Arici la cuptor cu sos reteta pas cu pas cu fotografii. Arici la cuptor cu sos reteta pas cu pas cu foto reteta de arici tocat in sos de rosii

Gătiți aricii sos de rosii Este rapid, gustos și ieftin. Varietatea acestei capodopere culinare este uriașă și fiecare gospodină are o rețetă personală de gătit.

Principalele ingrediente ale aricilor sunt orezul, carnea și pasta de tomate sau roșiile.
Descoperim cateva secrete ale ingredientelor pentru prepararea unui preparat delicios si satios in diferitele sale tipuri, dar la fel pentru toate retetele:

Orezul trebuie simțit în farfurie, așa că luați orez aburit sau cu bob lung.

Orezul rotund conține mult amidon, în procesul de gătire se va „dizolva” pur și simplu în carne, devine „puțin vizibil”, acest lucru încalcă estetica servirii.

Interesant! Aricii în sos de roșii ar trebui să se ridice la înălțimea numelui lor: este orezul care iese cu „ace” care dă numele unui fel de mâncare frumos și îndrăgit!

Ou pentru dressing carne tocată, se folosește doar gălbenușul care dă frăgezimea cărnii, nu vă temeți, Chiftele nu se va raspandi!

• Carnea ia două sau trei soiuri. Carnea tocată amestecată are întotdeauna un gust mai bun;

• Nu formați bile mici de arici care arată ca chiftele! Pentru o astfel de categorie de copii, pe care îi numim „bebeluși”, pot fi pregătite bile mici de arici, care „își pierd” pofta de mâncare din porții mari.

• Aricii în sos de roșii ar trebui să se potrivească cu pumnul unui adolescent. În mod ideal, vasul ar trebui să aibă doi arici pentru adulți și, dacă se dorește, unul pentru copii.

Aricii gata pregătiți în sos de roșii sunt un adaos excelent pentru garniturile de cartofi, cereale și legume înăbușite.

Arici în sos de roșii la cuptor

Cuptorul este un analog modern al aragazului rusesc, unde gustul vasului este mai bogat și mai profund.

Această metodă de gătit este considerată tradițională și iubită.

Reţetă:

• Orez - 200 gr.;
• Carne (1-2 soiuri) - 800g;
• Ou - 2 gălbenușuri;
• Pastă de tomate - 3-4 linguri / L;
• piper negru - ½ linguriță;
• Unt (100 gr) sau vegetal (100 ml);
• Sarat la gust;
• Frunza de dafin - 2-3 tone;
• făină - 1 lingură;
• Morcovi - 2 morcovi mari pe răzătoare;
• Ceapa - 2 capete de marime medie;
• Smântână (smântână) - 150 gr.;
• Apă pentru bulion - 2 - 3 căni;

Tehnologia de gătit:

• Orezul este bine spălat de la „lapte” la transparență pură. Fierbeți 4-6 minute până când sunt pe jumătate gătite, întindeți-vă într-o strecurătoare
• Răsucim carnea printr-o mașină de tocat carne sau mașină de tocat electrică, adăugăm în carne ceapa tocată, sare, piper, gălbenușul a 2 ouă;
• Se amestecă cu orezul, se adaugă ½ cană de apă pentru suculenta;

Atenţie! Îndepărtăm masa de carne rezultată pe suprafața de lucru a mesei. Sucul de carne înmuiează orezul, face aricii în sos de roșii fragezi și aeriși la ieșirea din preparatul finit.

• Formăm arici pe o foaie de copt cu mâinile umezite cu apă. Deci sunt mai bine modelate si invaluite cu o pelicula de apa deasupra, se formeaza o crusta frageda in cuptor;
• Într-o tigaie în ulei, prăjiți ceapa, morcovii;
• Se presară făină, se amestecă;
• Adauga pasta de rosii frunza de dafin, sare, amestecați din când în când;
  La sfârșitul prăjirii, se toarnă smântâna (smântână) plus 2,5 căni de apă, se prăjește totul 8-10 minute;
• Se toarna aricii fierti cu sos, se dau la cuptor pentru 40 de minute la 180 - 200 de grade;

Citeste si: Cum să prăjiți cartofii într-o tigaie - 5 rețete

• Nu uitați să turnați sosul peste toată masa în cuptor de două ori;
• Ieșirea ar trebui să fie de 14-15 bucăți, suficient pentru micul dejun a doua zi.

Gătitul într-un multicooker

Într-un aragaz lent, aricii în sos de roșii se gătesc rapid, obții un fel de mâncare gustos, savuros și consistent din ingrediente simple: orez, carne, pastă de roșii, ceapa cruda, morcovi și câteva mirodenii.

Reţetă:

• Carne (porc + vita) gata congelata sau proaspata - 1 kg.
• Orez - 350-400g;
• Ou -2 buc.;
• Arc - 3 buc.;
• Morcovi - 2 buc.;
• Suc de roșii - 1 litru sau pastă de roșii - 4 linguri;
• Sare, piper - dupa gust;
• Frunza de dafin -2 buc.;
• Unt sau ulei de floarea soarelui - 100 ml;
• făină de grâu - 2 linguri;
• Apă pentru carne tocată și sos - 1,5 căni.

Tehnologie:

• Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne manuală sau electrică, adăugați ceapa crudă, sare, piper, ouăle, adăugați apă pentru suculenta;
• Îndepărtați masa de carne rezultată cu mâinile pe desktop pentru suculenta;
• Clătiți și fierbeți timp de 5 minute. orez, se pune intr-o strecuratoare ca apa sa fie sticla, nu se clateste, ca sa ramana glutenul;
• Se amestecă masa de carne cu orezul;
• Formați chiftele mari de arici, puneți-le bine într-un aragaz lent;
• Se prăjește ceapa și morcovii într-o tigaie, se presară făină peste prăjire, după 2 minute de prăjire, se toarnă suc de roșii sau pasta de roșii diluată în apă, sare și piper, se prăjește masa de sos pentru încă 5-6 minute;
• Turnați aricii în multicooker cu sos gata preparat, porniți modul „stingere” timp de 1 oră.

Aricii gătiți într-o tigaie

Cel mai simplu mod „burlac” de a găti aricii este într-o tigaie.

Reţetă:

• Carne tocată (gata, răcită) - 500g;
• Orez -100 gr.;
• Ou - 1 buc.;
• Pasta de rosii (2 linguri) sau rosii (3-4 bucati);
• Ceapa - 1 buc.;
• Legume sau unt - 50g;
• Condimente - dafin, piper, sare;
• făină - 1 lingură;
• Apă pentru carne tocată și sos - 500 ml;
• Smântână sau smântână -100 gr.

Tehnologie:

• Se amestecă carnea cu ceapa tocată mărunt, ou, piper, sare, se adaugă oul, se bat masa de pe masă;
• Adăugați orezul în carnea tocată, fiartă în prealabil timp de 5-6 minute;
• Oarbe bile mari de arici;
• Prăjiți ceapa într-o tigaie, stropiți cu făină, aruncați pătrunjelul, turnați peste suc de roșii sau pastă de roșii diluată;
• Dacă nu pasta de tomate, este perfect sosul de rosii gata preparat, in care exista deja agenti de ingrosare pentru sos;
• Puteți adăuga smântână sau smântână la sosul care fierbe;
• Puneți ușor aricii în sosul care fierbe, după 5 minute reduceți focul, închideți capacul, fierbeți timp de 15-20 de minute.

Tehnologie:

• Orezul se inmoaie si se spala bine in apa curenta pana se transparenta, pana dispare culoarea "laptoasa";
• Adăugați la carnea tocată pe rând: ceapă crudă, tocată mărunt, sare, ou, piper negru, puteți adăuga 2 căței de usturoi pentru un miros strălucitor și parfumat;
• Dacă carnea este proaspătă din magazin, atunci când derulați într-o mașină de tocat carne, adăugați ceapa crudă, două ouă (sunt posibile doar gălbenușurile) și piper, sare, puțină apă pentru suculenta, bateți masa, cum ar fi cotletele, amestecați cu orez ușor fiert în prealabil;
• Pregătim sos din ceapă prăjită cu morcovi și adăugăm în sos smântână, sare, piper, diluăm cu apă pentru volum;
• Acum puteți forma arici rotunzi mari, puteți turna sos cu smântână și îi puteți găti într-o tigaie, iar în cuptor și într-un aragaz lentă, peste tot felul de mâncare va decora o cină de familie sau un mic dejun.

Arici tocati cu orez in sos de rosii

Când nu trebuie să ghicești pentru a face o cină atât de gustoasă și rapidă, imediat vin în minte aricii tocați cu orez în sos de roșii.

Acest fel de mâncare este iubit de toată lumea: atât copii, cât și adulți. Mamele cu imaginație fac cele mai uimitoare lucruri comestibile din arici, de exemplu, arici sub o pânză, așezându-i pe o platformă de pâine și, în loc de o pânză, înțeapă o pânză dintr-un strat subțire de brânză pe o frigărui, plus , desigur, o garnitură de terci sau cartofi.

prânz grozav sau cină delicioasă? Poți găti arici în sos de roșii în mărime dublă, iar apoi vei avea suficient pentru două porții. Desigur, dacă ai familie mare. Încântați-vă gospodăria cu delicioase și fel de mâncare neobișnuit pentru că o merită.

reteta simpla

Principiul gătirii aricilor în sos de roșii într-o tigaie:

Chiftele cu orez in sos de rosii la cuptor

• 2 becuri;
• 20 ml ulei;
• 750 g carne tocată;
• 1 ou;
• 40 ml sos de rosii chili;
• 160 g de orez;
• 70 g smantana.

Timpul este de 1 oră și 25 de minute.

Calorii - 231.

Procedură:

1. Clătiți orezul până când este transparent, puneți-l într-o cratiță;
2. Se toarnă aceeași cantitate de apă (160 ml) și se fierbe timp de zece minute;
3. După aceea, transferați-l într-un bol pentru a se răci rapid;
4. Curățați ceapa, clătiți și tocați-o;
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa si se fierbe pana se inmoaie;
6. Adăugați în orez carnea tocată, ceapa, oul și jumătate din pasta de roșii;
7. Adăugați condimente după gust și amestecați bine;
8. Ungeți fundul formei cu smântână, rulați chiftelele tocate și puneți-le strâns în formă;
9. Ungeți restul de smântână cu restul de paste, adăugați puțină apă și condimente;
10. Aduceți lichidul la omogenitate, turnați biluțele și acoperiți cu folie;
11. Se da la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 Celsius;
12. Cu un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului, folia trebuie îndepărtată.

Carne de arici în sos de roșii într-un cuptor lent

• 30 ml pasta de tomate;
• 30 g faina;
• 60 ml smantana;
• 1 morcov;
• 140 g ardei dulce;
• 240 g carne de porc tocata;
• 260 g carne de vită;
• 1 ceapă;
• 170 g de orez;
• 400 ml apă;
• 40 ml ulei.

Timp - 2 ore.

Calorii - 163.

Metoda de gatire:

1. Curățați morcovii, ardeii, ceapa, spălați toate legumele;
2. Se toacă ceapa cu un cuțit ascuțit, se rade morcovii și se taie ardeiul fâșii;
3. Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați-i ceapa și condimentele;
4. Clătiți orezul cu apă curentă și adăugați și la carne;
5. Bate masa pe masă până când masa încetează să se prăbușească;
6. Formați chiftele din carne tocată, puneți-le deoparte;
7. Turnați ulei într-un bol, puneți legumele;
8. Fierbeți-le timp de zece minute;
9. Amesteca smantana cu pasta de rosii si faina;
10. Se toarnă apă fierbinte peste și se aduce la fierbere.
11. Puneți chiftelele peste legume, turnați deasupra sosul rezultat;
12. În modul de tocănire, gătiți vasul timp de o oră și jumătate.

Reteta de pui arici in sos

• 1 ceapa rosie;
• 5 g busuioc uscat;
• 650 g fileu de pui;
• 5 g faina;
• 1 ardei gras;
• 1 conserve de roșii conservate;
• 1 ou;
• 50 g orez iasomie.

Timpul este de 1 oră și 20 de minute.

Calorii - 93.

Metoda de gatire:

1. Clătiți carnea, tăiați grăsimea și uscați fileul;
2. Se toacă grosier și se pune într-un blender pentru a se bate în carnea tocată;
3. Transferați-l într-un castron și lăsați-l deoparte;
4. Se spala ardeiul, se scoate miezul si se toaca marunt;
5. Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt;
6. Puneți ceapa și ardeiul într-un blender, bateți până se omogenizează;
7. Apoi puneți într-o sită sau o cârpă de brânză, stoarceți și adăugați masa în carnea tocată;
8. Adăugați oul și începeți să frământați masa;
9. Asezonați după gust, adăugați orez uscat, amestecați;
10. Deschideți un borcan cu roșii, scurgeți lichidul, adăugați făină și amestecați;
11. Ungeți forma cu ulei, puneți acolo aricii formați;
12. Se toarnă toate acestea cu lichid de roșii și se stropește cu busuioc;
13. Scoatem 50 de minute la 180 Celsius la cuptor.

Dacă gătiți singuri carnea tocată (cum am făcut noi în ultima rețetă), chiftelele vor fi mult mai fragede și mai suculente, de atunci va rămâne sucul în carne, ceea ce va face mâncarea mai gustoasă.

Puteti adauga putina paine inmuiata la chiftele. Este important să îl stoarceți și să îl adăugați în această formă. Apoi va absorbi tot sucul de carne, iar din moment ce chiftelele sunt coapte, pâinea nu va permite acestui suc să treacă dincolo de chifteluță.

Adăugați ierburi și condimente în masa de carne. Îți vor face aricii și mai gustoși, mai proaspeți și mai speciali. Utilizați tarhon, rozmarin, busuioc, coriandru, boia de ardei.

Ai gatit deja chiftele cu orez in sos de rosii? Foarte satisfăcător, bogat și neobișnuit! Completați felul de mâncare cu garnitura preferată pentru a face această imagine delicioasă și mai satisfăcătoare, sau serviți cu legume proaspete, va fi la fel de gustoasă.

Vă oferim o rețetă de gătit foarte simplu, dar foarte fel de mâncare delicioasă— arici cu orez în sos de roșii. Acesta este principalul fel de mâncare zilnică. Pentru a găti arici cu orez, puteți folosi orice carne tocată pe care o preferați. De asemenea, puteți folosi smântână ca sos.

• Pentru a pregăti felul de mâncare avem nevoie de:
• Carne tocată - aproximativ 400 de grame
• Orez (de preferință cu granule rotunde) - 100 de grame
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• ulei de prajit
• Sare, condimente după gust

Reteta de arici tocat cu orez in sos de rosii

Pentru a pregăti aricii, avem nevoie de aproximativ 400 de grame de carne tocată. Am luat carne tocată de porc și vită de casă. Carnea tocată trebuie sărată și piperată. Avem nevoie și de 100 de grame de orez cu bob rotund, care trebuie mai întâi spălat în apă. Se amestecă carnea tocată și orezul și se amestecă bine.



Pe o farfurie se pun aproximativ 2 linguri de faina. Din carnea tocata formam arici - bilute rotunde. Fiecare astfel de arici este bine rulat în făină.



Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește și se întinde aricii rezultați să se prăjească pe toate părțile.



Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Curățăm morcovii și frecăm pe răzătoarea grosieră. Legume fripte pt o suma mica uleiuri.



Când legumele sunt gata, adăugați puțină făină la ele, literalmente 1 linguriță fără lame, 2 linguri de pastă de tomate, amestecați bine. Se toarnă imediat aproximativ 1 cană de apă fiartă.



În sosul de roșii rezultat, întindeți aricii prăjiți din carne tocată și orez. Dacă este necesar, mai adăugăm apă ca să ne acopere practic aricii. Sarați, adăugați condimente după gust și gătiți aricii, răsturnându-i periodic, aproximativ 35-40 de minute la foc mic. Vasul finit poate fi stropit cu ierburi. Bucura-te de masa ta!

Chiftelele acum populare nu sunt o caracteristică străină nouă, ele sunt o copie a aricilor și chiftelelor noștri preferate și binecunoscute. Chiftele, împodobite cu ace de orez, sunt foarte pasionate de copii, adulții adoră; gazdele sunt bucuroși să le gătească. Mândria specială a fiecărei gospodine este sosul de arici, care este colectat dintr-o varietate de componente.

Sosul poate fi de roșii, smântână sau smântână; cu maioneză și usturoi; fraged și ascuțit; original și șocant – dar invariabil gustos și parfumat. Am selectat cel mai mult pentru tine retete interesante sos pentru arici cu orez. Un sos apetisant de arici preparat după una dintre rețetele noastre vă permite să diversificați meniul și să serviți chiftele cu un sos nou de fiecare dată.

Sos de roșii dulce-acru

Această rețetă de sos de arici poate fi clasificată ca fiind clasică sau standard, cel mai adesea este pregătită pentru asta fel de mâncare din carne. Am ales nu cea mai ușoară opțiune doar pentru că fiecare gazdă dorește să creeze o capodopera culinară și să-și trateze gospodăria cu o creație culinară uimitoare. Noi vom avea nevoie:

• roșii proaspete - 300 de grame;
• bulion - 1 pahar;
• vin roșu sec - 70 ml;
• ardei gras - 200 de grame;
• ulei de măsline - 2 linguri;
• usturoi - 2 catei;
• ceapă- 1 cap;
• busuioc - 5 grame;
• oregano - 3 grame;
• sare și zahăr - câte 2 vârfuri.

Gătit:

1. Curățăm ceapa și usturoiul. Frecam ceapa pe razatoarea, tocam marunt usturoiul sau il zdrobim.
2. ardei gras Tăiați în jumătate, îndepărtați sâmburii, tăiați mărunt.
3. Se albesc roșiile, se scot coaja, se toacă mărunt.
4. Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește repede și se pune ceapa în ea. Il trecem 2 minute, apoi adaugam usturoi si piper. Se fierbe încă 2 minute.
5. Ingredientele noastre adaugam vin si punem rosiile. Se aduce la fierbere. Se toarnă bulionul în sos, se sare, se presară zahăr, busuioc și oregano. Se fierbe aproximativ 3 minute.
6. În etapa finală, puneți aricii înșiși în sosul de arici și aduceți vasul la pregătire.

Un astfel de sos de roșii poate fi servit nu numai cu arici, ci și cu chifteluțe, chiftele, cartofi. Aricii copți la cuptor sunt deosebit de delicioși.

reteta de sos de lapte

Un sos similar este adesea preparat în grădiniţă servit cu orez. Are un blând gust cremos si textura placuta. Pentru a pregăti sosul, trebuie să luați:

• lapte (2,5%) - 400 ml;
• făină - 2 linguri;
• unt - 1 lingură grămadă;
• sare, turmeric, piper dupa gust.

Gătit:

1. Luăm o tigaie adâncă, încingem uleiul în ea, pasăm făina. Nu uitați să frământați bine pentru ca făina să nu se adune în cocoloașe.
2. Incalzim laptele intr-o cratita. Introducem in faina cand capata o nuanta aurie. Fierbeți sosul timp de 5 minute.
3. Adăugați ingredientele rămase. Sosul este gata.

Sosul de lapte se potrivește foarte bine cu ciuperci și dolma georgiană.

Sos de rosii cu usturoi

Dacă doriți să adăugați condimente, puteți adăuga mai mult usturoi și piper cayenne la sos. Pentru sos vom lua:

• usturoi - 4 catei;
• suc de roșii - 300 ml;
• ardei cayenne - 1 lingurita;
• oțet de vin alb - 1 lingură;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• sare, nucsoara macinata, piper - dupa gust.

Cum să gătească:

1. Tocați ardeiul și usturoiul. Încinge uleiul într-o tigaie. Punem in el usturoi si piper, calim pana apare un miros persistent de usturoi.
2. Umple suc de roșii si fierbe continutul cratita pana se ingroasa toata masa.
3. Când se ajunge la consistența dorită, adăugați oțet în sos. Răspândim aricii în sos și aducem la pregătire.

Unele gospodine folosesc sos de roșii-usturoi pentru arici și pentru alte produse din carne tocată, iar în plus, sosul poate fi combinat cu paste.

reteta de curry

În acest sos de arici, vom adăuga puțină notă indiană și îi vom decora gustul cu puțin curry. Noi vom avea nevoie:

• lapte de cocos - 1 cană;
• pasta de curry - 2 linguri;
• sos de soia și Worcester - câte 1 linguriță;
• usturoi - 5 catei;
• ardei iute - 5 grame;
• ceapa verde- 10 grame;
• zahăr brun - 1 lingură;
• un praf de scortisoara;
• unt de arahide optional
• ulei de măsline - 1 lingură.

Etape de gătit:

1. Luați o tigaie, turnați ulei și pasta de curry în ea, încălziți ingredientele introduse timp de 2 minute.
2. Curățați și tăiați usturoiul.
3. Adăuga lapte de nucă de cocosși unt de arahide, reduceți focul și fierbeți încă 2 minute.
4. Introducem in masa ambele sosuri, condimente, usturoi. Să luăm câteva secunde. Sosul este gata.

Combinația de curry și usturoi este perfectă pentru chiftele cu orez. Apropo, aricii pot fi gătiți carne diferită, combinând carnea de porc și vită, pui și carne de vită, sau luați doar un singur tip de carne. Dacă laptele de cocos este greu de găsit, poți folosi lapte de vacă.

Sos de ciuperci

Sosul parfumat de ciuperci va fi un plus original pentru arici. Îi va atrage pe cei care iubesc combinațiile neobișnuite și soluțiile culinare extraordinare. Pentru a pregăti sosul, ar trebui să luăm:

• ciupițe - 200 de grame;
• unt - o lingură cu tobogan;
• smântână - 200 ml;
• făină de grâu - 1 lingură;
• ceapa - 1 cap;
• piper si sare dupa gust.

Gătit:

1. Ciupercile trebuie spălate și trecute printr-o mașină de tocat carne. Dacă aveți un blender, tocați ciupercile în el.
2. Încingem uleiul într-o tigaie. Curățăm capul de ceapă de coajă, tocăm la întâmplare și călim untîmpreună cu ciuperci tocate.
3. Aduceți masa de ciuperci la pregătire, stropiți-o cu făină și prăjiți până la o culoare aurie plăcută.
4. Se adauga sare si piper, se adauga smantana, se incinge, dar nu se fierbe. Sos de ciuperci pentru arici, gata de servit. Se toarnă aricii cu dressing de ciuperci.

Sperăm că varietatea de rețete prezentate de noi vă va ajuta să vă răsfățați aricii de companie cu cele mai neașteptate sosuri.

„Aricii” la cuptor este una dintre variantele de gătit chiftele, doar că mai fragede și mai originale atunci când sunt servite. Micilor mâncare le place în special acest fel de mâncare, deoarece chiftelele seamănă cu „arici”, principalul lucru este să folosești boabe lungi de orez, nu rotunde. Dar carnea tocată poate fi răsucită din orice carne sau pește.

Arici tocați cu orez la cuptor

„Aricii” sunt excelenți pentru că nu necesită garnitură, deoarece conțin deja orez. De asemenea, cerealele nu trebuie fierte, ca si chiftelele, ceea ce face ca preparatul sa fie usor de preparat.

Ingrediente:

• 425 g carne tocată;
• 325 g boabe lungi de orez;
• două cepe și un morcov;
• două linguri de smântână;
• două linguri de pastă de tomate;
• 85 g brânză;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Nu fierbem boabele de orez, ci pur și simplu le punem în carne tocată împreună cu ceapa tocată și condimente. Pentru vâscozitate, puteți conduce un ou.
2. Facem „arici” din carne tocată și îi transferăm într-o tavă de copt.
3. Pentru sos se amesteca ceapa tocata si morcovii, se pune produs din lapte fermentat, piure de roșii și turnați apa fierbinte(bulion). Lichidul trebuie adăugat într-o asemenea cantitate încât sosul să acopere complet preparatele din carne.
4. Trimitem „aricii” în sosul de sub folie la cuptor pentru 45 de minute (temperatura 180 ° C).
5. Cu 10 minute înainte de gătit, îndepărtați folia și stropiți totul cu brânză rasă.

Gătit cu sos

La cuptor, aricii sunt neapărat copți cu sos apetisant. Pentru sos, puteți lua smântână, ketchup de roșii sau paste, orice condimente și legume. Pentru carne "arici" este mai bine să se folosească carne tocata amestecata, dar nu pur de porc, pentru ca felul de mâncare să nu fie atât de gras.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne tocată amestecată;
• o ceapă și un morcov;
• doua oua;
• o jumătate de pahar de boabe de orez (lung);
• condimente;
• două linguri de suc de roșii.

Pentru sos:

• o lingură de ulei de floarea soarelui;
• bec;
• două pahare de suc de roșii;
• condimente, ierburi.

Metoda de gatire:

1. La carnea tocata se adauga ceapa taiata cubulete, morcovii rasi, condimentele, si se bate si doua oua, se toarna sucul de rosii si se adauga boabele de orez, se framanta, se sculpteaza bilutele si se pun in forma.
2. Într-o tigaie cu ulei, căliți ceapa tocată până la lumină, apoi turnați sucul de roșii, adăugați condimentele și ierburi parfumate. Încălzim sosul timp de trei minute și îl umplem cu „aricii” noștri la jumătate.
3. Acoperim forma cu continutul cu folie si o trimitem la cuptor pentru 40 de minute, apoi scoatem folia, adaugam sosul si fierbem vasul inca 20 de minute.

În sos de smântână

LA sos de smantana Aricii din PP sunt foarte fragezi și sunt ideali pentru mancare de bebeluși, principalul lucru este să nu folosiți carne grasă pentru preparat. Pentru gătit, luăm orice rețetă (vezi mai sus) arici de carneși adăugați două căni de smântână la lista de ingrediente.

Metoda de gatire:

1. Facem koloboks din carne tocată și îi punem într-o formă.
2. Luăm smântână și jumătate de pahar de apă, dacă există, apoi bulion, amestecăm și turnăm peste amestecul rezultat de „arici”.
3. Trimitem vasul la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatura 200 ° C). Sosul se îngroașă la căldură și se absoarbe în chiftele, dându-le astfel un gust delicat.

Carne de arici in sos de rosii

Dacă nu vă place smântâna, atunci puteți face „arici” în sos de roșii. Pentru umplutură, puteți folosi legume proaspete, roșii propriul suc, orice sos, paste sau ketchup.

Ingrediente:

• 680 g carne tocată amestecată;
• 86 g boabe de orez;
• morcov, ceapă;
• roșie mare suculentă;
• o lingură de piure de roșii;
• condimente, un pahar cu apă.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă carnea tocată cu cerealele, ceapa tocată, morcovii și condimentele, se face bile și se pune într-o formă.
2. Decojim coaja de roșie, măcinam pulpa pe răzătoare, punem piureul de roșii, condimentele, turnăm un pahar cu apă.
3. Turnați sosul rezultat peste „arici” și coaceți la cuptor timp de 50 de minute (temperatura 180 ° C).

arici de pui

Carnea de pui este considerată un produs dietetic, ceea ce face ca preparatele din ea să fie mai puțin calorice și sănătoase. Denumită astfel de carne, multe mame o folosesc pentru mâncăruri pentru a-și hrăni micii gurmanzi. Se poate face si din curcan.

Ingrediente:

• kilogram pui tocat;
• un pahar de boabe de orez;
• trei becuri;
• un morcov.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă boabe lungi de cereale în carnea tocată, se condimentează și cu sare și piper, se amestecă.
2. Sculptăm bile din pui tocat și le schimbăm forma.
3. Căleți ușor ceapa și morcovii tăiați în ulei, trimiteți prăjirea la „arici”, turnați apă și coaceți vasul timp de o oră (temperatura 180 ° C).

Carne tocată cu hrișcă

Pentru a adăuga o varietate la rețetă, puteți înlocui orezul cu hrișcă. Desigur, biluțele nu vor mai arăta ca „arici”, dar iese foarte gustoase.

Ingrediente:

• 750 g de orice carne tocată;
• 145 g de hrișcă;
• un ou crud;
• trei căței de usturoi;
• bec;
• două boluri cu smântână

Metoda de gatire:

1. În primul rând, fierbem cerealele, dar nu le gătim prea mult, deoarece vasul va fi în continuare copt cu noi.
2. Se toarna hrisca racita in carnea tocata impreuna cu ceapa tocata, usturoiul presat, ou si condimentele.
3. Formăm bile din carne tocată și le schimbăm forma.
4. Punem putina sare si piper in smantana si turnam bile peste el, gatim vasul la cuptor pentru 40 de minute (temperatura 180°C).