Улаан будаатай юу идэх вэ. Жин хасахад улаан будаа ашиг тус, хор хөнөөл учруулдаг

Цагаан будаа бол манай гарагийн хүн амын тал хувийг тэжээдэг тул маш чухал ургамал юм. 9 мянга орчим жилийн өмнө нутагшуулсан энэ нь зөвхөн 15-р зуунд Орост гарч ирсэн бөгөөд эхэндээ "Сарацений үр тариа" гэж нэрлэгддэг байв. Одоо энэ үнэ цэнэтэй үр тарианы олон төрөл зүйл мэдэгдэж байна. Улаан будаа нь онцгой ач холбогдолтой бөгөөд түүний ер бусын ашиг тус нь Номхон далайн бүс нутгийн орнуудад - эх орондоо эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан боловч зарим шалтгааны улмаас бидний дунд түгээмэл байдаггүй. Гэхдээ дэмий хоосон, учир нь энэ нь ердийн цагаан будаагаас хамаагүй эрүүл юм!

Улаан будаа, цагаан будаа хоёрын ялгаа юу вэ, түүний сорт, найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Улаан будааны өнгө нь төрөл зүйлээс хамаарч улаан хүрэн, burgundy хүртэл өөр өөр байдаг. Энэ нь үр тариа нунтаглахгүй эсвэл зөвхөн хэсэгчлэн өртдөгтэй холбоотой юм.Үүний үр дүнд бүрхүүл нь антоцианин (парационид) -ийн баялаг агууламжаас болж будаа дээр үлддэг. Эдгээр нь антиоксидант юм - хүний ​​биед үүсэх боломжгүй, хоол хүнсээр хангах ёстой бодисууд. Тэд дархлааны системийг устгах замаар халдвартай тэмцэхэд тусалдаг янз бүрийн төрөлхортой бактери, хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, хаван арилгах үйлчилгээтэй боловч хамгийн чухал нь хөгшрөлт, хорт хавдар үүсэхэд хүргэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Улаан будаа хэрэглэх нь хорт хавдраар өвчлөх магадлалыг бууруулж, залуу насыг уртасгахад тусалдаг.

"Бадмаараг" нь улаан өнгөтэй учир Энэтхэг болон бусад оронд шашны зан үйлд ихэвчлэн ашиглагддаг.

Цагаан будаа шиг улаан будааны үр тарианы урт, хэлбэр нь өөр байж болно. Энэ нь төрөл зүйлээр тодорхойлогддог:

• "Ruby" нь баялаг хар улаан өнгөтэй бөгөөд өнгөлсөн биш, урт ширхэгтэй; манай дэлгүүрүүдэд энэ нь ихэвчлэн олддог, учир нь энэ нь Орост үржүүлж, энд идэвхтэй ургадаг; хоол хийх үед үнэртдэг хөх тарианы талхшарсан самрын хольцтой;
• Бутан (Гималай) - хагас өнгөлсөн, дунд зэргийн хэмжээтэй, чанах үед ягаан өнгөтэй болдог, халуун ногоотой үнэртэй нарийн төвөгтэй үнэртэй байдаг;
• "Камаргу" нь Францын өмнөд хэсэгт ургадаг, дунд зэргийн хэмжээтэй, урттай үр тариа, бор-улаан өнгөтэй, чанаж болгосон үед бага зэрэг самарны амт, баялаг үнэр, сайн наалдамхай чанарыг олж авдаг;
• "Ачаа" (Тайланд) нь урт үр тариагаар ялгагдана, зөөлөн буцалгадаггүй, мэлрэг цэцгийн тааламжтай үнэртэй чихэрлэг амттай;
• Япон ("акамай" эсвэл "акагоме"): дугуй мөхлөгтэй, баян хүрэн улаан өнгөтэй, нэлээд наалдамхай, эрт дээр үеэс Японд ургадаг;
• "Девзира" нь Узбекистаны Фергана хөндийд ургадаг; улаан хүрэн тоосоор хучигдсан мэт үр тариагаар тодорхойлогддог, хар хүрэн эсвэл улаан судалтай; угаасны дараа хүйтэн усбараг ил тод болж, хув өнгө олж авдаг; жин нь энгийн будаагаас илүү жинтэй, хэрэв та алган дээрээ хэдэн үр тариа шахвал тэд хагардаг;
• мөөгөнцөр - Monascus purpureus мөөгөнцрийн мөөгөнцөрөөр өнгөлж, исгэсэн үр тариа энгийн будаа; Энэ төрлийг Хятадууд болон Алс Дорнодын ард түмэн эртнээс мэддэг байсан тул эмчилгээнд идэвхтэй ашигладаг.

Фото зургийн цомог: улаан будааны сортууд

Хүснэгт: улаан будааны химийн найрлага (100 гр тутамд)

Улаан будаа нь их хэмжээний антиоксидантаараа төдийгүй микро болон макро элементүүд, витамин болон бусад ашигтай бодисуудын ер бусын баялаг найрлагаараа алдартай. Хүснэгтээс харахад үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулна.

• эслэг - өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангаж, ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоол боловсруулах замын хог хаягдал, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулж, цусан дахь холестерин, сахарын урсгалыг бууруулдаг, энэ нь илүүдэл жинтэй, эрүүл хооллолтыг эрмэлздэг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. ;
• В бүлгийн витаминууд - арьс, үс, хумсны байдал, мэдрэлийн болон биеийн бусад тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах;
• төмөр - цусны улаан эс үүсэх үүрэгтэй тул цус багадалттай өвчтөнүүдэд улаан будаа хэрэглэхийг зааж өгдөг;
• магни - мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, булчинг чангалж, биеийг стресст тэсвэртэй болгож, толгой өвдөх, астматик шигдээс, хэм алдагдал, зүрхний шигдээсээс сэргийлж, цусны даралтыг хэвийн болгодог; кальцитай хослуулан ясны эдийг бэхжүүлж, сэргээдэг; ялангуяа ясны сийрэгжилтээр өвчилсөн эсвэл өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст (ахмад настан) хэрэгтэй;
• зэс - бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагаа, ялангуяа гематопоэз, олон уураг, ферментийг бий болгох, дотоод шүүрэл, мэдрэлийн болон дархлааны тогтолцооны ажилд шаардлагатай; түүний дутагдалтай үед коллагены синтез алдагдаж, арьс эрт хөгширч, үс нь хэврэг болж, унаж, саарал болж хувирдаг;
• кали - үе мөчний илүүдэл давсыг зайлуулдаг;
• цайр - ялангуяа өндөр настай хүмүүст хэрэгтэй, учир нь энэ нь тархийг хамгаалж, цусны судсыг гэмтээхээс сэргийлж, зүрхний шигдээс, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг; арьсны эсийг шинэчлэх, коллагены утас үүсэх болон бусад олон бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог; жирэмсэн үед сунгах тэмдэг үүсэхээс зайлсхийхэд тусалдаг;
• селен - урт наслалтын ул мөр элемент, нөхөн үржихүйн тогтолцооны зөв үйл ажиллагаа, хамгийн чухал уургийн нэгдлүүдийг бий болгоход шаардлагатай;
• фосфор - шүдний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой;
• цахиур - яс үүсэх, зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад шаардлагатай; хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг тул ясны сийрэгжилт, Альцгеймерийн өвчин, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст их хэмжээний тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэхүү гайхамшигтай үр тариа, амин хүчлийг агуулдаг. Тэдгээрийн зарим нь улаан будаа хийдэг махны онцлог шинж чанартай байдаг зайлшгүй бүтээгдэхүүнцагаан хоолтон хоолонд зориулагдсан. Олон тооны үр тариа, ургамлын гормонууд. Эдгээр нь дунд болон өндөр настай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Бодисын солилцоонд оролцдог фитогормонууд нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, янз бүрийн өвчин үүсэхтэй тэмцдэг. Мөн улаан будаа нь цавуулаг агуулаагүй тул сайн, харшилтай. Энэ үр тариа нь гликемийн индекс багатай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.

Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх

Маш баялаг найрлага нь улаан будаагийн алдартай болсон уламжлалт анагаах ухаанзарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд зориулагдсан. Хэрэглээний зорилгоос хамааран энэ үр тариаг дараахь хэлбэрээр ашигладаг.

• үр тариа;
• суулгац;
• амтлагч.

Үр тариа болгон ашиглах

Юуны өмнө улаан будаа чанаж болгосон төрөл бүрийн хоол. харгалзан үзэж байна химийн найрлагаүр тариа, ийм хоол нь өөрөө маш сайн эм, урьдчилан сэргийлэлт болж чаддаг нь ойлгомжтой.

2012 онд Харвардын их сургуулийн эрдэмтэд цагаан будаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай, өвчний явцыг улам хүндрүүлж, I хэлбэрээс II хэлбэрт шилжихийг дэмждэг гэсэн гайхалтай нээлт хийсэн. Харин улаан, эсрэгээр, зөвлөж байна! Энэ нь нүүрс уснаас гадна бага агууламжтай байдаг гликемийн индекс, бусад олон үнэ цэнэтэй бодисууд.

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг хоол хүнстэй хослуулан хэрэглэхэд улаан будааны хоёр төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үзүүлэх үр нөлөө нь нэмэгддэг. Тэдний хувьд хамгийн тохиромжтой нь аспарагус, нухсан ногоон вандуйтай хоол юм. Вандуйг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр авах ёстой, лаазалсан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Аспарагус, ногоон вандуйны нухаштай улаан будаа

Найрлага:

• улаан будаа - 200 гр;
• таана - 1-2 өд;
• шинэхэн ногоон вандуй- 150 гр;
• ногоон спаржа - 6 ширхэг;
• нэмэлт онгон чидуны тос - 3 tbsp. л.;
• дарсны цуу - 1 tsp;
• амтлах давс.

Хоол хийх.

1. Улаан будаагаа саванд хийнэ, зайлж, 500 мл хүйтэн ус хийнэ, амт нь давс хийж, бүрэн болгосон хүртэл маш бага дулаанаар хооллоорой - төрөл зүйлээс хамааран 30-аас 45 минутын хооронд.
2. Өөр нэг саванд 400 мл орчим ус буцалгаж, амтлах давс, спаржа нэмээд дунд зэргийн халуунд 10-15 минут буцалгана. Хоол боловсруулахгүй байх нь чухал!
3. Чанасан аспарагусыг хойш тавьж, ногоон вандуйгаа ижил усанд 3-5 минут буцалгана. Дараа нь ногооны шөлийг зайлуулж, харин заримыг нь (1.5 аяга) хэмнээрэй.
4. Хайруулын тавган дээр 2 tbsp халаана. л. чидун жимсний тос, нилээд жижиглэсэн таана, 1/3 чанасан вандуй нэмнэ. Дууссан спаржа дээр спикелеттэй төстэй дээд хэсгийг таслан, хойш тавь. Үлдсэн ишийг 1/2 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмээд дунд зэргийн дулаанаар 1 минут буцалгана. Дараа нь тэнд будаа, вандуйтай спаржа хоол хийхээс үлдсэн 1 шил шөл нэмээд дулааныг багасгаж, таган дор бүгдийг нь 5 минут буцалгана.
5. Үлдсэн 100 гр вандуйнаас 1 tbsp. л. оливын тос ба 1 tsp. дарсны цууг хутгагч ашиглан нухаш хийж, хүнсний ногоо бэлтгэхээс хагас аяга ус нэмээд жигд болтол хутгана.

Таваг дээр үйлчлэхдээ эхлээд хэдэн халбага хийнэ вандуйн нухаш, дараа нь спаржа, вандуйтай будаа, дээр нь аспарагустай 2 спикелет. Энэхүү хоол нь 3 порцонд зориулагдсан.

Аспарагус, ногоон вандуй, улаан будаа нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй, амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Улаан будаа дээр үндэслэсэн ардын жор

Улаан будаатай аяга таваг идэхээс гадна янз бүрийн өвчин эмгэгийг хэрэглэж болно ардын жорүүн дээр үндэслэсэн.

бүдүүн гэдэсний эм

Улаан будааны сүүтэй будаа нь хоол боловсруулах замыг төгс цэвэрлэдэг.

1. Улаан будаа (1 аяга) хүйтэн усанд нэг цагийн турш дэвтээгээд дараа нь урсгал усаар сайтар зайлна.
2. Сүү буцалгана - 5 аяга.
3. Бэлтгэсэн будаагаа сүүнд хийнэ, үр тариа бүрэн буцалгах хүртэл таган дор хамгийн удаан гал дээр дор хаяж 1 цагийн турш хооллоорой.

Үйлчлэхдээ та тавган дээр нэг халбага зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр хийж болно. Үүссэн будааны хэмжээ нь 4 нэгжид хангалттай.

Эмгэг төрүүлэгч формацаас биеийг цэвэрлэх хэрэгсэл

Нэг курсын цэвэрлэгээний яг жор нь амьдарсан жилтэй тэнцэх улаан будааны халбаганы тоог агуулдаг. Өглөө нь үр тариа саванд хийнэ, хийнэ буцалсан ус, хөргөгчинд хийнэ. Маргааш өглөө нь усыг зайлуулж, 1 хоолны халбага будаа сайн зажилж, залгих хэрэгтэй. Үүний дараа та хоёр цагийн турш юу ч идэж, ууж чадахгүй. Үлдсэн үр тариа угааж, дахин усаар дүүргэж, хөргөгчинд хийнэ. Саванд байгаа будаа дуусах хүртэл үргэлжлүүлнэ.

Osteochondrosis, үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчний дусаах

1. 1 литр ус, 4 tbsp холино. л. улаан будаа, 5 үзэм, 3 tbsp. л. Сахара.
2. Дөрвөн өдрийн турш исгэж идээрэй.
3. Хүчдэл.

Шөнийн цагаар дусаах нь хагас шил байх ёстой. Эмчилгээний курс 3 сар хүртэл үргэлжилнэ.

Улаан будааны хольц

Декоциныг амьсгалын замын халдварт өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг. Энэ нь халууныг намдааж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Энэ нь тонзиллит, томуу, уушгины хатгалгаа зэрэг ноцтой өвчний үед ч тусалдаг. Мөн ходоод, гэдэсний шархлаатай өвчтөнүүдийн сайн сайхан байдлыг сайжруулж, хордлого, суулгалт өвчний үед биеийг цэвэрлэнэ. Нэмж дурдахад энэ нь цангааг сайн тайлж, арьсны байдлыг сайжруулж, залуужуулж, сэвх толбыг арилгах, үдшийн өнгийг арилгах үйлчилгээтэй. Хоол хийх явцад антоцианинууд устдаггүй, харин илүү идэвхтэй болдог.

1. 100 гр улаан будаа сайтар зайлж угаана.
2. 1.5 литр хүйтэн усаар дүүргэ.
3. Хамгийн удаан гал дээр давс нэмэлгүйгээр 1.5 цагийн турш хооллоорой.
4. Халуун шөлийг бяслаг эсвэл шигшүүрээр шүүнэ.

2-3 цаг тутамд хоолны өмнө 30 минутын өмнө 1/4 аяга декоциний ууна.

Соёолсон хэрэглээ

Соёолсон улаан будаа нь энэхүү үр тарианы онцлог шинж чанартай олон тооны ашигтай элементүүдээс гадна амьд энерги агуулдаг. Ийм учраас нахиа нь хүчтэй тоник нөлөөтэй, сайн шингэж, ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг тайвшруулж, хоолны дуршилыг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгож, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд сүүний үйлдвэрлэлийг дэмждэг.

Амьд улаан будааны соёолж нь биологийн идэвхит энерги агуулсан байдаг тул өглөөний цайндаа өглөөний цайндаа ууж, бүтэн өдрийн турш эрчим хүчээ цэнэглэхэд тустай.

Нахиа гарч ирэхийн тулд улаан будааг усаар дүүргэх ёстой бөгөөд ингэснээр үүнийг бүрэн бүрхэнэ. 24 цагийн дараа үр тариа угааж, нэг давхаргад саванд хийж, дахин асгах ёстой, гэхдээ аль хэдийн үр тарианы өндрийн хагас хүртэл байна. Савны дээд хэсгийг таглаатай таглаад жижиг зай үлдээнэ. 6-7 цагийн дараа будаа соёолж эхэлнэ. Хэрэв энэ нь бүх усыг шингээж авбал энэ нь нэмэгдэх ёстой, гэхдээ өндрийн хагас хүртэл. Нахиалдаг хамгийн оновчтой температур нь 22-25 ° C байна.

Соёолжтой үр тариа нь ердийнхөөс илүү зөөлөн, идэхэд тохиромжтой. Тэдгээрийг бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулж, аяга таваг, жишээлбэл, салатанд хийж, шөл, бэлэн үндсэн хоолоор үйлчилж болно. Соёолсон будаа нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой, гэхдээ гурван хоногоос илүүгүй байна.

Соёолсон үр тариа идэхэд хэцүү гэж үздэг хүмүүс идэхээсээ өмнө шүүс шахагчаар дамжуулж болно.

Улаан хүрэн будаа нь үр тариа нь бараг боловсруулагдаагүй, бараг бүрэн бүтэн хэвээр үлддэг тул соёололтод тохиромжтой.

Улаан исгэсэн будаа дээр үндэслэсэн амтлагч

Үнэн хэрэгтээ улаан исгэсэн будаа нь зөвхөн нөхцөлт байдлаар энэ бүлэгт багтдаг, учир нь түүний өнгө нь антоцианинаас бус, харин тусгайлан үржүүлсэн мөөгөнцөрөөс үүдэлтэй байдаг. Тэдний шинж чанар, зориулалтын дагуу үр тариа нь байгалийнхаас эрс ялгаатай. Тэдний гол онцлог нь холестеролыг бууруулж, цусны судсыг цэвэрлэдэг монаколин К-ийн агууламж юм. Үүнээс гадна энэ ул мөр элемент нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний сайн сайхан байдалд онцгой ач холбогдолтой юм.

Хятадад монаколин К-ийг хоол хүнсээр хэрэглэх нь хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй тул хорт хавдраас сайн урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэж үздэг. Ийм будааг иддэггүй, үүнээс аяга таваг хийдэггүй, харин чанаж болгосон хоолыг нь цацаж амтлагч болгон ашигладаг. Эмийн нэмэлт тэжээлийг мөн исгэсэн үр тарианы үндсэн дээр үйлдвэрлэдэг.

Жин хасахад зориулсан улаан будаа

Жин, хоолны дэглэмийг хэвийн болгох ажлын явцад олон хүн будаа идэхээс айдаг тул нүүрс ус ихтэй тул үүнийг эсрэг заалттай гэж үздэг. Энэ нь улаан өнгөнд хамаарахгүй, учир нь алдартай цагаан үр тарианаас ялгаатай нь тэдгээр нь бүрэн эсвэл хэсэгчлэн хадгалагдсан бүрхүүлтэй байдаг. Үүний ачаар бие нь их хэмжээний эслэгийг хүлээн авдаг бөгөөд энэ нь өлсгөлөнг дарж, хурдан цатгаж, хоол боловсруулах замыг хоол боловсруулах замын хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.

Жингээ хасахын тулд улаан будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Жин хасахад эргэлзээгүй ашиг тусаас гадна улаан будаа нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусалдаг. Үнэн бол түүний илчлэгийн өндөр агууламжийг санах нь зүйтэй: төрөл зүйлээс хамааран 100 грамм хуурай үр тариа тутамд 350-аас 410 килокалори агуулдаг. Үр тарианы жинг хэвийн болгохын тулд давс, тос, элсэн чихэр, халуун амтлагчгүйгээр хоол хийх нь дээр. Ийм хоол нь үдийн хоолонд илүү тохиромжтой, учир нь энэ нь эрүүл ч гэсэн нүүрс устай хэвээр байна. Заримдаа та оройн хоолонд улаан будаа авч болно, үүнийг хурдан шингээж, ходоодоо хэт ачаалахгүйн тулд үр тариаг уурагтай хоол хүнстэй хослуулахгүй байхыг зөвлөж байна. Та үүнийг юу ч хийхгүйгээр буцалгаж идэж болно - эдгээр үр тариа нь халуун ногоо, амтлагч, соус шаарддаггүй тод амттай байдаг.

Улаан будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Үр тариаг ялгаж, угаах хэрэгтэй.
2. Хүйтэн усанд дэвтээнэ: 1-3 цаг. Энэ нь бүх ферментийг идэвхжүүлж, үр тариаг хурдан бэлтгэхэд тусална.
3. Будаанаас 2-2.5 дахин их байх ёстойг үндэслэн ус нэмээд тагийг нь таглаад хамгийн удаан гал дээр хооллоорой. Хоол хийх хугацаа нь цагаанаас илүү урт байх ёстой бөгөөд энэ нь төрөл зүйлээс хамаарч 30-аас 45 минутын хооронд байх ёстой. Үүний хамгийн тохиромжтой сав нь зузаан ёроолтой сав юм.
4. Ус бараг бүрэн уурших үед галыг унтрааж, таваг нь таган дор бага зэрэг буцалгана, ингэснээр үр тариа бүх усыг шингээнэ.

Улаан будааг мөн уураар жигнэж болно.

Үдийн хоолны хувьд та мөөг, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, шувууны мах, далайн хоол, халуун ногоо зэрэг энэ үр тарианы аяга таваг хийж болно.

"Плау Ахмар" турах зориулалттай Ирак пилаф

Найрлага:

• улаан будаа - 1 аяга;
• анар - 1 ширхэг;
• нарс самар - 80 гр;
• сармис - 2 хумс;
• нэмэлт онгон чидуны тос - 2 tbsp. л.;
• халуун ногоо (тус бүр 1 халбага): шамбалла, сумак, хар перец, чинжүү чинжүү, паприка;
• 1 жүржийн амт;
• чимэглэлийн зориулалттай яншуй;
• амтлах давс.

Хоол хийх.

1. Тогоо эсвэл бусад зузаан ханатай савыг гал дээр тавьж, оливын тос асгаж, халааж, дараа нь улаан будаа нэмнэ.
2. Үргэлж хутгаж, үр тариа бараг бүх тосыг шингээх хүртэл халааж, буцалж буй ус, давс хийнэ.
3. Хальсгүй сармисыг хутганы хажуугаар буталж, үр тариа нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад хамгийн бага гал дээр 25-30 минутын турш хооллоорой.
4. Бараг бэлэн будаадаа халуун ногоо нэмээд хэдэн минут буцалгана.
5. Төгсгөлд нь галыг унтрааж, анар үрээ нэмээд холино.

Үйлчлэхдээ нарсны самар, сараалжтай жүржийн хальс, шинэхэн яншуйгаар цацна.

анар үр, нарс самар, яншуй, жүржийн хальс нь Плау Ахмар улаан будааны пилафыг чимэглээд зогсохгүй хоолонд витамин, микроэлемент нэмдэг.

Улаан будааны хоолны дэглэм

Хурдан жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст улаан будаа дээр суурилсан хоолны дэглэм тохиромжтой. Хамгийн алдартай хоолны дэглэмийн хөтөлбөрүүд нь 3 хоног, 7 хоногийн хугацаатай байдаг.

3 өдрийн хоолны дэглэм - хатуу

Ийм хоолны дэглэмийг зургаан сар тутамд нэг удаа хийж, жингээ яаралтай хасах шаардлагатай үед л хийж болно. Түүний тусламжтайгаар та 3 хоногийн дотор 2-4 кг жин хасах боломжтой.

Давс, халуун ногоогүй 1 аяга будаа буцалгаж, өдрийн турш жижиг хэсгүүдэд тараана. Тиймээс дахиад 2 өдөр давтана. Хэрэв энэ нь бүрэн тэвчихийн аргагүй бол та хоёр ногоон алим авч болно. Өдөрт дор хаяж 1.5 литр ус уухаа мартуузай. Будаа авахаас хагас цагийн өмнө, түүнээс хойш нэг цагийн дараа шингэн болон алим хэрэглэж болохгүй.

Энэ хугацаанд биеийн тамирын дасгал хийхийг зөвлөдөггүй. Бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг Ногоон цай, шинэхэн шахсан шүүс, цардуулгүй, чихэрлэг биш жимс, хүнсний ногоо ( ногоон алим, бэрсүүт жүрж, жүрж, селөдерей, лууван, улаан лооль). Хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг алдагдуулахгүйн тулд шүүсийг өдөрт 1 шилээс илүүгүй хоолны дэглэмээр ууж болно. Ходоодны хүчиллэг ихэссэн хүмүүст энэ ундааг бүрэн хасах хэрэгтэй.

7 хоногийн хоолны дэглэм - хэмнэлттэй

6 кг хүртэл жин хасах боломжийг танд олгоно. Өдөрт 3 удаа хооллодог (нэг порц чанасан будаа).

Та шинэ ногоо, ургамал авч болно, гэхдээ өдөрт 200 гр-аас ихгүй байна. Мөн дор хаяж 1.5 литр ус уух нь зүйтэй бөгөөд ногоон цай уухыг зөвшөөрдөг. Завсарлагааны үеэр өглөөний цай ба үдийн хоолны хооронд та цардуулгүй, чихэргүй жимс идэж болно (гадил жимсний болон усан үзэм хэрэглэхийг хориглоно).

Эсрэг заалт ба болзошгүй гаж нөлөө

Байгалийн улаан будаа нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй. Хамгийн чухал нь ийм хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй. Түүнчлэн, зарим бодис их хэмжээгээр агуулагддаг тул гаж нөлөө илэрч болно, гэхдээ үр тариаг их хэмжээгээр хэрэглэхэд л:

• эслэг байгаатай холбоотой - гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, хий үүсэх;
• цахиурын улмаас - уушигны фиброз, urolithiasis.

Арсеникийн агууламж нь тусгай бордоо хэрэглэсний дараа бүрхүүлд үлддэг тул үр тарианы агууламжаас хэтэрч болно. Энэ бүхнийг харгалзан та улаан будаагаа өдөр бүр биш, үе үе хоолны дэглэмд оруулж, их хэмжээгээр идэж болохгүй.

Хятадад үйлдвэрлэдэг мөөгөнцрийн улаан будаа нь бусад эмийн нэгэн адил ноцтой эсрэг заалттай, гаж нөлөө үзүүлдэг тул зарим оронд үүнийг хориглодог. Европын орнуудӨө. Монаколин К нь урагт тератоген нөлөө үзүүлдэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүд үүнийг хэрэглэж болохгүй: төв мэдрэлийн систем, мөчдийн эмгэгийн хөгжлийг өдөөж болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар энэ нь хөхүүл эхчүүд, хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Мөөгөнцрийн улаан будааг удаан хугацаагаар хэрэглэхэд гарч болзошгүй гаж нөлөө:

• элэгний хордлогын гэмтэл, гепатит хүртэл;
• бөөрний дутагдлын хөгжил;
• булчингийн тогтолцооны өвчин, моторын үйл ажиллагаа буурах, толгой өвдөх, толгой эргэх, дотор муухайрах;
• бэлгийн сулрал.

Байгалийн улаан будаа нь цагаан будаагаас хамаагүй илүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь зөвхөн боломжтой төдийгүй эрүүл мэндийг сахих, ажиглах, мэдээжийн хэрэг, дунд зэрэг хэрэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Сониуч зан, амьдралын сайн туршлага нь дээд боловсролыг нөхдөг. Би янз бүрийн сэдвээр нийтлэл бичихийг хүсч байгаа ч "Гоо сайхан ба эрүүл мэнд" сэдэвчилсэн гарчигнаас эхэлдэг. Энэ нийтлэлийг үнэлэх:

Иран хоол хийхдээ улаан будаагаар орлуулах зүйл байхгүй уламжлалт пилаф"плауахмар". Эртний хятадууд домог ярьж, ашигтай үр тариаг алдаршуулж байсан бөгөөд тэр үед зөвхөн нийгмийн элитүүдэд л хүртээмжтэй байсан эсвэл өөрсдийгөө ялгаруулсан хүмүүст шагнал болгон өгдөг байв.

Бүтээгдэхүүн нь хэр ашигтай вэ?

ОХУ-д улаан будаа тариалж эхлээд удаагүй байгаа ч хүний ​​биед амархан шингэдэг зөөлөн бүрхүүлийн бүтээгдэхүүний онцгой шинж чанарыг үнэлж чадсан. Яг энэ бүрхүүл нь чанасан будаа нь шинэхэн шатаасан хөх тарианы талхны үнэрийг өгдөг.

Улаан будааны гайхалтай шинж чанарууд нь түүний тусгай химийн найрлагатай холбоотой юм.

• бараг бүх В витамин,
• кали, кальци, фосфор, иод, төмөр,
• найман чухал амин хүчил, үүний ачаар будаа нь махыг хэсэгчлэн орлуулах болно.

Най их хэмжээнийвитамин, эрдэс бодис, амин хүчлүүд нь зөвхөн эрүүл үр тарианы бүрхүүлд төвлөрдөг. Тиймээс үр тарианы шинж чанарыг хадгалахын тулд улаан будааны будаа нь үр тарианы бүрхүүлийг зайлуулахгүйгээр бүхэлд нь чанаж болгосон байх ёстой. Тиймээс үр тариа бүрийг цэвэршүүлсэн үр тариа шиг бүрэн бус хэсэгчлэн өнгөлдөг. Улаан будаатай хоол нь мөөг, хүнсний ногоо, махтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.

Үр тариа нь хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг хүнсний ногооны эслэг, Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны бүрэн үйл ажиллагаанд төгс тусалдаг бөгөөд шаардлагатай бөгөөд гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг дэмжиж, микрофлорыг зохицуулдаг.

Ашигтай будаа ба чихрийн шижин өвчний хувьд. Эмийн бэлдмэлтэй хослуулан хоргүйжүүлэх нь цагаан будааны тусламжтайгаар хийгддэг хордлогын үед. Үр тариа тогтмол авч, та чадна муу холестерины цусны судсыг цэвэрлэнэ.

Улаан будааны антиоксидант нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлийг саармагжуулахад тусалдаг. Цагаан будааны таваг нь гайхамшигтай байдлаар үйлчилдэг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.

Улаан будааны өнгийг lingonberries, chokeberries, шанцай, какао, алим, улаан дарсанд агуулагддаг биологийн идэвхт бодис болох процианидинууд өгдөг.

Бор будаа дахь магни, кальци их хэмжээгээр агуулагдах нь астма өвчний шинж тэмдгийг бууруулж, мигрень, цусны даралт ихсэх өвчинтэй тэмцэж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Эдгээр эрдэс бодисуудын нэгдэл нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, булчинг хэвийн байлгаж, хүчтэй шүд, араг ясны тогтолцоог бүрдүүлж, үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт үүсэхээс сэргийлдэг.

Улаан будаатай бол бие нь төмрийг нэмэлтээр авдаг бөгөөд түүний дутагдал нь олон хүмүүст тохиолддог.

Улаан будаа нь их хэмжээний В витамин агуулдаг тул үс, арьс, хумсны байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Үр тариа нь туйлын цавуулаг агуулдаг - харшлын урвалыг өдөөж болох хүнсний ногооны уураг. Энэ нь улаан будаа нь харшилтай хүмүүс болон хүүхдүүдэд тохиромжтой гэсэн үг юм.

Бөөрний булчирхайг ардын эмчилгээний аргаар үр дүнтэй эмчлэх. Хэрэгтэй зөвлөмжүүд.

Эмэгтэйчүүдийн умайн пролапсыг гэртээ эмчлэх боломжтой юу? Энэ нийтлэлээс олж мэдээрэй.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, илчлэг

Улаан будаа бол тэжээллэг, маш сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд түүний эрчим хүчний үнэ цэнэхэрхэн бэлтгэгдсэнээс хамаарна. Энэ нь 100 грамм хоолонд 350-аас 400 ба түүнээс дээш килокалори байж болно.

Жингээ хассан хүмүүс жижиг хэсгүүдэд ч гэсэн хурдан цатгалан мэдрэмж төрдөг. будааны будаа. Мөн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг бараг тооцдоггүй.

Ямар нэгэн хор хөнөөл, эсрэг заалт байгаа юу?

Улаан будааны эргэлзээгүй ашиг тус, хор хөнөөлийг харьцуулах боломжгүй юм. Их хэмжээний шим тэжээлдавсны хамгийн бага агууламж нь энэ бүтээгдэхүүнийг бөөр, зүрх, судасны өвчтэй хүмүүсийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Хэдийгээр хор хөнөөлгүй улаан будаа хэрэглэхэд ч гэсэн бүх зүйлд дунд зэрэг шаардлагатай байдаг.

Улаан будааг бага тунгаар идэхэд ямар ч хор хөнөөлгүй, гэхдээ хэрэв та хэт их иддэг, ялангуяа хоолны дэглэм барьж байх үед энэ нь хор хөнөөлтэй байдаг. Хэдийгээр тэжээллэг чанараас шалтгаалан улаан будаатай хоол нь биеийг хурдан дүүргэдэг. Тиймээс улаан будаа хүний ​​биед ямар хор хөнөөлтэй талаар ярих шалтгаан байхгүй.

Улаан будааны хор хөнөөлийн талаар ярихад хэцүү байдаг. Зөвхөн калорийн агууламж нь хэтэрхий өндөр биш ч гэсэн үүнийг зөвшөөрдөггүй будаатай хоолжингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хязгаарлалтгүйгээр.

Будаа хэрэглэхдээ болгоомжтой байх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст саад болохгүй. Хэрэв улаан будаа хэтрүүлэн хэрэглэвэл сахарын хэмжээг ихэсгэж, ашиг тусаа өгөхгүй нь гарцаагүй.

Цагаан будаа нь коликийн эсрэг заалттай бөгөөд хүчийг бууруулдаг гэж үздэг. Өтгөн хаталтанд өртөмтгий хүмүүс үүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Уламжлалт анагаах ухаан, жингээ хасахад хэрэглэх арга

Тамирчид болон эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүсийн дунд бор будаа түгээмэл байдгийн нууц нь цагаан будааны үр тарианы эслэгт агуулагддаг. Энэ нь гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг эслэг (эсвэл хүнсний ногооны эслэг) бөгөөд өөх тосыг нөөцөд хадгалахыг зөвшөөрдөггүй.

Нэг аяга улаан будаа хийхэд хоёр аяга буцалсан ус хэрэгтэй.Үр тариа нь хольц агуулсан байж болох тул үр тариа бэлтгэхийн өмнө хэд хэдэн удаа ялгаж эсвэл угааж, зузаан ёроолтой тохиромжтой хоол хийх аяганд хийнэ.

Цагаан будаа буцалсан усаар асгаж, түвшин нь үр тарианы түвшингээс хоёр хуруу, давс, галд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, хөөсийг уснаас зайлуулна.

Шингэнийг ууршуулж, үр тариа зөөлөн болох хүртэл үр тарианы төрлөөс хамааран таган дор хоол хийхэд дор хаяж хагас цаг шаардагдана. Бэлэн будаа нь дор хаяж таван минутын турш зогсож, ургамлын тос асгах ёстой.

Гожи жимс: ашиг тус, хор хөнөөл, тэдгээрийг хэрхэн зөв авах вэ?

Эмэгтэйчүүдийн хөхөнцөрийг хэрхэн хурдан эмчлэх вэ ардын эмчилгээ? Энэ нийтлэлээс уншина уу.

Гэрийн нөхцөлд томууг эмчлэх тактикууд -

Одоо бид улаан будааны шинж чанарын талаар бараг бүгдийг мэддэг. Үүний гол давуу тал нь байгалийн бүрхүүлд оршдог. Хальсалсан будаа нь хүнд хэрэгтэй, хэрэгцээтэй бараг бүх бодисоо алддаг бол нүүрс ус хаана ч алга болдоггүй бөгөөд таргалах эрсдэл нэмэгддэг. Тиймээс гайхамшигтай үр тарианы бүх ашиг тусыг олж авахын тулд та үүнийг зөв хэрэглэх хэрэгтэй.

Цагаан будаа бол дэлхийн олон гэр бүлийн гол хүнсний нэг юм. Энэхүү үр тариа нь Славян ард түмэнд дуртай байсан. Гэсэн хэдий ч, хэрэв бид саяхан урт мөхлөгт эсвэл дугуй ширхэгтэй цагаан будааг мэддэг байсан бол одоо та дэлгүүрийн лангуунаас бусад олон төрлийг харж болно. Сүүлийн жилүүдэд улаан будаа маш их алдартай болсон. Үр ашиг, хор хөнөөл, түүнчлэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх аргуудыг доор авч үзэх болно.

Улаан будааны ашиг тус

Бүх төрлийн будаа дотроос улаан нь хамгийн эрүүл гэж тооцогддог. Энэ нь нэг талаараа бүтээгдэхүүн нь өнгөлгөөгүй тул маш их хэмжээний эслэг агуулсан, мөн эрдэс бодис, амин хүчил, витаминыг дээд зэргээр хадгалдагтай холбоотой юм. Үүнээс гадна, үлдсэн хивэгний бүрхүүл нь дулааны боловсруулалтын явцад үр тарианы хэлбэрийг хадгалж, тэдэнд тааламжтай самар амтыг өгдөг.

Улаан будаа нь В бүлгийн олон төрлийн витамин агуулдаг.Үүний ачаар хумс, үс, арьсны нөхцөл байдалд хамгийн сайн нөлөө үзүүлдэг. Мөн үр тариа нь үнэ цэнэтэй эрдэс бодисоор баялаг - иод, фосфор, кали, магни, зэс, кальци, төмөр.

Үүнд агуулагдах магни нь мигрень, астма өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, булчинг хэвийн байлгаж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, зүрхний шигдээс үүсэх магадлалыг бууруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. Кальцитай хамт бодис нь ясны эдийг бэхжүүлж, ясны сийрэгжилт, артрит үүсэхээс сэргийлдэг. Улаан будааны бүрхүүлд агуулагддаг кали нь үе мөчний давсыг арилгаж, үрэвслийг бууруулдаг тул үүнээс хийсэн аяга нь хэрх болон бусад үе мөчний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст маш их хэрэгтэй болно. Нэмж дурдахад цагаан будааны үр тариа нь бие махбодод төмрийн нэмэлт эх үүсвэр болж, цус багадалт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд үүнээс болж олон хүмүүс зовж шаналж байдаг.

Улаан будааны ашиг тусМөн энэ үр тариа нь хүчтэй антиоксидант байдагт оршино. Хэрэв үүнийг тогтмол хэрэглэвэл бие дэх чөлөөт радикалуудын концентраци буурч, хорт хавдар, ялангуяа бүдүүн гэдэс, хөхний хорт хавдар тусах магадлал буурна. Энэ төрлийн будаанд өвөрмөц улаан өнгө өгдөг парационидууд нь арьсны нөхцөл байдалд маш сайн нөлөө үзүүлдэг - уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, нөсөө толбыг багасгаж, үрчлээний гүнийг бууруулдаг.

Хоол тэжээлийн эслэг, улаан будаанд их хэмжээгээр агуулагддаг, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, гэдэс хавдаж, удаан хугацаагаар өлсөхгүй байх боломжийг олгоно. Эдгээр нь хорт бодис болон бусад хог хаягдлыг биеэс зайлуулж, цусан дахь сахар, холестериныг шингээхээс сэргийлдэг.

Улаан будааны үр тариа нь маш тэжээллэг бөгөөд амархан шингэж, бие махбодид ачаалал өгдөггүй. Энэхүү соёл нь зөвхөн маханд байдаг амин хүчлүүдийн заримыг агуулдаг тул хоолны дэглэм дэх махан бүтээгдэхүүнийг хэсэгчлэн сольж чаддаг. Улаан будааны бусад давуу тал нь бусад үр тарианаас ялгаатай нь биед хамгийн ашигтай бодис биш цавуулаг агуулдаггүй явдал юм. Мөн түүнчлэн энэ нь гликемийн индекс багатай байдаг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон цусан дахь сахарын хэмжээг хянадаг хүмүүст маш чухал юм.

Улаан будаанд юу хор хөнөөл учруулж болох вэ

Улаан будаа нь биед хор хөнөөл учруулдаг гэсэн нотолгоо байхгүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь нэлээд аюулгүй гэж тооцогддог тул хүүхэд, насанд хүрэгчид, тэр ч байтугай чихрийн шижин, харшилтай хүмүүст ч гэсэн цэсэнд оруулах боломжтой. Улаан будаа идэхэд анхаарах цорын ганц зүйл бол калорийн агууламж бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь ойролцоогоор 360-400 калори агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тийм ч их биш, гэхдээ тэдний дүр төрхийг харж дассан хүмүүс үүнийг асар их хэмжээгээр идэж болохгүй.

Улаан будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өнөөдөр олон оронд улаан будаа тариалж байна. Тиймээс Францын өмнөд хэсэгт улаан богино будаа тариалж, чанах үед бага зэрэг наалдамхай болдог. Түүний Гималайн "ах" нь ижил төстэй шинж чанартай боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа цайвар ягаан өнгөтэй болдог. Энэ төрлийн будаа нь маш зөөлөн бөгөөд нарийн төвөгтэй үнэртэй байдаг. Тайландын улаан будаа нь мэлрэг цэцэгийг санагдуулдаг - энэ нь гайхалтай амт, сайхан цэцгийн үнэртэй. Энэтхэгт бадмаараг будаа тариалдаг бөгөөд үүнийг зөвхөн идээд зогсохгүй шашны зан үйлд ашигладаг. Америкчууд "Калифорнийн бадмаараг" гэж нэрлэгддэг улаан будаагаас илүү бараан, илүү бургунди ургадаг бөгөөд энэ нь тансаг хоолчдын дунд маш их алдартай байдаг.

Гэсэн хэдий ч ямар ч төрлийн улаан будааны ялгаатай шинж чанар нь нэлээд зөөлөн бүрхүүл, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь олон ер бусын болон бэлтгэхэд хэрэглэгддэг амттай хоол. Энэ нь загас эсвэл махны хачир болж чаддаг, гэхдээ хэрэв та үүнийг ногоотой хамт чанаж хийвэл энэ нь бүрэн бие даасан таваг болно. Мөн улаан будаа нь мөөг, шувууны мах, сүү, хатаасан жимстэй ч сайн зохицдог. Энэ нь ердийн цагаанаас арай удаан хооллодог. Үүний зэрэгцээ будаа дээр боловсруулаагүй бүрхүүл байгаа тул үүнийг шингээх нь бараг боломжгүй юм.

Улаан будаа - бэлтгэл

Нэг аяга будаа бэлтгэхийн тулд 2-2.5 аяга буцалж буй ус хэрэгтэй. Улаан будааг өнгөлдөггүй, зөвхөн хальсалж авдаг тул маш их бохирдолтой байдаг. Үүнтэй холбогдуулан үр тариа хоол хийхээс өмнө үүнийг ангилах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үр тариаг слайдаар цэвэрхэн ширээн дээр асгаж, бага зэрэг салгаж, нэг давхаргад гадаргуу дээр тараана. Хог хаягдлыг зайлуулж, будаагаа хажуу тийш нь шилжүүлж, дараа нь үр тарианы өөр хэсгийг салгаж, ширээн дээр тараана. Дараа нь үр тариагаа хэд хэдэн удаа зайлж, тохиромжтой саванд хийнэ (зузаан ёроолтой аяга таваг авах нь дээр). Буцалж буй усаа будаа дээр хийнэ, хэрэв та усны хэмжээг зөв тооцоолсон бол түүний түвшин үр тарианы түвшингээс дор хаяж хоёр хуруугаараа өндөр байх болно. Давслаад гал дээр тавь. Үр тариа буцалгах үед галыг багасгаж, хөөсийг уснаас зайлуулна. Тагны дор 30-40 минутын турш хооллоорой (цаг хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна). Үүний үр дүнд шингэн нь бүрэн алга болж, үр тариа зөөлөн болно. Чанасан будаагаа таван минут орчим байлгаад дараа нь оливын тосоор дуслаарай.

Улаан будаа - Жор

Ногоон шош, сам хорхойтой улаан будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• улаан будаа - 1.5 tbsp .;
• сам хорхой - 300 гр.;
• хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн ногоон шош- 100 гр;
• ногоон сонгино- багц;
• сармис - 3 хумс;
• цагаан гааны үндэс - 15 гр.;
• гүнжидийн тос - ойролцоогоор 3 хоолны халбага;
• хясаа сумс - 70 гр.;
• чинжүү

Будаа буцалгаж, гүнжидийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн цагаан гаа, сармисаа бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь тэдэнд шош нэмж, гурван минутын дараа гэсгээсэн сам хорхой, чинжүү, будаа, ногоон сонгино, соус, давс нэмнэ. Дулааныг нэмэгдүүлж, хутгаж, таваг нэг минутын турш хооллоорой.

Эрдэнэ шиш, цуккини бүхий улаан будаа

Танд хэрэгтэй болно:

• жижиг цуккини;
• улаан будаа - 1.5 tbsp .;
• эрдэнэ шишийн чих;
• сармис - 2 хумс;
• dill - жижиг баглаа;
• нарс самар;
• оливын тос;
• хагас нимбэгний шүүс.

Будаа буцалгана. Цуккинийг цагираг, чинжүү, давс болгон хайчилж, дараа нь хоёр талд нь хуурч ав оливын тосИнгэснээр тэд улаан өнгөтэй царцдас үүсгэдэг. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хийж, хоёр минут орчим хуурна. холино нимбэгний шүүсчинжүү, татсан сармис, жижиглэсэн dill, бага зэрэг давстай эрдэнэ шишийн цөмийг хайчилж ав. Цуккини, эрдэнэ шиш, амтлагчаа будаа дээрээ нэмээд холихын тулд шиднэ.

Мөөгтэй будаа

Танд хэрэгтэй болно

• улаан будаа - 1.5 аяга;
• чийдэн;
• дунд хэмжээний лууван;
• champignons (та бусад мөөг авч болно) - 300 гр.;
• лаврын - жижиг баглаа;
• улаан газрын чинжүү;
• цөцгийн тос.

Будаа буцалгана. Мөөг нь жижиг бол дөрвөн хэсэгт хувааж, том бол эхлээд хагасыг нь, дараа нь цаг тутамд зүсэж хуваана. Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хайчилж, хайлсан цөцгийн тосонд хуурч ав. Тэдэнд мөөг нэмээд алтан царцдас үүсэх хүртэл хутгахаа бүү мартаарай. Хоол хийх төгсгөлд чинжүү, хүнсний ногоотой мөөгийг давслана. Урьдчилан жижиглэсэн лаврын зэрэг чанаж болгосон улаан будаа дээр хольцыг нэмээд дараа нь шиднэ.

• Жин хасах зориулалттай barberry 1 жимс
  • 1.1 Barberry жимс нь гожи жимсээс юугаараа ялгаатай вэ?
  • 1.2 Barberry жимсний ашиг тус
  • 1.3 Жин хасах, эрүүл мэндэд зориулсан Barberry
  • 1.4 Жин хасахын тулд barberry жимсийг хэрхэн яаж авах вэ?
  • 1.5 Гэртээ barberry хандмал хэрхэн бэлтгэх вэ?
  • 1.6 Тураах barberry цай
  • 1.7 Эсрэг заалт
  • 1.8 100% тураах жор
  • 1.9 Сэтгэгдэл, сэтгэгдэл бичих
    • • 1.9.0.1 Пьер Дуканы хоолны дэглэм, үе шатуудын тодорхойлолт, тооцоолуур, долоо хоногийн цэс, тойм
      • 1.9.0.2 Пьер Дуканы хоолны дэглэм, үе шатуудын тодорхойлолт, тооцоолуур, долоо хоногийн цэс, тойм
      • 1.9.0.3 Долоо хоногийн турш нүүрс ус багатай хоолны дэглэм, зөв ​​цэс, тойм
• 2 Жингээ амархан хасах: Улаан лоолийн хоолны дэглэм
  • • 2.0.1 Улаан лоолийн шүүсний ашиг тус
  • 2.1 Хоолны дэглэм улаан лоолийн шүүс
    • 2.1.1 Улаан лоолийн хоолны дэглэмийн цэс
    • 2.1.2 Улаан лоолийн хоолны дэглэмээс гарах
    • 2.1.3 Улаан лоолийн шүүсний хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд
    • 2.1.4 Улаан лоолийн шүүстэй тураах видео
    • 2.1.5 Гэртээ улаан лоолийн шүүс хийх тухай видео
    • 2.1.6 Улаан лоолийн шөл хийх жор видео
    • 2.1.7 Улаан лоолийн оо сонгох тухай видео
    • 2.1.8 Улаан лоолийн нухаштай шөл хийх жор бүхий видео
• Турк 3 калори
  • 3.1 Цацагт хяруулд хэдэн калори байдаг
  • 3.2 Алдартай цацагт хяруулын хоол хийх жор, илчлэг
  • 3.3 Цацагт хяруулын махны тэжээллэг чанар, химийн найрлага
    • 3.3.1 Дүгнэлт

Жин хасах зориулалттай Barberry жимс

Ижил нэртэй бут дээр ургадаг үзэсгэлэнтэй barberry жимс нь хоолны дэглэмд жинхэнэ хит болсон. Жингээ хасах хэрэгсэл болгон barberry нь цай, декоциний, хандмал, шинэхэн хэлбэрээр ашиглагддаг. Маш олон ашигтай шинж чанарууд, боломжийн үнэ, тааламжтай амт нь barberry-д маш их алдартай болсон. Жингээ хасахдаа удаан хугацааны үр дүнд хүрэхийн тулд barberry-ийн үйл ажиллагааны зарчим, эсрэг заалтууд, түүнтэй хамт хэрэглэх хамгийн үр дүнтэй жорыг мэдэх хэрэгтэй.

Barberry болон goji жимсний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Гожи жимс нь барбериас бараг ялгаагүй юм шиг санагддаг. Гэхдээ тийм биш. Хэдийгээр хоёулаа өргөст бут сөөг дээр ургадаг боловч мөчрүүд нь улаан жимсээр бүрхэгдсэн боловч үүнийг гол тодорхойлох шинж чанар гэж нэрлэж болохгүй.

Гожи жимс, barberry нь маш исгэлэн амттай боловч сүүлчийн амт нь "цитрус" тэмдэглэлтэй бөгөөд энэ нь түүнийг Төвдөөс ялгаатай болгодог.

Гаднах байдлаар Гожи жимс нь барбериас эрс ялгаатай. Хятадын жимсний бут сөөг нь нил ягаан цэцэг, тод, улаан улбар шар өнгийн булцуу хэлбэртэй жимс ургадаг. Barberry бут дээр шар цэцэг, сунасан улаан час улаан эсвэл тод улаан жимс ургадаг. Нэмж дурдахад, цагаан, заримдаа шар өнгийн жимс нь Barberry дээр ургаж болох бөгөөд энэ нь ямар ч тохиолдолд Гожитой төстэй байдаггүй.

Гожи жимс, barberry нь бас өөр өөр шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь хоёулаа бага илчлэг жимс бөгөөд спортын хоол тэжээл, хоолны дэглэмд тохиромжтой. Гожи жимс нь аскорбины хүчил, уургаар дүүрэн байдаг. Мөн barberry нь маш их хэмжээний витамин, макро болон микроэлементүүд, нүүрс ус агуулдаг боловч маш бага өөх тос, уураг агуулдаг.

Barberry жимсний ашиг тус

Эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд barberry жимс болон бутны бусад хэсгүүдийг хоёуланг нь ашигладаг. Навч, ишээр хийсэн ундаа нь цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд маш сайн байдаг. Холтосны декоциний нь цус алдалтыг зогсоож, эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдгийн өвдөлтийг намдаахад тусална. Ардын анагаах ухаанд barberry холтосны декоциний нь цөсний хүүдий, элэгний өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Жингээ хасахад зориулсан barberry жимсний шинж чанарыг эрт дээр үеэс хүмүүс мэддэг байсан. Бутны иш, навч нь маш их алкалоид, флавоноид, байгалийн антисептик, гликозид, түүнчлэн А, К, С, алимны хүчил агуулдаг.

Бэлэн болсон barberry жимс нь витамин С, төрөл бүрийн органик хүчил, бета-каротин агуулдаг. Эдгээр тод, сэрүүн жимсийг хэрэглэх нь бие махбодоос давс, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулах, зүрх судасны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд barberry жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, витамины эх үүсвэр болдог.

Жин хасах, эрүүл мэндэд зориулсан Barberry

Ардын анагаах ухаанд жимс, хандмал нь эрт дээр үеэс идэвхтэй ашиглагдаж ирсэн.

Жимс нь өвдөлт, спазмыг намдаах боловч antispasmodics шиг үр дүнтэй байдаггүй;

Жимсний декоциний нь ханиадны эмчилгээнд ашиглагддаг, энэ нь хүчтэй вирусын эсрэг шинж чанартай бөгөөд өндөр температурт халууралтыг амархан арилгадаг;

Таннинаас гадна жимс нь пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний ургамалжилтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг;

Зүрхний өвчний хувьд barberry нь ерөнхий тоник болгон ашиглагддаг;

Barberry жимсийг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь түвшинг бууруулдаг цусны даралтба тогтворжуулах;

Barberry-ийн танник шинж чанар нь суулгалтыг арилгахад тусалдаг. Гэдэсний өвчнийг эмчлэхэд дүрмээр бол жимсний усан хандмал хэрэглэдэг;

Холеретик шинж чанартай тул barberry нь олон тооны choleretic бэлдмэлүүдэд байдаг. Тэдний хэрэглээ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Харин цөсний чулуугаар өвчилсөн хүмүүс жимс идэж болохгүй.

Дээр дурдсан бүх зүйл нь мэдээжийн хэрэг илүүдэл жинтэй тэмцэхтэй бараг холбоогүй боловч хүний ​​эрүүл мэндэд ихээхэн ач тустай байдаг. Barberry-ийн тусламжтайгаар жингээ хасдаг хүмүүсийн үзэж байгаагаар түүний хандмал, декоциний нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэрхэн өрнөдөг нь бүрэн тодорхойгүй хэвээр байна. Уламжлалт анагаах ухаан үүнийг гэдэс цэвэрлэх үр дүнтэй хэрэгсэл гэж үздэг бөгөөд шинжлэх ухааны анагаах ухаанд энэ ойлголт байдаггүй.

Жингээ хасахын тулд barberry жимсийг хэрхэн яаж авах вэ?

Хэрэв та илүүдэл өөх тосноосоо салахыг хүсч байгаа бол энэ бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулаарай, учир нь түүний ачаар та богино хугацаанд гайхалтай үр дүнд хүрэх боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ та ядарсан хоолны дэглэм эсвэл өлсгөлөн зарлаж өөрийгөө зовоох шаардлагагүй, зөвхөн barberry жимсийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй.

Хүссэн үр дүнд хүрч, бие махбоддоо хор хөнөөл учруулахгүйн тулд цай эсвэл дусаах тунг хатуу дагаж мөрдөх ёстой.

Мэргэжилтнүүд дөрөвний нэг аяга цайг өдөрт дөрвөн удаа ууж, өдөрт гурван удаа 1 халбага дусаахыг зөвлөж байна.

Боловсорч гүйцээгүй жимсэнд аюултай хорт бодис болох берберин агуулагддаг тул ундааг зөвхөн боловсорсон жимсээр бэлтгэнэ. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх тусам тэдгээрийн доторх бүх төрлийн ашигтай бодисууд байх тусам жингээ хасахад аюулгүй, үр дүнтэй байдаг.

Barberry хэрэглэх гурван дүрэм байдаг.

Barberry-аас цай, дусаах, декоциний, компот бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Та элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Эдгээр бага илчлэг ундаа нь ходоодыг төгс дүүргэж, илүүдэл фунтыг үр дүнтэй арилгахад тусалдаг.

Хатаасан barberry жимс нь хоолны дуршлыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс амтлагч болгон хэрэглэж болохгүй.

Barberry нь амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг тул биеийг удаан хугацаанд хангаж чаддаггүй. энэ бүтээгдэхүүнхөнгөн зууш болгон хэрэглэж болохгүй.

Гэртээ barberry хандмал хэрхэн бэлтгэх вэ?

Жин хасах хандмалыг жимснээс нь биш харин ургамлын навчнаас бэлтгэх хэрэгтэй. Barberry хандмалыг ямар ч эмийн санд худалдаж авч болох боловч өөрөө бэлтгэх нь дээр.

20 грамм barberry навч, 200 миллилитр 70 хувийн спирт авна.

Түүхий эдийг бүлээн усаар сайтар зайлж, шилэн саванд хийж, спиртээр дүүргэнэ.

Үүнийг хэдэн долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Уг эмийг хоолны дэглэмийн дагуу өдөрт дөрвөн удаа хоолны өмнө 1 халбага ууна.

Жин хасах курсын үргэлжлэх хугацаа 20 хоног байна.

Жин хасахад зориулсан Barberry цай

Бие махбодоос хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг энэ цайг хоолны дэглэм эхлэхээс хоёр хоногийн өмнө уух хэрэгтэй.

Цай бэлтгэхийн тулд 100 грамм barberry жимсийг хоёр шил буцалж буй усаар хийнэ.

20 минут тавина. гал дээр, дараа нь халуун саванд хийнэ, 4 цагийн турш исгэж болно. Энэ нь жимс жимсгэнэ усыг бүх ашигтай шинж чанарыг нь өгөх боломжийг олгоно.

Ундаа дусаах үед буцалсан усаар хоёр шилээр шингэлнэ.

Хоолны төгсгөлд дөрөвний нэг аяга өдөрт 4 удаа ууна.

Эсрэг заалтууд

Barberry-аас декоциний, хандмал, цай уух нь дараахь тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

Шээс хөөх эм, антидепрессант, антикоагулянт, антибиотик, чихрийн шижингийн эсрэг эм уух;

Бусад хүнсний нэмэлт тэжээлүүд болон антиоксидант эм, витамин С-ийн байгалийн эх үүсвэр (гожи, зэрлэг сарнай, үхрийн нүд) хэрэглэх;

харшил;

Цусны гиперкоагуляци;

хөхүүл ба жирэмслэлт;

Cholelithiasis, өөхний гепатоз, элэгний хатуурал, гепатит.

Витаминаар ханасан хандмал, декоциний хэрэглээ нь өөрөө төгсгөл биш юм, учир нь хандмал нь маш цөөхөн байдаг. Боловсорч гүйцсэн барберийг бусад жимсний нэгэн адил идэж болно. Калорийн хувьд улаан жимс нь гүзээлзгэнэ, нэрсээс дутахгүй - 100 грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 29 калори агуулдаг. Өдөрт 150-300 грамм идэхийг зөвлөдөг боловч barberry нь маш исгэлэн амттай тул бага идэж болно. Хэрэв та үүнээс хойш илүү өтгөн хоол идэх гэж байгаа бол өлөн элгэн дээрээ жимс идэж болохгүй. Эдгээр жимсний амт нь хэт их хоолны дуршилтай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд хоолны дэглэмийг илүү олон янз болгож, витамин болон бусад чухал бодисуудыг нэмэлт тунгаар авах боломжийг олгодог.

100% жин хасах жор

Иш татах

Иш татах

Иш татах

Иш татах

Сэтгэгдэл, шүүмж бичээрэй

Нэр (шаардлагатай)

Шинэ сэтгэгдлийн мэдэгдэлд бүртгүүлнэ үү

Сэргээх

• Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж
• онлайн калорийн тооцоолуур
• хоолны калорийн хүснэгт
• Хүнсний найрлагын каталог
• Биеийн жингийн индекс (BMI) тооцоолуур
• Хамгийн тохиромжтой жин тооцоолуур
• биеийн өөхний тооцоолуур
• Суурийн бодисын солилцооны тооцоолуур

Макдоналдсын мөөг Хүүхдийн хоолХиам ЧихэрҮр тариа, үр тариа Тос, өөх тос Сүүн бүтээгдэхүүн Зайрмаг Гурил ба гоймонМахан бүтээгдэхүүн Ундаа согтууруулах ундааархигүй хүнсний ногоо, ургамал Самар, хатаасан жимс Эхний хоол Загас, далайн хоол Салат Зууш Шүүс, компот Спорт ба нэмэлт тэжээл Бяслаг, зуслангийн бяслаг Түүхий эд, амтлагч Бялуу Жимс Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнШоколадтай жимсний өндөг Японы гал тогоо

• Пьер Дуканы хоолны дэглэм, үе шатуудын тодорхойлолт, тооцоолуур, долоо хоногийн цэс, тойм

• Долоо хоногийн турш нүүрс ус багатай хоолны дэглэм, зөв ​​цэс, тойм

Жингээ хасахад хялбар: улаан лоолийн хоолны дэглэм

Төрөл бүрийн хоолны дэглэмийн дотроос хамгийн энгийн бөгөөд амархан тэсвэрлэдэг хоолны дэглэм гэж нэрлэгдэх хоолны дэглэм байдаг. Энэ бол улаан лоолийн шүүс эсвэл улаан лоолийн хоолны дэглэм юм.

Улаан лоолийн шүүсний ашиг тус

Улаан лоолийн шүүсний найрлага нь ашигтай микроэлементүүдийн (кальци, кали, фосфор, магни, кобальт, хүхэр, селен, манган, зэс гэх мэт) жинхэнэ агуулах юм. Улаан лоолийн шүүс, витамин (A, C, E болон бүх В бүлгийн витаминууд), антиоксидантууд, мөн "баяр баясгалангийн даавар" гэж нэрлэгддэг серотонин агуулдаг. Улаан лоолийн шүүс нь мөн тэжээллэг бодис агуулдаг: өөх тос, уураг, нүүрс ус. Гэхдээ улаан лоолийн шүүсэнд бараг байдаггүй зүйл бол илчлэг юм. Улаан лоолийн шүүсний тэжээллэг чанар нь илчлэг багатай нь жингээ хасахад маш сайн бүтээгдэхүүн болдог.

Улаан лоолийн шүүс дээр хоолны дэглэм

Улаан лоолийн шүүсний хоолны дэглэмийн мөн чанар нь хоол бүрийн өмнө болон хоолны хооронд улаан лоолийн шүүс уух явдал юм. Шүүс хэрэглэхийн зэрэгцээ хоолны дэглэмээс хамгийн их хэмжээгээр хасах шаардлагатай гурилан бүтээгдэхүүнболон чихэр. Та элсэн чихэрийг бүрэн арилгах хэрэгтэй. Боломжтой бол өөх тос, шарсан хоолноос татгалзаж, давсыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүнийг чанасан эсвэл уураар жигнэх нь дээр.

Жингээ хасах зорилгоор улаан лоолийн шүүсийг хэрэглэснээр хоёр долоо хоногийн дотор 4-5 кг жин хасах боломжтой. Биеийн жинг бууруулахаас гадна хоол боловсруулах үйл явц мэдэгдэхүйц сайжирч, арьсны уян хатан чанар нэмэгдэж, арьсны өнгө сайжирна.

Улаан лоолийн хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 1-2 долоо хоног байна. Эхний ээлжинд та улаан лоолийн шүүсийг сард нэг удаа, дараа нь улиралд нэг удаа, жилд нэг удаа хоолны дэглэм барьж болно. Маш сайн сонголт бол ийм хоолны дэглэмийг "насан туршдаа" дагаж мөрдөх явдал юм. Үүний зэрэгцээ энэ хоолны дэглэмийг жингээ хасах тодорхой арга гэж үзэх ёсгүй, энэ нь зөвхөн бие махбодод эрүүл, эрүүл хоол хүнс идэх боломжийг олгодог хоол тэжээлийн систем юм.

Улаан лоолийн хоолны дэглэмийн цэс

Улаан лоолийн хоолны дэглэмийн үндсэн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• хоолны дэглэмийн чанасан мах - тахиа, үхрийн мах, цацагт хяруул;
• уурын эсвэл чанасан загас;
• чанасан төмс;
• тослоггүй бяслаг;
• Хөх тарианы талх;
• жимс, хүнсний ногоо.

Өдөр бүр хоолны дэглэмийн туршид та дор хаяж хагас литр улаан лоолийн шүүс уух хэрэгтэй. Улаан лоолийн хоолны дэглэмийн сонголтууд өөр байж болно. жишээ цэсӨдөрт улаан лоолийн шүүс хэрэглэх хоолны дэглэм дараах байдалтай байж болно.

Нөгөө талаар, илүү сэтгэл татам сонголт, хоолны дэглэмийн будаа, улаан лоолийн шүүс хэрэглэнэ:

Улаан лоолийн хоолны дэглэмээс гарах арга зам

Улаан лоолийн шүүстэй хоолны дэглэмийн жингийн алдагдал нь биед илүүдэл шингэн алдагдсанаас болдог. Тиймээс нэмэлт фунт буцаж ирэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд улаан лоолийн хоолны дэглэмээс гарах нь аажмаар байх ёстой. Та бага тунгаар илүү их давс нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Ердийн хоол хүнс рүү буцах нь аажмаар явагдах ёстой. Өдөр тутмын цэсэнд улаан лоолийн шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь ашигтай байх болно.

Улаан лоолийн шүүс дээр хоолны дэглэмийн эсрэг заалтууд

Хэрэв улаан лооль нь хайргүй хоол хүнс гэж ангилагдсан бол улаан лоолийн шүүс дээр хоолны дэглэм хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Улаан лооль нь харшлын урвал үзүүлэх хандлагатай байдаг тул энэ хоолны дэглэм нь бас хүсээгүй юм. Ходоод, арван хоёр нугасны шархлаа, нойр булчирхай, тулайны үрэвсэлтэй хүмүүст улаан лоолийн хоолны дэглэмийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит өвчнийг үе үе хүндрүүлдэг хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Улаан лоолийн хоолны дэглэм нь идэвхтэй амьдралын хэв маягтай хүмүүст тохиромжгүй, учир нь жингээ хасах энэ аргыг илчлэг багатай гэж үздэг тул өндөр хоолны дэглэм барихыг зөвлөдөггүй. биеийн тамирын дасгалболон эрчимтэй оюуны үйл ажиллагаа.

Улаан будааны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 360 ккал, Руби сортын хувьд 340 ккал байдаг. Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь нэлээд өндөр. BJU-ийн агуулга дараах байдалтай байна.

• уураг - 7.5 гр;
• өөх тос - 2 гр;
• нүүрс ус - 69 гр.

Асар их хэмжээний витамин нь дараахь зүйлийг ашиглах боломжийг олгодог.

• нөхөн сэргээх;
• өгөх эрүүл харагдаж байнаарьс, үс.

Манай ширээн дээр улаан будаа харьцангуй саяхан гарч ирсэн бөгөөд тариа тарьсан газруудад үр тариаг зөвхөн бүтээгдэхүүн төдийгүй эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.

Эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст дараахь ашиг тустай байдаг.

• их хэмжээний эслэг;
• эсийн мембраныг гэмтээхээс сэргийлдэг бодисууд байдаг.

Энэ нь залуу нас, урт наслалтыг баталгаажуулдаг. Эрт дээр үед ийм эрүүл бүтээгдэхүүнийг зөвхөн баян хүмүүс идэхийг зөвшөөрдөг байв. Улаан будаа нь байгалийн антиоксидант агуулдаг.

Хоолны дэглэмд үр тариа нэмэх нь чухал: ашиг тус нь гарцаагүй байх болно, гэхдээ фанатизмгүйгээр хэрэглэвэл биед хор хөнөөл учруулахгүй. Дүрэм нь бүтээгдэхүүний дийлэнх хэсэгт хамаарна.

Сортуудын онцлог

Төрөл зүйлээс хамааран үр тарианы найрлага, шинж чанар өөрчлөгддөг. Мөөгөнцрийн будаа гэж нэрлэдэг исгэсэн будаа гарч ирэв (холестериныг бууруулахад зориулсан хүнсний нэмэлт). Үр тарианы төрөл нь арав гаруй сортоор төлөөлдөг.

Сонголтыг хөнгөвчлөхийн тулд бид хамгийн алдартай сортуудын үйлчлүүлэгчдийн сэтгэгдлийг санал болгож байна, тухайлбал:

• бадмаараг;
• Самарканд;
• Дэвзира.

Рис Рубин(Агро-Альянс) нь үнэтэй брэндүүдийн бүтээгдэхүүнээс арай доогуур боловч төрөл бүрийн хувьд муу биш төсвийн урт үр тарианы сонголт юм. Амт нь нэлээд төвийг сахисан тул та үүнээс гайхалтай зүйл хүлээх ёсгүй.

Энэ нь чанасан улаан буудай шиг боловч бага зэрэг самартай тэмдэглэлүүд байдаг. Өндөр дулаан дээр хоол хийх нь хэлбэрээ алдахад хүргэдэг. Үр тариа нурахаас сэргийлэхийн тулд хүчтэй буцалгахыг зөвшөөрөх ёсгүй.

Улаан дугуй үр тарианы будаа Самарканд pilaf хоол хийхэд тусгайлан зориулагдсан - багц дээр дурдсанчлан. Түүний калорийн агууламж 320 ккал байна. BJU нь:

• уураг - 8 гр;
• өөх тос - 0.5 гр;
• нүүрс ус - 75.8 гр.

Үр тариа нь улаан биш харин бор өнгөтэй байдаг. Угаах үед ягаан өнгийн ус доошоо урсдаг. Үр тариа нь хэлбэрээ сайн хадгалж, хоол хийх явцад хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч зааварт заасан хэмжээнээс илүү ус уухыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс та зутан будаа авах болно.

Энэ нь өөрийн гэсэн шалтгааны улмаас тод амтЭнэ сорт нь тийм биш, хоол хийхдээ хурга гэх мэт анхилуун үнэртэй мах авах эсвэл pilaf хийхэд халуун ногоо хэрэглэх нь дээр.

Дэвзира- танилцуулсан үр тарианы хамгийн үнэтэй нь. Харамсалтай нь олон янз байдал нь ихэвчлэн хуурамч байдаг. Энэ нь бодит эсэхийг та гартаа атга үр тариа шахах үед үүсдэг шинж чанараар тодорхойлж болно. Жинхэнэ devzira-аас pilaf хоол хийх нь хялбар бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Өөрийн гэсэн чихэрлэг амтыг хүртэл өгдөг цагаан хоолтон хоолханасан байдал, уламжлалт халуун ногоотой хослуулан дорнын анхилуун үнэр нь улам тод мэдрэгддэг. Хэрэв та pilaf-д дуртай бол түүнийг хамгийн сайн гэж үздэг үр тариа, тухайлбал девзирагаас хоол хийхийг зөвлөж байна.

Руби

ОХУ-ын сонгон шалгаруулалтын улаан будаа нь удаан хугацааны туршид тариалсан улс орнуудад ургасан сортуудаас арай өөр юм. Төрөл бүрийн зүйл нь зөөлөн гэж нэрлэгддэг зүйлд хамаардаг. Үүний ачаар энэ нь илүү хурдан хоол хийдэг боловч амт, шим тэжээлийн хэмжээгээрээ хатуу сортуудаас бараг доогуур байдаггүй.

Энэ нь антоцианин агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн үр тарианы өнгийг тодорхойлдог төдийгүй антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнтэй ижил бодис нь хар үхрийн нүд, цангис, нэрс, өөрөөр хэлбэл жимс жимсгэнэ, түүний ашиг тусыг хэн ч эргэлздэггүй.

Антоцианин нь улаан байцаа, зарим усан үзмийн сортуудад агуулагддаг бөгөөд үүнээс хамгийн ашигтай дарсыг олж авдаг.

Бадмаараг улаан будаа нь өнгөлгөөгүй нь чанасаны дараа маш тааламжтай самартай амтыг өгдөг. Үр тарианы найрлага нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг, тухайлбал:

• В витамин;
• кали;
• кальци;
• магни;
• төмөр.

Бадмаараг улаан будаа юу өгдөг, ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярих нь наад зах нь хачирхалтай бөгөөд энэ нь найрлагаас тодорхой харагдаж байна. Жишээлбэл, магни нь санах ой, зүрхний булчинг бэхжүүлэхэд тусалдаг, цусны даралт ихсэх, мэдрэлийн эмгэгүүдэд зориулагдсан байдаг.

Кальцийг ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор авдаг бөгөөд биед хангалттай хэмжээний кали нь үе мөчний эрүүл мэндийг хариуцдаг.

Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүн нь дангаараа шаардлагатай бүх микроэлемент, витаминаар хангаж чадахгүй, гэхдээ хэрэв та улаан, цагаан будааны аль нэгийг сонговол эхнийх нь дээр зогсох нь дээр.

Улаан будаа ямар ашиг тустай вэ?

Энэхүү үр тарианы хэрэглээ нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв будаа нь эсрэг заалттай тодорхой өвчин байхгүй бол энэ нь эрүүл мэндэд маш их тустай байх болно, учир нь:

• гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг;
• микрофлорыг сэргээдэг;
• гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Улаан будаа нь эмчилгээний олон хоолны дэглэмд багтдаг. Энэ нь бөөр, зүрхний өвчний нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг, мэдрэлийн системийг сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг, учир нь энэ нь серотонин үйлдвэрлэх бодис агуулдаг.

Өндөр тэжээллэг чанар нь үр тариаг тамирчдад ашигтай болгодог. Улаан будааг хүүхдэд өгч болно: өсөлтийн үед залуу бие нь шаардлагатай хэмжээний илчлэгийг авах нь чухал юм.

Улаан будаа нь хортой холестеролыг "арилгах" чадвартай тул үүнийг судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг. Зарим шалтгааны улмаас махнаас татгалзсан хүмүүсийн хувьд энэ нь бүрэн хэмжээний биш боловч энэхүү үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүтээгдэхүүнийг орлуулах болно.

Бие махбодид ямар нэгэн хор хөнөөл бий юу

Аливаа бүтээгдэхүүнд зөвхөн ашиг тус байдаггүй. Хойшлуулахгүй байх нь чухал, тэгвэл та сөрөг үр дагавраас айж болохгүй. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь дор хаяж 300 ккал байдаг тул өдөр бүр өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо будаа хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хэрэв та долоо хоногт нэг удаа хоол хийж, өглөө нь үйлчилбэл зурагт ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Улаан будаа дасахад бага зэрэг шаардагдана. Хэдийгээр та үнэхээр дуртай байсан ч зарим хүмүүс харшилтай болох тул хоол хүнсэндээ аажмаар оруулаарай.

Цавуулаггүй хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн хувьд савлагаан дээр цагаан будаанд бага зэрэг цавуулаг байсаар байна гэсэн бичээс байдаг, эс тэгвээс энэ нь боломжтой гэдгийг анхааруулж байгаа тул бүтээгдэхүүнийг цэвэрхэн хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. хоолны дэглэм.

Мэдээжийн хэрэг, хувь хүний ​​үл тэвчих байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв та харшилтай бол бүтээгдэхүүн нь танд шинээр ирсэн бол тестийг хоол хийхийг оролдоорой жижиг хэсэг. Хэдийгээр улаан будааны сөрөг нөлөө нь ховор боловч аюулгүй байх нь дээр, ашиг тус, хор хөнөөл нь хэрэглээний хэмжээ, давтамжаас шууд хамаарна.

"Улаан будаа зараа" видео жор

Хэдэн жилийн өмнө улаан будаа оросуудын хувьд чамин бүтээгдэхүүн байсан. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр түүний алдар нэр, ялангуяа дагалдагчдын дунд хурдацтай өсч байна. зөв хооллолтболон эрүүл амьдралын хэв маяг. Зэрлэг улаан будаа нь бусад өнгөлгөөгүй будааны дотроос хамгийн ашигтай гэж тооцогддог бөгөөд үүнд хивэгний үнэт бүрхүүл хадгалагддаг. Эртний Хятадад улаан будаа нь зөвхөн язгууртнууд болон эзэн хааны гэр бүлийн гишүүдэд л байдаг байсан нь ямар ч үндэслэлгүй юм.

Өнгөлгөөгүйгээр үйлдвэрийн аргаар боловсруулалтанд орсон, бүрхүүлийн өнгө нь бадмаараг улаанаас бургунд хүрэн өнгөтэй будгийг улаан гэж нэрлэдэг. Үүнд хамгийн үнэ цэнэтэй бодисууд агуулагддаг. Ийм үр тарианы үр тариа бэлтгэхэд хялбар, тааламжтай, бага зэрэг чихэрлэг самар амттай, талхны үнэртэй байдаг.



Хүснэгтэнд улаан будааны хамгийн түгээмэл сортуудын талаархи мэдээллийг өгсөн болно.

Хуурай хэлбэрээр улаан будааны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 355-390 ккал хооронд хэлбэлздэг боловч хоол хийх дараа калорийн тоо 3 дахин буурдаг. Чанасан үр тарианы порцод ердөө 110-115 ккал байдаг. Нэмж дурдахад үүнийг ашигтай нийлмэл нүүрс ус гэж нэрлэдэг. Эцсийн эцэст, улаан будааны төрөл зүйлээс хамааран гликемийн индекс 42-46 нэгж хооронд хэлбэлздэг.

Улаан будааны найрлага (100 гр):

• Уураг - 7.6 гр
• Өөх тос - 2.4 гр
• нүүрс ус - 69 гр
• эслэг - 9.1 гр

Витамин:

• A - 0.13 мг
• E - 0.403 мг
• PP - 2.3 мг
• B1 - 0.43 мг
• B2 - 0.09 мг
• В4 - 1.1 мг
• В5 - 1.58 мг
• В6 - 0.6 мг
• В9 - 0.53 мг

Макро, микро элементүүд:

• кали - 230 мг
• магни - 150 мг
• кальци - 36 мг
• натри - 12 мг
• Фосфор - 252 мг
• хром - 2.8 мкг
• төмөр - 2.3 мг
• цайр - 1.7 мг
• манган - 4.1 мг
• селен - 25 мкг
• Фтор - 75 мкг
• иод - 5 мкг

Хоол хийхдээ улаан будаа нь хачир, шөл, салат хийхэд ашиглагддаг. Энэ нь бас бие даасан хоол байж болно. Шувууны мах, загас, хүнсний ногоотой хослуулах нь дээр (цардуулаас бусад нь: төмс, манжин,). Хоол хийх хугацаа - ойролцоогоор 40 минут, үр тариа, усны харьцаа - 1: 2.5. Бэлэн будаа дээр нэмэхийг зөвшөөрнө ургамлын тос: чидун, цагаан хэрэглэл гэх мэт.

Зөвлөмж: Үр хөврөл нь улаан будаанд хадгалагддаг тул нахиалахад тохиромжтой. Ихэвчлэн чийглэг орчинд үр тариа байрлуулсан бол эхний нахиалдаг 3-4 хоногийн дараа гарч ирдэг. Таваг эсвэл жижиг таваг дээр цагаан будааг 1 давхаргаар тарааж, нойтон самбай эсвэл даавуугаар (маалинган даавуу, хөвөн) таглана.

Улаан будаа ямар ашиг тустай вэ?

Улаан будаа нь өнгөлгөөгүй, зэрлэг будааны бүх сортуудын ашигтай шинж чанарыг хувь хүний ​​үнэ цэнэтэй чанаруудтай хослуулдаг. Үр тариа нь А, Е витамин, В бүлгийн бүхэл бүтэн кали, магнигаар баялаг тэнцвэртэй найрлагатай тул бодисын солилцооны үйл явц, цусны даралтыг тогтворжуулж, зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангаж, давсны хуримтлагдахаас сэргийлдэг. үе мөч.

Улаан бүрхүүлтэй ашигтай будаа нь булчингийн эдэд нөлөөлдөг тул тамирчдын хувьд үүнийг үнэлдэг. Энэ нь сэтгэлийн байдал, ерөнхий сэтгэл хөдлөлийн байдлыг тогтворжуулж, серотонины үйлдвэрлэлд оролцдог. Круп багатай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг аюулгүй хэрэглэж болно. Улаан будаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй төдийгүй бие махбодид инсулин үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Бүрхүүлийн улаан-burgundy сүүдрийг өгдөг пигментүүд нь их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Хурц ногоо, жимс жимсгэнэтэй адил. Тэдний эерэг нөлөө нь эд, эрхтнүүдийн эрүүл эсийн хамгаалалтын бүрхүүлийг устгадаг чөлөөт радикалуудын концентраци буурахад илэрдэг.

Үр дүнд нь:

• аливаа өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг;
• хорт хавдрын эрсдэл буурдаг (ялангуяа гэдэсний бүх хэсэгт);
• хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна.



Найрлагад орсон амин хүчлүүд нь улаан будааг махан бүтээгдэхүүнээс өөр хувилбар болгодог. Энэ нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай төмрийн хүнсний ногооны эх үүсвэр юм. Улаан будаа тогтмол хэрэглэх нь (долоо хоногт 2-3 удаа) байгалийн коллагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Арьсны уян хатан чанар нэмэгдэж, өнгө нь жигд болдог. Энэ төрлийн будаа нь ердийн цэсэнд орсон үед үс, хумсны байдал тодорхой сайжирч байгааг бүсгүйчүүд тэмдэглэж байна.

Жин хасахад зориулсан улаан будаа

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд улаан будааг жингээ хасах ач тустай гэж онцолдог. Түүний хоол тэжээлийн шинж чанарходоод, гэдсэнд ачаалал өгөхгүй байх зэргээр нэмэгддэг. , хивэгний бүрхүүлд их хэмжээгээр агуулагдаж, ходоодонд орж, устай нийлж, эзлэхүүн нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Үүний үр дүнд хоолны дуршил буурч, эслэг нь ходоод гэдэсний замаар идсэн хоолыг хялбар, динамик хөдөлгөөнөөр хангадаг. Үүний зэрэгцээ илүүдэл өөх нь гэдэсний хананд шингэдэггүй. Дээрээс нь бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөр, үр дүнд нь: урт хугацааЗөвхөн цатгалан мэдрэмж хадгалагдахгүй, өлсгөлөн нь төвөг учруулахгүй, харин бэлтгэл хийх эсвэл бусад бие бялдрын хүч чармайлт гаргахад хангалттай хүч чадал, эрч хүч байдаг.

Цэвэршүүлэх алдартай хоолны дэглэм нь зөвхөн улаан будаа дээр суурилдаг. Түүний үргэлжлэх хугацаа 3 хоног байна. Хоолны өмнөх өдөр болон дараа нь та шарсан, цардуул ихтэй хоолыг багасгаж, давс, элсэн чихэрийг хязгаарлаж, хоолны дэглэм дэх шинэ ногооны хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Хоолны цэс: Өдөрт 250 гр улаан будаа. Энэ нь нэмэлтгүйгээр чанаж, 4 тэнцүү хоолонд хуваагдах ёстой. Хоолоо сайтар зажилж идээрэй. Мөн хальсгүй 3-4 алим идэхийг зөвшөөрдөг. Ийм хоргүйжүүлэх системд уух дэглэм нь адил чухал юм. Хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний замыг буулгах, 2 кг жин хасах, илүүдэл давс, шингэн, хорт бодисыг зайлуулах боломжийг олгодог.

Улаан будааны хор хөнөөл

Улаан будаа нь бие махбодид хортой нөлөө үзүүлэхгүй тул хүүхэд, хоолны дэглэм, спорт болон бусад цэсэнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үр тарианы хоолыг хоолны дэглэмд оруулахдаа түүний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй, тэгвэл будаа нь туйлын аюулгүй байх болно. Энэ нь хоол хүнсний өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ, BJU-ийн харьцааг нарийн хянадаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.



Цорын ганц зүйл: хэрэв та улаан будаа идэж үзээгүй бол эхний хэсэг нь 100 гр-аас ихгүй байх ёстой.Таны ходоод гэдэсний замд танил бус, мөн их хэмжээний эслэг агуулсан шинэ бүтээгдэхүүн нь ходоодонд хэт их хий үүсэх шалтгаан болдог. гэдэс. Хэрэв та ходоод гэдэсний замын асуудал хурцадсан бол улаан будаагаар хоол хийж эхлэх ёсгүй.

Улаан будааны хор хөнөөлийг бүрмөсөн арилгахын тулд үр тариаг ангилж, хоол хийхээсээ өмнө сайтар зайлж угаана. Өнгөлгөөгүй үр тариа бүхий савлагаанд заримдаа шаардлагагүй хальс, жижиг хог хаягдал эсвэл хальсгүй үр тариа гарч ирдэг.

Хэрэглэхэд эсрэг заалт байгаа юу?

Улаан будаагаас бүрэн татгалзах цорын ганц шалтгаан нь түүний бие даасан үл тэвчих байдал юм.Хэдийгээр бүх төрлийн будаа нь харшил үүсгэдэггүй хоол хүнс учраас энэ үзэгдэл маш ховор тохиолддог. Найрлагад цавуулаг агуулаагүй тул улаан будаа нь хөх тариа, улаан буудай, овъёос зэрэгт эсрэг заалттай цилиак өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ч хориглодоггүй. Цусны даралт багасах, элэг, бөөрний өвчинд энэ төрлийн будааг долоо хоногт 1-ээс илүүгүй удаа хэрэглэх нь дээр.

Анхаар! Бор будаа (хамгийн бага боловсруулсан үр тариа) исгэсэн улаан будаатай андуурч болохгүй. Сүүлийнх нь зүгээр л цагаан, өнгөлсөн, цэвэршүүлсэн улаан будаа бөгөөд Монаскийн төрлийн мөөгөнцрийн бактерийн халдлагад өртсөн. Исгэлтийн процессын улмаас энэ нь burgundy-хүрэн өнгийг олж авсан.

Ийм будаа нь чанаж иддэггүй, харин махны үйлдвэрт амтлагч, хүнсний өнгө, зарим хүнсний нэмэлт тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Энэ нь Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч олон тооны эсрэг заалттай тул ЕХ-нд исгэсэн эсвэл мөөгөнцрийн будаа хэрэглэхийг хориглодог гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Үүнд: жирэмслэлт, хөхүүл, бага насны, бөөр, элэгний дутагдал, зарим бүтээгдэхүүнтэй нийцэхгүй байх (жишээлбэл, цитрус жимс) гэх мэт.

Дүгнэлт

Уламжлалт төрлийн будаатай харьцуулахад улаан нь илүү үнэтэй байдаг. Тиймээс хямд үнэ нь бүтээгдэхүүний чанарт эргэлзэхэд хүргэдэг. Улаан будаа нь хадгалах тусгай нөхцөл шаарддаггүй. Үүнийг харанхуй газар хаалттай саванд хийхэд хангалттай.

Улаан будаа нь илүү өндөр чанартай бор будааны төрөл юм хоол тэжээлийн үнэ цэнэцагаан өнгөлсөн будаагаас илүү. Энэ нь амттай самартай амттай амттай.

Энэ нь эслэг, витамин В1, В2, төмөр, кальци, омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм. Улаан будааны ашиг тус нь бидний өнөөдрийн ярианы сэдэв юм. Мөн бид тогтсон уламжлалын дагуу түүний хор хөнөөлийн талаар эцсээ хүртэл ярих болно.

Бүх төрлийн бор будаа нь эрүүл мэнд, фитнесс сонирхогчдын дунд түгээмэл байдаг. Ийм алдартай байдлын нууц нь энэхүү үр тарианы найрлага дахь эслэгийн өндөр түвшинд оршдог. Энэ нь ирээдүйд жин нэмэх, өөх тосыг хадгалахаас сэргийлдэг эслэг (хоолны эслэг) юм.

Эслэг нь бидний хоол боловсруулах замаар аажмаар хөдөлдөг. Ус, ходоодны шүүсийг шингээж, тэд хавдаж, ханасан мэдрэмжийг үүсгэдэг. Эслэгээр баялаг хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь өлсгөлөнг намдааж, дараагийн хоолыг интернетээс хайж олох болно. амттай жор. Хэрэв будаа таны хоолны дэглэмийн цэсэнд байгаа бол улаан өнгөтэй байг.

Зургийн илэрхий ашиг тусаас гадна хүнсний эслэг нь хүүхдэд хорт хавдар, цөсний чулуу, астма өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Эслэг нь цусан дахь холестерин (LDL - бага нягтралтай липопротейн) болон сахарыг шингээхээс сэргийлж, улмаар зүрх, судсыг хамгаалж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бодит ашиг тусыг өгдөг.

Антиоксидантуудын гурвалсан ашиг тус

Улаан будаа нь гурван төрлийн антиоксидант сайн эх үүсвэр болдог нь харагдаж байна.

• уусдаггүй;
• усанд уусдаг;
• тосонд уусдаг.

Эдгээр нь эрчим хүчний үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулж, чөлөөт радикалуудын зүрхэнд учруулсан хохирлыг багасгаж, хорт хавдар, ялангуяа хөхний хорт хавдар, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар болон бусад төрлийн хорт хавдраас маш сайн урьдчилан сэргийлдэг.

Улаан будаа нь маш олон процианидин агуулдаг - биологийн идэвхт нэгдлүүд нь бүтээгдэхүүнийг улаан өнгөтэй болгодог. Үүнтэй төстэй бодисууд нь бусад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог. chokeberry, цангис, шанцай, какао, алим, улаан дарс.

2012 оны Клиникийн дерматологийн сэтгүүлд мөн процианидинуудын хөгшрөлтийн эсрэг хүчтэй шинж чанарыг баталсан. Туршилтын эмэгтэйчүүдийн биед тэдгээрийг тогтмол хэрэглэснээр хөгшрөлтийн толбо багасч, арьсны уян хатан чанар нэмэгдэж, үрчлээний гүн багассан.

Таны харж байгаагаар улаан будаа нь өндөр настай эмэгтэйчүүдэд маш сайн бүтээгдэхүүн юм.

ашигт малтмалын профиль

Цагаан будааны бүрхүүлд ашигт малтмал төвлөрдөг. Улаан хүрэн будаа дахь кальци, магнийн өндөр агууламж нь энэ бүтээгдэхүүний чухал давуу тал юм.

Магни нь астма, мигрень өвчний шинж тэмдэгтэй тэмцэж, цусны даралтыг бууруулж, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Мөн мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, булчингуудыг чангаруулдаг. Магни нь кальцитай хамт хүчтэй яс, шүд үүсэхэд оролцдог, үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг.

Улаан будаа нь манай гаригийн асар олон тооны хүмүүст дутагдалтай байдаг төмрийн нэмэлт хэрэглээг хангаж чаддаг. Америкийн Хоол судлалын албаны мэдээлснээр төмрийн дутагдлын цус багадалт нь дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл хоол тэжээлийн дутагдлын төрөл юм.

Лигнан

Эрдэмтэд хүний ​​бие дэх энтеродиол ба энтеролактоны концентраци нь нас баралттай урвуу хамааралтай болохыг тооцоолсон. Эдгээр хоёр нэгдэл нь бидний биед лигнануудаас нийлэгждэг.

Улаан будаа нь ургамлын лигнаны баялаг эх үүсвэр бөгөөд энэ баримтыг үл тоомсорлоход хэцүү байдаг. Зөвшөөрч байна: бид бүгд үүрд аз жаргалтай амьдрахыг хүсдэг.

Алдаа дутагдал

Улаан будааны хор хөнөөлийн талаар бага зэрэг хэлж болно. Цорын ганц дутагдал нь хэт өндөр биш ч гэсэн калорийн агууламж юм. Тиймээс хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол энэ будааг аяганд хийж идэхийг хичээх хэрэггүй. Хэмжээг ажигла.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Хэт их хэрэглэвэл улаан будаа сайнаас илүү хор хөнөөл учруулна. Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх аюултай.

Хөгжил дэвшлийн гайхамшгууд энэхүү гайхамшигт соёлыг тойрч гарсангүй. Фармакологийн хувьд мөөгөнцрийн мөөгөнцөрийг түүний үндсэн дээр ургуулдаг бөгөөд үүнээс хандыг гаргаж авдаг. Энэ ханд нь олон байдаг гэж үздэг ашигтай шинж чанарууд, гэхдээ энэ нь улаан будаагаас илүү олон эсрэг заалттай байдаг. Уг ханд нь элэгний өвчтэй хүмүүс, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, 18-аас доош насныханд хортой.

Хоолны тусламж

1. Улаан богино будаа нь Францын өмнөд хэсэгт, Рон мөрөн Газар дундын тэнгист цутгадаг Камаргу мужид ургадаг. Хоол хийх үед энэ нь бага зэрэг наалдамхай болдог.
2. Гималайн нуруу нь түүнээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Энэ нь Бутаны Вант улсад ургадаг. At дулааны эмчилгээцайвар ягаан өнгөтэй болдог. Маш зөөлөн. Энэ нь нарийн төвөгтэй үнэртэй, амттай, бага зэрэг шороон өнгөтэй.
3. Тайландын урт үр тарианы улаан будаа буюу "ачаа" нь мэлрэг цэцгийн будаатай төстэй бөгөөд ижил сайхан цэцэгсийн үнэр, юутай ч зүйрлэшгүй амттай байдаг. Гэхдээ түүний бэлтгэлийг зөвхөн мэргэжлийн хүмүүст даатгаж болно. Эдгээр гурван сорт нь шороон улаан өнгөтэй, сайхан самар амттай байдаг.
4. Америкийн олон төрлийн burgundy өнгө - "Калифорнийн бадмаараг" нь тус тусад нь хадгалагддаг. Тэрээр тансаг хүмүүсийн дунд олон шүтэн бишрэгчидтэй байдаг.

Цагаан будааны хоол нь дэлхийн бараг бүх хоолонд маш их алдартай байдаг. Энэ үр тарианы олон тооны сортууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн дунд улаан будаа, эсвэл Дундад хаант улсад төрсөн нутаг болох Сарацены үр тариа нь хүний ​​хувьд онцгой тэжээллэг чанартай байдаг.

Тэр яагаад улаан юм

Таван мянга гаруй жилийн өмнө хүн төрөлхтөн эртний Хятадуудад өртэй байсан улаан будаа нь хамгийн ашигтай үр тарианы нэг гэж тооцогддог. Европын орнуудын нутаг дэвсгэр дээр энэ нь харьцангуй хожуу буюу VIII зууны дунд үед гарч ирэв. Үр тариа нь хүн амын зөвхөн чинээлэг хэсгийн хоол байсан эртний Хятадад түүний үнэ цэнийг мэддэг байв. Үүнээс болоод ард түмэн түүнийг “хориотой жимс” гэж нэрлэсэн.

Энэ төрлийн будаа нь үр тарианы хэсэгчилсэн өнгөлгөөний үр дүнд олж авдаг бөгөөд үүний үр дүнд бүрхүүлийн үлдэгдэл нь улаавтар өнгө, бага зэрэг чихэрлэг, хөх тарианы талхны нарийн үнэрийг өгдөг.

Та мэдсэн үү? Эртний Энэтхэг, Японд ид шидийн шинж чанарууд нь уламжлалт бус өнгө, тэжээллэг чанараас шалтгаалан энэ үр тарианд хамаардаг байв. Түүний тусламжтайгаар тэд янз бүрийн өвчнийг эмчилж, шашны зан үйл хийдэг байв.

Амт, хоолны шинж чанар

Улаан будааны өвөрмөц онцлог нь түүний зөөлөн бүрхүүл, тааламжтай, бага зэрэг чихэрлэг амт юм. Энэ нь загас, мах, мөөг, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг бөгөөд энэ нь бүрэн бие даасан хоол юм. Ердийн цагаанаас ялгаатай нь улаан үр тариа бэлтгэх нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг.

Бүтээгдэхүүнийг хоол хийх явцад хадгалахын тулд ашигтай материал, та үүнийг хэрхэн, хэр хэмжээгээр чанаж бэлтгэх хэрэгтэйг мэдэх хэрэгтэй. Хоол хийхдээ уснаас гурав дахин бага үр тариа авах хэрэгтэй. Цагаан будааг 40-55 минутын турш таглаатай зузаан ёроолтой саванд бага дулаанаар чанаж болгосон. Процессын төгсгөлд үр тариа бага зэрэг тос нэмсний дараа өөр 15 минутын турш ууршуулна.

Энэ төрлийн будааны гол давуу талуудын нэг нь боловсруулаагүй бүрхүүлтэй тул түүнийг шингээж авах боломжгүй байдаг. Хоол нь үйрмэг, амттай, бага зэрэг самартай амттай байдаг.

Алдартай төрлүүд

Улаан будааны маш олон төрөл байдаг боловч тэдгээрийн олонх нь найрлага, хүний ​​биед үзүүлэх нөлөөллийн хувьд бараг ижил байдаг. Хамгийн алдартай сортуудын дунд:

Та мэдсэн үү? "Калифорнийн бадмаараг" нь химийн найрлагаараа Оросын "Рубин"-ээс ялгаатай биш учраас яагаад ийм өндөр тэжээллэг байдгийг одоо болтол мэдэхгүй байна.

Зэрлэг нахиалдаг улаан үр тариа нь хурдан шингэцтэй, асар их хэмжээний ашигтай химийн элементүүдээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь хүнд маргаангүй ашиг тусыг авчирдаг.

Улаан будааны найрлага

Улаан үр тариа нь хүний ​​хоол боловсруулах, зүрх судас, цусны эргэлт, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, мигрень, стресс, сэтгэл гутралтай тэмцдэг өвөрмөц эрдэс, витамины найрлагатай тул элит бүтээгдэхүүн гэж тооцогддоггүй.

витамин

Бүтээгдэхүүний витамины найрлагыг В бүлгийн витаминаар төлөөлдөг.

• : тархины үйл ажиллагаа, мэдрэлийн системд нөлөөлдөг, булчингийн тогтолцооны ажлыг дэмждэг;
• : уургийн нийлэгжилтийг хариуцдаг, бодисын солилцооны үйл явц, өөх тосыг задлахад оролцдог;
• : хүний ​​​​сэтгэцийн байдал, түүний сэтгэлийн байдалд нөлөөлж, бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог;
• : сэтгэл санааг сайжруулж, амин хүчлийн солилцоонд оролцдог.

Ашигт малтмал

Өнгөлгөөгүй будаа нь төмөр зэрэг эрдэс бодисыг ихээр агуулдаг. Магни, кальцийн хослол нь мигрень, толгойн өвчинтэй тэмцэх, астма өвчний илрэлийг бууруулах, зүрх судасны тогтолцооны өвчний эрсдлийг бууруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх боломжийг олгодог. Төмөр нь цусыг хүчилтөрөгчөөр хангаж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Үр тарианд агуулагдах эслэг нь ходоод гэдэсний замын ажлыг идэвхжүүлж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн эсрэг тэмцдэг.

Чухал! Цагаан будаа нь цавуулаг агуулдаггүй бөгөөд энэ нь харшлын урвалыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь харшилтай хүмүүс болон хүүхдүүдэд хэрэглэж болно гэсэн үг юм.

Бүтээгдэхүүнд антиоксидант агуулагдах нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, биеийг хортой бодисоос цэвэрлэх боломжтой.

Калорийн агууламж ба тэжээллэг чанар

Улаан будаа нь тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай хүнсний ангилалд багтдаг. Түүний калорийн агууламж нь бэлтгэх аргаас хамааран 100 грамм тутамд 350-400 ккал байдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:

• уураг - 0.21 гр;
• ханасан өөх тос - 0.18 гр;
• ханаагүй өөх тос - 0.21 гр;
• нүүрс ус - 8.66 гр.

100 гр үр тариа идсэнээр хүн өдөр тутмын шаардлагатай калорийн 7-10% -ийг авдаг.

Ер бусын үр тарианы ашиг тусын талаар

Цагаан будаа нь мах, ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулан хэрэглэхэд маш сайн, эрүүл, сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэдгээрээ дэлхий даяар алдартай. Гэхдээ гайхалтай зүйлээс гадна амт чанар, энэ үр тариа нь витамин, эрдэс бодисын үнэлж баршгүй эх үүсвэр бөгөөд янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Төмрийн агууламжтай тул цусны найрлагыг сайжруулж, гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлж, цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг. Хоолны утас нь ходоод гэдэсний замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг: хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй тэмцэж, гэдэсний ашигтай ургамлыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.

Үр тариа нь антиоксидант шинж чанартай, радионуклидуудтай идэвхтэй тэмцэж, хорт хавдрын магадлалыг бууруулдаг. Энэ нь ялангуяа бүдүүн гэдэс, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг.

Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь биеийг цэвэрлэх, цусны даралтыг хэвийн болгох, цусны судсыг бэхжүүлэх, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ нь бага хэмжээний давс агуулдаг бөгөөд хоолны дэглэмийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул зүрх, бөөрний өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
Улаан үр тариа тогтмол хэрэглэдэг хүмүүст үс унах, хэврэг хумс, хуурай арьс зэрэг асуудал ховор тохиолддог. Түүний найрлага дахь В витамин нь арьсыг залуужуулж, цэвэрлэж, үсийг илүү гялалзуулж, хумсыг бат бөх, эрүүл болгодог.

Ямар нэг хор уршиг байна уу

Улаан будаа бол үнэхээр гайхалтай бүтээгдэхүүн юм, учир нь энэ нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй бөгөөд хүний ​​биед хор хөнөөл учруулдаггүй. Энэ нь харшилтай, чихрийн шижин өвчтэй, илүүдэл жинтэй, таргалалттай, зүрх, бөөр, ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст зориулагдсан болно. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Үр тарианы аюулгүй хэрэглээний цорын ганц нөхцөл бол дунд зэрэг юм. Бүтээгдэхүүний хэт их хүсэл эрмэлзэл нь илүүдэл жин, түүнчлэн байнга өтгөн хатах шалтгаан болдог.

Улаан будаа, жин хасах

Бор будаа нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон витамин, эрдэс бодис, эслэгийн эх үүсвэр юм. Ихэнхдээ илүүдэл жин үүсэх нь хорт бодис, давсны хуримтлал гэх мэт бодисын солилцооны эмгэгийг үүсгэдэг. Тийм ч учраас биеийг цэвэрлэх нь жингээ хасахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэхүү үр тариа нь шингээгч шинж чанартай тул хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг засч залруулах, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох, сахарын хэмжээг зохицуулах, бие махбодийг бүхэлд нь залуужуулах чадвартай. Бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай байхаас гадна маш их тэжээллэг чанартай тул багахан хэсгийг хурдан авах боломжийг танд олгоно.

Үр тарианы шинж чанарын талаархи мэдээлэлд үндэслэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гурван хоногоос илүүгүй хугацаанд зориулагдсан цагаан будааны тусгай хоолны дэглэмийг боловсруулсан. Энэ нь идэвхжүүлэх болно:

• хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгах, ходоодны хэмжээг амархан багасгах;
• нэмэлт фунт алдах өлсгөлөн зарлахгүйгээр;
• гэдэсний ажлыг тогтворжуулах, өтгөн хаталтыг арилгах;
• биеийг шээс, өтгөн, хөлс гэх мэт хорт бодисоос цэвэрлэх;
• илүүдэл салстыг арилгах, ринит гэх мэт архаг өвчний шинж тэмдгийг арилгах.

Бие махбодийг цэвэрлэхэд шаардлагатай дараах бүтээгдэхүүнүүд:

• улаан будаа;
• гомасио эсвэл кунжутын давс;

Хоолны мөн чанар нь зөвхөн эдгээр бүтээгдэхүүнийг гурван өдрийн турш хэрэглэх явдал юм. Өдөр бүр бага зэрэг давстай 250 гр чанасан будаа идэхийг зөвлөж байна. Хэсэг нь гурван тунгаар хуваагдана. Хэрэв будаа хэтэрхий зөөлөн байвал та түүнд алим нэмж болно, гэхдээ өдөрт гурваас илүүгүй жимс. Энэхүү хоолны дэглэмийн гол амжилт нь хоол идэх техникт оршдог - нэг халбага будаа эсвэл нэг хэсэг алим бүрийг дор хаяж 80 удаа зажилж байх ёстой бөгөөд ингэснээр хоол хүнс нь шингэн тууштай болно.

Чухал!Цэвэрлэх хоолны дэглэмийн хугацаа 3 хоног байна. Хэрэв та үүнийг удаан хугацаагаар үргэлжлүүлэхийг хүсч байвал эмчид хандах нь гарцаагүй.

Хоолны дэглэм барьж дууссаны дараа хүн эрч хүчтэй, бие нь хөнгөн, эрч хүчтэй болдог.

Гоо сайхны шинж чанарыг ашиглах

Улаан будаа нь зөвхөн дотоод цэвэрлэгээ, биеийг залуужуулахад тохиромжтой төдийгүй гаднах үйлчилгээтэй. Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь залуужуулах нөлөөтэй, арьсны уян хатан байдал, аяыг нэмэгдүүлж, цэцэглэж буй дүр төрхийг өгч, байгалийн туяаг сэргээдэг. Үр тарианы барзгар бүтэц нь тэдгээрийг зөөлөн, хөнгөн хальслахад ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд үүний үр дүнд эпидермисийн кератинжуулсан хэсгүүд гуужиж, эсийн цусны эргэлт идэвхжиж, арьсны нөхөн төлжилт хурдасдаг.

Уламжлалт анагаах ухаан нь хоёрыг санал болгодог энгийн жорНүүрний будааны маск нь нүх сүвийг цэвэрлэж, нарийсгаж, арьсны эрүүл байдлыг сэргээдэг.

Тослог болон холимог арьсанд зориулсан маск: бага хэмжээнийбудаа нунтаг болгон нунтаглах ёстой. Үүссэн нунтаг нь тууштай болтол kefir эсвэл тарагтай холино өтгөн цөцгий. Холимогийг цэвэрлэсэн нүүрэндээ түрхээд 5 минут байлгана. Халуун усаар зайлж угаана.

Хэвийн болон хуурай арьсанд зориулсан маск:будаа нь өмнөх жор шиг чанаж болгосон байх ёстой. Нунтаг дээрээ оливын тос эсвэл чацарганы тос нэмнэ. Тос-будааны хольцыг арьсанд 5-10 минутын турш түрхэж, бүлээн усаар зайлж угаана.

Чухал!Ихэнх тохиолдолд будаа нь харшлын урвал үүсгэдэггүй боловч маск хэрэглэхээс өмнө арьсны мэдрэмтгий байдлын шинжилгээг хийх шаардлагатай.

Улаан будааны жор: Үр тариаг хэрхэн амттай болгох вэ

Улаан будааны аяга нь ер бусын улаан өнгөөрөө гайхамшигтай харагдахаас гадна гайхалтай амтаараа баярладаг. Энэ үр тариа бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь сонгодог болсон.

Улаан пилаф хоол хийх

Пилаф нь хамгийн амттай, амттай зүйлсийн нэг хэвээр байна эрүүл хоолтүүнгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй орчин үеийн гал тогоо. Улаан үр тарианы пилаф нь зөвхөн төдийгүй хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч баярлуулж чаддаг хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, гэхдээ бас уламжлалт бус, бага зэрэг чихэрлэг амттай.

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

• улаан будаа - 250 гр;
• тахианы булан - 350 гр;
• - 1 компьютер. дундаж хэмжээ;
• сонгино - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• сармис - 5 хумс;
• хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - 3 tbsp. л.;
• ус - 500 мл;
• barberry - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• халуун ногоо: паприка, зирра, газар, улаан чинжүү - амсах болно.

Хоол бэлтгэхэд 90 минут шаардагдана. Энэ нь хэд хэдэн алхамаас бүрдэнэ:
Хэдийгээр пилафын бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь уламжлалт байдаг - мах, сонгино, лууван - амт нь ер бусын бөгөөд ер бусын юм.

Бутан будааг хүнсний ногоотой хоол хийх

Та гэрийн хоолны дэглэмийг маш амттай, эрүүл, амттай хоолоор төрөлжүүлж болно анхилуун үнэртэй хоол- хүнсний ногоотой улаан Бутан будаа.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• улаан будаа - 150 гр;
• лууван - 1 ширхэг. том хэмжээ;
• сонгино - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• вандуй (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 150 гр;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• Брокколи - 300 гр;
• давс - амсах болно;
• халуун ногоо: улаан чинжүү, газрын улаан эсвэл хар чинжүү - амсах болно.

Бутан будаа хийх алхам алхмаар:

Хоол нь маш шүүслэг, зөөлөн байдаг. Хэрэв та илүү халуун ногоотой хоолыг илүүд үздэг бол халуун сумс нэмэхийг зөвлөж байна.

Ашиг тусын талаар дахин нэг удаа: улаан эсвэл цагаан

Цагаан будаа бол дэлхийн өнцөг булан бүрт хэрэглэдэг бүх нийтийн үр тариа юм. Цагаан үр тариа хамгийн өргөн тархсан бол улаан нь амттан гэж тооцогддог. Эдгээр зүйлийн хоорондын ялгаа нь зөвхөн өнгөт төдийгүй шим тэжээлт бодис агуулсан байдаг.

Улаан будаа - бүхэл үр тариа, хэсэгчилсэн өнгөлгөөнд ордог бөгөөд үүний ачаар хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалдаг. Цагаан будааны үр тариа нь олон түвшний боловсруулалтанд ордог бөгөөд үүний үр дүнд эслэг, ихэнх ашигтай элементүүдийг алддаг. Бүх төрлийн үр тарианы дотроос хамгийн бага үнэ цэнэтэй бодисоор тодорхойлогддог. Гэхдээ цагаан будаа нь бэлтгэхэд хялбар, удаан хадгалагддаг, хэрэглэхэд тохиромжтой хоолны дэглэмийн хоол, харшлын урвал үүсгэдэг цавуулаг агуулдаггүй.

Улаан үр тариа нь үнэхээр өвөрмөц химийн найрлагатай бөгөөд үүний ачаар гайхалтай өндөр ашиг тус авчирдаг. Хүний бие, хоол тэжээлийн дутагдал, муу экологийн улмаас эрүүл мэндэд учирч буй хор хөнөөлийг саармагжуулах чадвартай. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв сонголт нь улаан, цагаан өнгийн бүтээгдэхүүний хооронд байвал эхнийх нь зардлаас бусад бараг бүх зүйлд ялах болно.

Та мэдсэн үү?Улаан будаатай хоол тогтмол хэрэглэдэг эрчүүдэд хүч чадал мууддаггүй нь батлагдсан.

Бусад эрүүл төрлийн будаа

Цагаан будаа нь хамгийн эртний үр тарианы нэг гэж тооцогддог. Түүний олон тооны сортууд нь олон төрлийн өвөрмөц амттай хоолыг бүрэн эдлэх, хүний ​​эрүүл мэнд, залуу насыг хадгалахад шаардлагатай хамгийн үнэ цэнэтэй элементүүдийг авах боломжийг олгодог. Төрөл бүрийн сортуудын дунд хамгийн сонирхолтой нь хүрэн, хар, ягаан өнгөтэй байдаг.

Бор

Бор эсвэл бор будаа нь хамгийн бага боловсруулалт хийснээр үнэ цэнэтэй бодис, витамины эх үүсвэр гэж тооцогддог хивэгний бүрхүүлийг хадгалдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь самарны цайвар тэмдэглэл, тааламжтай үнэр бүхий баялаг амтаар тодорхойлогддог. Үүний сул тал нь хадгалах хугацаа богино байдаг.

Хар

Хар үр тарианы өлгий нутаг нь Төвд тул үүнийг "Төвд" гэж нэрлэдэг. Бүтээгдэхүүн нь дээд зэрэглэлийн ангилалд багтдаг, хамгийн хүчтэй афродизиак гэж тооцогддог бөгөөд хамгийн баялаг найрлагатай. Энэ нь жингээ хурдан, үр дүнтэйгээр хасахыг хичээдэг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.

Ягаан

Ягаан будаа нь Узбекийн "Дев-Зири" -ийн аналог гэж тооцогддог. Энэ нь өнгөлсөн болон өнгөлгөөгүй сортуудын хооронд завсрын байрлалыг эзэлдэг. Энэ нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй, тааламжтай амттай, дулааны боловсруулалтын үед үр тарианы бүрэн бүтэн байдлыг хадгалдаг. Үйрмэг хачир, салат хийхэд тохиромжтой.
Өнгөлгөөгүй улаан будаа нь эрүүл мэнд, гоо сайхан, урт наслалтын нууц юм. Тиймээс уламжлалт цагаан эсвэл улаан үр тарианы хооронд сонгохдоо хоёр дахь сонголтыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Үүнээс бэлтгэсэн хоол нь зөвхөн хадгалахад туслах болно туранхай дүрболон сайн сайхан байдал, гэхдээ бас амттай, тансаг хоолоор цэсийг төрөлжүүлнэ.