Menu
bahayMga matamis

Pagluluto ng tinapay sa microwave. Paano gumawa ng tinapay sa microwave

Alam nating lahat na maaari mong ibalik ang pagiging bago ng lipas na tinapay sa pamamagitan lamang ng pagwiwisik nito ng tubig at paglalagay nito sa microwave sa pinakamataas na lakas. din sa Microwave oven maaari kang gumawa, o kahit isang kaserol ng tinapay. ngunit malayo sa bawat may-ari ng sikat na kagamitan sa kusina na ito ay sinubukang i-bake ang mismong tinapay. Alamin kung paano magluto ng tinapay sa microwave sa artikulong ito.

Rye bread sa beer sa microwave

Mga sangkap:

  • rye harina - 3 tbsp .;
  • baking powder - 2 kutsarita;
  • asin - 1 kutsarita;
  • kayumanggi asukal- 3 tbsp. kutsara;
  • sariwang light beer - 500 ML;
  • mantika.

Nagluluto

Salain sa isang malalim na mangkok harina ng rye at baking powder. Paghaluin ang mga tuyong sangkap na may asin at asukal gamit ang isang whisk. Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng serbesa sa tuyong pinaghalong at masahin ang isang homogenous na kuwarta. Subukan na huwag masahin ang kuwarta nang masyadong mahaba, kung hindi man ay hindi ito tumaas sa panahon ng pagluluto.

Lubricate ang baking dish na may langis at ilagay ang kuwarta dito. Pagsisipilyo sa tuktok ng tinapay maliit na halaga mga langis. Sa yugtong ito, ang tinapay ay maaari ding lagyan ng lasa ng mga buto, kumin, o bran.

Pinipili namin ang katamtamang kapangyarihan ng microwave oven at maghurno ng tinapay sa loob ng 9 minuto, pagkatapos ay lumipat kami sa mataas na kapangyarihan at magluto ng isa pang 3-4 minuto. Sinusuri namin ang tinapay para sa pagiging handa, kung ang kutsilyo na nakalubog sa mumo ay nananatiling malinis - handa na, hayaan lamang itong lumamig bago ihain at hiwain.

recipe ng microwave bran bread

Ang recipe para sa bran bread mula sa Dukan diet ay napaka-simple, at ang produkto mismo ay angkop at magaan. Kung bilang bahagi ng iyong diyeta kailangan mong magsakripisyo ng simple tinapay ng trigo, pagkatapos ay maaari mong palitan ito ng recipe na ito gamit ang bran.

Mga sangkap:

  • oat bran - 1 tbsp.;
  • kefir - 2 tbsp. kutsara;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • juice ng 1/2 lemon;
  • soda - 1/2 kutsarita;
  • asin - isang pakurot.

Nagluluto

Talunin ang itlog na may yogurt hanggang makinis at magdagdag ng oat bran sa nagresultang masa. Ang nagresultang masa ay pupunan ng soda, pinapatay lemon juice(kung mayroon kang baking powder para sa kuwarta, kung gayon ang isang halo ng soda at acid ay maaaring mapalitan nito). Malumanay na paghaluin ang kuwarta, gamit ang isang tinidor o spatula, upang hindi matumba ang mga bula ng hangin na nabuo.

Ibuhos ang kuwarta sa mga baking dish sa microwave, na dapat munang ma-greased na may kaunting langis ng gulay. Inilalagay namin ang mga form sa silid ng microwave at i-on ang kapangyarihan ng 700 W, pagkatapos ng 5 minuto ang tinapay ay magiging handa.

Paano maghurno ng banana bread sa microwave?

Ang banana bread ay isang klasikong almusal. Sweet at mabangong tinapay maaaring lubricated na may mantikilya o peanut butter, pulot o jam, o maaari mo itong kainin sa iyong sarili - ito ay magiging mas masarap.

Mga sangkap:

  • harina - 1 1/2 tbsp .;
  • asukal - 3/4 tbsp.;
  • mantikilya- 2/3 st.;
  • gatas - 1/3 tbsp.;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • saging - 2 mga PC .;
  • soda - 1 kutsarita;
  • lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
  • asin - 1/2 kutsarita;
  • mani - 1/2 tbsp.

Nagluluto

Gupitin ang mga saging sa maliliit na piraso. Talunin ang mga itlog na may mantikilya (mag-iwan ng kaunting mantikilya upang ma-grasa ang amag) at asukal, magdagdag ng harina at ibuhos ang gatas sa pinaghalong. Talunin ang masa gamit ang isang panghalo hanggang makinis, pagkatapos ay magdagdag ng mga hiwa ng saging at mani sa kuwarta (mag-iwan ng ilang mga mani para sa pagwiwisik ng tinapay). Upang ang tinapay ay tumaas, ang soda, na pinapatay ng lemon juice, ay dapat ding idagdag sa kuwarta. Paghaluin nang maingat at ibuhos ang masa sa isang greased form, iwisik ang tinapay na may mga tinadtad na mani.

Ang pagluluto ng tinapay sa microwave ay tatagal ng 7-9 minuto sa maximum na lakas. Hayaang lumamig ang tinapay sa loob ng 5-7 minuto bago ito alisin sa amag at hiwain.

Ang tinapay sa microwave ay pinakamadaling lutuin sa anyo ng ... unsweetened cake. Pagluluto ng lebadura bihira ang sinuman, o sa halip, bihira kung saan nagtagumpay ang mga microwave oven, ngunit halos palaging magandang maghurno ng isang bagay mula sa pinaghalong harina at itlog!

Sa aking menu, ang isang hindi mapagpanggap na tinapay mula sa isang timpla ay nag-ugat harina at anumang bran o buong butil na harina. Ang Bran ay maaaring trigo, oat, pati na rin ang isang halo ng iba't ibang mga.

Upang magluto ng tinapay sa microwave, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan para sa recipe.

Haluin ang mga itlog sa isang mangkok.

Magdagdag ng langis ng gulay, harina na may baking powder at bran sa kanila. Gumamit ng mga pampalasa para sa iba't-ibang o para sa nais na lasa. Ang mga pinatuyong halamang Provence ay idinagdag sa kuwarta na ito.

Mabilis na paghaluin ang mga sangkap, i.e. nang walang hagupit.

Ang kuwarta ay magiging puno ng tubig, dapat itong ibuhos sa isang angkop na greased form o silicone. Piliin ang form upang ang taas ng kuwarta sa loob nito ay mga 3 cm.

Maghurno ng tinapay sa microwave sa loob ng 7-8 minuto sa 600 watts.

Ang isang tinapay ng napakaraming sangkap ay magiging maliit, ngunit ito ay sapat na upang maghatid ng tinapay na may dalawang servings ng sopas o gumawa ng mga sandwich para sa dalawa.

Masiyahan sa iyong pagkain!


Ang microwave oven ay matatag na pumasok sa ating buhay. Ang pinakakaraniwang gamit nito ay ang pag-init muli ng mga nilutong pagkain. Ngunit ito ay mahusay para sa pagluluto. culinary masterpieces at mayroong kahit isang paraan upang maghurno ng tinapay sa microwave.

Maraming alam kawili-wiling mga recipe kung paano maghurno ng tinapay sa microwave, upang maaari kang pumili at mag-eksperimento.

Recipe ng tinapay sa microwave

Upang maghurno ng pinaka malusog na kulay-abo na tinapay sa microwave, kailangan mong kunin mga sumusunod na produkto: kailangan mo ng premium na harina ng trigo, at hindi nasala, 225 gramo bawat isa, tubig - 375 ML, mantikilya - 25 gramo, tuyong lebadura - 12 gramo, isang kutsarita ng asin at asukal sa pulbos.

Paano gumawa ng tinapay sa microwave - recipe

  1. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang dalawang uri ng harina, idagdag sa kanila may pulbos na asukal. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at idagdag sa harina. Ang harina na may mantikilya ay dapat na kuskusin gamit ang iyong mga kamay sa mga mumo. Magdagdag ng lebadura sa pinaghalong tinapay na ito at pukawin.
  2. Microwave upang maghurno ng tinapay, i-on ang buong kapangyarihan, magpainit ng tubig sa loob ng ilang segundo. Ang tubig ay dapat na mainit-init. Habang hinahalo ang harina gamit ang isang kutsara, unti-unting ibuhos ang tubig. Pagkatapos ay ilagay sa mesa at masahin hanggang ang kuwarta ay maging homogenous at nababanat.
  3. Ilipat ang masa ng tinapay sa isang microwave safe dish at takpan ng takip. Ipadala sa oven. Gamit ang maximum na kapangyarihan, init ang kuwarta sa loob ng 15 segundo. Iwanan nang mag-isa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, painitin muli ang microwave nang buong lakas sa loob ng 15 segundo. Muli, iwanan ang kuwarta ng tinapay. Ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin ng 2-3 beses. Papayagan nitong tumaas ang masa ng tinapay at doble ang laki.
  4. Pagkatapos ay ilipat ang kuwarta upang maghurno ng tinapay sa pisara at masahin muli. Ilipat sa form kung saan ang tinapay ay iluluto, greased mantika at ilagay sa oven. I-microwave ang tinapay sa buong lakas sa loob ng 15 segundo. Pagkatapos ay ilabas ito, i-brush ang tuktok na may gatas at maghurno ng 12-18 minuto sa katamtamang lakas. Ito ay mabuti kung ang grill ay nakabukas habang nagluluto ng tinapay sa microwave.
  5. Alisin ang natapos na tinapay mula sa microwave, alisin mula sa amag at palamig sa isang wire rack.

Recipe ng tinapay na pasas sa microwave

Sa microwave, maaari ka ring maghurno ng matamis na tinapay na may mga pasas. Para sa recipe na ito, kailangan mong kumuha ng harina, pasas, mantikilya, sariwang lebadura, gatas, asukal, asin, itlog.

Ang teknolohiya para sa pagluluto ng naturang tinapay sa microwave ay pareho sa karaniwan, na may pagkakaiba na upang magkasya ang kuwarta, kailangan mo munang gumamit ng medium power, at pagkatapos ay lumipat sa buong kapangyarihan.

10.04.2012 16.07.2016 sa pamamagitan ng gotovlyu v mikrovolnovke

Malamang, marami ang magsasabi na imposibleng magluto ng tinapay sa microwave. Ngunit hindi sila magiging tama, dahil ito ay hindi lamang posible, ngunit napakasarap na posible. Sumasang-ayon ako na mas madaling gawin ito sa isang tagagawa ng tinapay. Ngunit ang pagluluto sa microwave ay may mga pakinabang nito - 20 minuto lamang at mayroon kang sariwang tinapay.

Hindi na kailangan para sa isang mahabang proofing ng kuwarta at nakakapagod pagmamasa (kung maghurno namin sa oven). Sasabihin ko at ipapakita kung paano maghurno, ngunit maging handa na ang aroma ay kumalat sa buong bahay. Tatakbo ang mga sambahayan at hihilingin na putulin ang isang piraso at isa pang piraso, at isa pa ... May mantikilya, gatas, pulot, jam.

Sana ay nasubukan mo na (o susubukan sa lalong madaling panahon):

Pagluluto ng tinapay sa microwave

Isang kawili-wiling proseso na nangangailangan ng iyong pansin at pagnanais. Oo, magluluto kami ng tinapay na may pasas. Ihanda ang mga produkto:

  • harina - 0.5 kg;
  • mga pasas - 100 g;
  • gatas - isang baso;
  • asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
  • asin - 1 kutsarita;
  • sariwang lebadura - 40 g o tuyo - 11 g;
  • mantikilya - 100 g;
  • itlog 2;
  • giniling na safron para sa kulay$
  • confectionery poppy para sa dekorasyon.

Paano magluto ng tinapay sa microwave

Banlawan ng mabuti ang mga pasas, iwanan papel na napkin matuyo.

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ilagay sa MVP sa pinakamataas na lakas sa loob ng isang minuto. Ilabas ito at subukan kung gaano ito kainit, dahil kailangan nitong matunaw ang lebadura. Kung ito ay napakainit, pagkatapos ay palamig ng kaunti upang ang lebadura ay hindi kumulo.

Ilagay, tinakpan ng takip (maaari mo lamang gamitin ang isang plato), sa microwave sa katamtamang lakas sa loob ng isang minuto.

Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang tinunaw na mantikilya at itlog, timplahan ng asin. Ibuhos ang timpla sa kuwarta.

Takpan ng takip, ilagay sa oven - katamtamang kapangyarihan at oras ng 20 segundo (mahalaga ito, huwag maglagay ng higit pa!). Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas nang dalawang beses.

Ilagay ang kuwarta sa mesa (board), budburan ng mga pasas at bumuo ng isang masa na masunurin para sa paghabi ng mga braids (maaari kang magdagdag ng kaunting harina).

Bumubuo kami ng mga pigtails

Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi (kailangan!). Hatiin ang bawat ikatlo sa tatlo pang bahagi para sa paghabi ng pigtail. Bilang resulta, nakakakuha kami ng tatlong braids.

Grasa ang isang baking dish na may langis, ilagay ang mga braids at iwisik ang mga ito ng mga buto ng poppy. Takpan ng foil at ilagay sa microwave sa medium power sa loob ng 20 segundo. Pull out. Hayaang magpahinga ng 5 minuto at gawin ang parehong muli - itakda sa loob ng 20 segundo. Ito ay patunay. Ang mga braids ay dapat tumaas sa dami.

Nagba-bake kami

Pagkatapos ng susunod na limang minutong pahinga, ilagay ang form na natatakpan ng foil sa oven, itakda ang average na kapangyarihan at anim na minuto ng oras. Pagkatapos ay maghurno sa buong lakas para sa parehong tagal ng oras.

Hayaang tumayo ng limang minuto sa microwave. Ngayon ay maaari kang makakuha ng masarap, mabango, microwave-baked na tinapay na may mga pasas.

Tandaan na ang espesyal na foil ay ginagamit para sa pagluluto, iyon ay, foil na angkop para sa microwave. Higit pang mga detalye tungkol dito sa komento sa ibaba.

Mga Recipe ng Tinapay sa Microwave

  1. Mga sangkap: 2 tasa plus 2 tbsp. tablespoons ng harina, isang quarter na kutsara ng dry yeast, 1 kutsarita ng asukal, kalahating kutsarita ng asin, 1 tasa ng mainit na gatas, isang quarter na kutsarita ng soda.

Kung paano ito gawin. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, lebadura, asukal at asin. Magdagdag ng gatas at haluing mabuti. Takpan ang kuwarta gamit ang plastic wrap at hayaang tumaas sa loob ng 45 minuto.

Sa isang maliit na baso, palabnawin ang baking soda na may kaunting tubig. Idagdag sa kuwarta at masahin hanggang sa maging elastic. Hatiin ang kuwarta sa isang microwave dish, takpan ng plastic wrap at hayaang bumangon muli (mga 45 minuto pa).

Maghurno sa pinakamataas na lakas hanggang sa matibay ang tuktok. 5 hanggang 8 minuto. Alisin sa microwave at hayaang lumamig sa kawali.

  1. Mga sangkap para sa 1 tinapay: 1 st. kutsara cornmeal magaspang, 1/4 tasa maligamgam na tubig, 7 gramo ng aktibong dry yeast, 1 tasa ng mainit na gatas, 2 kutsarita ng asukal, 1 kutsarita ng asin, 1/8 kutsarita ng soda, 3 tasa ng harina ng trigo.

Nagluluto. Bahagyang grasa ang microwave oven dish na may vegetable oil at budburan ng cornmeal.

Sa isang malaking mangkok, i-dissolve ang lebadura sa tubig. Magdagdag ng gatas, asukal, asin, soda at 1 tasang harina, ihalo nang mabuti. Idagdag ang natitirang harina at ihalo malambot na masa. Ilagay sa inihandang anyo.

Microwave at init sa 50% power sa loob ng 1 minuto. Hayaang tumayo ng 10 minuto. Ulitin ito ng 1 o 2 beses hanggang sa dumoble ang laki ng tinapay.

Maghurno sa maximum power para sa 4-6 minuto hanggang sa ang tuktok ng kuwarta ay hindi na hilaw.

Mag-iwan ng 5 minuto sa form, at pagkatapos ay alisin at palamigin.

Ang pangangailangan na gawing malambot ang tinapay sa microwave ay nangyayari nang pana-panahon para sa sinumang maybahay. Mahigit sa 50% ng mga tao ang hindi sumusubok na ibalik ang lambot ng produkto sa pamamagitan ng pagtatapon nito. Pinapayagan ka ng mga gamit sa sambahayan na mabilis na ibalik ang nawalang pagiging bago ng trigo o rye bread.

Kung espesyal na pinainit lipas na tinapay sa microwave, ito ay magiging malambot muli. Gayunpaman, ang kakaiba ng pamamaraang ito ay kailangan mong kumain ng tinapay nang mabilis, pagkatapos ng 10-12 oras muli itong magiging mahirap. Inirerekomenda ng mga hostes ang dalawang pamamaraan.

Ang unang paraan ay isang lalagyan ng tubig

Pamamaraan:

  1. Gupitin ang lipas na tinapay sa maliliit na piraso - ang kapal ay dapat na hindi hihigit sa 20 mm.
  2. Basain ng kaunti ang bawat plastik ng tubig, ngunit huwag hayaan itong maging napakalambot o maging maasim.
  3. Ibuhos ang ilang tubig sa isang flat-bottomed bowl at ilagay ang tinapay sa loob nito.
  4. Ilagay ang mga pinggan sa oven, takpan ng takip o isang espesyal na takip.
  5. Itakda ang timer sa loob ng 2-4 minuto at maghintay, suriin ang kondisyon ng tinapay tuwing 15-20 segundo.

Mga Lihim ng Tagumpay

Upang sa halip na lumambot ang tinapay ay hindi masunog at hindi maging halaya, kinakailangan na, sa isang banda, ang singaw mula sa lalagyan ay hindi masyadong mabilis na umalis, sa kabilang banda, ang labis ay hindi nagtatagal sa mumo. Samakatuwid, ang alinman sa mga espesyal na pinggan para sa mga microwave (na may maluwag na takip) o isang takip na may steam outlet ay angkop para sa pamamaraan.

Hindi kinakailangang painitin ang tubig bago ilagay ang mga lipas na piraso dito.

Napakahalaga na pana-panahong tumingin sa oven at suriin ang lambot ng tinapay. Kung hindi, ang mga plastik ay lalabas na malutong na parang toast.

Ang pangalawang paraan ay mga tuwalya ng papel

Ang pamamaraang ito ay marahil ay mas madali kaysa sa nauna.

Pamamaraan:

  1. Kumuha ng papel o manipis na mga tuwalya sa tela at magbasa-basa pinakuluang tubig. Kung pinili mo ang mga tuwalya ng papel, kailangan mong tiyakin na hindi ito mapunit.
  2. Pisil ng maximum.
  3. Balutin ang tinapay.
  4. Ilagay sa microwave at i-on ang oven sa loob ng 20 segundo.

Ang isang basang tuwalya ay magbibigay ng kahalumigmigan sa tinapay sa ilalim ng puwersa ng pag-init, ang mga piraso ay puspos ng singaw at hahawakan ito ng ilang oras.

Paglambot sa oven

Karaniwan ang tinapay ay inilalagay sa oven upang makakuha ng mga crispy crackers, ngunit sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga patakaran, sa kabaligtaran, maaari mong palambutin ang mga lipas na pastry.

Pamamaraan:

  1. Hiwain ang tinapay sa makapal na hiwa.
  2. Basain at pigain ng mabuti ang mga tuwalya ng papel.
  3. Balutin ang mga piraso.
  4. Ilagay sa isang baking sheet. Ang isang wire rack ay angkop din, ngunit pagkatapos ay dapat mo munang takpan ito ng parchment paper.
  5. Painitin ang oven sa 100 o 120 degrees.
  6. Ilagay ang tinapay at itakda ang timer sa loob ng 7 minuto.

Payo! Sa halip na isang tuwalya ng papel, maaari kang gumamit ng isang bag ng papel, na bahagyang binasa ng tubig, dahil ang pangunahing gawain ng paglambot ay isinasagawa ng singaw na nabuo sa panahon ng proseso ng pag-init.

Kaya, huwag mabalisa at itapon ang tinapay na luma na. Ang isang microwave at isang maliit na singaw ay ibabalik ito sa orihinal nitong lambot. Sa parehong paraan, posible na i-refresh ang parehong mga buns at bread sticks na natuyo sa itaas. Ang pangunahing bagay ay tandaan na ang kapangyarihan ng microwave oven ay mas mataas kaysa sa oven, kaya kailangan mong sundin ang timer, kung hindi, makakakuha ka ng toast sa output.