Pangalawa sa mga recipe ng patatas. Ano ang lutuin mula sa patatas

Culinary community Li.Ru -

Inihurnong zucchini na may patatas

Ang inihurnong zucchini na may patatas ay isang madali at masarap na ulam na maaaring ihain bilang isang side dish o bilang isang pangunahing ulam ng gulay. Sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ito.

Casserole na may mushroom at tinadtad na karne

Casserole na may mga mushroom at tinadtad na karne - mukhang kawili-wili, tama? :) Kung gayon bakit ipagpaliban - Ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng isang kaserol na may mga mushroom at tinadtad na karne, at huwag mag-alinlangan na ito ay magiging masarap.

Patatas na may keso sa isang mabagal na kusinilya

Ang patatas na may keso sa isang mabagal na kusinilya ay isang kahanga-hangang side dish para sa karne, na maaaring ganap na madaling maging isang malaya at kumpletong ulam. Napaka-satisfying, napakasarap, napakaganda! Payo ko :)

Nilagang patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mayroong maraming mga recipe para sa pag-stewing ng patatas sa isang mabagal na kusinilya. Gusto kong ialok sa iyo ang pinakamadali at paborito kong recipe. Ang mga patatas ay nilaga nang walang karne at langis, ngunit ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.

Potato casserole sa isang mabagal na kusinilya

Naghahanap ng recipe ng hapunan ng pamilya? Potato casserole sa isang slow cooker ang kailangan mo. Parehong isang side dish at isang pangunahing ulam - dalawa sa isa. Alamin kung paano magluto kaserol ng patatas sa isang multicooker.

French fries sa isang multicooker

Sino ang hindi mahilig sa golden, crispy french fries? Gayunpaman, ang pagluluto nito sa bahay ay medyo mahirap, at ang pagbili nito ay nakakapinsala. Anong gagawin? Ang sagot ay simple - gumamit ng isang mabagal na kusinilya! Basahin ang recipe!

Manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Dinadala ko sa iyong pansin ang isang hindi kapani-paniwalang masarap at madaling lutuin na ulam - manok at patatas na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya. Maghanda - tiyak na magugustuhan mo ito. Ang recipe ay sinubukan ng maraming beses;)

Patatas para sa dekorasyon sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pangalawang kurso ay madalas na nangangailangan ng isang side dish, kaya gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa patatas para sa isang side dish sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na saliw sa karne, isda at manok. Basahin ang recipe!

Lenten pie na may patatas

Lenten pie may patatas - mga pie na sumasalungat sa mga batas ng pisika. Maaari silang kainin nang higit pa kaysa sa pisikal na akma sa isang tao. Personal na na-verify. Isang simpleng recipe para sa lean potato pie - para sa iyo!

Patatas sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Patatas sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya - napaka masarap na side dish na sumasama sa karne. Napakadaling ihanda. Inaalok ko ang aking hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Pritong patatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagprito ng patatas ay isang maingat at matagal na proseso, ngunit ang isang mabagal na kusinilya ay ginagawang mas madali. Alamin kung paano mabilis at madaling magluto ng pritong patatas sa isang slow cooker.

Patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Hindi kapani-paniwalang masarap, kasiya-siya at, higit sa lahat, madaling ihanda ang ulam. Alamin kung paano magluto ng patatas na may karne sa isang mabagal na kusinilya - isang simple ngunit masarap na ulam para sa pang-araw-araw na tanghalian o hapunan. ... Dagdag pa

Patatas na may nilagang sa isang mabagal na kusinilya

Patatas na may nilagang sa isang mabagal na kusinilya - mahusay na pagpipilian para sa mga gustong magluto ng pagkain ng mabilis, ngunit masarap. Isang madaling ihanda na ulam hakbang-hakbang na recipe na ibinabahagi ko sa iyo.

Casserole sa isang mabagal na kusinilya

Hindi kapani-paniwalang simple at malinaw na recipe masarap at nakabubusog na kaserol. Gamit ang isang mabagal na kusinilya, makatipid ka ng maraming oras para sa iba pang mga bagay, ngunit tiyak na pahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay ang bagong ulam.

Mga pie ng patatas

Sinubukan pritong pie may patatas, halos lahat, ngunit kakaunti ang marunong magluto. Ang recipe na ito na may mga larawan ay magpapakita sa iyo kung paano magluto masarap na pie may patatas.

lola

Ang Babka ay hindi lamang isang kolokyal na pangalan para sa isang matandang babae, kundi isang napakasarap na ulam ng patatas, lalo na karaniwan sa Belarus at Lithuania. Isang simpleng recipe ng lola - sa iyong pansin.

Mga homemade chips sa microwave

Ang pagluluto ng mga lutong bahay na chips sa microwave ay napakasimple - lahat ay maaaring gawin ito. Ang mga homemade chips ay hindi gaanong nakakapinsala at mas masarap kaysa sa mga mabibili mo sa supermarket.

Pritong patatas na may karne

Ang pinirito na patatas na may karne ay ang pinaka-walang halaga na ulam, ang paghahanda kung saan kahit na ang mga nagsisimula sa culinary business ay maaaring gawin. Napakasimple, kasiya-siya, mataba at malasa. Masasabing, isang ulam ng simpleng rustic cuisine.

Salad "Gumawa sa Bahay"

Simple at masarap na homemade salad - pinaghalong pinakuluang patatas, kamatis, atsara, itlog at sausage.

cottage pie

Cottage pie (isinalin sa Russian - simpleng pie) ay isa sa mga klasikong pagkain Pambansang Ingles katutubong lutuin. Isang ulam na kinakain ng mga ordinaryong Ingles sa loob ng maraming siglo.

Patatas Chateau

Ang mga patatas ng Château ay isang napaka-tanyag na side dish ng patatas para sa karne o isda sa France. Isang napakagandang alternatibo sa nakakainip na mashed patatas at pritong patatas :)

Vegetarian vac belyashi

Ang maliliit, masarap na pie na inihanda ayon sa recipe para sa vak belyashi (tanging walang karne) ay maaaring maging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang mesa!

Inihurnong patatas na may sarsa ng avocado

Ang Baked Potato with Avocado Sauce ay isang napakadaling ulam para sa mga vegetarian. Ang mga patatas ay napakasarap at mabango, at ang sarsa ng avocado ay ginagawang mas iba-iba ang lasa. Subukan mo!

Mga pie ng patatas na may repolyo

Potato patties recipe - homemade potato patties na may pagpupuno ng repolyo sa araw-araw. Magagamit ang mga maiinit na pie masaganang tanghalian o magkaroon ng meryenda sa hapon.

Salad na may beans, patatas at kamatis

Recipe para sa isang salad na may beans, patatas, kamatis, itlog, spinach, olives at herbs.

Inihaw na patatas na may pampalasa

Oven pritong patatas na may pampalasa - isang napakadaling ihanda, ngunit napaka orihinal na side dish. Ipinapayo ko sa iyo na subukan ito ngayon - magugustuhan mo ito!

Meryenda para sa potato beer

Ang Potato Beer Snack ay isang mura, madaling ihanda at kasiya-siyang meryenda ng beer. Kung nagkakaroon ka ng isang malaking party ng beer, huwag lokohin ang iyong sarili at gawin itong potato appetizer.

Japanese potato salad

Ang Japanese potato salad ay isang bagay na tiyak na hindi mo pa nasusubukan. Ang pinaka-ordinaryo, pamilyar na mga gulay ay nagsilang ng isang Japanese salad na ganap na hindi inaasahang sa lasa at disenyo.

Patatas sa sarsa ng Alfredo

Huwag matakot sa isang hindi pamilyar na pangalan - ang mga patatas sa sarsa ng Alfredo ay inihanda nang napakasimple at mula sa naa-access, kilalang mga sangkap. Ito ay lumiliko ang isang napaka-masarap na patatas side dish.

Mga pulang patatas na may asul na keso, bacon at mga sibuyas

Recipe para sa side dish ng patatas sa cream na may bacon, berdeng sibuyas at maanghang na asul na keso.

Mga pancake ng patatas na may mga mushroom

Gustung-gusto ko talaga ang Belarusian potato pancake. Mahal mo rin ba sila? Pagkatapos ay subukan mga pancake ng patatas may mushroom. Magugustuhan mo sila ng sobra.

Pumpkin na sopas na may patatas at leeks

Kalabasa na sopas na may patatas at leeks - napaka malambot at mabango gulay na sopas, perpektong umiinit sa malamig na panahon. Ang mga sangkap ay simple at abot-kayang - walang dahilan upang tanggihan ang gayong sopas! :)

Manti na may palaman ng patatas

Manti kasama palaman ng patatas sila ay lumalabas na banal na masarap, at ang lasa nila ay halos hindi makilala mula sa manti na may taba sa buntot. Kaya ito ay napaka magandang recipe vegetarian manti :)

Ragout sa mga kaldero

Recipe para sa nilagang sa mga kaldero. Ang nilagang Bagong Taon ay makakatulong sa iyo na magpainit pagkatapos ng paglalakad sa isang gabi ng taglamig.

Natunaw na patatas na keso

Sikat pagkaing pranses para sa isang maligaya na tanghalian, hapunan. Ang recipe para sa patatas na may tinunaw na keso ay nagmula sa isang maliit na bayan sa French Alps.

Mga pinalamanan na pancake ng patatas

Hindi ito ang karaniwang tradisyonal patatas fritters. Ang mga ito ay pinalamanan na mga pancake ng patatas, sa loob nito ay isang sorpresa ang naghihintay sa iyo - bakwit:) Nakabubusog, mura at masarap!

Pritong patatas

Hindi mo alam kung gaano kasarap magprito ng patatas? Sinasabi ko sa iyo kung paano maghanda pritong patatas- malambot, mabango at malasa. Isang perpektong side dish ng Russia para sa maraming pagkain.

French maanghang na patatas

Ang French-style spiced na patatas ay mga patatas na niluto sa isang napaka-orihinal na paraan, na magsisilbing isang mahusay na side dish para sa anumang karne, isda o gulay na ulam.

Maanghang na patatas na may bacon

Ang Spicy Bacon Potatoes ay napakadaling ihanda, abot-kaya sa mga tuntunin ng mga sangkap, ngunit sa parehong oras, isang masarap at kasiya-siyang ulam para sa bawat araw.

Salad na "Chafan"

Ang recipe para sa sikat na restaurant salad na Chafan, na kabilang sa Siberian cuisine.

Ang pagluluto ng tunay na Lithuanian zeppelin ay hindi madali, ngunit maniwala ka sa akin, sulit ito. Isa sa pinakamasarap na pagkain na naluto at natikman ko. Kaya, ang aking master class ng pagluluto ng zeppelin.

Kugelis

Ang pag-unlad ng pambansang lutuin ay naiimpluwensyahan ng lokasyon at klima ng bansa. Ang malamig at mahalumigmig na klima ng Lithuania ay nakabuo ng isang tiyak na hanay ng mga pagkain. Ang pinakasikat na produkto ay patatas.

mga mangkukulam

Ang mga mangkukulam ay isa sa mga pagkaing sikat sa Belarusian cuisine. Tulad ng karamihan Mga pagkaing Belarusian, na inihanda mula sa karne at patatas, ngunit ito ay lumalabas - hindi mailalarawan na masarap! :)

Dalawang beses na inihurnong patatas

Kung sa tingin mo nasubukan mo na ang bawat ulam ng patatas doon, subukan itong double-baked na patatas. Ang ulam ay medyo simple, ngunit ang lasa ay napaka hindi pangkaraniwan at hindi tipikal.

Salad "Taglamig"

Recipe ng salad ng taglamig. Ang salad ay halos kapareho sa Olivier salad, ngunit may sariling mga katangian at nuances.

Patatas na gombovtsy

Ang patatas na gombovtsy ay isang ulam ng pambansang lutuing Hungarian. Ang kumbinasyon ng mga seresa at patatas sa una ay nakakatakot sa pagiging bago nito, ngunit kapag sinubukan mo ang ulam, walang duda na natitira. Share ko yung recipe.

Lean dumplings na may patatas

Kailangan bang ipakilala ang minamahal at kilala? lean dumplings may patatas? Sa kabila ng mura ng mga sangkap, ang mga dumpling ng patatas ay palaging isang tagumpay. Share ko yung recipe.

Patatas sa kaldero

Patatas sa kaldero - luma ulam na Ruso, na talagang kailangang lutuin sa isang Russian oven, ngunit sa kawalan ng isa, maaari din itong lutuin sa isang home oven.

Tomato gnocchi na may basil at sour cream sauce

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, tomato gnocchi na may basil at sour cream sauce ay isang italian dish tradisyonal na lutuin, na nangangahulugang - simple, mabilis at masarap. Inirerekomenda kong subukan!

Mga dibdib ng patatas

Ang mga pinalamanan na inihurnong dibdib ng patatas ay higit pa sa isang pampagana kaysa sa mainit na pagkain. Sa mesa, ang gayong mga dibdib ay mukhang napaka orihinal, at higit sa lahat, ang lasa ay kahanga-hanga.

Salmon na may patatas

Ang salmon na may patatas ay isang napaka orihinal, masarap at kasiya-siyang meryenda na madaling palamutihan ang sinuman, kahit na mesang maligaya. Ang pagluluto ay napakasimple, kaya hawakan ang iyong sarili sa recipe at magluto!

Patatas na may bacon

Recipe para sa pritong patatas na may mga sibuyas, kampanilya paminta, bacon at thyme.

Gyros na may patatas at feta cheese

Gyros recipe na may Greek yogurt, cucumber, bawang, patatas, feta cheese, sibuyas, lettuce at kamatis.

Mga cutlet ng gulay

Recipe para sa pagluluto ng mga cutlet ng gulay. Vegetarian cuisine.

Mga pancake ng patatas

kahanga-hanga mga pancake ng patatas niluto ayon sa klasiko Belarusian recipe. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong pamilya at mga kaibigan.

Pie na may patatas at asparagus

Pie na may patatas at asparagus - napaka-simple vegetarian dish inihanda ayon sa recipe ni Jamie Oliver. Sa paghusga sa mga sangkap, halos sinigang mula sa isang palakol :)

Patatas na inihurnong may chanterelles

Ang patatas na inihurnong may chanterelles ay isang ulam na hindi lamang nakakagulat sa lasa nito, kundi pati na rin sa isang pampagana na hitsura, pati na rin ang isang kaaya-ayang aroma.

Vegetarian zrazy

Vegetarian zrazy - paboritong ulam Ukrainian cuisine, na niluluto ko hindi sa karne, ngunit sa mga karot at Adyghe cheese.

Vegetarian okroshka

Vegetarian okroshka - tag-araw malamig na sabaw, walang mga itlog at sausage. Gayundin, ang okroshka na ito ay inihanda hindi sa kvass, ngunit sa kefir.

French puree na sopas

Ang French puree na sopas ay isang katangi-tanging, ngunit napaka-simpleng ulam sa komposisyon. Sa palagay ko ang bawat maybahay ay madaling mahanap ang lahat upang ihanda ang sopas na ito. kinakailangang sangkap sa iyong refrigerator.

Lazy potato pancakes

Noong una kong nakilala ang recipe para sa lazy potato pancake, napagtanto ko kaagad na ito ay magpakailanman! Maraming taon na ang lumipas mula noon, at isang beses sa isang linggo ay tiyak na magluluto ako ng tamad na patatas na pancake.

Green Onion Soup

Ang Green Onion Soup ay isang makapal na vegetarian na sopas na may kakaibang maliwanag na berdeng kulay. Ang puree na sopas ay may partikular na lasa, maanghang na aroma at pinong texture.

Pinalamanan na Lutong Patatas

Pinalamanan na inihurnong patatas - isang chic side dish para sa ulam ng karne. Ang isang napaka-kasiya-siya, kaakit-akit at magandang side dish para sa ilan (halimbawa, para sa mga vegetarian) ay maaaring maging isang hiwalay na seryosong ulam!

Vegetarian na si Olivier

Iniimbitahan ka ng recipe na ito na subukan ang iyong paboritong Olivier salad sa isang bagong bersyon, ngunit may lumang lasa. Tiyak, ang vegetarian na si Olivier ay mas malusog at salad ng diyeta at baka mas masarap pa.

Patatas na inihurnong may rosemary at parmesan

Ang mga patatas na inihurnong may rosemary at parmesan ay parehong isang kahanga-hangang side dish at isang karapat-dapat na independiyenteng ulam. Subukan ito - hindi ka pa nakakain ng ganoon kasarap na patatas :)

Vegetarian pot roast

Vegetarian pot roast - mahusay na ulam, una, dahil ito ay niluto sa earthenware, at pangalawa, dahil ang kumbinasyon ng patatas at talong ay napaka-harmonya at masarap!

Mga tsimes ng patatas

Ang potato tsimes ay isang tradisyonal na pambansang ulam ng lutuing Hudyo. Ito ay isang napaka-masarap na ulam na dapat mong lutuin at subukan!

patatas na tortilla

Ang patatas na tortilla ay isang tradisyonal na pagkaing Espanyol at Mexican. Dahil gumagamit ito ng mga sangkap tulad ng patatas, kamatis, keso at itlog, mainam ang ulam na ito para sa tanghalian o meryenda sa hapon.

Ajapsandali

Ajapsandali - ulam Georgian cuisine. Siya ay pantay na minamahal kapwa sa tahanan at sa mga kalapit na bansa. Mayroong mga analogue sa iba't ibang kultura. Sa Turkey, ang ajapsandali ay imambayaldy, at sa Europa ito ay sote.

Mga klasikong niligis na patatas

Ang bawat lutuin ay may sariling recipe para sa paggawa ng niligis na patatas, ngunit hindi palaging ang mashed patatas ay lumalabas sa paraang nararapat. Upang maiwasan ang mga talakayan at hindi pagkakaunawaan - isang recipe para sa mga klasikong niligis na patatas.

Zucchini at patatas ragout

Ang zucchini at patatas na nilagang ay ang pinaka-ordinaryo at pamilyar na ulam, ngunit sa lahat nilagang gulay- ito marahil ang pinakasimple, pinakamabilis at pinakamasarap

Hash brown

sikat na ulam lutuing Amerikano, na napakasimple at mabilis na lutuin para sa hapunan.

mga rosette ng patatas

Potato rosettes o duchesse potatoes - isang bagong take sa karaniwang side dish - inihurnong patatas. Kung nais mong gumawa ng isang bagay na maganda para sa mesa, at sa parehong oras ay hindi gumastos ng maraming pera, ang recipe na ito ay para sa iyo.

Patatas na may zucchini

Ang mga patatas na may zucchini ay isang regular na ulam, na, gayunpaman, ay hindi maaaring magalak sa kaaya-ayang lasa nito!

Nilagang patatas na may manok

Ang nilagang patatas na may manok ay medyo simple, araw-araw, ngunit napakasarap at kasiya-siyang ulam na ginawa mula sa mga simpleng sangkap.

Lumipas ang mga taon at nakuha ng aming mga ninuno ang ubod ng gulay na ito sa ibang bansa, ngayon mayroon kaming dose-dosenang mga pagpipilian para sa kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. Alam namin kung paano magluto ng patatas sa simpleng paraan, kung paano magluto ng patatas sa Pranses, kung paano magluto ng patatas sa kulay-gatas, inihurnong at pritong patatas. Ang mga recipe ng patatas sa ilang pamilya ay bumubuo sa kalahati ng menu. Ang mga recipe ng patatas ay matatagpuan sa halos lahat mga pambansang lutuin mundo, dahil ang mga pagkaing patatas, mga recipe na may patatas, napaka-nakapagpapalusog, ay pinagsama sa pinaka iba't ibang produkto. Mayroong ilang mga tao na hindi gusto ang mga pagkaing may patatas. Halos lahat ay mabilis na nakakaalam kung ano ang lutuin mula sa patatas: magprito o magluto sa kanilang mga uniporme. Karaniwan ang pagluluto ng patatas ay hindi nagtataas ng mga katanungan. Alam na alam namin kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. Ngunit kung gaano kasarap magluto ng patatas ay interesado sa marami.

Gustung-gusto ng maraming tao ang patatas, ngunit tradisyonal mga pagkaing patatas madalas na nababato, kaya ang mga maybahay ay maaga o huli ay nagtataka kung ano ang lutuin na hindi mahalaga at masarap mula sa patatas. Halimbawa, maaari itong maging mga mumo na patatas sa bahay, pinalamanan na patatas, mga pancake ng patatas. Ngunit siyempre, hindi lamang ito ang maaaring lutuin mula sa patatas. Pinakuluang patatas sa uniporme o pinakuluang patatas lamang - mga recipe na kahit isang bata ay maaaring magluto. May iba pa mga simpleng pagkain mula sa patatas: mashed patatas at casseroles, patatas sa oven at patatas sa isang double boiler. Ang mga patatas sa isang double boiler, tulad ng mga inihurnong patatas, ay itinuturing na pinaka mga kapaki-pakinabang na paraan pagluluto ng patatas. Mayroon ding mga simpleng pagkaing patatas tulad ng pritong patatas, french fries, na napakasarap, ngunit hindi masyadong malusog. Mayroon talagang hindi pangkaraniwang mga pagkain mula sa patatas, ang mga recipe dito ay maaaring ibigay bilang mga sumusunod: patatas peras, gratin, pangangaso patatas. Ngunit ito ay higit pa kumplikadong mga recipe pagluluto ng patatas, kahit na maligaya na pagkain mula sa patatas. Dapat ding banggitin ang iba't ibang salad ng patatas, side dishes, appetizer at iba pa. masarap na pagkain mula sa patatas. Ibig sabihin, halimbawa, mga pagkaing patatas, tulad ng patatas na may keso, patatas sa bacon, patatas na may mantika, puff patatas, patatas sa cream, patatas sa kulay-gatas. Ang tagumpay ay garantisadong kung nagluluto ka ng patatas sa bacon, patatas na may keso. Ang isa pang pagpipilian kung paano magluto ng patatas na masarap ay pakuluan ang patatas sa gatas. Ito ay may napaka banayad na lasa. Gayundin, ang mga patatas sa gatas ay niluto sa oven, inihurnong may keso at pampalasa. Masarap ang patatas kapag niluto na may pampalasa. Halimbawa, ito ay isang patatas na may rosemary.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga patatas ay mahirap masira, kung pinili mo ang ilan orihinal na recipe mula sa patatas, inirerekumenda namin na lutuin mo ito gamit ang aming mga tip sa larawan. Pumili ng mga pagkaing patatas na may mga larawan, mga recipe ng patatas na may mga larawan, mga recipe ng patatas na may mga larawan, mga recipe ng patatas na may mga larawan, at magluto ng patatas para sa kalusugan.

Karamihan sa mga matatanda at bata ay sumasamba. Gayunpaman, ang mga tradisyonal na pagkain mula dito ay medyo pagod na, at ang mga hostesses ay nag-surf sa Internet upang maghanap ng mga bago. mga recipe. Ang pinakuluang patatas ay masarap na pinirito, na may mantikilya at bawang, atsara, itlog at gulay ay sumasama dito. Ito ay nananatiling lamang upang piliin ang recipe na gusto mo.

Masarap na Recipe ng Patatas

Ang patatas ay malusog at masarap na produkto, mula sa kung saan ginawa ang mga salad, side dish, casseroles at marami pang iba pang pagkain. Karamihan sa mga maybahay ay maaga o huli ay iniisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa pinakuluang patatas. Maraming mga kawili-wili at mga simpleng recipe na makakatulong sa pagsorpresa sa iyong mga mahal sa buhay.

Recipe #1

Maghanda masarap na hapunan sa pinakamaikling posibleng panahon, maaari mong gamitin ang recipe para sa pinakuluang patatas na may nilagang. Para sa kanya kakailanganin mo:

• 1 lata ng nilagang;
• 4 na patatas;
• 2 kutsara ng tomato paste;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• mantika;
• mga gulay;
• asin paminta.

Nagluluto pinakuluang patatas sa sumusunod na paraan:

1. Balatan ang mga tubers at gupitin sa mga medium na piraso.
2. Susunod, pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga cube.
4. Pagpapahid ng mga karot.
5. I-overcook ang mga sibuyas na may mga karot sa isang kawali na may mantika.
6. Ang tomato paste ay idinagdag sa mga gulay, halo-halong at niluto para sa isa pang 1-2 minuto.
7. Ang karne ay inilabas sa garapon at pinupukpok ng tinidor. Idagdag sa kawali at kumulo ng 5 minuto.
8. Pagkatapos ang mga piraso ng karne at iprito ay ipinadala sa palayok na may patatas. Lutuin ang lahat ng sangkap sa mahinang apoy sa loob ng halos 5 minuto.
9. Ang ulam ay inasnan, pinaminta, binuburan ng mga damo at inihain.

Ang pinakuluang recipe ng patatas na ito ay angkop para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, piliin ang mode na "Extinguishing", at pagkatapos magluto, itakda ang function na "Heating" sa loob ng 30 minuto.

Numero ng recipe 2

Ang ordinaryong pinakuluang patatas, ang mga benepisyo at pinsala na matagal nang pinag-aralan, ay maaaring sari-sari sa tulong ng mga gulay. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 5-6 tubers;
• bawang;
• dill, perehil;
• 10 g mantikilya;
• asin, pampalasa.

Ang paghahanda ng ulam ay napaka-simple:

1. Ang mga tubers ay binalatan, pinutol sa mga medium na piraso at inilagay sa tubig na kumukulo. Ang oras ng pagluluto ng patatas ay 15-20 minuto.
2. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay sa isang kasirola mantikilya.
3. Ang hugasan na dill ay pinutol at idinagdag sa mga patatas.
4. 2 sibuyas ng bawang ay pinipiga sa mga produkto, asin at paminta.
5. Takpan ang kawali na may takip at kalugin ito ng maraming beses upang ang langis at bawang ay pantay na ibinahagi sa mga piraso.
6. Ikalat ang patatas na may dill sa isang ulam at ihain nang mainit.

Patatas na may masarap creamy na lasa Angkop bilang pangunahing ulam at bilang side dish para sa karne o isda. Para sa recipe na ito, mas mainam na pumili ng iba't ibang pulang gulay na may pinakamababang nilalaman ng almirol. Ang pinakuluang patatas na may mga gulay ay angkop para sa karne at pagkain ng isda, sariwang gulay at atsara.

Numero ng recipe 3

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga salad na may pinakuluang patatas. Para sa kanilang paghahanda, ang parehong mga bata at ordinaryong tubers ay ginagamit. Ang pangunahing bagay ay hindi matunaw ang mga ito. Ang mga patatas ay inihahain bilang isang independiyenteng ulam, na ginagamit bilang pampagana. Upang ihanda ang puso at mabilis na pagkain kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 600 g patatas;
• 4 na itlog;
• berdeng sibuyas;
• perehil dill;
• asin paminta;
• 30 g mustasa;
• 10 ML ng suka;
• 200 g mayonesa.

Nagluluto:

1. Ang mga patatas ay pinakuluan sa kanilang mga balat hanggang sa maluto, lumamig at mabalatan.
2. Ang mga itlog ay pinakuluang at binalatan.
3. Paghaluin ang mayonesa, mustasa, suka, paminta at asin.
4. Ang mga itlog at patatas ay pinutol sa mga cube at hinaluan ng sarsa.

Ang salad ay ipinadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras, at dinidilig ng mga damo at berdeng sibuyas bago ihain.

Inihaw na pinakuluang patatas

Ang pinakuluang pritong patatas ay mahusay bilang mabilis na pagkain. Ito ay pinagsama sa anumang meatballs at gulay. Ang kahulugan ng recipe na ito ay ang pinakuluang patatas ay pinirito na may bawang, sibuyas, damo at iba pang mga produkto.

Recipe #1

Para sa pinirito na pinakuluang patatas na may bawang at damo kakailanganin mo:

• 4 na tubers;
• 30 g mantikilya;
• 3 sibuyas ng bawang;
• mga gulay;
• asin;
• mantika.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas at alisin ang mga mata mula dito.
2. Ito ay pinakuluan sa inasnan na tubig, na dati ay pinutol sa medium-sized na mga cubes.
3. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ang gulay ay itinapon sa isang colander upang ang tubig ay salamin.
4. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.
5. Inihaw pinakuluang patatas hanggang sa ganap na maluto, hinahalo paminsan-minsan. 2-3 minuto bago matapos magdagdag ng tinadtad na bawang.
6. Ang mga patatas ay inilipat sa isang hiwalay na ulam, inasnan at dinidilig ng mga damo.

Mahusay para sa pritong pinakuluang patatas na mga cutlet sa Kiev.

Numero ng recipe 2

Iba pang Pagpipilian ulam ng patatas, ay kinabibilangan ng pagprito ng gulay kasama ng mga sibuyas at karot. Para sa kanya, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 6-7 patatas;
• 1 ulo ng sibuyas;
• 1 karot;
• mantika;
• asin.

Ang paghahanda ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga patatas ay pinakuluan sa kanilang mga balat hanggang kalahating luto at mabalatan.
2. Ang mga sibuyas at karot ay hugasan at binalatan.
3. Ang mga karot ay kuskusin sa isang kudkuran.
4. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.
5. Ang mga patatas ay pinutol sa mga bar at pinirito sa isang kawali na may langis ng gulay sa loob ng 3-5 minuto. Sa proseso, kailangan mong pana-panahong paghaluin ang gulay.
6. Pagkatapos ay idinagdag ang mga karot, at pagkatapos ng isa pang minuto - mga sibuyas.
7. Magprito ng pagkain hanggang sa ganap na maluto. Sa dulo, asin at ihalo.

Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa recipe. Ang isang malutong na crust sa patatas ay hindi gagana, ngunit hindi nito ginagawang mas masarap ang ulam.

Numero ng recipe 3

Para sa mga sumusunod sa figure at umiiwas Pagkaing pinirito, mas angkop na mga recipe para sa pinakuluang patatas. Inihanda ang mga ito nang walang mayonesa. Ang isang salad na may pinakuluang patatas at atsara ay medyo popular. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa paghahanda nito:

• 3 patatas na tubers;
• 1 sibuyas;
• 3-4 adobo na mga pipino;
• mga gulay;
• langis ng gulay sa panlasa;
• asin paminta.

Recipe na may pinakuluang patatas:

1. Ang mga patatas ay pinakuluan sa kanilang mga balat, pinutol sa mga medium na piraso - bahagyang mas malaki kaysa sa Olivier salad.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa quarter ring.
3. Ang mga adobo na pipino ay gumuho sa mga piraso.
4. Sa isang mangkok ng salad, pagsamahin ang lahat ng mga produkto, asin, paminta at magdagdag ng kaunting langis ng gulay.

Maaaring iba-iba ang salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga olibo, olibo, Korean carrot o mga kabute.

Gaano karaming patatas ang maaari mong kainin bawat araw

Matagal nang kilala ang patatas para sa kanilang kapaki-pakinabang na komposisyon. Ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at panunaw. Kabilang dito ang:

• posporus;
• malakas;
• kromo;
• tanso;
• sink;
• bitamina B, C, A, E, PP.
• mga amino acid.

Mayroon ding mga benepisyo mula sa pinakuluang patatas. Ipinapanumbalik nito ang pagkalastiko ng mga kasukasuan, nililinis ang dugo ng masamang kolesterol. Ito ay ginagamit pagkatapos ng mga operasyon sa tiyan at upang masira ang pag-aayuno.

AT mga layuning panggamot kumain lamang ng bagong patatas. Para i-save ito kapaki-pakinabang na mga katangian, ang produkto ay ibinababa upang pakuluan sa kumukulong tubig na. Upang gawin ito, gumamit lamang ng mga enamel na pinggan. Mayroong iba pang mga panuntunan sa pagluluto na mas makakatipid malaking dami bitamina:

• huwag iwanan ang mga peeled tubers sa tubig sa loob ng mahabang panahon;
• mas mainam na gumamit ng pinakuluang patatas kaagad pagkatapos magluto, nang hindi umaalis sa susunod na araw;
• hindi kanais-nais na pahintulutan ang pagdidilim ng produkto.

Ang pinsala ng pinakuluang patatas ay dahil sa mataas na nilalaman ng almirol, na hindi maaaring gamitin para sa urolithiasis, utot. Kung kumain ka ng maraming patatas, maaari kang kumita hindi lamang ng labis na timbang, kundi pati na rin ang pamumulaklak. Samakatuwid, huwag madala sa ulam na ito. Ang isang bahagi ng mashed patatas o jacket na patatas sa halagang 200 g ay sapat na.

Maraming mga batang babae ang interesado sa kung posible na kumain ng patatas sa isang diyeta, at kung gaano karaming mga calorie ang nasa loob nito. Ang gulay na ito ay hindi itinuturing na isang mataas na calorie na produkto. Mayroon lamang 77 kcal sa 100 g. Karamihan sa kanila ay nagbibigay ng carbohydrates (16 g), kakaunti ang mga protina sa produkto - 2 g lamang. Samakatuwid, ang mga patatas ay hindi masyadong angkop bilang isang sangkap para sa isang menu ng diyeta. Ito ay pinalitan ng iba pang mga produkto na naglalaman ng mas maraming protina.

May isang opinyon na ang patatas ay tumataba. Nangyayari ito sa mga sumusunod na kadahilanan:

1. Gamit sa pinirito(kabilang ang french fries) makabuluhang pinatataas ang calorie na nilalaman ng ulam.
2. Ang akumulasyon ng taba ay nangyayari dahil sa labis na carbohydrates kapag ang isang tao ay kumonsumo ng isang malaking halaga ng patatas.

Upang hindi tumaba, kailangan mong kumain ng patatas nang tama. Sa isang pagkain, hindi ka makakain ng higit sa 90 g ng carbohydrates.

Sa magandang pelikulang Sobyet na "Girls", sinabi ng pangunahing tauhang babae na ang isang malaking bilang ng mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa patatas. Ang modernong pagluluto ay hindi lamang nagpapatunay sa katotohanang ito, ngunit pinalawak din ito sa mga imposibleng limitasyon. Hanggang ngayon, ang patatas ang pinakasikat na gulay sa menu ng maraming tao at, siyempre, maaari itong lutuin sa iba't ibang paraan.

Ano ang lutuin ng mga pinggan mula sa patatas? Ang mga recipe na may mga larawan ay simple at masarap sa isang malaking assortment sa seksyong ito ng site. Maraming mga modernong nutrisyonista ang nagsasabi na ang mga patatas ay isang hindi kanais-nais na produkto sa listahan. malusog na pagkain. Sa katunayan, kung talagang gusto mo, kung gayon paminsan-minsan, kahit isang beses sa isang linggo, maaari mong palayawin ang iyong sarili. Sa pamamagitan ng paraan, ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang almirol ay ang pinaka nakakapinsalang sangkap sa patatas. Ngunit maaari mong mapupuksa ito kung ibabad mo lamang ang patatas sa tubig sa loob ng 10-25 minuto.

Kaya ano ang mga pagpipilian para sa kung ano ang lutuin mula sa patatas nang mabilis at masarap? Halimbawa, maaari kang maghurno ng patatas sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Sabihin nating ang mga tubers, binalatan at hiniwa sa mga bilog sa oven, ay anumang ulam sa iyong pamilya. Kung gayon bakit hindi pag-iba-ibahin ito. Halimbawa, maaari kang maghurno ng patatas nang buo at sa kanilang mga balat - ito ay magiging ganap na sa iyong panlasa. pambihirang ulam. Maaari mong, bilang isang pagpipilian, gupitin ang mga patatas sa apat na bahagi, i-marinate sa mga pampalasa at langis ng oliba- magkakaroon na ng variant ng Mediterranean baked potatoes.

Mahirap isipin ang mga recipe ng patatas, masarap at simple, nang walang iba't ibang mga pancake batay sa sangkap na ito. Maaari itong maging mga pancake ng patatas lamang, bilang isang pagpipilian, maaari silang gawin gamit ang kabute o pagpupuno ng karne, may sarsa, may pinakamarami iba't ibang uri additives - zucchini, karot at kahit beets. Dito, ang pinakamahalagang kadahilanan upang ang ulam ay lumabas nang eksakto ay ang paghahanap para sa tamang sangkap.

Paghahanda ng mga pagkaing patatas nagmamadali, ang mga recipe na may mga larawan ay inaalok sa seksyong ito ng site, at hindi kami natatakot para sa aming figure. Kung hugasan mo nang tama ang almirol mula sa patatas - iwanan lamang itong balat sa loob ng 20-30 minuto sa tubig, kung gayon ang anumang ulam mula sa gulay na ito ay nagiging maraming beses na mas kapaki-pakinabang at, sa katunayan, walang dahilan para sa mga nutrisyunista na tumutol dito.

03.04.2020

Salad na may oyster mushroom at pipino

Mga sangkap: patatas, kabute, sibuyas, pipino, langis ng gulay, asin, paminta

Ang lean potato salad ay madalas na inihanda na may mga kabute: ang kumbinasyong ito ay napaka-matagumpay - nakabubusog at masarap. Dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe na may mga oyster mushroom at pipino, kawili-wili at pampagana.

Mga sangkap:
- 180 g ng patatas;
- 200 g oyster mushroom;
- 1 sibuyas;
- 1 sariwang pipino;
- 3 kutsara mantika;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

26.10.2019

Potato fritters na may tinadtad na karne

Mga sangkap: patatas, tinadtad na karne, kamatis, keso, sibuyas, itlog, harina, asin, paminta, langis ng gulay

Mga patatas na pinalamanan tinadtad na karne at kamatis - isang masaganang ulam na tiyak na ikatutuwa ng iyong pamilya. At hindi mahirap lutuin ito, lalo na sa aming master class.

Mga sangkap:
- 1 kg ng patatas;
- 300 g ng tinadtad na karne;
- 100 g ng mga kamatis;
- 100 g ng keso;
- 1 sibuyas;
- 1 itlog;
- 3 kutsara harina na may slide;
- asin sa panlasa;
- paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.

09.10.2019

Inihurnong patatas sa kanilang mga balat sa oven sa foil

Mga sangkap: patatas, langis ng gulay, rosemary, asin, paminta, Provence herb

Mayroong maraming mga paraan upang maghurno ng patatas sa oven, ngunit ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa kanilang mga uniporme sa foil. Kasabay nito, ang iyong mga patatas ay lalabas nang maayos, huwag mag-alinlangan!

Mga sangkap:
- 5 patatas;
- 25 ML ng langis ng gulay;
- 1 sprig ng rosemary;
- asin;
- paminta;
- Mga halamang Provencal.

22.08.2019

Bagong patatas sa grill

Mga sangkap: patatas, langis ng oliba, thyme, paprika, bawang, kumin, asin

Sa grill, kahit na ang pinaka simpleng patatas ito ay magiging masarap hanggang sa punto ng imposible. Lalo na kung tama ang niluto mo. Paano eksakto - tingnan ang aming recipe.
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga batang patatas;
- 50 ML ng langis ng oliba;
- 1 tsp tuyong thyme;
- 2 tsp lupa matamis na paprika;
- 3 cloves ng bawang;
- 1 tsp kumin;
- asin.

04.08.2019

Nilagang patatas na may karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: patatas, karne ng baka, sibuyas, karot, langis ng gulay, asin, paminta, pampalasa

Sa isang mabagal na kusinilya, kahit na ang pinakakaraniwang mga pinggan ay mas madaling lutuin. at mas masarap sila. Ang nilagang patatas na may karne ay walang pagbubukod, kaya magluto - hindi mo ito pagsisisihan!
Mga sangkap:
- 1 kg ng patatas;
- 600 g ng karne ng baka;
- 1 sibuyas;
- 3 karot;
- 40 ML ng langis ng gulay;
- asin sa panlasa;
- pampalasa sa panlasa;
- paminta sa panlasa.

24.07.2019

Nilagang patatas na may manok sa isang kaldero

Mga sangkap: manok, patatas, karot, sibuyas, kamatis, asin, paminta, langis ng gulay, tubig, capsicum

Sa isang kaldero, ang anumang ulam ay nagiging mas kawili-wili kaysa sa isang kasirola lamang. Kaya kahit isang ordinaryong patatas na may manok sa disenyong ito ay sorpresa ka sa lasa at aroma nito.
Mga sangkap:
- 600-700 g ng manok sa buto;
- 5-6 patatas;
- 1 karot;
- 2 ulo ng sibuyas;
- 4-5 kamatis;
- asin sa panlasa;
- 1 tsp paminta sa lupa;
- 2 kutsara mantika;
- 2-3 baso ng tubig;
- 1-2 piraso ng capsicum.

24.07.2019

Okroshka sa mineral na tubig at kulay-gatas

Mga sangkap: patatas, sausage, itlog, pipino, labanos, sibuyas, dill, kulay-gatas, asin, mineral na tubig

Para sa mga mahilig sa okroshka, ipinapayo namin sa iyo na subukang gawin ito hindi sa kvass, ngunit sa mineral na tubig- ang pagpipiliang ito ay lubhang kawili-wili. Ito ay magiging masarap, pangako!
Mga sangkap:
- 100 g ng sausage;
- 150 g ng patatas;
- 2 itlog;
- 100 g ng mga pipino;
- 3-4 na labanos;
- 3-4 sprigs ng dill;
- 3-4 na tangkay ng berdeng mga sibuyas;
- 100-150 g ng kulay-gatas (15%);
- asin sa panlasa;
- 1.5 litro ng mineral na tubig.

16.07.2018

French fries sa oven

Mga sangkap: patatas, itlog, asin, paminta, paprika

Sa oven, maaari kang magluto ng napaka masarap na patatas fries. Ito ay medyo madaling gawin at medyo mabilis.

Mga sangkap:

- 7-8 patatas,
- 2 itlog,
- asin,
- isang kurot ng ground black pepper,
- 1 tsp lupang paprika.

12.07.2018

Inihurnong patatas sa microwave (sa isang bag)

Mga sangkap: patatas, asin, langis ng gulay, pinatuyong paprika, ground black pepper, granulated na bawang, Provence herbs

Ang pag-ihaw ng patatas sa microwave ay makakatipid sa iyo ng maraming oras. Ngunit sa parehong oras, ang lasa ng ulam ay hindi magdurusa sa lahat. Para sa isang holiday o para sa isang hapunan ng pamilya - isang mahusay na side dish.

- 8-10 patatas tubers;
- isang maliit na asin;
- 2-3 tbsp. l. mantika;
- isang kurot ng ground paprika;
- isang pakurot ng itim na paminta;
- 1/3 tsp butil na bawang;
- isang kurot ng Provence herbs.

30.06.2018

Rhubarb na sopas na may karne

Mga sangkap: baboy, rhubarb, patatas, sibuyas, karot, kamatis, paminta, asin, asukal, mantika, pampalasa

Ang sopas ng rhubarb na may karne ay maasim, nakabubusog at malasa. Sa pagluluto, ang mga tangkay lamang ng halaman ang ginagamit; ang mga dahon ng rhubarb ay hindi angkop sa pagkain.

Mga sangkap:

- 500 gramo ng baboy;
- 250 gramo ng rhubarb;
- 300 gramo ng patatas;
- 150 gramo ng sibuyas;
- 120 gramo ng karot;
- 80 gramo ng kamatis;
- 80 gramo ng kampanilya paminta;
- asin;
- asukal;
- mantika;
- pampalasa para sa sabaw.

20.06.2018

Patatas ng nayon na may manok

Mga sangkap: binti o hita ng manok, patatas, bawang, langis ng gulay, asin, giniling na kulantro, giniling na luya, giniling na matamis na paprika, giniling na itim na paminta

Ang mga rustikong patatas ay palaging masarap! At kung iluluto mo ito binti ng manok o hita - ito ay magiging mas masarap. Bilang karagdagan, ang pagpipiliang ito ay nakabubusog at maganda, kung ano ang kailangan mo para sa tanghalian o hapunan ng pamilya.
Mga sangkap:
- 600-700 gramo ng mga binti o hita ng manok;
- 1 kg ng malalaking patatas;
- 1 ulo ng bawang;
- 5 kutsara mantika;
- asin sa panlasa;
- 0.5 tsp ground coriander;
- 1 tsp giniling na luya;
- 1.5 kutsara matamis na paprika sa lupa;
- 1 tsp itim na paminta sa lupa.

17.06.2018

Pritong patatas na may mga champignons

Mga sangkap: patatas, sibuyas, sariwang champignons, asin, langis ng gulay, pampalasa, pampalasa, dill, berdeng sibuyas

Palaging masarap ang piniritong patatas. At kung lutuin mo ito ng mga champignons, ito ay magiging mas masarap. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay makakatulong sa iyo kung ikaw ay nag-aayuno, ngunit gusto mo ng isang bagay na kasiya-siya at kawili-wili.
Mga sangkap:
- 5-6 tubers ng patatas;
- 1 sibuyas;
- 200 gr sariwang champignon;
- asin sa panlasa;
- 5-6 na kutsara mantika;
- pampalasa sa panlasa;
- pampalasa sa panlasa;
- dill opsyonal kapag naghahain;
- berdeng sibuyas - opsyonal kapag naghahain.

17.06.2018

Pritong patatas na may nilagang sa isang kawali

Mga sangkap: patatas, sibuyas, bawang, nilaga, mantika, asin, paminta, damo

Ang piniritong patatas ay ang paboritong ulam ng aking pamilya. Ngayon ay inilarawan ko para sa iyo ang isang simpleng recipe para sa masarap at nakabubusog na pritong patatas sa isang kawali na may nilagang.

Mga sangkap:

- 3-4 patatas;
- 1 sibuyas;
- sibuyas ng bawang;
- 200 gramo ng nilagang baka;
- 2 kutsara mga langis ng gulay;
- asin;
- itim na paminta;
- 5 gramo ng mga gulay.

17.06.2018

French fries sa microwave sa loob ng 5 minuto

Mga sangkap: patatas, paminta, asin, pampalasa

Sa microwave, maaari kang magluto ng masarap na french fries na walang mantika sa loob lamang ng 5 minuto. Ang ulam ay napakasarap at nakakabusog.

Mga sangkap:

- 500 gramo ng patatas,
- paminta,
- pampalasa,
- asin.

16.06.2018

Pritong patatas na may itlog sa isang kawali

Mga sangkap: patatas, sibuyas, itlog, mantika, asin, paminta, pampalasa, dill

Kadalasan ay nagluluto ako ng pritong patatas at tuwing gagamitin ko ibang recipe. Ngayon ipinakita ko sa iyong pansin ang isang recipe para sa pritong patatas na may itlog.

Mga sangkap:

- 1 kg. patatas,
- 1 sibuyas,
- 2-3 itlog,
- 2 kutsara mga langis ng gulay,
- asin,
- paminta,
- pampalasa,
- dill.

May isang taong natutuwa kapag ang isang masayang kumpanya ng mga kaibigan ay hindi inaasahang bumaba sa bahay. Mas gusto ng ilang tao ang pag-iisa. Ngunit walang sinuman ang immune mula sa kusang pagbisita. Kasabay nito, madaling pakainin ang ilang bisita, habang naghahain ng tunay na delicacy sa iba. O marahil ay matagal na silang naghihintay ng mga bisita, ngunit hindi nila alam kung paano sila sorpresahin. Gusto mo ng payo? Mas tiyak, marami? Ngayon ay matututunan mo kung paano palamutihan ng isang ordinaryong tao ang parehong magiliw na pagtitipon at isang halos royal table.

Kahit na malinaw na ang pagbisita ng mga bisita ay hindi maiiwasan, at walang gaanong pera sa bahay, itigil ang pag-panic! “Calm, only calm!”, gaya ng sinabi ni Carlson sa mga ganitong pagkakataon. Sipol ang lahat sa itaas, kumikilos kami nang malinaw at maayos!

Ang may-ari ng bahay ay agad na humantong sa kanyang mga kaibigan upang ipakita kung paano siya nag-aayos, nag-assemble ng isang modelo ng barko sa isang bote, o lumikha ng isang bagong programa sa kanyang computer sa bahay. Buweno, pansamantala, ang babaing punong-abala ay hindi dapat mag-isip tungkol sa kung paano pakainin ang pulutong na ito o tinatrato ang hindi inaasahang, kahit na napakagandang mga bisita. Tinitingnan namin kung gaano karaming mga bisita ang mayroon kami at kung gaano karaming mga patatas ang nasa bukid. kaunti? Ang panganay na anak na lalaki o babae - na may listahan at pera sa pinakamalapit na grocery store. Iba pang mga katulong - kasama mo sa kusina. Sa pamamagitan ng paraan, kung pupunta si tatay sa kusina, at magsisimulang magsalita si nanay tungkol sa kung paano niya binuo ang isang bangka sa isang bote, ito ay magiging mas masaya!

Impromptu Potato

1. Kumuha kami ng patatas batay sa formula 2 medium tubers bawat bisita. Naghuhugas kami, ngunit hindi naglilinis. Gupitin sa kalahati, asin.
2. Lubricate ang hiwa ng malambot na mantikilya gamit ang isang whorl (ito ay isang bungkos ng mga balahibo, kung hindi mo alam). Ang isang malawak na brush ay gagawin. Mga pampalasa - sa iyong panlasa.
3. Gupitin ang isang pares ng mga clove ng bawang sa mga balahibo at ilagay ang mga ito sa hiwa. May basehan.
4. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet na ang hindi pa nababalat na gilid pababa. Inilagay namin sa oven sa loob ng 20-25 minuto.

Ang mesa ay hindi na walang laman, kahit na mayroon ka lamang tinapay at isang garapon ng sprats para sa gayong ulam. Pero hayaan na natin ang sprats. Mayroong sapat na mga paraan upang sorpresahin ang mga bisita o pakainin lamang sila ng maayos. Sapagkat marami pa ring gamit sa bahay, at hindi naghihirap ang ating imahinasyon!

pantasya ng keso

1. Sa isang Teflon ladle sa mabagal na pag-init, tunawin ang gadgad matigas na keso. Hindi kinakailangan na dalhin ito sa isang estado ng homogenous na masa: ang mga bugal ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam! Hayaang maghurno ang patatas.
2. Naglalagay kami ng makinis na tinadtad na mga gulay sa tinunaw na keso: - kung ano ang makakain. Iniwan namin ito sa kalan (kung may panganib na masunog, pagkatapos ay sa isang steam bath). Magdagdag ng itim at pulang paminta dito. Divine na ang sauce na ito!
3. Nakukuha namin inihurnong patatas at maingat na ibuhos ang bawat kalahati ng sarsa na ito gamit ang isang kutsara. May nawawala? Hindi, masarap na ito, ngunit paano ang tungkol sa aesthetics? Hindi magagawa ng mapagmataas na babaing punong-abala kung wala ito! Binuksan namin ang isang garapon ng mga olibo - berde o itim - at naglalagay ng berry sa gitna ng bawat "kalahating patatas". At upang lilim ang aroma, naglalagay kami ng isa o dalawang cranberry sa tabi nito.

magandang lumang mayonesa

Kung kahit na may keso ang ulam ay tila tuyo sa iyo, narito ang isang kailangang-kailangan na recipe:

1. Paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas sa ratio na 1:1. Magdagdag lamang ng kaunti upang matikman lemon juice(hindi kinakailangan). Ibuhos ang lahat sa dalawang tasa. Para sa kulay, magdagdag ng ilang patak ng ketchup sa isa.
2. Palamutihan ang iyong mga patatas gamit ang isang cooking syringe at ihain. Oras ng net pagluluto - 20 minuto!

Idagdag natin ang exotic

Kung may mag-asawa sa bahay, kung gayon sa loob ng 30 minuto magkakaroon ka ng oras upang ayusin ang isang tunay na piging:

1. Maghurno ng patatas, hugasan at gupitin - tulad ng huling pagkakataon.
2. Pinutol namin ang abukado, linisin ito ng isang kutsara, matalo gamit ang isang panghalo o blender, ibigay ang mga pampalasa sa panlasa.
3. Kumuha kami ng isang maliit na pulp mula sa gitna ng natapos na patatas at palitan ito ng isang abukado, na naproseso tulad ng nabanggit sa itaas. Huwag kalimutang magdagdag ng langis! Maaari mong bunutin ang lahat ng pulp mula sa patatas, ihalo sa mga avocado, magdagdag ng kahit na mga sibuyas na pinirito sa isang gintong estado. Ang galing din. Ngunit ito ay plus 15 minuto.

Mas madali kahit saan

Gupitin sa mga bilog na patatas, mantika, sibuyas. Paglalagay ng mga toothpick
sa pagkakasunud-sunod tulad ng nasa itaas. Pagsamahin ang lahat sa foil. Pinainit namin nang mabuti ang oven at inilalagay ang aming ulam sa isang baking sheet. Inilagay namin ito sa loob at hintayin ang resulta sa loob ng 20 minuto, wala na! Sabihin mo sa akin - ano ang mas madali?

Ibuhos ang keso sa mga "puff" na ito ng patatas at palamutihan ang lahat ng nakalista na namin - ano ang mas madali!

pinalamanan na patatas

Ang mga inihurnong patatas ay mabuti din dahil maaari itong palaman ng literal na kahit ano.

• Salad ng kanin, sibuyas, itlog at crab sticks- ilan ang gusto mo!
• Mga crackling na may mga gulay - mahusay!
• Herring na may cottage cheese at herbs - ano ang maaaring maging mas mahusay?
• Pritong tinadtad na karne na may mga gulay, kamatis o karot na may bawang at mayonesa, paste ng atay"nagmamadali" - walang ganoong pagpuno na hindi maaaring pagsamahin sa patatas!

Ang kamangha-manghang bagay ay na kahit na may katamtamang hanay ng mga produkto, maaari kang magluto ng isang treat na matatandaan ng mga bisita sa mahabang panahon. Ang pangunahing bagay ay hindi nila nakakalimutang tawagan ka muli sa ibang pagkakataon, dahil ang mga lutuin ay obligado lamang na makipagkumpetensya!

Sa mga kahirapan sa pagpili ng isang orihinal na ulam

Ang bawat pressure cooker/slow cooker manual at malawak na mga forum sa pagluluto ay naglalaman ng libu-libong mga recipe. Hindi lamang iyon: ang kanilang bilang ay lumalaki at dinadagdagan ng mga kasiyahang iniimbento ng mga tahanan at propesyonal na chef halos araw-araw. At ang galing. Ano ang hirap? At na ang panauhin ay nagiging pabagu-bago:
- Ah, kakakain lang namin nito kahapon sa Ivanovs'!
- At nagdagdag si Petrova ng puting paminta ...
- At ang mga Shiryaev ay nagluluto ng mas masarap!

Mas masarap magluto ang mga Shiryaev. Ngunit isang natatanging panauhin ang darating sa amin - hindi bababa sa isang tanyag na tao, hindi bababa sa isang minamahal na lolo, na, hindi mas masahol pa kaysa sa isang birtuoso na biyolinista, ay kayang pahalagahan ang culinary vein ng babaing punong-abala o may-ari! Anong gagawin?

Sa musika, panitikan at pagpipinta mayroong hindi mauubos na pinagmumulan ng orihinal at masasarap na pagkain - kasaysayan at tradisyon. Sa aming kaso, ito ang kasaysayan at tradisyon ng lutuing katutubong. Halika, mahal kong makabayang Ruso, nakakain ka na ba ng isang sikat na ulam noong ika-19 na siglo bilang Velvet Potatoes? Hindi sa hindi sila kumain, ngunit hindi nila narinig? Ayan yun! Ngunit kami at ang mga Shiryaev ay binibilang ito sa aming mga paboritong pagkain!

Ito ay tradisyonal at kapansin-pansin aristokratikong pagkain ay humanga sa parehong mga Ivanov at mga Petrov, at - sino ang nakakaalam? - baka ang mga Shiryaev din?!

1. Pakuluan ang binalatan na patatas (o pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat at balatan pagkatapos).
2. Maingat na i-cut ito sa mga bilog at, delicately pagkalat ito sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya, thinly tinadtad perehil, shallots (ito ay madaling mahanap sa Danilovsky market sa Moscow o Kuznechny sa St. Petersburg). Budburan ng paminta, asin at magdagdag ng isang kutsarita ng suka. Ngunit ito na ang huling hakbang! Una, ihanda natin ang parehong "velvet"!
3. Kakailanganin natin puting sarsa. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at magdagdag ng harina (kung kinakailangan upang bumuo ng isang homogenous na masa), patuloy na pagpapakilos. Hayaang kumulo ang pinaghalong, ngunit sa anumang kaso huwag hayaan itong magbago ng kulay: lumampas ang luto nang kaunti, at ito ay magiging pula, at hindi namin ito kailangan. Haluin sa lahat ng oras! Kapag nakakuha ka ng makapal, ngunit katamtamang sarsa, ilagay ito sa isang paliguan ng mainit na tubig upang hindi ito lumamig.
4. Pagkatapos ay kailangan nating gumawa ng halaya: 4 mga binti ng veal, shank o binti ng isang pabo, 2 karot, 2 binalatan na sibuyas na may isang clove na natigil sa gitna at isang veal kidney, ibuhos ang white wine (1 tasa) at ibuhos ang malakas na sabaw ng baka sa isang kasirola upang masakop ang lahat. Pakuluan sa isang kasirola sa loob ng 30 minuto, regular na inaalis ang bula. Kapag lumapot ang halaya, init ito ng 2 oras sa pinakamaliit na apoy. Sa parehong oras, ang shank at bato ay dapat na hiwa mismo sa kawali gamit ang isang kutsilyo o butas ng maraming beses gamit ang isang tinidor upang ang kanilang katas ay maging bahagi ng halaya. At kailangan mong gawin ito sa sandaling magsimulang magdilim ang sabaw. Alisin ang palayok mula sa apoy sa loob ng 20 minuto at magdagdag ng 4 na kutsara ng mabuti sabaw ng baka. Magdagdag ng string-bound herbs: parsley, cumin, at basil. Dahan-dahang ibalik ang lahat sa pigsa, alisin ang mga halamang gamot at pilitin ang nagresultang halaya sa pamamagitan ng cheesecloth. Ang mga maliliit na fraction para sa kumpletong transparency ng jelly ay maaaring alisin sa pamamagitan ng paghagupit ng 4 na puti ng itlog at pagdaragdag sa halaya. At pakuluan muli, patuloy na pagpapakilos. Kapag kumulo na ang timpla, salain muli.
5. At ngayon hinahalo namin ang halaya na may puting sarsa sa isang maginhawang mangkok na may isang panghalo sa apoy at ibuhos ang mga patatas na niluto, tulad ng sinabi sa pinakadulo simula.

Lithuanian zeppelin

Sa Lithuania, ang mga zeppelin ay inihahanda sa iba't ibang paraan. Nag-aalok kami sa iyo ng isang paraan na sa tingin namin ay mas masarap. Maghanap ng isa pang recipe at lutuin ito sa iyong paraan - parangalan at papuri sa iyo, lalo na kung ito ay mas mahusay.

Sa kabutihang palad, ang mga modernong food processor ay lubos na nagpapabilis ng maraming proseso. Kaya:

1. Naglilinis kami ng patatas. Kumuha kami ng 2 kg ng patatas at kuskusin ang mga ito, tulad ng para sa mga pancake ng patatas (oh, sasabihin din namin ang tungkol sa kanila). Ngunit 1 kg lamang: iniwan namin ang kalahating hindi nagalaw! Ang ilang mga connoisseurs ay ginusto na magluto ng mga walang laman na patatas "sa kanilang mga uniporme". masyadong kawili-wiling opsyon. Piliin ang iyong sarili.
2. Pagkatapos nito, kuskusin din namin ang pinakuluang patatas (o durugin gamit ang isang halo) at ihalo sa gadgad at sa inilaan na katas.
3. Masahin ang kuwarta nang mahaba at maigi. Upang hindi ito maging masyadong likido, maaari mong hayaang tumayo ang juice mula sa gadgad na patatas, alisan ng tubig ang tubig, iwanan ang naayos na almirol, at idagdag lamang ito sa kuwarta.
4. Kalahating kilo ng taba tinadtad na baboy mag-scroll sa isang gilingan ng karne na may mga sibuyas at bawang, magdagdag ng asin at paminta.
5. Sa isang maliit na platito ay pinutol namin ang mga tarong mula sa pinagsamang kuwarta, punan ang mga ito ng tinadtad na karne at magsimulang maingat na mag-sculpt at magkaroon ng amag. Dapat kang makakuha ng figure na kahawig ng isang airship, kaya ang pangalan.
6. Pakuluan ang mga zeppelin sa isang bahagyang kumukulong sabaw o inasnan na tubig na may dahon ng bay. Ngunit hindi lang iyon!
7. Iprito ang salo na may mga sibuyas hanggang sa magkaroon ng cracklings. Naghahanda kami ng sarsa ng kabute (mga tuyong kabute ng porcini, ibabad sa gabi, makinis na tinadtad at kumulo sa tubig sa isang kawali). At - mula sa init, mula sa init, binuhusan sarsa ng kabute, sour cream at bacon na may mga cracklings ...

At isang bagay na sibuyas-mantika-minced meat-salt-pepper-potatoes at kaunti! Ang iyong asawa ay hindi magkakaroon ng oras upang inisin ang mga bisita sa isang kuwento tungkol sa pagkolekta ng isang modelo ng isang bangka sa isang bote.

1. Kumuha kami ng tray sa kusina para sa pagluluto ng hurno. Ibuhos ang ilalim nito ng langis ng gulay, magdagdag ng asin at pampalasa - kaunti. At ilagay sa ilalim ng tinadtad na mga singsing ng sibuyas.
2. Tinatakpan namin ang sibuyas na may isang layer ng patatas na pinutol sa mga bilog - 3 milimetro ang kapal.
3. Sa itaas ay inilalagay namin ang binalatan, walang buto na isda - bakalaw, ngunit hindi bababa sa trout o salmon - hindi ito magiging masama sa lasa!
4. Maglagay ng isang layer ng karot sa isda. Magpahid ng mantika at magdagdag ng pampalasa. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga singsing ng sibuyas sa ibabaw ng mga karot, sa itaas - patatas, isda, karot, mantikilya-sibuyas-patatas-karot ... Magkano ang sapat na taas ng tray, ngunit sa itaas - tiyak na may patatas! Bilang isang malaking tagahanga ng ulam na ito, sasabihin ko: walang ganoong isda na maaaring masira ito! Ngunit kung walang patatas, imposibleng kumain.

Estudyante-style mystical potato

Mga chips, fries, mashed patatas - hindi mo alam kung paano sirain ang patatas. Kung ikaw ay isang mag-aaral, alam mo. Sa bisperas ng mga pagsusulit, kumuha ng isang malaking kawali, ilang kilo ng patatas, langis ng gulay ... Pagkatapos ay pumunta ka upang maghanda, maghanda, mag-aral ...

Ngunit sa tamang panahon, dapat makahanap ng isang responsableng tao na magpapakilos sa lahat para sa paglilinis at pagputol. Mainit ang kawali, matalas ang kutsilyo, hinihiwa ang patatas ang pinakamanipis na dayami. Dumidilim na ang mantika! At narito ang pritong patatas! Ang pinakamahusay na ulam ng mag-aaral sa mundo.

Ang pangunahing kondisyon: ang mga patatas ay dapat na handa at kailangan mo lamang itong simulan sa alas singko ng umaga at alas singko ng umaga! Pagkatapos ang lima ay ibinigay para sa lahat. Iyan ay ganap na tama! Subukan mo! Ang pamamaraan ay gumagana nang walang kamali-mali at ... mystically! Sa panahon ng pagluluto, maaaring ipaliwanag ng isang tao ang pinakamahirap na tanong sa iba. At huwag kalimutang mag-asin, kung hindi, walang darating dito! Masiyahan sa iyong pagkain!

Eto pa isa kawili-wiling mga recipe mga pagkaing patatas. Tiyaking subukan ang pagluluto!