Reteta originala salata cu limba. Salata cu limba: retete delicioase

Mâncărurile cu limbă sunt adevărate delicatese, sunt foarte apetisante, satisfăcătoare, arată grozav pe orice masă. Mai ales adesea limba, atât carnea de porc, cât și cea de vită, este folosită pentru a face salate. Dar nu orice gospodină știe să gătească limba, astfel încât să nu devină „cauciuc”, dar are un gust delicat și arată apetisant în farfurie. În acest articol vă vom spune cum să gătiți limba pentru o salată și cu ce produse este combinată armonios.

Principalul lucru din articol

Cum să gătești carne de porc și limbă de vită pentru salată?

Procesul de prelucrare a acestui produs secundar la prima vedere pare dificil. Gătește cu adevărat limba de vita poate chiar un bucătar începător, trebuie doar să știi câteva dintre nuanțe. Înainte de a adăuga limba în salată, aceasta trebuie mai întâi fiartă.

Înainte de a pune limba la fiert, trebuie să o scufundați pentru scurt timp într-un foarte apă rece pentru a facilita curățarea. După aceea, ar trebui să fie răzuit cu un cuțit pentru a îndepărta grăsimea, mucusul sau murdăria, apoi clătiți bine limba sub presiunea apei cu gheață curentă.

Pentru a găti limba, trebuie să alegeți o oală mare, deoarece limba fiartă este de obicei mai mare decât cea crudă. Se toarnă apă în tigaie, se fierbe și abia după aceea se pune carnea în ea. Trebuie să așteptați până când apa cu limba fierbe și să notați timpul: limba trebuie fiartă în ea timp de 15 minute, îndepărtând constant spuma, apoi scurgeți apa. După ce umpleți cratița cu apă proaspătă, aduceți-o la fiert și puneți-vă limba înapoi în ea.

Dacă vă puneți limba în apă clocotită în loc de apă rece, aceasta va fi mai moale, mai suculentă, mai fragedă și va reține mai mult substanțe utile.

Timpul de gătire al limbii de vită depinde direct de mărimea, greutatea și, de asemenea, de vârsta animalului, dar în medie este gătit de la 2 la 3,5 ore. Limba de porc este mai mică, așa că timpul de gătire este de aproximativ o oră. Ei verifică gradul de pregătire al produsului astfel: limba în apă clocotită trebuie străpunsă cu un cuțit sau o furculiță: dacă este suficient de moale și iese suc limpede din ea, limba este gata. Dacă carnea este încă puțin aspră, iar lichidul care iese din ea are o nuanță roz, trebuie să lăsați limba să fiarbă încă 20 de minute, apoi repetați procedura.

Pentru a păstra limba fragedă și moale, trebuie să o sărați doar cu 15-20 de minute înainte de a fi gata. Împreună cu sare, trebuie să adăugați și alte condimente în apă: boabe de piper, frunza de dafin, cuișoare, ceapă întreagă decojită, verdeață și niște morcovi . Această tehnică va face carnea parfumată, condimentată, piquantă.

Limba, adusă la pregătire, se scoate din bulion și se transferă într-un vas cu apă rece. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta cu ușurință pielea tare de pe ea. În continuare, limba trebuie spălată din nou și pusă la răcit: după această procedură, este mai ușor să o tăiați. În procesul de tăiere, trebuie să îndepărtați toate venele care sunt de obicei prezente în partea din spate a limbii.

Pentru salate, limba este de obicei tăiată în cuburi mici sau paie delicate.

Reteta clasica de salata cu limba

Limba fiartă în sine este deja o delicatesă. De aceea salata clasica cu limba de vițel, include un minim de ingrediente, dar de obicei este măturat mai întâi de pe masă. Vă sfătuim să pregătiți:

Limbă fiartă - 400 g;
Ceapa rosie - 2 buc;
Oțet - 3 linguri;
Castraveți murați - 2 medii;
Maioneză, smântână sau iaurt natural - după gustul tău.

Limbajul mărunțitor paie subțire. Tăiați ceapa în rondele subțiri și curate, turnați apă clocotită peste și turnați oțet timp de 5 minute. Castraveții sunt, de asemenea, tăiați în bețișoare subțiri. Apoi, amestecați toate ingredientele într-un bol, adăugați sare dacă este necesar și condimentați cu sos.

Salate de Revelion cu limba: retete cu fotografii

Salata de limbă vă va decora cu adevărat masa de Anul Nou. Iar faptul că merge bine cu aproape orice produs va juca în mâinile tale și va face posibile tot felul de experimente culinare.

Salată „Olivier” cu limbă

Olivier este convenabil prin faptul că poți adăuga tipuri diferite carne și de fiecare dată pentru a obține un nou fel de mâncare și, în același timp, un nou gust. Înlocuiți cârnații sau șunca obișnuite din Olivier cu o limbă - porc sau vită și încercați una complet nouă. salata de carne cu aromă și gust de restaurant. O sa ai nevoie:

Limbă, prefiertă - 300 g
Cartofi jachete - 3 buc
Ouă fierte - 4 buc
Castraveți marinați în muștar - 2-3 bucăți
Morcovi fierți - 2 buc
mazăre conservată - 150 g
Maioneza bogata in grasimi - 4 linguri.

Măcinați toate produsele în cuburi de aceeași dimensiune, concentrându-vă aproximativ pe dimensiunea unui bob de mazăre. Urmați proporțiile date în rețetă pentru cel mai armonios gust și consistența optimă a salatei. Combină toate ingredientele, condimentează cu piper, sare după gust și asezonează cu maioneză chiar înainte de servire.

Sfat: dacă vă place ceapa în astfel de salate, atunci înainte de a o adăuga în farfurie, murați produsul tăindu-l în cuburi mici și stropind cu un amestec de apă clocotită și oțet timp de 3-5 minute. Adăugați ceapa în salată dacă plănuiți să o mâncați astăzi, dar în niciun caz nu faceți acest lucru dacă știți că salata va sta la frigider 2-3 zile - stricați atât gustul, cât și mirosul preparatului.

Salată „Brățară de rodie” cu limbă

Salata „Brățara cu rodie” este un oaspete destul de frecvent pe mesele de sărbători în vremea sovietică, uitată pe nemeritat astăzi. În mod tradițional, acest fel de mâncare este pregătit cu adaos de file de pui, dar ce ne împiedică să ducem această salată la un nou nivel și să o facem și mai solemnă prin adăugarea limbii de vită? Să corectăm ușor componentele brățării cu granat:

2 grenade mari;
300 g limba de vitel fiarta;
2 cepe;
2 oua fierte;
300 g de cartofi, fierți în coajă;
2 morcovi de marime medie - fierti;
3 sfecle fierte medii;
2 pumni decojite nuci;
ulei vegetal pentru prajit
maioneza, sare, piper pentru sos de salata.

Pregătim produse: curățați cartofi, morcovi și sfeclă. Frecăm fiecare rădăcină separat pe o răzătoare grosieră. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și prăjiți până se rumenesc în ulei. Tăiați limba în cuburi îngrijite. Zdrobim nucile cu sucitorul sau in blender (dar nu in praf - ca sa se simta in salata). Trei ouă mari. Curățăm rodia și îi extragem boabele într-un recipient separat. În continuare, luăm un vas rotund de dimensiuni potrivite, punem un pahar în centru și începem să colectăm brățara noastră puf în jurul lui, acoperind fiecare strat cu maioneză:

Stratul inferior este limba;
Morcov;
1/2 din volumul total de cartofi;
1/2 nuci;
1/2 volum de sfeclă;
Alte nuci;
Ceapă prăjită;
Restul cartofilor;
ouă ras;
Restul sfeclei;
Scoateți cu grijă paharul și decorați salata cu semințe de rodie.

Salata chinezeasca cu limba: reteta

Această salată va atrage cu siguranță atât admiratorii bucătăriei chinezești, cât și cei care pur și simplu s-au săturat de salate foarte consistente, bogate în calorii, cu maioneză. Hai sa luam:

300 g limba fiarta
1 boia de ardei suculenta
2 castraveți mari proaspeți
½ ardei iute
câțiva căței de usturoi
1 ceapa rosie dulce
1 buchet coriandru
câteva vârfuri de semințe de susan.

Pentru amestecul de sos:

2 linguri sos de soia;
1 lingura otet balsamic;
1 lingură ulei de susan (dacă nu, înlocuiți cu ulei de măsline)

Tăiem limba fiartă, răcită în fâșii frumoase, dăm aceeași formă castraveților și ardeilor dulci. Tocam ceapa in jumatati de rondele. Se macină arbitrar fin coriandru, ardei iute - în inele mici (nu exagera, 3-4 inele sunt suficiente). Curățați usturoiul, zdrobiți cu un cuțit și tocați mărunt. Amestecați ingredientele pentru dressing. Amestecam componentele salatei, turnam peste dressing si presaram seminte de susan, in prealabil putin prajite intr-o tigaie uscata.

Reteta de salata cu limba si ardei gras: reteta cu poza

Pregătește o salată atât de proaspătă și elegantă cu limbă și legume. Vei avea nevoie:

Limbă fiartă - 300 g;
Ouă fierte - 2 buc;
Ardei dulce - 1 roșu și 1 galben;
Ceapa rosie - 1 buc;
Oțet, maioneză.

Tăiați ceapa în rondele subțiri, stropiți cu oțet pentru a elimina amărăciunea. Tăiați boiaua în cuburi îngrijite, limba fâșii, ouăle în cubulețe. Se sare dupa gust si se condimenteaza cu maioneza.

Reteta de salata cu limba si castraveti murati

Limba se împerechează minunat cu castraveții murați, așa că încercați să faceți acest lucru salata delicioasa in vacanta:

limba - 200 g;
orice ciuperci (de pădure, ciuperci) - prăjite, 150 g;
castraveți murați - 2 buc;
ouă fierte - 3 buc;
cartofi fierti - 2 buc;
maioneză - 3 linguri
unt și ulei vegetal - pentru prăjit
verdeata de marar pentru decor
condimente după gust.

Se fierbe limba și se taie în fâșii îngrijite.
Taiem ciupercile in straturi si prajim pana devin aurii deschis intr-un amestec de uleiuri - unt si floarea soarelui.
Daca iubesti ceapa prajita- nu ezitați să adăugați 1 ceapă mică la ciuperci pentru prăjit.
Se fierb ouale si se taie cubulete sau trei mari, se procedeaza la fel cu cartofii curatati de coaja.
In continuare amestecam toate ingredientele, asezonam cu sare si piper, asezonam salata cu maioneza, framantam bine, asezam intr-un bol de salata, iar deasupra se presara generos marar tocat.

Salată cu morcovi coreeni și limbă: cea mai bună rețetă

Pentru iubitorii de preparate condimentate și în același timp copioase cu gust strălucitor Cu siguranță o să-ți placă această salată. Perfect pentru aceasta salata. limba de porc- este mai moale și mai fragedă decât carnea de vită și va „suna în duet” mai armonios cu morcovii crocanți. Scrieți rețeta:

Limbă - 400 g
Morcovi în stil coreean - achiziționați sau de casă - 400 g
Bec roșu - 1 buc.
Otet de mere, apa clocotita - pentru murarea cepei
Castravete proaspăt - 1 mare
Pătrunjel - un buchet mic.

Tăiați limba în fâșii subțiri.
Mai întâi scăpăm de excesul de suc secretat din morcovi.
Tocam ceapa in jumatati rondele si turnam peste apa clocotita, otet, ca sa-si piarda gustul de ars si mirosul specific.
Tocați mărunt pătrunjelul.
Castraveți - un „oaspete” neașteptat, dar justificat într-o astfel de salată, tăiați-l în fâșii. Această componentă va dilua foarte avantajos o salată destul de picant și îi va reîmprospăta gustul. Nu vă fie teamă, este foarte interesant în combinație cu morcovi coreeni.
Amestecam toate componentele salatei si asezonam cu maioneza, dupa care servim imediat.

Gustul salatei este destul de picant, deci nu necesita condimente suplimentare, insa daca doriti puteti sara putin salata dupa bunul plac.

Salata rapida cu limba, champignon si porumb: reteta

Va recomandam o salata foarte usoara, usor de preparat, luminoasa si eleganta datorita porumbului. Daca ai limba fiarta (sau poate ai una la conserva), aceasta salata express poate fi preparata in exact 10 minute. Loc! Hai sa luam:

300 g limba;
300 g champignon murate;
3 oua fierte;
1 conserve de porumb;
3 linguri de maioneză;
condimente pe gustul tău.

În timp ce ouăle sunt gătite (6-7 minute), tăiați limba fâșii, ciupercile în felii. Curatam ouale fierte si le taiem cubulete de salata, adaugam porumb, sare si piper dupa gust. Se condimentează cu maioneză, se decorează după gust și se servește.

Reteta salata cu limba si sunca

În sine, gustul limbii, deși blând, este proaspăt. Vă sugerăm să adăugați șuncă în preparat pentru a face salata și mai satisfăcătoare și mai variată. Vei avea nevoie:

limba - 200 g;
sunca (pui, porc, asortat - dupa gustul tau) - 150 g;
castravete proaspăt - 1 buc;
roșii cherry - 5-6 buc;
brânză tare - 100 g;
iaurt natural sau smântână - 3 linguri;
măsline și pătrunjel pentru ornat.

Tocăm toate componentele fâșii, iar roșiile cherry le tăiem în jumătate. Se amestecă ingredientele într-un bol, se adaugă sare după gust și se adaugă dressing, se amestecă și se servește. Asigurați-vă că decorați această salată cu măsline și ierburi.

Pentru ca salata să aibă un gust mai festiv, adăugați în salată piept de pui afumat în loc de șuncă. Astfel felul de mâncare va deveni mai suculent și va dobândi o aromă și mai apetisantă.

Salată cu rucola, nuci de pin, limbă și struguri

Acest fel de mâncare are într-adevăr un gust răcoritor, original, fiind în același timp destul de satisfăcător și hrănitor. O sa ai nevoie:

o grămadă de rucola (poate fi înlocuită cu un amestec de frunze de salată);
300-400 g limba fiarta;
100 g de struguri albi și negri;
o mână de nuci de pin
putin susan;
câțiva căței de usturoi.

Pentru umplere:

1 lingurita miere;
1 lingurita mustar frantuzesc;
1 lingura ulei de masline;
1 lingura sos de soia;
1 lingura suc de lamaie.

Limba fiartă trebuie prăjită ușor până se rumenește ușor în ulei de măsline, după care se taie frumos fâșii. Fiecare strugure trebuie împărțit în jumătate, salata verde sau rucola trebuie culese cu mâinile. Se prăjește puțin susanul până când începe să-și emită aroma inerentă. Se amestecă toate ingredientele într-un vas adânc, apoi se procedează la prepararea sosului original: într-un castron, se amestecă ulei de măsline, muștar, miere, sos de soia si zeama de lamaie, putina sare, stoarcem 2 catei de usturoi si amestecam bine. Turnați acest sos peste salată și lăsați-o să fiarbă timp de 20 de minute. Presărați nuci de pin deasupra.

Salată cu limbă, roșii, brânză și ierburi

O astfel de salată este o umplutură ideală pentru tartele sau pentru umplut roșii - în acest din urmă caz, pur și simplu nu adăugați roșii în salată.

Limba - 300 g;
Roșii - 2 medii (dacă luați roșii cherry - 8 buc);
Mărar - un buchet mic;
brânză tare - 100 g;
Usturoi - după gust;
Maioneza pentru dressing.

Tăiați limba în fâșii mici. Taiem rosiile cubulete, iar daca ai luat rosii cherry taiem fiecare in 4 parti. Tăiați mărunt mararul și usturoiul, frecați brânza pe răzătoarea fină. Amestecam toate ingredientele, adaugam sare si asezonam cu maioneza.

Salată de limbă cu ananas

Fanii a tot ceea ce este original și neobișnuit le va plăcea cu siguranță această salată.

Salata cu limba, prune uscate si alune: o reteta gourmet

Salată foarte neobișnuită - un câștig-câștig dacă vrei să surprinzi și să cucerești oaspeții tăi dragi cu abilitățile tale culinare. Luăm:

300 g limba fiarta;
100 g prune uscate;
200 g de șampioane;
50 g alune și nuci;
1 ceapa mica;
50 g brânză tare;
optional maioneza, sare, ierburi.

Măcinați limba fiartă în fâșii, înmuiați prunele uscate apa calda timp de 10 minute, apoi tăiați și fâșii.
Ciuperci tăiate în farfurii și prăjite unt până când roșie.
Măcinați nucile cu un sucitor sau piureți cu mâinile.
Ceapa se toaca marunt si se marina in apa clocotita si otet.
Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină.
Se amestecă toate ingredientele într-un vas separat, se sare și se condimentează cu maioneză și se adaugă salata cu brânză rasă.

Salate de sărbătoare cu limbă: rețete de la bucătar

Salată Vyborgsky cu limbă: rețetă

Aceasta salata cu tare si nume frumos amintește vag de Olivier, datorită lui castraveți murați , care ii dau o picanta (veti avea nevoie de 2 castraveti). De asemenea, include ingrediente precum:

ciuperci murate - 200 g;
limba - 300 g;
ouă fierte - 3 buc;
branza tare- 100 g.

Toate componentele sunt tăiate: castraveții și ouăle - în cuburi, limba - în fâșii, ciupercile - în felii, iar brânza se freacă pe răzătoarea fină. Este necesar să amestecați toate produsele pentru salată și să le aromați cu maioneză, iar deasupra să puneți brânza rasă.

Principalul lucru este că înainte de a trimite ciupercile și castraveții în salată, stoarceți și scurgeți excesul de lichid din ele.

Salată de cuib de cocoș de munte cu limbă: rețetă

Această salată va fi un adevărat decor. masa de sarbatori. În mod tradițional, este folosit la prepararea sa. fileu de pui. Vă sugerăm să adăugați o limbă în salată în loc de pui - acest lucru va beneficia doar de gustul preparatului, acesta va deveni mai rafinat. Cum să gătești o astfel de salată - vezi rețeta video, dar nu uita că înlocuim puiul cu o limbă.

Salata "Caprice" cu limba: reteta

Această carne salata copioasa- un favorit al oricărei mese festive, este deosebit de popular printre bărbați. Prin urmare, notează imediat rețeta:

Tăiem toate ingredientele de carne fâșii subțiri, ciupercile în felii, iar dacă sunt mici, le tăiem în jumătate sau în 4 părți.
În maioneză (poate fi înlocuită cu iaurt neîndulcit), adăugați boabe de muștar și amestecați dressingul, trimiteți-l la salată.
Întindeți salata Caprice într-un tobogan pe un vas plat, pe o „pernă” de frunze de salată.

Salata cu limba "General": reteta

Dacă salutați combinația de carne și ceapă, pregătiți această salată copioasă și în același timp proaspătă, crocantă, iar bărbații o vor aprecia cu siguranță. Pentru acest fel de mâncare, este de preferat să luați o limbă de porc mai moale.

Tocăm toate componentele salatei cu paie.
Înainte de a o trimite în salată, tăiați ceapa în rondele subțiri și marinați-o în oțet, zahăr, sare și apă clocotită timp de 5 minute.
Îmbrăcăm salata cu maioneză (ideal dacă adăugați 1 lingură de muștar în boabe la dressingul pentru salată).
Se toaca marunt patrunjelul si se decoreaza vasul nostru cu ierburi.
Îl trimitem la frigider pentru 40 de minute pentru a infuza și îl servim la masă.

Salată „Hunter” cu limbă: rețetă

O salata de carne foarte satioasa, care si-a primit numele datorita carnurilor afumate care sunt incluse neaparat in compozitie. Pregătește-l după rețeta noastră, iar felul tău de mâncare va căpăta o aromă șic și unică de restaurant. Veți avea nevoie pentru 4 porții:

limba fiartă - 150 g
vițel fiert - 100 g
Cârnați uscati (poate fi înlocuiți cârnați de vânătoare) - 100 g
sunca - 100 g
brânză soiuri de dur(cel mai bun „vânătoare”) - 100 g
șampioane murate - 80 g
ceapă- 1 BUC.
castraveți murați - 1 buc.
maioneză
boia afumată - după gust
ouă fierte - 2 buc.
sare, piper dupa gust
usturoi - 2 catei.

Tocăm toate produsele din carne în fâșii.
Tăiem ciupercile în felii, ouăle în felii mici, ceapa în jumătate de rondele, castravetele în paie.
Grosier trei brânză.
Facem dressingul storcand usturoiul in maioneza si turnand boia de ardei.
Combinam toate produsele si asezonam cu sos, sare si piper dupa gustul tau si il dam la rece ca salata sa fie infuzata.
Această salată trebuie servită pe feluri de mâncare separate, împrăștiind-o cu un mic inel culinar sau un tobogan.

Salata "Favorita" cu limba: reteta

Salata Caesar cu limba: reteta

Pentru a diversifica gustul obișnuit al unei persoane dragi, dar poate cineva care s-a săturat poate fi adăugat la fel de mâncare în loc de piept de pui limba de vita fiarta. Dacă nu doriți să refuzați complet carnea de pui într-o salată, adăugați atât limba, cât și puiul într-un raport de 1: 1. Dar principalul lucru la Caesar este să pregătiți corect dressingul, să alegeți frunzele potrivite de salată verde și să gătiți crutoane crocante. Cum se face - vezi rețeta noastră video.

Idei de salată de cocktail cu limba stratificată

Vă rugăm oaspeților voștri prezentare neobișnuită salate obisnuite. În mod tradițional, pentru salatele de cocktail se folosesc pahare cu picioare sau boluri speciale, care sunt întotdeauna transparente. Porniți-vă imaginația și inventați noi rețete de salate stratificate, iar noi vă vom oferi cele mai populare combinații de limbă cu alte produse, proporțiile le puteți alege singur. Fiecare strat este acoperit cu o plasă subțire de maioneză. Locația straturilor de produse enumerate - de jos în sus:

Multe gospodine cedează nevoii de a pregăti o salată de limbă fiartă, pentru că nu știu să pregătească corect aceste organe. delicatesa din carne trebuie nu numai să alegeți corect, ci și să-l fierbeți, astfel încât să rămână moale și fraged. Există anumite trucuri pentru rețetele de salată de limbă care vor fi la îndemână oricărui bucătar.

Rețete de salată cu limbă

Limba de porc sau de vită este un ficat (marunăre), dar este considerată o delicatesă datorită Carne proaspătă, continut ridicat de vitamine si minerale. este bogat in fier, deci este util in anemie, sarcina, in perioada postoperatorie. În plus, orice salată cu limba fiartă va arăta foarte avantajoasă pe masa festivă (ca în fotografie) și va deschide pofta de mâncare.

Înainte de a începe să pregătiți o salată cu limba fiartă, trebuie să alegeți produsul potrivit și proaspăt. Suprafața sa nu trebuie să fie o suprafață de vânt, nu trebuie să aibă pete întunecate. Atenție și la mirosurile urâte. Este mai bine să alegeți o limbă uniform colorată de dimensiuni mici - acest lucru va garanta că a fost luată de la un animal tânăr. Nu este recomandat să cumpărați un produs vechi deoarece va dura prea mult să gătiți carnea, care poate deveni fără gust.

Limba pentru salate se fierbe într-o cratiță mare, se înmuie în prealabil în apă rece timp de câteva ore și apoi se spală bine. Este necesar să tăiați cheagurile de sânge și marginile neglijente. Este posibil să acționați în două moduri:

Se toarnă într-o cratiță apa fierbinte, se pune limba, se fierbe, se fierbe un sfert de ora. Scurgeți apa, turnați una nouă, gătiți până la fiert - astfel mirosurile neplăcute dispar. Timpul de gătit poate fi de până la 4 ore: depinde de mărime și, de asemenea, de vârsta animalului. Va dura aproximativ 1,5 ore. Dacă apa fierbe în timpul gătitului, atunci trebuie adăugată în mod constant. Cu jumătate de oră înainte de pregătire, puteți adăuga morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel, foi de dafin, piper negru în bulion. Sare la final. Puteți verifica starea de pregătire a cărnii cu o furculiță. După gătit, scufundă-ți limba în apă rece pentru a ușura îndepărtarea pielii mai târziu.
Clătiți în prealabil produsul, puneți în apă clocotită timp de un sfert de oră, îndepărtați, curățați, fierbeți până se înmoaie. O astfel de limbă pierde vitamine, devine mai puțin utilă, dar absoarbe mai bine toate condimentele și condimentele.

Ține minte câteva trucuri utile, care vă va fi de folos atunci când pregătiți mâncăruri din limbă:

pentru tandrețe și moliciune, îl puteți înmuia înainte de gătit;
trebuie să gătiți la foc mediu, asigurați-vă că îndepărtați spuma;
limba merge bine cu cimbru, busuioc, ierburi provenzale, italiene;
adaosurile la carne pot servi ca varză chinezească, roșii, ciuperci prajite, brânză;
sosurile pentru salate pot fi maioneza clasica, smantana slaba cu usturoi, iaurt condimentat, ulei de masline, un amestec de otet de vin si ulei;
Preparatul poate fi servit cald, cald sau rece.

Există multe rețete de salate pe bază de limbă de porc fiartă sau de vită (vițel). Delicatesa se potriveste bine cu ciuperci - ciuperci sau padure, castraveti - murati sau proaspeti, porumb, fasole. Mâncărurile cu roșii au un gust plăcut răcoritor, iar preparatele cu șuncă și brânză au un gust mai satisfăcător. bucătar tratare delicioasă instrucțiunile pas cu pas pentru rețetă, însoțite de tutoriale foto sau video, vă vor ajuta.

Cu champignon

Pentru a pregăti o salată cu limbă și șampioane, va trebui să fierbeți componenta principală în prealabil, așa că trebuie să calculați corect timpul de gătire. După gătit, prepararea vasului va dura puțin timp - trebuie doar să tăiați toate ingredientele, să asezonați sos original. Puteți servi o gustare pe o masă festivă sau de zi cu zi.

Ingrediente:

limba de vita fiarta - 200 g;
cimpignon - 200 g;
castraveți murați - 100 g;
ceapa -1 buc.;
rucola - o grămadă;
oua de prepelita- 5 bucăți.;
roșii cherry - 5 buc.;
maioneză - 70 ml;
ulei de măsline - 25 ml;
suc de lamaie - 10 ml;
hrean de masă - 10 g;
muștar - o linguriță.

Metoda de gatire:

Ciuperci tăiate în felii subțiri, prăjite în ulei de măsline.
Tăiați carnea fâșii, ceapa în jumătate de rondele, castraveții în rondele.
Faceți un sos cu maioneză, unt, suc de lămâie, hrean și muștar.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează, se adaugă sare și piper.
Pe o farfurie se pune rucola spalata, se pune o salata pe ea intr-un tobogan, se decoreaza cu jumatati de rosii, oua intregi fierte de prepelita.

Cu castraveți murați

Salata de limbă cu castraveți murați este foarte gustoasă, deoarece îmbină picantența și picantența cu gustul delicat și delicat al cărnii. Este bine să serviți preparatul pe masa festivă pentru a impresiona oaspeții cu gusturi noi, deoarece un aperitiv copios și apetisant va arăta grozav (ca în fotografie).

Ingrediente:

limba de vită - 1 buc.;
castraveți proaspeți - 2 buc.;
murătură- 3 buc.;
muștar francez - 2 lingurițe;
maioneză - 1 lingură;
ceapa -1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
rădăcină de pătrunjel -1 buc.

Metoda de gatire:

Fierbe carnea in bulion cu ceapa, morcovi, patrunjel timp de 2 ore. Cu un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului, sare și piper. Îndepărtați pielea, tăiați în fâșii.
Castraveții tăiați în batoane, amestecați cu carne, asezonați cu un amestec de maioneză și muștar.
Se serveste cu busuioc tocat, marar, patrunjel sau coriandru.

Cu limba de porc

Nu mai puțin reușită este salata cu limbă de porc, care se remarcă printr-un gust mai delicat și blând, textura fină și structura cărnii decât cele preparate pe bază de carne de vită. Merge bine cu ciuperci, ouă, brânză. Totuși, rețineți că un fel de mâncare bazat pe o delicatesă din carne de porc nu poate fi clasificat ca unul dietetic.

Ingrediente:

limba de porc fiarta - 1 buc.;
ciuperci murate - 180 g;
ouă - 3 buc.;
ceapa rosie - 2 buc.;
Branza adyghe- 150 g;
măsline fără sâmburi - 30 g;
maioneză - 40 ml;
ulei vegetal - 30 ml.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea fâșii, brânza în cuburi, ciupercile în felii, ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți apoi toate ingredientele în ulei.
Se fierb ouăle, se toacă, se amestecă cu restul ingredientelor.
Se condimentează cu maioneză, se decorează cu jumătate de măsline.

Cu castraveți proaspeți

Salata de limbă cu castraveți are un gust proaspăt și o aromă delicată, care arată bine pe masa festivă sau ca aperitiv pentru servirea membrilor familiei în ziua liberă. Combinația dintre carne fragedă cu castraveți suculenți și ouă fierte conferă acestui fel de mâncare o moliciune deosebită, care este perfect pusă în evidență de ascuțișul picant al cepei și gust cremos branza tare.

Ingrediente:

limba de vita fiarta - 250 g;
castravete proaspăt - 0,5 buc.;
ceapa - 0,5 buc.;
brânză olandeză - 100 g;
ou - 3 buc.;
oțet de mere - 10 ml;
maioneză - 40 ml.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea în cuburi, puneți pe fundul unui castron plat de salată.
Se condimentează cu maioneză, se presară cu sare și piper.
Tăiați ceapa în rondele, turnați apă peste oțet de mere, la marinat 5 minute. Apoi scurgeți apa și adăugați inelele de ceapă în carne.
Următorul strat va fi un castravete, curățat, tăiat cubulețe și apoi ouă tocate.
Ungeți fiecare strat cu maioneză, stropiți cu sare, piper, brânză rasă.

salată rusească

Tradițional pentru Masa de Anul Nou Salata Olivier cu limbă arată mai bine, mai inteligentă și are un gust mai nobil și rafinat. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță toți oaspeții și membrii gospodăriei care vor fi bucuroși să încerce ceva nou. În plus, o gustare copioasă va oferi corpului puterea de a dansa în noaptea de Revelion, iar a doua zi va fi o alternativă la prânz sau cină.

Ingrediente:

limba - jumătate de kilogram;
cartofi - 4 buc.;
morcovi - 2 buc.;
ceapa -1 buc.;
ou - 6 buc.;
mazăre verde - bancă;
castraveți murați - 2 buc.;
verdeață - o grămadă;
maioneză - 50 ml;
piper roz, boia uscată, ierburi italiene - 10 g.

Metoda de gatire:

Fierbe carnea cu adaos de condimente, apoi se răcește în apă rece, se scoate coaja, se taie cubulețe.
Toacă fin ouăle fierte.
Coaceți cartofii și morcovii într-o mânecă la cuptor sau cuptor cu microunde sau fierbeți (în diferite tigăi!). Răcire.
Tăiați castraveții murați în cuburi și stoarceți ușor, astfel încât să nu se formeze o suspensie neplăcută în partea de jos. Tăiați ceapa.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză. Decorați cu verdeață.

Cu ardei gras

subţire gust rafinat este diferită salata cu limbă și ardei gras, care arată foarte elegant datorită combinației de cuburi multicolore stropite cu ierburi și condimente. Un astfel de fel de mâncare arată bine pe masa festivă, dar poate fi considerat dietetic, deoarece conținutul său de calorii este scăzut. Dacă țineți o dietă sănătoasă, înlocuiți maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural, ulei de măsline cu suc de lămâie.

Ingrediente:

vită limba fiartă- jumătate de kilogram;
ardei gras 2 culori - 2 buc.;
roșii cherry - 400 g;
ceapa rosie - 1 buc.;
brânză tare - 175 g;
maioneză - 45 ml.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea în cuburi, ceapa în sferturi și ardeiul în rondele. Tăiați roșiile cherry în jumătate și radeți brânza.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză (sau alt dressing), sare, piper negru. Ornați cu verdeață dacă doriți.

cu fasole

Pentru a pregăti o salată cu limbă și fasole, va trebui să găsiți mai multe componente care, atunci când sunt combinate, creează un fel de mâncare apetisant. Puteți înlocui această gustare cu prânzul sau o cină târzie. Avantajul rețetei constă în variabilitatea ei: varianta clasică prevede utilizarea șampioanelor, dar acestea pot fi înlocuite cu ușurință cu ciuperci porcini sau stridii, iar cele proaspete cu cele conservate. Încercați pieptul sau tocatul în loc de șuncă.

Ingrediente:

limba de porc - 150 g;
șuncă - 150 g;
cimpignon - 175 g;
brânză tare - 0,2 kg;
roșu conserve de fasole- 100 g;
ou - 2 buc.;
castraveți murați - 2 buc.;
maioneză - 30 ml;
usturoi - 2 catei.

Metoda de gatire:

Fierbe carnea, ciupercile, ouăle în diferite recipiente. Tăiați toate componentele în cuburi.
Se amestecă într-un bol de salată, se condimentează cu usturoi zdrobit, piper, sare, maioneză.
Se rade branza si se presara deasupra. După aceea adăugați fasolea.
Serviți cu măsline și salată verde.

Cu șuncă

Multora gurmanzi le place gustul savuros al unei salate cu limba si sunca, imbracata cu maioneza de masline si garnisita cu prune uscate. Aroma strălucitoare și atractivă aspect din această gustare simplă o fac potrivită pentru servire pe o masă festivă. Puteți încerca să adăugați nuci și un vârf de mirodenii georgieni (hamei-suneli) acolo, mai ales dacă vă plac contrastele de gust neobișnuite.

Ingrediente:

sunca de pui- 0,3 kg;
limba de porc - 200 g;
porumb conservat- 0,2 kg;
castraveți proaspeți - 2 buc.;
prune uscate - 100 g;
brânză tare - 100 g;
ouă - 3 buc.;
maioneză.

Metoda de gatire:

Şuncă, carne fiartă, castraveţi şi prune uscate tăiate cubuleţe. Frecați brânza.
Întindeți straturile, fiecare uns cu plasă de maioneză. Primul va fi carnea, apoi porumb, castraveți, ouă, șuncă, prune uscate, brânză.
Decorați blatul cu prune uscate, nuci și o crenguță de verdeață.

Cu branza

Gustul salatei cu limbă și brânză, care utilizează ingrediente nobile de delicatețe, se distinge prin noblețe și rafinament. Datorită combinației de parmezan, pere roșie și nuci, salata capătă un sunet nou (cu o ușoară atingere franțuzească) care va atrage chiar și gurmanzii sofisticați. Dressing original - un amestec de oțet de vin alb, ulei de măsline și ierburi provensale, va adăuga rafinament preparatului.

Ingrediente:

rucola - 200 g;
șuncă - 100 g;
limba fiartă - 100 g;
parmezan - 100 g;
pară roșie - 1 buc.;
nuci - 50 g;
ulei de măsline - 2 linguri;
oțet de vin alb - 75 ml;
Ierburi provensale- o ciupitura.

Metoda de gatire:

Rucola se întinde pe fundul unei farfurii adânci. Tăiați tulpinile prea lungi în jumătate.
Tăiați pera în felii, șunca cu carne în cuburi.
Răzătoarea de parmezan pe răzătoarea fină.
Nuci se prăjește, se toacă.
Faceți un sos din ulei, oțet, sare, piper, condimente. A se amesteca bine.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează.

Video

Există cel puțin trei motive pentru care ar trebui să gătești salate cu limbă de vită. În primul rând, există multe rețete delicioase, în al doilea rând, este ușor și rapid de gătit, iar în al treilea rând, limba de vită este extrem de utilă, mai ales pentru copii și femei.

Limba de vită se referă la produsele alimentare. Și dacă adăugați un castravete proaspăt, atunci salata va deveni ușoară - atât ca gust, cât și pentru stomac.

Ingrediente necesare:

limba de vită - luați 300 de grame;
castraveți proaspeți- unul este suficient;
ciuperci (de preferință conservate, orice fel) - ½ kilogram;
brânză (pentru această salată aveți nevoie de brânză procesată) - două bucăți;
verdeata - pene de ceapa, cateva crengute de marar;
maioneză (dacă doriți să ușurați vasul, înlocuiți-l cu smântână cu grăsime medie).

Să facem mai întâi limbajul. Fierbe-l. Scurgeți primul bulion. Schimbăm apa și gătim, așa cum facem de obicei cu carnea. În funcție de faptul că ați cumpărat limba unui animal tânăr sau bătrân, va dura de la două până la patru ore până când este complet gătită.

Aromăm bulionul cu condimente - dafin, piper negru măcinat, punem ceapa și sare. După zece minute, scoatem limba și, cât este fierbinte, o eliberăm de piele. Îl puteți întoarce în bulionul finit - lăsați-l să se răcească și să se înmoaie în arome.

Cu un cuțit, transformăm limba răcită în cuburi. Ciuperci tăiate cubulețe (puteți farfurii). branza procesata se da pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră. Pentru a face acest lucru mai convenabil, l-am congelat din timp în frigider.

Tăiați verdeața cât mai mic posibil. Trei sau patru crengute de marar se lasa pentru decor.

Pune toate ingredientele într-un bol de salată. Rămâne să asezonați vasul cu maioneză sau smântână, amestecați ușor. Decoram salata cu limba si castraveti cu marar verde si ne ajutam.

Pentru ca pielea să se îndepărteze cu ușurință de pe limbă, ca un ciorap, ține-l fierbinte câteva minute sub un jet de apă rece.

Cu murături

În rețeta respectivă apar și castraveții, dar nu proaspeți, ci sărați. Gustul este diferit, dar nu mai rău.

Ce produse sunt necesare?

limba - luați 400 de grame;
murături - 3, dacă sunt suficient de mari, sau 6-7 mici;
tuberculi de cartofi - patru este suficient;
carne de crab (conserve) - conserve;
mazăre verde - de asemenea o bancă;
ouă - patru sunt suficiente;
maioneza - "Provencal" sau alta care iti place. Principalul lucru este să nu fii prea ușor.

Pentru a obține o salată de limbă de vită cu murături, fierbeți în prealabil limba, cartofii și ouăle. Când toate acestea s-au răcit, ceea ce nu vă va arde mâinile, luăm un cuțit și, la rândul nostru, tăiem produsele în cuburi. Aceeași soartă așteaptă castraveții și conservele de carne de crab.

Rămâne să combinați totul într-un singur bol, să asezonați cu maioneză și să amestecați.

Veți obține ceva similar cu tradiționalul Olivier, dar carnea și limba de crab îi vor oferi un gust mult mai rafinat.

Salata calda cu limba de vita

Următoarea salată numită „Orator” îi va încânta în special pe gurmanzi. Trebuie servit cât este încă cald. Astfel, gusturile tuturor componentelor sunt pe deplin dezvăluite, unindu-se într-un buchet armonios.

De ce este nevoie pentru o astfel de masă?

limba de vită - luați 300 de grame;
șampioane murate - 100 de grame;
smântână - același volum;
muștar - o lingură este suficientă;
brânză tare, de exemplu, „rusă” - 50 de grame;
miez de nucă - aceeași cantitate;
sare, piper negru măcinat - ghidați-vă după propriul gust;
ulei vegetal (de preferință inodor) - pentru prăjit;
frunze de salata verde.

Incepem sa gatim salata cu limba (cum sa o gatim, vezi mai sus). Tăiați-o în felii subțiri. Apoi prăjim puțin într-o tigaie cu ulei vegetal, apoi amestecăm un fel de sos chiar în ea, adăugând smântână și muștar. În această formă, limba ar trebui să fie stinsă, dar nu pentru mult timp, literalmente câteva minute.

Acoperiți fundul farfurii cu frunze de salată. Ne punem limba pe ei. Ciupercile, deja tăiate în jumătate, merg deasupra. Toate acestea se toarnă cu sos - a rămas în tigaie după procedura cu limba. Următoarele straturi sunt brânză, trecută printr-o răzătoare cu celule de mărime medie, și pesmet de nuci. Se servește până când salata s-a răcit.

Cu ardei gras

Limba de vita este buna pentru ca merge bine cu multe produse, inclusiv cu cele mai multe diferite legume. De exemplu, îl puteți găti cu ardei gras.

Vei avea nevoie:

limba de vită - ia o liră;
piept de pui - unul este suficient;
castraveți proaspeți - câteva bucăți;
același număr de boabe de piper bulgăresc;
verdeata, sare, piper negru macinat - in functie de propriul gust;
maioneză.

Ingredientele din carne - atât fileul de pui, cât și limba - sunt transformate cu un cuțit în paie subțiri, omogene. Tăiem și legumele și, de asemenea, nu prea mari.

Amestecăm toate componentele zdrobite într-un bol comun, condimentăm cu maioneză. Acum puteți adăuga ierburi, condimente și amestecați pentru ultima dată.

Salată de limbă de vită cu șuncă

Pregătiți o salată cu limbă și șuncă. Nu vă fie teamă că două tipuri de carne își vor ucide gustul unul celuilalt. Dimpotrivă, sunt perfect combinate.

Acest fel de mâncare este făcut din:

limba - suficient 200 de grame;
șuncă cu conținut scăzut de grăsimi - același volum;
ciuperci proaspete - 300 de grame sunt suficiente;
cap de ceapa;
smântână (sau maioneză);
ierburi, sare și condimente - după propriul gust și alegere;
ulei vegetal inodor - suficient pentru prăjit.

Ciupercile și ceapa tăiate și trimise într-o tigaie cu ulei. Trebuie să fie prăjite până se înmoaie.

Taiem ambele tipuri de carne - sunca si limba - in bucati de marime medie, aproximativ identice.

Rămâne să puneți toate ingredientele într-un castron de salată, condimentați cu condimente și sare, condimentați cu smântână sau maioneză. Ultimul pas este să amesteci salata și să o garnisești cu ierburi deasupra.

Dacă doriți ca felul de mâncare să arate spectaculos, ar trebui să îl serviți într-un castron de salată de sticlă.

Gustare copioasă cu fasole

Limba de vită dă sațietate rapidă. Puteți face salata și mai satisfăcătoare dacă adăugați fasole. Deci o vom face.

Luăm:

limba de vită - una;
fasole (conserve) - o cutie;
ouă fierte tari - trei sunt suficiente;
usturoi și ceapă - primii doi căței, al doilea două capete de mărime medie;
condimente și sare - după propriul gust;
maioneză;
rafinat ulei de floarea soarelui.

Tăiați capetele de ceapă în jumătate de rondele. Trebuie să fie prăjite până devin aurii într-o tigaie cu ulei. Presă cățeii de usturoi cu o presa de usturoi.

Combinăm sare și condimente alese, precum și „pastă” de usturoi într-o farfurie separată cu maioneză și amestecăm. Ar trebui să obțineți un sos omogen.

Tăiem limba în bucăți nu prea mari. Puteți măcina ouăle cu un cuțit și folosind o răzătoare.

Trimitem toate ingredientele într-un castron comun de salată, aici vine fasole conservată dintr-o cutie, precum și sos de maioneză-usturoi. Se amestecă și se bucură de gust.

Reteta cu ciuperci

Desigur, ciupercile sunt „participanți” constanti la tot felul de salate. Iar preparatele cu limba de vită nu sunt în niciun caz o excepție. Rețeta propusă costă doar un singur tip de carne - limba. Și nu îmbrăcat cu maioneză. Dar ciupercile îi vor adăuga sațietate și îl vor mulțumi cu un spirit și un gust de ciuperci.

Noi vom avea nevoie:

șampioane proaspete - luați 200 de grame;
limba de vită - 250 de grame;
muștar - cel puțin o lingură;
½ lămâie;
ulei rafinat de floarea soarelui - 3 linguri mari sunt suficiente;
sare, condimente, condimente, ierburi.

Facem felii subtiri de ciuperci si prajim intr-o tigaie pana devin moi. Pentru aceasta, este suficientă o lingură de ulei vegetal.

Tăiem limba fin. Apoi facem sosul. O facem din: uleiul rămas, muștar, sare, suc stors dintr-o jumătate de citrice și condimente alese. Intervenim astfel încât masa să dobândească uniformitate.

Combinăm ingredientul de carne cu ciuperci, condimentăm cu sos ulei-lămâie. Poti incerca.

Cu șampioane și morcovi coreeni

picanterie urmatoarea reteta cu ciuperci se adaugă morcovi coreeni. Felul de mâncare primește, așa cum se spune adesea acum, „două într-unul” - atât o parte de dulceață, cât și o claritate plăcută.

Ingrediente pentru salata:

limbaj - ia una;
ouă - cel puțin 4 bucăți;
mere (soi dulce și suculent) - un cuplu;
cât mai mulți becuri mici;
½ lămâie;
ciupițe - 300 de grame;
morcov în coreeană - nu mai puțin de 200 de grame;
smântână și maioneză - câte 150 de grame;
brânză tare (clasa la alegere) - ¼ kilogram;
muștar picant - o linguriță:
sare, piper negru măcinat - ia după gust.

Fierbeți tot ce aveți nevoie - limbă, ouă, ciuperci. Lăsăm o mică parte din limbă, astfel încât să existe ceva pentru a decora vasul finit. Restul tăieturii, dar nu mare. Treceți ouăle prin răzătoare. Tăiați ciupercile în felii subțiri cu un cuțit.

Toca merele si ceapa. Le alocăm într-un bol separat și stropim fructele și legumele cu suc de citrice. Lasam la marinat 15 minute. Lăsați merele în pace deocamdată și scurgeți excesul de lichid din ceapă.

Procesăm brânza pe răzătoare cu celulele cele mai mari. Rămâne să „compuneți” sosul (în el intră maioneză, smântână, sare, muștar și condimente) și puteți construi o salată. Este de construit, pentru că nu se amestecă, ci este format din straturi. Pe măsură ce ne întindem, fiecare va fi uns cu smântână și sos de maioneză.

Ordinea este: limbă, mere, brânză, morcov coreean, ciuperci, ceapa murata, oua.

Să fantezim despre decor. De exemplu, din resturile limbii vom crea o floare cu un centru strălucitor de morcov, vom înveli petalele cu semințe de rodie și vom presăra ceapă verde tocată pe margini.

Salata „Frumusețe”

Frumusețile sunt diferite. Salata „Beauty” are și multe varietăți.

De exemplu, realizat din:

Morcovii fierți, împreună cu ardeiul gras, pot oferi o salată cu o notă dulce discretă și pot înmuia „greotatea” cărnii.

Produse necesare:

morcovi puțin fierți - unul;
ardei gras (luați galben pentru contrastul de culoare) - unul;
brânză tare - 100-150 de grame vor fi potrivite;
limba - 250-300 de grame sunt suficiente;
condiment pentru curry - nu mai mult de trei lingurițe;
maioneza (daca este de casa, in general ideala).

Tot ce este tăiat, noi tăiem. Este de dorit să se asigure că se obține același paie subțire. Asezonați maioneza cu curry și amestecați.

Acum există două opțiuni - creați o salată obișnuită amestecând toate ingredientele împreună cu sosul sau așezați-o în straturi, ungând fiecare strat cu maioneză cu curry. Pentru a face să pară mai distractiv, decorează partea de sus cu săgeți de ceapă verde.

Salata cu limba de vita sau de porc este un aperitiv foarte simplu care se potriveste bine diverse produse, care vă permite să extindeți lista Opțiuni bucate. Maioneza, smantana si alte sosuri pot fi folosite cu usurinta ca dressing, in functie de reteta specifica si de preferintele de gust ale bucatarului.

O salată apetisantă, care, datorită combinației neobișnuite de limbă cu ceapa murată, va fi apreciată de toți membrii familiei.

Pentru a crea un fel de mâncare culinar din 300 g de organe, luați:

ou - 4 buc.;
brânză - 150 g;
morcovi și ceapă - 1 buc.;
castraveți (marin) - 2 buc.;
maioneză și sare - după gust.

Salata cu limba de porc fiarta se prepara astfel:

Ouăle, morcovii și limba se fierb până se înmoaie.
Ceapa tocata este murata intr-o solutie apoasa cu otet, sare si zahar granulat.
Primul strat este așezat felii de organe, amestecate cu ceapă, după care sunt unse cu un strat de maioneză.
Organismele se acoperă cu un al doilea strat de ouă ras, care se unge și cu un produs de maioneză.
Al treilea strat este un amestec de morcovi rasi si castraveti tocati.
În final, salata este acoperită cu chipsuri de brânză.

Gustare usoara si gustoasa cu ciuperci

O salată hrănitoare cu limbă și ciuperci, caracterizată printr-o textură delicată, este creată din următorul set:

organe de vită - 200 g;
ciupițe - 100 g;
ou - 3 buc.;
o bucată mică de brânză;
morcovi și ceapă - 1 buc.;
castraveți (proaspeți) - 2 buc.;
maioneză, sare - după gust.

Pentru a completa o rețetă:

Organismele se fierb bine si dupa racire se taie fasii.
Ciupercile tăiate felii se rumenesc într-o tigaie, unde se adaugă apoi jumătate de inele de ceapă.
Din ouă se prepară cuburile, castraveții și brânza se taie în fâșii.
Toate componentele sunt amestecate într-un bol de salată, sărate, piperate și aromate cu un produs de maioneză.

Salată cu limbă și castraveți proaspeți

În ciuda simplității setului de mâncare, gustarea iese foarte hrănitoare și satisfăcătoare.

Sunt utilizate:

limba (după gust) - 250 g;
ou - 2 buc.;
castraveți (proaspeți) - 2 buc.;
maioneză - 25 g;
smântână - 50 ml;
verdeață, sare - după gust.

Etapele de pregătire sunt după cum urmează:

Organismele se fierb la foc mediu timp de 120-150 de minute, iar după răcire se prepară paie din ea.
Feliile subțiri de castraveți sunt amestecate cu organe.
Ouăle și verdeața se toacă.
Ingredientele sunt amestecate, sarate si asezonate cu smantana si sos de maioneza.

Cu castraveți murați

Interesanta idee salata rapida cu condiția să fie fierte în prealabil 250 g de organe. Pentru a crea o gustare sănătoasă, spre deosebire de setul de bază de produse, 200 g de ciuperci, 1 ceapă, 100 g mazăre conservată, iar castraveții proaspeți sunt înlocuiți cu cei murați.

Pentru a pregăti o salată cu limbă și castraveți murați:

Organismele fierte sunt eliberate din peliculă, după care sunt tăiate sub formă de paie.
Cuburile de ceapă se fierb prea mult până se rumenesc.
Ciupercile se taie felii, care se adauga in ceapa si se prajesc aproximativ 2 minute.
O limbă este așezată pentru legumele prăjite, unde este gătită nu mai mult de 3 minute.
Masa prăjită se răcește, după care se amestecă cu paie de castraveți și cuburi de ouă fierte.
În bolul de salată se adaugă mazărea, verdeața tocată, sare, condimentele și maioneza.
După o amestecare minuțioasă, salata este așezată într-un bol de salată.

Salată clasică „Capriciul doamnei”

Pentru a decora masa de sărbători cu o salată de puf folosind organe hrănitoare, puteți cumpăra:

limba - 300 g;
ciupițe și șuncă - 200 g fiecare;
castraveți (marin) - 2 buc.;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
maioneză - 80-100 g;
Sarat la gust.

Când creați un aperitiv:

Organismele se fierb timp de aproximativ 120-150 de minute și se răcesc în apă cu gheață după pregătire.
Filmul este îndepărtat de pe limbă, după care se prepară paie din produs.
Ciupercile se taie felii si se prajesc intr-o tigaie.
Pe farfurie mare straturile sunt așezate în următoarea secvență - paie de limbă, felii de castraveți, felii de șuncă, felii de ardei și plăci de șampioane.
Fiecare strat este sărat și acoperit cu un produs de maioneză.

Gătitul cu ardei gras

O variantă de gustare delicioasă creată din următoarea listă:

limba de vită - 500 g;
piept de pui - 1 buc.;
castraveți (proaspeți) - 3 buc.;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
verdeata, sare si maioneza - dupa gust.

Când este implementat:

Ingredientele din carne fiartă sunt tăiate fâșii.
Legumele se spala si se taie cubulete.
In continuare se amesteca ingredientele preparate, care apoi se sareaza, se zdrobesc cu ierburi tocate si se aromatizeaza cu un produs de maioneza.

Salata originala cu limba chinezeasca

În ciuda numelui, salata chinezească va atrage nu numai cunoscătorii culturii chineze.

Pentru a executa o astfel de rețetă, din 400 g de organe sunt luate:

ceapa - 100 g;
castraveți (proaspeți) - 150 g;
ardei roșu (dulce) - 1 buc.;
patrunjel sau coriandru - ½ buchet;
usturoi - 2 catei;
sos de soia - 100 ml;
ulei de susan - 10 ml;
ardei iute și semințe de anason stelat măcinat - 5 g;
Sarat la gust.

Etape de pregătire:

Organismele se fierb în apă cu adaos de ⅓ sos de soia.
Într-un vas separat, sunt așezate bețișoare de limbă, jumătate de inele de ceapă, care sunt apoi turnate peste ⅓ de sos de soia.
Se prepară și batoane din ardei și castraveți, usturoiul este zdrobit, iar verdeața este tocată.
Sosul de soia rămas, condimentele și uleiul de susan se amestecă într-un castron.
Toate ingredientele principale sunt așezate pe o farfurie și aromate cu sosul rezultat.

Reteta sunca

Un preparat delicat care, cu alegerea corectă a soiului de șuncă, poate fi prezent în alimentația persoanelor cărora le pasă o alimentație adecvată.

Bucătarul trebuie să cumpere:

organe de vită - 300 g;
ciuperci murate - 100 g;
șuncă - aceeași cantitate;
castraveți (marinați și proaspeți) - 3 buc.;
mărar - 1 buchet;
maioneză, sare - după gust.

Pentru a da viață unui aperitiv din bucătăria chinezească:

Produsele din carne și ciupercile gata preparate sunt tăiate în fâșii, castraveții sunt tăiați în bețișoare, iar mararul este tocat.
Apoi toate componentele salatei sunt amestecate, sărate, stropite cu condimente și aromate cu un produs de maioneză.

Salata "Orlando"

Aperitiv gourmet cu aromă cremoasă picant, care se prepară din următoarea compoziție:

limbă și ciuperci în cantități egale - 500-600 g fiecare;
ceapa - jumătate;
castraveți (marin) - 3 buc.;
ou - 4 buc.;
ulei (scurgere) - ¼ parte din pachet;
maioneză, sare - după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Ciupercile sunt sărate, fierte și zdrobite după răcire.
Jumătățile de ceapă sunt, de asemenea, sotate în unt.
Cuburile sunt preparate din castraveți și organe fierte și ouă fierte freca.
Aperitivul este așezat în straturi - ciuperci, castraveți, limbă, ceapă, ouă, care sunt acoperite cu maioneză.
Blatul este decorat cu crenguțe de pătrunjel sau coriandru.

Gustare copioasă cu fasole

Dacă vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu o salată copioasă și nu ai prea mult timp, atunci această rețetă este ideală.

Pentru execuția sa din 100 g de produs secundar se cumpără:

fasole - 1 conserve;
ou - 2 buc.;
castraveți (proaspeți) - 1 buc.;
brânză - 100 g;
mărar - 1 buchet;
maioneză, sare - după gust.

Pentru a adăuga varietate dietei zilnice:

Paiele sunt făcute din organe fierte și legume proaspete, cuburile sunt făcute din ouă, chipsurile sunt făcute din brânză.
Verdeturile sunt zdrobite.
Componentele sunt amestecate, sărate și aromate cu maioneză.
După ce a insistat la frigider timp de 1 oră, salata se transferă într-un bol de salată și se servește.

„Olivier” neobișnuit

Salata cu limba de vita se dovedeste a fi mai frageda decat cu carnea, iar Olivier nu face exceptie.

Pentru a surprinde oaspeții adunați la masă, trebuie să cumpărați:

limba de vita si cartofi - 400 g fiecare;
cartofi - 400 g;
castraveți (proaspeți și marinați) - 150 g fiecare;
ou - 5 buc.;
mărar - 1 buchet;
mazăre - 1 banc;
sare, condimente, maioneză - după gust.

Aperitivul se prepară în mod tradițional: după pregătire, toate ingredientele sunt zdrobite și amestecate într-un bol de salată, unde sunt sărate și aromate cu maioneză.

Varianta cu cartofi si mazare verde

Rețeta originală de gustare, pentru implementarea căreia sunt achiziționate:

300 g organe;
3 cartofi;
6 ouă medii;
bec mic;
o grămadă de mărar;
un sfert de conserve de mazăre verde;
2,5 st. linguri de lapte și unt nearomatic;
un praf de zahar;
sare, condimente, maioneza dupa gust.

Metoda de execuție este simplă:

Limba fiartă se taie felii, cartofi și 4 ouă - în cuburi.
Jumătățile de ceapă sunt înmuiate în apă clocotită pentru a elimina amărăciunea.
Ingredientele enumerate, inclusiv mazărea și puțină sare, sunt amestecate.
Din sare, zahăr, 2 oua crude, untul și laptele se prepară cu un mixer dressing, care umple gustarea

salata de branza

O salată originală, cu un gust neconvențional, care este preparată din următoarele ingrediente:

limba - 500 g;
ceapa - 100 g;
usturoi - 2 catei;
nuci (decojite) - 100 g;
brânză - 150 g;
sare, maioneză - după gust.

Când vă pregătiți, ar trebui să respectați următorul algoritm:

Limba fiartă se taie în felii.
Bucățile de ceapă se rumenesc.
Nucile și cățeii de usturoi sunt zdrobiți într-un mojar.
Într-un bol de salată se amestecă limba, ceapa, nucile, usturoiul, sărurile și un produs de maioneză.
Salata este presarata cu chipsuri de branza deasupra.

Cocktail cu legume si limba

Un aperitiv cu o eleganță aparte, ideal pentru primirea oaspeților.

La prepararea a 6 portii se folosesc:

limba de porc - 200 g;
brânză - aproape la fel;
ou - 4 buc.;
castraveți (proaspeți) - 3 buc.;
maioneză, sare, condimente - după gust.

Pentru a servi o salată porționată frumos decorată:

Se fierb limba și ouăle, după care se prepară cuburi din componentele finite.
Castraveții sunt tăiați în batoane mici, iar brânza în fâșii.
Se prepară pahare de sticlă, în care ingredientele feliate sunt așezate în straturi: limbă, brânză, castraveți, proteine și gălbenușuri.
Fiecare strat este sărat, asezonat și uns cu maioneză.

Salata „Frumusețe”

Luminos, frumos și foarte gustare gustoasă care se potrivește cu numele.

Pentru a crea un fel de mâncare aveți nevoie de:

100 g de sunca, organe de vita, rosii, conserva de porumb. și brânză;
2 oua;
Seminte de rodie pentru decor;
150 g maioneza pentru dressing.

Etape de gătit:

Batoanele sunt preparate din limba fiartă până la moale.
Se taie șunca, roșiile și ouăle fierte și produs de brânză freacă.
Porumbul se lasă pe spate într-o strecurătoare.
Ingredientele sunt amestecate cu adaos de sare, condimente și maioneză, după care sunt așezate pe o farfurie într-un tobogan, care este decorat cu semințe de rodie.

Există o mulțime de rețete de salate cu limbă. Și indiferent care este ales, datorită ingredientului principal, gustarea se va dovedi a fi fragedă și foarte hrănitoare.

Salata din limba de porc poate fi atribuită celor mai rafinate mâncăruri. Bucătăria slavă. Motivul principal pentru aceasta este costul ridicat al acestui produs. Mâncărurile care conțin limba de porc au pur și simplu de neegalat palatabilitatea iar salatele nu fac excepție.

Limba de porc este un produs alimentar bogat în potasiu, calciu, cupru și fosfor, vitaminele E și B. În plus, acest produs conține o substanță precum lecitina, care are un efect pozitiv asupra celulelor sistemului nervos și creierului uman.

După ce ați decis să gătiți o salată din limba de porc, ar trebui să cunoașteți un sfat universal:

Limba trebuie fiartă aproximativ 3 ore. Durata gătirii depinde în primul rând de vârsta animalului și de dimensiunea limbii. Cu cât acest organ este mai mare și cu cât este mai în vârstă animalul căruia îi aparținea, cu atât trebuie fiert mai mult.

Cum să gătești salată de limbă de porc - 15 soiuri

„Brățara granat” cu deplină încredere poate fi numită o adevărată operă de artă. O astfel de salată cu aspectul ei spectaculos poate concura cu cel mai mult preparate gourmet, care sunt preparate în restaurante scumpe. Și cea mai bună parte este că este foarte posibil să gătești o astfel de capodoperă acasă.

Ingrediente:

Limba de porc - 300 gr.
Ceapa - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Ouă de pui - 2 buc.
Brânză tare - 50 gr.
Morcov - 1 buc.
Sfecla - 1 buc.
Rodie - 1 buc.
Maioneză - 200 gr.

Gătit:

Gatiti, curatati si taiati cubulete limba de porc.
Se fierb cartofii, morcovii, sfecla și ouăle, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
Tăiați mărunt ceapa.
Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.
Curățăm rodia.

Salată Bratara cu granat așezate în straturi și trebuie să aibă forma unui inel. În acest sens, pentru prepararea lui, cel mai bine este să folosiți un vas larg și puțin adânc. Deci, straturile de salată sunt aranjate în următoarea secvență:

strat - cartofi;
strat - limbaj;
strat - ouă;
strat - morcovi;
strat - brânză;
strat - sfeclă;
stratul este granat.

Fiecare strat, cu excepția ultimului, este neapărat uns cu maioneză. Salata gata trebuie pusă la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie bine înmuiată.

Nu de puține ori, multe gospodine nu reușesc să atingă forma ideală a acestei salate. Pentru a obține forma prețuită a inelului, specialiștii culinari moderni folosesc un pahar obișnuit. L-au pus în centrul vasului și au așezat straturi de salată verde în jurul ei.

Salata „Carrot Fantasy” se prepară cel mai adesea în acele familii în care sunt copii. Este bogat in vitamine, are un gust placut si un aspect deosebit. „Morcovul mare” de pe masă cu siguranță nu va trece neobservat, dar în primul rând va atrage atenția celor mai mici.

Ingrediente:

Cartofi - 6 buc.
Morcov - 1 buc. (mare)
Limba de porc - 220 gr.
Ouă - 3 buc.
Verdeturi - 1 buchet
Maioneză - 300 gr.
Sare, piper, susan dupa gust

Gătit:

Curățăm și gătim limba de porc. Cartofii mei, morcovii și ouăle, se gătesc până se înmoaie și se curăță. Acum tăiem toate ingredientele, inclusiv verdeața, în cuburi și trei morcovi și cartofi pe răzătoarea grosieră. Acum să începem să modelăm salata.

Așezați-l în straturi, în următoarea ordine:

Primul strat este cartofii,
Al doilea strat este verde
Al treilea strat este limba de porc,
Al patrulea strat sunt ouăle,
Al cincilea strat este morcovii.

Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză. Al treilea strat trebuie să fie ușor sărat și piperat. Salata este așezată pe un vas sub formă de rădăcină de morcov, iar blaturile de morcov sunt formate din verdeața rămasă. Bucura-te de masa ta.

Salata „Forest Glade” este cu adevărat gustoasă și mancare sanatoasa. Utilizarea sa regulată va ajuta la normalizarea sistemului digestiv și la stabilizarea greutății corporale. Salata „Forest Glade” este recomandată pentru a înlocui o masă pentru persoanele care doresc să slăbească.

Ingrediente:

Limba de porc - 200 gr.
Salată verde iceberg - ½ cap
Ceapa verde - 1 buchet
Ciuperci murate (ciuperci cu miere) - 4 linguri. l.
Ouă de pui - 2 buc.
Ulei de masline, sare, piper dupa gust

Gătit:

Gatiti, curatati si taiati limba cubulete.
Se fierb, se curăță și se taie ouăle în felii.
Tăiați mărunt ceapa și salata verde.
Amestecam toate ingredientele intr-un castron adanc de salata, sare, piper si asezonam cu ulei de masline. Serviți salata „Forest Glade” este mai bine răcită. Pentru a face acest lucru, puneți-l la frigider pentru aproximativ 30 de minute înainte de servire.
Dacă se dorește, Poiana pădurii» poate fi decorat cu marar si salata verde.

Această salată și-a primit numele în onoarea zonei în care a fost gătită pentru prima dată. Salata „Kherson” are gust neobișnuit datorită orezului. Este destul de usoara si vitaminizata.

Ingrediente:

Limba de porc - 300 gr.
Orez - 5 linguri. l.
Conserve de mazăre - 150 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Ceapa verde - 100 gr.
Pătrunjel - 100 gr.
Maioneză - 200 gr.
Sare, piper dupa gust

Gătit:

Spălăm, gătim și curățăm limba. Gatim si curatam ouale. Gatiti si clatiti bine orezul.
Tăiați limba și ouăle în cuburi de mărime medie.
Se spală și se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul.
Se amestecă ouăle, limba, orezul, mazărea, ceapa și pătrunjelul, sare, piper și se condimentează cu maioneză.

Mulți bucătari sfătuiesc să adăugați ceapă albă la această salată. Va adauga suculenta salatei.

Este de remarcat faptul că o astfel de salată are un postgust foarte delicat și ușor dulce. Este destul de potrivit atât pentru masa festivă, cât și pentru consumul zilnic. La fel, aceasta salata usoara Excelent pentru o gustare între mesele principale.

Ingrediente:

Limbă de porc - 1 buc.
Conserve de porumb - 350 gr.
Conserve de ananas - 350 gr.
Brânză tare - 200 gr.
Sarat la gust
Maioneză - 300 gr.

Gătit:

Limba mea se fierbe, se curata si se taie cubulete. Brânză tăiată cubulețe.

Pune brânza, limba, porumbul și ananasul într-un castron adânc. Acum trebuie amestecate, sărate și asezonate cu maioneză.

Pentru persoanele care doresc să facă această salată cât mai ușoară, ar trebui să folosiți maioneză cu cel mai mic conținut de grăsimi, precum și să adăugați puțin lichid din porumb și ananas. În acest caz, este posibil să se reducă semnificativ consumul de maioneză.

Salatele care conțin mai multe varietăți de carne au fost întotdeauna considerate cele mai sănătoase și gustoase. În instituții Catering astfel de salate sunt printre cele mai scumpe, iar salata cu limbă și șuncă nu face excepție.

Ingrediente:

Limba de porc - 200 gr.
șuncă - 100 gr.
Castravete proaspăt - 3 buc.
ardei gras- 1 BUC.
Ciuperci Champignon - 300 gr.
Ceapa - 1 buc.
zahăr - 1 linguriță
Ghimbir murat - 50 gr.
Oțet de vin - 50 ml.
Sare, piper, ulei vegetal dupa gust

Gătit:

Gatiti, curatati si taiati limba in fasii.
Tăiați ceapa în inele subțiri și marinați. Pentru a face acest lucru, trebuie turnat cu apă clocotită în care adăugăm zahăr și oțet de vin. Marinați ceapa timp de aproximativ 15 minute.
Ciuperci tăiate, spălate și prăjite ulei vegetal.
Ardeiul bulgăresc, ghimbirul și castraveții sunt de asemenea tăiate în fâșii.
Taiem sunca cubulete.
Puneți componentele salatei pregătite într-un bol, amestecați, sare, piper și asezonați cu ulei. Salata gata!

Salata „sovietică” cu numele ei vorbește imediat de la sine. E de ajuns reteta veche, care a fost adesea pregătit în vastitatea Uniunii Sovietice. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de un set minim de produse pe care orice gospodină le are în bucătărie.

Ingrediente:

Limba de porc - 200 gr.
Morcovi proaspeți - 3 buc.
Castravete proaspăt 3 buc.
Castraveți ușor sărat - 3 buc.
Maioneză - 4 linguri. l.
Hrean tocat și sare după gust

Gătit:

Începeți să pregătiți salata „sovietică” ar trebui să fie cu un dressing. Maioneza este bine amestecată cu hrean - acesta este tot dressingul.

Se spala, se fierbe, se curata si se taie limba de porc fasii. Curatam si spalam morcovii si castravetii. Legumele trebuie tăiate în fâșii. Acum trecem direct la prepararea salatei.

Salata „sovietică” este puf, adică așezată în straturi. Primul strat este sos de maioneză, al doilea este un strat de morcovi, al treilea este dressing, al patrulea este castraveți sărați, al cincilea - dressing, al șaselea castravete proaspăt.

Pentru a pregăti salata „sovietică” ar trebui să luați un recipient adânc, dar nu foarte larg. Fiecare strat trebuie repetat de cel puțin două ori.

Salata „sovietică” este foarte gustoasă și satisfăcătoare, dar are o textură relativ „aspră”.

Pentru ca salata sovietică să aibă un gust mai delicat și mai blând, morcovii pot fi fierți în prealabil și nu tăiați fâșii, ci rasi. Castraveții pot fi curățați de coajă și, de asemenea, frecați pe răzătoare.

O salată cu un nume atât de intrigant este sută la sută potrivită ca prim mic dejun al unei noi săptămâni de lucru. Este foarte ușor și simplu de preparat, iar gustul său plăcut te va ajuta să te adaptezi la muncă și să dai emoții pozitive pentru întreaga săptămână.

Ingrediente:

Limbă de porc - 1 buc.
Ciuperci - 200 gr.
Muștar - 1 linguriță
Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Maioneză - ½ linguriță.
Verdeturi dupa gust

Gătit:

Se fierbe limba, se curăță și se taie fâșii. Tăiați ciupercile fâșii și prăjiți-le în ulei vegetal. Se amestecă maioneza cu muștar. Tăiați mărunt verdeața. Acum amestecăm toate ingredientele și condimentăm cu maioneză și sos de muștar.

Anul Nou este una dintre cele mai preferate sărbători. Este destul de firesc ca pentru sărbătorirea ei, fiecare dintre noi să se străduiască să gătească cel mai delicios și preparate originale. Salata „de Anul Nou” poate fi atribuită acestora. În primul rând, datorită gustului său neîntrecut, și, în al doilea rând, pentru că cu ajutorul ingredientelor sale, salata poate fi decorată în orice fel.

Ingrediente:

Limbă de porc - 1 buc.
Ouă de pui - 5 buc.
Prune uscate - 100 gr.
Brânză tare - 100 gr.
Nucă - ½ linguriță.
Maioneză - 250 gr.

Gătit:

Limba mea se fierbe, se curata si se taie cubulete. Prunele uscate le aburăm și fiecare fruct uscat îl tăiem în jumătate. Trei ouă pe răzătoarea mare.
Acum ar trebui să amestecați toate ingredientele pregătite și să asezonați cu maioneză. Salata este aproape gata.
Răziți brânza, tocați nucile și presărați salata însăși cu ele. Unele dintre nuci și prune uscate pot fi folosite ca decor.

Atât de ușor și salata delicioasa perfectă ca aperitiv, atât pentru petreceri de tineret, cât și pentru sărbătorile de familie. Cel mai bine este să-l mâncați cu un biscuit sărat, care, apropo, poate decora salata în sine.

Ingrediente:

Limba de porc - 200 gr.
Fasole roșie - 200 gr.
Morcovi în coreeană - 100 gr.
Ceapa - 1 buc.
zahăr - 1 linguriță
Maioneză - 3 linguri. l.
Sare, balsamic dupa gust

Gătit:

Tăiați ceapa în rondele subțiri, sare, zahăr, stropiți cu balsamic și lăsați la marinat 20 de minute.
Spalam, gatim, curatam si taiem limba fasii. Clătiți și fierbeți fasolea până când sunt complet fierte.
Acum limba, fasolea și ceapa pot fi combinate, amestecate, sărate și asezonate cu maioneză. Salata gata.

Salata Maheevsky va fi mai gustoasă dacă este lăsată timp de 30 de minute la frigider înainte de servire.

Salata „Vitamina” este doar un depozit de substanțe utile! Folosind-o cel puțin o dată la câteva zile, îți poți oferi organismului cantitatea necesară de vitamine, care, la rândul lor, contribuie la creșterea vitalității și a bunei dispoziții.

Ingrediente:

Limba de porc - 400 gr.
ardei bulgaresc - 1 buc.
Roșii - 2 buc.
Mazare verde- 150 gr.
Usturoi - 1 dinte.
maioneza, sare dupa gust

Gătit:

Se spala limba, se fierbe, se curata de coaja si se taie fasii. Se spala rosiile si se taie felii. Se spala ardeiul, se scoate tulpina si semintele si se taie fasii. Tăiați usturoiul.

Amestecați legumele cu limbă, sare și asezonați cu maioneză. Salata „Vitamina” este gata.

Pentru a face o astfel de salată și mai fortificată, puteți adăuga puțin suc de lămâie la ea.

A mânca o salată „Insula” este o adevărată plăcere. Mai ales va fi potrivit vara. „Insula” are un gust pur și simplu uimitor, răcoritor, în timp ce este destul de satisfăcător și nu provoacă o senzație de greutate în stomac.

Ingrediente:

Limbi de porc - 2 buc.
Brânză tare - 250 gr.
roșie - 1 buc.
Castraveți - 1 buc.
Măsline - 150 gr.
Sare si piper dupa gust
Maioneză - 4 linguri. l.
Frunze de salata verde - 1 buchet

Gătit:

Spălați bine, gătiți și curățați limbile de porc de pe folie. Apoi, tăiați-le fâșii și puneți-le într-un castron adânc.

Brânză tăiată fâșii. Roșia mea și castraveții și le tăiem cubulețe. Scoateți măslinele din borcan și tăiați cu grijă rondele.

Acum punem branza, rosiile, castravetele si maslinele pe limbi, amestecam, sare si piper, asezoneaza cu maioneza.

Pentru cea mai eficientă porție a acestui fel de mâncare, se recomandă să luați un fel de mâncare larg și mic. Și întinde-i fundul cu frunze de salată. Așezați frunzele astfel încât marginile vasului să fie acoperite cu salată, dar salata nu atârnă de ea. Așezați salata pregătită în centrul vasului. Acum „Insula” poate fi servit la masă!

Această salată este foarte ușor de preparat și durează foarte puțin. Poate fi făcut de absolut oricine, chiar deloc. gazda cu experienta iar rezultatul va fi cu adevărat uimitor.

Ingrediente:

Limba de porc - 300 gr.
ardei bulgaresc - 100 gr.
Varză roșie - 300 gr.
ceapa verde, marar, usturoi dupa gust
Sare, piper negru măcinat după gust
Zahar - un praf
Chimen - un praf
Maioneză - 300 gr.

Gătit:

Mai întâi trebuie să spălați, să curățați și să gătiți limba de porc. Pa produs finit se raceste, poti toca varza si o freci cu sare, zahar, seminte de chimen si piper. Tăiați limba răcită în fâșii de dimensiuni medii. Tăiem și ardeiul la fel.

Acum ar trebui să amestecați limba cu piper și varză. Următorul pas este să adăugați verdeață tocată mărunt, usturoi zdrobit și maioneză. Când toate ingredientele sunt bine amestecate, salata poate fi servită pe masă.

Salata cu limba de porc si morcovi coreeni poate fi numita foarte simpla si, in acelasi timp, destul de exotica. Motivul pentru aceasta este gustul său destul de picant. Această salată va fi un adevărat punct culminant al oricărei mese de sărbători.

Ingrediente:

Limba de porc - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi în coreeană - 150 gr.
Ouă - 2 buc.
Apple - 1 buc.
sare si piper negru dupa gust
maioneză - 250 gr.

Gătit:

Pregatirea acestei salate incepe cu pregatirea limbilor de porc. Acestea trebuie fierte bine în apă cu sare, spălate și curățate de peliculă. Tăiați limbile răcite în fâșii de dimensiuni medii. Pentru a nu pierde timpul în timp ce limbile sunt gătite, puteți face ouăle. Acestea trebuie fierte, răcite, decojite și tăiate fâșii.

Ceapa tăiată în jumătate de rondele. Pentru a face salata cat mai frageda, jumatati de inele de ceapa trebuie sa fie foarte subtiri.

Curățăm merele de coajă și miez și le tăiem fâșii în același mod. Pentru aceasta salata, este important ca marul sa fie acru. Atunci acest fel de mâncare va avea un gust neobișnuit.

Într-un castron adânc de salată, amestecați limbile tocate, ouăle, ceapa, mărul. Adăugăm acolo și morcovi coreeni. Acum ultima etapă de pregătire. Se sare ingredientele tocate, se piperează după gust și se condimentează cu maioneză. Salata este gata!

Când pregătesc acest fel de mâncare, gospodinele care nu au cunoștințe deosebite pot avea o problemă cu curățarea limbilor de pe film.

Bucătarii cu experiență sfătuiesc imediat după ce limba de porc este gata, puneți-o în apă rece. Apoi, procesul de îndepărtare a filmului nu va necesita prea mult efort.

Acest fel de mâncare poate fi atribuit destul de mâncărurilor festive care sunt pregătite pentru sărbătorile cu alcool. Datorită valorii sale nutritive și conținutului de grăsimi, Yazykaty va ajuta la evitarea intoxicației cu alcool și va deveni o delicatesă uimitoare chiar și pentru gurmanzii sofisticați.

Ingrediente:

Limba de porc - 400 gr.
Ceapa - 2 buc.
Ciuperci Champignon - 300 gr.
Brânză tare - 300 gr.
Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Sare, piper dupa gust
maioneza dupa gust

Gătit:

Spălați bine limba de porc, gătiți până când este complet gătită și curățată. Când acest produs s-a răcit, tăiați-l în cuburi de mărime medie.

Curatam ceapa, o spalam, o taiem in jumatati de rondele si o prajim usor in ulei vegetal. Cand ceapa este putin aurie adaugam in ea ciupercile spalate si taiate cubulete. Acum ar trebui să fie prăjite împreună. Scoatem prajile de pe foc si lasam sa se raceasca.

Pentru ca salata sa nu fie prea grasa punem ciupercile cu ceapa cu o lingura pe un prosop de hartie. În acest caz, ar trebui să decantați uleiul cât mai mult posibil. Pe un prosop, friptura gătită trebuie să stea câteva minute pentru a îndepărta excesul de ulei.

Frecam brânza pe o răzătoare mare.

Amesteca bine toate ingredientele intr-un castron de salata, sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

Salata „Limba” este gata de consum.