Зууханд гар хийцийн пицца. Зууханд мөөгөнцрийн зуурмаг бүхий пицца Зууханд мөөгөнцрийн пицца хийх хялбар жор

Цөцгийн тосБогино долгионы зууханд шингэн болтол халааж, бага зэрэг хөргөнө.

Өндөгийг тосонд хутгана

элсэн чихэр, давс нэмээд холино.

Үүссэн хольц руу ус хийнэ, гөлгөр болтол сэрээтэй холино.

Өөр нэг аяганд 2 аяга гурил, мөөгөнцөр нэмнэ.

Гурилыг мөөгөнцөртэй сайтар хольж, дараа нь цөцгийн тос, өндөгний хольцыг хийнэ.

Гөлгөр болтол бүгдийг хольж, ургамлын тос 3 халбага хийнэ.

Бид зуурсан гурил зуурч эхлэхэд энэ нь нэгэн төрлийн, зөөлөн тууштай байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил таны гарт бага зэрэг наалдвал аажмаар гурил нэмнэ (0.5 аяга зөв байх болно). Зуурсан гурилаа дулаан газар 1 цаг байлгаад энэ хугацаанд хоёр дахин томорно.

Бид гараараа зуурсан гурилаа маягтын хэмжээгээр тарааж, гурилан дээр нь гурил цацна.

Дээрээс нь жижиглэсэн мөөгийг тавь (энэ пиццанд би өмнө нь давсалсан усанд 10 минут буцалгаж, хөлдөөгчид хөлдөөсөн хясаа мөөгийг ашигласан). Хэрэв мөөг хөлдөөсөн бол тэдгээрийг гэсгээж, илүүдэл чийгийг шахаж зайлуулах шаардлагатай. лаазалсан мөөгтайрахад хангалттай хялбар.

Мөөгтэй зуурсан гурилан дээр хиам тавь. Би ихэвчлэн жижиглэсэн улаан лоолийг дээр нь тавьдаг. нимгэн тойрог(Би энэ удаад улаан лооль нэмээгүй).

Дээрээс бид үрж жижиглэсэн бяслагтай унтдаг, амттай үр дүнд нь би орос бяслаг, Сулугуни бяслагыг хольсон, гэхдээ та ямар ч төрлийн бяслагтай байж болно.

Бид гар хийцийн пицца мөөгөнцрийн зуурмаг дээр урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх болно (зуухдаа удирдаарай).

Амтат, анхилуун пицца бэлэн боллоо! Үйлчлэхээсээ өмнө та нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Би хүн бүрийг ширээнд суухыг гуйж байна! Амттай мөөгөнцрийн зуурмаг дээр гар хийцийн пицца таалагдах нь дамжиггүй.

Сайхан хооллоорой!

-аас пицца бэлэн зуурсан гурилолон гэрийн эзэгтэй нарын цагийг хэмнэдэг. Танд хэрэгтэй зүйл бол дүүргэгчээ бэлдэж, зуурсан гурилан дээр тавихад хэдхэн минутын дотор та пицца шиг ялалт-хожилтой хоол бэлтгэх цаг гарна! Манай жороор та бэлэн болон худалдаж авсан зуурмагийг ашиглан пиццаны өнгөлгөө хийх янз бүрийн сонголтыг олох болно.

Энэ нь авах болно

500 гр. хийсвэр боов (мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй);
кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо;
хиам (эсвэл хиам, хиам, мах гэх мэт);
улаан лооль;
даршилсан мөөг;
амтат чинжүү;
чидун;
хатуу бяслаг);

Хоол хийх

Эхлээд улаан лоолийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Дараа нь бид хиамтай ижил зүйлийг хийх болно гэсэн баримт руу шилждэг.
амтат чинжүүүрийг болгоомжтой авч, нимгэн тууз болгон хуваана. Мөөгийг мөн жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай дүүргэх бэлтгэлийг дуусгана.
Бид бэлэн зуурсан гурилаа 0.5-1 см зузаантай давхаргад хийж, зуурсан гурилаа урьдчилан тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлж, кетчупээр сайтар тосолж, дээр нь дүүргэгчээ хийнэ.
Дүүргэлтийг давхарлаж, хольж болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Хоол хийх төгсгөлд бид пиццагаа үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 20-25 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Сайхан хооллоорой!

Далайн хоолтой "Далайн коктейль" пицца

Найрлага

Мөөгөнцрийн зуурмаг - 500 гр
Далайн коктейль(хөлдөөсөн далайн холимог) - 400 гр
Цоорхойтой чидун - хагас лааз
Дунд зэргийн хэмжээтэй геркинс - 5-7 ширхэг
Улаан лооль 1 ширхэг.
Нил ягаан (улаан) сонгино - 1 дунд сонгино
Яншуй эсвэл дилл
Бяслаг 120 гр
Гэрийн бяслаг эсвэл Фета бяслаг - 50 гр (заавал биш)
Амтлагч" Provencal ургамал"эсвэл" Италийн ургамал "- 1 tsp.
"Паприка" эсвэл "Хуурай аджика" амтлагч - чимх
Нунтагласан хар чинжүү - нэг чимх
Улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2-3 хоолны халбаганууд

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Далайн хоолыг давсалсан усанд буцалгана (зүгээр л буцалгана). Бид зуурсан гурилаа 0.5 - 0.8 см зузаантай өнхрүүлэв.Зуурмаг нь мөөгөнцөр тул жигнэх үед зууханд хүчтэй өсөх болно.
Зуурсан гурилан дээр улаан лоолийн зуурмагийг тараана. Үүнийг ердийн силикон хоол хийх хусуураар хийх нь маш тохиромжтой. Бид зуурсан гурилан дээр бэлэн далайн хоол тавьдаг
Цайны халбагаар тараана зуслангийн бяслагзуурсан гурилан дээр. Дараа нь чидуныг хагасаар, геркинийг дугуйлан хайчилж ав. Тэднийг пицца дээр тавьцгаая.
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, бүх пиццаны орой дээр тавь.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, дээр нь давхаргыг тараана.
Манай пиццаны үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамал, Provence ургамал, чинжүү, улаан чинжүүтэй цацна. Бид пиццагаа 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх зууханд илгээдэг.

4 бяслагтай пиццаны жор

Энэхүү пицца нь амттан, цагаан хоолтон, дурлагчдын дунд маш их алдартай тансаг амтбяслаг.

Шаардлагатай болно

Бэлэн зуурсан гурил - 500 гр (мөөгөнцөр эсвэл хийсвэр)
Энгийн уламжлалт бяслаг, жишээ нь "Голланд" эсвэл "Орос" -70г
Моцарелла бяслаг - 100 гр
"Цэнхэр" бяслаг (хөгцтэй), жишээ нь "Дор Цэнхэр" - 30 гр
Ааруул бяслаг, жишээ нь "Almette" - 50 гр
шинэхэн яншуй
лаврын 7-10 жижиг навч
Улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2 tbsp.

Хоол хийх

Ингээд пицца хийж эхэлцгээе. Бид 1 см-ийн зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлэв.Бид зуурсан гурилыг наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр нэн даруй тараана.
Дээрээс нь зуурсан гурилаа тараана улаан лоолийн оо. Дээрээс нь сараалжтай моцарелла цацна. Дараа нь Dor Blue бяслагийг жижиг шоо (1 см) болгон зуурсан гурилан дээр тараана. Дараа нь зуурсан гурилан дээр хоосон газар цайны халбагаар ааруул бяслагны хэсгүүдийг тавь.
Базилик болон яншуй навчийг байрлуул. Дүүргэлтийн дээд талд үрж жижиглэсэн уламжлалт бяслагаар цацна. Бид пиццагаа хагас цагийн турш зууханд хийж, 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

веган брокколи пиццаны жор

Цагаан хоолтон, зүгээр л хайрлагчид Эрүүл хоол хүнсХүнсний ногоо нь энэ хоолны дуршил, маш анхилуун пиццаны амтыг үнэлдэг!

Найрлага:

Бэлэн зуурсан гурил 500 гр (мөөгөнцөр)
Бяслаг 100 гр
Брокколи байцаа 150 гр (хөлдөөж болно)
Интоорын улаан лооль 7-10 ширхэг.
Болгар амтат чинжүү(хагас)
Амтат эрдэнэ шиш 70 гр
Улаан лоолийн оо 2 tbsp
Үхсэн чидун 1/3 лонхтой
Цагаан эсвэл улаан сонгино (нэг жижиг сонгино)

Хоол хийх

Цагаан хоолтон пицца хийж эхэлцгээе. Дэлгэх нимгэн зуурсан гурил. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргатай улаан лоолийн зуурмагаар тараана.
Брокколиг хэрчинэ. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүг нимгэн мод болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
Бид бүхэл бүтэн ногооны дүүргэгчийг зуурсан гурилан дээрээ тарааж, бүхэл бүтэн чидун жимсийг оруулав. Шүрших чихэрлэг эрдэнэшишболон бяслаг. Бид 180 градусын температурт 20-25 минутын турш пицца жигнэх болно.

Татсан махтай анхны гар хийцийн пицца хийх жор

Энэхүү пицца нь эр хүн бүрт таалагдах болно, учир нь түүний дүүргэлтийн гол найрлага нь татсан мах юм байгалийн мах. Бөглөх нь маш шүүслэг, амттай!

Найрлага:

Бэлэн зуурсан гурил 500 гр (баялаг мөөгөнцөр болон хийсвэр боов хоёуланг нь хийнэ)
Татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах) 300 гр
Моцарелла бяслаг 100 гр
Хатуу бяслаг 50 гр
Улаан лооль 1 ширхэг.
Нүхтэй чидун - хагас лонхтой
Сонгино 1 ширхэг.
Дилл
Улаан лоолийн соус 3 tbsp. л.
Перец, давс

Хоол хийх

Пицца хийх татсан мах, эхлээд сонгино, давс, чинжүүний нилээд жижиглэсэн хагасыг нь хайруулын тавган дээр татсан махыг хуурч ав.
Үүний дараа бид зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Зуурсан гурилыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь, зуурсан гурилаа тараана Улаан Лоолийн сүмс. Зуурсан гурилан дээр шарсан татсан махыг жигд тараана.
Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж, чидуныг хагас болгон хувааж, сонгины үлдсэн хагасыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Татсан махны дээд талд хүнсний ногоог дараах дарааллаар хийнэ: чидун, улаан лооль, сонгино.
Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацна. Хоёр төрлийн бяслагийг grater дээр өөр өөр хавтан болгон үрнэ. Эхлээд бид пиццагаа ердийн бяслагаар, дараа нь моцареллагаар цацна. Зууханд пиццагаа 180 градуст 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, хан боргоцой, хиам бүхий пицца

Энэхүү пицца нь пицца хүргэлтийн ресторануудад онцгой алдартай. Тэр өөр ер бусын амтЭнэ нь хан боргоцойны амтлаг чанар, махны орцын амтыг хослуулсан.

Хэрэгтэй байх

Зуурмаг 500 гр - хийсвэр эсвэл мөөгөнцрийн
Лаазалсан хан боргоцой 150 гр
Цагаан тахианы мах 200 гр
Хиам 100 гр
Булцууны сонгино 50 гр
Бяслаг 100 гр
Улаан лоолийн оо 2 tbsp. л.
Майонез 1 tbsp. л.

Хоол хийх

Эхлээд та буцалгах хэрэгтэй тахианы булан. Давсалсан усанд 30 минут буцалгана. Махаа бага зэрэг хөргөөд пицца хийж эхлээрэй. Зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилыг улаан лоолийн зуурмагаар тараана.
Бид хиамыг нимгэн мод болгон, хан боргоцойг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан, сонгино- хагас цагираг болгон бяслагийг сараалжтай болгоно. Хөргөсөн тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид зуурмаг дээр дүүргэж тарааж эхэлдэг.
Нэгдүгээрт, махны найрлага нь тахиа, хиам юм. Хажууд нь хан боргоцойны зүсмэлүүдийг тавь. Бүх дүүргэгч дээр бага зэрэг майонез түрхээрэй. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, 180 градусын температурт зууханд 25-30 минутын турш хоол хийх пиццагаа илгээнэ. Сайхан хооллоорой!

Хаш, цуккинитэй халуун ногоотой цагаан хоолтон пицца

Сармистай халуун ногоотой пицца нь анхилуун үнэр, амтаараа айл болгоныг баярлуулах болно.

Найрлага:

Зуурмаг 300 гр
Хаш 0.5 ширхэг.
Цуккини 0.5 ширхэг.
Майонез 2 tbsp
Бяслаг 100 гр
Сармис 1 хумс
Хар газрын чинжүү - нэг чимх
Улаан лооль 1 ширхэг.
Улаан лоолийн оо 3 tbsp
"Италийн ургамал" амтлагч 1 tsp

Жор:

Бид 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүлэв.Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр хийж, улаан лоолийн зуурмагийн хагасыг нь тараана.
Хаш, zucchini нимгэн дугуйлан болгон хувааж, зуурсан гурилан дээр тойрог хэлбэрээр тараана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, үлдсэн улаан лоолийн оотой хольж, энэ массыг пиццаны төвд хийнэ.
Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хаш, цуккинигийн тойрог бүрт нэг хумс сармис хийнэ. Пиццаны өнгөлгөөгөөр майонезаас түрхэнэ.
Дараа нь бидний пиццаны үрж жижиглэсэн бяслаг, газрын хар перц, Италийн ургамлын амтлагчаар цацна. Пиццагаа 20 минутын турш зууханд хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Зууханд мөөгөнцрийн зуурмаг дээр амттай пицца. Зуурмаг нь жинхэнэ зуурсан гурил шиг нимгэн, зөөлөн байдаг. Итали пицца. Өнгөлгөө хийх олон сонголт байж болох бөгөөд энэ нь таны сонголт, хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүний бэлэн байдлаас хамаарна. Гэхдээ хоёр найрлага өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - улаан лоолийн соус, бяслаг. Улаан лоолийн соусыг бэлэн хэлбэрээр авч болно, эсвэл шинэхэн эсвэл өөрөө хоол хийж болно лаазалсан улаан лооль. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та пиццанд цэнхэр бяслаг, пармезан, моцарелла нэмбэл маш амттай болдог.

Нийлмэл:

Туршилтын хувьд:

Гурил - 2 аяга
Ус (халуун) - 1 аяга
Мөөгөнцөр (хуурай) - 2 халбага (мөөгөнцрийн хэмжээг багц дээрх зааврын дагуу хийнэ)
Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага
Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
Давс - 1/3 халбага

№1-д орохын тулд:

Улаан лоолийн соус - амсах болно
татсан мах - 300 гр
Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
Давс - амсах болно
Орос бяслаг - 100 гр
Моцарелла - 100 гр

2 дугаарыг бөглөхөд:

Улаан лоолийн соус - амсах болно
Хиам - 200 гр
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Шинэ яншуй - жижиг баглаа
Бяслаг - 200 гр
Хатаасан ургамал (ганга, лаврын, орегано) - амсах болно

Хоол хийх:

Мөөгөнцрийн зуурмаг хийж эхэлцгээе. Гурил, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би усаар урьдчилан шингэлэх шаардлагагүй мөөгөнцрийг ашигласан, энэ мөөгөнцрийг тэр даруй гуриланд нэмнэ. Мөөгөнцөр хэрэглэхийн өмнө зааврыг уншихаа мартуузай. Төв хэсэгт нь худаг гаргаж, оливын тос нэмнэ.

Дараа нь дулаанаар хийнэ буцалсан усмөн зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилаа эхлээд халбагаар хутгаад дараа нь гараараа 5-7 минут зуурна. Хэрэв зуурсан гурил шингэн байвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Ийм зуурсан гурил зуурах нь таатай байдаг бөгөөд энэ нь дулаан, зөөлөн, уян хатан болж хувирдаг. Үүссэн зуурсан гурилаа гүн гүнзгий саванд хийж, тагийг нь таглаад 30 минутын турш дулаан газар тавь, ингэснээр өсөх болно.

30 минутын дараа дахин бага зэрэг санаж, шаардлагатай тооны хэсгүүдэд хувааж, нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилыг жигд цаас эсвэл силикон дэвсгэр дээр шууд өнхрүүлэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд ингэснээр зуурсан гурилыг ширээн дээрээс жигд хуудсан дээр шилжүүлж, урж хаяхгүй. Энэ хэмжээний зуурмаг нь хоёр хүнд хангалттай нимгэн пиццастандарт жигд хуудасны хэмжээтэй ойролцоо.

№1 амтлагчтай пицца:

Зуурмаг бэлэн болсон тул та цуглуулж эхлэх боломжтой. Мөөгөнцрийн зуурмагийн пицца нь бусад пиццаны нэгэн адил бэлтгэгддэг. Зуурмагийг нимгэн давхаргад хийж, улаан лоолийн соусаар түрхэнэ. Би Болон гоймонгийн бэлэн улаан лоолийн соус авсан, гэхдээ та шинэ улаан лооль эсвэл улаан лоолийг хутгаар цавчих замаар өөрөө хоол хийж болно. өөрийн шүүсдавс, чинжүү, хатаасан лаврын болон ореганотой холино. Татсан махыг давс, перец, халуун ногоотой урьдчилан хуурч, хөргөж, дараа нь улаан лоолийн соус дээр хийж, үрж жижиглэсэн орос бяслаг, Mozzarella бяслагийг нимгэн дугуйлангаар цацна. Мөн пицца дээрээ дуртай амтлагчаа дахин цацаж болно. Энэ бол Болонез пицца юм.

Мөөгөнцрийн зуурмагтай пицца 200 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэх болно.

Дээд талын пицца №2:

2-р дүүргэлттэй мөөгөнцрийн зуурмагтай пицца бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, улаан лоолийн соустай сойз. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж, соус дээр тавина. Бүх төрлийн хиам, хиам, хиам гэх мэт дүүргэгчийг дүүргэх тусам илүү амттай болно. Болгарын чинжүүг жижиг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж, пицца дээр тавь. Ногоонуудаа нилээд цавчих ба пицца дээр жигд тараана. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, эхний пицца шиг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд мөөгөнцрийн зуурмагийн пицца бэлэн болсон тул халуунаар үйлчил. Хөргөсөн пиццаны бичил долгионы зууханд дахин халааж болно.

Сайхан хооллоорой!

Та доорх хөгжилтэй видеог үзэж болно.

Хөлбөмбөг бол сая сая хүний тоглоом, пицца бол сая сая хүний хоол юм. Тэр эрт дээр үеэс талхны оронд идэхээс эхлээд маш их замыг туулсан сайхан хоол. Хоолны янз бүрийн эрэлт хэрэгцээнд тохируулан пицца нь дэлхий даяар алдартай болсон. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг тоолоход хэцүү байдаг. Зууханд мөөгөнцрийн зуурмаг дээр пицца хэрхэн чанаж болгосон бэ? Бид танд зориулж хамгийн сайн жорыг сонгосон.

Пиццаны мөөгөнцрийн зуурмаг: жор

Пиццаны үндэс нь зуурмаг юм. Бидний өгсөн зуурмагийн жор нь сонгодог жороос өөр боловч пицца нь шаржигнууртай царцдастай зөөлөн болж хувирдаг.

15 нэгжийн найрлага:

нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурил - 425 гр;
хуурай мөөгөнцрийн - 7 гр;
элсэн чихэр - 1/2 tsp;
давс - 1 халбага;
ургамлын тос (чидун) - 2 tbsp. л.;
ус - 350 мл.

Хоол хийх:

Доор пицца хийж байна сайхан нэрПепперони. Пепперони бол халуун ногоотой салами хиамны төрөл юм. Италид Пепперони нь халуун ногоотой тул "Диабола пицца" гэж нэрлэгддэг.

Нийлмэл:

хатуу бяслаг - 200 гр;
салами хиам - 200 гр;
хар чидун - 30 ширхэг;
1 tsp basilica;
орегано - 1 гр;
газрын халуун чинжүү - 1 tsp;
улаан лоолийн оо - 2-3 tbsp. л.;
2 tbsp. л. чидун майонез;
3 урлаг. л. Шар буурцгийн соус.

Хоол хийх:

Мөөгөнцөртэй элсэн чихэр хольж, хийнэ бүлээн ус. Давсыг тусад нь уусгана. Бид 10-15 минутын турш явна.
Ширээний гадаргуу дээр гурил хийнэ, төвд худаг гарга. Түүнд мөөгөнцөр, тос, давсны уусмал хийнэ. Зуурсан гурилыг гарт наалдахгүй болтол дор хаяж 10 минут зуурна.
Зуурмагийн бөмбөгийг гурилаар цацсан гүн гүнзгий саванд хийнэ. Алчуураар таглаад, зуурсан гурилаа өсгөхийн тулд нэг цаг хагас хүлээ. Одоохондоо соусаа үргэлжлүүлье.

Пиццаны соус

Хэрэв та пиццадаа онцгой амт, үнэр өгөхийг хүсвэл кетчуп, майонезаас хойш тавиад, соусаа өөрөө хийхээс залхуурах хэрэггүй. Ингээд улаан лоолийн соусаа хийцгээе.

Нийлмэл:

улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.;
маш боловсорсон дунд хэмжээний улаан лооль - 6 ширхэг;
оливын тос - 1 tbsp. л.;
сармис - 3 хумс;
сонгино - 1 ширхэг;
хатаасан орегано - ½ халбага;
булан навч - 1 ширхэг;
давс, газрын улаан чинжүү.

Хоол хийх:

Чидун жимсний тосыг бага дулаанаар халаана.
Үүн дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана.
Гоймоныг сонгино, сармис, түүнчлэн хальсалж, жижиглэсэн улаан лоольтой холино. Байнга хутгаж, халуун ногоо, булан навч нэмнэ.
Хутгахаа болихгүйгээр задгай таваг дээр өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар буцалгана.
Соусыг хөргөсний дараа булан навчийг арилгана.

Пицца дүүргэх

Бид бэлдэж байна махан пиццамөөгтэй. Дашрамд дурдахад, пиццанд мах гарч ирсэн нь америкчуудын томоохон шүтэн бишрэгчдийн ачаар юм махан хоол. Италийн цагаачид зориудаар өөрчлөгдсөн уламжлалт жорАНУ-д сурталчлах пицца.

Нийлмэл:

ямар ч мах - 200 гр;
мөөг (champignons) - 7 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх:

Мах, бага зэрэг урьдчилан marinated, хэсэг болгон хувааж, унтраах цохих.
Бид мөөгийг цавчих.
Бид бяслаг үрнэ.

Бид бүгдийг пиццанд цуглуулдаг:

Зуурсан гурилаа голоос нь дээш доош эргэлдэж ирмэгийг тойруулан өтгөрүүлнэ. Суурь нь 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой Бялууг жигд таваг дээр хийнэ.
Соусаа суурь дээр жигд тараана.
Бид дүүргэж тавиад бяслагтай унтдаг.
Бид 10 минутын турш 250 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Пицца бэлэн боллоо.

Эцэст нь пицца хийх бүх нууцыг илчлэхийн тулд тогоочийн зөвлөгөөг сонсоцгооё. Гурилаар эхэлье: энэ нь зөвхөн цагаан буудай байх ёстой. Гуриланд бага зэрэг семолина нэмбэл суурийн хамгийн тохиромжтой бүтэц гарч ирнэ. Рашааныг байгалийн хийгүйгээр ашиглах нь зүйтэй.

Зуурсан гурил зуурахдаа хуруугаараа сайн дарах ёстой - энэ нь хавсарч болохгүй. Зуурмагийг урьдчилан бэлтгэж, араваас арван хоёр цаг байлгавал илүү дээр юм.

Дүүргэгчийг зузаан давхаргад хийж болохгүй, дээр нь шатаасан ногоо байхгүйн тулд бяслагаар сайтар хучих. Пицца нь хурдан хайлдаг хагас хатуу бяслагт хамгийн тохиромжтой. Пицца жигнэх үед зуухаа нээж болохгүй.

Бидний жор, зөвлөмжүүд танд өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баярлуулахад тусална гэж найдаж байна анхилуун пиццахоолой халуун. Эцсийн эцэст, хайртай хүмүүсийнхээ талархлыг хүлээсэн өөрийн гараар амжилттай бэлтгэсэн хоол шиг юу ч таныг баярлуулдаггүй. Сайхан хооллоорой!

Ийм үндэсний хүн итали хоол, пицца шиг дэлхий даяар дуртай хоол байсаар ирсэн. Зуурсан гурилан дээр хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг хийж болох тул пицца бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Пиццаны суурийг дараахаас хийж болно мөөгөнцөргүй зуурсан гурилмөн мөөгөнцрийн хэрэглээ. Ийм баазаас пицца хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг ч илүү агаартай, зөөлөн болдог.

Олон хүмүүс боддог мөөгөнцрийн зуурмагэрч хүчтэй, бэлтгэхэд хэцүү. Аливаа зуурсан гурил нь өнгөлөхийг шаарддаг тул үүнийг хэд хэдэн удаа чанаж, бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэхэд хангалттай бөгөөд энэ нь өтгөн, зөөлөн болно.

Бусад төрлийн зуурмагийн гол ялгаа нь мөөгөнцрийн хэрэглээ юм. Тиймээс, зуурсан гурилыг жигнэхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд зогсох ёстой бөгөөд ингэснээр мөөгөнцөр тарааж, зуурсан гурил өснө.

ЛАВЛАГАА. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь ноорог, температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд дургүй байдаг.

Туршилтанд үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн нөлөөн дор нүүрстөрөгчийн давхар ислийн бөмбөлөгүүд үүсдэг бөгөөд энэ нь хөвөн бүтэцтэй зөөлөн, агаартай болгодог.

Мөөгөнцрийн исгэх үйл явцыг зөв явуулахын тулд тодорхой нөхцлийг хангасан байх ёстой.

зуурсан гурил зуурахдаа өрөөний температураас бага зэрэг дулаан шингэн найрлагыг хэрэглээрэй;
зуурсан зуурсан гурил нь илүү хурдан өсөхийн тулд дулаан газар байрлуулах ёстой.

Мөн зуурсан гурил зуурахдаа гараараа сайтар зуурах нь илүү зөөлөн, зөөлөн, ханасан байх нь чухал юм.

АНХААР. Мөөгөнцөрийг шинэхэн хэрэглэх нь дээр. Энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь гарцаагүй гарч ирнэ.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн ашиг тус нь ашигтай бодисын өндөр агууламжтай байдаг ашигт малтмал- магни, кальци, төмөр, цайр, манган. Мөөгөнцөр нь амархан шингэцтэй байдаг Хүний бие B, D бүлгийн уураг ба витаминууд.

Гэсэн хэдий ч мөөгөнцрийн зуурмаг нь зарим сул талуудтай байдаг. Бөөр, дотоод шүүрлийн систем, дисбактериоз, тулай өвчтэй хүмүүс мөөгөнцрийн зуурмагаас бүтээгдэхүүнийг хасах хэрэгтэй. Түүнчлэн, ийм зуурмаг нь илчлэг ихтэй тул хэт их хэрэглэх нь биеийн өөхний массыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

100 гр бүтээгдэхүүнд 45 гр нүүрс ус, 15.9 гр өөх тос, 6.3 гр уураг, 277.8 ккал агуулагддаг.

Амттай мөөгөнцрийн суурьтай хэрхэн хоол хийх вэ?

Нийлмэл

Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр Болгарын пицца болно амттай хоолаль ч гэр бүлд.

Хуурай мөөгөнцөр дээр алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ?

Гурилыг аяганд хийж, мөөгөнцөр нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.
Дараа нь өндөг нэмнэ наран цэцгийн тос, давс, элсэн чихэр, ус.
Зуурсан гурилаа гараараа сайтар зуурч, шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Зуурмагийг дулаан газар 30 минутын турш исгэж, таглаад тавь.
Энэ үед дүүргэх найрлагыг өөрийн үзэмжээр хайчилж ав - тууз, хагас тойрог, тойрог. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай.
Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаахаар тохируулна.
Зуурсан гурилыг ижил хэсгүүдэд хувааж, ойролцоогоор 1.5 см-ийн давхарга болгон өнхрүүлж, тосолсон хэлбэрээр хийнэ.
Майонез, кетчуп нимгэн давхаргаар тараана. Дүүргэгчийг ямар ч дарааллаар жигд хийж, хангалттай хэмжээний бяслаг цацна.
Бэлэн болтол пицца жигнэх. 30-35 минут.

Мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглан аяга таваг, ялангуяа пицца нь агаартай, амттай байдаг. Жор дээрх зааврыг чанд дагаж мөрдөж, нэгээс олон удаа туршиж үзсэнээр мөөгөнцрийн зуурмаг нь зөөлөн, сүвэрхэг болж, хайртай хүмүүс нь сэтгэл хангалуун байх болно.