Saladas de caqui e frango. Salada de caqui com frango e nozes

A base e o “fundo” da salada é o repolho de Pequim delicado e de sabor leve. Dois outros produtos que dão o caráter do prato são o caqui e filé de frango; como se viu, eles são perfeitamente combinados entre si. Fritaremos um pouco o caqui com açúcar, para que fique avermelhado e uma crosta de caramelo apetitosa se forme na superfície. Enviamos o filé para a panela após o caqui.

Para equilibrar um pouco o sabor adocicado, faremos um molho à base de mostarda francesa e mordida de vinho branco.

Tempo de cozedura: cerca de 20 minutos | Rendimento: 2 porções

Ingredientes

1 caqui maduro (é melhor escolher a variedade Sharon, pois você precisa de um caqui maduro e intolerante com polpa densa)
½ filé de frango grande
1/3 cabeça de repolho chinês
4-5 ovos de codorna
4-5 arte. colheres de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de mostarda francesa
1 colher de chá de açúcar
0,5 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de pimenta preta moída
algumas cebolas verdes para servir

Você também vai precisar de um pouco óleo vegetal para fritar frango.

Cozinhando

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Corte em pedaços grandes repolho chinês, disponha em um prato largo.

Cozinhe os ovos de codorna - eles precisam de 4-5 minutos a partir do momento da fervura. Em seguida, despeje-os água fria para mantê-los frescos.

Lave o caqui e retire o talo, cortado em 12 fatias.

Aqueça a panela, coloque as fatias de caqui e polvilhe açúcar por cima.

Frite as fatias dos dois lados em fogo alto para que o caramelo se forme na superfície. Você precisa virar as fatias com muito cuidado para que permaneçam intactas.

Disponha as fatias de caqui caramelizadas em cima do repolho.

Corte o filé de frango em tiras finas.

Despeje um pouco de óleo vegetal na panela onde o caqui foi frito e mande o frango para lá. Sal, pimenta e, mexendo sempre, frite até dourar.

Quando o frango estiver pronto, coloque-o na salada.

Coloque os ovos de codorna descascados e cortados ao meio por cima.

Em uma panela com todos os sucos restantes depois de cozinhar caqui e carne, envie a mostarda e despeje o vinagre. Aqueça o posto de gasolina.

Despeje o molho sobre a salada.

Polvilhe o prato acabado com picado cebola verde e sirva imediatamente. Desfrute de sua refeição!

Você quer agradar seu querido com deliciosos e saladas saudáveis- fazer com caqui. prato original vai surpreender com gosto requintado, encantar os convidados e dar novos tons a produtos familiares. A polpa doce da fruta combina bem com carne de frango, frutas cítricas, frutos do mar, outras frutas e legumes e queijo. O importante é conhecer as receitas e poder experimentar - novos pratos nascem graças à imaginação dos especialistas culinários. Ofereço várias opções para preparar saladas com frutas ensolaradas.

Receita de salada com caqui e queijo

Receita com queijo e tomate. A partir de um simples conjunto de produtos você obtém salada gourmet com caqui, incrivelmente bonito graças à fruta ensolarada.

Leva:

Tomate.
Queijo - 150 gr.
Caqui.
Pepino.
Cebola vermelha.
Salada de rúcula.
Ovos - 1 unid.
Coentro - um monte.
Limão - ½ parte.
Mostarda - uma colher grande (de preferência Dijon).
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Cozinhando:

Corte a cebola em meio anéis, ovo cozido - ao meio. Pique o queijo em cubos.
Pique a rúcula com coentro, legumes em cubos e caquis.
Para o molho, misture a mostarda com o azeite e o sumo de limão, junte o azeite e bata bem.
Coloque os ingredientes em uma saladeira e tempere.

Salada de frutas com caqui

Salada de vários tipos frutas e legumes - inverno, quando você precisa ajudar o corpo com vitaminas. Esta salada é uma bomba de vitaminas, será extremamente popular entre as crianças, às vezes se recusando a mordiscar uma cenoura ou uma maçã separadamente. Mas a salada é comida em um instante.

Leva:

Maçã.
Caqui - 4 unid.
Damascos secos - 4 unidades.
Passas - um punhado.
Cenoura.
Nozes - a gosto e desejo.
Iogurte para vestir.

Como fazer salada de frutas com caqui:

Mergulhe as passas por um quarto de hora (encha com água fervente e segure, ele vai vaporizar adequadamente). Lave o caqui e raspe a polpa com uma colher, deixando as “copos”.
Rale as cenouras médias, a polpa de caqui, a maçã, pique finamente damascos secos e nozes.
Combine os ingredientes, tempere com iogurte, misture.
Recheie os copos com a massa doce e decore com folhas de hortelã.

Salada simples com cebola, caqui e maçã

Salada em precipitadamente encontrado em receitas de escola deli.

Você vai precisar de:

Lâmpada.
Caqui - 2 unid.
Maçã (Antonovka).
Açúcar, uma colher de suco de limão e azeite.

Retire os ossos do caqui, corte em fatias. Faça o mesmo com a maçã, retirando o miolo. Divida a cebola em meio anéis.
Faça um curativo: conecte suco de limão manteiga e adicione um pouco de açúcar. Mexer.
Despeje o molho sobre a salada e misture.

Receita de salada com queijo, caqui, tangerinas

Você vai precisar de:

Tangerinas - 4 unid.
Caqui - 2 unid.
Queijo de ovelha ou cabra - 150 gr.
Romã - ½ parte.
Quaisquer nozes são um punhado.
Gergelim ou óleo de girassol com um cheiro - 2 colheres de sopa.
Dentes de alho - 2 unid.

Como fazer salada de caqui:

Desmonte a romã em grãos, corte a fruta, esfregue o queijo e misture com nozes trituradas.
Moa o alho com uma prensa e adicione ao azeite.
Misture os ingredientes e tempere com azeite.

No menu de caqui:

Como fazer uma salada com abacate e caqui

Na salada você encontrará uma combinação de vários produtos, à primeira vista, o óleo é adequado. Mas o resultado é uma incrível combinação de sabores. A receita também é da escola de gastronomia.

Leva:

Espinafre - 100 gr.
Bulbo vermelho.
Tomate cereja - 200 gr.
Caqui.
Agrião - 75 gr.
Abacate.
Azeite (noz na receita original) - 50 ml.
Cal - ½ parte.
Vinagre de vinho, branco - 50 ml.
Pimenta preta.

Como fazer salada de caqui:

Pique o agrião e o espinafre, pique a cebola em cubos pequenos, divida os tomates cereja ao meio.
Descasque os abacates e os caquis, retire os caroços, corte em cubos pequenos e regue com o sumo de lima.
Molho: misture o azeite com o vinagre, bata com um garfo por alguns minutos, sal e polvilhe com pimenta. Misture bem.
Coloque frutas e legumes em uma saladeira, misture delicadamente e tempere. Depois de mexer, deixe descansar por pelo menos 20 minutos, encharcando os ingredientes com o molho.

Deliciosa salada com caqui e mussarela

Uma elaborada salada de caqui, também encontrada entre as receitas sugeridas pela escola de delicatessen. Uma combinação bem escolhida de produtos e temperos, linda e decoração original torna o prato digno de um deleite festivo. A propósito: a dificuldade está apenas na preparação dos produtos, quando você compra tudo, preparar uma salada é um par de ninharias.

Leva:

Caqui - 2 unid.
Rúcula - um punhado.
Salada de Radicchio (você não encontrará - adicione rúcula) - um punhado.
Uma mistura de milho de alface e folhas de beterraba - 2 punhados.
Azeite - ¼ xícara
Queijo mussarela - 250 gr.
Suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres.
Raspas de limão - meia colher de chá.
Sementes de romã - 1/4 xícara.
Hortelã - 3-4 raminhos.
Mel - meia colher de sopa.
Sal - um quarto de colher de chá.

Para polvilhados:

Gergelim (originalmente uma mistura de preto e branco) - uma colher grande.
Zira é uma colher pequena.
Sementes de coentro - uma colher de sopa.
Pistache - ¼ xícara.
Sementes de erva-doce, pimenta e sal - ½ colher pequena cada.

Receita de culinária passo a passo:

Vamos começar fazendo a cobertura. Torre os pistaches em uma frigideira seca, esfrie, pique, mas grosseiramente.
Envie gergelim, cominho, erva-doce e coentro para a panela, frite sem óleo e adicione aos pistaches. Frite por 1-2 minutos, não mais, mexendo.
Moa os grãos de pimenta em um almofariz, adicione sementes torradas e pistaches, salgue um pouco e amasse bem em um almofariz.
A segunda etapa é o reabastecimento. Picar casca de limão. Combine raspas, suco de limão, óleo, mel e uma pitada de sal em uma jarra. Agite para misturar bem. Prove, adicione sal, se necessário, e despeje uma gota de suco de limão.
Preparando a salada: corte as folhas de alface em pedaços, despeje um pouco de molho, mexa. Fatie o queijo e o caqui.
Coloque as folhas prato grande, coloque a mussarela. Em seguida, os pedaços de caqui. Despeje sobre o restante do molho.
Resta decorar com sementes de romã, hortelã e granulado de um almofariz.

Salada de caqui de Alla Dukhovaya com caqui frito e repolho chinês

Recentemente, a popularidade da salada de acordo com a receita de Alla Dukhovaya com caqui frito vem ganhando força. Como afirmado no famoso programa, esta é a receita de Nicole Kidman. Não encontrei o número de ingredientes em lugar nenhum, peguei arbitrariamente, de olho. frango frito pode ser substituído por defumado.

Leva:

Ovos de codorna.
Repolho chinês.
Caqui.
Filé de peito de frango.
Cebola verde.
Açúcar - uma pitada.
Óleo vegetal.
Vinagre de vinho.
Mostarda.

Como cozinhar salada de caqui de Alla Dukhovaya:

Cozinhe e resfrie os ovos de codorna. Corte ao meio ou divida em pedaços.
Pique finamente o repolho chinês, coloque em um prato.
Corte o caqui em pedaços arbitrários e coloque em óleo (um pouco) em uma panela. Polvilhe com açúcar para caramelizar os pedaços. Espalhe sobre o repolho.
Separadamente, frite o filé de frango, cortado em pedaços pequenos - frite até formar uma pequena crosta. Coloque em um prato.
Decore por cima ovos de codorna e cebolinha verde picada.
Faça um molho de vinagre de vinho e mostarda pronta. Prove e dilua com água, se necessário.

Salada simples com frango e caqui

A salada é daquelas que se faz a olho, mas isso não impede que fique incrivelmente saborosa, considero uma das mais melhores receitas com caqui. Substituição carne de frango em um pato fará o sabor da salada original.

Leva:

Peito de frango defumado.
Caqui.
Repolho chinês.
Abacaxi - jar.
Milho em conserva.
Maionese.

Cozinhando:

Corte os caquis e abacaxis em cubos, o frango em pedaços arbitrários em tamanho ligeiramente maior que o abacaxi.
Desmoronar Pequim, anexar a frutas e frango. Adicione o milho e a maionese.
Mexa e sirva - será delicioso.

Salada original com camarões e caqui

Um prato incrível, no entanto, como todo o resto, cuja receita inclui caqui.

Você vai precisar de:

Caqui - 2 unid.
Rúcula - 50 gr.
Camarões - 16 unid.
Um dente de alho.
Farinha - 2 b. colheres.
Azeitonas - 10 unidades.
Cebola vermelha.
Azeite, vinagre balsâmico, pimenta do reino e sal.

Cozinhando:

O primeiro passo é preparar o camarão. Descasque, passe na farinha.
Aqueça o azeite, coloque um dente de alho e retire-o após 3 minutos.
Frite o camarão neste óleo por um minuto em ambos os lados.
No óleo resfriado da fritura, adicione o vinagre e a pimenta com sal. Aguarde a dissolução molho de salada pronto.
Corte a rúcula, o caqui, a cebola (anéis), misture em uma saladeira e tempere.

A seleção é completada por uma receita em vídeo de salada de caqui - sirva-se e deixe-a sempre saborosa para você.

A carcaça da lula deve primeiro ser descongelada. Retire todas as vísceras da lula. Também não se esqueça de retirar a placa de cartilagem quitinosa da lula.

Agora você precisa limpar a lula. Isso exigirá água. Ferva 2 xícaras de água em uma panela, desligue o fogo. Mergulhe os frutos do mar em água fervente e mantenha-os por 2 minutos.

Retire a lula, lave a carcaça em água corrente para remover qualquer pele restante. Na próxima etapa, você precisa ferver água limpa novamente em uma panela (2-3 xícaras). Jogue endro, pimenta da Jamaica ou folha de louro opcional. Coloque a lula na panela e cozinhe no máximo 2 minutos. Desligue o fogo e só agora adicione uma colher de chá de sal. Após 5 minutos, você pode começar a cortar a lula.

Corte a carcaça ao meio. Muitas vezes, um filme pode ser visto na superfície da lula, remova-o.

Pique a carne suculenta em tiras e envie-a para uma tigela funda.

Moa os ovos cozidos em um ralador e adicione lá também.

Corte metade de um pequeno caqui em tiras finas e envie para a salada, tempere com maionese a gosto. Use endro e especiarias como desejar.

Misture a salada e você pode colocá-la imediatamente para servir.

Essa salada em copos de vidro parecerá original. Cubra a salada com sementes de gergelim preto.

As saladas de caqui são extremamente saborosas e saudáveis. A época desta fruta está a chegar ao fim, pelo que sugerimos que aproveite receitas originais na íntegra.

Os caquis fazem não apenas sobremesas maravilhosas, mas também lanches, saladas e até molhos. O caqui maduro combina bem com queijos tenros, peixes salgados (por exemplo, salmão) e caviar, com produtos lácteos fermentados.

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Salada com salmão fumado e caqui

Ingredientes:

Salmão defumado a frio - 500 g
Ovos - 4 unid.
Caqui - 4 unid.
Salada - 1 maço
Caviar vermelho - 6 colheres de chá
Creme de queijo - 300 g
Creme, teor de gordura 33% - 100 ml
Gengibre moído - meia colher de chá
Sal pimenta

Cozinhando: filé de salmão cortado em fatias finas. Lave a alface, seque-a, rasgue-a com as mãos, coloque metade em um prato. Cozinhe os ovos, esfrie, descasque, corte longitudinalmente em quartos. Descasque o caqui da casca e das sementes, corte a carne em tiras. NO queijo macio acrescente o creme de leite e o gengibre, sal a gosto e bata bem. Encha a seringa culinária com um bico encaracolado com o creme resultante. Esprema um pouco de creme nas folhas de alface, espalhe as fatias de ovo, as fatias de salmão e as fatias de caqui por cima, esprema um pouco o creme novamente. Coloque as folhas de alface, os ovos restantes e o salmão na próxima camada. Coloque caviar vermelho nos ovos. Esprema o creme em forma de rosetas sobre as fatias de salmão e coloque as tiras de caqui por cima.

Salada com caqui, gorgonzola e jamon

Ingredientes:

Caqui (maduro) - 3 unid.
Gorgonzola ou outro queijo azul macio - 100 g
Jamon (presunto curado cru) - 6 fatias
Verduras (rúcula, rebentos de mostarda, agrião, etc.)
Azeite - 3 colheres de sopa. eu.
Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. eu.
Sal - a gosto

Cozinhando: corte o caqui em fatias, retire as sementes (se houver) e coloque em um prato. Corte o jamon em fatias e coloque em cima do caqui. Em seguida, em uma bagunça artística, coloque verduras e queijo em cubos. Azeite misturado com vinagre balsâmico em um pequeno frasco, feche bem a tampa e agite bem. Despeje o molho resultante sobre a salada.

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Salada com frango, abacate e caqui

Ingredientes:

2 filés de frango (carne branca)
1 abacate
1 caqui duro (kinglet ou chocolate)
2 colheres de sopa. eu. azeite
1 cebola doce azul
alface, espinafre
Sal ou molho de soja

Cozinhando: frite o frango no azeite e corte em pedaços pequenos. Cebolas - meio anéis. Abacate e caqui - quadrados. folhas de alfaceé costume rasgar, não cortar, mas não vamos estragar a estética, aparência e corte.
Polvilhe a salada pronta com o molho antes de servir.

Salada com caqui e romã

Ingredientes:

1 caqui
1 maçã grande
6 peças. noz
1 maço de alface
0,5 pcs granada
1 limão
1 colher de chá Mostarda Dijon
1 colher de chá querida
4 colheres de sopa azeite
1 PC. cebola vermelha
sal

Cozinhando: romã para limpar e liberar os grãos. Corte delicadamente as nozes e retire os grãos, depois corte as maçãs e os caquis o mais fino possível, depois as rodelas de cebola. Preparando o molho da salada. Para isso você precisa misturar azeite, mostarda, mel, suco de meio limão e sal a gosto. Coloque as folhas de alface em um prato, depois caquis, maçãs, cebolas em qualquer ordem e combinações, polvilhe com nozes e romã por cima, depois o molho. Se tiver que fazer, você também pode polvilhar a salada com parmesão, depois de ralar, o que também dará seu sabor individual.

Salada com caqui e arroz

Ingredientes:

Salada - ½ saída
caqui - 1 unid.
pimentão - 1 unid.
ovo de galinha - 2 unid.
arroz - 1/3 xícara
caril - colher de chá
azeite - 1 colher de sopa.
vinagre de vinho 6% - 2 colheres de sopa.
pimenta moída na hora
sal

Cozinhando: ferva os ovos e o arroz. 5 minutos antes do final do cozimento do arroz, sal e adicione o curry. Rasgue a alface em pedaços, coloque em um prato. Corte o caqui e o ovo em rodelas, a pimenta em rodelas. Misture o caqui, a pimenta, o arroz com o azeite, o sal e o vinagre e coloque por cima. Decore o topo com fatias de ovo e folhas de alface adicionais. Pimenta.

Importante: o caqui não contém ácidos, então não seja ganancioso com vinagre. Sua polpa doce só se beneficiará da amizade com o molho.

Salada de caqui com frango e nozes- a salada é deliciosa e tenra e fácil de preparar. Considerando que vendemos caquis principalmente no inverno, esta salada pode cozinhar na mesa festiva de ano novo.

Já sugeri a combinação de carne de frango com caqui na receita do segundo prato. E hoje decidi experimentar esta combinação de ingredientes numa versão de salada.

Ingredientes: Salada de caqui com frango e nozes

Filé de frango 500 gr

Caqui 2-3 pedaços grandes

Nozes 50 gr

Creme de leite 100 gr

cebola roxa 1 unidade

Maçã ou vinagre de uva 1 colher de sopa.

Cúrcuma 0,5 colher de chá

Açúcar 1 colher de sopa

Sal a gosto

Você pode complementar a receita com queijo, como Adyghe

Receita passo a passo com foto: Salada de caqui com frango e nozes

1. Salgue o filé de frango, tempere com temperos e asse em uma “manga” ou em papel alumínio.

2. Corte a cebola em rodelas e deixe marinar. Marinada: 1 copo de água + 1 colher de sopa. uma colher vinagre de maçã+ sal + açúcar.

3. O filé de frango acabado é resfriado e cortado com plástico.

4. O caqui é cortado em meias argolas.
5. A primeira camada de salada - cebolas em conserva são dispostas.

6. A segunda camada é de plásticos de carne de frango. Como observei, é possível complementar a receita da salada com queijo Adyghe e colocá-lo no filé de frango.

6. A terceira camada de plástico de caqui.

camadas de frango, queijo e caquis podem ser repetidos.

7. As nozes raladas são dispostas em cima da salada.

8. O sal é adicionado ao creme de leite. Maionese ou iogurte branco podem servir como substitutos para o molho de creme azedo. molho de nata dispostos com uma colher ao redor da salada. Ao servir, colocando a salada em pratos porcionados, todas as camadas e uma porção do molho são capturadas.

Salada de caqui e frango com nozes