Лентен ороомог. Армений нимгэн лавашаас Лентен зуушны өнхрөх

Lenten pita rolls нь гэрийн эзэгтэй нарт маш сайн цаг хэмнэдэг. Төмс нь бүхэл бүтэн хоолыг амархан орлуулдаг. Жигнэмэг нь гэр бүлээ мацаг барихаас цаашгүй жижиг амралт зохион байгуулах боломжийг олгодог. Ямар нэгэн байдлаар, амттай "эмгэн хумс" -ыг янз бүрийн дүүргэгчээр боож өгөх чадвар нь хуанли ямар ч өдөр харагдсанаас үл хамааран танд нэгээс олон удаа туслах болно. Хоолны жорыг анхаарч үзээрэй!

Лаваш, мөөг, ногоон

Хэрэв хэн нэгэн танд мах, цөцгийн тосгүй хоол үнэхээр амттай байж чадахгүй гэдгийг батлах гэж оролдвол маргах хэрэггүй. Зөрүүд нь мөөг, ургамал бүхий туранхай өнхрүүлгийг бэлтгэхэд л хангалттай. Сэтгэл татам, анхилуун үнэртэй, гадна талдаа шаржигнуурт царцдасаар бүрхэгдсэн, дотор нь мансуурмаар шүүслэг байдаг нь хамгийн тууштай мах иддэг хүмүүсийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• нимгэн пита талх - 1 ширхэг;
• 300 гр төрөл бүрийн ойн мөөг;
• 2 дунд хэмжээний сонгино;
• нэг баглаа яншуй болон dill;
• 1 хумс сармис;
• ургамлын тос;
• хуурай ургамал, халуун ногоо амтлах;
• цацах зориулалттай кунжутын үр;
• давс.

Үйлчлэх: 7-8.

Бэлтгэх цаг: 40 мин.

Хэрэв бүхэл бүтэн пита талхыг өнхрүүлэх нь тохиромжгүй бол дөрвөлжин болгон хайчилж ав

Эхлэх:

1. Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь ил тод болтол ургамлын тосонд хуурч ав.

2. Мөөгийг санамсаргүй хэрчээд (хуурай мөөгийг хэрэглэж байгаа бол хэмжээнээс нь хамаарч 4-6 цаг усанд дэвтээнэ) сонгино дээрээ нэмнэ.

3. Үнэртэй үйрмэгийг дунд зэргийн халуунд 20-25 минутын турш хуурч, хааяа хутгана. Төгсгөлд нь хуурай ургамал, давс нэмнэ.

4. Гүехэн аяганд 4-5 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж хая.

5. Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих, халуун ногоотой тос, давстай хольж, халуун ногоо нэмнэ.

6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.

7. Ширээн дээр пита талхны хуудсыг өргөжүүл. Ургамлын болон халуун ногоотой тосоор түрхээд, дүүргэгчийг жигд давхаргад тараана.

8. Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь - та жигд цаас хэрэглэж болно - эцэст нь тос цацаж, кунжутын үрээр цацаж, жигнэхэд илгээнэ. Түүний гадаргуу улайж ирмэгц та ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно. Халуун үед энэ өнхрөх нь ялангуяа амттай байдаг.

Кино нь эргүүлэхэд тусална төмсний нухашөнхрөх хэлбэрээр

Хэрэв та таваг илүү амттай болгохыг хүсч байвал пита талхыг 5-6 чанасан төмсөөр солино. Тэдгээрийг нухаш болгон буталж, 3-4 tbsp нэмнэ. л. гурил эсвэл цардуул хийж, үүссэн массыг хүнсний хальс дээр жигд давхаргад тараана. Дээрээс нь дүүргэж тараана. Төмсний давхарга таны гарт тархахгүйн тулд өнхрүүлэн өнхрүүлэн, хальсны ирмэгээр сайтар өргөж ав ... Тэгээд бүх зүйл төлөвлөгөөний дагуу явагдана: зуух, ширээ, идэштний аз жаргалтай царай.

Видео: Лаваш мөөгний strudel

Хэрэв танд асуулт байгаа бол амттай тухай видео блог эзэмшигч Эрүүл хоол хүнсАлена Митрофанова i-г цэгнэ.

Мөөгөнцрийн зуурмаг дээр намуу үрээр

Дараа нь сайхан үдийн хоолТа амттандаа бага зэрэг маффин авч болно - жишээлбэл, намуу цэцгийн үртэй туранхай өнхрөх зүсмэл эсвэл хоёр зүсэм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 350 гр гурил;
• 200 мл ус;
• 60 гр элсэн чихэр;
• 80 мл ургамлын тос;
• 7 гр хуурай мөөгөнцрийн;
• 1/3 tsp давс.

Бөглөхөд:

• 120 гр намуу;
• 1 ст. л. элсэн чихэр (илүү зохимжтой бор);
• 1 ст. л. зөгийн бал.

Үйлчлэх: 6-7.

Бэлтгэх цаг: 3-3.5 цаг.

шанцай, ваниллин ба нимбэгний хальсгурилан бүтээгдэхүүнд амт нэмнэ

Эхэлцгээе.

1. Дулаан аяганд хийнэ, гэхдээ биш халуун ус. 1 tbsp хольсон мөөгөнцөрт хийнэ. л. элсэн чихэр, 150-175 гр тариалсан гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурсан масс нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн тууштай болж, хүнсний хальс эсвэл алчуураар хучиж, 1-1.5 цагийн турш дулаан газар тавь. Зуурсан гурил хоёр дахин томорвол бэлэн болно.

2. Буцалж буй усаар намуу шарна. Тагны доор 30-40 минутын турш ууранд байлгаад дараа нь шигшүүр дээр тавьж эсвэл самбайгаар шахаж ав - дүүргэхэд илүүдэл чийг хэрэггүй.

3. Зуурсан гурил руу ургамлын тос хийнэ, элсэн чихэр нэмээд үлдсэн гурилын хагасыг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.

4. Гурилтай ширээн дээр шилжүүлж, аажмаар зуурч, шаардлагатай бол гурилын шинэ хэсгүүдийг нэмнэ. Хуруунд наалдхаа больсон хуванцар, зөөлөн массыг авах хэрэгтэй, гэхдээ хэтэрхий барзгар болохгүй.

5. Бэлэн зуурсан гурилБөмбөлөг болгон цуглуулж, тосолсон аяганд хийнэ (зуурсан гурилаа өөрөө тосоор дуслахад гэмтэхгүй). Үүнийг хүнсний хальсан дор дахин нууж, 1 цагийн турш ойртохын тулд дулаан газар тавь.

6. Намууг элсэн чихэр, зөгийн балтай холигчоор нунтаглана. (Хамгийн тууштай нь зуурмаг ашиглаж болно.)

7. Өссөн зуурсан гурилаа тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулан өнхрүүлэн дээрээс нь дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

8. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Зөөлөн тавь хоол хийх шилдэг бүтээл, мөн өнхрөх хугацааг "зайнд" өгнө - ойролцоогоор хагас цаг. Үүний зэрэгцээ зуухаа 180 градус хүртэл асааж, зөв ​​дулаарах цаг гарна.

9. Өнхрөх гадаргууг тосоор тосолж, жигд хуудсыг 20-30 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ.

10. Бэлэн болсон ороомгийг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Лентен жигнэмэг нь эмзэглэл, сүр жавхлангаараа сонгодог жигнэмэгт бууж өгөхгүй

найр хийх сонгодог жигнэмэгМацаг барих нь бараг боломжгүй юм, учир нь үүнийг бэлтгэхийн тулд өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл бүрэн агаартай болтол нь хумсны тусламжтайгаар зоддог. Гэхдээ энэ жорын дагуу бэлтгэсэн зуурсан гурил нь маш өтгөн, хөнгөн, сүвэрхэг болж хувирдаг тул та гэр бүлдээ аюулгүйгээр хэлж болно: уламжлалт жортой нийцэхгүй байсан ч та тэднийг жинхэнэ туранхай жигнэмэгээр амтлах болно.

Видео: Намууны үрээр өнхрүүлээрэй

Ирина Кукинг танд зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй өнхрөх, хэрхэн яаж чимэглэхийг танд хэлэх болно.

алимтай

Mac нь хүн бүрт тохирохгүй. Зарим хүмүүсийн хувьд дүүргэлтийг илүү сонирхолтой, илүү шүүслэгээр өг! За, хэлсэн, хийсэн. Туранхай алимны өнхрүүлгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• пита талх - 1 ширхэг;
• 2 дунд хэмжээний алим;
• 50 гр үзэм (та амтлахын тулд бусад хатаасан жимс авч болно);
• 50 гр элсэн чихэр;
• 80 гр самар;
• ургамлын тос;
• шанцай.

Үйлчлэх: 7-8.

Бэлтгэх цаг: 30 минут.

Самар, шанцай энд байх болно

Эхэлцгээе.

1. Самарыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

2. Алимыг үрнээс нь цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

3. Үзэм (хатаасан чангаанз, чавга) буцалж буй усаар 10-15 минутын турш жигнэх нь дээр, гэхдээ та энэ зүйлгүйгээр хийж болно.

4. Нэг аяганд жимсний "сахалт", шахсан хатаасан жимс, самрын үйрмэг, шанцай зэргийг холино.

5. Пита талхыг тосоор тосолж, дээр нь жимсний хольц хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг тосоор тосолж эсвэл тусгай цаасаар бүрхэнэ.

7. Бөөрөнхий тавган дээр тавиад тос дусааж, элсэн чихэр цацаж, 15-20 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

8. Туранхай өнхрүүлгийг чанамал, зөгийн бал, эсвэл 2 tbsp хольсон мөстөлттэй дуслаар үйлчил. л. нунтаг элсэн чихэр, 3-4 tbsp. л. ус.

Видео: алимтай струдель

Хэрхэн амттай, бэлтгэхэд хялбар вэ Apple strudel, түүний видеонд амттан мэддэг гэрийн эзэгтэй Анжелина үзүүлэв.

Ороолтонд зориулсан маш олон туранхай дүүргэгчийг зохион бүтээсэн. Анхны амтанд дурлагчдын хувьд улаан лоолийн ногооны таваг байдаг. амтат чинжүүба ногоон байгууламж; шош эсвэл сэвэг зарам; чидун бүхий манжин болон нарс самар. Амтат шүдтэй хүмүүст - чанамал, жимс, хатаасан жимс бүхий амттан боов. Бичлэг дээрх нэгэн шилдэг бүтээлийг хэрхэн санахгүй байх вэ Гүржийн хоол, зууштай хаш ороомог хушга!.. Магадгүй таны дэвтэрт түүнээс дутуугүй сониуч болон амттай жор? Хэрэв тийм бол боломжоо бүү алдаарай! Амттай "эмгэн хумс" -ыг хүссэн хэмжээгээрээ мушгиж, даруухан, гэхдээ хэт их фанатизмгүйгээр мацаг барина.

Амтат ороомог нарийн боовны дэлгүүрийн тавиур дээр маш сэтгэл татам харагддаг. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрт худалдаж авсан өнхрөх нь маш амттай, гэхдээ гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь зуу дахин илүү байх болно.

Гэхдээ гэртээ чанамал байгаа үед чанамал хийх шиг амархан зүйл байхгүй. Жигнэмэгийг илүү шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд чихэрлэг сиропоор дэвтээж, бага зэрэг шанцай, ваниллин эсвэл цитрусын амтыг амтлахыг зөвлөж байна. Та өнхрүүлгийг дээрээс нь цацаж болно нунтаг элсэн чихэр, Кокосын ширхэгтэй, паалантай эсвэл фондор асгаж эсвэл жимс, жимсгэнэ, шоколадны чипсээр чимэглээрэй.

Хамт өнхрүүлээрэй чангаанзны чанамал

Баярлалаа алхам алхмаар жорТуршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн ийм хоол хийхэд хялбар байдаг жигнэмэгийн өнхрөх.

Найрлага:
3 түүхий өндөг
1 ст. улаан буудайн гурил
1 ст. цагаан элсэн чихэр,
1 ст. шингэн чанамал.

Хоол хийх:
Эхлээд хоол хийх жигнэмэгийн зуурмаг. Бид өндөгийг авч, уурагаас шарыг нь салгасны дараа уурагуудыг хэсэг хугацаанд хөргөгчинд илгээдэг. Холигч ашиглан шар, 0.5 аяга цагаан элсэн чихэр зэргийг сэвсгэр цагаан масс үүсэх хүртэл цохино.
Дараа нь бид хөргөгчнөөс аль хэдийн хөргөсөн уураг гаргаж аваад холигчоор цохиж, үлдсэн бүх элсэн чихэр нэмнэ. Хөөс нь маш зузаан болмогц ташуурдуулж дуусга.

Зуурсан уурагыг шараар сайтар хольж, урьдчилан шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ - жигнэмэгийн зуурмагийг халбагаар сайтар холино. Зуурмаг бүрэн бэлэн болсон бөгөөд одоо та өнхрөхөд зориулж жигнэмэгийн давхаргыг жигнэх хэрэгтэй.

Зуурмагийг тусгай силикон жигд дэвсгэр дээр эсвэл дээр нь тараахыг зөвлөж байна илгэн хуудас, наранцэцгийн тосоор сайтар тосолно. Бид зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, жигд давхаргад (нэг см-ээс ихгүй зузаантай) жигд тараана.
Бид зуухаа 180 градус хүртэл халааж, зуурсан гурилтай жигд хуудсыг тавина. Бид жигнэмэгийн бялууг ойролцоогоор 15, магадгүй 20 минутын турш жигнэх бөгөөд энэ нь шатдаггүй, харин бага зэрэг browned гэдгийг байнга хянаж байх ёстой.

Бялууг бүрэн бэлэн болмогц бид зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, хатуурах хүртэл маш хурдан ажиллах ёстой - бид бялууг силикон дэвсгэрээр нугалж, нэг минут орчим байлгана. Дараа нь бид бялууг задалж, чангаанзны чанамалаар тосолж, дараа нь дахин хурдан нугалж, харин одоо хивсний тусламжгүйгээр.

Та энэ хэлбэрээр өнхрөх хэлбэрээр үйлчилж эсвэл чимэглэж болно. Ихэнхдээ жигнэмэгийн бялууны ирмэг нь илүү хүчтэй шарсан байдаг тул ирмэгийг нь хутгаар сайтар таслана. Ролны дээд хэсгийг хийнэ элсэн чихэр мөс, амархан бэлтгэх боломжтой - бага дулаанаар 1.5 хоолны халбага ус, ¼ аяга цагаан элсэн чихэр халаана. Бид элсэн чихэр бүрэн уусч, хольц нь буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээх ёстой бөгөөд элсэн чихэр шатаахгүйн тулд мөстөлтийг байнга хутгана. Мөсийг бага зэрэг хөргөж, дараа нь жигнэмэг дээр асгах шаардлагатай бөгөөд мөс бүрэн хөргөсний дараа энэ нь цагаан болж, амттай шаржигнуур болж хувирна.
Бид жигнэмэгийг хэсэг болгон хувааж, сайхан таваг руу шилжүүлж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Саатал, өтгөрүүлсэн сүүтэй өнхрүүлээрэй

Ийм өнхрүүлгийг маш хурдан бэлтгэдэг тул туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг, учир нь зочдыг ирэхээс өмнө амархан жигнэх боломжтой бөгөөд та гал тогооны өрөөнд хагас өдөр зарцуулах шаардлагагүй болно.

Найрлага:
1 ст. улаан буудайн гурил
2 түүхий өндөг
1 ст. л. цуу,
1 лааз хураангуй сүү,
0.5 tsp хужир,
ямар ч саатал, нунтаг элсэн чихэр - амсах болно.

Хоол хийх:
Гүн аяганд өтгөрүүлсэн сүүг өндөгөөр цохиж, дараа нь бид өмнө нь цуугаар унтраасан содыг нэвтрүүлнэ. Одоо шигшсэн гурилыг холимогт нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Зуурсан гурилан дээр жигд цаас хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Энэ үед зуухыг 180 градус хүртэл халааж, зуурсан гурилтай жигд хуудас хийж, бялууг бүрэн болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг шарж дуусмагц бид зуухнаас гаргаж аваад периметрийн дагуу хутгаар зүсэж, дараа нь илгэн цаасны давхаргыг сайтар арилгана. Бялууг чанамалаар тосолж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Одоо бэлтгэсэн таваг дээрээ өнхрүүлэн тарааж, дээр нь бага хэмжээний нунтаг элсэн чихэр цацна. Ороолтыг бага зэрэг хөргөсний дараа жижиг хэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчилж болно.

Саатал бүхий мөөгөнцрийн өнхрөх

Энэ жор нь өмнөх жоруудаас арай илүү хэцүү байх бөгөөд илүү их тохирох болно туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар,мөөгөнцрийн зуурмагтай хэрхэн ажиллахаа мэддэг.

Найрлага:
500 гр сүү
100 гр цагаан элсэн чихэр
800 гр улаан буудайн гурил,
300 гр маргарин,
1 уут мөөгөнцрийн (хуурай)
1 tsp нарийн давс.

Хоол хийх:
Эхлээд сүүгээ аваад бага зэрэг халааж байгаарай өрөөний температур. Сүүг дулаармагц элсэн чихэр нэмээд мөөгөнцөр хийж, дээшлүүлээрэй.
Маргариныг бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд бид хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авдаг. Зөөлөн маргариныг гурилтай хольж, бага зэрэг давс нэмнэ - бүгдийг сайтар холино.
Одоо бид гурил, мөөгөнцрийн хольцыг нэгтгэдэг - бид нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурдаг. Дараа нь бид зуурсан гурилаа хэсэг хугацаанд үлдээж, зөв ​​өсөхийн тулд нимгэн давхаргад хийж, бага хэмжээний маргаринаар тосолж, дугтуйнд хийнэ. Зуурсан гурилаа дахин өнхрүүлж, энэ процедурыг яг гурван удаа давтана.
Төгсгөлд нь зуурсан гурилаа өнхрүүлэн, ямар ч сааталаар тосолж, дараа нь өнхрүүлж, цэвэр алчуураар таглаж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Бүтээгдэхүүн босоход өндөгөөр тосолж, 220 хэм хүртэл халаасан зууханд 15, магадгүй 20 минут байлгана.

Сааталтай амтат ороомог

Ийм амттан нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд ямар ч баяр ёслолын гайхамшигтай чимэглэл болно.

Найрлага:
1/2 ст. ямар ч саатал,
1 түүхий өндөг,
½ st. цөцгий
200 гр цөцгийн тос
2/3 ст. цагаан элсэн чихэр,
2.5 ст. улаан буудайн гурил.

Хоол хийх:
Эхлээд гурилыг ширээн дээр шигшиж, дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд гараараа үрнэ. Дараа нь бид цөцгий, түүхий өндөгийг танилцуулж, нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг сайтар хутгана.

Бид бэлэн зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, дээрээс нь ямар ч сааталаар тосолж, өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлээрэй. Бид өнхрүүлгийг дээрээс нь зодуулсан өндөгөөр тосолж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, бүтээгдэхүүн нь хар хүрэн болтол жигнэх боловч үүнтэй зэрэгцэн өнхрөх нь шатахгүй байхыг байнга хянах нь чухал юм.

Бөөрөлзгөний чанамалтай өнхрүүлээрэй

Энэ өнхрөх нь маш амархан бэлтгэгдсэн бөгөөд зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй чихэрлэг шүдтэй насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Найрлага:
1 ст. цагаан элсэн чихэр,
4 түүхий өндөг
2 tbsp. л. төмсний цардуул,
1 ст. шигшсэн гурил,
¼ халбага хужир,
ямар ч саатал - амсах болно,
нимбэгний шүүс эсвэл цуу (содыг унтраахын тулд).

Хоол хийх:
Урьдчилан хөргөсөн өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь холимогт цардуул нэмээд бүгдийг дахин сайтар цохино.

Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, дараа нь зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Гасим нимбэгний шүүсэсвэл содын цуу, зуурсан гурилан дээр нэмнэ - та нэгэн төрлийн тууштай зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Жигнэмэгийн хуудсыг маргарин эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг түүн дээр хийнэ. зуурсан гурил, халбагаар жигд. Зуурмагийн давхарга нь хоёр см-ээс ихгүй зузаантай байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс өнхрөхөд маш хэцүү байх болно.
Урьдчилан халаасан зууханд 20 минутын турш өнхрүүлгийг жигнэх. Дууссан бялуучанамалаар тосолж, өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлэн, хэсэг хугацаанд хөргөж, ирмэгийг нь хайчилж, хэсэг болгон хувааж, үйлчилж болно.

Интоорын чанамалтай өнхрүүлээрэй

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн өнхрөх нь ер бусын зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гадна зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой.

Найрлага:
100 гр цөцгийн тос,
200 гр сүү
100 гр цагаан элсэн чихэр
2 түүхий өндөг
1 ст. улаан буудайн гурил
1 чимх давс
1 ст. л. мөөгөнцрийн (хуурай)
ваниллин, чанамал - бага зэрэг, амсах болно.

Хоол хийх:
Нэгдүгээрт, жагсаасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бид нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурч, дараа нь дулаан газар нэг цаг хагасын турш тавьж, босох хүртэл хүлээнэ.

Бэлэн зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад, бага хэмжээний гурилаар цацаж, маш зузаан биш давхаргад (ойролцоогоор 1 см) өнхрүүлээрэй. Дараа нь зуурсан гурилаа интоорын чанамалаар тосолж (та хонхорцог чанамал ашиглах хэрэгтэй) сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Олон тогоочийн аягыг бага хэмжээний тосоор тосолж, дотор нь ороомог хийнэ. Одоо олон тогоочийн савыг хааж, "Халаалт" горимыг 15 минутын турш асаана уу. Дараа нь "Baking" горимыг асааж, бид өнхрөхдөө 60 минутын турш жигнэж, дараа нь өнхрүүлгийг эргүүлээд 20 минут байлгана, ингэснээр бүх талдаа жигд шарна.

Та энэ өнхрүүлгийг цөцгий эсвэл зайрмагтай хамт үйлчилж болно, энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Найрлага:
6 зүйл. л. ямар ч саатал,
¾ st. улаан буудайн гурил
1 tsp ванилийн ханд,
0.5 ст. цагаан элсэн чихэр,
3 түүхий өндөг.

Хоол хийх:
Эхлээд зуухаа асаана, учир нь 200 хэм хүртэл халаана. Жигнэмэгийн тавгийг илгэн цаасаар бүрхэнэ
Усан халаагуурт байрлуулсан аяганд өндөгийг цохиж, давс нэмээд элсэн чихэр нэмээд таван минут байлгана. Дараа нь савыг баннаас аваад холигчоор хоёр минутын турш холино.

Холимог дээр ваниллин, шигшсэн гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино - та илгэн цаасаар хучигдсан хөгц рүү цутгаж, халбагаар тэгшлэх нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Бялууг 15 минутын турш жигнэж, бялуу нь хүрэн өнгөтэй болж, хэлбэрийн хананы ард хоцорч эхэлнэ.

Шинэ илгэн цаасыг бага зэрэг элсэн чихэрээр цацаж, бялууг нь шилжүүлж, бага зэрэг хөргөхийн тулд таван минут байлгана.

Бялууг ямар ч сааталаар тосолж (цагаан саатал нь хэтэрхий зузаан биш байх нь зүйтэй), дараа нь бялууг өнхрүүлэн болгоомжтой хийнэ. Энэ үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд та бялуунаас аажмаар тусгаарлагдсан илгэн цаасыг ашиглаж болно.
Үйлчлэхийн өмнөхөн өнхрүүлгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, хэсэг болгон хуваасан.

Сааталтай ааруултай өнхрөх

Ийм өнхрөх нь маш зөөлөн, зөөлөн бөгөөд аманд шууд хайлдаг, үүнээс гадна бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:
Туршилтын хувьд:
100 гр зуслангийн бяслаг,
1 түүхий өндөг
100 гр цөцгийн тос,
1 tsp хужир,
1 ст. улаан буудайн гурил
1 ст. л. цагаан элсэн чихэр.
Бөглөхөд:
1 ст. л. цагаан элсэн чихэр,
150 гр зуслангийн бяслаг,
саатал - бага зэрэг, амсах болно.
Нунтагны хувьд:
элсэн чихэр, кунжут.

Хоол хийх:
Эхлээд та зуслангийн бяслагыг нунтаглаж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Бэлэн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, содоор цацна. Бид зуурсан гурилаа өнхрүүлэн эргүүлж, тэгш өнцөгт хэлбэрээр дахин өнхрүүлж, дараа нь чанамалаар тосолно.

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагийг элсэн чихэртэй холино (энгийн элсэн чихэрийг шингэн зөгийн балаар сольж болно). Бид саатал дээр дүүргэж, зуурсан гурилын ирмэгээс бага зэрэг ухарна.

Бид зуурсан гурилыг өнхрүүлж, жигд таваг руу хийнэ. Хоолны дээд хэсгийг бага зэрэг кунжутын үр, элсэн чихэрээр цацаж болно, гэхдээ хэрэв хүсвэл үүнийг орхиж болно.

Бид өнхрөхийг урьдчилан халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэж, дараа нь бид хөргөөд, хэвнээс нь гаргаж аваад, тавган дээр тавиад жижиг хэсэг болгон хувааж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Маш амттай хослол ааруултай ороомогөтгөрүүлсэн сүүтэй, зайрмагтай хамт үйлчилж болно. Энэ тохиолдолд зайрмаг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд амттай зайрмаг нь өөрөө өнхрөх амтыг алж болно.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүдмэргэжлийн тогооч:

Хэрэв мөөгөнцрийн зуурмаг бүхий жор хэрэглэдэг бол халуун сүү авч болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь энэ тохиолдолд мөөгөнцөр исгэх процессыг эхлүүлэхгүй. Ийм учраас өрөөний температурт сүү хэрэглэх шаардлагатай байдаг;

Жигнэмэгийн өнхрүүлгийг жигнэхдээ зууханд хэт ил гаргахгүй байх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс бялуу маш хуурай болж, өнхрөхөд хэцүү байх болно. Хэрэмийг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, учир нь тэд хөргөхөд илүү сайн, хурдан ташуурддаг. Энэ нь халуун байх үед жигнэмэгийн өнхрөх өнхрөх шаардлагатай болно.

Энэ бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Та мацаг барих үедээ хоол хийж болно (сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг дүүргэх сонголтоос бусад).
Зарим төрлийн дүүргэгчийг ашиглахдаа дүүргэгч нь урсахгүйн тулд өнхрөх төгсгөлийг хавчих ёстой. Бөглөх нь зузаантай өнхрөх, чимхэх шаардлагагүй.
Зуурсан гурил нь нимгэн байх тусам эцсийн эцэст хоол нь илүү амттай болно.

НИЙСЛЭЛ

2 өнхрөхөд зориулагдсан

Зуурмаг

1/2 аяга ус, 3 хоолны халбага ургамлын тос, 3~4 цайны халбага элсэн чихэр, 2/3 цайны халбага давс, ~2 аяга гурил

Дүүргэгч

1. 600~800гр алим, 2~4 халбага элсэн чихэр

2. 6~8 халбага цөцгий эсвэл ургамлын тос, 8~10 халбага элсэн чихэр

3. 1~1.5 аяга хатаасан жимс (үзэм, чавга, хатаасан чангаанз, огноо, инжир)

4. 2 шил шинэхэн жимс, 4~6 tbsp элсэн чихэр, 2~3 tbsp цардуул

5. 3 ~ 4 халбага тос (ургамлын эсвэл цөцгийн тос), 400 гр зуслангийн бяслаг, 4 халбага элсэн чихэр

6. 1~1.5 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү

7. 0.5~1 лааз өтгөрүүлсэн сүү, 1 аяга самар

8. 6~8 халбага зөгийн бал, 1 аяга самар эсвэл үр

9. 0,5~1 кг соррел, 0,5 аяга элсэн чихэр

10. 300~400мл зузаан чанамал

11. 10~12 хоолны халбага чанасан будаа, 4~6 хоолны халбага тос (ургамлын эсвэл цөцгийн тос), 4~6 хоолны халбага элсэн чихэр, хатаасан жимс

12. 400гр шоколад, 1 аяга самар

13. 2 нимбэг, 2/3~1 аяга элсэн чихэр, 2~3 хоолны халбага цардуул

14. 1 аяга нунтагласан талхны үйрмэг, ~100гр цөцгийн тос, 6~8 хоолны халбага элсэн чихэр

15. 10 ~ 14 хоолны халбага ямар ч амтат сүүтэй будаа, сонгохдоо - шоколад, самар, хатаасан жимс

16. Уураар жигнэж, чанасан эсвэл чанасан хулуу эсвэл лууван, манжин, үзэм, элсэн чихэр

17. 2 дунд зэргийн шинэхэн лууван, 2~4 халбага элсэн чихэр, үзэм, 2~4 хоолны халбага ургамлын тос, 2~3 хоолны халбага цардуул

гөлгөр зуурах зөөлөн зуурсан гурил. Наалдамхай хальсаар таглаад 15-30 минут байлгана (чихмэлийг бэлдэж байх үед).
Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хувааж, нимгэн давхаргад (диаметр нь 35-аас 45 см хүртэл) өнхрүүл.
Дээрээс нь дүүргэж тараана.

Дүүргэгч
1. Алимнаас үрийн хайрцгийг хайчилж ав. Арьс ширүүн байвал хальслах хэрэгтэй. Дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, элсэн чихэртэй холино. 5 минут байлгана. Тусгаарласан шүүсийг зайлуулна.

2. Зуурсан гурилан дээрээ цөцгий эсвэл ургамлын тос (эсвэл зөөлрүүлсэн цөцгийн тос) түрхэнэ. Элсэн чихэртэй жигд жигд цацна. Хэрэв та хүсвэл буталсан самар цацаж болно.

3. Уураар жигнэх хатаасан жимс, нилээд цавчих эсвэл мах бутлуураар эргүүлнэ. Шаардлагатай бол амтлахын тулд амтлана.

4. Зуурсан гурилан дээр цардуулыг жигд давхаргад хийнэ (шүүрээр). Жимс жимсгэнэ, элсэн чихэрээр цацна. Энэ дүүргэлтийн хувилбарын тусламжтайгаар өнхрөх төгсгөлийг хавчих хэрэгтэй.

5. Зуурмагийн давхаргыг цөцгийн тосоор түрхэж, элсэн чихэртэй хольсон зуслангийн бяслагийг тавина. Хэрэв хүсвэл үзэм нэмнэ.

6. Зуурсан гурилан дээрээ чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээ жигд тараана.

7. Өтгөрүүлсэн сүүг самартай холино. Хэрэв сүү ​​хэт шингэн байвал цардуул нэмнэ. Өнхрөх ирмэгийг хавчих.

8. Зуурмаг дээр зөгийн бал тараана. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн самар эсвэл үрийг давхаргаар цацна. Зөгийн балыг зөөлрүүлсэнтэй урьдчилан хольсон бол өнхрөх амт нь илүү сонирхолтой байх болно цөцгийн тос(~100 гр).

9. Соррелийг богино долгионы зууханд хийж эсвэл буцалж буй усаар түлэх. Сайтар шахаж, нилээд цавчих, элсэн чихэр холино.

10. Бүхэл бүтэн жимс эсвэл жимсний хэсгүүдтэй чанамал авах нь зүйтэй. Сааталтай сиропыг шигшүүрээр шүүнэ. Хэрэв саатал хэт шингэн байвал цардуул нэмнэ. Өнхрөх ирмэгийг хавчих ёстой.

11. Цөцгийн тостой будаагаа хольж, амтыг нь амталж, үзэм эсвэл бусад жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ.

12. Шоколадыг нунтаглана. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн самартай холино.

13. Хэрэв нимбэг нь маш их шатаж буй гашуун хальстай бол та эхлээд буцалсан усыг хэд хэдэн удаа сольж буцалгах хэрэгтэй. Нимбэгийг хальстай хамт үрж эсвэл мах бутлуурын дундуур эргүүлнэ (ясыг сонгохоо мартуузай). Цардуул, элсэн чихэртэй холино.

14. Өнхрөх эсвэл талхыг зүсмэл болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хатааж, мах бутлуураар эргүүлнэ. Үүссэн үйрмэгийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэртэй холино. Хэрэв хүсвэл хатаасан жимс нэмж болно.

15. Хэрэв хүсвэл шоколад, самар, хатаасан жимс зэргийг будаа болгон амтлахын тулд хутгана.

16. Хүнсний ногоо бэлтгэх. Үрэх эсвэл бутлах. Амтлахын тулд чихэрлэг. Суллагдсан шүүсийг (хулуунд хамааралтай) зайлуулна. Хатаасан жимс эсвэл самар нэмнэ. Хэрэв масс нь хуурай (манжин эсвэл лууван) байвал та цөцгий эсвэл ургамлын тос нэмж болно.

17. Лууванг сараалж, элсэн чихэр, үзэм, цардуул нэмнэ. Өнхрөх ирмэгийг хавчих.

Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүл. Өнхрөх нь маш нягт биш юм.
Давхар бойлерт хийнэ, элбэг дэлбэг урьдчилан тослох ургамлын тос.

Алхам 1: гурил бэлтгэх.

Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, бөөгнөрөл арилгах, гурилын орцыг агаараас хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд чөлөөт аяганд хийнэ. Бид улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн, нарийн нунтаглах, таны шалгасан брендийг ашигладаг.

Алхам 2: зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Тусдаа саванд халуун ус хийнэ, температурт урьдчилан халаана 35°-37°Смөн хуурай мөөгөнцрийг энэ саванд хийнэ. Нэг халбага ашиглан найрлагыг шингэнд бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана. Анхаар:мөөгөнцрийг уусгах ёстой бүлээн ус, буцалж буй уснаас тэд муруйж, зуурсан гурил ажиллахгүй. Дараа нь бид шингэн хольцтой савыг тавина 15 минутын туршдулаан газар. Энэ хугацааны дараа бид шигшсэн гурилаа бага багаар шингэн масс руу хийнэ, зуурах явцад гуриланд бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд хоёр найрлагыг нэг халбагаар сайтар хольж хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид туршилтын масс руу эрдэс оргилуун ус, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Эхлээд туршилтын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг халбагаар хольж, зуурсан гурил нь зузаан болоход бид гараар зуурч эхэлнэ. Багцын төгсгөлд ургамлын тос нэмнэ. Илүү их зуурсан гурил зуурах 10-15 минутуян хатан, гөлгөр болж, гар болон аяганы хажуугаас салгах хүртэл. Зуурсан гурилыг бага зэрэг тоосоор нь аяганд хийнэ. Дараа нь савыг цэвэр даавуун алчуураар таглаж, ноороггүй дулаан газар тавь. 30-40 минутын турш. Өрөө дулаарах тусам зуурсан гурил хурдан өсөх болно. Энэ нь хэмжээ нэмэгдэх ёстой 2-3 удаа.

Алхам 3: Намууны үрийн дүүргэгчийг бэлтгэ.

Бид намууны үрийг үнэгүй аяганд хийж, буцалж буй усаар асгаж, данханд усаа халааж, уураар жигнэх болно. 10 минутын дарааУсыг зайлуулж, намууг шигшүүрээр хийнэ. Бидний найрлагаас ус бүрэн урсах үед бид гүн зуурмаг эсвэл тусгай шаазан аяга руу шилжүүлдэг. Нэг саванд аажмаар элсэн чихэрийг жижиг хэсгүүдэд асгаж, хумсны тусламжтайгаар хоёр найрлагыг нэг төрлийн өтгөн масс хүртэл сайтар үрнэ. Бид бэлэн намуу үрийн дүүргэгчийг үнэгүй таваг руу шилжүүлнэ.

Алхам 4: Намууны үрээр туранхай ороомог үүсгэ.

Зуурсан гурил ургасны дараа савнаас даавуун алчуурыг аваад аяганаас зуурсан гурилыг нь салгана. Бид гурилаар буталсан гал тогооны ширээн дээр шилжүүлнэ. Зуурмаг нь зөөлөн боловч наалдамхай биш байх ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ нь гар эсвэл ширээний гадаргуу дээр "наалддаг" бол бага зэрэг зуурна. Зуурсан гурилыг хутгаар хайчилж ав 2-4 хэсэгт хуваанамөн хэсэг бүрээс бид бөмбөг үүсгэдэг. Бөмбөлөг бүрийг дөрвөлжин хэлбэртэй том зуурмагийн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. 5-6 миллиметрээс ихгүй байна. Нэг халбага ашиглан намууны үрийн дүүргэгчийг өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээр тарааж, туршилтын давхаргын бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, ирмэгээс нь ухарна. 1-1.5 сантиметр. Дараа нь зуурсан гурилын ирмэгийг хоёр талдаа гараараа зөөлөн барьж, бид үүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлж эхэлнэ. Ороолтыг бүрэн боож дуустал бид гараараа зуурсан гурилынхаа ирмэгийг бүх талаас нь сайтар чимхэж, жигнэх явцад намууны үрийн дүүргэгч зуурсан гурилаас хэтрэхгүйн тулд өнхрөх талыг нь дотогшоо залгаарай.

Алхам 5: Өөхгүй намуу үрийн өнхрүүлгийг бэлтгэ.

Жигнэмэгийн хуудсыг ургамлын тосоор жигд тосолж, дээр нь намууны үрийн ороомог давхаргыг доошлуулж богино зайд хийнэ. (ойролцоогоор 2 сантиметр)бие биенээсээ. Анхаар:жигд хуудсыг хүнсний тугалган цаасаар хучиж, дараа нь тосоор тосолж болно, учир нь аль хэдийн бэлтгэсэн нарийн боовыг тавган дээр шилжүүлэх нь илүү хялбар байх болно. Боовны сойз ашиглан өнхрөх бүр дээр бага хэмжээний элсэн чихэр ууссан усаар түрхээрэй. Бид өнхрүүлгийг орхидог 20 минутын туршдулаан газар оч. Үүнийг хийхийн тулд зуухны дээд талд зуурсан гурилтай жигд хуудас тавихад хангалттай бөгөөд зуухыг доороос нь асаана. Зуухыг температурт урьдчилан халаана 200°С.Хугацаа дуусахад 20 минутЗуухны бээлий ашиглан зуурсан гурилтай жигд хуудсыг зууханд хийнэ. Зуурмаг нь сайн өсөхгүй байж болох тул жигнэх явцад зуухаа нээхгүй байхыг зөвлөж байна. шатаасан туранхай өнхрөхүед намуу цэцэгтэй 25-30 минут.Дараа нь зуухаа унтрааж, гал тогооны бээлий ашиглан бэлэн боов бүхий жигд хуудсыг гаргаж ав. зуух. Боовыг бага зэрэг хөргөсний дараа намуу үртэй туранхай өнхрүүлгийг өргөн хавтгай таваг руу гараар шилжүүлнэ.

Алхам 6: Өөхгүй намууны үрийн өнхрүүлгийг үйлчил.

Манай анхилуун үнэртэй, маш их үйлчлэхээс өмнө амттай нарийн боовШирээн дээр өнхрүүлгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хүсвэл өнхрүүлгийг дээр нь фондант эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Манайд нарийн боовТа чанамал эсвэл чанамалаар үйлчилж, найз нөхөд, хамаатан садантайгаа хамт намуу цэцгийн үрээр аяга тавиад амтлах боломжтой. анхилуун үнэртэй цай. Сайхан хооллоорой!

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд шинэхэн дарагдсан мөөгөнцрийг ашиглаж болно. Эхлээд тэдний чанарыг шалгаарай. Тэд бага зэрэг архины үнэртэй байх ёстой бөгөөд маш бараан өнгөтэй байх ёсгүй.

Хэрэв та хүсвэл намуу цэцгийн дүүргэлтэнд элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмж, үзэм эсвэл жижиглэсэн самар нэмж болно.

Хэрэв та зуурсан гуриланд ванилийн сахар нэмбэл зуурсан гурил нь анхилуун үнэртэй болно. Хэрэв та хүсвэл ваниллинээс гадна зуурсан гуриланд бусад үнэрт нэмэлтүүдийг нэмж болно.

Намууг гараар мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж эсвэл хутгагч эсвэл кофе бутлуурын ашиглаж болно.

намуу цэцгийн дүүргэлт мөөгөнцрийн өнхрөхЗуурмаг нь элсэн чихрийн орцын зарим хэсгийг шингээх тул бэлэн боов таны хүссэн шиг чихэрлэг биш байж магадгүй тул чихэрлэхгүй байхаас бага зэрэг чихэрлэг болгосон нь дээр.

Би нийтлэлүүдийг дагадаггүй. Гэхдээ энэ гайхамшигтай ороомог бол хамгийн туранхай бөгөөд мацаг барьсаар байгаа хүмүүст үүнийг эмчлэх боломжтой юм. Гэсэн хэдий ч та өөр ямар ч үед, хүн бүрт таалагдах боломжтой. Яг үнэндээ бид ингэж л хийдэг.

Эхлээд би зуурсан гурил зуурдаг. Зуурмаг нь бүх нийтийнх юм. Би үүнийг амтат бялуу, ороомог, пицца хийхэд хэрэглэдэг. Бөглөх нь маш олон янз байж болно. Нөгөө өдөр би байцаа, лийртэй ижил төстэй өнхрүүлгийг шатаасан. Энэ удаад би мөөгний ороомог захиалсан. Тэгээд би буудахаар шийдсэн.

Туршилтын хувьд:

Гурил, ойролцоогоор 500 гр;

300 мл бүлээн ус;

50 мл наранцэцгийн тос;

1 халбага хуурай мөөгөнцрийн;

1 халбага элсэн чихэр;

0.5 халбага давс

Би гурилын нэг хэсгийг давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөртэй холино. Мөөгөнцөр, би "пакмая", Туркийн үйлдвэрлэлийг авдаг. Тэд маш идэвхтэй, хурдан жүжиглэдэг.

Бүгдийг хольж, тос нэмнэ

Мөн 40 хэмийн халуун ус

Аажмаар гурил нэмж, зуурна зөөлөн зуурмаг. Би үүнийг амны алчуураар хучиж, ойртохын тулд дулаан газар үлдээдэг

Бөглөхдөө анхаарал тавих цаг болжээ.

500 гр мөөг;

1 сонгино;

1 лууван;

хар перц;

хайруулын тос

Мөөг нь ямар ч, идэхэд тохиромжтой, мэдээжийн хэрэг. Миний мөөг барьдаг бол супермаркетаас 500 гр шампиньон юм. Тиймээ, тийм ээ, би цагаан нь илүү сайн, эсвэл мөөг, эсвэл ... Улирлын бусаар бид шампиньон идэх болно гэдгийг би мэднэ. Нэгэн удаа бид тэднийг багадаа эмээгийнхээ цэцэрлэгт интоорын дор цуглуулдаг байсан. Тэгээд би энэ асуултанд зовж шаналж байсан: хэрэв улиас дор boletus ургадаг бол boletus хус дор ургадаг бол яагаад интоорын дор шампиньон ургадаг вэ? Одоо би шампиньоныг зөвхөн интоорын доор төдийгүй дэлгүүрийн тавиур дээр цуглуулж болно гэдгийг би мэднэ.

За, энд, миний хүнсний ногоо, хальс, зүсэж байна

Тэгээд би бүгдийг нь хуурч байна. наран цэцгийн тос. Би боловсронгуй бусыг илүүд үздэг. Би дараах дарааллаар хуурч байна: эхлээд би луувангаа тосонд хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Мөөг бараг бэлэн болмогц би хамгийн сүүлд хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү

Бэлэн ногоог бага зэрэг жижиглэсэн байх ёстой, жишээлбэл, хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар

30-40 минутын дараа зуурсан гурил гарч ирэхэд би хагасыг нь хуваана - би 2 ороомогтой болно.

Би зуурсан гурилаа жижиг давхарга болгон өнхрүүлж, бага зэрэг чимэглэхийн тулд маалингын үрээр цацна (та кунжут эсвэл намуу үр хэрэглэж болно, эсвэл юу ч биш), би өнхрөх зүүгээр дамжуулж, түүн рүү дарна. зуурсан гурил

Үүний дараа би давхаргыг эргүүлж, 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлж, би дүүргэлтийн хагасыг тараана.

Тэгээд би эргэлддэг

Би зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэгтэй ижил зүйлийг хийх болно. Би өнхрүүлгийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тарааж, тосоор тосолно. Би амны алчуураар таглаад дахин 20 минутын турш баталгаажуулна.

Би 210-220 С-ийн температурт 25-30 минутын турш жигнэх. Бөөрөнхийдөө хангалттай шарж дуусах үед би хоол хийдэг. чихрийн сиропмөн нойтон алчуур. Сироп авахын тулд би хоёр халбага элсэн чихэр хийж хутгана бага хэмжээнийхалуун ус.

Би өнхрүүлгийг зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээрээс чийгтэй алчуур дээр аваад халуун сиропоор тосолно - тэд гайхалтай гэрэлтдэг!

Би бүх зүйлийг шууд идэхийг хүсдэг хүмүүсийг хэцүүхэн зогсооно. Би тэднийг бага зэрэг хөргөхийг уриалж байна. Гэсэн хэдий ч амжилтанд хүрсэнгүй - 10 минутын дараа би дараах зургийг ажиглаж байна.

Өө, эдгээр сайхан амттанд дурлагчид!

Таны гэрт дулаан, тав тух!