzeby zastąpić cytryną lub grejpfrutem. Potrzebny będzie również 1 kilogram cukru. Obierz umyte owoce, następnie pomarańcze, z których należy usunąć wewnętrzne folie przegrodowe, są drobno posiekane, do tego samego celu można użyć blendera. Jabłka pokroić w plastry, usuwając pestki z pestkami.

Dżem jabłkowy z pomarańczami

Następnie wszystko, łącznie z cukrem granulowanym, należy wymieszać w dużym pojemniku i pozostawić na godzinę, aby plastry były nasycone sokiem. Po określonym czasie rozpalamy mały ogień na kuchence i kładziemy na nim naczynia z obrabianym przedmiotem. Pamiętaj, aby stale mieszać, aby masa zagęszczająca nie przypaliła się do ścian i dna pojemnika. Jeśli gotujesz dżem jabłkowy z pokruszoną pomarańczą przez pół godziny, uzyskasz raczej płynną konserwację, ale przepis nie ogranicza Cię w czasie. Dlatego możesz uzyskać dość gęsty deser, jeśli gotujesz od 45 minut do 1 godziny na bardzo małym ogniu. Gdy produkt uznasz za gotowy (po min. 30 minutach), rozsmaruj dżem w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

Kolejny przepis przypomina bardziej dżem z plasterkami cytrusów. Musisz więc wziąć 1 kg jabłek z gęstą miazgą (najlepiej Białe wypełnienie) i pomarańcze, a także 1,2 kg cukru lub 100-200 gramów mniej, jeśli owoce są bardzo słodkie. W przypadku wszystkich tych produktów weź 2 szklanki czystej wody. Owoce dobrze umyj i obierz. Jednocześnie pomarańcze należy podzielić na plasterki, usuwając przegrody i posiekać jabłka blenderem, maszynką do mięsa lub tarką, jednocześnie usuwając rdzenie z nasionami. Skórkę osobno zamieniamy w skórkę, dzięki czemu uzyskasz smak niemal z nutą jabłka.

Wlej ilość wody wskazaną w przepisie do naczynia z startymi lub zmielonymi jabłkami i rozpal mały ogień. Po ugotowaniu gotuj dalej, aż uzyskasz płynny puree, w razie potrzeby zmiel go przez sito. Następnie wsyp tam cukier granulowany ze skórką i dodaj plastry pomarańczy. Teraz musisz gotować przez kolejne 15 minut, aż będzie w pełni ugotowany, a następnie przenieść do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwinąć metalowymi pokrywkami, które musisz trzymać przez 1-2 minuty wcześniej w czystej wrzącej wodzie. Gotowość dżemu z gęstym syropem można określić po tym, jak dobrze jego kropla utrzymuje swój kształt na spodku lub ostrzu noża.

Pachnące i pyszny dżem z jabłek z pomarańczą - proste i bardzo smaczne domowej roboty. Ten dżem to nie tylko świetny sposób zachowaj zbiory jabłek przez wiele miesięcy, ale także jasną, pachnącą ucztę, która ozdobi każde przyjęcie herbaciane.

Wykonany z dodatkiem skórki pomarańczowej i miąższu dżem jabłkowy ma bardzo delikatny aromat i uwodzicielski smak. Umiarkowanie słodki, gęsty, z bursztynowymi półprzezroczystymi plastrami jabłek, konfitura jabłkowa z pomarańczą będzie doskonałym dodatkiem do wypieków, naleśników i porannej owsianki, domowej roboty przysmakiem lub ładnym, ręcznie robionym znakiem uwagi. Spróbuj!

Aby przygotować dżem z jabłek z pomarańczą na zimę, przygotuj składniki według listy.

Jabłka i pomarańcze umyć, osuszyć i pokroić w kostkę lub kawałki o pożądanej wielkości.

Przygotowane owoce umieścić w rondelku lub innym pojemniku odpowiedniej wielkości, posypując cukrem. Pozostaw na 1-4 godziny, aby owoc uwolnił sok.

Następnie zagotuj owoce na małym ogniu.

Gdy cukier się rozpuści, zamieni się w syrop i zagotuje, dodaj przyprawy do smaku.

Dalsze przygotowanie dżemu jabłkowego z pomarańczą na zimę zależy od twoich preferencji. Dżem można gotować w jednym kroku - na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji (zwykle 50-90 minut). Lub w kilku krokach, stopniowo nasączając kawałki owoców syropem.

Wolę ostatnią opcję. Doprowadzam dżem do wrzenia i gotuję przez 5-10 minut, następnie całkowicie schładzam, a następnie powtarzam procedurę jeszcze 2-3 razy, aż do uzyskania pożądanej gęstości syropu.

Gotowy dżem schłodzić i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.

Aby przygotować dżem jabłkowo-pomarańczowy na zimę, umieść go w wysterylizowanych słoikach, zamknij wysterylizowanymi pokrywkami i zwiń. Przechowuj dżem jabłkowy z pomarańczą, jak każdą inną konserwę - w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dżem jabłkowy z pomarańczą na zimę

Sprawdzony przepis na robienie dżemu jabłkowo-pomarańczowego na zimę krok po kroku ze zdjęciami.

Domowy dżem jabłkowy z pomarańczą

Spróbuj zrobić pyszny domowy dżem jabłkowy z pomarańczą latem lub jesienią. Kiedy zwykły dżem jabłkowy jest już nudny, proponowane przygotowanie na zimę według tego przepisu jest doskonałym wyjściem z sytuacji.

Posiada niezwykły smak i bardzo przyjemny, subtelny cytrusowy aromat pomarańczy. Bardzo smaczne jest spożywanie go ze świeżo zaparzoną herbatą lub po prostu posmarowanie chlebem lub bułką. Możesz ugotować niezwykły dżem jabłkowy z pomarańczą na zimę w domu, korzystając z mojego szczegółowego przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

Jak zrobić dżem jabłkowo-pomarańczowy

Przygotowanie przedmiotu zaczynamy od umycia jabłek, obrania ich z rdzenia, pokrojenia w plastry o dowolnym kształcie, dodania cukru i wymieszania.

Pomarańcze umyć, sparzyć wrzątkiem. Wyciśnij sok, zetrzyj skórkę na drobnej tarce i dodaj do jabłek.

Pozostaw na 2-3 godziny, aby jabłka wypuściły sok i zaprzyjaźniły się z pomarańczą.

Podpal, gotuj przez 5 minut po gotowaniu na małym ogniu. Pozostaw do ostygnięcia. Powtórz gotowanie po 10 godzinach. Dla wygody lepiej gotować jabłka rano i wieczorem. W ten sposób dzień i noc ochładzają się i osiągają stan. Więc zrób 6-7 razy. Gdy dżem staje się gęsty, na powierzchni tworzy się film, a jabłka stają się przezroczyste, dżem jest gotowy.

Dżem ugotować ostatni raz 15 minut po ugotowaniu, przelać do przygotowanych słoików, zwinąć.

Przykryj kocem, odstaw do ostygnięcia. Po dniu schowaj do przechowywania.

Spróbuj zrobić to puste miejsce, a na pewno zajmie należne mu miejsce na Twoim stole. Zimą otwierając słoik pachnącego domowego dżemu jabłkowego z pomarańczą poczujesz lekki aromat pomarańczy i delikatny smak jabłek.

Bursztynowy dżem jabłkowy z pomarańczami - jak ugotować dżem jabłkowy z pomarańczą, przepis krok po kroku ze zdjęciem

Domowy dżem jabłkowy z pomarańczą Spróbuj zrobić pyszny domowy dżem jabłkowy z pomarańczą latem lub jesienią. Kiedy zwykły dżem jabłkowy jest już nudny, to

Dżem z jabłek i pomarańczy zawsze kojarzy się z czymś wspaniałym i bajecznym. Możesz dodać do niego różne owoce i jagody, wzbogacając smak jasnymi świeżymi nutami. deser dla smakoszy jabłek, pomarańczy i cytryn jest godna królewskiej uczty! Spróbuj ugotować go w domu - po prostu nie można pozostać obojętnym na taki przysmak.

Zalety dżemu jabłkowego z pomarańczami

Dla wielu ten przysmak przypomina dzieciństwo. W czasach starożytnych ludzie nie mieli możliwości kupowania słodyczy produkowanych fabrycznie, więc ludność była zdrowa fizycznie. Każda gospodyni wiedziała, jak gotować w domu dżem jabłkowy z różnymi dodatkami.
Jedzenie jabłek pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Owoce są bogate w błonnik i mają bardzo niską wartość energetyczna, dzięki czemu są idealne dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką.
Dżem może być spożywany przez pacjentów z cukrzycą. Najważniejsze jest, aby zamiast cukru umieścić w nim fruktozę lub sorbitol. Warto zaznaczyć, że danie zawierające takie dodatki należy podać od razu, nie nadaje się do przechowywania.

Przepis na dżem jabłkowy z pomarańczami i cytrynami

Przepis krok po kroku na dżem jabłkowo-pomarańczowy ze zdjęciem pozwoli ci zrobić wszystko dobrze. Zazwyczaj przepisy mówią, że pomarańcze należy obrać. Ale w niektórych przypadkach nie jest to konieczne. Po zmieleniu skórka nabiera delikatnej konsystencji tłuczonych ziemniaków i nie psuje smaku gotowego dania. Co więcej, to właśnie w skórce owoców cytrusowych znajdują się cząsteczki odpowiedzialne za jasny aromat.

Składniki

Jabłka - 1 kg;
Cukier - 1 kg;
Cytryna - 1 szt .;
Pomarańczowy - 1 szt.

Metoda gotowania

Opierając się na przepisie krok po kroku na dżem jabłkowy z pomarańczami, możesz osiągnąć pyszny rezultat.

Umyj jabłka, usuń rdzeń i pokrój w drobną kostkę.

Przełóż pomarańcze i cytryny wraz ze skórką przez maszynkę do mięsa lub blender.

Dodaj cukier do mieszanki cytrusowej, włóż do miski i umieść w łaźni wodnej. Zbudowanie go jest dość proste: wlej wrzącą wodę do głębokiego rondla, połóż na nim durszlak i zostaw na nim pojemnik ze słodką mieszanką owoców.

Gdy kryształy się rozpuszczą, dodaj jabłka do puree z pomarańczy i cytryn.

Gotuj miksturę przez pół godziny, następnie przenieś do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywkami.

Aby słoiki nie pękały po napełnieniu gorącą mieszanką, umieść w każdym słoiku jedną metalową łyżkę.

Pięciominutowy przepis na dżem z pomarańczami i cytrynami

Pyszny dżem z pomarańczy i cytryn można przygotować w oparciu o pięciominutową recepturę, popularną w warunkach współczesnej presji czasu.

Składniki

Jabłka - 1 kg;
Cukier - 1,5 kg;
Cytryna - 2 szt .;
Pomarańczowy - 2 szt.

Metoda gotowania

Wizualny przepis krok po kroku na dżem jabłkowy z pomarańczą i cytryną pomoże Ci tego uniknąć możliwe błędy w trakcie.

Jabłka należy obrać, nasiona i pokroić na kawałki o dowolnym kształcie.

Owoce cytrusowe należy przepuszczać przez blender lub przewijać w maszynce do mięsa.

Następnie wszystkie owoce należy wymieszać i przykryć cukrem. Powinny więc stać 2 godziny i wycisnąć sok.

Uwaga! Jabłka dobrze komponują się z przyprawami, takimi jak cynamon, wanilia, mięta, goździki i imbir. Orzechy sprawią również, że dżem jabłkowy z pomarańczą i cytryną będzie smaczniejszy. Można je dodawać w trakcie gotowania, a także bezpośrednio przed podaniem dania na stół.

Po upływie wymaganego czasu na kuchence stawia się miskę z owocami i pozwala się zagotować płyn. Najlepiej włączyć niską temperaturę. Gdy dżem jabłkowy z pomarańczą i cytryną się zagotuje, odczekaj kolejne pięć minut i wyjmij z pieca. Możesz go od razu przelać do słoików, a jeśli chcesz już dziś cieszyć się przysmakiem, po prostu poczekaj, aż ostygnie.

Dżem z jabłek i pomarańczy w powolnej kuchence

Jednym z przydatnych nowoczesnych artefaktów dla hostess jest urządzenie takie jak powolna kuchenka. Z jabłek i pomarańczy zrobi dżem, a gospodyni może na razie zrobić inne rzeczy.

Składniki

Jabłka - 1 kg;
Cukier - 1,5 kg;
Pomarańczowy - 4 szt.

Metoda gotowania

Aby zrobić dżem z jabłek i pomarańczy w powolnej kuchence, wystarczy najpierw obrać owoce i pokroić na kawałki.

Następnie włóż je do miski kuchennego pomocnika i posyp cukrem. Kiedy mieszanina daje sok, czas zacząć przygotowywać smakołyk.

Ustaw tryb „Pilaf” na multicookerze i poczekaj na sygnał dźwiękowy.

Włącz tryb multicookera \"Pilaf\"

Następnie gotowy dżem z jabłek z pomarańczą ułożonych w słoikach i zatkanych.

Kolor takiego przysmaku okazuje się słonecznym bursztynem i pozostaje niezmienny przez całą zimę. Co możemy powiedzieć o smaku! Z biegiem czasu przedmiot staje się jeszcze bardziej delikatny i pożądany.

Transparentny dżem z jabłek, pomarańczy i mandarynek

Dżem jabłkowo-cytrusowy jest idealny dla Twojego gustu. Jednak taki przysmak stanie się podwójnie cenny, jeśli zyska bajeczną przejrzystość, która obiecuje nieopisaną przyjemność kulinarną.

Składniki

Jabłka - 1 kg;
Cukier - 1,5 kg;
Pomarańczowy - 3 szt .;
Mandarynka - 2 szt.

Metoda gotowania

Owoce trzeba obrać i zmielić blenderem na puree.

Usuń masę owocową z ognia

Rozlewając przysmak do słoików, zobaczysz, jak pięknie się wyszło. Kolor takiego deseru jest złocisty, a co najważniejsze, okazuje się półprzezroczysty.

Przepis wideo na dżem jabłkowy z pomarańczami

Przepis krok po kroku na dżem jabłkowy z pomarańczą i cytryną oraz inne interpretacje można przygotować na podstawie proponowanych filmów:

W książka kucharska każda gospodyni domowa może znaleźć wiele opcji domowych przygotowań na zimę. najbardziej kochany i pyszny deser uważany za dżem. Jest przygotowywany z różnych owoców - wiśni, moreli, pomarańczy, śliwek i oczywiście jabłek. Dzięki tak szerokiej różnorodności gospodynie domowe mogą sobie pozwolić na improwizację w konserwacji. W tym artykule przyjrzymy się technologia krok po kroku robienie dżemu z jabłek z pomarańczami na zimę.

Zbiór pysznych, soczystych owoców rozpoczyna się 20 sierpnia, po prawosławnym święcie Jabłkowego Zbawiciela. Dla tych, którzy nie przestrzegają dat kościelnych, konieczne jest konserwowanie jabłek natychmiast po zbiorze.

Istnieje wiele opcji przygotowania słodkiego przysmaku: w piekarniku, powolnej kuchence, garnku na kuchence. Owoce cytrusowe można dodawać razem ze skórką, a także w postaci oczyszczonej lub ze świeżo wyciśniętego soku. Ale to nie wszystkie niuanse i subtelności, które każdy, kto zdecyduje się przygotować pachnący dżem jabłkowy z pomarańczą, musi znać:

twarde owoce przed konserwowaniem zaleca się blanszować gorąca woda w ciągu 5 minut. Skórka zmięknie podczas obróbki cieplnej i będzie gotowa do dalszego gotowania;
zaleca się kilkukrotne gotowanie, dzięki czemu można uzyskać bursztynowy odcień i pożądaną konsystencję. Aby to zrobić, zagotuj kompozycję, gotuj przez 7 minut. Wyjmij do ostygnięcia, a następnie powtórz proces w ten sam sposób jeszcze 3 razy;
podczas zbioru jabłek należy ściśle przestrzegać proporcji produktów. W przeciwnym razie dżem będzie fermentował lub cukier. Możesz uratować deser od ostatniego negatywnego czynnika, jeśli dodasz do niego trochę kwasu cytrynowego;
jeśli jednak nie udało się zapobiec procesowi krystalizacji dżemu, to pojemnik z zawartością należy umieścić w rondlu z ciepła woda. Zainstaluj konstrukcję na kuchence, podgrzej, aż deser się rozpłynie;
pleśń na powierzchni przysmaku. Należy go natychmiast usunąć, włożyć dżem do rondla i ponownie zagotować. Dodać więcej cukru w tempie: na 1 kg deseru - 180 g słodkiego składnika.

tradycyjna receptura

Dżem to ulubiona słodka uczta dla wielu osób. Gospodynie często używają go jako nadzienia podczas gotowania domowego, pachnące wypieki. A co może być lepszego niż kubek gorącej herbaty i kęs małych kawałków jabłek w słodkim syropie? Aby uzupełnić mroźny zimowy wieczór, stworzenie przytulnej i romantycznej atmosfery pomoże dżemowi z jabłek i pomarańczy, którego przepis rozważymy poniżej. Miłośnicy słodkich deserów to pokochają.

Produkty:

jabłka - 2 kg;
pomarańcze - 2 kg;
cukier granulowany - 1 kg.

Porządek pracy:

Do przygotowania tego dania można używać twardych i niedojrzałych owoców jabłek. To, czy obrać pomarańcze, zależy od Ciebie. Należy pamiętać, że jeśli dodamy owoce cytrusowe do skórki, to gotowy produkt nabiera lekkiego gorzkiego posmaku. Aby tego uniknąć, musisz usunąć skórę, białe żyły i kości.
Owoce opłucz, obierz i usuń skórkę i nasiona (w razie potrzeby pomarańcze). Jabłka pokroić w średniej wielkości kostki i włożyć do odpowiedniego pojemnika.
Pomarańcze pokroić na 2 części, a następnie pokroić w plastry o grubości 2-3 mm. Następnie pokrój każdy plasterek na małe kawałki. Włóż do miski blendera, zmiel, ale tak, aby masa nie okazała się puree, ale małymi cząstkami.
W rondelku z grubym dnem określ przygotowane potrawy i wlej cukier granulowany. Dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw na stół kuchenny na 2 godziny. Więc składniki odejdą własny sok a dżem będzie jeszcze smaczniejszy. Jeśli nie ma czasu, ten element można pominąć.
Umieść pojemnik z zawartością na kuchence, zagotuj. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj przez 45-55 minut. Nie zapomnij zamieszać, aby masa nie miała czasu na spalenie.
Po pewnym czasie gotowy dżem powinien nabrać bogatego bursztynowego odcienia. Kawałki jabłek staną się przezroczyste, a syrop zgęstnieje.
Słodki deser jest gotowy. Ułożyć w czystych sterylnych słoikach, szczelnie zamknąć. Pozostaw na stole kuchennym do całkowitego ostygnięcia, włóż do piwnicy do przechowywania.

Dla mojej mamy, dla mojej babci...

Pyszne i przezroczyste plastry dżemu

Gotuj według tego przepisu pachnący deser może znajdować się w powolnej kuchence lub w prostej emaliowanej patelni na kuchence. Zastanów się, jak to zrobić przezroczysty dżem z plasterków jabłka z pomarańczą.

Produkty:

jabłka - 2,4 kg;
pomarańcze - 1,3 kg;
cytryna - 300 g;
cukier granulowany - 1,5 kg.

Proces będzie wyglądał następująco:

Opłucz jabłka, usuń skórkę i nasiona. Pokrój na plasterki tej samej wielkości. W dużych okazach każdy plasterek jest przecięty na pół.
Owoce cytrusowe umyć, obrać i pokroić w plasterki. Każdy z nich pokroić na małe kawałki lub posiekać w maszynce do mięsa. Pamiętaj, aby usunąć kości i biały film, ponieważ nadają gotowemu daniu odrobinę goryczy.
Masę cytrusową i plastry jabłka włożyć do miski emaliowanej, ostrożnie wsypać cukier puder. Musisz mieszać, aby nie uszkodzić integralności plastrów. Przykryj i pozostaw na blacie kuchennym, aby wypuścić wystarczającą ilość soku.
Ustaw pojemnik z zawartością na kuchence, zbuduj średnie ciepło. Od czasu do czasu delikatnie mieszaj. Do tego działania najlepiej użyć plastikowej szpatułki. Po ugotowaniu kontynuuj gotowanie przez 5 minut, przykryj i wstaw do lodówki. Następnie powtórz procedurę ogrzewania i chłodzenia jeszcze 3 razy.
Schłodzoną gotową masę zagotować i ułożyć w czystych sterylnych słoikach. Zamknij szczelnie, odwróć pokrywkę i zawiń ciepłym kocem. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Deser z miąższem dyni, jabłkami i pomarańczą

Smak znanego przysmaku można zmienić, na przykład dodać puree z dyni. Półfabrykat nabiera bogatego odcienia i jasnego, niezwykłego posmaku. A więc kolejny dżem Antonovka z pomarańczą i dynią na zimę.

Produkty:

cukier granulowany - 1,6 kg;
jabłka odmiany Antonovka - 0,8 kg;
miazga dyniowa - 1,5 kg;
cytryna - 300 g;
pomarańcze - 500 g;
cynamon - 1 laska.

Procedura operacyjna:

Obierz dynię z pestek i skórek. Miąższ umyć i posiekać w średniej wielkości kostkę. Owoce jabłek opłukać, pokroić na 2 części i wyjąć skrzynkę na nasiona. Pokrój owoce na plasterki lub kostki, jak chcesz.
Dwa obrane cytryny, pokrojone na kilka kawałków. Używając sokowirówki, uzyskaj czysty sok. Delikatnie polej plasterki jabłka cienkim strumieniem, aby nie zdążyły przyciemnić.
Połącz miąższ dyni z jabłkami w misce o grubym dnie. Przykryj cukrem i odstaw na 3 godziny, wcześniej przykrytą pokrywką, na kuchennym stole.
W międzyczasie opłucz pod bieżącą wodą pozostałe cytryny i pomarańcze, włóż do głębokiej miski i zalej wrzątkiem. Pozostaw na kilka minut. Zdejmij skórkę, którą następnie drobno posiekaj na tarce z cienkimi frytkami. Miąższ cytrusowy pokroić w drobną kostkę.
Do zawartości patelni dodać owoce cytrusowe, skórkę, posiekany cynamon, wymieszać i dodać 200 ml przefiltrowanego płynu. Włóż do pieca i zagotuj. Gdy tworzy się piana, pamiętaj, aby ją usunąć. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 60 minut.
Ułóż w czystych sterylnych słoikach, zwiń ciasno, ostudź i wstaw do piwnicy.

Przygotowanie na zimę z jabłek z pomarańczą jest dość łatwe. Ważne jest przestrzeganie przepisu, warunków sanitarnych. Na właściwe gotowanie Deser jest smaczny i pachnący. Dla odmiany smaku można dodać wanilię, cynamon.

Pachnący i smaczny dżem jabłkowo-pomarańczowy to prosty i bardzo smaczny domowy preparat. Taki dżem to nie tylko świetny sposób na zachowanie zbiorów jabłek przez wiele miesięcy, ale także jasny, pachnący smakołyk, który ozdobi każde przyjęcie herbaciane.

Aby przygotować dżem z jabłek z pomarańczą na zimę, przygotuj składniki według listy.