Biskuit, dalam slow cooker. Biskuit subur dalam slow cooker Biskuit udara untuk resep kue dalam slow cooker

Apa yang perlu Anda ketahui untuk membuat biskuit yang empuk?
1. Semua bahan yang digunakan untuk adonan harus dalam suhu yang sama. Jadi keluarkan telur dari lemari es lebih awal. Jika Anda memasak biskuit dengan susu, limun, kefir, dll., suhunya harus sama dengan telur.
2. Kunci dari biskuit yang lembut adalah tepung yang jenuh dengan oksigen. Cara mencapai ini - pastikan untuk menyaringnya melalui saringan, tetapi beberapa kali.
3. Pemisahan. Semua hanya kocok putihnya secara terpisah, tambahkan kuningnya nanti. Ini adalah aturan paling sederhana, dan titik inilah yang 90% berhasil. kue kering yang subur. Namun banyak ibu rumah tangga yang mengabaikan aturan ini.
4. Campur adonan yang sudah jadi (saat tepung dimasukkan) sesedikit mungkin. Karena semakin banyak gerakan, semakin banyak oksigen yang hilang dari adonan.
5. Suhu pemanggangan juga sangat penting. Suhu ideal untuk memanggang biskuit adalah 150-180 derajat.
6. Agar biskuit tidak jatuh saat dipotong, biarkan hingga benar-benar dingin. Yang terbaik adalah memanggang biskuit di malam hari dan mengumpulkan kue di pagi hari.

Dipahami seluk-beluknya. Mari kita memasak.

Bahan:

Telur - 3 buah;
Tepung - 1 cangkir;
Gula - 1 gelas.

Resep untuk biskuit yang luar biasa dengan foto langkah demi langkah:

1. Rangkaian produk biskuit ini standar. Biskuitnya ternyata subur, cukup padat, menahan bentuknya dengan baik dan mudah dirakit menjadi kue. Untuk biskuit yang lebih empuk dan keropos, ambil aturan - untuk 1 butir telur - 1 sendok makan tepung dan 1 sendok makan gula. Biskuit seperti itu akan sangat empuk, dan akan disajikan untuk pesta teh sederhana. Tetapi untuk merakit kue, itu tidak akan terlalu bagus.
Jadi, kami memisahkan protein dari kuning telur.

2. Tambahkan gula dan kocok putih selama minimal 5 menit sehingga massa bertambah tiga atau empat kali lipat. Saat mixer berhenti, puncak harus tetap berada di permukaan yang tidak jatuh. Seperti yang Anda lihat di foto, protein dikocok hingga mencapai puncak yang stabil.

3. Sekarang tambahkan satu kuning telur ke protein, setiap kali mengaduk adonan dengan mixer selama 1 menit.

4. Seperti yang Anda lihat di foto, adonan sedikit melorot, berubah warna dan sekarang tidak tahan bentuknya, seperti protein yang dikocok secara terpisah. Begitulah seharusnya.

5. Ayak tepung dalam mangkuk terpisah dua kali. Dan kemudian tambahkan dalam porsi kecil untuk telur. Kami mencampur protein dengan tepung secara eksklusif dengan pengocok (dalam kasus ekstrim dengan garpu), membuat gerakan tidak tajam dari bawah ke atas. Jadi kami memperkenalkan semua tepung.

6. Saat semua tepung dimasukkan, adonan akan sedikit lebih mengendap dan menjadi lebih padat. Sekarang Anda bisa menuangkan adonan ke dalam mangkuk multicooker. Yang terbaik adalah melumasinya dengan mentega.

7. Kami memilih mode memanggang pada multicooker. Waktu memasak 30-35 menit. Suhu, jika diatur, adalah 150-180 derajat. Jika ini adalah pertama kalinya Anda memanggang biskuit di slow cooker Anda, maka setelah 30 menit, periksa kesiapannya dengan obor. Jika sudah kering, berarti biskuit tidak perlu dipanggang lagi. Jika adonan belum matang, tambah waktu 5-10 menit dan periksa kembali.
Di multicooker Philips 3036, waktu memanggang adalah 30 menit pada suhu 150 derajat.

8. Masukkan parutan kukusan ke dalam mangkuk multicooker dan balikkan. Biskuit harus mudah rontok. Biarkan dingin sepenuhnya.

9. Kue biskuit yang dimasak dalam slow cooker bisa dimakan hanya sebagai camilan dengan teh atau Anda bisa mengumpulkannya

Biskuit dianggap sebagai kue yang agak berubah-ubah. Untuk mendapatkan dasar yang subur dan sekaligus padat, Anda perlu mengetahui banyak rahasia kuliner. Tapi slow cooker meminimalkan kemungkinan kecelakaan. Biskuit yang dimasak di dalamnya selalu keluar ringan, enak dan tinggi.

Biskuit klasik dalam slow cooker - resep dengan foto

Yang terbaik adalah memahami dasar-dasar memasak dengan resep klasik. Setelah menguasai slow cooker dan "temperamennya", Anda dapat menikmati eksperimen yang paling luar biasa.

5 butir telur;
1 st. gula pasir;
1 st. tepung;
sejumput vanila.

Memasak:

Kocok telur pada suhu kamar dengan gula selama 5-7 menit.
Tambahkan vanili dan tepung yang diayak. Aduk perlahan dengan sendok sampai bahan tercampur.
Pastikan untuk mengolesi mangkuk multicooker dengan minyak, tuangkan adonan ke dalamnya.
Atur program "Memanggang" selama 45-60 menit.
Setelah sinyal, biarkan biskuit beristirahat di slow cooker selama 10-15 menit lagi.
Keluarkan kulitnya dan biarkan dingin.

Biskuit dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto

Untuk mendapatkan biskuit asli dalam slow cooker, Anda bisa menggunakan beri dan buah apa saja sesuai musim. resep selanjutnya menyarankan melakukannya dengan ceri beku.

400 gram ceri;
1 st. tepung yang sudah diayak;
st. Sahara;
3 butir telur besar.

Memasak:

Mencairkan ceri sebelumnya. Tiriskan jus yang menonjol, jika perlu, buang tulangnya.

2. Pisahkan protein dan masukkan ke dalam kulkas. Hancurkan kuning telur dengan kuat dengan setengah gula. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.

3. Keluarkan protein dan pukul dengan sejumput garam sampai keras. Lanjutkan mengocok sambil menambahkan sisa gula.

4. Campurkan perlahan adonan dengan protein kocok. Sebarkan satu sendok pada satu waktu, perlahan aduk adonan ke satu arah.

5. Lumasi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega, tuangkan adonan ke dalamnya, letakkan buah ceri secara acak di atasnya. Atau tambahkan ceri langsung ke adonan.

6. Atur program menu “Baking” selama 40-50 menit. Periksa kesiapan dengan korek api atau tusuk gigi.

7. Tunggu hingga biskuit ceri dingin dan taruh di piring datar.

Biskuit cokelat dalam slow cooker

Siapa yang bisa menolak biskuit cokelat lezat yang dilapisi dengan lapisan gula manis? Apalagi jika kue itu disiapkan sendiri dengan partisipasi teknologi pintar.

Untuk biskuit:

3 telur;
1 st. susu;
1 st. gula halus;
1,5 st. tepung;
1/3 st. Minyak sayur;
3 sendok makan biji cokelat;
2 sdt kopi instan;
1 sendok teh bubuk pengembang;
0,5 sdt soda.

Untuk krim:

1 st. susu;
2 kuning telur;
1 sendok teh tepung;
100 gram cokelat hitam;
2 sdm Sahara.

Untuk frosting:

st. krim asam;
cokelat batangan pahit;
25 gram mentega.

Memasak:

Kocok gula dan telur dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan volumenya bertambah.
Aduk terus, tambahkan mentega dan susu.
Tambahkan kakao ke tepung kopi instan, baking powder dan soda. Ayak semuanya bersama-sama dan tambahkan sebagian ke massa telur.
Tuang adonan homogen ke dalam mangkuk multicooker yang diminyaki. Atur mode "Memanggang" selama 45 menit.
Untuk Custard didihkan susu, masukkan sebatang cokelat yang dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Segera setelah meleleh, matikan api.
Secara terpisah, giling kuning telur dengan gula dan tepung. Tambahkan sesendok panas susu cokelat untuk membuat campuran cair.
Letakkan kembali susu di atas kompor, didihkan dan tuangkan massa yang sudah disiapkan. Pada api yang sangat kecil, tanpa berhenti mengaduk, masak krim sampai menjadi cukup kental.
Potong biskuit dingin menjadi tiga bagian, lapisi kue dengan krim dingin.
Dalam bak air, lelehkan sebatang cokelat hitam, tambahkan krim asam dan aduk sampai lapisan gula halus dan berkilau.
Dinginkan sedikit dan olesi permukaan kue coklat dengan baik.

Cara memasak biskuit dalam slow cooker Redmond

Setiap slow cooker melakukan pekerjaan yang baik untuk memanggang biskuit. Tetapi menggunakan model yang berbeda, Anda harus mempertimbangkan sedikit nuansa memasak.

180 gram tepung;
150 gram gula pasir;
6 telur kecil;
1 sendok teh bubuk pengembang;
sedikit vanila jika diinginkan.

Untuk fondant:

cokelat batangan;
3-4 sendok makan susu;
serta selai apa pun.

Memasak:

Pecahkan telur secara terpisah selama beberapa menit, lalu tambahkan gula dalam porsi dan kocok hingga berbusa kental.
Tambahkan vanili dan baking powder ke dalam massa telur, menggunakan sendok biasa, aduk tepung yang diayak.
Olesi mangkuk multicooker dengan banyak minyak dan taruh adonan.
Di menu, pilih mode "Memanggang" dan atur timer selama 50 menit.
Setelah bunyi bip, biarkan biskuit mendingin selama 10-15 menit lagi.
Potong dasar biskuit menjadi tiga bagian, olesi dengan selai apa saja.
Lelehkan sebatang cokelat dalam bak mandi, tambahkan susu sambil terus diaduk.
Segera, sebelum lapisan gula mengeras, olesi kue biskuit di semua sisi atau hanya di atasnya.

Resep biskuit di slow cooker Polaris

Resep berikut akan mengungkapkan rahasia membuat biskuit dalam multicooker Polaris.

1 st. tepung;
4 telur sedang;
1 st. Sahara.

Memasak:

Pisahkan putih telur dingin dan kocok dengan gula sampai berbusa keras.
Tambahkan kuning telur dan kocok lagi dengan baik.
Tambahkan tepung terigu dengan hati-hati, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
Lumasi mangkuk dengan minyak apa saja dan tuangkan ke dalamnya adonan biskuit.
Dalam mode "Memanggang", biarkan biskuit selama tepat 50 menit. Biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan tanpa membuka tutupnya.

Resep video akan memberi tahu Anda secara terperinci cara membuat biskuit yang tidak biasa dengan pisang dan jeruk keprok dalam multicooker Panasonic.

Biskuit untuk kue dalam slow cooker

Biskuit krim asam dalam slow cooker semudah memasak klasik. Ini akan menjadi dasar yang sangat baik untuk kue ulang tahun.

4 telur;
1 st. gula pasir;
100 gram mentega;
200 gram krim asam;
jumlah tepung yang sama;
1 sendok teh bubuk pengembang;
sachet gula vanila.

Memasak:

Secara tradisional, kocok gula dengan telur sampai busa mengembang.
Meleleh mentega(sebaiknya segera dalam slow cooker, setelah itu tidak bisa dilumasi). Dinginkan sedikit dan tuangkan bersama dengan krim asam ke dalam massa telur. Coba lagi.
Tambahkan baking powder dan vanila, lalu tepung yang diayak menjadi beberapa bagian. Aduk perlahan.
Tuang adonan biskuit ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak. Panggang selama 60 menit dalam mode memanggang standar.
Setelah sinyal, biarkan biskuit di multicooker di bawah tutupnya selama 20 menit dan baru kemudian keluarkan.

Biskuit yang subur dan sederhana dalam slow cooker - resep yang sangat lezat

Hanya satu bahan sederhana akan membuat biskuit yang dimasak dalam slow cooker luar biasa subur dan lapang. Selain itu, beberapa sendok makan kakao akan membantu menyiapkan mahakarya nyata - biskuit marmer.

5 butir telur;
tidak lengkap (180 g) Seni. Sahara;
100 gram tepung;
50 g pati;
2 sdm biji cokelat.

Memasak:

Keluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu untuk menghangatkannya sedikit. Kocok mereka, secara bertahap tambahkan gula.
Segera setelah massa telur bertambah volumenya dan menjadi padat, tambahkan bagian tepung yang dicampur dengan pati. Aduk dengan gerakan yang sangat lembut agar tidak mengganggu kehalusan.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Campur dalam kakao.
Olesi multicooker secara menyeluruh sekitar setengah jalan. Taburi sedikit permukaannya dengan tepung.
Tuang sebagian adonan gelap dan terang dalam jumlah yang sama. Dengan spatula kayu, usap perlahan beberapa kali dari tengah ke tepi. Ulangi proses tersebut hingga semua adonan habis digunakan.
Pilih mode "Baking" standar dan atur waktunya (sekitar 45-50 menit). Setelah program berakhir, tunggu 10 menit lagi dan baru keluarkan biskuitnya.
Dapat disajikan segera setelah agak dingin. Jika kue akan digunakan sebagai bahan dasar kue, maka kue tersebut harus didiamkan minimal 5-6 jam.

Waktu: 80 menit.

Porsi: 6-8

Kesulitan: 3 dari 5

Masak kue impian dengan biskuit lembut dalam slow cooker

Resep adonan biskuit milik pangkalan. Kue dari setengah kue yang baik adalah biskuit (kelompok ini mencakup mahakarya kembang gula seperti “ susu burung”, “Black Forest”, “Drunken Cherry”, “Truffle” dan banyak lainnya).

Tapi masih ada roti gulung dan kue! Meskipun tidak membutuhkan banyak waktu atau usaha untuk membuat adonan ini, hasilnya sering kali tidak terlihat seperti foto cantik biskuit tinggi yang Anda temukan di situs web memasak.

Tapi jangan sampai kita putus asa. Memanggang biskuit halus dalam slow cooker tidak begitu sulit.

Pertama, mari kita lihat mengapa kita sering mendapatkan bukan kue yang tinggi dan empuk, tetapi roti yang padat, dan dengan ukuran yang sangat sederhana.

Sebagai aturan, alasan kegagalan terletak pada peralatan dapur yang gagal, atau pelanggaran teknologi memasak, atau pada produk itu sendiri.

Resep biskuit biasanya digunakan untuk apa? Untuk ovennya. Kompor adalah teman yang berubah-ubah, terutama jika itu adalah gas. Pemanasan yang tidak merata bertanggung jawab untuk membakar adonan, mengangkatnya dengan "tutup" dan banyak kegagalan lainnya.

Kelompok alasan kedua adalah pendekatan yang salah dalam proses memanggang. Semua resep biskuit berteriak bahwa pintu tidak boleh dibuka selama memasak, jika tidak kue akan duduk.

Tetapi bahkan jika Anda mengikuti aturan ini, kue yang sudah jadi Cegukan ternyata jauh dari kesan lapang seperti yang dijanjikan resep-resep ini. Seringkali bermasalah untuk memotongnya tidak hanya menjadi tiga, bahkan menjadi dua kue.

Tahukah Anda bahwa ada dua cara utama untuk membuat adonan biskuit? Dingin dan panas. Metode dingin akrab bagi semua orang: kocok telur dengan gula, tambahkan tepung, aduk perlahan. Kebanyakan ibu rumah tangga memilih resep seperti itu saat mulai membuat kue.

Tetapi pembuat manisan profesional tahu: agar adonan naik lebih cepat dan tidak jatuh setelah dikeluarkan dari oven (apakah Anda tahu situasi ketika kue yang tinggi dan tampan di dalam oven kehilangan setengah tingginya saat dikeluarkan darinya?), telur dengan gula harus dipanaskan terlebih dahulu. Artikel kami dengan foto akan membantu Anda memahami semua seluk-beluk keajaiban ini.

Telur	- 4 hal.
Gula	- 3/4 st.
Tepung	- 1 sendok teh.

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan semua gula ke dalamnya sekaligus. Tuang sedikit air ke panci lain, taruh di atas kompor dan tunggu sampai air mendidih.

Setelah itu, taruh semangkuk telur di atasnya dan mulailah menguleni adonan. Harap dicatat: Anda tidak perlu mengocok isi mangkuk dengan mixer. Tujuan Anda adalah memanaskan campuran telur dan gula hingga sekitar 40 derajat dan menunggu sampai gula larut.

Jika Anda tidak memiliki termometer, Anda dapat menentukan suhu yang diinginkan secara manual. Letakkan beberapa komposisi di tangan Anda. Jika Anda merasakan kehangatan yang menyenangkan, Anda bisa mengeluarkan mangkuk dari bak mandi.

Anda akan melihat bahwa isinya menjadi lebih padat (seperti pada foto di bawah), volumenya menjadi dua kali lipat, dan gulanya benar-benar larut.

Hati-hati! Tidak setetes air pun dari panci harus jatuh ke dalam mangkuk dengan benda kerja. Karena itu, lebih baik segera mengurangi panas ke tingkat minimum setelah air mendidih.

Langkah 2

Sekarang kocok massa telur-gula dengan mixer sampai dingin hingga suhu kamar. Ini mungkin memakan waktu sekitar sepuluh menit.

Langkah 3

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah. Agar tidak khawatir tentang membesarkan adonan, ulangi prosedur pengayakan 2-3 kali.

Resep seperti itu, meskipun cukup melelahkan, tetapi mereka menjamin kue yang lapang. Tambahkan tepung diayak dalam tiga dosis ke telur kocok.

Setiap kali, aduk adonan secara aktif dengan spatula, tetapi tidak dalam lingkaran, tetapi secara vertikal, dengan gerakan memotong. Adonan yang disiapkan memiliki konsistensi seragam tanpa gumpalan (lihat foto di bawah).

Seperti yang Anda lihat, kami tidak menggunakan baking powder - adonan terasa enak tanpanya.

Langkah 4

Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak. Lebih baik melakukan ini terlebih dahulu untuk memindahkan biskuit masa depan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Catatan: minyak harus dilumasi baik bagian bawah dan dinding wadah sehingga kue dapat dikeluarkan tanpa masalah.

Sekarang taruh adonan. Resep untuk biskuit tinggi disarankan untuk menuangkan adonan ke tengah piring - dengan cara ini adonan akan menyebar dengan sendirinya, mengisi volume yang diperlukan (jika Anda mulai meratakannya dengan sendok, Anda dapat "menanam" biskuit, dan itu akan ternyata tidak begitu empuk).

Langkah 5

Panggang kue pada program Baking selama satu jam. Selama setengah jam pertama, jangan membuka tutupnya, tidak peduli seberapa besar rasa ingin tahu menyiksa Anda. Setelah bunyi bip, buka tutupnya.

Saat biskuit sudah siap (Anda akan mengetahuinya dengan menusuknya dengan obor, yang seharusnya tidak ada noda lembab), biarkan di dalam alat dengan penutup terbuka selama sepuluh menit. Dalam kasus apa pun jangan langsung mengeluarkan kue: penurunan suhu yang tajam pasti akan "mencuri" tingginya.

Setelah waktu yang diberikan untuk dingin, Anda dapat mengeluarkan kue menggunakan mangkuk kukus dan mengevaluasi kreasi Anda. biskuit empuk dalam slow cooker, Anda bisa memotongnya menjadi 2 atau 3 bagian. Maka Anda bebas melakukannya sesuai kebijaksanaan Anda.

Bila kamu tahu resep menarik krim, Anda bisa mengaplikasikannya dan mendapatkan kue yang lembut dan harum. Tapi ingat: agar produk mudah dipotong dan tidak hancur, kue harus "beristirahat" sebelum diresapi saat suhu kamar setidaknya 8 jam, dan idealnya sehari.

Lihat versi lain dari hidangan ini:

Adonan biskuit adalah dasar untuk sebagian besar makanan penutup. Bisa juga disajikan tanpa krim dan isian, karena adonannya ringan, lapang, dan yang terpenting enak. Kue biskuit disiapkan hanya dengan 3 bahan, tetapi pada saat yang sama, tidak semua ibu rumah tangga bisa memanggangnya. Untuk membuat kue kering subur, gunakan slow cooker dan ikuti teknologi pembuatan biskuit dengan ketat.

Ada beberapa resep kue bolu dengan berbagai bahan. Tetapi untuk mempelajari cara membuat kue yang subur, pertama-tama pelajari dengan cermat resep klasik persiapannya. Untuk biskuit, penting untuk memperhatikan rasio jumlah bahan. Karena itu, jika Anda perlu membuat kue besar, maka tingkatkan secara proporsional sesuai resep.

Produk yang dibutuhkan:

telur ayam ukuran besar - 4 pcs.;
gula putih - 200 g;
tepung terigu - 160 g;
garam - sejumput;
ekstrak vanili - 0,5 sdt;
minyak untuk mengoles cetakan.

Cara membuat biskuit empuk:

Ukur semua produk dalam volume yang ditentukan. Mereka semua harus memiliki suhu yang sama, sebaiknya mendekati suhu kamar. Aturan yang sama berlaku untuk hidangan di mana Anda akan menguleni adonan. Selain itu, permukaannya harus benar-benar bersih dan bebas minyak. Untuk melakukan ini, bersihkan sisi wadah dengan handuk dapur yang direndam dalam cuka.
Kesulitan utama yang muncul saat menguleni adonan adalah mengocok telur. resep tradisional menyediakan pemisahan protein dan kuning telur, tetapi beberapa ibu rumah tangga berhasil memanggang biskuit lapang dari adonan dengan telur utuh.
Pisahkan protein harus sangat hati-hati, jangan sampai setetes kuning telur masuk. Jika tidak, massa protein tidak akan menjadi elastis saat dikocok. Atur putihnya menjadi dingin, sementara itu, jaga kuningnya.
Rahasia kedua saat menyiapkan biskuit yang luar biasa dalam slow cooker adalah urutan yang benar dalam meletakkan bahan-bahan di dalam adonan. Pertama, bagi gula menjadi 2 bagian. Gosok satu dengan kuning telur dan vanila sampai diperoleh massa putih. Ukurannya setidaknya harus dua kali lipat. Menyisihkan.
Keluarkan putihnya, tambahkan sejumput garam dan mulailah mengocoknya. Gunakan mixer untuk ini, tetapi pertama-tama setel ke kecepatan sedang. Saat massa mulai memutih, mulailah memasukkan bagian kedua gula. Tambahkan ke protein dalam porsi kecil, tetapi sekarang tingkatkan kecepatan mixer ke tanda maksimum. Lanjutkan mengaduk sampai Anda mendapatkan puncak yang kuat.
Agar adonan mengembang saat dipanggang, tepung harus diayak beberapa kali. Ini akan menghilangkan partikel padat dari massa dan memperkaya bubuk dengan oksigen. Pisahkan sepertiga dari massa protein dan gabungkan dengan kuning telur. Pada saat yang sama, aduk perlahan campuran dengan menggerakkan spatula dari bawah ke atas. Jangan menggunakan mixer, uleni adonan hanya dengan tangan.
Sekarang mulailah menambahkan tepung. Masukkan juga dalam porsi kecil, aduk adonan setiap kali. Setelah semua tepung ditambahkan, pindahkan sisa putihnya dan uleni adonan dengan cepat tapi lembut. Pada saat yang sama, jangan mengaduknya untuk waktu yang lama, jika tidak gelembung udara akan keluar, dan kue tidak akan naik saat dimasak.
Untuk memanggang biskuit, gunakan perkamen, yang harus diolesi mentega di kedua sisinya. Jangan diterapkan minyak sayur di dinding formulir. Ini akan meresap ke dalam adonan, yang dapat merusak rasa biskuit. Jika Anda tidak ingin menutupi formulir dengan kertas roti, maka, selain mentega, tuangkan di bagian bawah semolina. Dan untuk mendapatkan kerak karamel pada kue, tambahkan gula pasir, bukan semolina.
Tempatkan mangkuk di multicooker, nyalakan "Pemanasan otomatis" selama 10 menit. Mangkuk harus hangat saat Anda menuangkan adonan ke dalamnya. Setelah waktu yang ditentukan, cepat isi wadah dengan adonan biskuit, tutup dan pilih fungsi "Membakar" dari menu. Atur waktu menjadi 40 menit.
Jika multicooker Anda tidak menyediakan mode seperti itu, maka pilih "Multipovar" atau "Sup". Dalam hal ini, suhu harus diatur sekitar 140 derajat. Biarkan waktu yang sama - 40 menit. Outlet uap harus ditutup. Juga, jangan membuka tutupnya saat kue dipanggang, jika tidak kue akan mengendap.
Kesiapan memanggang harus diperiksa dengan tusuk gigi. Jika permukaannya tetap kering setelah ditusuk, maka kue sudah siap. Namun jangan langsung dikeluarkan dari cetakan, biarkan dingin.
Untuk memotong kue bolu menjadi lapisan tipis dan tidak hancur, kue harus diistirahatkan dan didinginkan sepenuhnya selama sekitar satu jam. Hanya setelah itu perlu untuk mulai menghamili adonan dan mengoleskan krim.

Cara memanggang biskuit cokelat berbulu dalam slow cooker

memberi rasa coklat biskuit bisa, jika Anda menambahkan bubuk kakao ke dalam adonan. Tetapi bahan ini sangat berubah-ubah, karena jika proporsinya salah dengan tepung, itu berkontribusi pada pemadatan kue. Aturan utamanya adalah untuk mengurangi berat kakao dari jumlah total tepung dan tidak menggunakannya untuk menguleni adonan atau mengikuti resep dengan ketat.

Daftar bahan:

telur ayam - 5 buah;
tepung terigu - 90 g;
bubuk kakao - 35 g;
gula putih - 170 g;
vanillin - 0,5 sdt

Proses pembuatan biskuit:

Dalam resep ini, penting untuk mengamati tidak hanya rasio tepung dengan kakao, tetapi juga jumlah telur. Kamu membutuhkan 5 butir telur ukuran besar atau 6 pcs. yang kecil. Pisahkan protein dan masukkan ke dalam kulkas.
Takar tepung dan kakao, campur jadi satu. Jika Anda tidak menggunakan baking powder untuk biskuit, maka bahan kering harus diayak beberapa kali melalui saringan halus. Jadi campuran akan diperkaya dengan oksigen, yang akan membuat kue menjadi lapang.
Dalam mangkuk terpisah, mulailah mengocok putih telur dengan sedikit garam. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan tingkatkan kecepatan mixer. Lanjutkan mengocok campuran sampai Anda mendapatkan konsistensi yang kental. Dalam hal ini, butiran gula harus benar-benar larut. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan gula bubuk dengan protein, tetapi hanya menambah jumlahnya sepertiga dari berat gula yang ditunjukkan dalam resep.
Sekarang tambahkan kuning telur dan ekstrak vanila ke protein. Kurangi kecepatan mixer, aduk massa hingga rata. Lanjutkan mengocok telur selama 3 menit. Anda tidak membutuhkan teknologi lagi.
Bagi tepung menjadi 3 bagian dan secara bertahap tambahkan ke adonan. Aduk dengan spatula dengan cepat dan, seolah-olah, angkat lapisan bawah massa ke atas. Aduk tepung secara menyeluruh untuk membubarkan semua gumpalan. Anda harus memiliki adonan berwarna cokelat yang homogen.
Tutupi bagian bawah mangkuk dengan kertas roti dan olesi sisinya dengan mentega. Jika Anda meninggalkan kertas sepenuhnya, kerutan dapat terbentuk di sisi biskuit. Tuang adonan ke dalam mangkuk.
Nyalakan multicooker ke mode "Memanggang", atur waktunya menjadi 45 menit. Pada saat yang sama, suhu memasak tidak boleh melebihi 140 derajat, jika tidak kue akan cepat kering dan tidak akan naik.
Setelah biskuit cokelat siap, biarkan dingin di dalam mangkuk selama sekitar setengah jam, lalu angkat dengan kukusan. Taburi bagian atas kue dengan gula bubuk dan sajikan.

Cara memasak biskuit lembut madu dalam slow cooker

Medovik dicintai tidak hanya oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Kue biskuit juga bisa diberi rasa madu. Namun untuk membuatnya subur, Anda perlu menggunakan madu cair dan kocok rata dengan bahan lainnya.

Daftar resep:

telur ayam ukuran sedang - 6 pcs.;
gula putih - 180 g;
madu cair - 2 sdm. l.;
tepung terigu - 190 g;
baking powder untuk adonan - 1 sdt;
garam ekstra - sejumput;
mentega untuk mengoles mangkuk.

Resep Biskuit Madu:

Untuk kue lembut Telur harus segar dan pada suhu kamar. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan gosok dengan setengah gula. Panaskan madu dalam bak air, tetapi jangan sampai muncul gelembung. Perkenalkan ke kuning telur dalam aliran tipis dan kocok rata dengan mixer.
Kocok protein dingin dengan kecepatan minimum dengan garam, tambahkan bagian kedua gula. Tingkatkan kecepatan Anda. Protein Anda harus berubah menjadi busa elastis. Hubungkan mereka dengan kuning telur. Tapi sekarang uleni adonan dengan spatula silikon.
Campur baking powder dengan tepung dengan baik sehingga merata ke seluruh massa. Kemudian ayak bubuk 2 kali dan tambahkan dalam porsi kecil ke adonan. Uleni adonan lagi hingga kalis.
Mangkuk harus diolesi dengan mentega dan ditaburi semolina. Tuang perlahan adonan biskuit ke dalamnya dan masukkan ke dalam slow cooker. Panggang kue selama 50 menit pada mode "Memanggang".
Jika Anda ingin memotong biskuit menjadi kue dan olesi dengan krim, maka biskuit harus didinginkan di rak kawat selama sekitar 2 jam. Kemudian oleskan krim dan biarkan kue terendam selama 3-4 jam lagi.

Cara memasak biskuit sifon halus dalam slow cooker

Nama ini diberikan pada kue untuk kelembutan rasa dan kemegahan khusus. Tetapi pada saat yang sama, biskuitnya ternyata lembab di dalamnya. Ini dicapai dengan adanya minyak sayur dalam resep dan jumlah protein dua kali lipat dalam kaitannya dengan kuning telur.

Bahan yang Diperlukan:

air matang - 175 ml;
kuning telur - 4 buah;
protein - 8 buah;
tepung terigu - 225 g;
gula pasir - 180 g;
bubuk kakao - 60 g;
minyak sayur - 125 ml;
adonan baking powder - 10 g;
soda kue dan garam - masing-masing sdt.

Resep:

Panaskan air, larutkan bubuk kakao di dalamnya, didihkan dan masak selama 5 menit. Kemudian dinginkan cairannya, saring. Gosok kuning telur dengan 180 g gula dan kocok hingga mengembang.
Tuang minyak sayur bersama dengan kakao ke kuning telur, kocok campuran secara menyeluruh. Campur soda, garam dan baking powder dengan tepung, ayak 2 kali. Segera tuangkan seluruh massa ke dalam adonan, campur.
Kocok putih dingin dengan sisa gula (45 g) sampai muncul puncak. Pisahkan bagian keempat dan tambahkan ke campuran tepung. Kemudian transfer sisa protein dan uleni massa dengan melipat.
Karena adonan mengandung minyak sayur, mangkuk tidak dapat dilumasi sebelum dipanggang. Isi dengan adonan dan atur untuk memasak dalam mode "Memanggang", tetapi tambah waktunya menjadi 50 menit. Biarkan kerak dingin sebelum disajikan. Hiasi bagian atas kue lapisan gula coklat atau berry.

Cara memasak biskuit limun yang lembut dalam slow cooker

Ibu rumah tangga modern telah meningkatkan resep biskuit klasik sedemikian rupa sehingga mereka bahkan menambahkan limun ke dalamnya. Berkat asam sitrat dan gelembung dalam minuman, kue menjadi lapang dan cepat basah. Selain itu, Anda dapat memberikan rasa yang tidak biasa dan warna pastry jika menggunakan Sprite, Fanta atau Coca-Cola.

tepung terigu kelas tertinggi - 3 sdm.;
minyak sayur olahan - 1 sdm.;
gula putih - 1,5 sdm.;
limun - 1 sdm.;
soda kue - 1 sdt;
telur ayam besar - 4 pcs.

Deskripsi persiapan biskuit:

Pecahkan telur pada suhu kamar ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok sampai warna cairan berubah. Tambahkan limun dan minyak sayur ke dalam telur. Kocok campuran secara menyeluruh dengan mixer sampai halus.Minyak sayur harus diambil tidak berbau agar tidak merusak rasa kue. Dan jumlah gula harus disesuaikan tergantung pada jenis minumannya, jika tidak biskuit bisa menjadi terlalu manis. Juga gunakan limun dari botol yang baru dibuka.
Campur soda dengan baik dengan tepung dan saring massa 2-3 kali. Masukkan ke dalam adonan dan kocok dengan mixer. Pada saat yang sama, itu akan menjadi cair, mirip dengan bubur semolina.
Tutup mangkuk dengan perkamen, tidak perlu melumasinya lagi. Tuang adonan ke dalamnya. Atur multicooker ke fungsi "Memanggang". Tapi waktunya harus ditambah menjadi 60 menit. Jika setelah waktu yang ditentukan kue belum siap di tengah, maka tambah waktu 20 menit lagi.

Cara memasak biskuit lembut dengan susu dalam slow cooker

Dasar untuk biskuit tidak hanya telur. Sebaliknya, ibu rumah tangga menggunakan susu. Selain itu, jika Anda menggantinya dengan kedelai, maka makanan penutup akan berhasil vegetarian atau orang yang sedang diet. Mempersiapkan adonan biskuit sangat sederhana, karena untuk itu Anda tidak perlu mengocok telur secara terpisah.

Bahan Resep:

susu pasteurisasi - 1 sdm.;
gula pasir - 1 sdm.;
tepung apa pun - 1,5 sdm.;
soda kue - 1 sdt;
cuka 6% - 0,5 sdt;
minyak untuk mengoles mangkuk.

Cara memanggang biskuit tanpa telur:

Hangatkan susu hingga suhu kamar, tuang ke dalam wadah. Tuang gula ke dalamnya. Aduk cairan dengan sendok. Lanjutkan mengocok sampai gula benar-benar larut.
Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan susu. Ayak tepung, tambahkan ke adonan. Aduk rata agar tidak ada gumpalan. Segera tuangkan multicooker yang sebelumnya diolesi mentega ke dalam mangkuk.
Panggang kue pada suhu 140 derajat selama 45 menit. Pastikan untuk memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi. Setelah dipanggang, biarkan kue menjadi dingin langsung di dalam mangkuk. Biskuit dengan susu cocok dengan krim mentega dan buah-buahan dalam karamel.

Cara cepat memasak biskuit empuk dalam slow cooker

Tidak semua ibu rumah tangga berhasil memanggang adonan biskuit dengan pemisahan protein dan kuning telur. Dalam hal ini, cobalah membuat biskuit sesuai dengan resep cepat, di mana Anda hanya perlu mencampur semua bahan, tetapi dalam urutan tertentu.

Ambil produk ini:

tepung yang diayak - 180 g;
gula putih - 180 g;
telur ayam - 4 buah;
rasa buah - 3 tetes;
soda disiram dengan cuka - 1 sdt

Cara membuat biskuit cepat:

Tidak seperti kebanyakan resep adonan biskuit, dalam hal ini, telur harus benar-benar dingin. Takar bahan lain sesuai resep.
Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan gula sampai mengembang. Dalam hal ini, massa akan menjadi tebal dan memperoleh warna terang.
Tuang tepung ke dalam telur, segera tuangkan soda yang sudah direbus, beri penyedap dan kocok campuran dengan mixer. Lanjutkan menguleni adonan sampai gumpalan tepung benar-benar larut.
Lumasi mangkuk dengan minyak apa pun atau tutup dengan perkamen. Tuang adonan ke dalam wadah multicooker, tutup dan pilih "Baking" dari menu. Tingkatkan waktu menjadi 50 menit. Pastikan untuk membiarkan kue yang sudah jadi dingin sebelum mengeluarkannya.

Cara memasak biskuit yang luar biasa dengan krim asam dalam slow cooker

Memanggang dengan krim asam adalah yang paling empuk. Anda juga dapat memanggang biskuit berdasarkan itu, yang akan menjadi dasar untuk kue atau kue kering yang meriah. Paling makanan penutup yang lezat diperoleh dengan krim mentega.

Daftar Bahan Resep:

tepung tingkat tertinggi - 2 sdm.;
telur ayam besar - 6 pcs.;
gula pasir - 1 sdm.;
krim asam dengan kandungan lemak apa pun - 1 sdm.;
soda kue - 0,5 sdt;
mentega - 20 gram.

Proses memasak:

Keluarkan telur dari kulkas terlebih dahulu, pisahkan kuningnya dari putihnya. Pindahkan ke mangkuk, tuangkan gula dan kocok dengan baik sampai massa mulai memutih. Tambahkan krim asam ke kuning telur. Sekarang adonan harus dikocok kuat dengan mixer pada kecepatan tertinggi.
Ayak tepung beberapa kali. Ini akan menyebabkan adonan mengembang dan menjadi lapang saat dipanggang. Campurkan tepung dengan kuning telur, tetapi sekarang campur campuran dengan sendok.
Lap wadah terpisah dengan handuk kertas, pindahkan protein ke dalamnya dan dinginkan. Kemudian tambahkan sejumput garam dan kocok dengan kecepatan sedang mixer sampai massa yang stabil muncul.
Dalam porsi kecil, masukkan protein ke dalam adonan. Aduk dari bawah ke atas dengan spatula silikon. Setelah bagian terakhir dari protein, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka dan uleni adonan lagi.
Lumasi bagian bawah dan dinding mangkuk dengan mentega, isi dengan adonan dan atur untuk memasak dalam mode "Memanggang". Untuk biskuit krim asam, waktu memasak 45 menit sudah cukup. Biarkan kue menjadi dingin dengan baik sebelum digunakan.

Produk susu adalah dasar dari sebagian besar makanan yang dipanggang. Tidak terkecuali biskuit. Jika krim asam memiliki konsistensi yang kental, maka kefir berbentuk cair. Karena fitur produk ini, jumlah telur harus dikurangi agar tidak mengganggu rasio bahan cair dalam adonan.

Produk untuk resep:

telur ayam berukuran sedang - 3 pcs.;
mentega - 100 gram;
gula putih - 1 sdm.;
vanillin - di ujung pisau;
tepung terigu - 2 sdm.;
kefir tinggi lemak - 1 sdm.;
soda disiram dengan cuka - 0,5 sdt.

Cara memasak biskuit dalam slow cooker:

Kocok telur ke dalam mangkuk blender, tambahkan gula dengan vanila dan mentega lunak ke dalamnya. Kocok massa selama 5-7 menit.
Padamkan soda dengan cuka atau asam sitrat, lalu campurkan dengan adonan telur. Ayak tepung dan tambahkan satu sendok makan ke adonan, sambil terus diaduk.

Cara memasak biskuit di atas air mendidih dalam slow cooker

Adonan biskuit dalam air mendidih ternyata subur dan mengembang dengan baik, tetapi tetap lembab di dalamnya, yang berarti jenuh dengan sirup. Karena itu, resep seperti itu lebih disukai oleh confectioners sebagai dasar untuk kue krim.

Daftar bahan yang dibutuhkan:

telur ayam besar - 4 pcs .;
tepung premium - 1,5 sdm.;
gula putih halus - 1 sdm.;
minyak sayur tidak berbau - 3 sdm. l.;
cuka meja 6% dan soda - masing-masing 1 sdt;
air panas - 3 sdm. l.;
vanillin - secukupnya;
mentega - 50 gram.

Resep Biskuit Halus:

Jangan memisahkan telur menjadi protein dan kuning telur, tetapi biarkan selama 20-30 menit pada suhu kamar. Pecahkan ke dalam wadah yang dalam dan kocok dengan blender dengan kecepatan tinggi. Kemudian tuangkan gula ke dalam mangkuk dan terus kocok massa sampai terbentuk busa.
Ukur tepung, saring langsung ke telur, tambahkan vanillin. Aduk campuran. Panggil soda dalam sendok, padamkan dengan cuka dan tambahkan ke adonan. Untuk itu, tambahkan minyak sayur dengan air mendidih. Kocok bahan bersama-sama secara menyeluruh. Adonan akan cair.
Olesi wadah multicooker dengan mentega atau margarin krim. Tuang biskuit ke dalamnya dan atur mode "Memanggang". Tingkatkan waktu menjadi 65 menit. Sebelum memotong kue dan menutupinya dengan krim, adonan harus dingin selama 2-3 jam.

Menyiapkan biskuit lembut dalam slow cooker cukup sederhana. Tetapi untuk ini, Anda perlu mengetahui teknologi menguleni adonan dan secara ketat mengamati jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resep. Silakan dinikmati makanannya!