Удаан агшаагчаар хоол хийх зориулалттай ханцуй. Удаан агшаагчаар жигнэсэн хөхний

Би олон тогоонд жигд уут хийж болох уу? Асуултыг бүрэн тайлбарласан болно. мөн хамгийн сайн хариултыг авсан

Авга эгчийнхээ хариулт[гуру]
Багцанд ямар ч утга алга. Бүх зүйлийг олон тогоочийн аяганд хийж, тагийг нь таглаад, шөл хийх горимыг асаана (хэрэв та хүсвэл дараа нь жигнэх), энэ нь зүгээр болно.

-аас хариу Виталий Филимонов[шинэхэн]
Чадах

-аас хариу Григорьева Эльвира[гуру]
Би ихэвчлэн mv хоол хийдэг, гэхдээ тугалган цаас эсвэл жигнэх ханцуйтай жор хараагүй.

-аас хариу Анаида[гуру]
Энд би одоогоор "жигнэх" дээр удаан агшаагчтай тахиа байна (би 1 цаг байна) - зүгээр л нэг аяганд, багцгүй, хагас цагийн дараа би хэсгүүдийг эргүүлэв. Амтлагч нь бас Мэгги, зуух нь бас ажиллахгүй байна

-аас хариу Наталья_56[гуру]
Энэ нь зууханд уутанд хийж, таваг нь хатахгүй, өндөр температурт удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийх үед шүүслэг хэвээр байна.
Multicooker-д уут хэрэглэх шаардлагагүй. At хаалттай тагхатаах явагдахгүй бөгөөд бүтээгдэхүүн нь шүүслэг хэвээр байна.
Тахианы махыг амтлагчийн хамт олон тогоочийн аяганд хийж, тагийг нь таглаж, таглаад хийнэ. . .Та Baking горимд жигнэж болно, Шөл горим дээр шөл хийж болно.
Би үргэлж тахианы гуяыг ингэж чанаж хийдэг.
Амжилт хүсье!

-аас хариу Марина Колтунова[гуру]
Би мөн багц дахь цэгийг олж харахгүй байна - энэ нь удаан агшаагчинд хатахгүй, энэ нь өөрөө багцын үүрэг гүйцэтгэдэг.

-аас хариу Иринка[гуру]
Багцанд би зөвхөн ууранд зориулж хоол хийдэг. Тахианы махыг аяганд хийнэ. байгаа шиг, амтлагчаар үрж. Мөн цаасан хуудас хэлбэрээр тахианы хөхний амтлагч байдаг. Түүнтэй хамт би хөхөө хайруулын горимд ямар ч тосгүйгээр чанаж болгосон. Амттай болсон!

-аас хариу Екатерина Клюкина[шинэхэн]
Эцсийн эцэст, хүмүүс ээ, тодорхой асуулт асуусан бөгөөд та бүгдээрээ энд зөвлөгөө авч байна.

-аас хариу Ятиана[шинэхэн]
Би энд байна .. Хэрэв хүн асуувал энэ асуулт түүнд сонирхолтой байна гэсэн үг ...
"Ханцуйвч" -ын зааварт зууханд зуухны хананд хүрэх боломжгүй, эс тэгвээс хайлах (!)
Хэрэв та удаан агшаагчаар яаж жигнэх вэ, хэрэв тэнд бүх хананд хүрэх нь гарцаагүй! ?
Тухайлбал, удаан агшаагчинд би хоёр шалтгааны улмаас хийхийг хүсч байна - зууханд өөр хоол хийх завгүй байдаг бөгөөд цацагт хяруулын жижиг хэсэг учраас том зуух ашиглах нь тийм ч тохиромжтой биш юм!

Тахианы хөх нь тахианы махны маш амттай хэсэг боловч шүүслэг, зөөлөн болж хувирахын тулд хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Тийм ч учраас тахианы цээжбид жигд ханцуйндаа хоол хийх болно. Дараа нь тахианы шүүс нь махтай үлдэх болно, бид ханцуйндаа тавих болно хүнсний ногоо дэвтээнэ. Би махыг илүү шүүслэг болгохын тулд хөхийг арьсаар нь авдаг. Тахианы маханд дуртай - паприка, кориандра, лаврын, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, турмерик Бид хөхний дээр уутанд шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс хийнэ. Бид удаан агшаагчаар хосуудад тахианы махыг ханцуйндаа чанаж өгнө. Энэ нь маш энгийн, хурдан бөгөөд амттай байдаг. Тахианы мах нь гайхалтай шүүслэг байдаг.

Найрлага:

• тахианы хөх - 300 гр
• лууван - хагас
• сармис - 1 хумс
• нимбэг - хэдэн зүсмэлүүд
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
• давс, халуун ногоо (паприка, турмерик, розмарин, хатаасан лаврын, шинэхэн нунтагласан хар перец, кориандра) - амсах болно

Удаан агшаагчтай ханцуйндаа тахианы мах:

Тахианы хөхийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хальсалсан лууван тойрог, сармис цагираг болгон хуваасан. Та мөн сонирхогчийн хувьд селөдерей үндэс нэмж болно.

Хөхөө бага зэрэг давсалж, амтлагчаар цэвэрлэнэ. Хэрэв та шар буурцагны соус хэрэглэдэг бол давсгүйгээр хийж болно, учир нь. шар буурцагны сумс аль хэдийн давслаг болсон.

Жигнэсэн таваг руу нугалав. асгах Шар буурцгийн соус, хөхөнд сармис, лууван нэмнэ. Нимбэгний шүүсээр дуслаарай - нимбэгний зүсмэлүүдийг уутанд хийж хөхөнд нэмж болно.

Олон тогоочийн аяганд ойролцоогоор 1 литр ус хийнэ.

Тахианы махны ханцуйг сайтар хаа. Уурын сагсанд хийнэ. Олон тогоочийг асаагаад "уураар жигнэх" эсвэл "уураар жигнэх" горимыг тохируулна уу. Тахианы хөхийг удаан агшаагчаар 40 минутын турш чанаж болгоно.

Дохионы дараа хөхийг болгоомжтой авч, үйлчил. Үүнийг халуун, хүйтэн хэрэглэж болно. Энэ нь шүүслэг, анхилуун, зөөлөн тахианы хөх болж хувирдаг.

Сайхан хооллоорой!!!

Бид Алена Бондаренкод зурагтай жор өгсөнд баярлалаа!

Олон тогооч Philips HD3039. Хүч 980 Вт.

Та удаан агшаагчаар ханцуйндаа тахианы мах хийхийг оролдож байсан уу? Хэрэв тийм биш бол та маш их алдсан байна, гэхдээ үүнийг гүйцэхэд оройтоогүй байна! Өнөөдөр би танд энэ гайхалтай хоолны жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Бид хүнсний ногоо нэмэлгүйгээр хэсэгчилсэн тахианы хэсгүүдийг хоол хийх болно. Тахианы мах гацах болно өөрийн шүүсхалуун ногоотой. Миний жороор чанаж болгосон ханцуйндаа тахианы мах нь маш шүүслэг, зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Тахианы мах аманд чинь хайлдаг. Та миний жорыг заавал хэрэглэж, энэ гайхалтай хоолыг хийнэ гэж найдаж байна.

Найрлага:

• Тахианы мах - 1 ширхэг;
• Сармис - 4 хумс;
• ургамлын тос - 1 халбага;
• Давс, чинжүү, тахианы амтлагч - амсах болно.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic болон бусад

Жор хийх үйл явц

Ханцуйндаа тахианы мах бэлтгэхийн тулд бид тахианы гулууз, сармис, ургамлын тос, давс, чинжүү, тахианы махны халуун ногоо.

Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бид тахианы махыг ханцуйндаа "Baking" горимд 70-90 минутын турш хооллоорой. Сайхан хооллоорой!

Жор таалагдсан уу? Үнэлгээ өгөөрэй.

Олон тогоонд ханцуйтай тахианы махыг энгийн байдлаар бэлтгэдэг боловч маш амттай, шүүслэг болдог, ялангуяа хоол хийх хугацаа дуусахаас 5 минутын өмнө уутыг хэд хэдэн газар цоолж, алтан царцдастай болно.

Найрлага:

1. 1300 гр жинтэй жижиг тахиа;
2. 2 tbsp. л. шингэн утаа;
3. 1 ст. л. давс;
4. шинэхэн нунтагласан хар чинжүү 1 tsp;
5. 3 хумс сармис;
6. 1 tsp Сахар;
7. 5 олон шил ус.

Ханцуйндаа тахианы мах хийх:

1. Юуны өмнө та маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сармисыг хальсалж, аяганд хийж сармисаа шахаж, дараа нь элсэн чихэр, давс, чинжүүтэй холино.
2. Тахианы махыг дотор болон гадна талаас нь сайтар зайлж угаана. Тахианы маханд хольцыг үрж, шарсан уутанд хийж, цахилгаан товчоор хаа. Тахианы махыг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийж, халуун ногоо, сармисыг сайтар дэвтээнэ.
3. Хүссэн өртөх хугацаа дууссаны дараа багцад нэмнэ шингэн утаатахианы маханд болгоомжтой тараана.
4. Одоо тусгай хавчаар ашиглан хайруулын тавагны уутыг сайтар хааж, уурын зууханд хийнэ.
5. Олон тогоочийн аяганд ус хийнэ, савыг суулгаж, хоол хийх горимыг асаана уу 1 цагийн турш "уураар жигнэх". Хоол хийх цаг дуусах дохионы дараа тахианы махыг зогсооно 30 минутын турш "халаах". Хоолны дуршилтай царцдас бүхий олон тогоонд тахианы махыг ханцуйндаа авахын тулд "Baking" хоол хийх горимыг ашиглах нь дээр. Тахианы махыг ханцуйндаа шууд олон тогоочийн аяганд хийж 50 минутын турш чанаж, хоол хийх хугацаа дуусахаас 5 минутын өмнө уутыг хэд хэдэн газар цоолно.

Хэрвээ хүсвэл төмсийг тахианы махтай хамт шарсан уутанд хийж нэгэн зэрэг чанаж болно. амттай хачир. Үүнийг хийхийн тулд 4 дунд төмсийг хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваана. Тахианы махыг дээд талд нь байлгахын тулд тэдгээрийг уутны ёроолд тавь. Тиймээс төмс нь чанаж болно халуун ногоотой шүүсТахианы мах.

Дууссан тахианы махыг олон тогоочийн ханцуйнд хийж, халуун байх ёстой төмсний нухашболон шинэ ногооны салат. Цагаан будаа эсвэл гоймон нь тахианы маханд тохиромжтой, сүү, kefir эсвэл kvass нь ундаанд тохиромжтой.

Зууханд жигнэх зориулалттай уутанд хийсэн тахиа нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай жор гэж тооцогддог. Учир нь ийм аргаар та хурдан, амархан шүүслэг хоол хийж болно хоолны дуршилтай тахиа, хоолны урлагт тусгай ур чадваргүй ч гэсэн. авч үзье шилдэг жорэнэ хоолыг хоол хийх.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар олон сонголт, зөвлөмжүүд байдаг. Үүнийг янз бүрийн жимс, хүнсний ногоо, мөн үр тариатай хослуулж, махтай хамт жигнэх боломжтой.

Туршлагатай тогооч нар энэ хоолны олон нууцыг мэддэг бөгөөд бидэнтэй хуваалцахдаа баяртай байна.

• Махны бэлэн байдлыг шалгахын тулд гулуузыг жирийн шүдний чигчлүүр эсвэл гуяны ойролцоо үзүүртэй шүдэнзээр цоолоход хангалттай. Үүний дараа бага зэрэг шингэн урсах болно: хэрэв ил тод байвал мах бэлэн болно.
• Тахианы махыг жигнэхээсээ өмнө дор хаяж хагас цагийн турш халуун ногоотой marinate хийх хэрэгтэй бөгөөд шөнөжингөө илүү тохиромжтой. Энэ нь махыг илүү шүүслэг болгоно. Хэрэв маринад нь өтгөн тууштай байвал гулуузыг ханцуйндаа өөрөө даршилна.
• Жигнэх явцад та маханд царцдас байхгүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь гарч ирэхийн тулд таваг бүрэн бэлэн болохоос 20 минутын өмнө ханцуйгаа бага зэрэг хайчилж ав. Дараа нь тахиа нь хоолны дуршилтай царцдастай болж, эмзэглэл, шүүслэг байдлыг хадгалах болно.
• Тахианы махыг зууханд хийхээсээ өмнө жигнэх уутанд хэд хэдэн жижиг цоорхой хийх хэрэгтэй. Үйлдвэрлэгчид ийм нүх гаргаж, давхаргын дагуу байрлуулдаг тул та багц дээрх зааврыг анхааралтай унших хэрэгтэй. Үүнтэй төстэй цооролттой ханцуйг давхаргыг дээш нь тавих хэрэгтэй.
• Жигнэх уут нь маш өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай ч зуухныхаа температурын дээд хязгаараас хэтрүүлж болохгүй.

Цүнх нь жигнэхэд тохиромжтой чихмэл тахиа, учир нь мах нь үргэлж маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд дүүргэгч нь төгс шатаасан байдаг. Дүүргэлтийн хувьд та жүрж, алим, мөөг, чанасан үр тариа, төмс эсвэл холимог ашиглаж болно. янз бүрийн хүнсний ногоо. Том найр хийхээр төлөвлөж байхдаа тахианы мах бэлтгэх хэрэгтэй шаардлагатай бүтээгдэхүүнурьдчилан, дараа нь бүх зүйлийг ханцуйнд хийж, зочдыг ирэх хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй.

Зууханд жигнэх зориулалттай уутанд тахианы мах хийх жор

Нийлмэл:

• 1 тахиа;
• 1 нимбэг;
• 1 tsp давс;
• 1 tsp карри;
• 3 хумс сармис;
• 100 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх:

Тахианы махыг жигнэх зориулалттай уутанд хийж, удаан агшаагчаар чанаж болгосон

Алим нь тахианы маханд маш сайн нэмэлт бөгөөд хоолыг илүү баярын болгодог. Удаан агшаагчаар жигнэх тахианы хамгийн сул тал нь хэт хуурай хөх байдаг гэдгийг мэддэг. Заримдаа гуя нь чанаж, цээж нь аль хэдийн хатсан байдаг. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд та тусгай багц ашиглаж болно.

Тахианы махыг удаан агшаагчаар жигнэх уутанд хийж чанах үед шингэн нь дотор нь үлддэг бөгөөд энэ нь маханд зөөлөн, шүүслэг байдлыг өгдөг. Ханцуйнд үлдсэн шүүсийг ихэвчлэн соус хийхэд ашигладаг.

Нийлмэл:

• тахиа;
• 4 алим;
• 2 чийдэн;
• халуун ногоо, чинжүү, давс.

Хоол хийх:

Жигнэх зориулалттай уутанд төмстэй тахианы мах

Энэ жорын дагуу шатаасан тахиа нь маш шүүслэг, амттай байдаг. Та бусад ногоотой төмс нэмж эсвэл зөвхөн үүнийг ашиглаж болно. Тахианы махыг ийм байдлаар бэлтгэснээр та үндсэн хоол болон хачирыг нэгэн зэрэг хүлээн авах болно.

Жигнэмэгийн уутанд төмстэй тахианы мах бэлтгэхийн тулд та эхний жортой ижил найрлагатай байх ёстой бөгөөд зөвхөн төмс нэмэх хэрэгтэй.

Хоол хийх:

Тахианы махыг ханцуйндаа шарахын ашиг тус:

• жигд уутанд чанаж болгосон тахианы мах нь хоолны дэглэм болж хувирдаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг;
• ханцуйндаа шатаасан аяга таваг нь ихэвчлэн жигд хуудсан дээр байдаг шиг шатдаггүй;
• жигд уут нь туйлын хор хөнөөлгүй, учир нь үүнийг үйлдвэрлэхэд тусгай хүнсний материалыг ашигладаг;
• бүх сав баглаа боодол нь битүүмжилсэн тул бүтээгдэхүүнийг өөрийн шүүсээр бэлтгэдэг;
• уутанд хийсэн тахианы махыг тугалган цааснаас илүү сайн, хурдан шатаасан бөгөөд энэ нь маш анхилуун, зөөлөн болж хувирдаг;
• чухал давуу тал нь хоол хийх дараа жигд хуудас эсвэл хэлбэрийг угаах шаардлагагүй, учир нь аяга таваг, зуух нь цэвэр хэвээр байх болно.

Мэдээж олон бий янз бүрийн арга замуудтахианы махыг шарсан уутанд хийнэ. Та жоронд шинэ зүйлийг бие даан авчирч, зоригтойгоор төсөөлж болно. Гол нь ойлгох хэрэгтэй ерөнхий зарчимханцуйндаа шарсан мах.