Karidesli kanepe: fotoğraflarla adım adım tarif. Karidesli ve salatalıklı kanepe Karidesli meyveli peynirli kanepe

Bu koleksiyonda sizler için evde hazırlayabileceğiniz, tüm malzemeleri herhangi bir süpermarkette kolayca bulabileceğiniz, fotoğraflı şiş üzerinde kanepe tarifleri hazırladık.

Kanepeler, bir parça ısırıp koparıp ağzınıza bir bütün olarak koyabileceğiniz çok küçük sandviçlerdir. Çoğu zaman bu, elle alınan bir büfe ikramıdır. Ağırlıklı olarak hafif kokteyller ve şarap ile servis edilirler.

Aşağıda tarifleri verilen şişli kanepeler çok çeşitli ürün setlerinden oluşmaktadır. Bu nedenle, kesinlikle sizin ve misafirlerinizin beğeneceği şeyleri bulacaksınız. Bir seçenekte durmamanızı, fotoğraflı birkaç tarif seçmenizi öneririz.

Kuru erik dökün sıcak su, yumuşayana kadar demlenmesine izin verin. Daha sonra suyunu süzün ve kuru meyveleri peçete ile kurulayın.

Ringa balığı filetosunu ve siyah ekmek dilimlerini, kenarları yaklaşık 7-10 mm olacak şekilde aynı boyutta kareler halinde kesin.

Çıtır çıtır salatalıkları, ekmekli ringa balığı ile aynı kalınlıkta halkalar halinde kesin.

Ekmek, kuru erik, salatalık ve ringa balığını dönüşümlü olarak şişlerin üzerine dizin (net değilse fotoğrafa bakın). Servis yaparken balığa bir damla hardal ekleyin ve kanepeleri maydanozla süsleyin.

Kanepe jambon ve peynir ruloları

Orta rende üzerine 100 gr sert peynir rendeleyin. Bir sarımsak presinden sıkılmış 1 diş sarımsak ekleyin. 1 yemek kaşığı doldurun. ben. mayonez veya seçtiğiniz ekşi krema.

jambonu kes ince daireler. Her daireye biraz peynir dolgusu koyun ve jambonu rulo haline getirin. Çapına bağlı olarak, her ruloyu 1,5-2 cm genişliğinde birkaç parçaya kesin.

Her şişin üzerine bir tane koyun konserve zeytinçekirdeksiz ve iki küçük rulo jambon peynir dolgusu. Fotoğraftaki gibi çıkmalı.

Kanepe "Kancalar"

Parlak, ağız sulandıran ve şiş üzerinde karides bulunan orijinal kanepeler kesinlikle deniz ürünleri severlerin beğenisini kazanacaktır. Yumuşak dokusu sayesinde krem peynir, bu meze hassas bir tada sahiptir ve salatalıklar kanepelere gerekli tazeliği ve gevrekliği katar. Tüm malzemeler harika bir şekilde birleştirilmiştir. Bu tür kanepeler restoranların menüsünde bulunur, ancak herkes onları evde sorunsuz bir şekilde pişirebilir.

Salatalığı yıkayın ve uzunlamasına ince, ince şeritler halinde kesin.

Her şeridin ortasına bir çay kaşığı dolusu krem peynir ve bir maydanoz yaprağı koyun.

Peynirin üzerine 1 adet soyulmuş haşlanmış karides koyun (kuyruklarını koparmayın).

Doldurulmuş salatalığı bir ruloya sarın ve bir şiş ile sabitleyin. "Kancaları" küçük bir somun veya kraker bardağına takın.

Sosisli dalgalı kanepeler

Konukların çabalarınızı takdir etmeleri için sadece evde şiş üzerinde kanepeler hazırlamak değil, aynı zamanda güzelce dekore etmek de önemlidir. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Bunlardan biri, ürünlerden hacimsel figürler oluşturmak, örneğin onları dalga şeklinde katlamaktır. Bu tür kanepeler çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor.

Fotoğraftaki gibi bir şiş üzerine yarım zeytin, ince salatalık şeritleri ve sosis halkaları koyun.

Şişi, üzerinde domates ve sert peynir bulunan ekmek diliminin tabanına takın.

Birbirinden güzel ev yapımı dalgalı kanepeler hazır!

Karides ve domatesli kanepe

Karides, ev yapımı kanepe yapımında en popüler malzemelerden biridir. Sanki bu atıştırmalık için yaratılmış. Şiş üzerinde karidesli kanepe, çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanabilir ve çok fazla olması gerekmez. Aksine, ürünler karidesin tadını “tıkanmamalı”, sadece onu tamamlamalıdır.

Bu tarif için bir somundan küçük daireler kesin, kuru bir tavada kurutun.

Daireler halinde kesilmiş küçük domatesleri bir somun üzerine koyun ve üstüne haşlanmış karides koyun.

Malzemeleri bir şiş ile sabitleyin (resme bakın). Her kanepe için 2-3 damla limon suyu sıkın ve bir tutam yeşil dereotu ile süsleyin.

Kanepe "Çok renkli"

Fotoğraflı şiş üzerinde basit kanepe tarifleri, tatile hazırlanmanızı kolaylaştıracak. Küçük, parlak ve zıt atıştırmalıklar masada en iyi şekilde görünür. Kural olarak, plakalardan ilk kaybolan onlar.

Çok renkli kanepeler hazırlamak için avokadoyu soymanız, içindeki taşı çıkarmanız ve meyveyi küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.

Marine edilmiş hamsileri küçük şeritler halinde kesin. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soyun ve ikiye bölün.

Yumurta, çeri domates, hamsi ve avokadoyu sırayla şişin üzerine geçirin.

Evde parlak kanepeler hazır!

Karides ve zeytinli yeşil kanepeler

Bu tarif için daha büyük karides ve daha küçük zeytin seçin.

Salatalıkları yıkayın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Marul yapraklarının "kıvırcık" uçlarını elinizle küçük parçalara ayırın.

Zeytini kuyruklu karidesin içine koyun, bir şiş ile delin ve salata ile salatalığın üzerine sabitleyin. Fotoğraftaki gibi çıkmalı.

Üzüm ve karides ile kanepe

küçük alakart atıştırmalıklar tarifleri çok basit olan şiş kanepeler, genellikle sadece resmi etkinliklerde değil, aynı zamanda evdeki kutlamalarda da servis edilir.

Kanepe, arkadaşlarla yapılan toplantılar için en iyi seçenektir.

Bir başka uyumlu ürün kombinasyonu, kurutulmuş tost ekmeği temelinde çekirdeksiz üzümlü karidesdir. Bu lezzetli!

Şiş üzerinde balyk ile mini sandviçler

Bu tür kanepeler evde hazırlamak hiç sorun değil.

Bir dilim tostu tereyağı ile yağlayın ve çapraz olarak 4 parçaya bölün. Her birine bir parça balyk veya jambon koyun. Yukarıdan, bir şiş ile, hacimli bir “dalga” elde etmek için bir şerit taze salatalık sabitleyin. Kanepeyi siyah zeytin ile bitirin.

Şiş üzerinde katmanlı kanepeler

Böyle bir meze hazırlamak size zor ve zaman alıcı görünebilir, ama değil. Her şey oldukça basit, ancak her şey dikkatlice yapılmalıdır.

Siyah ve beyaz tuğla şeklindeki ekmek eşit ince dilimler halinde (4-5 mm) kesilir. Tüm dilimleri eritilmiş peynirle yayın.

Siyah bir parçanın üzerine ince şeritler halinde kesilmiş salatalıkları koyun. Tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde beyaz ekmekle kaplayın. Ardından, diğer tarafı peynirle fırçalayın. Beyaz ekmek. Üzerine hafif tuzlu alabalık veya somon koyun. Daha sonra üzerine peynir serpilmiş bir dilim siyah ekmekle kaplayın.

Adımları tekrarlayın, istenirse katman olarak yalnızca sarı dolmalık biber veya başka bir sebze kullanın. Katmanlı sandviçi, sadece bir tarafı eritilmiş peynirle fırçalanmış beyaz ekmekle bitirin.

Ardından sandviçi şişlerle birbirinden aynı mesafede olacak şekilde delin.

Sandviçi şişler arasında uzunlamasına ve çapraz olarak kesin. Böylece güzel pürüzsüzlük elde edersiniz ve lezzetli kanepeler evde.

Karides ve kereviz ile kanepe

Evde şiş üzerinde kanepe tarifleri bazen oldukça basittir. Örneğin, aşağıda açıklanan fotoğraflı tarif gibi.

Kereviz yıkayın ve 2-3 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.

Soyulmuş karidesleri bir şişle, ardından konserve zeytini delin ve her şeyi kereviz tabanına sabitleyin.

Çeşitli peynirlerden oluşan "Kebaplar"

Bu kanepe şiş tarifi için 3 çeşit peynir ve üzüme ihtiyacınız olacak. Aynı zamanda 1-2 çeşit peynir yumuşak olmalı ve çekirdeksiz üzüm tercih edilmelidir.

Peynirleri, kenarı bir santimetre olan küpler halinde kesin. Üzümleri yıkayın, kurutun, ortadan 2 eşit parçaya bölün. Kemikler varsa, onları çıkarın. Ve üzümler çekirdeksiz ve küçük boyutlu ise kesemezsiniz.

Şişlerde, sırayla üzüm ve bir çeşit peynir.

Bu kanepeler hem beyaz hem de kırmızı kuru ve yarı kuru hafif şaraplarla iyi gider.

Kanepe "Üç renkli"

Fotoğraflı şişlerdeki kanepe tarifleri genellikle o kadar basit ki bir açıklama bile gerektirmezler, çünkü sadece resme bakarak her şey anlaşılabilir. Bu dava bundan ibaret.

Ancak, tam netlik için açıklığa kavuşturmaya değer: bir şiş üzerinde, yarım kiraz domates, mozzarella peyniri topları ve yarım konserve çekirdeksiz zeytin.

Bu kanepeler düşük kalorili, diyet ve hafiftir. Bu nedenle sınırsız miktarda veya tükenene kadar yiyebilirsiniz.

Jambon ve domates ile ekmek üzerinde kanepe

Siyah ekmek ve jambonu ince dilimler halinde dilimleyin. Tüm dilimleri 1.5-2 cm kenarlı özdeş küçük kareler halinde kesin, yaklaşık olarak aynı çaptaki salatalıkları daireler halinde kesin.

Salatalıkları iki kare ekmek arasına yerleştirin. Üzerine bir parça jambon, ardından kiraz domates ve zeytin koyun. Tüm malzemeleri bir şiş ile delin.

Jambonlu ev yapımı kanepeler masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Kornişonlu ve zeytinli kanepe

Bir şiş üzerine kornişon, bir parça Mozzarella veya Provoletta peyniri ve siyah zeytin “giydirin”. Kanepelerin bir tabakta durmasını istiyorsanız, zeytinleri bir taraftan kesmeniz ve mezeyi düz tarafa koymanız gerekir. Ancak onları yatay konumda bir tabağa koyabilirsiniz.

Şiş üzerindeki birçok kanepe arasında vejetaryenler için tarifler var.

Küçük salatalıkları halkalar halinde kesin.

Bryndza küpler halinde kesin.

Her şişin üzerine sırayla çeri domatesleri, ardından zeytinleri, salatalıkları dizip her şeyi bir küp peynirin üzerine sabitleyin.

Peynir ve salam meze

Fotoğraflı şişlerdeki bu kanepe tarifi, geleneksel ürünlerin şenlikli masada - peynir ve sosis kombinasyonunu sevenlere hitap edecek. Ve evdeki sıra dışı atıştırmalık tasarımı her zaman misafirler tarafından memnuniyetle karşılanmaktadır.

Tost ekmeği ve sert peynir dilimlerinden aynı büyüklükte kareler veya daireler kesin. Peyniri ekmeğin üzerine yayın (isterseniz üzerine tereyağı sürebilirsiniz).

Fotoğraftaki gibi bir şiş üzerine siyah zeytinli bir salam çemberi koyun. "Yelkeni" ekmek tabanına sabitleyin.

Atıştırmalıklar "uçan mantarlar"

Bu kanepe şiş tarifi için birkaç küçük kırmızı kiraz domatese ihtiyacınız olacak, aynı miktarda bıldırcın yumurtası, taze maydanoz ve mayonez.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Her bir domatesi ikiye bölün ve eti bir kaşıkla çıkarın.

Alternatif olarak yumurtaları (mantar sapı) ve yarım domatesleri şapka görevi görecek bir şişin üzerine dizin.

Kırmızı şapkalara küçük damla mayonez uygulayın. Bunu bir kürdan ile yapmak uygun olacaktır. Mayonezli maydanoz yapraklarını sinek mantarının bacağına yapıştırın.

Afiyet olsun!

Karidesli sandviçler

Somunu kuru bir tavada kızartın. Yaklaşık 3 cm çapında daireler kesin.

Yarım zeytinleri bir şişin üzerine geçirin. Daha sonra haşlanmış kuyruklu karidesi iki yerinden delin ve somunun dairelerine dikey konumda sabitleyin (fotoğrafa bakın).

Şiş üzerinde ev yapımı karidesli kanepeler olumsuzluk büyük miktar krem peynir ve bir tutam dereotu, ekmek tabanına yerleştirin.

Fotoğraflı şişlerde kanepeler için farklı tarifler, şenlikli akşam yemeğine hazırlanmanıza kesinlikle yardımcı olacaktır. Umarız bu koleksiyonda kendinizden bir şeyler bulursunuz. en iyi seçenekler kanepeler ve evde güzel, parlak ve en önemlisi lezzetli bir ziyafet düzenlenmesini sağladı.

Karidesli kanepe şenlik masasında harika görünüyor, mükemmel tat nitelikleri ve akciğerlerle mükemmel uyum sağlar alkollü içecekler veya kokteyller. Büfe masası için meze yapılabilir veya ana yemeklere orijinal bir ek olarak servis edilebilir.

Kanepede karidesin yanına ne gider?

Karidesli kanepeler pişirmenin birçok yolu vardır. şenlikli masa, bir atıştırmalık oluştururken taban ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik eden bileşenlerin seçiminde farklılık gösterir.

Karidesli kanepeler hazırlarken, kabuklu deniz ürünleri ile iyi giden, nispeten yüksek yoğunluğa sahip bir tabana ihtiyacınız olacak, bu da sandviçin şiş üzerindeki bütünlüğünü ve tabaktaki stabilitesini korumaya yardımcı olacaktır. Böyle bir taban bir dilim peynir, salatalık, ekmek olabilir.
Karidesli atıştırmalık hazırlarken yeşil zeytin veya siyah zeytin, avokado, mango, ananas veya elma posası, yarım kiraz veya tatlı biber yaprakları iyi gider.
İstiridyeler önceden kaynatılır veya tuz ve baharatlarla yumuşayana kadar kızartılır.
Kanepelerin bileşenlerini özel şişlerle sabitleyin.

Kaplan karidesli kanepe

Kaplan karidesli en özlü mezeler bile talep görecek ve tadımcılar tarafından çok beğenilecektir. Yumuşakçaların baş ve iç organları temizlenmeli, istenirse kuyruğu da çıkarılmalıdır. Sarımsak aromalarını sevmeyenler için sarımsağı tariften çıkarıp ürünü sadece yağda kızartabilirsiniz.

İçindekiler:

kaplan karidesleri - 10 adet;
baget - 1 adet;
sarımsak - 4 diş;
eritilmiş peynir - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
kiraz domates - 5 adet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Sarımsakları altın kahverengi olana kadar yağda kızartın, atın.
İstiridye serilir, rengi değişene kadar kızartılır.
1 cm kalınlığa kadar ince bir baget kesin, yağ serpin ve fırında biraz kızartın ve soğuduktan sonra bir tarafı peynirle yağlayın.
Karides, yarım çeri domates ve tost, yağlanmış tarafı domatese gelecek şekilde şişe dizilir.
Yeşillikli bir tabakta kaplan karidesli bir kanepeniz olsun.

Karides ve salatalık ile kanepe

Özel bir onurla, şenlik masasında karidesli mezeler hazırlanır. taze salatalık. Sebzenin ferahlatıcı tadı, kabuklu deniz ürünleri ile herhangi bir kompozisyonu mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve her bir bileşenle ayrı ayrı mükemmel bir şekilde uyum sağlayacaktır. Ekmek tabanı, ekmek kızartma makinesinde taze veya hafif kızartılmış olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

karides - 300 gr;
beyaz ekmek - 3 dilim;
salatalık - 2 adet;
lor peyniri - 150 gr;
sarımsak - 1 diş;
dereotu - 2-3 dal;
tuz, karabiber, baharatlar.

Yemek pişirme

Karidesler tuz ve baharatlarla kaynatılır, soğutulur, temizlenir.
Lor peyniri doğranmış sarımsak ve dereotu ile karıştırılır, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
Salatalıklar uzunlamasına dilimler halinde doğranır, yuvarlak boşluklar ekmekten kesilir.
Salatalık dilimleri üzerine peynir, karides serilir, kenarları katlanır, bir şiş ile kesilir.
Karidesli ve taze salatalıklı kanepeyi ekmek dilimlerinin üzerine koyun, bir tabağa koyun.

Karides ve peynirli şişler

Eşkenar küpler halinde kesilmesi gereken peynir bazında şişlerde karidesli parlak ve lezzetli kanepeler elde edilir. Kirazlar minyatür küçük olanları arar ve onları bütün olarak kullanır veya daha büyük olanları ikiye böler. Yeşil salamura zeytin yerine siyah zeytin alabilirsiniz.

İçindekiler:

karides - 10 adet;
küçük kiraz domatesleri - 10 adet;
yeşil zeytin - 10 adet;
peynir - 100 gr;
tuz, otlar.

Yemek pişirme

Peynir, kenarları 1.5-2 cm olan büyük küpler halinde kesilir.
Karidesler tuzlu suda haşlanır, temizlenir.
Karidesler şişlere dizilir, ardından zeytinler, çeri domatesler ve küp peynirler dizilir.
Otlarla süslenmiş bir tabakta servis edilen şişlerde iştah açıcı.

Karides ve mozzarellalı kanepe

Karides ve mozzarella şişleri, özellikle istiridyeler önceden suda kaynatılarak veya tavada kızartılarak hazırlanırsa, sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. sebze yağı sarımsak ile. Malzemeler, bir baz taze salatalık ve zeytinyağı ve kuru fesleğen bazlı bir sos ile uyumlu bir şekilde tamamlanır.

İçindekiler:

karides - 10 adet;
taze salatalık - 1 adet;
mozzarella - 100 gr;
kuru fesleğen - 2 çay kaşığı.

Yemek pişirme

Haşlanmış veya kızarmış karides.
Karides, bir dilim mozzarella ve ardından bir salatalık şişin üzerine ekilir.
Mezeyi marul yaprakları veya otlar ile süslenmiş bir tabağa yayın.
Yağ fesleğenle karıştırılır, üzerine karidesli kanepe karışımı dökülür.

Şiş üzerinde mango ile karides

Mangolu ve karidesli baharatlı kanepeler, baharatlı-tatlı baharatlı tadı ve inanılmaz sululuğu ile sizi kendine hayran bırakacak. Gurme sosta istiridye kızartması, atıştırmalıkların özelliklerini değiştirir. Malzemeli şişler, tavadan aynı sosla servis edilir, o kadar lezzetli olur ki, onunla başka yemekler yapmak isteyeceksiniz.

İçindekiler:

karides - 10 adet;
mango - 1 adet;
köri - 0,5 çay kaşığı;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber - her biri 1 tutam;
bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
sarımsak - 3 diş;
rendelenmiş zencefil - 2 çay kaşığı;
tuz.

Yemek pişirme

Karidesleri bir dakika kaynar suya batırın, soyun.
Kızgın yağa rendelenmiş sarımsak, zencefil, köri ve bal konur.
Tat vermek için biber ve tuz ekleyin.
Karidesleri yağa koyun, her iki tarafta hafifçe kızartın.
Mango küspesi küpler halinde kesilir, karidesle birlikte şişlere batırılır.
Karidesler, bir tavadan kokulu tereyağlı mangolu şişlerde servis edilir.

Karidesli cipslerde atıştırmalık

Kanepeler için karides kreması, kornişon yerine mantar turşusu ile hazırlanabilir ve krem peynir, krem peynir ile değiştirilebilir. Dolguyu peynir aromalı cipslere veya ekşi krema ve otlara koymak, servis yapmadan ve yemeden hemen önce yapılmalıdır, çünkü taban nemli olduğunda çok lezzetli olmayacaktır.

İçindekiler:

karides - 200 gr;
kornişon - 2 adet;
zeytin - 70 gr;
işlenmiş peynir - 150 gr;
sarımsak - 1-2 diş;
limon suyu, tuz, karabiber;
yeşillikler, cipsler.

Yemek pişirme

Haşlanmış karides, kornişon, çekirdeksiz zeytin, sarımsak ve eritilmiş peynir bir karıştırıcıda macun kıvamına gelene kadar çırpılır.
Cipsler, otlar ile süslenmiş bir tabağa yerleştirilmiş, elde edilen krema ile doldurulur.

Tartlets karidesli meze

Tartletlerde hazırlanan karidesli evrensel soğuk mezeler, tatil menüsü veya açık büfe. Mağazada hazır olanları satın alarak veya kendi ellerinizle boşluklar oluşturarak önceden kum, waffle veya puf sepetlerinin varlığına dikkat etmek daha iyidir. Süzme peynir yerine beyaz peynir veya mozzarella peyniri uygundur.

İçindekiler:

karides - 10 adet;
tartlets - 10 adet;
süzme peynir - 150 gr;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
sarımsak - 1-2 diş;
Dereotu;
Lahana Yaprakları.

Yemek pişirme

Süzme peynire ekşi krema, dereotu, sarımsak eklenir, bir blender ile çırpılır.
Lor kütlesini tuz, karabiber ile baharatlayın, tartlets koyun, her bir kenara koyun marul.
Karidesler yumuşayana kadar haşlanır veya kızartılır ve her sepete bir tane eklenir.

Karides ve avokado ile kanepe

Ve karides beyaz ekmekli tost veya tuzlu dilimler üzerinde pişirilebilir. çavdar ekmeği kişniş veya kimyon şeklinde katkı maddeleri ile. Avokado iyice olgunlaşmalı ve çatalla kolayca püre haline getirilmelidir. Dereotu yerine, seçtiğiniz diğer yeşillikler yapacaktır.

İçindekiler:

karides - 10 adet;
avokado - 1 adet;
ekmek - 200 gr;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
sarımsak - 1-2 diş;
dereotu - 1 demet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Ekmek kare veya yuvarlak küçük dilimler halinde kesilir ve hafifçe kızartılır.
Karidesleri haşlayıp temizleyin.
Avokado etini tuz, karabiber, limon suyu, zeytinyağı ve sıkılmış sarımsak ekleyerek ezin.
Ekmeğin üzerine yayın, bir şiş ile karides delin, dereotu ile süsleyin.

Karides ve ananaslı kanepe

Şişlerde, bu durumda olduğu gibi baharatlı-baharatlı veya tatlı-baharatlı, önce tatlı ve baharat ilavesiyle istiridyeleri kızartarak yapabilirsiniz. acı sos hazır olana kadar. Herhangi bir seçenek kendi yolunda orijinaldir ve gurmelerin ve standart olmayan lezzet kombinasyonlarının sevenlerinin tat alma tomurcuklarını eğlendirecektir.

Kanepe adı verilen küçük atıştırmalıklar ülkemizde çok uzun zaman önce popüler hale gelmedi, ancak herhangi bir festival etkinliğinde “nişlerini” hızla buldu.

Bu makale, çeşitli kanepeler ve hazırlanmaları için tarifler hakkında bir dizi makaleden biridir. Burada en çok sunuyoruz ilginç tarifler, ana unsuru sadece karides.

Tarif 1. Kremalı soslu karides ve somonlu kanepe

Karides kanepeler çok güzel görünüyor (resme bakın). Sonuçta, bu malzeme çok sayıda ürünle harika bir tada sahiptir ve balık istisna değildir, bu tarifi kullanarak sofranıza harika bir katkı elde edeceksiniz.

Hafif tuzlu somon filetoyu kare kare kesin. Sert peyniri aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Soyulmuş kral karidesleri beyaz şarap, soya sosu, limon ile serpin ve bir çorba kaşığı krema ilavesiyle tereyağında kızartın.

Baharat severler kekik baharatı ekleyebilir. Karidesleri iki dakikadan fazla kızartmayın. Şimdi boşlukları bir şiş üzerine şu sırayla koyun: zeytin, karides, peynir, somon.

Tarif 2. Kanepe "Marinede Karides"

Karidesli kanepe tarifleri, ringa balığı veya kırmızı balıklı mezeler kadar kolaydır. Ve özellikle bu!

Marinayı hazırlayın. Bir diş sarımsağı bıçakla ince ince kıyın. İki yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı ve iki yemek kaşığı pirinç sirkesi. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, karidesin üzerine dökün ve demlenmesine izin verin.

İlk önce krema dolgusunu hazırlayın. ince doğranmış soğan ve pırasayı tereyağında soteleyin. Soğan yarı saydam bir görünüme kavuşunca 200 gr dökün. kuru beyaz şarap ve 200 gr. krem. Sosu kalınlaşana kadar kısık ateşte azaltın. kalın ekşi krema. AT hazır krem doğranmış fesleğen ekleyin.

Çeri domateslerin üst kısımlarını kesin, bir çay kaşığı ile posasını çıkarın ve krema ile doldurun. Her fıçının üzerine bir karides ve bir parça Camembert peyniri yerleştirilir. Sıcak servis yapın.

Karides kanepeler hazır! Sadece tasarımda hata yapmamak için fotoğraflı tariflere bakmanız gerektiğini unutmayın.

Tarif 4. Karides, patates kızartması ve domuz pastırması ile kanepe

Çok katmanlı bir kanepe için önce boşlukları yapın. Soğutulmuş pastırmayı ince dilimler halinde kesin. marine edilmiş dolmalık biber dilimler halinde kesin, tuzlayın ve çok miktarda kızgın yağda kızartın. Karidesleri karışımda marine edin soya sosu, limon suyu ve zeytinyağı. Ekmeği kare dilimler halinde kesin.

Şimdi bir şeyler atıştırın. Bir şişin üzerine önce karidesi, ardından bir parça sert peynir, sonra bir dilim biber turşusu, bir "yelken" ile sarılmış domuz pastırması ve son olarak bir dilim ekmek. Servis yapmadan önce tutun sıcak fırın 2 dakika.

Tarif 5. Peynir ezmesi üzerinde karidesli tost

Karidesli kanepe yapacaksanız, basit bir tarif daha dikkatinize sunuyoruz.

Başlamak için, kanepeler için çeşitli kremler arasından seçim yapın. Karışımlardan herhangi biri, sandviçlerin temeli olarak güvenle kullanılabilir. Ve kremlerin her biri şenlikli masaya harika bir katkı olabilir.

Yumuşak beyaz peyniri çatalla ezin, doğranmış sarımsak karanfil ve 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.
Bir bardak ev yapımı şekersiz yoğurda ince doğranmış salatalık, diş sarımsak, dereotu ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve iyice çırpın.
30 gr blenderdan geçirin. karides eti (veya 10-12 adet), bir damla Tabasco sosu, 100 gr. krem peynir Mascarpone ve 30 gr. yaban turpu (1 yemek kaşığı). Sallayın ve soğuk servis yapın.

Bir kanepeyi karidesle süslemek ne kadar güzel?

Tost üzerine yayılmış bir çeşit peynir sürün. Karidesleri üstüne koyun, susam serpin. Zeytin, zeytin, kırmızı havyar ve yeşillik halkaları dekorasyon için uygundur.

kruton koymak tereyağı kreması bir pasta poşeti ile ve karides ile süsleyin.
Salatalığı uzun ince dilimler halinde kesin. Yuvarlayın, kremayla doldurun ve karidesleri yerleştirin.

Vol-au-vent'lerin veya tartletlerin altını peynir ezmesiyle yayın ve üstüne doldurun haşlanmış karides. Limon dilimleri ile süsleyin.

Bir marul yaprağına bir kaşık krema koyun ve karidesleri üstüne koyun. Dereotu serpebilirsiniz.

Yine de kanepeler, hazırlaması kolay atıştırmalıklardır. Karidesle yapıldıkları zaman ise çabucak enfes ve özel sandviçlere dönüşüyorlar!

Daha fazla kanepe tarifleri:

12 Deniz ürünleri ile kanepeler

mantar kanepeler

Enfes olmayan bir tatil nedir, güzel atıştırmalıklar? Ve bu kanepenin eşi benzeri yok!

Kanepeler, boyutu 3-4 cm'yi geçmeyen minik sandviçlerdir.Bu küçük, lezzetli ve çok güzel sandviçler, herhangi bir ciddi olayı süsleyecek ve tüm konuklara gerçek estetik ve gastronomik zevk verecektir.

Çoğunlukla, kanepeler çok çabuk hazırlanır ve daha az basit değildir, özellikle de yaratma için gerekli malzemeler önceden hazırlanmışsa.

Harika bir Yılbaşı meze - karidesli kanepe sadece lezzetli çıkıyor. Gerçekten de deniz mahsulleri birçok malzemeyle mükemmel bir şekilde birleştiği için lezzet uyumunu yakalamak çok kolay. Misafirlerinizi böyle bir incelikle memnun etmeye çalışın - göreceksiniz, memnun kalacaklar!

Bugün, şenlik masasında karidesli kanepeler hazırlamak için dikkatinize seçenekler sunuluyor.

İçindekiler

Büyük haşlanmış ve dondurulmuş karidesler - 500 gr;
sert peynir(yaşlı çeşitler) - 150 gr;
Salatalık turşusu - tatmak;
Biber turşusu - tatmak;
Tost ekmeği (beyaz) - gerektiği gibi;
dereotu - tatmak;
elma suyu - 1 yemek kaşığı;
Tuz - 1-2 çay kaşığı;
su - 1 yemek kaşığı;
Kanepeler için dekoratif şişler.

Yemek pişirme

Pişirmek için şenlikli kanepeler Büyük ve güzel kullanmanızı öneririz haşlanmış-dondurulmuş Deniz ürünleri. Genellikle "kral karidesleri" veya "kaplan karidesleri" olarak bilinirler. Dondurulmuş yiyecekleri önce dondurucudan çıkarın.

Şimdi karides, kelimenin tam anlamıyla 2 dakika içinde kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için kokulu bir turşusu hazırlayın. Bir tencereye bir bardak su dökün ve elma suyu, bir avuç tuz, birkaç dal dereotu ekleyin, ardından kabı ateşe gönderin. Turşu kaynadığında, karidesleri içine gönderin. 2-3 dakika sonra altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatın. Karidesleri yaklaşık 10 dakika marine etinde bekletin. Böylece daha baharatlı olacaklar.

Hafifçe soğutulmuş karidesleri kabuklarından ve başlarından soyun.

Salatalık turşusunu dilimler halinde ve biberleri dilimler halinde kesin. Sert peyniri temiz orta boy küpler halinde kesin.

Tost dilimlerini ekmek kızartma makinesinde kızartın veya kuru bir tavada hafifçe kurutun. Daha sonra ekmek dilimlerini küçük üçgenler veya kareler halinde kesin.

Şimdi kanepe hazırlama aşamasında en ilginç an geliyor. Hazırlanan malzemeleri değiştirerek mezeleri renkli dekoratif şişler üzerinde toplayın. Bileşenlerin sırasını uygun gördüğünüz gibi yapın, ancak ekmeğin önce gelmesi gerektiğini unutmayın.

Güzel tabaklarda meze masasında şiş üzerinde karidesli kanepeler servis edin. Sandviçleri hemen masaya koymazsanız, üzerini bir filmle örtün ve hava almasın diye buzdolabına koyun.

Büfe sofraları için bu tür mezeler elbette tek değil! Deniz ürünleri kanepeleri yaratmanın birçok çeşidi vardır. Karideslerin birçok ürünle mükemmel bir şekilde birleşmesi nedeniyle, hayal gücü için çok geniş bir alan var.

Karides ve salatalık ile kanepe

Örneğin, bu deniz canlıları bir salatalık ile birlikte tamamen yeni bir taraftan açılır.

Ve harika bir düete örneğin mascarpone veya ricotta gibi krem peynir eklerseniz, gerçek bir tat ve hassasiyet havai fişekleri elde edersiniz. Bu arada, bu atıştırmalık figürünüz için tamamen güvenlidir.

Ve isterseniz, hiçbir şey ekleyemezsiniz. Sadece salatalığı ince dilimler halinde kesin ve bir tür akordeon oluşturarak bir şişin üzerine koyun. Sonra aynısını deniz ürünleri ile yapın ve sonra tekrar bir sebze akordeonu yapın. Kelimenin tam anlamıyla 10 dakika ve harika bir atıştırmalık Yılbaşı hazır!

Tatil için kanepeler de volan şeklinde yapılabilir. Bunu yapmak için, bir tür halka oluşturan ince bir dilim salatalık yuvarlamanız gerekir. Ortaya çıkan delik, kremsi veya işlenmiş peynirin yanı sıra otlu süzme peynirle doldurulabilir. Sadece üstüne koymak için kalır Kral karides ve mezeyi bir şişin üzerine diziniz.

Harika bir meze tarifi daha. Tost ekmeği çapraz olarak 4 parçaya kesilmelidir. Elde edilen üçgenleri kremsi veya sıvı işlenmiş peynirle yağlayın. Bir şişin üzerine akordeon şeklinde ince bir salatalık şeridi geçirin, ardından üzerine bir karides koyun ve ucunu ekmek ve krema üçgeninin ortasına yerleştirin.

Karides ve ananaslı kanepe

Tatile egzotik bir dokunuş eklemek istiyorsanız, ananas bunu en iyi şekilde yapacaktır. Ustaca basit ama delicesine güzel ve lezzetli yol bir şişin üzerine bir parça ananas ve kaplan karidesi koymaktır. Kanepeler taze otlarla süslenebilir - mezelere parlak renkler katacaktır.

Bir başka lüks kanepe tasarımı da bir önceki kadar sade. Bir dilim ananasın üzerine taze bir nane yaprağı, fesleğen veya başka bir baharatlı bitki koyun. Karidesleri üstüne koyun ve şişi sokun - yemek pişirme şaheseri konukların gözlerini ve midelerini memnun etmeye hazır.

Karides ve zeytinli kanepe

Daha doyurucu seçenekler kanepeler ekmek kullanımını içerir. Kuru küçük parçalar Fransız baget kuru bir tavada veya fırında. Tost serpin zeytin yağı ve üzerine bir parça marul koyun. Karides ve zeytin veya zeytini üstüne yerleştirin. Bu güzelliğe sadece bir şiş sokmak için kalır ve masaya bir atıştırmalık servis edebilirsiniz.

Tostu krem peynirle yağlayın, ardından üzerinde zaten zeytin, zeytin ve karides bulunan bir şiş ile delin.

kızarmış karides kanepe

Karidesler çok lezzetli bir üründür. Ama üzerleri hafif kızarana kadar kızartırsanız daha lezzetli olur. Bunu yapmak için, haşlanmış ve soyulmuş karidesleri eritilmiş bir tavaya koyun. Tereyağı, ve periyodik olarak ters çevirerek onları istenen duruma getirin. Bu tür karidesler, salatalık ve kiraz domates gibi taze sebzelerle çok uyumlu bir şekilde birleştirilir.

Hızlıca çok lezzetli ve zarif bir meze yapmak için kızarmış karidesleri yarım kiraz domatesin üzerine koyun ve ürünlerin ortasından bir şiş geçirin. Hamurda karides kızartabilirsiniz.

Kraker üzerinde karides

Doyurucu kanepeler yapmak için ekmek kullanmak zorunda değilsiniz. Krakerler bunun için harika! Üzerine bir kaşık krem peynir koyarsanız hafif kurabiyeler ve üstüne karides ekleyin, harika görünen ve harika tadı olan bir incelik elde edersiniz. Tabii ki, taze otlar harika bir şirketi mükemmel şekilde seyreltecektir.

Karides ve peynirli kanepe

Karides ve peynir, her gurme için klasik ama daha az favori bir kombinasyon değildir. Mezenin harika görünmesi ve tadı harika olmasının yanı sıra, hazırlanması çok kolaydır. Bir küp peynir, bir zeytin veya bir parça kuru eriği bir şişin üzerine, yine bir küp peynir ve bir tabağa geçirin. çiğ füme sosis. İkincisi pastırma veya somon ile değiştirilebilir. Kanepeleri kral karideslerle toplamayı bitirin, bu da mezenin şeklini iyi tutmasını sağlayacaktır.

Tüm deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum içinde olan limonlu kanepeler de yapabilirsiniz. Karideslerin bir ucunu bir şişin üzerine geçirin, ardından bir limon dilimi yerleştirin ve karidesin diğer ucunu kanepe aletinden geçirin. Bu harika lezzet bileşimini büyük bir sert veya Adige peyniri küpüne yerleştirin.

Karidesle birlikte kurutulmuş veya füme et, mozzarella ve diğer yumuşak peynirler kullanılabilir.

Domates ve karidesli kanepe

ben yapmak istiyorum Yılbaşı atıştırmalıkları hızlı ve kolay? Daha sonra bir şişin üzerine bir karides, bir zeytin, bir bütün kiraz domates ve bir kare peynir koyun.

Eh, hiç zamanı olmayanlar için bir seçenek. Kanepe hazırlamak 5 dakikadan fazla sürmez. Kaplan karidesini ve kiraz domatesi şişin üzerine koyun. Hepsi bu - yemek masaya servis edilebilir.

Kanepelerin temeli olarak, puf böreğinden yapılan ruloları kullanabilirsiniz.

Karides ve üzüm ile kanepe

Bir başka dahiyane kombinasyon ise karides ve üzümdür. Deniz ürünlerinin tadı, meyvelerin tatlı tadı ile inanılmaz bir şekilde birleştirilmiştir. Bir şişin üzerine bir kral karides ve büyük bir üzüm koyun. Kompozisyonu bir dilim ekmek, kraker veya başka herhangi bir parçaya yerleştirin. fırın ürünü. Böyle bir lüksü taze otlar ile süsleyebilirsiniz - diğer her şey gereksiz olacaktır.

En güzel kanepeyi iki ucu arasına bir üzüm koyarak yapmak kolaydır. kaplan karidesi. Lezzetli ve zarif kanepeler misafirlerinizi memnun edecek.

Karides ve avokado ile kanepe

Avokado, kanepelerin tadını daha ilginç hale getirecek ve görünüm - zarif. Böyle bir mutfak şaheseri hazırlamak çok basittir. Bir şişin üzerine bir karides ve bir dilim avokado koyun ve masaya cesurca bir atıştırmalık servis edin.

Ve doğranmış avokado ile karıştırılmış krem peynirli bir dilim ekmek yayar ve üstüne bir karides koyarsanız, hostesin misafirler tarafından beğenilmesi garanti edilir!

Mantarlı karides

Fırında pişirilmiş karidesli petrol kapaklı meze de lezzetli olacaktır.

Pişirme İpuçları:

Karideslerin herhangi bir deniz ürünü ile birleştirilmesi oldukça mantıklı. Bu nedenle kırmızı balık veya midyeleri kanepelerinize güvenle dahil edebilirsiniz. Ve kırmızı havyar bu minik sandviçleri süslemek için mükemmel.
Kanepeler ağırlıklı olarak büfe masasında servis edilir. Ancak sıradan bir insan için böyle bir fenomen nadirdir. Bu nedenle, şenlik masasında kanepeleri meze olarak güvenle servis edebilirsiniz. Sandviçler votka, bitter, vermut, kokteyl, şarap ve şampanya, çay ve kahve ile harikadır.

Kanepeler güzel, zarif yemekler üzerinde masaya servis edilmelidir. Şeffaf cam taklit kristalden yapılmış porselen tabaklar veya tabaklar bu amaçlar için idealdir. Altları marul yapraklarıyla kaplı kanepeli yemekler çok güzel görünüyor. Sandviç yemekleri de yüksek bacakta olabilir - böyle bir porsiyon çok zarif görünüyor.

Kanepelerin tabaklara rahatça aktarılabilmesi için onlara geniş bir bıçak, çatal veya spatula servis edilmelidir. Bununla birlikte, kural olarak, şiş üzerindeki sandviçler yine de almak için uygundur.
Bir tabağa yayılmış kanepeler, aynı renk kategorisindeki gruplar veya sıralar halinde tek bir katmanda olmalıdır. Genel olarak kabul edilen hesaplama kişi başı 8-10 sandviçtir.

Her türlü kanepe, bir şenlik, büfe veya yemek için harika bir fikirdir. büfe. bunlar küçük tatil sandviçleri, elde alınıp tamamen ağza gönderilebilir. Konuklar arasında her zaman popülerdirler. Ancak, onları nasıl ve ne pişireceğiniz konusunda her zaman yeterli fikir yoktur. Taze salatalık ve karidesli kanepeler çok güzel görünüyor. Sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilirler ve tatil masanız o kadar harika görünecek ki, övgü için uzun süre beklemek zorunda kalmayacaksınız. Önemli nokta Salatalıklı ve karidesli kanepeler hazırlarken salatalığı ne kadar ince kestiğinizin sunum ve lezzet açısından çok önemli olduğunu unutmayın. Bunu yapmak için, keserken özel bir rende kullanın.

İçindekiler:

150 gr salatalık
200 gr karides
130 gr süzme peynir
2 tutam tuz
1 tutam öğütülmüş karabiber
1 diş sarımsak
2 defne yaprağı
3 parça. Karabiber
15 gr taze maydanoz

_________________________________________________________

"Karidesli ve salatalıklı kanepe" tarifinin hazırlanması:

İş için ihtiyacımız var: salatalık, karides, süzme peynir, tuz, karabiber, maydanoz, sarımsak ve defne yaprağı.

Defne yaprağı ve karabiber ile birlikte bir tencerede suyu kaynatın. Çözülmüş karidesleri kaynar suya koyun. Kaynatın, ocaktan alın ve bir kenara koyun kapalı kapak 2 dakika boyunca. Karidesleri çıkarın ve temizleyin.

Süzme peyniri ince bir metal elek ile ovalayın. Sarımsak, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ile ezilmiş soyulmuş sarımsak ile birleştirin. İyice karıştırın.