Caserola cu brânză de vaci la cuptor are un conținut scăzut de calorii. Caserole dietetice cu brânză de vaci

Brânză de vacă – produs unic cu popularitate la nivel mondial. Nu este doar gustos, ci și util. Brânza de vaci este unul dintre cele mai răspândite produse în bucătărie astăzi, care este perfect ca preparat dietetic pentru cei care doresc să-și păstreze silueta, sau atunci când slăbesc.

Produsele de caș furnizează organismului proteinele necesare, iar brânza de vaci specială fără grăsimi este o bază excelentă pentru alimentația dietetică. Brânza de vaci, atât de ușor de preparat, are un gust delicat și oferă multe rețete pentru prepararea ei.

Produsul popular este folosit în nenumărate rețete interesante și delicioase. Beneficiile preparatelor pe baza acestuia sunt de netăgăduit. Să aruncăm o privire mai atentă asupra avantajelor sale și, după ce am învățat să facem singuri delicioase fără grăsimi, să trecem la cea mai interesantă secțiune - rețete.

La ce folosește brânza de vaci?

Beneficiile brânzei de vaci sunt în mare măsură determinate de compoziția sa și de raportul KBJU:

Brânza de vaci ca bază a tuturor preparatelor dietetice

Organismul încearcă în primul rând să ia energie din proteine și carbohidrați, așa că construirea masei musculare este un proces foarte laborios. Dar pentru grăsimi, se ia ultimul, așa că în loc de foame, carbohidrații trebuie tăiați cât mai mult posibil. Astfel, organismul va prelua energia necesară nu numai în grăsimile primite, ci și în grăsimile existente.

brânză de vaci, având cel mai scăzut conținut de calorii, se va potrivi perfect în meniul cu o dietă similară. KBJU 5% brânză de vaci la 100 g - 121 / 17,2 / 5,0 / 1,8 și fără grăsimi - 71 / 16,5 / 0,0 / 1,3.

Avantajul dietelor care includ brânză de vaci este absența deficienței de proteine și saturarea organismului cu microelemente utile, accelerarea metabolismului și curățarea organismului.

Un produs din lapte fermentat din zer albumină combate retenția de apă în organism și accelerează metabolismul. O cantitate mare de proteine contribuie la sațietatea rapidă, creșterea musculară și combate grăsimea corporală.

Cum să faci brânză de vaci fără grăsimi?

Pentru persoanele care își urmăresc greutatea, brânza de vaci fără grăsimi și cu conținut scăzut de calorii este cel mai bun ajutor datorită procentului scăzut de grăsime. Cu toate acestea, pentru a economisi bani, producătorii furnizează adesea un produs magazin cu diverse aditivi nocivi, grăsimi vegetale și amidon.

Pentru a beneficia pe deplin de un astfel de produs, este mai bine să-l gătiți singur acasă. Apoi se dovedește nu numai util, ci și foarte gustos. Lucrul frumos este că este mult mai ieftin decât omologul magazin și nu este nevoie de nimic. Dintr-un pachet de litru de lapte sau chefir se vor obține aproximativ 300 g de brânză de vaci.

Ingrediente:

lapte de fermă - 1 l.

Gătit:

Ingrediente:

chefir 1% - 1 l.

Gătit:

Într-o notă:

laptele supraîncălzit și chefirul vor întări, desigur, produsul și îl vor face sfărâmicios;
zerul trebuie separat complet, altfel cașul va fi prea acru.

Caș la cuptorul cu microunde

Rețete cu microunde

Mâncăruri de la cuptor cu microunde va fi o salvare pentru dependentii de muncă care vor să mănânce gustos și corect, dar nu au niciodată suficient timp. Simplu retete pas cu pas va deveni asistentul tău indispensabil în pregătirea unor astfel de preparate simple.

Rețeta pentru brânză de vaci în sine a fost deja descrisă mai devreme, așa că luați în considerare cea mai importantă versiune clasică a preparatului cu brânză de vaci.

Caserolă

Ingrediente:

Gătitul pas cu pas:

Combinați brânza de vaci cu ouă și gris.
Se adauga treptat sarea, zaharul si vanilia.
Umpleți un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde cu aluat și setați puterea la 800 de wați.
Țineți caserola la cuptorul cu microunde timp de 8 minute.
caserola - opțiune grozavă Pentru mic dejun.

Rețete Multicooker

Această unitate este, de asemenea, un ajutor excelent în bucătărie.

Branza de vaci copta cu mere

Ingrediente:

făină - 2 linguri. l.;
brânză de vaci 5% - 800 g;
unt - 30 g;
ou - 6 buc.;
zahăr - 120 g;
lămâie - 1 buc.;
stafide - la discreție;
mere - 3 buc;
scorțișoară, vanilie, miere.

Gătit:

Plăcintă cu mere și brânză de vaci

Ingrediente:

mere - 750 g;
ou - 2 buc.;
zahăr - 100 g;
unt - 100 g;
brânză de vaci granulată 5% - 300 g;
brânză de vaci moale 0% - 100 g;
praf de copt - 2 linguri;
făină - 250 g;
scorţişoară.

Gătit:

Rețete pentru cuptor

Clătite cu brânză de vaci

Ingrediente:

făină - 150 g;
praf de copt - 1 linguriță;
brânză de vaci 5% - 400 g;
ou - 1 buc.;
zahăr - 0,5 linguri;
vanilie, sare.

Gătit:

Ingrediente:

tărâțe - 1,5 linguri. l.;
brânză de vaci 0% - 200 g;
unt - 30 g;
ou - 2 buc;
sahzam, vanilină, scorțișoară.

Gătit:

Sufleu

Ingrediente:

gris - 2 lingurițe;
brânză de vaci 0% - 200 g;
unt - 10 g;
ou - 2 buc.;
zahăr - 3 linguri. l.;
smântână 10% - 2 lingurițe;
sare, vanilie.

Gătit:

cheesecake

Ingrediente:

iaurt grecesc - 350 g;
Fursecuri jubilee - 150 g;
brânză de vaci 0% - 400 g;
ou - 1 buc.;
suc de mere pentru copii - 50 ml;
coaja și suc de lămâie - 0,5 buc;
amidon - 1,5 linguri. l.;
fructoză - 4 linguri. l.

Gătit:

Prajituri cu branza de vaci

Ingrediente:

făină - 2 linguri;
unt - 200 g;
brânză de vaci 2% - 400 g;
sifon - 0,5 linguriță;
zahăr.

Gătit:

Biscuiti cu fulgi de ovaz cu branza de vaci

Ingrediente:

smântână - 1 lingură. l.;
brânză de vaci 2% - 250 g;
fulgi de ovăz- 200 g;
ou - 1 buc.;
zahăr - 0,5 linguri;
unt - 50 g;
vanilină.

Gătit:

budincă de brânză de vaci

Ingrediente:

Lapte - 3 linguri. l.;
ou - 3 buc;
zahăr - 3 linguri;
făină - 2 linguri;
brânză de vaci 2% - 300 g.

Gătit:

cupcake cu caș

Ingrediente:

unt - 50 g;
ou - 2 buc;
zahăr - 150 g;
făină - 200 g;
brânză de vaci 9% - 150 g;
praf de copt - 2 lingurițe

Gătit:

Ingrediente:

ou - 3 buc.;
brânză de vaci 2% - 200 g;
dovleac - 600 g;
gris - 2,5 linguri. l.;
zahăr.

Gătit:

Brioșe cu caș

Ingrediente:

fulgi de ovaz cu mere si merisoare - 4 linguri. l.;
brânză de vaci 5% - 120 g;
ou - 1 buc;
semințe sau nuci - 1 linguriță;
unt de arahide - 1 lingura;
scorţişoară.

Gătit:

Rețete fără coacere

Desert caș fără coacere

Ingrediente:

căpșuni - 400 g;
brânză de vaci 5% - 200 g;
zahăr - 6 linguri. l.;
smântână 10% - 250 g.

Gătit:

Se amestecă căpșunile și se adaugă restul ingredientelor.
Se amestecă până la omogenizare, se împarte în porții și se ornează fructe de padure proaspete capsuni, ciocolata rasa si nuci.

găluște leneși

Ingrediente:

făină - 1 lingură;
unt - 3 linguri;
brânză de vaci 2% - 500 g;
ou - 1 buc;
zahăr - 2 linguri. l.;
smantana, sare.

Gătit:

Caș cu banane

Ingrediente:

iaurt grecesc - 100 g;
brânză de vaci 0% - 300 g;
banane - 1 buc.;
cacao pudră, vanilie, scorțișoară.

Gătit:

Amestecați bananele, brânza de vaci și iaurtul.
Se adaugă cacao, vanilie și scorțișoară, se ornează cu nuci.

prăjituri plate

Ingrediente:

gris - 1 lingura;
brânză de vaci - 500 g;
zahăr - 0,5 linguri;
ou - 3 buc.;
ulei vegetal.

Gătit:

Caș cu verdeață

Ingrediente:

smântână - 3 linguri. l.;
brânză de vaci 0% - 300 g;
cornibii, verdeață, pâine.

Gătit:

Se amestecă brânza de vaci cu corniș, ierburi, smântână și condimente tăiate în bucăți mici și întinse pe pâine.

Ingrediente:

smântână 10% - 300 g;
brânză de vaci 0% - 500 g;
gelatină - 1 lingură. l.;
zahăr, miere, fructe.

Gătit:

Sfecla si branza de vaci

Ingrediente:

sfeclă - 1 buc.;
brânză de vaci 0% moale - 200 g;
ierburi, sare, piper, usturoi.

Gătit:

Se rade sfecla fiartă pe răzătoarea grosieră.
Adăugați brânză de vaci, usturoi, condimente, ierburi și amestecați.

caș

Ingrediente:

brânză de vaci moale 0% - 400 g;
lapte degresat - 300 ml;
agar-agar - 5 lingurițe;
pudră de cacao - 2 lingurițe;
gălbenuș de ou - 3 buc.;
sahzam, vanilină.

Gătit:

Concluzie

Se dovedește că procesul de fabricare a brânzei de vaci este atât de simplu încât chiar și copiii se pot descurca. produs util poate și ar trebui inclus în dieta dumneavoastră zilnică.

Pentru varietate, asigurați-vă că încercați rețetele sugerate. Delicios și mese sanatoase nu numai că aduce emoții pozitive, dar și salvează talia.

Iubit de noi încă din copilărie caserolă cu brânză de vaciîntotdeauna pregătit cu grăsimi brânză de vaci moale, cu o cantitate mare Sahara, untși făină de cea mai bună calitate - de aceea a ieșit întotdeauna atât de fragedă și gustoasă. Dar o versiune cu conținut scăzut de calorii a acestui desert poate ieși la fel de bine - trebuie doar să fii creativ.

Nu este dificil să faci o caserolă de brânză de vaci dietetică - în loc de brânză de vaci grasă, luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, înlocuiți făina obișnuită cu cereale integrale, zahăr cu fructe (nu vor fi mai puține calorii din aceasta, dar vor fi mai multe beneficii). Dacă folosești îndulcitori, este și mai ușor.

Și chiar dacă nu vrei să te încurci cu cuptorul, te poți încânta cu o caserolă. Este ușor de gătit în cuptorul cu microunde, într-un aragaz lent și chiar într-o tigaie obișnuită. Rețete de caserole cu brânză de vaci dietetică

Caserolă cu brânză de vaci cu regim de aer fără făină și gris

Ingrediente:

Caș 0% - 1 kg
Ouă - 5 buc.
Sifon - ½ linguriță
Sare - 1 praf
Indulcitor dupa gust
Vanilie

Se amestecă brânza de vaci cu un blender cu gălbenușurile până se omogenizează, se adaugă îndulcitor, sifon, sare, vanilie. Bateți proteinele răcite cu un mixer într-o spumă pufoasă. Amestecați foarte atent spuma proteică cu masa de caș. Transferați amestecul într-o formă și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 200˚С pentru 30-40 de minute. Coaceți până se rumenesc.

KBJU la 100 g:

Proteine - 15,7 g
Grăsimi - 2,4 g
Carbohidrați - 1,2 g
Conținut caloric - 89,6 kcal

Caserolă cu brânză de vaci dietetică cu dovleac într-un aragaz lent

Ingrediente:

Caș 0% - 500 g
Ouă - 3 buc.
dovleac dulce– 400 g
Griș - ½ linguriță.
Smântână 10% - 200 g
Sifon - ½ linguriță
Sare - 1 praf
Vanilie
Scorţişoară

Bateți ouăle cu un mixer cu smântână, adăugați brânză de vaci la acest amestec și amestecați până la omogenizare. Se rade dovleacul pe răzătoarea fină și se adaugă la masa de caș. Se toarnă gris, se adaugă sare, sifon, vanilie și scorțișoară, se amestecă bine. Se lasa 15-20 de minute pentru ca grisul sa se umfle. Apoi puneți masa în vasul multicooker și puneți-o în modul „coacere” timp de o oră, după care pentru încă 40-50 de minute, comutați dispozitivul în modul „încălzire” - astfel încât caserola se va coace bine și va fi suculentă. Dacă dovleacul nu este foarte dulce, puteți adăuga îndulcitor în „aluat”, sau serviți caserola cu miere sau sos dulce.

KBJU la 100 g:

Proteine - 9,1 g
Grăsimi - 3 g
Carbohidrați - 7,7 g
Conținut caloric - 90,6 kcal

Caserolă cu brânză de vaci dietetică cu cacao la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

Caș 0% - 170 g
Ouă - 2 buc.
Pudră de cacao - 1 lingură.
Indulcitor dupa gust
Sifon - ¼ linguriță
Vanilie

Se amestecă brânza de vaci cu ouăle până la omogenizare, se amestecă cu pudră de cacao, îndulcitor, sifon și vanilie. Puneți masa într-un bol sau castron ceramic, otrăviți în cuptorul cu microunde timp de 6-8 minute în modul de încălzire. Când mijlocul „prinde”, caserola va fi gata. Dacă nu folosiți ouă întregi pentru el, ci doar proteine, desertul se va dovedi a fi mai aerisit, mai puțin caloric, dar și mai puțin gustos.

KBJU la 100 g:

Proteine -15,6 g
Grăsimi - 5,2 g
Carbohidrați - 3,1 g
Conținut caloric - 122,7 kcal

Caserolă de brânză de vaci neîndulcită într-o tigaie

Ingrediente:

Caș 0% - 170 g
Ouă - 2 buc.
Făină de secară - 2 linguri.
Usturoi - 2-3 dinți.
Pătrunjel - 3-5 crenguțe
Sarat la gust
Sifon - ¼ linguriță
Piper negru

Amesteca branza de vaci cu ouale, adauga sifon, faina, patrunjel tocat marunt, sare, piper si usturoi tocat. Încinge bine tigaia. Antiaderența poate fi folosită „uscat”, este mai bine să adăugați câteva picături de ulei vegetal la cel obișnuit. Puneți masa de caș într-un strat uniform pe tigaie, acoperiți cu un capac și reduceți căldura la minimum. Caserola va fi gata când blatul este complet fixat.

KBJU la 100 g:

Proteine - 14,1 g
Grăsimi - 3,8 g
Carbohidrați - 12,3 g
Conținut caloric - 140,7 kcal

Caserolă cu brânză de vaci dietetică cu mere într-un aragaz lent

Ingrediente:

Caș 0% - 500 g
Smântână 10% - 150 g
Mere - 2 buc.
Fulgi de ovăz mici - 2 linguri.
Ouă - 2 buc.
Griș - 2 linguri.
Sare - 1 praf
Vanilie
Scorţişoară
Sifon - ½ linguriță
Indulcitor dupa gust

Bate bine ouăle cu un mixer. Adăugați la ele smântână, brânză de vaci, sifon, sare, condimente, gris și îndulcitor. A se amesteca bine. Adăugați fulgi de ovăz, amestecați din nou. Merele se curăță și se toacă mărunt, sau se dau pe răzătoare grosieră. Se amestecă în aluat. Puneți masa în vasul multicookerului și setați timp de o oră în modul „coacere”.

KBJU la 100 g:

Proteine - 13,1 g
Grăsimi - 3,5 g
Carbohidrați - 7,8 g
Conținut caloric - 114,2 kcal

Caserolă de brânză de vaci și morcovi dietetică într-o tigaie

Ingrediente:

Caș 0% - 200 g
Ouă - 3 buc.
Morcovi - 1-2 buc.
Faina de porumb- 2 linguri.
Scorţişoară
Sare - 1 praf
Indulcitor dupa gust

Se fierbe morcovii, se curata si se paseaza cu un blender. Se amestecă piureul cu brânză de vaci și galbenusuri de ou, se adauga faina, scortisoara si indulcitorul. Bateți proteinele răcite cu sare cu un mixer într-o spumă puternică și amestecați-o ușor cu masa de morcovi. Se pune amestecul într-o tigaie bine încălzită, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până se fierbe.

KBJU la 100 g:

Proteine - 10,7 g
Grăsimi - 3,3 g
Carbohidrați - 9,1 g
Conținut caloric - 109,7 kcal

Caserola dietetică cu banane la cuptor

Ingrediente:

Caș 0% - 500 g
Banane - 2 buc.
Ouă - 3 buc.
Lapte - ½ linguriță.
Griș - ½ linguriță.
Sare - 1 praf
Vanilie
Indulcitor dupa gust

Grișul se toarnă o jumătate de pahar cu apă fierbinte și se lasă 30 de minute. Batem ouale cu laptele, apoi amestecam amestecul cu branza de vaci, adaugam sare, indulcitorul si vanilina, apoi amestecam grisul umflat. Tăiați bananele felii și puneți-le în aluat. Amestecul se pune intr-o forma si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 45-50 de minute.

KBJU la 100 g:

Proteine - 10,9 g
Grăsimi - 2,2 g
Carbohidrați - 11 g
Conținut caloric - 106,9 kcal

Rezultatul stilului

Ingredientele pentru caserola cu brânză de vaci pot fi variate - se dovedește foarte gustoasă cu pere, caise, caise uscate, stafide, prune uscate, tot felul de fructe de pădure. Dacă ați dat peste o brânză de vaci uscată, va ajuta să faceți caserola mai frageda. o cantitate mică de chefir sau iaurt.

Căderea, lipirea de furculiță și dinți, are un gust ciudat - ce este? Caserolă cu brânză de vaci dietetică! Nu, este greșit. Pregătiți un fel de mâncare după rețetele noastre, diferența dintre reteta conventionala iar conținutul scăzut de calorii va fi invizibil.

Iar compoziția va mulțumi chiar și antrenorului tău - multe proteine, fibre sănătoase, vitamine, calciu, fără zahăr în plus! Pe lângă brânza de vaci, veți avea nevoie de îndulcitori naturali, amidon de porumb, fibre și, bineînțeles, un vas de copt.

Caserolă cu brânză de vaci dietetică la cuptor

Opțiunea de gătit vă va permite să faceți fără ingrediente inutile. Brânza de vaci conține o proteină completă. Un set complet de aminoacizi vă va ajuta să vă recuperați după antrenamentele de ardere a grăsimilor, iar calciul din compoziție vă va întări oasele.

Da, și mâncați norma de proteine cu caserolă delicioasă mult mai ușor decât cu uscat și neapetisant piept de pui. Cuptorul vă permite să gătiți matriță din silicon, ceea ce înseamnă că te poți descurca fără grăsime suplimentară, nu deranja gustul cu note de ulei vegetal.

Rețetă clasică fără zahăr

Potrivit oricărei diete în care este necesară restricția calorică, deoarece felul de mâncare este preparat fără zahăr. Cumpara indulcitor Fitparad - 4, este cu stevie si extract de macese, va ajuta la controlul nivelului de glucoza din sange. După o astfel de caserolă, sațietatea durează 3-4 ore, ceea ce este ideal pentru cei care vor să slăbească.

Ingrediente:

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 400 g;
Lapte - 1-2 linguri;
Fitparad - o linguriță. Dacă iei alt îndulcitor, ai nevoie de o astfel de cantitate încât caserola să nu fie stâncioasă;
Ou - 1 bucată mare, 2-3 proteine, sau o lingură de făină de soia;
Amidon de porumb Dukan - 1 lingură

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, pregătiți o formă de silicon pentru a sta la îndemână. Bateți albusurile cu un mixer până devine spumos, frecați brânza de vaci cu lapte printr-o sită sau macinați cu un blender într-o cremă. Se toarnă albușurile, se adaugă oul. Interferăm la viteză mare, astfel încât aluatul să devină plastic, turnăm amidonul. Amestecam.

Dacă ouăle sunt mici, puteți lua câteva, cantitatea de grăsime pentru o astfel de masă de brânză de vaci nu va fi critică, nutriționiștii au dovedit de mult că grăsimile din ou ajută doar la pierderea în greutate prin stimularea metabolismului.

Dupa ce am amestecat totul, se toarna intr-o forma de silicon, se da la cuptor pentru 40 de minute.

După aproximativ 20 de minute, deschideți cu grijă cuptorul, străpungeți caserola cu o scobitoare. Dacă este uscat, coacerea este aproape de finalizare și puteți reduce manual temperatura.

Sfat: vrei să accelerezi procesul? Luați o formă aproape plată, ca o foaie de copt din silicon, întindeți produsul într-un strat subțire.

Caserolă de brânză de vaci din brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii

Se consideră că brânza de vaci cu conținut scăzut de calorii conține până la 120 kcal la 100 g de produs, ceea ce înseamnă că conține aproximativ 1-5% grăsimi (lapte) și 18 g de proteine la 100 g de produs.

Astfel de cifre sunt bune pentru a pierde în greutate și pentru cei care încearcă în sală. Această rețetă de caserolă este o cină grozavă pentru cei cărora nu le place puiul cu legume.

Ingrediente:

400 g brânză de vaci fără grăsimi(200 cremă, 200 obișnuite);
2 oua, lapte;
2 linguri gris sau amidon de porumb;
Stafide (optional)
Îndulcitor, vanilină

Se diluează îndulcitorul și vanilina în lapte, se toarnă în brânză de vaci granulată, se sparg boabele cu un blender. Dacă nu există blender, puteți șterge brânza de vaci printr-o strecurătoare de metal obișnuită cu o lingură sau printr-o sită tare, amestecați cu „smântână”.

Doar se bat ouăle cu o furculiță, se adaugă la brânza de vaci, se adaugă treptat gris sau amidon. Puteți mai lua puțin gris dacă aluatul este prea lichid.

Se va dovedi doar mai gros și puțin mai mulți carbohidrați, dar nu critic. Sunt aproximativ 6 g dintr-o lingură de gris, acestea sunt valori acceptabile chiar și pentru un diabetic. Daca vrei cu stafide, trebuie sa o adaugi, dupa ce ai inmuiat-o in apa sau lapte.

Apoi, puneți caserola pe o foaie de copt sau într-o formă de silicon și coaceți la 180 de grade aproximativ 40 de minute. Gata de stropit zahăr pudră„Fără exces” de stevie și eritritol, se vinde în magazinele naturiste.

Morcovi și brânză de vaci la cuptor

Caserola cu morcovi și brânză de vaci este familiară tuturor de la grădiniță. Când vine sezonul dovleacului, puteți schimba rădăcinile pentru această legumă. Această rețetă nu este potrivită diabeticilor, este destinată slăbirii active fizic sau alimentelor pentru copii.

Conține vitamina A și fibre, dar în procesul de gătire crește Index glicemic, care este bun pentru cei care au nevoie să meargă la sală, dar nu este recomandat pentru diabetici.

Ingrediente

Morcovi - 2 -3 medii;
Branza de vaci - 400 g smantana;
Stafide - o mână;
2 oua;
2 linguri amidon de porumb

Acesta este mai bine să gătești fără gris. Morcovii ii curatam, trei pe razatoarea fina, ca pt. Amestecam restul ingredientelor, este mai bine sa inmuiam in prealabil stafidele.

Este important să amestecați bine morcovii și masa de caș, astfel încât să obțineți o caserolă și nu Cheesecake presarat cu morcovi.

Rețete într-un aragaz lent

Caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent este disponibilă chiar și atunci când vă relaxați la țară sau nu aveți ocazia să gătiți la cuptor. Aceste rețete sunt mai simple, deoarece nu este necesară nicio formă suplimentară. Rețetele fără făină și fără ouă sunt potrivite pentru această versiune, caserola nu se va destrăma.

Caserola cu branza de vaci fara faina si oua

Avantajul acestei rețete este că conține doar calciu și vitamina D, dar fără colesterol din ou. Potrivit pentru cei care trebuie să evite ouăle din cauza unei reacții alergice. Dacă sunt gătite, atunci se descurcă fără caș de lapte.

Ingrediente

În loc de ouă - 2 linguri de izolat de soia (magazine naturiste)
Cremă de cheag, 400 g (veganii pot lua tofu cremă sau tofu de mătase, efectul va fi același);
1 banană;
1 lingura topit sau ulei de cocos

Orice fructe de pădure, fructe, chipsuri de ciocolată sau nuci pentru garnitură

Pregătiți aragazul lent, puneți-l pe o suprafață plană, curățați vasul. Mixați banana, împreună cu izolatul de soia și brânza de vaci, într-o masă omogenă cu un blender. Este mai bine să folosiți un blender cu un bol.

Utilizați restul de ulei pentru a lubrifia multicooker-ul. Porniți aragazul lent în modul de coacere sau tocană, turnați masa și lăsați timp de o oră. Pentru majoritatea aparatelor de gătit, nici măcar nu trebuie să verificați gradul de pregătire, ci doar scoateți caserola finită.

Caserolă de caș cu măr

Aceasta este o rețetă clasică de caserolă de brânză de vaci cu măr, modificată pentru a reduce caloriile. Valoarea energetică tinde la 100 kcal la 100 g de produs, ceea ce este foarte mic, iar gustul seamănă cu clasica Charlotte. Desigur, această caserolă nu este pentru Dukan, dar se va potrivi perfect tuturor celorlalți.

Ingrediente:

1-2 mere;
400 g brânză de vaci;
2 ouă, sau 1 ou și 2 veverițe;
O lingură de tărâțe de ovăz, puteți cu un tobogan;
o lingură de fulgi de ovăz;
Lapte în cantitate suficientă pentru a sparge boabele de brânză de vaci;
Îndulcitor;
Scorţişoară

Tăiați merele foarte subțire, în petale, stropiți cu scorțișoară și îndulcitor și lăsați.Puteți stropi cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca. Se amestecă ouăle cu laptele și se bate. Adăugați, amestecați cu un blender până când boabele sunt rupte. Se toarnă făină și tărâțe (preamestecați-le) și frământați aluatul.

Ungeți fundul multicookerului cu ulei, puneți merele într-un strat subțire, turnați masa de caș deasupra. Puneți în modul coacere sau tocănire timp de o oră. Când este gătită, caserola va trebui răsturnată înainte de servire și scoasă din bol doar când s-a răcit complet.

Rețete de caserole cu brânză de vaci la abur

Caserola cu brânză de vaci cu abur este „standardul de aur” al bucătăriei dietetice. Rețetele pentru caserole aburite fără zahăr, unt și stafide erau deja cunoscute în tabelul alimentar numărul 8 din 1932.

Avantajul acestei versiuni este că nu oferă calorii în plus și nu „presează” pe tractul digestiv din cauza excluderii uleiului.

Caserola cu branza de vaci pentru dieta Dukan pentru un cuplu

Aproape nu conține carbohidrați, dar include fibre insolubile din tărâțe și proteine din brânză de vaci și lapte praf degresat. potrivit pentru pierderea în greutate obișnuită. Și această opțiune este posibilă în toate etapele dietei de la „Atac” până la susținere.

Brânza de vaci conține vitaminele A și E și calciu, care vor ajuta la menținerea sănătății în timpul slăbirii.

Ingrediente

Albușuri, 4 buc;
2 linguri de lapte praf degresat, tarate de ovaz si amidon de porumb;
3 linguri lapte degresat;
Îndulcitor fără calorii și carbohidrați (steviozidă sau sucraloză);
400 g crema de branza cu cel mai mic continut de grasimi

Se amestecă ingredientele uscate, se bat proteinele și se amestecă cu lapte și brânză de vaci. Adăugați treptat un amestec de tărâțe, amidon și lapte praf. Apoi, bateți masa cu un blender și pregătiți un boiler. Trebuie să luați un castron pentru coacerea alimentelor și să-l puneți în segmentul din mijloc al cazanului dublu.

Generarea de abur este medie, timpul de gătire este de aproximativ 40 de minute. masa de cheag se toarnă într-o matriță de la producător aparate de bucatarie, sau faceți o „baie” separată de silicon. Gatiti 40 de minute, scoateti pe masa abia dupa ce s-a racit.

Caserolă cu brânză de vaci aburită pentru masa numărul 8

Rețeta clasică „sovietică” a fost îndulcită cu dovleac. Va fi nevoie de foarte puțin din această legumă și fără zahăr. Brânza de vaci trebuie luată fără grăsimi, dar nu uscată, ci cremoasă

Ingrediente:

Dovleac, 400 g, pulpă;
Branza de vaci, 400 g;
Ou de cel mai înalt grad - 2 bucăți;
Griș - 2 linguri;
Lapte - în cantitate suficientă pentru a umfla grisul;
Miere - puțin, după gust

Dacă sunteți în căutarea unor rețete pentru diabetici, aceasta nu va funcționa deoarece indicele glicemic va fi relativ ridicat. Dovleacul trebuie mai întâi fiert și zdrobit cu o furculiță.

Amestecați restul produselor după modelul deja familiar și introduceți dovleacul. Caserola este gătită pe un substrat plat de silicon într-un cazan dublu sau într-o baie de plastic. Timp de gătire 40-50 de minute.

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci, am aflat. Rămâne doar să vă aprovizionați cu componentele necesare în magazinele naturiste și să vă apelați la voință.

Da, pentru o alimentație echilibrată, nu este nevoie să mănânci doar caserole, deși sunt delicioase. Combinați acest fel de mâncare cu alte surse de proteine din dieta dvs. și atingeți orice obiectiv în pierderea în greutate, construirea unui corp și îmbunătățirea.

Dieta este necesară nu numai în tratamentul unei boli dobândite. mâncat sănătos- o condiție necesară pentru funcționarea stabilă a organelor interne, care va oferi un atractiv aspectși chiar te ajută să slăbești. regină alimentație adecvată este o caserolă cu brânză de vaci, căreia îi este dedicat acest articol.

Desertul caș: elementele de bază și caracteristicile gătitului

Pentru ca felul de mâncare să aibă succes, trebuie să cunoașteți elementele de bază ale preparării sale:

Pentru alimente dietetice utilizare mai bună produs din lapte fermentat cu puțină sau fără grăsime.
Puteți măcina brânza de vaci cu un blender, mixer, sită sau mașină de tocat carne.
Adăugarea de ouă este considerată obligatorie pentru ca consistența să fie pufoasă și să apară o crustă aurie. Dar pentru un fel de mâncare dietetic, puteți folosi doar proteine, deoarece în gălbenuș există o concentrație uriașă de colesterol.
Adăugați vanilie, scorțișoară (opțional).
Adaosul de îndulcitori este la discreția și gustul celor pentru care este pregătit.
La componenta principală se adaugă puțin orez sau gris pentru a-i da splendoare.
Când coaceți desertul în cuptorul cu microunde, acoperiți cu un capac. După oprire, ar trebui să așteptați puțin (până la 10 minute).
Starea de pregătire se verifică cu un băț de lemn (chibrit sau scobitoare), care trebuie să rămână uscat după străpungerea caserolei. Faptul că felul de mâncare este gata este evidențiat și de apariția unei nuanțe roșii și rămase în urma marginilor formei.
Cand coaceti intr-o forma metalica se unge si se presara cu faina sau firimituri de pâine.
Timpul de coacere variază în funcție de consistența amestecului. Pentru unul mai lichid, va dura cel puțin 40 de minute. Pentru un dens - aproximativ o jumătate de oră.
Nu puteți scoate desertul imediat după terminarea coacerii, ar trebui să „se odihnească și să se refacă puțin”, altfel se va destrăma.
Inainte de servire, poate fi aromatizat cu orice: sirop, dulceata, ciocolata, miere sau iaurt. Ultimul sos este dietetic.

Rețete pentru gătit caserole la cuptor, slow cooker și cuptor cu microunde

Din brânză de vaci puteți găti mâncăruri pe aproape fiecare aragaz (cuptor, slow cooker, cuptor cu microunde), care vor fi nu numai gustoase, ci și foarte sănătoase. Nu vor fi niciodată probleme cu un mic dejun dietetic dacă asculți sfaturi interesante și recomandări importante de la bucătari experimentați.

Produsele de patiserie gatite pot fi cu diversi aditivi de fructe sau nuci, dulci sau sarate, fara adaugare de faina si fara oua. În orice caz, acest fel de mâncare rămâne neobișnuit de parfumat, gustos și rafinat, iar despre beneficiile sale se pot face legende.

In cuptor

Reteta clasica Un tratament preferat pentru copii și adulți, necesită următoarele ingrediente:

brânză de vaci - 500 g
ouă - 2 buc.
gris - 2 linguri. l.
zahăr granulat - 2-3 linguri. l.
vanilina - un praf
ulei vegetal - 1 lingura. l.

Mâncarea este pregătită în această ordine. Produsul principal este zdrobit, ouăle se bat, se adaugă gris. Toate acestea se amestecă cu o furculiță sau un blender. Componentele rămase sunt adăugate la testul rezultat. După ce a uns forma anterior, amestecul preparat de brânză de vaci este trimis într-un castron și încărcat în cuptor. Coaceți la 170-175 de grade cel mult o jumătate de oră.

Desert caș"Sufla". Există o varietate foarte suculentă de gusturi aici, în timp ce felul de mâncare are un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce înseamnă că este foarte sănătos și dietetic.

Componentele principale:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g
zahăr - 1-2 linguri. l.
mere - 0,5 kg
stafide si smochine cate 100 g fiecare
ouă (sunt posibile doar proteine) - 4 buc.
griş- 1 lingura. l.
morcovi - 2-3 dimensiuni medii
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100-125 g
ulei vegetal - 2 linguri. l.

Mai întâi trebuie să pregătiți o masă de vitamine din fructe și legume. Fierbeți morcovii tăiați mărunt în apă (puteți adăuga lapte), adăugați o lingură de ulei. Apoi, puneți mere feliate, smochine, 2 ouă sau veverițe, amestecați totul.

Apoi treceți la gătit aluat de caș. Pentru a face acest lucru, ștergeți brânza de vaci în oricare dintre moduri, adăugați gris, zahăr granulat, ouăle sau proteinele rămase, stafide. Se amestecă totul până la o consistență relativ omogenă.

Se unge o tavă de copt rotundă sau pătrată și se întinde amestecul crud în straturi, alternând caș cu legume și fructe.

Coaceți în același mod ca mai sus.

Brânză de vaci coptă cu fulgi de ovăz. Pentru a coace acest desert, trebuie să luați următoarele produse:

brânză de vaci cu un procent scăzut de grăsime - 500 g
fulgi de ovăz - 3-4 linguri. l.
măr verde - 1 buc.
albușuri - 3 buc.
iaurt cu conținut scăzut de calorii(puteți lua smântână cu un nivel minim de grăsime) - aproximativ 100 g
zahăr granulat - 1-2 linguri. l.

Adăugați fulgi de ovăz, 3 gălbenușuri, iaurt la produsul din lapte fermentat piure. Tăiați mărunt mărul decojit. Bateți bine albușurile spumă și amestecați-le cu grijă în caș împreună cu sosul de mere. După o amestecare ușoară, mutați „aluatul” într-o formă pre-unsă cu ulei de gătit. Se coace 30-40 min.

Simplu dar reteta delicioasa cu banana. Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai simple, nefiind nevoie de timp și costuri fizice speciale. A prepara desert parfumat, trebuie să luați următoarele proporții de produse:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g
ou - 1 buc. (poți doar proteine)
banane (puteți adăuga un măr și o peră fiecare)
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g

Banana se zdrobește împreună cu brânză de vaci, un ou și iaurt sunt trimise acolo. Din nou, totul se bate cu un blender. Mărul și perele sunt tăiate în cuburi mici, paie sau felii și interferează cu amestecul preparat.

copt mod tradițional 30-35 min.

În acest videoclip, un specialist culinar cu experiență descrie în detaliu o altă rețetă pentru un minunat preparat pentru dietă cu brânză de vaci, care este foarte ușor de preparat.

în cuptorul cu microunde

Într-un astfel de aragaz, preparatele sunt gătite într-un timp extrem de scurt, în timp ce lor caracteristici benefice nu dispar nicăieri.

Desert cu sirop de arțar. Vei avea nevoie:

brânză de vaci - 250 g
budincă uscată sau amidon de porumb - 20-25 g
suc de lamaie sau lime - 1 lingura
ou - 1 buc.
zahăr - 1 lingură. l. (sau înlocuiți în proporții adecvate)

Din amidon, brânză de vaci, ouă, suc de lămâie sau lime, obțineți o consistență uniformă, apoi îndulciți. Într-o formă de silicon, puneți la cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute. Fără a se scoate din matriță, se pune Lada frigorifica timp de 8-10 min. Dupa ce se taie cu grija, se aranjeaza pe farfurii si se condimenteaza cu sirop de artar.

Desertul „Dietic”. Acest fel de mâncare vă va ajuta să vă mențineți în formă și chiar să pierdeți acele kilograme în plus.

Se amestecă o jumătate de kilogram dintr-un produs lactat fermentat cu un conținut minim de grăsime cu un ou, nu mai mult de 2 linguri de zahăr granulat. Se poate schimba cu stevia (planta dulce). Umpleți forma „aluată” de silicon și coaceți la cuptorul cu microunde timp de 7-8 minute.

Puteti stropi caserola cu stafide inainte de a o pune in cuptorul cu microunde sau turnati miere peste desertul deja pregatit.

Delicatese de brânză de vaci „În 5 minute”. Frecați 350-400 g de brânză de vaci, amestecați cu 2 ouă, câteva linguri de gris, aceeași cantitate de zahăr, stafide sau nuci zdrobite.

Se toarnă amestecul în forme speciale pentru cupcakes (brioșe). Apoi trimiteți-l la cuptorul cu microunde pentru doar 5 minute și mic dejun sanatos gata.

Desert caș cu fructe confiate. Acest fel de mâncare este potrivit nu numai pentru cei cărora le pasă de sănătatea și silueta lor, dar poate fi un răsfăț gurmand pentru oaspeți, atât adulți, cât și copii.

Într-un blender se pisează 450 g brânză de vaci, câteva ouă, 2 linguri de tărâțe, aceeași cantitate de zahăr, vanilie sau scorțișoară, puțină sare. Turnați fructele confiate în amestecul amestecat.

Timpul de gătire în cuptorul cu microunde este de 9 minute.

Într-un aragaz lent

Această metodă de gătit este foarte simplă, deoarece multicookerul va face aproape totul pentru gazdă (verificați dacă este pregătit și opriți). Acest dispozitiv poate fi numit inteligent și atent, deoarece, spre deosebire de o persoană, nu va uita să se oprească la timp și va reacționa atunci când este necesar să scădeți temperatura.

Caserolă cu fructoză. Veți avea nevoie de următoarele produse:

brânză de vaci - 500-600 g
ou - 1 buc.
smântână (iaurt) cu conținut mediu de grăsimi - 4-5 linguri. l.
gris - 4-5 linguri. l.
înlocuitor de zahăr sau fructoză - cantitate după gust
orice fructe uscate, fructe de pădure, fructe, nuci

Îndoiți toate ingredientele în piureul de vaci. Trebuie să adăugați fructe cu grijă, ținând cont de umiditatea care va apărea din suc - nu ar trebui să fie prea mult.

Primit aluat de caș transferați într-o formă unsă, porniți poziția „coacere”. După 50 de minute, cuptorul va emite un sunet caracteristic de clopoțel. După 3-5 minute, puteți deschide capacul, puteți scoate vasul finit și să vă bucurați de gustul său excelent.

Desert cu mac. Acest rețetă uimitoare va uimi pe cei mai sofisticati gurmanzi. Aceasta caserola este un mic dejun minunat, usor si sanatos.

Lista ingredientelor:

brânză de vaci trebuie luată 300-400 g
ouă de pui - 2-3 buc.
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 80-100 g
mac - 2-3 linguri. l.
zmeură - 100-150 g
făină - 2-3 linguri. l.
coaja de lamaie- 1 lingura
zahăr granulat - 2-3 linguri. l.
vanilină - după gust

Toate componentele, cu excepția zmeurii, sunt amestecate. Zmeura spalata trebuie sa se scurga intr-o strecuratoare, dupa care, impreuna cu coaja, se trimit in amestecul preparat si se amesteca cu grija.

Ungeți vasul multicooker și puneți amestecul pregătit acolo. În modul „Coacere”, vasul va fi gătit timp de 40 de minute.

Caserola cu coaja de portocala si orez. Aici trebuie luat în considerare detaliu important: Este necesar să spălați orezul de cel puțin 5-6 ori.

Proporția de apă și orez este de 2,5:1. Se fierbe până se fierbe pe jumătate la temperatură medie, apoi se reduce la minimum și se lasă la macerat pe aragaz aproximativ o jumătate de oră.

Se toarnă ouăle bătute în brânză de vaci, se adaugă puțin lapte, coaja de portocală și orezul răcit, vanilina și puțină sare.

Coaceți într-un aragaz lent în același mod ca în rețeta anterioară.

Modalități neobișnuite de a pregăti un fel de mâncare dietetic

Desert pe chefir. Cuplu ouă de găină bateți într-un mixer, amestecați cu brânză de vaci rasă și chefir (o jumătate de cană). Apoi trebuie să îndulciți (zahăr, înlocuitor, miere). Puteți adăuga niște stafide.

După 30 de minute de coacere, vasul este gata de mâncat.

Caserolă fără făină cu caise uscate. Când caisele uscate sunt combinate cu brânză de vaci, se obține o culoare strălucitoare frumoasă, care atrage, de exemplu, copiii greu de convins să mănânce.

Deci, trebuie să luați:

brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii - 450-500 g
caise uscate - 1-1,5 căni
ou - 1 buc.
gris uscat - două linguri mari
smântână - o treime dintr-un pahar
sare - un praf

Spălat și pre-abur apa fierbinte fructele uscate se amestecă cu sare, gris și un ou. Toate acestea sunt combinate cu brânză de vaci, piure sau blender tocat. Adaugă zahăr la discreția ta.

Într-o formă unsă, un desert se coace aproximativ 30 de minute. la cuptor la 180 de grade.

Caserolă fără ouă. Pentru asta masă cu conținut scăzut de calorii veți avea nevoie de următoarele componente:

brânză de vacă;
amidon sau praf de budincă;
suc de lămâie;
zaharină;
stafide.

Toate ingredientele sunt amestecate, masa omogenă este transferată cu atenție într-o formă de silicon și trimisă în slow cooker. Dupa 5-6 minute, scoatem forma, lasam sa se raceasca putin. Serviți cu miere, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau turnați peste fructe de pădure.

Pentru cei care susțin un stil de viață sănătos, este foarte util să-și urmărească silueta, tenul, mărimea taliei, inclusiv brânza de vaci în dieta lor zilnică. Deosebit de utile și extraordinar de gustoase sunt caserolele cu brânză de vaci și tot felul de deserturi cu brânză de vaci, care sunt ușor de gătit cu propriile mâini acasă.

Nutriționiștii cred că caserola poate fi consumată atunci când slăbești. În cea mai mare parte, felul de mâncare constă din brânză de vaci ca bază și diverși aditivi sub formă de fructe de pădure, fructe și legume. Principalul produs lactat fermentat are o aprovizionare uriașă substanțe utile: fosfor, calciu, magneziu, vitamine.

Unul dintre principalele avantaje ale brânzei de vaci este că este moale și nu dăunează organelor bolnave ale tractului gastrointestinal, motiv pentru care gastroenterologii permit pacienților să o folosească.

Fiecare dintre rețete conține o cantitate mare de proteine- o substanță care este materialul de construcție pentru toate celulele corpului. Utilizarea suficientă a acestuia poate accelera procesul de pierdere în greutate.

Un alt avantaj al acestui fel de mâncare este varietatea sa.. Așadar, există multe rețete cu ingrediente complet diferite, dar fiecare este plăcută la gust.

calorii produs finit- aproximativ 100 kcal la 100 de grame. Cifra fluctuează în funcție de ceea ce a fost adăugat la baza de caș: dacă excludeți zahărul, îndulcitorul și orice alte adaosuri din rețete, atunci indicatorul poate scădea semnificativ.

Caserola este interzisă pentru persoanele cu boli de rinichi sau pentru cei care, dintr-un motiv oarecare, urmează o dietă care presupune excluderea completă a proteinelor din alimentație.

Felul de mâncare este permis să fie consumat la cină datorită compoziției:

Există o mulțime de proteine în brânza de vaci, care este necesară pentru restabilirea funcțiilor celulare. Odată cu aportul constant al acestei substanțe, are loc o îmbunătățire a pielii, părului, unghiilor, precum și o scădere accelerată în greutate datorită faptului că necesită o cantitate considerabilă de energie pentru a fi procesată de organism.
ouă. Compoziția lor poate fi numită cu adevărat echilibrată în ceea ce privește aminoacizii, drept urmare organismul poate fi suficient de saturat pentru funcționarea normală a sistemului hormonal. În forma sa pură pentru cină, se recomandă folosirea numai a proteinelor, iar gălbenușurile vor fi mult mai utile dimineața.

Rețete de caserole dietetice:

In cuptor. Trebuie să adăugați 250 de grame de brânză de vaci amestecată cu 2 linguri de chefir la 2 ouă bătute. Dacă este nevoie de zahăr, adăugați-l în această etapă. Turnați masa rezultată într-o formă de silicon sau metal uns cu ulei și coaceți timp de 30-40 de minute. La cuptor, puteți găti după orice rețetă.
Într-un aragaz lent. Adăugați smântână sau iaurt, 5 linguri de gris, fructoză la brânza de vaci fără grăsimi pasată cu un blender (600 de grame) și mutați cu grijă amestecul. În această etapă, puteți adăuga fructe și fructe de pădure. Turnați masa cu o consistență omogenă în vasul aparatului, uns cu ulei și gătiți în modul „coacere” timp de 50 de minute, acoperind conținutul cu un capac.
Cu dovleac. Adăugați un pachet de două sute de grame de brânză de vaci, 3 ouă, o mână de stafide, un praf de sare și zahăr vanilat la pulpa de dovleac pretăiată (400 de grame) și un măr. Se amestecă masa rezultată până la o consistență omogenă și se coace o jumătate de oră la 180 de grade în cuptor.

Caserolă de brânză de vaci cu dovleac
Cu stafide. Bateți 4 albușuri spumă împreună cu o lingură de zahăr sau îndulcitor și adăugați 500 de grame de brânză de vaci fără grăsimi, un praf de sifon și fructe uscate la gălbenușuri, apoi amestecați cele două compoziții rezultate. Se toarnă masa totală într-o formă unsă și se coace o jumătate de oră la 200 de grade.
Cu fructe de padure. Se dizolvă zahărul în 50 de mililitri de lapte, se adaugă 4 ouă și se amestecă totul bine. În continuare, trebuie să adăugați 300 de grame de brânză de vaci, un pahar de fructe de pădure preferate și vanilie și să frământați cu grijă acest tip de aluat. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute într-o formă unsă.

Caserolă de caș cu fructe de pădure
Cu branza. La 250 de grame de brânză de vaci, se adaugă 2 ouă bătute într-un castron și se mișcă bine. În 2 linguri de chefir, stingeți o jumătate de linguriță de sifon și adăugați la compoziția de caș cu 2 linguri. l. tărâțe, 100 g brânză cu conținut scăzut de calorii și ierburi. Coaceți într-o formă de silicon timp de 40 de minute la 180 de grade.

Citiți mai multe în articolul nostru despre caserola pentru pierderea în greutate.

Caserola este un preparat foarte gustos, satios si preferat inca din copilarie. Mulți oameni care doresc să slăbească se gândesc: este posibil să folosiți acest produs atunci când slăbesc? De fapt, nutriționiștii au dat de mult răspunsul clar „da” și descriere detaliata de ce să-l includeți în dieta dvs. este nu numai posibil, ci și necesar.

Pentru a înțelege cât mai detaliat de ce preparatul este recomandat pentru consum, de ce este consumat și ce beneficii poate aduce, trebuie să vă referiți la compoziția acestui produs.

Cele mai frecvente sunt astfel de note culinare, în care puteți găsi modalități de a găti mâncăruri din brânză de vaci ca bază și diverși aditivi sub formă de fructe de pădure, fructe și legume.

Ingrediente ale preparatului

Principalul produs lactat fermentat are o cantitate imensă de substanțe utile organismului: fosfor, calciu, magneziu și multe vitamine necesare. Mai mult decât atât, unul dintre principalele sale avantaje este că este ușor și nu provoacă leziuni organelor bolnave ale tractului gastrointestinal, motiv pentru care gastroenterologii permit pacienților să folosească acest derivat lactat.

O caracteristică utilă a felului de mâncare în cauză pentru pierderea în greutate va fi faptul că fiecare dintre rețete implică conținutul unei cantități mari de proteine - o substanță care este un material de construcție pentru toate celulele corpului. Utilizarea suficientă a acestuia poate accelera procesul de pierdere în greutate, ceea ce este atât de important pentru persoanele care și-au identificat cu fermitate scopul.

Contraindicații de utilizare

Cu toate acestea, este interzisă utilizarea acestui aliment celor care au probleme cu rinichii sau din anumite motive urmează o dietă care presupune excluderea completă a proteinelor din alimentație.

Conținutul caloric al produsului

Caserola este un produs care are un conținut foarte scăzut de calorii: aproximativ 100 kcal la 100 de grame. Cifra fluctuează în funcție de ceea ce a fost adăugat la baza de caș: dacă excludeți zahărul, îndulcitorul și orice alte adaosuri din rețete care au suficiente valoare energetică, atunci indicele poate scădea semnificativ.

Un alt avantaj al acestui fel de mâncare este varietatea sa mare. Deci, există multe rețete cu ingrediente complet diferite, dar fiecare dintre rezultate este totuși plăcut la gust.

Este permisă caserola la cină

Ambele produse fac parte din caserolă, motiv pentru care nutriționiștii recomandă consumul seara.

Rețete de caserole dietetice

Există mai multe rețete pentru prepararea caserolelor, toate fiind rapide și nu necesită ingrediente greu de găsit.

In cuptor

Gătitul la cuptor nu necesită ingrediente extraordinare.

Ingrediente

2 oua,
250 g branza de vaci,
2 linguri. l. chefir,
putin ulei de floarea soarelui pentru ungerea tava.

Metoda de gatit

Trebuie să adăugați 250 de grame de brânză de vaci amestecată cu 2 linguri de chefir la 2 ouă bătute. Dacă este nevoie de zahăr, umpleți amestecul cu el în aceeași etapă. Turnați masa rezultată într-o formă de silicon sau metal uns cu ulei și coaceți timp de 30-40 de minute.

Varietatea nu se termină doar cu acest tip de fel de mâncare: aproape fiecare dintre rețetele disponibile necesită coacere în cuptor.

Caserola la cuptor

Într-un aragaz lent

Gătitul este potrivit pentru cei care nu doresc să stea în picioare la aragaz sau la cuptor.

Ingrediente

600 g branza de vaci,
câteva linguri de smântână sau iaurt,
5 st. l. momeli
fructoza dupa gust
mere sau fructe
ulei pentru ungerea formei.

Metoda de gatit

Pentru a îndeplini rețeta, ar trebui să adăugați smântână sau iaurt, 5 linguri de gris, fructoză la brânza de vaci fără grăsimi (600 de grame) piureată cu un blender și mutați cu grijă amestecul. În această etapă, puteți adăuga fructe și fructe de pădure. După aceea, trebuie să turnați o masă de consistență omogenă în vasul dispozitivului, uns cu ulei și gătiți în modul „coacere” timp de 50 de minute, acoperind conținutul cu un capac. caserolă de dovleac

cu stafide

Brânză de vaci cu stafide este o rețetă ușor și rapid de făcut.

Ingrediente

4 albusuri
1 st. l. zahăr sau fructoză
500 g branza de vaci,
un praf de sifon
fructe uscate.

Metoda de gatit

Trebuie doar să bateți 4 albușuri împreună cu o lingură de zahăr sau un îndulcitor și să adăugați 500 de grame de brânză de vaci fără grăsimi, un praf de sifon și fructe uscate în gălbenușuri, apoi amestecați cele două compoziții rezultate. Se toarnă masa totală într-o formă unsă și se coace o jumătate de oră la 200 de grade.

cu fructe de padure

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să vă asigurați că toate ingredientele necesare sunt pe masa din bucătărie.

Ingrediente

50 ml lapte
1 st. l. Sahara,
4 oua,
300 g branza de vaci,
1 pahar de fructe de padure
vanilină.

Metoda de gatit

Mai întâi trebuie să dizolvați zahărul în 50 de mililitri de lapte, apoi adăugați 4 ouă la acest lichid și amestecați totul bine. În continuare, trebuie să adăugați 300 de grame de brânză de vaci, un pahar de fructe de pădure preferate și vanilie și să frământați cu grijă acest tip de aluat. Coaceți la 200 de grade timp de 20 de minute într-o formă unsă.

Caserolă de caș cu fructe de pădure

Cu branza

Rețeta originală este destul de ușor de preparat.

Ingrediente

250 g branza de vaci,
2 oua,
2 linguri. l. chefir, rambursat linguriță. sifon,
2 linguri. l. tărâţe,
100 g brânză cu conținut scăzut de calorii,
verdeaţă.

Metoda de gatit

La 250 de grame de brânză de vaci, se adaugă 2 ouă bătute într-un castron și se mișcă bine. În 2 linguri de chefir, stingeți o jumătate de linguriță de sifon și turnați în compoziția de caș cu 2 linguri. tărâțe, 100 de grame de brânză cu conținut scăzut de calorii și ierburi. Coaceți într-o formă de silicon timp de 40 de minute la 180 de grade.

Caserola cu brânză de vaci este un aliment ideal pentru slăbire. Există multe rețete, fiecare din care dezvăluie gustul acestei alimente simple, dar în același timp sănătoase într-un mod complet nou. Nutriționiștii recomandă includerea acestuia în dietă, deoarece este bogat în proteine, ajută eficient în lupta împotriva excesului de greutate, în timp ce nu dăunează organismului, saturându-l cu un număr mare de elemente utile.

Video util

Urmărește videoclipul despre gătirea unei caserole dietetice fără făină și zahăr: