Mga recipe sa Aleman: pagluluto at pag-aaral ng Aleman sa parehong oras! Dish sa German na may pagsasalin Recipe para sa mga pagkaing German na isinalin.
recipe sa German na may pagsasalin at nakuha ang pinakamahusay na sagot
Sagot mula kay Kaprizulya.Ya. Ta.[guru]
Französische Zwiebelsuppe für 6 Portionen 500 g 50 g Mantikilya oder Margarine zerlassen, die Zwiebelscheiben darin andünsten. 750 ml Fleischbrühe hinzugießen, kochen lassen. 125 ml Weißwein in die Suppe geben, mit Salz, geschrotetem weißem Pfeffer abschmecken. 2 Scheiben Weißbrot in sehr kleine Würfel schneiden. 30 g Mantikilya zerlassen, die Weißbrotwürfel darin goldgelb rösten. Die Zwiebelsuppe in 6 Tassen füllen, die Weißbrotwürfel darauf verteilen. 50 g Parmesan-Käse darüber geben, unter dem vorgeheizten Grill überbacken, sofort servieren. Kochzeit sa loob ng 20 minuto. Pro Portion: Eiweiß 6 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 13 g, kJ 939, kcal 224. French sibuyas na sopas para sa 6 na servings 500 g sibuyas na binalatan, gupitin sa kalahati, gupitin sa manipis na hiwa. Matunaw ang 50 g ng mantikilya o margarin, magprito ng mga hiwa ng sibuyas dito. Magdagdag ng 750 ml na sabaw ng baka, pakuluan. Magdagdag ng 125 ML ng puting alak, asin at paminta ng coarsely ground white pepper. 2 hiwa Puting tinapay gupitin sa napakaliit na cubes. Matunaw ang 30 g ng mantikilya at iprito ang mga cubes ng tinapay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sabaw ng sibuyas ibuhos sa 6 na mangkok, iwisik ang bawat paghahatid ng mga cube ng tinapay. Tuktok na may 50 g ng Parmesan cheese, ilagay sa grill. Ang sopas ay handa na kapag ang keso ay natunaw. Ihain kaagad. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 20 minuto. Bawat Paghahatid: Protein 6g, Fat 15g, Carbs 13g, 939 kJ, 224 kcal
Sagot mula sa 2 sagot[guru]
Kamusta! Narito ang isang seleksyon ng mga paksang may mga sagot sa iyong tanong: recipe sa German na may pagsasalin
Sagot mula sa lynx[guru]
mayroon kang espesyal na mga recipe ng Ruso sa Aleman. Tinatamad lang akong magtranslate. subukan ito sa iyong sarili. sa mga pagkaing Ruso ay magiging mas madali http://www.daskochrezept.de/russische-r
Ito ay lumalabas na napakasarap na borscht sa Aleman, na napakadaling lutuin nang mag-isa, gamit ang isang hanay ng mga pinakasimpleng produkto na nasa halos bawat refrigerator. Una kailangan mong kunin ang karne at banlawan ito nang lubusan sa malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilipat ito sa kawali.
Ang isang bungkos ng mga maanghang na gulay ay hugasan ng mabuti, pagkatapos nito ay durog at inilagay sa isang kawali na may karne. Ang isa at kalahating litro ng bahagyang inasnan na tubig ay idinagdag sa kawali, ilagay sa kalan, dinala sa isang pigsa, sa sandaling lumitaw ang bula, dapat itong maingat na alisin. Ang kawali ay natatakpan ng takip, pagkatapos ay niluto ang karne sa loob ng 40 minuto.
Ang lutong karne ay inalis mula sa tubig, gupitin sa malalaking cubes, pagkatapos ay ang sabaw ay sinala sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibinuhos pabalik sa kawali. Paano magluto ng isang tunay na German-style borscht, na maaaring kawili-wiling sorpresa hindi lamang mga mahal sa buhay, kundi pati na rin ang mga inanyayahang bisita.
Ang tinadtad na bawang at gupitin sa kalahating singsing o maliliit na cubes ay idinagdag sa karne sa kawali sibuyas. Pagkatapos ang puting repolyo ay makinis na tinadtad at idinagdag sa kawali, at ang mga de-latang beets at mga de-latang kamatis, na pinutol sa manipis na mga stick, ay ipinakilala din.
Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa manipis na mga patpat, pagkatapos ay idinagdag sa palayok kasama ang natitirang mga sangkap. Ang paminta ay pinutol, nililinis ng mga buto at pinutol sa manipis na mga piraso.
Ang mga inihandang gulay ay inilipat sa sabaw, isang maliit na asin at itim na paminta ay idinagdag, pagkatapos ay ang kawali ay natatakpan ng takip at pinakuluan ng pitong minuto, hanggang sa ganap na luto. Ang pag-atsara na natitira mula sa mga de-latang beet ay bahagyang pinainit, pagkatapos ay ibinuhos sa borscht.
Ang mga recipe sa German ay naglalaman ng mga sumusunod na pagdadaglat:
EL = Essloffel- kutsara
TL = Teeloffel- kutsarang tsaa
g = Gramm- gramo
mg = Milligram- milligram
l = Litro- litro
ml = Milliliter- mililitro
Sinabi ni Msp. = Messerspitze- dulo ng kutsilyo
TK-= Tiefkühl— — nagyelo
kcal = Kilocalorien - kilocalories
E = Eiweiss- protina
F=Fett- mataba
KH = Kohlenhydrate- carbohydrates
Kaya mong kumain:
kochen- magluto
kapatid- magprito
anbraten- magprito
magbasa-basa- pumailanglang
Garen- magluto, magluto
schmoren- ilabas
backen- maghurno
uberbacken- maghurno
kocheln lassen- lutuin sa mahinang apoy
ihawan- magluto sa grill
Frittieren- deep fry
pochieren - lutuin nang hindi kumukulo
Sa paghahanda:
Schneiden- gupitin
dazugeben- idagdag
schlagen- latigo
reiben- lagyan ng rehas
zerstossen- crush
sieben- salain
stampfen- katas
klopfen- matalo
ausrollen- ilabas
streuen- magwiwisik
abschmecken- subukan
schalen- malinis
aufgehen- tumaas (tungkol sa pagsubok)
ausrollen- ilabas
ziehen-lassen- umalis upang magpahinga
verruhren = mischen- makialam
abtropfen- alisan ng tubig
hack- tumaga
wenden- turn over (pancake, halimbawa)
At bigyang pansin ang mga sumusunod na pandiwa:
salzen- asin
versalzen - sa sobrang asin
pfeffern - sa paminta
verpfeffern - sa paminta
zuckern - upang matamis
übersüßen - upang matamis
At dito makikita mo ang isang listahan ng mga pinggan sa Aleman: mga sopas, malamig na pampagana, pangunahing mga kurso, pastry!!!
Mga recipe sa Aleman
Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut - Frankfurter pork ribs na may sauerkraut
Zutaten- Mga sangkap:
4 Rippchen (Schweinekoteletts)- 4 na tadyang ng baboy
600 g pinaasim na repolyo- 600 gramo ng sauerkraut
1kg mehligkochende Kartoffeln- 1 kg ng patatas, na mabilis na pinakuluang malambot
1 Zwiebel- 1 sibuyas
1 Bund Suppengemuse- 1 bungkos ng mga gulay na sopas (sa Germany ibinebenta sila sa isang pakete: karot, kintsay ...)
250 ML ng Apfelwein- 250 ML apple wine (cider)
1 Lorbeerblatt- 1 dahon ng bay
4 Gewürznelken- 4 na maanghang na clove
6 Wacholderbeeren- 6 na juniper berries
250 ML Milch- 250 gramo ng gatas
1 EL Mantikilya- 1 kutsarang mantika
Salz, Pfeffer, Zucker- asin, paminta, asukal
1. Das Suppengemüse putzen und zehn Minuten mit einer ganzen Zwiebel, dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken kochen.- Hugasan ang mga gulay para sa sopas at lutuin ng 10 minuto na may isang buong sibuyas, bay leaf at cloves.
2. Die Rippchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Anschließend weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme in der Brühe lassen. Je länger man das Rippenstück in der Brühe ziehen lässt, desto saftiger wird es. - Magdagdag ng ribs at kumulo ng 5 minuto. Iwanan ang mga ito sa sabaw para sa susunod na 15 minuto at panatilihin sa mababang init. Kung mas mahaba ang mga tadyang manatili sa sabaw, mas makatas ang mga ito.
3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser 20 Minuten weich garen. — Balatan ang patatas at gupitin sa maliliit na piraso. Pakuluan sa isang malaking kasirola sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.
4. Das Sauerkraut abwaschen und gut abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und den Apfelwein darüber gießen. Die Wacholderbeeren dazugeben und mit Salz und Zucker abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze weich garen.- Banlawan ang sauerkraut at hayaang maubos ito. Ilagay sa isang malaking kasirola at ibuhos ang alak ng mansanas. Magdagdag ng juniper berries, asin at asukal. Hayaang kumulo at pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy hanggang malambot.
5.Die Kartoffeln stampfen. Die Milch erhitzen und das Püree mit der Butter unterrühren. Nach Geschmack salzen und warmhalten.- Mash ang patatas. Init ang gatas, idagdag sa katas at ihalo sa mantikilya.
6. Die Rippchen auf das Sauerkraut legen und bedeckt ziehen lassen. Nach etwa 20-30 Minuten mit dem Sauerkraut und den Kartofelbrei anrichten.- Ilagay ang ribs sa sauerkraut at hayaang maluto sa ilalim ng takip. Ihain pagkatapos ng mga 20-30 minuto kasama ang sauerkraut at mashed patatas.
Reissalat - Rice salad
Zutaten- Mga sangkap:
150g Reis - 150 gramo ng bigas
300 ML Gemusebrühe- 300 ML sabaw ng gulay
1 Rote Paprika- 1 pulang paprika
2 kamatis- 2 kamatis
1 Gurke- 1 pipino
1 Bund Schnittlauch- 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas
1 EL Ketchup- 1 tbsp. ketchup
1/2 Zitrone- kalahating lemon
2 EL Olivenol- 2 tbsp.
Meersalz, Pfeffer- asin sa dagat, paminta
1. Den Reis sa Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ca. 15 minuto garan. Beiseite stellen und abkühlen lassen.- Pakuluan ang kanin at lutuin ng may takip sa loob ng 15 minuto. Itabi at hayaang lumamig.
2. Das Gemuse waschen, putzen und klein schneiden. Den Schnittlauch sa feine Röllchen schneiden.- Hugasan, balatan at gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso. berdeng sibuyas gupitin sa mga singsing.
3. Sa einer Schüssel Ketchup, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zu eit Dressing verrühren. - Paghaluin ang ketchup, lemon juice, mantika, asin, paminta sa isang mangkok upang makagawa ng salad dressing.
4. Gemüse, Schnittlauch röllchen und Reis dazugeben. Alles gut vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen.- Magdagdag (sa dressing) mga gulay, sibuyas at kanin. Paghaluin ang lahat ng mabuti at hayaang tumayo ng isang oras.
Masiyahan sa iyong pagkain! Basahin ang mga recipe sa German at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bagong pagkain habang pinapahusay ang iyong mga kasanayan sa wika!!!
Tema: Der Borschtsch
Tema: Borscht
Heute möchte ich ihnen ausführlicher über mein Lieblingsgericht – über einen traditionellen Borschtsch erzählen. Meine Nationalität is Ukrainerin, deshalb koche ich gern einen echten ukrainischen Borschtsch. Der, wer nie einen Borschtsch geschmeckt hat, hat im Leben vieles verloren. Man bezeichnet eine Abart der Suppe auf der Rübenbasis als Borschtsch, wegen der Rüben erwirbt die Suppe kräftige rote Farbe.
Ngayon gusto kong sabihin nang mas detalyado tungkol sa aking paboritong ulam - ang tradisyonal na borscht. Ako mismo ay Ukrainian ayon sa nasyonalidad, kaya gusto ko talagang magluto ng totoo Ukrainian borsch. Ang sinumang hindi pa nakasubok ng borscht ay maraming nawala sa buhay. Ang Borscht ay isang uri ng sopas na nakabatay sa beet, dahil sa kung saan nakakakuha ang borscht ng isang mayaman na pulang kulay.
Überhaupt gilt der Borschtsch als ein Nationalgericht der östlichen Slawen. Für die Ukraineer ist der Borschtsch die erste Hauptmahlzeit der traditionellen nationalen Küche. Ein gleichartiges Gericht gibt es bei den Polen, Litauern, Rumänen und Moldauern. Bei all diesen Nationalitäten gibt es ihre eigenen Feinheiten und Unterschiede in der Zubereitung dieses Gerichts. In alten Zeiten begriff man als der Borschtsch eine leckere Suppe aus Bärenklau. Dann hat man den Borschtsch auf einen speziellen Quas aus den Rüben zu kochen begonnen: dieses Gebräu wird mit dem Wasser gefüllt, dann wird diese Mischung in einen dauerhaften irden Topf gegossen und es wird zum Kochen gebracht. Weiter werden in kochendes Wasser geschnittenes Gemüse hinzugefügt: frische Rüben, ein wenig Kohlen, Karotten und andere Gemüse, die im Überfluss auf den Feldern gewachst wurden. Weiter wird dieser Topf an ein starkes Feuer gestellt. Diese bereits fertile Suppe wird gesalzen und gewürzt.
Sa pangkalahatan, isinasaalang-alang ang borscht pambansang ulam Silangang Slav. Para sa mga Ukrainians, ang borscht ay ang pangunahing unang ulam ng tradisyonal pambansang lutuin. Ang mga pole, Lithuanians, Romanians at Moldovans ay may katulad na ulam. Ang lahat ng mga nasyonalidad na ito ay may maraming mga subtleties at pagkakaiba sa paghahanda ng ulam na ito. Noong unang panahon, ang ibig sabihin ng borsch ay isang masarap na nilagang gawa sa hogweed. Pagkatapos ay nagsimula silang magluto ng borsch sa isang espesyal na beet kvass: ang kvass na ito ay ibinuhos ng tubig, pagkatapos ang halo ay ibinuhos sa isang malakas. luad palayok at dinala sa pigsa. Susunod, ang mga tinadtad na gulay ay idinagdag sa tubig na kumukulo: sariwang beets, repolyo, karot at iba pang mga gulay na lumago nang sagana sa mga bukid. Pagkatapos ang palayok ay ibinalik sa apoy. Handa na ang borscht ay mahusay na inasnan at tinimplahan.
Die genaue Herkunft dieses Gerichts ist genau nicht bekannt. Es gibt eine Wahrscheinlichkeit, dass der Borschtsch auf dem Gebiet vom ehemaligen Kiewer Ruß erschienen wurde, wo er seine Verbreitung erhielt und seine Liebe des gemeinen Volkes gewann. Der Borschtsch hat nicht nur dem gemeinen Volk gefallen, sondern auch den Leuten aus der hohen Gesellschaft: es ist genau bekannt, dass diese Suppe die berühmten Regenten Ekaterina II., Alexander II., die berühmte Ballettänzerin Anna Pawlowa.
Ang eksaktong pinagmulan ng ulam na ito ay hindi eksaktong kilala. May posibilidad na lumitaw ang borscht sa teritoryo ng dating Kievan Rus, kung saan nakuha nito ang pamamahagi nito at nakuha ang pagmamahal ng mga karaniwang tao. Si Borscht ay umibig hindi lamang sa mga karaniwang tao, kundi pati na rin sa mga taong mula sa mataas na lipunan: tiyak na kilala na ang mga pinunong sina Catherine II, Alexander II, ang sikat na ballerina na si Anna Pavlova ay mahal ang borscht.
Die Abarten von dieser Suppe
Mga uri ng borscht
In den verschiedenen Regionen bereitet man Borschtsch ganz anders. Im großen und ganzen, kann man die zwei Haupttypen dieses bekannten Gerichtes auszeichnen:
Sa iba't ibang mga rehiyon, ang borscht ay inihanda sa ibang paraan. Sa pangkalahatan, mayroong dalawang pangunahing uri ng sikat na ulam na ito:
Der rote Borschtsch (er wird heiß aufgetragen) ist ziemlich in der Küche der verschiedenen Völker weit verbreitet, diese Art von Borschtsch ist im Russland und in der Ukraine sehr beliebt;
Ang pulang borscht (inihain nang mainit) ay karaniwan sa lutuin ng iba't ibang bansa, lalo na ang ganitong uri ng borscht ay sikat sa Russia at Ukraine;
Einen kalten Borschtsch bevorzugt man vor Allem für die Zubereitung in der Frühlings- und in der Sommerzeit.
Ang malamig na borsch ay ginustong pangunahin para sa pagluluto sa tagsibol at tag-araw.
Der rote Borschtsch
Pulang borscht
Die wichtigste Komponente für dieses Gericht ist eine übliche Kartoffel (er war und bleibt die wichtigste von der zweiten Hälfte des XIX. Jahrhunderts). Dort fügt man den Kohl, Karotten, frische heftige Zwiebel, Petersilie, Kräuter und frische Rüben für die Fügung der Speise eine gesättigte rote Farbe. Die Basis für dieses Gericht ist eine gute Brühe. Wenn man die fertige Suppe aufträgt, wird er traditionell mit der sauren Sahne gewürzt. Man isst das unbedingt mit dem frischgebackten Roggenbrot. Während der russisch-orthodoxen Fastenzeit wird der Borschtsch ohne Zugabe von Fett und Fleisch, nur im normalen Sonnenblumenöl mit Pilzen oder mit dem Fisch gekocht. In der Ukraine isst man traditionellerweise einen Pilzborschtsch mit den „Öhren“, das sind so kleine Knödel aus dem Teig mit der Füllung.
Ang pangunahing sangkap para sa ulam na ito ay ang karaniwang patatas (ito ay naging at nananatiling pangunahing isa mula noong ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo). Ang repolyo, karot, sariwang pinutol na mga sibuyas, perehil, mga halamang gamot at sariwang beet ay idinagdag din doon upang bigyan ang ulam ng isang mayaman na pulang kulay. Ang batayan para sa ulam na ito ay isang magandang sabaw ng karne. Kapag inihain ang handa na borscht sa mesa, ito ay tradisyonal na tinimplahan ng kulay-gatas. Kainin ito kasama ng bagong luto tinapay ng rye. Sa panahon ng pag-aayuno ng Orthodox, ang borscht ay inihanda nang walang pagdaragdag ng taba o karne, sa ordinaryong langis ng mirasol na may mga kabute o isda. Sa Ukraine, sa Pasko, tradisyonal silang kumakain ng borscht ng kabute na may "mga tainga", ito ay maliliit na dumplings na ginawa mula sa masa ng itlog na may pagpuno.
Der Kalte Borschtsch
Malamig na borscht
Es wird überwiegend im heißen Sommer gekocht. Die Grundlage dieses Gerichts ist die Rübe in der Marinade oder einfach gekocht, in einigen Regionen fügt man zu den Rüben einen Kefir und andere Milchprodukte hinzu, alles andere wird im Rohzustand ergänzt: Kräuter, Petersilie, Knoblauch. Nach der Zubereitung serviert man den kalten Borschtsch in der Regel mit der fettigen sauren Sahne und hartgekochten Eiern. Man isst den kalten Borschtsch oft mit den gekochten und gekühlten Kartoffeln anstatt des Brotes.
Ito ay ginawa pangunahin sa mainit na tag-araw. Ang batayan ng ulam na ito ay mga marinated beets o pinakuluang beets lamang, sa ilang mga rehiyon ang kefir o iba pa ay idinagdag sa beets. mga produkto ng pagawaan ng gatas, lahat ng iba pa ay idinagdag hilaw: herbs, perehil, bawang, atbp. Pagkatapos ng pagluluto, ang malamig na borscht ay karaniwang inihahain na may masaganang kulay-gatas at pinakuluang itlog. Madalas silang kumakain ng malamig na borsch na may pinakuluang at pinalamig na patatas sa halip na tinapay.
Die Technik der Zubereitung dieses traditionellen ukrainischen Gerichts
Ang pamamaraan ng pagluluto ng tradisyonal na Ukrainian dish na ito
Der Borschtsch gilt als ein gewürztes mehrteiliges Gericht, und er ist ziemlich kompliziert technologisch in der Zubereitung. Obwohl es für mich persönlich nicht schwer ist, dieses Gericht vorzubereiten. Die Hauptkomponente der beliebigen Arten von Borschtsch ist eine Rübe, die die Farbe und einen besonderen Geschmack und ein Aroma diesem Gericht gibt. Wegen der großen Menge von Gemüse in den Zutaten dieses Gerichts gilt er als eine Gemüsesuppe. Der Borschtsch hat eine Menge von Abarten und seine eigene Besonderheiten der Zubereitung in der jeweiligen Region. der wichtigste Unterschied besteht in den verschiedenen Brühen, die als eine Grundlage unserer Suppe werden, das ist vor allem wegen der Kombination aus den verschiedenen Fleisch-, Geflügel-oder irgendwelchen Wurstwaren ends Gemschieden, sowichten et wichtigste. Neben den traditionellen Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, können sich in den Zutaten vom Borschtsch in einigen Regionen Bohnen, Zucchini, die Runkelrüben und sogar die Äpfel befinden. Der Borschtsch kann sich auch durch ein Sammel von Gewürzen auszeichnen, die diesem Gericht einen gewürzten Geschmack geben können.
Ang Borscht ay itinuturing na isang pagpuno ng multi-component dish at medyo mahirap ihanda sa teknolohiya. Bagaman sa personal para sa akin na lutuin ang ulam na ito ay hindi mahirap. Ang pangunahing bahagi ng anumang iba't ibang borscht ay beetroot, na nagbibigay ng kulay at isang espesyal na lasa at aroma sa ulam na ito. Ito ay dahil sa malaking bilang ng mga gulay sa komposisyon ng ulam na ito ay itinuturing na gulay. Ang Borsch ay may maraming mga varieties at may sariling mga katangian ng pagluluto sa bawat indibidwal na rehiyon. Ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa iba't ibang mga sabaw na magiging batayan ng aming borscht, ito ay higit sa lahat dahil sa kumbinasyon ng iba't ibang mga karne, manok o ilang mga sausage sa sabaw, at ang pagkakaiba ay lumitaw din dahil sa hanay ng mga gulay. Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na karot, patatas, sibuyas at kamatis, ang borscht sa ilang mga rehiyon ay maaaring magsama ng mga beans, zucchini, singkamas at kahit na mga mansanas. Ang Borscht ay maaari ding makilala sa pamamagitan ng isang hanay ng mga pampalasa na ginagamit upang pagandahin ang ulam.
