Вагома крапля, як не помилитися при вимірі. Як відміряти 1 мл олії піпеткою.

Ай яка тема! Повз не пройду.

Проблема, порушена Тетяною, справді нагальна. Електронні кухонні ваги не показують десятих часток грамів, між сусідніми значеннями 1 і 2 грами різниця у вазі 100%.

Ще кілька способів відміряти мінімальний обсяг сухих добрив.

Об'ємне зважування

При всій різноманітності наперсток, середній обсяг наперстка незмінний століттями - близько 2 мл:

Вимірювання обсягу наперстки

Якщо у вас якийсь нестандартний наперсток, то:

• встановіть нуль
• налийте в чашку 10 наперсток
• розділіть показання ваги на 10, щоб отримати об'єм наперстка (1 мілілітр води = 1 гр. води).

Якщо в господарстві немає ваги, налийте вашим наперстом банку в 100 або 500 грам. І поділіть обсяг на кількість використаних наперсточних порцій. Так отримаєте обсяг нестандартного наперстка.

Або використаним шприцем втягніть воду, яка умістилася в наперсток – розподіли на шприці покажуть який у ньому об'єм.

Теоретичне обґрунтування об'ємного зважування

Потрібно зазначити, що не у будь-якого добрива дотримується рівність 1 мл об'єму до одного грама ваги. Тому Тетяна вказала добрива, для яких цієї рівності дотримується.

Часто добрива мають меншу щільність, ніж вода. Але для фіалок деяка нестача добрива не є критичною, особливо з урахуванням рекомендацій для фіалок розводити стандартні добрива вдвічі. Тому об'ємний вимір добрив цілком доречний у догляді за фіалками, навіть якщо невідома щільність добрива.

Після використання наперстка не забудьте промити його, пил добрив може бути не найкращим реагентом для вашого пальця.

Піратський спосіб визначення дрібних кількостей

Розкладіть вміст пакетика з добривом на папірці. Вага написана на пакетику. На вічко відсуньте частину добрива убік, щоб у великій купці залишилося добрива на один із ступенів двійки (2, 4, 8, 16, 32, 64,... грам).

Поділіть велику купку навпіл. Кожну половину поділіть ще навпіл. Чверть поділіть теж навпіл. Восьмушки теж навпіл. В якийсь момент отримаєте багато дрібних купок добрива, в кожній з яких буде приблизно по 1 граму. Упакуйте кожну купку в маленький паперовий пакетик і використовуйте при необхідності на здоров'я вашим фіалочкам.

Цим самим способом можна з 1 грама сильнодіючих добрив відміряти, наприклад, 1/8 грама.

Різновид. Якщо у вас великий пакет з добривом і є ваги кухонні, то можете відміряти, наприклад, 16 грам і розфасувати запропонованим чином.

Історичний екскурс

У країнах, де свого часу було багато піратів, досі у ході жарт:

Запитання: Скільки піратів може бути на піратському кораблі?

Відповідь: 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128,... Інакше доведеться відстрілити зайвих під час справедливої ​​поділки видобутку.

Жартами-жартами, але пірати чудово ділили видобуток на будь-яку рівну кількість частин і кожен вважав поділ справедливою.

Для цього був особливий спосіб поділу, який так і називався піратським. У найпростішому вигляді (2 пірати) один пірат ділить видобуток як вважає за потрібне на 2 рівні частини. А інший вибирає ту частину, яка йому здається більшою. Запитань про справедливість не виникає у будь-якої сторони.

Для більшої кількості людей поділ за аналогічною схемою в кілька етапів - спочатку ділять видобуток великі групи піратів, потім усередині групи пірати дробляться на дрібні групки і продовжують ділити між собою дрібні купки і так поки вся велика купа награбованого не виявиться розділеною між безліччю пар піратів. З огляду на те, що піратське життя було коротким, всі були на увазі, а під час захоплення кораблів пірати часто-густо рятували життя один одного, то часто довіряли розділити/вибрати свою частку своїм друзям-піратам, краще знайомим з цінністю награбованого на колоніальних ринках.

В англомовних країнах середньовічний "пірат" досі один із найулюбленіших маскарадних образів для дітей:

Вимірювання дрібної кількості рідких добрив

Додам, що шприцем ще можна зручно відміряти рідкі добрива із флакончиків.

А піпеткою можна відміряти дуже невелику кількість добрив. Не знаєте, скільки важить одна крапля з вашої піпетки?

• поставте на кухонні ваги порожню чашку
• встановіть нуль
• накапайте в чашку 100 крапельок
• розділіть показання ваги на 100, щоб отримати обсяг крапельки (1 мілілітр води = 1 гр. води).

Аналогічно можна виміряти, скільки важить крапелька з баночку корвалолу і використовувати її як ємність для зберігання рідкого добрива.

Розміри крапельок з різних піпеток і різних баночок сильно залежить від їх параметрів, тому дані, отримані для однієї піпетки або баночки, краще не використовувати для інших.

Зазвичай питання про те, скільки крапель в 1 мл виникає у тих, кому призначили приймати певні ліки в мілілітрах, при цьому в упаковці немає відповідного дозатора. Але для різних розчинів кількість крапель може відрізнятися, вона залежатиме від складу рідини, її щільності, від зовнішніх сил, що впливають, і від діаметра трубки, з якої вони капають. Тому однозначно сказати, скільки крапель у мл, неможливо.

Ще за часів Радянського Союзу було створено таблицю, в якій було зазначено кількість крапель для різних рідин, у тому числі й лікарських розчинів. Так, якщо в 1 мл лише 20 крапель, то в тому ж обсязі настойки полину - 56, а ефіру медичного - 87. Одна крапля звичайної води - це близько 0,03-0,05 мл, спиртовмісного розчину - 0,02 мл.

Якщо в комплекті до лікарського засобу не йде мірна склянка або піпетка із зазначенням кількості мл придбаних ліків, не вказані ці дані та в інструкції до препарату, тоді найкраще необхідну кількість відміряти звичайним шприцем. Коли необхідно відміряти більше 1 мл, можна використовувати звичайний 2-х або 5-кубовий шприц, а для вимірювання меншого об'єму або необхідності точно з'ясувати скільки крапель в 1 мл, краще взяти інсуліновий шприц, об'єм якого 1 мл, з чітко позначеними десятковими поділками .

Якщо вам необхідно випивати певну кількість крапель, а в комплекті до ліків немає крапельного дозатора, ні піпетки, можна просто набрати в інсуліновий шприц 1 мл розчину і виміряти, скільки крапель в 1 мл. Виходячи з отриманих даних, можна вже з'ясувати, скільки необхідно набрати десятих часток мл у шприц, щоб отримати потрібну кількість крапель. Наприклад, вам необхідно приймати по 15 крапель певних ліків. Набравши без голки 1 мл, акуратно викопайте його вміст, вважаючи при цьому кількість крапель. Припустимо, що у вас вийшло 50 крапель на цей обсяг ліків. Шляхом складання простої пропорції:

50 крапель – 1 мл;

15 крапель - х мл,

Отримуємо 15к*1мл/50к = 0,3мл. Це означає, щоб отримати 15 крапельок, необхідно набрати в шприц 0,3 мл розчину, але перед першим прийомом краще окремо перерахувати, скільки у вас вийде крапель із набраного обсягу. Можливо, ви помилилися при підрахунку того скільки крапель в 1 мл. Цей спосіб розрахунку підходить для будь-яких видів рідини, за його допомогою можна відміряти будь-яку кількість крапель, незалежно від того, скільки їх поміститься в одному мілілітрі. Такий спосіб дуже зручний, для чергового прийому ліків вам не доведеться знову перераховувати краплі, просто наберіть потрібний об'єм у шприц і випийте його.

Також досить зручно напувати таким способом і маленьких діток: їм краще вставляти шприц прямо в рот, спрямовуючи потік рідини не в горло, а за щоку. Так малюк не зможе виплюнути ліки і не захлинеться. Якщо дозування лікарського засобу більше 5 мл, то зручніше використовуватиме його вживання не шприц, а столові прилади. Так, у звичайній чайній ложці міститься 5 мл рідини, а в їдальні - 15.

За необхідності перекладу, скільки за 1 гр. мл, варто враховувати, що вага залежатиме від густини речовини. Так, 1 грам води відповідає одному її мілілітру, а ось 1 мл спирту – це 0,88 грам.

Мало хто замислюється над питанням вимірювання об'єму рідини, доки не настане реальна необхідність цього. Несподівана застуда, що різко прокинулися бажання приготувати точно за рецептом, генеральне прибирання. Це саме ті випадки, коли крапля має значення. Передозування ліками може завдати шкоди вашому здоров'ю, нестача краплі інгредієнта призведе до зіпсованої страви. Так давайте розберемося, скільки мл на 1 краплі.

Скільки мілілітрів в 1 краплі, чайній та столовій ложці різних рідин

Вода, йод та перекис водню

Ці елементи поєднуємо, тому що їх параметри приблизно однакові.

Мілілітрів
0.05	1	—	—
1	20	—	—
5	100	1	—
10	200	2	—
15	300	3	1
100	2000	20	6.7

Ліки та настоянки

Тут представлені ліки, що найчастіше зустрічаються, що вимагають вимірювання.

Препарат	Мілілітрів
Спиртова настойка ехінацеї Настоянка пустирника Валер'янка Елеутерокок	0.05	1	—	—
	5	100	1	—
	15	300	3	1
Амбробені	0.09	1	—	—
	7	77.8	1	—
	20	222.2	2.85	1
Карвалол	0.07	1	—	—
	6	85.7	1	—
	17	242.85	2.83	1

Масло

Існують різні різновиди олії. Одні використовують для приготування страв, інші для косметичних цілей. Розглянемо олії для приготування їжі(Рослинна, кунжутна, оливкова) та олії, що використовуються в косметології (базові та ефірні).

До базовим масламвідносяться абрикосове, масло жожоба, авокадо та ін.

Ефірні маслаутворюються від рослин, тому й мають відповідні назви: лавандову, гвоздичну, апельсинову та ін.

Вид олії	Мілілітрів
Для приготування їжі	0.055	1	—	—
	5	90	1	—
	15	270	3	1
Базові	0.03	1	—	—
	5	167	1	—
	14	467.6	2.8	1
Ефірні	0.06	1	—	—
	5	83.3	1	—
	14	233.24	2.8	1

Способи вимірювання підручними засобами

Як відміряти 5 мл будь-якої рідини? Для цього ми дивимося наведені вище таблиці (залежно від виду рідини) і намагаємося виміряти за допомогою крапель, або за допомогою ложки.

Наприклад, для води, йоду та перекису 5 мл необхідно взяти 1 чайну ложку або сто крапель.

Терези

Якщо вдома не виявилося ні ложки, ні піпетки, можна скористатися простими кухонними вагами. Такі ваги підтримують функцію вимірювання об'єму розчину мл. Якщо ж вони не підтримують вимірювання в мл, можна виміряти в грамах.

Подивіться відео, де відразу, вказані грами та мл продуктів, для певного рецепту:

У відео речовини вимірюють за допомогою граненої склянки.

1 гранований стакан дорівнює 200 мл до ризику, або 250 мл до країв. Вода та молоко дорівнюють 200 грамам до ризику, рослинна олія 190 грамів.

Мірна склянка, каструля

На кухні ви можете знайти мірну склянку. На ньому є градація по мл та грамах. За допомогою вищенаведених таблиць, ви легко зможете визначити скільки мл в 1 краплі. Деякі каструлі мають показники мл, хоча б на око, ви визначите об'єм води.

Палець

Змочіть палець у ліки, і з нього почне падати рідина, вам залишиться просто відрахувати свої 20 крапель. Цей метод підійде, якщо вам потрібно відрахувати невелика кількістькрапель, інакше ви втратите більше продукту, ніж виміряєте.

Шприц

Беремо шприц, бажано інсуліновий. Його обсяг дорівнює одному мл, на такому шприці чітко відзначені десяткові частки, так що вам не важко відміряти 50 крапель валеріанки. Потрібно просто набрати 2,5 рази інсуліновий шприц і злити розчин в будь-яку ємність або скористатися шприцем з іншим об'ємом, на 2 або 5 кубів. У разі ми використовуємо метод від зворотного. Дивимося скільки мілілітрів в 1 краплі, а скільки крапель в одному мілілітрі.

Піпетка, дозатор від інших ліків

Ви вже заглянули до аптеки, але не знайшли там шприца. Тоді придивіться до ліків із дозаторами. Можна просто зняти ковпачок з одного і надіти його на потрібну вам баночку. Не забудьте тільки перед цим добре сполоснути дозатор, щоб там не було залишків інших ліків.

Сиропи від кашлю зазвичай у своїй комплектації мають ложечки або маленькі стаканчики, за їх допомогою ви також зможете відміряти необхідну кількість мл.

Підручні предмети

Трубочка для напою

Ви можете набрати ліки в трубочку, прикрити пальцем дно і потім потихеньку відпускати. Контролюйте процес, щоб рідина просто не вилилась із трубочки, а саме капала.

Звичайна дерев'яна паличка

Це може бути просто дерев'яна паличка, паличка від морозива, змочіть її, опустіть вниз і чекайте на краплю.

Ватна паличка

Змочіть ватяну паличку, з неї почне капати рідину.

Ложка

Налийте в ложку сироп і потихеньку опускайте її, щоб він почав капати.

Пластикова вилка, ложка

Такі предмети зазвичай мають задній боці тунель, тобто. там є порожній простір, в який можна залити рідину і знову ж таки опускати, і чекати крапель.

Дрігач

Екстремальний метод. Якщо у вас великий обсяг рідини, якої не шкода. Змочіть ганчірку, вичавіть зайву воду і чекайте доки краплі почнуть опадати.

То скільки мл в одній краплі? Підбиваємо підсумок

Ваша фантазія безмежна. Ви легко і спеціальних приладів змогли б самі визначити скільки мл в 1 краплі.

Успіхів у ваших експериментах!

Дуже часто у багатьох кулінарних рецептахвказується точна кількість інгредієнта, необхідного для приготування страви. Але ж не кожна господиня на кухні має спеціальні кухонні ваги.

Якщо подібна техніка відсутня у вашому будинку не варто впадати у відчай. Виміряти необхідну кількість можна за допомогою чайної, десертної чи столової ложечки.

Зверніть увагу!Але варто враховувати, що кількість залежатиме від компонента. Все залежить від тяжкості та щільності інгредієнта. Тому столовий прилад, наповнений різними компонентами, важитиме по-різному.

Столова ложка – це їдальня. Його обсяг становить 18 мілілітрів. Використовується цей столовий прилад для поїдання каш, перших страв або інших рідких кулінарних вишукувань.

При необхідності зважити той чи інший продукт варто враховувати щільність інгредієнта та «завантаженість» столового приладу. Вага з гіркою і без, відрізнятиметься в межах від 4 до 6 грам.

Найпоширеніші інгредієнти на кухні, які потрібні для приготування страви – це цукор, борошно та сіль. Тому міри виміру цих продуктів варто знати обов'язково.

Таблиця: міра виміру.

Таблиця: заходи вимірювання інших необхідних приготування страв інгредієнтів.

Часто у багатьох стравах використовується мед. Це дуже алергенний продукт, тому варто знати, скільки грам меду в столовій ложці, щоб не перевищити його дозу, що дозволяється. Одна ложка містить 30 гр. меду за умови, що він рідкої консистенції.

Подібні таблиці допомагають на кухні. Вони позбавляють жінок необхідності придбання зайвої кухонної технікита нагромадження кухонного простору. Це значним чином заощаджує час, фізичні сили та кошти жінки.

Скільки грамів у чайній ложці: список

Чайна ложка – столовий прилад, що використовується для поїдання десертів, розмішування чаю, кави та інших гарячих напоїв. Маса столового приладу з гіркою та без, варіюється в межах від 3 до 6 гр. Об'єм столового приладу – 5 мілілітрів.

Скільки грамів у чайній ложечці найчастіше використовуваних інгредієнтів:

Води – п'ять.
• Солі:

  Великого помелу – десять.
  Дрібного помелу – вісім.

• Цукрового піску – вісім.
• Пшеничного борошна- вісім.

Таблиця: заходи ваги різних інгредієнтів у чайному столовому приладі.

Важливо!В одній столовій ложечці без гірки чотири чайні ложечки.

Скільки грам у десертній ложці

Часто на кухні використовуються десертні ложки. Їх обсяг – 10 мілілітрів. Але міра виміру не є еквівалентом їхнього обсягу.

Вага найпоширеніших продуктів та інгредієнтів у десертних столових приладах (у гр.):

Сипучі продукти:

• Сіль харчова – двадцять п'ять.
• Булгур – п'ятнадцять.
• Горох – п'ятнадцять.
• Перловка – п'ятнадцять.
• Рис – п'ятнадцять.
• Кускус – п'ятнадцять.
• Пшоняна крупа - п'ятнадцять.
• Гречана крупа- П'ятнадцять.
• Цукровий пісок – двадцять.
• Манна крупа- П'ятнадцять.
• Борошно (кукурудзяне, житнє, пшеничне) – двадцять.
• Сухе молоко– дев'ять.

Добавки:

• Сода – двадцять чотири.
• Цукрова пудра– двадцять.
• Кислота лимонна – п'ятнадцять.
• Розпушувач для тесту – п'ять.
• Какао-порошок – п'ятнадцять.
• Мелену каву- Тринадцять.
• Мак – дванадцять.
• Желатин – десять.
• Гірчиця – дев'ять.

Інгредієнти в'язкої консистенції:

• Згущене молоко - двадцять п'ять.
• Пюре – двадцять п'ять.
• Повидло – тридцять.
• Мед бджолиний – двадцять п'ять.
• Томатна паста- двадцять два.
• Сметана – двадцять.

Інгредієнти твердої консистенції:

• Квасоля – п'ятнадцять.
• Цукати – двадцять п'ять.
• Волоські горіхи- П'ятнадцять.
• Свіжа вишня, Журавлина, смородина – двадцять.
• Малина – десять.

Маючи під рукою подібні таблиці, господиня з легкістю створить на своїй кухні вишукане, унікальне та оригінальна страванавіть за багатокомпонентним рецептом.

Знання міри виміру допоможе їй краще орієнтуватися у співвідношенні об'єму та маси всіх необхідних для приготування продуктів та інгредієнтів.

Схожі записи

Відміряємо сухі дріжджі

Як відміряти приблизно 1/4, 1/8 чайної ложки сухих дріжджів

Як відміряти дріжджі за допомогою медичного шприца

Співвідношення сухих та свіжих дріжджів.

У хлібопекарів-початківців, окрилених першими успіхами, готових йти далі і пекти хліб за ГОСТами неодмінно виникне проблема, як відміряти малу кількість дріжджів хоча б приблизно.

Мала кількість – це коли в рецепті вказано, наприклад, 1,42 г, 0,8 г або 1/4, 1/8 чайної ложки. Багатьох цікавить, як це зробити приблизно?

Можна відміряти точно, якщо купити високоточні електронні ваги з кроком 0,01 г або .

Однак далеко не кожен хлібопекар-початківець упевнений, що його надовго вистачить. Часу у нас обмаль. Тому й не поспішаємо купувати високоточні ваги, мірні ложки та мірний посуд для маленьких обсягів.

Якщо дуже хочеться прямо зараз спробувати спекти хліб, а за рецептом потрібно чверть або восьму частину чайної ложки дріжджів, є цілком гідний спосіб.

Можна пристосувати медичний шприц на 5мл під мірну ложку. Все просто: виймаємо зі шприца поршень (див. фото зверху) і тримаємо за голку у футлярі. Ось вам і мірна ложка на 5 мл із шкалою 0,2 мл.

Відрізаємо куточок у пакетика з дріжджами та акуратно насипаємо потрібну кількість мл. За правилами для будь-якого мірного посуду дріжджі не трусимо.

Якщо потрібна половина чайної ложки, насипаємо 2,5 мл,

для чверті – 1,25 мл,

для восьмої частини – 0,625мл.

Звичайно, соті відміряти ми не можемо, десяті - приблизно. Ну, це дрібниці.

З рецептами, де дріжджі вказані у частках від чайної ложки, цей спосіб цілком годиться.

Інша справа, якщо в рецепті кількість дріжджів вказана у грамах.

Тоді доведеться визначити: скільки грамів дріжджів за 1 мл.

Можна повірити даним з інтернету, що в чайній ложці 4 або 3 г сухих дріжджів.

На жаль, там є різні дані. Можна визначити для конкретних дріжджів. Я кілька разів переміряла шприцом, не трусячи пакетик «Саф-Момент».

У середньому у мене вийшло у пакетику 17,5 мл.

Отже, в пакетику 11 г дріжджів, в 1 мл 0,63 г дріжджів,

тоді 5 мл 3,15 грама, тобто. у чайній ложці, що містить 5 мл, виходить близько 3 грамів швидкодіючих дріжджів «Саф-Момент».

До речі, один поділ шприца 0,2 мл = 0,125 г, але це вже тонкощі.

Визначимо: скільком мл відповідає потрібна нам вага.

Ділимо потрібну вагу дріжджів у грамах на вагу одного мілілітра у грамах.

Наприклад, нам потрібно відміряти 1 грам дріжджів «Саф-Момент»

1: 0,63 = 1,6 мл

Якщо потрібна вага 1,47 грама

1,47: 0,63 = 2,33 мл

На мій подив, на мої виміри активних дріжджів «Саф-Левюр» у чайній ложці (5 мл) – 5 г дріжджів. Проте дуже зручно, 1 мл = 1 г.

Можливо, у мене відкритий пакет та дріжджі усохли, зменшилися в обсязі?

Кожен може переміряти сам:

Постелити на паперову серветку, щоб не розкотилися дріжджі

Скинути тару.

Відміряти на серветку шприцом, допустимо, 4 рази по 5 мл дріжджів.

Думаю, що ваги покажуть 20 грамів, отже, тоді все правильно, в 5 мл 5 грамів дріжджів Саф-Левюр.

Як не дивно, домашнім пекарям сьогодні без арифметики не обійтися.

Наприклад, щоб перевести кількість пресованих (мокрих, свіжих) дріжджів у сухі чи навпаки існує популярна пропорція:

Сухі активні до пресованих – 1:3

Сухі швидкодіючі до пресованих – 1:3,5

Однак у мережі зустрічаються й інші цифри: 4: 1 та 2,5: 1

Як дізнатися, де істина?

Щоб бути впевненим у правильності співвідношення, слід спочатку подивитися, що пишуть на упаковці. Не завжди, але часто там повідомляється.

На упаковці швидкодіючих дріжджів Dr.Oetker написано: 7 г сухих дріжджів еквівалентно 25 г свіжих дріжджів, тобто 1: 3,5.

Якщо немає даних на упаковці, можна пройти на сайт виробника та прочитати про співвідношення сухих дріжджів до свіжих у питаннях-відповідях або на форумі.

Наприклад, на сайті компанії «Саф-Нева» повідомляють, що коефіцієнт заміни пресованих дріжджів марки «Рекорд Червоний» до сухих, наприклад, «Невада», «Саф-Інстант Червоний» – 3: 1, тобто 3 кг пресованих дорівнюють 1 кг сухих дріжджів.

До речі, на сайті Саф-Нева дуже хороший форум. Там на запитання щодо хліба відповідає досвідчений технолог-консультант. Можна й питання поставити, можна прочитати багато цікавого.

Ще порада щодо мірного посуду: варто купити маленький стаканчик на 100 мл зі шкалою 10 мл, він знадобиться, щоб точно знати кількість рідини в тесті. Для рецептів хліба 10-20 мл рідини мають значення.

© Таїсія Февроніна, 2015