100 gram başına tavuk pirzola buhar kalori. Buğulanmış köfte kalori

Tabii ki, güzel kaslı vücuda sahip erkekleri gördünüz. En azından dergilerde. Hayatta, kural olarak, sadece iyi spor salonlarında ve ilgili yarışmalarda "bulunur". Ancak, böyle güzel bir kabartmayı inşa etmek kolay değildir. Ve sadece sabit bir seviyede tutmak için özel beslenmeye ihtiyacınız var. Kas geliştirme mekanizmaları, baştan çıkarıcı formlar yapmak isteyen kırılgan bir kız için olduğu kadar, şu an için tombul bir kız için ve ayrıca vücut geliştirici bir erkek için aynıdır. Başarılı bir şekilde güzel ana hatlar oluşturmak için hepsinin proteine ​​​​ihtiyacı var. Nereden alınır? İyi eski tavuk pirzola kurtarmaya gelir.

Bu tür yiyeceklerin kalori içeriği nispeten küçüktür çünkü tavuk, özellikle et ırkları az yağlıdır. Temel olarak, tüm yağı derisinin altındadır ve meme, en lezzetli eti veren güçlü kasları içerir. Bu et, mükemmel buğulanmış tavuk pirzola yapacak. Bu durumda kalori içeriği şu şekilde olacaktır: çiğ et tavuk göğsü, yani 120 kcal. Ayrıca, bu pirzolalarda% 20 protein olacaktır, yani bu tür pirzolalar vücut, bina açısından çok değerlidir. Basitçe söylemek gerekirse, vücudunuz buna bayılacak. Ve kendinize tavuk pirzola yemenin arka planına karşı bir güç yükü verirseniz, kaslarınız daha güzel ve kabarık hale gelecektir. Çok fazla kilo vermeniz gerekiyorsa ve yiyeceklerdeki karbonhidratları sınırlandırırsanız, sadece yağsız et kasların yok edilmesini ve yakıta dönüşmesini önleyebilir.

Ama her zaman 120kcal kalori içeriği mi? Hayır, çünkü kalori hesaplaması hazırlama yöntemine göre yapılmalıdır. Izgara en sağlıklı yöntemlerden biridir. Bu şekilde pişirilmiş tavuk pirzola kaç kaloridir? Bu durumda, bitmiş pirzola kütlesine göre değil, kullanılan hammadde kütlesine göre saymak gerekir. Yani, ızgara makinesine 100g koyabilirsiniz ve çıktı 80g olacaktır ve bu 80'deki kaloriler 100'deki gibi olacaktır. Kesin bir şey söyleyemezsiniz çünkü bazı insanlar daha kuru pirzola sever, diğerleri daha az.

Ve bir pirzola ne kadar enerji içerir? Kalori içeriği de değişebilir, ancak ortalama olarak 195-200 kcal'dir. Kızarttıktan sonra yağı su altında yıkarsanız, yaklaşık 180 kcal olacaktır. Bu nedenle, ızgara veya buhar kullanarak pişirmek daha iyidir, bu durumda tavuk pirzola daha az kaloriye sahip olacaktır. Ancak, ruh gerçekten kızarmış yemek isterse, yemek pişirmek daha iyidir. zeytin yağı- en azından bir miktar fayda.

Genel olarak, erişilebilirliğin yanı sıra tavuk eti neden bu kadar iyi? Amino asit bileşimi, örneğin, içindeki amino asit triptofan: 100g - gerekli minimumun % 128'i. Triptofan iyi uyumamıza yardımcı olur. Yani uyku bozulursa, belki daha fazla tavuk yemelisin? Ve bu ette B6 ve B3 vitaminleri, kolin, selenyum ve fosfor var.

Yaşlılıkta, çok fazla protein yemek özellikle önemlidir ve bildiğiniz gibi, yaşlı insanlar her zaman domuz eti veya sığır eti alma fırsatına sahip değildir. Burada tavuk iyi bir alternatif ve yaşa bağlı kemik yıkımını önlemenin bir yolu olabilir. Bu nedenle tavuğun düzenli olarak yaşlı akrabalarınızın sofrasında olmasına özen gösterin.

Selenyumun metabolizma üzerindeki etkisi de çok önemlidir. Vücutta az bulunur ancak hücre zarlarını korur ve tiroid fonksiyonunu destekler. Yani masanızda sık sık tavuk varsa daha hızlı kilo verirsiniz.

Ayrıca 7 günde 3 kez tavuk yiyenlerin hastalanma olasılığı %70 daha azdır, bu nedenle bugün tavuk yemek sizi yaşlılıkta zihinsel bozulmalardan koruyacaktır.

Yukarıdaki argümanlar Batılı bilim adamları tarafından test edildi ve tavuk piliçlerden sıradandı. Öyle bile olsa, etki basit kullanım tavuk sadece harikaydı. Bu yüzden kilonuzu koruma aşamasında bile her zaman masanızda olsun.

Başlangıçta, bu kemik üzerindeki bir et parçasının adıydı, ancak 19. yüzyılda sulu " doğranmış pirzola', herkesin zevkine göre. Örneğin, A. S. Puşkin bile şiirsel biçimde Torzhok'taki bir hancıdan arkadaşlarından birine "Pozharsky pirzola" denemeyi önerdi.

Avrupalılardan ödünç alınmış olmasına rağmen, yemek tarifi zamanla bizimle tamamen değiştiği için Rus olarak kabul edilir.

Köftelerin yararları ve zararları

Pirzolaların yararları ve zararları, onları hazırlamak için kullanılan etin türüne göre belirlenir.

• Sığır eti tam bir demir ve protein kaynağıdır, kan oluşumu ve vücudun oksijen ile doyması için çok faydalıdır. Ayrıca içinde bulunan B12 vitamini demirin tam ve hızlı emilmesine katkıda bulunur. Sığır eti içinde bulunan kolajen, eklemler arası bağların "inşasında" yer alır ve çinko bağışıklığı iyileştirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda, hepsinde kızarmış yiyecekler kansere neden olan kanserojenler var, sığır eti kolesterol içerir bu da kardiyovasküler hastalıkların gelişmesine yol açabilir.
• Domuz eti, kan damarlarının ve kalbin çalışmasına yardımcı olan magnezyum ve çinko bakımından zengindir., yağlar gücü geri kazandırır, lizin kemik dokusunu oluşturur. Selenyum ve araşidonik asit, depresyonu "tedavi eder" ve vücuttaki hücre yenilenme sürecini iyileştirir. Aynı zamanda, et çok miktarda kolesterol içerdiğinden, damar ve kalp hastalıklarının varlığında domuzdan kaçınılmalıdır. Histaminler alerjiye neden olabilir ve cildin çeşitli enflamatuar süreçleri. Termal olarak kötü işlenmiş domuz eti helmintler içerebilir.
• Tavuk eti sinir sistemine, kalbe, bağışıklığa iyi gelir, kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur., vücudu kolayca sindirilebilir vitaminler, amino asitler ve eser elementlerle besler. Uzun süreli hastalıklardan zayıflamış yaşlılar, çocuklar için endikedir. Asitliği azaltmaya yardımcı olur, böylece gastrit ve mide ülseri ağrılarını hafifletir. Tavuk etini fazla yemeyin, aksi takdirde bağırsaklarda paslandırıcı süreçlerin aktivasyonu mümkündür. Ve bireysel protein intoleransı olan kişiler tavuktan kaçınmalıdır.

Ve tabii ki en sağlıklı pirzola buharlı ev yapımı taze et. Ek olarak, ev yapımı pirzolaların kalori içeriği "mağaza" olanlardan çok daha düşüktür.

Kalori pirzola

Tablo pirzola verilerini gösterir 60 gr ağırlığında. Kalori pirzola farklı şekiller et ortalaması alınır.

Köfte tadı nasıl iyileştirilir

Köftelerin tadını iyileştirmek, sulu ve yumuşak yapmak için eklemeniz gerekir. aşağıdaki bileşenlerden herhangi biri:

• parçalar Beyaz ekmek(1:10 oranında) krema veya süte batırılmış;
• 1: 2 oranında soğan (1 kısım soğan, 2 kısım et);
• 1: 2 oranında çeşitli sebzeler (havuç, kabak, patlıcan, patates, lahana).

Garnitür olarak istediğiniz her şeyi servis edebilirsiniz. sebze püresi, tahıllardan elde edilen yulaf lapası, haşlanmış, taze veya buğulanmış sebzeler, makarna, konserve Bezelye, yeşillikler. Tatmak mtemiz pirzolalar her çeşit turşuyla iyi gider: lâhana turşusu, fıçı salatalık, salamura domates.

Sevmeyi sevenler için et yemekleri Kalori içeriği domuz veya sığır etinden çok daha az olan tavuk pirzolasının diyet için en uygun olduğunu bilmelisiniz. Bu durumda tavuğun diğer kısımlarının kullanılıp kullanılmadığı önemlidir.

Tavuk eti, midesi zayıf olan kişiler için olduğu kadar safra kesesi ve karaciğer ile ilgili sorunları olanlar için de faydalıdır. Tabii ki, figürünüzü takip ederseniz, bu pirzolalar en uygun olacaktır. Aynı zamanda, kıyılmış tavuk derilerinin kullanılmasının istenmediğini de bilmelisiniz. Birincisi, üründeki yağ ve kolesterol miktarını arttırır, ikincisi ise ürüne etki eder. lezzetlilik. Daha fazla diyet olarak kabul edilir tavuk göğsü, ancak karkasın bacakları ve diğer kısımları pirzolaları daha yüksek kalorili hale getirecektir.

Beyaz tavuk eti şunları içerir:

• protein ve protein;
• PP ve B5 vitaminleri;
• fosfor;
• magnezyum;
• sodyum;
• potasyum;
• bakır.

Kümes hayvanlarının daha sinirli olduğunu ve etinin bir kümes hayvanı çiftliğinde yetiştirilen tavuktan daha az yağ içerdiğini söylemeye değer, bu nedenle böyle bir pirzola kalori içeriği Kıyılmış tavuk daha küçük olacak ve etin kendisi daha faydalı ve besleyici olacaktır.

Tavuk pirzolalarının kalori içeriği

eğer kullanılırsa klasik tarif tavuk pirzola pişirirken, kalori içeriği yüz gram ürün başına 190-220 kcal'den fazla olmayacaktır. Aynı zamanda tarifte sadece fileto, yumurta, tuz, biber ve biraz ekmek kullanıldı. Tarife irmik veya krema eklerken kolesterol ve kalori içeriği önemli ölçüde artacaktır. Pirzolaların enerji değeri şu şekilde dağıtılacaktır: proteinler - 18.2 g ve yağlar - 10.4 g.

Buğulanmış tavuk pirzola kalorisi

Kızartma için bitkisel yağ kullanıldığında, yağ ve kolesterol içeriği önemli ölçüde artar, bu nedenle, Bu ürün gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için önerilmez. Bu nedenle, sağlığınıza ve şeklinize bakıyorsanız, pirzolaları buharla pişirmek en iyisidir. Buğulanmış tavuk pirzola, kızartıldığındakinin yarısı kadar kalori içeriğine sahiptir. Yani 100 gram yemek 120 kcal içerir. buhar pirzola olacak: proteinler yaklaşık 20 gr ve yağlar sadece 3.2 gr.

Bir tavuk pirzolasının kalori içeriğinin 120 kcal'den fazla olmamasını istiyorsanız, buğulayın ve kıymaya ilave malzemeler eklemeyin, bir arada tutmak için sadece bir yumurta kullanın.

Tavuk eti diyet ürünlerine aittir, diyet diyetinin hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir. Kıyılmış kümes hayvanları genellikle pirzolalarda kullanılır. Bu pişirme yöntemi kalori içeriğini etkiler mi? Tavuk pirzolasında kaç kalori var?

Kilokalori sayısını belirleyin

Tavuk pirzola, kıyılmış kümes hayvanları ve ek malzemelerden oluşur. Yemeğin kalori içeriği un, ekmek, irmik, patates. Bazen ürüne kabak, soğan eklenir, sarılmış etler soğan ve bir yumurta ile pişirilir. Fakat enerji değeri esas olarak kıyma üzerine düşer. Tavuk göğsü daha az kalorili olarak kabul edilir, diğer kuşların etlerinden daha hafiftir ve daha iyi emilir. Tavuk budu kalorilerde daha yüksektir.

Kıyma dışında başka neler kalori içeriğini etkiler? Bu pişirme yöntemidir. Kıyılmış tavuk pirzola kızartılabilir sebze yağı ya da bir çift için pişirin. Kızartılmış bir ürün daha yüksek kalorili olarak kabul edilir, diyet yemekleri için uygun değildir. Bu yöntemin bir diğer dezavantajı ise kızartma işlemi sırasında vücutta kanser gelişimini etkileyebilecek kanserojenlerin oluşmasıdır. Kızarmış kıyılmış tavuk pirzola, gastrointestinal sistem sorunları olan kişiler için kontrendikedir.

Buhar pirzolaları şu şekilde hazırlanabilir: kıyma veya kıyılmış et. Böyle bir üründe diyet özellikleri ve maksimum faydalı elementler korunur.

Tavuk pirzolalarının kalori tablosunu düşünün farklı yol yemek pişirme. Bir köfte genellikle 100 gram içerir, bu yüzden bu değeri bir porsiyon için alalım.

Nasıl seçilir ve pişirilir

Kıyılmış tavuğu kendiniz pişirmeniz tavsiye edilir, bu durumda içine yabancı parçaların girme şansı yoktur. Satın alınan kıyma sadece fileto değil, aynı zamanda deri, kıkırdak, soya, stabilizatör ve boyalar da içerebilir. Tüm ek bileşenler, yemeğin faydalarını ve kalori içeriğini azaltır.

diyet tarifi

Tarif için ihtiyacınız olan 500 gr tavuk fileto, üç dilim ekmek, yarım su bardağı süt, soğan, yumurta ve tuz.

ne pişirilir diyet yemeği ekmeği süte batırmanız, fileto ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Karıştırıldıktan sonra kalan bileşenler tavuk kütlesine eklenir. Pirzola oluşumundan sonra, onları “Buharda Pişirme” modunda bir çift kazan veya çok pişiriciye yerleştiriyorum.