Recenzje filtrów Kuzmicha. Skuteczne oczyszczanie bimbru za pomocą filtra akwafory

Domowy alkohol często wymaga dodatkowego oczyszczenia ze szkodliwych zanieczyszczeń i nieprzyjemnych zapachów. Aby uszlachetnić bimber niezbędny jest etap filtracji. Bez tego jakość napoju nie będzie najwyższa. Istnieje wiele sprawdzonych sposobów filtrowania bimbru w domu.

Jak oczyszcza się alkohol?

Filtrowanie bimbru to dość pracochłonny proces, ale wynik będzie wart poświęconego czasu. Jak wyczyścić napój w domu? Do procesu filtracji wykorzystywane są następujące składniki:

Naturalny węgiel brzozowy;
Nadmanganian potasu;
Węgiel aktywowany;
Mleko;
białka;
Chleb żytni;
Owoc;
Mieszanka sody i soli;
Olej słonecznikowy.

Jak jeszcze można czyścić bimber? Metodę freeze-out stosuje się, gdy ciecz znajduje się w zamrażarka lub na mrozie. W temperaturach ujemnych alkohol etylowy nie zamarza. Woda wraz z substancjami toksycznymi zamienia się w lód, alkohol pozostaje płynny.

Każda metoda filtrowania ma swoje wady i zalety. Niezależnie od wybranej metody, ponownie filtrujemy oczyszczony bimber. Pomoże to całkowicie pozbyć się zarówno charakterystycznego zapachu, jak i nieprzyjemnego smaku. Ta metoda jest często stosowana: bimber jest filtrowany, osadzony na chwilę, a następnie filtracja jest powtarzana.

Gdy napój przejdzie etap filtracji, musi zostać poddany ponownej destylacji. Po drugiej destylacji bimber można uznać za napój wysokiej jakości.

Czyścimy bimber węglem

Węgiel ma właściwości pochłaniania wielu szkodliwych substancji. Pomaga wyeliminować nieprzyjemne zapachy, dlatego często jest używany do oczyszczania surowego alkoholu. Jak wybrać poprawny węgiel do czyszczenia? Odpowiedni jest węgiel aktywowany sprzedawany w aptekach. Ale węgiel farmaceutyczny zawiera obce substancje, takie jak skrobia i talk. Smak napoju po przefiltrowaniu może okazać się gorzki. Jaki rodzaj węgla wolisz?

Węgiel drzewny używany do filtrów do wody;
Węgiel akwariowy;
Węgiel używany w maskach gazowych;
Węgiel do produkcji wina, sprzedawany w wyspecjalizowanych sklepach.

Uwaga! Niektóre filtry do wody zawierają węgiel drzewny, który zmiękcza wodę. Nie ma w nich nic niebezpiecznego, ale doświadczeni ludzie radzą nie używać takiego węgla do filtrowania.

Lepiej wybrać węgiel pozyskiwany z drewna brzozowego. Możesz kupić węgiel drzewny od dostawców w przystępnej cenie.

Istnieją dwie metody czyszczenia bimbru:

Napój przechodzi przez filtr węglowy;
Proszek węglowy wsypywany jest bezpośrednio do surowego alkoholu.

Jak samemu zrobić filtr węglowy? Będziesz potrzebować konewki z szeroką szyjką. Musi być ciasno ułożony wacikiem, owinięty warstwą gazy. Kolejna warstwa to proszek węglowy. Napój raz przepuszcza się przez filtr, następnie należy wymienić węgiel i ponownie przepuścić płyn.

Domowy filtr węglowy do bimberu

Druga opcja polega na zanurzeniu węgla w płynie alkoholowym. Na 1 litr bimbru potrzebujesz 50 gram węgiel aktywowany. Węgiel należy odpowiednio zmiażdżyć, wlać do pojemnika, wlać bimber. Zaleca się zaparzanie napoju przez kilka dni, a następnie filtrowanie i ponowne wyprzedzanie - jest to główna zasada prawidłowego filtrowania bimbru.

Mleko i białko jaja

Czyszczenie mlekiem pomaga pozbyć się surowego alkoholu z olejów fuzlowych i innych toksycznych substancji. Lepiej jest używać mleka o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ tłusty produkt może wpływać na kolor gotowego napoju. Moonshine może stać się pochmurny.

Jak czyścić bimber mlekiem?

Mleko wlewa się do surowego alkoholu temperatura pokojowa(na 5 litrów alkoholu 500 ml mleka). Mleka nie należy rozcieńczać wodą. Lepiej jest użyć produktu o niskiej zawartości tłuszczu.
Mleko z alkoholem jest odpowiednio wymieszane. Pojemnik umieszcza się w zaciemnionym pomieszczeniu o temperaturze nie wyższej niż 17 stopni.
Przez pięć dni pojemnik należy jak najintensywniej wstrząsać.
Gdy tylko w pojemniku utworzy się osad w postaci mlecznobiałych płatków, ciecz należy przepuścić przez filtr.

Czyszczenie bimbru białkiem jaja jest kolejnym przyjaznym dla środowiska i dostępna metoda. Powstaje po drugiej destylacji, dzięki czemu nie powstaje zapach gotowanego białka. Jak czyścić bimber:

Alkohol wlewa się do trzylitrowego szklanego słoika. Konieczne jest wypełnienie 85% objętości słoika.
Weź trzy jajka, tak ostrożnie, jak to możliwe, aby oddzielić białka od żółtek. Nawet drobne cząsteczki żółtka mogą zepsuć smak napoju.
Wlać wiewiórki ciepła woda(na 1 litr bimbru 100 ml wody). Masę odpowiednio ubić, wlać do bimbru.
Zawartość słoika należy odpowiednio wymieszać, umieścić w ciepłym, zaciemnionym pomieszczeniu na 14 dni. Wstrząsaj słoikiem dwa razy dziennie.
Przepuść bimber przez filtr wykonany z waty. Proces ten jest dość pracochłonny, ponieważ bawełniany filtr bardzo szybko zatyka się osadem. Ale napój będzie wysokiej jakości.

Bimber da wysokiej jakości produkt w sposób filtrujący, ponieważ filtrując bimber z mlekiem i jajkami, otrzymujemy bimber przyjazny dla środowiska.

Filtracja za pomocą sody lub nadmanganianu potasu

Początkujący bimbrownicy zastanawiają się: jak sprawić, by bimber był przezroczysty, jednocześnie pozbywając się nieprzyjemnego zapachu? Pomoże w tym soda oczyszczona lub proszek manganowy apteczny.

Soda oczyszczona jest stosowana jako samodzielna substancja do czyszczenia bimbru oraz w połączeniu z innymi metodami. Jak czyścić bimber sodą oczyszczoną?

Rozcieńczyć sodę w wodzie (na 5 litrów alkoholu potrzebujesz 50 gramów sody i 50 ml wody);
Rozcieńczyć alkohol wodą do 30 stopni mocy;
Wlej roztwór sody do alkoholu, dobrze wymieszaj, pozostaw na 50 minut;
Ponownie wymieszaj zawartość, wstaw do ciemnego pokoju na pół dnia;
Gdy tylko utworzy się osad, przefiltruj ciecz kilkoma warstwami gazy.

Oczyszczony napój należy ponownie uruchomić, aby w końcu pozbyć się nieprzyjemnego zapachu i szkodliwych zanieczyszczeń.

Jak czyścić domowy alkohol przy użyciu proszku manganowego:

Na 1 litr bimbru potrzebne będą 2 gramy proszku nadmanganianu potasu. Proszek należy dodać do napoju, dobrze wymieszać. Moonshine nabierze jasnoróżowego koloru.
Umieść pojemnik z bimberem w ciemnym miejscu.
Po 12 godzinach płyn powinien nabrać jasnoróżowego odcienia.
Filtruj bimber, ponownie destyluj.

Filtruj alkohol chlebem lub owocami

W starożytności nie zadawali sobie pytania, jak czyścić bimber, ponieważ stosowano przepis chleb żytni. Teraz ta metoda nie straciła na znaczeniu.

Lepiej jest używać świeżego chleba żytniego bez dodatków. Moonshine jest wstępnie czyszczony dowolną inną metodą. Okruchy chleba są kruszone, dodawane do napoju (100 gramów chleba jest wymagane na 1 litr bimbru). Zawartość jest odpowiednio wymieszana, pojemnik jest umieszczany w ciemnym miejscu na 3 dni. Następnie płyn należy przefiltrować i ponownie destylować.

Owoce dadzą bimber niezwykły smak, ale nie są w stanie całkowicie pozbyć się olejów fuzlowych. Ta metoda wymaga ponownej destylacji. Jak odbywa się czyszczenie owoców? Marchewki i jabłko są obrane, grubo posiekane, dodane do bimberu (1 jabłko i 1 marchewka na 3 litry 20-stopniowego napoju). Treść jest wprowadzana przez trzy dni, po czym jest filtrowana i ponownie uruchamiana.

Olej roślinny i lód

Olej roślinny neutralizuje działanie toksycznych substancji zawartych w surowym alkoholu. Stosowany jest bezsmakowy olej rafinowany. Jak bimber czyści się oliwą lub olejem słonecznikowym:

Wcześniej bimber był rozcieńczany do fortecy 20 stopni.
Wlej olej do bimbru (wymagane jest 20 ml oleju roślinnego na 1 litr bimbru).
Dobrze wymieszaj, umieść pojemnik w chłodnym miejscu.
Gdy zawartość staje się mętna, na powierzchni tworzy się oleisty film. Spuść alkohol tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie dotknąć filmu olejowego.
Wymagana jest ponowna destylacja bimbru rafinowanego olejem.

Innym prostym sposobem na wyczyszczenie bimbru w domu jest zamrożenie produktu. Pojemnik z bimberem umieszcza się na balkonie w niskiej temperaturze lub umieszcza się w zamrażarce. Gdy tylko lód pojawi się w pojemniku, płyn należy spuścić. Lód należy wyrzucić, ponieważ tam wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia pozostaną w wodzie.

Moonshine, jako zestaw procesów, jest dość pracochłonnym i złożonym łańcuchem produkcyjnym. Samo zrobienie zacieru i destylacja w aparacie nie wystarczy, aby uzyskać produkt wysokiej jakości. Wyjściem będzie bimber, nienadający się do spożycia. Będzie zawierał związki chemiczne i organiczne, które mogą spowodować nieodwracalne uszkodzenia ludzkiego ciała.

Aby usunąć te elementy, stosuje się filtrowanie. Najprostszy sposób oczyszczanie - przepuszczenie powstałego produktu przez domowy filtr Barrier. Głównym elementem filtra jest wymienny wkład, którego głównym składnikiem jest najczęściej spotykany węgiel. Czyszczenie za pomocą domowego filtra wystarczy, aby uzyskać odpowiedni napój.

Alternatywą dla Barrier mogą być filtry marki Aquaphor. Ich filtry składają się z trzech części i dobrze czyszczą powstały produkt. Odpowiednie są również domowe filtry, których głównym elementem jest najczęściej wytwarzany w domu węgiel drzewny z niektórych rodzajów drewna. Ich funkcjonalność i cechy konstrukcyjne zostaną w pełni ujawnione w tym artykule. Jak ważne jest więc oczyszczanie destylatu? Kopnijmy głębiej.

Nawigacja

Dlaczego potrzebujesz filtracji destylatu?

Podczas fermentacji zacieru zachodzą różne reakcje chemiczne. Prowadzą do powstania wszelkiego rodzaju formacji i związków chemicznych. Większość z nich jest całkowicie nieszkodliwa i nie powoduje żadnych uszkodzeń organizmu, ale są też bardzo niebezpieczne pierwiastki. Obróbka cieplna podczas destylacji mieszanki naparowej do destylatu oczyszcza produkt końcowy, ale niektóre z tych pierwiastków nadal pozostają.

Ze względu na obecność tych związków jakość i właściwości smakowe pić, również użycie nierafinowanego bimbru może prowadzić do smutnego zakończenia. Jeśli produkt nie zostanie przefiltrowany po destylacji pierwotnej, konsekwencje mogą być bardziej niż poważne. Od poważnego zatrucia po zatrucie człowieka. W ciężkich przypadkach może prowadzić do śmierci.

Wymieniamy najbardziej niebezpieczne związki obecne w destylacie surowym:

Pierwszy to alkohol metylowy. Niezwykle toksyczny składnik. Stosowanie prowadzi do ciężkiego zatrucia. Bez zapewnienia pomocy medycznej w nagłych wypadkach prowadzi to do śmierci osoby.
Kolejny składnik, aldehydy. Powstają podczas utleniania alkoholu. Najniebezpieczniejszym z nich jest ocet. W produkcie końcowym często występują aldehydy protoptyczne, masłowe i krotonowe.
spowodować poważnego kaca oleje fuzlowe, estry i mieszaniny kwasów organicznych. W przypadku przekroczenia pewnego stopnia stężenia we krwi stanowią bezpośrednie zagrożenie dla zdrowia. Po oczyszczeniu są praktycznie nieszkodliwe, ale nawet niewielka ich ilość psuje jakość napoju i wprowadza zapach, który trudno nazwać pachnącym.
Cóż, ostatni element, etery. Istnieje również kilka ich rodzajów: dietylowy, octowo-etylowy i octowo-metylowy, mrówkowo-etylowy i inne. Dość pachnące, ale większość z nich jest szkodliwa dla ludzi

Destylat pierwotny zawierający związki chemiczne w stężeniach przekraczających wymienione poniżej jest uważany za niebezpieczny. Stężenie zanieczyszczeń nie powinno przekraczać wymienionych parametrów: 0,003% olejów fuzlowych, 0,02% aldehydów, 0,05 g/l estrów i 0,02 g/l kwasów organicznych.

Aby uzyskać normalny produkt, wystarczy przefiltrować go filtrem węglowym. Usunie większość szkodliwych formacji z napoju. Jak więc działa filtr Barrier lub Avaphor, na czym opiera się ich zasada działania?

Weźmy na przykład Barrier. To jest zwykły filtr w kształcie dzbanka. Składa się z miski z wkładem węglowym oraz zbiornika na przefiltrowaną ciecz. Wymienny wkład zawiera specjalne komponenty zapewniające wysoki stopień filtracji.

Głównym elementem wkładu jest sorbent. To substancja o świetnych właściwościach absorbujących. Węgiel aktywny i włókniste materiały jonowymienne sprawdziły się znakomicie pod względem jakości.

Aby poprawić jakość czyszczenia, sorbent we wkładzie jest traktowany srebrem. Poprawia to wydajność i zapobiega namnażaniu się bakterii wewnątrz elementu filtrującego. Żywice zawierające jod i żywice jonowymienne są dodawane do filtra w celu dezynfekcji uzdatnianej cieczy.

Jak korzystać z domowego filtra Barrier, do filtrowania bimbru, nie różni się niczym od procesu oczyszczania wody. Napój wlewany do miski odbiorczej pod własnym ciężarem przesącza się przez wkład i gromadzi się w dolnym pojemniku dzbanka.

Prędkość czyszczenia bariery 200-250 ml/min. Aby osiągnąć akceptowalną jakość czyszczenia, filtrację należy powtórzyć co najmniej 5 razy.. Wkłady są wymieniane, gdy się zabrudzą. Sklepowe elementy filtracyjne Bariery należy wymienić po jednorazowym wyczyszczeniu 10-15 litrów bimbru.

Sam filtr składa się z trzech części. Pierwsza część to element szorstkiego sprzątania. Przeznaczony jest do przechowywania olejów fuzlowych. Opóźnia również duże cząstki, częściowo składniki chemiczne. Drugi element filtrujący jest przeznaczony do głębszego czyszczenia i zatrzymuje więcej materii organicznej, chloru itp. A ostatni, trzeci element filtrujący jest przeznaczony do dezynfekcji i końcowego cyklu filtracji. Nie przechodzą przez nią cząstki większe niż 0,5 mikrona.

Filtry i wkłady do nich kosztują przyzwoite pieniądze. Jeśli te urządzenia są stale używane, ostateczny koszt produktu znacznie wzrasta. Ale najprostszy filtr węglowy można stworzyć niezależnie, zmniejszając koszty finansowe o rząd wielkości.

Najważniejsze kryterium w produkcji filtra domowego, właściwy wybór materiał filtracyjny. Przy prawidłowym montażu i odpowiednim zastosowaniu jakość filtracji nie będzie gorsza niż przy użyciu zakupionych filtrów. Podstawowe zasady działania i technologia czyszczenia praktycznie nie różnią się od działania filtrów fabrycznych.

Apteki sprzedają zwykły węgiel aktywny w tabletkach, nie do końca nadaje się do stworzenia pełnowartościowego, domowego filtra. Do jego stworzenia wykorzystywane są kości zwierząt domowych. Spoiwem jest skrobia. Ten węgiel zatrzymuje małe i małe cząstki. Przepuszcza oleje fuzlowe i inne duże cząstki. Otóż obecność skrobi w filtrze znacznie obniża smak i zapach produktu końcowego.

Drewno poddane pirolizie (całkowite spalanie przy braku tlenu) najlepiej nadaje się do stworzenia odpowiedniego filtra. Węgiel ten można pozyskać z analizatorów gazów, filtrów do poszczególnych masek gazowych, a także elementów filtrujących do akwarium. Możesz po prostu kupić specjalistyczny węgiel przeznaczony do produkcji wina. Są to BAU-A, OU-A i inne.

Najlepszą opcją jest zakup specjalistycznego węgla. Węgiel ten pozyskiwany jest z drewna owocowego i brzozy. Zaprojektowany specjalnie do czyszczenia płyny zawierające alkohol i nie zepsuje produktu końcowego. Różnica między tym węglem drzewnym a zwykłym węglem aktywowanym to wyższy koszt. To jego główny, ale przy okazji jedyny minus.

Do tworzenia elementu filtrującego z innych źródeł należy podchodzić bardzo ostrożnie. W sorbencie mogą znajdować się obce zanieczyszczenia i związki chemiczne. Na przykład węgle do grilla są często impregnowane olejami palnymi dla dobrego zapłonu. Nie wiadomo, do czego doprowadzi obecność tych zanieczyszczeń w przefiltrowanym napoju, jak będą oddziaływać z alkoholem. Nie są również znane konsekwencje zastosowania otrzymanego oczyszczonego produktu i jego wpływ na organizm ludzki.

Nawiasem mówiąc, węgiel wydobywany z powyższych źródeł może zawierać również dodatkowe składniki chemiczne, które mogą mieć katastrofalny wpływ na smakowitość rojenia. Należy również wziąć pod uwagę prawdopodobieństwo użycia tej samej maski gazowej zgodnie z jej przeznaczeniem. W takim przypadku sam węgiel może zawierać substancje toksyczne lub trujące. Nie wiadomo, do czego w rezultacie doprowadzi filtracja destylatu takim sorbentem. Amoniak często gromadzi się w filtrach akwariowych. Wynika to ze specyfiki fizjologii ryb.

W rzeczywistości dochodzimy do wniosku, że najbardziej idealna opcja - samodzielne gotowanie sorbent węglowy. Nie ma w tym żadnych trudności. Najważniejsze jest odpowiednio dobrane drewno z gatunków owocowych, nadaje się również drewno brzozowe. Trzeba rozpalić ogień i poczekać, aż węgle się wypalą, ale nie do końca, ale do czasu, gdy jeszcze zatrzymają ciepło. Zbierz węgle do zamkniętego metalowego pojemnika i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Następnie usuń, pozbądź się popiołu, spłucz i drobno zetrzyj. Średnia wielkość cząstek po zmieleniu powinna mieścić się w granicach 6-7 mm. Przesiej powstałą masę przez sito.

Powstały sorbent najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Taki węgiel ma absolutną przewagę, może być używany wielokrotnie. Wystarczy umyć go dwuprocentowym roztworem kwasu solnego i spłukać wodą. Po całkowitym wysuszeniu sorbent kalcynuje się w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podczas kalcynacji wymagana jest wysoka temperatura. Po tych procedurach jest ponownie całkowicie gotowy do filtracji.

Samo tworzenie filtra nie zawiera żadnych skomplikowanych elementów.

Muszę wziąć plastikowa butelka i odetnij spód.
Połóż szyję ciasno za pomocą waty, na górze musisz ułożyć gazę złożoną w kilku warstwach na wacie.
Węgiel należy wsypać na gazę, zachowując proporcje: 50 gr. domowy węgiel drzewny na 1 litr. destylat i 12 gr. zakupiony węgiel do produkcji wina na 1 litr. przefiltrowana ciecz. W każdym przypadku minimalna warstwa sorbentu musi wynosić co najmniej 10 cm.

Taki filtr z łatwością oczyszcza napój z prawie wszystkich zanieczyszczeń i minimalizuje obecność olejów fuzlowych. Aby osiągnąć maksymalny stopień oczyszczenia, należy kilkakrotnie powtórzyć procedurę czyszczenia. Gdy bimber staje się mętny, wystarczy przefiltrować go przez warstwę waty, usuwając zawiesiny.

„Drogi Eugene.
Wcześniej kompletowaliśmy urządzenia ze słojami szklanymi, bardzo często słoje pękały podczas dostawy, a urządzenia przyjeżdżały porysowane, co powodowało duże niedogodności dla obu stron. ...
Nie sądzę, że znalezienie puszki ze śrubą jest trudniejsze niż naprawienie ewentualnych problemów z nieudaną dostawą ...»

Administrator,
Ufa

„Klasyczny destylator Alcovar jest przedstawiony z puszką, ale jest dostępny bez puszki. Czy naprawdę tak trudno jest dołączyć słoik do opakowania, aby kupujący nie musieli szukać słoika z zakrętką? Urządzenie nie jest tanie, bank m ... mogą być dostarczone w zestawie, co stwarza niedogodności.
Wysypując produkt odpadowy, nie wszystko wylewa się z aparatu, ponieważ krawędzie sześcianu są zaokrąglone, trzeba wypaczyć, to też jest minus.»

Jewgienij,
Kirow

„Drogi Iwanowie Aleksandrze, przepraszamy za niedogodności.
Produkujemy tę miedzianą aparaturę od ponad 4 lat. Przez 4 lata sprzedano kilkaset takich urządzeń. Przez cały czas otrzymaliśmy tylko 2 poniżej ... ogólne wiadomości, jeden z nich należy do Ciebie. Pierwszy apel pochodził od osoby, która dostarczyła 3 kW ogrzewania do tego aparatu. Zakładamy, że ogrzewasz również przy 3 kW. Jeśli nagrzewasz do 1,5 - maksymalnie 2 kW, wszystko powinno działać poprawnie.»

Administrator.,
Ufa

„Witam wszystkich, którzy widzieli (miedziany fafarit). Niezły kawałek, ale nic więcej. skraplacz działa, prawdopodobnie cewka 12m vnem. 2l. - nawet o tym nie śnij. 200nu250gr. on ci da i nie więcej ... ją. Więc bądź cierpliwy. I powód braku normalnego skraplacza (lodówki)»

Iwanow Aleksander Iwanowicz,
Skrzydlak

„Dobry sklep, podoba mi się. A ich produkty są w porządku. Następnym razem chcę spróbować twojej melasy.

Bardzo ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na bimber, ponieważ po pierwszej destylacji zawiera szkodliwe zanieczyszczenia i związki niebezpieczne dla ludzi. Filtrowanie alkoholu sprawia, że nadaje się do picia. Filtr bimbru używany do wody jest świetna i niedroga opcja do oczyszczenia destylatu. Jest dostępny dla każdego i łatwy do wykonania.

Aby usunąć szkodliwe związki z napoju alkoholowego, należy stosować filtry i systemy oczyszczania. Istnieje wiele ich odmian. Filtr destylacyjny może zrobić doskonały napój z niskiej jakości alkoholu, a nawet przy minimalnych kosztach.

Słabo oczyszczony lub całkowicie nierafinowany destylat zawiera wysoki procent metylu, co powoduje śmiertelny skutek. Podobny zapach i smak mają alkohole etylowe i metylowe.

Dlatego bardzo trudno jest rozpoznać alkohol metylowy. System filtracji usuwa wszelkie szkodliwe zanieczyszczenia, dzięki czemu alkohol jest bezpieczny do picia. Dlatego bimber, który nie został oczyszczony jest prawdziwą trucizną.

Czy można go czyścić przez trzystopniowy filtr Aquaphor i filtr barierowy?

Produkcja bimbru musi być dobrze przemyślana, zarówno w procesie, jak i podczas jego oczyszczania. Do czyszczenia destylatu możesz użyć filtrów „Bariera” i „Aquaphor”, ale Zrób to dobrze.

Ich korpus jest plastikowy i przy niewłaściwym użytkowaniu jego elementy mogą dostać się do napoju. Wkład filtracyjny może zawierać nie tylko węgiel, ale również żywice, co wpłynie na smak produktu.

Dlaczego potrzebna jest procedura filtracji?

Podczas fermentacji drożdże wytwarzają różne szkodliwe pierwiastki. Wiele z nich jest niebezpiecznych dla ludzi. Nawet obróbka cieplna nie eliminuje szeregu szkodliwych związków.

Filtracja bimbru uwolni go od nieprzyjemnego zapachu i goryczy, poprawi walory smakowe i jakościowe. Taki alkohol można spożywać doustnie, a także używać do gotowania lub innych napojów.

Korzyści z tego filtrowania:

taniość;
dostępność;
łatwość użycia.

Dzbanek filtrujący i wkłady do niego można kupić w każdym sklepie. Wymiana wkładu nie zajmuje dużo czasu, ale wystarczy wyczyścić do 500 litrów wody (100 litrów bimbru), po czym należy go wymienić na nowy.

Ważny! Doświadczeni destylatorzy zalecają wymianę wkładu po czyszczeniu co 15 litrów bimbru.

Wady:

aby uzyskać napój dobrej jakości, alkohol musi być filtrowany co najmniej pięć razy;
jeśli wkład nie zostanie wymieniony, zgromadzi szkodliwe substancje, które dostaną się do napoju. Dlatego konieczne jest monitorowanie stanu wkładu i zmiana go na czas;
gorsza wydajność od takich urządzeń jak itp.

Prawidłowe czyszczenie

Podczas oczyszczania alkoholu należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

kupuj naboje z bezpiecznym wypełniaczem i bez obcych elementów. Świetna opcja jest węglem;
wymieniać wkłady w odpowiednim czasie;
Musisz powtórzyć czyszczenie co najmniej 5 razy.

Zastosowanie filtrów „Bariera” i „Aquaphor” do oczyszczania destylatu podobny do oczyszczania wody. Płyn wlewa się do miski. Pod własnym ciężarem przechodzi przez elementy filtra, a następnie wchodzi do już oczyszczonego dzbanka. Lepiej przefiltrować destylat, rozcieńczony do 40 - 45 obrotów.

Pamiętać! Jeśli bimber jest mętny, zawiera olejki fuzlowe. Napój należy ponownie wyczyścić.

Oszczędności podczas korzystania z filtra Aquaphor

W porównaniu z barierą bardziej opłacalne jest stosowanie filtra Aquaphor. Płyn poddawany jest 3-stopniowemu oczyszczaniu.

Poprawia to jakość ukończony produkt. Bloki filtracyjne tego urządzenia wykorzystują materiały chłonne o różnych średnicach porów.

Dzięki temu następuje kompleksowe czyszczenie płynu.

Pierwsze podania szorstkie czyszczenie(przez pierwszy blok filtrujący). Destylat pozbywa się olejów fuzlowych, niebezpiecznych związków chemicznych i dużych cząstek szkodliwych substancji.

Notatka! Oczyszczony w ten sposób bimber staje się wysokiej jakości napojem, krystalicznie czystym i przyjemnym zapachem.

Po przejściu tych etapów destylat musi zostać poddany: redestylacja (czytać:). Dopiero potem można go użyć. Oczyszczanie alkoholu za pomocą filtrów wodnych nie ustępuje innym metodom filtrowania pod względem skuteczności.

Przydatne filmy

Urządzenie domowego filtra do czyszczenia bimbru, zalety i wady:

Filtrujemy przez Aquaphor, uzyskujemy miękki i przyjemny smak, nie wymaga drugiej destylacji:

Praktyczne czyszczenie przez filtr barierowy:

Odpowiedzialne podejście do procesu oczyszczania bimbru wyeliminuje nieprzyjemne konsekwencje picia napoju. W żadnym wypadku nie należy zaniedbywać filtracji napoju, a alkohol należy spożywać tylko w rozsądnych dawkach.

Wiele osób nawet nie podejrzewa, jak skomplikowana jest technologia domowego warzenia piwa. Uważają, że zdecydowanie mogą osiągnąć dobre wyniki w domu, ale jednocześnie nie są zaznajomieni z kluczowymi punktami eliminacji szkodliwych związków z destylatu. W większości przypadków zacier jest po prostu przygotowywany, a następnie tylko raz czyszczony za pomocą destylatora. W końcu otrzymuje się destylat, który zgodnie ze swoimi właściwościami w ogóle nie spełnia wymagań dla produkty żywieniowe. Nie należy go spożywać, ponieważ może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Maszyna do alkoholu nie eliminuje z cieczy wielu szkodliwych związków organicznych, a także zagrażających życiu substancji chemicznych.

Filtracja, oczyszczanie pozwalają faktycznie zrobić napój alkoholowy bezpieczny. Najprostszą, dość przystępną cenowo metodą oczyszczania bimbru jest filtracja za pomocą bariery filtrującej wodę. Jest skuteczny, ponieważ pył węglowy staje się w nim kluczowym elementem czyszczącym.

Możesz również użyć filtrów Aquaphor, które zapewniają trzystopniowe czyszczenie, bardziej demokratyczną opcją jest filtr wiosenny do czyszczenia bimbru. Niektórzy rzemieślnicy robią nawet urządzenia do czyszczenia bimbru własnymi rękami. Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, takie urządzenie może stać się godnym zamiennikiem filtra ze sklepu.

Dlaczego filtrowanie bimbru jest tak potrzebne?

Są ludzie, którzy nie rozumieją, jak ważne jest czyszczenie bimbru. Po prostu nie doceniają zagrożeń dla zdrowia związanych z piciem słabego lub wcale nie wyrafinowanego napoju alkoholowego. Cały problem polega na tym, że podczas fermentacji powstaje szeroka gama pierwiastków chemicznych. Niektóre z nich stanowią zagrożenie dla ludzi. Nawet z obróbka cieplna, destylat zatrzymuje pewną część szkodliwych substancji.

Napój traci jakość z powodu złej filtracji. Nie tylko nie ma pożądanego smaku, przejrzystości, ale może wywołać zatrucie. Czasami używanie alkoholu, który nie został odpowiednio oczyszczony, prowadzi nawet do śmierci.

Wymieniamy kluczowe składniki, które stanowią największe zagrożenie dla życia i zdrowia.

Aldehydy. Należą do nich olej, kroton i propton, kwas octowy. Substancje te pojawiają się w cieczy w wyniku utleniania alkoholu. Aldehyd octowy jest szczególnie szkodliwy.
Alkohol metylowy. To jest prawdziwa trucizna. Jeśli pilna pomoc nie zostanie udzielona w przypadku zatrucia alkoholem metylowym, osoba może umrzeć.
Oleje fuzlowe. Związek ten jest mieszaniną wyższych alkoholi z estrami i kwasami organicznymi. Powodują kaca. Jeśli ilość olejów fuzlowych jest znikoma, nie jest to tak szkodliwe dla zdrowia. Jednak alkohol staje się nieprzyjemny w zapachu i smaku. W bardziej zauważalnych ilościach oleje fuzlowe już stanowią zagrożenie dla zdrowia.
etery organiczne. Mają dość przyjemny aromat, ale ich stosowanie jest zdecydowanie szkodliwe dla zdrowia.

Istnieją określone normy określające względne bezpieczeństwo destylatu dla zdrowia. Maksymalna zawartość szkodliwych zanieczyszczeń różnego rodzaju powinna być następująca: dla aldehydów - 0,02%, dla olejów fuzlowych - 0,003%, dla kwasów organicznych - 0,02 grama na litr, a dla estrów - nie więcej niż 50 miligramów na litr. Jeśli przeprowadzasz filtrację za pomocą filtra węglowego, możesz łatwo osiągnąć pożądane wartości, sprawiając, że napój alkoholowy jest całkowicie nieszkodliwy dla organizmu. Dobra opcja- przeprowadzić wielokrotne czyszczenie bimbru za pomocą filtra wody.

Oczyszczanie bimbru przez filtr barierowy

Barierą jest dzbanek filtrujący. Składa się z pojemnika, do którego spuszczana jest woda po umyciu oraz miski z wkładem filtracyjnym. Ciecz jest filtrowana przez wkład, dzięki czemu eliminowane są wszystkie szkodliwe związki chemiczne. Dzbanek z miską wykonany jest wyłącznie z bezpiecznego, przyjaznego dla środowiska tworzywa sztucznego. Wkład jest złożoną konstrukcją: składa się z kilku elementów, z których każdy ma wysoki efekt czyszczenia.

Sorbenty stały się głównym elementem pochłaniającym szkodliwe związki. Powszechne jest stosowanie węgla aktywnego jako sorbentu, a także specjalnych materiałów włóknistych jonowymiennych.

Węgiel do filtracji bimbru jest używany nie zwykły, ale specjalnie przygotowany. Ponieważ wydajność dzbanka została zmaksymalizowana, zadbano o zapobieganie rozwojowi bakterii chorobotwórczych bezpośrednio wewnątrz filtra. Węgiel jest traktowany srebrem w celu zwiększenia jego właściwości przeciwgrzybiczych i antyseptycznych.

Prawidłowe stosowanie bariery

Jak czyścić bimber przez filtr barierowy? To samo dotyczy oczyszczania wody z kranu. Płyn należy wlać do miski. Tam będzie stopniowo przechodzić przez specjalny wkład, aw pojemniku będzie już w stanie oczyszczonym.

Sumienne filtrowanie bimbru w ten sposób zajmie dużo czasu. Przejedź bimberem przez Barierę co najmniej 5 razy, a uzyskasz napój wysokiej jakości. W takim przypadku pożądana jest częstsza wymiana wkładów. W ciągu jednej minuty urządzenie może przepuścić przez siebie około 250 mililitrów wody.

Zwróć szczególną uwagę na wymianę kaset! Ma to ogromne znaczenie przy czyszczeniu bimbru filtrem barierowym. Wiadomo, że jednym wkładem można przefiltrować pięćset litrów płynu. Jednak podczas czyszczenia bimbru konieczna jest znacznie częstsza wymiana wkładów. Najlepszą opcją jest użycie jednej kasety do filtrowania tylko 10 litrów bimbru za pomocą Bariera. Wtedy oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych i innych niebezpiecznych pierwiastków zakończy się sukcesem, a w efekcie otrzymasz naprawdę czysty, bezpieczny produkt.

Używamy Aquaphor

Mistrzowie w dziedzinie piwowarstwa domowego uwaga: Aquaphor jest bardziej opłacalny niż Barrier. W tym filtrze oczyszczanie odbywa się w trzech etapach, co pozwala zmaksymalizować jakość produktu końcowego. W wkładach, które przeprowadzają filtrację, stosowane są specjalne materiały chłonne. Mają różne średnice porów, dzięki czemu bimber jest kompleksowo czyszczony. Odcedzony destylat staje się całkowicie bezpieczny. Tak czyści się bimber za pomocą Aquaphor.

Przede wszystkim za pomocą Aquaphor przeprowadza się szorstkie czyszczenie. Z bimbru eliminowane są oleje fuzlowe, większe cząstki zanieczyszczeń, a także niektóre szkodliwe dla organizmu związki chemiczne.
Następnie płyn przechodzi przez jednostkę do głębokiego czyszczenia. Zatrzymywane są tu już związki organiczne, cząsteczki metali ciężkich, a także eliminowany jest chlor.
Ostateczne oczyszczenie bimbru za pomocą filtra Aquaphor następuje przy użyciu specjalnego sorbentu. Posiada mikroskopijne pory. Usuwane są najmniejsze toksyczne cząstki o wielkości zaledwie 0,5 mikrona. Płyn jest zdezynfekowany, oczyszczony z toksyn. Kiedy bimber kilkakrotnie przechodzi przez taki filtr, staje się już całkiem bezpieczny i nadaje się do spożycia.

Kiedy bimber jest czyszczony przez wielostopniowy filtr Aquaphor, możemy już powiedzieć, że przefiltrowany destylat jest stosunkowo bezpieczny.