Salada com lula é leve e saborosa. A salada mais simples e deliciosa com lula
Boa tarde! Hoje eu estava na loja e meus olhos caíram em lindos monstros 🙂 . Portanto, quero dedicar esta nota à vida marinha. Ou seja, vou falar sobre opções diferentes cozinhar saladas de lula em casa. Todos os pratos são irrealisticamente legais e eu diria que eles consistem em ingredientes comuns do dia-a-dia.
Mas todas essas espécies têm apenas uma coisa em comum, elas são incrivelmente macias e deliciosas.
Eu realmente quero que esta seleção de saladas seja útil para você. Afinal, a maioria de nós gosta de usar lulas fritas ou cozidas, alguém as prefere em massa ou versão enlatada. Todo mundo tem preferências e gostos diferentes.
Quem nunca comeu ou provou a vida marinha em suas vidas muitas vezes pensa o que cozinhar deles? Eu aconselho você a começar a cozinhar com saladas.
Quem diria, mas antes era uma iguaria, agora você pode ir e comprá-lo em qualquer loja. E acho que isso não é em vão, pois acontece que eles são muito úteis para o nosso corpo como um todo. Você sabe qual é a utilidade deles? Escreva nos comentários 🙂
Acontece que a lula é um pequeno molusco do mar, das fibras das quais obtemos a quantidade certa de proteínas, oligoelementos e até vitaminas para o corpo. E o mais interessante é que eu pessoalmente não sabia disso. O fato de que a carne deste habitante marinho nos ajuda a lidar com a depressão, alivia o estresse emocional e aumenta a vitalidade de uma pessoa. Então, acontece!!!
Então, quem está de mau humor agora, corra para a loja e compre esses "lindos monstros")))
Como limpar rapidamente e corretamente a lula do filme? 3 métodos de limpeza
Para fazer qualquer salada com este ingrediente, primeiro você precisa limpá-los e fervê-los. Como fazê-lo direito e ao mesmo tempo rapidamente?
Para os fãs de assistir vídeos e vídeos, ofereço a oportunidade de assistir todo o processo de limpeza e cozimento dessas "belezas" nesta história:
Como você pode ver no vídeo, tudo é simples e elementar.
Hoje em dia, este produto marinho é vendido cada vez mais nas lojas, já congelado e descascado. Bem, e se você comprou novos com cabeça e tentáculos.
Primeiro de tudo, você precisa remover os tentáculos. Segure a cabeça do animal marinho com uma mão e puxe os tentáculos com a outra. Com este movimento, você pode remover facilmente os tentáculos e vísceras.
As carcaças congeladas devem ser descongeladas primeiro. É melhor mantê-los aquecidos e descongelar por conta própria. Não recorra a forno de micro-ondas, isso danificará a estrutura da carne de molusco.
Métodos para limpar a lula do filme. Existem várias opções:
1 opção. Levante suavemente a pele com uma faca de cozinha e retire. Este método é trabalhoso e demorado.
Opção 2. Você pode ferver as carcaças em água por não mais que 2-3 minutos para que a carne não fique dura e emborrachada. Não cozinhe mais!
Importante! Se, no entanto, você esqueceu e 2-3 minutos expiraram, ferva as amêijoas por 1 hora, talvez até 2 horas, após esse longo tempo elas ficarão macias novamente.
3 opção. Despeje água fervente sobre amêijoas frescas e retire com cuidado a pele, ela deve esticar facilmente. Eles devem deitar em água fervente por 2 minutos.
Muitas recepcionistas estão se perguntando quanto tempo leva para cozinhar lulas? A resposta é simples: não mais do que 2-3 minutos, você pode até 1 minuto.
Todos os moluscos descascados, se você notar na aparência, têm um tom cremoso, bem ou branco. Há também uma película na superfície interna, que deve ser apanhada com uma faca ou removida com a ajuda das unhas.
Há momentos em que esse filme também está do lado de fora, mesmo que você já tenha removido a pele, então sob a pele você simplesmente não conseguia ver e não remover esse filme. Retire o filme do lado de fora.
Segredo lula deliciosa reside precisamente nisso, apenas por algum motivo nem todos sabem sobre esse filme invisível. Muitos não tiram e depois dizem que esse prato não tem sabor. Então não se esqueça de remover o filme! E a carne definitivamente ficará macia, macia e saborosa.
Depois de ver que a carcaça do molusco do mar está limpa do filme, faça uma incisão transversal vertical na parte externa (fora) e retire o cordão de quitina por dentro. É transparente, longo e muito denso, puxando, pode ser facilmente removido. .
Se algo mais for deixado de dentro, certifique-se de removê-lo. E depois de remover todo o "lixo" desnecessário, lave bem as carcaças em água corrente.
Como cozinhar lula congelada para salada para que fiquem macias?
Vou contar apenas as formas mais populares de cozinhar essas vidas marinhas e, na minha opinião, são fáceis, que devem ser usadas na vida cotidiana. Existem opções de culinária mais complexas, mas acho que esse método deve ser usado por verdadeiros chefs que têm mais de 100 convidados em um restaurante.
Método 1 Pegue uma panela e despeje água fria nela. Coloque a lula na água. Sal e cozinhe por 1-2 minutos. Atenção! Não se afaste da panela, assim que a água começou a ferver, você viu as primeiras bolhas na superfície, anote imediatamente a hora, caso contrário, você ficará atento e ficará com um gosto de borracha. Em seguida, escorra a água e coloque as amêijoas em um prato para esfriar.
Método 2 Coloque as carcaças exatamente em água fervente com sal e cozinhe-as por 1-2 minutos após a fervura. Em seguida, coloque-os imediatamente em água gelada. Na minha opinião, essa é a maneira mais fácil da vida cotidiana, e a carne é muito macia e macia.
Importante! Ferva o produto em água salgada! Uma vez que é durante a cozedura que a carne irá absorver o necessário qualidades de sabor sal, se você esquecer de salgar, será impossível fazê-lo mais tarde!
Não pense que limpar e cozinhar essas belezas é muito difícil e demorado. Não! Novamente, não, apenas tente e tenho certeza que você terá sucesso.
Afinal, as opções de culinária vários pratos muita lula. E os benefícios dos frutos do mar são ainda maiores. Hoje você ficará convencido de minhas palavras se preparar pelo menos uma das opções apresentadas.
As saladas de lula são opções saborosas e saudáveis ao mesmo tempo. Eles têm muita proteína, que é absorvida em nosso corpo com muita facilidade. E o mais importante, este molusco marinho é rico em iodo e oligoelementos. Então prepare diferente, incrível e pratos extraordinários e com certeza você vai gostar.
A receita mais fácil e deliciosa com lula
Uma subespécie muito leve que você pode cozinhar sem esforço pelo menos todos os dias, deliciando sua família. Esta versão de lula com maçãs lhe dará um sabor inesquecível.
Nós vamos precisar:
- lula fresca - 300 g, eu ovo - 5 unid., eu bloco vermelho - 250 g, lcebola - 1 peça, mionnaise - 100-150 g, qualquer s veado, com ol - 0,5 colher de chá
Método de cozimento:
1. Comece a fazer um prato fervendo as carcaças. Para fazer isso, ferva a água em uma chaleira. Em seguida, encha-os com água fervente e deixe por 2 minutos.
3. Cozinhe os ovos, retire as cascas e use um cortador de legumes para fazer pequenos cubos com os ovos.
4. Lave as maçãs com água corrente, retire o caroço com uma faca especial e retire a casca. corte em cubos.
5. cabeça cebola pique em pedaços pequenos também.
6. Lave as verduras e corte finamente com uma faca.
7. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem entre si. Tempere com maionese.
8. Está pronto o prato com frutos do mar e maçãs! Decore com folhas verdes a gosto. Peça a sua família e amigos para a mesa! Apreciar.
Salada com cebola frita e cenoura
Esta é uma opção bastante simples cebolas fritas, fácil de comer em sua família em minutos. Pode ser temperado com maionese, ou pode ser feito sem maionese, com creme azedo. Vai ficar ótimo também!
Nós vamos precisar:
- lula - 4 peças; cebola - 1 unidade; ovos - 2 peças; lavrushka - 1 peça; pimenta da Jamaica - 1 unidade; pimenta-do-reino - 2 unidades; sal; maionese ou creme de leite; óleo vegetal - a olho
Método de cozimento:
1. Cozinhe as carcaças de amêijoas. Para fazer isso, despeje a água em uma panela, adicione as folhas de louro, pimenta da Jamaica, ervilhas e sal. Depois que a água ferver, você precisará ferver essa água por cerca de 15 minutos para que a água absorva os aromas da pimenta e, em seguida, abaixe as amêijoas descascadas. Ferva-os nesta água por cerca de 1 minuto depois de ferver.
2. Em seguida, retire a panela com as amêijoas do fogão e escorra a água, coloque em uma chapa quente por 20 minutos para esfriar. Eles não serão de borracha se você fizer tudo certo!
3. Corte a cebola. Isso é melhor feito na forma de meio anéis ou anéis de cebola.
4. Cozinhe os ovos como de costume, descasque. Em seguida, corte em tiras com uma faca.
5. Depois que as belezas do mar esfriarem, corte-as em tiras.
6. Coloque a cebola picada em uma panela, despeje o óleo de girassol e frite assim até a cebola ficar transparente.
7. Agora você precisa adicionar amêijoas picadas à cebola. Frite-os junto com as cebolas por 1,5 minutos.
8. Pegue um prato bonito e coloque ali os alimentos preparados e as cebolas fritas. Deixe-os esfriar.
9. Adicione os ovos picados, sal, tempere com maionese ou creme de leite. Obtenha uma criação tão agradável!
Às vezes também uso meu próprio molho nesta salada: você precisa misturar maionese e ketchup e adicionar curry em pó. Para tempero nesta opção, você pode usar ervilhas verdes. Meu marido come um milagre em alguns minutos! Experimente também!
Vídeo sobre como fazer um prato de frutos do mar em casa
Esta opção pode ficar macia se a maionese for substituída por óleo vegetal. O vídeo mostra a versão com maionese. Assista e faça pela saúde:
Receita passo a passo com cenoura coreana e lula
Esta opção baseia-se no facto de ser necessariamente feita em camadas, o que lhe confere riqueza e diferentes tonalidades de gostos. E a nitidez cenouras coreanas vai torná-lo inesquecível. Você vai querer cozinhar este prato mais de uma vez.
Nós vamos precisar:
- Cenoura coreana - 500 g, lula - 700 g, ovo - 5 unidades, queijo - 400 g, cebola - 1 unidade, maionese
Método de cozimento:
1. Limpe as carcaças frescas do filme e de várias coisas desnecessárias internas. Enxágüe bem com água e cozinhe por 1-2 minutos depois de ferver em água salgada.
3. É melhor cortar a cebola em meias argolas. Agora remova a amargura desnecessária, para isso, encha a cebola com água quente e deixe descansar por 2 minutos. Escorra a água e esprema delicadamente a cebola.
4. Rale o queijo, de preferência fino.
5. Agora disponha todos os ingredientes em camadas, nesta ordem: lulas, cebolas, cenouras, ovos e queijo ralado. Todas as camadas são untadas com maionese, exceto a final com queijo. Decore com rodelas de laranja ou limão. Desfrute de sua refeição!
Delicioso aperitivo de camarão
Esta receita de camarão parece muito apetitosa. Muitas pessoas chamam esta espécie de "Frutos do Mar" e por uma razão, o próprio nome fala por si, o marisco é usado, o que é útil para comer. Essa visão é bastante simples.
Salada de lula com camarão e caranguejo será muito apreciada por qualquer chef e seus convidados. Todos ficarão satisfeitos.
Nós vamos precisar:
- pepino - 1 unid., palitos de caranguejo 100 g, ovos - 3 unid., lulas - 2 unid., camarões, caviar vermelho (se houver) - maionese, alface
Método de cozimento:
1. Ferva as carcaças. Eu descrevi acima como cozinhá-los corretamente. Corte-os em palitos pequenos.
2. Pegue um pepino e corte-o também em tiras, mais ou menos como as amêijoas.
3. Corte os palitos de caranguejo ou a carne de caranguejo em tiras.
5. Coloque as folhas de alface no fundo do prato e a primeira camada é de pepinos. Olha só como fica suculento!
6. Agora coloque os palitos de caranguejo.
7. Lubrifique bem a camada com maionese.
8. A próxima camada são os esquilos e depois os mariscos. Lubrifique com maionese.
9. Cozinhe os camarões com antecedência e adicione-os na próxima camada.
10. Polvilhe gema de ovo. Como tudo parece brilhante.
11. Faça uma malha de maionese. E coloque caviar vermelho em cada diamante. Parece fantastico!
Salada com palitos de pepino, ovo e caranguejo
Sem dúvida tal opção interessante pode ser preparado na mesa festiva, por exemplo, em Ano Novo ou para um aniversário. Este look com pepino fresco e palitos de caranguejo lhe dará um sabor especial.
Em vez de palitos de caranguejo, você pode levar Cocktail de marisco, e isso tornará o prato exótico. Se você quiser que esse lanche não prejudique sua figura, substitua a maionese por iogurte. De qualquer forma, ficará uma delícia!
Então, como preparar esse milagre?
Nós vamos precisar:
- lula fresca - 2 unid.; varas de caranguejo - 1 pacote; ovos de galinha - 2 unid.; folhas de endro - cerca de 5 cachos; pimenta preta moída - uma pitada; maionese ou creme de leite
Método de cozimento:
1. Em primeiro lugar, você precisará lidar com as carcaças da vida marinha. Remova a pele deles primeiro, remova todos os resíduos desnecessários, enxágue bem. Em seguida, despeje água fervente sobre eles. Remova a pele.
2. Cozer as amêijoas em água com sal durante 2 minutos. Não cozinhe por muito tempo, pois isso pode fazer com que você obtenha um sabor de marisco emborrachado.
3. Depois de cozinhar, retire a pele, se ainda estiver lá.
4. Pegue uma faca de cozinha e corte-os em lascas finas.
5. Ovos de galinha deve ser fervido e depois cortado em tiras.
6. Corte os palitos de caranguejo em palitos compridos.
7. Coloque todos os ingredientes picados (amêijoas, ovos e palitos de caranguejo) na tigela original e misture. Pimenta e sal, adicione maionese a ele. Misture tudo novamente.
8. Isso é quase tudo, resta decorar de forma incomum. Coloque um polvo engraçado e divertido de ovos e pedaços de "criaturas do mar". Acho que ficou muito bonito e, para qualquer feriado, este aperitivo decorará qualquer mesa festiva.
Importante! Para tornar essa salada refrescante, você pode adicionar um dos seguintes ingredientes:maçã, repolho chinês ou roxo, aipo ou cebola.
tentei adicionar hoje caviar de salmão. Recebeu ótimo também!
Aliás, quem adora pratos com palitos de caranguejo, aqui está uma boa seleção para você:
Salada de cogumelos com queijo
Há um pouco de entusiasmo nesta versão, é alho. É o molho de alho que adiciona um toque de inusitado e picante. Um prato com cogumelos e queijo ralado fica sem dúvida muito apetitoso e bonito!
Considere como cozinhar esse prato passo a passo em casa.
Nós vamos precisar:
- lula fresca congelada - 1 kg; nozes - 400 g; sal - 2 colheres de chá; alho -3-4 dentes; maionese, creme de leite - 150 g cada; queijo - 300 g; champignon - cerca de 1 kg
Método de cozimento:
1. Ferva as carcaças, retire a pele, retire o interior.
2. Corte as amêijoas em tiras compridas.
3. Cozinhe os cogumelos em água com sal e depois corte em pedaços pequenos em forma de canudos.
4. Pegue um ralador, esfregue as nozes nele.
5. Rale o queijo em um ralador especialmente fino.
6. O alho pode ser picado e, se houver uma prensa, é melhor passar por ela.
7. Agora faça molho de alho. Para fazer isso, pegue maionese, creme de leite e adicione alho, misture bem.
8. Coloque os cogumelos, as nozes, o queijo e os mariscos num belo prato.
9. Adicione molho de alho a eles. Tempere e mexa.
10. Decore lindamente com ervas, o que ajudará a tornar o prato brilhante, mas também saturará seu corpo com vitaminas.
Incomum com milho
isto salada do mar sob o nome "Netuno" foi inventado há muito tempo. A picância nesta versão é dada por algas marinhas, enriquecidas com iodo. Ingredientes simples e descomplicados o tornam verdadeiramente delicioso. Para uma festa festiva, esse milagre é perfeito.
Nós vamos precisar:
- palitos de caranguejo - 1 pacote (200 g); lula - 550 g; arroz - 1 colher de sopa; milho - 1 lata; algas marinhas - 220 g; maionese, sal, pimenta
Método de cozimento:
2. Ferva as carcaças. Cozinhe por no máximo 2 minutos para que não fiquem duros. corte-os palha fina.
3. Abra o frasco milho em conserva. E adicione ao marisco.
4. Corte as algas e os palitos de caranguejo ao seu gosto. Podem ser canudos, podem ser cubos.
5. Tempere com maionese. Não se esqueça de pimenta e sal um pouco. Milagre "Netuno" está pronto! Decore-o como desejar. Desfrute de sua refeição!
Como fazer Salada de Pepino e Peito de Frango
Este tipo é muito leve, pois é usado frango. Nesta versão, não tenha medo de mudar o alho. Vai ficar muito gostoso! Este aperitivo tem um nome interessante "Viz-avi".
Nós vamos precisar:
- lula - 300 g; carne de frango - 300 g; pepinos - 300 g; alho - 4 dentes; cebola - 1 unid.; sal, pimenta, endro, maionese, alface - para decoração, você pode ficar sem eles.
Método de cozimento:
1. Em primeiro lugar, coza as amêijoas em água com sal durante cerca de 1-2 minutos. Em seguida, esfrie, remova a pele, as vísceras, enxágue. Corte em tiras pequenas.
2. Pepinos, cebola, alho, frango cortado em cubos ou tiras. O alho pode ser passado por um espremedor de alho.
3. Misture todos os ingredientes. Sal, pimenta, despeje a maionese. Adicione endro picado para dar sabor. Mexer.
4. Transfira todos os ingredientes para uma tigela bonita e coloque primeiro uma porção de salada nela. Que você goste deste prato!
Lula em conserva com arroz
O marisco enlatado é um produto alimentar enriquecido com iodo, proteína e baixo em calorias. De "belezas do mar" enlatados, é melhor preparar várias saladas. Eles também vão bem com vegetais cozidos, arroz, batatas. Deveria ser melhor preencher esse tipo suco de limão. Vai resultar muito nutritivo e dietético correto.
Você também pode fazer tortinhas ou sanduíches com vários recheios de frutos do mar enlatados.
Com esta criação de lula enlatada com arroz e ovo, tenho lembranças do meu amado gato. Lembro-me de uma vez, em criança, que decidi cozinhar este milagre e surpreender os meus pais. Hee hee, eu me surpreendi então, na minha opinião 🙂
E quando abri uma lata de mariscos enlatados, de repente tocaram a campainha, claro que corri para abri-la, foi um vizinho que veio me tratar com maçãs e morangos. Claro, conversei com ela e esqueci o pote de "guloseimas do mar".
E quando eu já tinha voltado a mim, fui para a cozinha ... e meu gato estava sentado lá e lambendo os lábios. Sim, tão saboroso que olhei para cima e fiquei chocado que ele comeu todas as minhas "belezas do mar". Eu nunca soube que os gatos adoram essa iguaria. Bem, bem, Timosha não deixou uma única migalha. Esta é uma história tão inesquecível.
Nós vamos precisar:
- lula enlatada - 1 lata; arroz cozido - 1 colher de sopa; ovos - 6 unid.; cebolinha, maionese ou suco de limão
Método de cozimento:
1. Retire a carcaça do frasco, retire o excesso de suco. Corte-os em tiras.
2. Pique os ovos e a cebolinha em cubos pequenos.
3. Ferva o arroz, deixe esfriar e coloque em um prato. Misture todos os ingredientes com maionese ou suco de limão. Sal e sirva. Desfrute de sua refeição!
Aperitivo incrível com cenouras
A maioria das pessoas que prefere e ama qualquer tipo de marisco faz com legumes. Por exemplo, como base, você pode pegar as cenouras frescas favoritas de todos. Afinal, é muito suculento e muito útil. As cenouras contêm muito caroteno e vitaminas C, K, PP, E e uma grande quantidade minerais como magnésio, potássio, ferro, iodo, etc.
Na minha opinião, esta salada parece muito apetitosa, justamente por causa das cenouras brilhantes.
Curiosamente, o óleo vegetal é usado aqui como molho, pois as cebolas e as cenouras são fritas nele. E adicionar maionese ou creme azedo não seria apropriado.
Nós vamos precisar:
- lula congelada - 4 peças; cenouras - 4 peças; cebola - 2 unidades; óleo vegetal - 2 colheres de sopa; sal, pimenta e cebolinha verde
Método de cozimento:
1. Ferva as carcaças. Retire o interior, a pele, enxágue bem água morna. Depois de concluir essas etapas, corte-as em tiras finas.
2. Corte as cenouras em tiras. E cebolas com penas pequenas. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e frite até ficar bom. marrom dourado vegetais. Ao fritar, não se esqueça de mexer para que nada queime.
3. Agora transfira as cenouras com as cebolas para uma tigela redonda.
Salada de vitaminas com repolho chinês
Com a adição de repolho de Pequim, à primeira vista parece pouco atraente, mas tinha um sabor muito original. Além disso, esse prato de frutos do mar sempre pode ser embelezado com vários outros ingredientes, você só precisa ativar sua imaginação e engenhosidade. Por exemplo assim:
Nós vamos precisar:
- repolho de Pequim - 200 g; lula - 400 g; cebola - 3 unid.; óleo vegetal - 60 g; maionese e sal
Método de cozimento:
1. Ferva e corte em tiras compridas.
2. Pique finamente o repolho com penas.
3. Corte a cebola em anéis ou meio anéis. Em seguida, frite em uma panela com óleo vegetal. Para torná-lo transparente.
4. Todos os ingredientes, carcaças picadas, cebolas e repolho chinês misture. Sal e tempere com maionese. Desfrute de sua refeição!
Para os amantes de repolho e folhas verdes, recomendo fortemente esta nota para leitura.
Salada exótica de abacaxi
Esta opção é realmente rica e você verá uma maravilhosa combinação de marisco e abacaxi. Este prato tem o nome "Trópicos" - com milho e ovo.
Nós vamos precisar:
- lula - 150 g; milho - 1 lata; abacaxi enlatado - 1 lata; maionese magra - 100 g; cebola - 1 unid.; ervas frescas e sal
Método de cozimento:
1. Ferva e limpe as carcaças corretamente. Corte em tiras.
2. Abra o milho e o abacaxi. Escorra qualquer excesso de líquido deles. Abacaxis, se você os tiver em círculos, corte-os em cubos.
4. Pique as verduras com uma faca e tempere com maionese. Bem, isso é tudo, você pode usar isso em dias de jejum. Boa cozinha na cozinha!
Receita de salada de tomate, queijo e lula
Esta opção pode ser chamada rápida. Está pronto em alguns minutos. É muito brilhante e suculento, pois a presença do tomate ajuda nisso. Muitas pessoas chamam essa espécie de "Mar Vermelho".
Nós vamos precisar:
- lula - 2 peças; tomates 1 unid.; queijo - 50 g; alho - 1 dente, maionese
Método de cozimento:
1. Cozinhe as amêijoas corretamente. Se você não sabe cozinhar carcaças corretamente, leia acima. Corte-os em tiras finas.
2. Corte os tomates em cubos.
3. Rale o queijo em um ralador fino e adicione à xícara.
4. Pique o alho com uma faca.
5. Misture todos os ingredientes, adicione a maionese. Você pode salgar se quiser. Decore o prato acabado à sua maneira e sirva-o à mesa.
Salada com cenoura e alho
Uma boa opção com algum tempero devido à presença de alho. As pessoas chamam de "Extremo Oriente".
E muitos ainda chamam obra-prima culinária com marisco em coreano. Aparentemente devido à presença de vinagre e cenoura neste tipo. Bem, acho que o nome não desempenha um grande papel, o principal é que é muito saboroso!
Nós vamos precisar:
- lula congelada - 0,5 kg; alho - 4 dentes; cenouras - 3-4 unid.; cebola - - 2 unid.; vinagre - 2 colheres de chá; óleo vegetal - 70 g; páprica - 1 colher de chá; gergelim - para decoração; açúcar -0,5 colher de chá
Método de cozimento:
1. Ferva as carcaças e retire todas as desnecessárias. Corte em tiras grandes. Coloque-os em uma tigela bonita.
2. Corte a cebola em meias argolas e rale as cenouras em um ralador grosso. Coloque a cebola na panela primeiro e adicione o óleo vegetal. Frite por um curto período de tempo e, em seguida, adicione as sementes de gergelim e continue fritando a cebola até ficar transparente.
3. Pegue outra panela e frite as cenouras separadamente. No final da fritura, adicione um pouco de açúcar e páprica. Asse as cenouras até ficarem macias.
4. Agora adicione todos os legumes (cebola e cenoura) à tigela para as "belezas do mar". Passe o alho por um espremedor de alho e adicione aos ingredientes. Coloque a essência de vinagre na salada. Sal e misture bem.
Importante! Certifique-se de colocar este aperitivo em um lugar fresco para que fermente por 3 horas!
5. Decore com verduras a gosto.
Salada de lula doce com ameixas e nozes
Para os amantes de sabores doces, esta opção será uma dádiva de Deus. Tem um sabor incrível. Você definitivamente vai gostar dessa combinação se gostar de ameixas ou passas.
eu sou uma opção Eu tentei isso há muito tempo quando eu era estudante.
Gostei muito da salada, pois é preparada muito rapidamente e não requer grandes despesas. E os benefícios das ameixas também são ótimos. Afinal, ameixas secas protegem os ossos da osteoporose. Tem muito potássio e remove o inchaço do rosto. Bem, para quem está lutando com o excesso de peso, é importante saber que as ameixas são classificadas como produtos dietéticos.
Nós vamos precisar:
- lula - 2 peças; ameixas - 5 unid.; queijo - 50 g; ovo - 2 unid.; alho - 1 dente; nozes - 2 colheres de sopa; maionese
Método de cozimento:
1. Amêijoas cozidas e prontas cortadas em tiras verticais.
2. Rale o queijo em um ralador especial.
3. Rale os ovos. Deixando uma gema para trás. Rale esta gema separadamente em outro recipiente e no final decore por cima.
4. Corte as ameixas a seu critério. Passe o alho por uma prensa.
6. Pique as nozes em pedaços pequenos.
7. Adicione maionese a todos os ingredientes, misture. Você pode adicionar sal se não gostar de sal.
8. Quase pronto. Transfira para uma tigela e decore com gema de ovo ralada. Jogue um raminho de endro para sofisticação.
frutos do mar em chinês
A culinária chinesa começou a se enraizar gradualmente na Rússia. Esta opção é a prova disso. Nele, como de costume, será usado molho de soja e, claro, pimentas.
Nós vamos precisar:
- lula - 2 peças; pimenta vermelha - 1 unid.; alho - 1 dente; cebolinha, limão - 1 pc; óleo vegetal; molho de soja, sal, pimenta preta e pimenta malagueta
Método de cozimento:
1. Cozinhe as amêijoas, retire tudo o que não é necessário e não é comestível. Corte-os em palitos finos.
2. Corte o pimentão em tiras.
3. Pique finamente o alho e a cebola em cubos.
4. Despeje o óleo vegetal na panela e adicione pimenta. Adicione o ingrediente mais importante aos pimentões fritos - carcaças de frutos do mar picadas. Frite-os com pimentão vermelho por cerca de 1 minuto.
5. Coloque tudo em uma tigela. Adicione a cebola verde, molho de soja, alho, pimenta e pimenta preta. Misture tudo cuidadosamente. A versão chinesa está pronta! Bom apetite a todos!
Salada quaresmal com lula sem maionese
este versão enxuta culinária, bem como saladas de amêijoas sem maionese, leia o próximo artigo neste blog.
O famoso prato de Yulia Vysotskaya
Há também uma opção de culinária tão interessante e incomum de Yulia Vysotskaya. É preferível fazer no café da manhã. A própria Julia recomenda isso, porque o marisco é muito útil e dará vitalidade e tom durante todo o dia.
Aqui está uma seleção interessante que recebi hoje. Espero que você encontre muitas opções entre todas as saladas que o deliciarão no dia a dia e nas festas festivas.
Talvez alguém nunca tenha feito ou cozido mariscos. Então deixe-o ler este artigo, e talvez ele queira cozinhar deliciosas saladas deste amigo do mar))). Agradeço a atenção e digo Bom apetite! e até breve amigos!!!
Se você de repente usar alguma outra versão deste prato, escreva nos comentários, se não for difícil. Será um prazer lê-los :)
P.S. Eu faço tipos diferentes de frutos do mar com adição de laranja. Também é muito picante e elegante. Também adoro opções com "amêijoas" e presunto.
Sinceramente,
Até que você experimente uma lula bem cozida, talvez nem preste atenção ao fato de que ela está à venda. Mas se você tentar uma vez, eu não acho que você não vai querer fazer isso de novo, e de novo e de novo ..
Antes do Ano Novo, preparei vários diferentes pratos da lula. Essas receitas descrevem em detalhes como cortar e cozinhar lulas. Aqui eu dou , por favor, veja-os também, para saber exatamente o que fazer.
Receitas simples e deliciosas de lula passo a passo com fotos
Bem, neste artigo, consideraremos várias opções de saladas. Todos são deliciosos e muito fáceis de preparar.
Cardápio:
salada de lula
Ingredientes:
- Lulas - 800
- Ovos - 3 unid.
- Queijo - 100 gr.
- Sal a gosto
- Pepino fresco - 1 pc.
- Palitos de caranguejo - 200 g.
- Abacate - 1 unid.
- Maionese
Cozinhando:
Cozinhe as lulas. Abaixamos as carcaças de lula descascadas em água fervente, fechamos a tampa para que a água ferva novamente mais rápido e ferva por 1-1,5 minutos. Retiramos as carcaças e as colocamos em água fria, se houver água com gelo, melhor ainda. Isso é para parar a lula de cozinhar. Como a lula é proteína quase pura, ela continua a cozinhar mesmo quando retirada da água. Sim, e ele vai esfriar muito mais rápido.
Quando ferver a lula, despeje bastante água na panela. Quanto mais água houver, mais rápido a água ferverá depois que você colocar as carcaças na água.
1. Corte a lula em tiras.
2. Pique finamente o pepino e transfira para um prato. O pepino dará frescura à nossa salada.
3. Primeiro corte os palitos de caranguejo ao meio no sentido do comprimento, vire para o lado e corte novamente no sentido do comprimento, temos 4 palitos. Junte tudo e corte em cubos pequenos.
4. Corte o abacate ao meio, retire o caroço.
5. Dentro da casca, corte o abacate no sentido longitudinal e transversal, como se estivéssemos fazendo uma malha fina.
6. Colocamos a lula em um prato fundo. Coloque uma colher de sopa de maionese e misture.
7. Os ingredientes estão prontos, começamos a recolher a salada. Tomamos uma forma redonda para que nossa salada se encaixe uniformemente, lindamente, coloque-a em um prato no qual serviremos a salada e coloque a primeira camada, lula, no fundo.
8. Nivele a lula e espalhe a segunda camada - abacate.
9. Nivele a camada de abacate, salgue um pouco, uma pitada pequena.
10. Diretamente na forma, na terceira camada, esfregue os ovos em um ralador grosso.
11. Nivelamos os ovos e fazemos uma malha de maionese em cima deles. Espalhe a maionese por toda a superfície.
12. Coloque a próxima camada, palitos de caranguejo.
13. Nivele os palitos e coloque a penúltima camada, pepinos. Pepinos não devem ser muitos.
14. Nivelamos uma fina camada de pepinos, os palitos de caranguejo até brilham e aplicamos uma malha de maionese.
15. Polvilhe queijo por cima, nivele e, em princípio, nossa salada está pronta. Resta decorar e deixar fermentar, colocando-o na geladeira.
16. Coloque algumas folhas de alface no queijo, que você tem. Em cima dos anéis de lula, coloque a figura e coloque uma colher de caviar vermelho em cada anel.
Colocamos na geladeira por 20-30 minutos. Nós tiramos. Remova cuidadosamente o formulário.
Agora a salada está completamente pronta e não quero mais falar. Eu quero comer, comer e comer uma salada tão bonita.
Desfrute de sua refeição!
Como cozinhar lula
Ingredientes:
- Lula média - 4 carcaças
- Cebolas - 2 cabeças grandes
- Creme de leite - 150 g.
- Pimenta
- aneto
- Óleo vegetal.
Cozinhando:
1. Descongele as carcaças de lula se estiverem congeladas. Você pode descongelar um pouco e começar a ferver se estiver com pressa, mas é melhor colocar as carcaças na geladeira com antecedência, deixe-as descongelar completamente.
2. Em uma panela, coloque água no fogão e deixe ferver.
Lembre-se de que quanto mais água, mais rápido ela ferverá novamente quando você colocar a lula nela. Mas nem sempre espero a água ferver uma segunda vez, depois de colocar a lula nela, mas a retiro assim que as carcaças estão inchadas e arredondadas.
3. A água ferve, jogamos nela alguns grãos de pimenta preta, um par de ervilhas da Jamaica, sal, cerca de meia colher de chá por 1 litro de água, um par de folhas de louro. Deixe ferver por mais 5 minutos com especiarias.
4. Colocamos a lula em água fervente. Se você tiver pouca água e até lula congelada, abaixe uma carcaça. Deixe ferver, as carcaças são arredondadas, retire. E assim são todas as carcaças. Preste atenção, aqui abaixamos a lula com casca na água. Este é um dos métodos de cozimento que muitas pessoas usam. É o mais simples e leve. Mas se você deseja obter uma lula branca, não rosa, é melhor descascar a pele da fria, sem encharcá-la com água fervente.
5. Agora você precisa descascar a pele. Sob uma corrente de água corrente, como se “lavamos” as carcaças. A casca sai com muita facilidade.
6. Retire as partes internas, as cordas (este é o nome da placa rígida cartilaginosa que corre ao longo da crista da carcaça).
7. Corte a cebola bem grande.
8. Aqueça a panela e despeje um pouco de óleo vegetal.
9. Coloque a cebola no óleo quente e frite até dourar. Bem, na verdade, quem ama. Algumas pessoas não gostam de cebola frita. Você pode fritar um pouco.
10. Corte a lula em anéis, com meio centímetro de espessura, e depois corte os anéis ao meio. Você pode cortar as carcaças longitudinalmente em metades e depois cortar em tiras. Veja o que for mais conveniente para você.
11. Envie a lula para a panela de cebola.
12. Recheie a lula com cebola com creme de leite, misture tudo e adicione pimenta. Feche a tampa e deixe cozinhar por 5 minutos.
13, No final do guisado, polvilhe com um pouco de endro (para um amador). Misturamos tudo. Desligue o fogão.
14, Lula frita com cebola está pronta.
Disponha em pratos. Você pode decorar com legumes se quiser.
Desfrute de sua refeição!
receita de salada de lula
Ingredientes:
- Lulas cozidas - 4-5 peças.
- Palitos de caranguejo - 5 unidades.
- Cebolas - 2-3 cabeças
- Alho - 3-5 dentes
- Ovos cozidos - 4 unid.
- Abacate - 1/2 unidade.
- Limão - 1/4-1/2 unid.
- Salmão defumado - 4 pedaços pequenos
- Molho de soja - 1-2 colheres de sopa.
- Maionese
- Verdes
Cozinhando:
1. Desenrolamos os palitos de caranguejo em pratos, empilhamos uns sobre os outros.
2. Cortamos a pilha de folhas empilhadas.
3. Colocamos uma metade na outra e cortamos em tiras bem pequenas.
4. Enviamos para um recipiente fundo (temos uma panela).
5. Pegamos lulas cozidas e descascadas e cortamos as caudas.
6. Corte as carcaças nos mesmos canudos pequenos. Também cortamos as caudas em pequenas tiras. Muitas pessoas amam rabos de cavalo ainda mais do que carcaças. Eles são um pouco mais duros e meio crocantes. Enviamos a lula picada para os palitos e misturamos.
7. Corte a cebola em tiras pequenas e envie também para o recipiente dos pauzinhos. Nós misturamos.
8. Cortamos os ovos ao redor da circunferência, cortando a proteína e sem tocar na gema. Separe e reserve a gema separadamente.
9. Corte a proteína em tiras, o menor possível e envie também para a panela.
10. Corte o pepino em 3-4 partes, corte cada parte em placas finas. Empilhamos as placas umas sobre as outras e cortamos em pequenas tiras.
11. Envie para a panela. Se você não quiser muito líquido dos pepinos, coloque-os primeiro em uma toalha de papel e, quando escorrerem um pouco, em uma panela.
12. Pegamos metade do abacate, selecionamos toda a polpa com uma colher, a segunda forma é simplesmente descascar o abacate com uma faca tipo batata, mas desta forma é pior, pois só se pode tirar a polpa com uma colher , e a parte difícil permanecerá. Coloque a polpa em um copo de liquidificador.
13, Esprema um quarto ou meio limão em um copo de abacate. Quem ama ácido? Mesmo aqui pedaços grandes pique a cebola, coloque 3-5 dentes de alho, novamente a gosto, espalhe o peixe defumado.
14. Pegue um liquidificador de imersão e bata toda a massa.
15. Quebramos a massa principal, adicionamos um pouco molho de soja e continue batendo. O mais importante é que o peixe se quebre bem e seu sabor defumado se disperse no molho.
16. Bata até ficar homogêneo, adicione as gemas, maionese. Adicionamos tanta maionese quanto obtivemos a massa batida, ou seja, ao meio. Se isso não for suficiente para alguém, você pode adicionar maionese diretamente à salada. Se quiser, pode adicionar um pouco de mostarda para apimentar o molho.
17. De dez a quinze raminhos de salsa, coletamos as folhas e as adicionamos à mistura de molho em um copo. Bata tudo até ficar homogêneo.
18. O molho é batido, despeje em uma panela com caranguejos, cebolas e lulas.
19. Misture tudo bem.
20. Pareceu-nos que a salada estava muito grossa. Adicionado um pouco mais de maionese.
21. Misture tudo bem novamente. Salada pronta.
Dica: Prepare esta salada algumas horas antes de servir. Lulas, varas de caranguejo ficarão encharcadas, pepinos secretarão suco. Tudo funciona para o sabor da salada.
Antes de servir, dê uma bela aparência à salada com um prato especial. Decore com folhas verdes e sirva.
Desfrute de sua refeição!
Salada de lula simples e deliciosa
Ingredientes:
- Lula, descascada - 2 grandes
- Cebola - 2-3 cabeças
- Sal, pimenta, louro, ervilhas doces
- Maionese - 2-3 colheres de sopa
- Vinagre - 1,5 colheres de sopa.
- Verdes (endro)
- Água fervente (para marinada de lula)
Cozinhando:
1. Lulas cortadas em círculos finos.
2. Corte a cebola em meio anéis finos.
3. Coloque a lula em uma panela.
4. Coloque a cebola ali.
5. Jogamos uma folha de louro, algumas ervilhas de pimenta preta na panela, sal, pimenta, de preferência pimenta multicolorida moída na hora do moinho.
6. Coloque a água para ferver. Vamos precisar de água fervente.
7. Despeje 1-1,5 colheres de sopa na panela com lula e cebola. eu. vinagre de mesa.
8. Encha o conteúdo da panela com água fervente. A água deve cobrir tudo completamente.
9. Mexa, experimente sal e vinagre. Adicionamos se necessário.
10. Feche a tampa e deixe por 25 minutos.
11. Enquanto a lula está marinando, corte as verduras.
12. Lula marinada. Escorra a água, retire a folha de louro, pimenta. A lula está pronta.
13. Começamos a recolher a salada. Vestimos a salada com maionese. Homogeneizar. Se você gosta de mais maionese, adicione mais.
14. Adicione as verduras e misture novamente.
Salada pronta. Tente para a saúde.
Desfrute de sua refeição!
Caros convidados, por favor me digam, o que você acha, vale a pena descrever o processo com tantos detalhes e principalmente mostrá-lo? Ou descrições mais curtas com duas, três fotos são mais convenientes? Por favor, escreva nos comentários abaixo. Obrigada.
Receita de Salada com lula com foto
Ingredientes:
- Lulas - 350 g.
- Ovos - 3 unid.
- Queijo - 150 gr.
- Maionese - 150g.
- Tomate - 300 g.
- Cebola verde - 30 g.
- Endro - 30 g.
- Sal, pimenta a gosto.
Cozinhando:
1. Coloque especiarias, endro, pimenta, sal em água fervente.
2. Agora coloque a lula. Espero que lembre, pouca água, cozinhe uma carcaça de cada vez, chega, coloque 2-3-4. Cozinhamos por alguns minutos. Observamos a carcaça, como ficou redonda, o que significa que está pronta. Você não pode segurar muito, eles se tornarão difíceis. Retiramos as lulas da água fervente e as enviamos imediatamente para água fria para interromper o processo de cozimento.
3. Corte os tomates ao meio e retire o centro líquido.
4. Corte em tiras e depois em pedaços pequenos. Coloque os tomates em uma tigela funda.
5. Corte os ovos ao meio, depois corte em tiras e envie para os tomates.
6. Adicione queijo ralado aos ovos com tomate.
7. Cebolinha picada.
8. Também enviamos endro picado para lá.
9. Corte a lula em tiras finas.
10. E mandamos para um copo comum, sal, pimenta.
Coloque a salada em um prato. Decore com ovos, tomates, ervas. Vamos colocá-lo na mesa.
Que salada linda e alegre recebemos. E não menos delicioso.
Desfrute de sua refeição!
Vídeo - Como cozinhar lula
Vídeo - Salada com lula e camarão
Desfrute de sua refeição!
Agora é difícil imaginar que há algum tempo as lulas eram uma iguaria rara que só podia ser cozida para um feriado. Mas agora as lulas são vendidas em qualquer loja, congeladas e enlatadas, e cozidas deliciosa salada com lula na mesa festiva ficou muito mais fácil. Ora, agora você pode comer saladas com lula quase todos os dias.
Normalmente, os ingredientes para saladas de lula são bastante simples, usamos nossos produtos favoritos e mais comuns: legumes, ovos, queijo, cereais, ervas. A salada de lula pode ser farta com batatas ou arroz, ou completamente leve e dietética com legumes frescos e alface verde.
Esta salada pode ser legitimamente considerada prato de dieta, porque a carne desta vida marinha não é gordurosa, rica substâncias úteis e vitaminas e contém uma grande quantidade de proteína de fácil digestão. Mesmo as crianças não são contra-indicadas em tais saladas. A única razão para não comê-los pode ser apenas uma alergia, mas é bastante rara.
A carne de lula não é difícil de cozinhar, geralmente chega à nossa mesa congelada, menos frequentemente você pode encontrar frescos, a menos que você seja um habitante feliz da costa do mar. Normalmente, a lula é cozida de acordo com as regras de culinária e outras criaturas marinhas. Para que a carne da lula permaneça macia e macia, ela deve ser cozida por no máximo 5 minutos em água fervente. Quanto mais tempo você cozinhar a lula, mais dura e elástica ela ficará.
Em primeiro lugar, a lula deve ser limpa do filme. É facilmente removido se a carcaça for primeiro mergulhada em água quente e depois fria. Em seguida, a pele é removida quase em uma peça e quase sem esforço. Se houver uma corda dorsal dentro, ela deve ser puxada para fora. A carcaça acabada da lula vai para algum saco vazio.
Para cozinhar, é melhor ferver água salgada em uma panela e abaixar as lulas por cinco minutos. Em seguida, retire-o imediatamente. Como alternativa a este método, é colocar a lula em água fervente, mas ao mesmo tempo retire a panela do fogão. A lula terá água fervente suficiente para cozinhar sem fervura ativa. É muito macio e cozinha extremamente rápido.
Com lula enlatada, ainda menos incômodo. Já estão prontos a comer e devidamente cozinhados, pelo que ficam sempre bastante macios e saborosos.
Escolha por si mesmo o que cozinhar uma deliciosa salada de lula, e eu lhe darei algumas idéias.
Salada simples e saborosa com lulas, queijo e pepinos em conserva
Esta salada com lulas é preparada em apenas alguns minutos. Principalmente se você estiver usando lula enlatada e não há necessidade de gastar tempo cozinhando-os. Esta salada é simples, mas ao mesmo tempo deliciosa, por isso combina tanto com a mesa festiva quanto com os dias comuns. Opção festiva o suficiente para decorar um pouco e uma deliciosa salada com lula complementará o menu de férias.
Você vai precisar de:
- lula (cozida ou enlatada) - 300 gramas,
- pepinos em conserva - 2-3 peças,
- queijo duro - 150 gramas,
- maionese para temperar
- azeitonas, ervas, pepinos para decoração.
Cozinhando:
1. Cozinhe as lulas com antecedência e não se esqueça de resfriá-las assim que retirá-las água quente. Prepare o resto da comida.
2. Corte a lula em tiras pequenas.
3. Rale o queijo em um ralador grosso. Use o seu tipo favorito de queijo que você gosta do sabor.
4. Corte em palitos finos, como as lulas. Você pode usar para salada e picles, até mesmo sua própria salga.
5. Misture todos os ingredientes. Tempere com maionese. O sal provavelmente não é necessário, porque os pepinos já são bastante salgados.
Decore a salada pronta com fatias finas de pepino, azeitonas verdes, ervas. Sirva na mesa e trate os convidados. Desfrute de sua refeição!
Salada com lula, maçã e romã - receita com foto
E aqui está uma receita de salada mais festiva e elegante com lula e maçã. Um sabor adocicado e salgado interessante pode agradar a muitos, especialmente aqueles que gostam de adicionar maçãs e abacaxis às saladas. Adoro esta combinação e o conjunto de produtos desta salada parece-me muito bem sucedido. As lulas estão em muito boa companhia.
Você vai precisar de:
- maçãs agridoces - 250 gramas,
- queijo duro - 150 gramas,
- sementes de romã - 150 gramas,
- maionese - 3 colheres de sopa,
- sal a gosto.
Cozinhando:
1. Antes de cozer a lula, não se esqueça de retirar uma película fina e quase transparente das carcaças, pois com ela a carne da lula não ficará tenra e saborosa. Corte a lula pronta longitudinalmente em dois pratos e, em seguida, corte cada um deles em tiras finas.
2. Rale uma maçã em um ralador grosso e adicione-a à lula picada. 250 gramas é uma maçã de tamanho médio ou ligeiramente grande. Maçãs verdes firmes são ótimas para esta salada.
3. Misture bem as maçãs e as lulas, tempere com maionese e sal a seu gosto.
4. Descasque a romã e retire todas as sementes. Coloque metade dos suculentos grãos vermelhos na salada e mexa. A segunda metade irá decorar a salada.
5. Coloque a salada em uma lâmina arredondada em um prato. Esfregue o queijo em um ralador fino para que fique crespo e arejado. Em seguida, polvilhe o queijo sobre a salada. Agora resta apenas decorar com sementes de romã e você pode servir uma salada com lula e uma maçã na mesa festiva.
Como cozinhar uma salada com lula, ovo e cebolinha
Uma das combinações mais populares de lulas em uma salada. Salada com lula e ovo é uma opção muito simples e barata para um deleite e, ao mesmo tempo, o sabor da lula não será ofuscado demais por outros ingredientes. Enfatizamos o sabor da salada com a ajuda de alho e cebolinha. Hummm, isso é muito gostoso. E claro, não vamos esquecer o queijo.
Você vai precisar de:
- lula cozida - 500 gramas,
- ovos - 3 peças,
- queijo duro - 150 gramas,
- alho - 2 dentes,
- cebolinha - 20 gramas,
- maionese para temperar.
- Sal e pimenta a gosto.
Cozinhando:
1. Para esta salada, você precisa ferver lulas e ovos. Não cozinhe a lula por mais de três minutos e certifique-se de salgar a água, sua carne leva sal melhor durante o processo de cozimento. Se você salgar uma salada pronta, as lulas podem permanecer sem sal.
Cozinhe os ovos, esfrie em água gelada e descasque.
2. Corte a lula em tiras finas.
3. Rale o queijo em um ralador grosso.
4. Corte os ovos em pequenos cubos ou tiras usando uma faca ou um cortador de ovos de barbante especial.
5. Pique finamente o alho e as ervas. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e mexa.
6. agora a salada pode ser salgada a gosto e temperada com maionese. Adicione pimenta preta moída se desejar. Misture bem.
7. A salada pode ser servida em uma saladeira funda, ou você pode formar uma lâmina em um prato raso. Decore por cima com cebolinha picada e sirva na mesa festiva.
Salada você vai lamber os dedos!
Salada em camadas com lula e caviar - Royal
Que férias de verdade sem uma salada elegante e rica com frutos do mar. E se esses frutos do mar são lula e caviar, a salada se torna a principal decoração da mesa. Será difícil argumentar com isso, especialmente ao analisar os preços do caviar. É isso receitas de férias que você não come todos os dias.
Mas não deixe de se mimar com uma variedade de iguarias e doces. Salada com lula e caviar, especialmente uma salada tão farta e folhada, é uma ótima opção para dar a você e seus convidados muito prazer ao sabor.
Depois de experimentar, você se lembrará dessa salada por muito tempo.
Para a salada você vai precisar de:
- lula - 1 kg,
- batatas - 3 unidades,
- ovos - 4 unidades,
- queijo - 150 gramas,
- caviar vermelho - 1 lata (140 gramas),
- maionese para temperar.
Cozinhando:
1. Não é difícil preparar produtos para esta salada, na verdade, este é um conjunto muito comum. Batatas cozidas, ovos cozidos, lulas cozidas. Eles também podem ser tomados enlatados, mas você precisará de várias latas.
2. Pegue as carcaças das lulas e corte-as em anéis ou tiras finas. Rale as batatas em um ralador grosso. Queijo e ovos no raso, junto com as gemas. A salada dessa maneira ficará muito macia e arejada.
3. Começamos a colocar camadas em pratos de lula. Espalhe-os uniformemente sem lacunas e aplique uma malha de maionese por cima. É conveniente fazer isso com um saco de confeitar ou apenas pegar um saco de comida e cortar um canto dele.
5. Agora coloque os ovos cozidos. Espalhe-os também com maionese e, se necessário, espalhe um pouco com uma colher ou pincel.
6. Agora deliciosa camada. Coloque uma camada de caviar vermelho não muito apertada. Use cerca de metade ou um pouco mais para que você tenha mais para decorar a salada.
7. A camada superior é de queijo ralado. Que lindos cachos dourados. Em cima, desenhe células com maionese.
8. Agora resta apenas a decoração final com caviar vermelho, que deixará nossa salada de lulas tão bonita e festiva. Coloque um pouco de caviar em cada célula para fazer um padrão de tapete. Você pode criar outro padrão, mas certifique-se de usar caviar. Este é o destaque da salada.
Salada incrível com lula e caviar está pronta. Desfrute de sua refeição!
Salada com lula, legumes frescos e croutons - receita em vídeo
Essa salada com lula definitivamente vai agradar você, e eu recomendo tentar. Eu não me arrependi. depois de cozido. Gostei especialmente da lula frita. Foi algo simplesmente incrível!
Salada de nozes com lula - uma receita simples para o feriado
Esta salada com lula combina não apenas nozes, o que fica claro pelo nome, mas também cogumelos. Acho que esta é uma combinação de produtos muito saborosa e bem sucedida. Lulas tenras e champignons perfumados complementam-se perfeitamente. A salada é macia e deliciosa.
Esta salada é ótima para servir. em pequenas porções, pois é fácil formar bolas redondas a partir dele ou dobrá-lo com a ajuda de anéis especiais.
Para cozinhar você vai precisar de:
- lula - 500 gramas,
- champignon - 300 gramas,
- queijo - 100 gramas,
- cebola - 1 unidade,
- nozes - 100 gramas,
- alho - 1 dente,
- maionese para temperar
- sal a gosto
- vegetação para decoração.
Cozinhando:
1. Remova a fina película externa da lula, puxe a corda. Cozinhe-os em água fervente por não mais que 3-4 minutos. Para que não continuem a cozinhar, depois de retirá-los, despeje-os com água fria. Em seguida, corte-os em tiras finas, não muito compridas.
2. Corte os champignons em fatias finas e frite com cebola em óleo vegetal até amolecer e dourar levemente.
3. Rale o queijo em um ralador fino.
4. Rale o alho ou esprema-o através de uma prensa.
5. As nozes devem ser picadas. Você pode usar um liquidificador, ou pode colocá-los em um saco ou envolvê-los em uma toalha e depois enrolá-los com um rolo até que as nozes sejam esmagadas.
6. Misture a lula resfriada, o queijo, metade nozes, alho. Tempere tudo com maionese e misture bem.
7. Agora a salada pronta pode ser colocada em uma lâmina em um prato e polvilhada por cima com o restante nozes e decore com verdes. Ou forme porções individuais e polvilhe nozes em cada uma delas.
Você pode servir e desfrutar. Depois de experimentar esta salada, você vai se apaixonar por ela, assim como eu.
Receita de salada de lula com milho e ovo
A salada é muito simples, fica pronta em apenas 15 minutos e é ótima para recepções repentinas de convidados. É verdade que você também deve ter lulas repentinas na geladeira, mas admito que isso é bem possível. Eu mesmo os amo. E lulas enlatadas podem muito bem ser armazenadas por muitos.
Você vai precisar de:
- lula - 800 gramas,
- ovos - 3 peças,
- milho - 1 lata,
Hoje em dia, os pratos de frutos do mar tornaram-se populares. Já que eles têm Sabor fantástico e um grande número de oligoelementos úteis que precisamos e, claro, vitaminas, tudo isso está contido neles em abundância.
Claro, as lulas são muito populares. É sobre isso que a conversa de hoje será. Se você perdeu a última receita, então você. Qual a melhor forma de cozinhá-los e com quais produtos combinar. De fato, hoje um grande número de pratos foi inventado, que inclui esses mesmos frutos do mar.
No artigo de hoje, falaremos sobre as saladas de lula mais simples e deliciosas preparadas com uma foto. Esta comida é verdadeiramente saudável. E em sua forma fria propriedades de sabor nem um pouco se perde. Além de serem fáceis de preparar, são baixas em calorias e uma ótima fonte de proteína. Este prato é adequado para pratos regulares e mesa de férias. Você também pode seguir este link, ver e escolher uma receita para você em casa.
Então vamos começar.
Como cozinhar lula para salada
Método um:
As carcaças compradas devem ser descongeladas e lavadas.
Colocamos uma panela de água no fogo, fervemos e colocamos nossos frutos do mar nela.
Cozinhe-os por 1,5 minutos e transfira-os imediatamente para outra tigela de água fria para interromper o processo de cozimento.
Essa é a rapidez com que você pode cozinhar lulas. Acontece muito macio, o mais importante é não expor demais no fogão, caso contrário, eles se tornarão borracha.
Método dois:
Para remover facilmente o filme deles, coloque suas carcaças em uma panela e despeje água recém fervida.
E imediatamente os colocamos com um talher em água fria.
A partir de uma queda acentuada de temperatura, o filme sai quase sozinho, nos livramos dele e lavamos as carcaças já limpas.
Agora você precisa remover a espinha, que está localizada dentro da própria carcaça. Para fazer isso, sondamos o interior com os dedos e, se encontrarmos algo parecido com cartilagem, o removemos.
O método que propus será sem cozinhar, mas apenas encha a parte superior da carcaça com apenas água fervida e segure-os assim por um minuto.
Este método é bom porque a carne deste marisco não será digerida e ficará macia e adequada para uso posterior.
Repetimos o procedimento mais uma vez. E resta apenas remover um filme fino deles, como mostrado na foto.
Isso conclui o procedimento.
Deliciosa salada de lula com pepino e ovo
Com este marisco fica muito saboroso e saladas saudáveis, complementam bem o sabor de outros produtos. Que sejam como vegetais frescos, cozidos, enlatados ou em conserva. Regue com azeite ou maionese. E o melhor disso é que para preparar um prato desses não é preciso ficar muito tempo no fogão, pois o ingrediente principal é sempre cozido muito rapidamente, literalmente dois ou três minutos.
Ingredientes:
- Grandes carcaças de lulas - 2 unidades
- ovos de galinha - 4 unidades
- cebolinha - 4 penas
- pepino - 1 unid.
- iogurte natural - 2 colheres de sopa. colheres
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres
- sal e pimenta preta moída - a gosto.
Método de cozimento:
Limpamos as carcaças do filme e enxaguamos bem em água fria. Coloque em água fervente com sal e cozinhe por 1 minuto. Retire-os com uma escumadeira e deixe esfriar.
Primeiro, corte-os em anéis finos e depois em pedaços pequenos.
Peguei um pepino em conserva, é melhor pegar um fresco e cortá-lo em quadrados.
Ovos cozidos, descasque e pique finamente.
E nós trazemos para a mesa.
Uma receita simples de lula enlatada e salada de milho
Agora eu quero falar sobre o presente prato do mar. Você aprenderá a cozinhá-lo com palitos de lula e caranguejo. O alto teor de proteínas e outros oligoelementos muito úteis é, afinal, o que todos nós precisamos.
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 200 gr
- milho enlatado - 1 lata
- Lula em conserva - 1 unidade
- ovo de galinha - 4 unidades
- verdes - 1 maço
- maionese - a gosto
- queijo duro - 100 gr
Método de cozimento:
Para preparar este prato, primeiro precisamos descongelar os palitos de caranguejo, retirar a embalagem deles e cortar em pedaços pequenos.
Agora abra uma lata de milho enlatado (eu escolhi variedades suaves) e retire-o de lá para um copo fundo.
Retiramos as cascas dos ovos cozidos e os cortamos finamente.
Resta combinar todos os ingredientes em um copo, sal, pimenta, adicionar maionese e misturar bem.
Colocamos uma folha de salada verde em um prato plano e, nele, uma porção da salada preparada por nós e decoramos com ervas.
O prato está pronto para ser servido.
Deliciosa salada de lula e camarão
Não sabe como fazer tal prato para que o sabor dos frutos do mar permaneça tão pronunciado e rico? Neste caso, apresento-lhe apenas uma receita, onde os ovos realçam e complementam perfeitamente o sabor do marisco e, portanto, a comida de saída é verdadeiramente inigualável!
Ingredientes:
- Lulas - 200 gr
- camarão - 100gr
- champignon - 120 gr
- ovos de galinha grandes - 2 unidades
- cebola - 1 unid.
- milho - 3 colheres de sopa. colheres
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres
- Sal e pimenta a gosto.
Método de cozimento:
Nesta receita, eu uso lulas defumadas compradas em lojas (você pode pegar as frescas e cozinhá-las), cortá-las em pedaços pequenos.
Ovos cozidos esfregados em um ralador grosso.
Ferva o camarão em água salgada por 1-1,5 minutos, no qual adicionamos uma colher de chá de suco de limão.
Agora, em uma saladeira seca, combinamos todos os ingredientes: lula, seguido de camarão, cogumelos fritos com cebola, ovos ralados e duas, três colheres de milho.
Sal, pimenta, tempere com azeite (pode ser maionese) e misture bem.
Nosso prato está pronto, coma à sua saúde.
Salada de lula com ovo, queijo e alho
Esta receita é surpreendentemente simples, cujo picante pode ser adicionado com alho e, por exemplo, mostarda. Pode haver qualquer molho para isso - de maionese a molho de creme.
Ingredientes:
- Lula - 1kg
- queijo derretido - 100 gr
- ovo de galinha - 2 unidades
- alho - 2 dentes
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres
- verdes - a gosto.
Método de cozimento:
Colocamos as carcaças de frutos do mar em água fervente e cozinhamos em fogo baixo por 2-3 minutos.
Depois de tirar, esfrie e corte em anéis finos.
Rale o ovo cozido e o queijo em um ralador grosso.
Lave as verduras, seque e pique finamente.
Agora coloque os principais frutos do mar, queijo, ovos, ervas em uma tigela, esprema o alho e coloque a maionese.
Misturamos tudo bem.
O prato está pronto.
Salada de lula diet sem maionese
Muito leve, saborosa e não gordurosa - é assim que esta salada pode ser caracterizada. Rápido de preparar e delicioso de ver.
Ingredientes:
- Lulas - 3 carcaças
- cebola - 1 unid.
- vinagre de maçã - 3 colheres de sopa. colheres
- alho - 1 dente
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres
- sal - a gosto.
Método de cozimento:
Corte a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma xícara e despeje duas colheres de sopa vinagre de maçã e a mesma quantidade de água fervida. Nós partimos em temperatura do quarto por 15-20 minutos.
Coloque as lulas em água fervente e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos, depois transfira para uma tigela com água fria.
Em um ralador fino, esfregamos as claras dos ovos cozidos e as colocamos no fundo de uma tigela funda.
Desfie os frutos do mar cozidos em tiras e coloque por cima em uma tigela.
Esprema bem a cebola em conserva e distribua em uma tigela.
Passamos um dente de alho pela prensa e colocamos em uma jarra pequena, adicionamos 1/3 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de mel, 1 colher de sopa. vinagre de maçã e 2 colheres de sopa. eu. azeite. Então fechamos este frasco e agitamos até que o mel se dissolva.
E despeje toda a salada com este molho.
E fazemos um chapéu de gema de frango ralada em um ralador fino.
Para infundir o prato, embrulhe-o com película aderente e coloque-o no frigorífico durante duas horas.
Como cozinhar uma salada com milho e ovo (vídeo)
Desfrute de sua refeição!!!
De alguma forma, minha filha e eu fomos à loja para fazer compras, ela tinha então 5 anos. Enquanto eu examinava as prateleiras, procurando produtos necessários, ela congelou na geladeira com peixe congelado. Fui ver o que tanto a interessava, e minha filha, apontando o dedo para as carcaças brancas e quase transparentes de lula congelada, perguntou: “Mãe, quem é essa feia?” Com a resposta, então, para ser honesto, hesitei. E realmente, quem é? Nem peixes nem aves. Dizer a uma criança de cinco anos que se trata de um cefalópode significa não dizer nada. Em casa, examinamos a lula na foto e, ao saber que também era comestível, a filha fez uma conclusão categórica: “Eu nunca vou comer!” No entanto, alguns anos depois, uma salada de lula chamada "Laguna" tornou-se sua salada favorita. E desde então, tendo me interessado por lulas, aprendi muito por mim mesmo. informação útil. Acontece que este é um produto incrivelmente valioso, dietético e saudável para nós, que muitas vezes é chamado de bálsamo para o coração devido ao seu efeito benéfico neste órgão vital.
E embora essas criaturas marinhas fofas tenham muitos oponentes, o exército de fãs de lulas é constantemente reabastecido. Em todo o mundo, a lula é frita, assada, recheada, marinada e até mesmo comida crua. A carne de lula é uma excelente iguaria que combina bem com legumes, cereais e peixe. Mas na maioria das vezes este produto, como você sabe, é usado como ingrediente principal para saladas: ferva carcaça inteira, cortado em tiras, anéis ou adicionado à salada crua.
O procedimento mais tedioso e tedioso é a remoção da pele da lula, e é por isso que muitas donas de casa simplesmente não querem mexer com elas. No entanto, há um pequeno truque que torna esse processo muito mais fácil. Para fazer isso, a carcaça da lula deve ser derramada por todos os lados com água fervente (isso também pode ser feito com lula congelada). Como resultado, o filme enrola quase imediatamente e pode ser facilmente removido sob água fria corrente. Em seguida, a corda é removida, que é uma longa haste transparente. Em seguida, as carcaças de lula são fervidas em água salgada. Aqui também há um momento, que é indesejável perder - a lula é cozida por não mais que 3-5 minutos, ou até menos. Caso contrário, a carne ficará muito dura. Algumas donas de casa usam muito método eficaz: depois que a água ferver, desligue o fogo e coloque as lulas em água fervente por literalmente 3 minutos. Em seguida, as carcaças são retiradas, deixadas esfriar e cortadas em anéis ou tiras.
As saladas de lula podem ser preparadas "mais simples" para o almoço ou jantar, ou você pode evocar uma combinação de produtos e servir uma iguaria requintada à mesa festiva.
Ingredientes:
2-3 carcaças de lula,
300 gr de camarão
5 tomates cereja,
1 pepino fresco,
alface,
2 colheres de sopa ketchup,
4 colheres de sopa maionese,
sal - a gosto.
Cozinhando:
Cozinhe a lula em água fervente e corte em tiras finas. Cozinhe os camarões em água com sal e descasque. Corte os tomates cereja em quartos e o pepino fresco em tiras. Rasgue as folhas de alface em pedaços pequenos com as mãos. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com maionese misturada com ketchup.
Ingredientes:
300 gr de lula,
2 ovos cozidos
1 cebola
100g de maionese,
salsinha,
sal - a gosto.
Cozinhando:
Lave a lula, descasque e ferva em água fervente por 2 minutos. Em seguida, escorra a água, esfrie a lula e corte em tiras. Pique os ovos finamente. Descasque a cebola, escalde com água a ferver e corte em tiras. Misture tudo, tempere com maionese e decore a salada pronta com salsa.
Ingredientes:
100 gr de lula,
100 g de camarão descascado,
3 colheres de sopa nata
½ colher de sopa pasta de tomate,
½ limão
40g de manteiga,
1 dente de alho.
2 folhas de louro,
alface e salsa para decorar.
Cozinhando:
Cozinhe separadamente o camarão descascado (2 minutos) e a lula (3 minutos) com a adição de folha de louro. Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione o alho picado, o creme de leite e pasta de tomate. Leve tudo ao fogo e retire do fogo. Corte as lulas em anéis, misture com os camarões, regue com o suco de meio limão, coloque as folhas de alface, despeje sobre o molho preparado e decore com salsa.
Ingredientes:
2-3 lulas,
1 ovo cozido
1 cebola
1 maçã azeda pequena
100 g de ervilhas em conserva
suco de ½ limão,
maionese - a gosto.
Cozinhando:
Lulas descascadas ferver e cortadas em tiras. Combine-os com ovo e cebola, adicione ervilha verde, polvilhe com suco de limão e tempere com maionese.
Ingredientes:
1kg de lula,
200 gr de queijo
3 ovos cozidos
maionese - a gosto.
Cozinhando:
Lave as lulas, retire o filme e ferva em água com sal (para 1 kg de lula - 2 litros de água e 15 g de sal). Deixe esfriar, corte em tiras finas, adicione os ovos e o queijo ralado em um ralador grosso. Regue a salada com maionese.
Ingredientes:
200 g de lula em conserva,
3-4 batatas cozidas,
2-3 picles,
100 gr de natas
pimenta preta moída, sal - a gosto.
Cozinhando:
Fatie a lula enlatada e pepinos salgados canudos, batatas cozidas, descascado, fatiado. Misture tudo, sal, pimenta, tempere com creme de leite e misture.
Ingredientes:
500 gr de lula,
¼ pilha. arroz,
2 pepinos frescos
1 pimentão doce
3 folhas de louro,
5 pimentas pretas,
¼ pilha. ketchup,
200g de maionese.
Cozinhando:
Cozinhe as lulas descascadas em água salgada por 2 minutos com folhas de louro e pimenta preta. Deixe esfriar e corte em tiras longas e finas. Combine com pré-cozido em água salgada e arroz refrigerado, adicione o pepino ralado em um ralador grosso e picado Pimentão. Misture ketchup e maionese e tempere a salada com o molho resultante. Coloque o prato acabado em uma saladeira e decore com círculos finos de pepino fresco.
Ingredientes:
300 gr de lula,
200 g de champignon,
2 ovos cozidos
50g de manteiga,
200g de maionese,
Sal - a gosto.
Cozinhando:
Cozinhe as lulas em água fervente com sal por 3 minutos, retire da água, deixe esfriar e pique finamente. Champignons lavados, descascados e picados, frite em manteiga. Pique os ovos finamente. Misture todos os ingredientes, sal e tempere com maionese.
Ingredientes:
250 g de lulas cozidas ou enlatadas,
300 g de carne de frango cozida,
300 g de pepino em conserva,
200g de maionese.
Cozinhando:
Se você pegou lula enlatada para salada, lave e seque um pouco em um guardanapo antes de cortar. Em seguida, corte todos os ingredientes listados em cubos pequenos e tempere com maionese.
Ingredientes:
200 gr de lula,
½ lata de azeitonas sem caroço
1 tomate
1 pimentão
3-4 dentes de alho,
1 limão
3 colheres de sopa azeite,
1 Colher de Sopa mostarda,
sal, ervas - a gosto.
Cozinhando:
Cozinhe as lulas em água fervente com sal e corte em rodelas. Misture o suco de limão, o alho picado, a mostarda, o sal e o azeite. Mergulhe a lula na marinada resultante por 20 minutos. Corte o pimentão em tiras, o tomate em cubos e as azeitonas em quartos. Misture tudo, misture e polvilhe com ervas picadas.
Salada de lula com alga
Ingredientes:
100 gr de lula,
1 lata de alga em conserva
1 cenoura crua
1 cebola
3 colheres de sopa óleo vegetal,
1 colher de chá 3% vinagre,
sal, pimenta, ervas - a gosto.
Cozinhando:
Cozinhe as lulas em água com sal por 3 minutos. Corte-os em tiras, cenouras em cubos pequenos, pique as cebolas. couve do mar misture com os ingredientes preparados, adicione vinagre, sal, pimenta, óleo vegetal, misture e deixe em local frio por 12 horas. Passado o tempo, coloque a salada pronta em uma saladeira e decore com salsa.
Salada de lula com croutons de alho
Ingredientes:
400 gr de lula,
2 ovos cozidos
1 cabeça de alface,
1 saco de croutons de alho,
150g de maionese.
Cozinhando:
Ferva as lulas em água fervente com sal por 3-4 minutos, esfrie e pique finamente, também pique os ovos e a alface. Junte todos os ingredientes, junte-os alho Croutons e tempere com maionese.
Salada de lula em camadas
Ingredientes:
3 lulas,
2 lâmpadas
1 cenoura
250 gr de cogumelos
sal, pimenta, maionese - a gosto.
Cozinhando:
Na primeira camada, coloque descascado, fervido em água salgada por 2-3 minutos e corte em tiras finas de lula em uma saladeira. O segundo - picado e frito óleo de girassol cebola junto com cenoura ralada em um ralador grosso. Coloque os cogumelos fatiados e fritos na terceira camada. Sal, pimenta e pincele cada camada com maionese.
Ingredientes:
500 gr de lula,
250 g de palitos de caranguejo,
100 g de caviar vermelho,
4 ovos cozidos
1 cozido ovo de codorna,
maionese, sal - a gosto.
Cozinhando:
Mergulhe a lula em água fervente por 3 minutos, deixe esfriar e corte em tiras. Pique finamente os palitos de caranguejo. Separe as claras das gemas (as gemas não são necessárias). Rale as claras em um ralador grosso. Misture os palitos de caranguejo, proteínas, lulas, caviar, sal e tempere com maionese. Coloque a salada pronta em uma saladeira e decore com caviar. Coloque um ovo de codorna bem no meio da salada, ele simbolizará uma pérola.
Ingredientes:
4 lulas cozidas,
150 g de salmão rosa defumado,
5 ovos cozidos,
1 cebola
1 maço de verdes
150g de maionese.
Cozinhando:
Corte a lula, o peixe e o ovo em tiras. Corte a cebola em meias argolas e regue com água fervente. Misture todos os ingredientes, adicione a maionese, misture e coloque em uma travessa. Decore a salada pronta com ervas.
Salada de lula picante
Ingredientes:
400 gr de lula,
1 lata de feijão vermelho enlatado
150 g de cenoura em coreano,
5 ovos cozidos
alface,
maionese - a gosto.
Cozinhando:
Cozinhe a lula em água com sal por 3 minutos, deixe esfriar e corte em tiras finas. Além disso, corte as folhas de alface lavadas e secas em tiras finas, os ovos em cubos. Combine os ingredientes picados, adicione a eles feijões enlatados e cenouras. Tempere a salada com maionese, sal a gosto e decore.
Ingredientes:
3 carcaças de lula,
1 pote de azeitonas (sem caroço)
250 g de tomate cereja,
1 cebola roxa doce
1-2 talos de aipo
1 ramo de salsa.
Para reabastecimento:
1 parte de vinagre de vinho
2 partes de suco de limão
3 partes de azeite
1 dente de alho.
Cozinhando:
Cozinhe as lulas sem pele em água fervente com sal por 4 minutos. Deixe esfriar e corte em tiras. Corte os tomates cereja ao meio, corte o talo de aipo em pedaços pequenos e corte a cebola roxa em meias argolas. Combine os produtos preparados, adicione as verduras cortadas com uma tesoura, coloque as azeitonas inteiras. A partir dos ingredientes acima, prepare o molho, despeje sobre a salada, sal e misture. Deixe a salada descansar um pouco na geladeira e sirva.
Salada de lula com cranberries e maçãs
Ingredientes:
500 gr de lula,
500 gr de chucrute,
1 maçã grande
50 gr de amoras
100 gr de cebolinha verde,
2 colheres de sopa óleo vegetal,
2 colheres de sopa Saara,
sal, especiarias, ervas - a gosto.
Cozinhando:
Ferva a lula por 2 minutos, esfrie, corte em tiras, adicione a eles Chucrute, cranberries, pré-lavados e selecionados, maçã picada, cebolinha, açúcar, sal, especiarias, óleo vegetal e misture tudo bem.
Salada de lula com nozes e passas
Ingredientes:
1kg de lula,
½ pilha nozes raladas,
½ pilha passas de uva,
maionese - a gosto.
Cozinhando:
Descasque, ferva a lula e pique finamente. Despeje água fervente sobre as passas e deixe descansar por 5 minutos, depois escorra a água e seque levemente as passas. Misture a lula e as passas, tempere com maionese. Coloque o prato acabado em uma saladeira e polvilhe generosamente com nozes picadas por cima.
Salada de lula com abacaxi
Ingredientes:
1kg de lula,
1 lata de ananás enlatado
1 lata de milho enlatado
5-7 ovos cozidos
¼ de limão
200g de maionese.
Cozinhando:
Corte as lulas e os ovos cozidos em água e sal em tiras. Adicione o milho e o abacaxi picado. Rale as raspas de um quarto de limão, pique a polpa de limão com uma faca. Misture todos os ingredientes preparados e tempere com maionese.
Saladas de lula maravilhosas - tenras, saborosas, nutritivas! Cada receita é diferente da anterior e cada uma é boa à sua maneira. Você pode surpreender e se surpreender infinitamente, mostrando criatividade e imaginação sem limites, experimentando em sua preparação.
Bom apetite e novas descobertas culinárias!
Larisa Shuftaykina
