Tratament pentru ziua de nastere. Meniu de masa festiva pentru ziua de nastere acasa

Cum sărbătorim în mod tradițional zilele de naștere a copiilor sau adulților în țara noastră? Familia se adună la masă, chemând adesea rudele și oaspeții. Pe masă ar trebui să fie mulți dintre cei mai mulți feluri de mâncare diferite, de a cărei pregătire, de regulă, se ocupă gazda. Este clar că fiecare are propriile rețete pentru masa de sarbatori dar ce fel de mâncare noi să servesc?

In aceasta sectiune a portalului nostru culinar gasiti retete de ziua de nastere, simple si delicioase. Rețetele foto nu numai că simplifică procesul de preparare a mâncărurilor, ci ajută și la înțelegerea a ceea ce va dura mult timp în cele din urmă și dacă acesta sau acel fel de mâncare selectat are șansa să-și ia locul pe masa de sărbători.

Atunci când alcătuiți un meniu pentru ziua de naștere, este important să împărțiți totul în anumite grupuri - acestea sunt aperitive reci și calde, salate, felul principal de mâncare fierbinte și, desigur, desert. Când toate categoriile sunt selectate, trebuie să înțelegeți câte feluri de mâncare sunt pregătite pentru fiecare categorie și apoi să căutați retete potrivite. Nu uitați că meniul este alcătuit ținând cont de numărul final de invitați și, bineînțeles, ținând cont de dorințele și preferințele gustative ale tuturor celor care se adună la masă. Adică, atunci când vegetarienii au fost invitați în vizită, trebuie să încerci să aibă din ce să aleagă și ce să mănânce.

Deja o alegere anume, care feluri de mâncare pentru o zi de naștere, simple și gustoase de servit, este decisă de gazdă împreună cu eroul ocaziei. Rețetele foto prezentate în acest material vă ajută să înțelegeți ce anume este potrivit pentru o gustare, care fel de mâncare caldă este optimă într-o anumită companie, ce să vină pentru desert, astfel încât să fie gustos, nu foarte bogat în calorii și, desigur , frumoasa. De regulă, prăjiturile de ziua de naștere sunt adesea cumpărate astăzi, dar ni se pare că au un gust mai bun. coacere acasă, chiar și cel mai simplu, dar făcut cu căldură și dragoste, nu există nimic pe lume.

Cu site-ul nostru, care este în întregime dedicat gătitului, va fi ușor să decideți ce să gătiți de ziua ta. Este rapid și ieftin, iar rețetele cu fotografii sunt prezentate cu descriere pas cu pas procesul de gătire pentru fiecare fel de mâncare. Sperăm că preparatele noastre și meniurile deja compilate vă vor ajuta să nu vă mai înțeleg cum să vă surprindeți oaspeții și să vă faceți plăcere la masa festivă. Pentru gatit mese rafinate chiar și cele mai simple produse sunt potrivite.

12.07.2018

Cartofi copți la cuptorul cu microunde (în pungă)

Ingrediente: cartofi, sare, ulei vegetal, boia uscată, piper negru măcinat, usturoi granulat, ierburi de Provence

Prăjirea cartofilor în cuptorul cu microunde vă va economisi mult timp. Dar, în același timp, gustul felului de mâncare nu va avea de suferit deloc. Pentru o vacanță sau pentru o cină în familie - opțiune grozavă garnitură.

- 8-10 tuberculi de cartofi;
- putina sare;
- 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
- un praf de boia macinata;
- un praf de piper negru;
- 1/3 lingurita usturoi granulat;
- un praf de ierburi de Provence.

14.02.2018

Merluciu prăjit cu piure de cartofi

Ingrediente: pește de mare, făină, ou, sare, piper negru măcinat, ulei vegetal, lămâie, cartofi

Peștele sub orice formă ar trebui să fie în meniu, fie că este primul fel, felul al doilea sau salate, aperitive. Dar pentru a o găti astfel încât totul să fie mâncat, trebuie să poți. Astăzi vă oferim o rețetă de merluciu prăjit cu piure de cartofi - un fel al doilea gata preparat pentru cină.

Ingrediente:
- merluciu - 600 de grame,
- făină - 3 linguri,
- ulei vegetal - 5 linguri,
- ou de pui - 1 buc.,
-piper negru macinat dupa gust,
- Sarat la gust,
- lamaie - 3 felii,
- piure de cartofi pentru garnitură.

18.01.2018

Piept de pui in chipsuri la cuptor

Ingrediente: piept de pui, chefir, sos, condimente, unt, făină, ou, chipsuri, brânză

Astăzi vom pregăti o mâncare cu carne foarte gustoasă, care va plăcea absolut toată lumea. Sunt sigur că nu ai gustat niciodată un astfel de piept de pui în chipsuri. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- 300 de grame piept de pui,
- 100 ml. chefir,
- 30 ml. sos de soia,
- sare,
- piper negru,
- boia de ardei,
- usturoi uscat
- condimente de pui
- 20 ml. uleiuri vegetale,
- 6 linguri făină,
- 2 oua,
- 50 de grame de chipsuri de brânză,
- 50 de grame de brânză tare.

17.01.2018

Pizza economică rapidă și gustoasă pe lavash

Ingrediente: lavash, rosii, salam carnati, branza, maioneza, ketchup, sare

Pizza poate fi gătită în 10 minute dacă nu folosiți o pâine ca bază aluat de drojdie, și obișnuit lavash subtire. Se va dovedi la fel de gustos și frumos, dar pregătirea unui astfel de fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară.

Ingrediente:

2 bucăți de pâine pita subțire;
- 1-2 bucăți de roșii;
- 200 gr cârnați (cum ar fi Salam);
- 100 gr branza tare;
- 2 linguri maioneză;
- 2 linguri ketchup;
- sare.

17.01.2018

Biscuiți pufos la cuptorul cu microunde

Ingrediente: lapte condensat, făină, unt, ou, zahăr, praf de copt, sifon, oțet

Oferim una dintre variante fast food desert delicios pentru ceai. Hai sa facem un biscuit delicios cu lapte condensat si unt. Și gătiți-l în cuptorul cu microunde, ceea ce va reduce semnificativ timpul.

Ingrediente:

- 100 g faina de grau,
- 50 g unt,
- 3 ouă de găină,
- 100 g lapte condensat,
- 50 g zahar,
- 1 lingurita de praf de copt (saked soda).

16.01.2018

Plăcinte bomba cu brânză și roșii

Ingrediente: făină, sare, ulei vegetal, apă, brânză, roșii, maioneză, mărar, usturoi

Mulți oameni cunosc rețeta plăcintelor cu bombă. Dacă încă nu știi cum să gătești aceste plăcinte, atunci asigură-te că le gătești. Pentru început, iau roșii și brânză, dar poți folosi și alți aperitive, la discreția ta.

Ingrediente:

Pentru test:

- un pahar și jumătate de făină de grâu de cea mai bună calitate,
- un praf de sare fin cristalina,
- 4 linguri de ulei vegetal,
- 1 pahar cu apa.

Pentru umplere:

- 130 de grame de brânză tare,
- 4 roșii,
- 1 lingurita de sos (cum ar fi maioneza),
- 2 bucăți de verdeață de mărar,
- 1 catel de usturoi.

16.01.2018

„Midii” din prune uscate

Ingrediente: prune uscate, brânză, fierte galbenusuri de ou, patrunjel, usturoi, nuci, maioneza

Recent, pentru prima dată, am servit acest aperitiv de pseudomidii pe masa festivă, spre surprinderea mea, s-a epuizat în câteva minute. Asigurați-vă că îl încercați și îl gătiți, iese foarte gustos.

Ingrediente:

- prune uscate - 150 de grame,
- brânză - 70 de grame,
- gălbenușuri fierte- 2-3 bucăți,
- patrunjel - 3-4 crengute,
- usturoi - 2 catei,
- nuci- 70 de grame,
- maioneză - 80 de grame.

11.01.2018

Medalioane de porc la cuptor

Ingrediente: somon de porc, vin roșu demisec, sos de soia, brânză rusească, ulei de floarea soarelui, ierburi italiene, amestec de condimente pentru gratar

Aceste medalioane de porc sunt foarte gustoase, suculente și satisfăcătoare. Le gătim la cuptor. Reteta cu fotografii pas cu pas Am detaliat pentru tine.

Ingrediente:

- 300 de grame de balyk de porc;
- 50 ml. vin roșu demisec;
- 30 ml. sos de soia;
- 60 gr. brânză rusească;
- 50 ml. ulei de floarea soarelui;
- 1 lingura ierburi italiene;
- amestec picant.

28.12.2017

Cum se coace macrou întreg în cuptor

Ingrediente: macrou, lămâie, ulei, sare, piper, ierburi

Acest macrou întreg copt la cuptor cu ierburiși lămâie. Rețeta este simplă și destul de rapidă.

Ingrediente:

- 1 macrou,
- 2 felii de lamaie,
- 2 linguri ulei vegetal,
- sare,
- piper negru,
- 2 vârfuri de ierburi mediteraneene.

23.12.2017

Carne de porc fiartă simplă și gustoasă într-un cuptor lent

Ingrediente: ceafa de porc, apa, sare gema, frunza de dafin, boabe de piper negru, ienibahar, catei, usturoi, piper negru macinat, sare fina

Slow Cooker a devenit salvatorul meu, pentru că cu ajutorul lui poți găti o mulțime de diferite mese delicioase. Astăzi vă voi spune cum să gătiți carne de porc fiartă într-un aragaz lent.

Ingrediente:

- 1 kg. porc,
- 1,5 litri de apa,
- 1 frunză de dafin,
- 3 mazăre de piper negru,
- 3 buc. ienibahar,
- 3 buc. garoafe.
- 4-5 catei de usturoi,
- jumătate de linguriță piper negru,
- 2,5 lingurite sare.

16.12.2017

Cartofi coreeni

Ingrediente: cartofi, sos de soia, piper negru macinat, boia de ardei, nucsoara, usturoi, ulei vegetal

Cartofii în stil coreean sunt foarte picante și aromați. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță toți iubitorii. Salate coreene. Sos de soia iar condimentele dau preparatului un gust oriental unic. Ar trebui să încercați acest aperitiv!

Produse necesare:

- 500 g de cartofi;
- 50 ml sos de soia;
- 1/2 lingurita piper negru măcinat;
- 1/2 lingurita boia macinata;
- un praf de nucsoara;
- 1-2 catei de usturoi;
- 50 ml ulei vegetal.

12.12.2017

Sandvișuri „Rosochki” din pește roșu cu castraveți

Ingrediente: pește roșu ușor sărat, castraveți, pâine lungă, unt, verdeață

Aceste sandvișuri cu pește roșu și castraveți sunt foarte ușor de preparat. De obicei le fac pentru masa de sărbători. Pleacă cu bubuitură.

Ingrediente:

- 150 de grame de peste rosu,
- 1 castravete,
- pâine,
- 30 de grame de unt,
- verdeturi.

12.12.2017

Sandwich-salata "Buburuza"

Ingrediente: pâine, ouă, brânză procesată, usturoi, pătrunjel, roșii, măsline, maioneză, sare

Decorarea mâncărurilor pentru copii este o parte integrantă a gătitului vacanta copiilor. Ciupercile cu ou, salata de morcovi sau aricii cu orez arată original și interesant. Cu toate acestea, puteți veni cu o prezentare originală chiar și pentru cele mai multe mese simple. De exemplu, este frumos să aranjați un sandviș - o salată pentru o zi de naștere sau chiar doar pentru micul dejun, făcându-le sub formă de gărgărițe.

Produse:

- branza procesata - 1 buc.;
- telina sau patrunjel cu frunze mari - 1 buchet;
- masline - 2 buc.;
- Sarat la gust;
- pâine pătrată - 4 bucăți;
- oua - 2 buc.;
- usturoi - optional;
- roșii - 2 buc.;
- maioneza - dupa gust.

11.12.2017

Rața georgiană Chakhokhbili

Ingrediente: carne de rață, ceapă, roșii, ardei gras, usturoi, apă, ierburi, mărar, oțet de masă, sare, condimente, ulei rafinat

Din carne de rață, legume și mirodenii se prepară un fel de mâncare caldă și gustoasă. Rața georgiană chakhokhbili este un aperitiv care va decora orice masă - atât în timpul săptămânii, cât și de sărbători. Rețeta noastră vă va spune cum să o faceți, să urmăriți și să gătiți cu noi.

Ingrediente:
- 1 kg carne de rață,
- 3 roșii,
- 4 catei de usturoi,
- 1 ceapa,
- 2 linguri de otet de masa 9%,
- 1 ardei de salata,
- 1 legatura de marar proaspat,
- Sarat la gust,
- condimente dupa gust
- 2 linguri de ulei rafinat,
- 300 ml apă.

11.12.2017

Salată modernă „Fusion”

Ingrediente: carne, morcovi, cartofi, usturoi, maioneza, ulei, sare, piper

Desigur, astfel de salate precum olivier și blană vor rămâne întotdeauna clasice, dar astăzi vom pregăti un complet nou și salata delicioasa„Fusion”, care a combinat ingrediente foarte interesante.

Ingrediente:

- 200 de grame de carne;
- 1 morcov;
- 1 cartof;
- 1 catel de usturoi;
- 2 linguri maioneză;
- 2 linguri uleiuri vegetale;
- sare;
- piper negru;
- boia de ardei.

Pentru toate rețetele există un rezultat sub forma unei fotografii finale și desigur o descriere. Dacă nu există o descriere cu fotografii pas cu pas în textul în sine, dar există un link în rețetă pe o altă pagină. Doar faceți clic pe textul evidențiat și veți fi direcționat către reteta detaliata felul de mâncare care vă place. Alege!!!

Gustări

În primul rând, să începem cu ceea ce este cu adevărat rapid și cu adevărat nu scump. Și, desigur, gustări. Cea mai simplă versiune a unei zile de naștere este o masă tip bufet, iar alături este muzică și comunicare plăcută. Ce poate umple masa de bufet? Oferim mai multe retete.

Nu sări peste obișnuitele sandvișuri cu șuncă. Industria modernă spune că oamenii cumpără plăcere. Dacă sandvișul este decorat frumos (și acest lucru se poate face simplu), atunci oaspeții tăi vor primi o plăcere dublă. Iată un exemplu frumos sandviș cu șuncă întinsă în val și înjunghiată cu o frigărui.

Tarte umplute! Tartelele în sine sunt vândute în orice supermarket mai mult sau mai puțin mic și nu sunt scumpe. Așa că nu este nevoie să te încurci cu testul. poti incepe cu orice, de la orez cu maioneza si ierburi la carne tocata cu branza, poti gati si fructe. O selecție uriașă de toppinguri pentru tarte -.

Puiul și cartofii ar fi, de asemenea, foarte bune. Timpul de gătire este minim, la fel ca pentru puiul anterior + pentru a curăța cartofii. Cartofii sunt mai bine să alegeți nu mari. Sosurile pot fi servite separat (dacă sunt mai multe, va decora și masa festivă).

Următorul nu este scump și varianta rapida de ziua de nastere - șampioane umplute! Vă oferim o rețetă cu carne tocată. Acesta este felul de mâncare cel mai satisfăcător. Dar îl poți umple cu brânză și ou fiert și chiar cu orez fiert amestecat cu ierburi. Principalul lucru este să alegeți șampioane mari.

Iată o rețetă simplă ciuperci delicioase – “ “.

Salate

Ei bine, în primul rând, legumele pot fi servite pur și simplu feliate. Nu sunt mulți bani, chiar mai puțin timp. Aranjați aceste legume tocate sub formă de frigărui mici. Foarte elegant!

Salata cu fasole! Da, este foarte gustos și foarte economic. Fasolea este consistentă și foarte moale într-o salată. Cea mai ușoară variantă: fasole roșie fiartă (sau conserva) + piept de pui fiert + crutoane + ierburi + maioneză....

Există o mulțime de variante - alegeți oricare: salate cu fasole pe masa festivă.

Dulce

Ureche Napoleon. Urechile sunt așa-numitele fursecuri sub formă de două cercuri, sunt fragede și sfărâmicioase. Pregătirea unui astfel de tort este foarte ușor: cumpărați prăjituri „Urechi” 800 de grame și gătiți din 1 litru de lapte. Așezați urechile în straturi și ungeți fiecare strat cu cremă. Asigurați-vă că îl lăsați să se infuzeze și să se înmoaie.

Banane prajite. Bananele se curata de coaja si se taie in 3-4 bucati. Tavaliți-le apoi în făină, apoi într-un ou bătut. Și apoi din nou în făină. Și se prăjește timp de 2-3 minute. Foarte original si foarte satisfacator. Acest fel de mâncare este potrivit și pentru o masă de tip bufet.

Tort cu clătite. Aceasta este o invenție modernă, deși nu a câștigat încă popularitate populară, dar desertul este foarte gustos. Clatitele trebuie prajite cu o cantitate minima de ulei. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 lingură de ulei vegetal deodorizat în aluatul de clătite. ungem tava pentru prima data si apoi fara ulei. Orice crema pentru o astfel de prajitura este potrivita, dar cea mai buna pe gustul meu este din gris sau crema.

Oaspeții tăi nici nu vor ghici că acestea sunt clătite dacă serviți prăjitura feliată în porții.

petrecere de naștere în aer liber

Vara si toamna sunt timpul pentru organizarea de intalniri amicale in terenuri de gradina, in gradina, in natura. Meniul la aceste recepții nu trebuie să fie prea sofisticat. Masa constă de obicei din aperitive, preparate din carne proaspat preparate, salate de sezon si salate din legume crude, fructe, prăjituri.

Așezarea mesei este de obicei modestă. Vasele cu mâncare, coșuri cu fructe, ulcioare cu băuturi, farfurii cu prăjituri sunt așezate pe fețe de masă multicolore, adesea de ulei. Abordați decorul mesei cu imaginație, folosiți un design elegant, lucruri mici interesante și nuanțe care vor face recepția interesantă și memorabilă. Serviți fructe și legume nu în mod tradițional, ci colorat și neobișnuit.

„Buchetele de grădină” de legume și fructe arată neobișnuit de impresionant.

Un buchet de legume este felii de castraveți, roșii, ridichi, ardei roșu, plantate pe bețișoare și înfipte, de exemplu, într-o varză.

Buchet fructat - felii de mere, pere, prune, caise, piersici plantate pe bețișoare lungi și înfipte în niște pepeni mari, ananas sau dovleac. Ele decorează minunat masa și atrag privirile cu forma și culorile lor variate. De asemenea, sunt foarte gustoase și sănătoase. Experimentând înălțimea bețelor folosite pentru „buchete”, puteți obține o soluție neașteptată sub formă de figuri tridimensionale din legume sau fructe.

O soluție excelentă pentru un „picnic în natură” este să pregătiți diverse tipuri de salate și să le oferiți oaspeților la bufet. Restul felurilor de mâncare trebuie pregătite astfel încât să poată fi consumate în picioare sau așezate și doar cu furculița.

Sandvișurile pregătite într-o formă bizară, decorate interesant sau amuzant, vor ajuta la adăugarea unei note de umor.

Mesele în aer liber pot fi făcute mai primitoare prin servirea alimentelor de la grătar. Nu sunt doar excepțional de gustoase, ci și spectaculoase. Au avantajul că sunt preparate practic fără grăsime. Datorită temperaturii ridicate, stratul exterior al cărnii se îngroașă, se formează o crustă crocantă, care protejează împotriva pierderii sucului, aromei și nutrienților.

Toate tipurile de carne, organe, pește, legume, precum cartofi, ardei roșu, vinete, sunt potrivite pentru grătar. De asemenea, puteți experimenta aici încercând roșii sau ceapă la grătar.

În toate recepțiile, cu excepția principiului alimentație adecvată, este important să aderați la încă un lucru și anume: nu forțați pe nimeni să mănânce, nu așezați forțat vasele pe o farfurie pentru oaspeți. Același lucru este valabil și pentru primirea oaspeților la aer curat sau la un picnic.

Ziua de naștere este o ocazie grozavă de a așeza o masă festivă și de a surprinde invitații retete interesante. Principalul lucru este că toate rețetele foto de mai jos sunt foarte gustoase și ușor de preparat.

Gustare „Coada de păun”

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de ingrediente simple și accesibile. Și anume:

2 castraveți proaspeți;
2 roșii mari;
2 vinete coapte;
2-3 catei de usturoi;
se adauga branza (tare) dupa gust;
se adauga masline dupa gust;
maioneza pentru dressing;
sare.

Gătit:

Toate legumele se spală bine sub jet de apă și se usucă ușor cu un prosop.
se taie felii si se intinde intr-un bol adanc. Presărat cu belșug sare de masăși amestecat cu mâinile curate. După aproximativ o oră, din legume va ieși toată amărăciunea, după care trebuie spălate cu multă apă.

Inelele de vinete se prăjesc într-o tigaie încălzită pe fiecare parte timp de 4 minute. Pentru a îndepărta tot excesul de ulei după prăjire, transferați-le pe un prosop de hârtie sau hârtie de copt.

În acest timp, roșiile și castraveții sunt tăiate cercuri subtiri. Aperitivul va arăta și mai interesant dacă alegeți roșii de diferite culori.

Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră, combinată cu usturoi tocat și maioneză. Totul este bine amestecat și lăsat deoparte pentru o vreme.

Vinetele gata sunt transferate farfurie mare astfel încât să iei forma unei cozi de păun. Deasupra este așezat un cerc de roșii, apoi amestecul de brânză, iar la sfârșit - un castravete.

Rămâne doar să decorați aperitivul fără sâmburi și să puneți vasul la frigider pentru 30-40 de minute.

Aperitiv festiv „cioturi de ciuperci”

Cu asa fel de mâncare neobișnuit, care se va dispersa în primul rând, chiar și un începător se poate descurca.

Ingrediente:

250 g de șampioane;
100 g brânză tare;
4 linguri. l. ulei rafinat;
1 bagheta (proaspata);
1 ardei gras;
1 ceapă;
se adauga sare si ierburi proaspete dupa gust.

Gătit:

Umplutura răcită este așezată cu grijă într-o baghetă și stropită cu rasă deasupra.

Viitoarea gustare este așezată pe o foaie de copt curată și trimisă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute.

Vasul finit poate fi decorat cu ierburi proaspete. Va fi la fel de delicios atât cald cât și rece.

Tort cu ciuperci pentru gustare

Rețetele de naștere ar trebui să se distingă printr-o prezentare interesantă, gust memorabil și simplitate. Toate aceste criterii sunt îndeplinite de următorul fel de mâncare, care poate fi preparat conform instrucțiunilor indicate cu o fotografie.

Ingrediente:

0,5 kg ciuperci proaspete;
100 g + 4 linguri. l. smantana groasa;
100-150 g brânză tare;
80 ml ulei de floarea soarelui;
2-3 becuri;
Pentru reteta se adauga sare si piper dupa gust.

Gătit:

Ceapa se taie bucatele mici. Ciupercile se toaca in farfurii subtiri.

Mai întâi, ceapa tocată este trimisă într-o tigaie preîncălzită pentru câteva minute, apoi - ciuperci proaspete. Totul este bine amestecat, al cărui câmp se prăjește la foc mare până se fierbe. La final, ciupercile sunt aduse la gust cu condimente.

Umplutura rezultată este trecută printr-o mașină de tocat carne. Dacă doriți să obțineți o masă care arată ca o pastă, atunci puteți repeta această acțiune încă o dată.

Folia de copt este pliată în 6 straturi. tăiat în 4 părți egale, adică rezultatul ar trebui să fie 8 foi.

Primul strat este așezat pe folie, uns cu un strat subțire de umplutură și acoperit cu pâine pita. Pașii se repetă până se termină umplutura.

Masa de ciuperci nu este așezată pe stratul superior - este unsă cu smântână, la fel ca părțile laterale ale viitoarei umpluturi.

Brânza se da pe răzătoare fină și se folosește ca decor.

Rămâne doar să trimitem prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până când brânza se topește. Înainte de servire, aperitivul este tăiat portii mici si optional garnisit cu ierburi proaspete.

Salată rapidă „Lacrimi bărbaților”

Pentru următoarea rețetă foto se folosesc doar cele mai delicioase și în același timp accesibile produse.

Ingrediente:

350 g champignon (murate);
250 g piept de pui fiert;
200-250 g morcovi în coreeană;
150 g branza rasa;
50 ml de oțet;
4 oua de gaina (fierte in prealabil);
1 ceapă;
maioneză.

Gătit:

Tăiați în jumătate de inele și marinați-o otet de masa (9%).

În acest timp, pieptul fiert este tăiat în bucăți mici și așezat în primul strat pe un vas rotund frumos. Totul este uns cu un strat subțire de maioneză. Deasupra se așează ceapa murată.

Ciupercile murate sunt, de asemenea, zdrobite și așezate în stratul următor. Totul este din nou uns cu maioneza, cu care se poate amesteca o suma mica muştar.

Penultimul strat de salată este morcovul coreean. Rămâne să adăugați din nou maioneză și să presărați totul cu brânză rasă.

Salata „Lacrimi bărbătești” poate fi servită imediat după gătire, dar cu cât vasul este infuzat mai mult, cu atât va fi gustul mai bogat.

Cum preferi să-ți sărbătorești ziua de naștere?
Vot

„Furnicii” - salată cu pui și paie de cartofi

Prezentarea neobișnuită a următorului fel de mâncare atrage atenția oaspeților și le stârnește curiozitatea. Este greu de crezut de la bun început că ingredientele elementare sunt folosite pentru prepararea lui.

250 g file de pui;

100 g maioneză ușoară;
100 ml ulei rafinat;
50 g brânză tare;
3 pene de ceapă verde;
2 tuberculi de cartofi;
1 castravete proaspăt;
1 rosie;
1 catel de usturoi;
se adauga sare si piper dupa gust.

Gătit:

Fierbeți fileul în multă apă cu sare. După gătire, carnea trebuie să se răcească direct în apă pentru a-și păstra suculenta.

În etapa următoare rețetă foto simplă potrivită pentru o zi de naștere, carnea este tăiată în pătrate mici și transferată într-un castron adânc.

La ea se adaugă roșii tocate și castraveți tocați. Pentru ca salata să pară neobișnuită și gustoasă, conform rețetei, trebuie să o dați pe răzătoare morcov coreean.

În bol se trimit și brânză rasă și un cățel de usturoi presat. Cantitatea acestor ingrediente poate varia, în funcție de preferințele personale.

Salata se aduce dupa gust cu condimente si se asezoneaza cu maioneza usoara, care poate fi inlocuita cu smantana slaba.

Rămâne să pregătim paie din cartofi. Pentru aceasta, se folosește o răzătoare coreeană de morcovi. Dupa ce cartofii sunt spalati bine si uscati pe un prosop de bucatarie.

Uleiul pentru prăjit se încălzește într-o cratiță adâncă. Fâșiile de cartofi sunt prăjite în ea în loturi până când apare o nuanță aurie.

Salata este așezată în porții pe farfurii, iar deasupra se stropește cu paie de cartofi răcite.

Carne în franceză cu brânză Adyghe

Următoarea rețetă pentru un fel de mâncare fierbinte de ziua de naștere va atrage orice consumator de carne. Nu este doar delicios, ci și incredibil de ușor de preparat. Iată o listă de produse de care veți avea nevoie:

1 kg (de preferință fără grăsime);
1 kg de ciuperci proaspete (de preferință ciuperci);
100 g brânză tare;
100 g Branza adyghe;
2 roșii;
2 cepe;
se adauga sare, piper macinat si mustar dupa gust.

Gătit:

Ciupercile sunt tăiate în felii subțiri și prăjite pe un preîncălzit ulei de floarea soarelui. În timpul gătirii, acestea trebuie amestecate ușor.

După câteva minute, la ciuperci se adaugă ceapa tocată mărunt. Totul se amestecă cu o spatulă de lemn.

Ingredientele gata sunt transferate pe o farfurie adâncă. Trebuie să așteptați până se răcesc puțin.

În acest timp, două tipuri de brânză sunt frecate pe o răzătoare grosieră.

Carnea se taie în felii mici și se bate bine cu un ciocan special pe ambele părți.

Cuptorul se încălzește la 200 de grade. Cotletele se ung cu muștar și se așează pe o foaie de copt, care a fost unsă anterior cu legume sau unt. Puteți folosi și hârtie de copt.

Ciupercile sunt așezate mai întâi pe carne, apoi roșii tocate, iar la final - Adyghe și brânzeturi tari. Foaia de copt intră în cuptor pentru 35-40 de minute.

Felul de mâncare finit este servit fierbinte la masă împreună cu garnitura preferată sau cu salata de legume.

„Ducesa” - o garnitură de cartofi care este imposibil de uitat

Simplu și retete delicioase pentru o zi de naștere ar trebui să arate în consecință. La urma urmei, chiar și cea mai obișnuită garnitură poate fi transformată într-o mică capodopera culinară.

Ingrediente:

1 kg cartofi cruzi;
50-100 g brânză tare (poate fi combinată soiuri diferite);
2 galbenusuri de pui;
0,5 linguriță nucşoară;
se adauga sare si piper macinat dupa gust.

Gătit:

Cartofii decojiti se toarna cu o cantitate mica de apa, se sareaza si se pun la fiert pana se inmoaie. Rămâne doar să facem piure cu adăugarea de lapte proaspăt.

Brânza se freacă pe răzătoarea fină. În caz contrar, vasul se poate destrăma în timpul gătirii.

Brânza se amestecă cu piureul ușor răcit. Acolo se adauga si galbenus si condimente. Totul este bine amestecat pana la o uniformitate maxima.

Masa de cartofi este așezată cu o lingură într-o pungă de patiserie cu duză ondulată. Este important ca cartofii să fie încă caldi.

Tava de copt este tapetata cu pergament de copt. Dacă îl ungi cu ulei, atunci vasul se poate „împrăștia” pe toată suprafața.

Trandafirii mici sunt stoarși cu grijă pe pergament. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 1-2 cm. Trebuie să vă asigurați că nu se lipesc între ele.

Cu o pensulă culinară, florile de cartofi sunt unse cu gălbenuș crud. Te poți descurca fără ea, dar apoi felul de mâncare va fi palid și mai puțin apetisant.

Garnitura se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute. În acest timp, ar trebui să apară o crustă aurie delicioasă.

Lichior de lămâie: pentru iubitorii de alcool de elită

Rețeta de lichior italian Limoncello este simplă și nepretențioasă. O astfel de băutură este cel mai adesea pregătită pentru o zi de naștere și este considerată foarte gustoasă în Italia.

Ingrediente :

500 ml vodcă de calitate;
350 g apă potabilă;
350 g zahăr granulat;
5 lămâi coapte.

Gătit:

Lămâile se spală bine sub jet de apă, după care coaja este îndepărtată cu un cuțit ascuțit.

Coaja rezultată este așezată pe fundul unui borcan de sticlă și umplută cu vodcă. Recipientul este acoperit etanș cu un capac și infuzat într-un loc întunecat timp de o săptămână. Este important să agitați ușor băutura de lămâie la fiecare câteva zile.

După timpul specificat se prepară siropul. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță adâncă, zahărul granulat este combinat cu apa de băut. Se amestecă totul de mai multe ori și se pune pe foc lent. După fierbere, siropul se fierbe nu mai mult de 5 minute și se răcește la temperatura camerei.

Conform rețetei, pentru a obține o băutură delicioasă și simplă de ziua de naștere, nu mai rămâne decât să strecurați vodca printr-o sită fină sau o tifon și să o amestecați cu sirop de zahăr.

După cum puteți vedea, gătitul cu rețete foto este mult mai ușor.

Pe baza experienței generațiilor trecute și a bucătarilor celebri, chiar și din produse obișnuite puteți găti mâncăruri incredibile care vor decora orice masă.

Am citit deja: 52007 ori

Vara, vrei să-ți sărbătorești ziua de naștere cu preparate speciale, pentru că sunt atât de multe fructe proaspete si legume in jur.

Salatele cu maioneză și chiftelele le lasă să stea iarna, iar vara vom pregăti un răsfăț festiv cu strălucire de soare. Ce să gătești vara pentru o zi de naștere, un meniu de vacanță de vară special pentru tine, Citește mai departe.

Vacanta de vara - ANI

Vara, masa festivă strălucește cu culorile strălucitoare ale verii: verdeață de smarald de pătrunjel și mărar, ardei și roșii rubin, mere și pere suculente, ciorchini de struguri și...

Da, există multe lucruri pe care doriți să le încercați sau să le gătiți. Într-adevăr, norocoși cei care s-au născut vara. Toată bogăția naturii este disponibilă în cea mai incredibil de proaspătă formă și gust.

Rămâne doar să punem masa și să sunăm oaspeții. Și ce să-i surprinzi la un banchet de vară pentru o zi de naștere vă va spune Ce să Pregătiți.ru și, bineînțeles, mie.

Ce să gătești pentru o zi de naștere vara?

Nu uita de salatele de legume proaspete.

Reteta video "Salata de legume proaspete"

De asemenea, puteți face o rețetă simplă și rapidă de salată Caesar din salate.

Gustare „Von Bismarck”

Ingrediente:

roșii coapte medii
piper măcinat
busuioc uscat
ulei de masline

Metoda de gatire:

Tăiați roșiile în felii, de 0,5 cm grosime sau puțin mai groase. Se usucă cu șervețele.
Turnați ulei de măsline într-o tigaie preîncălzită, puneți pe ea cercuri de roșii.
Se prăjește 1-2 minute pe fiecare parte.
Transferați într-un vas tapetat cu salată verde, sare, piper și asezonați cu busuioc uscat. Puteți stropi după gust oțet balsamic. Aperitiv grozav pt diverse vinuri. Evidențiază perfect gustul vinului și al brânzeturilor.

Pentru cald, puteți găti carne de porc umplută cu legume.

Reteta Carne de porc la cuptor "Cartea de carne"

Reteta de pui mediteranean

Ingrediente:

pui mare
2 lămâi
2 goluri usturoi
1 b. vin alb sec
cimbru
ulei de masline
piper măcinat

Metoda de gatire:

Spălați puiul, uscați-l cu un prosop, frecați cu sare și piper.
Stoarceți sucul de la o lămâie, amestecați cu vin și 3 linguri. l. ulei de masline.
Pune puiul într-un vas înalt, toarnă marinada de vin.
Curățați usturoiul, treceți cățeii printr-o presă și adăugați puiului.
Lăsați puiul într-un loc răcoros la marinat pentru aproximativ 3-4 ore. Apoi tăiați peste sân și desfășurați ca o carte.
Tăiați a doua lămâie în felii, puneți jumătate pe fundul vasului de copt.
presară lămâi ulei de masline, puneți crenguțe de cimbru și pui. Răspândiți lămâia și cimbru rămas peste pui.
Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și zdrobiți cu mâinile într-o formă.
Stropiți cu marinada rămasă și puneți la cuptorul încins pentru o oră. Se unge periodic cu marinată. Puteți trimite în același mod.

De asemenea, vă sfătuiesc să învățați de la celebrul bucătar Uriel Stern și să gătiți pui marocan, doar din bucătăria mediteraneană!

Rețetă video „Pui marocan”

Limba de mare cu ardei gras

Ingrediente:

file de limbă
ardei gras roșu
1 ardei rosu iute
maioneză
verdeata dupa gust

Metoda de gatire:

Dezghețați fileul de talpă, puneți pe prosoape de hârtie pentru o uscare mai mare.
Frecati cu sare si puneti pe o tava unsa cu unt.
ardei gras se coace pe gratar, se indeparteaza pielea si se toaca cu un cutit.
Spălați ardeiul iute, îndepărtați semințele și tocați mărunt.
Ungeți limba de mare cu maioneză, puneți ardeii deasupra și ungeți din nou cu maioneză. se coace cuptor fierbinte aproximativ 15-20 de minute. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Și încă o rețetă pe care o poți găti într-un slow cooker în timp ce gătești alte feluri de mâncare!

Carne coaptă într-un aragaz lent - marinată parfumată

Champignon marinate rapid

Ingrediente:

1 kg ciuperci mici proaspete întregi
1,5 st. l. sare
2 linguri. l. oțet de mere
frunza de dafin
boabe de piper

Metoda de gatire:

Spălați ciupercile, acoperiți cu apă și aduceți la fiert. Scurgeți apa din ciuperci și turnați-o proaspătă. Se adauga sare, piper si dafin.
Se fierb ciupercile 15-20 de minute la foc mic. Apoi scurgeți lichidul într-un vas separat.
Se toarnă oțet în ciuperci, se amestecă și se transferă într-un sterilizat Borcan de sticlă sau recipient pentru alimente. Se toarnă marinada, astfel încât ciupercile să fie acoperite cu lichid. Se toarnă vârful ciupercilor ulei vegetal.
Pune la frigider 3-5 ore. Se servesc ciupercile racite, cu ceapa si marar.

Ziua de naștere este cea mai importantă sărbătoare pentru cei mai mulți dintre noi. Dar, în timp, fantezia se epuizează, pe masă apar preparate monotone. Vreau ceva nou, dar nu mai puțin gustos. Care ar trebui să fie meniul zilei de naștere? Ce original poate fi pus pe masă, surprinzând invitații?

Compoziția meniului zilei de naștere

Dacă decideți să vă sărbătoriți vacanța acasă, atunci trebuie să decideți dinainte ce fel de mâncare și în ce cantitate veți găti. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați aici și să gătiți prea multe feluri de mâncare, cel mai probabil, nu va veni la majoritatea dintre ele. În plus, ar trebui să fie relativ ușor să pregătiți feluri de mâncare, mai ales dacă veți face singur gătitul. În caz contrar, vei fi atât de obosit încât nu-ți vei mai dori vacanță sau masă festivă.

Alegerea felurilor de mâncare pentru ziua ta de naștere depinde de formatul evenimentului. Veți sta la masă tot timpul sau poate doriți să aranjați o masă tip bufet și, în curând, veți trece la divertisment și la dans. În plus, aici este necesar să ții cont de vârsta oaspeților tăi și de perioada anului. Cu cât este mai frig afară, cu atât cantitate mare mâncarea va fi mâncată.

Scrie pe o hârtie câte salate vrei să gătești, câte gustări, calde. Mai mult, încearcă să gătești cât mai puține feluri de mâncare de același tip. De exemplu, dacă decideți să faceți salata traditionala„Hering sub o haină de blană”, nu ar trebui să mai faci una salata de peste precum Mimoza.

Mâncăruri tradiționale pentru o zi de naștere

În primul rând, desigur, gustări. Nu ar trebui să fie prea mulți dintre ei, scopul lor nu este de a ucide pofta de mâncare înainte de felul principal, ci mai degrabă de a o excita. Trei până la cinci tipuri de gustări vor fi suficiente pe masă.
În al doilea rând, este vorba, desigur, de salate. Trei tipuri vor fi suficiente. diverse salate. Și este minunat dacă baza acestor salate este diferită, de exemplu, salată de pește, legume și carne.

În al treilea rând, tăierea. Tăierea nu este considerată un fel de mâncare separat, dar ar trebui să fie întotdeauna prezentă pe masă. Nu faceți prea multe tăieturi dintr-un singur produs - astfel de feluri de mâncare se termină rapid și strica aspectul general. Va fi suficient pentru 1 farfurie (in functie de numarul de persoane) cu bucati de carne, peste, legume si branza.
În al patrulea rând, o garnitură trebuie să fie prezentă pe masa zilei de naștere. Cel puțin un fel. Cel mai adesea, acesta este fie piure de cartofi, fie cartofi copți cu maioneză.
În al cincilea rând, și acesta este practic felul principal de mâncare de pe masă, fierbinte. Trebuie să fie necesar un fel de fierbinte. Dar puteți găti 2-3 tipuri, de exemplu.
Iar coarda finală a sărbătorii este desertul. Trebuie să fie pe masa de sărbători. Poate fi o prăjitură, o plăcintă, o varietate de prăjituri sau prăjituri, înghețată, jeleu și budinci. Aici, concentrați-vă pe preferințele majorității oaspeților. Dacă nu le cunoașteți gusturile, puteți găti două sau trei tipuri de desert pentru a mulțumi pe toată lumea.

Gustări pentru meniul zilei de naștere

Rula de lavash cu bastoane de crab

Compus:

Bastoane de crab - 200 g

Brânză de cârnați - 200 g

Usturoi - 2 catei

Unt - 100 g

Maioneză - 100 g

Lavash - 2 buc

Mărar - 1 buchet

Gătit:

Bețișoare de crab tăiate în cuburi mici. Răcit brânză de cârnațiși unt se rade si se amesteca cu bastoane de crab.
Se toacă mărunt verdeața, se zdrobește usturoiul, se amestecă cu amestecul pregătit anterior, se adaugă maioneză și condimente. Întindeți masa rezultată cu un strat subțire pe pâine pita, rulați-o, înfășurați-o cu folie alimentară deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tăiați în bucăți frumoase, oblic.

Salata cu pui si ciuperci murate

Compus:

Brânză tare - 200 g

Pui afumat - 400 g

Ciuperci murate - 50 g

Ceapa - 2 capete

Ouă fierte - 4 buc

Usturoi - 3 catei

Roșii proaspete - 5 buc

Suc de lămâie - de la ½ lămâie

Sare, maioneză

Gătit:

Tăiați mărunt ceapa, prăjiți-o cu ciuperci. Tăiați puiul în cuburi. Trei brânză și ouă pe răzătoare.
Facem sos. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu suc de lămâie si usturoi.
Începem să întindem salata în straturi, întinzând fiecare strat cu sosul preparat și apăsând puțin. Primul strat este pui. Al doilea strat este ciuperci cu ceapă. Al treilea strat sunt ouăle. Al patrulea este brânza. Al cincilea - roșii.
Roșiile pot fi tăiate în forme pentru a decora blatul salatei.

Fierbinte pentru un meniu festiv pentru ziua de naștere

Carne cu branza si ciuperci

Compus:

Carne de porc - 600 g

Ciuperci - 250 g

Brânză - 150 g

Făină - 200 g

Maioneză - 200 g

Piper, sare

Gătit:

Pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal, întindem jumătate de ceapă, pe care în prealabil am tăiat-o rondele.
Tăiem carnea ca cotlete, de-a lungul fibrelor, aproximativ 1,5 cm grosime, batem, sare și piper. Pune carnea pe o foaie de copt, deasupra cepei.
Ciupercile se prajesc si se pun pe carne.
Deasupra se pune a doua jumătate de ceapă, se taie rondele, se presează ușor.
Deasupra se presara vasul nostru cu branza ras, se toarna cu maioneza si se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute.
Puteți face acest fel de mâncare și mai simplu și folosiți nr ciuperci crude, dar marinat. Atunci nu trebuie să fie prăjite.

Cum să decorezi o masă de sărbători?

Mâncăruri pregătite, atât salate, cât și preparate calde, tăieturi și gustări, le puteți decora frumos, oferindu-le un plus de frumusețe. Astfel de feluri de mâncare vor părea și mai gustoase.

Pofta buna si sarbatori fericite!

2015-12-02T04:00:11+00:00 admin sfaturi de ajutor

[email protected] Administrator Feast-online