Su üzerinde krep. Suda Krep Suda ancak kabartma tozu olmadan krep tarifi

Krep için birçok tarif var ama bugün Maslenitsa'nın son gününde su üzerinde krep pişireceğim. Sudaki bu kabarık Amerikan kreplerinin tarifi basit ve hazırlaması kolaydır.

Krepler Rus ev kadınları arasında giderek popüler hale geliyor, su üzerinde bu tür pişirme hızlı kahvaltı ya da bir atıştırmalık.

Suda bildiğiniz gibi sadece krep değil, Rus kreplerimizi de pişirebilirsiniz. Tarifler için bu bağlantıyı takip edin.

Bu tarifte denemeye ve ayrılmaya karar verdim buğday unu Amerikan gözlememizin daha az kalorili ve daha sağlıklı olması için karabuğday ile değiştirdim. Karabuğday ununun fırında pişirilmesinden hoşlanıyorsanız, karabuğday unu ile seçeneği denediğinizden emin olun, çok lezzetli çıkıyor.

Pankek hamurunu ikiye böldüm. Bir taraftan su üzerinde normal gözleme pişirdim, diğer tarafına ise dilimlenmiş elma ekledim.

Tarifi biraz değiştirebilirsiniz, suyun bir kısmını 1: 1 oranında sütle değiştirirseniz, süt ve suyla krep elde edersiniz.

İçindekiler:

• ılık su 130 ml
• buğday unu 100 gr.
• karabuğday unu 50 gr.
• 1 büyük yumurta
• kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
• tuz 2-3 tutam
• soda 1/2 çay kaşığı
• bitkisel yağ 1.l.
• tadına göre şeker (ben eklemedim)
• Arzuya göre elma

Kolay su böreği nasıl yapılır?

1. Yumurtayı ayrı bir kaba kırın, su ve tuz ekleyin, kütleyi bir çırpma teli ile karıştırın.
2. buğday unu, kabartma tozu, soda ve Karabuğday unu ayrı bir kapta birleştirin. İyice karıştırın. Kreplerin daha kabarık, havadar olmasını istiyorsanız, kuru malzemelerin karışımı elenmelidir.
3. Daha sonra sıvı kısım ile kuru kısmı birleştirip tahta bir spatula veya kaşıkla karıştırıyoruz. Sonunda bitkisel yağ ekleyin. Son zamanlarda tariflerimde hindistan cevizi yağı kullanıyorum. Tadını ve daha fazla sağlık yararını gerçekten seviyorum. Satın alırım.
4. Sonuç kalın bir yapışkan hamur olmalı, hamur çok kalınsa biraz daha ekleyin. ılık su. Hamuru bir kaşıkla tavaya yayıyoruz, istenen büyüklükte krepler oluşturuyoruz.
5. Krepleri kuru, yapışmaz bir tavada orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
6. Böyle bir tava yoksa, tavayı yine de bitkisel yağ ile hafifçe yağlamanızı ve fazla yağı bir peçete ile çıkarmanızı tavsiye ederim. Tavayı yağlamak için bir parça domuz pastırması kullanırsanız, hiçbir şeyi çıkarmanız gerekmez.

Sudaki pofuduk Amerikan pankeklerimiz hazır.

Yemek pişirme

Yemek, doyurucu ve besleyici olduğu için kahvaltı için mükemmeldir. Önerilen miktarda malzemeden altı dolgun krep alacaksınız. İstenirse, daha fazla porsiyon almak için bileşenler artırılabilir.

Önce kırman gerek Yumurta beyazı ve sarısını ayırın. Özel bir cihaz kullanmak en uygunudur, ancak onsuz her şey yoluna girecek. Protein uzaklaştırılmalıdır dondurucu, şimdi sadece sarısına ihtiyacımız var.



Yemek yapacağınız bir kase alın. İçine su dökün ve ardından tavuk sarısını gönderin.



Malzemeleri pürüzsüz olana kadar el çırpma teli veya blender ile karıştırın. Açık sarı bir renk tonu almalısınız.



Şimdi tadına tuz ekleyin.





Daha sonra unu kabartma tozu ile ayrı bir kaba eleyin ve ardından kuru malzemeleri dikkatlice yumurta kütlesine dökün.



Sıradan bir kaşık kullanarak malzemeleri pürüzsüz olana kadar dikkatlice yoğurun. Topaklardan kurtulmaya çalışın.



Bundan sonra, hamurun içine biraz dökmeniz gerekir. zeytin yağı ve tekrar karıştırın.



şimdi al tavuk proteini hangi dondurucuda biraz zaman geçirdi. Üzerine toz şeker ekleyin ve her iki malzemeyi de iyice çırpın. Hamura gönderilmesi gereken beyaz bir kütle alacaksınız.





Bunu yapmak için tavayı sobaya gönderin. Parlayana kadar bekleyin, ancak yağ eklemeyin. Tencerenin ortasına bir porsiyon koyun. (yaklaşık üç yemek kaşığı)Ölçek.



Krep, kahverengi ve mat olana kadar bir tarafta pişirin. Sonra krepleri diğer tarafa çevirin ve iyice pişirin.



Fotoğraflı basit bir adım adım tarife göre hazırlanan bitmiş yemyeşil ve ağız sulandıran inceliği bir tabağa koyun. Gördüğünüz gibi sütsüz börek yapmak hiç de zor değil. Masaya kendi başına krep servis etmeye, reçel veya şurup eklemeye ve sonunda denemeye devam ediyor. Afiyet olsun!

lezzetli amerikan krepleri kahvaltı için - yumuşak ve kabarık!

Genellikle kuru bir tavada pişirildikleri için krepleri kreplerden biraz daha fazla severim. İlk kreplerden önce, tavayı her zaman bir damla su ile yağlarım. sebze yağı, tarifte önerildi, ancak prensipte bu yapılamaz. Örneğin, yağ yemeyin. Kızımla krep pişiriyoruz - onlara bayılıyor, onları bir tabağa slaytta koyuyor ve meyveler veya kuru meyvelerle süslüyor. Veya genel olarak reçel dökmek, yaratıcılık için yer! ))

Sütsüz çok kolay pankek tarifi ev yemeği fotoğrafla adım adım 30 dakikada evde pişirmek kolaydır. Sadece 213 kilokalori içerir. Ev yemekleri için yazarın tarifi.

• Hazırlama süresi: 9 dakika
• Hazırlanma zamanı: 30 dakika
• Kalori miktarı: 213 kilokalori
• Porsiyon: 3 porsiyon

• karmaşıklık: Çok basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfak
• çanak tipi: Krep

Üç porsiyon için malzemeler

• Buğday unu 1 yığın. (200 mi)
• Su 100 ml
• tatmak için tuz
• Tadımlık şeker
• Bitkisel yağ (tavayı yağlamak için herhangi biri) 5 gr

Adım adım pişirme

1. Unu bir kaseye eleyin, üzerine tuz ve şeker ekleyin, her şeyi karıştırın.
2. Suya (100 mi) dökün, karıştırın. Yeterli su yoksa, biraz daha ekleyebilirsiniz. Hamur, kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
3. Tavayı ateşe veriyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz, ısıtıyoruz.
4. Krep pişirebilirsiniz. Boyut sadece arzunuza bağlıdır - yeterince küçük veya büyük yapılabilirler. Hamuru birer yemek kaşığı kadar döküyorum ve orta boy pankekler oluyor.
5. Krep yüzeyinde kabarcıklar belirdiğinde ve hamur sertleştiğinde, ters çevirin ve yaklaşık bir dakika daha pişirin. Bir sonraki partiden önce, tavayı yağla yağlamanıza gerek yoktur - bunu sadece kızartmanın başlangıcında yaparız.
6. Masaya servis edilen krepler, dekore edilmiş taze orman meyveleri ve meyveler, bal veya şurup, ekşi krema ile. Genel olarak, herhangi bir şeyle! Afiyet olsun!

Ve ilk kez kefir olmadan kendiliğinden doğdular - nedense olması gerektiği gibi kamçılanmadı, marshmallow için meyve püresi, yiyecekleri atmak üzücüydü, birkaç malzeme daha ekledim, karıştırdım her şey ve harika krepler var. Damakta narin, hafif ve çok hoş - parlak bir muz notası olmadan, ancak harika bir meyve notuyla. En küçüğümüz muzları sevmiyor - ilk tamamlayıcı gıdaların çok küçüklüğünden ve ötesinde, bu meyveleri içeren hiçbir şey algılamadı: ne lor, ne yoğurt, ne de tahıl. Genel olarak, bu, bu tarihe kadar devam etti. muzlu Pankek süt ve yoğurt olmadan - ya kız büyüdü ya da tat tercihleri ​​​​değişti ya da sadece kreplerin gerçekten mükemmel olduğu ortaya çıktı - bilmiyorum, ama gerçek şu ki: bunlardan hoşlanmayan bir kişi bile çok parlak - meyve tadımı keyifle kahvaltı yaptı. Muzlu krepler çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandı ve daha sonra aynı kolaylık ve hızla beş kez tekrarlandılar - ve her zaman bir sıçrama ile: her şey son kırıntıya kadar yenir. Başarılı bir tarifin işareti bu değil mi?

Doğanın özel bir mizah anlayışı vardır: 1000'den fazla muz çeşidi vardır, ancak bunlardan sadece 6 tanesi yemeye uygundur. Bu arada, Goldfinger muzları Avustralya'da yetiştirilir - aslında muzdan çok elma gibi tadı ve yapısı vardır.

Sütsüz muzlu krep gerekmez özel ürünler- Kural olarak ihtiyacınız olan her şey buzdolabında bulunabilir. Ya da en yakın dükkanda eve giderken satın alın - hiç sorun değil. Genel olarak, önerilen tarif bir klasik değil ve klasiklerin bir varyasyonu bile değil (sonuçta krepler ekşi süt bazında hazırlanır), ancak tüm bunlar için hazır ürün aynı kreplere o kadar benziyor ki, onlara böyle deme cüretini gösteriyorum. Genel olarak, kelimelerden eylemlere geçme zamanı - kesimin altında süt ve kefir içermeyen muzlu krep tarifi.

İçindekiler:

150 gr şeker;

1 çay kaşığı soda;

1/2 çay kaşığı tuz;

2/3 su bardağı un;

kızartmak için bitkisel yağ/

Her şeyden önce, sarıları proteinlerden ayırıyoruz, ikincisini şekerle sıkı bir köpük haline getiriyoruz. Tuz ekliyoruz.

Muzları püre haline getirin, proteinlere ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Sonunda sarıları ekleyin - ve aynı şekilde çırpın.

Viskoz ve çok iştah açıcı bir kütle ortaya çıkacak.

Unu tanıtıyoruz - bir kaşıkla, nazikçe ve nazikçe karıştırın.

İnce bir tabaka yağ ile yağlanmış bir tavada bir kapak altında her iki tarafı kısık ateşte kızartın.

Meyveler, meyveler, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Afiyet olsun!

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Sudaki krepler, sütte veya kefirde pişirilenlerden daha kötü değildir. Ve yemek yapmaya çalıştıktan ve ne kadar lezzetli olduklarını fark ettikten sonra kendim buna ikna oldum. Herhangi bir reçel, reçel veya sadece bal ile servis edebilirsiniz. Bu miktardaki malzemeden 12-13 adet elde edilir. Lütfen adım adım bir fotoğrafla ayrıntılı bir tarifi mutfak kumbaranıza kaydedin. lezzetli kahvaltı onların sevdikleri.

İçindekiler:

- yumurta - 2 adet,
- arıtılmış su - 250 ml.,
- un - 250 gram,
- kabartma tozu hamuru - 2 çay kaşığı,
- vanilya şekeri - bir tutam,
- ayçiçek yağı- 2 yemek kaşığı,
- tuz - 0,5 çay kaşığı,
- şeker - 3 yemek kaşığı.

Adım adım fotoğraflı tarif:

İlk olarak, beyazları sarılardan ayırın. Sarısı arıtılmış su ile dökün oda sıcaklığı ve köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurta aklarını şimdilik buzdolabına koyun, daha sonra ihtiyacınız olacak.

Un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu suyla çırpılmış sarıların içine dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın. İlk başta biraz kalın bir hamur elde edeceksiniz.




Ardından ayçiçek yağını ekleyip tekrar karıştırın.




Yumurta aklarını buzdolabından çıkarın, üzerine tuz ekleyin ve kabarık köpük elde edinceye kadar çırpın. Ardından şekeri azar azar ekleyip şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Dövülmüş proteinleri hamurun geri kalanına aktarın.

Her şeyi çok iyi karıştırın. Krep için su üzerinde homojen, havadar, çok kalın olmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun tavada biraz yayılması ve ince krep gibi yayılmaması gerekiyor.




Tavayı bitkisel yağ eklemeden ısıtın ve ortasına iki yemek kaşığı hamur koyun. Orta ateşte krepleri kızartın. Hamur iyice köpürmeye başlayınca diğer tarafını çevirerek tahta bir spatula ile hafifçe aralayabilirsiniz.

Böylece tüm hamurları kullanarak krep pişirin. Ayrıca denemenizi öneririm.

Sudaki krepler hazır. En sevdiğiniz reçel, yoğunlaştırılmış süt veya sadece ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!