Jak gotować chleb Izmailovsky w maszynie do chleba. Pieczenie w wypiekaczu do chleba

przepisy na chleb

Szukasz skutecznego i łatwego przepisu na pieczywo w maszynie do chleba? Oferujemy gotowanie francuskiego, cebuli lub żyta - wybierz swój przepis za pomocą zdjęcia krok po kroku i wideo!

5 godz

222 kcal

4.75/5 (4)

Co może być smaczniejszego niż chleb - pachnący, świeży, z cienką skórką i przewiewną miazgą? Tylko domowy chleb! W końcu wiemy, że przygotowali go dopiero od naturalne składniki, możemy sami dobierać nadzienia i wpływać na smak. Dodatkowo znacznie ułatwia gotowanie. nowoczesna technologia. Pieczenie chleba w maszynie do chleba jest bardzo proste, po prostu przyjemność! Ale nadal musisz podążać ważne zasady aby uzyskać pożądane wypieki. Szczególnie ważne jest przestrzeganie listy składników i ich proporcji. Proponujemy kilka prostych i pysznych przepisów na pieczenie chleba w maszynie do chleba, które pieczemy dla naszej rodziny. Czytaj dalej i dowiedz się, ile wziąć, jak prawidłowo zrobić ciasto, a sam możesz upiec pyszny chleb w maszynie do chleba w domu.

Swoją drogą automat do chleba pomoże Ci upiec w domu nie tylko chleb - babeczki smakowe z makiem skórki z cytryny i rodzynki można również zrobić w maszynie do chleba. Teraz nie możesz tracić czasu na gotowanie i pieczenie - jesteś zajęty własnym biznesem, a obiad w powolnej kuchence sam się przygotowuje, a pieczenie w automacie piecze się samo. Raj i tylko!

Chleb francuski w wypiekaczu

Sprzęt i przybory kuchenne: wypiekacz do chleba, łyżeczka lub miarka, sitko, miska.

Składniki

Jak wybrać składniki

Jaką mąkę wybrać do wypieku chleba? To pytanie zadaje wiele gospodyń domowych, ponieważ podstawą wypieku jest mąka, a smak i struktura gotowego chleba zależy od jego jakości i rodzaju. Najczęściej używany do wypieku chleba w maszynie do chleba. mąka pszenna lub dodaj do niego mąkę żytnią. Dodatkowym składnikiem mogą być inne rodzaje mąki - gryczana, kukurydziana, owsianka, jęczmienna. Świetną opcją na domowy chleb jest mąka pszenna drugiej klasy.. To mąka pełnoziarnista zawierająca otręby. Taki chleb będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy, bo zawiera witaminy, zdrowe tłuszcze, minerały i błonnik.

Jeśli chcesz mieć bardziej puszysty i miękki chleb, użyj mąki pierwszej klasy lub „ekstra”.
Mąka żytnia jest ciemniejsza od mąki pszennej i zawiera wtrącenia łusek zbożowych. Zawiera bardzo mało glutenu, dlatego mąkę żytnią należy wymieszać z mąką pszenną.

Proces gotowania

Wlej ciepłą wodę do wyjmowanej miski do pieczenia chleba.
Dodaj wszystkie suche składniki: mąkę, sól, cukier i drożdże.
Automat do chleba aktywujemy w trybie „Chleb francuski”. Wybierz stopień wypieku skórki. Jeśli gotujesz po raz pierwszy, wybierz najlepszą opcję - średnią skórkę. Zamknij pokrywę i naciśnij "Start". Na etapie wyrabiania uważaj na konsystencję ciasta, jeśli jest gęste, dodaj wodę, a jeśli jest lepkie i przykleja się do ścianek automatu do chleba, dodaj trochę mąki.
Piekarnik automatycznie ustawi czas pieczenia chleba. W zależności od modelu, rodzaju ciasta, stopnia zarumienienia skórki, wielkości pieczywa czas pieczenia pieczywa francuskiego wyniesie od 3 do 6 godzin.

Przepis wideo na francuski chleb w maszynie do chleba

Obejrzyj również wideo, aby uzyskać szczegółowy przepis krok po kroku na robienie francuskiego chleba w maszynie do chleba, aby mieć całkowitą pewność, że twoje kroki pieczenia są prawidłowe.

Przepis na chleb cebulowy w maszynie do chleba

Kolejny przepis na biały chleb do automatu do chleba to pyszny i pachnący chleb cebulowy.

Czas na przygotowanie: 3 godziny.
Porcje: 1.
Sprzęt i przybory kuchenne: wypiekacz do chleba, miarka, tarka, talerz.

Składniki

masło - 35 g;
mleko - 200 ml;
woda oczyszczona - 100 ml;
mąka - 500 g;
oliwkowy lub olej słonecznikowy- 1 łyżka;

cebula - 1 szt .;
sól - 1 łyżeczka;
cukier - 2 łyżki stołowe;
drożdże suszone - 1,5 łyżeczki

Proces gotowania

Do miski wypiekacza po kolei wysyłamy składniki: masło, mleko, wodę, olej roślinny.
Zetrzyj cebulę i dodaj do składników w maszynie do chleba.
Teraz dodaj suche składniki: na sam koniec dodaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże.
Gdy wszystkie składniki zostaną wsypane do miski wypiekacza do chleba, ustaw program " klasyczny chleb", wybierz wagę do 1 kg i skórkę - średnią lub smażoną, według własnego uznania. Wciskamy przycisk start - i po 3 godzinach świeży, miękki, pachnący chleb jest gotowy!

Przepis wideo na chleb cebulowy w maszynie do chleba

Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak upiec pyszny chleb cebulowy.

Jeśli wolisz ciemny chleb, uznaj go za bardziej przydatny, podzielimy się przepisami na jego wypiekanie w maszynie do chleba.

Chleb żytni w maszynie do chleba

Ten przepis chleb żytni uniwersalny w maszynie do chleba, bo jest wiele możliwości urozmaicenia takiego chleba. Dodaje się do niego różne przyprawy, takie jak kolendra, kminek, kardamon, a także nasiona, len, sezam i inne przydatne dodatki.

Za pierwszym razem lepiej upiec chleb, łącząc mąkę żytnią i pszenną. Podać więcej mąki pszennej (proporcje: 40% do 60% mąki żytniej i pszennej). W przyszłości spójrz na smak, część mąka żytnia stopniowo zwiększać.

Czas na przygotowanie: 3,5 godziny.
Porcje: 1.
Sprzęt i przybory kuchenne: wypiekacz do chleba, miska, łyżka, miarka lub szklanka.

Składniki

woda - 300 ml;
warzywo lub Oliwa z oliwek- 30 ml;
mąka żytnia - 160 g;
mąka pszenna - 300 g;

miód - 1 łyżka;
suche drożdże - 1,5 łyżeczki;
sól - 1,5 łyżeczki

Proces gotowania

Wlej wodę do miski wypiekacza do chleba. Do tego dodaj oliwę roślinną lub oliwę z oliwek i łyżkę miodu.
Mąkę należy przesiać i wymieszać przed wysłaniem do maszyny do chleba.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki.
Ustaw tryb pieczenia chleba. W zależności od modelu wypiekacza do chleba wybierz główny program pieczenia. Możesz piec w programie pełnoziarnistym lub francuskim, jeśli nie ma specjalnego trybu dla żyta.
Ustaw kolor skórki, wybierz wielkość bochenka chleba (750 g) i uruchom wypiekacz. Postępuj zgodnie z procesem wyrabiania ciasta. Może być konieczne dodanie mąki lub odwrotnie - dodaj wodę, w zależności od stanu kuli ciasta podczas wyrabiania.
Zegar poinformuje Cię, kiedy chleb będzie gotowy. Ostrożnie wyjąć chleb, zawinąć w ręcznik i ostudzić.

Przepis wideo na chleb żytni w maszynie do chleba

Oferujemy przepis na chleb żytni w maszynie do chleba Kenwood.

Jak podawać domowy chleb z automatu do chleba

Chleb oczywiście jest głową wszystkiego! Bez chleba nie sposób sobie wyobrazić ani pełnego posiłku, ani szybki kęs. Chleb jemy na śniadanie, obiad lub kolację. Kanapka lub kanapka ze świeżego domowego chleba i dowolne nadzienie, czy to ser, ryba, warzywa czy dżem, napełni Cię i poprawi nastrój. Nawet prosty kawałek chleba, sera, owoców, uzupełniony winem, będzie doskonałym lekkim i przyjemnym obiadem. Piecz pyszny chleb w maszynie do chleba według naszych przepisów.

Oczywiście dla tych, którzy nie mają automatu do chleba, jest jeszcze kilka sposobów na upieczenie pysznego domowy chleb. Skorzystaj z tradycyjnego

Witajcie przyjaciele! Z tobą Fidan Amirbekova i ja kontynuujemy mój temat chleba i cyrków. Tym razem upiekłam domowy chleb w maszynie do chleba, prosty i pyszne przepisy które dziś wspólnie wam zademonstruję ze zdjęciami krok po kroku Dla niepewnego początkującego piekarza.

W moim poprzednim artykule mówiłem, że ostatnio w mojej kuchni pojawił się ten pomysłowy gadżet. Teraz ciągle się z nim bawię i prawie przestaliśmy kupować chleb ze sklepu.

Powiem ci dokładnie o co chodzi...

Jeśli już, to mam Mulinex, ale te przepisy są dostosowane do prawie każdej maszyny do chleba.

1. Tradycyjny chleb pszenny

najwygodniejszy i szybki przepis pyszny chleb do maszyny do chleba i żadnych innych produktów niż mąka i drożdże. Wspaniale!

Składniki:

450 ml ciepłej wody
2 łyżeczki Sól
700 gr. mąka pszenna
łyżeczka drożdże suszone instant

Program pieczenia:
Waga gotowego chleba: 1000gr.

Gotowanie:

Rezultatem jest bardzo smaczna cegła białego chleba, który nie czerstwieje przez kilka dni, choć u nas odlatuje przed wieczorem.

Aha, i nie zapomnij wyjąć ostrzy do ugniatania z gotowego chleba przed jedzeniem. Najlepiej zrobić to, gdy chleb jest jeszcze gorący.

Istnieje również program opóźnionego startu w maszynach do pieczenia chleba, na przykład, aby położyć jedzenie wieczorem i dostać chleb rano, bezpośrednio z gorąca. Jeszcze go nie używałem, ponieważ podczas wyrabiania ciasta jest bardzo głośny, co jest niepożądane w nocy.

2. Chleb pszenno-żytni

Ten chleb jest odpowiedni dla początkujących piekarzy. Chociaż mąka żytnia jest kapryśna, bierzemy ją mniej niż mąkę pszenną, więc chleb na pewno się wyjdzie.

Składniki:

250 ml ciepłej wody
1 łyżeczka Sól
1 łyżka Sahara
1 łyżka olej roślinny
250 gr. mąka pszenna
150 gr. mąka żytnia
1 łyżeczka drożdże suszone instant

Program pieczenia: pieczywo francuskie/główne/standardowe/3h. 40min.
Waga gotowego chleba: 750gr.

Gotowanie:

Przy okazji, jeśli nie masz wagi kuchennej, możesz zmierzyć mąkę tą samą miarką. 240-250 ml to około 150 gr. mąka pszenna lub 130 gr. żyto.

Należy bardzo uważać na ilość mąki żytniej, ponieważ jest ona dość kapryśna i może wpłynąć na efekt końcowy. Dlatego mieszamy go z pszenicą.

Gotowy chleb robi się szary i idealnie nadaje się na śniadanie świeże masło z serem i na obiad.

3. Chleb żytni

To niejako próba wypieku chleba Borodino bez słodu. Nie widziałam słodu w naszych sklepach, ale bardzo kocham Borodino, więc spróbowałam tego przepisu. Smak jest bardzo podobny, zwłaszcza z przyprawami. Tak, a zestaw produktów jest dość prosty. Nawiasem mówiąc, zamiast cukru można dodać miód, wtedy smak będzie jeszcze bliższy Borodino

Składniki:

150 ml ciepłej wody
1,5 łyżeczki Sól
1 łyżka Sahara
2 łyżki stołowe olej roślinny
200 ml zsiadłego mleka (powinno być gęste) lub kefiru lub matsoni
250 gr. mąka pszenna
250 gr. mąka żytnia
1,5 łyżeczki drożdże suszone instant
1 łyżeczka nasiona kminku - opcjonalnie
1 łyżeczka nasiona kolendry - opcjonalnie

Program pieczenia: pieczywo francuskie/główne/standardowe/3h. 40min.
Waga gotowego chleba: 750gr.

Gotowanie:

A jeśli to Ci nie wystarczy, możesz spojrzeć na przepis na kolejny pyszny chleb do maszyny do chleba z mąki pełnoziarnistej.

Wszystkiego najlepszego w Twojej branży piekarniczej!

Chleb w wypiekaczu ogólne zasady i metody gotowania

Pieczenie chleba to zawsze sztuka, nawet jeśli jesteś uzbrojony w najnowocześniejszą technologię – maszynę do chleba. Jeśli zaczniesz piec chleb z dobrą duszą i czystymi myślami, to chleb, jak prawdziwy „żywy organizm”, na pewno wysłucha Twoich życzeń. A żeby to się stało zgodnie z prawami naukowymi, kilka wskazówek dla początkujących - jak prawidłowo upiec chleb w maszynie do chleba.

Główne cykle działania tej wspaniałej próbki sprzętu AGD to mieszanie składników, ugniatanie, pieczenie. Ciasto wyrasta i piecze się chleb, który przez pewien czas jest utrzymywany w cieple. Wszystkie składniki ładowane są do maszyny ręcznie, a jej dalsza praca odbywa się automatycznie. Kiedy nasze babcie ugniatały ciasto rękoma, umieszczały ciasto w ciepłym miejscu tak, aby tworzyły się bąbelki gazu podnoszące ciasto. Sam piec utrzymuje temperaturę i ma oddzielny program „ugniatania”, podczas gdy trybowanie i wykrawanie odbywa się w celu usunięcia nadmiaru gazów.

Powtarzający się wzrost trwa w zależności od rodzaju chleba. Na przykład w przypadku chleba z kiełkami proces fermentacji trwa dłużej, niektóre odmiany bardzo szybko rosną. Gotowe ciasto można go wyjąć, uformować z niego przyszły chleb i upiec w piecu konwekcyjnym. Pieczenie jest również regulowane automatycznie, wystarczy ustawić tryb na stopień wysmażenia skórki. „Ciepło resztkowe” usuwa nadmiar powietrza, a skórka nie staje się twarda i gęsta, nawet jeśli zostawisz chleb w formie na chwilę, to powoli stygnie.

Chleb w maszynie do chleba - przygotowanie żywności

Głównymi składnikami ciasta chlebowego są drożdże, mąka i woda, dodatkowych może być ogromna ilość. Ostatnio poznano wiele innych przepisów. ciasto bez drożdży, w tym przypadku do zakwasu stosuje się proszek do pieczenia. Główną zasadą jest układanie składników w kolejności wskazanej w przepisie, staranne odmierzanie i ważenie. Wskazane jest, aby najpierw wlać płyn, następnie wsypać suche składniki, a dopiero na końcu drożdże.

W dozowniku umieszczone są dodatkowe komponenty. Może to być ser, rodzynki, suszone morele lub tarty ser. Jeśli w maszynie nie ma dozownika, należy je dodać ręcznie do odpowiedni czas. Ustawia się konkretny program, wybiera się kolor skórki i czas opóźnionego startu. Możesz odpocząć - sama inteligentna maszyna wykona wszystkie zamówienia w kolejności wymaganej przez przepis. Po wyjęciu gotowego wypieku odstaw formę na 10 minut, aby chleb sam wypadł. I odczekaj kolejne 15 minut przed cięciem - aby się nie rozpadło.

Chleb w maszynie do chleba - najlepsze przepisy

Przepis 1: Chleb żytni w maszynie do chleba

Ten rodzaj chleba jest uważany za kapryśny, a w piecach jest nawet oddzielny program „chleba żytniego”. Zacznij od tych przepisów, które Cię nie zawiodą – na przykład mieszania mąki żytniej i pszennej. oryginalne przepisy dla każdego modelu pieców są wskazane w wielu instrukcjach, więc zastanówmy się nad przepisem na ciekawszy chleb - chleb żytni na piwie. To litewski przepis na suche drożdże.

Składniki: mąka żytnia (250 gram), mąka pszenna (250 gram), cukier (1 łyżka), drożdże suszone (2 łyżki), miód (1 łyżka), kefir (100 ml), olej roślinny (2 łyżki), jajko (1 szt.) . ), łyżeczka soli.

Metoda gotowania

Jeśli nie masz programu Chleb Żytni, połączymy kilka innych. Najpierw zagnieść ciasto w programach „Ciasto” lub „Pizza”. Następnie po pół godzinie, gdy ciasto ponownie wyrośnie, tryb „Pieczenia” jest używany przez 45-50 minut. W ten sam sposób można upiec chleb z kwasem - zawiera on również słód, który jest obecny w chlebie żytnim. Zamiast piwa dodaj suchy koncentrat kwasu chlebowego z wodą i 2-3 łyżki stołowe ocet jabłkowy. Dla smakoszy - także trochę suchego koperku i czosnku. Zrób sobie chleb żytni z czosnkiem, a stanie się Twoim ulubionym.

Przepis 2: chleb pszenny w wypiekaczu chleba

Już pierwszy chleb przygotowany według tego przepisu wyjdzie dobrze, nawet nie próbuj porównywać go z zakupionym w sklepie. Pachnący i przewiewny, z chrupiącą skórką, długo nie czerstwieje i nie psuje się z czasem.

Składniki: drożdże (1 łyżeczka), mąka (400 gram), woda (300 ml), masło (1-1,5 łyżki).

Metoda gotowania

Do pojemnika wsypać suche drożdże, następnie dokładnie 400 g mąki, sól (czubatą łyżką), 300 g wody, uzupełnić zestaw łyżką masło. Nie można go stopić, ale pokroić w cienkie talerze. Jeśli dodasz go trochę więcej - będzie tylko lepiej smakował. Wybieramy przycisk „Start” w „menu” i możesz się zrelaksować. Pieczenie chleba zajmuje dokładnie 6 godzin, więc możesz zacząć ciasto wieczorem - rano Twoja rodzina obudzi się z pachnącego zapachu świeżego pieczywa. Podczas pieczenia nie zaleca się otwierania pokrywki, aby chleb nie osiadł, ale podczas wyrabiania można podziwiać „kołoboka”.

Przepis 3: Przaśny chleb w wypiekaczu chleba

Takie przepisy tylko zyskują na popularności. Bezdrożdżowy zakwas jest już używany w Rosji i na Ukrainie, głównie dzięki programom telewizyjnym o zdrowe odżywianie. W tym przepisie wymieszaj mąkę pszenną z mąką kukurydzianą i użyj proszku do pieczenia.

Składniki: mąka kukurydziana (1 szklanka), mąka pszenna (pół szklanki), cukier (2 łyżki), proszek do pieczenia (3 łyżeczki), sól (pół łyżeczki), jajka (2 szt.), masło (70 gram), mleko (1 szkło).

Metoda gotowania

Wymieszaj oba rodzaje mąki i przesiej, sól i dodaj proszek do pieczenia oraz cukier. Oddzielnie w misce rozcieńczyć roztopione masło i jajka, mleko, aby uzyskać jednorodną mieszankę. Wszystko szybko wymieszaj i przenieś do formy maszyny do chleba. Tryb „Pieczenie” jest ustawiony na 45 minut.

Przepis 4: Chleb w maszynie do chleba serwatkowego

Pieczenie chleba w maszynie do chleba przy użyciu serwatki to przyjemność. Uwaga - im bardziej kwaśna jest serwatka, tym gęstszy będzie bochenek.

Składniki: drożdże (mogą być suche, pół łyżki), mąka pszenna (450 gram), mąka żytnia (110 gram), serwatka (200 ml), woda (100 ml), cukier (20 gram), slol (2 łyżeczki).

Metoda gotowania

Wymieszaj wodę i serwatkę. Oddzielnie ułóż mąkę, sól i cukier, dodaj powstałą mieszankę serwatki. Masę rozkładamy w formie i wybieramy tryb „Podstawowy”. Niektóre wypiekacze do chleba mają ustawienie „pełne ziarno”, które również jest odpowiednie. Ten chleb jest bardzo dobry na tosty.

Przepis 5: Chleb w maszynie do chleba ryazhenka

Składniki: jajko (2 szt.), sfermentowane mleko pieczone (200 ml), ciepła woda (20 g), sól, cukier (2 łyżki), śmietana (2 łyżki), olej roślinny (2 łyżki), drożdże prasowane (10 g), mąka (najwyższa odmiana, esencja to ponad pół kilograma), ser topiony (100 gramów), smak (2 łyżki).

Metoda gotowania

Składniki ładujemy do wiadra, z wyjątkiem sera i maku. Wybierz kolor skórki do woli, najlepiej ciemny. Pieczemy w trybie głównym, z wagą „Maxi”. Przygotowujemy ser i mak, dodajemy pod koniec drugiej partii. Wierzch chleba spłaszczyć i posypać makiem. Czas - zgodnie z instrukcją (około 50 minut). pachnący chleb bardzo dobre z mlekiem i dżemem.

Przepis 6: Dietetyczny Chleb Z Rodzynkami

Składniki: cukier (1,5 łyżki stołowej), woda (330 gramów), sól (1,5 łyżeczki), olej roślinny (2 łyżki stołowe), mąka (250 gramów), mąka pełnoziarnista(250 gramów), rodzynki (100 gramów), suszone drożdże (1,5 łyżeczki).

Metoda gotowania

Rodzynki najpierw gotuj na parze - zalewaj gorącą wodą przez około 10 minut. Odcedź wodę, osusz rodzynki ręcznikiem, aby dobrze wymieszały się w cieście. Wymieszaj mąkę drewnianą łopatką. Składniki wkładamy do wiadra: wodę i olej roślinny, mąkę, drożdże rozprowadzamy w rogach. Podczas wyrabiania ciasta, szczególnie na początku, można pomóc drewnianą szpatułką. Rodzynki są dodawane w środku wsadu. Na koniec obetnij ciasto i odstaw do wyrośnięcia. Piec w trybie standardowym przez 55 minut.

Chleb w wypiekaczu pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy

Pamiętaj, że najważniejsze zalecenia dotyczące korzystania z wypiekacza do chleba i pieczenia są podawane przez producentów konkretnego modelu. Nie mieszaj najpierw cukru i drożdży, powinno to następować stopniowo, gdy się nagrzewa. Podczas podgrzewania i osadzania ciasta nie zaleca się otwierania pokrywy, aby ciasto nie spadło.
robić zapasy dobry humor i pozytywne emocje - a Twój chleb będzie świetny!

Ale nie chodzi tylko o pracę. Procesy łączenia składników, wyrabiania ciasta i pieczenia to sztuka, do której należy podejść z duszą. Eksperci, którzy od dawna robią produkt w domu, starannie przechowują kultury starterowe, zbierają najwięcej udane przepisy, odkryj sztuczki i cechy rzemiosła, ale nadal twierdzisz, że aby zrobić naprawdę smaczny i piękny chleb, musisz zaangażować się w każdy proces, będąc w dobrym nastroju.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Wraz z nadejściem nowoczesności Urządzenia kuchenne wiele zadań zaczęło być rozwiązywanych szybciej i łatwiej – dziś każda gospodyni domowa może poczuć się jak zawodowy piekarz. Przepisy na chleb w maszynie do chleba są świetną pomocą w kulinarne eksperymenty i autorskie próbki, jednocześnie nie trzeba wyrabiać ciasta rękami, stale monitorować czas. Nowoczesne piekarniki wyposażone są w timery i dozowniki, mają preinstalowane programy – wybór różne przepisy a łącząc ustawienia, hostessy mogą z łatwością osiągnąć niesamowite rezultaty, poprawiając swoje doznania kulinarne.

Piekarze pewnie zadomowią się w naszych kuchniach i zyskują coraz większą sympatię. Dzięki tej technice nie musisz samodzielnie wyrabiać ciasta i czekać, aż wyrośnie. Wszystko, co musisz zrobić, to wszystko rzucić niezbędne składniki do kształtu, odczekaj pewien czas i ciesz się pysznym „rezultatem”. Jedyne, co musisz wiedzieć, to przepisy. Chodzi o nich, które zostaną omówione poniżej.

Programy do pieczenia chleba w maszynie do chleba

Na początek rozważ 5 różnych programów do pieczenia pieczywo na przykładzie piekarni LG. W zasadzie wszystkie te programy dostępne są również w wypiekaczach do chleba i innych markach, jedynie nazwa może się nieznacznie różnić.

Chleb w maszynie do chleba: przepisy kulinarne

Wszystkie składniki należy dodawać w kolejności wskazanej w przepisie. Masa i ilość składników w przepisach jest podana dla bochenków chleb na 700 gram.

Piekarnik LG jest dostarczany z miarką o pojemności 230 ml, to z nim mierzy się składniki masowe, dlatego w przepisach ilość produktu jest podana w kubkach. Jeśli nie masz takiego kubka, to dla wygody podałem obok niego ilość produktu w gramach.

Środki wskazane w przepisach (na wszelki wypadek):

1 łyżeczka - 5 gr.,
1 łyżka stołowa - 15 gr.,
1 szklanka = 230 ml,
100 ml mąki = około 65 gr. mąka.

Ponieważ we wszystkich przepisach mąkę i niektóre inne produkty odmierza się w kubkach dołączonych do maszyn do pieczenia chleba, zaleca się przyjmowanie potraw z podziałką w ml. Wygodniej jest odmierzyć mąkę w misce, w której znajduje się znak 230 ml. Przeliczenie na gramy obok „kubków” w tabelach ma charakter orientacyjny.

To mój ulubiony i najsmaczniejszy chleb w maszynie do chleba. Jest idealny dla każdego. Przepis nie określa oleju roślinnego, ale zawsze dodaję łyżkę stołową, wtedy skórka okazuje się smażona i chrupiąca. Proces gotowania jest bardzo prosty - włóż wszystkie składniki do foremki i wybierz program francuski (4 godziny). W rzeczywistości ten program piecze chleb przez 3 godziny 40 minut, a 20 minut grzeje, ale lepiej go nie używać, ale natychmiast go wyłączyć. W przeciwnym razie skórka chleba nie będzie chrupiąca.

Pyszne pieczywo w wypiekaczu - francuskie

Chleb żytni w maszynie do chleba

To stary rosyjski przepis, który wymaga wstępnego przygotowania zakwasu. Ten starter można później wykorzystać do pieczenia kolejnych 10-15 bochenków. Czas gotowania naszego zakwasu wyniesie 18 godzin.

Przepis na zakwas:

W niemetalowej szerokiej misce o małej objętości wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej konsystencji, a następnie umieść mieszaninę w ciepłym miejscu. Po 3 godzinach zamieszać starter, a po 18 godzinach przenieść do lodówki.

Przepis na chleb żytni:

Wlej wszystkie składniki do formy do pieczenia w kolejności wskazanej powyżej. Należy pamiętać, że liście herbaty muszą być mocne (4 torebki herbaty na 60 ml) gorąca woda, musisz nalegać na liście herbaty przez 5 minut). Do pieczenia wybierz program "Russian Chef". Kolor skórki chleba po raz pierwszy jest średni.

Ułóż wszystkie składniki w porządku. Jeśli śmietana nie jest bardzo gęsta, zaleca się zwiększenie ilości mąki o jedną łyżkę stołową. Wybierz program „Rosyjski szef kuchni”. Kolor skórki jest jasny lub średni.

Biały chleb stołowy

Włóż wszystkie składniki do formy. Wybierz typ programu „Basic” i kolor skórki - średni lub ciemny.

Chleb jajeczny stołowy

* 2 jajka razem z wodą powinny stanowić 260 ml.

Umieść wszystkie składniki w formie. Wybierz program „Szybki”. Kolor skórki jest średni lub ciemny.

Wszystkie elementy są w formie. Program do pieczenia "chleba francuskiego". Kolor skórki jest ciemny lub średni, według własnego uznania.

Tak jak poprzednio, zasada przygotowania jest prosta: wszystko jest w formie i wybierz program „Podstawowy”. Kolor skórki jest średni, najlepiej ciemny.

Pyszny chleb w maszynie do chleba na herbatę

Inteligentna piekarnia może zrobić pyszny chleb, który zastąpi ciasteczka i bułeczki. Taki chleb doskonale uzupełnia dżem, dżem czy masło.

chleb makowy

Ułóż wszystkie powyższe w kolejności w formularzu. Wybierz program „Szybki”, a kolor skórki jest ciemny.

Chlebowa kobieta na herbatę

Program do pieczenia to „Podstawowy”, kolor skórki jest średni.

chleb orzechowy

Dodaj wszystkie składniki oprócz orzechów. Będą musiały zostać dodane, gdy piekarnia da sygnał. Wybierz program „Specjalny”, kolor skórki jest średni.

Chleb czekoladowy

Połóż wszystko oprócz orzechów, dodaj je po sygnale dźwiękowym. Program pieczenia - "Szybki". Kolor skórki jest średni.

Aby upiec pyszny chleb w wypiekaczu jogurtowym, włóż wszystko, czego potrzebujesz do foremki i wybierz program „Szybki chleb”. Kolor skórki jest średni. Za mniej niż 2 godziny chleb będzie gotowy.

Ponieważ przepisy na maszyny do pieczenia chleba są bardzo poszukiwane, postanowiłem dodać wszystkie pozostałe z mojej książki. To prawda, że byłem zbyt leniwy, aby napisać opis dla każdego i po prostu sfotografowałem strony.

Do chleba miodowo-musztardowego potrzebujesz 3 szklanki mąki = 450 gramów, 1 szklanka wody = 230 ml, wszystkie inne składniki nie wymagają tłumaczenia.