Születésnapi csemege. Ünnepi asztali menü születésnapra otthon

Hogyan ünnepeljük hazánkban hagyományosan a gyerekek vagy a felnőttek születésnapját? A család összegyűlik az asztalnál, gyakran hívják a rokonokat és a vendégeket. Az asztalon kell sok a legtöbb különböző ételeket, melynek elkészítését általában a háziasszony végzi. Nyilvánvaló, hogy mindenkinek megvan a saját receptje ünnepi asztal de milyen új ételeket szolgáljunk fel?

Kulináris portálunk ezen részében egyszerű és finom születésnapi recepteket találhat. A fotóreceptek nemcsak leegyszerűsítik az ételek elkészítésének folyamatát, hanem segítenek megérteni, hogy végül mi fog sokáig tartani, és hogy ez vagy az a kiválasztott étel elfoglalhatja-e a helyét az ünnepi asztalon.

A születésnapi menü összeállításakor fontos, hogy mindent bizonyos csoportokba soroljunk - ezek a hideg és meleg előételek, saláták, a fő meleg étel és természetesen a desszert. Ha minden kategória ki van választva, meg kell értenie, hogy hány étel készül az egyes kategóriákban, majd meg kell keresnie megfelelő receptek. Ügyeljen arra, hogy az étlapot a vendégek végső számának figyelembevételével állítják össze, és természetesen mindenki kívánságait és ízlési preferenciáit, akik az asztalhoz gyűlnek össze. Vagyis amikor a vegetáriánusokat meghívták látogatóba, meg kell próbálni, hogy legyen miből válogatniuk és mit enniük.

A háziasszony az alkalom hősével közösen dönt arról, hogy milyen születésnapi ételeket tálaljunk egyszerűen és finoman. Az ebben az anyagban bemutatott fotóreceptek segítenek megérteni, hogy pontosan mi illik rágcsálnivalóhoz, melyik meleg étel az optimális egy adott társaságban, mit kell kitalálni a desszerthez, hogy ízletes legyen, nem túl magas kalóriatartalmú és természetesen , szép. Általában ma gyakran vásárolnak születésnapi tortákat, de nekünk úgy tűnik, hogy jobban ízlik. házi sütés, még a legegyszerűbb is, de melegséggel és szeretettel készült, nincs a világon semmi.

A teljes egészében a főzésnek szentelt oldalunkon könnyű lesz eldönteni, mit főzzön születésnapjára. Gyors és olcsó, a recepteket fotókkal együtt mutatjuk be lépésről lépésre leírás főzési folyamat minden ételhez. Reméljük, ételeink és már összeállított étlapjaink segítenek abban, hogy többé ne töprengjen azon, hogy mivel lepje meg vendégeit és tegyen magának örömet az ünnepi asztalon. Főzéshez jó étkezés a legegyszerűbb termékek is megfelelőek.

12.07.2018

Sült burgonya mikrohullámú sütőben (zsákban)

Hozzávalók: burgonya, só, növényi olaj, szárított paprika, őrölt fekete bors, granulált fokhagyma, Provence-i gyógynövények

Ha a burgonyát mikrohullámú sütőben sütjük, sok időt takaríthat meg. Ugyanakkor az étel íze egyáltalán nem fog szenvedni. Egy nyaralásra vagy egy családi vacsorára - nagyszerű lehetőség díszít.

- 8-10 burgonyagumó;
- egy kis só;
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
- csipetnyi őrölt paprika;
- egy csipet fekete bors;
- 1/3 tk granulált fokhagyma;
- egy csipet Provence-i fűszernövény.

14.02.2018

Sült hekk burgonyapürével

Hozzávalók: tengeri hal, liszt, tojás, só, őrölt fekete bors, növényi olaj, citrom, burgonya

A hal bármilyen formában szerepeljen az étlapon, legyen az első fogás, második fogás vagy saláták, előételek. De ahhoz, hogy úgy főzzön, hogy mindent megegyenek, tudni kell. Ma kínálunk egy receptet sült hekk burgonyapürével - egy kész második fogás vacsorára.

Hozzávalók:
- szürke tőkehal - 600 gramm,
- liszt - 3 evőkanál,
- növényi olaj - 5 evőkanál,
- csirke tojás - 1 db,
- őrölt fekete bors ízlés szerint,
- só ízlés szerint,
- citrom - 3 szelet,
- krumplipüré köretnek.

18.01.2018

Csirkemell chipsben a sütőben

Hozzávalók: csirkemell, kefir, szósz, ételízesítő, vaj, liszt, tojás, chips, sajt

Ma egy nagyon finom húsételt készítünk, ami mindenkinek ízleni fog. Biztos vagyok benne, hogy még soha nem kóstolt ilyen csirkemellet. Részletesen leírtam neked a receptet.

Hozzávalók:

- 300 gramm csirkemell,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. szója szósz,
- só,
- fekete bors,
- paprika,
- száraz fokhagyma
- csirke fűszerek
- 20 ml. növényi olajok,
- 6 evőkanál Liszt,
- 2 tojás,
- 50 gramm sajt chips,
- 50 gramm kemény sajt.

17.01.2018

Gyors és ízletes gazdaságos pizza lavash

Hozzávalók: lavash, paradicsom, szalámi kolbász, sajt, majonéz, ketchup, só

A pizza 10 perc alatt elkészül, ha nem használunk lapos kenyeret az alapnak kelt tészta, és közönséges vékony lavash. Ugyanolyan ízletes és gyönyörű lesz, de egy ilyen étel elkészítése sokkal gyorsabb és egyszerűbb.

Hozzávalók:

2 darab vékony pita kenyér;
- 1-2 szelet paradicsom;
- 200 gr kolbász (például szalámi);
- 100 gr kemény sajt;
- 2 evőkanál majonéz;
- 2 evőkanál ketchup;
- só.

17.01.2018

Bolyhos keksz a mikrohullámú sütőben

Hozzávalók: sűrített tej, liszt, vaj, tojás, cukor, sütőpor, szóda, ecet

Az egyik lehetőséget kínáljuk gyors kaja finom desszert teához. Sűrített tejjel és vajjal finom kekszet készítünk. És főzzük a mikrohullámú sütőben, ami jelentősen csökkenti az időt.

Hozzávalók:

- 100 g búzaliszt,
- 50 g vaj,
- 3 csirke tojás,
- 100 g sűrített tej,
- 50 g cukor,
- 1 teáskanál sütőpor (oltott szóda).

16.01.2018

Bomba piték sajttal és paradicsommal

Hozzávalók: liszt, só, növényi olaj, víz, sajt, paradicsom, majonéz, kapor, fokhagyma

Sokan ismerik a bombatorták receptjét. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni ezeket a pitéket, akkor feltétlenül főzze meg őket. Kezdetnek paradicsomot és sajtot veszek, de használhat más előételt is, saját belátása szerint.

Hozzávalók:

Teszthez:

- másfél pohár legmagasabb minőségű búzaliszt,
- csipetnyi finoman kristályos só,
- 4 evőkanál növényi olaj,
- 1 pohár víz.

Töltelékhez:

- 130 gramm kemény sajt,
- 4 paradicsom,
- 1 teáskanál szósz (például majonéz),
- 2 db kapor zöldje,
- 1 gerezd fokhagyma.

16.01.2018

"Kagyló" aszalt szilvából

Hozzávalók: aszalt szilva, sajt, főtt tojássárgája, petrezselyem, fokhagyma, dió, majonéz

Nemrég először tálaltam az ünnepi asztalra ezt az álkagylóból álló előételt, meglepetésemre percek alatt elfogyott. Mindenképpen próbáld ki és főzd meg, nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

- aszalt szilva - 150 gramm,
- sajt - 70 gramm,
- főtt sárgáját- 2-3 darab,
- petrezselyem - 3-4 szál,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- dió- 70 gramm,
- majonéz - 80 gramm.

11.01.2018

Sertés medalionok a sütőben

Hozzávalók: sertés lazac, félszáraz vörösbor, szójaszósz, orosz sajt, napraforgóolaj, olasz fűszernövények, fűszerkeverék grillezéshez

Ezek a sertésmedálok nagyon ízletesek, lédúsak és kielégítőek. Sütőben megsütjük őket. Recept a lépésről lépésre fotók részleteztem neked.

Hozzávalók:

- 300 gramm sertés balyk;
- 50 ml. félszáraz vörösbor;
- 30 ml. szója szósz;
- 60 gr. orosz sajt;
- 50 ml. napraforgóolaj;
- 1 tk olasz gyógynövények;
- fűszeres keverék.

28.12.2017

Hogyan kell egész makrélát sütni a sütőben

Hozzávalók: makréla, citrom, olaj, só, bors, gyógynövény

Ez az egész makréla sütőben sült gyógynövényekés citrom. A recept egyszerű és viszonylag gyors.

Hozzávalók:

- 1 makréla,
- 2 szelet citrom,
- 2 evőkanál növényi olaj,
- só,
- fekete bors,
- 2 csipet mediterrán fűszernövény.

23.12.2017

Egyszerű és ízletes főtt sertéshús lassú tűzhelyben

Hozzávalók: sertésnyak, víz, kősó, babérlevél, szemes fekete bors, szegfűbors, szegfűszeg, fokhagyma, őrölt fekete bors, finom só

A lassú tűzhely lett a megmentőm, mert segítségével sokféleképpen főzhetsz finom ételeket. Ma elmondom, hogyan kell főtt sertéshúst főzni lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

- 1 kg. sertéshús,
- 1,5 liter víz,
- 1 babérlevél,
- 3 borsó fekete bors,
- 3 db. vegyesfűszer,
- 3 db. szegfű.
- 4-5 gerezd fokhagyma,
- fél tk őrölt feketebors,
- 2,5 tk só.

16.12.2017

Koreai burgonya

Hozzávalók: burgonya, szójaszósz, őrölt fekete bors, paprika, szerecsendió, fokhagyma, növényi olaj

A koreai stílusú burgonya nagyon fűszeres és illatos. Ez az étel minden szerelmesnek elnyeri tetszését. Koreai saláták. Szója szósz a fűszerek pedig egyedi keleti ízt adnak az ételnek. Ki kell próbálnod ezt az előételt!

Szükséges termékek:

- 500 g burgonya;
- 50 ml szójaszósz;
- 1/2 tk fekete őrölt bors;
- 1/2 tk őrölt paprika;
- egy csipet szerecsendió;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- 50 ml növényi olaj.

12.12.2017

"Rosochki" szendvicsek vörös halból uborkával

Hozzávalók: enyhén sózott vörös hal, uborka, hosszú cipó, vaj, zöldek

Ezeket a vörös hallal és uborkával készült szendvicseket nagyon könnyű elkészíteni. Általában ünnepi asztalra készítem őket. Dörömbölve távoznak.

Hozzávalók:

- 150 gramm vörös hal,
- 1 uborka,
- cipó,
- 30 gramm vaj,
- zöldek.

12.12.2017

Szendvics-saláta "katicabogár"

Hozzávalók: cipó, tojás, ömlesztett sajt, fokhagyma, petrezselyem, paradicsom, olajbogyó, majonéz, só

A gyermekételek díszítése a főzés szerves része gyermekünnep. Eredetinek és érdekesnek tűnik a tojásgomba, a sárgarépa saláta vagy a rizzsel készült sündisznó. Eredeti prezentációt azonban még a legtöbbre is kitalálhat egyszerű ételek. Például gyönyörű szendvicset - salátát - születésnapra vagy akár csak reggelire rendezni, katicabogarak formájában elkészítve.

Termékek:

- ömlesztett sajt - 1 db;
- zeller vagy petrezselyem nagy levelekkel - 1 csokor;
- olajbogyó - 2 db;
- só ízlés szerint;
- négyzet alakú kenyér - 4 darab;
- tojás - 2 db;
- fokhagyma - opcionális;
- paradicsom - 2 db;
- majonéz - ízlés szerint.

11.12.2017

Grúz kacsa Chakhokhbili

Hozzávalók: kacsahús, hagyma, paradicsom, kaliforniai paprika, fokhagyma, víz, fűszernövények, kapor, asztali ecet, só, fűszerek, finomított olaj

Kacsahúsból, zöldségekből és fűszerekből kiadós, ízletes meleg étel készül. A grúz kacsa chakhokhbili egy előétel, amely bármilyen asztalt díszít - hétköznap és ünnepnapokon egyaránt. Receptünk megmondja, hogyan készítsd el, nézd meg és főzz velünk.

Hozzávalók:
- 1 kg kacsahús,
- 3 paradicsom,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 hagyma,
- 2 evőkanál 9%-os asztali ecet
- 1 salátapaprika,
- 1 csokor friss kapor,
- só ízlés szerint,
- fűszerek ízlés szerint
- 2 evőkanál finomított olaj,
- 300 ml víz.

11.12.2017

Modern saláta "Fusion"

Hozzávalók: hús, sárgarépa, burgonya, fokhagyma, majonéz, olaj, só, bors

Természetesen az olyan saláták, mint az olivier és a bunda, mindig klasszikusok maradnak, de ma egy teljesen új és finom saláta"Fusion", amely nagyon érdekes összetevőket kombinált.

Hozzávalók:

- 200 gramm hús;
- 1 sárgarépa;
- 1 burgonya;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál majonéz;
- 2 evőkanál növényi olajok;
- só;
- fekete bors;
- paprika.

Minden recepthez tartozik egy eredmény egy végső fotó és természetesen egy leírás formájában. Ha magában a szövegben nincs leírás lépésről-lépésre fotókkal, de egy másik oldalon van egy link a receptben. Csak kattintson a kiemelt szövegre, és a következő helyre kerül részletes recept az Ön által kedvelt étel. Választ!!!

Snackek

Először is kezdjük azzal, ami igazán gyors és valóban nem drága. És persze rágcsálnivalók. A születésnap legegyszerűbb változata a büféasztal, mellé pedig zene és kellemes kommunikáció. Mivel töltheti meg a büféasztalt? Számos receptet ajánlunk.

Ne hagyja ki a szokásos sonkás szendvicseket sem. Modern ipar azt mondja, hogy az emberek élvezetet vásárolnak. Ha a szendvicset szépen feldíszítjük (és ez egyszerűen megtehető), akkor vendégei dupla örömben részesülnek. Íme egy példa szép szendvics hullámba fektetett és nyárssal megszúrt sonkával.

Töltött torták! Magukat a tartleteket minden többé-kevésbé kis szupermarketben árulják, és nem drágák. Tehát nem kell vacakolni a teszttel. bármivel lehet kezdeni, a majonézes, fűszernövényes rizstől a sajtos darált húsig, gyümölcsöt is főzhetsz. Tartletták feltéteinek hatalmas választéka -.

A csirke és a burgonya is nagyon jó lenne. A főzési idő minimális, ugyanaz, mint az előző csirkénél + a krumpli megpucolásához. A burgonyát jobb választani nem nagy. A szószokat külön is tálalhatjuk (ha több van, akkor az ünnepi asztalt is díszíti).

A következő nem drága és gyors lehetőség születésnapra - töltött gomba! Receptet ajánlunk darált hús. Ez a legkielégítőbb étel. De megtölthetjük sajttal és főtt tojással, sőt fűszernövényekkel kevert főtt rizzsel is. A lényeg az, hogy nagy gombákat válasszunk.

Íme egy egyszerű recept finom gombák – “ “.

Saláták

Nos, először is, a zöldségeket egyszerűen szeletelve is tálalhatjuk. Nem sok pénz, még kevesebb idő. Ezeket az apróra vágott zöldségeket kis nyársakba rendezzük. Nagyon elegáns!

Saláta babbal! Igen, nagyon finom és nagyon gazdaságos. A bab kiadós és salátában nagyon puha. A legegyszerűbb lehetőség: főtt vörösbab (vagy konzerv) + főtt csirkemell + krutonok + fűszernövények + majonéz ....

Nagyon sok variáció létezik - válasszon bármelyiket: babos saláták az ünnepi asztalon.

Édes

Napóleon fül. A fülek az úgynevezett sütik, két kör alakúak, puha és omlós. Egy ilyen sütemény elkészítése nagyon egyszerű: vásároljon 800 grammos "Fül" cookie-kat, és főzzön 1 liter tejből. Fektesse ki a füleket rétegesen, és minden réteget kenjen be krémmel. Feltétlenül hagyja felfőni és ázni.

Sült banán. A banánt meghámozzuk és 3-4 részre vágjuk. Ezután lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk. Aztán újra lisztben. És 2-3 percig sütjük. Nagyon eredeti és nagyon kielégítő. Ez az étel büféasztalra is alkalmas.

Palacsinta torta. Ez egy modern találmány, bár még nem szerzett népszerűséget, de a desszert nagyon finom. A palacsintát minimális mennyiségű olajon kell sütni. Ehhez adjunk hozzá 1 evőkanál növényi szagtalanított olajat a palacsintatésztához. először zsírozza ki a serpenyőt, majd olaj nélkül. Egy ilyen süteményhez bármilyen krém megfelelő, de az én ízlésem szerint a búzadarából vagy pudingból a legjobb.

Vendégei nem is sejtik, hogy palacsintáról van szó, ha a szeletelt süteményt részletekben tálalja.

szabadtéri születésnapi parti

A nyár és az ősz a baráti találkozók ideje a kertekben, a kertben, a természetben. Ezeken a fogadásokon a menü nem lehet túlságosan kifinomult. Az étkezés általában előételekből áll, húsételek frissen készített, szezonális saláták és saláták a nyers zöldségek, gyümölcsök, sütemények.

Az asztalterítés általában szerény. Az ételeket tartalmazó edények, gyümölcskosarak, italos kancsók, süteménytányérok sokszínű, gyakran olajterítőre, terítőre kerülnek. Fantáziával közelítse meg a terítést, használjon stílusos dizájnt, érdekes apróságokat és árnyalatokat, amelyek érdekessé és emlékezetessé teszik a fogadást. A gyümölcsöket és zöldségeket nem hagyományosan, hanem színesen és szokatlanul tálaljuk.

A zöldségekből és gyümölcsökből álló „kerti csokrok” szokatlanul lenyűgözőek.

A zöldségcsokor uborka, paradicsom, retek, pirospaprika szelet, rúdra ültetve, például káposztafejbe ragasztva.

Gyümölcsös csokor - szeletek alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack hosszú pálcikákra ültetve, és beleragadva néhány nagy görögdinnyébe, ananászba vagy sütőtökbe. Csodálatosan díszítik az asztalt, formájukkal és változatos színükkel vonzzák a tekintetet. Nagyon jó ízűek és egészségesek is. A „csokorhoz” használt pálcikák magasságával kísérletezve nem várt megoldást kaphatunk zöldségből vagy gyümölcsből háromdimenziós figurák formájában.

A „természetben piknikező” kiváló megoldás a különféle saláták elkészítése és svédasztalos kínálata. A többi ételt úgy kell elkészíteni, hogy állva vagy ülve és csak villával lehessen fogyasztani.

A bizarr formában elkészített, érdekesen vagy viccesen díszített szendvicsek segítenek egy kis humort hozzáadni.

A szabadtéri étkezés hívogatóbbá tehető, ha grillezett ételeket szolgálnak fel. Nemcsak kivételesen ízletesek, de látványosak is. Előnyük, hogy gyakorlatilag zsír nélkül készülnek. A magas hőmérséklet hatására a hús külső rétege besűrűsödik, ropogós kéreg képződik, amely véd a lé, az aroma és a tápanyagok elvesztése ellen.

Mindenféle hús, belsőség, hal, zöldség, például burgonya, pirospaprika, padlizsán alkalmas grillezésre. Itt is kísérletezhet grillezett paradicsommal vagy hagymával.

Minden fogadáson, kivéve az elvet megfelelő táplálkozás, még egy dolgot fontos betartani, mégpedig: ne kényszeríts senkit az evésre, ne tegyél erőszakkal ételeket a vendégek tányérjára. Ugyanez vonatkozik a vendégek fogadására a friss levegőn, vagy egy piknikre.

A születésnap remek alkalom az ünnepi asztal megterítésére és a vendégek meglepetésére érdekes receptek. A lényeg az, hogy az alábbi fotóreceptek nagyon finomak és könnyen elkészíthetők.

Snack "Páva farka"

Ennek az ételnek az elkészítéséhez egyszerű és megfizethető alapanyagokra lesz szüksége. Ugyanis:

• 2 friss uborka;
• 2 nagy paradicsom;
• 2 érett padlizsán;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• sajtot (kemény) adunk hozzá ízlés szerint;
• olívabogyót adunk hozzá ízlés szerint;
• majonéz öntethez;
• só.

Főzés:

• Minden zöldséget alaposan megmosunk folyó víz alatt, és óvatosan törölközővel szárítjuk.
• szeletekre vágjuk és egy mély tálba terítjük. Bőven megszórva asztali sóés tiszta kézzel keverve. Körülbelül egy óra múlva az összes keserűség kijön a zöldségekből, ezután bő vízzel le kell mosni.

• A padlizsánkarikákat előmelegített serpenyőben mindkét oldalát 4 percig sütjük. A felesleges olaj eltávolításához sütés után helyezze át őket papírtörlőre vagy sütőpapírra.

• Ez idő alatt a paradicsomot és az uborkát felvágják vékony körök. Az előétel még érdekesebb lesz, ha különböző színű paradicsomot választ.

• A sajtot durva reszelőn dörzsöljük, aprított fokhagymával és majonézzel kombináljuk. Mindent alaposan összekeverünk, és egy ideig félretesszük.

• A kész padlizsánt áthelyezzük nagy tál hogy pávafarok formát kapjon. A tetejére egy kör paradicsomot helyezünk, majd a sajtkeveréket, a legvégén pedig egy uborkát.

• Már csak a kimagozott előétel díszítése, és az edényt 30-40 percre a hűtőszekrénybe tesszük.

Ünnepi előétel "Gombás tuskó"

Ilyenekkel szokatlan étel, ami eleve szétoszlik, még egy kezdő is megbirkózik vele.

Hozzávalók:

• 250 g csiperkegomba;
• 100 g kemény sajt;
• 4 evőkanál. l. finomított olaj;
• 1 baguette (friss);
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• sót és friss fűszernövényeket adunk hozzá ízlés szerint.

Főzés:

• A kihűlt tölteléket óvatosan bagettbe fektetjük, és a tetejére reszelt szórjuk.

• A jövőbeli harapnivalót tiszta sütőlapra helyezzük, és 10 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.

A kész ételt friss fűszernövényekkel lehet díszíteni. Hidegen és melegen egyaránt finom lesz.

Uzsonnára gombás sütemény

A születésnapi recepteket érdekes bemutatással, emlékezetes ízzel és egyszerűséggel kell megkülönböztetni. Mindezeknek a kritériumoknak megfelel az alábbi étel, amelyet a feltüntetett, fényképpel ellátott utasítások szerint lehet elkészíteni.

Hozzávalók:

• 0,5 kg friss gomba;
• 100 g + 4 evőkanál. l. sűrű tejföl;
• 100-150 g kemény sajt;
• 80 ml napraforgóolaj;
• 2-3 izzó;
• A recepthez ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

Főzés:

• A hagymát apróra vágjuk. A gombát vékony lemezekre vágjuk.

• Először az apróra vágott hagymát egy előmelegített serpenyőbe küldjük néhány percre, majd - friss gomba. Mindent alaposan összekeverünk, melynek mezejét magas lángon főzésig sütjük. A legvégén a gombát fűszerekkel ízesítjük.

• A kapott tölteléket átengedjük egy húsdarálón. Ha olyan masszát szeretne kapni, amely úgy néz ki, mint egy paszta, akkor ezt a műveletet még egyszer megismételheti.

• A sütőfóliát 6 rétegre hajtjuk. vágjuk 4 egyenlő részre, azaz 8 lap legyen az eredmény.

• Az első réteget fóliára fektetjük, vékony töltelékréteggel megkenjük és pita kenyérrel lefedjük. A lépéseket a töltés befejezéséig ismételjük.

• A gombás masszát nem a legfelső rétegre fektetjük le - tejföllel megkenjük, akárcsak a leendő töltelék oldalait.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük és díszítésnek használjuk.

Csak a süteményt a 180 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni, amíg a sajt megolvad. Tálalás előtt az előételt felszeleteljük kis adagokatés opcionálisan friss fűszernövényekkel díszítve.

Gyors saláta "Férfi könnyek"

A következő fotórecepthez csak a legfinomabb és egyben megfizethető termékeket használjuk.

Hozzávalók:

• 350 g csiperkegomba (ecetes);
• 250 g főtt csirkemell;
• 200-250 g sárgarépa koreai nyelven;
• 150 g reszelt sajt;
• 50 ml ecet;
• 4 csirke tojás (előre főtt);
• 1 hagyma;
• majonéz.

Főzés:

• Vágjuk félkarikára és pácoljuk be asztali ecet (9%).

• Ezalatt a főtt szegyet apró darabokra vágjuk, és az első rétegben egy szép kerek edényre terítjük. Mindent megkenünk egy vékony réteg majonézzel. A tetejére ecetes hagymát rakunk.

• A pácolt gombát szintén összetörjük és a következő rétegbe rakjuk. Ismét mindent megkenünk majonézzel, amivel keverhető egy kis mennyiséget mustár.

• A saláta utolsó előtti rétege koreai sárgarépa. Marad a majonéz hozzáadása, és mindent megszórunk reszelt sajttal.

A "Férfi könnyek" saláta főzés után azonnal felszolgálható, de minél tovább infúzióban áll az étel, annál gazdagabb lesz az íze.

Hogyan ünnepli szívesebben a születésnapját?
Szavazás

"Hangyaboly" - saláta csirke és burgonya szalmával

A következő étel szokatlan bemutatása felkelti a vendégek figyelmét és felkelti a kíváncsiságukat. Már az elején nehéz elhinni, hogy az elkészítéséhez alapvető összetevőket használnak fel.

• 250 g csirke filé;

• 100 g könnyű majonéz;
• 100 ml finomított olaj;
• 50 g kemény sajt;
• 3 zöld hagyma toll;
• 2 burgonyagumó;
• 1 friss uborka;
• 1 paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

Főzés:

• A filét bő sós vízben megfőzzük. Sütés után a húsnak közvetlenül a vízben kell lehűlnie, hogy megőrizze lédússágát.

• A következő szakaszban egyszerű fotó recept születésnapra alkalmas, a húst kis négyzetekre vágjuk, és áttesszük egy mély tálba.

• Apróra vágott paradicsomot és apróra vágott uborkát adunk hozzá. Ahhoz, hogy a saláta szokatlan és ízletes legyen, a recept szerint le kell reszelni Koreai sárgarépa.

• A tálba reszelt sajtot és egy préselt fokhagymát is küldenek. Ezen összetevők mennyisége a személyes preferenciáktól függően változhat.

A salátát fűszerekkel ízesítjük, és könnyű majonézzel ízesítjük, amelyet zsírszegény tejföllel helyettesíthetünk.

• Marad a szalmák elkészítése a burgonyából. Ehhez koreai sárgarépa reszelőt használnak. Miután a burgonyát alaposan megmossuk és konyharuhán szárítjuk.

• A sütéshez használt olajat egy mély serpenyőben felmelegítjük. A burgonyacsíkokat adagonként sütjük benne, amíg aranyszínű árnyalatot nem kapunk.

• A salátát részletekben tányérokra rakjuk, a tetejére kihűlt burgonyaszalmát szórunk.

Hús franciául Adyghe sajttal

A következő recept egy forró születésnapi ételhez minden húsevő számára tetszeni fog. Nem csak finom, hanem hihetetlenül egyszerű elkészíteni is. Íme a termékek listája, amelyekre szüksége lesz:

• 1 kg (lehetőleg zsír nélkül);
• 1 kg friss gomba (lehetőleg sampinyon);
• 100 g kemény sajt;
• 100 g Adyghe sajt;
• 2 paradicsom;
• 2 hagyma;
• ízlés szerint sót, őrölt borsot és mustárt adunk hozzá.

Főzés:

• A gombát vékony szeletekre vágjuk, és előmelegített sütőben megsütjük napraforgóolaj. Főzés közben óvatosan meg kell keverni.

​

• Néhány perc múlva finomra vágott hagymát adunk a gombához. Mindent összekeverünk egy fa spatulával.

• A kész összetevőket egy mély tányérra helyezzük. Meg kell várni, amíg kicsit kihűlnek.

• Ezalatt kétféle sajtot dörzsölünk egy durva reszelőn.

• A húst apró szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát speciális kalapáccsal jól leverjük.

• A sütőt 200 fokra melegítjük. A karajt megkenjük mustárral, és egy sütőlapra fektetjük, amelyet előzőleg zöldséggel vagy vajjal kikentünk. Használhat sütőpapírt is.

• Először a gombát fektetik a húsra, majd apróra vágják a paradicsomot, és a legvégén - Adyghe és kemény sajtok. A tepsi bemegy a sütőbe 35-40 percre.

• A kész ételt forrón tálaljuk az asztalra kedvenc köretével vagy zöldségsalátával együtt.

"Hercegnő" - burgonya köret, amelyet lehetetlen elfelejteni

Egyszerű és finom receptek születésnapra kell, és ennek megfelelően kell kinéznie. Végül is a leghétköznapibb köretből is kis kulináris remekmű lehet.

Hozzávalók:

• 1 kg nyers burgonya;
• 50-100 g kemény sajt (kombinálható különböző fajták);
• 2 csirke sárgája;
• 0,5 tk szerecsendió;
• ízlés szerint sót és őrölt borsot adunk hozzá.

Főzés:

• A meghámozott burgonyát felöntjük kevés vízzel, megsózzuk és puhára főzzük. Már csak a pürét kell készíteni friss tej hozzáadásával.

• A sajtot finom reszelőn dörzsöljük. Ellenkező esetben az étel széteshet főzés közben.

• A sajtot kissé lehűtött püréhez keverjük. A sárgáját és a fűszereket is hozzáadják. Mindent jól összekeverünk a maximális egyenletességig.

• A burgonya masszát egy kanállal egy göndör fúvókával ellátott cukrászzacskóba rakjuk. Fontos, hogy a burgonya még meleg legyen.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük. Ha olajjal megkenjük, akkor az edény „elterülhet” az egész felületen.

A kis rózsákat óvatosan rányomják a pergamenre. A köztük lévő távolság 1-2 cm legyen, ügyeljen arra, hogy ne tapadjanak össze.

Kulináris ecsettel a burgonya virágait megkenjük nyers sárgájával. Lehet nélküle is, de akkor fakó és kevésbé étvágygerjesztő lesz az étel.

A köretet 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. Ez idő alatt finom arany kéregnek kell megjelennie.

Citromlikőr: az elit alkohol szerelmeseinek

Az olasz Limoncello likőr receptje egyszerű és szerény. Egy ilyen italt leggyakrabban születésnapra készítenek, és Olaszországban nagyon ízletesnek tartják.

Hozzávalók :

• 500 ml minőségi vodka;
• 350 g ivóvíz;
• 350 g kristálycukor;
• 5 érett citrom.

Főzés:

• A citromot folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd a héját éles késsel lehúzzuk.

• A kapott héjat egy üvegedény aljára fektetjük és vodkával töltjük. A tartályt szorosan fedjük le fedéllel, és egy hétig sötét helyen infundáljuk. Fontos, hogy néhány naponta óvatosan rázza fel a citromos italt.

• A megadott idő elteltével elkészítjük a szirupot. Ehhez egy mély serpenyőben a kristálycukrot ivóvízzel kombinálják. Mindent többször összekeverünk, és lassú tűzre tesszük. Forralás után a szirupot legfeljebb 5 percig forraljuk, és szobahőmérsékletre hűtjük.

• A recept szerint egy finom és egyszerű születésnapi italhoz nem kell mást tenni, mint a vodkát egy finom szitán vagy sajtruhán átszűrni, és cukorsziruppal összekeverni.

Mint látható, a fényképes receptekkel való főzés sokkal könnyebb.

Az elmúlt generációk és a híres szakácsok tapasztalatai alapján még a hétköznapi termékekből is hihetetlen ételeket készíthet, amelyek bármilyen asztalt díszítenek.

Már olvasva: 52007 alkalommal

Nyáron különleges ételekkel szeretnéd megünnepelni a születésnapodat, mert nagyon sok van friss gyümölcsés zöldségek körül.

A majonézes saláták és húsgombócok télen is maradnak, nyáron pedig napfényes ünnepi csemegével készülünk. Mit főzzek nyáron egy születésnapra, egy nyári ünnepi menüt kifejezetten neked, Olvass tovább.

Nyári szünet - SZÜLETÉSNAP

Nyáron az ünnepi asztal a nyár élénk színeiben pompázik: petrezselyem és kapor smaragdzöldje, rubinos paprika és paradicsom, lédús alma és körte, borostyán szőlőfürtök és...

Igen, sok mindent szeretne kipróbálni vagy főzni. Valóban szerencsések azok, akik nyáron születtek. A természet minden gazdagsága a leghihetetlenül friss formában és ízben elérhető.

Már csak az asztal megterítése és a vendégek felhívása marad. És mivel lepje meg őket egy nyári banketten egy születésnapra, megmondja, mit kell készítenie.ru és természetesen én.

Mit főzzek születésnapra nyáron?

Ne felejtsd el a friss zöldség salátákat.

Videó recept "Friss zöldség saláta"

Salátákból is készíthetsz egyszerű és gyors cézársaláta receptet.

Snack "Von Bismarck"

Hozzávalók:

• közepes érett paradicsom
• őrölt bors
• szárított bazsalikom
• olivaolaj

Főzési mód:

1. A paradicsomot 0,5 cm vastag vagy valamivel vastagabb szeletekre vágjuk. Szárítsa meg szalvétával.
2. Egy előmelegített serpenyőbe öntsünk olívaolajat, tegyünk rá paradicsomkarikákat.
3. Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.
4. Salátával bélelt edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és szárított bazsalikommal ízesítjük. Ízlés szerint megszórhatjuk balzsamecet. Remek előétel hozzá különféle borok. Tökéletesen kiemeli a bor és a sajtok ízét.

Forrón főzhetsz zöldségekkel töltött sertéshúst.

Recept Sült sertéshús "Húskönyv"

Mediterrán csirke recept

Hozzávalók:

• nagy csaj
• 2 citrom
• 2 gól fokhagyma
• 1 b. Száraz fehér bor
• kakukkfű
• olivaolaj
• őrölt bors

Főzési mód:

1. A csirkét megmossuk, törölközővel szárítjuk, sóval, borssal bedörzsöljük.
2. Facsarj ki egy citrom levét, keverd össze borral és 3 evőkanál. l. olivaolaj.
3. Tegye a csirkét egy magas edénybe, öntse fel a boros pácot.
4. Hámozzuk meg a fokhagyma fejét, nyomjuk át a gerezdeket, és adjuk hozzá a csirkéhez.
5. Hagyja a csirkét hűvös helyen pácolódni körülbelül 3-4 órán keresztül. Ezután vágja át a mellet, és bontsa ki, mint egy könyvet.
6. A második citromot szeletekre vágjuk, felét a tepsi aljára fektetjük.
7. citromot szórunk rá olivaolaj, feküdt ágak kakukkfű és csirke. A maradék citrommal és kakukkfűvel megkenjük a csirkét.
8. A fokhagyma fejét késsel törjük össze, és kézzel törjük formába.
9. Meglocsoljuk a maradék páccal, és egy órára a forró sütőbe tesszük. Időnként meglocsoljuk páclével. Ugyanígy lehet benyújtani.

Azt is tanácsolom, hogy tanuljon a híres séftől, Uriel Sterntől, és főzzön marokkói csirkét, csak a mediterrán konyhából!

Videó recept "Marokkói csirke"

Tengeri nyelv kaliforniai paprikával

Hozzávalók:

• talpfilé
• piros kaliforniai paprika
• 1 csípős pirospaprika
• majonéz
• zöldek ízlés szerint

Főzési mód:

1. A talpfilét felolvasztjuk, papírtörlőre tesszük a nagyobb szárazság érdekében.
2. Sóval bedörzsöljük és kivajazott tepsire tesszük.
3. kaliforniai paprika grillen sütjük, eltávolítjuk a bőrt, és késsel feldaraboljuk.
4. A csípős paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk és apróra vágjuk.
5. Kenjük meg a tengeri nyelvet majonézzel, tegyük rá a paprikát és ismét kenjük meg majonézzel. sütjük be forró sütő kb 15-20 perc. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

És egy másik recept, amelyet lassú tűzhelyben főzhetsz, miközben más ételeket készítesz!

Sült hús lassú tűzhelyben - illatos pác

Gyorsan pácolt csiperkegomba

Hozzávalók:

• 1 kg kis friss egész gomba
• 1,5 st. l. só
• 2 evőkanál. l. almaecet
• babérlevél
• szemes bors

Főzési mód:

1. A gombát megmossuk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Leöntjük a vizet a gombáról, és frissen felöntjük. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet.
2. Forraljuk a gombát 15-20 percig alacsony lángon. Ezután engedje le a folyadékot egy külön tálba.
3. Öntsünk ecetet a gombákba, keverjük össze és tegyük át sterilizált edénybe üveg korsó vagy ételtartó. Öntsük fel a pácot úgy, hogy a gombát ellepje a folyadék. Ráöntjük a gomba tetejére növényi olaj.
4. Hűtőbe tesszük 3-5 órára. A gombát kihűtve, hagymával és kaporral tálaljuk.

A születésnap a legtöbbünk számára a legfontosabb ünnep. De idővel a fantázia kimerül, monoton ételek jelennek meg az asztalon. Valami újat szeretnék, de nem kevésbé finomat. Milyen legyen a születésnapi menü? Milyen eredeti kerülhet az asztalra, meglepve a vendégeket?

A születésnapi menü összetétele

Ha úgy dönt, hogy otthon ünnepli az ünnepet, akkor előre el kell döntenie, hogy milyen ételeket és milyen mennyiségben fog főzni. Itt azonban nem szabad túlzásba vinni és túl sok mindenféle ételt főzni, valószínűleg a legtöbbnek nem jön be. Ezenkívül viszonylag könnyűnek kell lennie az ételek elkészítésének, különösen, ha egyedül fog főzni. Ellenkező esetben annyira fáradt lesz, hogy többé nem vágyik az ünnepre vagy az ünnepi asztalra.

A születésnapi ételek kiválasztása az esemény formátumától függ. Állandóan az asztalnál fog ülni, vagy esetleg büféasztalt szeretne rendezni, és hamarosan áttér a szórakozásra és a táncra. Ezenkívül itt figyelembe kell venni a vendégek életkorát és az évszakot. Minél hidegebb van kint, annál nagy mennyiségételt fognak enni.

Írd fel egy papírra, hogy hány salátát szeretnél főzni, hány nassolnivalót, meleget. Ezenkívül próbáljon meg minél kevesebb azonos típusú ételt elkészíteni. Például, ha úgy dönt, hogy megteszi hagyományos saláta"Hering a bunda alatt", ne csináljon többet halsaláta mint például a Mimosa.

Hagyományos ételek születésnapra

• Először természetesen uzsonnát. Ne legyen túl sok belőlük, nem az a céljuk, hogy a főétel előtt étvágyat űzzenek, hanem inkább felkeltsék. Három-ötféle harapnivaló elég lesz az asztalra.
• Másodszor, természetesen salátákról van szó. Három típus elég lesz. különféle saláták. És nagyon jó, ha ezeknek a salátáknak az alapja más, például halsaláta, zöldség és hús.

• Harmadszor, vágás. A szeletelés nem számít külön ételnek, de mindig jelen kell lennie az asztalon. Ne vágjon túl sok egy terméket - az ilyen ételek gyorsan feltekernek, és rontják az összképet. 1 tányér (létszámtól függően) hús-, hal-, zöldség- és sajtszeletre lesz elég.
• Negyedszer, egy köretnek jelen kell lennie a születésnapi asztalon. Legalább egy fajta. Leggyakrabban burgonyapüré vagy majonézzel sült burgonya.
• Ötödször, és gyakorlatilag ez a főétel az asztalon, forrón. Egyfajta meleg kell. De főzhetsz pl 2-3 fajtát.
• Az ünnep utolsó akkordja pedig a desszert. Az ünnepi asztalon kell lennie. Ez lehet torta, pite, különféle sütemények vagy sütemények, fagylalt, zselé és pudingok. Itt összpontosítson a legtöbb vendég preferenciáira. Ha nem ismeri az ízlésüket, két-három fajta desszertet főzhet, hogy mindenki kedvére járjon.

Harapnivalók a születésnapi menüre

Lavash tekercs rákrudakkal

Összetett:

Rák rudak - 200 g

Kolbász sajt - 200 g

Fokhagyma - 2 gerezd

Vaj - 100 g

Majonéz - 100 g

Lavash - 2 db

Kapor - 1 csokor

Főzés:

• Rákrudat apró kockákra vágva. Lehűtve kolbász sajtés vaj lereszeljük és rákrudakkal összekeverjük.
• A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, összekeverjük az előzőleg elkészített keverékkel, hozzáadjuk a majonézt és a fűszereket. Az így kapott masszát vékony réteggel kenjük a pita kenyérre, feltekerjük, a tetejére fóliával tekerjük, és több órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt ferdén szép darabokra vágjuk.

Saláta csirkével és ecetes gombával

Összetett:

Kemény sajt - 200 g

Füstölt csirke - 400 g

Ecetes gomba - 50 g

Hagyma - 2 fej

Főtt tojás - 4 db

Fokhagyma - 3 gerezd

Friss paradicsom - 5 db

Citromlé - ½ citromból

Só, majonéz

Főzés:

• A hagymát apróra vágjuk, gombával megpirítjuk. A csirkét kockákra vágjuk. Három sajt és tojás egy reszelőn.
• szószt készítünk. Ehhez keverje össze a majonézt citromléés fokhagymát.
• Elkezdjük a salátát rétegesen megkenni, minden réteget megkenni az elkészített szósszal és kicsit lenyomkodni. Az első réteg csirke. A második réteg gomba hagymával. A harmadik réteg a tojás. A negyedik a sajt. Ötödször - paradicsom.
• A paradicsomot formákra vágva díszíthetjük a saláta tetejét.

Forró egy ünnepi születésnapi menühöz

Hús sajttal és gombával

Összetett:

sertéshús - 600 g

Gomba - 250 g

sajt - 150 g

Liszt - 200 g

Majonéz - 200 g

Bors, só

Főzés:

• Egy növényi olajjal kikent tepsire fektetjük a hagyma felét, amelyet korábban karikákra vágtunk.
• A húst szeletszerűen, szálak mentén, kb 1,5 cm vastagra felvágjuk, leverjük, sózzuk, borsozzuk. A húst egy tepsire tesszük, a hagyma tetejére.
• A gombát megpirítjuk és a húsra tesszük.
• Rátesszük a hagyma második felét, karikákra vágjuk, enyhén megnyomkodjuk.
• Az ételünket megszórjuk reszelt sajttal, leöntjük majonézzel, és előmelegített sütőben 30-40 percre tesszük.
• Ezt az ételt még egyszerűbbé teheti, és nem nyers gomba, de pácolt. Akkor nem kell őket sütni.

Hogyan díszítsünk egy ünnepi asztalt?

Az elkészített ételeket, salátákat és meleg ételeket, vágásokat és rágcsálnivalókat gyönyörűen díszítheti, további szépséget adva nekik. Az ilyen ételek még finomabbnak tűnnek.

Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!

2015-12-02T04:00:11+00:00 admin hasznos tanácsok

A születésnap a legtöbbünk számára a legfontosabb ünnep. De idővel a fantázia kimerül, monoton ételek jelennek meg az asztalon. Valami újat szeretnék, de nem kevésbé finomat. Milyen legyen a születésnapi menü? Milyen eredeti kerülhet az asztalra, meglepve a vendégeket? A születésnapi menü összeállítása Ha úgy dönt,...

[e-mail védett] Administrator Feast-online