Тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурах вэ. Тахианы хөхийг шүүслэг болгохын тулд хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр тахианы буланг хэрхэн яаж хуурах вэ

Шарсан тахианы цээж мах (шүүслэг)

Амтат шүүслэг хөх!

Маш зөөлөн, шүүслэг, амттай хөхний мах. Хурдан шарж байна.

Нийлмэл

2-4 нэгжийн хувьд

• Тахианы хөх - 1 ширхэг;
• нимбэг - 0.5 жижиг;
• давс;
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Шарсан тахианы хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Махыг яснаас нь салга. Хэсэгчилсэн хэсэг болгон хайчилж ав (та 4 ширхэг авах болно, бага байж болно). Хэрвээ хэсгүүдийн зузаан нь 2-2.5 см-ээс хэтэрсэн бол тэдгээрийг уртаар нь илүү хавтгай болгон хайчилж ав. Шилэн хэсгүүдийг хөндлөн огтолж авах нь чухал юм. Хөхний утаснууд өөр өөр чиглэлд байдаг тул болгоомжтой байгаарай, булчингууд хэрхэн явж байгааг ажиглаж, хэсэг нь зажлахад хэцүү урт утаснаас бүрдэхээс зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг огтолж үзээрэй.
• Хөхний махыг нимбэгний шүүсээр цацаж (шахаж болохгүй), давс. 5-10 минут байлгана;
• Хайруулын тавган дээр тосыг халаана (ойролцоогоор 1 см давхарга). Дунд зэргийн гал дээр хөхийг хурдан хуурч ав - нэг талдаа шарж дуусмагц нөгөө тал руугаа эргүүлж, шарсан болтол нь дахин хуурна; Бэлэн байдлыг шалгана уу - нэг хэсэг махыг хусуураар бага зэрэг дараарай - хэрэв цус гарахгүй бол бэлэн болно.

Шарсан хөхийг нимбэгний шүүсээр даршилсан. Маш амттай, хурдан!

Эрхэм найзууд аа, тахианы хөхийг маш хурдан, тал бүр дээр 3-4 минутын турш (хамгийн ихдээ 5) шарсан болохыг анхаарна уу.

Мэдээжийн хэрэг, хайруулын тавган дээрх хөхний тоо, тэдгээрийн зузаан, галын эрч хүч зэргээс шалтгаална. Тахианы махыг сайхан шарахад анхаарлаа хандуулаарай (хүрэн болтол нь хуурч, шатааж шатаах нь огт хэрэггүй: хатах болно - чи хазахгүй)).

Маш амттай шарсан хөх. Мах нь шүүслэг, зөөлөн, огт хуурай биш. Тэгээд хурдан хоол хийдэг!

Хөхөө шарахдаа нимбэгний шүүс яагаад хэрэгтэй вэ?

Нимбэгний шүүс нь хөхийг нэвт норгож, халуун тостой хослуулан махны гадаргуу дээр тахианы шүүсийг гадагшлуулахаас сэргийлж, наалдамхай хөшиг үүсгэдэг. Тиймээс хөх нь маш зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг, баяр баясгалантай, шинэхэн үнэртэй байдаг.Би Грек улсад анх удаа тахианы хөхний ийм хоол хийх сонголтыг туршиж үзсэн. Би тэдний амтыг гайхшруулсан - хэрвээ би юу захиалснаа мэдэхгүй байсан бол энэ бол амттай, шүүслэг мах - манай уламжлалт хатаасан тахианы хөхний (цагаан, амтгүй тахианы мах) гэж хэзээ ч төсөөлөхгүй байсан. Гайхсандаа л балмагдсан.

Тэгээд идсэн шарсан хөхКипр - ижил гайхалтай шүүслэг, амттай. Цаг хугацаа өнгөрөхөд л өмнөд орны оршин суугчид махыг зөөлрүүлж, шүүслэг болгох, салатыг шинэхэн ноотоор хүчиллэгжүүлж, ханасан амттан, амттан зэрэг бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг нимбэгний шүүс гэдгийг би мэдэрсэн. далайн хоолны соусын хувьд, мөн kebab нь эхлээд маш их давстай байдаг, гэхдээ та тэдгээрийг асгахад тэд амттай, зөв ​​байдаг.

Энэ технологийг ашиглан шарсан тахианы хөхний бусад жорууд

Тахианы хөхийг хүнсний ногоо () эсвэл (Хавайн холимог) эсвэл (энэ нь паелла шиг болж хувирдаг) хурдан шарж болно.

шарсан хөх

Тиймээс та шарсан мах, уламжлалт ёсоор үхрийн мах (тугалын мах), цацагт хяруул, загасыг хуурч болно.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв цагаан тахианы мах хөлдөөсөн, маш эртний бол шүүслэг, эмзэглэлд хүрэхэд хэцүү байх болно. Шинэхэн - бүх зүйл сайхан болно!))

Нимбэгний шүүсээр даршилсан шарсан тахианы хөх нь маш амттай, энгийн хоол юм. Оролдоод үз! Танд таалагдах болно.)))

Шүүслэг шарсан тахианы хөхний мах

Нимбэггүй хөхийг хэрхэн хуурах вэ

Хэрэв гэнэт та нимбэг байхгүй, гэхдээ боломжтой сонгиноэсвэл таана, та үүнийг цагираг болгон, эсвэл том толгойтой сонгино бол хагас цагираг болгон хувааж болно. Дараа нь сонгиноо их хэмжээний тосонд бага зэрэг хуурч, сонгино бага зэрэг зөөлрөнгүүт жижиглэсэн хөхөө нэмнэ. Энэ нь яг л богино хугацаанд хуурч, хутгах шаардлагатай.

Сонгино нь хайруулын явцад зөөлөрч, хөргөсний дараа бага зэрэг гель болж, хөхний хэсэг бүрийг вазелин туузаар бүрхэж, үүнээс хөхний махыг шүүслэг, маш амттай гэж үзэх болно. Дууссан хоолыг хэсэг хугацаанд зогсоод хөргөнө.

Тахианы махтай сонгино дээр мөөг, ногоон нэмж болно. Энэ нь төмс эсвэл цагаан будааны хувьд маш сайн шарсан мах байх болно!

Бусад амттай хөхний жор

Түүнээс гадна, тахианы цээжта жишээ нь юм хийж болно.

Эсвэл бөглөхдөө хөхний хэсгүүдийг хэрэглэнэ -

Тахианы хөх нь хоолны дэглэмийн мах гэж тооцогддог, энэ нь нарийн амттай, хоол хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Тиймээс тахианы хөхний жор, хайруулын тавган дээр хийсэн жор нь маш амттай болдог, ялангуяа хэрэв та түүнд бусад найрлага нэмбэл эсвэл зүгээр л зуурсан гуриланд хуурч авбал маш амттай болно.

Хайруулын тавган дээр жигнэсэн тахианы хөх

Талх хийх нь маш өөр байж болох ч талхны ачаар та ямар ч хоолыг төрөлжүүлж болно. Энэ жорын хувьд бид гурил, өндөг, жигнэмэгийг авч, тахианы махыг шаржигнууртай хоолны дуршилтай царцдастай хоол хийх болно.

Найрлага:

• 2 тахианы хөх;
• 55 гр талхны үйрмэг;
• 115 гр гурил;
• 1 түүхий өндөг;
• тос, амтлагч халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Бид шувууны хөхийг бага зэрэг цохиж, тус бүрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, ямар ч амтлагчаар амтлаарай, та тахианы хоолонд бэлэн амтлагч авч болно.
2. Тусдаа аяганд өндөгийг сэгсэрч, гурил, жигнэмэгийг өөр өөр хавтан руу хийнэ.
3. Одоо махны хэсэг бүрийг гуриланд хийж, дараа нь өндөгний хольцонд дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр цацна.
4. Сайн халсан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тосоор хуурна.

Гич болон шар буурцагны соустай

Гич бол ямар ч маханд зориулсан бэлэн маринад бөгөөд бэлэн хоолонд нарийн, хурц амтыг өгдөг.

Найрлага:

• 425 гр тахианы мах;
• 35 гр гич;
• 17 гр ногооны амтлагч;
• 17 мл шар буурцаг сумс.

Хоол хийх:

1. Бид шувууны махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, ногооны амтлагчаар цацаж, гич тавьж, хольж, таглаад хэдэн цагийн турш бага температурт үлдээнэ.
2. Махыг алтан болтол нь хуурч авсны дараа шар буурцгийг асгаж, зөөлөн болтол нь таваг хооллоорой.
3. Шпагеттитэй чанасан махыг үйлчил.

Зуурсан гурилаар хоол хийх жор

Түргэн хоол хийх амттай оройн хоолмаш энгийнээр, тахианы хөхийг аваад зуурсан гурилыг нь чанана. Үр дүн нь амттай бөгөөд хоолны дуршилтай хоол, ямар ч хачир, соустай хамт үйлчилж болно.

Найрлага:

• 0.5 кг тахианы хөх;
• 115 мл сүү;
• 3 түүхий өндөг;
• 85 гр гурил;
• 145 гр бяслаг;
• халуун ногоо, тос.

Хоол хийх:

1. Бид шувууны махыг дөрвөлжин эсвэл нимгэн тууз болгон хувааж, бага зэрэг цохиж, чинжүү, гэхдээ давсалж болохгүй, учир нь ийм бүрэлдэхүүн хэсэг нь зуурсан гуриланд ашиглагдах болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл бусад амтлагч, жишээлбэл, анхилуун үнэрт ургамал авч болно.
2. Өндөгийг аяганд хийж, давс нэмээд хутгана.
3. Дараа нь сүүн ундаа асгаж, хольж, гурил нэмж, зуурсан гурилд бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд бүгдийг сайтар хутгана.
4. Дараа нь тахианы хөхийг зуурсан гурилаар хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд шарсан байна.

Хайруулын тавган дээр шүүслэг хөх

Та хайруулын тавган дээр шүүслэг тахианы хөхийг хоол хийж болно янз бүрийн арга замууд, жишээ нь, та kefir-д marinated тахианы саваа жор авч болно. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний ачаар махны хэсгүүд нь шүүслэг, тэдгээрийг бэлтгэх жор нь энгийн байдаг.

Найрлага:

• 2 шувууны хөх;
• 225 мл kefir;
• 85 гр гурил;
• 2 хумс сармис;
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар кунжутын үр;
• тос, халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Шувууны буланг нимгэн тууз болгон хайчилж, аяганд хийж, исгэсэн сүүн ундаа хийнэ, хольж, marinate үлдээнэ. Бид ийм бүрэлдэхүүн хэсгээс махнаас бүх шүүслэг чанарыг нь авдаг тул маринад давс нэмэхгүй байх нь дээр.
2. Махны хэсгүүдийн дараа гуриланд талх, тосонд шарсан болтол нь хуурна.
3. Халуун ногоотой ногооны зүсмэлүүдийг хэвлэлээр дамжуулж, давс, чинжүү нэмээд холино.
4. Үүссэн хольцонд алтан тахианы саваа хийж, хольж, таваг руу шилжүүлж, кунжутын үрээр цацна.

Цөцгийтэй амтлагчаар хоол хийх

тахианы цээж цөцгий сумснь хамгийн энгийн, хурдан бөгөөд амттай аргаэнэ төрлийн махнаас хоол хийх.

Найрлага:

• шувууны бүхэл бүтэн хөх;
• 135 мл цөцгий;
• халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Булангийн хэсгийг шоо болгон нунтаглаж, халуун тосоор хайруулын тавган дээр хийж, цагаан болтол нь хуурч, дараа нь давс, чинжүү.
2. Одоо маханд нэмнэ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, хольж, таваг 20 минутын турш буцалгана. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө та бага зэрэг жижиглэсэн сармис тавьж болно.

Бяслагтай амттай жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар тахианы маханд маш их дуртай байдаг, учир нь энэ нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Богино хугацаанд та хөнгөн, эсвэл эсрэгээрээ амттай оройн хоолоор үйлчилж болно.

Найрлага:

• 255 гр тахианы хөх;
• 1 түүхий өндөг;
• 55 гр хатуу бяслаг;
• амтлагч, тос.

Хоол хийх:

1. Шувууны буланг уртын дагуу хэд хэдэн давхаргаар хайчилж ав.
2. Өндөгийг аяганд хийж, халуун ногоо нэмээд цохино.
3. Тахианы махыг бүх талаас нь өндөгний хольцонд дүрж, халуун тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Махаа шарж дуусмагц эргүүлж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 5-7 минут буцалгана.
5. Бэлэн болсон хоолыг ямар ч хачир, хүнсний ногоо, ургамлаар халуунаар үйлчил.

Шүүслэг Гүрж тахиа

Та өдөр тутмын цэсийг ингэж төрөлжүүлж болно сонирхолтой жор, Хэрхэн шүүслэг тахиаГүрж хэлээр.

Найрлага:

• хагас баглаа килантро;
• 35 гр аджика;
• 655 гр цагаан мах;
• 2 сонгино;
• амтат чинжүү жимс;
• 580 гр улаан лооль;
• сармис;
• 7 гр хоп-сунели;
• тос, давс.

Хоол хийх:

1. Бид шувууны хөхийг шоо болгон хувааж, нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгинотой хамт аяганд хийж, сунели хоп, давс цацаж, тос асгаж, аджика хийнэ. Хэрэв adjika маш халуун ногоотой биш бол бид улаан чинжүү хэрэглэдэг.
2. Найрлагыг сайтар хольж, нэг цагийн турш marinate хийнэ.
3. Бид амтат чинжүүг дөрвөлжин болгон хувааж, cilantro болон сармисны ногоонуудыг цавчих. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Саванд тосоо халааж, махаа сонгинотой хамт тарааж, тахианы махыг цагаан болтол нь хуурч ав.
5. Дараа нь бид улаан лоолийг унтаж, 30 минутын дараа чинжүү, сармис, килантро нэмээд өөр 10 минутын турш буцалгаад, ямар ч хачир эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилнэ.

Хэрэв та тахианы цээжинд дургүй бөгөөд хэтэрхий хуурай гэж бодож байвал энэ нь танд зориулагдсан газар юм. Энэхүү махан бүтээгдэхүүн нь манай гэр бүлд хэзээ ч эрэлт хэрэгцээтэй байгаагүй бөгөөд тахианы цээж бүхэлдээ будаатай котлет руу явсан (мэдээжийн хэрэг, их хэмжээгээр нэмсэн) гахайн өөх). Гэвч олон хүн бодож байгаа болохоор нэг л өдөр би дэмий биш үүнийг таслан зогсоохоор шийдсэн юм тахианы буланзөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй галзуу юм амттай махбас хурдан бэлтгэдэг. World Wide Web дээр асар олон тооны жорыг судалсны дараа би хоол хийх цаг хугацааны талаар тодорхой дүгнэлт хийж, туршилтыг үргэлжлүүлэв. Туршилт амжилттай болсон, манай гэрийнхэн үүнийг үнэлж, ээж хүртэл авч байсан хурдан жорхөхийг хайруулын тавган дээр хийж, зочдод аль хэдийн босгон дээр байх үед энэ хоол нь миний хоолны жагсаалтын эхэнд бичигддэг, гэхдээ хөргөгчинд бөмбөг байдаг. Хайруулын тавган дээрх хөхийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг, хэрэв та хоол хийх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл тахианы булан нь шүүслэг, зөөлөн болно.

Хайруулын тавган дээр тахианы хөх

хайруулын тавган дээр хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:

• 1 дунд тахианы хөх,
• давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно (би энэ хоолонд карри илүүд үздэг),
• 3 халбага майонез (цөцгийтэй сольж болно),
• гурил (талх хийх)
• наран цэцгийн тос(хайруулын хувьд)
• ногоон (чимэглэлийн зориулалтаар).

Хоол хийх үйл явц:

Тахианы хөхийг угааж, хатааж, 5 мм-ээс ихгүй зузаантай жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв та том хэсэг болгон хуваахаар шийдсэн бол махыг бага зэрэг цохих хэрэгтэй.

Халуун ногоо, давс цацна.

Майонез нэмээд бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээнэ үү. Би өглөө хөхөө даршилж, алхсаны дараа шарж, ширээн дээр халуунаар үйлчлэх дуртай.

Энэ хугацааны дараа бид хөргөгчнөөс даршилсан тахианы махыг гаргаж авдаг.

Хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлж, наранцэцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Хөхөө хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл өндөр дулаанаар хуурна. Зөөлөн эргүүлж, царцдас гарч иртэл хүлээгээд таваг руу ав. Хайруулын процесс нь гурван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой, дараа нь хөх нь маш шүүслэг болж хувирна. Манай хоол бэлэн болсон, ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Дашрамд хэлэхэд энэ тендер филетахианы мах нь зодуулсан цэцэгт байцаатай маш сайн нийцдэг.

Бараг бүх pp-shnik-ийн хөргөгчинд байдаг, ялангуяа жингээ хасдаг бүтээгдэхүүн бол тахианы хөхний мах юм. Үдийн хоол эсвэл баярын болон ажлын өдрүүдэд энэ хоолны дэглэмийн мах зайлшгүй шаардлагатай. Би хувьдаа залхуу тогоочийн хувьд ихэвчлэн хайруулын тавган дээр хоол хийдэг. Гэхдээ хуурай цагаан мах нь уйтгартай байдаг тул тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хоол хийх талаархи жор, зөвлөмжүүд үргэлж хамааралтай байдаг.

Энэхүү хялбар жорны цуглуулга хүн бүрт таалагдах болно. Ялангуяа эхлэгчдэд зөв хооллолтыг нарийвчлан авч үзэхийг зөвлөж байна. Ихэвчлэн эхлэгчдэд тахианы буланг хайруулын тавган дээр эрүүл, амттай хоол хийх боломжтой гэдэгт үргэлж гайхдаг. Та ер бусын, стандарт бус хоол хүсч байна уу? Энэ нь бага зэрэг төсөөлөл, тахианы хөхийг шаарддаг! Жинхэнэ жор ийм байдлаар төрдөг!

Нь хайруулын тавган дээр тахианы булан: энгийн, амттай, pp-shno

Хөхөө хөргөсөн эсвэл гэсгээн хөлдөөсөн нь дээр. Хамгийн тохиромжтой тахианы хөх нь иймэрхүү харагдаж байна

Хоол хийхээсээ өмнө ясыг нь огтолж, хэрэв гэнэт болвол арьсыг нь арилгах хэрэгтэй. Энэ нь 2 сайхан филе гарч ирдэг бөгөөд энэ нь бүхэлдээ хэрэглэхэд, бүр чөмөг хийх, хэсэг хэсгээр нь хоол хийхэд ч тохиромжтой.

Хэрэв бид хайруулын тавган дээр шарсан тухай ярих юм бол дэмжигчид зөв хооллолтүйл явцыг өөрөөр төсөөл. Үүнд тос, өөх тос байхгүй болно - pp-хоол тэжээлийн хувьд энэ сонголт нь цорын ганц зөв сонголт юм. Гэсэн хэдий ч шарсан нь амттай байдаг!

Хайруулын тавган дээр хоолоо чанаж эсвэл чанаж болгоно бага хэмжээнийус, жүүс, цөцгий, тараг (айрагны сүүг зөвхөн өөх тос багатай авдаг). Наалдамхай савыг ашиглах нь махыг алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнуур хүртэл хуурч авах боломжийг олгодог.тос огт байхгүй.

Базилик бүхий филе

Би ихэвчлэн хоол хийдэг энгийн жороор эхлэх болно, ялангуяа 1-2 нэмэлт фунтыг арилгах хэрэгтэй.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 137
2. Уураг: 26
3. Өөх тос 3,3
4. Нүүрс ус: 1

Бүтээгдэхүүн:

• 500 гр тахианы булан (эсвэл 1 хөх)
• лаврын 4 мөчир
• 4 жижиг сонгино
• 3-4 tbsp Шар буурцгийн соус
• 0.3 tsp хоп-сунели
• нэг чимх давс (заавал биш)
• 0.5 tbsp ургамлын тос

Хоол хийх:

Лаврын навчийг хутгаар цавчих эсвэл хутгагчаар цавчих.

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч, ургамлын тос нэмнэ.

Тахианы махны буланг тийм ч том биш зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хэсэг бүрийг лаврын аяганд хийж эсвэл зүгээр л тахиа, лаврын махыг холино.

Шарсан сонгино руу хийнэ.

Өндөр дулаан дээр 3 минутын турш хуурч, чийгтэй хэсгүүдийг арилгахын тулд байнга хутгана.

Шар буурцагны соусаа ​​хийнэ, амтлагчаа нэмээд дунд зэргийн дулааныг багасгаж, таглаад 7 минут буцалгана.Хүсвэл бага зэрэг ус, давс хийнэ.

Улаан лооль, моцареллатай тахианы хөх

Моцарелла, улаан лооль, цөцгий соустай хайруулын тавган дээр амттай тахианы хөх - илүү сайн юу байж болох вэ?

Бяслаг, улаан лоолийн халуун ногоотой амт, өтгөн - цөцгий (мэдээжийн хэрэг, илчлэг багатай!) - галзуу амт!

Ижил нэртэй салаттай төстэй учраас тэдгээрийг caprese хөх гэж нэрлэдэг.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 117
2. Уураг: 17
3. Өөх тос 5
4. Нүүрс ус: 2

Найрлага:

• тахианы хөх - 2 хагас
• моцарелла - 100 гр
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• цөцгий 10% - 200 мл
• давс, халуун ногоо - амсах болно
• шинэхэн лаврын ногоон - цөөн хэдэн мөчир

Хоол хийх

1. Бид тахианы хөхний талыг нь огтолж, тус бүрдээ халаас авдаг. Тэдгээрийн дотор бид хэрчсэн улаан лооль, бүхэл бүтэн мөчиртэй лаврын, бяслаг (нимгэн хавтан) тавина. Та "халаасны" ирмэгийг шүдний оо ашиглан бэхэлж болно.
2. Цөцгий дээр чимх давс, хутганы үзүүр дээр хар перц нэмнэ. Холимог болгоё.
3. Хайруулын тавган дээр тавь чихмэл хөх. Цөцгийтэй цуунд хийнэ.
4. Тагны доорх хамгийн бага гал дээр таваг 40-45 минутын дотор бэлэн болно.
5. Үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацна. Аль нь? Таны амтанд нийцүүлэн! Энгийн лаврын амтыг туршиж үзээрэй, гэхдээ яншуй нь амттай нэмэлт байх болно.

Хайруулын тавган дээр тахианы махны шорлог

Амтлахын тулд энэ хоол нь ердийн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон ч жинхэнэ хоолтой маш төстэй юм.

Энгийн marinade-ийн ачаар мах нь зөөлөн, шүүслэг байдаг нимбэгний шүүсмөн бөхийлгөнө.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 127
2. Уураг: 24
3. Өөх тос 2,3
4. Нүүрс ус: 1

Танд хэрэгтэй болно::

• ясгүй тахианы хөх - 500 гр
• манжин - 1 ширхэг.
• нимбэг - 1 ширхэг.
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp.
• халуун ногоо - бага зэрэг чинжүү

Хоол хийх нь хэцүү биш:

1. Махаа шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй хэрчинэ. Шар буурцаг сумс, халуун ногоо нэмнэ (хар, улаан чинжүү хангалттай байх болно).
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Махтай хольж, гараараа бага зэрэг зуурч, сонгино шүүсийг өгнө.
3. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав (яс нь орохгүй эсэхийг шалгаарай!).
4. Үүнийг мах, сонгино дээр нэмнэ. Холих ба 30-60 минутын турш даршилна.
5. Хайруулын тавган дээр гал дээр халаацгаая. Мах, сонгинооос шингэнийг шахаж, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
6. Тагны доор гал дээр "шарсан мах" - 10 минут. Тагийг нь авсны дараа шингэнийг бүрэн буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Манай шарсан мах үйлчлэхэд бэлэн боллоо! Хайруулын тавган дээр анхилуун тахианы буланг хурдан, амттай болгосон!

Бөмбөгний жор: хүнсний ногоотой тугалган цаасаар цавчих

Хайруулын тавган дээр тахианы хөхний энэ pp-жор нь маш ер бусын юм.

Эхлээд та жигнэмэг хийх хэрэгтэй.

Тэд тугалган цаасаар сайтар боож, хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Тугалган цаас нь амттай, эрүүл мах, ногооны шүүсийг гадагшлуулах, шатаахаас сэргийлдэг.

Та мөн тэднийг "хувцас" -аар үйлчилж, бага зэрэг дэлгэж болно.

Хайруулын тавган дээрх ийм амттай тахианы булан нь анх удаа хоол хийж байгаа хүмүүст ч гэсэн амттай байх болно!

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

1. Калори: 118
2. Уураг: 19
3. Өөх тос 1
4. Нүүрс ус: 5

Бүтээгдэхүүн:

• тахианы хөх - 1 ширхэг. (ойролцоогоор 500 гр)
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• цуккини - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• давс, халуун ногоо - амсах болно

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Тахианы хөхний хагас бүрийн буланг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг бага зэрэг цохих - та 4 том хавтгай хэсэг авах болно.
2. Сонгино, лууваныг угааж цэвэрлэнэ. Бид сонгино, гурван лууваныг шоо болгон хуваасан.
3. Улаан лоолийг 8 нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
4. Zucchini угааж, зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваасан.
5. 2 хуудас тугалган цаас бэлтгэ. Дотор талыг нь бага зэрэг самна ургамлын тос.
6. Хүнсний ногоо, махыг давхарлан тавь. Эхний давхарга нь цуккини (бага зэрэг давсалсан) юм. Хоёр дахь нь цавчих (давс, чинжүү) юм. Дараа нь - луувантай сонгино, улаан лооль (бага зэрэг давс, чинжүү!).
7. Тугалган цаасаар сайтар боож, сайтар боож өгнө (хэрэв шүүс урсаж байвал шатаж эхэлнэ). Бид хайруулын тавган дээр халааж, "уут" -ыг тавьдаг. Тал бүр дээр 15 минутын турш хуурч ав.
8. Амттай ба анхны хоолтахианы булангаас хайруулын тавган дээр бэлэн боллоо!

Та янз бүрийн ногоо авч болно, тэр ч байтугай хөлдөөсөн холимог ч гэсэн. Хөлдөөгчнөөс шууд аваад асгаж, гэсгээх шаардлагагүй.

Тосгоноос эсвэл фермерээс тахиа авах нь илүү дээр юм - энэ нь илүү амттай, эрүүл байдаг. Тэд хамгийн багадаа бүх төрлийн хор хөнөөлтэй байдаг: антибиотик, хүнсний нэмэлт тэжээлүүд. Энэ тахиа нь илүү тарган боловч хоол хийхээс өмнө өөх тосыг арилгахад хялбар байдаг. Мөн арьсыг зайлуулах ёстой - энэ бол тахианы хамгийн эрүүл бус зүйл юм!

Махыг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд үүнийг marinated хийж болно. Амтлагч нь амт, үнэрийг дамжуулахад 1-2 цаг хангалттай. Маринадын хувьд та нимбэг эсвэл хэрэглэж болно улаан лоолийн шүүс, kefir, тараг. Халуун ногоо нь таны амт, сонголтын дагуу сонгогддог. Хамгийн гол нь тахианы махны амт, үнэрийг тасалдуулахгүйн тулд тэдгээрийг хэтрүүлж болохгүй.

Шарсан хайруулын тавган дээр шүүслэг тахианы хөхний видео жор

Гайхалтай зүйл бол шарсан тогоо юм. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд ийм гайхамшиг байгаа бол та ердөө 7 минутын дотор амттай хуурай цагаан мах хийж чадна! Энд нэг нь байна энгийн аргууд:

(LMU) Жирэмсэн үеийн хоол тэжээл ба амьдралын хэв маяг (жирэмсэн үеийн хоол тэжээл, амьдралын хэв маягийн тухай).

Тахианы хөхний мах бол хүүхэд хүртэл хоол хийж чадах хамгийн нарийн бөгөөд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хэрэв та тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол шүүслэг филе биш харин хуурай бүтээгдэхүүн авах болно.

Тиймээс, энэ нийтлэлд би хамгийн их цуглуулсан шилдэг жортогоо хоол хийх. Зөвхөн аяга таваг нь маш амттай, шүүслэг биш, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд энэ нь хамгийн бага хугацаа шаардагдана. Миний бодлоор гэрийн эзэгтэй бүр ийм энгийн жорыг нөөцөд байх ёстой.

Тиймээс хэрэв та сонголтуудын аль нэгийг туршиж үзэхийг хүсвэл хөхийг тусад нь худалдаж авах шаардлагагүй. Бидэнтэй хамт, жишээ нь, энэ нь хэвээр байна бүхэл бүтэн гулууз. Зүсэх явцад би филеийг сайтар салгаж, арьсыг нь арилгадаг. За, хэрэв байгаа бол бэлэн бүтээгдэхүүндараа нь та шууд хоол хийж эхлэх боломжтой.

Нэгдүгээрт, махыг урсгал усаар сайтар угааж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Дараа нь алхаар цохих нь онцгой зөөлөн байдлыг өгөх болно. Хайруулын үйл явц нь төвөгтэй биш боловч энэ нь өөрийн гэсэн нюанстай байдаг, учир нь эцэст нь та тендер авахыг хүсч байна. шүүслэг филе. Үүний тулд талх эсвэл зуурсан гурилыг ихэвчлэн ашигладаг. Эсвэл хоол хийж дууссаны дараа давс нэмж болно. Зарим нь майонезаас эсвэл янз бүрийн сүмсээр маринад хийдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд тахианы мах чанаж гарч ирэх боловч бид эдгээр сонголтыг авч үзэх болно.

Одоо бүх зүйлийг дарааллаар нь яръя ...

Хайруулын тавган дээр шарсан тахианы хөхний - энгийн бөгөөд амттай жор

Филе нь маш шүүслэг, амттай байх болно. Үүнийг төмс эсвэл үр тарианы хачиртай хамт идэж болно. Мөн чанасан хөхний оронд салатанд нэмнэ.

Хэрэгтэй:

• 600 гр тахианы булан;
• давс, чинжүү холимог - амсах болно;
• 3-4 ст. л. цөцгий;
• 5-6 хумс сармис.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Хөхөө гүн гүнзгий саванд хийж, бүх талаас нь давс, чинжүү. Чинжүүний хэмжээ нь махыг хэр халуун ногоотой байхыг хүсч байгаагаас хамаарна. Сараалжтай сармисаар цацаж эсвэл сармисны шахуургаар шахаж хийнэ. Сармистай лагийг болгоомжтой арчиж, дараа нь шүүслэг болно.

2. Одоо махыг цөцгийтэй үрэх ээлж ирлээ. Үүнээс өмнө та бүх зүйлийг өөрийн гараар хийдэг байсан, одоо бид халбага хэрэглэдэг. Одоо та хөхөө 1 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй өрөөний температур. Энэ хугацаанд сармис, давс, чинжүү амтыг сайтар шингээх болно.

3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, даршилсан филе хийнэ. хүртэл хоёр талдаа хуурч ав алтлаг хүрэн, тус бүр 2-3 минут.

4. Үүний дараа бид жигд таваг руу шилжүүлж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 12-15 минутын турш жигнэх.

5. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад тугалган цаасаар бүрхэж, дөрөвний нэг цагийн турш үлдээнэ. Үүний үр дүнд бид амттай, шүүслэг тахианы булан авдаг.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаар хийнэ

Ийм тахианы мах нь зөвхөн шүүслэг төдийгүй гайхалтай амттай болно. Мөн бүх нууц нь сармистай усанд оршдог бөгөөд энэ нь таваг нь сармисны тааламжтай амтыг өгөх болно.

Хэрэгтэй:

• 1 тахианы хөх;
• 2 өндөг;
• гурил;
• 5 хумс сармис;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бид филеийг арьснаас цэвэрлэж, цоргоны доор угаана. 3 нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Хэсэг бүрийг хүнсний хальсаар хучиж, хоёр талаас нь тусгай алхаар сайтар цохино. Хөх нь тэр даруй томорч, хэтэрхий том бол түүнийг 2-3 хэсэгт хувааж болно.

3. Тусдаа аяганд давс, чинжүү холино. Бид гүн гүнзгий аяга авч, хэсэг бүрийг дотор нь хийж, хоёр талдаа амтлагчаар цацна. Одоо та сармистай ус хийх хэрэгтэй. Сармисыг сармисны шахуургаар цоолж, тахианы цээжийг бүрэн бүрхэхийн тулд усаар холино. Цөцгий дээр шингэнийг хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөгчинд 3-аас доошгүй цагийн турш тавина.

Хамгийн их шүүслэг байхын тулд филеийг 12 цагийн турш хөргөгчинд байлгах нь дээр.

4. Заасан хугацааны дараа бид хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Тагийг нь онгойлгоход тааламжтай үнэрийг мэдрэх болно. За, зуурсан гурил бэлтгэхэд л үлддэг. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг цохиж, гурилыг тавган дээр хийнэ.

5. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр халаана. Тахианы махыг эхлээд гурил, дараа нь өндөг рүү дүрээд халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.

6. Алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа жигнэх. Хэрвээ хүсвэл хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө цавчихыг тагийг нь таглана. Дараа нь тахианы махыг сайтар жигнэх болно.

Мөөгтэй цөцгийтэй тахианы буланг хоол хийх

Маш энгийн ба амттай сонголтцөцгий нь champignons нь тахианы хөхний хоол хийх. Та түүнд ямар ч хачир хийж болно: спагетти, үр тариа эсвэл төмс.

Хэрэгтэй:

• 250-300 гр тахианы булан;
• 300 гр шампиньон;
• 1 сонгино (дунд хэмжээтэй);
• 200 гр цөцгий;
• 1 хумс сармис;
• 3-4 ст. л. ургамлын тос;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Сармисаа нилээд цавчих. Мөөгийг 4-8 хэсэг болгон эсвэл хавтан хэлбэрээр хуваасан.

2. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино, сармисаа алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

3. Тэдэнд тахианы мах, давс, чинжүү нэмнэ. Үүний үр дүнд филе нь цайвар өнгө олж авах ёстой. Дараа нь та мөөгийг нэмж, бүх шингэн уурших хүртэл хоол хийж болно.

4. Эцэст нь бид цөцгий танилцуулж, тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаанаар 7-10 минут буцалгана.

Сайхан хооллоорой!

Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн соустай хөхний энгийн жор

Маш хялбар тахианы жор Улаан Лоолийн сүмс. Түргэн бөгөөд тэжээллэг оройн хоолонд тохиромжтой. Хажуугийн таваг болгон бид спагеттитэй. Манай гэрийнхэн энэ хоолыг зүгээр л биширдэг тул манай ширээнд байнга зочлодог.

Хэрэгтэй:

• 700 гр тахианы булан;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 4 хумс сармис;
• 2 tbsp. л. гурил;
• 3 урлаг. л. улаан лоолийн оо;
• 250 мл ус (1.5 аяга);
• 1 tsp провенкал ургамал;
• Хар газрын чинжүү, давс - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Сонгино тууз эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгино нэмнэ. Энэ нь цайвар алтан өнгө олж авмагц та лууван нэмээд холино. 3 минут буцалгана.

2. Энэ хугацаанд тахианы буланг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Мөн хүнсний ногоо нэмнэ. Дахин хольж, өөр 5 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол та бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно.

3. Заасан хугацааны дараа гурилыг тахианы бүх гадаргуу дээр болгоомжтой хийнэ. Сайн холино.

4. Амтлахын тулд давс хийж, чинжүү нэмнэ провенкал ургамал. Эцэст нь оруулна уу улаан лоолийн оо. Хутгаж, нэн даруй ус нэмнэ. Хүнсний ногоо, махыг шатаахгүйн тулд байнга хутгаж, бэлэн болтол нь буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд бид давс амталж, шаардлагатай бол та илүү ихийг нэмж болно. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглаад таваг өөр 5 минутын турш хооллоорой.

5. Шпагетти давсалсан буцалж буй усанд зөөлөн болтол буцалгана.

6. Тахианы маханд 5-6 минутын дараа жижиглэсэн сармисаа хийнэ. Хутгаж, тагийг нь таглаад дахин 2-3 минут буцалгана.

7. Спагетти тавган дээр тавиад, дээр нь улаан лоолийн соусанд чанаж болгосон тахианы махаа дунд нь тавиад үйлчилнэ.

Хурдан, хялбар, маш амттай!

Тосгүй мах шарах тавган дээр амттай тахианы хөх

Сонголт түргэн хоолтахианы стейк. Бид хайруулын тавган дээр тос асгадаггүй, харин зөвхөн маханд зориулж үрэлт болгон ашигладаг. Та үүнийг хийж чадахгүй, бүх зүйл ижил аргаар ажиллах болно. Цорын ганц зүйл бол энэ нь бага зэрэг өөрчлөгдөх болно. Гадаад төрхбэлэн хоол.

Хэрэгтэй:

• 1 тахианы филе;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• зарим ургамлын тос.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бид хайруулын тавган дээр 5 минутын турш сайтар дулаацуулж, дараа нь хоол хийх явцад хөх нь наалдахгүй.

2. Булангийн махыг уртын дагуу 2 стейк болгон хайчилж, тусгай алхаар хоёр талаас нь цохино. Бүх талаас нь давс, чинжүү.

3. Цацах шарах тогоо 1.5 минутын турш алтлаг болтол өндөр дулаан дээр хуурна.

4. Дараа нь эргүүлж, аль хэдийн шарсан талыг тосоор тосолж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, дахин 3.5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Зөөлөн ба шүүслэг стейкбэлэн!

Цөцгий болон шар буурцагны соустай тахианы хөхний жор

Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жинхэнэ олдвор. Эцсийн эцэст, заримдаа оройн хоол хийх цаг маш бага байдаг, гэхдээ та аль хэдийн идэхийг хүсч байна. Мөн хоол нь нэлээд хямд өртөгтэй, хамгийн бага найрлагатай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тийм ээ, ихэнхдээ ийм бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд олж болно.

Хэрэгтэй:

• 600 гр тахианы булан;
• 2-3 tbsp. л. цөцгий;
• 50 гр шар буурцаг сумс;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• тахианы махны амтлагч;
• давс, газрын хар, улаан чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино хайчилж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Цоргоны доор тахианы хөхийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, бараг бэлэн сонгино руу илгээнэ. Галыг бага зэрэг багасгаж, шарсан махаа үргэлжлүүлж, үе үе хутгана.

2. Тахианы махыг гэрэлтүүлэх үед тагийг нь таглаад 5 минут буцалгана. Шүүс гарч ирсний дараа халуун ногоо, чинжүү, давс нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, та бага зэрэг давслах хэрэгтэй, учир нь ирээдүйд шар буурцаг сумс нэмэгдэх болно.

3. Дунд зэргийн grater дээр сармисыг үрж, тахианы мах руу илгээнэ. Бид холино. Шүрших Шар буурцгийн соус. Бид цөцгий танилцуулж байна. Сайн холино. Өөр 10 минутын турш хоол хийж, таваг бэлэн болно.

Тааламжтай идээрэй!

Гоймонгийн жижиг хэсгүүдэд хайруулын тавган дээр шүүслэг тахианы хөхний

Филе нь чанаж болгосон анхилуун амтлагчулаан лоолийн оо, халуун ногоо, шөл дээр үндэслэсэн. Энэ хоол нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь гоймонгийн хажуугийн тавагтай байх болно. Та энэ хоолыг өдөр бүр хийж болно!

Хэрэгтэй:

• 500 гр тахианы булан;
• 1 сонгино;
• 1 хонхны чинжүү;
• 2 улаан лооль;
• 1 ст. л. улаан лоолийн оо;
• 1 ст. тахианы шөл;
• 2 хумс сармис;
• Италийн ургамал, давс, чинжүү - амсах болно;

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Махаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчээд оливын тосонд хуурна.

2. Хэдэн минутын дараа чинжүү, давс, нилээд жижиглэсэн сонгино, итали ургамал нэмнэ. Өөр 5-6 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлж, үе үе хутгана.

3. Улаан лооль ба амтат чинжүүугааж, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Бид тахианы махыг танилцуулж байна.

4. Бид улаан лооль зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь шөлийг асгаж, улаан лоолийн оо нэмнэ. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Жижиглэсэн сармисаар дуусга. Соус бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Тааламжтай хоол хий!

Хүнсний ногоотой шарсан зөөлөн хөхний (хоолны дэглэм)

Одоо би бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж оройн хоолонд зориулж хийдэг жороо хуваалцах болно. Энэ нь амттай, хамгийн чухал нь эрүүл бөгөөд энэ нь тавган дээр ямар өнгөлөг харагддаг, та зүгээр л хараад, аль хэдийн шүлсээ гоожуулж болно ... Тахианы мах маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг.

Найрлага:

• Тахианы хөх - 1 кг.
• Булцуу - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• утас шош
• Халуун ногоо (амсах болно)
• Цөцгий - 2 tbsp. л.
• Нунтагласан хар чинжүү

Хоол хийх алхамууд:

1. Хөхөө жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Хайруулын тавган дээр сонгиноо хэдэн минут хуурч, дараа нь хэрчсэн луувангаа нэмээд дахин 2-3 минут хуурна.

Би тосгүй наалддаггүй хайруулын тавган дээр шарсан байна.

3. Одоо аспарагусын шош нэмнэ, би тэднийг хөлдөөсөн байна. Хүнсний ногоог хольж, тагийг нь таглаад шош гэсгээж, бага зэрэг хуурч ав.

4. Дараа нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо руу тахианы хөхний хэсгүүдийг илгээж, хольж, хамгийн их дулаанаар хийнэ хаалттай таг 5 минутын турш буцалгаад, үе үе хутгана. Дараа нь давс, чинжүүгээ амталж, цөцгий нэмж, дуртай амтлагчаа цацаж, хаалттай таган дор 5 минут буцалгана.

5. Бүдүүн хэрчсэн амтат чинжүүг хайруулын тавган дээр хийж, хольж, тагийг нь таглана. 3 минут буцалгаад дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, бага дулаанаар 5 минут орчим буцалгана. Дараа нь зуухаа унтрааж, тахианы махыг хаалттай таган дор хэсэг хугацаанд байлгана.

Тэгээд л болоо! Шууд утгаараа 20 минут ба амттай хоолбэлэн! Энэ нь ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно, гэхдээ энэ нь ялангуяа будаа эсвэл Сагаган будаатай амттай байдаг.

Хайруулын тавган дээр тахианы цээж, хятад байцаа

Найз маань энэ жорыг надтай хуваалцсан бөгөөд энэ бол түүний хөхний хоол хийх дуртай сонголт юм. Хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдах боловч ресторанд байдаг шиг амттай байдаг. Одоо би ихэвчлэн ийм хоол хийж, бүхэл бүтэн гэр бүл маш их таашаалтайгаар хооллодог бөгөөд тэд жороор нь найздаа талархаж, нэмэлтийг хүсч байна ... Хоол нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Тахианы махны булан - 250 гр.
• Хятад байцаа - 1/2 сэрээ
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• цагаан гаа - 10 гр.
• Давс - 1 tsp
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Цагаан чинжүү - 1/2 tsp
• Розмари - 1/2 tsp

Хоол хийх:

1. Тахианы махны буланг авч, утаснуудын дундуур тууз болгон хуваана.

2. Хятад байцаазайлж, хатааж, том ширхэгтэй цавчих. Хаана хөл нь нимгэн жижиглэсэн байх ёстой, би навчийг том хэсэг болгон хуваасан.

3. Одоо хальсалж сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг шоо болгон хувааж, цагаан гаа цавчих.

4. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, махны хэсгүүдийг хамгийн их гал дээр 5-6 минутын турш хуурна. Булангийн өнгө нь алтан өнгөтэй байх ёстой.

5. Дараа нь хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, цагаан гаа хийж, хольж, 5 минутын турш хуурна. Дараа нь байцаа, давс, чинжүү тавьж, шар буурцаг сумс асгаж, сайтар холино. Бид тагийг нь тагладаг. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой.

Хоолыг халуунаар үйлчилдэг!

Хайруулын тавган дээр бяслагтай тахианы өнхрөх

Анхилуун үнэртэй, дур булаам тахианы ороомог бяслаг дүүргэхдотор. Би хэлээд шүлсээ гоожуулна, маш амттай. Хэрэв та хүсвэл дотор нь ногоон, мөөг эсвэл хиам нэмж болно, гэхдээ өнөөдөр би зөвхөн бяслагтай энгийн сонголтыг санал болгож байна. Хэрэв та хүсвэл дуртай бүтээгдэхүүнээ боож болно.

Найрлага:

• Тахианы хөх - 3 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 100-150 гр.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Улаан газрын чинжүү (чимхэх)
• Талхны үйрмэг
• Хуурай ургамал (амсах болно)

Хоол хийх:

1. Эхлээд бид тахианы хөхийг тусгай алхаар цохих хэрэгтэй. Би филеийг хайчлах тавцан дээр тавиад, хүнсний хальсаар хучиж, сайтар цохино. Мах урагдахгүйн тулд хүчтэй тогших шаардлагагүй. Дараа нь бид цавчихыг 2-3 тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Бид тууз бүрийг давсалж, амтлагч, халуун ногоо нэмнэ. Бид бяслагны хэсэг тавьж, өнхрүүлэн боож өгнө.

2. Бид зуурсан гурил хийдэг. Нэг аяганд гурил, өндөг, давс, улаан чинжүү нэмнэ. Хутгана, хэрэв холимог хэтэрхий зузаан байвал өөр өндөг хийж, хумсны эсвэл сэрээгээр холино. Зуурмаг нь шингэн тууштай байх ёстой.

3. Бид хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор халаана. Бид өнхрөх гурилыг буталж, дараа нь зуурсан гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр илгээнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.

4. Одоо бид улаан лоолийг хальсалж, хэт нимгэн биш хагас цагираг болгон хувааж, өнхрөх бүрийн орой дээр тавина. Тиймээс улаан лооль нь илүүдэл давс, амтлагчийг арилгаж, хоол нь зүгээр л амттай болно.

5. Хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 100-150 мл ус нэмээд хаалттай таган дор дахин 15 минут буцалгана.

Чухал! Үгүй бол бүлээн эсвэл халуун ус нэмнэ хүйтэн устемпературын өөрчлөлтөөс болж тогоо эвдэрч болзошгүй.

Мөн сэтгэл санааныхоо дагуу би хиамны зүсмэлүүд эсвэл урьдчилан шарсан мөөгийг ийм өнхрүүлэн боож болно, энэ нь бас маш сонирхолтой болж хувирдаг.

Хоол бэлэн боллоо! Таны харж байгаагаар хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдах боловч энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Би энэ хоолонд зориулж Сагаган, будаа эсвэл гоймон хэлбэрээр энгийн хачир бэлтгэсэн хэвээр байгаа бөгөөд хүн бүр бүрэн дүүрэн, гайхалтай сэтгэл хангалуун хэвээр байна.

Зөөлөн, шүүслэг тахианы хөхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео

Өөр хамгийн энгийн жорхоол хийх шүүслэг ба зөөлөн хөх. Бүх зүйлд 10 минут зарцуулагдаж, таваг бэлэн болно. Оройн хоол эсвэл зочдыг босгон дээр хурдан олох шаардлагатай үед энэ жор нь маш сайн тус болно. Хамгийн гол нь бүх зүйл маш амттай, хүн бүр ийм амттай хоолонд галзуурдаг.

Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн тул би видео бэлтгэлийг үзэхийг санал болгож байна, энэ жорыг тэнд дэлгэрэнгүй бичсэн байгаа бөгөөд зохиогч нь "чипс"-ээ хуваалцдаг. Аз жаргалтай үзэх!

Энд маш энгийн сонголт байна амттай жорБи авсан. Та тахианы маханд дуртай юу, яаж хоол хийхийг илүүд үздэг вэ? Энэ тухай коммент хэсэгт бичихээ мартуузай. Мөн доорх нийгмийн мэдээллийн товчлуурууд дээр дарна уу.

Тааламжтай, сайхан сэтгэлээр хоол хий!