Reteta de biscuiti cu ciocolata acasa. Cum se fac fursecuri cu ciocolata

Cel mai popular paine scurteîntr-o lume care a fost mult timp un desert de cult. Este la fel de cunoscut ca cheesecake din New York sau faimosul. Fărâmicios, dulce, crocant, cu bucăți mari ciocolată parfumată… a face celebrul prăjitură americană este o necesitate! Reteta cu fotografii pas cu pas, asa ca nu va fi greu! Dacă ceva rămâne neclar în rețetă, întrebați în comentarii. Și, bineînțeles, distribuiți fotografiile cu prăjiturile gătite. E atât de fotogenic...!

Reteta de fursecuri americane:

• Unt (cel mai delicios, cu un conținut de grăsime de cel puțin 82%) - 85 g
• Pudră de cacao - 1 lingură. l.
• zahăr brun - 85 g
• Ciocolată neagră (cu conținut de cacao de 70% și peste) - 85 g
• Ou - 1 buc.
• Extract de vanilie - 1 linguriță (puteți face un înlocuitor pentru o pungă mică de zahăr vanilat)
• Făină - 140 g
• Praf de copt - 1 linguriță (cu tobogan)

Acest lucru este surprinzător, dar prăjiturile sunt considerate dietetice. O bucată de fursecuri conține doar 97 kcal. Dar este atât de gustos încât se pare că există de 10 ori mai multe calorii))

Cum să faci biscuiți americani cu ciocolată (rețetă foto pas cu pas)

Untul (85 g), pudra de cacao (1 lingura) se pune intr-o cratita sau o cratita mica si se pune pe foc lent. Lasă untul să se topească.

Scoateți de pe aragaz și amestecați.

Adăugați zahăr granulat (85 g) și zahăr vanilat/sau extract de vanilie, amestecați din nou și lăsați deoparte (lăsați zahărul să se dizolve complet în amestecul cald).

Nu faceți o înlocuire zahar brun pe alb: gustul fursecurilor își va pierde coaja și vâscozitatea.

Îți voi împărtăși un mic secret: adaug mereu sare în aluatul dulce. Și această rețetă nu face excepție. Adaug sare pe varful unui cutit, amestecam. Gustul coacerii se dezvăluie întotdeauna mai bine. Sarea în acest caz nu întrerupe gustul dulce, ci doar îl completează.

Într-un castron separat, amestecați oul (nu este nevoie de mixer, doar o furculiță sau un tel).

Se toarnă oul în amestecul răcit.

Făina (140 g) și praful de copt (1 linguriță) trebuie combinate într-un castron adânc, amestecați cu o spatulă.

Nu neglijați acest pas: astfel praful de copt se va distribui mai bine în făină și fursecurile vor crește uniform.

Tăiați ciocolata în bucăți mici cu un cuțit. Puteți folosi picături de ciocolată de cofetărie, care sunt vândute special pentru coacere.

Adaugati in aluat faina cu praf de copt, precum si 2/3 ciocolata tocata. Se amestecă. Rezistați tentației de a înlocui ciocolata cu lapte cu ciocolata neagră (chiar dacă o preferați). Amărăciunea ciocolatei negre va merge mai bine cu prăjiturile dulci! Nu va suna grozav de dulce. În plus, rețeta necesită un produs cu un conținut ridicat de cacao dintr-un motiv: după cum știți, cacao înlocuiește făina. Cu cât procentul de cacao este mai mare, cu atât aluat mai bun pentru cookie-uri.

Vei avea un amestec gros lipicios. Un astfel de test trebuie să stea timp de 10-15 minute (acesta este o necesitate!). În caz contrar, nu veți putea forma biscuiți din această masă, va fi prea lichid (puteți chiar să îl puneți la frigider).

Rupeți bucăți mici din amestecul de ciocolată și rulați în bile (aproximativ de dimensiunea Nuc). Pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, întindeți biscuiții. Apoi apăsați pe fiecare minge cu palma mâinii.

Acum puneți bucățile rămase de ciocolată pe fursecuri, apăsând ușor adânc în fiecare bilă.
Fursecurile cu ciocolată trebuie așezate la 3-4 cm una de cealaltă, deoarece la cuptor aceste bile se vor transforma în fursecuri cu drepturi depline și vor crește vizibil în volum.

Pune fursecurile la cuptor pentru 12-15 minute la temperatura de 180 C, modul sus-jos.

Atenţie! Cuptorul trebuie preîncălzit. Este nevoie de cel puțin 10-15 minute pentru a se încălzi complet.

Fursecurile se vor face cand suprafata nu se lipeste de degete. Lasam aluatul sa se raceasca si servim cu ceai sau lapte.

Fărâmicios, ușor vâscos, cu bucăți parfumate de ciocolată..Biscuiți uimitoare!

Poftă bună!

M-aș bucura de orice feedback cu privire la rețetă: puneți întrebări, dacă ceva s-a dovedit a fi de neînțeles, lăsați comentarii cu fotografii.

Ce bunătăți sunt îndrăgite în special de cei dulci? Produse de patiserie crocante si ciocolata delicata. Distracția poate fi dublată dacă combini ambele plăceri și înveți să faci prăjituri cu ciocolată sau cacao. Numărul de rețete delicii de casă nenumărate, iar printre ele sigur că va fi cea perfectă pentru tine.

Cum sa faci prajituri cu ciocolata

Nu există o tehnologie generală pentru crearea unui astfel de desert, deoarece depinde de tipul de aluat: brânză de vaci, șuruburi, unt, puf - fiecare își propune propriile cerințe. Există chiar și opțiuni care nu au nevoie tratament termic. Câteva sfaturi de la profesioniști despre cum să faci biscuit cu fulgi de ciocolata indiferent de reteta:

• Ți-ar plăcea să faci un răsfăț cu aditivi de fructe de pădure/fructe pe bază de baton de ciocolată? Introduceți-le când îl topești - astfel încât toate elementele mici vor fi cât mai uniform distanțate pe tot aluatul.
• Dacă folosești o rețetă în care ciocolata ar trebui să fie pesmet sau bucăți, încearcă să iei un baton închis la culoare - laptele, datorită conținutului mare de zahăr, arde rapid când intră în contact cu foaia de copt.
• Cele mai bune condimente pentru o astfel de delicatesă sunt scorțișoara, esența de migdale, ghimbirul, amaretto.
• Fursecurile scurte au uneori o neplăcere - umflarea în centru, care poate strica forma dorită. O batere lungă (5-7 minute) a untului cu zahăr cu un mixer și introducerea tuturor (!) ingredientelor uscate la urmă vor ajuta la evitarea acestui lucru.
• Pentru fursecurile pe bază de ciocolată, experții recomandă să setați temperatura medie la 160-170 de grade. Dacă ați luat o rețetă simplă de prăjituri cu cacao, o puteți crește la 190-200 de grade.
• Pentru rețetele care implică topirea ciocolatei, trebuie să monitorizați cu atenție acest proces: atunci când toate bucățile își schimbă consistența, recipientul trebuie îndepărtat. Fierberea nu este permisă.

Biscuiti cu ciocolata - reteta

Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea acestei delicatese: cu cacao amestecată în aluat, cu glazură, cu bucăți de ciocolată, așchii, picături. Puteți găti un nou desert cel puțin în fiecare zi. Care este cea mai reușită rețetă de fursecuri cu ciocolată și nu se aprinde greșit ca gust și aspect? Profesioniștii sunt siguri că acest lucru se coace din aluat praf, insa, pentru unele gospodine, casul sau untul este mai usor. Încearcă și experimentează pentru a-ți găsi casa perfectă delicii de ciocolată.

Cu chipsuri de ciocolată

Coacerea asta interesanta poveste, dovedind că gătitul nu pune condiții stricte și întotdeauna salută experimentele. O gospodină plină de resurse, negăsind cacao în ea, a decis să o înlocuiască cu ciocolată mărunțită, în speranța că se va topi. Nu s-a întâmplat acest lucru, dar s-au născut prăjiturile cu chipsuri de ciocolată, care au fost îndrăgite în toată lumea. O trăsătură distinctivă a acestei delicatese este absența ouălor, care atrage oamenii care postesc.

Ingrediente:

• făină - 310 g;
• margarină - 220 g;
• ciocolată - 60 g;
• zahăr - 55 g;
• vanilină;
• sifon - 1/2 linguriță;
• otet pentru stingere.

Metoda de gatire:

1. Bateți untul moale cu zahărul, un praf de vanilie și făina cu un mixer.
2. Se rade ciocolata, se adauga in aluat.
3. Se răcește, se întinde gros (7-8 mm). Tăiați cercuri sau forme.
4. Se coace la 200-210 de grade până la o culoare aurie limpede. Pentru cuptoarele cu convecție, temperatura poate fi scăzută la 190 de grade.

Cu bucăți de ciocolată

Punctul culminant al acestei rețete este combinația mai multor tipuri de ciocolată, dintre care unele se vor topi rapid (laptele), iar cealaltă parte își va păstra densitatea (întunecată). Pentru un gust mai interesant, puteți folosi plăci albe. Această rețetă de prăjituri cu ciocolată va deveni cu ușurință o bază de uz casnic, deoarece necesită doar cel mai mult produse simple pe care o au majoritatea gospodinelor.

Ingrediente:

• ou mai mare pisică.;
• fulgi mici de ovăz - 55 g;
• făină integrală - jumătate de pahar;
• praf de copt - 1/2 linguriță;
• unt - 60 g;
• ciocolată cu lapte - 35 g;
• ciocolata neagra- 30 g;
• scorţişoară;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă ușor untul moale cu zahărul, se adaugă sare, scorțișoară.
2. Bate oul, combina cu cereale. Presărați făină.
3. Se amestecă ambele mase.
4. Tăiați mărunt ciocolata cu un cuțit și amestecați-o în aluat.
5. Faceți bile mici, aplatizați ușor. Dacă sunt foarte lipicioase de mâini, rulați-le în amidon.
6. Asigurați-vă că lăsați un spațiu între fursecuri pe foaia de copt, altfel se vor lipi pe măsură ce cresc în dimensiune.
7. Timp aproximativ de gătire - 20 de minute, temperatura cuptorului - 180 de grade.

nisipos

Potrivit profesioniștilor, este foarte important ce ingredient va fi responsabil de nuanța și gustul coacerii - pudră de cacao sau baton de ciocolată. Ultima variantă este mai fragedă, mai moale în interior, așa că a face prăjituri cu ciocolată doar pe pudră de cacao este un păcat. Alege tipul de faianta, ghidat de preferinte: inchis - pentru gurmanzi, lactate - pentru dulce. Rețeta este atât de simplă încât nu are nevoie fotografii pas cu pas.

Ingrediente:

• unt - 50 g;
• ciocolată - 300 g;
• zahăr - un pahar;
• făină - 2 căni;
• ouă mai înalte pisică. - 2 buc.;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Rupeți ciocolata, combinați cu bucăți de unt. Încălziți-vă într-o baie de apă.
2. Când masa devine lichidă omogenă, adăugați zahăr.
3. Bateți ouăle separat cu sare. Se toarnă făină, praf de copt.
4. Se toarnă amestecul de ciocolată, se amestecă bine.
5. Aluatul gros și dens pe care îl obțineți nu trebuie să se lipească de mâini.
6. Faceți bile de dimensiuni medii din el, apăsați ușor fiecare cu fundul unui pahar.
7. Se coace un sfert de oră la 175 de grade.
8. Delicatesa răcită este asemănătoare cu popularul Oreo, așa că unele gospodine fac suplimentar smântână (smântână / smântână cu zahăr pudră) și fixează fursecurile în perechi cu ele.

Cu picături

Aceasta reteta apartine Bucătăria americană- prăjiturile tradiționale crocante, care se găsesc în cafenele și unele restaurante, sunt preparate folosind picături speciale de ciocolată. Sunt procesate într-un mod special și aproape că nu conțin grăsimi cu zahăr, așa că nu se estompează. Învață cum să faci biscuiți cu ciocolată și nu vei mai vizita cafenele pentru acest răsfăț.

Ingrediente:

• unt - 200 g;
• zahăr alb - jumătate de pahar;
• picături de ciocolată - 2 căni;
• făină - 400 g;
• ouă mai înalte pisică. - 2 buc.;
• zahăr brun - un pahar;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină.

Metoda de gatire:

1. Amestecă toate ingredientele uscate cu mare grijă, altfel, când mănânci prăjituri, te poți împiedica de o bucată de praf de copt sau de zahăr comprimat.
2. Bateți untul înmuiat cu ouă, amestecați ușor cu restul ingredientelor.
3. Adăugați picături de ciocolată, frământați aluatul cu mâinile.
4. Se rulează într-un cârnați gros, se înfășoară cu folie alimentară, se dă la frigider.
5. Tăiați în cercuri (grosime - până la 1 cm), coaceți la 200 de grade până la maro deschis. Se serveste dupa racire.

Cu cacao

Coacerea pe baza unui astfel de aluat este foarte rapida, simpla, gustoasa, sfaramicioasa. Cu toate acestea, pentru unele hostess, este prea... plictisitor. Daca esti unul dintre ei, incearca reteta de fursecuri cu ciocolata cu centru lichid si cacao. Delicatesa este perfecta atat calda, care insoteste cafeaua sau ceaiul, cat si rece, completata de inghetata. Vă puteți juca cu umplutura folosind ciocolata alba sau cu umpluturi.

Ingrediente:

• gălbenușuri de ou - 2 buc.;
• cacao pudră - 40 g;
• zahăr - 100 g;
• unt - 150 g;
• făină - 1,5 căni;
• ciocolată - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Faceți un clasic aluat de paine scurte din unt topit, zahar, galbenusuri de ou si faina.
2. Adăugați praf de cacao, praf de copt.
3. Framantam aluatul cu mainile, punem la frigider.
4. După 2-2,5 ore, scoateți, împărțiți în jumătate. Întindeți prima bilă subțire (2-3 mm), tăiați cercuri cu diametrul de 7-8 cm.
5. Faceți același lucru cu a doua minge. Numărul de spații libere trebuie să fie par.
6. Pune o bucată de ciocolată pe fiecare cerc, acoperi-o cu o „pereche”. Apăsați ușor marginile.
7. Se coace 10-12 minute, temperatura cuptorului - 200 de grade.

Cu lapte condensat

Copiii cu dinte de dulce vor fi foarte fericiți de un astfel de răsfăț. Chiar mai mult - mamele lor, care nu vor să stea mult timp la aragaz. Aluatul se framanta in 5-7 minute, formarea fursecurilor de ciocolata cu lapte condensat dureaza putin mai mult, iar la cuptor vine complet de la sine si chiar mai putin de un sfert de ora. Cum să gătești o astfel de delicatesă? Algoritmul pas cu pas de mai jos cu o fotografie vă va spune despre acest lucru în detaliu.

Ingrediente:

• banca de lapte condensat;
• unt - 100 g;
• făină - 3 linguri. l.;
• cacao - 5 linguri. l.;
• praf de copt - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Combinați toate ingredientele uscate agitând vasul energic de câteva ori.
2. Combinați untul moale cu laptele condensat, cald, amestecați.
3. Combinați ambele mase, frământați. Aluatul trebuie să cadă cu ușurință în spatele mâinilor și să-și păstreze forma.
4. Răciți-l, întindeți-l (grosimea este de aproximativ 5-6 mm).
5. Tăiați prăjiturile viitoare cu forme, coaceți la 190 de grade timp de 12-15 minute.

cu glazura

aluat de cașîntotdeauna incredibil de blând, păstrează moliciunea chiar și după câteva zile. Acest o opțiune bună pentru delicii pentru copii, deoarece conținutul ridicat de calorii este parțial compensat de beneficiile ingredientelor principale. Aer prăjituri cu brânză de vaci V glazura de ciocolata trebuie sa incerci macar o data. Profesioniștii recomandă măcinarea brânzei de vaci sau cumpărarea masei gata preparate, altfel structura aluatului se poate sparge.

Ingrediente:

• pudră de cacao - 3 linguri. l.;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• smântână - 1 lingură. l.;
• unt - 120 g;
• miere neagră - 1 lingură. l.;
• brânză de vaci - 220 g;
• zahăr - jumătate de pahar;
• făină - 300 g;
• ouă 1 pisică. - 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Se framanta branza de vaci, miere, scortisoara, zahar (fara lingura), unt inmuiat (75 g) si ouale batute cu o spatula.
2. Presărați făină în porții, faceți un aluat dens, flexibil.
3. Împărțiți în 25 de părți, rulați fiecare într-un „cârnat”.
4. Aranjați pe pergament, trimiteți la copt la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.
5. Se face glazura: se topeste restul de unt, se adauga cacao, smantana, o lingura de zahar. Se fierbe 2-3 min.
6. Înmuiați fursecurile gata în glazură, întindeți din nou pe pergament, lăsați timp de o oră.

fara coacere

Este greu să vii cu o rețetă mai ușor decât aceasta: să găsești produsele dorite, se amestecă, se încălzește, se trimite la întărire. Chiar și un copil poate face față unor astfel de fursecuri de ciocolată fără coacere, deși este recomandat să urmați etapa de creare a glazurei pentru unul dintre adulți. Până la prepararea ceaiului, biscuiții delicioși parfumați, cu o textură crocantă, vor fi deja gata. Iubitorii de nucă de cocos pot adăuga niște talie în „aluat”.

Ingrediente:

• lapte - o jumătate de pahar;
• cacao pudră - 100 g;
• zahăr - 350 g;
• unt - 80 g;
• unt de arahide - 100 g;
• cereale- 300 g.

Metoda de gatire:

1. Lapte cald, adăugați bucăți de unt și zahăr.
2. Se amestecă, după 1-1,5 minute se adaugă cacao.
3. Când lichidul începe să fiarbă, așteptați exact un minut și scoateți de pe aragaz.
4. Aruncă-l imediat unt de arahide amestecați bine.
5. Se toarnă fulgi de ovăz (măcinarea nu joacă un rol special). Dacă doriți, adăugați nucă de cocos mărunțită în această etapă.
6. Folosiți o lingură pentru a face biscuiți pe hârtie de copt și lăsați să se răcească.

Cu nuci

Acești biscuiți delicioși sunt perfecti pentru masa de sarbatori. Nucile pot fi orice, de la nuci și migdale clasice până la nuci pecan și caju exotice. Puteți chiar să le amestecați. Condiția principală este să zdrobiți bine sâmburii și să prăjiți cu grijă. Această rețetă de prăjituri cu ciocolată și alune este atât de ușoară încât ar putea fi rețeta ta semnătură.

Ingrediente:

• unt - 225 g;
• făină - 320 g;
• ou mai mare pisică.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr brun - 2 linguri. l.;
• nuci - 160 g;
• ciocolată neagră - 100 g;
• dulceata - 2/3 cana.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul cu ciocolată, combinați cu zahărul.
2. Se amestecă ușor gălbenușul în această masă când s-a răcit.
3. Se presară făină, praf de copt. framanta aluat moale.
4. Clătiți nucile, uscați într-o tigaie, zdrobiți.
5. Bateți proteinele, combinați cu pesmeturile de nuci.
6. Formați bile mici de aluat cu mâinile. Aplatizați ușor, rulați în nuci. Faceți o adâncitură în centrul de sus.
7. Se coace 10-12 minute la 175 de grade.
8. Pune dulceata in centrul fiecarui biscuit si gateste inca 5-7 minute.

Cu crăpături

Un gust ușor de amaretto după ce ai băut ceai, o aromă uimitoare dintr-o cutie de conserve, crăpături frumoase care cer doar să fie surprinse într-o fotografie - nu poți trece pe lângă astfel de prăjituri. În exterior, arată mai degrabă turtă dulce: burtă, rotundă, cu o crustă densă și un miez delicat. Profesioniștii susțin că gustul unor astfel de fursecuri de ciocolată crăpată se îmbunătățește dacă produsele de patiserie stau întinsă o zi. Merită verificat!

Ingrediente:

• făină de grâu - 210 g;
• ciocolată neagră - 140 g;
• amaretto - 1 lingura. l.;
• ouă 1 pisică. - 2 buc.;
• zahăr pudră;
• zahăr brun - 110 g.

Metoda de gatire:

1. Topiți ciocolata folosind o baie de apă sau cuptorul cu microunde.
2. Se amestecă zahărul, se așteaptă să se dizolve boabele.
3. Bateți ouăle separat. Când masa de ciocolata se răcește puțin (dar nu se îngroașă!), pune-le acolo.
4. Cerneți făina, turnați amaretto. Cu o spatula se framanta un aluat elastic, moale, care sa se lipeasca putin de el.
5. Presărați zahăr pudră pe o suprafață plană.
6. Scoateți puțin aluat cu o linguriță, aruncați-l peste praful vărsat, rulați-l. Se pune pe o tavă de copt, se presează ușor (nu faceți o prăjitură!).
7. Repetați pasul anterior până când tot aluatul este crăpat.
8. Gatiti la 185 de grade timp de 17-20 de minute.

Video

Vă propun o rețetă simplă de fursecuri foarte gustoase, crocante. Poate fi realizat sub orice formă, de exemplu, sub formă de fulgi de zăpadă, animale mici sau bărbați. Puteți decora biscuiții cu glazură de zahăr sau proteine. Aici vă puteți activa imaginația, puteți atrage copii și puteți obține o mulțime de emoții pozitive. Deși fără decor, are un gust grozav. În ajunul Anului Nou, puteți coace fursecuri sub formă de bărbați. Aceste fursecuri pot fi agățate chiar și pe un pom de Crăciun. Biscuiții delicioși, crocanți, cu aromă de ciocolată, nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente

Pentru a face o prăjitură simplă cu ciocolată, avem nevoie de:

400 g faina de grau;

200 g unt sau margarină;

150 g zahăr;

50 g cacao;

2 lingurite cafea instant+ 50 ml apă;

putina sare.

Etape de gătit

Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 15 minute la 180 de grade. Răciți prăjiturile terminate cu ciocolată.

Delicioase prăjituri cu ciocolată pregătite conform acestui lucru reteta simpla, puteți mânca fără glazură, dar am decis să le dau un frumos aspect si decoreaza-le cu glazura. Glazura poate fi folosita dupa gustul dumneavoastra, am luat glazura achizitionata in tuburi.

Poftă bună!

Rețetele rapide au un număr imens de avantaje, așa că am multe dintre ele în arsenalul meu. Gătit astăzi tratarea preferată prăjiturile delicioase de casă cu ciocolată ale prietenului meu. O prietenă a sunat pe neașteptate și a spus că în 15 minute va veni în vizită. Nu am pierdut acest timp în zadar, ci am pregătit o prăjitură de ciocolată cu cacao simplă, dar foarte gustoasă, reușind să fac o fotografie pas cu pas pentru a ilustra rețeta. Și toate acestea în 15 minute. Fantastic! Asigurați-vă că țineți cont și răsfățați-vă familia și prietenii!

Deci avem nevoie de:

- ou de gaina - 1 bucata;
- pudră de cacao - 2-3 linguri. linguri;
- unt sau cremă de legume tartinată - 50 de grame;
- zahăr - 1/2 cană;
- faina de grau premium - 1 cana;
- vanilie - in varful linguritei;
- lapte (3,2%) - 1 lingura. linguriţă.

Cum să faci prăjituri delicioase cu ciocolată în 15 minute

Trimite untul la o baie de apă sau la cuptorul cu microunde timp de 50 de secunde. Va obține consistența potrivită. În loc de unt, poți folosi un tartinat cremos de legume. Este perfect pentru aceasta reteta.

Se adaugă la topit unt sau tartinat: zahar, ou, vanilie.

Se amestecă bine cu o lingură. Adăugați pudră de cacao. Cantitatea de cacao depinde de cât de bogate prăjiturile de ciocolată doriți să obțineți.

Amesteca. Adăuga făină de grâu clasa superioara. Înainte de a-l adăuga, trebuie să-l cerneți de câteva ori pentru a-l satura cu oxigen. Acest lucru va face tortul mai aerisit.

frământare aluat elastic, se adauga o lingura de lapte gras gras. Am lapte de casă, pe care îl iau de la prieteni de încredere.

Frământați până când aluatul capătă consistență, așa cum se arată în fotografie.

Ciupiți bucățile de aluat și formați bile. Aplatizați bilele.

Acoperiți foaia de copt cu pergament de copt. Punem fursecurile si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți exact 10 minute.

În timpul procesului de coacere, prăjiturile vor avea mici crăpături deasupra, care îl vor decora în continuare.

Lasam prajiturile sa se raceasca putin, punem pe o farfurie.

Servește cele mai delicioase prăjituri cu ciocolată cu cacao vanilie și alte băuturi preferate. Observ ca aluatul din mijloc este putin umed. Îmi amintește de brownie-ul meu preferat. Și ce asociații vei avea când vei coace biscuiți după rețeta mea? Acțiune. 🙂

Biscuiții de ciocolată sunt un desert american popular, a cărui origine este vina unei gospodine care a uitat să topească bucățile parfumate. De atunci, dulceața din întreaga lume îi apreciază aspectul simplu și gustul impecabil. Traiabil în combinații, plăcut la petreceri de ceai, ușor de preparat, își păstrează particularitatea de o jumătate de secol și este încă celebru.

Cum se fac fursecuri cu ciocolată?

Fursecurile cu chipsuri de ciocolată nu necesită tehnici speciale: trebuie să alegeți produse de înaltă calitate, să respectați proporțiile și să respectați condițiile de timp și temperatură. Se procedează pe etape: se amestecă ingredientele pentru aluat, se răcește, se modelează produsul și se trimite la cuptor. Coacetul, creat în scurt timp, va fi o binemeritată recompensă dulce.

Ingrediente:

• unt - 120 g;
• zahăr - 120 g;
• ou - 1 buc.;
• făină - 200 g;
• sifon - 1/4 linguriță;
• baton de ciocolată neagră - 1 buc.

Gătit

1. Frecați untul cu îndulcitor și ou, amestecați.
2. Se amestecă ingredientele uscate și se combină cu amestecul de ulei.
3. Se toarnă bucăți amare în masă, se împart în jumătate și se rulează într-un cârnați. Pune la congelator timp de un sfert de oră.
4. Tăiați semifabricatele în felii și puneți-le pe pergament.
5. Coaceți fursecurile cu ciocolată timp de cel mult 10 minute la o temperatură de 180 de grade.

prăjitură americană cu ciocolată

Rețeta cu ciocolată este un desert care s-a îndepărtat de rudele sale clasice, datorită prezenței în compoziție a frunzelor parfumate de ceai negru, acestea din urmă, înainte de a fi adăugate la ingredientele uscate, sunt măcinate cu grijă în pudră. Având în vedere originea americană, se obișnuiește să se adauge în aluat „Earl Grey” tradițional englezesc.

Ingrediente:

• făină -450 g;
• ceai Earl Grey - 15 g;
• margarină - 250 g;
• zahăr pudră- 250 g;
• chipsuri de ciocolată - 200 g;
• câteva picături de esență de mentă;
• putina sare.

Gătit

1. Amestecați toate articolele uscate din listă.
2. Bateți margarina cu zahărul cu un mixer, adăugați esența și chipsurile.
3. Combinați amestecurile, frământați masa și puneți la frigider timp de 20 de minute.
4. Formați prăjituri și coaceți la cuptor la temperatură medie până se rumenesc.

Biscuiți cu ciocolată cu fulgi de ovăz

Prajituri de ovaz cu ciocolata - o reteta in care cerealele, adesea deprimante, sunt prezentate intr-un mod complet diferit, ele stau la baza unui desert dulce, nu terci. Caracteristici benefice acest produs cunoscut de toată lumea și, prin urmare, astfel de produse de patiserie intră pe bună dreptate în categoria nu numai a copiilor, ci și. O jumătate de oră de coacere va îmbogăți dieta.

Ingrediente:

• unt - 75 g;
• zahăr brun - 50 g;
• făină - 80 g;
• fulgi de ovaz - 250 g;
• apa fierbinte- 30 ml;
• picături de ciocolată - 70 g.

Gătit

1. Frecați untul cu un îndulcitor, adăugați sifon, apă, ingrediente uscate din listă și picături.
2. Din masa se formeaza bile, se pune pe pergament si se da la cuptor pentru 15 minute la 180.

Biscuiti cu merisoare si ciocolata alba

Prajituri cu ciocolata alba - spatiu pentru imaginatie. Cu mai moale palatabilitatea decât ruda sa, se potrivește bine cu fructele de pădure. Dovadă în acest sens este uniunea originală cu merișoare, care nu doar contrastează ca culoare și gust, ci și decorează vasul fără costuri financiare. Un plus special este capacitatea de a depozita aluatul la congelator.

Ingrediente:

• margarină - 150 g;
• zahăr brun - 150 g;
• ou - 1 buc.;
• făină - 150 g;
• extract de vanilie - 1/2 lingurita;
• praf de copt - 1 linguriță;
• apă - 20 ml;
• picături de ciocolată albă - 100 g;
• afine uscate - 50 g.

Gătit

1. Bateți primele trei produse cu un mixer.
2. Cu mixerul în funcțiune, adăugați ingredientele uscate.
3. Conectați picături, merișoare, apă receși frământați aluatul.
4. Așezați fursecurile în formă de ciocolată pe hârtie de pergament.
5. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră la 200 de grade.

Scurtă cu ciocolată

Fursecuri cu ciocolată – o rețetă care poate fi numită cu ușurință simplă și de casă. Bazat pe principiul: „amestecă totul, rulează și coace”, economisește atât de mult timp încât îți permite să-ți prepari dulceața preferată, chiar și în grabă, la micul dejun. O jumătate de oră din timpul alocat va da un rezultat decent - patru dinți dulci vor fi hrăniți.

Ingrediente:

• margarină - 200 g;
• zahăr - 120 g;
• ou - 3 buc.;
• făină - 350 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• chipsuri de ciocolată - 100 g.

Gătit

1. Bateți margarina, îndulcitorul și ouăle într-un mixer.
2. În timp ce amestecați, adăugați elemente uscate.
3. Se toarnă firimiturile dulci, se amestecă și se dă la congelator timp de cinci minute.
4. Întindeți masa, modelați-o cu un pahar și trimiteți prăjituri de casă cu ciocolata la cuptor la 180 pana se rumenesc.

Biscuiti cu nuci si ciocolata

Biscuiții cu ciocolată cu nuci sunt o altă confirmare că produsele combinate între ele arată grozav în orice porție, iar rețeta confirmă acest lucru: tort de nisip cu umplutura cremoasa, aromata cu alune, intr-o ora se transforma intr-un desert simplu ca forma, dar bogat in continut. Eleganța și simplitatea sunt semnele distinctive ale acestui fel de mâncare.

Ingrediente:

• ulei - 220 g;
• zahăr - 100 g;
• făină - 400 g;
• lapte condensat - 380 g;
• baton de ciocolată neagră;
• alune de pădure - 200 g.

Gătit

1. Se macină primele trei elemente, se pun 2/3 pe pergament și se coace 10 minute la 180 de grade.
2. În laptele condensat, adăugați 80 g de gresie, încălziți și amestecați până se omogenizează.
3. Ungeți crusta cu amestecul.
4. Pune deasupra alunele tocate și plăcile tocate.
5. Se coace la 160°C timp de o jumătate de oră și se taie în pătrate.

Biscuiti cu banane si ciocolata

Biscuiți moi cu ciocolată - una dintre opțiuni produse de patiserie dulci, a cărui caracteristică este umplutura suculenta din fructe sau fructe de pădure. Folosind combinația tradițională a personajului principal al rețetei cu o banană, puteți crea o surpriză care va intrigă nu numai copiii, ci și adulții. Va dura aproximativ două ore, dar rezultatul va fi pe plac.

Ingrediente

• margarină - 200 g;
• zahăr - 180 g;
• ou - 1 buc.;
• făină - 320 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ciocolată albă - 100 g;
• banane - 2 buc.;
• fulgi de cocos- 15 ani.

Gătit:

1. Bateți primele cinci produse, rulați într-o bilă și puneți la rece timp de o oră.
2. Întindeți masa, dați un pahar de fursecuri cu ciocolată în formă de cerc.
3. Conectați cănile, umplându-le cu umplutură și coaceți la cuptor la 180 ° C pentru o jumătate de oră.
4. Decorați fursecurile cu ciocolată în interior cu fulgi de cocos.

Fursecuri din turtă dulce cu ciocolată

Reteta de fursecuri cu ciocolata si condimente va atrage chiar si pe cei mai sofisticati gurmanzi. Această versiune este folosită în mod activ de bucătarii de haute bucătărie. Pentru a crea o capodoperă care nu este deloc inferioară înalților maeștri, este posibil cu propriile mâini, este suficient să vă înarmați cu condimentele preferate și să lăsați deoparte o jumătate de oră pentru a crea un fel de mâncare care merită o prezentare la restaurant.

Ingrediente:

• făină - 600 g;
• praf de copt - 1 lingura. linguriţă;
• zahăr brun - 70 g;
• ghimbir măcinat - 1,5 linguri. linguri;
• scorțișoară - 1/4 linguriță;
• un praf de piper negru;
• un praf de vanilina;
• pesmet de ciocolată neagră - 150 g;
• ulei vegetal- 150 ml;
• lapte - 125 ml.

Gătit

1. Combinați toate ingredientele uscate din listă, introduceți laptele, untul și firimiturile.
2. Se amestecă masa și se pune pe pergament cu o lingură.
3. Se coace la 200 de grade timp de un sfert de oră.

Biscuiti cu portocale cu ciocolata

Biscuiții cu portocale și ciocolată sunt o delicatesă cu o combinație a două componente complet diferite care se completează în mod corespunzător. Continuând tema coacerii rapide și ușoare, este plăcut să recreăm această versiune, mai ales că baza emblematică de coajă este un clasic vechi bun și un clasic ar trebui să fie onorat. Cincisprezece piese roșii vor aminti familiei de tradiții.