Güveçte erişte nasıl pişirilir. Güveç ile çok lezzetli ve basit makarna

Güveçli deniz makarnası lezzetli, doyurucu ve pişirmesi kolay bir yemektir. Bu, bir şeyi hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde bir seçenektir ve herhangi bir özel profesyonellik gerektirmez.

Bu tarif için bir dizi ürün ucuzdur ve bu yemekleri aynı anda yaklaşık on kişiye besleyebilirsiniz. Bir yürüyüş veya yazlık bir ev ziyareti için daha iyi seçenek hayal edemezsin. Menümüzde çok sık bulunur, ancak hazırlarken muhtemelen herkesin kendi küçük sırları vardır.

biraz tarih

Bu yemeğin ortaya çıkış tarihi Orta Çağ'a kadar uzanıyor. Uzun deniz yolculuklarında ve seyahatlerde bu yemek çok popülerdi, bu şaşırtıcı değil çünkü kalori içeriği çok yüksek olduğu için oldukça lezzetli ve doyurucu. Gerekli ürünler Taşıması ve saklaması kolaydı. Tuzlu halde fıçılarda taşınan etin depolanmasıyla ilgili zorluklar ortaya çıktı. Pişirmeden önce ıslatılmış, bu da tat kaybına neden olmuştur. Sorun şu şekilde çözüldü: Kıymanın üzerine konserve dana eti konuldu, her türlü baharat ilave edildi ve makarna ile karıştırıldı.

Rusya'da, bu yemek 18. yüzyılın ilk yarısında tanıtıldı. O zamandan beri, bu yemek menümüze sıkıca girdi. Özellikle savaş koşullarında denizcilerin ve askerlerin diyetindeki temel gıdalardan biri haline geldi. Ancak klasik seçenek güveçli makarnaydı. Kıyma endişeleri ortadan kalktığı için yemeğin hazırlanması daha da basitleştirildi ve hızlandı.

Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın sonunda, bu tarif Rus mutfağında geleneksel hale geldi, bu güne kadar hayatta kaldı ve hala çok popüler.

Ana Malzemeler

Yemeğin içinde iki ana malzeme var: makarna ve sığır eti güveç(kıyma). Baharatlardan - sadece biber, tuz ve ayrıca katkı maddesi olarak, soğan.

Makarna, zevkinize göre daha fazla alınabilir. Makarnalık buğday unundan yapılmış, iyi kalitede oldukları sürece, spagetti, spiraller, tüyler, fiyonklar, her çeşit boru makarna olabilir. Böyle bir ürün yumuşak kaynamaz ve birbirine yapışmaz. Bu yemeğin hazırlanması için içi boş almanın daha iyi olduğuna inanılıyor. makarna böylece kıyma veya güveç boşluğa doldurulur, bu da yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.

Şu anda deniz makarnası yapmak için uygun bir güveç bulmak zor. Her türlü teneke kutu arasından seçim yapmak, GOST'a göre yapılmış dana etinde durun. Ev yapımı güveç varsa en iyisidir.

Yemeğin sadeliğine rağmen, oldukça çeşitli olabilir. Çeşitli makarna ürünleri kullanılmaktadır (spagettiden kabuklara kadar). Güveç veya kıyma yerine kıyma, tavuk, sosis ekleyebilirsiniz. Belirli bir tat, yemeğe sebzeler, baharatlar, baharatlar verecektir.

Tarif Seçenekleri

Güveçte deniz makarnası pişirmek için size birkaç seçenek sunuyoruz. 4-5 kişi için tasarlanmıştır. Pişirme süresi - seçilen seçeneğe bağlı olarak 20 ila 40 dakika.

Klasik tarif

Minimum bileşen seti ile en basit tarif.

Ürün:% s:

makarna (spagetti, boynuz, boru) - 300-350 gr kuru,
soğan (isteğe bağlı) - 1 adet,
tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Yemek pişirme:

Tavaya makarnaya göre üç kat daha fazla su dökün. Tuz ve kaynatın. Makarnayı kaynar suya dökün ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Sıvıyı bir kevgir veya aralıklı kapaktan boşaltın;
makarna pişirilirken soğanı bitkisel yağda veya yahni yağının bir kısmında kızartın;
yahniyi makarnaya koyun, karıştırın, yağı eritmek için kısık ateşte tutun;
soğan, biber ekleyin ve bir dakika daha pişirin.

Bir tavada soğanlı güveçte kızartabilirsiniz, daha da lezzetli olacaktır.

İtalyanca Tarif

Bu, bazı ek bileşenlerin yardımıyla gerçek bir sonuç elde ettiğimiz bir reçetedir. italyan yemeği spagetti Bolognese'yi andırıyor.

Ürün:% s:

spagetti - 300-350 gr kuru,
güveç - 1 standart kutu,
domates sosu veya salçası - 2 yemek kaşığı,
sert peynir - 60 gr,
tuz.

Yemek pişirme:

klasik versiyonda olduğu gibi spagetti pişirin;
güveç koyun, spagetti ile birlikte bir dakika ısıtın;
Ekle salça, biber (isteğe bağlı - bir avuç yeşil fesleğen), bir dakika daha ılık;
kaselere koyun. Rendelenmiş peynir serpin.

Vitamin veya diyet tarifi

Bu tarif, makarna ve güveçte bulunan kalorilerin yakılmasına katkıda bulunan çok miktarda sebze eklenmesiyle karakterize edilir.

Ürün:% s:

makarna - 300-350 gr kuru,
güveç - 1 standart kutu (sadece sığır eti),
Bulgar kırmızı biber - 2 adet.,
havuç - 1 büyük,
soğan - 2 orta boy,
kereviz - 1 sap,
bitkisel yağ, tuz,
taze maydanoz - 1 demet.

Yemek pişirme:

klasik versiyonda olduğu gibi makarna pişirin;
doğranmış havuç, kereviz kızartın, dolmalık biber veya bitkisel yağda 5-7 dakika soğan;
güveci sebzelere koyun ve on dakika daha pişirin;
haşlanmış makarna ekleyin, karıştırın, sebze ve güveçle birlikte bir dakika ısıtın;
ince kıyılmış maydanozu dökün, karıştırın ve tabağı 5 dakika kapağın altında tutun.

Akşam yemeği veya öğle yemeği için hangi tarifin mükemmel olduğunu kendiniz seçin. Ancak deniz makarnasının yüksek kalorili bir yemek olduğunu unutmayın, bu nedenle günlük olarak pişirmenize gerek yoktur. Bu yemeğin kendi varyasyonlarını bul. Afiyet olsun!

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama sıcak olacak :)

2 Mart 2017

İçerik

Pek çok insan güveçte makarna pişirebilir, ancak çoğu kişi için bir tencerede pişirmenin tek yol olmadığı bir keşif olacaktır. Çanak yavaş bir ocakta, fırında ve hatta bir tavada hazırlanır. Ana bileşenlere ek olarak sebze, peynir, salça ve diğer ürünler eklenir. Aromatik ve tat niteliklerini arttırmak için baharatlar ve taze otlar eklenir.

Bir tavada güveç ile makarna

Süre: 50 dk.

Yemeğin lezzetli olması için durum buğdayından yapılan makarnaları seçin. Pişirme sırasında yumuşak kaynamazlar ve şeklini iyi korurlar.

İçindekiler:

makarna (tüyler / boynuzlar) - 0,25 kg;
haşlanmış sığır eti - 1 b.;
soğan - 1 adet;
havuç - 2 adet;
yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
su - 1.5 l;
tuz, karabiber, dereotu, maydanoz.

Pişirme yöntemleri:

Suyu kaynatın, tuzlayın, makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Kaynama için 100 ml ayırarak sıvıyı boşaltın. Yağ ekleyin, karıştırın.
Soğanı altın kahverengi olana kadar sıcak yağda soteleyin.
Rendelenmiş havuç ekleyin ve 3 dakika sonra - güveç.
Birkaç dakika kızartın, sonra haşlanmış tüyleri, doğranmış otları, baharatları tavaya dökün, pişirmeden kalan sıvıyı dökün. Karıştırmak.
Bir kapakla örtün, 10-15 dakika demlenmesine izin verin.

Domates salçası ile tarifi

Süre: 30 dk.
Porsiyon:
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Bir yemek için güvenilir bir üreticiden yüksek kaliteli bir güveç seçin. Lütfen 5'ten fazla bileşen içermemesi gerektiğini unutmayın.

İçindekiler:

spagetti - 0,4 kg;
güveç (domuz eti) - 500 gr;
soğan - 1 adet;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
peynir (sert) - 0.1 kg;
tuz, fesleğen, kekik (kurutulmuş).

Pişirme yöntemleri:

Soğanı doğrayın, yumuşayana kadar kızartın. Salçayı dökün, baharatları, baharatları ekleyin ve bir dakika sonra güveç yapın. Yaklaşık 3 dakika kızartın.
Makarnayı yumuşayana kadar kaynatın, durulayın, tavaya dökün. Spagettiyi güveçte kızartın, 2-3 dakika karıştırın.
Rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.

Güveç ve peynirli makarna

Süre: 40 dk.
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Bu yemek spagettiden yapılır ve yuva şeklinde yapılır, ancak hazır makarna - tagliatelle veya fettuccine kullanmanız gerekir.

İçindekiler:

spagetti - 0,5 kg;
güveç (sığır eti) - 1 b.;
havuç, soğan, domates, diş sarımsak - 1 adet;
sert peynir - 0.1 kg;
tereyağı (tereyağı), taze otlar.

Pişirme yöntemleri:

Doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar sote edin, rendelenmiş havuç ekleyin. Yumuşadığında, presten geçirilen sarımsakları, ince doğranmış domatesi kabuğunu çıkardıktan sonra dökün.
2-3 dakika kaynatın, güveçle karıştırın.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzün.
Onlardan yuvalar yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ortasına yerleştirin domates et sosu ve rendelenmiş peynir serpin.
Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 5 dakika koyun. Doğranmış otlar ile serpin.

Bir tencerede nasıl pişirilir

Süre: 30 dk.
Porsiyon sayısı: 4-5 kişi.
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Güveçli bu makarnalar bir tencerede pişirilir, ancak kızartma tavası olmadan yapamazsınız. Et konserve edilir, ancak yine de fazlalığı gidermek için ısıtılması ve eritilmesi gerekir.

İçindekiler:

boynuzlar - 400 gr;
haşlanmış domuz eti - 1 b.;
yağ (ayçiçeği) - 2 yemek kaşığı. l.;
diş sarımsak - 2 adet;
tuz, karabiber.

Pişirme yöntemleri:

Su kaynatın (100 gr makarna başına 1 litre), tuz, boynuzları kaynatın. Sıvıyı boşaltın, durulayın. Yağı dökün, karıştırın.
Güveci önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yağ eriyip etler iyice ısındığında içine sarımsakları, tuzu ve karabiberi sıkın. Karıştırmak.
Makarnaya kızarmış domuz eti ekleyin, karıştırın. Boynuzları, doğranmış otlar veya rendelenmiş peynir serpilmiş porsiyonlarda güveçle servis edin.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için tarif

Süre: 20 dk.
Porsiyon: 5-6 kişi.
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Multicookerinizde Makarna programı yoksa makarnayı Pilav, Lapa veya Buhar modunda 8-10 dakika pişirin.

İçindekiler:

makarna (herhangi bir) - 0,4 kg;
güveç - 1 b.;
baharat.

Pişirme yöntemleri:

Makarnayı multicooker kasesine dökün, makarnayı 1 cm kaplayacak şekilde taze kaynamış su dökün.
Makarna Programını kurun. Pişirdikten sonra et, baharat ekleyin, karıştırın.
Sıcak tutma programını ayarlayın, yemeği ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

sebzeli yemek

Süre: 35–40 dk.
Porsiyon: 3-4 kişilik.
Zorluk: Yeni başlayanlar için erişilebilir.

Kerevizin yanı sıra güveç ve makarnaya dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Bundan, yemeğin tadı sadece fayda sağlayacaktır.

İçindekiler:

makarna (spiraller), haşlanmış domuz eti - her biri 0,2 kg;
soğan, kereviz (kök) - 1 adet;
ıspanak - 1 demet;
tuz.

Pişirme yöntemleri:

İnce doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun, ince bir rende üzerine rendelenmiş kerevizi, doğranmış ıspanağı ekleyin. Ispanak eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Haşlanmış domuz eti, kuru spiraller, tuz ekleyin, karıştırın.
Bir kapakla örtün, 10 dakika pişirin.

Bu yemek basitleştirilmiş ve daha fazla zaman kazandıran bir seçenektir. klasik tarif. Hazırlamanız gerekirse doyurucu öğle yemeği büyük bir şirket için çok hızlı - güveçli deniz makarnası, herhangi bir ev hanımı için ideal bir çıkış yoludur.

Yemeğin yararları ve zararları

Tarif için Makarna Seçimi sert çeşitler buğday ve güveç tavuk eti 100 gram bitmiş ürün için yemeğin kalori içeriğinde 150-160 kcal'a kadar bir azalma elde edebilirsiniz.

Böyle bir yemek sindirim sorunlarına neden olmaz, vücut tarafından kolayca emilir. Kilosuna dikkat eden kişiler tarafından da kullanılabilir.

Bağırsak ve mide hastalıklarından muzdarip kişiler, domuz eti ve tereyağı veya krema kullanımından vazgeçmek daha iyidir.

Zorluk, pişirme süresi

Güveçte deniz makarnası pişirmek için minimum miktarda mevcut ürüne ve az miktarda süre - 30-40 dakika.

Sebzelerle birlikte yaklaşık 3 ila 4 dakika haşlanması gereken hazır et, pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır. Daha sonra haşlanmış makarnayı ilave edin ve sebze sosuna doymaları için 10 dakika demlenmesine izin verin.

Gıda hazırlamak

Makarna arasında boynuz, erişte, tüy, kabuk, erişte, spagetti ve diğer çeşitler tercihlerine göre seçilir.

Sebzeler de ana olanlar, soğan ve havuç dışında çeşitli kullanır, domates, dolmalık biber, mantar, kabak veya patlıcanlı seçenekler mümkündür.

Yemeğe baharat eklemek için, parlak tuzlu bir tada sahip Parmesan peyniri veya hassas Beyaz süt peyniri eklenir.

Herhangi bir güveç kullanılır - tavuk, domuz, domuz ve sığır eti, sığır eti, hindi. Tavuklu güveç, domuz eti ile en sindirilebilir ve yumuşak yemeği yapacak - daha yağlı ve dana eti yağsız yiyecekleri sevenlere hitap edecek.

Mide için en kolay sindirilen tavuk etidir, tavuk güveci çocuk menüsünde kullanılabilir.

Nasıl pişirilir?

6 porsiyon kalori 175 kcal / 100g için ana malzemeler:

boru şeklindeki makarna - 300 gr;
1 soğan;
Tereyağı- 2 yemek kaşığı;
1 kutu (0,5 l) güveç;
rafine bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
makarna, biber, tuz, taze otlar için baharat.

Fotoğrafta güveçte deniz makarnasının adım adım pişirilmesi:

Soğanı soyun, ince doğrayın.
Doğranmış soğanı yağ ile bir tavaya koyun, yarı saydam olana kadar kısık ateşte pişirin. Ardından ısıyı artırın ve altın bir renk görünene kadar 3-5 dakika kızartın.
Makarnayı kaynatın: Tuz ilavesiyle suyu kaynatın, ürünleri içine indirin. Pişirme süresi, ambalaj üzerinde belirtilen makarna türüne bağlıdır.
Hazır olduğunda, bir kevgir ile suyu boşaltın, gerekirse suyla durulayın.
Bir kutu güveç açın, içindekileri bir tabağa koyun, yoğurun büyük parçalarçatalla et.
Tavaya güveçte soğan ekleyin, karıştırın, gerekirse tuz.
Kabı bir kapakla kapatın, 4-5 dakika bekletin.
Kapağı çıkarın, ürünlere haşlanmış makarna dökün, baharat ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Tadı arttırmak için tereyağı ekleyin. Kapağı kapatın ve 5-6 dakika pişirin.
Ayrılan süreden sonra tabağı porsiyonlu tabaklara aktarın, taze doğranmış otlar serpin.

Pişirme seçenekleri

Bu yemeği hazırlamak için tüm tarifler pratik olarak teknolojide farklılık göstermez, bileşenlerin sayısı ve bileşiminde farklılık gösterebilirler.

Güveç ve domates salçası ile deniz makarna

Gerekli ürünler:

güveç - 400 gr;
soğan - 150 gr;
spiraller - ½ paket (400 g);
1 inci. bir kaşık domates salçası;
havuç - 150 gr;
4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
yeşillikler, sarımsak;
biber, baharatlar, tuz.

Yemek pişirme:

Sebzeleri temizleyip yıkayın, doğrayın.
Doğranmış sebzeleri ısıtılmış rafine yağın içine koyun.
Sebzelerin hazırlığı, yumuşaklıkları ve altın renginin elde edilmesiyle belirlenir.
Salçayı suyla (50 mi) seyreltin, sebzeli bir kaseye dökün, tuzlayın, karıştırın, baharat ekleyin.
Sosu 5 dakika kaynatın.
Haşlanmış makarnadan suyu boşaltın, mukustan durulayın.
Spiralleri tavaya koyun, bir kapakla örtün, 8 dakika pişirin.
Ocağı kapatın, kapağı çıkarın, kıyılmış taze maydanoz ve dereotu, kıyılmış sarımsak ekleyin.
Çanağı 10 dakika demlenmeye bırakın kapalı kapak.
Sıcak kaselere paylaştırıp servis yapın.

Verim - 10 porsiyon, 100 g - 175 kcal kalori içeriği.

Kalori içeriği 165 kcal / 100 g olan 6 porsiyon için malzemeler:

tavuk yahnisi - 300 gr;
makarna boynuzları - 200 gr;
soğan - 150 gr;
Defne yaprağıöğütülmüş - 5 gr;
zeytinyağı - 80 gr;
tuz - 5 gr.

Yemek pişirme:

Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin.
Zeytinyağını multicooker kasesine dökün, doğranmış soğanı koyun, 15 dakika boyunca “Kızartma” modunu açın.
Kapak açıkken karıştırarak kızartın.
Eti kavanozdan çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
“Kızartma” modunun bitiminden sonra soğana tavuk yahnisi ekleyin, boynuzları koyun, defne yaprağı, tuz ekleyin. Makarnayı örtecek kadar su dökün, her şeyi tahta bir spatula ile iyice karıştırın.
“Tahıllar” modunu (20 dakika) ayarlayın, kapağı kapatın.
Makarnayı haşladıktan sonra geniş ve derin bir tabağa alın. Otlar ve sebzelerle sıcak servis yapın.

Video tarifi:

Güveç ve peynirli deniz eriştesi

8 porsiyon için malzemeler (100 gram ürünün kalori içeriği - 180 kcal):

sığır eti güveç - 400 gr;
erişte veya makarna - 300 gr;
petrol mantarı - 200 gr;
soğan - 200 gr;
sert peynir - 150 gr;
kekik - 5 gr;
tuz.

Yemek pişirme:

Mantarlar dilimler halinde kesilir, soğan - yarım halkalar.
Tavayı ateşe koyun, istenen sıcaklığa kadar ısıttıktan sonra bitkisel yağa dökün, soğan ve mantar ekleyin, tuz.
Tüm nem buharlaşana ve soğan altın kahverengi olana kadar pişirin.
Sığır eti parçalarını doğrayın, tavaya gönderin, kekik serpin, kapak kapalı olarak 4 dakika kızartın.
Kapağı açın, haşlanmış spagettiyi tavaya koyun, 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Peyniri orta delikli bir rende üzerine rendeleyin.
Bitmiş lacivert erişteleri üzerine güveç koyun büyük tabak, peynirle kaplanır.

Güveç ve Beşamel soslu deniz makarnası

Gerekli ürünler:

spagetti - ½ paket (350 g);
tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Parmesan peyniri - 60 gr;
süt - 0,5 litre;
et güveci - 350 gr;
yumurta - 1 adet;
zeytinyağı - 50 gr;
soğan - 1 adet;
un - 20 gr;
yeşillik;
tuz, baharatlar, küçük hindistan cevizi.

Yemek pişirme:

Tereyağını bıçakla doğrayın, bir tencereye koyun, sıvı olana kadar eritin.
Unu tereyağına dökün ve topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli ile hızlıca karıştırın. Karışım altın rengi alana kadar ateşte tutun.
Soğuk sütü dökün, 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin, düzenli olarak karıştırarak 10 dakika pişirin.
Yumurta sarısını proteinden ayırın.
Tencereyi ateşten alın, ekleyin yumurta sarısı ve ince bir rende üzerine rendelenmiş parmesan peyniri.
İyice karıştırın, kalın ekşi krema kıvamında pürüzsüz bir kütle elde etmelisiniz.
rafine zeytin yağı altın kahverengi olana kadar ince doğranmış soğanı kızartın.
Güveci küçük parçalara ayırın, yarı pişmiş soğanla karıştırın, 5 dakika kızartın.
Makarnayı haşlayın, süzün ve yıkayın.
Yıkanan ürünleri et sosu bir kapta karıştırıp kapağı kapalı olarak 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Bitmiş makarnayı geniş bir tabağa koyun, ortasına bir çöküntü yapın, içine Beşamel sosu dökün. Sıcak servis yapın.

Verim - 8 porsiyon, 100 gram ürünün kalori içeriği - 185 kcal.

Güveç ve krema soslu lacivert erişte

Ürün listesi:

güveç - 400 gr;
soğan - 150 gr;
krema %20 - 150 ml;
erişte - 350 gr;
bitkisel yağ - 50 ml;
tuz, siyah ve acı biber, baharatlar.

Yemek pişirme:

İnce doğranmış soğanı sıvı yağda soteleyin.
Güveci soğanla karıştırın, 4 dakika kızartın.
Kremayı dökün, tuzlayın, karabiber serpin ve tadına baharat ekleyin.
Kapak açıkken 5 dakika kaynatın.
Haşlanmış erişteleri sosa aktarın, karıştırın.
Ateşte 5-6 dakika ısıtın.
Kapağı kapatın, 10 dakika demlenmesine izin verin.
Taze sebze ve otlar ile sıcak servis yapın

Verim - 8 porsiyon, ürünün 100 g kalori içeriği - 180 kcal.

Güveç ve domatesli spagetti lacivert

İçindekiler:

domates - 250 gr;
soğan - 150 gr;
dolmalık biber - 150 gr;
haşlanmış domuz eti - 300 gr;
spagetti - 300 gr;
bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
krema - 1 yemek kaşığı;
tuz, baharatlar.

Yemek pişirme:

Soğanı soyun, tohumları dolmalık biberden çıkarın. Sebzeleri yıkayın ve ince doğrayın.
Bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün, ardından içine soğan ve biber koyun, yumuşayana kadar pişirin.
Domatesleri 2 dakika kaynar suya batırın, ardından kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin.
Tavaya domates ekleyin, tuzlayın, baharatları ve baharatları ekleyin.
Küçük bir ateş açın ve homojen bir kütle oluşana kadar kapağın altında 15 dakika pişirin.
Sebzelere krema ekleyin, karıştırın. Kalın bir sos yapmalıdır.
Eti kavanozdan çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve tavaya koyun.
Isıyı artırın, 3 - 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
Haşlanmış ve yıkanmış spagettiyi soslu tavaya koyun, karıştırın, kapalı bir kapak altında 10 dakika demlenmeye bırakın.
Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilir.

8 porsiyon alıyorsunuz, 100 g ürün başına kalori içeriği 165 kcal'dir.

Her şeyden önce, pişirmeyi yapmalısın. sebze sosu etli - soğan, havuç ve diğer ürünleri kesme ve haşlama, et kızartma.

Güveç satın alırken tercih etmek daha iyidir. cam kavanoz, et parçalarının büyüklüğünü ve kalitesini gösterir. Kavanozda çok fazla et suyu olmamalı, ürün koyu lekeler, deriler ve kıkırdaklar olmadan pembe bir renge sahip olmalıdır.

Kompozisyonu incelemek zorunludur, gereksiz bileşenler, lezzet arttırıcılar ve koruyucular içermemelidir.

Güveçten sonra tabağa taze yeşillikler eklemek daha iyidir, böylece içerdiği vitaminler ve mineraller korunur ve yiyecekler daha kokulu hale gelir.

Birçok yürüyüşçü ve kampçı için kamp yemekleri en lezzetli ve en sevilen yemektir.

Ateşin başında geçirilen bir akşamın romantizmi, başınızın üzerindeki yıldızlı gökyüzü ve bir tencereden pişmiş yemek kokusu - bir gezgin için daha hoş ne olabilir. Bazen nostalji duyguları uyanır ve o rahatlık ve huzur atmosferine en azından bir nebze de olsa dalmak istersiniz.

Bu nedenle evde kamp yemeklerinden birini pişirmek iyi bir seçenek gibi görünüyor. en çok basit bir yemek dır-dir güveçli makarna. Yemek pişirmek için elinizde birkaç bileşen olmalıdır:

makarna - 500 gr;
sığır eti güveç - 300 gr;
soğan - 3 adet;
sebze yağı;
tuz biber.

Güveçli Makarna PİŞİRMEK İÇİN ADIM ADIM TARİF:

İlk önce makarnayı kaynar suya atmanız ve yumuşayana kadar yaklaşık 8-9 dakika kaynatmanız gerekir. Daha sonra suyunu süzün ve yağ eklemeden tavada bırakın. Güveçten yeterince yağ geleceği için bu yapılmamalıdır.

Makarna pişirilirken soğanı doğramanız ve yahniyi biraz doğramanız gerekir.

Sıcak bir tavada biraz ekleyin. sebze yağı, güveç ve soğan. 10-12 dakika veya soğan yumuşayana kadar soteleyin.

Elde edilen kızartma, tüm sıvı ve meyve suları ile birlikte bitmiş makarnaya eklenir ve iyice karıştırılır.

Kokulu yemek sadece gerçek kamp "deniz makarnasına" benzemekle kalmaz, aynı zamanda özel mutfak becerileri ve çok fazla boş zaman gerektirmez.

Bitmiş yemek domates ile servis edilebilir veya krema sosu. Sadece doğada yemek sevenlere değil, diğer gurmelere de hitap edecek.

Güveçli makarna, SSCB'den gelenlerin çoğu için gastronomik nostaljiye neden oluyor. Gerçek bir sığır eti, kuzu eti veya domuz eti güveci daha sonra bir kuruşa, makarnaya ve hatta daha azına mal olur.

Ve bu yemeğin kendisi her Sovyet ailesine aşinaydı. Bugün güveç doğal et ucuz değil, ancak bu doyurucu ve yüksek kalorili yemeğin nasıl pişirileceğini bilmek herkes için faydalı olacaktır. Üstelik hazırlanması zor değil ve tarifin kendisi oldukça basit.

Bu yemek her yere uygundur. Ev yapımı bir akşam yemeği için, kırda yürüyüşe çıkarken. Ama en çok doğada mutlu ediyor. Hızlı hazırlanır, minimum içerik gerektirir, lezzetli ve doyurucudur. Başarılı pişirme için ana koşul, kanıtlanmış bir güveçtir.

Bu yemek, bileşimi ve hazırlanma yöntemiyle, efsanevi deniz makarnasına çok benzer, tek farkı kullanmasıdır. kıyılmış et. yani her şey yemek pişirmek için gerekli:

300 gr makarna;
300 gram güveç kavanozu;
100 ml ayçiçek yağı;
soğan, tuz, karabiber ve birkaç diş sarımsak.

Bu durumda, güveç seçimi önemlidir, çünkü makarnaya ana tadı veren odur. Et doğal ve kaliteli olmalıdır: sığır eti, domuz eti, kuzu eti, ancak soya değil.

Güveçli makarna için sığır eti en iyisidir. Açgözlülük yapmanıza gerek yok, biraz daha pahalı ama daha kaliteli bir güveç almalısınız. Hesaplama şu şekildedir - bir mağaza makarna paketinden ve bir kutu güveçten 3-4 kişilik tam bir yemek alırsınız.

Öyleyse pişirmeye başlayalım. Beş litrelik bir tencereye su dökün ve güçlü bir ateşe koyun, kaynatın ve makarnayı kaynar suya atın. Bu arada, makarna ile elimizdeki herhangi bir makarnayı kastediyoruz: spagetti, boynuz, makarna, erişte, fiyonk vb. Bu yemek için boynuz veya makarna en uygunudur.

Bir tatlı kaşığı tuz ile tuzu ilave edin, ısıyı azaltın ve makarnayı birbirine yapışmaması için ara sıra karıştırarak tamamen pişene kadar pişirin. Makarna pişirildikten sonra, tüm glüteni yıkayarak akan su altında durulamak gerekir.

Makarnadan gelen su, elbette, hepsi birleşir. Güveçte daha fazla yemek pişirmek için biraz su bırakabilirsiniz. Böylece yemek daha sulu ve lezzetli hale gelecek ve makarna birbirine yapışmayacaktır.

Şimdi makarnayı bir süre bırakalım ve yahniyi alalım. Bir kazanın içine yağı dökün ve ısıtın. Soğanı ince ince doğrayın, yağın içine atın ve kısık ateşte beş dakika altın rengi olana kadar kızartın.

Daha sonra güveç, ince kıyılmış sarımsak ekleyin ve her şeyi aynı kısık ateşte yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Ardından, kazana makarna ekleyin, her şeyi karıştırın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Makarna tamamen yağa dolduğunda ve güveçle karıştırıldığında yemek hazır sayılabilir. Sadece porsiyonlara bölmek ve yemek için kalır. Genel olarak, kırda veya doğadaysanız, elinizin altındaki tüm sebze ve otları kızartma güvecine koyabilirsiniz: soğan, dolmalık biber, patlıcan, kabak vb.

sonlu tamamlanmış ürün bu sadece daha lezzetli hale getirecek. Bitmiş makarnayı büyük bir tabağa koyun ve üzerine taze otlar veya rendelenmiş peynir serpin. Güveçle de lezzetli. Hayal gücünüzün size söylediği hiçbir şey gereksiz olmayacak. Deney!