Salata cu calmar este usoara si gustoasa. Cea mai simplă și delicioasă salată cu calmar

Buna ziua! Astăzi am fost în magazin și mi-au căzut ochii pe monștri frumoși 🙂 . Prin urmare, vreau să dedic această notă vieții marine. Și anume, voi vorbi despre opțiuni diferite gătim acasă salate de calmar. Toate felurile de mâncare sunt nerealist de mișto și aș spune că constau din ingrediente obișnuite de zi cu zi.

Dar toate aceste specii au un singur lucru în comun, se dovedesc a fi uimitor de fragede și delicioase.

Îmi doresc foarte mult să vă fie de folos această selecție de salate. La urma urmei, celor mai mulți dintre noi le place să folosim calmari fie prăjiți, fie fierți, cineva îi preferă în aluat sau versiunea conservată. Fiecare are preferințe și gusturi diferite.

Cei care nu au mâncat și nu au gustat niciodată viața marină în viața lor se gândesc adesea ce să gătească din ei? Vă sfătuiesc să începeți să gătiți cu salate.

Cine ar fi crezut, dar înainte era o delicatesă, acum poți să mergi să-l cumperi din orice magazin. Și cred că acest lucru nu este în zadar, deoarece se dovedește că sunt foarte utile pentru corpul nostru în ansamblu. Știți la ce folosesc ele? Scrieți în comentarii 🙂

Se pare că calamarul este o molușcă de mare mică, din fibrele cărora obținem cantitatea potrivită de proteine, oligoelemente și chiar vitamine pentru organism. Și cel mai interesant lucru este că eu personal nu știam despre asta. Faptul că carnea acestui locuitor marin ne ajută să facem față depresiei, ameliorează stresul emoțional și crește vitalitatea unei persoane. Deci, se dovedește!!!

Deci, oricine este acum într-o dispoziție proastă, fugi la magazin și cumpără acești „monstri frumoși”)))

Cum să curățați rapid și corect calmarul de pe film? 3 metode de curățare

Pentru a face orice salată cu acest ingredient, mai întâi trebuie să le curățați și să le fierbeți. Cum să o faci corect și în același timp rapid?

Pentru fanii care urmăresc videoclipuri și videoclipuri, le ofer o astfel de oportunitate de a urmări întregul proces de curățare și gătit a acestor „frumuseți” în această poveste:

După cum puteți vedea din videoclip, totul este elementar simplu.

În zilele noastre, acest produs marin se vinde în magazine din ce în ce mai des, deja congelat și decojit. Ei bine, dacă ați cumpăra proaspete cu cap și tentacule.

În primul rând, trebuie să îndepărtați tentaculele. Țineți capul animalului marin cu o mână și trageți tentaculele cu cealaltă. Cu această mișcare, puteți îndepărta cu ușurință tentaculele și măruntaiele.

Carcasele congelate trebuie mai întâi dezghețate. Cel mai bine este să le mențineți calde și să le dezghețați singure. Nu recurge la cuptor cu microunde, acest lucru va deteriora structura cărnii de scoici.

Metode de curățare a calmarului de pe film. Există mai multe opțiuni:

1 opțiune. Ridicați ușor pielea cu un cuțit de bucătărie și îndepărtați. Această metodă necesită forță de muncă și consumă mult timp.

Opțiunea 2. Puteți fierbe carcasele în apă timp de cel mult 2-3 minute, astfel încât carnea să nu devină dură și cauciucoasă. Nu mai găti!

Important! Daca totusi ai uitat si au trecut 2-3 minute, atunci fierbe scoici timp de 1 ora, poate chiar 2 ore, dupa acest timp indelungat vor deveni din nou moi.

3 optiune. Turnați apă clocotită peste scoici proaspete și îndepărtați cu grijă pielea, ar trebui să se întindă ușor. Ar trebui să se întindă în apă clocotită timp de 2 minute.

Multe hostess se întreabă cât durează să gătească calmarii? Răspunsul este simplu: nu mai mult de 2-3 minute, poți chiar și 1 minut.

Toate scoicile decojite, dacă observați în aparență, au o tentă cremoasă, bine, sau albă. Pe suprafața interioară există și o peliculă, care trebuie ridicată cu un cuțit sau îndepărtată cu ajutorul unghiilor.

Sunt momente în care acest film este și pe exterior, chiar dacă ați îndepărtat deja pielea, atunci sub piele pur și simplu nu ați putut vedea și nu eliminați acest film. Îndepărtați folia de pe exterior.

Secret calamar delicios stă tocmai în asta, doar din anumite motive nu toată lumea știe despre acest film invizibil. Mulți nu-l scot și apoi spun că acest fel de mâncare nu are gust. Așa că nu uitați să îndepărtați filmul! Și carnea cu siguranță va deveni moale, fragedă și gustoasă.

După ce vedeți că carcasa moluștei de mare este curățată de peliculă, faceți o incizie transversală verticală în exterior (în exterior) și îndepărtați coarda de chitină din interior. Este transparent, lung si foarte dens, prin tragere se poate indeparta usor. .

Dacă mai rămâne ceva din interior, asigurați-vă că îl îndepărtați. Și după ce ați îndepărtat toate „gunoaiele inutile”, clătiți bine carcasele sub jet de apă.

Cum să gătești calmari congelați pentru salată, astfel încât să fie moi?

Vă voi spune doar cele mai populare moduri de a găti aceste vieți marine și, în opinia mea, sunt ușoare, care ar trebui folosite în viața de zi cu zi. Există opțiuni de gătit mai complexe, dar cred că această metodă ar trebui folosită de bucătari adevărați care au peste 100 de invitați într-un restaurant.

Metoda 1 Luați o cratiță și turnați apă rece în ea. Pune calamarul in apa. Se sare și se fierbe timp de 1-2 minute. Atenţie! Nu vă îndepărtați de tigaie, de îndată ce apa a început să fiarbă, ați văzut primele bule la suprafață, notați imediat ora, altfel veți avea grijă și veți obține un gust cauciucat. Apoi, scurgeți apa și puneți scoicile pe o farfurie să se răcească.

Metoda 2 Puneți carcasele exact în apă clocotită cu sare și fierbeți-le timp de 1-2 minute după fierbere. Apoi, puneți-le imediat în apă cu gheață. După părerea mea, acesta este cel mai simplu mod din viața de zi cu zi, iar carnea este foarte fragedă și moale.

Important! Fierbeți produsul în apă cu sare! Deoarece în timpul gătirii carnea va primi necesarul calități gustative sare, dacă uiți să sare, va fi imposibil să o faci mai târziu!

Nu credeți că curățarea și gătitul acestor frumuseți este foarte dificilă și consumatoare de timp. Nu! Din nou, nu, doar încearcă și sunt sigur că vei reuși.

La urma urmei, opțiuni de gătit feluri de mâncare diverse o mulțime de calmar. Și beneficiile fructelor de mare sunt și mai mari. Astăzi vă veți convinge de cuvintele mele dacă pregătiți măcar una dintre opțiunile prezentate.

Salatele de calmar sunt variante gustoase si sanatoase in acelasi timp. Au o mulțime de proteine, care sunt absorbite în corpul nostru foarte ușor. Și cel mai important, această moluște marine este bogată în iod și oligoelemente. Așa că pregătiți diferit, uimitor și preparate extraordinare si cu siguranta iti va placea.

Cea mai ușoară și delicioasă rețetă cu calmar

O subspecie foarte ușoară pe care o poți găti fără efort cel puțin în fiecare zi, încântându-ți gospodăria. Această variantă de calmar cu mere vă va oferi un gust de neuitat.

Noi vom avea nevoie:

• calmar proaspăt - 300 g, i ou - 5 buc., I bloc roșu - 250 g, lceapă - 1 bucată, mioneza - 100-150 g, orice s cerb, cu ol - 0,5 linguriță

Metoda de gatire:

1. Începeți să faceți un fel de mâncare prin fierberea carcaselor. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă într-un ibric. Apoi umpleți-le cu apă clocotită și lăsați 2 minute.

3. Fierbeți ouăle, îndepărtați cojile și folosiți un tăietor de legume pentru a face cuburi mici din ouă.

4. Spălați merele cu apă curentă, îndepărtați miezul cu un cuțit special și îndepărtați coaja. tăiate în cuburi.

5. cap ceapă se taie si in bucati mici.

6. Clătiți verdeața și tăiați mărunt cu un cuțit.

7. Pune toate ingredientele într-un recipient și amestecă bine între ele. Asezonați cu maioneză.

8. Mâncarea cu fructe de mare și mere este gata! Se ornează cu frunze verzi după dorință. Rugați-vă familia și prietenii la masă! Bucurați-vă.

Salată cu ceapă prăjită și morcovi

Aceasta este o opțiune destul de simplă ceapa prajita, ușor de mâncat în familia ta în câteva minute. Se poate condimenta cu maioneza, sau se poate face fara maioneza, cu smantana. Va iesi si grozav!

Noi vom avea nevoie:

• calmar - 4 buc; ceapa - 1 buc; ouă - 2 buc; lavrushka - 1 buc; ienibahar - 1 buc; boabe de piper - 2 buc; sare; maioneză sau smântână; ulei vegetal - cu ochii

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele de scoici. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță, adăugați frunze de dafin, ienibahar, mazăre și sare. După ce apa clocotește, va trebui să fierbeți această apă timp de aproximativ 15 minute, astfel încât apa să absoarbă aromele de piper, apoi coborâți scoicile decojite acolo. Fierbeți-le în această apă timp de aproximativ 1 minut după ce au fiert.

2. Apoi scoateți tigaia cu scoici de pe aragaz și scurgeți apa, puneți pe o plită încinsă timp de 20 de minute să se răcească. Nu vor fi de cauciuc dacă faci totul bine!

3. Tăiați ceapa. Acest lucru se face cel mai bine sub formă de jumătate de inele sau inele de ceapă.

4. Se fierb ouăle ca de obicei, se curăță. Apoi, tăiați fâșii cu un cuțit.

5. După ce frumusețile mării s-au răcit, tăiați-le fâșii.

6. Se pune ceapa tocata intr-o tigaie, se toarna ulei de floarea soarelui si se caleste in acest fel pana ce ceapa devine transparenta.

7. Acum trebuie să adăugați scoici tocate la ceapă. Prăjiți-le împreună cu ceapa timp de 1,5 minute.

8. Luați un fel de mâncare frumos și puneți acolo mâncăruri preparate și ceapă prăjită. Lasă-le să se răcească.

9. Se adauga ouale tocate, sare, se condimenteaza cu maioneza sau smantana. Obțineți o creație atât de frumoasă!

De asemenea, uneori folosesc propriul meu sos în această salată: trebuie să amestecați maioneza și ketchup și să adăugați pudră de curry. Pentru condiment în această opțiune, puteți folosi mazăre verde. Soțul meu mănâncă un asemenea miracol în câteva minute! Încearcă și tu!

Videoclip despre cum să faci un preparat cu fructe de mare acasă

Această opțiune poate fi fragedă dacă se înlocuiește cu maioneza ulei vegetal. Videoclipul arată varianta cu maioneză. Urmăriți și faceți pentru sănătate:

Reteta pas cu pas cu morcovi coreeni si calmar

Această opțiune se bazează pe faptul că se face neapărat în straturi, acest lucru îi conferă bogăție și diferite nuanțe de gusturi. Și claritatea morcovi coreeni o va face de neuitat. Veți dori să gătiți acest fel de mâncare de mai multe ori.

Noi vom avea nevoie:

• Morcov coreean -500 g, calmar - 700 g, ou - 5 buc, brânză - 400 g, ceapă - 1 buc, maioneză

Metoda de gatire:

1. Curățați carcasele proaspete de pe film și de diverse lucruri interne inutile. Clătiți bine cu apă și gătiți timp de 1-2 minute după fierbere în apă cu sare.

3. Cel mai bine este să tăiați ceapa în jumătate de rondele. Acum eliminați amărăciunea inutilă din ea, pentru aceasta, umpleți ceapa cu apă fierbinte și lăsați-o să stea timp de 2 minute. Scurgeți apa și stoarceți ușor ceapa.

4. Răziți brânza, de preferință fină.

5. Acum așezați toate ingredientele în straturi, în această ordine: calmar, ceapă, morcovi, ouă și brânză rasă. Toate straturile sunt unse cu maioneză, cu excepția celui final cu brânză. Se ornează cu felii de portocală sau lămâie. Bucura-te de masa ta!

Aperitiv delicios cu creveți

Această rețetă de creveți pare foarte apetisantă. Mulți oameni numesc această specie „Fructe de mare” și dintr-un motiv, numele în sine vorbește de la sine, se folosesc fructe de mare, care sunt utile pentru a mânca. Această vedere este destul de simplă.

Salata de calmar cu creveți și bastoane de crab va fi foarte apreciată de orice bucătar și invitații tăi. Toată lumea va fi mulțumită.

Noi vom avea nevoie:

• castraveți - 1 buc., bastoane de crab 100 g, ouă - 3 buc., calmari - 2 buc., creveți, caviar roșu (dacă există) - maioneză, salată verde

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele. Am descris mai sus cum să le gătesc corect. Tăiați-le în bețișoare mici.

2. Luați un castravete și tăiați-l și fâșii, cam la fel ca scoicile.

3. Tăiați bețișoarele de crab sau carnea de crab fâșii.

5. Pune frunze de salata verde pe fundul farfurii si primul strat este castraveti. Uite doar ce suculent arată!

6. Acum întindeți bastoanele de crab.

7. Ungeți bine stratul cu maioneză.

8. Următorul strat sunt veverițele și apoi crustaceele. Ungeți cu maioneză.

9. Fierbeți creveții în prealabil și adăugați-i acum în următorul strat.

10. Presărați gălbenuș de ou. Cât de strălucitor arată totul.

11. Faceți o plasă din maioneză. Și pune caviar roșu în fiecare diamant. Arata fantastic!

Salată cu castraveți, ou și bastoane de crab

Fără îndoială așa varianta interesanta poate fi pregătit pe masa festivă, de exemplu, pe An Nou sau pentru o zi de naștere. Acest aspect cu castraveți proaspeți și bastoane de crab vă va oferi o aromă deosebită.

În loc de bastoane de crab, poți lua Cocktail cu fructe de mare, iar acest lucru va face felul de mâncare exotic. Dacă vrei ca o astfel de gustare să nu-ți dăuneze silueta, înlocuiește maioneza cu iaurt. Oricum, va fi delicios!

Deci, cum să pregătești acest miracol?

Noi vom avea nevoie:

• calmar proaspăt - 2 buc.; bastoane de crab - 1 pachet; ouă de găină - 2 buc.; verdeață de mărar - aproximativ 5 legături; piper negru măcinat - un praf; maioneza sau smantana

Metoda de gatire:

1. În primul rând, va trebui mai întâi să vă ocupați de carcasele vieții marine. Îndepărtați mai întâi pielea de pe ele, îndepărtați toate deșeurile inutile, clătiți bine. Apoi, turnați apă clocotită peste ele. Îndepărtați pielea.

2. Se fierb scoicile în apă cu sare timp de 2 minute. Nu gătiți prea mult timp, deoarece acest lucru vă poate face să obțineți o aromă cauciucoasă de crustacee.

3. După gătit, îndepărtați pielea, dacă mai este acolo.

4. Luați un cuțit culinar și tăiați-le în așchii subțiri.

5. Ouă de găină trebuie fiert și apoi tăiat în fâșii.

6. Tăiați bețișoarele de crab în bețe lungi.

7. Pune toate ingredientele tocate (scoci, ouă și bastoane de crab) în bolul original și amestecă. Piper și sare, adăugați maioneză. Amesteca totul din nou.

8. Asta e aproape tot, rămâne să decorezi neobișnuit. Așezați o caracatiță amuzantă și amuzantă din ouă și bucăți de „creaturi marine”. Cred că a ieșit foarte frumos, iar pentru orice sărbătoare, acest aperitiv va decora orice masă festivă.

Important! Pentru a face o astfel de salată răcoritoare, puteți adăuga unul dintre următoarele ingrediente:mar, varza chinezeasca sau rosie, telina sau ceapa.

Am incercat sa adaug astazi caviar de somon. Primit si super!

Apropo, cine iubește mâncărurile cu bețișoare de crab, iată o selecție bună pentru tine:

Salată de ciuperci cu brânză

Există puțină coajă în această variantă, este usturoiul. Este sosul de usturoi care adaugă o notă de neobișnuit și picant. Un fel de mâncare cu ciuperci și brânză rasă arată, fără îndoială, foarte apetisant și frumos!

Luați în considerare cum să gătiți un astfel de fel de mâncare pas cu pas acasă.

Noi vom avea nevoie:

• calmar proaspăt congelat - 1 kg; nuci - 400 g; sare - 2 linguri; usturoi -3-4 căței; maioneză, smântână - 150 g fiecare; brânză - 300 g; champignon - aproximativ 1 kg

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele, îndepărtați pielea, îndepărtați interiorul.

2. Tăiați scoicile în fâșii lungi.

3. Fierbeți ciupercile în apă cu sare, apoi tăiați în bucăți mici sub formă de paie.

4. Luați o răzătoare, frecați nucile pe ea.

5. Răziți brânza pe o răzătoare specială fină.

6. Usturoiul poate fi tocat mărunt, iar dacă există o presă, atunci este mai bine să treci prin el.

7. Acum fa usturoi Sos. Pentru a face acest lucru, luați maioneză, smântână și adăugați usturoi la ea, amestecați bine.

8. Pune ciupercile, nucile, branza si crustaceele intr-un vas frumos.

9. Adaugă la ele sos de usturoi. Se condimentează și se amestecă.

10. Decorează frumos cu ierburi, care vor contribui la strălucirea mâncării, dar și la saturarea corpului cu vitamine.

Neobișnuit cu porumbul

aceasta salata de mare sub numele „Neptun” a fost inventat cu foarte mult timp în urmă. Picantul în această versiune este dat de algele marine, îmbogățite cu iod. Ingredientele simple și necomplicate îl fac cu adevărat delicios. Pentru o sărbătoare festivă, un astfel de miracol este potrivit.

Noi vom avea nevoie:

• bastoane de crab - 1 pachet (200 g); calmar - 550 g; orez - 1 lingura; porumb - 1 conserve; alge marine - 220 g; maioneză, sare, piper

Metoda de gatire:

2. Fierbeți carcasele. Fierbeți nu mai mult de 2 minute pentru a nu deveni tari. tăiați-le paie subțire.

3. Deschide borcanul porumb conservat. Și se adaugă la crustacee.

4. Tăiați algele și bețișoarele de crab după bunul plac. Pot fi paie, pot fi cuburi.

5. Asezonați cu maioneză. Nu uitați să piperați și să sare puțin. Miracolul „Neptun” este gata! Decorați-l așa cum doriți. Bucura-te de masa ta!

Cum se prepară salată de castraveți și piept de pui

Acest tip este foarte ușor deoarece se folosește pui. În această versiune, nu vă fie teamă să mutați usturoiul. Va iesi foarte gustos! Acest aperitiv are un nume interesant „Viz-avi”.

Noi vom avea nevoie:

• calmar - 300 g; carne de pui - 300 g; castraveți - 300 g; usturoi - 4 catei; ceapa - 1 buc.; sare, piper, mărar, maioneză, salată verde - pentru decor, puteți face fără ele.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi fierbeți scoicile în apă cu sare timp de aproximativ 1-2 minute. Apoi se răcește, se îndepărtează pielea, măruntaiele, se clătește. Tăiați în fâșii mici.

2. Castraveți, ceapă, usturoi, pui tăiați cubulețe sau fâșii. Usturoiul poate fi trecut printr-o presa de usturoi.

3. Amestecați toate ingredientele. Sare, piper, turnați maioneză. Adaugă mărar tocat pentru aromă. Se amestecă.

4. Transferați toate ingredientele într-un castron frumos și puneți mai întâi un turn de salată pe el. Să vă bucurați de acest fel de mâncare!

Conserve de calmar cu orez

Conservele de crustacee sunt un produs alimentar care este îmbogățit cu iod, proteine ​​și are un conținut scăzut de calorii. Din conservele „frumuseți de mare” cel mai bine este să pregătiți diverse salate. De asemenea, merg bine cu legume fierte, orez, cartofi. Ar trebui să fie mai bine să umpleți acest tip suc de lămâie. Se va dovedi foarte nutritiv și corect alimentar.

De asemenea, puteți face tarte sau sandvișuri cu diverse umpluturi din fructe de mare conservate.

Cu această creație de calamar conservat cu orez și ou, am amintiri despre pisica mea iubită. Îmi amintesc odată, când eram copil, am decis să gătesc această minune și să-mi surprind părinții. Hee hee, m-am surprins atunci, după părerea mea 🙂

Si cand am deschis o conserva de scoici, au sunat brusc la usa, bineinteles ca am alergat sa o deschid, era o vecina care a venit sa ma trateze cu mere si capsuni. Bineînțeles, am vorbit cu ea și am uitat de borcanul cu „delicii de mare”.

Și când mi-am revenit deja în fire, am intrat în bucătărie... și pisica mea stătea acolo și își lingea buzele. Da, atat de savuros incat mi-am ridicat privirea si am fost socat ca mi-a mancat toate „frumusetile de mare”. Nu am știut niciodată că pisicile iubesc această delicatesă. Ei bine, ei bine, Timoșa nu a lăsat nici măcar o firimitură. Aceasta este o poveste atât de de neuitat.

Noi vom avea nevoie:

• calmar conservat - 1 conserve; orez fiert - 1 lingura; ouă - 6 buc.; ceapa verde, maioneza sau suc de lamaie

Metoda de gatire:

1. Scoateți carcasa din borcan, îndepărtați sucul în exces. Tăiați-le în fâșii.

2. Tăiați ouăle și ceapa verde în cuburi mici.

3. Se fierbe orezul, se raceste si se adauga intr-o farfurie. Se amestecă toate ingredientele cu maioneză sau suc de lămâie. Se sare si se serveste. Bucura-te de masa ta!

Aperitiv minunat cu morcovi

Majoritatea oamenilor care preferă și iubesc orice fel de fructe de mare îl fac cu legume. De exemplu, ca bază, puteți lua morcovii proaspeți preferați ai tuturor. La urma urmei, este foarte suculent și foarte util. Morcovii conțin o mulțime de caroten și vitamine C, K, PP, E și o cantitate mare minerale precum magneziu, potasiu, fier, iod etc.

După părerea mea, această salată arată foarte apetisantă, tocmai din cauza morcovilor strălucitori.

Destul de ciudat, uleiul vegetal este folosit aici ca sos, deoarece ceapa și morcovii sunt prăjiți pe el. Și adăugarea de maioneză sau smântână nu ar fi potrivită.

Noi vom avea nevoie:

• calmar congelat - 4 buc; morcovi - 4 buc; ceapa - 2 buc; ulei vegetal - 2 linguri; sare, piper si ceapa verde

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele. Îndepărtați interiorul, pielea, clătiți bine apa calda. După parcurgerea acestor pași, tăiați-le în fâșii subțiri.

2. Tăiați morcovii fâșii. Și ceapa cu pene mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește până devine frumos. maro auriu legume. Când prăjiți, nu uitați să amestecați pentru a nu arde nimic.

3. Acum transferați morcovii cu ceapa într-un castron rotund.

Salata de vitamine cu varza chinezeasca

Odată cu adăugarea de varză Beijing, la prima vedere pare neatractiv, dar a avut un gust foarte original. Mai mult decât atât, un astfel de preparat cu fructe de mare poate fi întotdeauna înfrumusețat cu diverse alte ingrediente, trebuie doar să-ți pornești imaginația și ingeniozitatea. De exemplu astfel:

Noi vom avea nevoie:

• varză Beijing - 200 g; calmar - 400 g; ceapa - 3 buc.; ulei vegetal - 60 g; maioneza si sare

Metoda de gatire:

1. Se fierbe si se taie fasii lungi.

2. Tocați mărunt varza cu pene.

3. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate de rondele. Apoi, prăjiți-l într-o tigaie cu ulei vegetal. Pentru a-l face transparent.

4. Toate ingredientele, carcasele tocate, ceapa si varza chinezeasca amestecați împreună. Se sare si se condimenteaza cu maioneza. Bucura-te de masa ta!

Pentru iubitorii de varză și frunze verzi, recomand cu căldură această notă pentru lectură.

Salată exotică de ananas

Această opțiune este cu adevărat bogată și veți vedea o combinație minunată de crustacee și ananas în ea. Acest fel de mâncare poartă numele „Tropics” - cu porumb și ou.

Noi vom avea nevoie:

• calmar - 150 g; porumb - 1 conserve; ananas conservat - 1 conserve; maioneză slabă - 100 g; ceapa - 1 buc.; ierburi proaspete și sare

Metoda de gatire:

1. Fierbeți și curățați corect carcasele. Tăiați în fâșii.

2. Deschideți porumbul și ananasul. Scurge orice exces de lichid din ele. Ananas, dacă îi aveți în cercuri, atunci tăiați-i cubulețe.

4. Se toaca verdeata cu un cutit si se condimenteaza cu maioneza. Ei bine, asta e tot, poți folosi asta în zilele de post. Gătit fericit în bucătărie!

Reteta de salata de rosii, branza si calmari

Această opțiune poate fi numită rapid. Este gata în câteva minute. Este foarte luminos și suculent, deoarece prezența roșiilor ajută în acest sens. Mulți oameni numesc această specie „Marea Roșie”.

Noi vom avea nevoie:

• calmar - 2 buc.; roșii 1 buc.; brânză - 50 g; usturoi - 1 cățel, maioneză

Metoda de gatire:

1. Fierbeți corect scoici. Dacă nu știți să gătiți corect carcasele, citiți mai sus. Tăiați-le în fâșii subțiri.

2. Tăiați roșiile cubulețe.

3. Se rade brânza pe răzătoare fină și se adaugă în ceașcă.

4. Tocați usturoiul cu un cuțit.

5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneza. Puteți săra dacă doriți. Decorează vasul finit în felul tău și servește-l la masă.

Salată cu morcovi și usturoi

O opțiune bună cu ceva picant datorită prezenței usturoiului în ea. Oamenii îl numesc „Orientul Îndepărtat”.

Și mulți sună în continuare capodopera culinara cu crustacee în coreeană. Se pare că din cauza prezenței oțetului și morcovilor în acest tip. Ei bine, cred că numele nu joacă un rol uriaș, principalul lucru este că este foarte gustos!

Noi vom avea nevoie:

• calmar congelat - 0,5 kg; usturoi - 4 catei; morcovi - 3-4 buc.; ceapa - - 2 buc.; oțet - 2 lingurițe; ulei vegetal - 70 g; boia de ardei - 1 lingură; susan - pentru decor; zahăr - 0,5 linguriță

Metoda de gatire:

1. Fierbeți carcasele și îndepărtați toate cele inutile. Tăiați în fâșii mari. Pune-le într-un castron frumos.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Puneți ceapa mai întâi în tigaie și adăugați ulei vegetal. Prăjiți puțin, apoi adăugați semințele de susan și apoi continuați să prăjiți ceapa până devine transparentă.

3. Luați o altă tigaie și prăjiți separat morcovii în ea. La sfârșitul prăjirii, adăugați puțin zahăr și boia de ardei. Prăjiți morcovii până se înmoaie.

4. Acum adăugați toate legumele (ceapa și morcovii) în vas la „frumusețile de mare”. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați la ingrediente. Puneți esența de oțet în salată. Se sare si se amesteca bine.

Important! Asigurați-vă că puneți acest aperitiv într-un loc răcoros, astfel încât să fie fiert timp de 3 ore!

5. Decorați cu verdeață după cum doriți.

Salată dulce de calmar cu prune și nuci

Pentru iubitorii de gusturi dulci, această opțiune va fi o mană cerească. Are o aromă extraordinară. Cu siguranta iti va placea aceasta combinatie daca iti plac prunele sau stafidele.

Sunt o astfel de opțiune Am încercat-o cu mult timp în urmă când eram student.

Salata mi-a plăcut foarte mult, deoarece se prepară foarte repede și nu necesită cheltuieli mari. Și beneficiile prunelor uscate sunt, de asemenea, grozave. La urma urmei, prunele protejează oasele de osteoporoză. Are mult potasiu și elimină umflarea de pe față. Ei bine, pentru cei care se luptă cu excesul de greutate, este important să știți că prunele uscate sunt clasificate ca produse dietetice.

Noi vom avea nevoie:

• calmar - 2 buc.; prune uscate - 5 buc.; brânză - 50 g; ou - 2 buc.; usturoi - 1 catel; nuci - 2 linguri; maioneză

Metoda de gatire:

1. Scoici fierte și gata de consumat tăiate în dungi verticale.

2. Răziți brânza pe o răzătoare specială.

3. Răziți ouăle. Lăsând în urmă un gălbenuș. Răziți acest gălbenuș separat într-un alt recipient, iar la sfârșit se decorează deasupra.

4. Tăiați prunele la discreția dvs. Treceți usturoiul printr-o presă.

6. Tăiați nucile în bucăți mici.

7. Adăugați maioneză la toate ingredientele, amestecați. Puteți adăuga sare dacă nu vă place sarea.

8. Aproape gata. Se transferă într-un bol și se ornează cu gălbenuș de ou ras. Aruncă o crenguță de mărar pentru rafinament.

Fructe de mare în chineză

Bucătăria chineză a început să prindă treptat rădăcini în Rusia. Această opțiune este o dovadă în acest sens. În el, ca de obicei, se va folosi sos de soia și bineînțeles ardei iute.

Noi vom avea nevoie:

• calmar - 2 buc.; ardei roșu - 1 buc.; usturoi - 1 catel; ceapă verde, lămâie - 1 buc; ulei vegetal; sos de soia, sare, piper negru și ardei iute

Metoda de gatire:

1. Se fierb scoicile, se scot tot ce nu este necesar si nu este comestibil. Tăiați-le în bețișoare subțiri.

2. Tăiați ardeiul roșu dulce în fâșii.

3. Tăiați mărunt usturoiul și ceapa în cuburi.

4. Turnați ulei vegetal în tigaie și adăugați piper. Adăugați cel mai important ingredient la ardeii prăjiți - carcasele de fructe de mare tocate. Prăjiți-le cu ardei roșu dulce timp de aproximativ 1 minut.

5. Pune totul într-un castron. Adăugați ceapa verde, sosul de soia, usturoiul, chili și piper negru. Amesteca totul bine. Versiunea chineză este gata! Pofta buna tuturor!

Salata de post cu calmar fara maioneza

Acest versiune lean gătit, precum și salate de scoici fără maioneză, citiți următorul articol de pe acest blog.

Celebrul fel de mâncare de la Iulia Vysotskaya

Există, de asemenea, o opțiune de gătit atât de interesantă și neobișnuită de la Yulia Vysotskaya. Este de preferat să se facă pentru micul dejun de dimineață. Însăși Julia recomandă acest lucru, deoarece fructele de mare sunt foarte utile și vor da vitalitate și tonus pentru întreaga zi.

Iată o selecție interesantă pe care am primit-o astăzi. Sper să găsiți multe variante din toate salatele care vă vor încânta în viața de zi cu zi și la sărbătorile festive.

Poate că altcineva nu a făcut sau fiert niciodată scoici. Așa că lasă-l să citească acest articol și poate că va dori să gătească salate delicioase de la acest prieten de mare))). Va multumesc pentru atentie si va spun Pofta buna! si ne vedem in curand prieteni!!!

Dacă folosiți brusc o altă versiune a acestui fel de mâncare, atunci scrieți în comentarii, dacă nu este dificil. O sa le citesc cu placere :)

P.S. fac tipuri diferite din fructe de mare cu adaos de portocală. De asemenea, este foarte picant și elegant. Îmi plac și opțiunile cu „coci de mare” și șuncă.

Cu sinceritate,

Până nu încerci un calmar bine fiert, s-ar putea să nu fii atent nici la faptul că este de vânzare. Dar dacă încerci o dată, nu cred că nu vei dori să o faci din nou, și apoi din nou și din nou...

Înainte de Anul Nou, am pregătit mai multe feluri de mâncare diferite din calmar. Aceste rețete descriu în detaliu cum să măcelăriți și cum să gătiți calmari. Aici vă dau, vă rog să le vedeți și pe ei, pentru a ști exact ce să faceți.

Rețete simple și delicioase pas cu pas de calmar cu fotografii

Ei bine, în acest articol vom lua în considerare împreună cu tine mai multe opțiuni pentru salate. Toate sunt delicioase și destul de ușor de preparat.

Meniul:

1. salata de calmar

Ingrediente:

• Calamari - 800
• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 100 g.
• Sarat la gust
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Bastoane de crab - 200 g.
• Avocado - 1 buc.
• Maioneză

Gătit:

Se fierb calmarii. Coborâm carcasele de calmar decojite în apă puternic clocotită, închidem capacul pentru ca apa să fiarbă din nou mai repede și fierbem 1-1,5 minute. Scoatem carcasele și le coborâm în apă rece, dacă este apă cu gheață, cu atât mai bine. Acest lucru este pentru a opri calmarul de la gătit. Deoarece calmarul este aproape proteină pură, continuă să se gătească chiar și atunci când este scos din apă. Da, și se va răci mult mai repede.

Când fierbe calmarul, se toarnă multă apă în tigaie. Cu cât este mai multă apă, cu atât apa va fierbe mai repede după ce vei coborî carcasele în apă.

1. Tăiați calmarul fâșii.

2. Tăiați mărunt castravetele și transferați-l pe o farfurie. Castravetele va da prospețime salatei noastre.

3. Taiati mai intai betisoare de crab in jumatate pe lungime, intoarceti-va in lateral si taiati din nou pe lungime, avem 4 betisoare. Puneți-le pe toate împreună și tăiați-le în cuburi mici.

4. Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmbura.

5. În interiorul pielii, tăiați avocado pe lungime și transversal, de parcă am face o plasă fină.

6. Mutăm calmarul într-o farfurie adâncă. Pune o lingură de maioneză în ea și amestecă.

7. Ingredientele sunt gata, începem să colectăm salata. Luam o forma rotunda pentru ca salata noastra sa se potriveasca uniform, frumos, o punem pe un vas pe care vom servi salata si punem primul strat, calamar, pe fund.

8. Nivelați calmarul și întindeți pe el al doilea strat - avocado.

9. Nivelați stratul de avocado, sare puțin, un praf mic.

10. Direct în formă, în al treilea strat, frecați ouăle pe o răzătoare grosieră.

11. Nivelăm ouăle și facem peste ele o plasă de maioneză. Întindeți maioneza pe toată suprafața.

12. Întindeți următorul strat, bețișoare de crab.

13. Nivelați bețișoarele și întindeți penultimul strat, castraveți. Castraveții nu ar trebui să fie mulți.

14. Nivelăm un strat subțire de castraveți, batoanele de crab chiar strălucesc prin el și aplicăm o plasă de maioneză.

15. Presărați brânză deasupra, nivelați și, în principiu, salata noastră este gata. Rămâne de decorat și lăsat să se infuzeze, punându-l la frigider.

16. Pune câteva frunze de salată pe brânză, pe care o ai. Deasupra inelelor de calmar, întindeți figura și puneți o lingură de caviar roșu în fiecare inel.

Dam la frigider pentru 20-30 de minute. Scoatem. Îndepărtați cu grijă forma.

Acum salata este complet gata și nu mai vreau să vorbesc. Vreau să mănânc, să mănânc și să mănânc o salată atât de frumoasă.

Bucura-te de masa ta!

1. Cum să gătești calmar

Ingrediente:

• Calamar mediu - 4 carcase
• Ceapa - 2 capete mari
• Smântână - 150 g.
• Piper
• Mărar
• Ulei vegetal.

Gătit:

1. Dezghețați carcasele de calmar dacă sunt congelate. Puteți să dezghețați puțin și să începeți să fierbeți dacă vă grăbiți, dar este mai bine să puneți carcasele în frigider în prealabil, să le lăsați să se dezghețe complet.

2. Într-o cratiță, puneți apă pe aragaz și aduceți la fiert.

Rețineți că, cu cât mai multă apă, cu atât mai repede va fierbe din nou când coborâți calmarul în ea. Dar nu aștept întotdeauna ca apa să fiarbă a doua oară, după ce am coborât calmarul în ea, ci îl scot imediat ce carcasele sunt umflate și rotunjite.

3. Apa clocotește, aruncăm în ea câteva mazăre de piper negru, câteva mazăre ienibahar, sare, cam o jumătate de linguriță la 1 litru de apă, câteva foi de dafin. Lasam sa fiarba inca 5 minute cu condimente.

4. Coborâm calmarul în apă clocotită. Dacă aveți puțină apă și chiar și calmari înghețați, lăsați o carcasă. Aduceți la fierbere, carcasele sunt rotunjite, îndepărtați. Și la fel sunt toate cadavrele. Atenție, aici coborâm calmarul necurățat în apă. Aceasta este una dintre metodele de gătit pe care multe persoane le folosesc. Este cel mai simplu și mai ușor. Dar dacă doriți să obțineți un calmar alb, nu unul roz, este mai bine să curățați pielea de cel rece, fără a o stropi cu apă clocotită.

5. Acum trebuie să curățați pielea. Sub un curent curgător de apă, de parcă am „spăla” carcasele. Coaja se desprinde foarte ușor.

6. Îndepărtați interiorul, coardele (așa este numele plăcii rigide cartilaginoase care trece de-a lungul crestei carcasei).

7. Tăiați ceapa destul de mare.

8. Încinge tigaia și toarnă puțin ulei vegetal.

9. Pune ceapa în ulei încins și prăjește până se rumenește. Ei bine, de fapt, oricine îl iubește. Unora nu le place ceapa prăjită. Puteți prăji puțin.

10. Tăiați calamarul în inele, de o jumătate de centimetru grosime, apoi tăiați inelele în jumătate. Puteți tăia carcasele pe lungime în jumătate și apoi tăiați în fâșii. Vedeți care este mai convenabil pentru dvs.

11. Trimite calamarul în tigaia cu ceapă.

12. Umpleți calmarul cu ceapă cu smântână, amestecați totul și adăugați piper. Închideți capacul și lăsați să fiarbă 5 minute.

13, La sfârșitul tocanei, stropiți cu puțin mărar (pentru un amator). Amestecam totul. Opriți aragazul.

14, Calamarul prajit cu ceapa este gata.

Aranjați pe farfurii. Puteți decora cu legume dacă doriți.

Bucura-te de masa ta!

1. reteta de salata de calmar

Ingrediente:

• Calamari fierti - 4-5 buc.
• Bețe de crab - 5 buc.
• Ceapa - 2-3 capete
• Usturoi - 3-5 catei
• Ouă fierte - 4 buc.
• Avocado - 1/2 buc.
• Lămâie - 1/4-1/2 buc.
• Somon afumat - 4 bucăți mici
• Sos de soia - 1-2 linguri.
• Maioneză
• Verdeaţă

Gătit:

1. Desfășurăm bastoanele de crab în farfurii, le stivuim una peste alta.

2. Tăiem grămada de foi stivuite de-a lungul.

3. Așezăm o jumătate pe cealaltă și tăiem fâșii foarte mici.

4. Îl trimitem într-un recipient adânc (avem o cratiță).

5. Luam calmari fierti, curatati de coaja si taiem cozile.

6. Tăiați carcasele în aceleași fâșii mici. Tăiem și cozile în fâșii mici. Mulți oameni iubesc cozile chiar mai mult decât carcasele. Sunt puțin mai rigide și cam crocante. Trimitem calamarul tocat la bete si amestecam.

7. Tăiați ceapa în fâșii mici și, de asemenea, trimiteți-o în recipientul pentru bețișoare. Amestecam.

8. Tăiem ouăle în jurul circumferinței, tăind proteina și neatingând gălbenușul. Separati si puneti deoparte galbenusul separat.

9. Tăiați proteina în fâșii, cât mai mici și trimiteți-o tot în tigaie.

10. Tăiați castravetele în 3-4 părți, apoi tăiați fiecare parte în farfurii subțiri. Stivuim farfuriile una peste alta si le taiem fasii mici.

11. Trimite la tigaie. Dacă nu vrei mult lichid de la castraveți, pune-i mai întâi pe un prosop de hârtie, iar când se scurg puțin, într-o cratiță.

12. Luăm jumătate din avocado, selectăm toată pulpa cu o lingură, a doua modalitate este să curățăm pur și simplu avocado cu un cuțit ca un cartof, dar așa este mai rău, pentru că cu o lingură nu poți decât să scoți pulpa. , iar partea grea va rămâne. Puneți pulpa într-un pahar de blender.

13, Stoarceți un sfert sau jumătate de lămâie într-un pahar de avocado. Cine iubește acidul? La fel şi eu bucăți mari se toaca ceapa, se pun 3-5 catei de usturoi, iar dupa gust, se intinde pestele afumat.

14. Luați un blender de imersie și bateți toată masa.

15. Am spart masa principală, adăugăm puțin sos de soia si continua sa bata. Cel mai important este că peștele se rupe bine și gustul său afumat se împrăștie în sos.

16. Bateți până se omogenizează, adăugați gălbenușurile, maioneza. Adaugam atata maioneza cat am obtinut masa batuta, adica. în jumătate. Dacă acest lucru nu este suficient pentru cineva, atunci puteți adăuga maioneză direct în salată. Dacă doriți, puteți adăuga puțin muștar pentru a condimenta sosul.

17. De la zece până la cincisprezece crenguțe de pătrunjel, adunăm frunzele și le adăugăm la amestecul de sos într-un pahar. Bateți totul până la omogenizare.

18. Se bate sosul, se toarna intr-o cratita cu crabi, ceapa si calamari.

19. Amesteca totul bine.

20. Ni s-a parut ca salata este prea groasa. Am mai adăugat puțină maioneză.

21. Amesteca totul din nou bine. Salata gata.

Sfat: Preparați această salată cu câteva ore înainte de servire. Calamarii, bastoanele de crab vor fi înmuiate, castraveții vor secreta suc. Totul funcționează pentru gustul salatei.

Înainte de servire, dă salatei un aspect frumos cu un preparat special. Se ornează cu frunze verzi și se servește.

Bucura-te de masa ta!

1. Salată simplă și delicioasă de calmar

Ingrediente:

• Calamari, decojiti - 2 mari
• Ceapa - 2-3 capete
• Sare, piper, dafin, mazăre dulce
• Maioneză - 2-3 linguri
• Oțet - 1,5 linguri.
• Verdeață (mărar)
• Apa clocotita (pentru marinada de calmari)

Gătit:

1. Calamarul tăiat în cercuri subțiri.

2. Tăiați ceapa în inele subțiri.

3. Pune calamarul intr-o cratita.

4. Pune ceapa acolo.

5. Aruncăm în tigaie o frunză de dafin, câteva mazăre de piper negru, sare, piper, de preferat piper multicolor proaspăt măcinat de la moară.

6. Pune apa la fiert. Vom avea nevoie de apă clocotită.

7. Turnați 1-1,5 linguri în tigaia cu calmar și ceapă. l. otet de masa.

8. Umpleți conținutul tigaii cu apă clocotită. Apa ar trebui să acopere totul complet.

9. Amestecați, încercați pentru sare și oțet. Adăugăm dacă este necesar.

10. Închideți capacul și lăsați timp de 25 de minute.

11. În timp ce calamarul se marinează, tăiați verdeața.

12. Calamar marinat. Scurgeți apa, îndepărtați frunza de dafin, boabele de piper. Calamarul este gata.

13. Începem să colectăm salata. Îmbrăcăm salata cu maioneză. Amestecați bine. Dacă vă place mai multă maioneză, adăugați mai multă.

14. Adăugați verdeața și amestecați din nou.

Salata gata. Încearcă pentru sănătate.

Bucura-te de masa ta!

Dragi oaspeți, vă rog să-mi spuneți, ce părere aveți, merită să descrieți procesul atât de detaliat și mai ales să îl arătați? Sau descrieri mai scurte cu două, trei fotografii sunt mai convenabile? Vă rugăm să scrieți în comentariile de mai jos. Mulțumesc.

1. Reteta salata cu calmar cu poza

Ingrediente:

• Calamari - 350 g.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 150 g.
• Maioneză - 150 g.
• roșii - 300 g.
• Ceapa verde - 30 g.
• Mărar - 30 g.
• Sare, piper dupa gust.

Gătit:

1. Puneți condimente, mărar, boabe de piper, sare în apă clocotită.

2. Acum așezați calmarul. Sper că vă amintiți, puțină apă, gătiți câte o carcasă, suficient, puneți 2-3-4. Gătim câteva minute. Ne uităm la carcasă, cum a devenit rotundă, ceea ce înseamnă că este gata. Nu poți ține prea mult, vor deveni duri. Scoatem calmarii din apa clocotita si ii trimitem imediat la apa rece pentru a opri procesul de gatire.

3. Tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați centrul lichidului.

4. Tăiați în fâșii și apoi în bucăți mici. Pune roșiile într-un castron adânc.

5. Tăiați ouăle în jumătate, apoi tăiați fâșii și trimiteți la roșii.

6. Adăugați brânză rasă în ouă cu roșii.

7. Ceapa verde tocata.

8. Trimitem acolo și mărar tocat mărunt.

9. Tăiați calmarul în fâșii subțiri.

10. Și o trimitem la o ceașcă comună, sare, piper.

Pune salata pe o farfurie. Decorați cu ouă, roșii, ierburi. Să-l punem pe masă.

Ce salată frumoasă și veselă am primit. Și nu mai puțin delicioasă.

Bucura-te de masa ta!

1. Video - Cum să gătești calmar

1. Video - Salată cu calmar și creveți

Bucura-te de masa ta!

Acum este greu de imaginat că în urmă cu ceva timp calmarii erau o delicatesă rară pe care îți puteai permite să o gătești doar pentru o vacanță. Dar acum calmarii se vând în orice magazin, atât congelați, cât și conservați, și fierți salata delicioasa cu calmar pe masa festivă a devenit mult mai ușor. De ce, acum poți mânca salate cu calmar aproape în orice zi.

De obicei ingredientele pentru salatele de calmar sunt destul de simple, folosim produsele noastre preferate și cele mai comune: legume, ouă, brânză, cereale, verdeață. Salata de calmar poate fi copioasă cu cartofi sau orez, sau complet ușoară și dietetică cu legume proaspete și salată verde.

Această salată poate fi luată în considerare pe bună dreptate fel de mâncare dietetică, pentru că carnea acestei vieți marine nu este grasă, bogată substanțe utile si vitamine si contine o cantitate mare de proteine ​​usor digerabile. Nici măcar copiii nu sunt contraindicați în astfel de salate. Singurul motiv pentru a nu le mânca poate fi doar o alergie, dar este destul de rar.

Carnea de calmar nu este greu de gatit, de obicei vine la masa noastra congelata, mai rar gasesti proaspete, decat daca esti un locuitor fericit al litoralului marii. De obicei, calmarul este gătit conform regulilor de gătit și a altor creaturi marine. Pentru ca carnea de calmar să rămână moale și fragedă, trebuie gătită cel mult 5 minute în apă clocotită. Cu cât gătiți mai mult calmarul, cu atât devine mai dur și mai cauciuc.

În primul rând, calmarul trebuie curățat de peliculă. Este ușor de îndepărtat dacă carcasa este mai întâi stropită cu apă fierbinte și apoi rece. Apoi pielea este îndepărtată aproape dintr-o bucată și aproape fără efort. Dacă există o coardă dorsală în interior, atunci aceasta trebuie scoasă afară. Carcasa finită a calmarului se duce într-o pungă goală.

Pentru gătit, cel mai bine este să fierbeți apă cu sare într-o cratiță și să coborâți calmarii acolo timp de cinci minute. Apoi scoate-l imediat. Ca alternativă la această metodă, este să puneți calmarul în apă clocotită, dar în același timp să scoateți tigaia de pe aragaz. Calamarul va avea suficientă apă clocotită pentru a se găti fără fierbere activă. Este foarte fragedă și se gătește extrem de repede.

Cu calamar conservat, chiar mai puțină bătaie de cap. Sunt deja gata de mâncat și gătite corespunzător, așa că sunt întotdeauna destul de moi și gustoase.

Alege singur din ce sa gatesti o salata de calmar delicioasa si iti voi da cateva idei.

Salata simpla si gustoasa cu calmar, branza si castraveti murati

Această salată cu calmar se prepară în doar câteva minute. Mai ales dacă folosești calamar la conservași nu este nevoie să petreceți timp gătindu-le. Această salată este simplă, dar în același timp delicioasă, așa că se va potrivi atât mesei festive, cât și zilelor obișnuite. Opțiune festivă suficient pentru a decora puțin și o salată delicioasă cu calmar va completa meniul de sărbători.

Vei avea nevoie:

• calmar (fiert sau conservat) - 300 de grame,
• castraveți murați - 2-3 bucăți,
• brânză tare - 150 de grame,
• maioneza pentru dressing
• măsline, ierburi, castraveți pentru decor.

Gătit:

1. Fierbeți calmarii în prealabil și nu uitați să-i răciți imediat ce îi scoateți din apa fierbinte. Pregătiți restul mâncării.

2. Tăiați calmarul în fâșii mici.

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Folosiți tipul preferat de brânză de care vă bucurați.

4. tăiate în bețișoare subțiri, exact ca calamarul. Puteți folosi pentru salată și murături, chiar și sărați.

5. Amestecați toate ingredientele. Asezonați cu maioneză. Cel mai probabil, nu este nevoie de sare, deoarece castraveții sunt deja destul de sărați.

Decorați salata finită cu felii subțiri de castraveți, măsline verzi, ierburi. Serviți la masă și tratați oaspeții. Bucura-te de masa ta!

Salata cu calmar, mar si rodie - reteta cu foto

Și iată o rețetă de salată mai festivă și elegantă cu calmar și un măr. Un gust interesant de dulce-sărat poate atrage pe mulți, în special pe cei cărora le place să adauge mere și ananas în salate. Ador aceasta combinatie si setul de produse din aceasta salata mi se pare foarte reusit. Calamarii sunt in companie foarte buna.

Vei avea nevoie:

• mere dulci și acrișoare - 250 de grame,
• brânză tare - 150 de grame,
• semințe de rodie - 150 de grame,
• maioneză - 3 linguri,
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Înainte de a fierbe calmarul, nu uitați să îndepărtați o peliculă subțire, aproape transparentă din carcase, cu ea, carnea de calmar nu va fi fragedă și gustoasă. Tăiați calamarul finit pe lungime în două farfurii, apoi tăiați fiecare dintre ele în fâșii subțiri.

2. Răziți un măr pe răzătoarea grosieră și adăugați-l la calmarul tocat. 250 de grame este un măr de mărime medie sau ușor mare. Merele verzi ferme sunt grozave pentru această salată.

3. Amesteca bine merele si calmarii, asezoneaza cu maioneza si sare dupa bunul plac.

4. Curățați rodia și scoateți toate semințele. Puneți jumătate din boabele roșii suculente în salată și amestecați. A doua jumătate va merge la decorarea salatei.

5. Pune salata într-un tobogan rotunjit pe un vas. Frecați brânza pe răzătoarea fină, astfel încât să fie ondulată și aerisită. Se presara apoi cascaval peste salata. Acum rămâne doar să decorezi cu semințe de rodie și poți servi o salată cu calmar și un măr pe masa festivă.

Cum să gătești o salată cu calmar, ou și ceapă verde

Una dintre cele mai populare combinații de calmar într-o salată. Salata cu calmar si ou este o varianta de tratare foarte simpla si ieftina, iar in acelasi timp gustul de calmar nu va fi umbrit prea mult de alte ingrediente. Subliniem gustul salatei cu ajutorul usturoiului si ceapa verde. Mmmm, asta este foarte gustos. Și bineînțeles, să nu uităm de brânză.

Vei avea nevoie:

• calmar fiert - 500 de grame,
• ouă - 3 bucăți,
• brânză tare - 150 de grame,
• usturoi - 2 catei,
• ceapa verde - 20 de grame,
• maioneza pentru dressing.
• sare si piper dupa gust.

Gătit:

1. Pentru această salată, trebuie să fierbi calamarul și ouăle. Nu gătiți calmarii mai mult de trei minute și asigurați-vă că sărați apa, carnea lor ia cel mai bine sare în timpul procesului de gătire. Dacă săriți o salată gata preparată, atunci calmarii pot rămâne nesărati.

Se fierb ouăle tari, se răcesc în apă cu gheață și se decojesc.

2. Tăiați calmarul în fâșii subțiri.

3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

4. Tăiați ouăle în cuburi sau fâșii mici folosind un cuțit sau un tăietor special pentru ouă cu sfoară.

5. Tocați mărunt usturoiul și ierburile. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată și amestecați.

6. acum salata poate fi sarata dupa gust si asezonata cu maioneza. Adăugați piper negru măcinat dacă doriți. Amesteca bine.

7. Salata poate fi servita intr-un bol adanc de salata, sau puteti forma un tobogan pe un vas plat. Se decoreaza deasupra cu ceapa verde tocata marunt si se serveste la masa festiva.

Salata te vei linge degetele!

Salată în straturi cu calmar și caviar - Royal

Ce vacanță adevărată fără o salată elegantă și bogată cu fructe de mare. Și dacă aceste fructe de mare sunt calamar și caviar, atunci salata devine principalul decor al mesei. Va fi dificil de argumentat cu acest lucru, mai ales când ne uităm la prețurile caviarului. Asta e retete de sarbatori că nu mănânci în fiecare zi.

Dar asigurați-vă că vă răsfățați cu o varietate de delicatese și dulciuri. Salata cu calmar și caviar, mai ales o salată atât de copioasă și pufoasă, este o opțiune grozavă pentru a oferi ție și oaspeților tăi multă plăcere din gust.

Odată ce o încerci, îți vei aminti multă vreme de această salată.

Pentru salată veți avea nevoie de:

• calmar - 1 kg,
• cartofi - 3 buc,
• ouă - 4 buc,
• brânză - 150 de grame,
• caviar roșu - 1 cutie (140 grame),
• maioneza pentru dressing.

Gătit:

1. Nu este dificil să pregătiți produse pentru această salată, de fapt, acesta este un set foarte comun. Cartofi fierți în jachetă, ouă tari, calmari fierți. Se pot lua și la conserve, dar veți avea nevoie de mai multe conserve.

2. Luați carcasele de calmar și tăiați-le în inele subțiri sau fâșii. Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră. Brânză și ouă pe puțin adânc, împreună cu gălbenușuri. Salata în acest fel va deveni foarte fragedă și aerisită.

3. Începem să așezăm straturi pe vase de calmar. Răspândiți-le uniform, fără goluri și puneți deasupra o plasă de maioneză. Este convenabil să faceți acest lucru cu o pungă de patiserie sau pur și simplu luați o pungă de mâncare și tăiați un colț din ea.

5. Acum puneți ouăle fierte. Ungeți-le și cu maioneză și, dacă este necesar, întindeți-o puțin cu o lingură sau o perie.

6. Acum strat delicios. Așezați un strat de caviar roșu nu prea strâns. Foloseste cam jumatate sau putin mai mult, ca sa ai mai mult cu ce decora salata.

7. Stratul superior este brânză rasă fin. Atat de frumoase bucle aurii. Pe deasupra, desenați celule cu maioneză.

8. acum a ramas doar decorul final cu caviar rosu, care va face salata noastra de calmar atat de frumoasa si festiva. Pune puțin caviar în fiecare celulă pentru a face un model de covor. Puteți veni cu un alt model, dar asigurați-vă că utilizați caviar. Acesta este punctul culminant al salatei.

O salată uimitoare cu calmar și caviar este gata. Bucura-te de masa ta!

Salata cu calmar, legume proaspete si crutoane - reteta video

O astfel de salată cu calmar vă va mulțumi cu siguranță și vă recomand cu căldură să o încercați. Nu am regretat. după ce este gătit. Mi-au plăcut în special calamarii prăjiți. A fost ceva pur și simplu uimitor!

Salata de nuci cu calmar - o reteta simpla de sarbatoare

Această salată cu calmar combină nu numai nuci, ceea ce este clar din nume, ci și ciuperci. Cred că aceasta este o combinație de produse foarte gustoasă și reușită. Calamarii fragezi și șampioanele parfumate se completează perfect. Salata este moale și delicioasă.

Această salată este grozavă de servit. in portii mici, deoarece este ușor să formați bile rotunde din el sau să o pliați cu ajutorul unor inele speciale.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• calmar - 500 de grame,
• champignon - 300 de grame,
• brânză - 100 de grame,
• ceapa - 1 buc,
• nuci - 100 de grame,
• usturoi - 1 catel,
• maioneza pentru dressing
• Sarat la gust
• verdeata pentru decor.

Gătit:

1. Îndepărtați pelicula exterioară subțire de la calmar, trageți coarda. Gatiti-le in apa clocotita nu mai mult de 3-4 minute. Ca să nu se mai gătească, după ce le-ați scos, turnați-le cu apă rece. Apoi tăiați-le în fâșii subțiri, nu foarte lungi.

2. Tăiați șampioanele în felii subțiri și prăjiți cu ceapa în ulei vegetal până se înmoaie și se rumenesc destul de ușor.

3. Răziți brânza pe răzătoare fină.

4. Rade usturoiul sau stoarce-l printr-o presa.

5. Nucile trebuie tocate. Puteți folosi un blender, sau le puteți pune într-o pungă sau le puteți înveli într-un prosop, apoi le rulați cu un sucitor până când nucile sunt zdrobite.

6. Amestecați calamarul răcit, brânza, jumătate nuci, usturoi. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă bine.

7. Acum salata finită poate fi așezată într-un tobogan pe un vas și stropită deasupra cu restul nuci si decoreaza cu verdeata. Sau formați porții personale individuale și presărați nuci pe fiecare dintre ele.

Puteți servi și savurați. Odată ce vei încerca această salată, te vei îndrăgosti de ea, la fel ca mine.

Reteta de salata de calmar cu porumb si ou

Salata este foarte simplă, gata în doar 15 minute și este grozavă pentru primirile bruște ale invitaților. Adevărat, ar trebui să aveți și calmari brusci în frigider, dar recunosc că acest lucru este foarte posibil. Eu însămi le iubesc. Și calamarii conservați pot fi depozitați de mulți.

Vei avea nevoie:

• calmar - 800 de grame,
• ouă - 3 bucăți,
• porumb - 1 cutie,

În zilele noastre, preparatele din fructe de mare au devenit populare. Din moment ce au gust grozavși un număr mare de oligoelemente utile de care avem nevoie și, desigur, vitamine, toate acestea sunt conținute în ele din abundență.

Desigur, calmarii sunt foarte populari. Despre asta va fi conversația de astăzi. Dacă ai ratat ultima rețetă, atunci tu. Cum să le gătiți cel mai bine și cu ce produse să combinați. Într-adevăr, astăzi au fost inventate un număr mare de feluri de mâncare, care includ aceleași fructe de mare.

În articolul de astăzi, vom vorbi despre cele mai simple și delicioase salate de calmar pregătite cu o fotografie. Această mâncare este cu adevărat copioasă. Și în forma lor rece proprietăți gustative nu se pierde nici un pic. Pe lângă faptul că sunt ușor de preparat, au un conținut scăzut de calorii și o sursă excelentă de proteine. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru obișnuit, cât și pentru masa de sarbatori. De asemenea, poți să urmezi acest link, să vezi și să alegi o rețetă pentru tine acasă.

Deci sa începem.

Cum se fierbe calmarul pentru salată

Metoda unu:

Carcasele achiziționate trebuie dezghețate și spălate.

Punem o oala cu apa pe foc, aducem la fiert si punem fructele de mare in ea.

Gătiți-le timp de 1,5 minute și transferați-le imediat într-un alt vas cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.

Așa poți găti calamarul. Se dovedește foarte fraged, cel mai important lucru este să nu supraexpuneți pe aragaz, altfel vor deveni cauciuc.

Metoda a doua:

Pentru a îndepărta cu ușurință pelicula de pe ele, puneți carcasele lor într-o cratiță și turnați apă proaspăt fiartă.

Și imediat le mutam cu un tacâm în apă rece.

De la o scădere bruscă a temperaturii, pelicula se desprinde aproape de la sine, scăpăm de ea și spălăm carcasele deja curățate.

Acum trebuie să îndepărtați coloana vertebrală, care se află în interiorul carcasei în sine. Pentru a face acest lucru, sondăm în interior cu degetele și dacă găsim acolo ceva asemănător cartilajului, îl scoatem.

Metoda pe care am propus-o va fi fără gătit, ci doar umpleți partea superioară a carcasei cu apă fiartă și țineți-le așa timp de un minut.

Această metodă este bună, deoarece carnea acestor fructe de mare nu va fi digerată și va deveni moale și potrivită pentru utilizare ulterioară.

Repetăm ​​procedura încă o dată. Și rămâne doar să îndepărtați o peliculă subțire de pe ele, așa cum se arată în fotografie.

Aceasta completează procedura.

Salată delicioasă de calmar cu castraveți și ou

Cu aceste fructe de mare, devii foarte gustos și salate consistente, ele completează bine gustul altor produse. Lasă-le să fie ca legumele proaspete, fierte, conservate sau murate. Îmbrăcat cu ulei de măsline sau maioneză. Și cel mai bun lucru în acest sens este că nu trebuie să stai foarte mult la aragaz pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, deoarece ingredientul principal este întotdeauna pregătit foarte repede, literalmente două sau trei minute.

Ingrediente:

• Carcase mari de calmar - 2 buc
• ouă de găină - 4 buc
• ceapa verde - 4 pene
• castraveți - 1 buc.
• iaurt natural - 2 linguri. linguri
• maioneză - 2 linguri. linguri
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatire:

Curățăm carcasele de pe film și clătim bine apă rece. Se pune in apa clocotita cu sare si se fierbe 1 minut. Scoateți-le cu o lingură cu fantă și lăsați să se răcească.

Mai întâi, tăiați-le în inele subțiri, apoi în bucăți mici.

Am luat un castravete murat, este mai bine să luăm unul proaspăt și să-l tăiem în pătrate.

Ouăle fierte tari, se curăță și se toacă mărunt.

Și o aducem la masă.

O reteta simpla de salata de calmar si porumb la conserva

Acum vreau să vă povestesc despre prezent farfurie de mare. Veți învăța cum să-l gătiți cu calamar și bețișoare de crab. Conținutul ridicat de proteine ​​și alte oligoelemente foarte utile din acesta este, până la urmă, ceea ce avem cu toții nevoie.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 200 gr
• porumb conservat - 1 conserve
• calmar conservat - 1 bucată
• ou de pui - 4 bucăți
• verdeață - 1 buchet
• maioneza - dupa gust
• brânză tare - 100 gr

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie mai întâi să dezghețăm bastoanele de crab, să scoatem ambalajul din ele și să le tăiem în bucăți mici.

Acum deschide o cutie de porumb conservat (eu am ales soiuri moi) și scoateți-l de acolo într-o ceașcă adâncă.

Scoatem cojile din ouăle fierte tari și le tocăm mărunt.

Rămâne să combinați toate ingredientele într-o cană, sare, piper, adăugați maioneză și amestecați bine.

Întindem o frunză de salată verde pe o farfurie plată, iar pe ea o porție de salată pregătită de noi și decoram cu ierburi.

Felul de mâncare este gata de servit.

Salată delicioasă de calmar și creveți

Nu știi cum să faci un astfel de fel de mâncare, astfel încât gustul fructelor de mare din el să rămână la fel de pronunțat și bogat? În acest caz, vă voi prezenta doar o astfel de rețetă, în care ouăle îmbunătățesc și completează perfect gustul fructelor de mare și, prin urmare, mâncarea de ieșire este cu adevărat neîntrecută de gustoasă!

Ingrediente:

• Calamari - 200 gr
• creveți - 100 gr
• șampioane - 120 gr
• ouă mari de pui - 2 buc
• ceapa - 1 buc.
• porumb - 3 linguri. linguri
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri
• sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

În această rețetă, folosesc calmari afumati fierbinți cumpărați din magazin (puteți lua proaspeți și fierbeți), tăiați-i în bucăți mici.

Ouă fierte frecate pe o răzătoare grosieră.

Fierbem crevetii in apa cu sare timp de 1-1,5 minute, in care adaugam o lingurita de zeama de lamaie.

Acum, într-un castron uscat de salată, combinăm toate ingredientele: calmar, urmat de creveți, ciuperci prăjite cu ceapă, ouă ras și două, trei linguri de porumb.

Se sare, se piperează, se condimentează cu ulei de măsline (poate fi maioneză) și se amestecă bine.

Preparatul nostru este gata, mâncați pentru sănătatea dumneavoastră.

Salata de calamari cu ou, branza si usturoi

Această rețetă este surprinzător de simplă, a cărei picant poate fi adăugată atât cu usturoi, cât și, de exemplu, cu muștar. Poate fi orice dressing pentru ea - de la maioneză la sos de smântână.

Ingrediente:

• Calamar - 1 kg
• brânză topită - 100 gr
• ou de pui - 2 buc
• usturoi - 2 catei
• maioneză - 2 linguri. linguri
• verdeață - după gust.

Metoda de gatire:

Punem carcasele fructelor de mare in apa clocotita si gatim la foc mic 2-3 minute.

Dupa ce il scoatem, se raceste si se taie rondele subtiri.

Răziți oul fiert și brânza pe răzătoarea grosieră.

Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt.

Acum puneți fructele de mare principale, brânza, ouăle, ierburile într-un castron, stoarceți usturoiul și puneți maioneza.

Amestecam bine totul.

Vasul este gata.

Salata dietetica de calmari fara maioneza

Foarte usoara, gustoasa si deloc grasa - asa poate fi caracterizata aceasta salata. Rapid de preparat și delicios la vedere.

Ingrediente:

• Calamari - 3 carcase
• ceapa - 1 buc.
• oțet de mere - 3 linguri. linguri
• usturoi - 1 catel
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa în bucăți mici, puneți într-o ceașcă și turnați două linguri oțet de mere si aceeasi cantitate de apa fiarta. Plecăm la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.

Se pun calamarii in apa clocotita si se fierb la foc mediu 2-3 minute, apoi se transfera intr-un vas cu apa rece.

Pe răzătoarea fină frecăm albușurile ouălor fierte și le punem pe fundul unui bol adânc.

Se taie fructele de mare fierte în fâșii și se pun deasupra într-un castron.

Se stoarce bine ceapa murata si se distribuie intr-un bol.

Trecem un catel de usturoi prin presa si il punem intr-un borcan mic, adaugam 1/3 lingurita de sare, 1/2 lingurita de miere, 1 lingura. oțet de mere și 2 linguri. l. ulei de masline. Apoi închidem chiar acest borcan și agităm până se dizolvă mierea.

Și toarnă toată salata cu acest sos.

Și facem o pălărie din gălbenușul de pui ras pe răzătoare fină.

Pentru a infuza vasul, înfășurați-l cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru două ore.

Cum să gătești o salată cu porumb și ou (video)

Bucura-te de masa ta!!!

Cumva, eu și fiica mea am mers la magazin la cumpărături, ea avea atunci 5 ani.În timp ce eu cercetam rafturile, căutam produse necesare, a înghețat la frigider cu pește congelat. M-am dus să văd ce o interesa acolo, iar fiica mea, arătând cu degetul spre carcasele albe, aproape transparente, de calmar înghețat, a întrebat: „Mamă, cine este ăsta urâtă?” Cu răspunsul, atunci, sincer să fiu, am ezitat. Și cu adevărat, cine este? Nici pește, nici păsări. A spune unui copil de cinci ani că acesta este un cefalopod înseamnă a nu spune nimic. Acasă, am examinat calmarul din imagine și, după ce am aflat că este și comestibil, fiica a făcut o concluzie categorică: „Nu îl voi mânca niciodată!” Cu toate acestea, câțiva ani mai târziu, o salată de calmar numită „Laguna” a devenit salata ei preferată. Și de atunci, devenind interesat de calmari, am învățat multe pentru mine. Informatii utile. Se dovedește că acesta este un produs incredibil de valoros, dietetic și sănătos pentru noi, care este adesea numit balsam pentru inimă datorită efectului său benefic asupra acestui organ vital.

Și deși aceste creaturi marine drăguțe în felul lor au mulți oponenți, armata fanilor de calmar este în mod constant completată. Peste tot în lume, calmarul este prăjit, copt, umplut, marinat și chiar consumat crud. Carnea de calmar este o delicatesă excelentă care se potrivește bine cu legume, cereale și pește. Dar cel mai adesea acest produs, după cum știți, este folosit ca ingredient principal pentru salate: fierbe carcasă întreagă, tăiate fâșii, inele sau adăugate în salată crudă.

Cea mai plictisitoare și plictisitoare procedură este îndepărtarea pielii de la calmar, motiv pentru care multe gospodine pur și simplu nu vor să se încurce cu ei. Cu toate acestea, există un mic truc care face acest proces mult mai ușor. Pentru a face acest lucru, carcasa calmarului trebuie stropită pe toate părțile cu apă clocotită (acest lucru se poate face și cu calmari congelați). Drept urmare, folia se rulează aproape imediat și poate fi îndepărtată cu ușurință sub jet de apă rece. Apoi se îndepărtează coarda, care este o tijă lungă și transparentă. În continuare, carcasele de calmar sunt fierte în apă cu sare. Și aici există un punct care nu este de dorit să îl ratați - calmarul este gătit nu mai mult de 3-5 minute, sau chiar mai puțin. În caz contrar, carnea va deveni foarte tare. Unele gospodine folosesc foarte mult următoarele metoda eficienta: după ce apa clocotește, stingeți focul și coborâți calmarii în apă clocotită pentru literalmente 3 minute. Apoi carcasele sunt scoase, lăsate să se răcească și tăiate în inele sau fâșii.

Salatele de calmar pot fi preparate „mai simplu” pentru prânz sau cină, sau puteți evoca o combinație de produse și puteți servi o delicatesă rafinată la masa festivă.

Ingrediente:
2-3 carcase de calmar,
300 g creveți
5 roșii cherry,
1 castravete proaspăt,
salată verde,
2 linguri ketchup,
4 linguri maioneză,
Sarat la gust.

Gătit:
Se fierbe calamarul in apa clocotita si se taie fasii subtiri. Se fierb crevetii in apa cu sare si se curata de coaja. Tăiați roșiile cherry în sferturi și castraveții proaspeți în fâșii. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici cu mâinile. Combinați toate ingredientele și îmbrăcați salata cu maioneză amestecată cu ketchup.

Ingrediente:
300 g calmar,
2 oua fierte
1 ceapă
100 g maioneza,
pătrunjel,
Sarat la gust.

Gătit:
Clătiți calmarul, curățați și fierbeți în apă clocotită timp de 2 minute. Apoi scurgeți apa, răciți calmarul și tăiați fâșii. Tăiați mărunt ouăle. Ceapa se curăță, se opărește cu apă clocotită și se taie fâșii. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză și se decorează salata finită cu pătrunjel.

Ingrediente:
100 g calmar,
100 g creveți decojiți,
3 linguri smântână
½ linguriță pasta de tomate,
½ lămâie
40 g unt,
1 catel de usturoi.
2 frunze de dafin,
salata verde si patrunjel pentru garnitura.

Gătit:
Se fierbe separat creveții decojiti (2 minute) și calmarul (3 minute) cu adaos de frunza de dafin. Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga usturoiul tocat marunt, smantana si pasta de tomate. Aduceți totul la fiert și luați de pe foc. Tăiați calamarul în rondele, amestecați cu creveții, stropiți cu zeama de la o jumătate de lămâie, puneți frunze de salată verde, turnați peste sosul preparat și decorați cu pătrunjel.

Ingrediente:
2-3 calmari,
1 ou fiert
1 ceapă
1 măr mic acru
100 g mazăre verde conservată
suc de ½ lămâie,
maioneza - dupa gust.

Gătit:
Calamarul curatat se fierbe si se taie fasii. Combinați-le cu ou și ceapă, adăugați Mazare verde, se stropesc cu zeama de lamaie si se condimenteaza cu maioneza.

Ingrediente:
1 kg calmar,
200 g branza
3 oua fierte
maioneza - dupa gust.

Gătit:
Clătiți calmarii, îndepărtați pelicula și fierbeți în apă cu sare (pentru 1 kg de calmar - 2 litri de apă și 15 g de sare). Se răcește, se taie fâșii subțiri, se adaugă ouăle și brânza rasă pe răzătoarea grosieră. Se imbraca salata cu maioneza.

Ingrediente:
200 g calmar conservat,
3-4 cartofi fierti,
2-3 muraturi,
100 g smantana
piper negru măcinat, sare - după gust.

Gătit:
Tăiați calamar conservat și castraveți sărați paie, cartofi fierți, decojit, feliat. Se amestecă totul, sare, piper, se condimentează cu smântână și se amestecă.

Ingrediente:
500 g calmar,
¼ de stivă. orez,
2 castraveți proaspeți
1 ardei dulce
3 frunze de dafin,
5 boabe de piper negru,
¼ de stivă. ketchup,
200 g maioneza.

Gătit:
Se fierb calamarii decojiti in apa cu sare timp de 2 minute cu foi de dafin si boabe de piper negru. Se răcește și se taie în fâșii lungi și subțiri. Se amestecă cu orezul prefiert în apă cu sare și răcit, se adaugă castravetele ras pe răzătoarea grosieră și se toacă mărunt. ardei gras. Se amestecă ketchup și maioneza și se îmbracă salata cu dressingul rezultat. Pune vasul finit într-un castron de salată și ornează cu cercuri subțiri de castravete proaspăt.

Ingrediente:
300 g calmar,
200 g champignon,
2 oua fierte
50 g unt,
200 g maioneza,
Sarat la gust.

Gătit:
Se fierb calmarii în apă clocotită cu sare timp de 3 minute, se scot din apă, se răcesc și se toacă mărunt. Champignons spalati, curatati si tocati marunt, se prajesc unt. Tăiați mărunt ouăle. Amesteca toate ingredientele, sare si asezoneaza cu maioneza.

Ingrediente:
250 g calmar fiert sau conservat,
300 g carne de pui fiartă,
300 g castraveți murați,
200 g maioneza.

Gătit:
Daca ai luat calmari conservati pentru salata, atunci clatiti si uscati putin pe un servetel inainte de a le feli. Apoi tăiați toate ingredientele enumerate în cuburi mici și asezonați cu maioneză.

Ingrediente:
200 g calmar,
½ conserve de măsline fără sâmburi
1 rosie
1 ardei gras
3-4 catei de usturoi,
1 lămâie
3 linguri ulei de masline,
1 lingura muştar,
sare, ierburi - după gust.

Gătit:
Se fierb calmarii in apa clocotita cu sare si se taie rondele. Combinați sucul de lămâie, usturoiul tocat mărunt, muștarul, sarea și uleiul. Înmuiați calmarul în marinada rezultată timp de 20 de minute. Tăiați ardeiul fâșii, roșia în cuburi și măslinele în sferturi. Se amestecă totul, se amestecă și se stropește cu ierburi tocate.

Salata de calmar cu alge marine

Ingrediente:
100 g calmar,
1 conserve de alge marine
1 morcov crud
1 ceapă
3 linguri ulei vegetal,
1 lingura 3% otet,
sare, piper, ierburi - după gust.

Gătit:
Se fierb calmarii in apa cu sare timp de 3 minute. Tăiați-le fâșii, morcovii în cuburi mici, tăiați ceapa. varza de mare se amesteca cu ingredientele preparate, se adauga otet, sare, piper, ulei vegetal, se amesteca si se lasa la loc rece 12 ore. După ce a trecut timpul, puneți salata finită într-un bol de salată și decorați cu pătrunjel.

Salată de calmar cu crutoane de usturoi

Ingrediente:
400 g calmar,
2 oua fierte
1 salata verde,
1 plic cu crutoane de usturoi,
150 g maioneza.

Gătit:
Se fierb calamarii in apa clocotita cu sare timp de 3-4 minute, se racesc si se toaca marunt, se toaca si ouale si salata verde. Combinați toate ingredientele împreună, adăugați la ele crutoane de usturoi si asezoneaza cu maioneza.

Salată de calmar în straturi

Ingrediente:
3 calmari,
2 becuri
1 morcov
250 g ciuperci
sare, piper, maioneză - după gust.

Gătit:
In primul strat se pune decojit, se fierbe in apa cu sare 2-3 minute si se taie fasii subtiri de calmar intr-un bol de salata. Al doilea - tocat și prăjit ulei de floarea soarelui ceapa împreună cu morcovii rasi pe răzătoarea grosieră. Așezați ciupercile feliate și prăjite în al treilea strat. Se sare, se piperează și se unge fiecare strat cu maioneză.

Ingrediente:
500 g calmar,
250 g batoane de crab,
100 g caviar roșu,
4 oua fierte
1 fiert ou de prepelita,
maioneză, sare - după gust.

Gătit:
Se scufundă calamarul în apă clocotită timp de 3 minute, se răcește și se taie fâșii. Tocați mărunt bețișoarele de crab. Separam albusurile de galbenusuri (galbenusurile nu sunt necesare). Albușurile se dau pe răzătoare grosieră. Amesteca batoanele de crab, proteinele, calmarii, caviarul, sare si asezoneaza cu maioneza. Puneti salata finita intr-un castron de salata si garnisiti cu caviar. Pune un ou de prepelita chiar in mijlocul salatei, acesta va simboliza o perla.

Ingrediente:
4 calmari fierti,
150 g somon roz afumat,
5 ouă fierte,
1 ceapă
1 buchet de verdeață
150 g maioneza.

Gătit:
Tăiați calamarul, peștele și oul în fâșii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați peste apă clocotită. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneza, se amestecă și se pune pe un vas de servire. Decorați salata finită cu ierburi.

Salată de calmar picant

Ingrediente:
400 g calmar,
1 conserva de fasole roșie conservată
150 g de morcovi în coreeană,
5 oua fierte
salată verde,
maioneza - dupa gust.

Gătit:
Se fierbe calamarul in apa cu sare timp de 3 minute, se raceste si se taie fasii subtiri. De asemenea, tăiați frunzele de salată spălate și uscate în fâșii subțiri, ouăle în cuburi. Combinați ingredientele tocate, adăugați la ele conserve de fasole si morcovi. Se imbraca salata cu maioneza, sare dupa gust si se orneaza.

Ingrediente:
3 carcase de calmar,
1 borcan de masline ( fara samburi)
250 g rosii cherry,
1 ceapa rosie dulce
1-2 tulpini de țelină
1 legatura de patrunjel.
Pentru realimentare:
1 parte otet de vin
2 părți suc de lămâie
3 părți ulei de măsline
1 catel de usturoi.

Gătit:
Se fierb calamarii decojiti in apa clocotita cu sare timp de 4 minute. Lăsați-le să se răcească și tăiați fâșii. Tăiați roșiile cherry în jumătate, tăiați tulpina de țelină în bucăți mici și tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele. Combinați produsele preparate împreună, adăugați verdeața tăiată cu foarfecele, puneți măslinele întregi. Din ingredientele de mai sus, preparați dressingul, turnați-l peste salată, sare și amestecați. Lasati salata sa se odihneasca putin la frigider si serviti.

Salata de calmar cu merisoare si mere

Ingrediente:
500 g calmar,
500 g varza murata,
1 măr mare
50 g afine
100 g ceapa verde,
2 linguri ulei vegetal,
2 linguri Sahara,
sare, condimente, ierburi - după gust.

Gătit:
Se fierbe calamarii 2 minute, se racesc, se taie fasii, se adauga la ei varză murată, merișoare, spălate și sortate în prealabil, măr tocat, ceapă verde, zahăr, sare, condimente, ulei vegetal și amestecați totul bine.

Salata de calamari cu nuca si stafide

Ingrediente:
1 kg calmar,
½ teanc nuca rasa,
½ teanc stafide,
maioneza - dupa gust.

Gătit:
Se curăță, se fierb calamarul și se toacă mărunt. Peste stafide se toarnă apă clocotită și se lasă să stea 5 minute, apoi se scurg de apă și se usucă ușor stafidele. Se amestecă calamarul și stafidele, se condimentează cu maioneză. Pune vasul finit intr-un bol de salata, iar deasupra se presara generos cu nuca tocata.

Salata de calamari cu ananas

Ingrediente:
1 kg calmar,
1 conserve de ananas
1 conserve de porumb
5-7 oua fierte
¼ lămâie
200 g maioneza.

Gătit:
Tăiați fâșii calamarul și ouăle fierte în apă cu sare. Adauga porumb si ananas tocat. Se rade coaja unui sfert de lamaie, se toaca pulpa de lamaie cu un cutit. Se amestecă toate ingredientele pregătite și se condimentează cu maioneză.

Minunate salate de calmar - fragede, gustoase, hrănitoare! Fiecare rețetă este diferită de cea anterioară și fiecare este bună în felul ei. Poți surprinde și fi uimit la nesfârșit, dând dovadă de creativitate și imaginație nemărginită, experimentând în pregătirea lor.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina