Menu
rumahMari kita las

Salad dengan cumi ringan dan enak. Salad paling sederhana dan paling enak dengan cumi

Selamat sore! Hari ini saya berada di toko dan mata saya tertuju pada monster cantik . Oleh karena itu, saya ingin mencurahkan catatan ini untuk kehidupan laut. Yaitu, saya akan berbicara tentang pilihan yang berbeda memasak salad cumi di rumah. Semua hidangan sangat tidak realistis dan saya akan mengatakan bahwa mereka terdiri dari bahan-bahan biasa sehari-hari.

Tetapi semua spesies ini hanya memiliki satu kesamaan, mereka ternyata sangat lembut dan lezat.

Saya sangat ingin pilihan salad ini bermanfaat bagi Anda. Lagi pula, kebanyakan dari kita suka menggunakan cumi-cumi baik digoreng atau direbus, seseorang lebih suka dalam adonan, atau versi kalengan. Setiap orang memiliki preferensi dan selera yang berbeda.

Mereka yang belum pernah makan atau mencicipi kehidupan laut dalam hidup mereka sering berpikir apa yang harus dimasak dari mereka? Saya menyarankan Anda untuk mulai memasak dengan salad.

Siapa sangka, tetapi sebelum menjadi kelezatan, sekarang Anda dapat pergi dan membelinya di toko mana pun. Dan saya pikir ini tidak sia-sia, karena ternyata sangat bermanfaat bagi tubuh kita secara keseluruhan. Apakah Anda tahu apa gunanya mereka? Tulis di komentar

Ternyata cumi-cumi itu adalah moluska laut kecil, dari seratnya kita mendapatkan jumlah protein, elemen pelacak, dan bahkan vitamin yang tepat untuk tubuh. Dan yang paling menarik adalah saya pribadi tidak mengetahuinya. Fakta bahwa daging penghuni laut ini membantu kita mengatasi depresi, menghilangkan stres emosional dan meningkatkan vitalitas seseorang. Jadi, ternyata!!!

Jadi, siapa pun yang sedang dalam suasana hati yang buruk sekarang, lari ke toko dan beli "monster cantik" ini)))

Bagaimana cara membersihkan cumi dengan cepat dan benar dari film? 3 metode pembersihan

Untuk membuat salad apa pun dengan bahan ini, pertama-tama Anda harus membersihkan dan merebusnya. Bagaimana melakukannya dengan benar dan sekaligus dengan cepat?

Bagi penggemar menonton video dan video, saya memberikan kesempatan untuk menonton seluruh proses pembersihan dan memasak "keindahan" ini dalam cerita ini:

Seperti yang Anda lihat dari video, semuanya sederhana.

Saat ini, hasil laut ini semakin sering dijual di toko-toko, sudah dibekukan dan dikupas. Nah, bagaimana jika Anda membeli yang segar dengan kepala dan tentakel.

Pertama-tama, Anda perlu melepas tentakel. Pegang kepala hewan laut dengan satu tangan dan tarik tentakel dengan tangan lainnya. Dengan gerakan ini, Anda dapat dengan mudah melepas tentakel dan isi perut.

Bangkai beku harus dicairkan terlebih dahulu. Yang terbaik adalah menjaganya tetap hangat dan mencairkannya sendiri. Jangan menggunakan oven microwave, ini akan merusak struktur daging kerang.

Metode untuk membersihkan cumi-cumi dari film. Ada beberapa opsi:

1 pilihan. Angkat perlahan kulitnya dengan pisau dapur dan angkat. Metode ini padat karya dan memakan waktu.

Pilihan 2. Anda bisa merebus bangkai dalam air tidak lebih dari 2-3 menit agar daging tidak menjadi keras dan kenyal. Jangan masak lagi!

Penting! Namun, jika Anda lupa dan 2-3 menit telah kedaluwarsa, maka rebuslah kerang selama 1 jam, bahkan mungkin 2 jam, setelah waktu yang lama ini akan menjadi lunak kembali.


3 pilihan. Tuangkan air mendidih di atas kerang segar dan lepaskan kulitnya dengan hati-hati, kulitnya harus mudah diregangkan. Mereka harus berbaring dalam air mendidih selama 2 menit.


Banyak nyonya rumah bertanya-tanya berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak cumi-cumi? Jawabannya sederhana: tidak lebih dari 2-3 menit, Anda bahkan dapat 1 menit.

Semua kerang yang dikupas, jika Anda perhatikan penampilannya, memiliki warna krem, baik, atau putih. Ada juga film di permukaan bagian dalam, yang harus diambil dengan pisau atau dilepas dengan bantuan kuku.


Ada kalanya film ini juga di luar, bahkan jika Anda telah menghilangkan kulitnya, maka di bawah kulit Anda tidak bisa melihat dan tidak menghapus film ini. Lepaskan film di luar.

Rahasia cumi-cumi yang enak tepatnya terletak di sini, hanya untuk beberapa alasan tidak semua orang tahu tentang film tak kasat mata ini. Banyak yang tidak melepasnya, dan kemudian mereka mengatakan bahwa hidangan ini tidak memiliki rasa. Jadi jangan lupa untuk menghapus filmnya! Dan dagingnya pasti akan menjadi lembut, empuk dan enak.

Setelah Anda melihat bahwa bangkai moluska laut dibersihkan dari film, buat sayatan melintang vertikal di bagian luar (luar) dan lepaskan akord kitin di dalamnya. Ini transparan, panjang dan sangat padat, dengan menarik, dapat dengan mudah dilepas. .

Jika ada sesuatu yang tersisa dari dalam, pastikan untuk mengeluarkannya. Dan setelah membuang semua "sampah" yang tidak perlu, bilas bangkai dengan baik di bawah air mengalir.

Bagaimana cara memasak cumi beku untuk salad agar lunak?

Saya hanya akan memberi tahu Anda cara memasak biota laut ini yang paling populer, dan menurut saya mudah, yang harus digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ada pilihan memasak yang lebih kompleks, tetapi saya pikir metode ini harus digunakan oleh koki sejati yang memiliki lebih dari 100 tamu di sebuah restoran.

Metode 1 Ambil panci dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Masukkan cumi ke dalam air. Garam dan masak selama 1-2 menit. Perhatian! Jangan menjauh dari panci, begitu air mulai mendidih, Anda melihat gelembung pertama di permukaan, segera catat waktunya, jika tidak, Anda akan berhati-hati dan mendapatkan rasa kenyal. Selanjutnya, tiriskan airnya, dan taruh kerang di piring hingga dingin.

Metode 2 Tempatkan bangkai persis dalam air asin mendidih dan masak selama 1-2 menit setelah mendidih. Selanjutnya, segera masukkan ke dalam air es. Menurut saya, ini adalah cara termudah dalam kehidupan sehari-hari, dan dagingnya sangat empuk dan lembut.

Penting! Rebus produk dalam air garam! Karena selama memasak daging akan mengambil yang diperlukan kualitas rasa garam, jika Anda lupa memberi garam, tidak mungkin melakukannya nanti!

Jangan berpikir bahwa membersihkan dan memasak keindahan ini sangat sulit dan memakan waktu. Bukan! Sekali lagi, tidak, coba saja dan saya yakin Anda akan berhasil.

Lagi pula, pilihan memasak berbagai hidangan banyak cumi. Dan manfaat seafood lebih besar lagi. Hari ini Anda akan diyakinkan dengan kata-kata saya jika Anda menyiapkan setidaknya satu dari opsi yang disajikan.

Salad cumi adalah pilihan yang enak sekaligus sehat. Mereka memiliki banyak protein, yang diserap dalam tubuh kita dengan sangat mudah. Dan yang paling penting, moluska laut ini kaya akan yodium dan elemen pelacak. Jadi persiapkan yang berbeda, luar biasa dan hidangan yang luar biasa dan Anda pasti akan menyukainya.

Resep termudah dan paling enak dengan cumi

Subspesies yang sangat ringan yang dapat Anda masak dengan mudah setidaknya setiap hari, menyenangkan rumah tangga Anda. Versi cumi-cumi dengan apel ini akan memberi Anda rasa yang tak terlupakan.

Kita akan butuh:

  • cumi segar - 300 g, i telur - 5 pcs., saya blok merah - 250 g, lbawang - 1 buah, mionnaise - 100-150 g, s apa saja rusa, dengan ol - 0,5 sdt


Metode memasak:

1. Mulailah membuat hidangan dengan merebus bangkai. Untuk melakukan ini, rebus air dalam ketel. Dan kemudian isi dengan air mendidih dan biarkan selama 2 menit.



3. Rebus telur, buang kulitnya dan gunakan pemotong sayur untuk membuat kubus kecil dari telur.


4. Cuci apel dengan air mengalir, keluarkan inti dengan pisau khusus, dan buang kulitnya. dipotong menjadi kubus.


5. kepala Bawang potong kecil-kecil juga.


6. Bilas sayuran dan potong halus dengan pisau.


7. Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk rata satu sama lain. Bumbui dengan mayones.


8. Hidangan dengan seafood dan apel sudah siap! Hiasi dengan daun hijau sesuai selera. Ajak keluarga dan teman Anda ke meja! Menikmati.


Salad dengan bawang goreng dan wortel

Ini adalah opsi yang cukup sederhana Bawang goreng, mudah untuk makan di keluarga Anda dalam hitungan menit. Itu bisa dibumbui dengan mayones, atau bisa dibuat tanpa mayones, dengan krim asam. Ini akan menjadi luar biasa juga!

Kita akan butuh:

  • cumi-cumi - 4 buah; bawang - 1 buah; telur - 2 buah; lavrushka - 1 buah; allspice - 1 buah; merica - 2 buah; garam; mayones atau krim asam; minyak sayur - dengan mata

Metode memasak:

1. Rebus bangkai kerang. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci, tambahkan daun salam, allspice, kacang polong dan garam. Setelah air mendidih, Anda perlu merebus air ini selama sekitar 15 menit agar air menyerap aroma lada, lalu turunkan kerang yang sudah dikupas di sana. Rebus dalam air ini selama sekitar 1 menit setelah mendidih.

2. Kemudian angkat panci berisi kerang dari kompor dan tiriskan airnya, taruh di atas hot plate selama 20 menit hingga dingin. Mereka tidak akan menjadi karet jika Anda melakukan semuanya dengan benar!

3. Potong bawang. Ini paling baik dilakukan dalam bentuk setengah cincin atau cincin bawang.

4. Rebus telur seperti biasa, kupas. Selanjutnya, potong-potong dengan pisau.

5. Setelah keindahan laut mendingin, potong-potong.

6. Tempatkan bawang cincang dalam wajan, tuangkan minyak bunga matahari dan goreng dengan cara ini sampai bawang transparan.

7. Sekarang Anda perlu menambahkan kerang cincang ke bawang. Goreng bersama bawang bombay selama 1,5 menit.

8. Ambil hidangan yang indah dan taruh makanan siap saji dan bawang goreng di sana. Biarkan mereka menjadi dingin.

9. Tambahkan telur cincang, garam, bumbui dengan mayones atau krim asam. Dapatkan kreasi yang bagus!


Saya juga terkadang menggunakan saus saya sendiri dalam salad ini: Anda perlu mencampur mayones dan saus tomat, dan menambahkan bubuk kari. Untuk bumbu di opsi ini, Anda bisa menggunakan kacang hijau. Suami saya makan keajaiban seperti itu dalam beberapa menit! Cobalah juga!

Video cara membuat masakan seafood di rumah

Pilihan ini bisa dibuat empuk jika mayonaisenya diganti dengan minyak sayur. Video menunjukkan versi dengan mayones. Perhatikan dan lakukan untuk kesehatan:

Resep langkah demi langkah dengan wortel dan cumi Korea

Opsi ini didasarkan pada fakta bahwa itu harus dilakukan berlapis-lapis, ini memberikan kekayaan dan nuansa selera yang berbeda. Dan ketajaman wortel Korea akan membuatnya tak terlupakan. Anda akan ingin memasak hidangan ini lebih dari sekali.

Kita akan butuh:

  • Wortel Korea -500 g, cumi - 700 g, telur - 5 pcs, keju - 400 g, bawang - 1 pc., mayones

Metode memasak:

1. Bersihkan bangkai segar dari film, dan dari berbagai hal internal yang tidak perlu. Bilas dengan air, dan masak selama 1-2 menit setelah mendidih dalam air asin.

3. Yang terbaik adalah memotong bawang menjadi setengah cincin. Sekarang hilangkan kepahitan yang tidak perlu darinya, untuk ini, isi bawang dengan air panas, dan diamkan selama 2 menit. Tiriskan air dan peras bawang dengan lembut.

4. Parut keju, sebaiknya halus.

5. Sekarang tata semua bahan berlapis-lapis, dalam urutan ini: cumi-cumi, bawang, wortel, telur, dan keju parut. Semua lapisan diolesi dengan mayones, kecuali yang terakhir dengan keju. Hiasi dengan irisan jeruk atau lemon. Silakan dinikmati makanannya!

Makanan pembuka udang yang lezat

Resep udang ini terlihat sangat menggugah selera. Banyak orang menyebut spesies ini "Makanan Laut" dan karena suatu alasan, namanya sendiri berbicara untuk dirinya sendiri, makanan laut digunakan, yang berguna untuk dimakan. Pandangan ini cukup sederhana.

Salad cumi dengan udang dan stik kepiting akan sangat disukai oleh koki dan tamu Anda. Semua orang akan puas.

Kita akan butuh:

  • mentimun - 1 pc., tongkat kepiting 100 g, telur - 3 pcs., cumi - 2 pcs., udang, kaviar merah (jika ada) - mayones, selada

Metode memasak:

1. Rebus bangkai. Saya jelaskan di atas cara memasaknya dengan benar. Potong mereka menjadi tongkat kecil.


2. Ambil mentimun dan potong-potong, hampir sama dengan kerang.


3. Potong tongkat kepiting atau daging kepiting menjadi potongan-potongan.



5. Letakkan daun selada di bagian bawah piring dan lapisan pertama adalah mentimun. Lihat saja betapa juicy kelihatannya!


6. Sekarang tata stik kepiting.


7. Lumasi lapisan dengan baik dengan mayones.


8. Lapisan berikutnya adalah tupai dan kemudian kerang. Lumasi dengan mayones.

9. Rebus udang terlebih dahulu dan sekarang tambahkan di lapisan berikutnya.


10. Taburkan kuning telur. Betapa cerah semuanya terlihat.


11. Buat jaring dari mayones. Dan taruh kaviar merah di setiap berlian. Terlihat fantastis!


Salad dengan mentimun, telur, dan stik kepiting

Tidak diragukan lagi seperti itu pilihan menarik dapat disiapkan di meja pesta, misalnya, di Tahun Baru atau untuk ulang tahun. Tampilan dengan ketimun segar dan stik kepiting ini akan memberi Anda rasa istimewa.

Alih-alih tongkat kepiting, Anda bisa mengambil Koktail Makanan Laut, dan ini akan membuat hidangannya eksotis. Jika Anda ingin camilan seperti itu tidak membahayakan tubuh Anda, ganti mayones dengan yogurt. Bagaimanapun, itu akan sangat lezat!

Jadi, bagaimana mempersiapkan keajaiban ini?

Kita akan butuh:

  • cumi segar - 2 buah; tongkat kepiting - 1 bungkus; telur ayam - 2 pcs.; adas hijau - sekitar 5 tandan; lada hitam giling - sejumput; mayones atau krim asam

Metode memasak:

1. Pertama-tama, Anda harus berurusan dengan bangkai kehidupan laut. Lepaskan kulit dari mereka terlebih dahulu, buang semua limbah yang tidak perlu, bilas dengan baik. Selanjutnya, tuangkan air mendidih di atasnya. Hapus kulit.

2. Rebus kerang dalam air asin selama 2 menit. Jangan memasak terlalu lama, karena ini dapat menyebabkan Anda mendapatkan rasa kerang yang kenyal.

3. Setelah matang, buang kulitnya, jika masih ada.

4. Ambil pisau kuliner dan potong menjadi serutan tipis.

5. Telur ayam harus direbus dan kemudian dipotong-potong.

6. Potong tongkat kepiting menjadi tongkat panjang.

7. Masukkan semua bahan cincang (kerang, telur dan stik kepiting) ke dalam mangkuk asli dan aduk. Lada dan garam, tambahkan mayones ke dalamnya. Campur semuanya lagi.

8. Itu hampir semua, tetap menghiasi luar biasa. Letakkan gurita yang lucu dan lucu dari telur dan potongan "makhluk laut". Saya pikir itu ternyata sangat indah, dan untuk liburan apa pun, hidangan pembuka ini akan menghiasi meja pesta apa pun.

Penting! Untuk membuat salad yang menyegarkan, Anda dapat menambahkan salah satu bahan berikut:apel, kubis Cina atau merah, seledri atau bawang.

Saya mencoba menambahkannya hari ini kaviar salmon. Diterima juga bagus!

Ngomong-ngomong, siapa yang suka hidangan dengan stik kepiting, berikut adalah pilihan yang bagus untuk Anda:

Salad jamur jamur dengan keju

Ada sedikit semangat dalam versi ini, yaitu bawang putih. Ini adalah saus bawang putih yang menambahkan sentuhan tidak biasa dan kepedasan. Hidangan dengan jamur dan keju parut tidak diragukan lagi terlihat sangat menggugah selera dan indah!

Pertimbangkan cara memasak hidangan seperti itu selangkah demi selangkah di rumah.


Kita akan butuh:

  • cumi beku segar - 1 kg; kenari - 400 g; garam - 2 sdt; bawang putih -3-4 siung; mayones, krim asam - masing-masing 150 g; keju - 300 gram; champignon - sekitar 1 kg

Metode memasak:

1. Rebus bangkai, buang kulitnya, buang bagian dalamnya.

2. Potong kerang laut menjadi potongan panjang.

3. Rebus jamur dalam air asin, lalu potong kecil-kecil berbentuk sedotan.

4. Ambil parutan, gosokkan kacang di atasnya.

5. Parut keju di parutan khusus yang halus.

6. Bawang putih bisa dicincang halus, dan jika ada pers, lebih baik melewatinya.

7. Sekarang lakukan saus bawang putih. Untuk melakukan ini, ambil mayones, krim asam dan tambahkan bawang putih ke dalamnya, aduk rata.

8. Taruh jamur, kacang-kacangan, keju, dan kerang di piring yang indah.

9. Tambahkan saus bawang putih ke dalamnya. Bumbui dan aduk.


10. Hiasi indah dengan rempah-rempah, yang akan membantu membuat hidangan cerah, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan vitamin.


Tidak biasa dengan jagung

dia salad laut dengan nama "Neptunus" telah ditemukan sejak lama. Kesedihan dalam versi ini diberikan oleh rumput laut, diperkaya dengan yodium. Bahan-bahan yang sederhana dan tidak rumit membuatnya benar-benar nikmat. Untuk pesta meriah, keajaiban seperti itu tepat.


Kita akan butuh:

  • tongkat kepiting - 1 bungkus (200 g); cumi-cumi - 550 g; nasi - 1 sdm.; jagung - 1 kaleng; rumput laut - 220 g; mayonaise, garam, merica

Metode memasak:

2. Rebus bangkai. Rebus tidak lebih dari 2 menit agar tidak menjadi keras. potong mereka jerami tipis.

3. Buka toples Jagung Kaleng. Dan tambahkan ke kerang.

4. Potong rumput laut dan stik kepiting sesuai selera. Bisa sedotan, bisa kubus.

5. Bumbui dengan mayones. Jangan lupa merica dan garam sedikit. Keajaiban "Neptunus" sudah siap! Hiasi sesuai keinginan. Silakan dinikmati makanannya!

Cara membuat Salad Mentimun dan Dada Ayam

Jenis ini sangat ringan seperti ayam yang digunakan. Dalam versi ini, jangan takut untuk menggeser bawang putih. Ini akan menjadi sangat lezat! Makanan pembuka ini memiliki nama yang menarik "Viz-avi".

Kita akan butuh:

  • cumi-cumi - 300 gram; daging ayam - 300 gram; mentimun - 300 gram; bawang putih - 4 siung; bawang - 1 buah; garam, merica, adas, mayones, selada - untuk dekorasi, Anda bisa melakukannya tanpanya.

Metode memasak:

1. Pertama, rebus kerang dalam air asin selama sekitar 1-2 menit. Kemudian dinginkan, buang kulitnya, isi perutnya, bilas. Potong menjadi strip kecil.

2. Mentimun, bawang bombay, bawang putih, ayam dipotong dadu atau strip. Bawang putih dapat dilewatkan melalui pemeras bawang putih.

3. Campur semua bahan jadi satu. Garam, merica, tuangkan mayones. Tambahkan dill cincang untuk rasa. Mengaduk.

4. Pindahkan semua bahan ke dalam mangkuk yang indah, dan tuangkan salad terlebih dahulu di atasnya. Semoga Anda menikmati hidangan ini!


Cumi kalengan dengan nasi

Kerang kalengan merupakan produk pangan yang diperkaya dengan yodium, protein, dan rendah kalori. Dari "keindahan laut" kalengan, yang terbaik adalah menyiapkan berbagai salad. Mereka juga cocok dengan sayuran rebus, nasi, kentang. Seharusnya lebih baik untuk mengisi jenis ini jus lemon. Ini akan menjadi sangat bergizi dan diet yang benar.

Anda juga bisa membuat tartlet atau sandwich dengan berbagai isian dari seafood kalengan.

Dengan kreasi cumi kalengan dengan nasi dan telur ini, saya punya kenangan dengan kucing kesayangan saya. Saya ingat suatu kali, sebagai seorang anak, saya memutuskan untuk memasak keajaiban ini dan mengejutkan orang tua saya. Hee hee, saya terkejut sendiri saat itu, menurut saya

Dan ketika saya membuka kaleng kerang kaleng, mereka tiba-tiba membunyikan bel pintu, tentu saja saya berlari untuk membukanya, itu adalah tetangga yang datang untuk mentraktir saya dengan apel dan stroberi. Tentu saja, saya berbicara dengannya dan melupakan toples "suguhan laut".

Dan ketika saya sudah sadar, saya pergi ke dapur ... dan kucing saya duduk di sana dan menjilati bibirnya. Ya, sangat gurih sehingga saya melihat ke atas dan terkejut bahwa dia memakan semua "keindahan laut" saya. Saya tidak pernah tahu bahwa kucing menyukai kelezatan ini. Baiklah, Timosha tidak meninggalkan satu remah pun. Ini adalah kisah yang tak terlupakan.

Kita akan butuh:

  • cumi kalengan - 1 kaleng; nasi rebus - 1 sdm.; telur - 6 buah; bawang hijau, mayones atau jus lemon

Metode memasak:

1. Keluarkan bangkai dari toples, keluarkan kelebihan jus. Potong mereka menjadi strip.

2. Potong telur dan daun bawang menjadi kubus kecil.


3. Rebus nasi, dinginkan dan tambahkan ke piring. Campur semua bahan dengan mayones atau jus lemon. Garam dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Makanan pembuka yang luar biasa dengan wortel?

Kebanyakan orang yang lebih suka dan menyukai segala jenis makanan laut membuatnya dengan sayuran. Misalnya, sebagai dasar, Anda dapat mengambil wortel segar favorit semua orang. Bagaimanapun, itu sangat berair dan sangat berguna. Wortel banyak mengandung karoten dan vitamin C, K, PP, E, dan dalam jumlah yang banyak mineral seperti magnesium, kalium, besi, yodium, dll.

Menurut saya, salad ini terlihat sangat menggugah selera, justru karena wortelnya yang cerah.

Anehnya, minyak sayur digunakan di sini sebagai saus, karena bawang dan wortel digoreng di atasnya. Dan menambahkan mayones atau krim asam tidak akan sesuai.

Kita akan butuh:

  • cumi beku - 4 pcs; wortel - 4 buah; bawang - 2 buah; minyak sayur - 2 sendok makan; garam, merica, dan daun bawang

Metode memasak:

1. Rebus bangkai. Buang bagian dalam, kulit, bilas sampai bersih air hangat. Setelah menyelesaikan langkah-langkah ini, potong menjadi strip tipis.

2. Potong wortel menjadi potongan-potongan. Dan bawang dengan bulu kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng sampai enak. coklat keemasan Sayuran. Saat menggoreng, jangan lupa diaduk agar tidak ada yang gosong.

3. Sekarang pindahkan wortel dengan bawang ke mangkuk bundar.


Salad vitamin dengan kubis Cina

Dengan tambahan kubis Beijing, sekilas terlihat tidak menarik, tetapi rasanya sangat asli. Apalagi hidangan seafood seperti itu selalu bisa dibumbui dengan berbagai bahan lainnya, Anda hanya perlu menghidupkan imajinasi dan kecerdikan Anda. Contohnya seperti ini:


Kita akan butuh:

  • kubis Beijing - 200 g; cumi-cumi - 400 gram; bawang - 3 buah; minyak sayur - 60 g; mayonaise dan garam

Metode memasak:

1. Rebus dan potong memanjang.

2. Cincang halus kubis dengan bulu.


3. Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin. Selanjutnya, goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Untuk membuatnya transparan.

4. Semua bahan, cincang bangkai, bawang dan sawi putih campur bersama. Garam dan bumbui dengan mayones. Silakan dinikmati makanannya!

Bagi pecinta kubis dan daun hijau, saya sangat merekomendasikan catatan ini untuk dibaca.

Salad nanas eksotis

Pilihan ini benar-benar kaya, dan Anda akan melihat kombinasi indah kerang dan nanas di dalamnya. Hidangan ini memiliki nama "Tropis" - dengan jagung dan telur.

Kita akan butuh:

  • cumi - 150 g; jagung - 1 kaleng; nanas kalengan - 1 kaleng; mayones tanpa lemak - 100 g; bawang - 1 buah; rempah segar dan garam

Metode memasak:

1. Rebus dan bersihkan bangkai dengan benar. Potong menjadi strip.

2. Buka jagung dan nanas. Kuras kelebihan cairan dari mereka. Nanas, jika Anda memilikinya dalam lingkaran, potong menjadi kubus.

4. Potong sayuran dengan pisau dan bumbui dengan mayones. Nah, itu saja, Anda bisa menggunakan ini di hari-hari puasa. Selamat memasak di dapur!

Resep salad tomat, keju, dan cumi

Opsi ini bisa disebut cepat. Ini siap dalam beberapa menit. Ini sangat cerah dan berair, karena kehadiran tomat membantu dalam hal ini. Banyak orang menyebut spesies ini sebagai "Laut Merah".


Kita akan butuh:

  • cumi-cumi - 2 buah; tomat 1 buah; keju - 50 gram; bawang putih - 1 siung, mayones

Metode memasak:

1. Rebus kerang dengan benar. Jika Anda tidak tahu cara memasak bangkai dengan benar, baca di atas. Potong mereka menjadi strip tipis.

2. Potong tomat menjadi kubus.

3. Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke cangkir.

4. Potong bawang putih dengan pisau.


5. Campur semua bahan, tambahkan mayonaise. Anda bisa memberi garam jika mau. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan cara Anda sendiri dan sajikan ke meja.

Salad dengan wortel dan bawang putih

Pilihan yang baik dengan sedikit kepedasan karena adanya bawang putih di dalamnya. Orang menyebutnya "Timur Jauh".

Dan masih banyak yang menelepon mahakarya kuliner dengan kerang dalam bahasa Korea. Ternyata karena adanya cuka dan wortel pada jenis ini. Yah, saya pikir namanya tidak memainkan peran besar, yang utama adalah sangat enak!

Kita akan butuh:

  • cumi beku - 0,5 kg; bawang putih - 4 siung; wortel - 3-4 buah; bawang - - 2 buah; cuka - 2 sdt; minyak sayur - 70 g; paprika - 1 sdt; wijen - untuk dekorasi; gula -0,5 sdt


Metode memasak:

1. Rebus bangkai dan buang semua yang tidak perlu. Potong menjadi strip besar. Taruh di mangkuk cantik.

2. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan parut wortel di parutan kasar. Tempatkan bawang di wajan terlebih dahulu dan tambahkan minyak sayur. Tumis sebentar, lalu tambahkan biji wijen lalu lanjutkan menggoreng bawang bombay sampai transparan.

3. Ambil panci lain dan goreng wortel di dalamnya secara terpisah. Di akhir penggorengan, tambahkan sedikit gula dan paprika. Panggang wortel hingga empuk.

4. Sekarang tambahkan semua sayuran (bawang dan wortel) ke mangkuk ke "keindahan laut". Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih dan tambahkan bahan-bahannya. Jatuhkan esensi cuka ke dalam salad. Garam dan aduk rata.

Penting! Pastikan untuk meletakkan makanan pembuka ini di tempat yang sejuk agar diseduh selama 3 jam!

5. Hiasi dengan sayuran sesuai keinginan.

Salad cumi manis dengan plum dan kenari

Bagi pecinta rasa manis, pilihan ini akan menjadi anugerah. Ini memiliki rasa yang luar biasa. Anda pasti akan menyukai kombinasi ini jika Anda menyukai buah prem atau kismis.

Saya adalah pilihan seperti itu Saya sudah mencobanya sejak lama ketika saya masih mahasiswa.

Saya sangat menyukai salad, karena disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan biaya besar. Dan manfaat buah prune juga luar biasa. Bagaimanapun, plum melindungi tulang dari osteoporosis. Ini memiliki banyak potasium dan menghilangkan bengkak dari wajah. Nah, bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan, penting untuk mengetahui bahwa buah prune tergolong produk diet.

Kita akan butuh:

  • cumi-cumi - 2 buah; plum - 5 buah; keju - 50 gram; telur - 2 buah; bawang putih - 1 siung; kenari - 2 sendok makan; mayones

Metode memasak:

1. Kerang rebus dan siap makan dipotong menjadi garis-garis vertikal.

2. Parut keju di parutan keju khusus.

3. Parut telur. Meninggalkan satu kuning telur. Parut kuning telur ini secara terpisah di wadah lain, dan hiasi di bagian paling akhir.

4. Potong plum sesuai kebijaksanaan Anda. Masukkan bawang putih melalui pers.

6. Potong kacang menjadi potongan-potongan kecil.

7. Tambahkan mayonaise ke semua bahan, aduk. Anda bisa menambahkan garam jika tidak suka asin.

8. Hampir selesai. Pindahkan ke mangkuk dan hiasi dengan kuning telur parut. Lemparkan setangkai dill untuk kecanggihan.

Makanan laut dalam bahasa Cina


Masakan Cina mulai secara bertahap berakar di Rusia. Opsi ini adalah buktinya. Di dalamnya, seperti biasa akan digunakan kecap, dan tentu saja cabai.

Kita akan butuh:

  • cumi-cumi - 2 buah; paprika merah - 1 buah; bawang putih - 1 siung; bawang hijau, lemon - 1 pc; minyak sayur; kecap asin, garam, lada hitam dan cabai rawit

Metode memasak:

1. Rebus kerang, buang semua yang tidak perlu dan tidak bisa dimakan. Potong mereka menjadi tongkat tipis.

2. Potong paprika merah menjadi potongan-potongan.

3. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay menjadi kubus.

4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan tambahkan merica ke dalamnya. Tambahkan bahan terpenting ke paprika goreng - bangkai seafood cincang. Goreng dengan paprika merah selama sekitar 1 menit.

5. Taruh semuanya dalam mangkuk. Tambahkan daun bawang, kecap asin, bawang putih, cabai dan lada hitam. Campur semuanya dengan seksama. Versi Cina sudah siap! Selamat makan semuanya!

Salad Prapaskah dengan cumi-cumi tanpa mayones

Ini versi ramping memasak, serta salad kerang tanpa mayones, baca artikel selanjutnya di blog ini.

Hidangan terkenal dari Yulia Vysotskaya

Ada juga pilihan memasak yang menarik dan tidak biasa dari Yulia Vysotskaya. Sebaiknya dilakukan untuk sarapan pagi. Julia sendiri merekomendasikan ini, karena makanan laut sangat bermanfaat dan akan memberikan vitalitas dan nada sepanjang hari.

Inilah pilihan menarik yang saya dapatkan hari ini. Saya harap Anda menemukan banyak pilihan dari semua salad yang akan menyenangkan Anda dalam kehidupan sehari-hari dan di pesta-pesta meriah.

Mungkin orang lain belum pernah membuat atau merebus kerang. Jadi biarkan dia membaca artikel ini, dan mungkin dia ingin memasak salad lezat dari teman laut ini))). Saya berterima kasih atas perhatian Anda, dan saya memberi tahu Anda Bon Appetite! dan sampai jumpa kawan!!!

Jika Anda tiba-tiba menggunakan versi lain dari hidangan ini, tulis di komentar, jika tidak sulit. Saya akan senang membacanya :)

P.S. saya bersedia jenis yang berbeda dari seafood dengan tambahan jeruk. Ini juga sangat pedas dan elegan. Saya juga suka pilihan dengan "kerang laut" dan ham.

Sungguh-sungguh,

Sampai Anda mencoba cumi-cumi yang dimasak dengan baik, Anda mungkin tidak memperhatikan fakta bahwa itu dijual. Tapi kalau dicoba sekali, rasanya tidak akan mau lagi, lagi dan lagi..

Sebelum Tahun Baru, saya menyiapkan beberapa masakan yang berbeda dari cumi-cumi. Resep-resep tersebut menjelaskan secara rinci cara menyembelih dan memasak cumi-cumi. Di sini saya berikan , silakan lihat mereka juga, tahu persis apa yang harus dilakukan.

Resep cumi langkah demi langkah yang sederhana dan lezat dengan foto

Nah, dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan dengan Anda beberapa pilihan salad. Semuanya enak dan cukup mudah disiapkan.

Menu:

  1. salad cumi

Bahan:

  • Cumi-cumi - 800
  • Telur - 3 buah.
  • keju - 100 gram.
  • Garam secukupnya
  • Mentimun segar - 1 pc.
  • Tongkat kepiting - 200 g.
  • Alpukat - 1 buah.
  • mayones

Memasak:

Rebus cumi-cumi. Kami menurunkan bangkai cumi yang sudah dikupas ke dalam air yang sangat mendidih, tutup agar air mendidih lagi lebih cepat dan rebus selama 1-1,5 menit. Kami mengambil bangkai dan menurunkannya ke dalam air dingin, jika ada air dengan es, lebih baik lagi. Ini untuk menghentikan cumi-cumi dari memasak. Karena cumi-cumi adalah protein yang hampir murni, ia terus memasak bahkan ketika dikeluarkan dari air. Ya, dan itu akan mendingin lebih cepat.

Saat merebus cumi, tuangkan banyak air ke dalam panci. Semakin banyak air, semakin cepat air mendidih setelah Anda menurunkan bangkai ke dalam air.

1. Potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan.

2. Cincang halus mentimun dan pindahkan ke piring. Mentimun akan memberikan kesegaran pada salad kita.

3. Pertama potong stik kepiting menjadi dua memanjang, putar ke samping dan potong memanjang lagi, kami mendapat 4 batang. Letakkan semuanya bersama-sama dan potong menjadi kubus kecil.

4. Potong alpukat menjadi dua, keluarkan bijinya.

5. Di dalam kulitnya, potong alpukat memanjang dan melintang, seolah-olah kita sedang membuat jalinan halus.

6. Kami menggeser cumi ke piring yang dalam. Masukkan satu sendok makan mayones ke dalamnya dan aduk.

7. Bahan sudah siap, kita mulai mengumpulkan salad. Kami mengambil bentuk bulat sehingga salad kami pas secara merata, indah, meletakkannya di atas piring di mana kami akan menyajikan salad dan meletakkan lapisan pertama, cumi-cumi, di bagian bawah.

8. Ratakan cumi-cumi dan sebarkan lapisan kedua di atasnya - alpukat.

9. Ratakan lapisan alpukat, garam sedikit, sejumput kecil.

10. Langsung ke dalam bentuk, di lapisan ketiga, gosok telur di parutan kasar.

11. Kami meratakan telur dan membuat jaring mayones di atasnya. Oleskan mayones ke seluruh permukaan.

12. Tata lapisan selanjutnya, stik kepiting.

13. Ratakan batang dan letakkan lapisan kedua dari belakang, mentimun. Ketimun sebaiknya tidak banyak.

14. Kami meratakan lapisan tipis mentimun, tongkat kepiting bahkan menyinarinya dan mengoleskan mayones.

15. Taburkan keju di atasnya, ratakan dan, pada prinsipnya, salad kita sudah siap. Tetap menghiasi dan membiarkannya diseduh, memasukkannya ke dalam lemari es.

16. Taruh beberapa lembar daun selada di atas keju yang Anda punya. Di atas cincin cumi-cumi, letakkan sosok itu dan taruh sesendok kaviar merah di setiap cincin.

Kami memasukkan kulkas selama 20-30 menit. Kami mengambil. Hapus formulir dengan hati-hati.

Sekarang salad sudah benar-benar siap dan saya tidak ingin bicara lagi. Saya ingin makan, makan, dan makan salad yang begitu indah.

Silakan dinikmati makanannya!

  1. Cara memasak cumi

Bahan:

  • Cumi sedang - 4 bangkai
  • Bawang - 2 kepala besar
  • Krim asam - 150 g.
  • Lada
  • Dil
  • Minyak sayur.

Memasak:

1. Mencairkan bangkai cumi jika dibekukan. Anda dapat mencairkan sedikit dan mulai mendidih jika Anda sedang terburu-buru, tetapi lebih baik menempatkan bangkai di lemari es terlebih dahulu, biarkan mencair sepenuhnya.

2. Dalam panci, taruh air di atas kompor dan didihkan.

Perlu diingat bahwa semakin banyak air, semakin cepat mendidih lagi saat Anda menurunkan cumi ke dalamnya. Tetapi saya tidak selalu menunggu air mendidih untuk kedua kalinya, setelah memasukkan cumi ke dalamnya, tetapi saya mengeluarkannya segera setelah bangkainya mengembang dan membulat.

3. Air mendidih, kami membuang ke dalamnya beberapa merica hitam, beberapa kacang polong allspice, garam, sekitar setengah sendok teh per 1 liter air, beberapa daun salam. Biarkan mendidih selama 5 menit lagi dengan bumbu.

4. Kami menurunkan cumi-cumi ke dalam air mendidih. Jika Anda memiliki sedikit air, dan bahkan cumi beku, turunkan satu bangkai. Didihkan, bangkai dibulatkan, angkat. Dan begitu juga semua bangkai. Perhatikan, di sini kita menurunkan cumi yang belum dikupas ke dalam air. Ini adalah salah satu metode memasak yang banyak digunakan orang. Ini adalah yang paling sederhana dan paling ringan. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan cumi yang berwarna putih, bukan yang berwarna merah muda, lebih baik mengupas kulitnya dari yang dingin, tanpa menyiramnya dengan air mendidih.

5. Sekarang Anda perlu mengupas kulitnya. Di bawah aliran air yang mengalir, seolah-olah kita "mencuci" bangkai. Kulitnya lepas dengan sangat mudah.

6. Lepaskan bagian dalam, akord (ini adalah nama pelat kaku tulang rawan yang membentang di sepanjang punggung bangkai).

7. Potong bawang bombay agak besar.

8. Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak sayur.

9. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Yah, sebenarnya, siapa pun yang menyukainya. Beberapa orang tidak suka bawang goreng. Anda bisa menggoreng sedikit.

10. Potong cumi-cumi menjadi cincin, setebal setengah sentimeter, lalu potong cincin menjadi dua. Anda dapat memotong bangkai memanjang menjadi dua bagian dan kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan. Lihat mana yang lebih nyaman bagi Anda.

11. Kirim cumi-cumi ke wajan bawang.

12. Isi cumi dengan bawang dengan krim asam, campur semuanya dan tambahkan merica. Tutup tutupnya dan biarkan mendidih selama 5 menit.

13, Di akhir rebusan, taburi sedikit dill (untuk amatir). Kami mencampur semuanya. Matikan kompor.

14, Cumi goreng dengan bawang sudah siap.

Tata di piring. Anda dapat menghias dengan sayuran jika Anda suka.

Silakan dinikmati makanannya!

  1. resep salad cumi

Bahan:

  • Cumi rebus - 4-5 pcs.
  • Tongkat kepiting — 5 buah.
  • Bawang - 2-3 kepala
  • Bawang putih - 3-5 siung
  • Telur rebus - 4 pcs.
  • Alpukat - 1/2 buah.
  • Lemon - 1/4-1/2 buah.
  • Salmon asap - 4 potong kecil
  • kecap asin - 1-2 sdm.
  • mayones
  • Sayuran hijau

Memasak:

1. Kami melepas tongkat kepiting ke dalam piring, menumpuknya di atas satu sama lain.

2. Kami memotong tumpukan lembaran yang ditumpuk.

3. Kami meletakkan satu setengah di atas yang lain dan memotong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.

4. Kami mengirimkannya ke wadah yang dalam (kami memiliki panci).

5. Kami mengambil cumi rebus, kupas dan potong ekornya.

6. Potong bangkai menjadi sedotan kecil yang sama. Kami juga memotong ekor menjadi potongan-potongan kecil. Banyak orang lebih menyukai kuncir kuda daripada bangkai. Mereka sedikit lebih kaku dan agak renyah. Kami mengirim cumi-cumi cincang ke tongkat dan mencampurnya.

7. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan juga ke wadah untuk sumpit. Kami mencampur.

8. Kami memotong telur di sekitar lingkar, memotong protein dan tidak menyentuh kuning telur. Pisahkan dan sisihkan kuning telur secara terpisah.

9. Potong protein menjadi potongan-potongan, sekecil mungkin dan kirimkan juga ke wajan.

10. Potong mentimun menjadi 3-4 bagian, potong setiap bagian menjadi piring tipis. Kami menumpuk piring di atas satu sama lain dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

11. Kirim ke panci. Jika Anda tidak ingin banyak cairan dari mentimun, taruh terlebih dahulu di atas handuk kertas, dan setelah sedikit ditiriskan, masukkan ke dalam panci.

12. Kita ambil setengah bagian alpukat, pilih semua ampasnya dengan sendok, cara kedua cukup kupas alpukat dengan pisau seperti kentang, tetapi cara ini lebih buruk, karena Anda hanya bisa mengambil ampasnya dengan sendok , dan bagian yang sulit akan tetap ada. Tempatkan pulp dalam gelas blender.

13, Peras seperempat atau setengah lemon ke dalam segelas alpukat. Siapa yang suka asam? Sama disini potongan besar cincang bawang bombay, masukkan 3-5 siung bawang putih, lagi sesuai selera, olesi ikan asap.

14. Ambil blender imersi dan kocok seluruh massa.

15. Kami memecahkan massa utama, kami menambahkan sedikit kecap dan terus berdetak. Yang paling penting ikannya pecah dengan baik dan rasa asapnya menyebar ke dalam saus.

16. Kocok hingga rata, tambahkan kuning telur, mayonaise. Kami menambahkan mayones sebanyak yang kami dapatkan dari massa yang dikocok, mis. setengah. Jika ini tidak cukup untuk seseorang, maka Anda dapat menambahkan mayones langsung ke salad. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit mustard untuk membumbui saus.

17. Dari sepuluh hingga lima belas tangkai peterseli, kami mengumpulkan daunnya dan menambahkannya ke dalam campuran saus dalam gelas. Aduk semuanya hingga rata.

18. Saus dikocok, tuang ke dalam panci berisi kepiting, bawang bombay, dan cumi-cumi.

19. Campur semuanya dengan baik.

20. Tampaknya bagi kami salad itu terlalu kental. Menambahkan beberapa mayones lagi.

21. Campur semuanya dengan seksama lagi. Salad siap.

Tip: Siapkan salad ini beberapa jam sebelum disajikan. Cumi-cumi, tongkat kepiting akan direndam, mentimun akan mengeluarkan jus. Semuanya bekerja untuk rasa salad.

Sebelum disajikan, beri tampilan salad yang cantik dengan sajian istimewa. Hiasi dengan daun hijau dan sajikan.

Silakan dinikmati makanannya!

  1. Salad cumi sederhana dan enak

Bahan:

  • Cumi, kupas - 2 besar
  • Bawang - 2-3 kepala
  • Garam, merica, daun salam, kacang polong
  • Mayones - 2-3 sendok makan
  • Cuka - 1,5 sdm.
  • Hijau (adas)
  • Air mendidih (untuk rendaman cumi)

Memasak:

1. Cumi dipotong menjadi lingkaran tipis.

2. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.

3. Masukkan cumi ke dalam panci.

4. Taruh bawang di sana.

5. Kami membuang daun salam, beberapa kacang lada hitam ke dalam wajan, garam, merica, lebih disukai lada multi-warna yang baru digiling dari penggilingan.

6. Rebus air hingga mendidih. Kita akan membutuhkan air mendidih.

7. Tuang 1-1,5 sdm ke dalam wajan dengan cumi dan bawang. l. cuka meja.

8. Isi isi panci dengan air mendidih. Air harus menutupi semuanya sepenuhnya.

9. Aduk, coba beri garam dan cuka. Kami menambahkan jika perlu.

10. Tutup penutupnya dan biarkan selama 25 menit.

11. Sementara cumi-cumi dimarinasi, potong hijaunya.

12. Cumi diasinkan. Tiriskan airnya, buang daun salam, merica. Cumi-cumi sudah siap.

13. Kami mulai mengumpulkan salad. Kami mendandani salad dengan mayones. Campur secara menyeluruh. Jika Anda suka lebih banyak mayones, tambahkan lebih banyak.

14. Tambahkan sayuran hijau dan aduk lagi.

Salad siap. Cobalah untuk kesehatan.

Silakan dinikmati makanannya!

Tamu-tamu yang terhormat, tolong beri tahu saya, bagaimana menurut Anda, apakah layak untuk menggambarkan prosesnya secara rinci dan terutama menunjukkannya? Atau deskripsi yang lebih pendek dengan dua, tiga foto lebih nyaman? Silakan tulis di komentar di bawah. Terima kasih.

  1. Resep salad dengan cumi dengan foto

Bahan:

  • Cumi-cumi - 350 gram.
  • Telur - 3 buah.
  • keju - 150 gram.
  • Mayones - 150 gram.
  • Tomat - 300 gram.
  • Bawang hijau - 30 g.
  • Adas - 30 g.
  • Garam, merica secukupnya.

Memasak:

1. Masukkan bumbu, adas, merica, garam ke dalam air mendidih.

2. Sekarang taruh cumi-cumi. Saya harap Anda ingat, sedikit air, masak satu bangkai sekaligus, cukup, masukkan 2-3-4. Kami memasak selama beberapa menit. Kami melihat bangkainya, bagaimana itu menjadi bulat, yang berarti sudah siap. Anda tidak bisa menahan terlalu banyak, mereka akan menjadi tangguh. Kami mengeluarkan cumi-cumi dari air mendidih dan segera mengirimnya ke air dingin untuk menghentikan proses memasak.

3. Potong tomat menjadi dua dan buang bagian tengahnya yang cair.

4. Potong-potong lalu potong kecil-kecil. Masukkan tomat ke dalam mangkuk yang dalam.

5. Potong telur menjadi dua, lalu potong-potong dan kirim ke tomat.

6. Tambahkan keju parut ke telur dengan tomat.

7. Bawang hijau cincang.

8. Kami juga mengirim adas cincang halus di sana.

9. Potong cumi menjadi potongan tipis.

10. Dan kami mengirimkannya ke cangkir biasa, garam, merica.

Taruh salad di piring. Hiasi dengan telur, tomat, rempah-rempah. Mari kita taruh di atas meja.

Salad yang indah dan ceria yang kami dapatkan. Dan tak kalah enak.

Silakan dinikmati makanannya!

  1. Video - Cara memasak cumi

  1. Video - Salad dengan cumi dan udang

Silakan dinikmati makanannya!

Sekarang sulit membayangkan bahwa beberapa waktu lalu cumi-cumi adalah makanan langka yang hanya bisa dimasak untuk hari raya. Tapi sekarang cumi-cumi dijual di toko mana pun, baik beku maupun kalengan, dan dimasak salad yang enak dengan cumi-cumi di atas meja pesta menjadi lebih mudah. Wah, sekarang Anda bisa makan salad dengan cumi hampir setiap hari.

Biasanya bahan untuk salad cumi cukup sederhana, kami menggunakan produk favorit dan paling umum kami: sayuran, telur, keju, sereal, rempah-rempah. Salad cumi bisa lezat dengan kentang atau nasi, atau benar-benar ringan dan diet dengan sayuran segar dan selada hijau.

Salad ini dapat dipertimbangkan dengan benar hidangan diet, karena daging biota laut ini tidak berlemak, kaya zat bermanfaat dan vitamin dan mengandung sejumlah besar protein yang mudah dicerna. Bahkan anak-anak tidak dikontraindikasikan dalam salad seperti itu. Satu-satunya alasan untuk tidak memakannya hanya karena alergi, tetapi sangat jarang.

Daging cumi tidak sulit dimasak, biasanya datang ke meja kami beku, lebih jarang Anda dapat menemukan yang segar, kecuali jika Anda adalah penghuni pantai laut yang bahagia. Biasanya cumi dimasak sesuai aturan memasak dan makhluk laut lainnya. Agar daging cumi tetap lembut dan empuk, harus dimasak tidak lebih dari 5 menit dalam air mendidih. Semakin lama Anda memasak cumi-cumi, semakin keras dan kenyal jadinya.

Pertama-tama, cumi-cumi harus dibersihkan dari film. Hal ini mudah dihilangkan jika bangkai pertama kali disiram dengan air panas dan kemudian dingin. Kemudian kulit dihilangkan hampir utuh dan hampir tanpa usaha. Jika ada akord dorsal di dalamnya, maka harus ditarik keluar. Bangkai cumi-cumi yang sudah jadi akan dibawa ke kantong kosong.

Untuk memasak, yang terbaik adalah merebus air asin dalam panci dan menurunkan cumi-cumi di sana selama lima menit. Kemudian segera keluarkan. Sebagai alternatif dari cara ini adalah dengan memasukkan cumi-cumi ke dalam air mendidih, tetapi pada saat yang sama mengeluarkan panci dari kompor. Cumi akan memiliki cukup air mendidih untuk dimasak tanpa perebusan aktif. Ini sangat empuk dan dimasak dengan sangat cepat.

Dengan cumi kalengan, lebih sedikit kerumitan. Mereka sudah siap untuk dimakan dan dimasak dengan benar, sehingga selalu cukup lembut dan enak.

Pilih sendiri dari apa untuk memasak salad cumi yang lezat, dan saya akan memberi Anda beberapa ide.

Salad sederhana dan lezat dengan cumi, keju, dan acar mentimun

Salad dengan cumi ini disiapkan hanya dalam beberapa menit. Apalagi jika Anda menggunakan cumi kalengan dan tidak perlu menghabiskan waktu untuk memasaknya. Salad ini sederhana, tetapi pada saat yang sama lezat, sehingga cocok untuk meja pesta dan hari-hari biasa. Pilihan meriah cukup untuk menghias sedikit dan salad lezat dengan cumi akan melengkapi menu liburan.

Anda akan perlu:

  • cumi-cumi (direbus atau kalengan) - 300 gram,
  • acar mentimun - 2-3 potong,
  • keju keras - 150 gram,
  • mayonaise untuk saus
  • zaitun, rempah-rempah, mentimun untuk dekorasi.

Memasak:

1. Rebus cumi terlebih dahulu dan jangan lupa dinginkan segera setelah dikeluarkan dari air panas. Siapkan sisa makanan.

2. Potong cumi menjadi potongan-potongan kecil.

3. Parut keju di parutan kasar. Gunakan jenis keju favorit yang Anda sukai.

4. potong tipis-tipis seperti cumi. Anda dapat menggunakannya untuk salad dan acar, bahkan pengasinan Anda sendiri.

5. Campur semua bahan. Bumbui dengan mayones. Garam kemungkinan besar tidak diperlukan, karena mentimun sudah cukup asin.

Hiasi salad yang sudah jadi dengan irisan tipis mentimun, zaitun hijau, rempah-rempah. Sajikan di atas meja dan perlakukan tamu. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan cumi-cumi, apel, dan delima - resep dengan foto

Dan inilah resep salad yang lebih meriah dan elegan dengan cumi dan apel. Rasa asin manis yang menarik mungkin menarik bagi banyak orang, terutama mereka yang suka menambahkan apel dan nanas ke dalam salad. Saya suka kombinasi ini dan rangkaian produk dalam salad ini tampaknya sangat berhasil bagi saya. Cumi-cumi berada di perusahaan yang sangat baik.

Anda akan perlu:

  • apel manis dan asam - 250 gram,
  • keju keras - 150 gram,
  • biji delima - 150 gram,
  • mayones - 3 sendok makan,
  • garam secukupnya.

Memasak:

1. Sebelum merebus cumi, jangan lupa untuk mengeluarkan lapisan tipis yang hampir transparan dari bangkai, dengan itu, daging cumi tidak akan empuk dan enak. Potong cumi yang sudah jadi memanjang menjadi dua piring, lalu potong masing-masing menjadi potongan tipis.

2. Parut apel di parutan kasar dan tambahkan ke cumi cincang. 250 gram adalah satu buah apel berukuran sedang atau agak besar. Apel hijau yang keras sangat bagus untuk salad ini.

3. Campur apel dan cumi dengan baik, bumbui dengan mayones dan garam sesuai selera.

4. Kupas buah delima dan keluarkan semua bijinya. Masukkan setengah dari biji-bijian berair merah ke dalam salad dan aduk. Babak kedua akan pergi untuk menghias salad.

5. Letakkan salad dalam slide bulat di atas piring. Gosok keju di parutan halus sehingga keriting dan lapang. Kemudian taburkan keju di atas salad. Sekarang tinggal menghias dengan biji delima dan Anda bisa menyajikan salad dengan cumi-cumi dan apel di atas meja pesta.

Cara memasak salad dengan cumi, telur, dan bawang hijau

Salah satu kombinasi cumi paling populer dalam salad. Salad dengan cumi dan telur adalah pilihan yang sangat sederhana dan murah untuk camilan, dan pada saat yang sama rasa cumi tidak akan dibayangi oleh bahan lain terlalu banyak. Kami menekankan rasa salad dengan bantuan bawang putih dan bawang hijau. Mmm, ini sangat enak. Dan tentu saja, jangan lupakan keju.

Anda akan perlu:

  • cumi rebus - 500 gram,
  • telur - 3 buah,
  • keju keras - 150 gram,
  • bawang putih - 2 siung,
  • bawang hijau - 20 gram,
  • mayones untuk saus.
  • garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Untuk salad ini, Anda perlu merebus cumi dan telur. Jangan memasak cumi-cumi selama lebih dari tiga menit dan pastikan untuk mengasinkan airnya, daging mereka membutuhkan garam paling baik selama proses memasak. Jika Anda mengasinkan salad yang sudah jadi, maka cumi-cumi mungkin tetap tawar.

Rebus telur, dinginkan dalam air es dan kupas.

2. Potong cumi menjadi potongan tipis.

3. Parut keju di parutan kasar.

4. Potong telur menjadi kubus kecil atau strip menggunakan pisau atau pemotong telur tali khusus.

5. Cincang halus bawang putih dan bumbu. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan aduk.

6. sekarang salad bisa diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan mayones. Tambahkan lada hitam bubuk jika diinginkan. Campur dengan baik.

7. Salad dapat disajikan dalam mangkuk salad yang dalam, atau Anda dapat membentuk slide di atas piring datar. Hiasi di atasnya dengan bawang hijau cincang halus dan sajikan ke meja pesta.

Salad Anda akan menjilat jari Anda!

Salad berlapis dengan cumi dan kaviar - Royal

Sungguh liburan yang nyata tanpa salad yang elegan dan kaya dengan makanan laut. Dan jika makanan laut ini adalah cumi dan kaviar, maka salad menjadi hiasan utama meja. Akan sulit untuk berdebat dengan ini, terutama ketika melihat harga kaviar. Itu dia resep liburan bahwa Anda tidak makan setiap hari.

Tetapi pastikan untuk memanjakan diri Anda dengan berbagai makanan lezat dan manisan. Salad dengan cumi-cumi dan kaviar, terutama salad yang hangat dan mengepul, adalah pilihan yang bagus untuk memberi diri Anda dan tamu Anda banyak kesenangan dari rasa.

Sekali mencobanya, Anda akan mengingat salad ini untuk waktu yang lama.

Untuk salad, Anda perlu:

  • cumi - 1 kg,
  • kentang - 3 buah,
  • telur - 4 buah,
  • keju - 150 gram,
  • kaviar merah - 1 kaleng (140 gram),
  • mayones untuk saus.

Memasak:

1. Tidak sulit untuk menyiapkan produk untuk salad ini, sebenarnya, ini adalah set yang sangat umum. Kentang rebus, telur rebus, cumi rebus. Mereka juga dapat diambil kalengan, tetapi Anda akan membutuhkan beberapa kaleng.

2. Ambil bangkai cumi-cumi dan potong menjadi cincin atau strip tipis. Parut kentang di parutan kasar. Keju dan telur di dangkal, bersama dengan kuning telur. Salad dengan cara ini akan menjadi sangat empuk dan lapang.

3. Kami mulai meletakkan lapisan di piring cumi. Sebarkan secara merata tanpa celah, dan oleskan mayones di atasnya. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan tas kue atau hanya mengambil tas makanan dan memotong sudutnya.

5. Sekarang masukkan telur rebus. Oleskan juga dengan mayones dan, jika perlu, oleskan sedikit dengan sendok atau kuas.

6. Sekarang lapisan lezat. Letakkan lapisan kaviar merah tidak terlalu rapat. Gunakan sekitar setengah atau lebih sedikit sehingga Anda memiliki lebih banyak untuk menghias salad.

7. Lapisan paling atas adalah keju parut halus. Ikal emas yang begitu indah. Di atasnya, gambar sel dengan mayones.

8. sekarang hanya hiasan terakhir dengan sisa kaviar merah, yang akan membuat salad cumi kita begitu indah dan meriah. Taruh sedikit kaviar di setiap sel untuk membuat pola karpet. Anda dapat membuat pola lain, tetapi pastikan untuk menggunakan kaviar. Ini adalah puncak dari salad.

Salad luar biasa dengan cumi dan kaviar sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan cumi-cumi, sayuran segar, dan crouton - resep video

Salad dengan cumi-cumi seperti itu pasti akan menyenangkan Anda, dan saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya. Saya tidak menyesalinya. setelah itu dimasak. Saya terutama menyukai cumi goreng. Itu adalah sesuatu yang sangat menakjubkan!

Salad kenari dengan cumi - resep sederhana untuk liburan

Salad dengan cumi ini tidak hanya menggabungkan kacang, yang jelas dari namanya, tetapi juga jamur. Saya pikir ini adalah kombinasi produk yang sangat lezat dan sukses. Cumi-cumi lembut dan champignon harum saling melengkapi dengan sempurna. Saladnya lembut dan enak.

Salad ini sangat enak untuk disajikan. dalam porsi kecil, karena mudah untuk membentuk bola bundar darinya, atau melipatnya dengan bantuan cincin khusus.

Untuk memasak, Anda perlu:

  • cumi - 500 gram,
  • champignon - 300 gram,
  • keju - 100 gram,
  • bawang - 1 buah,
  • kenari - 100 gram,
  • bawang putih - 1 siung,
  • mayonaise untuk saus
  • garam secukupnya
  • penghijauan untuk dekorasi.

Memasak:

1. Lepaskan film luar tipis dari cumi-cumi, tarik keluar akord. Masak mereka dalam air mendidih selama tidak lebih dari 3-4 menit. Agar mereka tidak terus memasak, setelah Anda mengeluarkannya, tuangkan dengan air dingin. Kemudian potong tipis-tipis, jangan terlalu panjang.

2. Potong champignon menjadi irisan tipis dan goreng dengan bawang bombay dalam minyak sayur sampai lunak dan agak kecoklatan.

3. Parut keju di parutan halus.

4. Parut bawang putih atau peras melalui mesin press.

5. Kenari harus dicincang. Anda bisa menggunakan blender, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam tas atau membungkusnya dengan handuk, lalu menggulungnya dengan rolling pin sampai kacang hancur.

6. Campur cumi yang sudah dingin, keju, setengahnya kenari, Bawang putih. Bumbui semuanya dengan mayones dan aduk rata.

7. Sekarang salad yang sudah jadi dapat diletakkan di slide di atas piring dan ditaburkan di atasnya dengan sisa kenari dan hiasi dengan sayuran. Atau bentuk porsi pribadi masing-masing dan taburi kacang di masing-masingnya.

Anda dapat melayani dan menikmati. Setelah Anda mencoba salad ini, Anda akan jatuh cinta, sama seperti saya.

Resep salad cumi dengan jagung dan telur

Saladnya sangat sederhana, siap hanya dalam 15 menit dan sangat bagus untuk resepsi tamu yang tiba-tiba. Benar, Anda juga harus memiliki cumi-cumi yang tiba-tiba di lemari es, tetapi saya akui ini sangat mungkin. Aku mencintai mereka sendiri. Dan cumi-cumi kalengan mungkin disimpan oleh banyak orang.

Anda akan perlu:

  • cumi - 800 gram,
  • telur - 3 buah,
  • jagung - 1 kaleng,

Saat ini, hidangan makanan laut telah menjadi populer. Karena mereka memiliki rasanya enak dan sejumlah besar elemen bermanfaat yang kita butuhkan, dan tentu saja vitamin, semua ini terkandung di dalamnya secara melimpah.

Tentu saja, cumi-cumi sangat populer. Itulah yang akan menjadi pembicaraan hari ini. Jika Anda melewatkan resep terakhir, maka Anda. Cara terbaik untuk memasaknya dan dengan produk apa yang harus digabungkan. Memang, hari ini sejumlah besar hidangan telah ditemukan, termasuk makanan laut yang sama ini.

Dalam artikel hari ini, kita akan berbicara tentang salad cumi paling sederhana dan paling lezat yang disiapkan dengan foto. Makanan ini benar-benar mengenyangkan. Dan dalam bentuk dingin mereka sifat rasa tidak sedikit yang hilang. Selain mudah disiapkan, mereka rendah kalori dan merupakan sumber protein yang baik. Hidangan ini sangat cocok untuk hidangan biasa dan meja liburan. Anda juga dapat mengikuti tautan ini, melihat dan memilih resep sendiri di rumah.

Jadi mari kita mulai.

Cara merebus cumi untuk salad

Metode satu:

Bangkai yang dibeli harus dicairkan dan dicuci.


Kami menaruh panci air di atas api, didihkan dan turunkan makanan laut kami ke dalamnya.


Masak selama 1,5 menit dan segera pindahkan ke mangkuk lain berisi air dingin untuk menghentikan proses memasak.


Begitulah cara cepat Anda bisa memasak cumi-cumi. Ternyata sangat empuk, yang terpenting jangan terlalu banyak mengekspos di atas kompor, kalau tidak mereka akan menjadi karet.

Metode dua:

Untuk menghapus film dengan mudah dari mereka, tempatkan bangkai mereka dalam panci dan tuangkan air matang baru.


Dan segera kami memindahkannya dengan peralatan makan ke dalam air dingin.


Dari penurunan suhu yang tajam, film hampir lepas dengan sendirinya, kami membuangnya dan mencuci bangkai yang sudah dibersihkan.


Sekarang Anda perlu menghilangkan tulang belakang, yang terletak di dalam bangkai itu sendiri. Untuk melakukan ini, kami memeriksa bagian dalam dengan jari-jari kami dan jika kami menemukan sesuatu yang menyerupai tulang rawan di sana, kami menghapusnya.


Metode yang saya usulkan adalah tanpa memasak, tetapi cukup isi bagian atas bangkai dengan air matang dan tahan seperti itu selama satu menit.


Cara ini baik karena daging seafood ini tidak akan tercerna dan akan menjadi lunak dan cocok untuk digunakan lebih lanjut.

Kami mengulangi prosedur ini sekali lagi. Dan tetap hanya untuk menghapus film tipis dari mereka, seperti yang ditunjukkan pada foto.


Ini menyelesaikan prosedur.


Salad cumi lezat dengan mentimun dan telur

Dengan makanan laut ini, Anda menjadi sangat lezat dan salad hangat, mereka melengkapi rasa produk lain dengan baik. Biarkan mereka seperti sayuran segar, direbus, kalengan atau diasamkan. Dibalut dengan minyak zaitun atau mayones. Dan hal terbaik tentang ini adalah untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda tidak perlu berdiri di atas kompor untuk waktu yang lama, karena bahan utama selalu dimasak dengan sangat cepat, secara harfiah dua atau tiga menit.

Bahan:

  • Bangkai cumi-cumi besar - 2 pcs
  • telur ayam - 4 pcs
  • bawang hijau - 4 bulu
  • mentimun - 1 buah.
  • yogurt alami - 2 sdm. sendok
  • mayones - 2 sdm. sendok
  • garam dan lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

Kami membersihkan bangkai dari film dan membilasnya dengan baik air dingin. Masukkan ke dalam air mendidih asin dan masak selama 1 menit. Keluarkan dengan sendok berlubang dan biarkan dingin.


Pertama, potong menjadi cincin tipis, dan kemudian menjadi potongan-potongan kecil.


Saya mengambil acar mentimun, lebih baik mengambil yang segar dan memotongnya menjadi kotak.


Telur rebus, kupas dan cincang halus.



Dan kami membawanya ke meja.

Resep sederhana untuk cumi kalengan dan salad jagung

Sekarang saya ingin memberi tahu Anda tentang hadiah hidangan laut. Anda akan belajar cara memasaknya dengan cumi dan stik kepiting. Kandungan protein yang tinggi dan elemen jejak lain yang sangat berguna di dalamnya, bagaimanapun, adalah apa yang kita semua butuhkan.


Bahan:

  • Tongkat kepiting - 200 gr
  • jagung kalengan - 1 kaleng
  • cumi kalengan - 1 potong
  • telur ayam - 4 potong
  • hijau - 1 ikat
  • mayones - secukupnya
  • keju keras - 100 gr

Metode memasak:

Untuk menyiapkan hidangan ini, pertama-tama kita harus mencairkan tongkat kepiting, mengeluarkan kemasannya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Sekarang buka kaleng jagung kalengan (saya pilih varietas lunak) dan keluarkan dari sana ke dalam cangkir yang dalam.

Kami menghapus cangkang dari telur rebus dan memotongnya dengan halus.

Tetap menggabungkan semua bahan dalam cangkir, garam, merica, tambahkan mayones dan aduk rata.

Kami meletakkan daun salad hijau di piring datar, dan di atasnya kami menyiapkan sebagian salad dan menghiasnya dengan bumbu.

Hidangan siap disajikan.

Salad cumi dan udang yang lezat


Tidak tahu bagaimana cara membuat hidangan seperti itu agar rasa seafood di dalamnya tetap terasa dan kaya? Dalam hal ini, saya akan memperkenalkan Anda pada resep seperti itu, di mana telur dengan sempurna meningkatkan dan melengkapi rasa makanan laut dan oleh karena itu makanan keluaran benar-benar lezat yang tak tertandingi!

Bahan:

  • Cumi-cumi - 200 gr
  • udang - 100 gr
  • champignon - 120 gr
  • telur ayam besar - 2 pcs
  • bawang - 1 buah.
  • jagung - 3 sdm. sendok
  • minyak zaitun - 2 sdm. sendok
  • garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Dalam resep ini, saya menggunakan cumi asap panas yang dibeli di toko (Anda bisa mengambil yang segar dan merebusnya), potong kecil-kecil.


Telur rebus digosok di parutan kasar.


Rebus udang dalam air asin selama 1-1,5 menit, di mana kami menambahkan satu sendok teh jus lemon.



Sekarang, dalam mangkuk salad kering, kami menggabungkan semua bahan: cumi-cumi, diikuti oleh udang, jamur goreng dengan bawang, telur parut dan dua, tiga sendok makan jagung.


Garam, merica, bumbui dengan minyak zaitun (bisa mayones) dan aduk rata.


Hidangan kami sudah siap, makanlah untuk kesehatan Anda.

Salad Cumi dengan Telur, Keju, dan Bawang Putih

Resep ini sangat sederhana, yang kepedasannya dapat ditambahkan dengan bawang putih dan, misalnya, mustard. Bisa ada saus apa saja untuk itu - dari mayones hingga saus krim.

Bahan:

  • Cumi - 1 kg
  • keju leleh - 100 gr
  • telur ayam - 2 pcs
  • bawang putih - 2 siung
  • mayones - 2 sdm. sendok
  • hijau - secukupnya.

Metode memasak:

Kami memasukkan bangkai makanan laut ke dalam air mendidih dan memasak dengan api kecil selama 2-3 menit.


Setelah kita mengeluarkannya, dinginkan dan potong menjadi cincin tipis.


Parut telur rebus dan keju di parutan kasar.


Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.


Sekarang masukkan makanan laut utama, keju, telur, bumbu ke dalam mangkuk, peras bawang putih dan masukkan mayones.


Kami mencampur semuanya dengan baik.


Hidangan sudah siap.

Salad cumi diet tanpa mayones

Sangat ringan, enak, dan tidak berminyak - beginilah ciri khas salad ini. Cepat disiapkan dan enak dilihat.

Bahan:

  • Cumi-cumi - 3 bangkai
  • bawang - 1 buah.
  • cuka sari apel - 3 sdm. sendok
  • bawang putih - 1 siung
  • minyak zaitun - 2 sdm. sendok
  • garam secukupnya.

Metode memasak:

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam cangkir dan tuangkan dua sendok makan cuka sari apel dan jumlah air matang yang sama. Kami berangkat pukul suhu kamar selama 15-20 menit.


Masukkan cumi-cumi ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama 2-3 menit, lalu pindahkan ke semangkuk air dingin.


Di parutan halus, kami menggosok putih telur rebus dan meletakkannya di dasar mangkuk yang dalam.


Rusak makanan laut rebus menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas dalam mangkuk.


Peras acar bawang dengan baik dan distribusikan dalam mangkuk.


Kami melewati satu siung bawang putih melalui pers dan memasukkannya ke dalam stoples kecil, tambahkan 1/3 sendok teh garam, 1/2 sendok teh madu, 1 sendok makan. cuka sari apel dan 2 sdm. l. minyak zaitun. Kemudian kami menutup toples ini dan mengocoknya sampai madu larut.


Dan tuangkan seluruh salad dengan saus ini.


Dan kami membuat topi dari kuning ayam yang diparut di parutan halus.


Untuk memasukkan hidangan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama dua jam.

Cara memasak salad dengan jagung dan telur (video)


Silakan dinikmati makanannya!!!

Entah bagaimana putri saya dan saya pergi ke toko untuk berbelanja, dia saat itu berusia 5 tahun. Saat saya memeriksa rak, mencari produk yang diperlukan, dia membeku di lemari es dengan ikan beku. Saya pergi untuk melihat apa yang sangat menarik baginya, dan putri saya, sambil mengarahkan jarinya ke bangkai cumi-cumi beku yang putih dan hampir transparan, bertanya: "Bu, siapa yang jelek ini?" Dengan jawaban itu, saya kemudian, sejujurnya, ragu-ragu. Dan sebenarnya, siapa itu? Baik ikan maupun unggas. Memberi tahu seorang anak berusia lima tahun bahwa ini adalah cephalopoda berarti tidak mengatakan apa-apa. Di rumah, kami memeriksa cumi-cumi dalam gambar, dan, setelah mengetahui bahwa itu juga dapat dimakan, putrinya membuat kesimpulan pasti: "Saya tidak akan pernah memakannya!" Namun, beberapa tahun kemudian, salad cumi yang disebut "Laguna" menjadi salad favoritnya. Dan sejak itu, menjadi tertarik pada cumi-cumi, saya belajar banyak untuk diri saya sendiri. informasi berguna. Ternyata ini adalah produk yang sangat berharga, diet dan sehat bagi kita, yang sering disebut balsem untuk jantung karena efek menguntungkannya pada organ vital ini.

Dan meskipun makhluk laut lucu ini dengan caranya sendiri memiliki banyak lawan, pasukan penggemar cumi-cumi terus diisi ulang. Di seluruh dunia, cumi-cumi digoreng, dipanggang, diisi, diasinkan, dan bahkan dimakan mentah. Daging cumi-cumi adalah makanan lezat yang cocok dengan sayuran, sereal, dan ikan. Tapi paling sering produk ini, seperti yang Anda tahu, digunakan sebagai bahan utama salad: rebus seluruh bangkai, dipotong menjadi strip, cincin atau ditambahkan ke salad mentah.

Prosedur yang paling membosankan dan membosankan adalah menghilangkan kulit dari cumi-cumi, itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga tidak ingin mengacaukannya. Namun, ada sedikit trik yang membuat proses ini lebih mudah. Untuk melakukan ini, bangkai cumi-cumi harus dituangkan dari semua sisi dengan air mendidih (ini juga bisa dilakukan dengan cumi-cumi beku). Akibatnya, film segera menggulung dan dapat dengan mudah dilepas di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian akord dilepas, yang merupakan batang transparan panjang. Selanjutnya, bangkai cumi direbus dalam air asin. Di sini juga, ada satu momen yang tidak ingin dilewatkan - cumi dimasak tidak lebih dari 3-5 menit, atau bahkan kurang. Kalau tidak, dagingnya akan menjadi sangat keras. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan yang berikut ini: metode yang efektif: setelah air mendidih, matikan api dan turunkan cumi ke dalam air mendidih selama 3 menit. Kemudian bangkai dikeluarkan, dibiarkan dingin dan dipotong menjadi cincin atau strip.

Salad cumi dapat disiapkan "lebih sederhana" untuk makan siang atau makan malam, atau Anda dapat menyulap kombinasi produk dan menyajikan kelezatan yang luar biasa ke meja pesta.

Bahan:
2-3 bangkai cumi-cumi,
300 gr udang
5 tomat ceri,
1 mentimun segar,
selada,
2 sdm saus tomat,
4 sendok makan mayones,
garam secukupnya.

Memasak:
Rebus cumi dalam air mendidih dan potong tipis-tipis. Rebus udang dalam air asin dan kupas. Potong tomat ceri menjadi empat bagian, dan mentimun segar menjadi potongan-potongan. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Campurkan semua bahan dan balut salad dengan mayones yang dicampur dengan saus tomat.

Bahan:
300 gram cumi,
2 butir telur rebus
1 bawang bombay
100 gr mayonaise,
peterseli,
garam secukupnya.

Memasak:
Bilas cumi, kupas dan rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Kemudian tiriskan airnya, dinginkan cumi-cumi dan potong-potong. Cincang halus telur. Kupas bawang, lepuh dengan air mendidih dan potong-potong. Campur semuanya, bumbui dengan mayones dan hiasi salad yang sudah jadi dengan peterseli.

Bahan:
100 gr cumi-cumi,
100 gr udang kupas,
3 sendok makan krim asam
sendok makan pasta tomat,
lemon
40 gram mentega,
1 siung bawang putih.
2 lembar daun salam,
selada dan peterseli untuk hiasan.

Memasak:
Rebus secara terpisah udang kupas (2 menit) dan cumi (3 menit) dengan tambahan daun salam. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang halus, krim asam dan pasta tomat. Didihkan semuanya dan angkat dari api. Potong cumi-cumi menjadi cincin, campur dengan udang, taburi dengan jus setengah lemon, taruh di atas daun selada, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan hiasi dengan peterseli.

Bahan:
2-3 cumi,
1 butir telur rebus
1 bawang bombay
1 apel asam kecil
100 gr kacang hijau kalengan
jus lemon,
mayones - secukupnya.

Memasak:
Cumi kupas direbus dan dipotong-potong. Campurkan dengan telur dan bawang bombay, tambahkan kacang hijau, taburi dengan jus lemon dan bumbui dengan mayones.

Bahan:
1kg cumi,
200 gr keju
3 butir telur rebus
mayones - secukupnya.

Memasak:
Bilas cumi-cumi, lepaskan film dan rebus dalam air asin (untuk 1 kg cumi - 2 liter air dan 15 g garam). Dinginkan, potong tipis-tipis, tambahkan telur dan keju parut di parutan kasar. Hiasi salad dengan mayones.

Bahan:
200 gr cumi kalengan,
3-4 kentang rebus,
2-3 acar,
100 gram krim asam
lada hitam, garam - secukupnya.

Memasak:
Irisan cumi kalengan dan mentimun asin sedotan, kentang rebus, kupas, potong-potong. Campur semuanya, garam, merica, bumbui dengan krim asam dan aduk.

Bahan:
500 gr cumi,
tumpukan. Nasi,
2 mentimun segar
1 paprika manis
3 lembar daun salam,
5 merica hitam,
tumpukan. saus tomat,
200 gr mayonaise.

Memasak:
Rebus cumi yang sudah dikupas dalam air asin selama 2 menit dengan daun salam dan merica hitam. Dinginkan dan potong menjadi strip panjang tipis. Campurkan dengan air asin yang sudah direbus sebelumnya dan nasi dingin, tambahkan mentimun parut di parutan kasar dan cincang halus paprika. Campur saus tomat dan mayones dan saus salad dengan saus yang dihasilkan. Masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan lingkaran tipis mentimun segar.

Bahan:
300 gram cumi,
200 gram champignon,
2 butir telur rebus
50 gram mentega,
200 gr mayonaise,
Garam secukupnya.

Memasak:
Rebus cumi-cumi dalam air asin mendidih selama 3 menit, angkat dari air, dinginkan dan cincang halus. Champignon yang sudah dicuci, dikupas dan dicincang halus, digoreng mentega. Cincang halus telur. Campur semua bahan, garam dan bumbui dengan mayones.

Bahan:
250 gr cumi rebus atau kalengan,
300 gr daging ayam rebus,
300 g acar mentimun,
200 gr mayonaise.

Memasak:
Jika Anda mengambil cumi kalengan untuk salad, bilas dan keringkan sedikit di atas serbet sebelum diiris. Kemudian potong semua bahan yang terdaftar menjadi kubus kecil dan bumbui dengan mayones.

Bahan:
200 gr cumi,
kaleng zaitun yang diadu
1 tomat
1 paprika
3-4 siung bawang putih,
1 jeruk nipis
3 sendok makan minyak zaitun,
1 sendok teh moster,
garam, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Rebus cumi-cumi dalam air asin mendidih dan potong menjadi cincin. Campurkan bersama jus lemon, bawang putih cincang halus, mustard, garam dan minyak. Rendam cumi dalam rendaman yang dihasilkan selama 20 menit. Potong lada menjadi potongan-potongan, tomat menjadi kubus, dan buah zaitun menjadi empat bagian. Campur semuanya, campur dan taburi dengan bumbu cincang.

Salad cumi dengan rumput laut

Bahan:
100 gr cumi-cumi,
1 kaleng rumput laut kalengan
1 wortel mentah
1 bawang bombay
3 sendok makan minyak sayur,
1 sendok teh 3% cuka,
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Rebus cumi-cumi dalam air asin selama 3 menit. Potong menjadi potongan-potongan, wortel menjadi kubus kecil, potong bawang. kale laut campur dengan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan cuka, garam, merica, minyak sayur, campur dan biarkan di tempat yang dingin selama 12 jam. Setelah waktu berlalu, masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan peterseli.

Salad cumi dengan crouton bawang putih

Bahan:
400 gr cumi-cumi,
2 butir telur rebus
1 kepala selada,
1 kantong crouton bawang putih,
150 gr mayonaise.

Memasak:
Rebus cumi-cumi dalam air asin mendidih selama 3-4 menit, dinginkan dan cincang halus, potong juga telur dan selada. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bawang putih Croutons dan bumbui dengan mayones.

Salad cumi berlapis

Bahan:
3 cumi-cumi,
2 bohlam
1 wortel
250 gr jamur
garam, merica, mayones - secukupnya.

Memasak:
Pada lapisan pertama, masukkan kupas, rebus dalam air asin selama 2-3 menit dan potong tipis cumi dalam mangkuk salad. Yang kedua - dicincang dan digoreng minyak bunga matahari bawang bersama dengan wortel parut di parutan kasar. Letakkan jamur yang sudah diiris dan digoreng di lapisan ketiga. Garam, merica, dan olesi setiap lapisan dengan mayones.

Bahan:
500 gr cumi,
250 gr stik kepiting,
100 gram kaviar merah,
4 butir telur rebus
1 rebus telur puyuh,
mayones, garam - secukupnya.

Memasak:
Celupkan cumi ke dalam air mendidih selama 3 menit, dinginkan dan potong-potong. Cincang halus tongkat kepiting. Pisahkan putih dari kuningnya (kuning tidak diperlukan). Parut putih di parutan kasar. Campur tongkat kepiting, protein, cumi-cumi, kaviar, garam dan bumbui dengan mayones. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan kaviar. Taruh telur puyuh di tengah salad, itu akan melambangkan mutiara.

Bahan:
4 cumi rebus,
150 g salmon merah muda asap,
5 telur rebus,
1 bawang bombay
1 ikat hijau
150 gr mayonaise.

Memasak:
Potong cumi, ikan, dan telur menjadi potongan-potongan. Potong bawang menjadi setengah cincin dan tuangkan dengan air mendidih. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan mayonaise, aduk rata dan taruh di piring saji. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu.

Salad cumi pedas

Bahan:
400 gr cumi-cumi,
1 kaleng kacang merah kalengan
150 g wortel dalam bahasa Korea,
5 butir telur rebus
selada,
mayones - secukupnya.

Memasak:
Rebus cumi dalam air asin selama 3 menit, dinginkan dan potong tipis-tipis. Juga, potong daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan tipis, telur menjadi kubus. Campurkan bahan cincang, tambahkan ke dalamnya Kacang Kalengan dan wortel. Hiasi salad dengan mayones, garam secukupnya dan hiasi.

Bahan:
3 bangkai cumi-cumi,
1 botol zaitun (diadu)
250 gr tomat ceri,
1 bawang merah manis
1-2 batang seledri
1 ikat peterseli.
Untuk pengisian bahan bakar:
1 bagian cuka anggur
2 bagian jus lemon
3 bagian minyak zaitun
1 siung bawang putih.

Memasak:
Rebus cumi-cumi yang sudah dikupas dalam air asin mendidih selama 4 menit. Biarkan dingin dan potong-potong. Potong tomat ceri menjadi dua, potong batang seledri menjadi potongan-potongan kecil, dan potong bawang merah menjadi setengah cincin. Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan sayuran yang dipotong dengan gunting, masukkan zaitun utuh. Dari bahan-bahan di atas, siapkan sausnya, tuangkan di atas salad, garam dan aduk. Biarkan salad beristirahat sebentar di lemari es dan sajikan.

Salad cumi dengan cranberry dan apel

Bahan:
500 gr cumi,
500 gr asinan kubis,
1 apel besar
50 gr cranberry
100 gram bawang hijau,
2 sdm minyak sayur,
2 sdm Sahara,
garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya.

Memasak:
Rebus cumi-cumi selama 2 menit, dinginkan, potong-potong, tambahkan ke dalamnya kol parut, cranberry, pra-cuci dan sortir, apel cincang, bawang hijau, gula, garam, rempah-rempah, minyak sayur dan campur semuanya dengan baik.

Salad cumi dengan kenari dan kismis

Bahan:
1kg cumi,
tumpukan kenari parut,
tumpukan kismis,
mayones - secukupnya.

Memasak:
Kupas, rebus cumi dan cincang halus. Tuang air mendidih di atas kismis dan diamkan selama 5 menit, lalu tiriskan airnya dan keringkan kismis sedikit. Campur cumi dan kismis, bumbui dengan mayonaise. Masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad, dan taburi dengan kenari cincang di atasnya.

Salad cumi dengan nanas

Bahan:
1kg cumi,
1 kaleng nanas kalengan
1 kaleng jagung kalengan
5-7 telur rebus
lemon
200 gr mayonaise.

Memasak:
Potong cumi dan telur rebus dalam air asin menjadi potongan-potongan. Tambahkan jagung dan nanas cincang. Parut kulit seperempat lemon, potong daging lemon dengan pisau. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dan bumbui dengan mayones.

Salad cumi yang luar biasa - empuk, enak, bergizi! Setiap resep berbeda dari yang sebelumnya, dan masing-masing bagus dengan caranya sendiri. Anda dapat mengejutkan dan kagum tanpa henti, menunjukkan kreativitas dan imajinasi tanpa batas, bereksperimen dalam persiapan mereka.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina