Káposzta és alma saláta. Friss káposzta saláta almával
Egy friss saláta káposztával és almával remek kiegészítője minden étkezésnek.
És a fogyókúrában gyakran vacsoraként működik.
Ez a snack gazdag vitaminokban és kellemes ízű.
Sok vitamin recept létezik.
Vágjunk ízletes és egészséges salátákkal?
Káposzta saláta almával - az elkészítés általános elvei
A káposzta friss és lédús. Nem feltétlenül fehér. Ízletes és érdekes salátákat nyernek vörösből és kínai kel. Alapvetően a zöldséget csíkokra vágjuk. Ha nem túl puha, akkor dörzsölje át a kezével.
A salátákhoz használt almát savanyúan vagy legalább édes-savanyúan kell használni. A puha és laza gyümölcsök nem működnek. Szilárd, lédús és ropogós terméket kell választania. Könnyen csíkokra vagy kockákra vághatók. A héjat általában eltávolítják a gyümölcsről, de vannak kivételek.
A sárgarépát többnyire frissen használják. A lédús és fényes zöldséget választják. A gyökérnövényt megmossuk, meghámozzuk, dörzsöljük vagy egyszerűen csíkokra vágjuk.
Amit almával és sárgarépával káposztasalátákkal készítenek:
Olajok;
tejföl;
Citromlé;
majonéz.
Zöldeket, diót és más zöldségeket gyakran adnak hozzá. Néha sajtot, kolbászt tesznek salátákba, zöldborsó, hús, kukorica. Ezek az összetevők kiadóssá és táplálóvá teszik az ételt. Az almával és sárgarépával készült káposztasalátákat összekeverjük vagy felfújjuk. Leggyakrabban közvetlenül fogyasztás előtt készítik el, mivel a friss zöldségeket nem lehet tárolni.
1. recept: Káposztasaláta almával és uborkával
Recept könnyű saláta friss káposztából almával, amely mindössze öt perc alatt elkészül. Használhat pekingi vagy fehér káposztát, de lédúsnak kell lennie.
Hozzávalók
0,5 kg káposzta;
2 uborka;
2 alma;
0,5 csokor kapor;
0,5 citrom;
30 gramm olaj.
Főzés
1. A káposztát felaprítjuk. Ha Pekinget használja, egyszerűen tegye át egy tálba. Gyengéd és nem igényel semmilyen manipulációt. Ha a káposzta fehér, akkor kissé emlékezünk a kezünkkel.
2. Az uborkát megmossuk. Távolítsa el róluk a végüket, és vágja csíkokra. Tedd át egy tálba káposztával.
3. Az almát meghámozzuk, és szintén csíkokra vágjuk.
4. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és sót.
5. Facsarja ki a levét egy fél citromból. Ha szükséges, adjon hozzá még.
2. recept: Friss káposzta saláta almával és kukoricával
Egy nagyon étvágygerjesztő friss káposzta és alma saláta receptje. Az elkészítéséhez egy tégelyre is szükség lesz. konzerv kukorica. Az édes paprika harmonikusan kiegészíti az ízt, világosabbá teszi az ételt.
Hozzávalók
0,4 kg káposzta;
0,1 kg édes paprika;
0,15 kg alma;
1 doboz kukorica;
Só bors;
Egy kis vaj vagy majonéz;
Bármilyen zöld.
Főzés
1. A káposztát csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, csipetnyi cukrot adunk hozzá, és kézzel enyhén összegyúrjuk. Félretesszük.
2. A paprikát megtisztítjuk a magoktól, csíkokra vágjuk.
3. Adjunk hozzá almát. Meg kell tisztítani és csíkokra vágni.
4. Nyissa ki a kukoricát. Megszabadulunk a folyadéktól, és a szemeket áthelyezzük a többi összetevőre.
5. A zöldeket felaprítjuk, salátába tesszük.
6. Borsozzuk és fűszerezzük az előételt. Használhat vajat vagy majonézt. Ide illik a tejföl alapú öntet is.
3. recept: káposzta, sárgarépa, almás saláta
Friss saláta változata káposztával, almával és sárgarépával, ami szintén használ nyers zöldségek. Ez pedig azt jelenti, hogy gyorsan elkészíthető és nagyon hasznos.
Hozzávalók
0,4 kg káposzta;
0,2 kg sárgarépa;
0,2 kg alma;
0,5 citrom;
3-4 szál petrezselyem (vagy kapor);
Fűszerek és olaj.
Főzés
1. A sárgarépát megtisztítjuk, szívószállal bedörzsöljük. Használhat reszelőt Koreai saláták.
2. Vágja csíkokra a káposztát, keverje össze a sárgarépával.
3. Fűszereket adunk hozzá: só, bors, tehetjük Koreai fűszerek. A zöldségeket kézzel összetörjük.
4. A finomra mosott petrezselymet vagy kaprot aprítjuk, salátába tesszük.
5. Az utolsó egy alma. Ugyanazon a reszelőn, mint a sárgarépát, csíkokra vagy háromra vágjuk. Megtisztítjuk a bőrt.
6. Az almát meglocsoljuk citromlével, és áttesszük a káposztára.
4. recept: Friss káposzta saláta almával és zellerrel
Ki nem szereti a zellert? Csak soha nem próbálta ki ezt a salátát friss káposztával és almával. Ebben a zellerszár harmonikusan illeszkedik, és csak az ízével gyönyörködik.
Hozzávalók
1 alma;
2 zellerszár;
0,2 kg káposzta;
3 szál kapor;
20 ml olajat.
Főzés
1. A káposztát csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, cukorral, azonnal tehetünk bele fekete borsot. Mnem kezeit és félretesszük.
2. A zellerszárat megmossuk, felvágjuk vékony szalmát, válts káposztasalátára.
3. Az almát megszabadítjuk a héjától, és szintén csíkokra vágjuk.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, apróra vágott kaporszálakat adunk hozzá.
5. Töltsük fel olajjal! Ha nincs elég sav, akkor adhatunk hozzá citromlevet vagy almaecetet.
5. recept: Káposztasaláta almával, sajttal és dióval
A recept elegáns és nagyon finom saláta friss káposztából almával, amit akár rá is tálalhatunk ünnepi asztal. Diót használnak.
Hozzávalók
0,3 kg káposzta;
0,15 kg alma;
0,1 kg sajt;
0,5 citrom;
50 gramm dió.
Só ízlés szerint, fűszernövények a díszítéshez. Használhatsz koktélparadicsomot, jól illik ehhez az ételhez.
Főzés
1. Vágjuk csíkokra a káposztát, szintén egy almát. Összedolgozzuk, enyhén megsózzuk, és hozzáadjuk a fél citromból kifacsart levét.
2. A diót darabokra vágjuk, és serpenyőben megsütjük. Nyugodj le.
3. Tegye a káposztát almával egy lapos edényre.
4. Leöntjük majonézzel. A legjobb egy rácsot készíteni. Ehhez egyszerűen készítsen egy lyukat a csomagon. Vagy tegye át a szószt az üvegből egy műanyag zacskóba, majd vágja le a sarkát a kívánt méretre.
5. Dörzsöljük a sajtot, és adjunk hozzá egy réteg majonézt.
6. A tetejére vágott és pörkölt diót teszünk.
7. Díszítsd a salátát gyógynövényekkel.
6. recept: Fűszeres káposzta, sárgarépa, almás saláta
Recept fűszeres saláta káposztából, sárgarépából, almából, amihez csípős kell paprika növény, valamint koreai fűszerekkel.
Hozzávalók
0,4 kg káposzta;
0,3 kg sárgarépa;
1 alma;
50 ml olaj;
2 gerezd fokhagyma;
0,5 tk Koreai fűszerek;
1 csípős paprika;
Főzés
1. Vágja fel a hüvelyt csípős paprika nagyon finomra, fokhagymagerezdeket is. Adjunk hozzá koreai fűszereket. Amíg félretesszük.
2. Vágja csíkokra a káposztát. Hámozott sárgarépa és édes paprika is. Mnem együtt a kezével, azonnal sózhatja.
3. Vágja csíkokra az almát, adjon hozzá 2 evőkanál 6%-os ecetet, keverje meg és hagyja pácolódni.
4. Az olajat felforrósítjuk, rákenjük az előzőleg elkészített fűszeres bors-, fűszer- és fokhagymakeveréket. Bemelegítünk.
5. Öntsük az olajat a káposztába, keverjük össze.
6. Adjunk hozzá egy ecettel pácolt almát, keverjük össze, törjük össze kanállal, és tálalás előtt hagyjuk állni fél órát.
7. recept: Káposztasaláta almával és áfonyával
Recept egyszerű saláta de rendkívüli ízléssel. Az alma káposztával és áfonyával kombinációja szokatlan és érdekes. Friss áfonyát veszünk. Ha nincs ilyen bogyó, akkor a fagyasztóból használjuk.
Hozzávalók
0,3 kg káposzta;
0,1 kg alma;
0,05 kg áfonya;
Főzés
1. A fehér káposztát felaprítjuk, sóval felaprítjuk, és egy salátástálba dobjuk.
2. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük, a káposztához küldjük.
3. Adjunk hozzá áfonyát, amit meg kell mosnunk és át kell válogatnunk. Ha a bogyók lefagytak, hagyjuk kiolvadni.
4. Adjunk hozzá zöldeket és majonézt. Mindent keverünk! A salátát növényi olajjal vagy tejföllel lehet öltöztetni. Válassza ki a lehetőséget ízlése szerint.
8. recept: Friss káposzta saláta almával és füstölt kolbásszal
Recept érdekes és kiadós saláta friss káposztával, amihez bármilyen kell füstölt kolbász. De jobb a terméket együtt használni egy kis mennyiséget zsír. A majonéz öntetként szolgál. Ha szükséges, cserélje ki tejföllel vagy bármilyen más szósszal, például joghurttal. Puff saláta.
Hozzávalók
0,3 kg káposzta;
2 alma;
0,2 kg kolbász;
1 hagyma;
Ecet és fűszerek;
70 g kemény sajt.
Főzés
1. Mindenekelőtt a hagymát savanyítjuk. Ehhez vágja ketté a megtisztított fejet, majd további két részre. Ezután nagyon vékony csíkokra vágjuk. Öntsük egy tálba, és öntsük fel vízzel az ecetet. A pácnak nagyon savasnak kell lennie. Elmegyünk.
2. Vágja csíkokra a káposztát, emlékezzen kicsit. Az almát és a kolbászt is csíkokra vágjuk, de káposztával még ne keverjük. Mindent különböző tálakba teszünk.
3. Az ecetes hagymát kinyomkodjuk, és már gyűjthetjük is a salátát.
4. Sózzuk a káposztát, borsozhatjuk is. Adjunk hozzá egy kanál majonézt, keverjük össze, és tegyük az alapot egy salátástálba.
5. Az ecetes hagyma megy a káposztához.
6. Egy alma rajta. Hogy ne sötétedjen, enyhén meglocsolhatjuk hagymás páccal.
7. A füstölt kolbászt megkenjük és a maradék majonézzel megkenjük.
8. Utolsó réteg reszelt sajtot rakunk ki. Díszítsd a salátát fűszernövényekkel, és már kész is!
9. recept: Káposzta-, sárgarépa-, alma- és céklasaláta
Nagyon világos és egészséges saláta. A káposztát, a sárgarépát és az almát friss cékla egészíti ki, amely gyönyörű színt ad, és még egészségesebbé teszi az előételt. Ez a saláta böjti napra is használható.
Hozzávalók
0,3 kg káposzta;
1 cékla;
2 alma;
2 sárgarépa;
3 evőkanál olaj;
Só, gyógynövények.
Főzés
1. A zöldségeket megmossuk, mit kell tisztítanunk.
2. A káposztát és a többi hozzávalót csíkokra vágjuk. Mindent egy tálba dobunk, kivéve az almát.
3. A zöldségeket sózzuk, tehetünk bele fekete borsot.
4. Az almát citruslével ízesítjük, és a salátához is küldjük.
5. Öntsd bele az olajat és kész! Addig eszünk, amíg friss az uzsonna.
A friss zöldségekből készült saláták nem állnak el sokáig. De ha előre el kell készítenie egy harapnivalót, akkor mindent morzsolhat össze, dobja egy fedővel ellátott edénybe, és tegye be a hűtőszekrénybe. Sót és olajat nem szabad feltölteni. Ezt ivás előtt kell megtenni, különben sok lé fog kiemelkedni.
Nincs citromlé? káposzta salátákízesíthetjük almaecettel. Friss zöldségekhez illik, főleg alma hozzáadásával.
Leggyakrabban friss saláták tankolj napraforgót ill olivaolaj. De valamiért mindenki megfeledkezik róla lenmagolaj. Nagyon hasznos, tökéletesen tisztítja a beleket és sok vitamint tartalmaz.
Az alma lágyabb, mint a káposzta vagy a sárgarépa. Ezért a darabok integritásának megőrzése érdekében kívánatos a legvégén hozzáadni.
Az olajat csak a fűszerek és a só után adjuk a salátához. Ellenkező esetben nem engedi, hogy behatoljanak a zöldségekbe és feloldódjanak.
Az öntet minden saláta fontos összetevője. Ha a szósz vagy az olaj avas vagy íztelen, akkor az étel íztelen lesz.
1. lépés: készítse elő a káposztát.
Távolítsa el a káposztáról az elszáradt és a sötét foltokkal borított leveleket. A maradékot meleg folyóvízzel öblítse le. Távolítsa el a szárát, mert keserű és fogyasztásra alkalmatlan. A maradék lédús, zöld és fehér leveleket vágódeszkára helyezzük, kézzel erősen megnyomkodjuk és nagyon vékony csíkokra vágjuk.2. lépés: készítse elő a sárgarépát.
Hámozza le a sárgarépát a héjáról egy speciális késsel. Ezt követően feltétlenül öblítse le a gyökérnövényt meleg víz, lemosva a szennyeződés és a rátapadt föld maradványait. Az így elkészített sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
3. lépés: készítse elő az almát.
Az almát, csakúgy, mint a sárgarépát, először meg lehet hámozni, majd közepes reszelőn felaprítani, nem felejtve el eltávolítani a magot a magokkal. Vagy hagyhatja a héját a gyümölcsön, és késsel vágja csíkokra. Minden az Ön kívánságaitól függ.
4. lépés: készítse elő a citromot.
A citromot megmossuk, kétfelé osztjuk, és egy egyszerű eszközzel egy tálba nyomjuk ki belőle a levét. Ugyanakkor azonnal távolítsuk el belőle a magokat és a nagy pépdarabokat, hogy ne kerüljenek a salátába.
5. lépés: Keverje össze a káposzta, alma és sárgarépa salátát.
Kezdje el keverni a salátát a káposztával. Mély tányérba öntjük, megsózzuk és kezet fogunk. Ha fiatal káposztából főz, akkor ez a lépés kihagyható. Ezután adjunk hozzá almát, és öntsük fel citromlé, keverjük. Ezután dobd bele a sárgarépát. Sózzuk még egyszer, ha jónak látjuk, és a saláta hozzávalóit ismét jól keverjük össze. És végül fűszerezze az edényt növényi olajjal. Többért gazdag ízű a kész salátát állni hagyhatod egy kicsit szobahőmérséklet, de szívesebben tálalom azonnal az asztalra.
6. lépés: tálaljon salátát káposztából, almából és sárgarépából.
Káposzta saláta, alma és sárgarépa szolgált köretként hús és halételek. Baromfihúshoz vagy húshoz, grillezve vagy nyílt lángon fogyasztva különösen finom. A szépség kedvéért a kész ételt díszítheti almaszeletekkel, zöld gallyakkal vagy hagyma tollakkal. Ez minden, csak egy könnyű, egészséges és illatos salátát kell élvezni.
Jó étvágyat!
Öntetként joghurtot, tejfölt vagy majonézt is használhatunk.
A citromlevet helyettesíthetjük ecettel, de ebben az esetben ez a saláta sokkal károsabb lesz a gyomrodnak.
Egyes háziasszonyok ezt a salátát mazsolával készítik só hozzáadása nélkül, mivel az étel végül édes lesz. Ennek megfelelően ebben az esetben jobb olyan almát választani, amely nem savanyú.
Ha a saláta kissé savanyú, csak adjon hozzá egy kis cukrot.
- fehér fejjel van kiválasztva. A színe vágáskor látható, belül zöldes árnyalatú zöldséget nem ajánlott használni.
- Az almának édes-savanyúnak vagy savanyúnak kell lennie, az Antonovka fajta megfelelő. A sárgarépának és az almának nincs fix mennyisége, így ezeket a termékeket tetszés szerint hozzáadhatja.
- A fehér káposztát késsel, speciális aprítógéppel vagy adott esetben konyhai robotgéppel kell vékony szeletekre vágni.
- A sárgarépát ugyanúgy lehet reszelni vagy apróra vágni, mint a káposztát. Az almát apró, szép szeletekre vágjuk.
- Vegyünk egy nagy serpenyőt vagy más edényt, belehelyezzük az apróra vágott ételeket, kivéve az almát. Sót és cukrot adunk hozzá, ha más fűszereket kíván használni, akkor ezeket ebben a szakaszban kell tenni.
Ahhoz, hogy a káposzta lédús legyen, a kész masszát kézzel kell összenyomni. Az őrlés első szakasza után hagyni kell a káposztát 20-30 percig feküdni, majd ismételje meg a fekvőtámaszt.
Tegye a káposztát egy megfelelő edénybe
A préselés erőssége és ideje a káposzta lédússágától függ. Meg kell próbálni ezeket a mutatókat szemmel meghatározni, mivel a túl erősen préselt káposzta könnyen letargikussá és puhává válik, és nem megfelelően préselve nem engedi ki elég erősen a levet.
- Hozzáadjuk az almát, az összes komponenst utoljára összekeverjük. Egy nehéz tárgyat felemelnek, pl. üveg korsó tele van vízzel, ami elnyomásként fog szolgálni.
- A káposztát tartalmazó edényt a lehető legmelegebb helyen tisztítjuk 3-4 napig. Időnként a káposztát is át kell szúrni, egészen az aljáig.
Ha nem hajtja végre ezt az eseményt naponta legalább egyszer, a káposzta keserű lesz. Ha az erjesztési folyamat során hab észlelhető, eltávolítjuk.
- A főzés befejezése után savanyú káposzta a háziasszony számára kényelmes tartályokban elosztva, és hideg helyen, például hűtőszekrényben elhelyezve.
A fehér fejek erjesztésre alkalmasak
Antonovka almafajta
A káposztát finomra aprítjuk
aprított sárgarépa
Káposzta nyomás alatt
A káposztát üvegekbe lehet tenni, és a hűtőszekrénybe lehet küldeni
Oldalunkon más savanyú káposzta készítésére szolgáló recepteket is talál. Például és .
Savanyú káposzta almával és áfonyával
A savanyú káposzta elkészítéséhez szüksége lesz:
- káposzta fehér fejjel - 1 kg;
- közepes méretű sárgarépa - 100 g;
- fiatal alma, lehetőleg savanyúsággal - 100 g;
- áfonya ízlés szerint.;
- só - 30 g.
A káposztát megmossuk, a felső leveleit levágjuk és félbevágjuk. Győződjön meg róla, hogy teljesen fehér, nincs benne fekete pont. Készítsünk Jonathan almát, sárgarépát és fokhagymát. Jobb, ha minden zöldséget nagymamától vásárolunk, hogy házi készítésűek legyenek, nitrátmentesek. Nehéz, de lehetséges. Amikor a sárgarépát megpucolod, már pikáns édesség illata van.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a fokhagymát, és mossuk meg meleg vízben. A káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük Koreai sárgarépa. Öntsük a zöldségeket egy tálba. A káposztának 5 percig "lélegeznie" kell - oxigénnel dúsítva, hogy később ropogós legyen.
A fokhagymát apró kockákra vágjuk, az almát 4 részre, a közepét kivágjuk. Fokhagymát, almát, finomra vágott kaprot öntsünk a káposztához, adjunk hozzá mustármagot, babérlevél, szegfűborsó borsó.
A tálban a kezünkkel mindent jól összegyúrunk és üvegedénybe tesszük.
Elkészítjük a pácot. Öntsön vizet egy zománcozott sudokba vagy egy kis serpenyőbe, adjon hozzá extra sót és egy kanál gyógynövénymézet. Ha egyáltalán nincs méz, adjunk hozzá cukrot.
Bekapcsoljuk a tűzhelyet, és kis lángon megvárjuk, amíg a méz feloldódik, ecetet adunk hozzá. Amint ez megtörténik, kapcsolja le a tüzet, és lassan öntse rá a pácot a káposztára.
Az üveget félig fedővel letakarjuk és egy napig a pulton állni hagyjuk, ha meleg van, az ablakpárkányon is lehet.
Most savanyú káposzta almával egy üvegben kell „pihenni” a hűtőszekrényben egy napig. Ne felejtse el lezárni az edényt fedéllel. És csak ezután lehet kipróbálni. A káposzta kissé zsugorodik, lágyabb lesz, és mézzel sötétedik. Tehát készen áll.
Megtöltheti illatosítóval napraforgóolajés próbál.
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva
Káposzta saláta sárgarépával és almával, mint az étkezőben, nagyszerű kiegészítője lesz minden családi vacsorának. A fényképes recept lépésről lépésre segít abban, hogy nagyon finomat és illatosat főzzön, és ami nem kevésbé fontos, nagyon egészséges étel.
A friss zöldségek almával kombinálva megadják a szervezetnek a szükséges mennyiségű vitamint, és életerőt adnak. Az általános főzés egyszerű és gyors. Egyáltalán nem szükséges előre felforralni vagy előkészíteni semmit.
Olyan friss zöldség saláta bármilyen köretnek tökéletes. De burgonyapürével kifejezetten jó.
Hozzávalók:
- fehér káposzta - 300 g;
- sárgarépa - 1 db;
- alma - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- almaecet - 1 evőkanál. l.;
- növényi olaj- 2-3 evőkanál. l.;
- só - 0,5 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept fényképpel:
1. Először is be kell vennie a megfelelő mennyiséget fehér káposzta, néhány felső levéltől mentes. A többit apróra vágjuk, és kézzel jól összegyúrjuk. A káposztának lágyabbá kell válnia, és levet kell engednie. 
2. Most alaposan meg kell mosni a sárgarépát, és rendes reszelővel finoman lereszelni. 
3. Az izzót meg kell hámozni és folyó víz alatt ki kell mosni hideg víz. A zöldséget éles késsel fel kell vágni. 
4. Most kell venni egy almát. A legjobb, ha a gyümölcs valamilyen savanyú fajta. Ilyen hiányában egy közönséges édes alma is megteszi. Meg kell hámozni, majd durvára lereszelni.
5. Öntsön egy kicsit asztali só. A só ne legyen túl bőséges, mert ezt az összetevőt később is hozzáadhatjuk. De a probléma megoldása sózott salátával sokkal nehezebb lesz.
6. Öltöztesd a salátát káposztával, sárgarépával és almával kis mennyiségben almaecetés növényi olaj.
7. Most a salátát alaposan össze kell keverni, hogy az összes összetevő egyenletesen oszlik el.
A saláta tetszeni fog mind a felnőtt háztartásoknak, mind a gyerekeknek. Ez az étel különösen fontos a hideg téli napokon, amikor szükségünk van vitaminokra és ragyogó ízre, amely a meleg nyárra emlékezteti!
És ügyeljen arra, hogy nem kevésbé lédús és ízletes legyen
