Barberry-аас ясыг хэрхэн яаж арилгах вэ. Barberry чанамал - өвлийн улиралд эрүүл амттан бэлтгэх

Barberry нь зөвхөн үнэрээрээ төдийгүй ашигтай шинж чанараараа алдартай өвөрмөц ургамал юм.

Barberry жимс нь витамин С, аскорбин, алим, агуулах юм нимбэгийн хүчил. Тиймээс barberry дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дулааныг арилгах, цус алдалтыг зогсооход тусална.

Хэрэв та элэг, давсаг, бөөрний өвчтэй бол ямар ч тохиолдолд ийм чухал жимсийг үл тоомсорлож болохгүй.

Barberry нь хоолны бизнест өргөн хэрэглэгддэг. Жимс жимсгэнэээс чанамал, чанамал, сироп, түүнчлэн янз бүрийн сүмс бэлтгэдэг. махан хоол.

Оройн цайнд та өөрөө хоол хийж болно анхилуун үнэртэй цай Barberry жимснээс, энэ нь таныг зөвхөн витаминаар хангаад зогсохгүй ашигтай бодисууд, гэхдээ янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх нөлөө үзүүлэх болно. Түүнээс гадна танд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт хэрэггүй. Зүгээр л жимсээ буцалж буй усаар асгаж, хагас цагийн турш исгэж болно. Цай бэлэн боллоо.

Мөн уухад илүү амттай болгохын тулд barberry чанамал хийцгээе. Амтны хувьд фэйжоа чанамалаас ч илүү гарах болно.

Barberry чанамал - жор

Саатал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

нэг кг barberry жимс,

нэг кг элсэн чихэр

зургаан шил ус.

Эхлээд barberry жимсийг үр тарианаас угааж цэвэрлэнэ. Цутгах хүйтэн усТэгээд зургаан цагийн турш яв.

Жимсийг дэвтээж байх үед заасан хэмжээний элсэн чихэр, уснаас сироп бэлтгэ.

Зургаан цагийн дараа barberry жимсийг бэлтгэсэн сиропоор асгаж, зөөлөн болтол нь бага дулаанаар хооллоорой.

Саатал хийх өөр нэг арга бий. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг саванд хийж, чанасан, хөргөсөн сироп хийнэ. Өдрийн цагаар шаардах.

Дараагийнх нь - сиропыг шавхан, буцалгана. Хөргөсний дараа дахин barberry саванд хийнэ, өөр өдөр үлдээнэ.

Гурав дахь өдөр нь сиропыг зайлуулж, жимсээ саванд хийнэ. Үүнийг жижиг гал дээр тавиад barberry бүрэн бэлэн болтол хооллоорой.

Анхилуун, маш их эрүүл чанамал barberry бэлэн боллоо. Энэ нь тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амттай бөгөөд ямар ч нялцгай биш юм.

Өвлийн хүйтэн үдшийг амттай чанамалтай аяга цайнаас илүү юу гэрэлтүүлж чадах вэ?

Хайртай хүмүүсээ интоорын чанамалаар дайлаарай! Үүнийг хоол хийж байна чихэрлэг бэлдэцтаны цагийг их авахгүй. Гэхдээ энэ амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ямар их баяр баясгаланг авчрах вэ.

Энэхүү чанамал нь өвөрмөц амтаас гадна маш эрүүл байдаг. Хамгийн гол нь бүү авт.

Интоорын чанамал: гар хийцийн жор

Танд хэрэгтэй болно:

килограмм боловсорсон интоор,

килограмм элсэн чихэр

нэг ба хагас шил ус,

нэг шил самар

дөрөвний нэг халбага ваниллин.

Интоорыг сайтар угааж, нүхийг зайлуулна. Боломжтой бол чулууг арилгах зориулалттай тусгай төхөөрөмжийг ашиглахаас татгалзаарай, эс тэгвээс жимс нь дур булаам төрхөө алдах болно.

Хутгатай самарыг интоорын чулуунаас томгүй жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Жимсээ бэлтгэсэн жижиглэсэн самараар дүүргээд хойш тавь.

Одоо та чихрийн сироп хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрийг усаар асгаж, галд хийнэ. Үргэлж хутгахдаа хольцыг буцалгаад галаас ав. Дараа нь интоор хийнэ, ингэснээр үүссэн сироп нь тэдгээрийг бүрэн бүрхэнэ.

Жимсийг сиропоор гурван цаг орчим исгэж, жимс нь ил тод болтол бага дулаанаар буцалгана. Сиропыг буцалгахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай, эс тэгвээс интоор нь хэвээр үлдэхгүй.

Хоол хийх процесс дуусахаас хэдхэн минутын өмнө интоорын чанамал дээр нимбэгний шүүс нэмнэ. Хэрэв та бэлэн болсон жимсээ зөөлөн амттай болгохыг хүсвэл галаас гаргахаас таван минутын өмнө бага зэрэг ваниллин нэмнэ.

Бэлтгэсэн чанамал нь урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу цутгаж, найдвартай бөглөөтэй байх ёстой.

Ялангуяа тод амтЖимс нь хоол хийснээс хойш хоёр сарын дараа гарч ирдэг тул чанамал сайн исгэж байх нь чухал юм. Намрын сүүлээр - өвлийн эхэн үед та энэхүү нарийн жимсний бэлдмэлийн амтыг бүрэн үнэлж чадна.

Barberry жимсийг бүх нийтийн гэж нэрлэж болно, учир нь тэдгээр нь амттан хийхэд тохиромжтой төдийгүй ихэвчлэн анхилуун амтлагч болгон ашигладаг. төрөл бүрийн хоол. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм! Энэ ургамлын үр жимс нь хүчтэй байдаг эдгээх шинж чанар, тиймээс ардын эмчилгээнд нэлээд идэвхтэй ашигладаг. Өнөөдөр бид barberry чанамалын талаар ярих болно. Үүнийг бэлтгэх сонголтууд юу вэ, энэ амттан хэр ашигтай вэ? Үүнийг олж мэдье!

Ашиг тусын талаар

Жижиг тод улаан жимс нь дарс, нимбэг, алим зэрэг хамгийн үнэ цэнэтэй амин хүчлүүд, түүнчлэн А, С витамин агуулдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь пектин, элсэн чихэр, эрдэс давсаар баялаг юм. Энэхүү багцын ачаар чанамал болон бусад barberry аяга нь онцгой ашигтай шинж чанартай байдаг.

• гэдэсний аяыг сайжруулах;
• шээс хөөх эм, холеретик нөлөө үзүүлэх;
• хоолны дуршилыг сайжруулах;
• мэдрэлийн системийг тайвшруулах;
• үрэвслийн процессыг арилгах;
• цусны эргэлтийг сайжруулах;
• antipyretic болгон ашигладаг.

Үүнээс гадна barberry жимс нь хорт бодис, хүнд металлын давс болон бусад хортой нэгдлүүдийг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг пектин агуулдаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та зүрхний булчинг бэхжүүлж, өтгөн хаталтаар гэдэс дотрыг зөөлөн цэвэрлэж чадна.

Жимс жимсгэнэ ...

Үнэн хэрэгтээ, barberry чанамал хийх жоруудад төвөгтэй зүйл байхгүй. Бүх найрлага нь боломжийн бөгөөд энгийн байдаг. Миний анхаарлаа хандуулахыг хүсч буй цорын ганц зүйл бол жимсний боловсорч гүйцсэн байдал юм. Сааталны хувьд боловсорч гүйцээгүй жимсийг тайрч авахыг зөвлөж байна, учир нь боловсорсон жимс нь маш зөөлөн бөгөөд хоол хийх явцад хэлбэрээ хурдан алддаг.

Чухал! Ногоон barberry нь шинэхэн эсвэл дулааны боловсруулалтын дараа иддэггүй. Эдгээр жимс нь боловсорсны дараа бүрэн задардаг хортой бодис агуулдаг!

Жимс нь боловсорч гүйцсэн үедээ хурааж авдаг - ихэвчлэн зуны улиралд, гэхдээ хамгийн сайн нь амт чанаранхны хярууны дараа цуглуулсан хүмүүсээр тодорхойлогддог. Эдгээр нь өвлийн улиралд barberry чанамал хураахад хамгийн тохиромжтой зүйл юм.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, дотор нь тавь хөлдөөгч, дараа нь та тэдгээрийг жилийн турш, жишээлбэл, компот, жимсний ундаа, архи болон бусад ундаа хийхэд ашиглаж болно!

Шилдэг жор

Танай сайт дээр barberry ургадаг уу? Дараа нь нэг нэгээр нь чанамал хийхээ мартуузай. дараах жорууд! Санал болгож буй амттан нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, гайхалтай эрүүл байх болно.

Сонгодог жор

Уламжлалт barberry чанамал хийхэд нэг кг шинэхэн жимс, хагас литр ус, 2 кг нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Эхлэх:

• угааж, хатаасан жимсийг том саванд шилжүүлнэ;
• хагас кг элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь үлдээгээрэй өрөөний температурнэг өдрийн турш;
• энэ хугацаанд жимс жимсгэнэ шүүсийг өгөх бөгөөд энэ нь шавхагдах ёстой;

  Зөвлөгөө! Үүссэн barberry шүүсийг хаяхгүй, харин хадгалахыг зөвлөж байна. Тиймээс та хүйтэн улиралд дархлаа бэхжүүлэхэд туслах өөр нэг байгалийн "эм" авах болно!

• жор дээр заасан хэмжээний усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, нэг кг элсэн чихэр нэмээд сироп хийнэ;
• үр дүнд нь сироп нь barberry асгаж, өөр 4 цагийн турш массыг үлдээх;
• жимсийг сироп болгон гал дээр тавьж, тагийг нь таглаж, хүчтэй хийн хангамжаар буцалгана;
• дараа нь бид галыг багасгаж, ирээдүйн чанамалаа байнга хутгах замаар чанаж, хөөс цуглуулах;
• ойролцоогоор 20 минутын дараа элсэн чихрийн үлдсэн хэсгийг асгаж, хольж, өөр 10 минутын турш хооллоорой;
• Бид халуун амттанг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, нэн даруй битүүмжилнэ.

Түүхий barberry чанамал

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын дунд хоол хийхгүйгээр barberry чанамал хийх хоёр жор ялангуяа түгээмэл байдаг. Эхнийх нь зөвхөн жимс, элсэн чихэр, хоёр дахь нь эдгээр найрлагаас гадна нимбэг нэмдэг.

1. Элсэн чихэртэй Barberry: жимс нь хэд хэдэн усанд сайтар угааж, мах бутлуураар дамжина. Жимсний массын килограмм тутамд хоёр килограмм элсэн чихэр нэмээд модон хусуураар сайтар холино - элсэн чихэр бүрэн тараагдах ёстой. Цутгаж байна бэлэн чанамалцэвэр саванд хийнэ, таглана нейлон тагмөн хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалахаар илгээсэн.
2. Элсэн чихэр, нимбэгтэй Barberry: жимс (хэр их орох вэ литрийн лонхтой) угааж, хатааж, хэрэв хүсвэл ясыг зайлуулж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Бид хоёр нимбэгний "сүүл" -ийг тайрч, зүсмэлүүд болгон санамсаргүй зүсэж, үрийг нь салгаж, мөн цавчих. Бид жимсний массыг жимсний масстай нэгтгэж, 1.5 кг элсэн чихэр нэмнэ. Сүүлийнх нь бүрэн тараагдах хүртэл хутгана. Бид бэлэн амттангаа саванд хийж, хуванцар таглаагаар хаадаг. Бид даардаг.

Тэмдэглэл дээр! Энэ чанамалыг "Аскорбинка" гэж нэрлэдэг, учир нь barberry, нимбэгний ачаар витамин С-ийн асар их хэсэг нь түүнд төвлөрдөг!

алимтай

Barberry бүхий алимнаас чанамал хийхийн тулд та нэг кг алим, исгэлэн сорт, ижил хэмжээний жимс, 0.7 кг элсэн чихэр бэлтгэх хэрэгтэй.

• эхлээд бид жимс жимсгэнэтэй харьцдаг - олборлож, ясыг нь арилгадаг;
• алим руу явах - мөн сайтар зайлж, үрнээс нь чөлөөлж, зүсмэл болгон хуваана;
• жимс, жимсгэнийг саванд хийж, бага зэрэг ус нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой;
• элсэн чихэр нэмээд өөр 10-15 минутын турш хооллоорой;
• Бид бэлэн амттанг өвлийн улиралд цэвэр лонхтой, үйсэн саванд хийнэ.

Одоо та barberry чанамал хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Бидний санал болгож буй жорыг нарийн төвөгтэй эсвэл үнэтэй гэж нэрлэх нь хэцүү байдаг. Тэд тус бүр нь нэлээд боломжийн бүтээгдэхүүний хамгийн бага багцыг ашиглахыг хамардаг бөгөөд үүнээс богино хугацаанд та бүхэл бүтэн гэр бүлд эрүүл амттан бэлтгэх боломжтой. Эрүүл байх!

Priroda-Znaet.ru вэбсайт дээрх бүх материалыг зөвхөн мэдээллийн зорилгоор танилцуулж байна. Ямар нэгэн арга хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь ЗААВАЛ!

Barberry чанамал нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг - ийм жимсэнд маш олон витамин, микроэлементүүд байдаг бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь пектинээр баялаг тул хөргөх үед ажлын хэсэг нь зузаан, наалдамхай болно гэсэн үг юм. Эхний хярууны дараа барберийг цуглуулахыг зөвлөж байна - жимсний хальс нь нягтрал багатай болж, амт нь мэдэгдэхүйц сайжирна.

Миний хувьд өвлийн улиралд barberry чанамал хийхэд хамгийн хэцүү зүйл бол жимсийг иш, навчнаас цэвэрлэх явдал юм, хэрэв танд үүнийг даатгах хүн байвал үүнийг хий! Бүх зүйлээс гадна barberry бол өргөстэй бут сөөг тул түүний цуглуулга нь бас их хөдөлмөр шаарддаг! Нөгөөтэйгүүр, чанамал ямар амттай вэ - та амттантай савнаас өөрийгөө салгаж чадахгүй.

Тиймээс бэлтгэ эсвэл худалдаж аваарай шаардлагатай найрлагатэгээд хоол хийж эхэлцгээе!

Жимсийг ангилж, иш, навчийг зайлуулна.

Тоос, шороог арилгахын тулд тэдгээрийг усаар сайтар зайлж, шингэнийг хэд хэдэн удаа солино.

Жимсийг гүн гүнзгий саванд эсвэл тогоонд хийнэ.

Элсэн чихэр нэмнэ. Barberry исгэлэн тул их хэмжээний элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Халуун усаар асгаж, савыг зууханд байрлуулж, дунд зэргийн дулааныг асаана.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, хамгийн багадаа 30 минут буцалгана. Дараа нь унтраагаад амттангаа хөргөнө. Хөргөх үед жимс нь сиропыг өөртөө татаж, илүү ил тод болно.

Буцалтал 5 минутын турш дахин халаагаад дахин хөргөнө.

Дараа нь barberry чанамалыг гурав дахь удаагаа халааж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь шууд шургуулна. Зарим амттанг үлдээж, халуун цай эсвэл кофегоор үйлчил.

Бэлтгэл ажилд тань амжилт хүсье!

Хүйтний улиралд бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдний чанамал ид дундаа орж байна. Barberry жимс нь багагүй ашиг тустай бөгөөд өвлийн улиралд barberry чанамал бэлтгэснээр дараагийн улирал хүртэл айл өрхүүдийг амттай, эрүүл байлгах боломжтой.

Дархлааны системийг ерөнхийд нь бэхжүүлэхийн тулд вирусын халдварыг идэвхжүүлэх үед Barberry хоосон зайг ашиглахыг зөвлөж байна. Амт нь тийм ч таатай биш шахмалаас ялгаатай нь "барбарины эмийг" бага насны хүүхдүүд дуртайяа иддэг.

Сааталны ашигтай шинж чанарыг өвөг дээдэс маань тэмдэглэсэн байдаг. Улаан жимс нь өвөрмөц исгэлэн амттай бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Мөн элэг, цөсний хүүдий өвчний үед barberry хандмал авч байна.

Үүний нууц нь маш их хэмжээний витамин С, бета-каротин, эрдэс бодис, таннин, түүнчлэн гурван төрлийн хүчил агуулсан жимсний найрлагад оршдог.

• дарс;
• Лимон;
• алим.

Barberry чанамал хийх олон жор байдаг. Тэдгээрийн хэд хэдэн, хамгийн алдартай нь энэ нийтлэлд тусгагдсан болно.

Саатал эргэлдэж эхлэхээс өмнө 9-р сараас өмнө ургац хураахын тулд барберийг хурааж авдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ үед жимс нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн боловч зөөлрөөгүй бөгөөд уян хатан чанараа хадгалсаар байна.

Өтгөн barberry чанамал

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• barberry - 2 кг;
• ус - 800 мл.

Мөн танд нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй болно:

• 1 кг - жимс асгахад;
• 2 кг - сиропын хувьд;
• 0.5 кг - хоол хийх төгсгөлд саатал нэмнэ.

Өвлийн улиралд Barberry чанамалыг үрээр хийж эсвэл урьдчилан сонгож болно - энд хүн бүр өөрийн амтыг харгалзан шийддэг. Ямар ч тохиолдолд үр байгаа нь амтыг алдагдуулахгүй.

Тиймээс, barberry зайлж, элсэн чихэрээр хучиж, 24 цагийн турш сэрүүн газар тавь.

Шүүс нь нэг өдрийн дотор гарч ирэхэд түүнийг тусдаа саванд хийнэ. Үүнээс болж илүүдэл шингэнийг арилгаж, саатал нь зузаан болно. Шүүсийг өөрөө ууж болно, хэрэв хүсвэл шингэлнэ. буцалсан ус, эсвэл дээр нь вазелин чанаж болно.

Дараа нь ус, элсэн чихэртэй зузаан сироп бэлтгэ.

Шүүсэн barberry-г дүрж, 4 цаг байлгана. Barberry дусаах үед чанамалыг буцалгана.

Галыг багасгаж, өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Төгсгөлд нь үлдсэн элсэн чихэр нэмээд дахин 10 минут буцалгаад уусна.

Саатал бэлэн болсон, үүнийг өнхрүүлэн боож бооход л үлддэг.

Barberry чанамал ариутгасан

Хоёр кг хэмжээтэй боловсорсон жимсийг урсгал усаар зайлж, гэмтсэн жимс, навчийг сонго. Үлдсэн усыг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.

Энэ хугацаанд төвлөрсөн байдлаар бэлтгэнэ чихрийн сироп:

• саванд 600 гр ус хийнэ, буцалгана;
• 2 кг элсэн чихэр нэмнэ;
• сиропыг хутгах үед элсэн чихэр бүрэн уусдаг.

Сироп буцалгасны дараа barberry-г хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийнэ. Ажлын хэсгийг буцалгаж, хөөсийг зайлуулж, шарагчийг унтрааж, шөнийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

Маргааш нь чанамалыг буцалгаад бага дулаанаар хүссэн тууштай болтол нь буцалгана.

Сааталны бэлэн байдлыг тавган дээр бага зэрэг дусаах замаар шалгана. Хэрэв дусал тархахгүй бол та үүнийг унтрааж болно.

Хагас литрийн лонхтой үрээр халуун barberry чанамал зохион байгуулж, 15 минутын турш ариутга. Өнхрөх, боох.

Үнэрт barberry болон ванилийн чанамал

Саатал нь гурван аргаар хийгддэг:

1. Жимс бэлтгэх: 5 tbsp. barberry угааж, ясыг зайлуулж, саванд эсвэл бусад саванд хийнэ. 8-аас. элсэн чихэр, 4 tbsp. Сиропыг усаар буцалгаж, дээр нь хальсалсан barberry хийнэ. Нэг өдөр үлдээгээрэй.
2. Ажлын хэсэгтэй савыг гал дээр тавьж, буцалгаад 15-20 минут буцалгана. Дахин нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
3. Гурав дахь өдөр нь чанамалыг бага дулаанаар бэлэн байдалд хүргэж, эцэст нь бага зэрэг ваниллин нэмнэ. Лаазанд хувааж, өнхрүүлээрэй.

түүхий чанамал

Энэ буцалгахгүй barberry чанамал жор дэмжигчдийн дунд маш их алдартай. уламжлалт анагаах ухаан. Дамжаагүй жимс дулааны эмчилгээ, бүгдийг хадгал ашигтай шинж чанарууд. Ийм "витамин бөмбөг"-ийн халбагаар өдөр бүр хэрэглэх нь ханиадны өмнө дархлааг бэхжүүлж, биеийг витаминаар хангадаг.

Barberry чанаж болгосон жоруудаас ялгаатай нь " түүхий арга»саатал бэлтгэх нь жимсийг чулуунаас заавал цэвэрлэх явдал юм.

Хоол хийхээс өмнө жимсийг ангилж, сайтар зайлж, коланд руу урсгах хэрэгтэй. Barberry болон элсэн чихрийн хэмжээг 1: 3 харьцаагаар тодорхойлно, өөрөөр хэлбэл нэг кг буталсан жимсний массад 3 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Жимсийг хутгагч ашиглан нунтаглана. Та мөн ердийн мах бутлуурыг ашиглаж болно.

Жимсний массыг жигнэж, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл мах бутлуураар дамжин нимбэг нэмж болно.

Өвлийн улиралд түүхий barberry чанамал хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалагддаг.

Barberry-аас чанамал вазелин

Пектины өндөр агууламжтай тул желатин нэмэлгүй ч barberry-аас вазелин хийхэд хялбар байдаг. Хоол хийх жор нь ус бүрэн байхгүй гэдгээрээ онцлог бөгөөд элсэн чихрийн хэмжээ нь нухсан жимсний жингээс хамаарна.

Barberry-аас үзэсгэлэнтэй бадмаараг вазелин авахын тулд жимсийг урьдчилан буцалгана.

Barberry зөөлөн болмогц усыг зайлуулж, шигшүүрээр нунтаглана. Ясыг сонгоод хая. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэрийг тодорхойлохын тулд үүссэн массыг жинлэнэ.

Сараалжтай жимсний килограмм тутамд 1 кг элсэн чихэр хийнэ. Байнга хутгахдаа хольцыг буцалгаад хөөсийг зайлуулна. Цэлцэгнүүр өтгөрдөг хүртэл хооллоорой.

Халуун бэлдэцийг 0.5 литрийн багтаамжтай саванд хувааж, 15 минутын турш пастержуулна. Өнхрүүлж, боож, хөргөнө.

Barberry чанамал амтыг төрөлжүүлэх, илүү баялаг, баялаг болгохын тулд жимс жимсгэнэ бусад жимстэй хослуулж болно. Өндөр ер бусын амттанХэрэв та barberry дээр алим нэмбэл энэ нь чихэрлэг сортуудаас илүү дээр юм.

Ийм хадгалалтыг бялуу хийхэд ашиглах, barberry чанамалтай бин асгах, эсвэл зүгээр л талх идэх нь сайн хэрэг. Нэмж дурдахад өвлийн чанамал нь эмийн сангийн витамины маш сайн хувилбар бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа үүнийг баяртайгаар иддэг. Хоолны дуршил сайтай, эрүүл байгаарай!

• Эхний жор:
• 1 кг жимсний хувьд:
• 1 кг нунтагласан элсэн чихэр
• 1 литр бүлээн ус
• Хоёр дахь жор:
• 1.8 кг элсэн чихэр
• 1 кг barberry жимс
• 5 шил ус

Бидний олонхи нь бага наснаасаа эхлэн barberry байдгийг мэддэг байсан. Бага насандаа хэн эцэг эх нь сайхан чихэрлэг, исгэлэн амттай анхилуун чихэр худалдаж авдаггүй байсан бэ? Гэхдээ энэ жимс ямар харагддаг, хаана ургадаг, хэрэглэх нь биед ямар ашиг тустай болохыг хүн бүр мэддэггүй. Barberry бол үнэндээ маш сонирхолтой ургамал юм. Урт гонзгой хэлбэртэй нил ягаан жимс нь өтгөн бутнуудаас том кластерт өлгөгдсөн байдаг. Тэд цаг агаарын бүх нөхцөлд тэсвэртэй байдаг. Тийм ч учраас тэдгээрийг Кавказ, Сибирийн бүс нутаг, Алс Дорнодод хоёуланг нь олж болно.

Кавказын оршин суугчид эдгээр ер бусын жимсийг олон тооны махан хоолонд амтлагч болгон ашигладаг. Хойд хэсэгт байдал өөр байна. Тэнд хүмүүс барберийг хураах гэж оролддог хүйтэн өвөлвитамин, үнэ цэнэтэй ул мөр элементээр дүүрэн эдгээр шүүслэг жимсийг идэж болно.

Өвлийн улиралд жимс хураах хамгийн түгээмэл төрөл бол чанамал юм. Элсэн чихэр нь маш сайн хадгалагч бөгөөд анхилуун зутантай хослуулан цоо шинэ хүнсний бүтээгдэхүүн болж хувирдаг.

Barberry чанамал хийх сонгодог жор

Хоол хийх нь хурдан бөгөөд хялбар:

1. Barberry жимсийг урсгал усаар зайлж угаана.
2. Нэг литр бүлээн усаар дүүргэж, шөнийн турш бага зэрэг исгэж үлдээгээрэй.
3. Өглөө нь усыг зайлуулж, дээр нь чихрийн сироп бэлтгэнэ.
4. Жимсийг ижил сиропоор хийнэ, хольж, 40 минутын турш хооллоорой.
5. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын үе шатыг дуслын шингэний зэргээр тодорхойлно.

Barberry чанамал хийх энгийн жор

Хоол хийх нь жимс жимсгэнэээс эхэлдэг.

1. Barberries угааж, цоолж, цэвэр саванд хийх хэрэгтэй. Энэ нь яг л ийм, хальсалсан жимсээс нэг кг авах болно.
2. Ус, 1 ½ кг элсэн чихэр ашиглан чихрийн сироп бэлтгэ. Бүтээгдэхүүнийг хөргөнө.
3. Хөргөсөн сироптой жимсээ асгаж, энэ байрлалд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
4. Дараагийн өдөр нь сиропыг шавхаж, дахин буцалгаж, хөргөж, дахин жимс дээр хийнэ. Бүтээгдэхүүн нэг өдрийн турш зогсох ёстой.
5. Гурав дахь өдөр бид савыг гал дээр тавьж, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд эцэст нь саатал бэлтгэнэ. Бэлэн байдлын зэрэг нь мэдэгдэхүйц байх болно.

Ямар ч аргыг сонгохоос үл хамааран barberry чанамал таны ширээн дээрх зохистой хоол гэдгийг мэдэж аваарай. Үүний тусламжтайгаар та гастрономийн таашаал авахаас гадна бие махбодоо илүү эрүүл, хүчирхэг болгож чадна.