Menu
bahayMga pancake

Ang manok sa kefir na inihurnong may patatas. Recipe Ang manok na inatsara sa kefir, inihurnong may patatas

Ang menu ngayon para sa hapunan Manok sa kefir na may patatas na inihurnong sa oven. Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang mag-marinate ng manok upang ito ay maging makatas at malasa. Iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng marinade mula sa kefir at pampalasa. Ang inatsara na manok sa kefir na may patatas, inihurnong sa oven, ang resulta ay napakasarap at malambot.

MGA INGREDIENTS:

  • Chicken drumstick - 6 na mga PC. (maaari mong gamitin ang dibdib, pakpak o hita)
  • Patatas - 6 na mga PC.
  • Kefir - 350 ML
  • Bawang - 5 cloves
  • Asin, paminta - sa panlasa
  • Langis ng gulay - 3 tbsp
  • Panimpla para sa manok - 1 tsp
  • Panimpla para sa patatas - 1 tsp
  • Pinatuyong thyme - 0.25 tsp
  • Cherry tomatoes at dill para sa dekorasyon

Manok sa kefir na may patatas na inihurnong sa oven

NAGLULUTO:

Video ng pagluluto:


Recipe:

Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa ng manok sa isang lalagyan na may kefir at ihalo hanggang makinis.


Inilipat namin ang karne ng manok sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang inihandang karne na may nagresultang timpla. Iwanan upang mag-marinate sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 30 minuto.

Hugasan ang patatas at alisan ng balat. Gupitin ito sa maliliit na piraso.

Ilagay sa isang baking dish. Sa patatas, magdagdag ng mga pampalasa para sa patatas, pinatuyong thyme at mantika. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti.

Ilagay ang adobong manok sa isang baking dish, sa ibabaw ng patatas. Ang natitirang marinade ay pantay na ipinamamahagi sa buong form. Gagawin nitong malambot at malambot ang patatas. Susunod, ipasa ang bawang sa isang pindutin o makinis na tumaga.

Tinatakpan namin ang baking dish na may foil at inilagay sa oven, na pinainit sa 200 degrees.

Inihurno namin ang ulam hanggang maluto ng mga 50 minuto, upang ang aming manok sa kefir na may patatas ay ganap na niluto. Sa dulo ng pagluluto, alisin ang foil upang ang manok ay browned.

Maghahain kami ng mainit na manok sa kefir na may patatas, pinalamutian ang ulam na may mga dahon ng dill at mga kamatis na cherry.

Hiling ko sa iyo Magkaroon ng magandang kalooban at maligayang pagluluto!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Salamat sa pagluluto kasama ko!

Mabuhay na masarap! At mamuhay sa istilo!

P.S. Ako ay magpapasalamat para sa iyong mga komento. Gayundin, kung gusto mo ang recipe Manok sa kefir na may patatas na inihurnong sa oven, huwag kalimutang mag-click sa mga pindutan ng iyong mga paboritong social network!

Ang kefir marinade ay isang kaloob lamang sa pagluluto laman ng manok sa loob ng oven. Ang mga binti ng manok ay nasa mesa na malambot, makatas at may gintong crust, habang hindi sila puspos ng labis na taba. Pagkatapos ng lahat, ang taba ng nilalaman ng kefir ay napakababa, kaya halos hindi ito nagdaragdag ng mga calorie. Maghurno binti ng manok pinakamahusay na may patatas, na magiging isang mahusay na side dish para sa karne. Ibig sabihin, sa isang pagtakbo ay makukuha mo buong pagkain, na hindi kailangang dagdagan ng anuman. Subukang magluto ng manok sa kefir na may patatas, at uulitin mo ang recipe na ito nang higit sa isang beses sa kahilingan ng iyong mga mahal sa buhay.

ORAS: 1 oras 20 min.

Liwanag

Servings: 6

Mga sangkap

  • 4 na medium-sized na binti ng manok;
  • 0.8-1 kg ng patatas;
  • 600-700 ML ng kefir;
  • isang malaking bungkos ng sariwang damo;
  • 3-4 cloves ng bawang;
  • asin, pampalasa (halo ng paminta, suneli hops, pinatuyong damo).

Nagluluto

Magsisimula ka sa pamamagitan ng paghahanda ng kefir marinade, kung saan ang mga binti ng manok ay atsara. Kumuha ng isang malawak na mangkok at ibuhos ang kefir dito. Maaari mong gamitin ang parehong regular na kefir at walang taba. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay dito (ang perehil at dill ay mabuti, ngunit maaari kang magdagdag ng cilantro na may basil), tinadtad na mga clove ng bawang, pampalasa (maaari mo lamang timplahan ng paminta) at kaunting asin. Gumalaw upang ang lahat ng mga idinagdag na sangkap ay pantay na ibinahagi sa masa ng kefir.


Isawsaw ang mga binti ng manok sa kefir marinade. Ang mga binti ay maaaring i-cut sa dalawang bahagi, o maaari mong iwanan ito bilang isang buo. I-marinate ang karne ng manok nang hindi bababa sa isang oras.


Balatan ang patatas at gupitin sa malalaking piraso. Pagkatapos ay bahagyang asin ang mga wedge ng patatas at ikalat ang mga ito sa isang greased baking sheet sa isang siksik na layer.


Ilagay ang inatsara na mga binti ng manok sa itaas, at pagkatapos ay pantay na ibuhos ang kefir marinade. Iyon ay, ang parehong mga binti ng manok at patatas ay iluluto nang direkta sa pagpuno ng kefir, na gagawing malambot at makatas sa lasa.


Maghurno sa 180-200 degrees para sa mga 50-60 minuto. Sa panahong ito, ang mga binti ay dapat na baligtarin nang isang beses upang sila ay kayumanggi rin sa ilalim. Ang parehong mga binti ng manok at mga wedge ng patatas ay iluluto hanggang sa ginintuang kayumanggi, na nagpapanatili ng lambot at juiciness, at walang bakas ng kefir marinade.


Ihain ang mga inihurnong binti ng manok na may patatas, na pinupunan ang ulam lamang ng mga damo at gulay.

Ipinapanukala kong magluto ng manok sa kefir na may patatas sa oven - higit pa malambot na karne siguradong hindi ka kumain. Anyway, magandang ideya ang pag-marinate ng manok sa sour-milk products. Ito ay mabilis, ito ay abot-kayang, ito ay masarap - medyo sapat na mga bonus. Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe na ito mahusay na paraan sapat na itapon ang hindi masyadong sariwang kefir. Mukhang ayaw mong inumin ito, ngunit i-marinate ang manok dito - bakit hindi? Well, maaari ka pa ring maghurno ng pancake.

Ihanda ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay upang walang pagkalito sa proseso ng pagluluto.

Pinalamig fillet ng manok hugasan at gupitin sa mga piraso. Kung makakita ka ng mga piraso ng taba, kartilago, buto, tendon, pagkatapos ay putulin ang mga ito.

Balatan ang singkamas at gupitin sa kalahating singsing, linisin din ang bawang at durugin gamit ang talim ng kutsilyo o tadtarin lamang ng pino.

Paghaluin ang mga piraso ng manok na may tinadtad na sibuyas at bawang. Haluin mas mahusay na may mga kamay upang sa proseso maaari mong pindutin ang sibuyas - mas mabilis itong ilalabas ang juice, at ang karne ay magkakaroon ng oras upang mag-marinate ng kaunti. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at pampalasa para sa manok, bagaman maaari mong gawin sa regular na itim na paminta.

Punan ang manok ng mga gulay na may kefir, ang taba ng nilalaman nito ay maaaring maging anuman. Maipapayo na hayaan itong umupo sa loob ng 30 minuto.

Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang baking dish, pinahiran ng langis ng gulay o mantikilya. Asin at iwiwisik ang mga patatas na may mga pampalasa. Mainam na gumamit ng ground paprika o coriander.

Ilagay ang fillet ng manok na may sibuyas, bawang at kefir sa ibabaw ng patatas. Takpan ang form na may foil o isang takip, ipadala ang manok sa kefir na may patatas sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng 30 minuto. Pagkatapos nito, buksan ang takip at maghurno para sa isa pang 15 minuto.

Ang ulam ay handa na, ihain ito nang mainit o mainit-init.

Maaari kang maghatid ng mga gulay, sarsa, sariwang gulay na may patatas na may karne. Masiyahan sa iyong pagkain!

Oras ng paghahanda: wala pang 30 minuto

Oras para sa paghahanda: 1 oras 30 minuto

Servings: 4

Mga sangkap:

  • 350 g fillet ng manok
  • 600 g patatas
  • 200 ML ng kefir
  • 1 leek
  • 4 na sibuyas ng bawang
  • 2 tsp asin
  • 1 tsp pampalasa
  • 3 tbsp mantika


Nagluluto:

Manok na may patatas kefir marinade ang inihurnong sa oven ay ang pinakamahusay hakbang-hakbang na recipe na may larawan kung gusto mo ng napakalambot na karne. Maaaring palitan ang fillet ng manok hita ng manok, at magagawa mo nang walang patatas. Ang adobong manok ay ang perpektong hapunan o main course, na talagang masarap lutuin. Ang sarsa ng Kefir ay mabilis na nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa manok. Ngayon ay ipapakita namin kung paano magluto ng mga binti ng manok o fillet na inatsara sa kefir nang mabilis at masarap. Siyanga pala, para sa baked marinated chicken meron iba't ibang mga recipe hindi lamang sa kefir. Gumamit ng kulay-gatas, ryazhenka, atbp.

  1. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay upang walang pagkalito sa proseso ng pagluluto.
  2. Pangalawa, hugasan ang pinalamig na fillet ng manok at gupitin sa mga piraso. Kung makakita ka ng mga piraso ng taba, kartilago, buto, tendon, pagkatapos ay putulin ang mga ito. Pinakamabuting pumili ng mga bahagi ng manok kung saan walang buto, ngunit laman lamang. MULA SA dibdib ng manok, ham, hita ang magiging pinakamadaling gamitin.
  3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahati ng mga singsing, balatan din ang bawang at durugin gamit ang talim ng kutsilyo o tadtarin lamang ng pino.
  4. Paghaluin ang mga piraso ng manok na may tinadtad na sibuyas at bawang. Mas mainam na ihalo sa iyong mga kamay upang sa proseso ay maaari mong pindutin ang sibuyas - mas mabilis itong ilalabas ang juice, at ang karne ay magkakaroon ng oras upang mag-marinate ng kaunti. Huwag kalimutang mag-asin at magdagdag ng mga pampalasa para sa manok, maaari mong idagdag provencal herbs kahit na maaari mong gawin sa karaniwang itim na paminta. Ang pag-marinate ng karne ay isang napakahalagang hakbang.
  5. Punan ang manok ng mga gulay na may kefir, ang taba ng nilalaman nito ay maaaring maging anuman. Maipapayo na hayaan itong umupo sa loob ng 30 minuto.
  6. Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang baking dish, greased na may gulay o mantikilya, ang mga patatas ay gagawing mas kasiya-siya ang inatsara na karne. Asin at iwiwisik ang patatas na may mga pampalasa. Mainam na gumamit ng ground paprika o coriander.
  7. Ilagay ang fillet ng manok na may sibuyas, bawang at kefir sa ibabaw ng patatas. Takpan ang form na may foil o isang takip (mas mabuti sa foil) upang ang karne ay napaka-makatas, ipadala ang manok sa kefir na may patatas sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng 30 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong buksan ang takip at maghurno para sa isa pang 15 minuto.
  8. Mabilis at masarap na recipe na may kulay-gatas ay handa na, ihain ito nang mainit o mainit-init.
    Maaari kang maghatid ng mga gulay, sarsa, sariwang gulay na may patatas na may karne. Masiyahan sa iyong pagkain!