Zucchini сармис, цөцгийтэй зүсмэлүүдээр шарсан. шарсан цуккини

Зуккини жимс нь зуны ширээн дээр байнга зочилдог бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар тэднээс хоол хийдэггүй бөгөөд бүгдээрээ гэр бүлээ баярлуулахын тулд хийдэг. Цуккини цагирагыг хайруулын тавган дээр сонгодог аргаар хэрхэн яаж хуурах вэ - гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг, гэхдээ амт нь халуун ногоотой байхын тулд яаж хуурахыг хүн бүр мэддэггүй.

Бидний санал болгож буй эдгээр жорууд нь танд амттай хоол хийх боломжийг олгоно сайхан хоол, гэхдээ хамгийн чухал нь - та тэдэнд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй.

Хайруулын тавган дээр сармистай zucchini хэрхэн хуурч авах вэ

Найрлага

- 3 ширхэг. + -
- 1 толгой + -
- 3 хоолны халбага + -
— 3 чимх, эсвэл амсах болно + -
- амт + -
- 3 хоолны халбага + -
- 1 баглаа + -
- амт + -

цуккини хоол хийх

Цуккини хуурах хамгийн хялбар арга бол анхилуун үнэртэй сармис, шинэ ургамал бүхий залуу жимсийг хоол хийх явдал юм. Эдгээр найрлагаас цөцгийтэй хамт бид маш сайн, бага зэрэг халуун ногоотой амтлагч бэлтгэх болно шарсан цуккини, энэ нь тэдний байгалийн шинэхэн амтыг төгс онцолж өгдөг. Сармистай хайруулын тавган дээр шарсан цуккини хоол хийх хугацаа 30-40 минут байна.

Бид жимсээ урсгал усны дор угааж, хуурай алчуураар арчиж, зулчирын чийгийг талхлах явцад гурил руу орохгүй.
Цуккинийг нимгэн цагираг (5-7 мм) болгон хайчилж ав.
Бид зүсэлтийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлж, тойрог давс цацаж, гараар холино. Цуккини давстай холилдонгуут тэр даруй хуурч эхэлнэ. Хэрэв та хоол хийхээ хойшлуулбал жимс нь маш их шүүс ялгарах бөгөөд энэ нь zucchini-г талхлах, цааш нь хуурах үйл явцад тийм ч сайн биш юм.
Хэрчсэн цуккини (таваас долоон сантиметр зузаантай), хоёр талдаа гуриланд дүрж, тосонд халуун хайруулын тавган дээр хийж, улаавтар болтол нь хуурч ав. Zucchini-д нэн даруй их хэмжээний гурил өгч болохгүй, хайруулын явцад илүүдэл гурил исгэлэн болж, хурдан урсана.

Хайруулын тавган дээр хэт их тос байх ёсгүй (өөрөөр бол таваг нь маш тослог болж хувирах болно), гэхдээ хангалттай биш тул цуккини сайн шарж, шарж болно.

Соус бэлтгэх:
- сармисыг цэвэрлэх;
- grater дээр гурван шүд;
- цөцгий болон жижиглэсэн dill нь сармис масс холино;
- соусыг давсалж, халбагаар хутгана.
Бид шарсан цуккини цагирагуудыг тавган дээр тарааж (хэрэв хүсвэл илүүдэл өөхийг арилгахын тулд эхлээд салфетка дээр тавьж болно), дугуйланг бэлэн сармисаар тосолно. цөцгий сумс, дараа нь шинэхэн навчтай хамт ногоон салатширээн дээр халуун хоол авчир.

Хэрэв та хүсвэл zucchini-аас хөнгөн ногооны сэндвич хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хоёр шарсан цуккини цагирагны хооронд цагираг оруулах хэрэгтэй болно. шинэ өргөст хэмхэсвэл улаан лооль. Эцэст нь сэндвичийг сармисны соусын үлдэгдлээр амтлаж, бага зэрэг ногооноор цацаж, амттай амттан идэхэд бэлэн болно.

Зууханд амтат шарсан залуу цуккини нь хайруулын тавган дээр байгаа шиг хялбар байж болно. Хүнсний ногооны тавагны сонгодог амтыг амтлахын тулд бид жорны найрлагын найрлагад бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмэхийг санал болгож байна. хатуу сортууд, мөн мэдээжийн хэрэг, анхилуун үнэртэй жижиглэсэн сармис.

Найрлага

Цуккини - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ;
Хатуу бяслаг - 70-100 гр;
Сармис - 3-4 хумс;
Давс - амсах болно;
Улаан лооль - 2-3 ширхэг;
Майонез - 100 гр;
Ургамлын тос - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх zucchini цагираг

Бид цуккини цэвэрлэж, жимсээ 5-6 мм-ийн тойрог болгон хуваана.
Бөгжийг давсалж, бага зэрэг холино.
Жигнэмэгийн хуудсыг тослох ургамлын тос, жижиглэсэн цагирагуудыг дотор нь хийнэ.
Бид zucchini-д зориулж хувцас бэлтгэдэг: сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих, сараалжтай (том) бяслаг, бүтээгдэхүүнийг майонезаас холино.
Үүссэн боолтыг сквош цагираг дээр бага зэрэг тавиад, дээр нь улаан лоолийн нимгэн дугуйлан тавиад, таваг дээр давс нэмж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг ав.
Залуу цуккини жигнэхэд 25-35 минут шаардагдана.

Энэ талаар хялбар хоол хийхдууссан. Зууханд шатаасан сармистай цуккини цагирагтай хамт үйлчилж болно түүхий ногоо, ногоон, жигнэсэн төмсболон бусад олон хачир. шарсан цуккиниЗууханд халуун, хүйтэн аль аль нь сайн байдаг.

Цуккини чихмэл цагирагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хэрэв сармистай шарсан цуккини нь танд тийм ч тэжээллэг биш юм шиг санагдаж байвал ханасан байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд татсан махыг таваг дээр нэмж болно. Татсан махтай цуккини нь маш сайн амттай байдаг, учир нь тэдгээрийг бэлтгэхэд нэгэн зэрэг 3 хоолны процесс орно: буцалгах, жигнэх, зууханд жигнэх. Ийм стандарт бус арга нь танд зөөлөн хандах боломжийг олгодог шүүслэг хоолмаш сайн амт, өндөр үр ашигтай.

Найрлага

улаан лооль - 1 ширхэг;
Зуккини (залуу) - 5 ширхэг;
татсан мах - 300 гр;
Халуун ногоо (ямар ч) - амсах болно;
Лууван - 1 ширхэг;
Давс - амсах болно;
Цагаан будаа - 1 tbsp. (эзлэхүүн 200 мл);
Сонгино - 1 ширхэг;
Ургамлын тос - амсах болно (хайруулын хувьд);
Яншуй - 1 баглаа.

Энгийн zucchini-г шинэ аргаар хоол хийх

Бид цуккини бүрийг 3 тэнцүү хэсэг болгон хуваасан (зөвхөн та жимсний дагуу биш харин огтолж авах хэрэгтэй), хэсэг хэсгүүдийг давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана.
Дараа нь бид тэднээс целлюлозыг гаргаж аваад нилээд цавчих.
Zucchini-д зориулсан чөмөг бэлтгэх:
- дунд хэмжээний хэрчсэн лууван, түүнчлэн сонгино;
- шарсан мах хүнсний ногоо огтлох(хулууны нухаштай хамт) хайруулын тавган дээр тосонд;
- масс руу чанасан будаа нэмж, хоолоо бага дулаанаар 10 минут буцалгана;
- 10 минутын дараа татсан мах, жижиглэсэн улаан лоолийг хэсэг болгон хийж, халуун ногоо, бага зэрэг ус нэмнэ;
- таваг гал дээр дахин 10-15 минут буцалгана.
Дүүргэгч бүрэн бэлэн болмогц бид чанасан сквош "баррель" -ийг дүүргэж, жигд хуудсан дээр тавиад 190 хэмд 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үүнээс гадна татсан мах, шарсан цуккини хоол хийхэд та татсан бяслаг эсвэл хүнсний ногоо хэрэглэж болно. Өөрийнхөө амтанд анхаарлаа хандуулж, гар хийцийн сквошны шилдэг бүтээлийг бэлдэж байгаа хүмүүсийн амтанд анхаарлаа хандуулаарай.

Гэртээ туршиж үзэхээр шийдсэн аливаа жор таны ердийн цэсэнд шинэлэг зүйл авчрах нь дамжиггүй. Хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар, нэгэн зэрэг амттай цуккини хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Одоо та цуккиниийг цагирагт хэрхэн хуурч төдийгүй энгийн исгээгүй бүтээгдэхүүнээс жинхэнэ ногооны амттан хийхийг мэддэг болсон. Хоол хийж, амттай үр дүн гаргаарай.

Сайхан хооллоорой!

Цуккини нь сармистай сайн зохицдог тул цөцгий эсвэл майонезаар дүүргэсэн ийм баглаа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд дуртай амттан болдог. Сармистай цуккини нь үндсэн хоол, хоолны дуршил, шөл эсвэл сэндвич болгон бэлтгэж болох бөгөөд ямар ч тохиолдолд тэд ширээний чимэглэл, чадварлаг гэрийн эзэгтэйн бахархал болно. Цуккини хоол хийхдээ сармисыг хүнсний ногоотой хамт шарсан нь ховор байдаг бөгөөд дүрмээр бол соус (майонез, цөцгий, гич гэх мэт) хийж өгдөг. Хоол хийх эсвэл жигнэх үед нөхцөл байдал өөр байна.

Сармистай цуккини - хоол бэлтгэх

Ямар ч хоол хийх залуу zucchini нь угааж, шоо, тойрог эсвэл хавтан болгон хуваахад хангалттай. Хүнсний ногоо нэлээд "настай" бол хальсалж, үр, целлюлозыг арилгах хэрэгтэй. Соусын сармисыг сармисаар боловсруулж, жигнэх үед жижиг хэсэг болгон хувааж, тавагны үнэр, үнэрийг сайжруулахын тулд хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж болно.

Сармистай цуккини - шилдэг жор

Жор 1: Сармистай шарсан цуккини

Сармистай шарсан цуккини бол нэлээд алдартай хоол бөгөөд зун, намрын улиралд хүнсний ногоо цэцэрлэгт боловсорч гүйцсэн үед олон гэр бүлийн дуртай амттан болдог. Сармистай цуккини маш хурдан бэлтгэгддэг - энэ нь энэ жорын өөр нэг давуу тал юм.

Найрлага:
- 1 цуккини;
- 50 грамм гурил;
- 200 майонез эсвэл цөцгий;
- 5 хумс сармис;
- хүнсний ногоо шарсан ургамлын тос;
- давс;
- ногоон (дилл, яншуй).

Хоол хийх арга

Цуккини угааж, хальсалж, зузаан нь 1 см-ээс хэтрэхгүй жижиг тойрог болгон хуваана. Цуккини дугуйланг давсалж, том аяганд хийж хольж, 5-10 минут байлгана, ингэснээр хүнсний ногоо давстай илүү шүүслэг болно. Тойрог гурилаар өнхрүүлж, ургамлын тосонд хуурч ав (тосоор бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс хүнсний ногоо хэт тослог болж хувирна). Цуккини гарч ирэх хүртэл хоёр тал дээр шарсан байна алтан царцдас.
Цуккинид зориулсан соусыг маш энгийнээр бэлтгэдэг - бид сармисаа сармисаар дамжуулж, майонез эсвэл цөцгийтэй хольж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, шарсан цуккини амтлана.

2-р жор: Бяслаг, сармистай зуурсан гурил дахь Zucchini

Сармистай уламжлалт шарсан цуккини нь жишээлбэл, хатуу сараалжтай бяслаг ашиглан илүү сонирхолтой болгож болно.

Найрлага:
- 1 цуккини;
- 1 шил сүү;
- 1 өндөг;
- 5 хоолны халбага гурил;
- 200 грамм хатуу бяслаг;
- 2-3 хумс сармис;
- 100 грамм майонез;
- хүнсний ногоо шарсан ургамлын тос;
- давс;
- ногоон.

Хоол хийх арга

Цуккинийг дугуйлан хайчилж, зуурсан гурилд (өндөг, сүү, гурил, давс) дүрнэ. Хүнсний ногоо алтан хүрэн хүртэл шарсан байна. Бэлэн цуккини дээр сараалжтай хатуу бяслаг, нухсан сармис, майонезаас бүрсэн боолт хийнэ. Таваг нь ургамлаар чимэглэгддэг.

Жор 3: Сармистай цуккини ороомог

Энэхүү хоол нь баярын ширээнд маш сайн амтлагч бөгөөд амт нь тааламжтай, гайхалтай харагддаг.

Найрлага:
- 2 цуккини;
- 2 өндөг;
- 3 хоолны халбага kefir;
— Улаан буудайн гурил;
- дилл;
- давс;
- ½ цайны халбага сод (цуугаар унтраах);
- хүнсний ногоо шарсан ургамлын тос.
Дүүргэх найрлага:
- 3 хумс сармис;
- 70-100 грамм майонез;
- 1 улаан лооль.

Хоол хийх арга

Бид хүнсний ногоог том ширхэгтэй нунтаглагчаар үрж, өндөг, гурил, kefir, сод, dill, давс нэмнэ, зуурсан гурил нь бин бэлтгэхдээ бэлтгэсэнээс арай зузаан болж хувирна. Бид ургамлын тосонд бин хуурч, дараа нь сармисаар тосолж, шоо болгон жижиглэсэн улаан лоолийг тарааж, өнхрөх хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.

Жор 4: Цуккини хожуул

Баярын ширээ, уламжлалт хоолонд зориулсан чин сэтгэлтэй, тэжээллэг хоол гэрийн оройн хоол, "хожуул" -ыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

Найрлага:
- 2 цуккини;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 1 шил үйрмэг будаа;
- улаан лоолийн оо 3 халбага;
- 3 хоолны халбага цөцгий;
- 3-4 хумс сармис;
- халуун ногоо;
— лаврын навч;
- дилл.

Хоол хийх арга

Бид цуккиниг бэлэн бус "хожуул" болгон хуваасан (хүнсний ногооны уртаас хамааран 3-5 хожуул байж болно). Бид үр, целлюлозыг гаргаж авдаг бөгөөд ингэснээр дүүргэгчийг байранд нь тавьж болно. Целлюлозыг бүү хая, нилээд жижиглэсэн, шарсан байх ёстой, дараа нь жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг ижил газар нэмнэ. Хэсэг хугацааны дараа чанасан будаа (хагас болгосон хүртэл буцалгах нь чухал) болон халуун ногоо нэмнэ. Бид "хожуул" -ыг татсан махаар дүүргэж, хоёр талд нь хуурч (дүүргэлт байгаа газар). Бид хайруулын тавагны ёроолд "хожуул" тарааж, нилээд жижиглэсэн сонгино аль хэдийн хэвтэж байна. Соусыг таваг дээр хийнэ улаан лоолийн ооболон цөцгий, халуун ногоо, устай хайруулын тавган дээр шарсан), нилээд жижиглэсэн сармис, яншуй, dill тавина.
Цуккини 30-40 минутын турш буцалгана.

Жор 5: Сармис, зуслангийн бяслагтай цуккини сэндвич

Жинхэнэ сэндвич нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:
- 1 цуккини;
- 2 улаан лооль;
- 200 грамм зуслангийн бяслаг;
- 3-4 хоолны халбага цөцгий;
- 1-2 хумс сармис;
- хүнсний ногоо шарсан ургамлын тос;
- дилл;
- давс.

Хоол хийх арга

Zucchini жижиг цагираг болгон бууруулсан байна, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь шарсан байна. Бөглөх: зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, цөцгий, жижиглэсэн dill, сармис (сармис эсвэл сараалжаар дамжин өнгөрдөг) нэмнэ. Бөглөх нь шингэн биш, өтгөн тууштай биш байх нь чухал юм. Бид улаан лоолийн нимгэн цагирагыг тавган дээр тарааж, дээр нь дүүргэж, zucchini-г гурав дахь давхаргад хийнэ.

Сармистай цуккинигаас аяга таваг бэлтгэхдээ залуу ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь олон тансаг хоолонд дуртай шүүслэг, зөөлөн, амттай хоол хийдэг. Greens (dill, яншуй) нь zucchini аяганд нэмэлт тод тэмдэглэл нэмдэг, ялангуяа сармис, цөцгий сумстай хослуулан хэрэглэдэг. Таваг бэлтгэхэд эстрагон, лаврын хэрэглэх нь хамааралтай. Сармисыг хуурч, зуурсан гуриланд хийж болохгүй, цуккини хуушуурын тухайд сармис үйлдвэрлэгчээр дамжуулж эсвэл сараалжтай соусанд хийж өгөх нь дээр.

Бид цэцэрлэгийнхээ хөдөлмөрийн анхны үр жимс ирэхийг тэсэн ядан хүлээж байна. Эхнийх нь мэдээжийн хэрэг тэд, бидний хайрт, ашигтай байх болно. Гэхдээ хайруулын тавган дээр zucchini хэрхэн амттай хуурч, бид өнөөдөр ярих болно. Учир нь энэ нь хурдан бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Эцсийн эцэст тэд л бидний ногооны улирлыг эхлүүлдэг.

Хайруулын тавган дээр zucchini хуурч ямар амттай вэ

Хоосон, даршилсан ногоо, даршилсан өргөст хэмх, чанамал, чанамал зэрэгт тохирсон гайхалтай, бүрэн өвөрмөц хүнсний ногоо. Яг тэр улиралд бид цуккиниг хачир болгон их хэмжээгээр хэрэглэдэг, бие даасан таваг болгон та цуккинитэй мах хэрэггүй гэж бодож байна, гэхдээ бин, миний охин зүгээр л тэдэнд дуртай. Тэдгээрийг зарим нь таваг юугаар хийсэн болохыг шууд ойлгохгүй байхаар бэлтгэж болно. Манай сайтын энгийн бөгөөд мадаггүй зөв оршин суугчид энд байна.

Хайруулын хувьд би зөвхөн зургаан см-ээс ихгүй диаметртэй хамгийн залуу цуккини авдаг. Дараа нь тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй, арьс нь нимгэн, тендер хэвээр байгаа бөгөөд хатуурсан үр байхгүй. Түүнээс гадна, та бас zucchini хуурч болно, тэд ямар ч муу, тэр ч байтугай урт хугацааны хадгалах нь илүү дээр юм.

Хайруулын тавган дээр эсвэл цуккини дээр хайруулын тавган дээр шарахын тулд тэдгээрийг үргэлж дугуйлан эсвэл том бол хуванцар болгон хайчилж авдаг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол цуккини бин, бид бас тэдний тухай ярих болно, учир нь тэднээс болж би бүхэл бүтэн ногооны тариалалт тарьдаг.

Цуккинигийн хуванцарыг ихэвчлэн хагас см-ээс ихгүй зузаантай зүсэж, ургамлын тосонд гурваас таван минутын турш шарсан байдаг, тэдгээрийг гурил эсвэл зуурсан гурилаар өнхрүүлж болно, энэ нь бүгд жороос хамаарна. Жор руу шилжье, хамгийн амттайгаар эхэлье.

Улаан лоольтой шарсан цуккини

Бид гартаа байх ёстой:

Гурван залуу цуккини
Хоёр дунд махлаг улаан лооль
Гурван хумс сармис
Хоёр зуун грамм майонезаас нэг багцыг цөцгийтэй сольж болно
Таны амтанд давс, чинжүү
Талх хийх гурил
Хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос
Чимэглэлийн зориулалттай dill

Улаан лоольтой цуккини хэрхэн хуурах вэ:

Энэ бол зуны маш хөнгөн хоол бөгөөд үүнийг "хэт ачаалахгүй" байхын тулд зарим нарийн ширийн зүйлс байдаг. Тиймээс бэлтгэлээ базаацгаая. Zucchini угааж, ишийг нь таслана. Хэрэв долоо хоногийн өмнө цэцэг байсан бол тэдгээрийг цэвэрлэх шаардлагагүй. Зүгээр л тойрог хайчилж, нимгэн үзээрэй. Илүү нимгэн зүсэх тусам шарсан мах бага байх болно.

Цуккини дугуйланг хаа нэг газар аяга, давс, чинжүү хийнэ, хутгана, дор хаяж хагас цаг байлгана, ингэснээр давсаар ханасан байх ёстой, гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

Цуккини дусааж байх үед бид энэ хоолонд миний бүх гэр бүлд хамгийн их таалагддаг амттай соус хийх болно. Бид майонезаас аяганд тарааж, тэнд сармисаа шахаж, бүх dill-ийн талыг нь огтолж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдэнэ. Бүгдийг хольж, хойш тавь.

Энд гол онцлох зүйл бол цуккини хуурахын тулд бид тосыг хайруулын тавган дээр сайтар халаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тойрог руу хэт их нэвт норгох цаг гарахгүй бөгөөд тэдгээр нь тослог болж хувирахгүй. одоо тойрог бүрийг гурилаар өнхрүүлж, хоёр талдаа шарсан, хүрэн.

Илүүдэл тосыг нэн даруй шингээхийн тулд хайруулын тавган дээрх зүсмэлүүдийг цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь бид өргөн хавтгай таваг аваад ид шид эхлүүлж, эхний давхаргатай цуккини дугуйлан тавиад, зүгээр л нэг дусал сумсаар тосолж, дараа нь тус бүр дээр улаан лоолийн дугуйлан хийж, соусын дээр нэмж хийнэ. Бид ийм мини-цөцгийн тос бүрийг dill-ийн жижиг мөчрөөр чимэглэдэг.

Зуурсан гуриланд шарсан зулчир

Энэ тохиолдолд бид юу авах вэ:

Зуккини залуу
Хагас шил гурил
Хагас шил рашаантай хийтэй ус
Хагас халбага ургамлын тос
4 өндөг
Өөрийн үзэмжээр давс

Зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр цуккини хэрхэн хуурах вэ:

Zucchini дахин, залуу, цоргоны доор зайлж, тойрог болгон хуваасан. Бид тэднийг давслахгүй, учир нь бид давстай зуурмаг бэлтгэх болно. Түүний хувьд бид уурагуудыг салгах болно, бидэнд зөвхөн хэрэгтэй, хүчтэй хөөс болгон зоддог. Гурилыг давс, рашаан усаар тусад нь зоддог. Үүний дараа бид бүгдийг нэгтгэж, өтгөн масс хүртэл холино.

Бид хайруулын тавган дээр тосыг урьдчилан халааж, нэн даруй zucchini-г зуурсан гуриланд дүрж, хоёр талдаа хуурч ав. Рашаан дээрх зуурмаг нь өтгөн, амттай байдаг.

Сармистай цуккини

Жорны хувьд бид дараахь зүйлийг авна.

Хэдэн залуу цуккини
боодол dill
Гурван хумс сармис
Хайруулын тос
Хагас аяга майонез

Сармистай цуккини хэрхэн хуурах вэ:

Ердийнх шигээ бид хүнсний ногоогоо бэлтгэж, угааж, цагираг болгон хуваана. Нийтлэг саванд давс хийж, хэсэг хугацаанд байлгана. Бид өөрсдөө соус хийдэг. Майонезаас хальсалж сармисыг шахаж, та чинжүүгээ амталж болно, энэ нь илүү анхилуун үнэртэй болно.

Цуккини цагираг бүрийг гурилаар өнхрүүлж, хоёр талд нь шарахын тулд хайруулын тавган дээр тавь. Дараа нь бид дугуйланг овоолж, соусыг тараана. Төгсгөлд нь dill нилээд цавчих, дээр нь өгөөмрөөр цацаж.

Өндөгтэй хайруулын тавган дээр цуккини, жор №1

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

Хоёр залуу цуккини
Хоёр өндөг
ургамлын тос

Өндөгтэй хайруулын тавган дээр цуккини хэрхэн хуурах вэ:

Хүнсний ногоог зайлж, нэг см-ээс нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Өндөгийг давстай хамт хутгана. Гурилыг тавган дээр хийнэ. Бид хайруулын тавган дээр тосоор халаадаг. Цуккинигийн тойрог бүрийг өндөг рүү, дараа нь гурил руу дүрж, дараа нь өндөг рүү дахин гурил руу дүрж, дараа нь хайруулын тавган дээр тавина. Бид үүнийг бүх цуккинитэй хамт хийдэг. Дараа нь тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Өндөгтэй хайруулын тавган дээр цуккини, жор №2

Энэ жорны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

залуу сквош
8 өндөг
Ургамлын тос

Хоол хийх зарчим:

Бид мөн zucchini бэлтгэж, угааж, тойрог болгон хуваасан. Давс, арван минут байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дугуйлангаа гуриланд хийж, эхэнд нь нэг талдаа хуурна. Дараа нь бид хоёр дахь тал руугаа эргэж, тойрог бүрт өндөг нэн даруй таслав. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад өндөгийг хуурч дуустал хүлээнэ үү. Үйлчлэхээсээ өмнө та соустай сойз эсвэл ургамлаар үйлчилж болно.

Цуккинигаас хийсэн бин

Тэдний хувьд бид дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Хоёр залуу жижиг цуккини
Хоёр өндөг
Слайдтай гурилын хос халбага
Ургамлын тос

Zucchini бин хэрхэн хоол хийх вэ:

Zucchini зайлж, ишийг нь таслана. Хэрэв та залуучуудыг сонгосон бол тэдгээрийг цэвэрлэх шаардлагагүй болно. Тэдний гурвыг нь том ширхэгтэй grater дээр давс хийж, шингэн гарч ирэхийн тулд түүнийг шавхах хэрэгтэй. Бид өндөгийг жолоодож, гурилыг нь шууд шигшиж, зуурсан гурил зуурна. Халуун хайруулын тавган дээр халбага хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Цуккинийг бяслагтай хэрхэн хуурах вэ

Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

Гурван жижиг цуккини
Ямар ч хатуу бяслаг зуун грамм
Гурван хумс сармис
Нэг шил майонез
Дилл, баглаа
ургамлын тос

Энэ жороор хэрхэн хоол хийх вэ:

Угаасан цуккинигаас бид маш олон жижиг тойрог хайчилж, бага зэрэг давсалдаг. Дараа нь гуриланд ээлжлэн дүрж, хоёр тал дээр хуурч, илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр нэн даруй арилгана.

Бид үүнийг хийдэг амттай соус: сараалжтай бяслаг, ургамалтай майонезаас хольж, тэнд сармисаа бутлана. Хавтгай таваг дээр шарсан дугуйланг хийж, их хэмжээний соусаар амтлана.

Цуккинийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ, видео

Сармис, майонезаас шарсан цуккини хийх гар хийцийн жор

Сармис, майонезтай шарсан цуккини нь маш амттай, тэжээллэг байдаг амттай хоол, витаминаар баялаг. Хоол хийх технологийг зөв дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд энэ нь үүнээс хамаарна амт чанарбэлтгэсэн ногоо. Zucchini шүүслэг байлгахын тулд тэдгээрийг хэт их чанаж болохгүй, хоол хийх зааврыг хамгийн дээд нарийвчлалтайгаар дагаж мөрдөөрэй. Хэрэв та шаржигнууртай цуккини хүсч байвал эсрэгээр нь бага зэрэг удаан хуурч, шаржигнуур гарч ирэх хүртэл хуурна.

Шарж сармистай цуккини хийх найрлага

Zucchini бол хоол хийхэд 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагддаг хоол юм. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг ч улирлын онцлогт тохируулан бүтээгдэхүүн сонгох нь чухал юм. Жишээлбэл, эрт zucchini нь зөөлөн, хөнгөн байх болно, харин хожуу нь шүүслэг, сэтгэл хангалуун байх болно.

Эх сурвалж: Depositphotos

Сармис, майонезтай шарсан цуккини нь дур булаам харагдаж, сайхан үнэртэй.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө дараах найрлагад нөөцлөөрэй.

Шинэ цуккини - 2 ширхэг;
Сармис - 2 хумс;
Гурил - zucchini-ийн тоо, хэмжээ зэргээс хамаарч талхлах зориулалттай;
Амтлах ногоон;
Майонезаас амтлах;
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
Амтлахын тулд давс.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мацаг барихад ч тохиромжтой, гэхдээ майонезаас ургамлын тосоор солих нь зүйтэй. Үүнтэй ижил зөвлөгөө нь биеийн хэлбэрийн төлөв байдлыг хянадаг хүмүүст тохиромжтой.

Майонезаас zucchini хуурч ямар амттай вэ

Сармис, майонезаас zucchini хоол хийх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд богино байдаг. Хайруулын өмнө zucchini-ийн хальсыг арилгаж болох боловч үүнийг хийхгүй бол таваг амтаа алдахгүй. Арьсыг арилгах эсэх талаар эргэлзэж байвал хүнсний ногооны насыг анхаарч үзээрэй. Залуу цуккини нь арьсыг нь салгахгүй бол маш сайхан амттай байдаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн хүнсний ногооны том үрийг хальсалж, тайрч авахыг зөвлөж байна - ингэснээр та бэлэн хоолыг илүү зөөлөн болгоно.

Хоол хийх:

Цуккинийг цагираг болгон хайчилж ав. Бөгжний зузаан нь таны хүслээс хамаарна.
Дугуй бүрийг давс, чинжүү, гурилаар өнхрүүлэн хоёр талдаа нэмээд хуурна бага хэмжээнийямар ч ургамлын тос эсвэл түүнгүйгээр наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийнэ. Тойрог давслах шаардлагатай байдаг - энэ нь амтанд зориулагдаагүй, харин хүнсний ногооны илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хийгддэг.
Сармисыг хутгаар эсвэл хэвлэлээр цавчих, майонезаас хольж, амт нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Илүү их сармис нэмэх тусам сумс илүү амттай болно. Тэнд та дуртай амтлагчаа нэмж болно.
Хавтгай таваг дээр zucchini зүсмэлүүдийг болгоомжтой хийж, сармисны хольцоор бүрхэнэ.
Бэлэн болсон хоолоо 30-40 минутын турш дэвтээж, хөргөж, зөөлөн болгоод дараа нь үйлчилнэ.

Шарсан цуккини сармисны соусхүртэл өргөдөл гаргах нь зүйтэй баярын ширээ, хүнсний ногооны дугуйлангаас та янз бүрийн хэлбэр, жишээлбэл, цэцэг хайчилж болно.

Майонез, сармистай шарсан цуккини - өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Эдгээр нь бие даасан хэрэглээ болон үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашиглахад тохиромжтой. Цуккини бол эрүүл, илчлэг багатай хүнсний ногоо учраас эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст таалагдах болно.

Саяхан би энэ ногооны аяганд эргэлзэж байсан, гэхдээ түрс нь миний хамгийн дуртай зууш байсан боловч би үүнийг дилл, сармистай хамт туршиж үзсэнийхээ дараа бодлоо өөрчилсөн бөгөөд одоо би ямар ч хэлбэрээр цуккини, шарсан хөнгөн зууш иддэг болсон. цуккини манай гэр бүлийн ширээн дээр байнга гардаг болсон.

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй:

2 залуу цуккини
1 толгой сармис
Майонез
Ургамлын тос

Хоол хийх:

Энэ хоолонд бид залуу цуккини авдаг, ижил жорын дагуу та zucchini хоол хийж болно.

Бид тэдгээрийг угааж, үзүүрийг нь тайрч, 3-5 миллиметр зузаантай нимгэн дугуйлан болгон хуваана, хэрвээ энэ нь арай зузаан болвол аймшигтай биш, бага зэрэг хуурч ав.

Та бага зэрэг давсалж, сайтар хольж, давстай холих хэрэгтэй, маш их давсалж болохгүй, майонезтай хамт байх болно гэдгийг бүү мартаарай.

Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, зүссэн хэсэг бүрийг гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр тавина, тос, гурил нь шатахгүй, гал тогооны өрөө дүүргэхгүйн тулд дунд зэргийн гал дээр шарахыг зөвлөж байна. эвгүй үнэртэй

Доод хэсгүүд нь хүрэн болж эхэлмэгц сэрээгээр болгоомжтой эргүүлээд нөгөө тал руу нь эргүүлж, урвуу талдаа илүү хурдан шардаг гэдгийг санаарай, тиймээс шатахаас болгоомжил.

Бэлэн цуккиниг сэрээгээр болгоомжтой авч, тосыг нь шавхан тавган дээр байрлуулна.

Одоо бид сармисны толгойг цэвэрлэж, бүх хумсыг сармисаар аяганд шахаж, хэрэв сармис байхгүй бол хутгаар маш нарийн зүсэж болно.

Майонезаас аяганд шахаж, сайтар холино.

Бид шарсан цуккини хэсгүүдийг тавган дээр тавиад майонезаас тосолно.

Бид хоёр дахь хэсгийг нь тавиад тослоод, хэрэв та зочдод ийм амттан бэлдэж байгаа бол өргөст хэмх, улаан лооль, дилл зэрэг жижиг дугуйлангаар чимэглэж болно.

Эдгээр амттай сэндвичүүд идэхэд бэлэн болжээ

Сармис, майонез, улаан лоольтой шарсан zucchini

Энэ хоол нь маш сонирхолтой юм, учир нь цуккинид дургүй хүмүүс ч гэсэн ийм хэлбэрээр туршиж үзсэн хүмүүс дахин дахин хоол хийхийг хүсдэг.

Шаардлагатай:

Залуу цуккини
Улаан лооль
Майонез
Сармис
Ногоон
Ургамлын тос

Хоол хийх:

Хүнсний ногоо, ургамлыг сайтар угааж, хатааж, сармисыг хальслах шаардлагатай

Бид 1 см орчим зузаантай zucchini тойрог болгон бууруулсан, тэдгээр нь хальсалж болохгүй

Гурилыг жижиг таваг руу хийнэ, бага зэрэг давс нэмнэ, давсалсан гурил хэрэглэх нь дээр, хэрэв та цуккини өөрөө давсалж байвал шүүс өгч болно, гэхдээ энэ нь бидний хувьд зөөлөн байдаг.

Хэсэг бүрийг гуриланд хийж, хайруулын тавган дээр халуун тосонд хийнэ.

Алтан хүрэн хүртэл хоёр талд нь хуурч ав.

Бидний хэсгүүдийг шарсан байхад бид улаан лоолийг бэлтгэж, мөн ижил хэмжээгээр тойрог болгон хуваана. Ойролцоогоор zucchini-тэй ижил диаметртэй жижиг улаан лооль сонгохыг хичээ

Нэг аяганд майонезаас бага зэрэг шахаж хийнэ

Сармисаар хэдэн хумс сармис шахаж, эсвэл маш жижиглэн хэрчээд майонезандаа хийж хутгана.

Цуккини шарсан хэсгүүдийг тавган дээр тавиад майонезаар тараана

Дээрээс нь улаан лоолийг тавь

Тэгээд эцэст нь бид яншуй хайчилж, дээр нь бидний таваг цацаж

Энэ бол бидний авсан зүйл, хэн ч ийм цуккиниг эсэргүүцэж чадахгүй. Хэрэв та тэдгээрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, богино долгионы эсвэл урьдчилан халаасан зууханд хоёр минутын турш хийвэл та халуун уушигтай болно. ногооны таваг