Cozinhar a sopa de galinha com queijo. Receita de Sopa de Queijo de Frango Fácil

A sopa de queijo é preparada com aves, porco, vaca, cogumelos, bacon, salsicha ou apenas vegetais. usar Queijo processado, queijos de pasta mole ou queijos duros. Para cor e sabor, é complementado com batatas fritas cebolas com cenouras, ervas frescas e especiarias aromáticas.

Muito tenra, saborosa e rápida de preparar sopa de queijo com frango e queijo derretido. Qualquer parte da carcaça é adequada para cozinhar, mas o caldo fica especialmente rico nas pernas ou coxas. O prato acabado adquire um rico sabor de queijo e fica lindo.

Sopa de queijo: receita passo a passo com queijo derretido e frango

Ingredientes para 4 porções:

Pernas de frango (grandes) - 2 unid.;
Queijo processado - 2 unid.;
Batatas - 3 unid.;
Cebola - 1 unid.;
Cenouras - 0,5 unid.;
Endro - 2 raminhos;
Folha de louro - 1 unid.;
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
Pimenta do reino;
Sal.

Tempo de cozimento para sopa de queijo de galinha - 40 minutos.

Como fazer Sopa de Queijo de Frango

1. Lavamos as pernas e as enviamos para água fervente (cerca de 2 litros), adicionamos sal, louro e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Remova periodicamente a espuma resultante.

2. Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Assim vai cozinhar mais rápido.

3. Pique a cebola finamente, esfregue as cenouras grosseiramente.

4. Enviamos as batatas preparadas para o caldo com pernas e cozinhamos enquanto fritamos os legumes.

5. Coloque a cebola picada no óleo na panela e frite por 3-4 minutos, mexendo até ficar macia.

6. Enviamos cenouras raladas grosseiramente, tampe e frite, mexendo, 3-4 minutos.

7. Retire as pernas prontas do caldo e deixe esfriar. Retire a embalagem dos queijos processados, pique com os dedos ou corte em cubos com uma faca.

8. Enviamos legumes fritos para o caldo com batatas, cozinhe por 2-3 minutos.

9. Limpamos a carne de frango dos ossos e cortamos.

10. Coloque os pedaços de frango preparados na sopa.

11. Adicione o queijo picado, a pimenta do reino, misture. Aqueça por 4-5 minutos, mexendo, até que os pedaços estejam derretidos.

12. Enviamos o endro picado, fervemos, provamos o sal e a sopa de requeijão está pronta.

13. Delicioso sopa de galinha Despeje em taças e sirva imediatamente.

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Sugestões de sopa:

O primeiro prato vai cozinhar mais rápido se você usar filé de peito de frango. Cortamos o filé em xícaras, colocamos junto com batatas picadas e continuamos de acordo com a receita.
Se usar queijo macio, então ele vai derreter no caldo mais rápido.
As cebolas podem ser substituídas por alho-poró e fritas com cenouras.
Para diversificar o prato, adicione-o com cogumelos. Cogumelos são adequados, mas adicionarão um aroma e sabor especiais Cogumelos da floresta (porcini, chanterelles, cogumelos, cogumelos). Juntamos os da floresta com batatas, champignons 10 minutos antes de cozinhar.
Grãos de arroz ou milho serão um excelente complemento para a sopa. Adicione os cereais lavados (2-3 colheres de sopa) junto com os legumes fritos.
Você pode temperar o caldo com quaisquer especiarias, ervas frescas e secas a gosto. Cominho moído, coentro, uma mistura de ervas italianas, uma mistura de pimentas e lúpulo suneli são bem adequados. O endro pode ser substituído por salsa e cebolinha.
O sabor cremoso do prato ficará mais claro se os legumes forem fritos na manteiga.

Entre o grande número de sopas, a sopa de queijo ocupa um lugar de honra, distingue-se pela tenra e ao mesmo tempo sabor rico, é fácil e simples de preparar, muito bonito e apetitoso. Imagine só, frango e pedaços de legumes multicoloridos no mais delicado caldo de queijo. Sim-ah, o espetáculo não é para os fracos de coração)))), de relance para tanta beleza, a saliva flui imediatamente. Então, estou compartilhando a receita de Sopa de Queijo de Frango.

Ingredientes:

(panela de 3,5 litros)

1/2 frango ou 2 peitos de frango
2 peças. cenouras
3-4 peças. batatas
1 cebola comum ou alho-poró
2 colheres de sopa arroz
200 gr. Queijo processado
3 pecas. folha de louro
10 peças. Pimenta preta
1/2 pimenta alface vermelha (opcional)
óleo vegetal
sal a gosto
verdes

Sopa de queijo com frango pode ser preparada em apenas meia hora se você usar apenas peitos de frango (2 peças). Mas os tempos são difíceis agora, e toda anfitriã deve pensar na praticidade, no custo de um prato. Obviamente, uma opção mais econômica é quando a sopa de queijo é cozida com metade de um frango, então vou me debruçar sobre esta receita com mais detalhes.
Lave bem o frango, coloque em uma panela e despeje água fria, aproximadamente 2-2,5 litros. Muitas vezes eu removo a pele do frango, diminuo a quantidade de gordura saturada no prato. Se não houver problemas com colesterol ou excesso de peso, isso não pode ser feito.
Colocamos meia cenoura, uma cebola pequena ou um pedaço de alho-poró na panela (depois descartaremos metade da cenoura e alho-poró no final do cozimento da sopa de queijo). Colocamos a panela no fogo.

Também coloque imediatamente pimenta preta. Para deixar a sopa mais perfumada, esmague a pimenta com o lado plano da faca. (Para crianças pequenas melhor pimenta não pressione).

Quando a água ferver, reduza o fogo, cozinhe por 40 minutos em fogo baixo. Nós removemos o ruído de tempos em tempos. Se você cozinhar sopa de queijo de peitos de frango, é o suficiente para ferver por 20 minutos.
Coloque as batatas cortadas em cubos no caldo fervente.

Enquanto as batatas cozinham, corte as cenouras em tiras. Para deixar a sopa de requeijão bonita, devemos passar as cenouras em óleo vegetal. Sim, este é um gesto a mais, mas se você jogar cenouras na sopa, nunca ficará com uma gordura tão bonita!!! Mas se as cenouras estiverem levemente fritas, então uma questão completamente diferente))))

Coloque 2 colheres de arroz na sopa. se você ama sopa grossa, então você pode colocar 3 colheres de arroz.

Cozinhe a sopa por 10 minutos e, em seguida, coloque o queijo derretido. Queijos processados triangulares podem ser colocados como estão, mas o queijo processado comum é melhor cortar em pedaços pequenos (para que o queijo se dissolva melhor). Misture bem.

Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o pimentão de alface picado.

Cozinhe por 5 minutos, coloque as verduras picadas e desligue nossa sopa muito saborosa e bonita com queijo derretido. Isso é quase tudo, resta cortar a carne em pedaços e, claro, deixar a sopa fermentar por mais 10 a 15 minutos.

Sirva a sopa de queijo com bolachas ou pão branco. Sopa de queijo com frango é deliciosa tanto quente quanto morna, as crianças adoram muito.

Recomendo também experimentar a sopa de queijo com cogumelos. Os amantes de cogumelos irão apreciá-lo.

Desfrute de sua refeição!
Delicioso e receitas saudáveis de Alena Khokhlova

Procure receitas comprovadas sem falhas para sopa de frango e queijo derretido no site para cozinheiros amadores. Experimente variações com vários cogumelos, regular e frango defumado, verdes, Pimentão uma variedade de vegetais, queijos duros, semiduros e processados.

Todas as partes da carcaça da ave são adequadas para sopa, mas é preferível levar a carne do filé, coxa ou sobrecoxa. A rica sopa de queijo é muito fácil de preparar. Queijos duros ralados (Raclette, Parmesão, Emmental ou Gouda) são geralmente adicionados ao caldo, mas os queijos processados são mais populares. Seu preço de venda é muito menor, e isso praticamente não afeta o sabor dos alimentos. Muitas vezes você pode encontrar nas lojas queijos especiais para sopa com uma variedade de sabores - cogumelos, ervilhas verdes, bacon, endro. Os queijos processados tradicionais - Druzhba, Creamy, Dutch - também são ótimos.

Os cinco ingredientes mais usados em receitas de sopa de frango e cream cheese são:

Receita interessante:
1. Cozinhe e pique a carne de frango em pedaços.
2. Rale o queijo da variedade selecionada.
3. Descasque e corte os ingredientes da sopa em cubos (batatas, cebolas, pimentões, couve-flor etc.). Em ebulição caldo de galinha jogue as batatas e ferva-as por sete a dez minutos.
4. Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, adicione cenouras picadas (ou raladas), adicione sal. Frite os legumes até que as cenouras estejam cozidas, depois coloque o assado no caldo com as batatas. Cozinhe por mais 5-7 minutos, adicione especiarias perfumadas a gosto.
5. Relate o restante dos vegetais.
6. Despeje a carne de frango e o queijo ralado na sopa.
7. Sempre mexendo, cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco a sete minutos. Tempere com ervas perfumadas finamente picadas. Cobrir. Deixe fermentar.

Cinco das receitas mais rápidas de sopa de frango e cream cheese:

Dicas úteis:
. A sopa de frango e queijo ficará ainda mais agradável se você adicionar creme ou leite no final do cozimento.
. O sabor da sopa depende do recheio: você pode adicionar batatas e cebolas fritas e cenouras com abóbora, cogumelos, presunto, tipos diferentes salsichas e quaisquer outros cereais ou massas a gosto.
. Vale a pena servir a sopa com bolachas salgadas - é muito saborosa.

Entre o grande número de pratos, a sopa de queijo com frango tem um lugar de destaque. Em primeiro lugar, tem um sabor profundo e multifacetado. Em segundo lugar, sua preparação não requer muito tempo, esforço e dinheiro. Este prato é muito boa opção para um jantar em família às custas de sua própria receita simples. Se você ainda não experimentou, agora é a hora de corrigi-lo.

Existem muitas opções de culinária, então vamos olhar primeiro para a versão clássica. Para preparar este prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

Etapas de cozimento:

Antes de servir, retire a sopa do fogo e deixe fermentar por 10-15 minutos.

Sopa de queijo com frango tem muitas receitas. Eles estão disponíveis para pessoas de todos os níveis de renda. Este prato pode ser preparado tanto pela esposa de um empresário quanto por um estudante comum. De qualquer forma, a sopa é deliciosa e deliciosa.

estilo italiano

A sopa de queijo italiana é um pouco diferente da receita clássica, porque levará mais tempo e esforço. No entanto, se você mostrar um pouco de paciência, obterá resultados incríveis. prato saboroso que você vai querer cozinhar de novo e de novo.

Produtos obrigatórios:

Passos para preparar este prato:

Se você não tiver cheddar, qualquer outra variedade pode ser adicionada. queijo duro. E não exagere na quantidade de carne desta sopa. A quantidade ideal é de 50 gramas por placa.

sopa cremosa

Sopa creme de queijo com frangoé muito prato saudável para o sistema digestivo. A consistência do purê líquido é a mais favorável para todos os órgãos digestivos. Para preparar esse prato, você precisará dos seguintes produtos:

Sequenciamento:

O prato pode ser servido à mesa com uma fatia de tomate ou meio ovo cozido.

Todos podem cozinhar sopa de queijo em um fogão lento com frango, porque isso não requer habilidades culinárias. Ingredientes necessários para este prato:

Filé de frango - 650 gramas.
Cebola - 1 peça.
Cenouras de tamanho médio - 1 peça.
Batatas - 450-500 gramas.
Queijo processado - 200-250 gramas.
Manteiga - 2 colheres de sopa.
Sal e especiarias.
Água - um litro e meio.

Etapas de cozimento:

Corte a cebola em pedaços tão pequenos quanto possível e rale as cenouras em um ralador fino.
Derreta um pedaço manteiga em uma multicozinha.
Coloque as cebolas e as cenouras na tigela e cozinhe-as no modo “Frying”.
Corte o filé de frango em pedaços pequenos e adicione-os ao fogão lento. Misture todos os ingredientes e frite por mais 5 minutos.
Corte o queijo em cubos pequenos e adicione-o à tigela da multicozinha. Misture todos os ingredientes e adicione um pouco de água para que nada queime.
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Desligue o modo "Frying" e transfira as batatas para o fogão lento.
Despeje a água na tigela da multicozinha e ligue o modo "Sopa".

Ao servir o prato na mesa, você pode polvilhar com ervas ou bolachas.

Em muitas receitas cozinhar este prato há uma cebola. Pode melhorar seu sabor e estragá-lo. Para diversificar o sabor da sua sopa, as cebolas precisam ser embebidas em água fria. A linha inferior é que as cebolas contêm compostos de enxofre em sua composição. Eles dão um tempero e fazem as pessoas chorarem ao fatiar. A água fria neutraliza esses compostos e a cebola fica menos picante. O tempo ideal de imersão é de 30 a 40 minutos.

Sopa de queijo com queijo derretido e frango receita clássica você pode torná-lo ainda mais saboroso. Para fazer isso, você pode adicionar os seguintes ingredientes ao prato:

Pimenta búlgara.
Cogumelos.
Salsão.
Verdes.
Alho.

Se você decidir diversifique este prato com cogumelos Cogumelos são perfeitos para você. Eles são muito fáceis de preparar e deliciosos no sabor. Se você quiser um sabor mais profundo, é recomendável usar cogumelos que você mesmo coletou na floresta.

Você pode servir este prato com ervas, pão ou bolachas. A opção de lanche mais apetitosa para esta sopa são as fatias de pão tostadas, esfregadas com alho e ervas.

Para preparar essa sopa, você pode usar queijo processado dos seguintes fabricantes:

Se as finanças permitirem, você pode pegar uma marca mais cara de queijo processado.

Você pode querer cozinhar sopa de requeijão. Para isso, apenas variedades duras queijo. Se você usar queijo macio, ele pode não se dissolver bem e sua sopa não ficará com a melhor aparência. Você pode adicionar não apenas filé de frango, mas também a carne de presuntos ou asas. Sopa de queijo é ótima para servir mesa festiva e também alimentar sua família em um dia normal.

Atenção, somente HOJE!