Цагаан будааны гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сайхан, амттай гоймонг хоорондоо наалдахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ: заль мэх, нарийн мэдрэмжүүд Вермишеллийг хооронд нь наалдуулахгүйн тулд хэрхэн буцалгах вэ.

Энгийн. Эвэр, вермикелли эсвэл гоймон нь буцалж буй давсалсан усанд үргэлж цутгаж, маш их устай байх ёстой.

Нэг литр буцалж буй усанд хагас кг гоймон асгавал будаа авна. Италичууд буцалж буй усанд хоёр халбага нэмэхийг зөвлөж байна оливын тосруу гоймоннаалдсангүй. Та тэдгээрийг баглаа боодол дээр заасан хугацаанд яг таг хийх хэрэгтэй. Хэрэв савлагаа нь хоол хийх цагийг заагаагүй бол гоймонг (вермишелли) үе үе хутгаж, бэлэн эсэхийг шалгана.

Гоймонг хэрхэн хоол хийх, юугаар үйлчлэх вэ? Гоймонг бусад гоймонтой адилаар чанаж болгосон: буцалж буй усанд хийнэ, давсалж, бэлэн болмогц шигшүүр дээр шидээд хүйтэн усаар угааж, эцэст нь цөцгийн тос нэмнэ.

Шөл нь гоймонтой (ялангуяа гар хийцийн) маш амттай байдаг. Би ихэвчлэн чанасан халуун гоймон дээр шарсан нэмнэ. татсан тахиа, та тэнгисийн цэргийн гоймон авдаг. Амттай, хурдан бөгөөд сайхан үдийн хоолэсвэл том гэр бүлд зориулсан оройн хоол.

Хоол хийх алхамууд:

Найрлага:

Гоймон 400-500 гр, ус 2-3 л, давс 3/4 tbsp. халбага, цөцгийн тос 30 гр.

Цагаан будааны гоймон нь Азийн орнуудад маш их алдартай бүтээгдэхүүн боловч Орост улам бүр түгээмэл болж байна. Үүний шалтгаан нь бүтээгдэхүүний бэлтгэлийн хурд, олон талт байдал юм. Цагаан будааны гоймон нь амтаасаа бараг бүрэн ангид байдаг тул янз бүрийн найрлагатай сайн тохирдог. Гоймонг халуун, хөргөсөн аль алинд нь үйлчилж болно, ямар ч тохиолдолд энэ нь зөв чанаж болгосон тохиолдолд сайн, амттай хоол болно.

Гэсэн хэдий ч цагаан будааны гоймонг сайн мэддэг улаан буудайн гоймон шиг огт чанаж чаддаггүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ цагаан будааны гурилмөн нимгэн урт туузууд юм.

Гоймонг хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах боловч хоол хийх хугацааг хэтрүүлэх нь бүтээгдэхүүнийг наалдамхай масс болгон хувиргах тул дараа нь хоолонд сэтгэл дундуур байхын тулд гоймон бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь маш чухал юм.

Энэ юу вэ?

Цагаан будааны гоймон нь нэрээр нь цагаан будааны гурилаар хийгдсэн байдаг, эс тэгвээс түүнийг үйлдвэрлэх үйл явц нь сайн мэддэг улаан буудайн вермишеллээс ялгаатай биш юм. Зуурмагийг будааны гурил, усаар хийж, дараа нь маш нимгэн тунгалаг давхарга болгон өнхрүүлж, дараа нь нарийн тууз болгон хуваасан.

Гоймонгийн төрлөөс хамааран туузууд нь илүү өргөн эсвэл нимгэн байж болно, тэр ч байтугай сүрэл хэлбэртэй ердийн вермишель шиг бөөрөнхий хэлбэртэй байж болно. Зуурмаг дээр давс нэмж болно, гэхдээ сонгодог будааны гоймонг давс нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг.

Фунчоза гэж нэрлэгддэг гоймонгийн төрөл байдаг бөгөөд олон хүн үүнийг будааны гоймонтой андуурдаг ч фунчоз нь ногоон буурцагны цардуул, эрдэнэ шиш, төмсөөс бүрддэг. Үйлдвэрлэлд шошны цардуулыг ихэвчлэн эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуулаар сольдог тул бүтээгдэхүүний бүх ашиг тус алдагддаг. Фунчоза гэж бас дуудаж болно шилэн гоймон, учир нь хоол хийх дараа хагас тунгалаг болдог.

Гэртээ хоол хийхдээ гоймон нь хоорондоо наалдаж, наалддаггүй тул хоол хийх бүх зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хэр их хоол хийх вэ?

Цагаан будааны гоймонг өөрөө хэдэн минутын дотор чанаж болно, ихэвчлэн гоймонгийн төрлөөс хамааран 7-15 минут болдог. Мэдээжийн хэрэг, нимгэн гоймон маш их чанаж болно гоймоноос хурданзузаан тууз хэлбэрээр.

Цагаан будааны гоймонг ихэвчлэн бусад хоолтой хослуулж эсвэл зүгээр л хүнсний ногоо, мах гэх мэт зарим найрлагатай нэмдэг. Энэ тохиолдолд хоол хийх хугацаа аяндаа нэмэгдэх болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Цагаан будааны гоймон хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь тодорхой хоолонд хамааралтай байдаг. Хэрэв гоймонг халуун хоолонд хэрэглэдэг бол хайруулын тавган дээр эсвэл буцалгах зэрэг үйлдлүүд хүлээж байгаа бөгөөд хоол хийх үйл явц нь шууд эсвэл хүйтэн аяганд үйлчлэхээс арай өөр байх болно.

Хоол хийх

Юуны өмнө бүтээгдэхүүнийг том саванд, жишээлбэл, тогоо эсвэл аяганд шилжүүлэх ёстой. Гоймон нь маш эмзэг байдаг тул энэ процедурыг анхааралтай хийх хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Дараа нь та гоймон хэрэглэх тавагны төрлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - цаашдын үйл ажиллагаа нь үүнээс хамаарна. Хэрэв шөлөнд нэмж, шарсан эсвэл халуун хоолонд хэрэглэдэг бол 7-10 минутын турш асгах хэрэгтэй. бүлээн усгоймон салж эхлэх хүртэл. Бүлээн ус нь бүтээгдэхүүнийг гадна талаас нь чанаж болгосон боловч дунд нь дутуу болгосон байна. Үүнээс болж гоймонтой дараагийн үйлдлүүд нь зөөлөн буцалгахгүй.

Хэрэв гоймон хоол хийсний дараа дулааны боловсруулалтыг хүлээхгүй бол, өөрөөр хэлбэл хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчилнэ эсвэл ямар нэгэн хүйтэн хоол, жишээлбэл, салатанд нэмнэ, дараа нь гоймонг буцалгаж асгах хэрэгтэй. бүрэн хоол хийхэд зориулж 7-10 минутын турш ус хийнэ.

Хэт чанасан гоймонг яах вэ

Бүтээгдэхүүнийг хэт их болгосон бол түүнийг хэвийн байдалд нь оруулах боломжтой. Та гоймонгоо хатаахыг хичээх хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд та усыг коландаар зайлуулж, дараа нь гоймоныг аль ч гадаргуу дээр тавьж, хатах хүртэл хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв гоймон нь хэт их чанасан бол харамсалтай нь нөхцөл байдлыг засах боломжгүй юм.

Өөрийнхөө гараар цагаан будааны гоймон хийх

Гэртээ будаа гоймон хийх нь олон давуу талтай.

• та тестийн тууштай байдлыг өөрөө сонгож болно;
• зохих хэмжээний давс нэмнэ;
• ирээдүйн гоймондоо ямар ч хэлбэр, зузааныг сонгох.

Гэхдээ энэ үйл явц нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхээс хамаагүй их цаг хугацаа шаарддаг.

Цагаан будааны гурил үйлдвэрлэхээс эхлэх нь зүйтэй бөгөөд үүний тулд та тээрэмтэй байх хэрэгтэй. Та энгийн цагаан өнгөлсөн эсвэл уурын будаа хэрэглэж болно, гэхдээ хамгийн сайн нунтаглах нь зүйтэй. Гурил хийхэд чанасан будаа бүү ашигла. их хэмжээнийцардуул. Хэрэв будаа нунтаглах боломжгүй бол та үргэлж бэлэн будааны гурил худалдаж авч болно.

Зуурмагийг бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• цагаан будааны гурил - 500 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс.

Хоол хийх

1. Өндөгийг холигчоор цохиж, бага зэрэг давс нэмээд гурилтай таваг руу хийнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурах, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил урагдсан, та бага зэрэг эрдэнэ шишийн цардуул нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ нэг халбагаас хэтрэхгүй.
2. -аас бэлэн зуурсан гурилжижиг хэсгийг чимхээд дараа нь өнхрүүлж эхэлнэ. Үүнийг ил тод харагдах хүртэл аль болох нимгэн хийх хэрэгтэй.
3. Үүссэн зуурсан гурилыг хоёр талдаа гурилаар хийж, хагас цагийн турш хатаана. Дараа нь зуурсан гурилыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бэлэн гоймонгоо хуурай газар, битүүмжилсэн саванд хадгалах бөгөөд хатаасны дараа гоймон маш хэврэг болох тул болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хоолны жор

"Бээжин"

Та жороор өгөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг дагаж мөрдөж болохгүй, гэхдээ хоолонд дуртай орцуудаа оруулах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Бэлтгэх арга, алгоритм.

1. өргөст хэмхийг хайчилж ав сонгиноболон хонхны чинжүү. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, хүнсний ногоог 7-10 минутын турш хуурна.
2. Дараа нь ижил хайруулын тавган дээр шар буурцаг сумс асгаж, гоймон нэмээд хэсэг хугацаанд гал дээр байлгасны дараа хоол бэлэн болно.

далайн амьтантай

Өмнөх хоолтой адил энэ хоол бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй, гэхдээ энэ бүхэн нь тэжээллэг, хамгийн чухал нь ашигтай байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• хос наймалж - 250 гр;
• цөцгийн тос;
• сонгино - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү- 1 компьютер;
• Шар буурцгийн соус.

Бэлтгэх үйл явцын арга, үе шатууд.

1. Амтат чинжүүг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
2. Сонгино аль болох бага хэмжээгээр хэрчсэн байх ёстой.
3. Наймаалжуудыг хагасаар нь хувааж, дараа нь жижиг зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.
4. Савыг халааж, тос нэмээд буцалгасны дараа сонгино, дараа нь чинжүү нэмнэ. 5 минутын турш шарсан махыг хутгана.
5. Жижиглэсэн наймалжуудыг хайруулын тавган дээр тавиад нэмнэ Шар буурцгийн соус. Энэ процесс 10 минут болно.
6. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, хутгана. Хоолыг ямар ч хэлбэрээр үйлчилж болно: халуун, хөргөсөн.

Тахианы мах, хүнсний ногоотой

Энэхүү хоол нь маш олон давуу талтай: гэртээ хурдан бэлтгэгддэг, хүнсний ногоо, тахианы махны илчлэг ихтэй тул эрүүл мэндэд тустай. хоолны дуршил сайтай харагдаж, гайхалтай амттай.

1. Тахианы махны буланг угааж, арьс, ясыг зайлуулж, дараа нь жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг хийнэ ургамлын тосмөн буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь жижиглэсэн тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хааяа хутгахдаа хуурч ав.
2. Болгарын чинжүүг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Зөвхөн нэг минутын турш өндөр дулаан дээр хуурч ав. Ингэснээр чинжүү нь дотроо шаржигнуур, гадна тал нь алтан өнгөтэй байх болно.
3. Бид өргөст хэмх, лууваныг нимгэн тууз болгон цавчих, дараа нь ижил хайруулын тавган дээр хуурч ав. Шаардлагатай бол бага зэрэг тос нэмнэ, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, хүнсний ногоо шарсан байх ёстой.
4. Нэг минутын дараа бид өмнө нь чанаж болгосон чинжүү, тахианы махыг хайруулын тавган дээр хаядаг. Бид тэдэнд нэмдэг цагаан будааны гоймон, дараа нь шар буурцаг сумс, халуун ногоотой байхын тулд бүгдийг нь газрын чинжүү цацаж, хутгаад дахин 5 минутын турш хооллоорой, шаардлагатай бол давсалж болно.
5. Бид тавгийг зуухнаас гаргаж аваад ургамлаар чимэглээд ширээн дээр үйлчилнэ.

Халуун чинжүүтэй

Хоол хийх үйл явц.

1. Цагаан будааны гоймон бэлтгэж, хүйтэн усаар зайлна. Дараа нь гоймонг бага зэрэг хатааж байхаар хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
2. Сонгино хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. амтат чинжүүголыг нь салгаж, зүсмэл болгон хуваана.
3. Чили чинжүүг хагасаар нь хувааж, үрийг нь хуваалтаар нь салгаж, халуун ногоотой хоол хийх шаардлагагүй бол орхих хэрэгтэй. Pepper жижиг хэсэг болгон хуваасан.
4. Чинжүү, сонгино холино. Хүнсний ногоог тостой халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. 2-3 минутын турш байнга хутгаж, өндөр дулаанаар хооллоорой. Дараа нь амтлагч, эрдэнэ шишийн үр, бага зэрэг ус нэмнэ. Буцалсны дараа гоймонгоо нэмээд гал дээр бага зэрэг барьж, дараа нь үйлчилнэ.

цагаан будааны гоймонтой шөл

Энэхүү хоол нь Азийн хоолны төлөөлөгч бөгөөд шар буурцаг сумс, цагаан будааны гоймон нь үүнийг онцгой болгодог. Тооцоолсон хоол хийх хугацаа 40 минут байна.

Шаардлагатай найрлага:

• сармис;
• цардуул - 1/2 халбага;
• сонгино;
• Шар буурцгийн соус;
• ногоон;
• тахианы шөл- 1 л;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• Амтат чинжүү.

Хоол хийх үйл явц.

1. Сонгино, дараа нь амтат чинжүүг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, нилээд цавчих ногоон сонгино. Цөцгийн тостой халаасан хайруулын тавган дээр сонгино шидээд сармис, ногоон сонгино нэмээд амтат чинжүү нэмнэ. Хоол хийх, хааяа хутгах, 3-5 минут.
2. Шарсан ногоо руу тахианы шөл хийнэ, дараа нь бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмээд будаатай гоймон тавина. Буцалтал хүлээнэ үү.
3. Ширээн дээр өмнө нь ногооноор чимэглэсэн байх ёстой.

Илья Лазерсоны цагаан будааны гоймонгийн жор дараагийн видеонд байна.

Вермишелли бол шөл хийхэд маш сайн хувцас, махан хоолонд зориулсан хачир юм. Үүнийг кассерол болгон чанаж эсвэл тусгай сүмсээр үйлчилж болно. Тэжээллэг, амттай вермишель хоол нь хүүхдүүдэд маш их дуртай байдаг. Гэхдээ вермишелигийн сэтгэл татам төрхийг хадгалахын тулд зөөлөн буцалгахгүйн тулд та дүрмийн дагуу хоол хийх хэрэгтэй.

Вермишелли: хэрхэн хоол хийх вэ

Фото Shutterstock

Гоймон хоол хийх ерөнхий дүрмүүд

Вермицелли бол гоймонгийн нэг төрөл тул та гоймоныг бусадтай ижил аргаар - их хэмжээний давсалсан усаар хоол хийх хэрэгтэй. Тэнд вермишеллийг хаяхаасаа өмнө ус буцалгах ёстой. Усанд дүрсний дараа вермишеллийг нэн даруй хутгаж, дулааныг дунд хүртэл бууруулна. Савыг таглаагүй байх нь дээр - хоол хийх явцад үүссэн хөөс нь зуух руу урсах болно.

Вермишеллийг хоол хийх хугацаа нь ямар төрлийн, ямар гурилаар хийгдсэнээс ихээхэн хамаардаг. Тиймээс өөрийгөө хүндэтгэдэг үйлдвэрлэгч бүр энэ параметрийг багц дээр зааж өгдөг. Хэрэв энэ нь дээд зэргийн вермишель бол улаан буудайг үүнд ашигладаг. хатуу сортууд- "дурум" гэж нэрлэгддэг. Энэ нь вермишеллийг чанаж бэлтгэх хугацаанаас хамааран зөөлөн буцалгахгүй, тэр ч байтугай угааж болохгүй гэсэн баталгаа юм. хүйтэн ус- зүгээр л коландаар усыг зайлуулж, вермишеллийг саванд хийж, нэг хэсэг тавина. цөцгийн тос.

Хэрэв та вермишеллийг хоол хийх явцад наалдахаас айдаг бол буцалж буй усанд нэг халбага оливын тос нэмнэ.

Вермишеллийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хэрэв багц дээр ямар ч зөвлөмж байхгүй бол вермишеллийг хоол хийх хугацаа нь таваг болон энэ гоймонгийн төрлөөс хамаарна. Хэрэв энэ нь "аалзны тор" бол цөцгийн тос аль хэдийн нэмсэн буцалж буй давсалсан усанд асгаж, хайруулын тавган дээр таглаад галыг нэн даруй унтраа. 15 минутын дараа "вэб" бэлэн болно - үүнийг зөвхөн цагт нь коланд руу хаях хэрэгтэй.

Цагаан будааны үр тариа эсвэл жижиг од хэлбэртэй вермишеллийг 5-7 минутын турш чанаж, байнга хутгаж, амтлах хэрэгтэй. Шүд хавчигдахаа больсон ч нягт хэвээр байвал та усыг зайлуулж, вермишельийг саванд хийж, тосоо хийж, доор байлгаж болно. хаалттай таг 10 минут илүү.

Сайн гэрийн эзэгтэй бүр дэлгүүрт хэд хэдэн хоол хийх жор байдаг. амттай хоолгоймоноос. Гэвч харамсалтай нь хүн бүр гоймонг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Ихэнхдээ энэ нь наалдамхай зуурмаг болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм гоймон нь идэж болно, гэхдээ харагдахгүй дүр төрхтэй байдаг. Хэдийгээр танай гэр бүл танд тайлбар хийгээгүй ч зочдод ийм хоол өгөх нь хүндэтгэлгүй хэрэг болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг зүгээр л нухацтай авч үздэггүй, энэ нь өчүүхэн зүйл мэт санагдаж, усаа тавиад, шидээд, 10 минутын турш чанаж болгосон ... Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ нь бүдүүлэг болж хувирдаг. Энэ бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд та гоймон хэрхэн хоол хийхийг сурах хэрэгтэй. Эхлээд та олж мэдэх хэрэгтэй сонгодог аргатүүний бэлтгэл. Эцсийн эцэст, түүний тусламжтайгаар та зөвхөн энгийн гоймон төдийгүй гар хийцийн хоол хийж болно.

Гоймонтой хоол хийх сонгодог арга

Гоймоныг хүйтэн усанд хийж болохгүй тул вермишеллийг хоол хийх үйл явц үргэлж буцалж буй усаар эхэлдэг. Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй чухал цэг- хоол хийх явцад гоймон чөлөөтэй хөвөхийн тулд хайруулын тавган дээр ийм хэмжээний ус асгах шаардлагатай. Үгүй бол тэр гулсаж магадгүй юм. Тиймээс, гоймон хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар авч үзье. гэрийн жордоороос үзнэ үү:

• Буцалж буй усанд 2 tsp хурдаар давс нэмнэ. 2 литр усны хувьд.
• Гоймоныг хайруулын тавган дээр юүлсний дараа тэдгээрийг халбагаар сайтар хутгана.
• Ус дахин буцалгахад галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
• Одоо та гоймон хэр их хоол хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Дунджаар вермишеллийг 10 минутын турш чанаж болгосон боловч гоймонгийн сав баглаа боодол дээр хоол хийх цаг хугацааны талаархи нарийн мэдээллийг олж авах ёстой. Мөн гоймонгийн бэлэн байдлыг амтыг нь шалгаж, бага зэрэг дутуу болгосон, уян хатан байх ёстой.

Хоол хийх хугацаа нь бэлэн хоол хийх жороос хамаарна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, хэрэв та хайруулын тавган дээр хоол хийхээр шийдсэн бол хоол хийх хугацааг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй. Хэрэв та гоймон бэлэн болсон гэж бодож байвал:

• Энэ нь коланд авч, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг зайлуулах шаардлагатай.
• Үүний дараа та урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмж, хайлуулж, гоймон тавьж, 5 минутын турш хуурч авах хэрэгтэй.

Гоймонг хооронд нь наалдуулах магадлалыг багасгахын тулд та буцалж буй усанд бага зэрэг нэмж болно. наран цэцгийн тос. Гоймонг буцалгасны дараа гаргаж авсан декоциний цутгаж болохгүй. Энэ нь ихэнхийг агуулдаг шим тэжээл энэ бүтээгдэхүүн. Та үүнийг соус эсвэл шөл хийхэд ашиглаж болно. Тэнд нэмнэ үү тахианы булан, лууван - ба хурдан шөлбэлэн.

Сүү гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Сүү гоймон бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: элсэн чихэр, сүү, гоймон, давс, цөцгийн тос.

• Эхлээд та сүүг буцалгаж, дараа нь амтлахын тулд давс, элсэн чихэр нэмнэ.
• Үүний дараа гоймоныг дүүргэж, сайтар холих боломжтой болно. Том сортын гоймонг 10 минут орчим, госсамер вермишеллийг ердөө 5-6 минут буцалгана гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
• Гоймон бэлэн болсон үед та түүнд бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд дахин сайтар холих хэрэгтэй.

Цагаан будааны гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Цагаан будааны гоймон нь бидний хувьд ердийн гоймонтой адилгүй улаан буудайн гурил, ямар ч сүмсгүйгээр үйлчлэх нь заншил биш юм. Гол нь будааны гоймон нь амтгүй, маш зөөлөн боловч сэтгэл хангалуун байдаг. Дүрмээр бол загас эсвэл утсан мах гэх мэт өвөрмөц үнэртэй нэмэлт бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг. Тэгэхээр, будаагаар хийсэн гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Маш энгийн!

• Та хайруулын тавган дээр ус асгаж, буцалгах хүртэл хүлээж, гоймон асгах хэрэгтэй.
• Дараа нь та халбагаар хутгаж, 3 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та гоймонгоо мартаж эсвэл удаан хоол хийхээр шийдсэн бол будаа болж хувирна.
• Хоол хийж дууссаны дараа будааны гоймоныг коланд руу шидээд буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Чанасан гоймон нь саарал өнгөтэй, тунгалаг болдог.

Та будааны гоймонгийн халуун ногоотой улаан лоолийн соусыг хоол хийж болно. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Эхлээд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
• Дараа нь түүнд нухсан улаан лооль, 1 tsp нэмнэ. adjiki, нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал.
• Үүссэн соусыг 5-6 минутын турш чанаж, бэлэн будаатай гоймон нэмнэ.

Оролдоод үзээрэй, та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй! Сайхан хооллоорой!

Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар чанасан вермишеллийг хачир болгон хийхээс зайлсхийдэг. Энэ нь ихэвчлэн наалдамхай масс үүсэх вий гэсэн айдастай холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь ширээн дээр үйлчлэх боломжгүй бөгөөд зөвхөн ийм исгэж хаяхад л үлддэг. Үнэн хэрэгтээ амттай үйрмэг вермишеллийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн заль мэхийг мэдэх явдал юм. Өнөөдрийн дэлгэрэнгүй жорАлхам алхмаар авсан гэрэл зургуудаар тэрээр вермишеллийг хачирт наалдуулахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг танд энгийн бөгөөд тодорхой хэлэх болно.

Эхлээд вермишелитэй харьцъя. Энэ нь "Сонгодог", 1.5-2 мм диаметртэй, эсвэл илүү нимгэн "Аалзны тор" байж болно. Зурган дээр та эдгээр гоймонгийн ялгааг харж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар эдгээр хоёр төрлийг андуурч, ердийн вермишель бэлэн болоход шаардагдах хугацаанд "аалзны тор" -ыг чанаж өгдөг. Үр дүн нь будаа нь нэг бөөнд наалддаг.

Зөвлөмж №1:Та хатуу улаан буудайн гоймоныг сонгох хэрэгтэй. Тэд хэлбэрээ илүү сайн барьдаг бөгөөд хэт жигнэх нь бага байдаг.

Тиймээс, хачираа бэлтгэхийн тулд бид 250 грамм энгийн зузаан вермишеллийг авдаг.

Саванд 1.5 литр ус буцалгана. Амтлахын тулд усанд давс нэмнэ. Энэ найрлагад бага зэрэг хэтрүүлэн хэрэглэхээс бүү ай, учир нь гоймон нь чанаж дууссаны дараа угааж, илүүдэл давсыг арилгах болно.

Зөвлөгөө №2:Буцалж буй усанд гоймон тавих шаардлагатай.

Бид бүтээгдэхүүнийг буцалсан ус руу буулгаж, нэн даруй холино.

Гоймонтой ус буцалгамагц бид цаг тоолж эхэлдэг. Сонгодог вермишеллийг зузаанаас нь хамааран 7-10 минутын турш хооллоорой. Тодорхой хоол хийх цагийг ихэвчлэн багц дээр заасан байдаг. "Аалзны тор" -ыг 2-3 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой.

Хоол хийхдээ галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавагны тагийг нээлттэй үлдээж болно. Та хайруулын тавган дээрх агуулгыг минут тутамд хутгах хэрэгтэй бөгөөд 5 минутын дараа бэлэн болсон мөчийг алдахгүйн тулд вермишеллийг туршиж эхлэх боломжтой.

Зөвлөмж №3:Хатуу улаан буудайн гоймоныг зайлах шаардлагагүй гэж үйлдвэрлэгчид мэдэгдэж байгаа ч вермишеллийг чанаж дууссаны дараа хүйтэн усаар зайлж угаана.

Вермишеллийг коланд руу хийж, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Энэ процедур нь хоол хийх процессыг зогсоож, үйрмэг чимэн гоёг хийхэд тусална.

Зөвлөгөө №4:Угаалгын дараа вермишеллийг сайтар хатаана.

Вермишеллийг хамгийн бага чийгтэй хайруулын тавган дээр хийвэл хайруулын явцад наалдахгүй. Үүнийг хийхийн тулд дор хаяж 20-30 минутын турш коланд хийх ёстой.

Хайруулын тавган дээр 3-4 хоолны халбага ургамлын тос асгаж, чанасан бүтээгдэхүүнээ тавина.

Вермишеллийг 2-3 минутын турш хуурна.

Бэлэн үйрмэг чимдэгямар ч махан бүтээгдэхүүн, соустай хамт үйлчилж болно.

Ингээд л болоо, хоол хийхэд маш амархан амттай вермишельТэр гулсахгүйн тулд. Зургийн хамт энэ жороор илчлэгдсэн хоол хийх үндсэн дүрмийг ашиглан ийм хачирыг хоол хийхийг хичээ.